ESCUELA NORMAL ALESIO BLANDÓN JUÁREZ

Curso: ELEMENTOS BÁSICOS DE FÍSICA Y QUÍMICA Programación: II Semestre 2014Segundo año: PROFESIONALIZACIÓN (Sabatino) sábado 20-09-14

IV UNIDAD: LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS EN LA NATURALEZA

OBJETIVOS: 4.1 Análisis de la estructura y características de los

compuestos orgánicos, fuentes y clasificación. 4.2 Aplicación de los conocimientos sobre los

compuestos orgánicos en ejemplos concretos de la vida cotidiana con base en el estudio del átomo de carbono.

4.3 Demostración de orden, disciplina y compañerismo al realizar trabajos en grupos o individual

CONTENIDO:1. Compuestos Orgánicos

1.1 Características de los Compuestos Químicos Orgánicos

1.2 Diferencias entre Compuestos Orgánicos e Inorgánicos

1.3 Aplicación de los Compuestos Orgánicos

2. Los Compuestos Orgánicos Básicos para la formación de la vida.

2.1 Bioelementos

2.2 Biomoléculas

ACTIVIDADES:

1. Analice el organizador gráfico, descríbalo y anótelo en sus cuadernos.

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2. Interprete la siguiente lectura, subraya lo más importante y realiza un resumen del mismo.

Compuestos Orgánicos

Los compuestos orgánicos están ampliamente distribuidos en la naturaleza los encontramos en la escuela, en la casa, en el parque etc. Pero ¿Cuáles son las características más notorias?: en su mayoría no se disuelven con el agua, son de origen animal y vegetal, son derivados del petróleo y desde otros puntos de vista están compuesto por carbono como principal elemento, en su mayoría son utilizados como fuente de energía. Ahora mencionemos algunos compuestos orgánicos: madera, petróleo, pan, maíz, leche, mantequilla, aceite de pescado esto desde el punto de vista natural, pero hay otros que se derivan de estos o simplemente son elaborados por el hombre ejemplo llanta de los carros, gas

licuado, las pinturas y algunos tipos de telas, medicamentos, los plásticos etc.

Características de los compuestos Orgánicos

Son Combustibles Poco Densos Electro conductores Poco Hidrosolubles Pueden ser de origen natural u origen sintético Tienen carbono Casi siempre tienen hidrogeno Componen la materia viva Su enlace más fuerte en covalente Presentan isomería Existen más de 4 millones

COMPUESTOS ORGÁNICOS

PrincipalesSecundarios Vestigiales

HidrocarburosOxigenados

Nitrogenados

COMPUESTOS BIOQUÍMICOS O MACROMOLÉCULAS

GlúcidosLípidos

ProteínasÁcidos Nucleicos

Presentan concatenación

Productos Naturales y sintéticos

Los productos naturales son compuestos formados esencialmente por carbono, obtenidos de fuentes naturales (flora, fauna, tierra, etc.) y que generalmente poseen muy diversas e interesantes propiedades. También hay minerales que se forman en la tierra.

Algunas de las aplicaciones más relevantes de los productos naturales orgánicos son su utilización como:

a.- Petróleo: (Petra=piedra; Óleo=aceite) es un líquido natural formado por mezcla de hidrocarburos, que son transformados en la industria petroquímica mediante destilación fraccionada y crackeo para dar gasolinas, gas natural, etc.

b.- Jabón: es la sal sódica de un ácido graso. Tiene una parte hidrofílica (se disuelve en agua) y otra lipofílica (disuelve la suciedad en grasa).

c.- Azúcares: son polihidroxialdehidos o polihidroxicetonas naturales con diferentes funciones: estructura, almacenamiento de energía, componentes de los ácidos nucleicos. Se forman por fotosíntesis en la plantas y se clasifican en monosacáridos (glucosa), disacáridos (sacarosa) y polisacáridos (celulosa, almidón, etc.).

d.- Edulcorantes: son sustancias naturales o sintéticas que confieren un sabor dulce a los alimentos. Podemos encontrar edulcorantes naturales como: la sacarosa (caña y remolacha), fructosa (azúcar más sencillo y dulce, miel), lactosa y galactosa (azúcares de la leche, menos dulces), y sintéticos como: la sacarina (300 veces más dulce que la sacarosa), aspartamo (160 veces más dulce), etc.

e.- Agroquímicos: pesticidas, reguladores del crecimiento de plantas, etc.

f.- Feromonas: modificadores del comportamiento de animales.

g.- Fármacos: Producto que se administra con fines curativos. Aunque son muchos los productos de fuente natural que se utilizan como medicamentos, la síntesis de fármacos está muy desarrollada y proporciona una gran cantidad de sustancias que son usadas como tal. Por ejemplo: sedantes, anti-inflamatorios, diuréticos, antivirales, entre otros.

Los compuestos minerales inorgánicos son en su mayoría sales minerales, de donde se extraen los elementos preciosos como el oro, plata, calcio entre otros.

El uso de los productos naturales, va desde la cosmética hasta la medicina, siendo esta última un tema de considerablemente extenso, el uso de las plantas se remonta a épocas muy antiguas, tales "remedios populares:" variaron, como es lógico,

de acuerdo con las especies existentes en una determinada región y pueden ser estudiadas hoy en las sociedades más o menos primitivas que todavía existen.

Un material sintético es aquel producto de la "síntesis química", que consiste en el proceso de obtención de compuestos químicos partiendo de sustancias más simples.

Por ejemplo el proceso permite obtener productos que no se encuentran en la naturaleza, como los plásticos.

En el ámbito de la informática, los materiales sintéticos son fundamentales para la fabricación tanto de los componentes de una computadora (chips y demás componentes electrónicos) como de su estructura física de bajo coste.

Un material sintético es un material creado por el hombre en condiciones controladas hay plásticos y metales (aleaciones) pueden ser sintetizados en laboratorio o en la industria por medio de procesos como laminaciones extrusiones o en caso de los metales fundiciones para mejorar las propiedades mecánicas químicas o físicas.

Diferencias entre compuestos orgánicos e inorgánicos.Los compuestos orgánicos típicos se caracterizan por poseer ciertas propiedades, que se diferencian de las propiedades de las sustancias inorgánicas. Ellas son: La inmensa mayoría de las sustancias inorgánicas son

sólidas y presentan alto punto de fusión, mientras que una gran parte de las sustancias orgánicas son sólidas o líquidas con bajo punto de fusión.

Muchas reacciones químicas de los compuestos orgánicos se llevan a cabo con mayor lentitud que las reacciones de compuestos inorgánicos.

Los compuestos químicos orgánicos son menos estables que los compuestos inorgánicos.

En los compuestos orgánicos predominan los enlaces covalentes, mientras que en los compuestos inorgánicos no predomina un solo tipo

-Todos los compuestos orgánicos utilizan como base de construcción al átomo de carbono y unos pocos elementos más, mientras que en los compuestos inorgánicos participan a la gran mayoría de los elementos conocidos.

En su origen los compuestos inorgánicos se forman ordinariamente por la acción de las fuerzas fisicoquímicas: fusión, sublimación, difusión, electrolisis y reacciones químicas a diversas temperaturas. La energía solar, el oxígeno, el agua y el silicio han sido los principales agentes en la formación de estas sustancias.

Las sustancias orgánicas se forman naturalmente en los vegetales y animales pero principalmente en los primeros, mediante la acción de los rayos ultravioleta durante el proceso de la fotosíntesis: el gas carbónico y el oxígeno tomados de la atmósfera y el agua, el amoníaco, los

nitratos, los nitritos y fosfatos absorbidos del suelo se transforman en azúcares, alcoholes, ácidos, ésteres, grasas, aminoácidos, proteínas, etc., que luego por reacciones de combinación, hidrólisis y polimerización entre otras, dan lugar a estructuras más complicadas y variadas.

Los compuestos orgánicos encontrados en la naturaleza, tienen origen vegetal o animal, muy pocos son de origen mineral; un buen número de los compuestos inorgánicos son encontrados en la naturaleza en forma de sales, óxidos, etc.

El número de los compuestos orgánicos es muy grande comparado con el de los compuestos inorgánicos.

Los compuestos inorgánicos se encuentran ampliamente distribuidos y son fuente de materia prima como los metales, o minerales como la sal común. Otros en forma de minerales como el oro, plata, cobre y aleaciones como el acero.

La mayoría de los compuestos orgánicos elaborados por el hombre son contaminantes como el caso del plástico, llantas de hule, detergentes etc.

Aplicación de los compuestos orgánicos

Dentro de los principales compuestos orgánicos se encuentran los siguientes oxigenados:

a) Alcoholes. Se usa como disolvente en la fabricación de

barnices, pinturas, grasas y aceites, entre otros. Se usa como desinfectantes y antisépticos Se usa en la fabricación Se usa en la fabricación de bebidas alcohólicas. También se usa como combustible y aditivo para

la gasolina, ya que su índice de octano es mayor al de la gasolina, además de que es más seguro y más limpio, por lo que contamina menos.

Importancia:Posee una gran importancia por utilizarse como materia prima para la obtención de una amplia variedad de compuestos.

b) Éteres. Se utiliza como disolvente en la fabricación de explosivos

y en medina como antiespasmódico. Anteriormente se empleaba como anestésico, pero debido

a que es muy inflamable y a los efectos secundarios, ha sido reemplazado por otras sustancias.Importancia:El éter es uno de los disolventes orgánicos más importantes debido a que además de los usos ya dichos anteriormente, también se usa con frecuencia en el laboratorio como disolvente de grasas, aceites, resinas y alcaloides, entre otros compuestos.

c) Fenol.Es usado para la fabricación de plásticos.

Se utiliza para la preparación de antisépticos usado en pastillas para la garganta y enjuagues bucales.

También es usado para la elaboración de desinfectantes para el hogar.

Importancia:La importancia de fenol se basa en el destacado papel que desempeñan en diversos procesos de síntesis orgánica.

d) Cetona. Se usa mucho como disolvente industrial. En la industria química se producen variedades

sencillas de cetonas en grandes cantidades, para utilizarlas como materias primas a fin de preparar muchos otros compuestos.

La propanona o también llamada acetona es un tipo de “cetona” que se usa como disolvente de esmalte de uñas, de barnices y pinturas.

La mucosa que es otro tipo de cetona, que posee un olor agradable, es usada en la fabricación de perfumes.

Los compuestos orgánicos básicos para la formación de la vida

Los elementos de la vida: Todos los seres vivos están constituidos, cualitativa y cuantitativamente por los mismos elementos químicos. De todos los elementos que se hallan en la corteza terrestre, sólo unos 25 son componentes de los seres vivos. Esto confirma la idea de que la vida se ha desarrollado sobre unos elementos concretos que poseen unas propiedades físico-químicas idóneas acordes con los procesos químicos que se desarrollan en los seres vivos.Se denominan elementos biogenésicos o bioelementos a aquellos elementos químicos que forman parte de los seres vivos. Atendiendo a su abundancia (no importancia) se pueden agrupar en tres categorías:

Bioelementos primarios o principales: C, H, O, N: Son los elementos mayoritarios de la materia viva, constituyen el 95% de la masa total. Las propiedades físico-químicas que los hacen idóneos son las siguientes:

Forman entre ellos enlaces covalentes, compartiendo electrones

El carbono, nitrógeno y oxígeno, pueden compartir más de un par de electrones, formando enlaces dobles y triples, lo cual les dota de una gran versatilidad para el enlace químico. Son los elementos más ligeros con capacidad de formar enlace covalente, por lo que dichos enlaces son muy estables.

A causa configuración tetraédrica de los enlaces del carbono, los diferentes tipos de moléculas orgánicas tienen estructuras tridimensionales diferentes. Esta conformación espacial es responsable de la actividad biológica.

Las combinaciones del carbono con otros elementos, como el oxígeno, el hidrógeno, el nitrógeno, etc., permiten la aparición de una gran variedad de grupos funcionales que dan lugar a las diferentes familias de sustancias orgánicas. Estos presentan características físicas y químicas diferentes, y dan a las moléculas orgánicas propiedades específicas, lo que aumenta las posibilidades de creación de nuevas moléculas orgánicas por reacción entre los diferentes grupos.

Los enlaces entre los átomos de carbono pueden ser simples (C - C), dobles (C = C) o triples.

Bioelementos secundarios S, P, Mg, Ca, Na, K, Cl: Los encontramos formando parte de todos los seres vivos, y en una proporción del 4,5%.

Azufre Se encuentra en dos aminoácidos (cisteína y metionina), presentes en todas las proteínas. También en algunas sustancias como el Coenzima A

FósforoForma parte de los nucleótidos, compuestos que forman los ácidos nucleicos. Forman parte de coenzimas y otras moléculas como fosfolípidos, sustancias fundamentales de las membranas celulares. También forma parte de los fosfatos, sales minerales abundantes en los seres vivos.

Magnesio Forma parte de la molécula de clorofila, y en forma iónica actúa como catalizador, junto con las enzimas, en muchas reacciones químicas del organismo.

Calcio Forma parte de los carbonatos de calcio de estructuras esqueléticas. En forma iónica interviene en la contracción muscular, coagulación sanguínea y transmisión del impulso nervioso.

Sodio Catión abundante en el medio extracelular; necesario para la conducción nerviosa y la contracción muscular

Potasio Catión más abundante en el interior de las células; necesario para la conducción nerviosa y la contracción muscular

Cloro Anión más frecuente; necesario para mantener el balance de agua en la sangre y fluído intersticial

Elementos Vestigiales u Oligoelementos: Se denominan así al conjunto de elementos químicos que están presentes en los organismos en forma vestigial, pero que son indispensables para el desarrollo armónico del organismo.

Se han aislado unos 60 oligoelementos en los seres vivos, pero solamente 14 de ellos pueden considerarse comunes para casi todos, y estos son: hierro, manganeso, cobre, zinc, flúor, iodo, boro, silicio, vanadio, cromo, cobalto, selenio, molibdeno y estaño. Las funciones que desempeñan, quedan reflejadas en el siguiente cuadro:

Hierro Fundamental para la síntesis de clorofila, catalizador en reacciones químicas y formando parte de citocromos que intervienen en la respiración celular, y en la hemoglobina que interviene en el transporte de oxígeno.

Manganeso Interviene en la fotolisis del agua, durante el proceso de fotosíntesis en las plantas.Iodo Necesario para la síntesis de la tiroxina, hormona que interviene en el metabolismoFlúor Forma parte del esmalte dentario y de los huesos.Cobalto Forma parte de la vitamina B12, necesaria para la síntesis de hemoglobina.Silicio Proporciona resistencia al tejido conjuntivo, endurece tejidos vegetales como en las gramíneas.Cromo Interviene junto a la insulina en la regulación de glucosa en sangre.Zinc Actúa como catalizador en muchas reacciones del organismo.

Litio Actúa sobre neurotransmisor y la permeabilidad celular. En dosis adecuada puede prevenir estados de depresiones.Molibdeno Forma parte de las enzimas vegetales que actúan en la reducción de los nitratos por parte de las plantas.

BIOMOLÉCULAS: Una célula viva está constituida básicamente por cuatro elementos (C, H, O y N) los cuales combinados entre sí, dan origen a un gran número de compuestos. La sustancia más abundante en la célula viva es el agua y llega a representar más del 70% de su peso. Esta molécula es de gran importancia pues la mayor parte de las reacciones intracelulares se llevan a cabo en ambiente acuoso y todos los organismos se han diseñado alrededor de las propiedades del agua, tales como su carácter polar, su capacidad para formar enlaces de hidrógeno y su alta tensión superficial. Si se deja de lado el agua, casi todas las moléculas en la célula son compuestos carbonados asociados a otros elementos, entre otros se consideran los carbohidratos, lípidos, proteínas y los ácidos nucleicos.Agua: Es el compuesto líquido más importante para los seres vivos. La cantidad de agua varía entre los diferentes organismos, así por ejemplo en las medusas el 95% de su estructura es agua, mientras que en los tejidos humanos el porcentaje de ese compuesto varía desde el 20% en los huesos, hasta el 85% en las células cerebrales. En los seres vivos el agua está en mayor proporción durante el desarrollo embrionario y en los estados juveniles; en el envejecimiento ella disminuye y esto se refleja en el deterioro de las diferentes actividades metabólicas.

El agua está formada por dos átomos de hidrógeno débilmente electronegativos unidos a un átomo de oxígeno fuertemente electronegativo (Figura 1); por tanto, la molécula de agua presenta una distribución interna asimétrica de carga que le confiere un carácter polar y cohesivo para formar enlaces de hidrógeno con otras moléculas polares, así como interactuar con iones cargados positiva o negativamente. Como resultado de estas interacciones, los iones y moléculas polares son fácilmente solubles en agua (hidrofílicos). Las moléculas de agua son fuertemente cohesivas debido a la presencia de puentes de hidrógeno entre ellas. Las fuerzas de adhesión explican por qué el agua moja las cosas. Además tiene un alto grado de tensión superficial debido a la cohesión de sus moléculas. Así las moléculas de agua de la superficie libre se agrupan, formando una fuerte capa por la atracción que ejercen sobre ellas otras moléculas de agua situadas por debajo. Por otra parte, las fuerzas de adhesión y cohesión explican la tendencia del agua a ascender por tubos de calibre muy pequeño, fenómeno que recibe el nombre de capilaridad.

Carbohidratos o Glúcidos: Son compuestos orgánicos que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno, y muchos de ellos contienen estos elementos en la relación de Cn (H2O)n. Químicamente se definen como aldehídos o cetonas, dentro de ellos se clasifican los azúcares simples o monosacáridos en donde n es un número entero de 3 a 7. Si se unen dos monosacáridos forman un disacárido; si se unen de 3-20 monosacáridos resulta un oligosacárido y cuando se unen numerosas unidades de monosacáridos, constituyen un polisacárido como por ejemplo los almidones, celulosas, pectinas, quitinas, etc.

Los carbohidratos como los azúcares y los almidones generalmente se utilizan por los organismos como fuentes de energía; mientras que los otros como las celulosas, pectinas y quitinas tienen función estructural en células individuales y aún en organismos completos como hongos, plantas, bacterias artrópodos, etc. Además, algunos polisacáridos y polímeros más cortos de azucares actúan como marcadores para una variedad de procesos de reconocimiento en las células, incluyendo la adhesión de ellas con sus vecinas y el transporte de proteínas a los destinos intracelulares apropiados y otros hacen parte de sustancias celulares importantes como son los ácidos nucleicos y como cofactores que contienen vitaminas.

Lípidos: son un grupo amplio y heterogéneo de compuestos insolubles en agua, pero solubles en solventes orgánicos no polares como el éter, el cloroformo o el benceno. En su molécula ellos contienen carbono, hidrógeno y oxígeno, pero este último en menor proporción respecto al carbono y al hidrógeno que en los carbohidratos. En los organismos vivos cumplen diversas funciones como las que se citan a continuación:

son reservas energéticas y se utilizan como combustibles biológicos importantes, ya que pueden suministrar cerca de 9.3 Calorías por gramo ( una caloría con C mayúscula equivale a 1000 calorías; el termino Caloría se usa para medir el contenido energético de los alimentos), comparada con 4.1 Calorías de azúcares y proteínas

forman cubiertas aislantes en la superficie de plantas y de animales para evitar infecciones y mantener el equilibrio hídrico en ellos.

sirven como componentes estructurales de las membranas biológicas en donde contribuyen a la formación de compartimentos con respuestas bioquímicas específicas.

Constituyen sistemas aislantes contra choques térmicos, eléctricos y químicos a nivel de la hipodermis o en cubiertas de órganos internos.

otros pueden ser hormonas que participan en el control de procesos metabólicos

además sirven como precursores de otros compuestos complejos como lipoproteínas, glicoproteínas, vitaminas liposolubles etc.

Los lípidos se clasifican en tres grupos principales:

1. LÍPIDOS SIMPLES que incluyen Grasas verdaderas saturadas (sólidas), aceites insaturados (líquidos) y ceras los cuales tienen estructura similar y en su molécula solamente poseen carbono, hidrógeno y oxígeno.

2. LÍPIDOS COMPLEJOS comprenden los fosfolípidos o fosfoglicéridos, de estructura similar a las grasas pero además contienen fósforo y nitrógeno; los esfingolípidos (ceramidas, esfingomielinas, cerebrósidos y gangliósidos). A los cerebrosidos y gangliósidos también se les conoce como glicolípidos.

3. LÍPIDOS DERIVADOS, incluyen los lípidos que no se clasifican en los anteriores grupos como la familia de los esteroides, carotenoides, las prostaglandinas y las vitaminas liposolubles.

Proteínas: Son las moléculas más diversas, complejas y de mayor tamaño presentes en la célula. Contienen carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y usualmente azufre. Las proteínas tienen formas tridimensionales que son necesarias para su función específica.

Entre las funciones más importantes de las proteínas se consideran:

Su papel como catalizadores orgánicos (enzimas) de casi todas las reacciones de los sistemas biológicos. Como hormonas transmitiendo información entre células. Su participación en el transporte y almacenamiento de otras moléculas pequeñas, por ejemplo el transporte de oxígeno por la

hemoglobina. En el caso de los anticuerpos proporcionan defensa contra infecciones. Sirven como componentes estructurales en las células y tejidos. Ser la molécula básica en los mecanismos de movimiento, como en el caso de las proteínas contráctiles. Ser el último recurso para la obtención de energía cuando el organismo carece de otras reservas tales como lípidos y

carbohidratos.

Para entender esta variedad de funciones se debe estudiar la estructura de las proteínas y examinar las propiedades de los componentes y las características de los enlaces que ellos establecen para formarlas.

Ácidos Nucleicos: Los ácidos nucleicos, ADN (ácido desoxirribonucleico) y ARN (ácido desoxirribonucleico) son polímeros especializados en almacenar, transmitir y expresar la información genética en secuencias de aminoácidos, las cuales luego de algunos procesos conforman las proteínas de una célula.a. La cantidad de adenina es igual a la cantidad de timina.b. La cantidad de guanina es igual a la cantidad de citosina.c. Por lo anterior la cantidad total de purinas es igual a la cantidad total de pirimidinas.

Con base en los resultados analíticos de Chargaff y los patrones de difracción de Franklin y Wilkins, los investigadores J. Watson y F. Crick propusieron en 1953 un modelo de la molécula de ADN. A partir de los trabajos anteriores se concluyó:La molécula de ADN consta de una hélice constituida por dos bandas.Las bandas presentan un diámetro uniforme.La hélice se enrolla hacia la derecha, en el sentido de las manecillas del reloj.Las dos bandas corren en direcciones opuestas.Los enlaces fosfato-azúcar que constituyen el esqueleto de la cadena, están ubicados hacia fuera en la cadena, mientras que hacia el centro se presentan las purinas y pirimidinas sostenidas mediante puentes de hidrógenos que se forman entre ellas.

3. Observa la Tabla Periódica en blanco y constrúyala en cartulina. Asigne colores indicados y el símbolo correspondiente para los elementos orgánicos de acuerdo a su porcentaje de abundancia en la naturaleza. AMARILLO = PRINCIPALES, ROSADOS = SECUNDARIOS y CELESTE = VESTIGIALES.

4. Clasifique los compuestos orgánicos de acuerdo a sus componentes, determinando el grupo funcional predominante.

CervezasSacarinaJabón líquidoJugos

Vinagre de plátanoUngüento o zepolEsencia de vainillaAgua de rosas

Jabón de azufreMargarinaCremaGasolina

MetanolAspirinaAnilinaDiesel

5. Seleccione tres ejemplos de compuestos orgánicos que se aplican en la vida cotidiana organiza con ellos un mapa semántico utilizando el orden jerárquico de los compuestos propuestos en el organizador.

a) Alcoholesb) Hidrocarburos Alifáticosc) Aldehídos

d) Cetonase) Ácidos carboxílicosf) Aminas

g) Lípidosh) Glúcidos

ASIGNACIÓN INTERENCUENTRO:

Investigue los procesos para obtener los compuestos químicos siguientes: perfumes, insecticidas, vinos, vinagres, mermeladas, jabones y quesillo. Entrega un reporte escrito que será calificado el día 4 de octubre. [Esto debe estar registrado además en su cuaderno de la asignatura]

Para la evaluación de la Investigación se deberá entregar por grupos: Informe escrito de cada proceso y realizar los experimentos para explicar al menos 3 productos.

El I Bimestre evalúa: 30 texto paralelo, 30 bitácora y 40 examen escrito.El II Bimestre evalúa: Informe de Investigación 30, Elaboración de productos 30, Exposiciones 40

ESCUELA NORMAL ALESIO BLANDÓN JUÁREZ

Curso: CIENCIAS NATURALES Y SU DIDÁCTICA Programación: II Semestre 2014Primer año: PROFESIONALIZACIÓN (Sabatino) sábado 20-09-14

III. UNIDAD: ÓRGANOS Y SISTEMAS DEL CUERPO HUMANO, MEDIDAS HIGIÉNICAS Y SU DIDÁCTICA

OBJETIVOS:

Aplicación de los conocimientos adquiridos sobre las estructuras, funciones, enfermedades, medidas higiénicas y sistemas del cuerpo humano y su enseñanza aprendizaje en las diferentes modalidades de Educación Primaria.

Manifestación de actitudes positivas en el cuido y protección de los órganos, sistemas del cuerpo humano y su enseñanza aprendizaje en las diferentes modalidades de Educación Primaria

CONTENIDO: Sistema Reproductor Estructura, Función, Enfermedades y Medidas Higiénicas

Ciclo Menstrual y OvulaciónFecundación, Embarazo y Parto Lactancia Materna

ACTIVIDADES:

I. Analice los textos referidos a Estrategias de Enseñanza y Técnicas a implementar durante el proceso de Enseñanza - Aprendizaje, analízalas en grupo e incorpora en tu planificación del tema asignado.

Según Weinter y Mayer (1986) se reconocen cinco tipos de estrategias generales: de ensayo,

elaboración, organizacional, monitoreo y afectivas.

a) de ensayo: toma de apuntes, subrayado,

repetir claves

b) elaboración: parafraseo, resumen, responder

preguntas, descripciones

c) organizacional: mapas conceptuales,

mentales, semánticos, jerarquizando

d) monitoreo : uso de objetivos,

autocuestionamiento, cambios de estrategias

e) afectivas: motivación, enfoques de

concentración , manejo de la ansiedad y

tiempo en forma efectiva

Según Pozo (1990) clasifica las estrategias de la siguiente manera:

De Julio Pimiento Prieto retomamos para la Educación basada en competencias las siguientes Estrategias y Técnicas de Enseñanza.

ESTRATEGIAS TÉCNICAS

ACTIVADORES PREVIOS APRENDIZAJE COOPERATIVO

Observación de Imágenes, descripción, lluvia e ideas, preguntas guías, PA-R-PP (pregunta anterior-respuesta-pregunta posterior)

RESUMEN CONFERENCIAS Subrayado, Ideas claves, SQA o CQA, Cuadro sinóptico, Cuadro comparativo, Matriz de clasificación, UVE de Gowin, Análisis de Casos, OBJETIVO

Comparaciones, Preguntas intercaladas, Resolución de Problemas.

ORGANIZADOR PREVIO DEBATE Experimentación, Visitas de campo, Rompecabezas, Crucigramas, Cuento, Correlación, Diagramas

ILUSTRACIONES PISTAS TIPOGRÁFICAS Y DISCURSIVAS

Resolución de ejercicios, Ensayos, Taller, Video-Foros, simulaciones, demostraciones, incorporación de TICs, Investigaciones, Juicio Crítico.

II. Pongamos algunas estrategias en práctica. Identifica las estrategias y técnicas aplicadas en cada caso.

a) Después de escuchar las exposiciones y realizar la toma de apuntes, elabore un cuadro descriptivo de las ITS indicando

síntomas, tratamientos, causa y consecuencias.

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b) Observa el video en YouTube en el link http://www.youtube.com/watch?v=mswt_yNTbDA y explica las diferencias entre los

ciclos ovárico y menstrual.

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c) Observa las imágenes relacionadas con los temas: “ Infecciones de transmisión sexual. VIH-SIDA. Síntomas, Causas y

consecuencias. Medidas de prevención. El VIH en Nicaragua. “, ordena las imágenes y elabora un cuento descriptivo sobre

el mismo.

RECUERDA QUE SÓLO TIENEN UN SÁBADO MÁS PARA TENER LISTO: PLAN DIDÁCTICO (AL CUAL DEBERÁS INCORPORAR LAS ESTRATEGIAS Y TÉCNICASMÁS ADECUADAS), TUS MEDIOS Y LISTO!!! A REALIZAR TU CLASE DEMOSTRATIVA