• es  cortar en brunoise • fr  couper en brunoise • fr  tailler en brunoise • en  cut in brunoise, to DefinicióTallar les verdures i les hortalisses en daus moltmenuts, d'un a dos miŀlímetres de costat.

tallar a la brunesa

Foto: Ximo Tomàs @Valencià a la Dipu