Cabudare, Marzo 2012

UNIVERSIDAD YACAMBÚ

VICERRECTORADO ACADÉMICO

FACULTAD DE INGENIERÍA

AUTOR

CARLOS COLELLA

CODIGO: 3111

Matanza de ganado y preparación y

conservación de carne.

• REJILLAS

• SEDIMENTADOR I

• TRAMPA GRASAS

• FILTROS

TRATAMIENTO FISICO

• DESENGRASANTE

• NEUTRALIZADOR

• COAGULADOR

• FLOCULADOR

TRATAMIENTO QUIMICO

• DESIGFENCCION CLORACION

• CLARIFICADOR

TRATAMIENTO BIOLOGICO

Embutidos Carnicos C.A. (Jamón)

Rejilla

Sólidos gruesos,

suspendidos. Sedimentador 1 desengrasantes

neutralizador

sedimentador tipo

II Filtros

celulosa

clarificador

Lagos y ríos

Código: _______

Desinfección por cloración

Nombre: Carlos Colella