Post on 01-Oct-2018
UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA
(Creado por la ley N 25265)
PROYECTO DE INVESTIGACIN-FOCAM
EVALUACIN DE DOS TIPOS DE SIEMBRA DE AVENA Y CEBADA
ASOCIADO A LA VICIA, UTILIZANDO DIFERENTES PROPORCIONES Y
APLICAR LA CONSERVACIN DE FORRAJE PARA LA ALIMENTACIN
DE ALPACAS EN LAS ZONAS ALTOANDINAS DE LA REGIN
HUANCAVELICA
LINEA DE INVESTIGACIN:
IDENTIFICACIN Y DESARROLLO DE LAS POTENCIALIDADES ECONOMICAS DE LA ZONA DE IMPACTO
DEL PROYECTO CAMISEA
Docente Investigador:
Investigador Responsable: Ing. Jos Luis Contreras Paco
Miembro Investigador Administrativo: CPC. Hugo Ral Ramrez Rivera
Estudiantes Tesis de pregrado:
Amancay Sanos Iddo Miguel
Carrasco Sanchez Deice
Espinoza Abregu Diego
Gmez Ccente Alfredo
Crispn de la Cruz Yudy Liz
Huamani Valladolid Alejandro
Estudiantes de pregrado:
Ramos Quispe Abel.
Zaravia Apacclla Wilmer
Fecha de Registro:
Inicio : Julio del 2014
Culminacin : Diciembre del 2015
Huancavelica Mayo del 2014
INDICE
INTRODUCCIN
CAPITULO I: PROBLEMA: 03
1.1. Descripcin del problema: 03
1.2. Formulacin del problema: 04
1.3. Objetivos: 04
1.3.1. Objetivo general: 04
1.3.2. Objetivo especfico: 05
1.4. Justificacin: 05
1.5. Delimitaciones: 06
CAPITULO II: MARCO REFERENCIAS
2.1. Delimitaciones: 06
2.2. Marco terico: 09
2.3. Hiptesis general: 11
2.4. Definicin de trminos bsicos: 11
2.5. Identificacin de variables: 12
2.6. Definicin operativa de variables e indicadores: 16
2.7 mbito de estudio o descripcin del rea de estudio: 21
CAPITULO III MARCO METODOLOGICO
3.1. Tipo de investigacin: 21
3.2. Nivel de investigacin: 21
3.3. Mtodo de investigacin: 21
3.4. Diseo de investigacin: 21
3.5. Poblacin, Muestra, Muestreo: 21
3.6. Tcnicas e instrumento de recoleccin de datos: 22
3.7. Procedimiento de recoleccin de datos: 22
3.8. Tcnicas de procesamiento y anlisis de datos: 23
CAPITULO IV: ASPECTO ADMINISTRATIVO
4.1. Recursos humanos: 28
4.2. Recursos materiales: 28
4.3. Presupuesto: 31
4.4. Financiamiento: 37
4.5. Cronograma de Actividades: 37
REFERENCIAS BIBLIOGRAFA:
ANEXO
Anexo 01 Matriz de consistencia:
Anexo 02 Cronograma Actividades y Programacin de Presupuestales / mes.
INTRODUCCIN
En la actualidad los recursos alimenticios para las alpacas son cada vez ms limitados por lo
tanto se busca una serie de alternativas en los sistemas de alimentacin y nutricin que sean
ms eficientes en el aprovechamiento de los recursos disponibles para que de esta forma se
incremente la produccin y productividad en los animales. En nuestra Regin de Huancavelica la
produccin de pastos tiene a la pradera nativa, con limitaciones que se incrementan en la poca
de estiaje manifestndose en los bajos niveles de protena y baja digestibilidad, una reduccin en
el consumo de alimentos y provocando un desequilibrio en los nutrientes y como consecuencia
disminuye las tasas reproductivas, mortalidades por la escases de alimentos y por ende la baja
productividad en las unidades productivas.
Se debe tener en cuenta que la crianza y explotacin de las alpacas se realiza en forma
extensiva sobre todo en praderas nativas de baja capacidad de pastoreo y bajo valor nutritivo,
compartiendo adems estos pastos con otros rumiantes de las zonas. Gran parte del ao las
alpacas estn sub alimentados, no llegando a cubrir los requerimientos alimenticios mnimos
para el desarrollo y mantenimiento, debido a la poca productividad de las praderas nativas.
Esta preocupacin para la Universidad Nacional de Huancavelica a travs de la Facultad de
Ciencias de Ingeniera-Zootecnia, es generar alternativas de alimentacin para usar en pocas
criticas como son los meses de Mayo a Setiembre donde las mortalidades de animales entre
crias y animales de condiciones corporales deprimentes puedan soportar las heladas, granizos y
bajas temperaturas en la los andes peruanos toda vez que la alimentacin es uno de los pilares
para mantener una salud estable del ganado alpaquero.
Las provincias como Huaytara, Castrovirreyna y Huancavelica zonas con mayor presencia de los
Camlidos Sudamericanos como la alpaca con una historia de la crianza y primera actividad de
sustento econmico donde este proyecto permitir brindar un alimento balanceado a base de los
cereales forrajeros anuales con la asociacin de la vicia como leguminosa para cubrir su
requerimiento como el mantenimiento.
Captulo I
Problema
1.1. Descripcin del Problema
Huancavelica siempre ha sido una regin importante para la produccin de alpacas en el
Per. Sin embargo, las cifras preliminares del IV Censo Nacional Agropecuario (CENAGRO
2012) muestran que, de 1994 al 2012, ha sido desplazada del tercer al cuarto lugar a nivel
nacional y que es la nica de las cinco grandes regiones alpaqueras (con ms de 200 mil
cabezas) que muestra una disminucin considerable en su produccin. De 3592 249
cabezas de alpacas en el Per, son las Regiones: Puno (58 %), Cusco (11,9 %), Arequipa
(11,4 %) y Huancavelica (8 %) los que poseen la mayor poblacin nacional de alpacas, y
por otro lado, el uso de los pastos naturales por la ganadera alto andina, con presin de
pastoreo alto, entre 2 a 2,5 veces la capacidad de soporte del rea por periodos
prolongados o de manera continua, es una de las modalidades de pastoreo que est
causando, la degradacin de las reas de pastoreo; sobre todo, en aquellas pastoreadas
por la ganadera familiar; pues se observa diverso grado de degradacin segn como las
especies ms palatables van extinguindose, dejando libre la invasin de especies ms
rsticas y pobres en calidad nutricional (CENAGRO 2012).
As los camlidos sudamericanos bajo condiciones de pastoreo en la regin alto andina
durante la poca seca se enfrentan a serias limitaciones de disponibilidad de forraje. Esta
poca corresponde a los meses de mayo a octubre, en donde la precipitacin pluvial es
mnima; por lo tanto; la produccin de forraje se encuentra reducida y aproximadamente el
75% de la precipitacin pluvial se produce entre los meses de diciembre y marzo,
coincidiendo con la mxima produccin de forraje (San Martin1994). Es decir que el
principal problema en la crianza de los camlidos sudamericanos andinos, cuya base de
sustentacin alimentaria son los pastos naturales, es el empobrecimiento de estas y la
temporalidad del recurso debido a la estacionalidad climtica en los andes; y a
consecuencia de ello, los niveles de produccin y productividad de los rebaos se ven
afectados, encontrndose altos porcentajes de mortalidad en cras, bajo peso al nacimiento,
alta morbimortalidad del rebao, lo que se traduce en bajos rendimientos de produccin de
fibra, carne y lana (Mayhua et al 2008).
Segn el Censo Agropecuario de 1994 la extensin de los pastos (naturales y cultivados) en
el Per era de 17315,908 hectreas, de los cuales 16906,460 correspondan a pasturas
naturales, de estos el 85% se encuentra en la Sierra; solo 409,448 Has son de pastos
cultivados, representando el 2.4% del piso forrajero nacional; el 40% de las reas con
pastos cultivados se encuentran en la Selva (CENAGRO, 1994).
El ensilaje de los cereales inmaduros es una prctica conocida en nuestro pas, aunque
poca extendida en la actualidad, solo se ensila el 9 % de la produccin, pero que crecer en
el futuro (FEEDNA, 2004).
En la Sierra, sobre todo en el valle del Mantaro, se emplea variedades de una avena
forrajera importada de Estados Unidos, cuya produccin es de 47 TM/ha en forma de
forraje verde por hectrea. Con la Avena INIA 901 Mantaro 15M se ha logrado
rendimientos de hasta 60 TM/ha en campos de agricultores (INIA, 2006).
La Avena INIA 901 Mantaro 15, posee ptimas cualidades para la conservacin en forma
de silaje y heno. Esto, sumado a su mayor produccin de forraje, permitir asegurar el
alimento necesario para el ganado entre mayo y septiembre, poca critica de disponibilidad
de forraje (INIA, 2006).
Es necesario de tecnologas desarrolladas a nivel del Per, en particular en la Sierra, donde
la composicin del ganado, la evolucin gentica de los mismos, el surgimiento de nuevos
cultivares, los alimentos disponibles y el clima son tpicos y nicos en ambientes de altura.
La siembra de cultivos forrajeros anuales contribuye para mejorar la economicidad de las
mismas y el desempeo de los animales, ya que existen diferencias marcadas entre la
realidad peruana y aquella encontrada en los pases donde son generadas.
1.2. Formulacin del problema
Las unidades de productivas alpaqueras requieren de alternativas de cultivos forrajeros
anuales para un mejor aprovechamiento a travs de la conservacin de forraje en base a la
composicin qumico bromatolgico nutricional de los recursos forrajeros anuales?
1.3. Objetivo:
1.3.1. Objetivo General.
Evaluacin de la siembra de avena y cebada como monocutlivo y asociado a la vicia
aplicando diferentes proporciones para una mejor conservacin de forraje en las zonas
alpaqueras de la regin Huancavelica
1.3.2. Objetivos Especficos:
Evaluar la siembra de avena y cebada utilizando tres densidades de siembra, en
tres variedades y dos tipos de siembra con respecto a sus parmetros
productivos.
Evaluar la siembra de avena y cebada asociada a la vicia en diferentes
proporciones utilizando dos tipos de siembra con respecto a sus parmetros
productivos.
Evaluar la avena y cebada mezclado a la vicia como ensilado aplicando
diferentes proporciones en funcin a su composicin qumico bromatolgico.
Evaluacin de mtodos de henificado de avena, cebada y vicia
Evaluar el consumo de ensilado y heno de los alimentos en estudio en funcin a
su peso vivo, peso metablico y ganancia de peso vivo.
Determinar la digestibilidad aparente en alpacas tuis de 1 ao de edad en el
ensilado y heno.
1.4. Justificacin
Los Camlidos Sudamericanos constituyen para el Per uno de los componentes socio
econmicos muy importantes, que involucra alrededor de 100 000 familias criadoras de
alpacas y llamas, quienes al conquistar los ambientes de hbitat ms agrestes marcado por
el comportamiento de fenmenos climticos extremos, por su localizacin entre la cordillera
de los andes sobre los 4000 metros de altitud, aprovechan el uso de los pastos naturales
alto andinos mediante la crianza de los camlidos sudamericanos domsticos (Yaranga
2009).
La instalacin de los pastos cultivados en la zona altoandina, se realiza con la finalidad de
ofrecer mayor oferta forrajera al ganado en pocas secas de mayor demanda de pastos por
los animales, para que la pastura sea estable y sostenible debe mantener su capacidad
productiva, a largo plazo, suministrando productos animales con rendimientos relativamente
altos y estables en el tiempo. Por esta razn, la alternativa tecnolgica del cultivo de los
pastos en altitudes mayores reporta importancia por ser una actividad que aporta
alternativas al desarrollo de las comunidades ganaderas, que est enmarcado en una
propuesta poltica de desarrollo, impulsado desde el Gobierno Regional que considera la
ganadera andina como eje de desarrollo de Huancavelica (Mayhua et al, 2008).
Los crecientes problemas de deterioro de la pradera nativa y el bajo valor agregado de la
produccin de los camlidos andinos estn requiriendo de algunas soluciones biolgicas
econmicamente viables, para mejorar el bienestar de los pequeos productores
alpaqueros (Florez 2005). Considerando que la buena alimentacin suplementaria
proveniente de los pastos cultivados, es imprescindible y de especial importancia para el
ganadero de nuestra regin, actividad que debe ser ms competitiva y rentable; con la
crianza ms adecuada y de mayor productividad que genere mayores ingresos econmicos
mediante la utilizacin eficiente de los recursos forrajeros; conducindonos de esta manera
a ampliar la frontera forrajera, su explotacin tcnica y la intensificacin del cultivo de
pasturas mejoradas (Andia y Argote 2006); es importante realizar el presente estudio sobre
el efecto de tres variedades de avena asociado con vicia sobre parmetros productivos y
qumicos en dos tipos de siembra, para que pueda ser utilizada como una alternativa ms,
complementando la alimentacin de alpacas durante los meses de sequa. Si se logra
producir abundante forraje de avena-vicia durante la poca de lluvia, utilizando variedades
que ofrezcan altos rendimientos productivos, nutritivos y buena relacin hoja/tallo.
La realizacin de este estudio de la siembra de cultivos forrajeros mezclados a la vicia y su
utilizacin de dos tipos de conservacin de forraje pretende llenar este vaco a travs del
proyecto de investigacin por la cual se justifica su realizacin.
1.5. Delimitacin
Uno de los problemas de productor alpaquero de la Regin de Huancavelica es la escasa
disponibilidad de alimentos para el sostenimiento del rebao o unidad productiva, es por ello
que la siembra de cultivos forrajeros anuales y la aplicacin de dos tipos de conservacin de
forraje permitir mitigar o cubrir sus necesidad o requerimiento nutricionales y as evitar las
mortalidad o bajas de peso vivo en el ganado. Estas prdidas econmicas para el productor
limita su sostenimiento de su ganadera, toda vez gran parte de las cabezas de alpacas que
posee son para sus autoconsumo y posible ingresos econmicos para el productor
alpaquero.
Captulo II
Marco Referencias
2.1. Delimitaciones
Existen estudios sobre establecimiento de pastos cultivados asociados como el trabajo de
Doberti (1971) quin realiz la asociacin avena- vicia como forraje suplementario en
Magallanes; este trabajo se llev a cabo durante los meses de octubre a febrero de los aos
1969 y 1970, se condujo en la Seccin Pecket Harbour, de la Estancia Oazy Harbour, de la
Sociedad Ganadera Tierra del Fuego, un ensayo de productividad de la asociacin avena-
vicia en distintas dosis y mezclas. Se utilizaron Avena Peragold y Vicia atropurprea, en 5
tratamientos cuyas dosis estuvieron en relacin a la proporcin area o parte cosechada de
la avena (0, 25, 50, 75 y 100%). El diseo experimental fue un bloque al azar con cuatro
repeticiones. La siembra asociada avena-vicia tiende hacia un mayor rendimiento forrajero
en comparacin con la siembra de avena sola. Sin embargo el anlisis estadstico no seal
diferencias significativas entre los promedios de materia verde y materia seca de la avena y
sus mezclas con vicia. Por otra parte estos promedios fueron significativamente diferentes al
de la vicia sola. La calidad de la avena como forraje, en base a su composicin qumica
mejora notablemente al sembrarla con vicia.
Renzi y Cantamutto (2007), evaluaron el efecto de la densidad de siembra sobre la
produccin de forraje de Vicia sativa L. y Vicia villosa Roth consociada con Avena sativa L.,
con el objetivo de evaluar la produccin de forraje de vicia-avena en 6 relaciones de
consociacin y en 3 estados de desarrollo del cultivo. El ensayo se realiz en Buenos Aires
en la EEA H. Ascasubi (3922S, 6239O), durante el ao 2006. Se utilizaron dos especies
de vicia, Vicia sativa cv Marianna y Vicia villosa Roth ecotipo naturalizado. Las relaciones
de consociacin con avena (Avena sativa L. cv Graciela) fueron: 30V:90A, 60V:60A,
90V:30A, 50V:90A, 100V:60A y 150V:30A plantas.m-2 (Vicia sativa o Vicia villosa: A.
sativa). El ensayo se realiz de acuerdo a un diseo factorial de bloques completos al azar
(n=4) y unidades experimentales (U.E) de 15 m2, con 20 hileras espaciadas a 0,20m. La
siembra se efectu el 24-05 en un suelo franco-arenoso con 1,21% de MO y 30 ppm de P,
previo riego pre-siembra (. 65 mm). Durante el ciclo del cultivo se realizaron 3 muestreos
destructivos, el primero el 03-08, estado vegetativo en Vicia villosa y Vicia sativa, el
segundo el 14-09, estado vegetativo en Vicia villosa y comienzo de floracin en V. sativa y
el tercero el 15-10, comienzo de floracin en Vicia villosa y comienzo de formacin de
vainas en V. sativa. La biomasa area total se estim mediante el muestreo de 0,50 m de
surco por UE, llegando a peso constante, en estufa a 60C. En cada muestreo se cuantific
el nmero de plantas de vicia y avena (plantas m2). En el mes de agosto no hay interaccin
entre especie por consociacin (ExC), y no se hallaron diferencias en la produccin total de
forraje entre distintas consociaciones, ni entre diferente especie de vicia que integran las
mezclas. En septiembre result significativa la interaccin entre especie x consociacin y se
hallaron diferencias significativas entre Vicia villosa y Vicia sativa, siendo ms productivas la
mezclas que incluyen a Vicia villosa. La mayor produccin de forraje total en Vicia villosa se
alcanz con la consociacin de 50V:90A plantas m2 (1726 kg.ha-1, dato no mostrado), en V.
sativa con 30V:90A (1576 kg.ha-1, dato no mostrado). En el mes de octubre no hay
interaccin entre especie x consociacin y se hallaron diferencias significativas entre
mezclas con Vicia villosa y Vicia sativa. La mayor produccin de forraje total se alcanz con
las mezclas; 30V:90A, 50V:90A y 90V:60A plantas m2. La mayor produccin de MS de vicia
se alcanz con la mezcla de 150V:30A plantas m2 en los 3 muestreos (agosto, septiembre y
octubre), y la mayor produccin de MS de avena con las mezclas de 30V:90A y 50V:90A
plantas m2 en agosto y septiembre, y 30V:90A, 60V:60A, 50V:90 y 90V:60A plantas m2 en
octubre. Se concluye que despus de los 90 das desde la siembra, las mezclas que
contienen Vicia villosa son ms productivas que las de V sativa, debido a su mayor
produccin de forraje en estadios tardos de cultivo. La relacin de consociacin ms
productiva para Vicia villosa y Vicia sativa es de 30V:90A (15kg.ha-1 Vicia villosa: 50kg.ha-1
avena y 30kg.ha-1 Vicia sativa: 50kg.ha-1 avena) y 50V:90A plantas m2 (22kg.ha-1 Vicia
villosa: 50kg.ha-1 avena y 43kg.ha-1 V. sativa: 50kg.ha-1avena).
Argote y Halanoca (2007), realizaron la evaluacin y seleccin de gramneas forrajeras
tolerantes a condiciones climticas del altiplano de Puno, el cual se realiz en dos zonas
agroecolgicas (ZA) del departamento de Puno, en el Centro Experimental Illpa a 3815
msnm, (ZA altiplnica) y en el Centro Experimental Tahuaco a 3868 msnm (ZA anillo
circunlacustre del Lago Titicaca). El objetivo fue evaluar y seleccionar lneas de avena
forrajera tolerantes a las heladas y sequas del altiplano de Puno, para lo cual se evalu 8
lneas promisorias de avena forrajera y el trabajo se desarroll durante dos aos
consecutivos, donde se determin el rendimiento de biomasa area y semilla. Se utiliz el
diseo experimental de Bloque Completo al Azar con tres repeticiones. En ZA anillo
circunlacustre, los resultados demostraron que en rendimiento de forraje sobresalieron las
lneas Tayko, Cayuse y Vilcanota 1, con 23.77, 23.70 y 23.49 t/ha de materia seca (MS)
respectivamente y en altura de planta fue 1.42, 1.28 y 1.42 m para las mismas lneas. Sin
embargo; en condiciones de ZA altiplnica, la avena INIA-902 Africana, fue la mejor lnea
promisoria con 1.39 cm de altura de planta, 20.56 t/ha de MS y con 7.67 macollos por
planta, adems de presentar 26.13 cm en longitud de entrenudos, 43.27 cm de longitud de
hoja y 2.47 cm en ancho de la hoja. La produccin de semilla neta en condiciones de Illpa la
lnea INIA-902 Africana fue 2.17 t/ha y en Tahuaco fue 1.43 t/ha. La avena Tayko fue
superior con 2.88 t/ha. En conclusin, la avena INIA-902 Africana fue tolerante a las
condiciones climticas del altiplano de Puno y la avena Tayko es precoz y buena productora
de semilla.
En la estacin experimental Carillanca INIA se evalu la adaptacin y comportamiento de
Pisum sativum l, cv. Magnus, sola y asociada con Avena sativa cv llaofen, donde sembr en
dos meses diferentes junio y agosto y la que resulto mejor su produccin avena arveja fue
en el el mes de junio (Demanet y Garcia, 1991).
La incorporacion de vicia al cultivo de avena no incrementa significativamente el
rendimiento, pero el tenor proteico aumenta, alcanzando su valor maximo cuando es
sembrada en una relacion de 40 kg semilla vicia y 60 kg semilla de avena /ha ( Doberti,
1972).
Doberti, 1971. Menciona que la siembra asociada avena vicia tiende hacia un mayor
rendimiento forrajero en comparacin con la siembra de avena sola, la calidad de la avena
como forraje, en base a su composicin qumica, mejora notablemente al sembrarla
asociada con vicia.
(Diaz, En los aos 1995 y 1996) investig la composicin qumica y degradabilidad de la
materia seca y protena de dos forrajes de invierno, vicia comn (Vicia sativa) y avena
(Avena sativa), en diferentes estados de su ciclo de vegetacin. El contenido en protena
bruta result inferior en la avena que en la vicia en todos los estados de madurez
estudiados. La mayor tasa de fibra detergente neutra corresponde a la gramnea. El
descenso en materia orgnica digestible es lineal a medida que avanza la maduracin,
alcanzando la gramnea 60,93% al inicio del espigado y 60,96% la vicia en plena floracin.
(Cepeda y Chiluisa, 2012). Evalu el rendimiento de dos mezclas forrajeras (vicia - avena),
local e importada, aplicando tres tipos de bioles y con dos mtodos de aplicacin. Los
tratamientos que obtuvieron el mejor rendimiento de materia verde fueron Mezcla
importada, biol avcola, aplicacin en drench.
Para obtener ensilados de buena La calidad, las especies forrajeras, se deben cortar
despus de la aparicin de las espigas, pero antes de la floracin. En particular, la avena
puede cortarse desde la prefloracin hasta que el grano est lechoso o pastoso. En relacin
al rendimiento de forraje verde la avena vara segn las variedades y zonas productoras. En
Huancayo las variedades Russel y Roa Noke presentan rendimientos de hasta 50,000
kg/Ha/corte/ao Guerrero (1977).
En la zona de Ayacucho las variedades Lody, Reway, Putman 61 y Portagen muestran
rendimientos alrededor de 30,000 kg/Ha/corte/ano Guerrero (1977).
El contenido de protena de la avena forrajera antes del ensilaje fue en promedio 5.4%,
mientras que despus del ensilado (con aditivos, avena+0.8% de melaza+0.1% de urea)
obtuvo 5.7% del contenido proteico Valladares (1983).
El ensilado es una forma de conservacin de forraje de modo tal que contenga valores
nutricionales idnticos a los que tenan las plantas al momento de ser cortados y que puede
ser utilizado ptimamente en momentos que escasea el pasto verde como alimento
suplementario. Hay que tomar en cuenta que en este caso se trata de aprovechar
adecuadamente el proceso y fermentacin que se produce en la biomasa almacenada del
forraje, evitando las reacciones nocivas (Farfn y Duran, 1998).
El ensilado de forraje implica que contenga bastante humedad (60% a 75%) y tenga buena
palatabilidad luego de su proceso de fermentacin, el cual requiere de una buena
distribucin y compactacin en el silo para retirar el aire que pueda haber (Farfn y Duran,
1998).
En la medida que aparecen los tallos, la planta se hace ms fibrosa y lignificada y pierde La
calidad. Por esta razn, para conseguir un ensilaje de alta La calidad, es fundamental que la
`planta se encuentre con la mayor proporcin de hojas posibles (Dumont y Lanuza, 1990b).
El color castao amarillento del ensilado, indica una fermentacin tpicamente lctica, de
olor no muy fuerte ni desagradable (Piccioni, 1970; De Alba, 1977; Davis, 1979).
En cuanto al olor del ensilaje, el exceso de cido butrico le da un olor desagradable y muy
tenaz al ensilado; limita el consumo. El olor a protena en putrefaccin o amoniaco, ocurre
en ensilados con mucha agua y valores altos en protenas. Esto indica tambin grandes
prdidas en la calidad y puede deberse a una mala compresin de la masa ensilada (De
Alba, 1977).
Los cereales de grano pequeo constituyen una alternativa de forraje conservado debido a
su gran rendimiento de MS y de energa por unidad de superficie (Leaver y Hill, 1992).
La textura de un buen ensilado, debe presentarse casi como pasto puesto en el silo,
conservar intacta las hojas y tallos de las plantas originales (Hughes, 1970). Cuando el
forraje sale del silo untuoso, viscoso, sucio y enmohecido, indica que ha sufrido una
fermentacin ptrida amoniacal y carece de valor como alimento. Si el ensilado se presenta
como una papilla y desecho, no puede ser utilizado en la alimentacin (Adonell, 1970).
La temperatura es de vital importancia para regular la fermentacin lctica, que es la
deseable y depende de la tasa de respiracin, grado de aislamiento del silo, a una
temperatura de 37 C en la masa de forraje, favorece este tipo de fermentacin deseable
(Piccioni, 1970).
En los ensilados de buena La calidad el pH tiene un valor entre 4.0 y 4.5 o menos. Segn
(Hughes, 1970) y de (Alba, 1977) los ensilados de La calidad deficiente, tienen un pH de 5.2
o ms, as mismo es necesario provocar lo ms rpidamente la fermentacin lctica en el
ensilado, para alcanzar una concentracin de cido lctico que corresponde al pH optimo
(Piccioni, 1970).
2.2. Marco Terico
Vicia sativa
Planta herbcea anual erecta o trepadora hrsuta o glabrescente de 30 a 80 cm de altura,
con tallos ascendentes ms o menos angulosos. Hojas paripinnadas, de 1 a 8 pares de
foliolos, pecioladas y con estipulas lanceoladas, las hojas finalizan en un zarcillo ramificado
que ayuda a trepar a la planta. Las flores se agrupan en inflorescencias sentadas con una o
dos flores con un pequeo pedicelo de 2 mm; las flores poseen un cliz actinomorfo
formado por 5 spalos soldados formando un tubo que termina con 5 dientes estrechos y
triangulares, ms largos que el tubo. Posee una corola papilioncea, zigomorfa, formada por
cinco ptalos libres de color violeta. El androceo formado por nueve estambres unidos en la
base y uno separado, todos ellos con anteras oblongas. El gineceo tiene un ovario glabro o
serceo con un mechn de pelos. Los frutos son legumbres con los mrgenes pilosos y con
un nmero variable de semillas en su interior (de 4 a 9).
Clasificacin Taxonmica:
Reino : Plantae
Subreino : Traqueobionta (plantas vasculares)
Sper divisin : Spermatophyta (plantas con semillas)
Divisin : Magnoliophyta (plantas con flor)
Clase : Magnoliopsida (dicotiledneas)
Subclase : Rosidae
Orden : Fabales
Familia : Leguminosae
Gnero : Vicia
Especie : Vicia sativa
Caractersticas botnicas:
Forma de crecimiento: Hierba anual.
Altura: 15-70 cm (630 pulg.). Tallo blando erecto ascendente, piloso.
Flor: Corola irregular (zigomorfa), de color rojo prpureo, de 10-30 mm (0,40,8pulg.) de
largo. Cinco ptalos; el erguido el estndar, los dos laterales las alas, los dos inferiores
unidos para formar la quilla, la forma general de la corola es similar a una mariposa. Cliz
con 5 lbulos. Diez estambres, filamentos con bases unidas. Un solo carpelo. Inflorescencia
en racimo de 1-2 flores sin pednculo.
Hojas: Alternas, de pecolo corto a sin pecolo, estipuladas. Limbo pinnado, 1-7 pares,
fololo terminal modificado en un zarcillo. Fololos espatulados lanceolados lineales,
puntiagudos, algunas veces con puntas recortadas, con bordes enteros. Estpulas con
bordes enteros, con manchas oscuras.
Fruto: Vaina de 25-70 mm (1-2,8 pulg.) de largo, pilosa a glabra, de color negro a marrn
amarillento, algunas veces cerrada entre las semillas.
Perodo de floracin: junio-agosto.
Ubicacin Geogrfica:
Crece en zonas de cultivos y herbazales, en suelos nitrificados desde el nivel del mar a los
1000 m. de altitud. (Belmonte, 2006)
Condiciones Ecolgicas:
Luz: penumbra.
Temperatura: zonas muy clidas.
Continentalidad: intermedia.
Humedad: suelos de moderadamente secos a hmedos.
Acidez: pH entre 5,5 y 8.
Nitrgeno: suelos pobres o ligeramente ricos en nitrgeno.
Implantacin y Persistencia:
Fcil implantacin en campo. Dosis de siembra variable: 100-150 kg/ha, dependiendo de la
proporcin veza/tutor que se desea conseguir. Se aconseja que la proporcin de la
gramnea vare entre el 25-30% del peso de la veza. Asimismo se recomienda el uso de
semilla inoculada en caso de que se siembre veza por vez primera en esa parcela.
Persistencia anual (FAO, 2007).
Tabla N 1 Composicin Bromatolgica de la Vicia sativa en (%):
Composicin
bromatolgica
Heno Fresca
P.B 22.3 23.6
F.A.D. 28.1 27.1
F.N.D. 33.6 -
Ext. Et. 4.8 5.4
Cenizas 12.1 12.0
Celulosa 20.4 19.47
Lignina 8.62 9.06 Fuente: Resultados obtenidos digestibilidad e ingestin voluntaria de veza comn (vicia sativa l) y alfalfa (medicago sativa l.) en corderos
(Gonzlez, Jimeno y Ballesteros, 1973).
La Cebada
Hordeum vulgare, es una planta monocotilednea anual perteneciente a la familia de
las poceas (gramneas); a su vez, es un cereal de gran importancia tanto para animales
http://es.wikipedia.org/wiki/Liliopsidahttp://es.wikipedia.org/wiki/Planta_anualhttp://es.wikipedia.org/wiki/Poaceaehttp://es.wikipedia.org/wiki/Cerealcomo para humanos y actualmente el quinto cereal ms cultivado en el mundo (53 millones
de hectreas132 millones de acres).
Identificacin: planta anual de 20-120 cm. Hojas con 15-20 nervios, liguladas y con grandes
aurculas. Inflorescencia en espiga, con tres espiguillas en cada nudo del raquis. Espiguillas
con una flor cada una; puede ser frtil solo la flor central (cebada de dos carrera) o las tres
flores (cebada de cuatro y seis carreras). Las glumas son pequeas, acuminadas, lema con
arista muy larga, escbrida, estrechamente unida al pericarpio junto a la palea.
Requerimientos ambientales: gran amplitud climtica. Tolera las bajas temperaturas y
resiste bien la sequa, aunque necesita agua al inicio de su desarrollo. Amplio margen de
tolerancia al grado de acidez edfica. Tolera la salinidad pero no los suelos encharcados y
arcillosos. Puede desarrollarse bien en suelos pedregosos y poco profundos.
Distribucin y zonas de cultivo: expandida en todo el mundo, aunque es endmica de las
regiones del Prximo Oriente y del Mediterrneo, donde fue domesticada en el periodo
neoltico.
Tipo de cultivo: se establece como cultivo monfito y tambin se utiliza mezclada con otras
gramneas como la avena (para prolongar el periodo de aprovechamiento) o con
leguminosas como la veza.
Implantacin y persistencia: fcil implantacin. Existen variedades de ciclo largo, ms
productivas y adecuadas para siembras otoales y variedades de ciclo corto, adecuadas
para siembras de invierno-primavera. Dosis de siembra de 120-150 kg/ha. Persistencia
anual.
Inters forrajero: tanto el grano de cebada como la planta entera (forraje) se utilizan en
alimentacin animal. Su produccin forrajera oscila entre las 5-8 t ms/ha. Su produccin de
grano vara entre 1-3 t/ha. Las producciones forrajeras de la cebada son inferiores a las de
la avena pero, al ser el ciclo de la cebada ms corto, encaja mejor que la avena en
rotaciones con cultivos de verano. Desde el punto de vista nutritivo es un alimento con un
alto contenido energtico aunque pobre en protena. Presenta un gran valor estratgico, al
igual que otros cereales, en la programacin de la alimentacin del ganado en pocas de
escasez, como la estival.
Formas de aprovechamiento: tradicionalmente, el grano de cebada se ha cosechado y se
ha suministrado a los animales en pesebre, aprovechndose el rastrojo de la cosecha para
pastoreo estival. En la actualidad se llevan a cabo diferentes prcticas: pastoreo invernal del
follaje (despunte invernal), siega y henificado o ensilado en estado de grano lechoso-
pastoso, pastoreo estival de la planta seca en pie (grano y forraje). El aprovechamiento
directo mediante pastoreo es factible porque la espiga no desgrana fcilmente (aunque no
es aconsejable esperar demasiado para evitar la cada de la espiga seca al suelo), aunque
las largas aristas pueden dificultar el consumo animal.
Avena forrajera
La Avena (Avena sativa) es una planta herbcea anual, perteneciente a la familia de las
gramneas. Posee races ms abundantes y profundas que las de los dems cereales; los
tallos son gruesos y rectos, pueden variar de medio metro hasta metro y medio, estn
formados por varios entrenudos que terminan en gruesos nudos; las hojas son planas y
alargadas; su borde libre es dentado, el limbo de la hoja es estrecho y largo; la flor es un
http://es.wikipedia.org/wiki/Hect%C3%A1reahttp://es.wikipedia.org/wiki/Acre_(unidad_de_superficie)http://www.unavarra.es/herbario/pratenses/htm/ciclos_p.htmracimo de espiguillas, situadas sobre largos pednculos y el fruto es en caripside, con las
glumillas adheridas. (Garca, 2007)
Las avenas cultivadas tienen su origen en Asia Central. La historia de su cultivo es ms bien
desconocida, aunque parece confirmarse que este cereal no lleg a tener importancia en
pocas tan tempranas como el trigo o la cebada, ya que, antes de ser cultivada, la avena
fue considerada como una mala hierba de estos cereales. Los 5 primeros restos
arqueolgicos se hallaron en Egipto, y se supone que eran semillas de malas hierbas, ya
que no existen evidencias de que la avena fuese cultivada por los antiguos egipcios. Los
restos ms antiguos encontrados de cultivos de avena se localizan en Europa Central, y
estn datadas de la Edad del Bronce. (Garca, 2007).
Clasificacin Taxonmica:
Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Genero: Avena
Especie: Avena sativa
Caractersticas Botnicas:
Raz :Es una planta de races reticulares, potentes y ms abundantes que en el resto de los
cereales (Segovia)
Tallo: Su tallo es grueso y recto con poca resistencia al vuelco, su longitud puede variar de
50 cm a un metro y medio. (Segovia)
Hojas: Posee hojas lanceoladas de hasta unos 4 cm de longitud. son planas y alargadas,
con un limbo estrecho y largo de color verde oscuro.
Flores: Las flores aparecen en espigas, pero lo que ms se conocen son los granos que
maduran sobre la misma espiga. Alcanzan 1,5 cm y presentan una forma bastante alargada
y estrecha. Sus flores se presentan en espigas de dos o tres de ellas.
Fruto: El fruto es en caripside, con las glumillas adheridas
Ubicacin Geogrfica:
En la produccin mundial de cereales la avena ocupa el quinto lugar, siendo el cereal de
invierno de mayor importancia en los climas fros del hemisferio norte.
Condiciones Ecolgicas:
Altitud: El cultivo de la avena se realiza en los siguientes lugares:
a) Zona alto andina (jalca) de 3000 a 4000 m.s.n.m.
b) Zona de ladera de 2500 a 3000 m.s.n.m.
c) Zona de valle de 2300 a 2500 m.s.n.m
Humedad:
Se siembra tanto al seco como bajo riego en cualquier poca del ao Humedad.
Se adapta bien a los diferentes tipos de suelo (arcilloso, areno - arcilloso, franco - arenoso).
Es tolerante a la acidez del suelo.
Es considerada una planta de estacin fra, localizndose las mayores reas de produccin
en los climas templados ms fros, aunque posee una resistencia al fro menor que la
cebada y el trigo. Es una planta muy sensible a las altas temperaturas sobre todo durante la
floracin y la formacin del grano.
La avena es muy exigente en agua por tener un coeficiente de transpiracin elevado,
superior incluso a la cebada, aunque le puede perjudicar un exceso de humedad. Las
necesidades hdricas de la avena son las ms elevadas de todos los cereales de invierno,
por ello se adapta mejor a los climas frescos y hmedos, de las zonas nrdicas y
martimas. As, la avena exige primaveras muy abundantes de agua, y cuando estas
condiciones climatolgicas se dan, se obtienen buenas producciones. Es muy sensible a la
sequa, especialmente en el periodo de formacin del grano.
Es una planta rstica, poco exigente en suelo, pues se adapta a terrenos muy diversos.
Prefiere los suelos profundos y arcillo-arenosos, ricos en cal pero sin exceso y que retengan
humedad, pero sin que quede el agua estancada. La avena est ms adaptada que los
dems cereales a los suelos cidos, cuyo pH est comprendido entre 5 y 7, por tanto suele
sembrarse en tierras recin roturadas ricas en materias orgnicas.
Labores de Preparacin:
Si la avena sigue al trigo o a una leguminosa para grano, cercana la poca de siembra, se
da una bina cruzada, gradeando si se va a sembrar de forma mecanizada. Si le ha
precedido una planta de escarda, nicamente ser necesario un slo pase; cuando se
siembra despus de una leguminosa forrajera hay que romper la superficie del terreno con
una labor ligera.
Es frecuente que la avena sea un cultivo muy poco cuidado, tanto en labores preparatorias
como en abonado.
Fertilizacin: La extraccin media de avena por hectrea y tonelada es de 27,5 kg de N,
12,5 kg de P2O5 (pentxido de fsforo) y 30 kg de K2O (xido potsico).
Fecha de siembra: Preferentemente al inicio y finalizacin de la poca de lluvia (enero,
febrero, abril, septiembre, octubre).
Densidad: La densidad de siembra ptima en avena de invierno es de 250 plantas /ha.
Sistema de siembra:
En lneas, con una separacin de 15 cm entre s, donde requiere terrenos compactos y algo
secos se aconseja la siembra en surcos.
Riego: Es muy exigente en agua por tener un coeficiente de transpiracin elevado. La avena
exige primaveras muy abundantes de agua
Formas de cosecha: Forraje, heno y ensilado
USOS Y VALORES NUTRITIVOS:
Usos:
El grano de avena se emplea principalmente en la alimentacin del ganado, aunque
tambin es utilizada como planta forrajera, en pastoreo, heno o ensilado, sola o con
leguminosas forrajeras. La paja de avena est considerada como muy buena para el
ganado. El grano de avena es un magnfico pienso para el ganado caballar y mular, as
como para el vacuno y el ovino. Es buena para animales de trabajo y reproductores por su
alto contenido en vitamina E. En menor escala la avena se emplea como alimento para
consumo humano, en productos dietticos, triturada o molida y para preparar diversos
platos. Tambin se mezcla con harina de otros cereales en la fabricacin de pan, as como
en la fabricacin de alcohol y bebidas. (Borda, 2007)
http://www.infoagro.com/instrumentos_medida/categoria.asp?k=53Corte o pastoreo:
Esta lista entre los 71 a 93 das despus de la siembra cuando comienza a aparecer la
panoja.
Se puede obtener un segundo corte si se realiza una adecuada fertilizacin y si la presencia
de lluvias favorece el rebote. (Corpoica, 2003).
Ensilaje
Se puede realizar entre los 103 a 139 das cuando el grano llega a estado lechoso-pastoso.
El ensilaje necesita entre 30 y 45 das para su fermentacin.
El ensilaje debe suministrarse principalmente en pocas secas. (Corpoica, 2003).
Complemento alimenticio: El grano seco (
Materia Seca: La humedad es eliminada de la muestra por el secado en estufa con
circulacin forzada de aire a la temperatura de 55 C por 16 a 24 horas (pre-
deshidratacin), a 135 C por dos horas, o 100 C por 24 horas, o 105 C por 16 horas
(secado definitivo). La materia seca parcial (pre-deshidratacin) o total (secado definitivo) es
determinado gravimtricamente con el residuo remanente despus del secado.
Protena Total: Las protenas son formadas por polmetros de aminocidos, que son
compuestos por carbono, hidrogeno y oxgeno, as como los carbohidratos y las grasas,
adems de contener nitrgeno y azufre. Del total de nitrgeno presente en los forrajes, 10 a
30% est en la forma de nitrgeno no proteico. Existen actualmente varios mtodos para
determinar el contenido de protena cruda de los alimentos, siendo el Kjeldahl uno de los
utilizados, presentando algunas desventajas, como la perdida de nitrgeno durante el
proceso de obtencin, entre otros.
Grasas o Lpidos: Los lpidos comprenden de 6 a 8% del peso seco del tejido foliar de los
forrajes y son caracterizados por el elevado contenido de glicolpidos y fosfolpidos (Harfoot,
1981, citado por Itavo, C. C.B. F. et al., 2005). El grupo incluye a las grasas y muchos otros
compuestos ntimamente asociados, como fosfolpidos, esteroles (colesterol), clorofila,
aceites voltiles, resina, pigmentos, etc. La grasa constituye la fraccin ms energtica de
los alimentos. Los alimentos con mayor contenido de grasa tienen valores ms altos en
NDT, en relacin a los carbohidratos.
Fibra Detergente Neutro: Es el residuo fibroso constituido por celulosa, hemicelulosa y
lignina (principales componentes de la pared celular de las plantas), protena daada por el
calor y protena de la pared celular que es obtenido al someter el material a una solucin
detergente neutra, separndola de las substancias fcilmente digeridas, como la pectina y el
contenido celular de la planta (protenas, azucares y lpidos) (Silva y Queiroz, 2009).
Fibra Detergente cido: Es la porcin menos digerible de la pared celular de las especies
forrajeras por los microorganismos del rumen. Es constituida en casi su totalidad de
lignocelulosa, o sea, lignina y celulosa. Una solucin detergente cida cuaternaria es
usada para disolver el contenido celular, hemicelulosa y minerales solubles, dejando un
residuo fibroso constituido de celulosa, lignina y protena daada por el calor y parte de la
protena de la pared celular y minerales insolubles (cenizas).
Hemicelulosa: Conociendo los porcentajes de los constituyentes de la pared celular (FDN)
y de la FDA del material analizado, es posible calcular la fraccin de la hemicelulosa, por la
diferencia entre aquellas fracciones.
Materia mineral: Es la determinacin de las cenizas en todos los tipos de forrajes y
alimentos. Ceniza o residuo mineral es el producto que se obtiene despus del
calentamiento de una muestra a la temperatura de 600 C, durante 4 horas hasta la
combustin total de la materia orgnica.
Ensilado: Es el proceso mediante el cual el forraje fresco se almacena en construcciones
adecuadas llamadas silos o microsilos Es el mtodo de conservacin que se basa en una
fermentacin anaerbica (sin aire) del forraje, lo cual permite su almacenamiento por largo
tiempo.
Conservacin: Alimento que ha sido preparado para el consumo posterior.
Fermentacin: Degradacin anaerbica de los principios inmediatos verificada por
microorganismos microscpicos llamados fermentos, y por las enzimas que estos poseen.
Digestibilidad aparente (DA): Validez del Coeficiente de Digestibilidad. Al determinar el
coeficiente del digestibilidad como la diferencia entre los nutrientes ingeridos y excretados,
se est ignorando el hecho de que no todo el material que compone las heces es realmente
alimento no digerido (McDonald, 2002). Parte de las heces est formado por enzimas,
sustancias secretadas al intestino y clulas de descamacin epitelial (McDonald, 2002). Las
heces adems contienen una cantidad apreciable de sustancias extrables por ter y
minerales de origen metablico, porque las heces son la ruta de excrecin de ciertos
minerales, particularmente calcio (McDonald, 2002). La excrecin en heces de sustancias
que no provienen directamente del alimento, lleva a una subestimacin de la proporcin de
alimento absorbido por el animal (McDonald, 2002).
2.3. Hiptesis
Hiptesis General
Evaluacin de la siembra de avena y cebada como monocutlivo y asociado a la vicia
permitir aplicar una mejor conservacin de forraje en las zonas alpaqueras de la regin
Huancavelica
Hiptesis Especfica
La siembra de avena y cebada utilizando tres densidades de siembra, en tres variedades y dos tipos de siembra difiere sobre sus parmetros productivos.
La avena y cebada mezclado a la vicia como ensilado aplicando diferentes proporciones difiere en su composicin qumico bromatolgico y caractersticas fsicas.
La aplicacin de mtodos de henificado de avena forrajera, cebada y vicia difiere sobre sus caractersticas qumicas bromatolgicas.
El ensilado y heno difiere sobre la digestibilidad aparente en alpacas tuis de 1 ao.
El consumo de ensilado y heno de los alimentos en estudio difiere sobre el consumo con respecto a su peso vivo , peso metablico y ganancia de peso vivo
2.4. Definicin de Trminos bsicos
Materia seca (MS): Inicialmente se fracciona los alimentos en agua y materia seca; el agua
es removida de los alimentos por el proceso de pre-deshidratacin entre 55 y 65 C y
deshidratacin definitiva en estufa a 105 C/16h. La MS es entonces fraccionada en materia
orgnica y cenizas. La determinacin de la MS es el punto de partida de la evaluacin de
alimentos. Es de gran importancia, una vez que la preservacin del alimento puede
depender del contenido de humedad presente en el material. Cuando se desea comparar el
resultado de anlisis realizadas en diferentes pocas, lugares o regiones, siempre se hace
esa comparacin en base a MS, esto es, como si el alimento tuviese 100% de MS.
Grasa Cruda o Extracto Etreo: Las grasas o lpidos son sustancias insolubles en agua,
pero solubles en ter, cloroformo, benceno y en otros solventes llamados extractores. Ricos
en carbono e hidrogeno y pobres en oxgeno, y estn presentes en el cuerpo de los
animales, en las plantas forrajeras (1.5 a 3.5%) y en semillas oleaginosas (18 a 20%). Los
lpidos se clasifican desde el punto de vista nutricional, en saponificables simples (grasas y
ceras) y en compuestos (glicolpidos y fosfolpidos); y en insaponificables.
Protena: En la composicin de los alimentos se verifica una variedad de protenas y de
compuestos nitrogenados no proteicos. Las protenas son grandes molculas que difieren
en el tamao, forma, solubilidad y composicin de aminocidos, estando presente en la
pared y en el contenido celular de todos los vegetales y en el tejido animal, donde
desempean diversas funciones (catalticas, estructural, transporte, almacenamiento,
contraccin, etc.).
Ensilado: Es el proceso mediante el cual el forraje fresco se almacena en construcciones
adecuadas llamadas silos o microsilos Es el mtodo de conservacin que se basa en una
fermentacin anaerbica (sin aire) del forraje, lo cual permite su almacenamiento por largo
tiempo.
Alpaca: especie animal domestico de la familia camelidae.
Biomasa: Mas total de los componentes biolgicos de un determinado ecosistema.
Conservacin: Alimento que ha sido preparado para el consumo posterior.
Fermentacin: Degradacin anaerbica de los principios inmediatos verificada por
microorganismos microscpicos llamados fermentos, y por las enzimas que estos poseen.
Humedad: Cantidad de vapor acuosa contenida en alguna sustancia. Masa de vapor de
agua contenida en una unidad de volumen de aire.
Silo: Lugar y infraestructura donde se lleva a cabo este la conservacin de forraje.
Protena bruta: Se obtiene a partir del contenido de nitrgeno total de un alimento,
determinado por el mtodo Kjeldahl, multiplicado por el factor 6,25 (debido a que las
protenas contienen un 16% de N en promedio). El valor de PB incluye a la protena
verdadera y a otros compuestos nitrogenados no proteicos.
Materia seca (MS): Expresa el contenido de MS de un alimento y se obtiene secando la
muestra en una estufa con circulacin forzada de aire a 60C hasta peso constante, para
eliminar el contenido de agua. Su valor es importante, pues los resultados de todas las
dems determinaciones se expresan en base seca.
Fibra detergente cido (FDA)
Es la porcin de la muestra de alimento que es insoluble en un detergente cido (mtodo de
los detergentes de Van Soest). Est bsicamente compuesta por celulosa, lignina y slice.
La importancia de la misma radica en que est inversamente correlacionada con la
digestibilidad del forraje.
Avena: Es un forraje que pertenece a la familia Graminaceae, Tribu Aveniae, Genero
Avena, especie Avena sativa, Avena Forrajera.
PH: Magnitud que expresa el grado de acidez (Ph menor que 7) o de alcalinidad (Ph mayor
7) de una solucin. Es el logaritmo decimal con signo cambiado de la concentracin de
iones de H expresado iones/g/lt.
2.5 Identificacin de las variables
A. SIEMBRA DE AVENA Y CEBADA SOBRE SUS PARMETROS PRODUCTIVOS Y
COMPOSICIN QUMICA DE LOS RECURSOS COSECHADOS EN LAS UNIDADES
PRODUCTIVAS.
Para el caso de la avena, cebada en sus diferentes asociaciones con la vicia, se
considera como variables:
1. Independientes: Variedades de semilla de avena y cebada, densidad de siembra,
tipo de siembra (voleo y chorro continuo)
2. Dependientes: Parmetros productivos, produccin de materia seca y materia verde
con respecto a su altura de planta, relacin hojas y tallos solo en monocultivos.
Indicadores
La zona de produccin (en la primera aproximacin se considera 1 zona; cuyo nmero
definitivo van a depender de la identificacin de las unidades productivas de la zona de
Huaytara, donde predominan mayores unidades productivas alpaqueras y las siguientes
variables:
a. Zona alpaquera de Huaytara
Variedades de semilla
b. Variedad de avena forrajera
c. Variedad de cebada forrajera
Densidad de siembra
d. 90, 100 y 110kg/ha avena
e. 80,90,100 kg7ha cebada
Tipo de siembra
f. Voleo
g. Chorro continuo
Parmetros productivos
h. Rendimiento en materia seca
i. Rendimiento en materia verde
j. Altura de planta
k. Relacin hojas y tallos
Anlisis Proximal
l. % Materia seca
m. % Protena cruda
n. % Extracto etreo
Anlisis Van soest
o. FDN
p. FDA
q. Hemicelulosa
r. Lignina detergente amilasa
B. SIEMBRA DE AVENA Y CEBADA ASOCIADA A LA VICIA EN DIFERENTES
PROPORCIONES UTILIZANDO DOS TIPOS DE SIEMBRA CON RESPECTO A SUS
PARMETROS PRODUCTIVOS Y COMPOSICIN QUMICO BROMATOLGICA.
Para el caso de la avena, cebada en sus diferentes asociaciones con la vicia, se
considera como variables:
1. Independientes: Siembra de avena y cebada asociada a la vicia utilizando
diferentes proporciones con dos tipos de siembra (voleo y chorro continuo)
2. Dependientes: Parmetros productivos, produccin de materia seca y materia verde
con respecto a su altura de planta, relacin hojas y tallos solo en monocultivos.
Indicadores
La zona de produccin (en la primera aproximacin se considera 1 zona; cuyo nmero
definitivo van a depender de la identificacin de las unidades productivas de la zona de
Huaytara, donde predominan mayores unidades productivas alpaqueras y las siguientes
variables:
a. Zona alpaquera de Huaytara
Tipo de siembra
b. Voleo
c. Chorro continuo
Parmetros productivos
d. Rendimiento en materia seca
e. Rendimiento en materia verde
f. Altura de planta
g. Relacin hojas y tallos
Anlisis Proximal
h. % Materia seca
i. % Protena cruda
j. % Extracto etreo
Anlisis Van soest
k. FDN
l. FDA
m. Hemicelulosa
n. Lignina detergente amilasa
C. EVALUACIN DE LA AVENA, CEBADA MEZCLADO A LA VICIA COMO ENSILADO
APLICANDO DIFERENTES PROPORCIONES EN FUNCIN A SU COMPOSICIN
QUMICO BROMATOLGICO Y CARACTERISTICA FISICA.
Para el caso de la avena, vicia mezclado cebada en sus diferentes proporciones como
ensilado, se considera como variables:
1. Independientes: Ensilado de avena y cebada mezclado a la vicia en sus diferentes
proporciones.
2. Dependientes: Composicin qumico bromatolgico y caracterstica fsica
Indicadores
La variable, protena bruta, extracto etreo, macrominerales, pared celular (fibra
detergente neutra, FDN), hemicelulosa, ph, cidos voltiles producto de la fermentacin
de los recursos alimenticios va ser determinada en las muestras obtenidas de las zonas
de produccin de acuerdo al detalle siguiente:
a. Zona de Huancavelica
Ensilados
b. Diferentes proporciones de asociacin de
cebada + Vicia
c. Diferentes proporciones de asociacin de
avena + vicia
Anlisis Proximal
d. %MS
e. %PT
f. %Ca, Calcio
g. %P, fosforo
Anlisis Van soest
h. FDN
i. FDA
j. Hemicelulosa
k. Lignina detergente amilasa
Caractersticas fsicas y qumicas del ensilado
l. cido lctico
m. cido propionico
n. cido butrico
o. Ph
D. APLICACIN DE MTODOS DE HENIFICADO DE AVENA, CEBADA Y VICIA SOBRE
SUS CARACTERSTICAS QUMICAS BROMATOLGICAS.
Para el caso de la avena, cebada y vicia como henificado a, se considera como
variables:
1. Independientes: mtodos de henificado ( en sombra, a campo abierto y sombra
encima de caballete )
2. Dependientes: Composicin qumico bromatolgico y caracterstica fisica
Indicadores
La zona de produccin (en la primera aproximacin se considera 1 zona; cuyo nmero
definitivo van a depender de la identificacin de las unidades productivas de la zona
deCastrovirreyna, donde predominan mayores unidades productivas alpaqueras y las
siguientes variables:
La variable de composicin qumico bromatologica son materia seca, protena, grasa,
pared celular (fibra detergente neutra, FDN), hemicelulosa y color del heno de los
recursos alimenticios va ser determinada en las muestras obtenidas de las zonas de
produccin de acuerdo al detalle siguiente:
a. Zona de Castrovirreyna
Henos
b. Avena forrajera
c. Cebada forrajera
Vicia
Anlisis Proximal
d. %MS
e. %PT
f. %Ca, Calcio
g. %P, fosforo
Anlisis Van soest
h. FDN
i. FDA
j. Hemicelulosa
k. Lignina detergente amilasa
Caracterstica fsica
l. color
E. CONSUMO DE ENSILADO Y HENO DE LOS ALIMENTOS EN ESTUDIO SOBRE EL
CONSUMO CON RESPECTO A SU PESO VIVO, PESO METABLICO Y GANANCIA
DE PESO VIVO.
Con el propsito de conocer la variacin en el consumo con respecto a su peso
metablico, peso vivo y ganancia de peso, en funcin al uso de la cebada, avena y
vicia forrajera considerando las diferentes asociaciones y formas de conservacin
forrajera, se considera como variables:
Variable independiente: Ensilado en sus diferentes proporciones y mtodo de
henificado.
Variable dependiente: Se considera el consumo con respecto a su peso metablico y
peso vivo y ganancia de peso.
Indicadores
a. Zona alpaquera de Huancavelica
(CIDS-Lachocc)
Parmetros biolgicos
b. Consumo con respecto a su peso
metablico y peso vivo.
d. Ganancia de peso vivo.
F. DIGESTIBILIDAD APARENTE EN ALPACAS TUIS DE 1 AO DE EDAD EN EL
ENSILADO Y HENO.
Con el propsito de conocer la variacin de la digestibilidad aparente en funcin al uso
de la cebada, avena y vicia forrajera considerando las diferentes asociaciones y formas
de conservacin forrajera, se considera como variables:
Variable independiente: Ensilado en sus diferentes proporciones y mtodo de
henificado.
Variable dependiente: Se considera la digestibilidad aparente.
Indicadores
a. Zona alpaquera de Huancavelica
(CIDS-Lachocc)
Parmetros biolgicos
c. Digestibilidad aparente
2.6. Definicin Operativa de Variables e Indicadores
Variables Indicadores y escala
A. Composicin qumica de las diferentes
proporciones (avena ms vicia y cebada ms
vicia).
Pastos cultivados forrajeros anuales
Variable independiente: diferentes
proporciones, unidades productivas y tipos de
siembra
Variable dependiente: Composicin qumica
bromatolgica a la cosecha, parmetros
productivos (altura de planta, rendimiento de
materia seca y rendimiento de materia verde)
Zonas: Huaytara y Castrovirreyna
poca: lluviosa (diciembre-marzo).
MS (%); PC (% MS); EE (% MS); FDN (%);
FDA (%); macrominerales (Ca, P,), expreso
en % (MS).
B. Composicin qumica bromatologca de
ensilado en sus diferentes proporciones y
heno en sus diferentes mtodos de
conservacin. Variable independiente:
diferentes proporciones de avena ms vicia y
cebada ms vicia.
Variable dependiente:
Composicin qumica bromatolgica y cidos
voltiles producto de la fermentacin
Zonas: Huaytara
MS(%); PC (% MS); EE (% MS); FDN
(%);FDA (%); PH; cido lctico
(%); cido butrico(%) y cido propionico
(%) macro minerales (Ca, P), expreso en %
(MS).
C. Estudios experimentales
Alimentos forrajero a base de ensilado y heno en
la poca de seca en alpacas tuis de 1 ao.
Variable independiente: Tratamientos:
ensilados con diferentes proporciones
asociado a gramneas y leguminosas. Heno
Zonas: Huancavelica-Lachocc
Digestibilidad aparente (Proteina, Extracto
etreo o grasa, fibra cruda y Extracto libre de
utilizando tres mtodos de conservacin
Variable dependiente:
Parmetros productivos: Consumo de
materia seca con respecto a su peso vivo y
metablico, digestibilidad aparente,
ganancia de peso vivo.
nitrgeno).
Consumo en Kg de Materia seca, protena
cruda y ganancia de peso vivo.
2.7. mbito de Estudio
El proyecto consistir en:
2.7.1. La eleccin de unidades productivas estar en funcin a que el productor
posee un rea aproximada de terreno de 2500 m2 con una ligera pendiente
de 2 a 3% (dormidero de ganado con cerco de piedra o malla). La toma de
muestra de anlisis de suelo y posterior siembra para el cumplimiento de
los objetivos especficos del proyecto que estar referida a las zonas
alpaqueras de la Regin de Huancavelica.
2.7.2. La siembra en estudio sern monitoreadas y se tomaran muestras para sus
anlisis qumico bromatolgicos y parmetros productivos a medida que los
cultivos forrajeros anuales estn en crecimiento y desarrollo.
2.7.3. Los anlisis qumicos bromatolgicos y nutricionales se llevara a cabo en los
laboratorios de Nutricin Animal y Evaluacin de Alimentos-LUNEA de la
UNH. As como en los laboratorios de Nutricin Animal y Suelos de la
UNALM y UMSM-Lima.
2.7.4. Los experimentos sobre alimentacin en alpacas se conducirn en el Centro
experimental de Camlidos Sudamericanos Lachocc de la Universidad
Nacional de Huancavelica.
Captulo III
MARCO METODOLOGICO
3.1. Tipo de Investigacin: Aplicada
3.2. Nivel de Investigacin: Tecnolgica
3.3. Mtodo de Investigacin: Inductivo- deductivo
3.4. Diseo de Investigacin: Experimental
3.5. Poblacin, Muestra, Muestreo
En la Regin de Huancavelica, mediante la informacin proporcionada por la subgerencia
de Camlidos Sudamericanos del Gobierno Regional de Huancavelica, se visitaran a los
productores alpaqueros si tienen en un inters y poder intervenir a travs de una unidad
productiva para la ejecucin del trabajo de investigacin. En cada zona se identificaran
como 6 unidades productivas por provincia donde cumplan los requisitos necesarios para la
ejecucin del trabajo de siembra y conservacin de forrajes anuales. Los primeros sern
identificados entre los meses de Junio a Julio, y la siembra se realizara en pasturas entre
noviembre-diciembre (poca de lluvias) y se continuaran con la toma de los datos
productivos en abril, posteriormente se conservara el forraje en mayo (poca seca). Los
estudios con animales se realizarn en Junio a Julio. La redaccin del trabajo se presentara
en Diciembre.
3.6. Tcnicas e Instrumentos de Recoleccin de Datos
En cada una de las 12 unidades productivas seleccionadas de las zonas mencionadas, se
colectaran las muestras para su anlisis qumico bromatolgico y su evaluacin de sus
parmetros productivos donde las pasturas se colectarn muestras de forraje en los
puntos identificados. Sern obtenidas 4 muestras compuestas de suelo antes y al final del
experimento, y cada una de estas estar formada de dos muestras simples. De las 4
muestras compuestas de cada punto identificado, sern a la profundidad de 025cm. De los
cultivos forrajeros anuales que se utilizan en la alimentacin animal.
A modo de ilustracin un estudio experimental con alpacas machos de 1 ao de edad
objetivo ser evaluar el consumo con respecto a su peso vivo, peso metablico
digestibilidad aparente e incremento de peso cuando es ofertado ensilado , heno en
asociacin de gramnea y leguminosas.
3.7 Procedimiento de Recoleccin de Datos
El recojo de las muestras de las pasturas sern hechas en los mismos puntos en la que
se muestrea el suelo. La cantidad de la muestra simple ser de aproximadamente de
300g, recogidas con una segadora (hoz); de tal manera que las muestras compuestas 1 y
2, respectivamente, contendrn 1200g de forraje. De cada una de estas muestras
compuestas, se obtendr una muestra de aproximadamente 500g, para los anlisis
correspondientes. Estas muestras sern colocadas en bolsas de plstico o de papel y
transportadas al laboratorio inmediatamente, a fin de no alterar la humedad del material
durante el transporte, principalmente de forraje fresco, y evitar ocurrencia de fermentacin.
Caso que las muestras de forrajes frescas no fuesen procesadas inmediatamente, sern
conservadas en congelador, entre 5 y 10C. Para cada punto identificado en las zonas
de produccin de los cultivos forrajeros: cebada, avena asociada a la vicia, se obtendrn
6 muestras simples con pesos de aproximadamente 300g, para constituir dos muestras
compuestas, con pesos de 500g cada una de ellas. Estas colecciones de muestras sern
en estado verde, en la fase final de su crecimiento.
De los cultivos forrajeros, se destinaran para henificado y ensilado para sus anlisis
qumico bromatolgico y fsico en muestras finalizadas al momento de apertura los silos
tipo parva, considerando 3 puntos representativos como toma de muestra en cantidades
de 300 g, tanto en ensilado y heno. Los ensayos o pruebas experimentales se har con
el ensilado y heno midiendo parmetros biolgicos y productivos utilizando alpacas
huacaya de color blanco.
3.8 Tcnicas de Procesamiento y Anlisis de Datos
A) Cultivo forrajero anual
Siembra
El inicio del experimento, consistir en la siembra de avena ms vicia, cebada ms vicia
aplicando las diferentes proporciones. La siembra se realizar en cuatro unidades
productivas para el caso de avena ms vicia y cuatro unidades productivas restantes
para cebada ms vicia que pertenecen a la comunidad de Yauli, Lachocc (UNH)
Choclococha y Carhuancho de las provincias de Huancavelica, Castrovirreyna y
Huaytara. Los factores proporcin avena, cebada y vicia sern utilizados aplicando dos
tipos de siembra como: al vole y a chorro continuo. Este proceso para la siembra ser
utilizando variedades de semilla tanto para la avena, cebada y vicia que han demostrado
alcanzar el promedio de la produccin de materia seca por hectrea.
B) Anlisis de los alimentos
Las muestras de forrajes colectadas de los puntos de identificacin sern analizadas,
inicialmente cuanto a Materia seca: Seguir dos fases: la pre-deshidratacin o secado
parcial, entre 55 a 60 C/72h y la deshidratacin definitiva a 105 C/12h. Seguidamente
se proceder a la determinacin de:
La composicin qumica
Protena total. La determinacin del nitrgeno total se realizar con el aparato
LECO FP-428 u otra versin, que utiliza la metodologa de Dumas, que consiste
en el principio de la quema completa de la materia orgnica a una temperatura
entre 700 y 750 C, teniendo como catalizador el xido cprico en la presencia
del oxgeno. Tanto el nitrgeno orgnico como el inorgnico son transformados
en gases de NOx, siendo posteriormente reducidos a N2 que liberado, es
determinado a travs de la conductividad trmica. El resultado final es dado
como porcentaje de nitrgeno u protena, de acuerdo a la programacin. Se trata
de un microprocesador controlado por un software (Costa, 2005).
Extracto Etreo. Se utilizara el mtodo frio. Se har una extraccin en el
extractor Soxhlet y se empleara el ter dietlicoanhidro como solvente, cuyo
punto de ebullicin ser de cerca de 35 C, y en un tiempo de 24 horas,
aproximadamente.
Minerales. Inicialmente se proceder con la mineralizacin de la muestra, y
despus de las debidas diluciones los minerales sern determinados por
espectrofotometra de absorcin atmica. La determinacin de los macro
minerales sern: calcio- Ca; fosforo-P; magnesio- Mg y sodio- Na (Silva y
Queiroz, 2002).
C) Estudio experimentales con Alpacas de 1 ao de edad
Sern evaluadas solo alpacas machos de 1 ao de edad, donde se consideran en la
dieta ensilado mesclado en diferentes proporciones de avena-vicia y cebada-vicia y heno
en sus 03 mtodos de henificado.
Distribucin de los experimentos a realizar.
Conduccin del experimento
Para la determinacin de la digestibilidad de la materia seca, protena y dems
nutrientes qumico bromatolgicos de las variables en estudio, se utilizaran
alpacas tuis de 1 ao de edad, se deslizaron en dos etapas, cada uno con una
duracin de 60 das, para las pruebas de ganancia de peso, consumo
metablico y con respecto a su peso vivo. Para las pruebas de digestibilidad in
vivo se establecer dos fases, un pre- experimental y otra de experimentacin.
Los animales a utilizar sern animales sanos cuyo uso ser para las distintas
pruebas experimentales donde se dosificaran con la aplicacin de inyectable de
ivermectinas.
Fase pre-experimentacin
La fase pre-experimental que comprender el acostumbramiento de los
animales en un tiempo de 10 das por etapa, donde los animales recibieron una
alimentacin ad libitum. Durante la primera etapa se alimentaran a base de
pasto natural, cuyo horario de salida ser a las 8:00am por un periodo de 5
horas en campo abierto y posteriormente se regresara al corral para suministrar.
Los animales tendrn un manejo homogneo poder obtener muestras similares y
tener resultados reales. La fase de acostumbramiento estar dirigida a
establecer los niveles de consumo del alimento, consumo de agua y para
asegurar la eliminacin gastrointestinal de todo los residuos del alimento
anterior y el ajuste de poblacin microbial a la dieta en estudio.
Adems en esta fase los animales se acostumbraran a la sujecin de bolsas
colectoras de heces, sujecin de un arns con una fonda colectora de heces.
Fase experimental
Los animales durante la experimentacin sern alimentados segn las variables
en estudio:
Ensilado con diferentes proporciones como avena + vicia y cebada + vicia como
ensilado y en caso de heno igual a base de 3 mtodos e henificado
mencionadas. El suministro ser a partir de las 8:00 am hasta las 8:00 pm por un
periodo de 12 das. Las actividades en la fase experimental fuero la coleccin de
muestras como alimentos y heces, tanto en la alimentacin con las diferentes
proporciones de avena, cebada y vicia como ensilado y heno.
Determinacin de digestibilidad
La determinacin de la digestibilidad en la materia seca se realiz mediante
valores de consumo de alimentos y excrecin de heces e ingestin de nitrgeno
en el alimento y excrecin de nitrgeno a travs de las heces, para la
digestibilidad de la protena, cuya Formula del coeficiente de digestibilidad (CD)
fue:
Digestibilidad de la materia seca (DMS, %)
Digestibilidad de las protenas (DPT, %)
Medicin del consumo y muestreo de alimento
La medicin del consumo de alimento por los animales, ser a nivel de consumo
ad libitum
Se registrara el peso inicial y final tanto en la etapa experimental con el
suministro de los alimentos e estudio, considerando por la maana en ayunas,
en balanza mecnica tipo plataforma.
Durante el trabajo de investigacin se medir el consumo de alimento mediante
el alimento ofrecido y alimento sobrante, de la misma manera se medir el
consumo de agua; para lo cual los animales permanecern confinados en sus
jaulas individuales, colocados con sus arneses, bolsas de coleccin fecal.
Se realizara el muestreo de 50 g de los alimentos en estudio mediante una
balanza reloj digital, colocndose en bolsas previamente rotuladas, estas
muestras se homogenizaron cada 4 das (total 3 muestras/animal) para anlisis
de materia seca y anlisis de protena, donde se enviaran al laboratorio para su
respectivo anlisis de materia seca, protena, fibra detergente neutra y extracto
etreo.
Coleccin total muestras de heces
Mediante una sujecin de los animales se colocaran bolsas colectores de heces
de material impermeable (Marroqun) sujeta con arneses permaneciendo por 24
horas, proceso que se repita por 12 das por alimento.
El retiro de las bolsas se realizara una vez cumplida las 24 horas previas una
sujecin adecuada del animal.
Las heces colectadas sern pesadas para determinar la cantidad total
excretada por da/animal.
Se realizara el muestreo de heces para el animal de materia seca en una
cantidad de 50 g/da/animal.
Luego las tres muestras secas por animal fueron homogenizada cada 4 das
para lego realizar el anlisis de protena, FDN, extracto etreo, provienen de los
12 das de experimento.
Anlisis de laboratorio
El anlisis de materia seca, FDN, extracto etreo calcio, fosforo y protena del
alimento en estudio y heces se realizaran de la siguiente manera.
Determinacin de materia seca
El secado de muestra de alimento y heces se realiza en estufa por 48 horas o
peso constante a una temperatura de 60C (Caas, 1995)
Anlisis estadsticos
Referente al anlisis de los datos, para las variables en estudio:
a) Variedades de semilla de avena y cebada, densidad de siembra, tipo de
siembra (voleo y chorro continuo), se utilizara un arreglo factorial de 3 x
3 x 2 conducido en un diseo completamente al azar.
b) Siembra de avena y cebada asociada a la vicia utilizando diferentes
proporciones con dos tipos de siembra (voleo y chorro continuo), se
utilizar un arreglo factorial conducido en un diseo completamente al
azar.
c) Ensilado de avena y cebada mezclado a la vicia en sus diferentes
proporciones, se utilizara un diseo completamente al azar.
d) Ensilado con mezclas diferentes proporciones y mtodos de henificado
(en sombra, a campo abierto y sombra encima de caballete), se utilizara
un diseo completamente al azar.
e) En las pruebas de digestibilidad aparente, se utilizara un diseo
completamente al azar.
En las variables mencionadas, se probaran las medias, por la prueba de Tukey
al 5% de probabilidad. Tambin se establecern relaciones funcionales entre las
variables, de las variedades, densidad de siembra, tipos de siembra, diferentes
mezclas de pasturas y ensayos experimentales.
Capitulo IV:
Aspecto Administrativo
4.1. Recursos Humano
Para la ejecucin del proyecto se contar con el siguiente recurso humano:
- 01 Ingeniero Zootecnista
- 02 Asistentes de campo
- 01 Tcnico Qumico laboratorista
- 01 Tcnico para el manejo de los animales (proceso experimental)
- 03 estudiante de pregrado de la EAP Zootecnia.
- 03 Tesistas de pregrado de la EAP Zootecnia.
4.2. Recursos Materiales
Se utilizara:
1. Campo
Barreta mediana (2); tijeras (de mano) de poda (4); sacos plsticos (25); recipientes
para transporte de muestras (250); picadora de forraje (1);alpacas machos (3); soga (3
kg); semilla de avena forrajera (400 kg); semilla de cebada (400 kg); semilla de vicia
forrajera (400 kg); box o corrales de acero inoxidable individuales para 16 alpacas (80);
tablas para techo de box de alpacas (50); tablas para comederos (50); cilindros para
bebederos (5); plsticos gruesos para preparacin de ensilado de avena forrajera
asociado a la vicia (100metros lineales); balanza de precisin de 0.001g (1); baldes de
plstico de 15 litros de capacidad (3); suplemento mineral (2 bolsas de 50kg);
2. Laboratorio
2.1. Materiales y equipos
Motocargas (1); bascula electrnica para alpacas (1); potencimetro (1);
cromatografa de gases (1); destilador de agua (1); recipientes (bandejas o
sacos de papel) (500); pesa filtros con tapas (40); desecadores (2); recipientes
para conservacin de muestras (200); vasos de precipitacin, propios para la
extraccin de grasa, numerados, 50 x 85mm (10); cartucho extractor de
cermica o celulosa, porosidad gruesa (10); papel filtro Whatman n 1, 11cm, o
equivalente (10); bolsas para coleccin de fecas (20x30) (24); crisoles de
porcelana, capacidad 30 y 50 ml (50);
2.2. Reactivos
Para extracto etreo
2.2.1. ter di etlico anhidro
Protena cruda
2.2.2. Perclorato de Magnesio Anhidro
2.2.3. Oxido clcico
2.2.4. Hidrxido de Sodio sobre la base inerte
Determinacin de la materia mineral
2.2.12. Agua oxigenada
Preparacin de la solucin mineral
2.2.13. Agua destilada
2.2.14. HCl 3N
2.2.15. Papel filtro (Whatman N 40 o equivalentes)
2.2.16. HCl (1 + 1)
Determinacin de macro y micro minerales (reactivos para el equipo de
absorcin atmica
2.2.27. Experimento con alpacas tuis de 1 ao.
2.2.29. Suplemento mineral
2.3. Equipos y Materiales de Oficina
2.3.1. Laptop (1)
2.3.2. Impresora (1)
2.3.3. USBs (5)
2.3.4. Engrapador grande (1)
2.3.5. Papel peridico (3 millares)
2.3.6. Papel bond 80g A-4 (4 millares)
2.3.7. Cartuchos de impresora (01)
2.3.9. CDs (50)
2.3.10. Bolgrafo pilot; colores: azul, rojo, negro (30).
2.3.11. Lapiceros de tinta indeleble; colores: azul, rojo, negro (45).
2.3.12. Tableros de campo (5)
2.3.13. Costales de plstico gruesos (10)
2.3.14. Archivadores (5)
4.3. Presupuesto (cadena de gasto mensual) Ver ANEXOS
62.50% 620,187.19 S/. 766,488.50
45% 446,534.78 S/. 653,500.00
2 . 6 . 3 2 . 1 32300.002 . 6 . 3 2 . 1 1 0.00 0.00 0.00
2 . 6 . 3 2 . 1 2 0.00 0.00 0.00
Unid 1.00 9,500.00 9500.00
Unid 1.00 15,800.00 15800.00
Unid 2.00 3,500.00 7000.00
2 . 6 . 3 2 . 2 605500.002 . 6 . 3 2 . 2 1
2.6.32.9.99 Unid. 1.00 450,000.00 450000.00
2.6.32.91 Unid. 1.00 3,800.00 3800.00
Unid. 1.00 25,000.00 25000.00
Unid. 1.00 5,500.00 5500.00
2.6.32.9.99 Unid. 1.00 8,500.00 8500.00
Unid. 1.00 5,600.00 5600.00
2.6.32.9.99 Unid. 1.00 2,000.00 2000.00
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de elctrico y a gasolina. Motor onda de 10 hp de fuerza. Incluido su zaranda. La forma es tipo
carreta con dos llantas para jalar con tractor y debe fijarse en suelo fijo. Peso 150 kg aprox .
2.6.32.9.99 Unid. 2.00 1,800.00 3600.00
2.6.32.9.99 Unid 1.00 4,900.00 4900.00
Unid 1.00 3,500.00 3500.00
2.6.32.9.99 Unid 1.00 48,000.00 48000.00
Unid. 1.00 4,500.00 4500.00
2.6.32.9.99 Unid 1.00 1,600.00 1600.00
Unid 2.00 19,500.00 39000.00
2 . 6 . 3 2 . 3 15700.002 . 6 . 3 2 . 3 1
Unid. 1.00 5,800.00 5800.00
Unid 2.00 3,000.00 6000.00
Unid 2.00 1,950.00 3900.00
2 . 6 . 3 2 . 3 2 0.00 0.00 0.00
2 . 6 . 3 2 . 3 3 0.00 0.00 0.00
10% 99,229.95 112,988.50S/.
2 . 3 . 1 1 14240.00
2 . 3 . 1 1 . 1 1 0.00 0.00 0.00
2 . 3 . 1 1 . 1 2 0.00 0.00 14240.00
Kg 400.00 2.10 840.00
TM 2.00 750.00 1500.00
saco 20.00 250.00 5000.00
saco 20.00 180.00 3600.00
saco 15.00 120.00 1800.00
saco 10.00 85.00 850.00
saco 10.00 65.00 650.00
saco 5.00 65.00 325.00
saco 50.00 35.00 1750.00
saco 5.00 12.50 62.50
2 . 3 . 1 5 . 2 64327.002 . 3 . 1 5 . 2 1 0.00 0.00 64327.00
INVERSOR Y REGULADOR DE CARGA PARA PANEL SOLAR: Equipo para reponer v iv ienda
en la Tucumachay Lachocc, para funcionamiento de equipos.
ALIMENTOS Y BEBIDAS PARA CONSUMO HUMANO
ALIMENTOS Y BEBIDAS PARA CONSUMO ANIMAL
AGROPECUARIO, GANADERO Y DE JARDINERIA
AGROPECUARIO, GANADERO Y DE JARDINERIA
EQUIPOS COMPUTACIONALES Y PERIFRICOS
Pasto natural Festuca dolichphy lla y Calamagrostis antoniana en 1000 kg en estado v erde
Proy ector Multimedia con lecran automatico
EQUIPOS DE COMUNICACIONES PARA REDES INFORMTICAS
MOTOSEGADORA. Ideal para el segado de hierba de gran altura que requiera un solo corte sin
trituracion. Sencilla y economica, fiable y segura en trabajos en pendiente. Caracteristicas: Motor:
B&S 400 series 148 cc. Cuchillas: regulables por patin deslizante. Ancho de trabajo: 87 cm.
Ruedas: motrices de caucho solido. Manillar: abierto. Peso: 53 kg
CABINA EXTRACTORA DE GASES: Dimensiones Ex teriores (Ancho x Fondo x Alto): 120 x 86
x 154 cm.rea de trabajo (Ancho x Fondo x Alto): 110 x 62 x 125 cm.Conex in elctrica : 220
VAC/60 Hz/3 INCLUYE: La Cabina Standard posee un pozuelo de 15 x 7 cm como drenajes.
Serv icio agua y gas, Mesn Quimiotop Indicador manomtrico de ubicacin de obstrucciones de
flujo Soporte simpleVARIABLE OCOMPONENTE:DEL CONJUNTO.Caudal nominal: 590
CFM.Presin esttica de diseo mx ima: 0.6 w .g.DEL MOTOR.Tipo de motor:
Monofsico.Potencia del motor: 0.75 HP.Velocidad del motor: 1800 RPM.Voltaje de instalacin
colocado de fbrica: 220 VFrecuencia de la red: 60 Hz.Amperaje nominal: 5.6 Amp.DE LA
CABINA.Material interior: Resina.Material cubierta mesn: Resina.Tipo de puerta: VidrioTipo de
bafle deflector y difusor: Estndar.DEL VENTILADORTipo: Estndar* incluy e traslado de la unidad
en 1er piso -gastos de traslados a 2ndo piso o ms debern ser asumidos por el la empresa.
AGITADOR MAGNETICO, de v elocidad v ariable de 100 a 3,000 rpm. puede ser operado de
modo continuo o intermitente. con 2 superficies intercambiables de espuma suav e de caucho: 1
copa de aprox .2.5cm dimetro, para 1 tubo base de metal duro fundido y fondo con copa
succionadora para proporcionar estabilidad y asegurar que no se muev a durante la agitacin.
dimensiones totales: 15.4 x 20.2 x 25.7 cm. 220 v oltios. 60hz.
alimento balanceado ( afrecho de trigo, pasta de algodn maiz triturado) con 18% proteina
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operacin: 0-50C. Operacin de batera >60 hora (4 bateras 1.5 V). Dimenesiones: 165 x 38
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Ex actitud 0.001/ 0.010.005/+0.01. mV.Rango mx . 999.9 a +999.9/-1999 a +1999. Resolucin
mx . 0.1/0.1 mV.Ex actitud 0.1/ 1 +/-0.3/+1 mV. Temperatura. Rango -5C a +120C.Resolucin
0.1K.Precisin NTC30/PT1000 +/-0,1 / +/-0.3. Ajuste Manual -25C a +125C. Calibracin: 1/2/3
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