Post on 04-Jul-2015
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MENÚ GRUPOS 2014
Menú 1Mezcla de lechugas italianas con aderezo de queso azul y nueces caramelizadas Pechuga de pollo horneado al romero con puré de papa y camote, verduras del otoño y salsa de mostaza antigua Strudel de manzana con helado de vainilla
$ 397 pesos
Menú 2 Antipasto de marisco
calamar, pulpo, camarón, callo y mejillón marinados con aceituna negra y limón real,
salsa de tomate horneado y aguacate
Filete de ternera salteado con mantequilla de romero, ravioli de hongos y Porcini, pimientos dulces asados,
brocoli y salsa marsala
Pastelito de almendra y frambuesa fresca con helado de durazno
$ 520 pesos
Precios en moneda nacional, IVA incluidoAgregar el 15% de servicio
Precios con cambio sin previo aviso.
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Menú 3Ensalada de jitomate y espárragos verdes, croutones de queso de cabra templada y salsa verde O Sopa de alcachofa al pesto Ravioli de camarón con salsa de langosta al chipotle y espinaca Filete de huachinango horneado con chile verde, verduras ratatouille, papa cambray y salsa de limón y cilantro O Filete de res con mostaza Dijon, cebolla al vino tinto, papa cambray y salsa de pimiento negra Cassata helado de frambuesa y yogurt zarzamoras y salsa de vainilla
$ 596 pesos
Menú 4 Lechugas largas con aderezo de anchoas,
portobello al bbq y croutones de prosciutto
Ravioli de ternera con camote y espárragos verdes, salsa de jerez Salmón del atlántico con verdura mediterránea al grill, jitomate fundido y arúgula Crème brûlée
$ 596 pesos
Precios en moneda nacional, IVA incluido
Agregar el 15% de servicio
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Precios con cambio sin previo aviso.
Menú 5 Tártara de salmón ahumado en casa con crema de tomate y alcaparra Camarón azul de San Blas con ensalada de alga marina y salsa de azafrán Filete de róbalo gratinado con champiñones sobre espinaca, salsa de Pinot Noir
Codorniz relleno de foie gras y hierbas finas con poro glaseado, puré de coliflor y reducción de vino tinto Pastelito tibio de chocolate con helado de praliné de almendra
$ 757 pesos
Menú MexicanoSopa de chayote con callo de hacha
Pargo adobado con especias yucatecas,
plátano macho y salsa de limón y jengibre
Birria de cordero Con guisado de elote y huitlacoche, arúgula y ensalada de rabanito
Budín de pan & mantequilla con calabaza de castilla caramelizada,
frambuesa y helado de cajeta
$ 560 pesos
Precios en moneda nacional, IVA incluido
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Agregar el 15% de servicioPrecios con cambio sin previo aviso.
Menú Dine AroundPara grupos mínimo 25 personas máximo 60 personas
EntradasCarpaccio de res con arúgula, vinagre balsámico añejado
y hojuelas de queso Parmesanoo
Mezcla de lechugas orgánicas con aguacate y jitomate cherry,vinagreta de hierbas finas y semillas de girasol
oSopa de mariscos con pesto
Pequeño plato entremedio
Ravioli de espinaca & ricotta con jitomate deshidratadoo
Risotto al Parmesano con Camarones al ajillo
Plato FuerteFilete de huachinango con costra de aceitunas negras,
verduras mexicanas, salsa de limón y jengibreo
Pechuga de pollo horneada con jalapeño, rajas de calabacita, salsa de elote dulce y portobello
oFilete de res con mostaza Dijón, cebolla al vino tinto,
papa cambray y salsa de pimiento negra
Postre
Pastelito tibio de chocolateHelado casero de praline de almendra
oStrudel de manzana con helado de vainilla
oCassata helado de frambuesa y yogurt,
Zarzamoras y salsa de vainilla
$ 596 pesos
Precios en moneda nacional, IVA incluido
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