Te presentamos un buffet sencillo para todo tipo de celebraciones.

Los aperitivos son bandejeados por garzones. Luego los invitados pasan a la

mesa y cada uno elige lo que quiere, desde un amplio mesón con las

preparaciones calientes presentadas en chafing.

La cena termina con dos exquisitos postres y una estación de bebidas

calientes.

SESIÓN BUFFET

Appetizer frío: Shot de ceviche mixto estilo Cook&Style

Crostini de jamón serrano, peperonatta y queso crema al ciboulette

Appetizer caliente: Quiche de camarón de río

Pincho de ave satay

Ensalada: Ensalada Costa azul (Rúcula, aceitunas negras, cebollitas caramelizadas,

Tomates cherry, queso Roquefort, albahaca y berenjemas crocantes)

Salsas frías: Vinagreta a la miel y mostaza

Principales: Filete de res en salsa de roquefort

Pechuga de pavo estilo saltimbocca relleno con jamón serrano y salvia

en reducción de oporto

Acompañamientos: Papitas provenzal

Quinoa del huerto (Espárragos, pimentón, choclo, champiñones y tomates)

Postres: Tiramisú clásico

Dúo de mousse de chocolate y mousse de amaretto

SESIÓN BUFFET

VALOR SESIÓN BUFFET 1

$32.000 por persona

SESIÓN BUFFET

VALOR SESIÓN BUFFET 2

$37.000 por persona

Pisco sour de aperitivo

½ botella de vino reserva

Bebida o Agua Mineral

Estación de bebidas calientes

LÍQUIDOS OPCIÓN 1

La empresa implementa el bar analcohólico y alcohólico

Bar abierto de bebidas alcohólicas:

$12.000 por persona

Bebidas gaseosas variadas

Jugos

Agua mineral con y sin gas

Pisco Alto del Carmen 46º

Vodka Absolut Sabores

Ron Añejo Havana Reserva

Whisky Johnny Walker etiqueta roja

Cerveza Corona

Hielo

Valores unitarios por botella abierta:

Whisky Jack Daniels: $21.000

Whisky Chivas Regal $23.000

Vodka Absolut Sabores: $14.000

Ron Havana Añejo Reserva $12.000

Pisco Alto del Carmen 35º $8.000

Pisco Alto del Carmen 46º $10.000

Cerveza Corona $1000

Red bull $2.000

Bebidas 3 litros: $4.000

Jugo de naranja: $2.000

LÍQUIDOS OPCIÓN 2

La empresa implementa el bar y el cliente sólo paga la botella abierta

LÍQUIDOS OPCIÓN 3

El cliente aporta todos los líquidos que desee

TERRAZA DEL MIRADOR

TERRAZA DEL MIRADOR

• Mantelería y servilletas blancas o negras.

• Caminos de mesa según color elegido por el cliente.

• Bar con sillas altas.

• Cooler con ruedas.

• Decoración con velas y jarrones.

• Chafing para mantener los alimentos calientes.

• Loza de porcelana y cuchillería para cocktail.

• Copas de champaña, copas de vino degustación, vasos largos y vasos de whisky.

• Garzones, chef, supervisora y ayudante de cocina uniformados.

El evento incluye:

Formas de pago

50% al momento de dar el V°B° al contrato

50% el día del evento

Contactos www.omeroviccocina.cl

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