Órgano informativo de la Federación Colombiana de Productores de Papa. EDICIÓN No.48ISSN: 0122-2686

FEDEPAPAPresidenteMario Patiño P.

Gerente FedepapaGermán Palacio V.

Junta DirectivaPrincipalesMario Patiño P. Presidente.Félix Rodríguez S. Vicepresidente.Julio Gómez R., Milthon González, Camilo Prieto C,, Juan Botero B., David Jaramillo P., Sergio Martínez P., Elkin Cardona N., Javier Arevalo A. y John Alfonso S.

SuplentesMyriam Forero R., Julio Acevedo C., Julio Cortés, Gui-llermo Campuzano, Jorge Bernal G., Luis Botero B., Edison Tabares P.., José Cardona P., Fernando Botero C., Fausto Carvajal C. y Hernando Torres M.

Director RevistaGermán Palacio V.

Coordinador RevistaDiana López C.

Comité EditorialGermán Palacio V., Paula Garavito G., Julio Gaviria, Diana López C., Nicolás Barragan, Esteban Bolaños, Gloria Bello y Yenny Santos. ComercializaciónDiana López C.

Diagramación / Impresiónbhr

FotografíasArchivo general Fedepapa, banco de fotos y páginas web.

Las opiniones expresadas son responsabilidad exclusiva de sus autores y no reflejan necesariamente la posición de Fedepapa. Queda autorizada la reproducción total o parcial del material firmado, siempre y cuando se mencione la fuente.

Fedepapa Sede NacionalAvenida Carrera 45 No.106 B-84 BogotáTeléfonos: (57-1) 214 2989 / Fax (57-1) 215 2600comunicaciones@fedepapa.comwww.fedepapa.comBogotá, D.C. Colombia

B a n d e r a - C o n t e n i d o

25. RecetasDelicias preparadas con papa,recetario coleccionable vol.4.

29. Alimentarte FoodFedepapa – FNFP en alimentarte food festival 2019.

34. SIMALa aplicación móvil que ayudará a los productores de papa en la organización y procesamiento de información de su cultivo

40. Semilla

46. Económico

Costos de producción (ha) del subsector papa 2018

Gremial Consumo

Técnico

Económico

3. EditorialFondo Nacional de Fomento de la Papa: primer semestre 2019

4. NoticiasNoticias del gremio.

6. ActualidadLa papa libertadora Fernando Ayala Poveda, el novelista músico universal, homenaje a su vida y obra.

10. CapacitacionesSeguimos fortaleciendo las capacitaciones Fedepapa - FNFP.

Ser afiliado a Fedepapa es recordar que gremio somos todos.

Una muestra de agradecimiento a nuestro gestor Augusto del Valle Estrada.

El Azadón de Oro y la Dama de la papa un homenaje a la cultura de la papa.

Jorge Enrique Bedoya Vizcaya, Presidente Ejecutivo de la SAC.

14. Afiliaciones

17. Agradecimientos

18. Azadón de Oro

20. Entrevista

Fedepapa participó en el taller sobre cultivo de semilla de papa sana en Honduras

42. DIRENAEl programa de desarrollo con identidad regional entre España y Nariño - DIRENA

30. AgroexpoCon total éxito finalizó la feria agropecuaria más importante del país Agroexpo 2019

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E d i t o r i a l

Germán Palacio V.Gerente General Fedepapa

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Se recaudó un valor total de $ 2.519.466.192 millones de pesos, cumpliendo con un avance del 53% de los $ 4.644.000.000 millones propuestos de meta en la presente vigencia.

En el proyecto técnico de Implementación de Tecnologías mediante la Extensión Rural en el Sector Productivo Papa - ITPA, se logró la asistencia técnica directa a 1.040 productores, 2.730 visitas y la adquisición de la plataforma de Sistema Integrado de Monitoreo Agrícola SIMA, que registra en tiempo real el avance del proyecto finca a finca y consolida reportes de áreas, visitas y manejos agronómicos detallados.

La gestión realizada por el Fondo Nacional de Fomento de la Papa (administrado por Fedepapa) en el primer semestre del 2019 se destaca por varios aspectos:

En el proyecto “campaña de promoción y consumo de papa”, se realizó la contratación de un mix de medios masivos que permitió la difusión de publicidad en medios impresos, televisión y radio a nivel nacional. Además, se realizaron 33 talleres de la Escuela de la Papa entre mayo y junio con un balance 100% positivo en 24 empresas. En cuanto a los medios digitales, se continuó la presencia en Facebook Ads, Instagram Adsy Google Display. Además, el FNFP también participó en Agroexpo 2019, evento en el que se divulgó información de los proyectos de Fedepapa- FNFP y se desarrollaron shows gastronómicos con papa de distintas variedades.Por su parte, el proyecto Sistemas de Información entregó los habituales boletines de precios diarios, boletines Econopapa quincenales, boletines regionales y el Informe de Coyuntura Trimestral, el cual refleja la realidad económica del Subsector.

FONDO NACIONAL DE FOMENTO DE LA PAPA: PRIMER SEMESTRE 2019

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N o t i c i a s

El Taller del Campo, es una estrategia que tiene por objetivo adelantar una administración cercana a la gente, a los productores y que llegue a todas las regiones del país a sumar esfuerzos para lograr un campo con equidad, emprendimiento y legalidad.

El ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Andrés Valencia Pinzón, busca llegar a los innumerables municipios colombianos para escuchar las inquietudes de las comunidades y en general a todos los actores del agro. De igual forma, trabajar con las regiones sobre los temas puntuales de cada una de estas, para planificar acciones que permitan impulsar la productividad y la rentabilidad.Se destaca que desde el día anterior a la realización del Taller:

las cuales se desarrollan con el Ministro y los directores de las entidades que hacen parte de la institucionalidad de la cartera agropecuaria.

El jefe de la cartera agropecuaria llegó acompañado por el Gerente General de Fedepapa, Germán Palacio y toda la institucionalidad pública del sector, con el propósito de que la comunidad pueda acceder a la oferta de cada una de las entidades adjuntas, mixtas y vinculadas al Ministerio.

Diecisiete grandes temas de interés para el desarrollo de todos los sectores productivos fueron abordados durante la Junta Directiva de la Sociedad de Agricultores de Colombia, SAC, en la que participó el Presidente de la República, Iván Duque, y tuvo como objetivo trazar la ruta para consolidar la rentabilidad que el sector agropecuario necesita.

Foto: el MADR y el Gerente General de Fedepapa junto a 150 productores y líderes sociales.

Fedepapa presente en El Taller del Campo

Se adelantan diferentes mesas de trabajo para recoger las inquietudes y propuestas de los productores y agro empresarios,

Los gremios afiliados a la SAC, en los que se encuentra la Federación Colombiana de Productores de Papa, Fedepapa, discutieron con el Presidente, los ministros y viceministros de los asuntos transversales para el agro colombiano, temas como la seguridad jurídica para la propiedad rural, la formalización de la mano de obra en el campo, la admisibilidad a mercados internacionales y la lucha contra el narcotráfico, el contrabando y la ilegalidad, entre otros.

En esa línea, se firmó con el Ministerio de Ambiente y el IDEAM un convenio para fortalecer la producción del campo colombiano teniendo en cuenta el desarrollo sostenible y cuidado del medio ambiente, con intercambio de información y de conocimiento sobre el clima.

El interés de este acuerdo sectorial es formalizar una agenda de trabajo entre el sector agropecuario y el ambiental para desarrollar nuevas iniciativas que incentive un campo más rentable.

En la casa de Nariño se trazó la ruta para consolidar la rentabilidad del sector agropecuario

Foto: Presidente de la República, Iván Duque y Gerente General de Fedepapa, Germán Palacio.

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Acerquémonos a la Papa, fue el lema de esta reunión en la que el Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario – FINAGRO, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la Sociedad de Agricultores de Colombia- SAC, Bancos, Aseguradoras y la Federación Colombiana de Productores de Papa- FEDEPAPA, compartieron la situación actual del sector, los avances del ordenamiento productivo y los instrumentos de financiamiento y riesgos agropecuarios.

Así mismo, se habló sobre el otorgamiento de créditos y seguros de producción que beneficien a 100.000 familias que subsisten del cultivo de la papa a nivel nacional.

Junto al Instituto Colombiano Agropecuario – ICA y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, realizamos la segunda mesa fitosanitaria del cultivo de la papa.

Durante la mesa de trabajo se desarrollaron temas como:

El informe de Fedepapa – ICA, acerca del seguimiento de punta morada en Nariño.El uso de semilla certificada.Situación actual de los cultivos de papa en Colombia.Impacto.La importancia de la asistencia técnica a los productores.

El 17 de agosto se llevó a cabo la tradicional cabalgata Fedepapa, organizada por los comités municipales de Chipaque y Ubaque, Cundinamarca.

La tradicional cabalgata del Oriente

Segunda mesa fitosanitaria del cultivo de la papa

G R E M I A L

Acerquémonos más a la papa

Este evento tuvo como finalidad integrar a todos los afiliados de la Federación de esta región. Durante la jornada los asistentes participaron de rifas y sorpresas.

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A c t u a l i d a d

Fernando Ayala Poveda, el novelista sinfónico de guerra y paz, es uno de los novelistas de primera línea de la literatura postmoderna latinoamericana. Ha publicado 60 novelas y libros de ensayo. Autor, escritor y notario de la historia viva de las provincias, aldeas y ciudades de Colombia. Sus sagas narrativas retratan con fuerza vivificadora la realidad del mundo en sus hogueras de ilusiones. Cada página suya le ha tomado el pulso al álgebra de ser colombiano.

Ayala Poveda ha sembrado la mejor semilla, los frutos más apetecidos y provechosos de las letras. Sus historias abren caminos a las nuevas generaciones para llegar más lejos del reino de la intolerancia. Hay

fortuna en su saber escribir y contar a tiempo, sin remilgos, sin poses, sin retóricas, con humildad y sencillez, las vorágines de la guerra y la paz, con la sabiduría de un médico de almas.

Las altas estéticas de Ayala Poveda sensibilizan las buenas voluntades, nos aportan saberes, disfrutes, preguntas y retos para escalar la alegría de luchar, nos ganan con su luz y hacen perdurable la existencia.

Fernando Ayala Poveda, es el colom-biano más irlandés y mexicano y el latinoamericano más colombiano. Nació en Tunja en 1951, cuna de la libertad y madre patria de 6 naciones.

Sogamoso y Nobsa son la casa de sus estudios de bachillerato. Hijo adoptivo del Tolima grande, de Gigante (Huila), y de Marsella (Risaralda). Realizó estudios de Filología y Literatura en la Pontificia Universidad Javeriana e Idiomas en la Universidad Nacional.

Profesor de Historia Económica y Sociología de la Universidad Central, catedrático de la Universidad de La Sabana y de la Universidad Javeriana, periodista de la Radio Nacional, ciudadano distinguido por los Estados Unidos, profesor laureado por el ICFES y designado para evaluar la calidad científica de las universidades colombianas.

De la mano del escritor y de los dos millones de sus lectores, crece un país que merece otros aires y otros vientos después de 70 años de guerra.

LA PAPA LIBERTADORA

Homenaje a su vida y obra

FERNANDO AYALA POVEDAEL NOVELISTA MÚSICO UNIVERSAL

Laura SabatoEnsayista Italo - Argentina

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Foto: Ayala Poveda junto a la placa ubicada en el edificio Castro.

Memoria, Premio Bicentenario de literatura”.La tragicomedia humana de Ayala Poveda es un tributo a:

La mujer luchadoraLos niños caminantesLos palabreros mayoresLos compañeros de los 7 horizontes

habitados por la fortaleza de crecer en amor, belleza y dignidad.

De ahí, que su patrimonio estético y su escritura sinfónica, sea uno de las más reconocidas y leídas por 6 generaciones de lectores de América Latina. En sus novelas recrea la esperanza de las distintas comunidades de seres que afrontan el día a día con sabiduría y heroísmo.

Sus páginas son un tributo al coraje de vivir.

Cada uno de sus libros, narra la lucha del hombre por mejorarse como hijo, padre, hermano, familia y humanidad.

Su legado literario ha recibido los galardones más altos por parte de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, UPTC., del Instituto Nacional del Cáncer, de la Asociación Mundial de Escritores Policíacos, de la Biblioteca Luis Ángel Arango quien lo declara como un autor de lectura permanente en Boyacá así como en la Colombia literaria. Señal Colombia emitió un programa especial sobre su vida y obra titulado “El Coraje de vivir”. Su novela Los Colores de la fama, se registra como primer seriado afrocolombiano y ancestral realizado por RCN Televisión.

Ha obtenido el Premio Nacional de novela Ciudad de Pereira con “No tengo un peso y me llamo Silva”. La guerra de los violines, ha sido proclamada por la ONU y actores del conflicto como la novela de la redención para un pueblo en la aurora de mejores días y es para el posconflicto el patrimonio de los bienes jurídicos en la cátedra de Paz. La organización y mesas de víctimas asociadas en “El Derecho a contar su historia”, le ha concedido el “I premio Memoria de los pueblos”.

La asociación de escritores de Boyacá, la Academia de la lengua boyacense y la Escuela Normal Superior Santiago de Tunja lo han distinguido con el título “Escritor de la

La saga novelística de Ayala Poveda ilumina el mundo de la violencia sin fin, generadora del caos, la desesperanza y el eclipse para las esperanzas de los trabajadores de todos los países de la tierra. De ahí que su saga descubra que la guerra no es opción para la salvación del planeta, sino desencuentro con la felicidad por siempre aplazada. Sus hombres no vencidos, son una revelación sobre la condición humana en tiempos inciertos. Libros suyos son referencia imprescindible en bibliotecas y universidades de los 5 continentes. Su narrativa histórica con una gesta avasalladora, mantiene un aliento vital entre los lectores de hoy a nivel internacional con traducciones al portugués, inglés y francés y ha sido adaptada a seriados cinematográficos.

Para Ayala Poveda país que no se narra, no existe. Por eso sus historias son el boom universal de la literatura de los Andes. De la era dorada de las letras caribes con Gabo, hoy vivimos en los buenos tiempos de la ancestralidad, el culto al maíz, la quinua, la cebolla, las ciruelas, las peras, las empanadas Sampedranas.

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G R E M I A L

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La vida de Ayala Poveda parece tomada de la gesta libertadora porque sus luchas han sido una batalla contra aquellos que fusilaron la intelectualidad criolla y las mujeres de Tenza y Sogamoso. Pero a la vez un elogio a la gesta emancipadora de la lectura con heroínas que dieron hasta las enaguas, el corazón, su dinero y su vida por fundar una Boyacá grande, madre patria de seis naciones.

Sea mito, leyenda, fábula, crónica, Ayala Poveda sabe darle carne y hueso al Bicentenario, papa

sabrosa de los Andes al mundo para apaciguar el hambre y la guerra. Su cuarteto La Papa de Van Gogh es la biblia de los conflictos de un mundo

que parece colapsar.

Boyacá es la ruta literaria de Fernando Ayala donde el verde es más verde y donde más verdes hay en un planeta que antes era azul y hoy es un desierto. Memorable el reconocimiento del Festival Internacional de la cultura hecho por primera vez a un escritor que ha luchado cuesta arriba sin dejar de pedalear porque su voz es el habla de los cultivadores de la despensa más rica de los cinco continentes.

Ayala Poveda ha publicado:

El coraje de vivirLa guerra de los violinesÍntimos y lejanosSr CrimenNo tengo un peso y me llamo SilvaEl violinista y el verdugoLa tribu invisibleLos colores de la famaHitler en TunjaEl campeónLas orquídeas del dragón.

Su obra ha sido traducida al inglés, francés y portugués. Invitado permanente en conferencias sobre su legado narrativo en la Universidad Santo Tomás, la Universidad Distrital, la Universidad Pedagógica, el Taller de escritores Universidad Central, la Universidad Minuto de Dios, y la Universidad Antonio Nariño.

Foto: Portada libro “ La papa de Van Gogh” por Ayala Poveda.

A c t u a l i d a d

fayala51@hotmail.com

C a p a c i t a c i o n e s

SEGUIMOS FORTALECIENDO LAS CAPACITACIONES FEDEPAPA

Dentro de los objetivos de la Federación Colombiana de Productores de Papa – Fedepapa, está el de brindar un constante acompañamiento a los agricultores de todas las regiones

productoras de papa del país.

Es por esto que en el primer semestre de 2019, hemos venido fortaleciendo las capacitaciones en temas esenciales para los productores, además de realizar actividades que benefician a todos nuestros afiliados a través de los

almacenes de insumos agropecuarios Fedepapa.

Para nosotros está claro que el conocimiento y estar actualizado es de vital importancia para obtener excelentes resultados en la cosecha y lograr mayores rendimientos a menores costos de producción.

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Tema: Tecnología complementaria para una nutrición balanceada y su aporte en la productividad. Lugar: Subachoque, Zipaquirá, Villapinzón y La Calera.Asistentes: 90 productores de papa.

Tema: Manejo de praderas y fertilización. Lugar: Pacho.Asistentes: 120 productores de papa.

Tema: Cursos de forrajes.Lugar: Usme, Chocontá y El Rosal. Asistentes: 46 productores de papa y ganaderos.

Tema: Semana de descuentos.Lugar: Almacenes Fedepapa.Asistentes: Clientes Fedepapa.

Cundinamarca

Tema: Conferencia “La productividadpor el camino seguro”.Lugar: Corferias.Asistentes: 100 agricultores.

G R E M I A L

Tema: Socialización para la identificación de los aportantes de la cuota de fomento, con el fin de participar en proyectos del área técnica del FNFP.Lugar: Guaca y Cerrito.Asistentes: Asociación de Agricultores de papa de Guaca – Asopaguaca y la Asociación de Agricultores de García Rovira – Asopagar.

Tema: Socialización para la identificación de los aportantes de la cuota de fomento, con el fin de participar en proyectos del área técnica del FNFP.Lugar: Mutiscua.Asistentes: Asociación de Agricultores de Mutiscua – Asoagrimutis.

Santander Norte de Santander

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C a p a c i t a c i o n e s

Tema: Capacitación sobre el uso y manejo de plaguicidas en el cultivo de la papa.Lugar: Viracachá.Asistentes: 23 productores de papa.

Tema: Productores afectados por granizadas recibieron apoyo del MADR y Fedepapa.Lugar: Aldana, Cuaspud – Carlosama, Cumbal, Guachucal, Pasto y Pupiales.Asistentes: 996 agricultores.

Tema: Capacitación sobre el manejo y cuidado de las minis Diacol Capiro y Purace, durante el período vegetativo de brotación.Lugar: Vereda Tepud, Pupiales.Asistentes: 20 agricultores.

Tema: Tecnología complementaria para una nutrición balanceada y su aporte en la productividad. Lugar: Cómbita.Asistentes: 25 productores de papa

Tema: Primera jornada de Reciclatón.Lugar: Turmequé.Objetivo: Recolección de 9 Ton de desechos entre los cuales se encontraban envases de agroquímicos, con el apoyo de la Fundación Guardianes del planeta y el Comité de Fedepapa Turmequé.

Tema: Semana de descuentos.Lugar: Almacenes Fedepapa.Asistentes: clientes Fedepapa.

Tema: Madrugón y rifa de ancheta.Lugar: Tunja.Asistentes: Clientes Fedepapa.

Boyacá

Nariño

Tema: Fertilización en papa.Lugar: Motavita. Asistentes: 41 productores de papa.

El Programa DIRENA en su eje de Ciencia, Tecnología e Innovación diseñó el convenio suscrito entre Fedepapa, la Universidad de Nariño y Agrosavia denominado “Fortalecimiento de la Capacidad Investigativa para el sistema Productivo Papa en el Departamento de Nariño”.

Seminarios

Organismos y plagas en el cultivo de Hortensia.60 asistentes.

Manejo de la gota.90 asistentes.

Semilla certificada en papa.69 asistentes.

Hidratación de Hortensita en post cosecha.67 asistentes.

Manejo de Rhizoctonia Sp. en papa.80 asistentes.

Manejo de Botrytis en Hortensia.80 asistentes.

Manejo de la sal mineralizada en lechería especializada.30 asistentes.

Alternativas para el control de polilla en el cultivo de la papa.52 asistentes.

Manejo de la fertilidad del suelo en papa20 asistentes.

Técnicas de aplicación en Hortensia.83 asistentes.

Muque de la papa.85 asistentes.

Casos de nutrición en el cultivo de la papa.67 asistentes.Abril

Nutrición y manejo de fertilizantes en Hortensia.69 asistentes.Mayo

Plagas del suelo y del follaje en el cultivo de la papa.54 asistentes.Mayo

Mezcla de agroquímicos para el control de ácaros en Hortensia. 38 asistentes.Mayo

Manejo de ácaros en Hortensia.64 asistentes.Junio

Capacitación a ganaderos de manejo administrativo.15 asistentes.Junio

Antioquia

G R E M I A L

EN ANTIOQUIA, BOYACÁ, CUNDINAMARCA Y NARIÑO:

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y FEDEPAPA, dieron inicio al proceso de implementación de la política de Ordenamiento Productivo, dentro de la cual la cadena de la papa ha sido priorizada.

A f i l i a c i o n e s

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SER AFILIADO A FEDEPAPA ES RECORDAR QUE GREMIO SOMOS TODOS

Natali BelloCoordinadora Gremial

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Amigo agricultor:

Afiliarse a Fedepapa es promover y defender de manera pacífica los intereses de los productores de papa del país.Es pertenecer a la institución que tiene cobertura en los

9 departamentos productores de papa: Antioquia, Cauca, Cundinamarca, Boyacá, Nariño, Norte de Santander,

Santander, Tolima y Valle del Cauca.

Fedepapa cuenta con más de 40 años de experiencia en liderar, gestionar y ejecutar proyectos de manera transparente en beneficio del sector.

Tiene al servicio de los productores 14 almacenes de insumos agropecuarios, con el fin de ser reguladores de precios en cada zona donde nos encontramos, así como de ofrecer productos de la mejor calidad con asesoría profesional.

Ser parte de Fedepapa, nos permite tener participación activa y democrática para liderar actividades o proyectos en cada zona, ya sea desde los Comités Municipales, Regionales, la Junta Directiva Nacional o el Congreso Nacional de Productores de Papa.

Por eso, hoy quiero invitar a todos los productores del país, para que tomen la decisión de afiliarse a la Federación, a nuestra Federación y de ahora en adelante podamos participar en la elección de representantes para los diferentes órganos gremiales.

Foto: Dagoberto Bohórquez, Agricultor de Usme,

Cundinamarca.

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Debemos pensar en la representatividad que tendrán nuestras zonas en el máximo ente que rige los destinos de la Federación: El XX Congreso Nacional de Productores de Papa, que se realizará en 2020.

Pero también debemos entender que todo tiene un orden y antes del Congreso se llevarán a cabo las Asambleas Municipales, las cuales tienen como función la elección de los delegados al Congreso Na-cional y la as mesas directivas municipales, como se indica en los Estatutos de la Federación Colombiana de Productores de Papa.

Foto: Asamblea Municipal de Chipaque, Une y Ubaque.

Entendamos cómo se realiza una Asamblea

Municipal

Verificación del quórum.

Designación del presidente y secretario de la asamblea.

Aprobación del orden del día.

Informe de gestión presentado por la Federación Colombiana de Productores de Papa.

Comprobación de inhabilidades de los afiliados.

Elección y nombramiento de delegados al XX Congreso Nacional de Productores de Papa.

Elección y nombramiento del Comité Municipal de FEDEPAPA (municipio o zona correspondiente).

Proposiciones y varios.

En el desarrollo de la reunión se debe tener en cuenta que el Quorum Deliberatorio debe contar con el 20% de los afiliados inscritos y vigentes dos meses antes de la realización del

Congreso Nacional.

G R E M I A L

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A f i l i a c i o n e s

Los nombres de estas personas pueden ser pro-puestos por miembros de la asamblea o volun-tariamente se coloca el nombre a consideración. La elección será por aclamación al igual que el de la aprobación del orden del día.

La Federación presenta un informe de gestión a la asamblea en la cual se muestra el trabajo realizado desde la última asamblea, con el fin de demostrar el cumplimiento del objeto social. Posteriormente, se determinará si existe algún afiliado que esté incurriendo en el régimen de inhabilidades teniendo en cuenta los estatutos en su artículo 66.

Acto seguido la asamblea propondrá los nombres para la elección,de los delegados que representarán al Comité en el XX Congreso Nacional de Productores de Papa, en donde tendrán la oportunidad de elegir o ser elegidos dentro de la Junta Directiva Nacional de la Federación; de igual manera, se eligen los representantes del Comité Municipal quienes durante (2) dos años liderarán los procesos de desarrollo para el beneficio de los productores que lo integran.

Mientras que el segundo se encargará de tomar nota de los pormenores que ocurran y que reposarán en el acta de constancia que firmarán al final.

El primero se encargará de liderar el cumplimiento del orden del día y velar por el buen direccionamiento de la ejecución de la asamblea.

Luego de esto, se procede a la designación del presidente y el secretario de la asamblea, teniendo en cuenta que:

Foto: Asamblea Municipal de Concepción, Santander.

Por último, en la Asamblea se realizan las proposiciones, comentarios o sugerencias que surjan de los asistentes para ser tenidas en cuenta en las decisiones del gremio.

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UNA MUESTRA DE AGRADECIMIENTO A NUESTRO

Por sus 36 años de dedicación al sector productivo de la papa, la Federación

Colombiana de Productores de Papa, Fedepapa, rindió un homenaje e hizo entrega

de una placa conmemorativa a Augusto del Valle Estrada, a quien se le reconoce como

el gran impulsor y gestor del desarrollo de la Federación, actuando como Gerente General

durante el periodo 1974 a 2010, siempre al servicio de la comunidad papera del país con

todo su ingenio, dedicación incondicional, calidad humana y capacidad empresarial.

Desde la Fundación de la Federación Colombiana de Productores de papa hasta el 2010, Augusto del Valle Estrada se esforzó por estar cerca a los productores y por fomentar la

creación de proyectos que hoy en día siguen beneficiando a los papicultores de Colombia, es por eso, que los productores de papa de todas las regiones, le expresaron durante la ceremonia palabras de agradecimiento y su profundo sentimiento de admiración y cariño.

La placa conmemorativa fue entregada por el Presidente de la Junta Directiva de Fedepapa, Mario Patiño y el Gerente General de Fedepapa, Germán Palacio Vélez en un evento que tuvo lugar en Bogotá.

GESTOR AUGUSTO DEL VALLE ESTRADA

G R E M I A L

Foto: De Izq. A Der. : Germán Palacio, Gerente General de Fedepapa; Augusto del Valle Estrada, Ex Gerente General de Fedepapa y

Mario Patiño, Presidente de la Junta Directiva de Fedepapa.

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EL AZADÓN DE ORO Y LA DAMA DE LA PAPA

Es por esto, que una vez más los productores de papa de Sibaté, Cundinamarca, realizaron la XXII versión del Azadón de Oro y la XX de la Dama de la Papa, evento

que se ha convertido en insignia del reconocimiento a algunas de las labores que se llevan a cabo en el proceso productivo de la papa, específicamente al momento de la cosecha, en donde se recoge el producto del cultivo y se atienden los equipos de trabajo que la realizan.

A una altura que sobrepasa los 3.000 msnm (Metros sobre el nivel del mar) y bajas temperaturas que exigen un gran

Desde años inmemorables los productores de papa han empleado las habilidades

que heredaron de sus ancestros a través del arte de cultivar, trabajo que hace parte de su vida diaria, que beneficia a todos los colombianos

y que ha logrado dejar en evidencia la tenacidad que los caracteriza.

A z a d ó n d e O r o

UN HOMENAJE A LA CULTURA DE LA PAPA

esfuerzo físico, nuestros productores demuestran su compromiso y berraquera en una actividad que para muchas personas de Colombia y el mundo es desconocida.

Toda esta labor que inicia desde la elección de la semilla hasta la cosecha, tiene el único propósito de entregar un producto de calidad en el mercado.

Por otro lado, la mujer rural también tiene un rol fundamental tanto en el hogar como en el proceso productivo de la papa. Dentro de las familias productoras nunca ha faltado la papa en sus alimentos diarios, de allí esta gran agilidad de pelarla y su destreza

para lograr el hollejo perfecto, así como lo han demostrado a lo largo de estos veinte años en el concurso de la Dama de la Papa.

En definitiva podemos decir que el Azadón de Oro y la Dama de

la Papa, es una celebración de la cosecha, que congrega a la familia,

la comunidad y a la población vinculada al cultivo de la papa, y a su entorno agropecuario, que sin lugar a duda merece la exaltación

del esfuerzo del agricultor colombiano y su compromiso con la alimentación de sus compatriotas.

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HomenajeEn esta oportunidad se rindió homenaje al creador del concurso, Oscar Oswaldo Guáqueta Bello, quién hace 22 años abrió este espacio para que tanto obreros como patrones se sintieran orgullosos el uno del otro y en público fueran reconocidos sus calidades y profesionalismo.

¡Su legado quedará siempre en nuestra memoria!

Germán Palacio Gerente General de Fedepapa

“El Azadón de Oro y la Dama de la papa es un modelo a nivel nacional; hemos recibido solicitudes de varias regiones para replicar esta actividad que representa a todos los productores de papa y mujeres rurales. El año anterior lo hicimos en Nariño con gran éxito y esperamos replicarlo en los demás departamentos productores de papa.”

Dagoberto BohórquezProductor de papa

“Este evento es una forma de incentivar a la juventud para que se motiven a trabajar en el campo y para que conozcan realmente cual es la labor del productor.”

Victorio ChávezRepresentante legal de Asopapa

“Este concurso inició con el propósito de darles un incentivo a los hombres, sin embargo nos dimos cuenta que la mujer juega un papel importante en esta labor, y por eso quisimos homenajear su dedicación a través de la Dama de la papa.”

G R E M I A L

Ganadores de la XXII versión del Azadón de Oro

Primer puesto: Daniel Mendivelson con 87 puntos.Segundo Puesto: Hernando Dimate con 83 puntos.Tercer puesto: José Darío Ausique con 82 puntos.

Las especificaciones técnicas para el juzgamiento eran: la correcta conformación del bloque, la distancia y agilidad, el recabe, la calidad del escogido y el cargue y descargue de la papa al camión.

Ganadoras de la XX versión de la Dama de la Papa

Primer puesto: Leonor Gutiérrez con 88 puntos.Segundo puesto: Leticia Gómez con 76 puntos.Tercer puesto: Resurrección Díaz con 75 puntos.

A cada participante se le entregó 1 kilo de papa; los jueces calificaron la velocidad, agilidad y calidad en el pelado.

El otro aspecto que complementa el concurso y que califica la destreza de las participantes es extraer la mayor cantidad de hollejo que calificó como campeona a la señora Marina Pardo, quien consiguió en esta oportunidad una medida 3 metros con 45 cm, superando su propia marca impuesta el año anterior.

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Jorge Enrique Bedoya Vizcaya, Presidente Ejecutivo de la SAC

La Sociedad de Agricultores de Colombia, SAC, es la máxima asociación gremial agropecuaria de carácter nacional, integrada principalmente por los diferentes gremios, instituciones y empresas de la producción agrícola y pecuaria del país.

Quienes representan a su vez a la mayoría de los productores del campo, así como a medianos y grandes empresarios de la agroindustria nacional.

E n t r e v i s t a

“No debemos esperar a que nos pase el tren de la tecnología, sino subirnos antes para poder adecuar las estructuras de producción y comercialización, y que esto represente

un beneficio para el productor”

El trabajo de la SAC se enmarca principal-mente en la gestión de diferentes asuntos de carácter transversal que tienen una incidencia directamente relacionada con la ruralidad y el desarrollo del sector agropecuario colombiano.

Dentro de su labor esta prestar servicios de representación en temas transversales para los agricultores y actores del sector pecuario, abrir canales de comunicación con el gobierno nacional, con los medios de comunicación y el Congreso de la República.

Hablamos con Jorge Enrique Bedoya Vizcaya, Presidente ejecutivo de la SAC:

Revista Papa:¿Cuándo y con qué propósito se creó la Sociedad de Agricultores de Colombia, SAC?

Jorge Enrique Bedoya Vizcaya: La SAC es el gremio más antiguo que tiene Colombia; fue fundado en 1871, lo cual le da un peso institucional ya que es una organización centenaria. La SAC es el lugar donde se congregan los diferentes gremios de la producción y de esta manera se direcciona todo lo que tiene que ver en materia de política pública para el sector, como hasta hoy se ha venido haciendo.

Gracias a la existencia de esta institución y a la participación de sus afiliados, logramos en la anterior campaña presidencial definir prioridades sectoriales inclusive seis meses antes de la elección del Presidente de los colombianos, y hoy vemos un gobierno comprometido con las mismas políticas que los sectores solicitaron en ese momento.

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R.P.: ¿Cuál es su principal objetivo como líder gremial?

J.E.B.V.: Mi principal objetivo es saber llevar la voz de los productores del campo a las instancias que me corresponden. A mí lo que me interesa es la rentabilidad del sector agropecuario de nuestro país y la provisión de los bienes públicos. La línea que hemos trazado en la Junta Directiva de la SAC es enfocarnos en temas transversales, es decir, en bienes públicos como:

Las carreterasEl créditoLos distritos de riegoEn buscar que los agricultores lleguen directamente a los consumidores y no queden en manos de los mayoristas.

Foto: Logo de la Sociedad de Agricultores deColombia, SAC

G R E M I A L

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R.P.: Dentro del Plan Nacional de Desarrollo del Presidente Duque, se habla de un tema de vital

importancia en esta época: La Sostenibilidad Ambiental, cuéntenos ¿En qué proyectos o convenios se está trabajando para obtener

respuestas positivas en este punto?

J.E.B.V.: En la reunión de la Junta Directiva de la SAC que tuvo lugar el pasado 29 de mayo en la casa de Nariño con el Presidente de la República se firmaron dos convenios, uno con el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible, en el que se permitirá un diálogo permanente para que la realidad del agro sea contemplada al momento de diseñar la política ambiental y sus instrumentos de ejecución.

Con este acuerdo también se entregará información efectiva a los productores, frente a las predicciones y pronósticos, por ejemplo, el cultivador de papa puede enterarse con tres días de anticipación si va a haber una helada. El otro acuerdo que se firmó fue con el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales –IDEAM, que tiene como objetivo el intercambio de información meteorológica que pueda poner al servicio de los agricultores nuevas herramientas que les permitan tomar mejores decisiones.

Así mismo, participamos en la Comisión de Crecimiento Verde en toda la estrategia de economía circular del medio ambiente, ya que al año a nivel mundial una décima parte de las emisiones globales de efecto invernadero se generan como consecuencia del desperdicio de alimentos a lo largo de la cadena de producción y comercialización, tema en el que la SAC y sus afiliados deben trabajar mancomunadamente.

R.P.:¿En qué estrategias se está trabajando para lograr un campo con equidad?

J.E.B.V.:

Primero en el acceso al crédito, para mí es un bien público por excelencia donde debe reflejarse las particularidades del productor pequeño, mediano y grande.

Segundo el tema de la transversalidad de los servicios bancarios y la irrigación de créditos bajo condiciones favorables en lo que tiene que ver con tasa y plazo.

Tercero, que los créditos respondan a las particularidades de cada sector, no es lo mismo la producción de papa a la de arroz.

Cuarto la propiedad rural, porque si hay seguridad jurídica y titulación de predios, existirá mayor posibilidad de acceso al crédito y también tendrán un arraigo con la explotación de su tierra.

Quinto vías terciarias, ¿qué equidad puede haber en un país de 40 millones de hectáreas de potencial productivo que solo tiene 160 mil kilómetros de carreteras terciarias y solo el 10% están en buen estado?, hay que mejorar las existentes y hay que conectar los centros de producción con los centros de consumo. Otro asunto que resulta fundamental adicional a esto, es el tema de la educación y el tema de la lucha contra la informalidad laboral rural.

La tasa de la informalidad laboral rural es del 86% cuando el promedio nacional es de 42% De tal manera que si logramos que las políticas públicas lleguen en estos cinco elementos que he mencionado sin duda alguna el campo podrá ser:

Con el fin que la agricultura y el sector pecuario sean más rentables y con esto transformar profundamente a nuestra Colombia rural.

más equitativo y competitivo en la medida que se resuelvan cuellos de botella.

E n t r e v i s t a

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R.P.: ¿Por qué se cataloga a la mujer rural, como agente de transformación

del campo?

J.E.B.V.: La mujer es transformadora de la sociedad, yo creo que es evidente para todos. Para nadie es un secreto que en la población rural cada día toma un papel más relevante en la generación de ingresos.

Es por esto, que para nosotros es muy importante que el gobierno nacional le dé mayor prioridad no solo en programas sino también en recursos que impulsen el emprendimiento de las mujeres rurales.

R.P.: ¿Cómo ve usted al sector Agropecuario Colombiano en 5 años?

J.E.B.V.: Yo quisiera ver un sector con tasas de rentabilidad que permitan la generación de riquezas para los productores, un sector más cercano al consumidor final, sea el mercado nacional o internacional, porque eso hace que no estemos sujetos a las volatilidades de los mercados mayoristas y que sin duda alguna tengamos mejor desempeño.

Un sector agropecuario con una tasa de informalidad laboral muy reducida, lo cual necesita arreglos institucionales a través del Congreso de la República. Una población con trabajadores rurales y los jóvenes volviendo al campo.

Yo creo que con todos estos elementos de bienes públicos, transformaciones, reglamentaciones y demás, uno puede pensar que en 5 años hagamos algunos avances para mejorar esa condición de rentabilidad y sostenibilidad en nuestras actividades.

R.P.:¿Cuál es su opinión respecto al poco crecimiento del agro en el primer

semestre de 2019?

J.E.B.V.: Para nosotros el crecimiento no es la llave de éxito, como lo he dicho es el tema de la rentabilidad. Pero sin duda alguna, creo que el agricultor, ya sea grande, mediano o pequeño debe convertirse en empresario del campo.

Ser empresario no es sinónimo de ser grande, ser empresario es tener un enfoque de mercado de su actividad, es vender para producir y no producir para vender, no es solo sembrar y después ver dónde voy a comercializar el producto, sino saber cómo están mis costos de producción y saber cuál es el margen de rentabilidad que puedo tener.

Sin embargo, debemos entender que eso es un proceso paulatino del estado y los gremios, donde los mismos productores tienen una enorme responsabilidad, seguramente tendremos actividades rentables más allá de las tasas de crecimiento, y ese es el esfuerzo que hacemos desde la SAC y obviamente de manera particular desde cada uno de los gremios que hacen parte de esta sociedad.

R.P.: En cuanto a la reducción del 20% en el presupuesto para el agro en 2020, cuéntenos, ¿Cuál es su punto de vista?

J.E.B.V.: Nos preocupa demasiado, porque una cosa es la relevancia en el tema de política pública del sector agropecuario y otra es la reducción del presupuesto.

Foto: Jorge Enrique Bedoya Vizcaya.

G R E M I A L

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Esta reducción que representa una caída superior al 20% con respecto al presupuesto de este año, afecta principalmente a entidades como el Instituto Colombiano Agropecuario - ICA , en un país que necesita un ICA fortalecido para tener todos los retos en materia de sanidad animal y vegetal, al igual que la importancia de continuar materializando la titulación y formulación de predios rurales a miles de colombianos, la inclusión financiera de los pequeños productores rurales, el fortalecimiento de la competitividad de las cadenas agropecuarias y el manejo de los riesgos derivados del cambio climático son algunos de los programas que se verían afectados como consecuencia de este recorte.

Por eso hemos hecho un llamado al Ministro de Agricultura, al Ministro de Hacienda y al Congreso de la República, para que no solamente restituyan esa reducción del 20% sino inclusive que el sector salga fortalecido del debate del presupuesto nacional que iniciará en unas semanas en el Congreso de nuestro país.

R.P.:¿Cómo debe ser la interacción de agricultores, pequeños y medianos para tener

un real y competitivo Desarrollo Agroindustrial?, ¿Qué hace falta para lograrlo? Teniendo en

cuenta que gran parte es de minifundio tradicional como es el caso de la papicultura.

J.E.B.V.: La receta está inventada y es el uso de los esquemas de asociatividad o asociación vertical, es decir, pensar un poco en:

¿Cómo tengo mayor músculo para negociar mis cosechas?¿Cómo aumentar el volumen sin perder la independencia?

Pero todo eso requiere de un cambio de mentalidad. No debemos continuar viendo el mundo como una pequeña parcela o nuestro país como un pequeño mercado,

tenemos que darnos la oportunidad de competir con nuestros socios, pero en lo que nos une poder llegar a buscar los indicadores de rentabilidad, para eso se requiere de voluntad, de educación y de los instrumentos de política pública que permitan el fácil acceso a esta estructuración.

En este punto es vital anticiparse a lo que va a pasar con los consumidores globales y nacionales, ¿por qué? porque al final del día son los jóvenes los que están dándole una vuelta al mercado y a la forma de consumir.

En este momento los millennials quieren productos orgánicos y sostenibles, buscan adquirirlos a través de plataformas de internet o aplicativos, entonces esto es lo que nuestros productores y también los gremios debemos empezar a ver, no debemos esperar a que nos llegue el tren de la tecnología y nos deje, sino encontrar la forma de subirnos antes para poder adecuar las estructuras de producción y comercialización, y que eso represente un beneficio para el productor.

R.P.: ¿Cuáles son los retos para finalizar 2019?

J.E.B.V.: Primero el tema presupuestal, segundo que la seguridad jurídica y el tema laboral tengan oído y espacio en el Congreso de la República.

También es importante hacerle seguimiento a los más de 17 temas que acordamos con el Presidente de la República en la Junta Directiva de la SAC y cuarto cerrar 2019 con buena rentabilidad para el sector, no es un tema de sembrar por sembrar como en épocas anteriores, sino buscar que realmente exista una rentabilidad sostenible, porque eso es lo que va a generar una condición de crecimiento y de mejora en el bienestar de los productores.

Otro aspecto importante es la innovación.

E n t r e v i s t a

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PreparaciónLavar muy bien las papas y con la ayuda de un cuchillo de oficio realizar un corte en la parte superior y retirar un 60% del almidón, espolvorear con sal, pimienta, aceite de oliva, romero y ajo, colocar en una bandeja y cubrir con aluminio, llevar al horno por 30 minutos o hasta que esté tier-na la papa. Por otro lado llevar la panela al fuego con 100 ml, de agua, agregar el jengibre y la soya y reducir. Cubrir la costilla con la mezcla de panela, soya y jengibre, hornear a fuego bajo por dos horas en el horno. Desmechar, mezclar con bbq, rellenar y cubrir con queso mozzarella. Gratinar y servir.

Papas rellenas de costilla de cerdo braseada

Receta coleccionable

Dificultad: media45 minutos4 porciones

* Ingredientes: * 300 grs. de papa Diacol Capiro.* 100 grs. de costilla de cerdo. * 80 grs. de panela.* 100 ml. de salsa de soya. * 15 grs. de jengibre.

* 20 ml. de aceite de oliva. * 10 grs. de ajo. * Queso mozzarella.* Romero al gusto.* 40 grs. de salsa bbq.* Sal y pimienta.

Ingredientes

Cocinar la papa con piel y hacer un puré, agregar zumo de limón, aceite de oliva, ají y sal; retirar la piel de los pimentones llevándolos al fuego directo, hasta que la piel se les oscurezca, colocarlos en una bolsa hermética para que la piel suelte fácil, con la ayuda de un limpión retirar la piel quemada y trocearlos en julianas junto a la cebolla, la espinaca, saltear y reservar.

Para armar, esparcir queso crea sobre la tortilla, puré de papa, aguacate, los vegetales salteados, la nuez y enrollar, cortar en

bocados.

Wraps de papa y vegetales

Receta coleccionable

Ingredientes

Preparación

Dificultad: baja35 minutos2 porciones

* 200 grs. de papa criolla. * 2 tortillas de trigo. * 40 grs. de queso crema. * 30 grs. de aguacate.* 20 grs. de pimentón rojo.* 20 grs. de cebolla.* 20 grs. de pimentón amarillo.

* 20 grs. de espinaca. * 30 grs. de nuez. * 20 ml. de zumo de limón. * 10 ml. de aceite de oliva.* Ají amarillo al gusto. * Sal.

Receta coleccionable

* 400 grs. de papa sabanera. * 200 ml. de vino blanco seco. * 70 grs. de queso crema.* 40 grs. de queso ricota.* 40 grs. de queso sabana.* 80 ml. de crema de leche. * 20 grs. de tomillo.* 30 ml. de aceite de oliva. * 5 grs. de mantequilla. * 20 grs. de ajo. * Sal al gusto.

Ingredientes

PreparaciónLavar y picar la papa en cascos de 2 cm, pre cocerla en agua hirviendo con sal, ajo y tomillo. Escurrir y barnizar con aceite de oliva y llevar al horno hasta que queden bien tostadas. Para la salsa, colocar el vino a fuego, evapo-rando un 60%, agregar la crema de leche, el queso ricota, el queso sabana, mezclar muy bien, agregar el queso crema y dejar espesar, terminar con mantequilla para dar brillo.

Papas con salsa de tres quesos

Dificultad: media45 minutos 4 porciones

C O N S U M O

La décima séptima edición de Alimentarte Food Festival se llevó a cabo en el Parque El Virrey de Bogotá los días 17, 18,19,24 y 25 de agosto.

Fue el escenario perfecto para que la Federación y el FNFP, dieran a conocer la versatilidad, variedades y el gran aporte nutricional que tiene la papa.

Esta edición contó con la participación de más de 200 mil personas que apoyaron esta causa liderada por la Fundación Corazón Verde que desde hace 17 años trabaja en este evento gastronómico que beneficia a las familias de los policías víctimas del conflicto armado y la violencia en nuestro país.

Durante estos dos fines de semana, los visitantes, turistas y locales disfrutaron del festival gastronómico más importante de la capital. Por su parte la Federación Colombiana de Productores de Papa, FEDEPAPA y el Fondo Nacional

de Fomento de la Papa – FNFP, participaron en la Tarima Gastronómica con show´s demostrativos de deliciosas recetas a base de papa.

En este evento al que asistieron plazasde mercado de la ciudad, mercados campesinos y emprendimientos de comunidades minoritarias

FEDEPAPA – FNFP EN ALIMENTARTE FOOD FESTIVAL 2019

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CON TOTAL ÉXITO FINALIZÓ LA FERIA AGROPECUARIA MÁS IMPORTANTE DEL PAÍS

AGROEXPO 2019Agroexpo se consolida como un excelente

escenario para la innovación y la modernización del sector rural, para que productores, gremios, agro empresarios, institucionalidad y en general

todo el sector agropecuario pueda unir esfuerzos en aras de avanzar en la generación de acciones

que posibiliten una transformación de mejora del campo.

A g r o e x p o

Esteban BolañosDirector de mercadeo FNFP

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De acuerdo con información de Corferias la vigésima segunda edición de la feria agropecuaria contó con una participación de 600 expositores y fue visitada

aproximadamente por 200 mil personas, escenario que permitió reunir a los más importantes compradores nacionales e internacionales, lo que generó una plataforma de acercamiento de negocios, que cerró sobre 35 millones de dólares de expectativas de compra que se realizaron en los stand durante la feria, adicional a los 4.1 millones de dólares de la rueda de negocios.

La feria por primera vez permitió realizar la Cumbre de Ministros de Estado y gremios de la producción agropecuaria, cuyo objetivo fue fortalecer los lineamientos para avanzar en un campo con equidad, emprendimiento y legalidad.

Foto: Exhibición de Bovinos.

Foto: Mujeres Hilando.

Foto: Stand Agrosavia.

Foto: Cumbre de MinAgricultura con los gremios.

FEDEPAPA – FNFP en Agroexpo

Para La Federación colombiana de Productores de Papa y el Fondo Nacional de Fomento de la Papa, la participación en Agroexpo 2019, evento masivo que durante 42 años ha logrado reunir en un mismo espacio toda la industria agropecuaria representativa del país y de América Latina, permitió la interacción, el intercambio de conocimientos y la divulgación de las diferentes acciones que Fedepapa y el FNFP vienen desarrollando dentro de la cadena agroalimentaria y productiva de la papa.

La participación en este tipo de eventos permite además proporcionar información para orientar las decisiones de los agentes en la cadena y economía.

Es importante orientar:

Incentivar el consumo y la modernización

e innovación en la producción.

La búsqueda de la competitividad

de mercado

La correcta identificación de

nuevos proyectos en el sector

Mayor integración de la cadena productiva

Regulación de la oferta y

la demanda

C O N S U M O

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Para FEDEPAPA – FNFP la participación deja resultados positivos, comenzando por la puesta en escena que se caracterizó y destacó por la estética, iluminación e imponente estructura del stand, donde los visitantes tuvieron la oportunidad de participar en actividades como:

“Feria de papa y productos derivados de papa”

Para FEDEPAPA – FNFP es importante dar a conocer el trabajo de los productores y emprendedores. Es por eso, que se abrió un espacio que sirvió como vitrina para mostrar todo el potencial comercial que hay alrededor del tubérculo.

A g r o e x p o

“Experiencias interactivas”

El stand tuvo dos actividades interactivas con los cuales se atrajo a los diferentes públicos que visitaron la feria:

Video juegoPor medio de la actividad interactiva con un juego en 3d, con una jugabilidad consistente en recorrer una senda, evitando obstáculos y tratando de recolectar la mayor cantidad de papas; mientras el jugador avanzaba, aparecían piezas y mensajes pretendiendo hacer posición de marca y promoción del consumo con imágenes sobre el producto en fresco y con recetas. Una forma divertida de atraer y persuadir al público joven.

PhotoboothActividad interactiva que permitió a los visitantes conocer un cultivo de papa, sumergirse en la realidad virtual y poder obtener una fotografía, un recuerdo en físico para la posteridad de su paso por el stand.

“Experiencia gastronómica”

Actividad en la que a través de show’s gastronómicos desarrollados por el chef, permitió mostrar la versatilidad de la papa con preparaciones en vivo y la entrega de degustaciones. Con el fin de aprovechar el espacio y promocionar el consumo de la papa, también se ambientó el stand con fotografías en gran formato de recetas a base de papa.

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La participación en este evento es estratégica y ha cumplido con las

expectativas de Fedepapa y el FNFP.

Un espacio donde convergen las oportunidades, el desarrollo y la productividad, convirtiéndose en lugar ideal para el público especializado y no solo de nuestro país sino también de otras partes de latinoamérica y el mundo, con quienes se intercambiaron conocimientos. Lo más importante es la interacción de las familias colombianas y el campo.

Fotos: Empleados Fedepapa – FNFP

brindando información a los visitantes

del stand.

De izq. A Der. : Marlene Botero Botero, Administradora Regional Antioquia; Milton Gonzalez, Miembro Junta Directiva Fedepapa; Yenny Santos, Coordinadora Compras y Sergio Andrés Martínez, Miembro Junta Directiva Fedepapa.

“Punto de información”

Este espacio permitió la entrega de:Información.Asesoría.Relaciones comerciales.Relaciones institucionales.

Con el gremio y con personas relacionadas con la cadena que desearon obtener información tanto en temas gremiales, técnicos, semillas certificadas, recaudo de la cuota parafiscal de la papa y sobre el consumo de papa.

C O N S U M O

En este sentido, la FederaciónColombiana de Productores de Papa, Fedepapa – FNFP realizó un convenio con SIMA, el cual tiene como principal objetivo recolectar información de 1.000 hectáreas de

papa durante este segundo semestre de 2019.

La Revista Papa, habló con Mauricio Varela, ingeniero agrónomo y socio fundador de SIMA, quien respondió nuestras inquietudes respecto a la funcionalidad, manejo y beneficios que traerá el aplicativo a todos los agricultores de papa de Colombia.

LA APLICACIÓN MÓVIL QUE AYUDARÁ A LOS PRODUCTORES DE PAPA

EN LA ORGANIZACIÓN Y PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN DE SU CULTIVO.

El Sistema Integrado de Monitoreo Agrícola – SIMA, es una aplicación móvil que llega para facilitar el trabajo de recolección de datos de campo, el cual se integra con una web para su posterior análisis y toma de decisiones. Esta herramienta permitirá a los productores obtener una planificación desde la

siembra hasta la cosecha.

S I M A

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Revista Papa: ¿Qué es el Sistema Integrado de Monitoreo Agrícola - SIMA?

Mauricio Varela: SIMA ofrece una solución de organización, procesamiento y comunicación de información que todo productor, asesor o ingeniero agrónomo debería utilizar para marcar un diferencial.

Actualmente el sistema cuenta con 1 millón 500 mil hectáreas monitoreadas con las principales empresas de producción de Latinoamérica como clientes. Estos clientes nos eligen para mejorar la toma de decisión y optimizar tiempos operativos. Además, SIMA permite aumentar el control de negocio y la rentabilidad.

R. P.: Cuéntenos ¿De qué se trata el convenio que iniciará con Fedepapa – FNFP?

M. V.: El convenio está pensado para comenzar a recolectar con SIMA, unas 1.000 hectáreas en este segundo semestre de 2019. Durante la etapa inicial, los principales usuarios serán los técnicos de cada dependencia de Fedepapa – FNFP, más algunos agricultores referentes que estén interesados en participar del proceso. Con eso estaremos cubriendo cada rincón del territorio papero colombiano, recolectando información valiosa para luego analizarla y devolver al sector ese conocimiento.

Los técnicos irán capacitándose en el uso de la herramienta y tomando el hábito de registro de la información, así como evaluando el desempeño de la plataforma.

Foto: Seguimiento por lotes en la plataforma SIMA.

Foto: Mauricio Varela, ingeniero agrónomo y socio fundador de SIMA y Camilo Niño, director

técnico de Fedepapa - FNFP.

Seguramente tendremos que realizar una integración con estaciones meteorológicas para construir las predicciones, ya que cada registro de adversidad como del cultivo estará georreferenciada y asociada a su ambiente.

Para la segunda etapa proyectamos crecer en el número de 20.000 hectáreas, donde lógicamente se abrirá la tecnología a más productores y asesores.

En el caso de Argentina, donde llevamos más de 4 años de recolección de datos agronómicos georreferenciados e información climática fiable, hemos logrado diseñar un algoritmo para predicción de plagas, lo cual ayudará a tomar mejores decisiones de aplicación, mejorando controles o ahorrando insumos. Ese es uno de los objetivos que perseguimos en Colombia con Fedepapa – FNFP.

El proyecto no pretende ser ninguna improvisación, pues comenzaremos con esta área inicial, para luego extendernos a más superficie.

T É C N I C O

36

S I M A

Foto: Visitas y distribución de usuarios por extensionista plataforma SIMA.

R.P.: ¿Cómo beneficiará SIMA a los productores de papa?

M.V.: A través de la recolección de información en las diferentes zonas representativas y estratégicas de la producción de papa, en un mediano plazo lograremos muchos avances para el sector, entre los cuales se destaca

la predicción de plagas y un servicio profesional de excelente calidad y

transparencia por parte los técnicos de Fedepapa – FNFP.

R.P.: ¿Cómo pueden los productores acceder al servicio y cómo funciona?

M.V.: Los productores seguirán accediendo al servicio de asistencia técnica por parte de los Técnicos de Fedepapa – FNFP, como lo vienen haciendo habitualmente, lo único que cambiará en la primera etapa es la forma en que los técnicos manejaran la información, desde la recolección, análisis y comunicación de la misma. Esa es la mejora inmediata que recibirán.

Los productores que quieran sumarse al proyecto durante la primera etapa podrán comunicarse directamente con sus técnicos referentes, serán ellos quienes los capaciten e implementen la herramienta en su empresa.

Es mi deber también preparar a los agricultores sobre el uso de estas herramientas, ya que no solo podemos dañarla, sino también dañar el ambiente. El objetivo de las predicciones con SIMA no es aplicar defensivos preventivamente, por el contrario, es estar mejor preparados ante la ocurrencia de determinados fenómenos para poder manejarlos en tiempo y forma. Debemos ser muy cuidadosos al comunicarlo y ponerlo en práctica, así como los agricultores ser responsables en su uso.

En definitiva SIMA contribuirá en la toma de mejores decisiones, darle un buen manejo a las plagas, malezas y enfermedades, comunicar más eficientemente y lo más importante aprender de este proceso, porque lo que no se mide no se puede mejorar.

El proceso es tan simple como: desde un celular o tableta Android, ingresar al menú de aplicaciones de Google (Google Play: https://play.google.com/store), y como cualquier aplicación descargar SIMA (Sistema Integrado de Monitoreo Agrícola), ingresar los datos solicitados y comenzar a cargar la información.

Luego, desde el sitio web www.sima.ag se podrá ver toda la información recolectada y sincronizada desde la aplicación. No se requiere un teléfono o tableta demasiado sofisticados, la única sugerencia es que el aparato esté bien mantenido.

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R.P.: ¿Qué le llamo la atención a SIMA de Fedepapa – FNFP?

M.V.: Para nadie es un secreto que Fedepapa – FNFP, es la entidad gremial que representa a todos los actores de la cadena agroindustrial de la papa, la cual busca la eficiencia y evolución de los mismos. Es por eso, que para mí no existe mejor canal que esta institución para el desarrollo de nuevas tecnologías que permitan el beneficio del papicultor colombiano. Foto: Indicadores de seguimiento plataforma SIMA.

Foto: Página web SIMA www. Sima.ag

R.P.: ¿En cuánto tiempo los agricultores podrán obtener información necesaria?

M.V.: El objetivo principal del convenio entre Fedepapa – FNFP y SIMA es desarrollar herramientas que permitan dar a luz importantes mejoras para el agro colombiano, para eso es necesario como mínimo 2 años.

De todas formas es necesario dejar claro que la plataforma SIMA está en constante perfeccionamiento, lo que representará tener cada vez más una herramienta esencial para los asistentes técnicos y agricultores.

Tenemos que acostumbrarnos a proyectar a mediano y largo plazo, a tener paciencia en el desarrollo de las tecnologías, ya que si nos ponemos a pensar, unas décadas atrás un trabajo similar podría durar de 10 a 15 años, por fortuna actualmente plataformas como SIMA aceleran este proceso.

S I M A

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R.P.: En muchas ocasiones los productores de papa intercalan sus cultivos, ¿Se puede usar este sistema en cualquier otro cultivo

que no sea la papa?

M.V.: Hoy en día SIMA se utiliza en 5 países y en más de 12 cultivos. Teóricamente todos los cultivos deben recibir un seguimiento, fruto de una planificación, y ahí es donde aparece SIMA, para ayudar en esa planificación y facilitar el seguimiento de cada cultivo.

Foto: Ecosistema Tradicional Vs. Ecosistema AgTech

T É C N I C O

R.P.: ¿Qué resultados se esperan entregar al implementar los servicios que esteconvenio trace?

M.V.: Para responder esta pregunta, debo dejar claro que en el ecosistema AgTech (Vinculación de todos los actores del ecosistema interesados en transformar el agro) a veces se crea la ilusión de que el Big Data (término utilizado para explicar el manejo y análisis de grandes volúmenes de información con un fin determinado) nos va a solucionar todo, sin embargo, debemos ser conscientes que esto es más dañino que promisorio, claro, es pegadizo y vende pero también crea muchas ideas que simplemente no son ciertas o no van a suceder pronto.

Tenemos que entender que esta información no aparece mágicamente, alguien la tiene que recolectar y hoy en día esta tarea está en manos de los agricultores y técnicos.

Es así, que en un mediano plazo queremos lograr un algoritmo de predicción de plagas y enfermedades, tal cual lo hicimos en Argentina.

Igualmente, queremos aclarar que SIMA no pretende reemplazar personas o procesos, simplemente la automatización de algunos procedimentos será importante para que algunos procesos sean más escalables y fáciles.

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FEDEPAPA PARTICIPÓ EN EL TALLER SOBRE CULTIVO DE SEMILLA DE PAPA SANA EN HONDURAS

Con la participación de representantes de siete países de América Latina, se llevó a cabo el taller sobre cultivo de Semilla de Papa Sana

en Honduras, organizado por el Fondo de Cooperación y Desarrollo Internacional de la

República China (Taiwán). Su inauguración se desarrolló en la Escuela Agrícola Panamericana – EAP, con la presentación de los planes de trabajo sobre el cultivo de papa en los países participantes: Brasil, Colombia, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua y Perú.

S e m i l l a

Wilfredo Romero Huertas.Representante técnico comercial Fedepapa

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Foto: Estación Santa Catarina

El evento estuvo dirigido a ingenieros y técnicos especializados en el tema de la semilla, con el fin de compartir conocimientos y experiencias que permitieron fortalecer la producción de semilla de papa sana.

En representación de Colombia estuvo el ingeniero Wilfredo Romero, quien hace parte de la Federación Colombiana de Productores de Papa, como especialista en todo lo relacionado con la semilla del tubérculo.

Durante el evento los participantes visitaron la estación experimental, ubicada en Santa Catarina, en La Esperanza, departamento de Intibucá, allí se viene adelantando un proyecto orientado a mejorar la competitividad, con el cual se busca garantizar semillas de alto valor genético y que cumpla con los estándares de calidad que los agricultores requieren para impactar directamente en la reducción de los costos de producción.

T É C N I C O

Foto: Capacitación

Foto: Clausura

D I R E N A

EL PROGRAMA DE DESARROLLOCON IDENTIDAD REGIONAL ENTRE ESPAÑA Y NARIÑO - DIRENA

Cuyo objetivo principal es contribuir al desarrollo económico y sostenible de la región, mediante una plataforma de coordinación interinstitucional orientada al fortalecimiento de tres ejes estratégicos:

Gobernanza para el desarrollo territorial.Emprendimiento y desarrollo empresarialCiencia, tecnología e innovación.

Bajo un modelo de intercambio de conocimientos que permita la transferencia de buenas prácticas agrícolas desde España a Nariño.

En este sentido se plantea que la transferencia de tecnología es la mejor estrategia que las instituciones de investigación y formación profesional pueden brindar a los agricultores para mejorar su calidad de vida.

DIRENA en su eje de Ciencia, Tecnología e Innovación diseñó el convenio, suscrito entre la Federación Colombiana de Productores de Papa - Fedepapa, la Universidad de Nariño y la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - Agrosavia denominado

Con el objetivo de apropiar metodologías y protocolos que contribuyan al mejoramiento del sistema papa en el departamento, en todo lo que tiene que ver con la agroindustria, la fitotecnia y la adaptación a la variabilidad y el cambio climático.

“Fortalecimiento de la capacidad investigativa para el sistema productivo papa en el departamento de Nariño”.

Con la participación de representantes de siete países de América Latina, se llevó a cabo el taller sobre cultivo de Semilla de Papa Sana en Honduras, organizado por el Fondo de Cooperación y Desarrollo Internacional de la República China (Taiwan).

Es una alianza institucional público privada, conformada por la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo – AECID, la Gobernación de Nariño, las Alcaldías de Pasto y Tumaco, la Red de Universidades - UREL, la Universidad de Nariño, el Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA, la Agencia Municipal para el

Desarrollo Integral – AMDI y la Agencia de Desarrollo Local de Nariño – ADEL

Mauricio Ortiz B.Coordinador Regional Nariño - Cauca

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T É C N I C O

Obtención y producción de semillas mejoradas.

Para la conservación y preservación del germoplasma el instituto cuenta con mecanismos de micropropagación y criopreservación que le permiten disponer del material en el momento requerido. El programa de mejoramiento inicia generalmente con actividades de cruzamientos e hibridaciones somática para la identificación de posibles parentales o candidatos a nuevas variedades.

Visita a la empresa Celligueta quality snacks.

Aspectos de la presentación sobre el programa de mejoramiento genético

Aspectos relacionados con conservación de

germoplasma

Producción de mini tubérculos e invernaderos de endurecimiento.

Al final los resultados esperados una vez se ejecute el convenio están dirigidos al fortalecimiento de las capacidades investigativas de los actores locales relacionados con el subsector papero del departamento de Nariño; también el cualificar protocolos y metodologías de Investigación con referentes internacionales, todo a fin de establecer una estrategia de mejoramiento de la competitividad del sistema productivo del tubérculo.

Para la consecución de los objetivos planteados en la transferencia de tecnología, se llevó a cabo una misión técnica de investigadores de las instituciones mencionadas a NEIKER “Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario”, ubicado en la ciudades de Bilbao y Vitoria del país Vasco, con el fin de adelantar actividades orientadas al conocimiento de protocolos de investigación y de conocimientos en cuanto a:

Mejora genética.Cultivo in vitro.Producción de semilla.Modelización.Riego. Biotecnología desarrolladas.

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Se observó además las instalaciones y lotes de multiplicación de semillas comerciales de la granja.

En la visita se conoció también lo referente a maquinaria empleada en el manejo agronómico del cultivo de patata, alrededor de lo cual se pudo discutir y hacer comparaciones de prácticas realizadas por nosotros en nuestra zona productora, mencionando o no la posibilidad de evaluar una u otra de acuerdo a condiciones particulares.

El manejo del programa de mejoramiento genético para la obtención de nuevas variedades es un montaje sencillo y continúo

establecido de tal manera que se puedan hacer las respectivas selecciones progresivas de clones sobresalientes.

Esto con el fin de garantizar la trazabilidad de los lotes y del programa, metodología que pudiese llegar a ser adaptada y validada en nuestra zona.

Se mencionó además que la producción de papa para semilla en la zona se realiza principalmente por cooperativas de productores quienes consolidan las producciones de cada asociado para asegurar no solo un volumen de venta considerable, sino también montos económicos representativos por el acceso a diferentes mercados.

Referente a esto además del centro de control se llevó a cabo la visita a las instalaciones de una cooperativa productores de semilla en la ciudad de Burgos denominada cooperativa Santa Isabel quien agrupa alrededor de 200 hectáreas para producción de semilla.

La visita a entidades y Centros de Investigación en el país de España muestra claramente que la coordinación eficiente entre los sectores de investigación y producción, repercuten en una mayor productividad del sector agropecuario, aún

D I R E N A

Visita a la empresa Celligueta quality snacks.

Panorámica y visita Granja Iturrieta – Neiker

Visita Cooperativa de productores de semilla Santa Isabel ciudad de Burgos.

más cuando el estado apoya y genera una legislación clara que monitorea y ajusta de acuerdo a las necesidades.

Finalmente, el intercambio de experiencias en investigación y transferencia que los investigadores de Nariño puedan aprender por medio de sus pares españoles, es valioso para la consolidación de un grupo altamente capacitado para la región, y en particular para las entidades, instituciones y agremiaciones, los cuales, a través de procesos de transferencia, fortalecen las capacidades de producción de las familias cultivadoras.

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T É C N I C O

Destacando el compromiso de la Federación con el programa DIRENA, se hizo entrega de un reconocimiento en el que se resaltó la labor realizada durante seis años de trabajo articulado, que hoy deja grandes satisfacciones por los resultados alcanzados en la intención de aportar a la construcción de un mundo más justo, fraterno y solidario.

Clausura

Una vez finalizó la transferencia tecnológica entre España y Nariño, se clausuró el programa DIRENA, con un balance social en el cual se presentan los resultados e impactos logrados durante su vigencia. Para este fin participaron las entidades e instituciones que hicieron parte de los diferentes procesos adelantados.

Balance Social Programa DIRENA

Reconocimiento a Fedepapa

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E c o n ó m i c o

COSTOS DE PRODUCCIÓN (HA) DEL SUBSECTOR PAPA 2018

El análisis de los costos de producción de papa es uno de los principales mecanismos

para conocer las dinámicas de producción a nivel

departamental y nacional. Mediante el proyecto técnico ITPA (Implementación y Transferencia de Tecnologías mediante Extensión Rural en el Sector Papa), realizado por Fedepapa- FNFP en el año 2018, se mostró a distintos productores los beneficios de recibir asistencia técnica y del uso de semilla certificada. A través de parcelas demostrativas,

se cuantificaron los costos de producción por hectárea en diferentes departamentos del país. Los extensionistas del proyecto ITPA del FNFP recolectaron datos resumidos en la siguiente tabla:

Tabla 1. Ficha técnica de obtención de Costos de Producción Parcelas Proyecto ITPA- Colombia- 2018

1. También se monitorearon 30 parcelas testigos (en Antioquia, Boyacá, Cundinamarca y Nariño), para mostrar la diferencia de los rendimientos y costos unitarios comparado con las parcelas demostrativas. Además, se realizaron parcelas en Tolima, Caldas y en Cauca.

Departamentos1 Antioquia, Boyacá, Cundinamarca, Nariño y Santander

Variedades Criolla, Diacol Capiro y Pastusa Suprema

Municipios Cundinamarca: Bogotá, Carmen de Carupa, Chipaque, Chocontá, Nemo-cón, Pasca, Sibaté, Suesca, Tausa, Villapinzón, Zipaquirá.

Antioquia:El Carmen de Viboral, El Santuario, La Unión.

Boyacá: Belén, Cómbita, Firavitoba, Mongua, San Miguel de Sema, Siacho-que, Soracá, Sotaquirá, Sutamarchán, Úmbita, Ventaquemada.

Nariño: Aldana,Cumbal, Guachucal, Guaitarilla, Gualmatán, Iles, Pasto, Pu-piales.

Santander: Cerrito

Tipo de Productores Todos fueron pequeños productores (menos de 3 has), en las parcelas se usó semilla certificada tanto de Diacol Capiro, Criolla y Pastusa Suprema.

Principales Variables analizadas Costos de producción Total (Ha), Rendimiento Total por kg (Ha), Rendi-miento Comercial kg (Ha), Costo Unitario Total por kg (Ha), Costo Unitario Comercial por kg (Ha)

Costos Directos (Ha) Mano de obra + Insumos + Maquinaria y Equipo + Empaque + Transporte

Costos Indirectos (Ha) Arriendo + Administración + Asistencia Técnica

Costos de Producción (Ha) Costos directos + Costos Indirectos+ Costo del Capital

Costo Unitario kg Total Costos de Producción Total (Ha)/ Rendimiento Total kg (Ha)

Costo Unitario kg Comercial Costo de Producción Total Kg/ Rendimiento Comercial Kg (Ha)Fuente: Proyecto ITPA Fedepapa- FNFP- 2018

José Nicolás BarraganProfesional Sistemas de Información

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E C O N Ó M I C O

COSTOS DE PRODUCCIÓN (Ha) POR VARIEDAD- 2018

2. También puede ser lavada y cepillada en lavadoras especializadas para ello, sin embargo, esta categoría no se muestra debido a que pocos datos cuentan con este registro.

La Tabla 2 resume los costos de producción (Ha) totales de las parcelas del Proyecto ITPA 2018:

En la Tabla 2 se puede observar que los costos de producción de la variedad Diacol Capiro en Antioquia son más altos que en los otros departamentos. Esto se debe principalmente al mayor costo de mano de obra(y de insumos).

Esta región es la única que comercializa toda la papa limpia y en muchas ocasiones es lavada2 por los mismos jornaleros, por lo cual el costo de mano obra se incrementa ya que la cantidad de jornales pagados es mayor por ciclo.

Además, en Cundinamarca se refleja un alto valor del costo de mano de obra debido a un mayor valor del jornal en este departamento (alrededor de 40.000 a 50.000 pesos). En la variedad criolla, algunas veces se tiene un costo más alto del jornal respecto a otras variedades,

Tabla 2. Desagregación de Costos de Producción (Ha) por Departamento –Parcelas- Colombia 2018

ANTIOQUIA BOYACÁ CUNDINAMARCA NARIÑO SANTANDERES

DIACOL CAPIRO

CRIOLLA DIACOL CAPIRO

PASTUSASUPREMA

CRIOLLA DIACOL CAPIRO

DIACOL CAPIRO

PASTUSA SUPREMA

Mano De Obra $ 7.435.877 $ 3.453.252 $ 4.804.694 $ 3.274.534 $ 7.204.074 $ 6.373.536 $ 4.793.831 $ 4.524.318

Insumos $ 9.630.141 $ 5.915.076 $ 6.906.104 $ 6.894.769 $ 8.120.632 $ 11.373.570 $ 7.868.790 $ 6.166.718

Maquinaria Y Equipo $ 920.263 $ 642.749 $ 658.153 $ 542.839 $ 707.956 $ 732.804 $ 573.559 $ 963.068

Empaque $ 335.351 $ 282.305 $ 474.387 $ 461.621 $ 471.001 $ 497.680 $ 703.437 $ 499.523

Transporte $ 1.526.292 $ 1.142.665 $ 888.578 $ 818.992 $ 1.352.537 $ 1.259.370 $ 640.124 $ 2.745.739

Costos Indirectos $ 1.427.193 $ 1.220.999 $ 1.094.630 $ 763.261 $ 2.479.301 $ 1.954.989 $ 1.864.906 $ 840.145

Costo Del Capital $ 1.475.318 $ 781.177 $ 938.004 $ 819.205 $ 1.389.084 $ 1.382.353 $ 995.918 $ 1.017.751

Total Costos (Ha) $ 22.750.435 $ 13.438.223 $ 15.764.550 $ 13.575.221 $ 21.724.585 $ 23.574.302 $ 17.440.565 $ 16.757.262

Fuente: Proyecto ITPA Fedepapa- FNFP- 2018

explicado por un valor pagado más alto en la labor de recolección y cosecha, ya que es un trabajo más dispendioso que en las variedades blancas.

Lo contrario sucede en el departamento de Nariño, donde el costo del jornal es el más bajo del país (entre 18.000 y 23.000 pesos), debido al pago por día trabajado, mas no por labor realizada (como sí ocurre en los otros departamentos productores), por lo que el costo total de mano de obra es el más bajo de las regiones analizadas en el caso de la variedad Diacol Capiro(Gráfica 2).

COSTOS DIRECTOS

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Análisis de suelo

Análisis de suelo

E c o n ó m i c o

Gráfica 2. Costo de Mano de Obra (Ha) por Departamento – Parcelas Proyecto ITPA- Colombia 2018

Gráfica 3. Desagregación de Costos de Insumos por variedad- Colombia 2018

Diacol Capiro Criolla Pastusa Suprema

En lo referente a insumos, la Tabla 2 muestra que este costo es más alto en los departamentos de Cundinamarca y Antioquia para la variedad Diacol Capiro. En el caso del departamento de Cundinamarca, las condiciones de lluvia en los municipios evaluados causaron un mayor costo de insumos, especialmente de pesticidas. Mientras que, en Antioquia, este costo es elevado principalmente, debido a temas fitosanitarios, ya que ciertas zonas tienen suelos más propensos a plagas y enfermedades.

Para las tres variedades, los costos de insumos se componen principalmente de los fertilizantes edáficos (entre el 36% y 40% del total), seguidos por el costo de semilla (en este caso son semillas certificadas), que ocupa entre el 30% y el 34% del total de insumos. El costo del MIPE (Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades), es decir, el costo de herbicidas, fungicidas, insecticidas, coadyuvantes, madurantes) representa entre el 22% y 24% de los costos totales. Luego le siguen los abonos orgánicos, enmiendas y el costo del análisis del suelo.

En el análisis de costos generales de todos los departamentos, en la variedad Diacol Capiro, los insumos tienen la mayor participación en los costos totales con el 46% (Gráfica 4). Este mayor costo de insumos se explica principalmente por la alta susceptibilidad de esta variedad a plagas y enfermedades, lo que genera un aumento en las aplicaciones de plaguicidas. En la criolla, los insumos representan el 39% del total de costos, seguidos por la mano de obra, que tiene más participación que en Diacol Capiro (32% en Criolla y 29% en Diacol).

Fuente: Proyecto ITPA Fedepapa- FNFP- 2018

Fuente: Proyecto ITPA Fedepapa- FNFP- 2018

$ 8.000.000$ 6.000.000$ 5.000.000$ 4.000.000$ 3.000.000$ 2.000.000$1.000.000

$0DiacolCapiro

Antioquia

DiacolCapiro

Boyaca

DiacolCapiro

Nariño

DiacolCapiro

PastusaSuprema

PastusaSuprema

Santander

Criolla Criolla

Cundinamarca

32%

36%24%

34%

40%

30%

22%18%8%

37%

3%

3% 1%1%2% 2%

2%

2%

2%

1%

Semilla

MIPEMIPE

Fertilizante foliares

Fertilizante foliares

Fertilizante edáficos

Fertilizante edáficos

EnmiendaEnmienda

Semilla

Semilla

MIPEFertilizantes

foliares

Fertilizantesedáficos

Abonosorgánicos Abonos

orgánicosEnmienda

Análisis de suelo

Presenta su marca "viva", que le da inicio a su nuevo propósito.

Este es el comienzo de la transformación de UPL hacia OpenAg, creando una nueva cadena de valor sostenible de alimentos para la creciente población mundial.

UPL, uno de los proveedores de soluciones agrícolas líderes en el mundo, presenta su nueva expresión de marca. La nueva marca da vida a su propósito OpenAg, activando su ambición de transformar de manera sostenible la agricultu-ra en todo el planeta.

“Nuestro nuevo propósito, OpenAg, se sustenta en nuevas iniciativas y energía fresca, por lo que UPL necesitaba una nueva marca. La identidad viva refleja el potencial co-creativo con nuestros socios en crecimiento”, dice Jai Shroff, CEO Global de UPL.

“La sostenibilidad de nuestro sistema alimentario depende de que la agricultura opere sin límites ni fronteras, que es lo que OpenAg hará. La marca es por lo tanto una entidad viviente, que simboliza el compromiso de nuestro negocio con la creación de una agricultura abierta para un crecimiento conectado y sostenible. Estamos muy emocionados de revelar nuestra nueva identidad y visión del mundo”.

La nueva marca une a los empleados globales de UPL, adoptando la creencia de que "nada es imposible". El trabajo también fortalece la colaboración a través de fronteras entre la vasta red de socios, distribuidores, agricultores, prov-eedores y minoristas de UPL.

Rico Christensen, Director de Marketing de UPL, dijo "La nueva marca hace que en la visión de UPL no existan fronteras y el optimismo sea ilimitado para la cadena alimenticia, a través de una expresión fresca y creativa".

“Cada versión del símbolo UPL nace, vive y finalmente se reemplaza en un ciclo continuo. Representa la naturaleza en movimiento de la agricultura moderna, la historia en evolución de UPL en la red de alimentos, así como la unión de diferentes elementos para formar un momento perfecto, pero a su vez cambiante en el tiempo ", agregó.

En julio de 2018, UPL adquirió Arysta LifeScience por US $ 4,2 mil millones. La adquisición fortaleció su posición como líder global en soluciones agrícolas. El propósito de OpenAg fue lanzado en febrero de 2019, destinado a unir estas dos diferentes empresas para el futuro del planeta.Hoy en día, UPL es una empresa líder con la tecnología necesaria para balancear la oferta sostenible con la demanda futura, al mismo tiempo que se enfrenta a los desafíos que representa el cambio climático.

La nueva UPL es líder en sistemas alimentarios globales y con la adquisición de Arysta LifeScience, ahora es una de las 5 mejores empresas de soluciones agrícolas del mundo. Con ingresos por USD$5 mil millones, la nueva UPL tiene presencia en 130 países. Con acceso al mercado del 90 por ciento de la canasta mundial de alimentos y centrada en las regiones de alto crecimiento, la nueva UPL representa una propuesta de valor convincente para los productores, distribuidores, proveedores y socios de innovación en un mercado en consolidación. La nueva UPL ofrece un portafolio integrado de soluciones agrícolas tanto patentadas como post-patente para diversos cultivos extensivos y especiali-dades, que incluyen soluciones biológicas, de protección de cultivos, tratamiento de semillas y post-cosecha, cubrien-do toda la cadena de valor de los cultivos.

Presenta su marca "viva", que le da inicio a su nuevo propósito.

Este es el comienzo de la transformación de UPL hacia OpenAg, creando una nueva cadena de valor sostenible de alimentos para la creciente población mundial.

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Rico Christensen, Director de Marketing de UPL, dijo "La nueva marca hace que en la visión de UPL no existan fronteras y el optimismo sea ilimitado para la cadena alimenticia, a través de una expresión fresca y creativa".

“Cada versión del símbolo UPL nace, vive y finalmente se reemplaza en un ciclo continuo. Representa la naturaleza en movimiento de la agricultura moderna, la historia en evolución de UPL en la red de alimentos, así como la unión de diferentes elementos para formar un momento perfecto, pero a su vez cambiante en el tiempo ", agregó.

En julio de 2018, UPL adquirió Arysta LifeScience por US $ 4,2 mil millones. La adquisición fortaleció su posición como líder global en soluciones agrícolas. El propósito de OpenAg fue lanzado en febrero de 2019, destinado a unir estas dos diferentes empresas para el futuro del planeta.Hoy en día, UPL es una empresa líder con la tecnología necesaria para balancear la oferta sostenible con la demanda futura, al mismo tiempo que se enfrenta a los desafíos que representa el cambio climático.

La nueva UPL es líder en sistemas alimentarios globales y con la adquisición de Arysta LifeScience, ahora es una de las 5 mejores empresas de soluciones agrícolas del mundo. Con ingresos por USD$5 mil millones, la nueva UPL tiene presencia en 130 países. Con acceso al mercado del 90 por ciento de la canasta mundial de alimentos y centrada en las regiones de alto crecimiento, la nueva UPL representa una propuesta de valor convincente para los productores, distribuidores, proveedores y socios de innovación en un mercado en consolidación. La n