Salvador Marimon Meloen

Soy técnico especializado en cerveza con más de 30 años de experiencia en el sector. Comencé aprendiendo del o�cio junto a conocidas marcas industriales, después cervezas de importación hasta que �namente me dediqué a la cerveza artesana dentro del panorama nacional y europeo. A comienzos del 2000 replanteé mi empre-sa para enfocarla en la cerveza artesana, poniendo como objetivo facilitar todos los problemas técnicos y creativos que les surgían a los cerveceros artesanos pioneros en nuestro país.

La pasión por la cerveza artesana se ha ido forjando a través de mi experiencia labo-ral, todas las personas del sector que he ido conociendo, mis viajes por Europa y todos los retos que he ido superando junto a los primeros cerveceros artesanos. La cerveza es un arte y una forma de vida que me ha acompañado gran parte mi vida, al realizar elaboraciones de cerveza caseras y producciones en fábricas de amigos cerveceros he acabado de comprender lo que signi�ca la cerveza artesana en nuestra sociedad.

Fui miembro de la asociación Humulus Lupulus, uno de mis primeros encuentros con la cerveza artesana en sí, allí elabore cerveza artesana junto a otros compañeros que hoy día siguen muy presentes en el panorama cervecero nacional. Soy miembro fundador y organizador del Barcelona Beer Festival, el primer festival de cerveza artesana nacional, festival que lleva ya cumplida su cuarta edición.