Post on 13-Jun-2015
ENTIDAD SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENACENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA “SENA – ESPINAL”INSTRUCTOR HARRISON MORENO PEÑANORMA DE COMPETENCIA Almacenar productos alimenticios según la naturaleza del producto y técnicas de almacenamientoRESULTADO DE APRENDIZAJE RESULTADO DE APRENDIZAJE FECHAS
Monitorear los productos almacenados, de acuerdo con la normatividad y política de la empresa.
Noviembre 21
Manejar los productos deteriorados, alterados o resultantes de las operaciones de almacenamiento, según políticas de la organización
Noviembre 22 y 28
Determinar el tipo de empaque de acuerdo a la naturaleza del producto y el método de almacenamiento
Noviembre 29Diciembre 5
Consignar las novedades y registros en forma manual y sistematizada según manuales de operación.
Diciembre 5 y 12
PROYECTO MARCO PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS CON MEJORA TECNOLÓGICA EN EL DEPARTAMENTO DEL TOLIMA
PROYECTO DE FORMACION(EL ESTRUCTURADO EN FORMATO SOFIA – PLUS EN LA INDUCCION)MISION DEL SENA El Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) se encarga de cumplir la función que le corresponde al Estado
de invertir en el desarrollo social y técnico de los trabajadores colombianos, ofreciendo y ejecutando la Formación Profesional Integral gratuita, para la incorporación y el desarrollo de las personas en actividades productivas que contribuyan al desarrollo social, económico y tecnológico del país
VISION DEL SENA El SENA será una organización de conocimiento para todos los colombianos, innovando permanentemente en sus estrategias y metodologías de aprendizaje, en total acuerdo con las tendencias y cambios tecnológicos y las necesidades del sector empresarial y de los trabajadores, impactando positivamente la productividad, la competitividad, la equidad y el desarrollo del país
POLITICAS DE CALIDAD El SENA se compromete a garantizar la calidad en el marco de la formación por competencias y el
aprendizaje por proyectos, promoviendo la aceleración y flexibilidad del proceso de aprendizaje, y brindando
una respuesta eficaz en la prestación de los servicios institucionales,
para contribuir a la competitividad y productividad del país con responsabilidad social y el mejoramiento
continuo de sus procesos.
OBJETIVOS DE LA CALIDAD 1. Mejorar la eficiencia y la productividad de nuestros procesos formativos por mediodel aprendizaje
por proyectos y la incorporación de diversas fuentes de conocimiento, estableciendo metodologías
que privilegian la solución de problemas reales, el trabajo en equipo, la relación intensa y flexible
con el cambiante entorno productivo y el ingreso de las nuevas tecnologías.
2. Incrementar el nivel de satisfacción de nuestros clientes, por medio de programas y servicios que
se constituyan en la respuesta pertinente y oportuna a sus necesidades (de desempeño laboral y
profesional y del sector productivo).
3. Asegurar la complementariedad de la capacidad tecnológica de todos los centros de formación y
la convergencia de recursos institucionales (humanos, físicos, tecnológicos, etc.), para generar
innovación y desarrollo sostenible en el país.
PRINCIPIOS Y VALORES CORPORATIVOS
La actuación ética de la comunidad institucional se sustenta en los siguientes principios, valores y compromisos:
Principios Primero la vida La dignidad del ser humano La libertad con responsabilidad El bien común prevalece sobre los intereses
particulares Formación para la vida y el trabajo
Valores Respeto Librepensamiento y actitud crítica Liderazgo Solidaridad Justicia y equidad Transparencia Creatividad e innovación
Compromisos Convivencia pacífica Coherencia entre el pensar, el decir y el
actuar Disciplina, dedicación y lealtad Promoción del emprendimiento y el
empresarismo Responsabilidad con la sociedad y el
medio ambiente Honradez Calidad en la gestión