Tarta de Manzana Americana

Ingredientes

Para la masa quebrada:

- 300 gramos de harina- 1 cucharadita de levadura Royal- 1/4 cucharadita de sal- 1 cucharadita de azcar- 130 gramos de manteca fra- 70 gramos de agua muy fra

Para el relleno:

- 3 4 manzanas dulces- jugo de medio limn- 3/4 taza de azcar- 1 cucharada de canela molida- 1/2 cucharadita de nuez moscada- piel rallada de medio limn- trozos pequeos de mantecaPreparacin:

1. Hacer una masa quebrada y dejar en la heladera.

2. Pelar y cortar en cubitos las manzanas y rociar con el jugo del limn.

3. Sacar la masa del fro, reservar un poco para enrejillar, estirar el resto y forrar una tartera.

4. Mezclar en un bowl el azcar con la canela, la nuez moscada y la ralladura de limn.

5. Escurrir las manzanas y acomodarlas sobre la masa de la tartera, rociar con la mezcla de azcar, canela, etc. Distribuir encima los trocitos de manteca.

6. Amasar el resto y enrejillar la tarta, pintar con huevo y rociar con otro poquito de azcar y canela.

7. Llevar al horno a 180 y hornear por 30 minutos o hasta que la manzana comience a burbujear y est algo dorada.