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2006

CEO NOVASL A R E V I S T A D E L A C O N F E D E R A C I Ó N E M P R E S A R I A L D E O U R E N S E

Los empresarios delPolígono de San Cibrao celebraron Asamblea General

Los Premios a la ExcelenciaEmpresarial se consolidan

EMPRESA TRADICIONALConfitería Cerviño O Carballiño 28

ASOCIACIO-NES UNA AUNAAgrupaciónProvincial deLibreros

EntrevistaPilar RodríguezÁlvarez 32

FUNDACIÓN CEO 34

NOTICIAS 35

TENDENCIAS 44

ZONA COMERCIAL 40

EDITORIAL 3

SOCIEDAD EMPRESARIAL 4

ENTREVISTAMaría del MarRaventós ChalbaudPresidenta GrupoCodorniu 18

RINCONES CON ENCANTOReitoral de Chandrexa 22

ÉXITOEMPRESARIALJosé GómezRodríguez Gómez y CrespoS.L. 24

RED EURES (III) 26

Prohibida la reproducción total o parcial de loscontenidos de esta revista sin autorización expresa de

la CEONOVAS-22.0/06/BC

E D I T O R I A L

En el momento de escribir estas líneas, nos sorprenden dos noticias luctuosas queafectan a nuestra organización de forma directa y que, por su coincidencia en eltiempo, nos obligan, de manera excepcional, a aplazar las cuestiones del editorialprevisto inicialmente.

Por un lado, el fallecimiento de una de nuestras asociadas más conocidas y queridas,Amelia Rodríguez González, Mella, de la Pastelería Milhojas. Su actividad constanteen defensa de las reivindicaciones de su colectivo supone uno de los mejores ejem-plos de asociacionismo bien entendido con los que hemos podido contar, lo cual,unido a su carácter amistoso y cercano, la convierten en un personaje inolvidable cu-yo recuerdo guardamos ya con todo nuestro cariño y admiración.

Del mismo modo, queremos sumarnos al dolor por la repentina muerte de XaimeQuessada Blanco, único hijo de la arquitecto Mª Jesús Blanco y de Jaime Quessaday, como su padre, artista volcado en la pintura que empezaba ahora a cosechar losreconocimientos a su obra.

Fue Jaime Quessada una de las primeras personas que aplaudió la decisión de la CEOde trasladar su sede a la actual ubicación del casco antiguo, una decisión tomadacon la voluntad de recuperar para los ourensanos una parte fundamental de su his-toria y de su cultura, demostrando el vínculo existente entre la actividad empresarialy el beneficio de la comunidad.

Él quiso apoyar la apertura de nuestra organización a la sociedad, y la apreció comouna apuesta decidida y comprometida, alejada de los fallidos intentos de rehabilita-ción que hasta ese momento se habían llevado a cabo.

Quessada contribuyó también a la consolidación de este edificio como un referentedonde se plasmasen las implicaciones de la empresa más allá del ámbito puramen-te económico, cediendo un número importante de sus obras que se exponen de for-ma permanente en las paredes de la sede. De esta forma, y gracias al gesto del ar-tista, la CEO se ha convertido en un centro emblemático de la cultura de nuestraprovincia, un lugar donde se pueden contemplar los trabajos del que tal vez sea elexponente más relevante de la pintura gallega actual.

Pocos años después serían las obras de su hijo Xaime las que se incorporaron a nues-tra colección y reforzaron el espíritu innovador y actual que siempre hemos deseadotransmitir.

Desde el sentimiento especialmente trágico que acompaña la pérdida de un joventalento, quisiéramos hacer llegar nuestro pésame y nuestro apoyo a la familia, conla que la CEO mantiene una relación tan especial, y ayudar, modestamente, a con-servar el recuerdo de Xaime como la persona que supo hacerse cargo del legado desu padre y que trabajaba, ilusionado, para forjar el suyo propio.

Sirva esta portada, pues, para homenajear a quienes, con su colaboración desde laempresa o desde la cultura, han ayudado a nuestro propósito de que ambos mun-dos permanezcan unidos.

Dos oficios, dos artistasREVISTA DE INFORMACIÓN DE LA

CONFEDERACIÓN EMPRESARIAL DE OURENSE

Consejo editorialPresidente

Francisco Rodríguez García

Vicepresidentes

Flora Castro González

Emilio López Fernández

Santiago Melo Moreno

Manuel Rodríguez de la Fuente

Tesorero

Carlos Abella García

Contador

Emilio Pedro González Iglesias

Año 4. Número 22.

Publicación bimestral

Dirección:

Juan José Molinos Casal

Coordinación:

Bárbara Marta Canedo Gutiérrez

Redacción:

Alfonso Vila Quelle

Bárbara Marta Canedo Gutiérrez

Graciela Herreros Fernández

Inmaculada Rodríguez Lago

Julio C. Rodríguez González

María Fernández Vázquez

Victoria Pereira Salgado

Fotografía:

Antonio Salas

Archivo CEO

César Carballo

Maquetación y diseño:

Gallega de publicidad y diseño, S.A.

Edita:

Confederación Empresarial de Ourense

Praza das Damas, 1. 32005 Ourense

Tfno. 988 39 11 10 – Fax. 988 39 19 57

Página Web: http://www.ceo.es

Correo electrónico: ceo@ceo.es

Depósito legal: VG. 911-2000

COLABORA:

Portada: Obra de Xaime Quessada Blanco de la serieEstructura metálica en aluminio, expuesta en la

Confederación Empresarial de Ourense

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S U M A R I O

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S O C I E D A D E M P R E S A R I A L

Animados por el éxito obtenido en su edi-ción inaugural, el Foro para la ExcelenciaEmpresarial y la Fundación CEO se hicieroncargo este año de la organización de los IIPremios Transfronterizos a la Excelen-cia Empresarial, que se entregaron el pa-sado 3 de abril en el Auditorio de Ourense.

El evento sirvió para reconocer los méritosde los premiados ante una numerosa au-diencia en la que destacaba la presenciade, entre otras muchas personalidades, elPresidente de la Xunta de Galicia, EmilioPérez Touriño, el Vicepresidente, AnxoQuintana o la Presidenta del Parlamento,Dolores Villarino.

La actuación del grupo teatral Tricicleuna vez terminada la entrega, puso el to-que de humor a la noche y al homenaje alas pymes que apuestan de manera decidi-da por la excelencia.

El propósito del Foro al organizar esta se-gunda edición de los premios se mantuvofiel a la idea inicial: recompensar el es-

fuerzo que llevan a cabo determina-das pymes de la zona transfronteriza parasuperar las limitaciones que les impone sutamaño y su capacidad financiera, emple-ando soluciones imaginativas y eficaces.

Innovación, Internacionalización yResponsabilidad Social fueron las trescategorías en las que concursaron los par-ticipantes, con la novedad este año de laconcesión de dos Menciones Especialesa empresarios originarios de la eurorregiónque han desarrollado una trayectoria em-presarial excelente en Madrid y Cataluña,reconocimientos otorgados a propuesta delas asociaciones de empresarios gallegos enestas comunidades autónomas, Aegama yAega-cat.

Dicha novedad respecto a la primera edi-ción apunta ya la intención de los organi-zadores de difundir el alcance de los pre-mios más allá de la zona transfronteriza,empezando por abrir la participación enlos mismos al resto de Galicia.

Premios Transfronterizos a la ExcelenciaEmpresarial 2006

Numerosas autoridades se dieron cita en la entrega de premios

Anxo Quintana entregó el galardón a la empresa NovaTextil Alaricana

Ricardo Varela, Conselleiro de Traballo, fue elencargado de premiar a Ecosativa

Los protagonistas de la nocheLas pymes excelentes fueron las auténticas protagonistas de una noche en la quedestacaron sus esfuerzos por lograr el reconocimiento de la sociedad y el colec-tivo empresarial. De las tres zonas que participaron en las distintas categorías, acu-dieron los representantes de las pymes ganadoras, que coincidieron al agradecer es-te galardón tanto al Foro y a la Confederación, como al equipo humano de sus em-presas por la aportación diaria a este logro. En cada categoría, fueron premiadas lassiguientes pymes:

Innovación Tecnológica:TLR Soft, ubicada en O Porriño, fue pionera en poner en marcha la ConectividadInteligente de Datos, proceso que permite automatizar todo tipo de tareas adminis-trativas.

Mobicomp: cinco años después de su nacimiento, esta firma lusa ha crecido hastaconvertirse en la máxima referencia en consultoría y programación informática en elpaís vecino.

Carrocerías Digal: esta empresa ourensana destaca, entre otras características, porsu volumen de inversión en I+D o su participación en programas comno IDIPYME, di-rigido a mejorar la capacidad de las pymes gallegas en procesos de innovación tec-nológica.

Internacionalización:Productos Koala: también desde O Porriño, la productora de material eléctrico co-menzó su expansión a principios de los 90 instalándose en Europa y Sudamérica. Apunto inaugurar una planta de producción en Francia, prevé la llegada en dos añosa Polonia, Chile y Argentina.

Flor da Moda: nacida en 1981 como una pequeña empresa familiar, esta textil por-tuguesa cuenta con una amplia red de delegaciones entre las que destacan las ins-taladas en la región del Medio Oriente (Qatar, Arabia Saudí, Dubai).

Gómez y Crespo: empresa referente en la fabricación de material ganadero, siendouna de las pocas especializadas en este sector. Con una amplia presencia internacio-nal, la exportación de esta firma ourensana supone el 43% de su facturación total.

Tricicle puso el broche final a la gala de entregade premios

Los premiados posaron con los galardones al finalizar el acto de entrega

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S O C I E D A D E M P R E S A R I A L

Responsabilidad Social: Aguas de Mondariz y Ecosativa (Pontevedra, ex aequo):para los primeros, por mantener un fuerte compromiso con elMedio Ambiente a partir del uso de las últimas tecnologíaspara ahorrar recursos. Ecosativa responde al creciente interéspor la jardinería ecológica fomentando técnicas de cultivo ytratamientos biodinámicos lo menos agresivos posible con elentorno.

Manuel da Costa Carvalho & Filhos Lda: empresa vitiviní-cola pionera en su sector en conseguir el certificado ISO 9001.Entre sus prácticas de Responsabilidad Social destacan las co-laboraciones con instituciones benéficas y su mecenazgo eniniciativas de tipo cultural.

Nova Textil Alaricana: con una plantilla compuesta en sumayoría por mujeres (96%) NTA ha apostado desde su crea-ción por contratar a personal con dificultades de integraciónlaboral, localizar la producción y crear puestos de trabajo enel entorno rural.

Menciones Especiales: Melquíades Álvarez: el vínculo de MelquíadesÁlvarez con su tierra caldelana se refleja en cadauna de sus iniciativas, especialmente en la popu-lar fiesta del Magosto que se celebra cada año ensu restaurante El Torreón, un centro de reuniónpara la comunidad gallega en Madrid.

Ángel Sousa: el proyecto de Ángel Sousa,Eurecy, es una apuesta por la gestión de residuosque aúna el esfuerzo empresarial y el compromi-so con la cultura de la responsabilidad social.

Antes de la celebración de la entrega de galardones, y aligual que sucedió el año anterior, el Auditorio fue tam-bién escenario de la Asamblea General de laConfederación Empresarial de Ourense. Alrededor de300 socios compromisarios asistentes aprobaron elpresupuesto para este año 2006, que asciende a algomás de 3 millones de euros, así como el balance de cuen-tas del pasado ejercicio.

El presidente de la Confederación, FranciscoRodríguez, recordó en su informe la necesidad de queOurense cuente con un AVE con todas las prestaciones yen el menor plazo de tiempo posible. La Asamblea, quecontó con la presencia de Julio Fernández Gayoso,Director General de Caixanova, sirvió una vez más demarco para rubricar el convenio que ambas institucionesmantienen y a través del cual la entidad financiera apo-ya las actividades y proyectos del colectivo empresarial.

Asamblea General de la Confederación

El presidente de la Xunta, Emilio Pérez Touriño, clausuró la II Edición delos Premios Transfronterizos

Caixanova y CEO firmaron un convenio de colaboración en eltranscurso de la Asamblea

Dolores Villarino y Manuel Vázquez, en un momento de la entrega de premiosEl Auditorio acogió también la Asamblea de la Confederación

Antonio Fontenla y Julio Fernández Gayoso también participaron en la entrega degalardones

Carballiño y su comarca la puesta en mar-cha de la Asociación, con el fin de agluti-nar el mayor número posible de comer-ciantes y empresarios. Asimismo, los inte-grantes trabajan en el estudio de viabili-dad de un Centro Comercial Abiertopara la comarca, además, sus esfuerzosvan también encaminados en otros aspec-tos, como las negociaciones pertinentespara lograr una mejora de condicionescon entidades bancarias y con el par-king local, la organización de una campa-ña de promoción del comercio para la lle-gada del verano y, finalmente, acercar to-da la información de interés a los inte-grantes de la Asociación.

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Francisco Feliz Gudiña preside desde el pa-sado mes de marzo la Asociación deAcademias Privadas de Enseñanza deOurense, Apeo, entidad que celebrabaen el mismo día las Asambleas Ordinaria yExtraordinaria. En la primera de ellas, elpresidente saliente, Manuel Vidal Lópezdaba cuenta a los asociados de los temashabituales del orden del día, como el esta-do de cuentas, el informe de comisiones oel presupuesto para el año en curso, apro-bados por unanimidad de los presentes.La Asamblea convocada a continuacióntenía como fin la elección de JuntaDirectiva para los próximos 3 años, perío-do estipulado en los estatutos para cadamandato. Así, Francisco Feliz Gudiñapasa a encabezar este equipo, en el quetambién figuran Manuel Vidal López enel cargo de Vicepresidente, y AdoraciónSeoane y Antonio Pérez comoSecretaria y Tesorero, respectivamente.

Para completar la Junta Directiva, miem-bros de la Asociación realizan la labor deresponsables de las distintas áreas de or-ganización de la entidad. Así, en los ámbi-tos de Formación Ocupacional y Continua,sus responsables serán Manuel Vidal yJosé Manuel Blanco, respectivamente,mientras que de Calidad e Imagen se ocu-parán Antonio Vázquez y DiegoMartínez. Dos mujeres, Sagrario Seara yAna María Sánchez, llevarán las riendasen cuanto a Apoyo Escolar y Oposiciones. Feliz Gudiña, profesional dedicado al sec-tor desde hace más de 25 años comienzaun mandato en el que se ha marcado co-mo prioridades aumentar el número deasociados, dinamizar el sector de la for-mación por medio de jornadas técnicas oelaborar un estudio en que se analice laincidencia de la formación ocupacional enel empleo, iniciativa que está en fase depreparación.

Francisco Feliz, nuevo presidente de laAsociación de Academias

Francisco Feliz Gudiña preside el sector deempresarios de academias privadas

El comercio de la comarca de Carballiño hadecidido unir nuevamente sus fuerzas y re-tomar la actividad de la Asociación.Concluye así un proceso que se iniciaba elpasado mes de diciembre, cuando los co-merciantes y empresarios de la zona deci-dieron aunar esfuerzos de cara a la cam-paña navideña y relanzar el proyectoasociativo, que permanecía inactivo des-de hacía algún tiempo.Con esta finalidad, algo más de 80 co-merciantes de la comarca se dieron citaen la Asamblea Extraordinaria celebrada elpasado 23 de marzo, en la que, asistidospor técnicos de la CEO, valoraron la actualsituación mercantil y económica de la

Asociación, acordando por unanimidad re-tomar la actividad de la misma. La reunión, celebrada en la Casa doConcello de Carballiño, sirvió para elegiruna Junta Gestora encargada de poneren marcha el proyecto hasta que, en el pla-zo máximo de un año, se elija una JuntaDirectiva. La gestora provisional quedócompuesta por José Luis Alves, ManuelBlanco, Claudio Cerdeira, AgustínGonzález, Diego González, CarmenMosquera, Adolfo Nogueira, José CarlosObenza, César Pájaro, José AntonioRodríguez, Antonio Valiñas y César Veleiro.Los primeros trabajos de esta nueva gesto-ra consistirán en dar a conocer a todo

Los comerciantesde Carballiñorelanzan la Asociación

Manuel Blanco, en el centro, forma parte de la Junta Gestora

mandas de los clientes. En opinión de losmiembros del Laboratorio Ros, la celeridadcon que se han desarrollado los avancestecnológicos en el campo de la foto-grafía en unos pocos años ha desencade-nado cierta incertidumbre a la hora depuntualizar hacia dónde va el sector, yaque han surgido productos y subsecto-res nuevos que se van haciendo hueco enun mundo de la imagen en la que han de-saparecido paulatinamente los líderesmundiales que copaban el mercado con lafotografía analógica.

El sector de la fotografía, su evolución y lasalternativas que tiene para su desarrollo,sobre todo dentro del ámbito digital, sonalgunos de los temas que abordaron losprofesionales ourensanos de esta activi-dad, que se dieron cita en un seminario enla sede de la Confederación. Los avancesque este sector ha experimentado en losúltimos años con el desarrollo de la tecno-logía digital, ha propiciado que los miem-bros de la Asociación de FotógrafosProfesionales de Ourense estén siemprependientes para desarrollar actividadesque les permitan estar al día y poder ofre-cer lo mejor a sus clientes. Éste sigue sien-do uno de los objetivos finales de este tipode seminarios, como el que se celebraba elpasado 10 de mayo en el Salón de Actosde la CEO, y que congregó a los miembrosde la Asociación. Con la colaboración deprofesionales del Laboratorio Ros, se desa-rrollaron contenidos como la gestión delcolor, la calibración de monitores y elestudio de nuevos programas de foto-

La revolución digital

grafía, todo aplicado a la fotografía digi-tal. Natalia Dolz, Eugenio Sáez-Illobre yJosé Mª Solís fueron los expertos que des-granaron estos y otros temas, como la ex-plicación de un software propio para lamaquetación de álbumes digitales. Tras la pausa, la segunda parte del semina-rio sirvió para llevar a cabo una toma decontacto más directa entre el laboratorio ylos profesionales, ya que desde ambos la-dos opinan que la colaboración entre laproducción y la tienda de fotografía debeser máxima, con el fin de satisfacer las de-

Los profesionales dela fotografía posaron

en el patio de laConfederación

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la Fuente, Vicepresidente de la CEO y JoséLuis Valladares, en representación de laDiputación, completaron la mesa de auto-ridades que entregaron los diplomas. Todosellos coincidieron en destacar la importan-cia de este tipo de formación a la hora deincorporar profesionales al tejido empresa-rial ourensano. Cuarenta y seis alumnos sesumaron a la larga lista (más de 600) de losque han pasado ya por las aulas de laEscuela de Negocios de Caixanova. Los ho-menajeados en esta ocasión, se repartíanentre dos programas, en Dirección yGestión de la Pyme y de Entrenamientode Sucesores de la Empresa Familiar, yun Máster, el de Dirección de EmpresasAgroalimentarias.

trada en vigor de la mencionada Ley, en elaño 2000. En una de sus DisposicionesFinales, la LOE autorizaba al Gobierno laaprobación de un Código Técnico de laEdificación que establezca las exigenciasque deben cumplir los edificios en rela-ción con los requisitos básicos de segu-ridad y habitabilidad. Dicho código se es-tructura en disposiciones y condicionesgenerales y en Documentos Básicos, quedetallan el cumplimiento de las exigenciasbásicas del CTE, y que pueden referirse atemas como la salubridad, ahorro de ener-gía, cimentaciones, estructuras o seguri-dad contra incendios, entre otros.

Caixanova, entidad comprometida con laformación de alto nivel en la provincia, hi-zo coincidir la entrega de diplomas de tresprogramas que su Escuela de Negociosdesarrolló en la provincia el pasado curso.El acto, celebrado en las instalaciones delInstituto de Desarrollo de la caja, con-gregó al medio centenar de alumnos querecibieron los diplomas de manos de direc-tivos y representantes de las entidades im-plicadas en esta formación. Manuel Bermúdez, Julio FernándezGayoso y Eduardo García Erquiaga co-mo Presidente de Honor, Director General yDirector de la Escuela de Negocios, acudíanrepresentando a la entidad financiera.Manuel Gómez-Franqueira, DirectorGeneral de Coren, Manuel Rodríguez de

Caixanova con la formación de alto nivel

charla en la sede de la Confederación, quecontó con la participación de RafaelTorrado Pérez, Arquitecto Técnico. Uno de los principales sectores económi-cos, como es el de la construcción, carecíade una regulación específica hasta la en-

El pasado mes de marzo entraba en vigorel Código Técnico de la Edificación(CTE), aprobado a través del Real Decreto314/2006 de 17 de marzo. El CTE, apro-bado por el Gobierno con el fin de mejo-rar la calidad de la edificación y de pro-mover la innovación y la sostenibili-dad, consiste en un instrumento normati-vo que establece las exigencias de calidadque deben cumplir los edificios y sus ins-talaciones, en relación con los requisitosbásicos de seguridad y habitabilidad esta-blecidos en la Ley de Ordenación de laEdificación (LOE) de 2000. Para ponerse al día en esta materia, cono-cer las implicaciones y el contenido de es-ta normativa, la Asociación de Construc-tores de Ourense (ACO) celebró una

Los constructores se ponen al día

Los taxistas de la capital ourensana, enmedio del proceso para la creación del sis-tema de Radio Taxi, han constituido laFederación Empresarial Radio Taxi deOurense, condición necesaria para lapuesta en marcha de este servicio. El pa-sado mes de marzo se realizaba la firmadel documento para que las dos asocia-ciones representativas del sector enOurense pasasen a integrarla. Así, laAsociación Empresarial de Autotaxis yAutoturismos de Ourense, integrada en laCEO, y la Asociación de Empresarios delTransporte de Viajeros en Vehículos deTurismo y Autotaxi As Burgas, se unen conel objetivo de llevar a cabo esta implanta-ción. De esta forma se da cumplimiento a la exi-

Por otro lado, aunque la función principalno es la de proporcionar seguridad a lostaxistas, este sistema les permitirá reaccio-nar ante cualquier emergencia o intentode agresión y robo, comunicando la situa-ción a la base o al resto de compañeros.

gencia del Concello de Ourense, queha condicionado la aprobación delsistema de Radio Taxi y su apoyoeconómico, a que existiese un órga-no unitario que coordinase a todoslos taxistas interesados en participaren el servicio.De toda la comunidad gallega, losprofesionales ourensanos son losúnicos que todavía no cuentan conel servicio de Radio Taxi en sus vehícu-los. Para paliar esta carencia, laAsociación integrada en la Confederacióncomenzaba el pasado año los trámites pa-ra instalar este servicio, que consiste en unsistema avanzado de emisoras que lespermitirá dar un mejor servicio a los usua-rios.

Constituida la FederaciónEmpresarial de Taxistas

Caixanova desarrolla formación de alto nivel entodas las provincias gallegas

Eligio Nieto, presidente de ACO, presen-ta al ponente, Rafael Torrado

Los taxistas han constituido la Federación con elobjetivo de implantar el sistema Radio Taxi

En este sentido, el pesidente de la CEO ex-plicó que la Red Gallega de BusinessAngels constituye una herramienta idóneapara poner en manos de aquellos emi-grantes o descendientes de emigran-tes que deseen invertir en su tierra, asícomo para los que, teniendo una iniciativaempresarial para desarrollar en Galicia, ne-cesitan contar con la participación de in-versores locales.

La jornada concluyó con una visita de PilarPin al Polígono de San Cibrao acompa-ñada por miembros de la Junta Directiva,que le explicaron la situación del enclaveindustrial y sus necesidades actuales.

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Los empresarios estrechan lazos con laemigración

Carballiño fue este año el lugar de celebración de los actos en honor a la patro-na del gremio pastelero, la Virgen de Montserrat. Más conocida como LaMoreneta por su tez oscura, los pasteleros y confiteros rinden honores a esta san-ta cada 27 de abril. Siguiendo la tradición de alternar la celebración entre la ca-pital ourensana y las villas, este año correspondió a Carballiño acoger los actos enhonor a la Virgen. Con tal motivo, la Asociación de Pasteleros Artesanos deOurense, presidida desde hace dos años por Francisco Gómez, organizó en laiglesia de la Veracruz la tradicional misa, que fue seguida de una comida en laque participaron cerca de 120 personas relacionadas con el gremio y laAsociación. La Asociación de Pasteleros Artesanos de Ourense, que cumplió el pasado mes deoctubre 25 años, proyecta realizar un curso para profesionales a la vuelta delverano. Será concretamente en octubre cuando Carlos Mampel, elegido “MejorMaestro Artesano Pastelero de España”, impartirá las nociones para convertirseen un auténtico maestro del chocolate, el turrón, las tartas y los pasteles.

Amelia Rodríguez González,MellaLos ecos de la celebración de la Moreneta se ti-ñeron de luto y dolor en todo el gremio pastele-ro con la noticia del fallecimiento de AmeliaRodríguez González. Mella, así la llamaban ami-gos y familiares, fue querida y respetada en elsector, entre los clientes de la pasteleríaMilhojas, y en el colectivo empresarial ourensa-no, del que formó parte activa a través de laAsociación de Pasteleros Artesanos, con la quese comprometió en todo momento. Más de 3 décadas al frente de Milhojas, la en-trega constante en el trabajo, y la dedicación asu familia, hicieron que Mella se ganara el res-peto y el cariño de todos los que la conocieron.Estas mismas páginas, en números anteriores,fueron testigo de acontecimientos relacionadoscon la histórica pastelería: la remodelación desus instalaciones, el 50aniversario, incluso la sec-ción Nuestra gente reco-gía, hace algo más de unaño, el afable perfil deMella. En esta ocasión, lasmismas páginas se con-vierten, tristemente, en es-pacio para un pequeñohomenaje a Mella, y envehículo para hacer llegara toda su familia el senti-miento compartido por es-ta pérdida.

Los pasteleros honraron a laMoreneta en O Carballiño

Como todos los años, desde hace diez, elrecinto ferial de Expourense celebró unanueva edición de “Imaxe, Salón dePeluquería y Estética”. El Comité ase-sor, presidido por Antonio Peiteado,Presidente de la Federación deAsociaciones de Peluquería y Estéticade Galicia, preparó una serie de actoscon los que ofreció a los asistentes las úl-timas tendencias y la formación más ac-tualizada en el sector de la peluquería yestética, además de homenajear a todaslas empresas y personas que han apoya-do este certamen.Una vez más, Imaxe se convirtió en elpunto de encuentro de profesionales no

as, las demostraciones de peluquería, esté-tica y tratamientos corporales se desarrolla-ron en el recinto, mientras que en los más

de cien expositores existentes se pre-sentaban las últimas novedades en ma-teriales y equipos. En total, más de14.000 personas visitaron este salónde la imagen personal, la estética y elcabello, para tomar buena nota de lastendencias, técnicas y tratamientos másnovedosos para el cuidado del cuerpo yde la imagen.

sólo de toda Galicia, sino también de co-munidades limítrofes, zonas del norte luso,Italia e incluso de Pakistán. Durante dos dí-

Imaxe celebra su décimo aniversario

Imaxe celebró su décimo aniversario

Encontrar vínculos entre los emigrantes ysu lugar de origen a través de la actividadempresarial: ése es el objetivo que desta-caron Francisco Rodríguez, presidente dela CEO y Pilar Pin Vega, Directora-Xerente de la Fundación GaliciaEmigración, en la visita que esta últimaefectuó a la sede de la ConfederaciónEmpresarial el pasado 29 de mayo.

En su comparecencia ante los medios de

comunicación, Rodríguez y PinVega destacaron la necesidadde aprovechar los puentes entreculturas que en su día tendie-ron quienes emigraron, en be-neficio de las nuevas gene-raciones de emprendedores,que quieren recorrer ese mismocamino con sus ideas y sus in-versiones.

La Directora Xerente se reunió con los empresarios del Polígonode San Cibrao

Pilar Pin y Francisco Rodríguez durante la rueda de prensa en la CEO

El gremiopastelero se reunióen Carballiño eldía de su patrona

Pastelería Milhojas,en la calle Progreso

pren el 25% de los terrenos.La ampliación del polígono de Pazos esuna vieja reivindicación de los empresa-rios allí instalados -de los que dependen450 empleos- que ya se había planteado ala anterior administración, y que suponeun paso necesario para permitir que elparque se afiance como referente indus-trial del oriente ourensano. La llegada del acuerdo significa un pasoen firme en el compromiso de laConsellería de dotar a los polígonos galle-gos de suelo de calidad, proporcionandoinfraestructuras y comunicacionesajustadas a sus demandas.

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E N T R E V I S T A A

El Presidente y el Secretario de laAsociación de Empresarios del Polígonode Pazos, Juan Ramón Freiría e IgorChaves, se reunían el pasado mes de abrilcon Teresa Táboas, Conselleira de Vivendae Solo para tratar la futura ampliación delPolígono y su conexión con la N-532, quecomunica la capital de la comarca deMonterrei con Portugal.La Conselleira de Vivenda acordó colabo-rar en la expansión del suelo industrialhasta los 52.000 m2 a través de un con-venio con los empresarios de Pazos, siem-pre que estos se constituyan formalmenteen agente urbanístico colaborador y com-

Vivenda se implica en el crecimiento delPolígono de Pazos

Con la entrada en vigor en enero de esteaño de la Ley de medidas contra el taba-quismo, los quiosqueros daban a conocerlas consecuencias que esa normativa lesestaba acarreando de forma directa: laprohibición de vender este producto yotros relacionados con él, les ha ocasiona-do pérdidas que ascienden al 30% enel primer trimestre, lo que supone que al-rededor de un 15% de los establecimien-tos podría verse obligado a cerrar.Inicialmente, la Ley no permitía despachartabaco, en ningún caso, a los vendedoresde prensa. Tras una ligera modificación, lalimitación quedaba restringida a aquellosquioscos situados en locales comerciales,circunstancia que se da en la mayoría delos establecimientos de este tipo ubicadosen la ciudad de Ourense. A partir de aquí,la venta se permitió únicamente a losquioscos emplazados en la vía pública,

siempre que facilitasen la mercancía a tra-vés de máquinas expendedoras y no deforma manual. Con arreglo a esta premisa, quioscos devarias ciudades españolas disponen ya demáquinas especiales que eliminan la ventadirecta, ya que es el responsable el que ac-cede a la misma, ofrece el producto y co-bra el precio. Sin embargo, en opinión de los quiosque-ros, la solución a este conflicto no pasapor la instalación de estas máquinas. Así,tras organizar una manifestación conjuntacon los hosteleros de galerías comercialespara expresar su malestar, la Asociaciónde Vendedores de Prensa de Ourense,presidida por Marcos Lastra, exigeahora una nueva modificación del textolegal que iguale a todos los quioscos y quepermita prescindir de la máquina expen-dedora.

Las modificaciones en la Ley antitabaco noconvencen a los quiosqueros

A lo largo de 2006 la Asociación tienenprevisto la realización de una serie de ac-tos para la celebración de su XX ani-versario. Con este fin, llevarán a cabo ta-lleres de desarrollo de aptitudes y habili-dades para la gestión eficaz de la pyme,entre ellos “Hábitos eficaces en la gestiónpersonal” o “Taller práctico de gestión deBases de Datos según la L.O.P.D”.Además, está prevista la tercera edicióndel ciclo de conferencias “Mujeres del si-glo XXI”, dando continuidad a una seriede cenas-coloquio con personalidades re-levantes en diferentes ámbitos, finalizan-do estos actos con una cena de gala para300 empresarias y personas vinculadas aesta organización.

Con el fin de promover la creación de em-presas por mujeres y eliminar las barrerascon que se encontraban, en 1986 nacía laAsociación de Mujeres Empesarias, quemás tarde cambiaría su denominación porAsociación de Empresarias yProfesionales de la Provincia deOurense. Durante estos 20 años la Asociación hadesarrollado un importante papel de asis-tencia a empresarias, representando lapráctica totalidad de sectores y ramas deactividad de la provincia: comercio, servi-cios a las empresas, enseñanza, construc-ción, industrias de confección, serviciosasistenciales, y profesionales como aboga-dos, procuradoras...

Mujeres empresarias, veinte años asociadasJunta Directiva de la Asociación deEmpresarias y Profesionales

Imagen del Polígono de Pazos en Verín

Marcos Lastra preside Apreko, Asociación quesolicita modificaciones en la Ley antitabaco

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colaboren en la consolidación delSistema de Intervención Inmediata pa-ra la prevención de incendios, subrayandola importancia del mismo como garantíade seguridad de las instalaciones, ademásde su carácter pionero, y adelantando lanoticia de que la Xunta aportará en brevedos profesionales más para completar elservicio y potenciar su operatividad. El presidente no quiso olvidar en su dis-curso dos de las principales peticiones quelos empresarios vienen demandando des-de hace años a las distintas administracio-nes, y cuya consecución es necesaria paraconsolidar la competitividad de las firmasde San Cibrao y el crecimiento del área in-dustrial: la ubicación de la planta de tra-tamiento de residuos y el desarrollo dela Ciudad del Transporte.

Ponencia de clausura yhumor ourensanoPara finalizar la Asamblea, los presentescontaron con la ponencia de clausura acargo de Pascual Montañés, profesor delInstituto Empresa y una de las mayores au-toridades nacionales e internacionales enEstrategia Empresarial, quien expuso su

punto de vista sobre la importancia de im-plicar a todos los actores en el proyectoempresarial.La jornada empresarial se cerró con unacena en el Hotel Auriense, que finalizó conuna actuación de Moncho Borrajo, en laque el cómico ourensano divirtió a los so-cios y a sus acompañantes hasta bien en-trada la noche.

Un año más, los participantes en laAsamblea General de la Asociación deEmpresarios del Polígono Industrial de SanCibrao das Viñas, celebrada el pasado 13de junio en las instalaciones del EdificioMultiusos, avalaron por unanimidad laspropuestas que presentó su JuntaDirectiva dentro del orden del día.Los puntos que se sometieron a la valora-ción de los socios incluyeron la aprobacióntanto de las cuentas del pasado año comodel presupuesto previsto para 2006, ade-más de ratificar las más de 40 incorpora-ciones de nuevos miembros a laAsociación. A continuación, en su memo-ria anual de actividades, el Presidente dela Asociación, Odilo Rodríguez Codias,detalló algunos asuntos en los que se hanregistrado notables mejoras, como las in-fraestructuras de acceso al Polígono y deconexión con el Parque Tecnológico, loscursos de formación ocupacional o los ser-vicios de vigilancia.

Seguridad, residuos ytransporteRodríguez insistió también en la necesidadde que todas las empresas del Polígono

Respaldo a la Directiva del Polígonode San Cibrao

Un año más, el Salón de Actos se vio abarrotado por la asistencia de socios a la Asamblea

El cómico ourensano amenizó el final de la cenaempresarial

Pascual Montañés clausuró la Asamblea conuna magistral ponencia

El área industrial crece yconsolida su ampliación

R.- La sociedad ha evolucionado y cadavez más se valora la diversidad. Y no porsimple estética sino como algo que esesencial en la empresa. Y ya no me refie-ro sólo al hecho de ser hombre o mujer,sino al hecho de que en una empresa de-ben juntarse diferentes personalidades,sólo así se consigue el equilibrio. Y sobretodo, lo más importante es ser profe-sional en todos los ámbitos de la acti-

vidad laboral.

“El interés de la empresa

debe pasar por delante delas individualidades, conpaciencia y generosidad

”

P.- A raíz de su entrada en lapresidencia, el Grupo experi-mentó una fuerte expansiónposicionándose en el extranjeroy ampliando el número de bo-degas, ¿eran estos sus objetivosdesde el comienzo o en unaempresa de este calibre se vahaciendo camino al andar y loshechos los van marcando lascircunstancias?R.- Creo que el afán de mejorar,de ir más allá siempre ha acom-pañado a la empresa. Ya en1914 mi abuelo ManuelRaventós emprendió una ex-pansión de lo que en esos mo-mentos era Codorníu. Inició elproyecto de Raimat al comprar3.000 hectáreas de tierras e hi-zo construir una bodega. Esimportante evolucionar e in-novar para adaptarse a losnuevos tiempos con el afán

de seguir creciendo. Por esta razón, juntoa mí, un grupo de Directivos de confian-za decidió expandirse con la creación ycompra de bodegas en importantes zo-nas vinícolas, tanto en España como en elresto del mundo.El denominador común en todas las in-versiones realizadas ha sido, sin duda, elgran interés por la viña. Y éste es preci-samente para nosotros un punto clavepara hacer las cosas bien, puesto que po-der controlar el proceso de elaboracióndesde la propia viña nos aporta un plusde calidad y originalidad en nuestros vi-

P Á G I N A 1 8

E N T R E V I S T A

P Á G I N A 1 9

P.- ¿Cómo ha sido su trayecto-ria dentro de la empresa desdeque entró con tan sólo 24años? ¿Tenía pensado este fu-turo para usted cuando cursabaPsicología y Económicas?R.- Cuando empiezas tu trayec-toria laboral tu principal objeti-vo es aprender y poner la máxi-ma ilusión en todo aquello quehaces. No creo que en las pri-meras epatas te plantees llegar a un sitiou otro, creo es la experiencia la que tepermite ir dando pasos. Mi primer contacto con Codorníu fue enel Departamento de Contabilidad. Unade las cosas que allí aprendí es la seriedady responsabilidad que cada uno tienedentro de una empresa. Comprendí quecada persona debe implicarse como par-te de la compañía y maximizar su tiempoy trabajo pensando en el beneficio colec-tivo. Con la experiencia de esa etapa pu-de continuar en la siguiente, así, en losaños 80 di un salto en mi trayectoria.De 1982 a 1991 fui adjunta a Dirección

General. En 1992 me hice cargo de laGerencia de Servicios, RR.PP. y Accionistasde Codorníu; y entre 1990 y 1997 fuiSecretaria del Consejo de Administracióndel Grupo. Mi última etapa empezó1998, cuando fui nombrada Presidentadel Grupo Codorníu, cargo que todavíaostento al ser reelegida en septiembre de2003

.“

En una empresa deben juntarsediferentes personalidades, sólo así

se consigue el equilibrio”

P.- ¿Por qué cree que no hay más mujeresen puestos directivos si después los hom-bres que los ocupan dicen que las muje-res son mucho más válidas cuando llegana ellos? ¿Sigue habiendo tanto machismocomo cuando usted comenzaba?

Desde 1998 Mar Raventós

preside el grupo CodornÍu,

cargo para el que fue

reelegida nuevamente en

2003. Casada y con seis hijos,

llegó a la empresa familiar con

tan sólo 24 años -recién

licenciada en Psicología y

Económicas- pero empezando

desde abajo. Trabajadora y

discreta, Mar Raventós ha

trasladado estas dos

cualidades a la gestión del

grupo de empresas que

preside, obteniendo como

resultado la consolidación y el

reconocimiento en todos los

ámbitos.

María del MarRaventós Chalbaud Presidenta Grupo Codorníu

nos y cavas. En la actualidad, el grupo tie-ne 11 bodegas y más de 3.000 hectá-reas de viñedos en propiedad, todasellas situadas en zonas vinícolas de pres-tigio.Actualmente estamos en fase de consoli-dación de los últimos proyectos realiza-dos, poniendo énfasis en nuestra proyec-ción internacional.

“El Protocolo Familiar nos aporta

estabilidad y modernidad en cuantoa las relaciones de la familia con la

propia empresa”

P.- Sería complicado hoy en día conseguirarmar un árbol genealógico con más de450 miembros emparentados entre sí yrelacionados con la saga. ¿qué ventajas einconvenientes tiene pertenecer a una fa-milia tan grande? ¿Aumenta el grado deresponsabilidad al ser la batuta que dirigela empresa familiar? R.- Uno de los inconvenientes de la em-presa familiar puede ser la posibilidad de

falta de profesionalidad o de su unión enlos objetivos. Conscientes de este posibleproblema en Codorníu hemos creadoun Protocolo Familiar que permite re-gular oficialmente las normas que han deregir las relaciones entre los Accionistas yla Sociedad. Nos aporta estabilidad y mo-dernidad en cuanto a las relaciones de lafamilia con la propia empresa.La principal ventaja de la empresa familiares que se conocen claramente los intere-ses del accionariado y de la gestión por-que se palpan y se viven cada día, y se sa-be que el interés de la empresa debe pa-sar por delante de las individualidades,con paciencia y generosidad. Una compa-ñía puede seguir adelante durante mu-chos años si es por una parte dinámica ypone calidad en todos los aspectos de suactividad.P.- El Protocolo Familiar que mencionaanteriormente y que fue implantado en1999 ¿Ha cumplido las expectativas plan-teadas en su elaboración?R.- Sin duda. Es necesario en una empre-sa familiar que exista un Protocolo que ri-ja las relaciones entre la compañía y losmiembros de la familia.P.- Grupo Codorníu alberga un historial en

P Á G I N A 2 0 P Á G I N A 2 1

E N T R E V I S T A

P.- En Codorníu no sólo han sido pionerosen la elaboración del cava, sino tambiénen el turismo enológico, actividad queemprenden a principios del siglo XX de lamano de Manuel Raventós. De hecho, lasvisitas ascienden a más de 150.000 en unaño y han sido declaradas MonumentoHistórico Artístico Nacional por el ReyJuan Carlos I en 1976. ¿Qué atractivo tie-ne este tipo de turismo y qué se encuen-tra el visitante?R.- Este tipo de turismo, que está en au-ge, tiene mucho interés porque combinadiversos aspectos atractivos para el visi-tante, el arte o la arquitectura, la natura-leza o el entorno natural en que se en-cuentran las bodegas, la cultura del vino,etc. Esta conjunción de factores lo hacemuy atractivo. En Codorníu, por ejemplo,puedes encontrar arquitectura, histo-ria, tradición, innovación y savoir-fai-re. Un aspecto vital para las bodegas es fo-mentar la cultura del vino y el cava. Esteproducto no es uno cualquiera, tiene his-toria, origen, arquitectura, innovación,gastronomía... Actualmente, aparte delas bodegas, ya podemos encontrar insti-tuciones que priorizan este valor cul-tural, como por ejemplo la Fundación pa-ra la Cultura del Vino.Consciente de esta tendencia y del inte-rés creciente por la cultura del vino, lasbodegas del grupo Codorníu están adap-tadas y pensadas arquitectónicamentepara recibir visitas, como la bodegaLegaris en Ribera del Duero o Raimat enCosters del Segre, entre otras.

“Si alguno de mis hijos se planteara

este reto, me haría ilusión, pero ten-dría que tener el perfil ideal para el

cargo”

P.- Las cifras que se manejan en el Grupoen cuanto a empleados, producción, fac-turación, presencia internacional... sonde vértigo y dan medida de lo que signi-fica esta empresa. Atender a todo estopara que ni se estanque ni decaiga, ¿ledeja algo de tiempo libre, y en qué loocupa?R.- Es importante tener tiempo para unomismo. Parte de mi tiempo libre lo ocupoen cosas relacionadas con la actividad

empresarial, simplemente porque disfru-to haciéndolas. Por ejemplo, ir a la fincade Raimat, la buena gastronomía, etc.P.- En cuanto al relevo generacional en laempresa, ¿piensa en alguno de sus hijospara estar al frente?R.- El relevo generacional de cualquierempresa como la nuestra es importantepara el continuo crecimiento de la misma.Respecto a si me gustaría que mis hijosestuvieran al frente de Codorníu, la ver-dad es que yo deseo que ellos obtenganlas metas que se marquen en la vida. Sialguno se planteara este reto, me haríailusión, pero evidentemente tendría quecumplir con los requisitos delProtocolo Familiar y tener el perfilideal para el cargo.P.- ¿Cómo se compagina con éxito la vidafamiliar y la profesional? R.- Es importante encontrar el justoequilibrio en todos los niveles de la

Mar Raventós firmóen el Libro de Honor

de la CEO

todos los aspectos que hace que sea ejem-plo no sólo en el sector, sino también en elámbito de las empresas familiares, y en lagestión. ¿Cuál es el secreto de atravesarcinco siglos repletos de éxitos? R.- La pasión por el vino y la constan-te innovación son la base de la longevi-dad del Grupo Codorníu. El secreto eshacer las cosas bien. El Grupo Codorníuestá íntimamente relacionado con su pro-pia filosofía empresarial, la cual consisteen cuidar cada detalle del proceso de ela-boración, desde el cultivo de las viñashasta la comercialización de los produc-tos. Consideramos que es imprescindiblepartir de nuestra materia prima, una uvade calidad. También igual de importante es contarcon un gran equipo humano que seimplica y vincula tanto en la filosofía dela empresa como en la pasión por los vi-nos y cavas que elaboramos.

“El relevo generacional de cualquier

empresa como la nuestra esimportante para su crecimiento

”

Reitoral de

Chandrexa Agroturismo a orillas del Sil

Las orillas de la Ribeira Sacra esconden in-finidad de pequeños tesoros y reman-sos de paz, donde la naturaleza muestrasu máximo esplendor, sobre todo en estasépocas. Ahora es el momento idóneo pa-ra escaparse de la ciudad y la rutina, y lle-gar a lugares como la Reitoral deChandrexa, a pocos kilómetros de Paradado Sil, concello que, junto a Montederra-mo, A Teixeira y Castro Caldelas, confor-man esta atractiva comarca.

Esta antigua casa rectoral, gestionada hoypor Xurxo y Mercedes, está construida enpiedra y madera de castaño (tratadacon barnices naturales) y en todo el pro-ceso de restauración se respetó el pasadotradicional de la construcción, buscandoademás la máxima comodidad. Fue en

1999 cuando la pareja llegó a esta casa,casi en ruinas después de 13 años desha-bitada, que comenzó a funcionar comoalojamiento rural en 2003.

Equipada en su totalidad con mueblesantiguos restaurados, la casa cuentacon 3 espaciosas y confortables habitacio-nes (dos de ellas comparten baño, circuns-tancia que les permite ofrecer el aloja-miento a precios al alcance de cualquierbolsillo, especialmente atractivo si se acu-de en familia). En cuanto al exterior, desdeel corredor de madera de la casa se disfru-ta de un relajante atardecer, entre monta-ñas y prados. Además, el recinto disponede animales y una completa huerta,donde los dueños llevan a cabo tareas deganadería y agricultura ecológica.

Producción natural y ecológica La pequeña dimensión de la casa, segúnafirman Xurxo y Mercedes, les permite“cuidar al máximo cada detalle y ofreceren el comedor los productos ecológicosque cultivan, con un nivel de calidad quesólo es posible a pequeña escala.” Por lotanto, comidas saludables y ecológicasestán garantizadas en la Reitoral deChandrexa, hecho que agradecerán losestómagos castigados por la vorágine y elajetreo de la vida diaria. Productos de lahuerta frescos, naturales, biológicos, reco-gidos al momento: el paraíso del vegeta-riano o del que gusta de la cocina sana; oestupendas carnes de cordero y ternera,

R I N C O N E S C O N E N C A N T O

Servicios:• 3 Habitaciones dobles con baño• Comedor • Desayuno, comida y cenas • Calefacción• Zonas ajardinadas • Huertas• Actividades agroecológicas opcio-

nales

Cómo llegar:En pleno corazón de la RibeiraSacra, a la Reitoral de Chandrexa sellega a través de la carretera OU-536, saliendo desde Ourense y endirección Trives. Al llegar a VilariñoFrío se toma un desvío hacia la iz-quierda, dirección Parada do Sil.Continuando la carretera hastaChandrexa y posteriormente en eldesvío que va hacia los lugares deCasalta y Rabacallos, encontramosla casa a unos 300 metros.

Alternativas de ocio:• Talleres de elaboración de mer-

meladas y licores • Talleres de elaboración de conser-

vas caseras • Rutas de senderismo• Paseos en catamarán por el río Sil • Alquiler de piraguas y bicis de

montaña • Ruta de monasterios

Contacto:Reitoral de Chandrexa 32747 Parada do Sil - OurenseTfns: 988 208 099 Correo electrónico:chandrexa@inicia.es Web: www.inicia.es/de/chandrexa

acompañadas por el pan y el vino quetambién elaboran en la casa.

Desde jabones hasta conservas para todoel año. El trabajo y las tareas de los habi-tantes de la casa van marcadas por cadaestación, y el visitante puede ser testigo(incluso partícipe si así lo desea) de todasestas actividades. El invierno es tiempo depreparar cepas, cortar leña, desgranar ha-bas y maíz, la matanza, y elaborar vino yaguardiente en los tradicionales alambi-ques caseros de cobre. Con la primaverallega la siembra, y Xurxo y Mercedes pre-paran las huertas para recoger más ade-lante las patatas, tomates, pepinos, judíasverdes, pimientos, calabacines, calaba-zas... que se plantan en esta época. Lospollitos, las cepas y los castaños, son los si-guientes en sumarse a esta manifestaciónde la naturaleza, antes de que en veranose puedan recoger ya las frutas y verdu-ras de temporada. Preparar y guardarparte de estas riquezas, reservándolas pa-ra el resto del año, es a lo que dedicangran parte de su tiempo Xurxo yMercedes: conservas naturales, mermela-das caseras (frambuesa, grosella, aránda-no...) miel, licores... forman también partede la exquisita despensa que podemosencontrar en esta casa. En otoño, lascastañas y nueces (que comercializan en lapropia casa o a través de pedidos) y las se-tas, completan los ingredientes naturalescon los que se elaboran los sabrosos me-nús que se pueden degustar en la Reitoralde Chan-drexa.

Alimentos de tem-porada, sabrosos ysaludables, son re-sultado de este cul-tivo de la tierra querespeta el suelo,los animales y lasplantas, sin ningúntratamiento quími-co ni semillas ma-nipuladas. Garan-tía de calidad queademás es avaladacon la inscripciónde todas las parce-

las en el Consello Regu-lador deAgricultura Ecolóxica de Galicia.

Mermeladas, licores,conservas... Quien esté ya tentado para visitar este lu-gar, podrá además apuntarse (en los me-ses de junio y septiembre) a los talleresde 3 días de duración que se llevan a ca-bo en la Reitoral y en los que aprenderána elaborar conservas, licores y merme-ladas, para degustar después en su propiacasa. Los precios de los talleres incluyen laestancia de los 3 días con pensión com-pleta, y los ingredientes necesarios paraque el participante pueda disfrutar de esosproductos durante todo el invierno.

Actividades y lugares deinterés El corazón de la Ribeira Sacra rodea estapeculiar casa, por lo que el visitante tienea mano interesantes actividades y visitasque se pueden llevar a cabo por la multi-tud de parajes que ofrece estas tierras. LosCañones del Sil ofrecen un sinfín de op-ciones atractivas: desde recorrerlos en losbarcos de rutas regulares (entre 1 y 3horas), o en las piraguas que se alquilancerca de la Reitoral; igualmente será unarefrescante alternativa aliviarse del caloren los recodos donde el río permite el ba-ño. Otro tipo de paz, esta vez más espiri-tual, es la que se puede encontrar visitan-

do los monaste-rios de la comar-ca: Montederramo,San Pedro deRocas, SantoEstevo de Ribas doSil, Santa Cristina,con algunos ejem-plos de la riquezamonumental de lazona, junto con lavilla de CastroCaldelas, capital dela comarca.

Imágenes de la Reitoral y los productos ecológicos que cultivan y producen

Dos de las estancias de la Reitoral de Chandrexa

Tareas de recolección en la huerta ecológica

PREGUNTA.- ¿Cómo surge la idea de de-dicarse a esta actividad tan específica den-tro del sector del metal?

RESPUESTA.- Cuando la empresa nace,empieza dedicándose a la fabricación decajas de alambre para botellas pero con lallegada de las cajas de plástico cae la ven-ta de las de alambre, es ahí cuando deci-dimos, gracias a la petición de jaulas pa-ra conejos de un cliente que había ve-nido de EEUU, dedicarnos definitivamen-te a la fabricación de material ganadero.

P.- Los orígenes de la empresa se remon-tan a 1972 con una granja piloto, ¿qué re-

cuerdos tiene de aquel comienzo y aque-lla época?

R.- Mucho trabajo y mucho sacrificio parasacar adelante una empresa que no eramuy común en aquel momento.Instalamos la granja para prueba de nues-tros productos y asesoramiento a nuestrosclientes. En ella se formaron en cunicultu-ra importantes veterinarios reconocidoshoy a nivel mundial.

P.- La trayectoria exportadora de la empre-sa es muy importante, de hecho reciente-mente han sido merecedores del Premio ala Excelencia Empresarial en el ámbito de

José Gómez Rodríguez Administrador de Gómez y Crespo S.A.

É X I T O E M P R E S A R I A L

Ganadora del Premio a la Excelencia

Empresarial en el ámbito de la

Internacionalización, la empresa Gómez y

Crespo S.A. lleva muchos años destacando en

una actividad poco común dentro del sector

del metal. No en vano, es una de las pocas

empresas en España dedicada a la fabricación

de material ganadero de todo tipo, tanto con

fines industriales como domésticos. Su

posición en el mercado habla de liderazgo

desde hace años, y su constante diaria es la

innovación, la calidad y un servicio excelente.

Internacionalización, ¿cómo recibieron lanoticia de este premio?

R.- Con mucha ilusión y satisfacción, yaque es un gran reconocimiento a mu-chos años de trabajo.

“

En los comienzos recuerdo mucho tra-bajo y sacrificio para sacar adelante

una empresa que no era muy comúnpor aquel entonces

”

P.- ¿Cómo se van abriendo camino en losdistintos mercados a través de los años?

R.- Con la asistencia a las ferias más im-portantes del sector, tanto nacionales co-mo internacionales, así como publicidaden revistas especializadas en cunicultura.

P.- En esta proyección exterior, ¿en quémedida les han beneficiado las ferias quevisitan y las nuevas tecnologías?

R.- Para nosotros, las ferias son muy im-portantes ya que el cliente que tiene pen-sado instalar una granja acude a ellas pa-ra ver las últimas novedades del sector. Esen ellas donde se contacta con el futurocliente y después, nuestros comerciales lesvisitan personalmente para ver sobre el

Gómez y Crespo está ubicada en la carretera de Castro de Beiro

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terreno sus necesidades. La página web(www.gomezycrespo.com) es muy impor-tante, tanto para clientes nacionales comointernacionales, ya que en ella pueden vernuestros productos en el momento, sinnecesidad de tener que esperar la llegadade los catálogos por correo. Además, en laactualidad, una gran mayoría de presu-puestos y facturas pro-forma que hace-mos son enviados por e-mail.

“

Recibimos el premio de la CEO conmucha ilusión y satisfacción, ya que

es un gran reconocimiento a muchosaños de trabajo

”

P.- ¿En qué mercados están presentes enla actualidad y en cuáles están en procesode implantación?

R.- En la actualidad estamos presentes enPortugal, México, Puerto Rico,Uruguay, Costa Rica, Holanda, Grecia,Marruecos y Francia. Al mismo tiempo,también estamos en todos ellos en proce-so de implantación porque en nuestro ca-so el cliente es de una vez (compra el ma-terial para la granja y después a no ser re-puestos o ampliaciones ya no vuelve acomprar). Debido a que somos pocas em-presas las que nos dedicamos a esta acti-vidad la competencia es muy grande, en-tonces hay que estar día a día pendientesde cada cliente.

P.- En una familia entregada a las tareasempresariales al completo, ¿cómo se con-jugan estos dos factores para que el en-granaje funcione a la perfección?

R.- Al principio, en los comienzos fue difí-cil ya que para levantar la empresa fueron

las jaulas y los accesorios para cunicul-tura industrial, es decir todo lo que con-lleva la instalación de una granja de cone-jos, seguido del material ganadero paraminifundio, ya que disponemos de unagran red de establecimientos de tipo agrí-cola-ganadero que venden nuestros pro-ductos. El porcentaje de ventas del año2005 en España fue del 65%.

P.- La ventaja de ser líderes en esta activi-dad y el prestigio alcanzado ¿les haceplantearse diversificar productos o ampliarla gama de los que ya fabrican?

R.- Sí, siempre estamos en proceso de in-novación, estudio y creación de nuevosproductos, disponemos de un departa-mento que se dedica a esta actividad, te-niendo muchos de nuestros productos yapatentados.

“

Disponemos de un Departamento deInnovación que estudia la creación de

nuevos productos

”

necesarias muchas horas de trabajo y es-fuerzo. Sobre todo, lo que consideremosmuy importante es el respeto y saber se-parar la vida privada de la profesional.

P.- El crecimiento de la empresa en los úl-timos años les llevó a ampliar las instala-ciones ¿con qué recursos cuenta en la ac-tualidad Gómez y Crespo, tanto humanoscomo materiales?

R.- Contamos con personal altamentecualificado y con amplia experiencia en elsector, así como maquinaria que imple-menta tecnología de última generaciónpara optimizar al máximo tanto los recur-sos humanos como materiales de la em-presa. En la actualidad, estamos constru-yendo cuatro nuevas naves para poderampliar nuestra gama de productos e in-crementar nuestro stock de material, y po-der dar un mejor y más rápido servicio anuestros clientes.

P.- ¿Qué tipo de productos de los que fa-brican son más demandados y qué por-centaje se queda en territorio español?

R.- Los productos más demandados son

El premio a la Excelencia Empresarial aparece en primer término en el despachode José Gómez

José Gómez en su intervención tras recibir el Premio a la Excelencia Empresarial

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Poco podían imaginar que la tradición que los llevó a emprender el negocio de los pasteles ylos chocolates, daría lugar a uno de los productos más reconocidos en la gastronomíagallega, imitado en todas partes pero nunca tan exquisito como el que elaboran en ConfiteríaCerviño: las cañas fritas.

Aunque este apellido ha estado siempre ligado a la villa ourensana y a este manjar típico, elorigen de la familia Cerviño se sitúa en Aguasantas, Cotobade. Modesto Cerviño, abuelode quienes hoy regentan la Confitería, procedía de familia de canteros; de hecho, un renom-brado pariente -su tío José Cerviño- fue el escultor que talló en una sola pieza el famosoCruceiro de Hío. Precisamente esta actividad los trajo a la comarca cuando el padre deModesto se traslada para participar en la construcción del puente de Leiro, quedándose des-de entonces en San Clodio.

E M P R E S A S C O N T R A D I C I Ó N

Confitería Cerviño

P Á G I N A 2 9

La familia Cerviño se establece entierras ourensanas y tras el matri-monio de Modesto con Áurea, seinstalan en Carballiño, donde co-mienza la tradición pastelera.Corrían los años 20 y ya la familia deModesto se dedicaba a elaborarrosquillas por encargo en lasfiestas de los pueblos. La tradiciónvenía de la familia de su mujer, Áu-rea, que ya las hacían en aquellosgrandes hornos de piedra, que seutilizaban por horas y reunían a ge-neraciones enteras entorno a ellos,según se aprecia en la fotografía dela época, donde aparece parte de lafamilia Cerviño.

Estos artesanos del dulce hacían las rosquillas paralas tiendas de ultramarinos y las rosquilleras de lasfiestas, que las encargaban y se vendían por contos, medi-da que equivalía a 34 manos de 4 rosquillas cada una. Pero nosólo se afanaban en elaborar este postre típico de fiestas y mer-cados, sino que otros como bizcochos y roscones se hacían tam-bién por encargo y en fechas señaladas, como San José oNavidades, en cantidades limitadas en relación al momento ac-tual, y según el patrón de consumo comercial de entonces, pro-pio de la economía de subsistencia de la época.

Chocolates CerviñoLa familia Cerviño, conocida ya por su actividad pastelera, poneen marcha una fábrica de chocolate en el bajo de la casaque tenían en la calle Mosquera de Carballiño, donde hoy re-gentan la famosa confitería. Allí, en el patio, las escenas de la fa-milia desgranando el cacao se hacen habituales, tal y comomuestra la foto en la que aparece el matrimonio con sus dos hi-jos, Luis y Alfonso. Las nietas del fundador, Rogelia y MªJosé -hijas de Alfonso- todavía recuerdan hoy en día los tiempos

de la fábrica, y cómo su abuelo recorría los pueblos a caballo,cargado de maletas de madera llenas de chocolate, pues el pro-ducto se vendía también previo encargo. Días enteros le costabahacer el recorrido, llevando el Chocolate Cerviño hasta Forcareio Soutelo de Montes.

La familia entera se dedica a este dulce oficio, y aunque los tiem-pos de posguerra y carestía son complicados, no sólo van salien-do adelante, sino que su fama y prestigio van en aumento conel paso de los años. A lo largo de la década de los 40, llegaránlos nietos para Modesto y Áurea, continuadores hoy en día del

negocio familiar. De sus dos hijos, Luis y Alfonso, el primerotiene dos varones (también llamados

Luis y Alfonso) mientras que Rogeliay Mª José son hijas de Alfonso.

Con los años 50 llega una época deexpansión y cambios, que comienzaen 1951 con el primer relevo genera-cional, al hacerse cargo del negocioLuis y Alfonso con sus respectivasesposas, Dolores y Hermitas. Estanueva etapa culmina cuando en 1963,tras las reformas oportunas, la antiguafábrica de chocolate se transforma enla actual Confitería Cerviño: Modesto yÁurea, ya fallecidos entonces, dejarían

un legado a sus dos hijos que hanhecho perdurar en el tiempo hastahoy.

Con Hermitas se incorpora a la fa-milia Cerviño la posibilidad de ela-boración de las cañas fritas comoespecialidad pastelera, pues es ellaquien aporta la fórmula y la técnicade dicho postre, aprendidas en el

seno de su familia tras muchos añosde actividad artesanal.

Los urígenes

Modesto y Áurea iniciaron una saga de confiteros cuyos productos han traspasadolas fronteras de su tierra, incluso las nacionales. Sobre todo uno, las cañas, que hanllevado el nombre de Carballiño hasta los rincones más insospechados.

Modesto y toda la familia se dedicaban a la elaboración del chocolate, enla foto, desgranan el cacao en el patio de la casa

La familia Cerviño, al completo, en el bajo de lacasa de la calle Mosquera

La familia conserva documentosy facturas de mediados del siglo

pasado, de la compra dematerias primas

Los Cerviño comenzaron elaborando rosquillas por encargo. En la foto,Modesto y sus hijos en el horno donde se cocían

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E M P R E S A S C O N T R A D I C I Ó N

En aquel entonces la casa original desaparece y con ella lafábrica que tantos recuerdos imprimió en las memorias deRogelia, Mª José y Luis, actuales responsables de laConfitería Cerviño. En el bajo de un nuevo edificio de dosplantas abren el negocio, que mantiene hoy en día la de-coración y el encanto de las tiendas de aquellos años, conmolduras en el techo, muebles de época y hasta unexpositor de caramelos de los que ya sólo se ven en las pe-lículas.

El auge de las cañasAgua, harina, huevo y azúcar. Así de sencillo, no llevan másni menos ingredientes, tan sólo hay que añadir la manomaestra de la familia Cerviño, que ha pasado la receta deuna generación a otra desde que Hermitas la hereda de sustías. Hoy, además de ser el producto estrella de laConfitería, son también referente en la gastronomíagallega y, a pesar de que es imitado, en ningún sitio con-siguen dar con el secreto que hace de las cañas de Cerviñoun auténtico placer para el paladar. Reclamos como “sor-prenderá a los más exigentes y enamorará a los más exqui-sitos” son habituales a la hora de anunciar las cañasCerviño en los restaurantes que las incluyen en su carta. Ylo cierto es que no se equivocan, ya que superan cualquierexpectativa del que las prueba por primera vez, y engan-chan todavía más al consumidor que las disfruta con másfrecuencia.

En la década de los 60 las cañas, aún desconocidas para elgran público, se hacían en pequeñas cantidades y por en-cargo, aunque ya empezaban a distribuirse fuera deCarballiño a través de la carta del Restaurante San Miguel“uno de los primeros clientes” según recuerda RogeliaCerviño. También el abuelo Modesto había hecho una gran

labor de “relaciones públicas ya que allá por donde iba siempre promo-cionaba los productos y además lo hacía muy bien, le gustaba mucho re-lacionarse con la gente y como era querido por todos pues lo hacía en-cantado” cuenta su nieta Rogelia recordando emocionada a su abuelo,con el que vivió los primeros años de su infancia en Carballiño.

La selección de ingredientes de primera calidad sin aditivos ni con-servantes, la elaboración artesanal y manual, una a una, además de laexperiencia de una receta con más de un siglo, son parte del éxito de es-tas cañas. Con el paso de los años, se van haciendo cada vez más cono-cidas dentro y fuera de la provincia, aunque será en los años 90 cuandodespegan de forma definitiva. En 1989 los hijos de Modesto se jubilandespués de casi medio siglo al frente del negocio familiar; es entoncescuando los nietos del fundador deben ponerse al frente con el objetivode que no muera lo que tanto esfuerzo había costado levantar y conso-lidar. Sin embargo, las dos hermanas y sus dos primos tienen la vida he-cha, estudios y familia propia, pero no dudan en organizarse para que laConfitería siga su marcha y las cañas continúen alcanzando más fama yprestigio. Así, establecen turnos para que tanto en la preparación de losproductos como en la atención del negocio, intervenga un miembro dela familia Cerviño, acompañado por una plantilla de diez personas dedi-cadas a la elaboración artesanal. En la actualidad, a Rogelia, Mª Joséy Luis se les ha unido Ana en la gestión de la confitería, la cuarta ge-neración de los Cerviño.

Las últimas dos décadas son fundamentales para la consolidación de lasfamosas cañas, que ya están presentes en el pabellón de Galicia duran-te la Expo de Sevilla’92. Los Amigos de la Cocina Gallega y Ferias co-mo Gourmet o Alimentaria ayudan a promocionar las cañas, que hoyen día también se pueden degustar en la Red de Paradores. Clientes detoda España realizan sus pedidos a la Confitería, donde elaboran entre3.000 y 4.000 unidades diarias, de lunes a viernes. Incluso hastaHannover y Nueva York ha llegado este exquisito producto, promo-cionado allí por la Red de Paradores y el Restaurante San Miguel,respectivamente; y a pesar de que en los dos sitios ha tenido muy bue-na acogida, el transporte en avión puede resultar perjudicial para el pro-ducto, por lo que la familia ha descartado el envío fuera de España.

Actualmente, Confitería Cerviño se puede considerar un ejemplo de em-presa familiar que logra conjugar la elaboración tradicional artesana, ba-

Fachada de la Confitería Cerviño, en la calle Mosquera de O Carballiño

Rogelia Cerviño, en la foto, regenta la Confitería junto con suhermana Mª José, su primo Luis y su sobrina Ana, hija de éstey cuarta generación de la familia

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sada en la utilización de materias primas seleccionadas entre las de ca-lidad superior del mercado y siguiendo un proceso artesanal cuyo ori-gen supera ya el siglo, con técnicas comerciales y de gestión moder-nas.

Elaboración artesanal y clientes ilustres Una vez preparada la masa, se corta y estira, para darles la forma en-rollándola en palitos de bambú, que a continuación irán a la freidoradurante el tiempo necesario. Una vez fuera del aceite, la caña interiorse le retira en caliente y se recubren de azúcar. En la propia Confiteríase rellenan de una crema pastelera deliciosa para ponerlas a laventa, mientras que las que viajarán fuera de la provincia y de Galiciase preparan vacías, y son empaquetadas con sumo cuidado encajas especiales, para que lleguen a su destino en perfectas condi-ciones.

Cantantes, presentadores, periodistas, ministras, conselleiros, pinto-res, escultores y cineastas de renombre se han confesado incondicio-nales de este producto tras probarlo y rendirse a su sabor. HastaManuel Fraga, amigo personal de los Cerviño, y el propio Rey JuanCarlos I, se encuentran entre los muchos consumidores de las cañas,este último al degustarlas tras un viaje de la Infanta Elena a Ourense,quien las probó y se las llevó a la Zarzuela.

1: La masa se corta y estira antes deenrollarla

2: El enrollado se realiza en palitos debambú que van a la freidora

3: Tras adquirir ese tono tostado, seretiran de la freidora

4: La caña interior se retira en calientepara que no se rompan

5: El azúcar, fundamental en un postrecomo éste

6: El empaquetado se realiza con muchocuidado y en cajas especiales

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La Confitería, en Mosquera 38, conserva el encanto de las tiendas de los años 60

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Creación La Agrupación de Libreros de Ourense seconstituía un 17 de febrero de 1977;hoy, a punto de cumplir 30 años continúafiel a los objetivos que la vio nacer: defen-der los intereses de sus integrantes, difun-diendo la cultura del libro y promovien-do y fomentando la lectura.

En estas 3 décadas, la Agrupación ha con-tado con seis presidentes incluyendo a laactual, Pilar Rodríguez Álvarez. Desdeel inicio, Emilio Iglesias, Julio Justo,Manuel López, Antonio Barreira yAurelio Gómez han sido los libreros quehan estado, por este orden, al frente deesta asociación de ámbito provincial.

Hoy en día, y con casi una treintena de li-brerías asociadas, la Agrupación deLibreros constituye un colectivo dinámico,implicado en todo tipo de actividades lú-dico-culturales, que organizan con el ob-jetivo de hacer llegar la lectura y los librosa toda la sociedad.

La cultura en la calle yotras actividadesDesde hace más de dos décadas, y con lallegada del buen tiempo, coinciden lastres fechas señaladas en que los librerossacan la cultura a la calle, convirtiendo loslugares más céntricos y típicos, en enor-mes librerías que animan la ciudad y elpaseo por el Casco Histórico. La festividaddel Libro, en marzo, el Día das LetrasGalegas, en mayo, y la Feria del Libro, enjunio, son las citas en que la Agrupaciónemplaza al público lector en las carpas ocasetas, obsequiándoles con flores ydescuentos por su fidelidad al libro.

Para introducir a los más pequeños el há-bito de leer, la Agrupación también ha lle-vado a cabo campañas de animación a

la lectura, que en la pasada edición hizocoincidir con la semana previa al Día dasLetras Galegas. Aprovechando esta fecha,los más pequeños expusieron sus trabajosen la calle, fruto de las actividades que re-alizaron con los monitores en los distintoscolegios de la ciudad.

Congreso Nacional yconcurso literarioEl año 2002, Ourense acogió la celebra-ción del Congreso Nacional de

Libreros, encuentro bianual que reunióen la capital de As Burgas alrededor dedos centenares de profesionales del sectorprocedentes de España y Latinoamérica. Elmarco del Congreso fue aprovechado pa-ra la presentación oficial de la obra“Homenaje al libro desde Ourense. Ununiverso literario en 100 miradas” enel que cien personajes ilustres de la histo-ria cultural ourensana realizan este home-naje a través de la pluma y de vivenciaspersonales. Igualmente, fotógrafos, pinto-res, dibujantes y caricaturistas participaronprestando su obra para la parte gráfica dela edición.

Entre todas las acciones destinadas al fo-mento de la lectura y a favor del libro, ca-be destacar la que la Agrupación deLibreros organiza en colaboración con laCasa da Xuventude: certamen Ourensede Contos para a Mocidade, apoyadopor las Administraciones local y autonómi-ca, y que cuenta con una trayectoria demás de dos décadas.

Una Ley necesaria Sin duda, hoy en día un tema de actuali-dad en el sector es la futura Ley del Libro,de la que el Gobierno tiene ya preparadoun anteproyecto. Cuando esta normativaentre en vigor, derogará una Ley de 1975que todas las partes implicadas en estesector consideraban “desfasada y obsole-

Los libreros sacanlos libros a la calle

desde hace más dedos décadas

La Agrupación de Libreros cumplirá 30 añosen 2007

Agrupación de Libreros de Ourense

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A S O C I A C I O N E S U N A A U N A

ta”. Ley de la Lectura, del Libro y de lasBibliotecas es la denominación del textolegal, que fomentará el uso de las biblio-tecas, convirtiéndolas en principal vehícu-lo promotor del libro y la lectura. Además,entre otras medidas, la normativa estable-cerá tanto el precio como los descuentosde los libros de texto.

De forma paralela, los distintos agentesimplicados en el mundo del libro a nivel

gallego participaron recientemente en lacreación de la mesa denominada “El librocomo sector estratégico”, en la quetambién estaba integrada laAdministración gallega. La finalidad de lamesa es establecer una legislación auto-nómica en materia de libro, que hasta elmomento no existía. La mesa aglutinó ensu composición a sectores como editores,distribuidores, libreros, escritores, di-señadores o imprenta. El resultado hasido un borrador de la Ley del Libro deGalicia, consensuado por todos los secto-res implicados y que está en tramitaciónparlamentaria.

Además de promocionar el libro y lalectura en gallego, fomentando su ex-tensión social, la Ley gallega pretendetambién, entre otros aspectos, regular elDepósito Legal en el ámbito territorial dela Comunidad Autónoma Gallega.

El colectivo librero tiene la esperanza deque ambos textos sean positivos para elsector, ya que pretenden mejorar la capa-cidad competitiva de la industria y el co-mercio del libro, tanto en Galicia como entoda España.

XUNTA DIRECTIVAPresidenta

Pilar Rodríguez Álvarez

Vicepresidente

Aurelio Gómez Villar

Secretario

Francisco Negro Fernández

Tesorero

José Ramón Padrón González

Censor

Yolanda Araujo López

Emilio Fernández Fernández

Encarna Fernández Rodríguez

José Manuel García Sobrado

Desde la Agrupación se organizan campañas deanimación a la lectura

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A S O C I A C I O N E S U N A A U N A

PREGUNTA.- ¿Cómo y cuándo accedió alcargo de presidenta de los libreros?

RESPUESTA.- Me presenté a unas eleccio-nes hace ya algo más de una década porprimera vez, cuando Aurelio Gómez, queentonces era el presidente, dimitía paraentrar en política. A partir de ahí, me pre-senté en otras dos ocasiones, resultandoelegida el pasado año por tercera vez con-secutiva.

P.- El libro es un sector muy dinámico, porlo que a lo largo del año desarrollan nu-merosas actividades desde la Agrupación.

R.- Sí, desde nuestra asociación movemosbastante todo lo que tenga que ver con ellibro y su entorno, intentando fomentar yconsolidar la lectura entre la sociedad.

Desde sacar los libros a la calle en fechasseñaladas, hasta campañas de animacióna la lectura, que en esta última ocasiónhemos realizado en colegios de la ciudadporque nos parece fundamental que elhábito lector se adquiera en la infan-cia, como una educación de base.También hace algunos años se hicieronEncontros Culturais cada mes en los quese presentaban novedades de literaturagallega, tratando de promocionar tantolas editoriales como los escritores.

P.- ¿En qué ha consistido la campaña deanimación a la lectura?

R.- La que ha ido dirigida a los niños con-tó con numerosas actividades para iniciar-los en el mundo del libro. Desde cuenta

cuentos, juegos, talleres de escritura,manualidades, proceso de elaboraciónde un libro... todo enfocado a fomentarla curiosidad por los libros. Todo lo quecrearon durante los días que los monitoresestuvieron con ellos en los colegios, fueexpuesto el Día das Letras Galegas en elPaseo, junto a la carpa de la Asociación.

“

Esperamos de la Administración quelas compras de libros las realice a

través de las librerías

”

P.- ¿Cuál es la tendencia de los últimosaños en cuanto al índice de lectura ennuestro país? ¿Leemos más cada vez o lascifras positivas son solamente repuntes en

PilarRodríguez

ÁlvarezPresidenta de la Agrupación

Provincial de Libreros

Desde hace más de dos décadas esta

ourensana, casada y con una hija,

está ligada a la librería familiar, Padre

Feijóo, que acaba de celebrar

recientemente su medio siglo de

existencia. Su ocupación y

preocupación por los libros y por

fomentar la lectura, la llevó a presidir

la Agrupación de Libreros de Ourense

en 1993, cargo desde el que organiza

todo tipo de actividades relacionadas

con el sector y enfocadas al impulso

de la cultura del libro.

Pilar Rodríguez lleva más de una década representando a los libreros ourensanos

P Á G I N A 3 5

fechas señaladas como el Día del Libro?

R.- Es cierto que se compran libros ese díapero el índice de lectores no sólo no au-menta sino que, por desgracia, descien-de en la población más joven, y no sedan cuenta de que la falta de lectura lesempobrece e impide que sean personascon amplitud de miras.

P.- ¿Qué le parece el fenómeno del book-crossing, tan de moda en estos días, y lascampañas que desde televisión van aso-ciadas a esta práctica?

R.- Cualquier propuesta que signifique fo-mentar la lectura es buena, venga de don-de venga. Es cierto que nuestra finalidades vender libros, pero si con este inter-cambio se fomenta la lectura, a los librerosnos parece estupendo. Ahora quizá estáde moda esta práctica porque una televi-sión de ámbito nacional la ha promocio-nado, sin embargo si recuerda el progra-ma de la Feria del Libro de hace tres años,nosotros ya la presentamos en aquellaocasión como una iniciativa original pa-ra fomentar la lectura y crear lectores,que es en definitiva lo que nos interesa atodos.

P.- ¿En qué medida ha afectado al sectorla implantación de la gratuidad de los li-bros de texto? ¿Se ha negociado con laAdministración llegar a un punto interme-dio que beneficie a todos los implicadosen este tema?

R.- La venta de libros en los colegios y lagratuidad que implanta la administraciónnos ha perjudicado, y al respecto estamospidiendo una compensación por la pérdi-da de ingresos que han tenido las librerías.Y con esto no quiero decir que estemossolicitando subvenciones sino que la pro-pia Administración realice y se implique

más activamente en campañas de anima-ción a la lectura, que haga que la gentelea, porque queremos una sociedad lecto-ra y culta.

“

Con esta Ley pretendemos que elprecio sea fijo para todos los libros

”

P.- La Ley del Libro, tanto la gallega comola que se promulgará a nivel estatal, pare-ce que constituirá un soplo de aire frescopara el sector, ¿es así en realidad?

R.- Esta ley es muy necesaria, viene a re-gular el sector y procurar que cada uno delos agentes implicados tenga su lugar, des-de los editores hasta los libreros, pasando

por los distribuidores. Sobre todo quere-mos que no se juegue con el precio, queéste sea fijo para todos los libros, sólode esta manera se podrá mantener la plu-ralidad cultural y que el lector acuda abuscar el libro por el contenido, nunca porel precio.

P.- ¿Qué otra reivindicación tiene el sectoren estos momentos?

R.- Desde la Agrupación queremos pedirlea la Administración que las compras de li-bros que realiza sean a través de todas laslibrerías. Además, también estamos lu-chando desde hace tiempo por eliminar elIVA en nuestro sector, ya que sería unamanera de abaratar los libros y conseguirque la gente lea más.

Pilar Rodríguezconsidera

fundamentalinculcar el hábito

lector en la infancia

Un compromiso con laPrevenciónEl pasado mes de marzo Expourense aco-gía, a ini ciativa de la ConfederaciónEmpresarial, el I Salón de la Prevención ySeguridad Laboral, en el que se dieron ci-ta diferentes entidades ámbito de la pre-vención. La CEO tuvo una destacada pre-sencia al participar, junto con la FundaciónCEO para el Desarrollo Empresarial, con unstand propio en el que el visitante podíaacercarse a la labor que realizan ambas en-tidades en su actividad diaria.

Obradoiros y jornadastécnicasJornadas técnicas y obradoiros prácticos seconjugaron a la perfección con los exposi-tores profesionales, con el objeto de darcabida, de una forma más directa, a temascomo la prevención y protección de explo-sivos, la cultura de la prevención y las ex-

periencias empresariales o el compromisode los agentes laborales en este sentido.

En cuanto a los obradoiros prácticos inci-dieron sobre aspectos técnicos concretosdentro del mundo de la prevención comolos primeros auxilios, el ruido, la vigi-lancia de la salud, la ergonomía o la se-guridad industrial.

La Fundación CEO participó con un obra-doiro sobre equiparación laboral de perso-nal con discapacidad en el que diferentesentidades que trabajan en este ámbito(Once, Cogami, Down, Faxpg, Aixiña...)y que colaboraron en el taller, mostrarondiferentes herramientas para la adaptaciónde puestos de trabajo de personas discapa-citadas. Asimismo, el taller sirvió de expo-sición para un coche creado para condu-cir directamente en silla de ruedas, cir-cunstancia que da una enorme autonomíaa sus usuarios, puesto que no tienen quedepender de nadie para desplazarse.

La proyección de las películas “La suertedormida” de Ángeles González Sinde y eldocumental “Solas en la tierra” de JoséAntonio Quirós, ambos relacionados conlos ri esgos laborales, completaron la ofer-ta para el público que acudió al Salón.

El coche para discapacitados fue expuesto en el Salón

Fomentar la Responsabilidad en las pymes

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F U N D A C I Ó N C E O

La prevención enautónomos y en el ámbitotransfronterizoEl recinto ferial acogió, de forma paralela,la celebración del I Congreso de Técnicosde Asociaciones Empresariales socias deEures Transfronterizo Galicia - Norte dePortugal, en el que se dieron cita socios deambos países para tratar aspectos fiscales yen materia de Seguridad Social en el ámbi-to transfronterizo, así como la prevenciónde riesgos y las diferentes normativas en di-cho ámbito.

Los autónomos tuvieron también su huecoen el Salón, con la celebración de la jorna-da “Cultura preventiva para autónomos.Trabajar en solitario y motivación perso-nal”, que contó con la aportación teóricade Cristina Parera Pascual, DirectoraTécnica del Instituto para MandosIntermedios, y la práctica del fisioterapeutaJosé Manuel Vázquez, Casiano. En su in-tervención, y valiéndose del diagnóstico ados voluntarios, Casiano realizó una valora-ción de algunas de las causas de bajas enlos trabajadores y que podrían preverse siexiste una cultura preventiva adecuada.

La Fundación CEO contó con un stand de información

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Desde que en 1917 Melvin Jones creó enChicago el Club de los LeonesInternacional hasta hoy, esta organizaciónaltruista está presente en 190 países, através de 45.000 clubs que integran a másde millón y medio de socios, o compañe-ros leones como se denominan entre ellos.

Nacida como entidad sin ánimo de lucro,su principal objetivo es la ayuda desintere-sada al necesitado. Con este fin, ademásde las campañas locales que cada club ha-ce en su zona, todos los clubs de leones sesolidarizan cuando hay un desastre ouna necesidad en otro lugar del mundo,

haciendo llegar allí donde lo necesitan unaaportación económica a través de la sedecentral. Así ocurrió cuando, tras el pasodel huracán Katrina por NuevaOrleáns, la organización cooperó con unmillón de dólares para ayudar a los afec-tados.

En el marco de esta organización, el 26 deseptiembre de 2003 se constituye el Clubde Leones Ourense – As Burgas, con lamisma motivación altruista de hacer elbien a los demás, y reactivando así la pre-sencia de esta entidad en la ciudad, queya había existido 25 años atrás.

La Asociación de amigos Vía da Prata deOurense está inmersa en los preparativospara, después del verano, celebrar laSemana Cultural en homenaje a DonEligio Rivas Quintas, reconocido histo-riador, filólogo y etnógrafo, Presidente deHonor y primer promotor del camino de laVía de la Plata. La Asociación quiere agra-decer al homenajeado todo el trabajo y ladefensa que ha realizado del camino a tra-vés de los numerosos libros que sobre élha escrito.

Entre los actos previstos, que tendrán lu-gar en la segunda quincena de octubre,destaca el I Certamen de Premios deFotografía Eligio Rivas, un ciclo de con-ferencias sobre el camino impartidas porexpertos en temas Xacobeos, el descubri-miento del monolito en honor a DonEligio en un punto del Camino, un con-cierto tradicional de música gallega y,como colofón, una cena en la que el ho-menajeado será el protagonista.

F U N D A C I Ó N C E O

Eligio Rivas es un gran impulsor de la Vía da Prata

Homenaje a un ilustre caminante

Los Leones celebraron Asamblea

Los Leones son una entidad altruista de ayuda al necesitado

En estos 3 años de trayectoria, los Leoneshan realizado diferentes campañas comola de recogida de gafas para su poste-rior envío a países del tercer mundo, la dedonación de órganos o la consecuciónde un perro guía para un invidente de laciudad. Además, en épocas navideñas, loscompañeros leones hacen posible las co-midas y cenas para entidades queatienden a colectivos desfavorecidos,como el Centro Ocupacional As Burgas dediscapacitados psíquicos, el CentroOcupacional Aspanas o el Asilo deAncianos de Rairo.

Recientemente, los Leones celebraronAsamblea Extraordinaria en la sede de laFundación CEO, donde están integradosdesde principios de año. El acto, al queasistió el Gobernador D. José BarrosCuervo, máximo dirigente de la zona, sir-vió además para dar la bienvenida a losnuevos miembros, a través de la conce-sión de la insignia del Club.

En la Asamblea se dio la bienvenida a nuevosmiembros

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N O T I C I A S

El grupo atendió a las explicaciones de IsaacBarreira, Gerente de Xuntoira

La plantilla de Tomóvil recibió un recuerdo con-memorativo de manos de Machado

La plantilla de Xuntoira se compone de71 trabajadores de la comarca

José Manuel Machado hace entrega delChairman’s Award a José Ramón Outón

Conocer de primera mano la gestión deempresas punteras en diversas áreas es elobjetivo fundamental del programa debenchmarking Ceotop, puesto en mar-cha por la CEO en su tercera edición. Enesta ocasión, empresarios del ramo de lamadera y muebles, viajaron hasta

Vilardevós para conocer las prácticas deXuntoira, empresa dedicada a la fabrica-ción de complementos de muebles de co-cina. Nacida hace casi dos décadas comocooperativa, hoy en día XuntoiraMobiliario de Cociña es una sociedad li-mitada que se ha situado a la cabeza eneste mercado, partiendo de condicionessorprendentes, como su enclave o la com-posición de la plantilla, todos procedentesdel entorno rural en que se asienta.

Los participantes en la visita tuvieron laoportunidad de conocer personalmentelos mecanismos y estrategias que han con-vertido a Xuntoira en un modelo de ver-tebración industrial en el medio rural.A la revitalización del empleo, la conserva-ción del entorno y el paisaje, se une la ges-tión de los residuos y la consecución de lascertificaciones en Calidad y MedioAmbiente, que entre otros aspectos, hanhecho que esta empresa sea líder en susector a nivel nacional. Las 3.000 piezasque producen a diario, entregadas alcliente en un plazo de 24 horas, suponen

una facturación al final del año de algomás de 4 millones de euros.

Xuntoira no sólo ha alcanzado una posi-ción puntera, sino que sus efectos econó-micos han revertido en beneficio de otrasactividades del municipio, como la cons-trucción de viviendas para los trabajado-res, la apertura de un aserradero que tra-baja en exclusiva para la fábrica o la recu-peración de viñedos y el fomento del tu-rismo rural.

Xuntoira mostró la fórmula de su éxito

Por segundo año consecutivo Tomóvil,concesión oficial Ford en la provincia, reci-bió el Chairman’s Award de manos deJosé Manuel Machado presidente deFord España desde 2003, en un acto ce-lebrado en las instalaciones que el conce-

te”. Por su parte, José Manuel Machadodestacó la dedicación de todos los conce-sionarios que son merecedores de estepremio, especialmente de Tomóvil, que“ha enfocado de manera muy clara el ca-mino de la excelencia y este premio es unamuestra clara de ello”.

sionario tiene en Seixalbo. La satisfaccióndel cliente es la que determina la conce-sión de este prestigioso premio, que cadaaño reciben solamente once concesiona-rios de los 160 que la Red Oficial tiene entoda España.

El premio, creado en 1987, es la más altadistinción que una concesión Ford puedealcanzar, si bien Tomóvil cuenta con unaexcelente trayectoria de reconoci-mientos por parte de la compañía a tra-vés de los Premios a la Calidad en losaños 1992, 1995, 1998 y 2003, conside-rados como la antesala a la obtención deeste galardón.

En el acto de entrega, José RamónOutón, gerente de la firma, intervino enprimer lugar para agradecer la presenciade Machado y resaltar el “orgullo que sig-nifica la concesión del Chairman’s Awardpor segundo año consecutivo, además deconstituir un impulso para seguir adelan-

Tomóvil recibe nuevamente el Chairman’s Award

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Medio siglo es tiempo más que suficientepara que un negocio demuestre su solven-cia y su capacidad de adaptación, y preci-samente eso es lo que ha logrado laGestoría Marcelino Díaz, que este año2006 celebra su cincuenta aniversario.

A la alegría por este cumpleaños se suma,pues, la satisfacción de haber sabido man-tenerse y evolucionar desde que, en 1956,Don Marcelino Díaz Fernández decidió sa-car partido a su formación como gestoradministrativo, agente de seguros yde la propiedad inmobiliaria, fundandola gestoría que lleva su nombre.

En aquel momento, la actividad se desa-rrollaba en un pequeño local que ocupa-ban tres empleados, entre los que estabala mujer de Marcelino, Dña. ÁngelaBarreiros Suárez, responsable de la ase-soría laboral. Nada que ver con la situa-ción actual, ya que, en estos momentos, lagestoría cuenta con 20 trabajadores y una

amplia oficina en el centro de la ciudad,siendo referente dentro del sector enOurense.

Desde entonces hasta hoy, la adaptaciónde la Gestoría a los cambios de la sociedadha sido constante, con el objetivo de ofre-cer siempre el mejor servicio a los clientes.Así, además de la certificación enCalidad bajo la normativo ISO 9001,Marcelino Díaz ha implantado las nuevastecnologías en su gestión diaria, tanto através de aplicaciones informáticas, comohardware y software específico, o la crea-ción de la página web www.marcelino-diaz.com, apostando así por la comunica-ción con sus clientes a través de Internet.

José Manuel Díaz Barreiros, hijo delfundador, pasó en 1991 a ocupar la ge-rencia de la firma, lo cual no ha supuestola retirada de su padre, que sigue ejercien-do su profesión como cuando empezó,hace ya 50 años.

En la actualidad, la plantilla está formada por veinte profesionales

Gestoría Marcelino Díaz: cincuentaaños de trabajo y prestigio

P Á G I N A 4 0 P Á G I N A 4 1

El Servicio dePrimera

Intervención cuentacon un vehículo

específico ybomberos

profesionales

Instalaciones de Renault en la carretera de Vigo

N O T I C I A S

El Polígono de San Cibrao das Viñas alber-ga más de 250 naves empresariales, cuyascaracterísticas, tamaño, productos que enellas se manejan y la escasa separación, aveces, entre unas y otras, han convertido aeste Polígono en un punto con alto riesgode incendio, condición que, por desgracia,se ha hecho realidad en algunas ocasiones.Desde hace tiempo la Asociación deEmpresarios del Polígono se ha involucradopara encontrar una solución a este proble-ma, que ahora comienza a dar pasos defi-nitivos, y que convierte a la Asociación enla primera de España en implantar unServicio de Primera Intervención paraofrecer a todos sus asociados.

La base operativa de este servicio, situadaen el Edificio Multiusos de la Asociación deEmpresarios del Polígono, dispone de uncentro de comunicaciones, un vehículoespecífico y el personal necesario parala primera intervención. Los tres bombe-ros que lo integran cuentan con personalde apoyo procedente de las distintas em-

presas, es decir, trabajadores con forma-ción en la materia que, de forma volunta-ria, forman parte del servicio y son activa-dos durante su jornada laboral, permane-ciendo en las empresas hasta el momentoen que se requiera su apoyo. Además, pró-ximamente será ampliada la plantilla condos profesionales más, gracias a la cola-boración de la Xunta, lo que hará aún másoperativo el servicio al cubrir de esta formaun horario más amplio.

El servicio actuará, dentro de sus limitacio-nes, en emergencias que se deriven de in-cendios urbanos e industriales, accidentesde tráfico, explosiones, derrumbamientos,y todas aquellas situaciones en las que es-tén en juego vidas humanas, siempre ycuando se encuentren dentro de sus atri-buciones. Con la entrada de dos nuevosmiembros, el servicio además estará opera-tivo

Doble celebración en Renault

Luis Aragonés S.A., concesionario Renaultde la provincia de Ourense, celebra dosacontecimientos este año: al reestreno desus instalaciones de la carretera de Vigo,se suma el 60 aniversario de la creación

de esta concesión automovilística. Másde 12.000 m2 dotados de la última tecno-logía y una amplia zona de exposición secompletan con los 600 m2 de la primeraplanta, dedicados exclusivamente al cocheusado.

Desde que en 1946 D. Luis AragonésFernández comienza con la concesión enexclusiva de esta marca para la provinciahasta hoy, las instalaciones han sufrido am-pliaciones y modificaciones, pasando delbarrio de El Pino a Quintela, donde se ubi-can actualmente.

La plantilla, formada por personal altamen-te cualificado, se compone de más de 40personas, que reciben formación continuapara estar siempre al día en las últimas tec-nologías y avances del sector del automóvil:mecánicos, electromecánicos, chapistas,pintores, asesores comerciales, mandos deventas y postventa, y personal de adminis-tración.

Comprometida con el medio ambiente yla calidad, Luis Aragonés S.A. posee lascertificaciones ISO 14001 e ISO 9001, ob-tenidas en los años 2000 y 2001, respecti-vamente.

Para que el vehículo esté siempre en per-fectas condiciones, en Renault ponen a dis-posición de sus clientes los talleres de ca-rrocería y mecánica más modernos, dota-dos de las herramientas más avanzadas pa-ra que el cliente esté satisfecho y su cochepermanezca como el primer día.

La atención al cliente ha ido evolucionando,implantando los Servicios Rápidos Renaultpara adaptarse a las exigencias y expectati-vas del público. Así, Carrocería Rápida yRenault Minuto, ofrecen la posibilidadde, sin restar calidad y garantía, reparardesperfectos de carrocería o realizar otro ti-po de operaciones (neumáticos, cambio deaceite, frenos, escapes, baterías...) en pla-zos que van desde una a 24 horas.

El servicio de intervención inmediata,una realidad

N U E V O S A S O C I A D O S

Como en números anteriores, esta sección acerca una representación de los

nuevos asociados que han entrado a formar parte de la Confederación

Empresarial y a través de los cuales damos a todos la bienvenida.

Con la intención de satisfacer la demandaexistente en el mercado actual en sistemasde Seguridad alimentaria, nace en elParque Tecnológico de Galicia Qualigal,S.L.N.E. Formada por un personal joven yaltamente cualificado para la puesta enpráctica de estos sistemas, la empresaofrece a sus clientes una serie de serviciosentre los que destacan los sistemas deseguridad alimentaria (A.P.P.C.C) cursos demanipuladores de alimentos; el Plan DDD(desinfección, desinsectación, desratiza-ción) analítica de aguas, alimentos,productos y suelos; asesoramientoalimentario y elaboración de menúsequilibrados para personas con algúntrastorno alimenticio, y consultoría ennormas ISO de calidad y medio ambiente.

Nuevas Incorporaciones a la CEO

Groupama Ourense, situada en la calledel Paseo, es una de las 52 sucursales queGroupama Seguros tiene en España. Estaempresa aseguradora lleva trabajando enla provincia desde hace diez años, pero supresencia con sucursal arranca en junio de2003. Su actividad esta dirigida a la ventade seguros generales y de vida, productosfinancieros e incluso bancarios, comer-cializados a través de una amplia red demediación, como corredores de seguros yagentes, distribuidos en las diferenteslocalidades de la provincia de Ourense.

En 1998 nace Legaria Gestión E.T.T, S.L.,dedicada al sector de recursos humanos,con la intención de facilitar a todos susclientes la búsqueda del personal quenecesitan para sus empresas. A través deun equipo de psicólogos, realiza unaprimera selección en la que escogen aaquellas personas que reúnen el perfiladecuado para ese puesto concreto.Pasada esta primera fase, la segundaselección puede ser llevada a cabo poresta E.T.T o personalmente por su cliente.

Tiempo de ocio

José Pavón Iglesias(Presidente Amigos Vía da Prata )

Ya han pasado quince años desde que ungrupo de amigos hizo sus primeras“andainas”. Así es como llaman a esascaminatas que cada quince días realizana algún recóndito lugar de la provincia.Disfrutar del paisaje, hacer ejercicio ylo que sin duda es más importante: losamigos y compartir con ellos el tiempode ocio, son alicientes para realizar estasana actividad.

Entre todas, José recuerda una, elCamino desde Sevilla hasta Santiago deCompostela: treinta y tres díasininterrumpidos colmados de anécdotas yde una inolvidable convivencia. Amantede la naturaleza, de caminar y depasar buenos ratos con los amigos,José recomienda esta práctica, con la quese disfruta de verda.

Con la intención de recuperar elCamino Mozárabe y tener voz en forosnacionales e internacionales, surgió laentidad que José Pavón preside,Asociación de Amigos Vía da Prata deOurense, que con su labor y esfuerzoestá descubriendo los caminos primitivosya olvidados, señalizándolos yconservándolos para atraer a gente quevisite y conozca la provincia.

Música

A New Day Has Come

Céline DionPor Marcos Lastra (Kiosko Tess)

El último lanzamiento de la artistacanadiense Céline Dion, ‘A new day hascome’ destaca por la variedad deestilos entre los que la cantante sedesenvuelve con impecable soltura, unaversatilidad que no sorprende a quienesvenimos siguiendo su trayectoria, ya queha sido, desde los primeros discos, marcade la casa.

En este caso, Céline Dion se atreve contemas cercanos al baile e incluso al R&B,que se entrelazan a la perfección con lascomposiciones lentas de carácter másclásico con las que el público masivo laidentifica, y que han hecho de ella una delas más reputadas baladistas de lasdos últimas décadas.

Si tuviese que quedarme con una canciónde este CD, sería sin duda la que da títuloal disco, un corte en el que la asombrosapotencia de la vocalista queda más quepatente.

T E N D E N C I A S

Una película

Misión Imposible III Por Alejandro Cruz (Lacados Miño)

La nueva de Tom Cruise, después de ha-ber peleado sin cesar en las dos entregasanteriores, se perfila como otro produc-to más para entretener sin preocuparseuno de nada más. En términos generaleshe disfrutado con la película, sin lugar adudas no es la mejor que he visto en mivida, pero sí me ha gustado.

El argumento, aunque previsible y muyfácil de seguir, consigue mantener laatención durante todo el tiempo, convir-tiendo la cinta en la clásica película deacción, con algún que otro momentoviolento. Y, cosas del márketing supongo,a pesar del título, en todas las entregasde la saga las misiones siempre acabanbien para el bueno de Cruise. En resu-men, la recomiendo si lo que se pretendees pasar un momento entretenido.

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Nuestros productos

Queso O Rexo Noelia Garrido (Osi Gourmet)

Con una trayectoria de más de cincoaños, el queso O Rexo se elabora en laquesería que la Fundación RamónGonzález Ferreiro posee en Allariz, dedonde también procede el rebaño deovejas que dan la leche, asentado en15.000 m2 de terreno e instalaciones.

Producto de calidad y de elaboracióntotalmente artesanal, el queso haalcanzado una demanda espectaculardentro y fuera de la provincia; prueba deello es tanto el aumento en el número depiezas que se elaboran anualmente comola procedencia de los consumidores queacuden a Allariz para comprarlo. El quesode O Rexo, que tiene su fiesta en SanJuan, armoniza a la perfección lossabores picante y salado.

Nuestra gente

José Luis Cid González (Cid Electricidad S.L.)

En el Casco Histórico ourensano posabaJosé Luis Cid con apenas 4 años, justodos décadas antes de montar su propiaempresa de instalaciones eléctricas,llevando así la contraria a su padre, quequería que continuase estudiando.

Con las ideas muy claras y un espírituemprendedor indiscutible, José Luis inicia

esta aventura aprincipios de los 80y, tras unos duroscomienzos,consigue hacersecon reformas deestablecimientos.Con el paso deltiempo se fueafianzando enel sector, y hoyen día formanuna plantilla dedieztrabajadores.

José Luis cuenta con el apoyoincondicional de su mujer, que seencarga de los temas administrativos dela empresa, en cuanto a su único hijoreconoce que no cree que prosiga suspasos, ya que “su mundo es lainformática”.

Actualmente, el 80% del trabajo lodesarrolla fuera de Galicia, lo quesupone viajes continuos que no leamargan lo más mínimo; sin embargo,cuando llega el fin de semana le encantadesconectar en el pueblo y disfrutar delcampo ohacerbajadas encanoa,entre otrasactividades.

Un libro

La catedral del mar –Ildefonso FalconesPor María Ruiz (Librería La Viuda)

Catalogada como La novela del año, laprimera obra de este abogado barcelonésha sido la más vendida en las pasadasediciones de la Feria del Libro y el Día delLibro convirtiendo al autor, con la firmade ejemplares, en el auténtico rey de SanJordi, la cita literaria catalana.

Ambientada en la Barcelona medieval, alo largo de 670 páginas, IldefonsoFalcones realiza un homenaje a un pue-blo que en un plazo de 54 años -enton-ces considerado una hazaña- construyeuna de las catedrales más bellas del mun-do. Intriga, pasión y violencia en un tiem-po de rebeliones contra el feudalismoy la Inquisición, rodean la vida deArnau, un joven que se refugia enBarcelona de los abusos de su señor feu-dal.

Con más de 300.000 ejemplares vendi-dos hasta la fecha, esta novela es sin du-da la protagonista del panorama lite-rario de esta temporada.

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Z O N A C O M E R C I A L

El éxito alcanzado por el Centro ComercialAbierto (CCA) ha hecho que surjan nue-vos planes estratégicos para dinamizar elcomercio en los barrios de A Ponte,Mariñamansa y O Couto. Mediante es-tudios iniciales, cuya realización ya estáaprobada, se analizarán cuestiones comooferta y servicios de estas zonas, demandacomercial, perfil del cliente, infraestructu-ras existentes… para a continuación de-terminar las actuaciones que se llevarán acabo.

especializada, los asistentes pudieroncomprobar cómo se constituyen estas aso-ciaciones y cómo funcionan, además desolventar las dudas que tenían sobre estafórmula comercial. La jornada prácticaconsistió en la visita a dos villas gallegas,Chantada y Noia, en las que están en ví-as de implantación sendos CentrosComerciales Abiertos. Los responsables encada zona explicaron cómo surgió la idea,cómo fueron los inicios, y cuáles son lascampañas que a lo largo del año realizanpara la fidelización del cliente.

El CCA está ubicado en el Casco Históricode la ciudad

La Federación de Comercio apuesta por CCA enlas comarcas

Centro Abierto para otros barrios ourensanos

Con el objetivo de promover en otros pun-tos de la provincia la fórmula del CentroComercial Abierto, la Federación deComercio organizó unas jornadas infor-mativas en las que participaron algunasasociaciones comarcales y representantesde distintos barrios de la ciudad. Las aso-ciaciones de Carballiño, Viana do Bolo yCastro Caldelas estuvieron representa-das, además de las asociaciones de co-merciantes de O Couto, El Puente y AValenzá.

A través de la ponencia de una consultora

La Federación de Comercio apuesta por CCA en lascomarcas

Asimismo, está previsto consolidar el CCAya existente en la capital a través de lasonorización de su zona de influencia. Conesta medida se pretende ambientar este es-pacio urbano en fechas y celebracionesconcretas, promoviendo así la afluencia delos clientes por las distintas calles que seenmarcan dentro de esta iniciativa.

El CCA fue en origen una iniciativa de laFederación de Comercio, con el fin de ver-tebrar y potenciar el comercio local ubi-cado en el centro de la ciudad. En sus casidos años de existencia, el proyecto reflejaresultados satisfactorios; prueba de ello esel incesante aumento en el número de co-mercios que se adhieren a esta iniciativa.

Con la intención de competir con las gran-des superficies y evitar la marcha de clien-tes a las ciudades próximas, la Asociaciónde Comerciantes e Industriales deViana, Acivi, baraja poner en marcha uncentro comercial abierto en la villa. Como

En O Barco, el CCA realizó el sorteo en la calle

Apuesta por el comercio en las asociaciones de laprovincia

primer paso, la Asociación ha solicitado elestudio de viabilidad del CCA, que cuentacon el apoyo del ayuntamiento, que ha so-licitado una subvención para su implanta-ción. Para dar a conocer esta iniciativa,Acivi organizará una charla en la que seles comunicará a los asociados cuáles sonlas ventajas a la hora de entrar a formarparte del proyecto, que traería consigo larestauración de las fachadas de losedificios deteriorados en el CascoHistórico de la villa.

Con el mismo objetivo de fomentar el co-mercio local, esta vez entre los alaricanos,visitantes y los que fijan su residencia en lavilla, la Asociación de Comerciantes deAllariz, publicará una guía informativaen la que aparecerán todos los estableci-mientos asociados, así como teléfonos deinterés e información de distintos servi-cios. Por otro lado, el Concello firmará unconvenio de colaboración con laConsellería de Vivenda e Solo a través del

que recibirá una ayuda de 800.000 eurospara la rehabilitación de 11 bajos co-merciales en el casco histórico, con el quese pretende mejorar el comercio local.

El Centro Comercial Aberto O Barco es-tá llevando a cabo, entre todos los asocia-dos, la distribución de ejemplares de laGuía Comercial O Barco Aberto para queestos entreguen a sus clientes.Aprovechando la publicación de estas guí-as, los responsables del CCA O Barco ide-aron un concurso que, a través de uncuestionario adjunto, daba la oportunidadde ganar una de las 10 tarjetas de co-mercio de Caixanova, para realizar com-pras por importe de 100 euros cada una.

En O Carballiño, la Asociación constitui-da recientemente, tendrá este verano máspresencia entre los potenciales clientes,gracias a una campaña de imagen, rega-los promocionales o parking gratuitopara los clientes de los establecimientosasociados.

dario que regula los domingos y festi-vos en los que los establecimientos co-merciales pueden permanecer abiertos alpúblico. Con un máximo de 8 jornadasfestivas consideradas hábiles para la acti-vidad comercial, con una duración tam-bién máxima de 12 horas de apertura, laConsellería fija el calendario teniendo encuenta la normativa a nivel estatal y las ne-

cesidades comerciales de la ComunidadAutónoma.

De este forma, el 2 de julio y el 1 de no-viembre serán los próximos días festivosen los que funcionará el comercio, mien-tras que, coincidiendo con la época navi-deña, la normativa gallega permitirá abrireste año los cinco domingos del mes dediciembre (3, 10, 17, 24 y 31).

De los ocho días festivos en los que porLey está permitida la apertura de estable-cimientos comerciales, siete de ellos se re-parten en el segundo semestre del año,siendo el mes de diciembre el que tradi-cionalmente aglutina mayor número dedías.

Como cada año, la Consellería deInnovación e Industria publica el calen-

La apertura comercial de festivos se concentra en lasegunda mitad del año

Parque San Lázaro.

Por otro lado, y entre las actividades desa-rrolladas últimamente por el CCA, destacónuevamente una dirigida a los más pe-queños de la casa, desarrollada en las fe-chas de Semana Santa. Los niños pudierondisfrutar de un parque infantil instala-do en los jardines de Bispo Cesáreo, quecontaba con toboganes, futbolines huma-nos, rocódromos y circuitos de cars, entreotras atracciones. Estos días de diversiónfinalizaron con una fiesta de la espuma enla Plaza Mayor con entrada libre para to-dos los niños. Para poder acceder, los ni-ños no tenían más que presentar la invita-ción que obtenían gratuitamente en cual-quiera de los 250 establecimientos asocia-dos al Centro Aberto.

El CCA, con el fin de facilitar el acceso a lazona en la que se ubican sus estableci-mientos, acaba de firmar una serie deacuerdos de colaboración con todoslos aparcamientos situados en su áreade influencia, para así poder brindar me-jores condiciones a los asociados y que es-tos puedan ofrecer bonos a sus clientes.

En 1965 nacÍa en las Galerías ComercialesPaseo, en un local de 30 m2, la primeratienda de deportes existente en la ciudadde Ourense. Sus fundadores, Fernando

Bouso y su mujer Marisol Fuentecilla,ponen en marcha en la ciudad este pro-yecto, en el que además de la venta de to-do tipo de material deportivo también sepodían encontrar juguetes, instrumentosmusicales, etc.

En 1986 la empresa entra a formar partedel grupo de compras Intersport, númerouno mundial de venta de artículos depor-tivos, pasando entonces a llamarse BousoIntersport y llevando a cabo años mástarde la ampliación del negocio con laapertura de nuevas tiendas en la CalleErvedelo y Capitán Eloy. Con la llegadadel Centro Comercial Ponte Vella inaugu-ran el cuarto establecimiento de la cade-na, que consolida así su presencia en laciudad.

Bouso Intersport se caracteriza por la ven-ta de material deportivo de todo tipo, bienpara los deportes más habituales, como elfútbol o baloncesto, o para otros más mi-

Bouso Intersport amplía sus instalaciones

Bouso Intersport amplía así el número deestablecimientos en la ciudad

noritarios, como la gimnasia rítmica.Recientemente, sus fundadores han reali-zado el relevo generacional en la ges-tión de la empresa y tres de sus hijos,Fernando, Ana y Susana, son los encarga-dos de continuar con la empresa familiar.

En estos momentos, uno de los objetivos acorto plazo es la apertura de otra tienda,situada en la Calle Curros Enríquez nº 5,que contará con 1.150 m2 atendidospor personal cualificado. Tras el verano,en este recinto los clientes encontrarán to-do el material deportivo para practicar sudeporte favorito, contando con un mayorsurtido de marcas donde elegir. Con laapertura de esta nueva tienda, Bouso po-ne el broche a una etapa que se materiali-zará con el cierre de aquella primera tien-da que sus fundadores pusieron en mar-cha en las Galerías Comerciales Paseo,dando así paso a las nuevas demandas delmercado.

El Centro Comercial Aberto puso en mar-cha el pasado mes de abril una nuevacampaña de fidelización de sus clien-tes. En esta ocasión el premio consistía enun coche, Nissan Note Visia, monovolu-men que la firma nipona acaba de lanzaral mercado. Para participar en este sorteo,los establecimientos entregaban a susclientes boletos para cubrir con los datospersonales y depositar en las urnas corres-

pondientes, bien en el lugar de exposicióndel vehículo o en los establecimientos ad-heridos.

El vehículo, que permaneció expuesto endistintos lugares de la zona de influenciadel CCA como Parque de San Lázaro, ca-lle Paseo, Bispo Cesáreo o Plaza Mayor,fue sorteado el pasado mes de mayo, yentregado a la ganadora, Teresa LorenzoFernández, ante la sede del CCA del

Un coche para la clienta fiel del comercio local

Teresa Lorenzovio recompensadacon un coche sucompra en elpequeñocomercio

Z O N A C O M E R C I A L