Post on 17-Jan-2016
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VOLUMEN Y COMPOSICIÓN DE LOS COMPARTIMIENTOS
Jesús Fdo Escanero
COMPARTIMIENTOS
Cualquier territorio de la economía se puede considerar dividido en tres compartimientos: celular, intersticial y vascular.
Cada uno de estos compartimientos tiene una estructura peculiar y una composición definida.
LIQUIDOS DE LOS COMPARTIMIENTOS: VOLUMEN
El líquido de cada compartimiento es una solución acuosas y el agua como disolvente es el componente mayoritario en el que se encuentran disueltos iones y otras substancias orgánicas.
El organismo humano es un 70 % de agua (45-80 %). Haldane, un escritor costumbrista inglés, escribía: “Hasta el arzobispo de Canterbury es un 70 % de agua”.
LIQUIDOS DE LOS COMPARTIMIENTOS
El volumen total del agua del organismo varía con la edad. En niños llega hasta el 80 % y en ancianos se reduce hasta un 55 %.
Otro elemento importante de variación es su relación inversa con la grasa. Cuando hay más grasa hay menos agua, porcentualmen-te hablando respecto al peso. Por eso suele decirse que el volumen total del organismo varía también con el sexo.
LIQUIDOS DE LOS COMPARTIMIENTOS
Teniendo en cuenta esta cifra (70 % del peso corporal), el volumen de agua en los diferentes compartimientos sería el siguien-te:Intracelular: el 50 % del peso corporal,
Extracelular: el 20 % del peso corporal,
-el intersticial: el 15 %
-el vascular: el 5 %.
COMPOSICIÓN: CONTENIDO IÓNICO
En cada líquido del organismo se encuentran iones cuyas concentraciones son constantes.
La composición de los líquidos es muy característica para cada compartimiento, pero difiere de unos a otros.
MINERALES
Los elementos inorgánicos constituyen las cenizas que persisten después de la incineración de los seres vivos o de los alimentos.
Desde la época del químico sueco Berzelius los minerales se clasifican en metales y no metales o metaloides.
Metales: Ca, Mg, Na, K, Fe, Cu, Zn, etc. Metaloides: C, O, H, N, P, S, Cl, etc.
MINERALES
Los seis primeros metaloides indicados (C, O, H, N, P y S) constituyen el 98,1 % del peso corporal del arquetipo fisiológico. El resto de metaloides y metales sólo representa el 1,9 % (1.33 Kg).
ELEMENTOS MAYORITARIOS Y ELEMENTOS TRAZA
Dejando aparte a los seis metaloides indicados, el resto de los elementos químicos, se clasifican de acuerdo con su participación en el organismo en dos grupos o categorías:
a). Electrolitos, minerales macronutrientes, mayoritarios o maior, macrominerales, etc. y
b). Elementos traza, oligoelementos, elementos vestigiales, minerales micronutrientes, minor, etc.
ELEMENTOS MAYORITARIOS Y ELEMENTOS TRAZA
Electrolitos: Na, K, Cl, Ca, Mg. Elementos traza: Fe, Cu, Zn, I, Mn, Co, etc. La frontera de separación ha sido
establecida oficialmente por la IUPAC (Unión Internacional de Química Pura y Aplicada) que propuso denominar elemento traza a aquel cuyo contenido relativo en suero o plasma no supera las 100 ppm (partes por millón = en el SI a 100 mg/L).
ELEMENTOS MAYORITARIOS Y ELEMENTOS TRAZA
Del 1,9 % (1,33 Kg) del peso corporal que representa este grupo, a los electrolitos (Na, K, Cl, Ca y Mg) corresponde el 1,89 %. Los denomina-dos elementos traza u oligoelementos representan en su conjunto un 0.012 % lo que supone !tan sólo! 8,61 g de los 70 Kg del arquetipo fisiológico masculino.
CANTIDADES EN EL ORGANISMO
La participación en el organismo de los electrolitos y los elementos traza es tan diferente que el que esta en menor proporción de los electrolitos, el Mg: 0.027 % está en bastante mayor representación (casi de un orden decimal –x10-) que los tres elementos traza de mayor participación: Fe (0.006 %), flúor (0.0037 %) y Zn (0.0033 %).
CANTIDADES EN EL ORGANISMO
mEq/Kg peso corporal
Sodio 60
Potasio 42
Cloruro 33
Magnesio 12-17
Calcio 10-12
ELECTROLITOS EN EL ORGANISMO HUMANO (medio interno –cationes y aniones-)
Plasma (mEq/L): Líquido intersticial (mEq/L):
Sodio: 142 144Potasio: 4 4Calcio: 5 2.5Magnesio: 3 1.5
Cloro: 103 114Bicarbonato: 27 30Ác. orgánicos: 5 5Proteínas: 16 0
ELECTROLITOS EN EL ORGANISMO HUMANO (compartimiento intracelular –cationes y aniones-)
Plasma (mEq/L): Intracelular (mEq/L):
Sodio: 142 10
Potasio: 4 160
Calcio: 5 -
Magnesio: 3 35
Cloro: 103 2
Bicarbonato: 27 8
Ác. orgánicos: 5
Proteínas: 16 55
Fosfato: 2 140
EJERCICIOS (Esquemas de Darrow y Jannet)
Se trata de analizar las variaciones del volumen y concentración iónica en los compartimientos del organismo ante distintas situaciones. Se van a indicar cuatro de ellas, aunque ustedes podrían imaginar otras.
Ingestión de agua
Ingestión de agua en gran cantidad (razone las variaciones del volumen y concentración iónica en los compartimientos intra y extracelular).
Ingreso de sales
Ingreso de sales que no penetran en las células, con ingestión escasa o nula de agua, tal la administración endovenosa de una solución concentrada de cloruro de sodio (razone…).
Infusión salina isotónica
Razone…
Pérdida de iones cloruro y sodio
Razone…
FIN