Tortilla española (¡método inglés!)

Notó que hay dos recitas para tortilla española. Aquí es mi variación. ¡Es

muy fácil!

Ingredientes – (por uno)

Sancochar los patatas

• (o ponlas en microondas para dos minutos)• Las corta en rodajas• (yo prefiero usar patatas purpúreas pero no son

disponible cuando estaba preparando esta presentación)

• Corta la cebolla en trozos pequeños.• Pasa las ingredientes en una sartén

Saltear en aceite de oliva (¡o mantequilla!)

hasta que estén dorada.

Bate los huevos con un poquito de leche y una cuchara grande de crème fraîche y echa en el sartén

Después de un minuto al calor alto, transferir a la parilla

Un poco después – ¡perfecto!