0 Gestión de Inventarios

7/21/2019 0 Gestin de Inventarios

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Diplomado de Logstica

Febrero 2015


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2

PROVEE-DORES

CLE!"ES

QuickResponse

JITInformacin on line

Feed Back

DS"R#$C%!

!VE!"&ROS

INDEPENDIENTEEQ! Ni"el ser"icio

#imulacin

DEPENDIENTE$an%an

mrp

P&R"!ERS'PSO$RC!(

)O$"SO$RC!(*

S$PPL+ C'&!,&!&(E,E!"

$C. RESPO!SELo ms cerca posible

en tiempo y lugar

DS"R#$C%!

/"

EL SS"E,& OPER&"VO

QU

COMPRAR?

QU

E!RE"AR?


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&

La importacia de la (esti de etarios

'os cos(os relacionados a la lo)*s(ica represen(an un 345 del P# de losEs(ados +nidos,

De +#-1 %illn in"er(ido en lo)*s(ica! &&. es a(ri%ui%le a cos(o de)es(ionar in"en(arios,

617mo Reporte &8al de Logstica9

#e /a es(imado 0ue el cos(o de )es(ionar in"en(arios es el &&3. del"alor de los %ienes ad0uiridos,

Por lo (an(o! los esfuer4os de%en ir diri)idos no slo a ne)ociar con lospro"eedores5 sino! so%re(odo! a minimi4ar cos(os por )es(ionar s(ocks,

6C:t;ia


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La importacia de la gesti de ietarios

Cotabilidad4Que proporciona las es(imaciones de cos(os 0ue se u(ili4an en con(rol de

in"en(arios! pa)a a los pro"eedores 7 co%ra a los clien(es, Fia=as4 Que se (iene 0ue enfren(ar a las consecuencias de los in(ereses o los

cos(os de opor(unidad por concep(o de in"ersin! correspondien(es a la adminis(racinde in"en(arios! 7 pre"8 las me9ores formas de financiar el in"en(ario 7 los flu9os deefec(i"o relacionados con 8l,

Sistemas de i>ormaci para la admiistraci4 Que (iene a su car)o el desarrollo7 man(enimien(o de los sis(emas des(inados a la adminis(racin de in"en(arios,

,ar?etig : etas4 Que por sus ac(i"idades )enera la necesidad de con(ar consis(emas de in"en(ario 7 depende de los in"en(arios disponi%les para a(ender a losclien(es,

Operacioes4Que (iene %a9o su responsa%ilidad el con(rol de los in"en(arios de la

empresa,


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(esti de etarios

:;u


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@

(esti de etarios - &geda :Qu8 in"en(ario almacenar 7 cmo ad0uirirlo>,

A ;olocacin de in"en(arios de manufac(ura,

A #$+s

A Iden(ificacin de los elemen(os cr*(icos de in"en(ario con el an


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El Sistema de (esti de etarios Acorrecto#

El correcto#enfo0ue para )es(ionar los in"en(arios de un i(em no slo de%e a%ordarel dinero relacionado al in"en(ario f*sico5 sino (am%i8n! los cos(os de planeamien(o!almacenamien(o 7 handling de dic/o i(em,

Incluso! en la misma compaG*a! el correctoenfo0ue de )es(in de in"en(arios de uni(em C! no ser< el correctoenfo0ue para o(ro i(em B,

H


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L

E>oB8e de(esti deetarios

)8i esd8eo del

ietario*

)Dde est@locali=ado elietario*

#ee>icios Riesgos

Espec8laci Comprador Comprador Metario a la maoMProtecci >rete a laariaci de preciosMDesc8eto porolmees : trasporte

MCosto de oport8idadM(astos dealmaceamietoMObsolescecia de lamercadera

&pla=amieto Proeedor Proeedor M!o ;a: riesgo deobsolesceciaM!o ;a: costos deoport8idadM!o ;a: costos dealmaceamieto

MVetas prdidasM&ltos costos detrasporteMS8eto a cambios deprecio

Cosigaci Proeedor Comprador Metario a la maoM!o ;a: costos deoport8idadM!o ;a: riesgo deobsolescecia

M(astos dealmaceamietoGmateimietoG etc4MS8eto a cambios deprecios

Cosigaciiersa

Comprador Proeedor Metario a la maoMProtecci >rete acambios de preciosM!o ;a: costos dealmaceamieto

MCostos de oport8idadMRiesgo deobsolescecia


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(r@>ica tpica de 8 a@lisis C

Clase &

Clase #

Clase C Clase D

Porcetae de los artc8los

Porce0taFedel2alorm

o0etario

100

H0

15 I0 J0 100


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La proli>eraci de los S.$s 'a proliferacin comen4 /ace muc/as d8cadas

3 s/ampoos en Oalmar( L3 (ele"isores de &pul)adas en ;ircui( ;i(7

L "ariedades de lapiceros en ffice Depo(

13 "ersiones de una pas(a den(al en un supermercado local

El pro%lema es 0ue! rara "e4 la proliferacin de opciones resul(a en m


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11

Red8cir los S.$s Eliminar el f


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Red8cir los S.$s K estratgicamete

;rear un por(afolio %alanceado enfo0ue ConsumerFirst.

E9ecu(ar un proceso de eliminacin de produc(os,

#er lis(os 7 es(ra(8)icos,


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1&

Coceptos b@sicos


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etario : s8s >8cioes

Es uno de los ac(i"os m02e0tor:

etor: leel

desp8s

Eco0omico>02e0tor:

etor: leel

desp8s

ates (&P

Eco0omico>02e0tor:

etor: leel

mercado


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13

;inco ca(e)or*as de in"en(arios s(ocks! e=is(encias! e(c,

#(ocks de ciclo,

#(ocks es(acionales, #(ocks de se)uridad,

#(ocks man(enidos por o(ras ra4ones,

Desde el pun(o de "is(a de fa%ricacin! el in"en(ario puede cons(ar de

#uminis(ros, Ha(erias primas,

Produc(os semi(erminados,

Produc(os (erminados,

etario : s8s >8cioes 69

El eB8ilibrio se determiar@ tratado de miimi=ar el coste totalGa lae= B8e proporcioado 8 b8e iel de sericio al cliete4


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1@

etario s4 "iempo

In"en(or7 deple(ionIn"en(or7 deple(iondemand ra(edemand ra(e

Recei"eRecei"eorderorder

1 c7cle1 c7cle

n2/andin"en(or7Runi(sT

n2/andin"en(or7Runi(sT

TimeTime

QQ

C"era)eC"era)ec7clec7cle

in"en(or7in"en(or7

QQUU

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CasoM C&FN !E(RO S4&4


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1L

Decisioes : costes e 8 sistema de cotrol deietarioM C$!"O PEDR + C$!DO PEDR

El o%9e(i"o es minimi4ar la suma de los cos(es de in"en(ario El costo de compra 6D p9

El costo de posesi 6'9

;os(e de opor(unidad del capi(al in"er(ido RI,

;os(e de almacenamien(o,

#e e=presa en porcen(a9e del cos(e uni(ario .p No incluir cos(os fi9os,

El costo de trasacci 6C9

Todos los )as(os de )es(in,

Por e9emplo! no inclu7e el cos(e del e(i0ue(ado,

El costo de pedidos pedietesQ>altates 6.9 Dif*cil de medir,

#uponer 0ue $ es un cos(e fi9o! independien(emen(e de la duracin de la fal(a de e=is(encias,

,i 14II


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1

Sistema de reisi coti8a - catidad de pedido >ia 69

Demanda cons(an(e! con(inua 7 conocida #iempre se /ace un pedido del mismo mero de 8idades 69 7! el (iempo (ranscurrido

en(re pedidos consecu(i"os es fi9o T,

El ni"el de in"en(ario se re"isa con(inuamen(e 7 cuando el in"en(ario alcan4a un pun(ode(erminado PP pun(o de pedido se lan4a un pedido de un nmero fi9o de unidades Q,

!o se permite >altates i pedietes4 El (iempo de pro"isin pla4o de en(re)a PE de una orden es cons(an(e,

'a orden se reci%e (oda 9un(a,

'os dos par


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Sistema de reisi coti8a - catidad de pedido >ia 69

TimeTime

n2/andin"e

n(or7

n2/andin"e

n(or7

NRNR

TBTB

''

TBTB

''

TBTB

''

rderrderrecei"edrecei"ed


QQ

VV

rderrderplacedplaced

IPIP


QQ

VV


IPIP



IPIP

QQ

VV

,i I405


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El sistema de reisi coti8a K catidad >ia 69 Se comprede B8e el obetio es miimi=ar el costo total a8al4

El cos(o de compra, El cos(o anual de posesin de in"en(ario proporcional al ni"el medio de s(ocks

QW2,

El cos(o anual de (ransaccin! 0ue aumen(a con el nmero de pedidos n,

No es posi%le permi(ir ro(ura de s(ock,

Costo total D T p U ' T 6Q29 U C T DQ

D demanda anual,p precio uni(ario del produc(o,V cos(o anual de posesin de una unidad en in"en(ario,Q can(idad fi9a a pedir,; cos(o de (ransaccin,

n nmero de pedidos a reali4arse en un aGo,


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C@lc8lo del costo de 8a poltica sobre el tamao del lote 69

Eercicio 14-

+n museo de /is(oria na(ural a%ri una (ienda de re)alos /ace dos aGos, 'aadminis(racin de los in"en(arios se /a con"er(ido en un pro%lema, 'a %a9a ro(acin dein"en(ario es(< mermando los m


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2&

C@lc8lo del costo de 8a poltica sobre el tamao del lote 69

El cos(o de compra no es diferencial

"amao de lote 69 I30 84 200 84 150 84 100 84 75 84 25 84

C4 etario 2325 1500 1125 750 5J2G5 1H7G5

C4 Pedido 10H 210GJ 2H0GH 21G2 5J1GJ 1JHGH

C4 Compra 5J1J0 5J1J0 5J1J0 5J1J0 5J1J0 5J1J0

Costo "otal 6$SW9 5313I 57H704J 575J54H 57II142 572H41 5H0I24I

"amao de lote 69 I30 84 200 84 150 84 100 84 75 84 25 84C4 etario 2325 1500 1125 750 5J2G5 1H7G5

C4 Pedido 10H 210GJ 2H0GH 21G2 5J1GJ 1JHGH

Costo "otal 6$SW9 I0II 1710GJ 105GH 1171G2 112G1 1H72GI


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Costo total a8al de gesti de ietarios

T

Costo

i02e0

tario

Costopedido

Costototala

08al


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Lote ecomico de pedido K EO 6T9

Deri"ando el ;T con respec(o a Q

#uposiciones 'a demanda es conocida 7 cons(an(e,

El (iempo de suminis(ro es cons(an(e 7 conocido,

No /a7 descuen(os por can(idad,

'a es(ruc(ura de cos(es es fi9a5 el cos(o de pedido ; es el mismoindependien(emen(e del (amaGo del lo(e5 7! el cos(o (o(al de posesin esdirec(amen(e proporcional al in"en(ario medio,

No /a7 ro(ura de s(ocks, No se permi(e pedidos pendien(esWfal(an(es,

Va7 suficien(e espacio! capacidad 7 capi(al para o%(ener las can(idadesdeseadas,


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2@

Eemplos

Eercicio 24-

+na empresa compra L unidades de un de(erminado produc(o cadaaGo a un precio de -1Wunidad, El cos(e de (ransaccin es de -& porpedido 7 el cos(e de posesin es de -& por unidad 7 aGo, :;u


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2

Compresi del e>ecto de los cambios +n cam%io en la (asa de demanda

El EQ aumen(a en forma proporcional a la ra*4 cuadrada de la demanda anual, Por lo (an(o! a medida0ue aumen(a la demanda! el (amaGo del lo(e (am%i8n de%e aumen(ar! pero m


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2L

Errores e la estimaci de DG 'G S 6eemplo9

E9emplo de los comederos de p


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2

Pedidos pedietes Demanda no suminis(rada pero 0ue se admi(ir< con re(raso,

&1. compra el i(em en o(ra (ienda,

2@. lo sus(i(u7e con o(ra marca dis(in(a,

1. lo sus(i(u7e con la misma marca,

13. pos(er)a la compra,

. no compra el i(em,

Pueden ori)inar en"*os ur)en(es! 0ue son m


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&

Desc8etos por catidad

'os pro"eedores ofrecen menores precios para pedidos en )randes can(idades! como un

incen(i"o 0ue es(imule a los compradores a /acer pedidos en can(idades ma7ores, Va7 dos (ipos )enerales de descuen(os por can(idad

Desc8etos globales4- el m*nimo puede es(ar en un pun(o de discon(inuidad o %ien donde laderi"ada sea cero,

Va7 una cur"a de cos(o (o(al para cada precio uni(ario5 siendo "


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&1

Desc8etos globales

Eercicio 2414-

+na empresa compra L unidades de un produc(o cada aGo, El preciode "en(a de pro"eedor es -1Wunidad para pedidos de /as(a 3unidades 7 de -Wunidad para pedidos de 3 unidades o m


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&2

CasoM (as EB8ipmet


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&&

Pedidos sim8lt@eos

C "eces! "arios ar(*culos son suminis(rados por un mismo pro"eedor,

#e pueden com%inarse en un solo pedido! pues el cos(o de (ransaccin disminuir


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&6

Pedidos sim8lt@eos

Eercicio I4-

+n /ospi(al compra! en(re o(ros! dos ar(*culos C 7 B, 'a demanda de C es&@ unidadesWaGo 7 la de B! 3 unidadesWaGo, 'os precios uni(ariosson -3 7 -62 respec(i"amen(e, El cos(o de posesin es de 2. porunidad 7 aGo,

#i el cos(o de (ransaccin es de -6 7 am%os ar(*culos pueden comprarse a unmismo pro"eedor! es(udiar la con"eniencia o no de /acer un pedido simul(


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&3

Demada ariable : aleatoria - Stoc? de Seg8ridad

Va7 muc/as "aria%les 0ue aumen(an el ries)o 7 la incer(idum%re en un

sis(ema de in"en(ario pero las m


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&@

Demada ariable : aleatoria - Stoc? de Seg8ridad

TimeTime

n2/andin"en(or7

n2/andin"en

(or7

TBTB11 TBTB22 TBTB&&

''11 ''22 ''&&

RR


QQ




IPIP IPIP

QQ


QQ



VV


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&

Stoc? de Seg8ridad

#e mues(ran & ciclos de in"en(arios

El primero4- la demanda duran(e el pla4o de en(re)a es menor 0ue la esperada 7 elsuminis(ro se reci%e an(es de alcan4ar el s(ock de se)uridad,

El seg8do4- la demanda duran(e el pla4o de en(re)a es ma7or 0ue la esperada! pero els(ock de se)uridad es suficien(e para a%sor%er el e=ceso,

El tercero4- la duran(e el pla4o de en(ra es (an )rande 0ue da lu)ar a una ro(ura de s(ock,


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&L

Stoc? de Seg8ridad

De%e /a%er una pro(eccin con(ra las dos si)uien(es si(uaciones

$a demada ma:or B8e la preista4 $ retraso e el eo de los artc8los4

'as ro(uras de s(ock pueden ser in(ernas o e=(ernas,

El s(ock de se)uridad es(< siempre disponi%le! similar a un ac(i"o fi9o,

En modelos de(ermin*s(icos! el in"en(ario medio es QW2,

;uando /a7 s(ock de se)uridad! ##! el in"en(ario medio es ## [ QW2 donde Q es el lo(e econmico p(imo, #e puede decir 0ue el s(ock de se)uridad 7 (am%i8n el pun(o de pedido ser< ma7or para los

si)uien(es casos

Ha7or cos(e de los pedidos pendien(es 7 ma7or ni"el de ser"icio,

Henor cos(e de posesin,

Ha7or "ariacin en la demanda,

Ha7or "ariacin en el pla4o de en(re)a,


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&

C@lc8lo del Stoc? de Seg8ridad

#uponemos 0ue (an(o la demanda como el pla4o de en(re)a son "aria%les alea(orias, 'os

casos en 0ue la demanda o el pla4o de en(re)a son cons(an(es son casos par(iculares, #ea \E5 el consumo medio duran(e el pla4o de en(re)a ',

#i! por e9emplo! el pla4o medio de en(re)a es de 2 semanas 7 la demanda media es de 63unidades por semana! en(onces \E Y unidades,

#i Di5 es la demanda en el per*odo i! en(onces

E Y ]iY1 iY'

Di

El pun(o de pedido! PP! se define como

PP XE U SS

XE XL Y XD

Z2E Z2D Y XLU Z2L Y X2D

Esta >rm8la coicide co el caso e B8e L es >io 6ZL 09 : c8ado la demada es costate

6ZD 094


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C@lc8lo del Stoc? de Seg8ridad

El #(ock de se)uridad de calcula en funcin de la probabilidad de rot8ra de stoc? d8rate

8 ciclo! pX, Fi9ada es(a pro%a%ilidad! se (iene

#i E es N\E!^E en(onces K es N!1, En cual0uier caso! conociendo la dis(ri%ucin de E

se puede calcular la cons(an(e k (al 0ue P K _ k Y p X, Resul(a en(onces 0ue

PP Y \E[ k ^E ## Y k E

Es(a e=presin! indica 0ue el s(ock de se)uridad es direc(amen(e proporcional a lades"iacin es(


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Eercicio 1424-

;onsideremos nue"amen(e el e9emplo del comedero para p


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Caso O !OSO L&R - eercicio


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(R&C&S[

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