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N° 12 / Diciembre

N° 06 / Junio

-Valor Creativo-

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INDICE

AGUAS RESIDUALES

Aplicaciones electroquímicas al tratamiento de aguas Residuales - Carlos Eduardo Barrera Díaz, 2014

ALIMENTOS FUNCIONALES

Los alimentos funcionales: nuevos alimentos para un nuevo estilo de vida - María Ángeles Menéndez Patterson, 2013

BOSQUES

Gestión de la conservación del medio natural - Federico Llorca Navasquillo, 2015

COCINA

Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas, UF 1359 - Jaime Mora Jaraice, 2015

ENERGÍA ELÉCTRICA

Usos prácticos de electricidad : experiencias y lecciones en el área rural peruana - Donald Tarnawiecki, 2013

FÁBRICAS

Diseño avanzado de procesos y plantas de producción flexible - Lluis Catrecasas, 2013

LECHE

Elaboración de leches para el consumo - Marta González Sánchez., 2013

MAQUINARIA

Apuntes de diseño de máquinas - Juan Manuel Marín García, 2008

PESCADO EN CONSERVA

Elaboración de semiconservas, salazones, secados, ahumados y escabeches - José Ramón, García Toscano, 2013

POSTRES

Postres lácteos - Concepción Fernández Rodríguez, 2013

PROCESOS INDUSTRIALES

Procesos industriales : teoría y guía de prácticas - Orlando Palacio Gallego, 2012

RESISTENCIA DE MATERIALES

Introducción al biodeterioro - Dennis Allsop, 2008

-Valor Creativo-

3

AGUAS RESIDUALES

TD757.A6

Aplicaciomnes electroquímicas al tratamiento de aguas

Residuales / Carlos Eduardo Barrera Díaz, coord.—Méico, D.F. : Reverté, 2014.

328 p. : il. col.—Incluye referencias bibliográficas.

AGUAS RESIDUALES—MANUALES / AGUAS RESIDUALES—TRATAMIENTO / AGUAS RESIDUALES—DEPURACION / ANÁLISIS ELECTROQUÍMICO

SALA AGRICULTURA

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ALIMENTOS FUNCIONALES

TX551.M5

Menéndez Patterson, María Ángeles

Los alimentos funcionales : nuevos alimentos para un nuevo estilo de vida / María Ángeles Menéndez Patterson.—Gigjón : Ediciones TREA, 2013.

111 p. : tabs.—Incluye referencias bibliográficas.

ALIMENTOS FUNCIONALES / ALIMENTOS FUNCIONALES—COMPOSICIÓN / NUTRICIÓN

SALA AGRICULTURA

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BOSQUES

SB484.E8.L7

Llorca Navasquillo, Federico

Gestión de la conservación del medio natural / Federico Llorca Navasquillo y Carmen Flordelis Durá.—Madrid : Síntesis, 2015.

234 p. : il. col.—Incluye referencias bibliográficas.

BOSQUES—CONSERVACIÓN / RESERVAS NATURALES—GESTIÓN / GESTIÓN AMBIENTAL

SALA AGRICULTURA

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-Valor Creativo-

4

COCINA

TX653.M8

Mora Jaraice, Jaime

Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas, UF 1359 / Jaime Mora Jaraice.—Madrid : Paraninfo, 2015.

209 p. : il. col.—Incluye referencias bibliográficas.

COCINA / RECETAS / UTENCILIOS DE COCINA / HIGIENE DE LOS ALIMENTOS / CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS / ALIMENTOS--MANEJO

SALA AGRICULTURA

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ENERGÍA ELÉCTRICA

TK3285.U86

Usos prácticos de electricidad : experiencias y lecciones en el

área rural peruana / Donald Tarnawiecki, Miguel Aréstegui y

Alfonso Carrasco … [et al.].—Lima : Soluciones Prácticas,

2013.

141 p. : tabs.—Incluye referencias bibliográficas.

ENERGÍA ELÉCTRICA / ENERGÍA ELÉCTRICA--USOS

SALA AGRICULTURA

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FÁBRICAS

TS184.C96

Cuatrecasas, Lluis

Diseño avanzado de procesos y plantas de producción flexible / Lluis Catrecasas.—2ª ed.—[Madrid] : Profit, 2013.

719 p. : il.

FÁBRICAS—DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN / DISTRIBUCIÓN EN PLANTA / INGENIERÍA EN LA PRODUCCIÓN

SALA AGRICULTURA

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-Valor Creativo-

5

LECHE

TX556.M5.G6

González Sánchez, Marta

Elaboración de leches para el consumo / Marta González Sánchez.—Málaga : IC Editorial, 2013.

224 p. : il. col.—Incluye referencias bibliográficas.

LECHE / LECHE--PRODUCCIÓN

SALA AGRICULTURA

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MÁQUINARIA

TJ230.M3

Marín García, Juan Manuel

Apuntes de diseño de máquinas / Juan Manuel Marín García.—2ª ed.—San Vicente, Alicante : Club Universitario, 2008.

251 p. : il.—Incluye referencias bibliográficas.

MAQUINARIA—DISEÑO / MAQUINARIA EN LA INDUSTRIA / DISEÑO INDUSTRIAL

SALA AGRICULTURA

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PESCADO EN CONSERVA

SH336.S6.G2

García Toscano, José Ramón

Elaboración de semiconservas, salazones, secados, ahumados y escabeches / José Ramón, García Toscano.—Antequera, Málaga : IC Editorial, 2013.

266 p. : il. col.

ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN / CALIDAD TOTAL / PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

SALA AGRICULTURA

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-Valor Creativo-

6

POSTRES

TX556.M5.F34

Fernández Rodríguez, Concepción

Postres lácteos / Concepción Fernández Rodríguez.—Málaga : IC Editorial, 2013.

185 p. : il. col.—Incluye referencias bibliográficas.

POSTRES—MANUALES / PRODUCTOS LÁCTEOS—MANUALES / PRODUCTOS LÁCTEOS—TECNOLOGÍA / PRODUCTOS LÁCTEOS--ANÁLISIS

SALA AGRICULTURA

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PROCESOS INDUSTRIALES

TS156.8.P1

Palacio Gallego, Orlando

Procesos industriales : teoría y guía de prácticas / Orlando Palacio Gallego.—Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, 2012.

302 p. : il.—Incluye referencias bibliográficas.

PROCESOS INDUSTRIALES—CONTROL

SALA AGRICULTURA

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RESISTENCIA DE MATERIALES

TA418.74.A4

Allsop, Dennis

Introducción al biodeterioro / Dennis Allsop, Kenneth J. Seal y Christine C. Gaylarde.— Zaragoza : Acribia, 2008.

227 p. : il.

MATERIALES—BIODETERIORACION / RESISTENCIA DE MATERIALES

SALA AGRICULTURA

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