Soy Miguel Ángel García, agricultor.

Mi mundo gira en torno Benifallim.

Es un pequeño pueblo en el interior de nuestra provincia.Se asienta a las faldas de la Sierra del Rontonar.Tiene el encanto de la historia inamovible en cadauno de sus bancales

Cuido con esmero los olivos de mi familia que

han pasado de generación

en generación.

Lucho por una agricultura

basada en el respeto a la

Tierra.

Siguiendo con la sabiduría

heredada de mis mayores,

cultivo variedades autóctonas.

Los olivos están en pequeñas parcelas abancaladas en terreno montañoso.

Los bancales están cultivados sin productos químicos de síntesis.Me preocupa el medioambiente y la herencia que dejaremos a futuras generaciones. Por eso me parece muy importante la formación que aplico en mi quehacer diario.

He elaborado un aceite de oliva virgen extra con la variedadblanqueta. La aceituna ha sidorecolectada en pre envero,en el momento óptimo para conservar al máximo sus propiedades. De manera mecánica y a mano.Su molturación ha sido en frío.

Presento aquí el Aceite Rontonar.Un aceite de oliva virgen extra.

Es un aceite equilibrado. Con una acidez de un0,19% ácido oélico.

Un aceite hecho con amor