Post on 02-Jul-2015
La Filipina del chef, es doblepara que pueda ser invertidacon facilidad y así ocultar lasmanchas que aparezcandurante el día, la capa doblede algodón ayuda a soportarel calor intenso de la cocina ya prevenir las salpicaduras.
FILIPINA
En mandil puede ser
de medio cuerpo ocompleto nos ayudaa la fácil limpieza enla hora de estar enacción en la cocina ypor ser fácil dequitar nos previeneaccidentes.
MANDIL
el verdadero nombre de elgorro es “toque blanche” elmotivo de tan peculiar tocadoesta en facilitar la ventilaciónde la cabeza, evitar el sudor enla frente y la posible caída decabellos en los alimentos que seestán elaborando. Dependiendoque tan alto sea tu gorro es lajerarquía que tendrás en lacocina.
GORRO
Los trapos o caballos en cocina son indispensable ya
que con ellos se agarran ollas calientes, sartenes y selimpia su área un chef tiene que tener 2 caballos y 1para limpieza de sudor y manos.
CABALLOS