002-Grifo Panamericana - Tesina Final

7/22/2019 002-Grifo Panamericana - Tesina Final

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FACULTAD DE MARKETING

INFLUENCIA DE LA VIGENCIA DE LOS PLANESESTRATGICOS DE ADMINISTRACIN Y MARKETINGEN LA EFICIENCIA LABORAL Y LA RENTABILIDAD DEL

GRIFO PANAMERICANA

Proyecto de Investigacin

Alumno

Pedro Noriega Cueva

Profesora:

Alice Vega

Trujillo-Per


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2006

DEDICATORIA

A Dios, por ser nuestro comn gua...

iii


3/50

AGRADECIMIENTO

iv


4/50

Con aprecio... a todos quienes de alguna

manera han hecho posible esta

investigacin...

RESUMEN

El Grifo Panamericana es uno de los ms antiguos del grupo Loayza en la

localidad de Trujillo. Este grifo fue fundado en ao 1956, y se mantiene vigente

aun cuando, aun cuando su rentabilidad ha decado notablemente. De

entonces a la fecha las cosas han cambiado enormemente en los negocios, la

competitividad es muy alta y se espera que los negocios estn actualizndose

tanto en su tecnologa como en su modo de concebir las relaciones laborales.

Por ello planteamos la siguiente interrogante problemtica: Cmo afecta la

falta de planes estratgicos de marketing y administracin al grado de

eficiencia laboral y la rentabilidad del Grifo Panamericana en sus operaciones

en el periodo 2001 2005?

En este marco, nuestra hiptesis fue la siguiente: La falta de aplicacin de

planes estratgicos de marketing y administracin influye de modo significativo

en el grado de ineficiencia laboral y escasa rentabilidad del Grifo Panamericana

en sus operaciones en el periodo 2001 2005, siendo nuestro objetivo central

el determinar cmo afecta la carencia de planes estratgicos de marketing yadministracin al grado de eficiencia laboral y la rentabilidad del Grifo

Panamericana en sus operaciones en el periodo 2001 2005

Se encontr que el 91% considera que no hay planes estratgicos en la

empresa y que esto genera un desorden y atraso de las funciones de la

empresa, que se confirma en el sentido que el 82% piensa que si deben

v


5/50

implementarse para lograr mejorar el rendimiento y funcionamiento de la

empresa.

vi


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ABSTRAC

The Pan-American Faucet is one of oldest of the Loay group za in the locality of

Trujillo. This faucet was founded in 1956, and it stays effective even though,

even though his yield has decayed remarkably. Of then to the date the things

they have changed enormously in the businesses, the competitiveness is very

high and it hopes that the businesses are being updated as much in their

technology as in their way to conceive the labor relations.

For that reason we raised the following problematic question: How it affects the

lack of strategic plans of marketing and administration to the degree of labor

efficiency and the yield of the Pan-American Faucet in its operations in period

2001 2005?

In this frame, our hypothesis was the following one: "the lack of application of

strategic plans of marketing and administration influences of significant way in

the degree of labor inefficiency and little yield of the Pan-American Faucet in its

operations in period 2001 2005 ", being our central objective d for eterminar

how it affects the deficiency of strategic plans of marketing and administration to

the degree of labor efficiency and the yield of the Pan-American Faucet in his

operations in period 2001 2005

One was that 91 % considers that there are no strategic plans in the company

and that this generates a disorder and delay of the functions of the company,

that is confirmed in the sense that 82% think that if must be implemented to

manage to improve the yield and operation of the company.

vii


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NDICE

Portada

Contraportada

Dedicatoria.....................................................................................................................

iii

Agradecimiento.....................................................................................................................

iv

Resumen.....................................................................................................................

v

Abstrac.....................................................................................................................

vi

ndice

.....................................................................................................................vii

Introduccin.....................................................................................................................

10

1. Realidad problemtica

viii


8/50

.....................................................................................................................

10

1.1. Enunciado del Problema.....................................................................................................................

12

1.2. Caractersticas e importancia del problema.....................................................................................................................

13

Importancia del problema

.....................................................................................................................

13

1.3. Delimitacin del problema.....................................................................................................................

14

a) Limitaciones.....................................................................................................................

14

b) Las variables del estudio.....................................................................................................................

14

2. Hiptesis.....................................................................................................................

14

2.1. Hiptesis general.....................................................................................................................

14

3. Objetivos.....................................................................................................................

15

ix


9/50

3.1. Objetivo General.....................................................................................................................

15

3.2. Objetivos Especficos.....................................................................................................................

15

4. METODOLOGA.....................................................................................................................

15

4.1. Material de estudio.....................................................................................................................

15

4.1.1. Fuentes de Informacin.....................................................................................................................

15

4.1.2. Poblacin o universo muestral.....................................................................................................................

15

4.1.3. Tcnicas.....................................................................................................................

16

4.1.4. Tcnicas de Obtencin de datos

.....................................................................................................................16

a) Investigacin Documental.....................................................................................................................

16

b) Encuesta

x


10/50

.....................................................................................................................

16

b) La entrevista.....................................................................................................................

16

4.2. Procedimiento.....................................................................................................................

16

4.2.1. Diseo de contrastacin

.....................................................................................................................

16

4.2.2. Descripcin del procedimiento.....................................................................................................................

17

CAPITULO I

MARCO TERICO

1.1. Antecedentes del problema.....................................................................................................................

18

1.2 Supuestos en que se basa el problema

.....................................................................................................................21

Planeamiento Estratgico.....................................................................................................................

21

MANUAL DE FUNCIONES Y DEMS DOCUMENTOS

COMPLEMENTARIOS

xi


11/50

.....................................................................................................................

25

IMPORTANCIA DE LA EFICIENCIA DEL PERSONAL.....................................................................................................................

26

CULTURA ORGANIZACIONAL.....................................................................................................................

28

DEFINICIN DE TRMINOS

.....................................................................................................................

29

CAPTULO II

RESULTADOS.....................................................................................................................

32

TABULACIN DE ENCUESTAS.....................................................................................................................

32

CONCLUSIONES

.....................................................................................................................39

RECOMENDACIONES.....................................................................................................................

41

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

xii


12/50

.....................................................................................................................

42

Anexos

xiii


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INTRODUCCIN

1. Realidad problemtica

El Grifo Panamericana es uno de los ms antiguos del grupo Loayza en la

localidad de Trujillo.

Este grifo fue fundado en ao 1956, y aun se mantiene vigente aun cuando,

aun cuando su rentabilidad ha decado notablemente.

Segn su balance de operaciones, las utilidades reales de la empresa han

decado desde los aos `90, hasta convertirse en negativa, siendo su fuente

de sostn el servicio de balanza y cochera que actualmente brinda por su

ubicacin estratgica frente a la Unidad de la Polica de Control de

Carreteras.

En el ao 2001, las utilidades llegaron apenas a los 80,000 soles anuales y

sucesivamente estas han decado a niveles negativos en el ao 2005,

proyectndose para el 2005 escasa utilidades de 60 a 90 mil soles.

Para los montos invertidos, la ubicacin estratgica, el monto invertido, el

problema se muestra lgido, y se supone que un anlisis serio y

responsable de rentabilidad financiera arrojar perdidas en trminos

absolutos en el negocio en cuestin.


14/50

Al percatarnos de esto, debido a la amistad con los funcionarios de dicha

empresa hemos notado que en dicho grifo no se aplican planes estratgicos

de marketing ni de administracin, a pesar de haberse desarrollado toda

una poltica innovadora de administracin en este sentido en los ltimos 15

aos, y las viejas polticas no han sido cambiados ni sustituidas por unas

ms apropiadas.

De entonces a la fecha las cosas han cambiado enormemente en los

negocios, la competitividad es muy alta y se espera que los negocios estn

actualizndose tanto en su tecnologa como en su modo de concebir las

relaciones laborales.

Este conjunto de hechos nos lleva a pensar que la falta de planes

estratgicos de marketing y administracin es la determinante de los bajos

niveles de eficiencia de los trabajadores y por tanto de la escasa

rentabilidad del negocio, formulndonos por ello en dicho sentido la

interrogante de nuestro problema

Las principales caractersticas del problema son las siguientes:

- Escasa afluencia de vehculos que demandan combustible:

Ocasionada por el deficiente servicios y la falta constante de

combustible, as como por que los trabajadores se ocupan de otras

cosas y no atienden con rapidez a los clientes.

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15/50

- Alto costo relativo de sus combustibles: Debido a una mala poltica

de surtido de sus insumos, el grifo no cuenta con buenos precios.

- Falta evidente de planes estratgicos de marketing y

administracin: Estos no se aplican en la empresa. La administracin

obedece a formas de administrarse obsoletas en la actualidad.

- Situacin estratgica: La empresa no explota la ventajosa situacin

estratgica ni la experiencia que tiene la empresa en el rubro.

As, en nuestro trabajo, se pueden identificar las siguientes variables:

- Plan estratgico de Marketing y Administracin: Tomado como

variable independiente. Que determina el modo en la empresa

- Rentabilidad: Variable dependiente que nos indica el grado de

eficiencia que muestra el negocio en trminos de utilidades e inversin.

- Eficiencia laboral: Variable dependiente, que nos seala con que grado

de idoneidad resuelven los trabajadores los problemas presentados en

sus faenas laborales.

1.1. Enunciado del Problema

Cmo afecta la falta de planes estratgicos de marketing y

administracin al grado de eficiencia laboral y la rentabilidad del Grifo

Panamericana en sus operaciones en el periodo 2001 2005?

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16/50

1.2. Caractersticas e importancia del problema

- Por el periodo de obtencin de datos: Retrospectivo, debido a

que estudiamos los procesos previos histricos de la empresa, a

partir del ao 2001 hasta el 2005, para determinar el grado de

impacto de la falta de planes estratgicos de marketing y

administracin.

- Por la evolucin del fenmeno: longitudinal, ya que el espacio

de la presente investigacin temporal fue por varios periodos

consecutivos.

- Por el nmero de poblaciones: Descriptivo debido a que nuestra

poblacin fue la unidad empresarial Grifo Panamericana

- Por el manejo de las variables: de observacin, debido a que no

intervendremos en ninguna de ellas para provocar un cambio o

rectificacin, sino posteriores a la observacin por medio de las

recomendaciones de la investigacin final.

Importancia del problema

Cientfica: Es muy importante aplicar nuestros conocimiento en la

determinacin de problemas especficos de la realidad local y

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17/50

empresarial para tratar de corregirlos y demostrar la calidad cientfica

de nuestros conocimientos de marketing.

Social: Es importante resolver los problemas de esta empresa casi

tradicional de Trujillo, por la cantidad de trabajadores que dependen de

ella.

Vigencia: La rentabilidad de toda empresa es un tema de vigencia

indiscutible, por la funcin misma de la administracin en dicho logro.

1.3. Delimitacin del problema

a) Limitaciones

La renuencia de los propietarios a implementar las medidas

innovadoras fue el principal problema limitante.

b) Las variables del estudio

De acuerdo al problema planteado en el presente trabajo de

investigacin, se pueden identificar las siguientes variables:

Variable independiente: planes estratgicos de marketing y

administracin

Variable dependiente: Rentabilidad y Eficiencia laboral

2. Hiptesis

2.1. Hiptesis general

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18/50

La falta de aplicacin de planes estratgicos de marketing y

administracin influye de modo significativo en el grado de

ineficiencia laboral y escasa rentabilidad del Grifo Panamericana en

sus operaciones en el periodo 2001 2005

3. Objetivos

3.1. Objetivo General

Determinar cmo afecta la carencia de planes estratgicos de

marketing y administracin al grado de eficiencia laboral y la

rentabilidad del Grifo Panamericana en sus operaciones en el

periodo 2001 2005

3.2. Objetivos Especficos

- Establecer los problemas ms saltantes de ineficiencia laboral en

el Grifo Panamericana en el periodo 2001 2005

- Identificar los ndices de rentabilidad ao a ao del Grifo

Panamericana en el periodo 2001 2005

- Establecer los principales ratios de rentabilidad del Grifo

Panamericana en el periodo 2001 2005

4. METODOLOGA

4.1.Material de estudio

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19/50

4.1.1. Fuentes de Informacin

4.1.2. Poblacin o universo muestral

La poblacin total la constituyeron los 26 trabajadores de la

empresa, por ser una poblacin reducida y especfica, se

constituye en la muestra, lo que nos inhibe de calcular el tamao

y la muestra de esta investigacin.

4.1.3. Tcnicas

4.1.4. Tcnicas de Obtencin de datos

a) Investigacin Documental

Referente a parmetros, dispositivos legales y

gubernamentales y estadsticas de organismos competentes

que afectan ha este tipo de negocios, legislacin vigente y

manuales alternativos de otras entidades.

b) Encuesta

Se aplicaron a los conductores de los vehculos antes

mencionados con la finalidad de estudiar las variables y otros

aspectos relacionados con la investigacin

b) La entrevista

Se utiliz para solicitar informacin referente al

comportamiento de la demanda en los ltimos aos y la

investigacin en su conjunto.

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20/50

4.2. Procedimiento

4.2.1. Diseo de contrastacin

Para contrastar la hiptesis empleamos el mtodo: Descriptivo

Correlacional.

Por su dimensin temporal es Transversal por que el inters del

estudio es describir variables y analizar su incidencia en un

momento determinado.

Es descriptivo por que se midi la demanda - oferta y su

incidencia en los consumidores con respecto a la carencia de

planes estratgicos de marketing y administracin. Corresponde al

siguiente diseo:

A1 B1

Donde:

A1 = Administracin carente de planes estratgicos de

marketing y administracin.

B1 =Rentabilidad y Eficiencia laboral

4.2.2. Descripcin del procedimiento

Las tcnicas de recoleccin de informacin que fueron utilizadas

se aplicaron a los conductores, clientes y personal administrativo

de la estacin de servicios con la finalidad de obtener la mayor

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21/50

cantidad de informacin posible para el presente plan de

investigacin.

22


22/50

CAPITULO I

MARCO TERICO

1.1. Antecedentes del problema

HERNNDEZ RIVAS, Arelis,(1) trabajo de grado para optar al titulo de

Licenciada en Administracin en La Universidad Tcnica del Callao (2001),

Anlisis del rendimiento del personal de la unidad de transporte de valores

DELTA STORAGE & PACKING, S.A.C. Por su modalidad la investigacin

trato un proyecto factible orientado a destacar la importancia que representan

las relaciones laborales a establecerse en funcin de los mecanismos de

control, la tabla de asignacin de responsabilidades y la jerarquizacin de la

unidad de transporte de valores en funcin de sus manuales de organizacin y

funciones, por medio de la aplicacin de planes estratgicos de administracin.

RINCN CONTRERAS, Elizabeth Mara(2) (2003), Diseo de un Sistema de

Control de Personal para empresas comercializadoras de productos de

consumo masivo que permitan el buen funcionamiento de las operaciones deinventario dentro del deposito, fundada en la aplicacin de planes estratgicos

de administracin, la mismas que fue de tipo descriptivo de campo, para la cual

se efecto la observacin a los procesos de compra, recepcin,

almacenamiento y despacho de mercancas. Asimismo se estudiaron las

consecuencias de los cambios de polticas laborales al interior de las empresas

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23/50

determinado sus efectos y determinando su grado de influencia en la

rentabilidad contable de los negocios mayoristas de Trujillo.

VALECILLOS VAZQUEZ, Zulay del Carmen(3), trabajo de grado para optar al

titulo de Licenciada en Contadura Pblica en la Universidad Nacional

Zaragoza, Espaa, (2001) La planificacin y el control del personal y sus

efectos en la rentabilidad de las empresas de manufactura industrial, de lnea

blanca, (caso CETECO, S.A.). Est investigacin se orient hacia la

implementacin de manuales de organizacin y funciones como herramienta

til para la toma de decisiones, y la mejora del clima laboral, con finalidad de

conocer si estas normas podran ser eficaces polticas y estrategias para

mejorar la rentabilidad de las empresas en estudio, basndose en programas y

planes estratgicos de marketing y administracin.

ESTRADA, Rubia Margarita(4), trabajo de grado para optar al titulo de

Licenciada en Contadura Pblica en la Universidad Central del Distrito Federal,

Mxico, (2003), Propuesta del control interno del personal en las empresas de

construcciones y servicios. (Caso Norte 2003, C.A.). El presente tiene como

finalidad, evaluar los controles internos posibles de implementarse para lograrmayor productividad y rendimiento en el personal obrero. La verdadera

importancia en cuanto al contenido del mismo es ser una herramienta de

aplicacin en las empresas de este tipo o relacionados en este sector.

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24/50

MORENO CASTELLANOS, Francisco(5). Trabajo de grado para optar al titulo

de Licenciado en Administracin la U.NA.. (2000). Diseo de un modelo de

auditoria interna para el departamento de administracin de la empresa Costa

Norte Construcciones, C.A. El presente trabajo de investigacin descriptiva de

campo, no experimental, aborda como objetivo general de estudio el tema de

las auditorias al personal, y el control interno de responsabilidades y tareas

asignadas, atendiendo a la propuesta de disear un modelo que permita

controlar con eficiencia las horas trabajadas.

Mara MONTILLA y Luz Melis MARTNEZ (6) en el ao 20035, en la Universidad

Central de Venezuela, presentaron un trabajo de grado el cual llev por

nombre: " Propuesta de un Manual Descriptivo de Cargos para el Centro de

Experimentacin de Recursos Instruccionales de la Escuela de Educacin de la

Universidad Central de Venezuela".

Se plante el siguiente problema: La nueva tecnologa educativa promueve la

idea de modernizar la educacin universitaria en sus instituciones, docentes y

estudiantes a travs de programas de extensin y diseo de los recursos

instruccionales de apoyo tcnico docente utilizados en las menciones de lacarrera de la Educacin, especialmente la mencin de Tecnologa Educativa,

as como las Unidades Administrativas de la Escuela de Educacin, en las

cuales se requiere tanto de personal especializado en el manejo de equipos

instruccionales y materiales audiovisuales adecuados a las exigencias actuales

de la educacin.

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25/50

1.2. Supuestos en que se basa el problema

A pesar de la importancia de la salud financiera de una empresa, tambin se le

debe reconocer la gran importancia que tiene en la organizacin de una

empresa tener al da una serie de documentos que enmarcan las actividades

diarias de la compaa en sus procesos productivos. Estos documentos tienen

diferentes nombres e incluso algunos son reunidos en uno solo. Se desarrollan

en base a la aplicacin de programas de planeamiento estratgico, sea en

reas de produccin, precios, comercializacin. Tales documentos renen

normas internas, procedimientos, reglamentos, directrices y formatos de los

que todos los empleados deben tener conocimiento.

Planeamiento Estratgico

Durante muchos aos, "Planeamiento Estratgico" y "Planificacin a Largo

Plazo" se consideraron como sinnimos. La realidad, no slo de nuestro medio,

sino del de muchas empresas, a nivel mundial, demuestra que la Planificacin

a Largo Plazo se practic casi siempre como una simple extrapolacin del

pasado, generando simples provisiones basadas en tendencias. En el dinmico

ambiente actual, tal prctica representa un viaje seguro hacia el fracaso. Sin

exagerar, y para compenetrarnos directamente con nuestra industria detelecomunicaciones, la nica constante que tenemos en el futuro es el cambio.

Algunos de estos cambios son inevitables, como por ejemplo la creciente

competencia y/o tendencias tecnolgicas, mientras que otros cambios son

resultados de nuestros propios esfuerzos creativos, como el desarrollo de una

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26/50

cultura corporativa orientada hacia la atencin del cliente. El proceso de

Planeamiento Estratgico comprende ambos tipos de cambio, los de carcter

inevitable y los de carcter creativo.

Planificacin a Largo Plazo es un concepto antiguo de proyeccin hacia el

futuro, mientras que el Planeamiento Estratgico es la interpretacin moderna

de tal concepto, el mismo que acta de enlace entre lo que comnmente

conocemos como el pensamiento intuitivo y el pensamiento analtico.

El Planeamiento Estratgico tiene como base al anlisis (siguiendo el mtodo

cientfico) y a una modesta, pero no por ello menos importante, dosis de

intuicin. El Planeamiento Estratgico representa un punto de equilibrio entre

los procesos analtico (en base a nuestro razonamiento) e intuitivo (en base a

nuestro juicio o propia experiencia). Esto lo logramos elaborando "escenarios

marco" sobre los cuales realizamos simulaciones entre diferentes suposiciones

o cambios en las variables ms sensibles (externas e internas) con relacin a

nuestros Negocios. El Planeamiento Estratgico involucra el dominio de temas

como la demanda por nuestros productos y los factores que la afectan, nuestra

capacidad de oferta, nuestras fortalezas, debilidades y oportunidades, anlisisdel entorno competitivo y cambios tecnolgicos, as como las implicancias de

carcter financiero inherentes a las decisiones operativas.

La fase ms importante del Planeamiento Estratgico es la puesta en prctica

del mismo. Esto lo logramos mediante el Planeamiento Tctico o Planes de

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27/50

Actuacin por parte de cada gerencia. El objetivo es preparar a cada negocio

para hacer frente a diferentes escenarios, con el fin no slo de anticiparse a los

cambios, sino tambin con el de manejarlos o "gerenciarlos" eficientemente en

el anlisis de sensibilidades, desarrollando un marco de trabajo que acta a la

vez como medio de control y equilibrio.

En resumen, el Planeamiento Estratgico brinda la perspectiva de largo plazo

para la gestin de los negocios, el lugar donde queremos estar en el futuro. El

Planeamiento Tctico da lugar al rendimiento, a la medida cuantificable del

xito alcanzado.

Aunque estos dos componentes se yuxtaponen, cada uno de ellos requiere un

nivel distinto de enfoque por parte de los ejecutivos que participan en el

proceso.

La perspectiva a largo plazo u horizonte, es la respuesta a la pregunta de en

dnde necesita estar la empresa en un momento especfico del futuro para

desempear su misin, visin y estrategia. El Planeamiento Estratgico es un

proceso dinmico lo suficientemente flexible para permitir y hasta forzarmodificaciones en los planes, a fin de responder a las cambiantes

circunstancias. El Planeamiento Estratgico es importante porque:

Mantiene a la vez el enfoque en el futuro y el presente.

Refuerza los principios adquiridos en la misin, visin y estrategia.

Fomenta el planeamiento y la comunicacin interdisciplinarias.

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28/50

Asigna prioridades en el destino de los recursos.

Constituye el puente con el proceso de planeamiento tctico a corto plazo.

Obliga a los ejecutivos a ver el planeamiento desde la macroperspectiva,

sealando los objetivos centrales, de manera que nuestras acciones diarias

nos acerquen cada vez ms a las metas

El Planeamiento Estratgico es un proceso que en la prctica debe mantener

unido al equipo administrativo para traducir la misin, visin y estrategia enresultados tangibles. As permite ahorrar el valioso tiempo administrativo,

reducir los conflictos y fomentar la participacin y compromiso con los

esfuerzos requeridos para hacer realidad el futuro que desea.

El Planeamiento Tctico involucra la implementacin de Planes de Actuacin

ante los escenarios marco planteados.

Algo que resultar obvio cuando se procede con ambos procesos, es que se

trata de un procedimiento iterativo (de repeticin) y no de uno lineal; conforme

se pone en prctica, puede notarse que es preferible y hasta indispensable

remitirse a decisiones anteriores, incluso algunas que formaban parte de la

misma base o punto de partida, y revaluarlas a la luz de las nuevas

circunstancias y nunca esttico; se requiere estar preparado para modificar los

planes y posiblemente cambiar de direccin cuando las circunstancias lo

ameriten.

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29/50

Finalmente, el establecimiento de la misin de la empresa es el documento

ms importante para el inicio del Planeamiento Estratgico. La misin de la

empresa sirve como fundamento para todas las decisiones importantes que

toma el equipo gerencial. Su definicin comprende los siguientes grandes

elementos:

Nuestro concepto como empresa

Nuestra naturaleza

Nuestra razn de existir

Nuestros clientes potenciales

Nuestros principios y valores

As, la misin proporciona una gua consistente en la toma de decisiones

importantes por parte de la gerencia. La misin inspira y motiva a todo aquel

que tenga un profundo inters en el futuro de la institucin o empresa. La

estrategia seala la direccin en la que debe desplazarse la institucin o

empresa, su fuerza motriz y otros factores que ayudarn a determinar qu

productos y servicios futuros deben tenerse y qu mercados muestran mayores

potenciales.

Manual de Funciones y dems Documentos Complementarios

Un manual de funciones es un documento que se prepara en una empresa con

el fin de delimitar las responsabilidades y las funciones de los empleados de

una compaa. El objetivo primordial del manual es describir con claridad todas

las actividades de una empresa y distribuir las responsabilidades en cada uno

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30/50

de los cargos de la organizacin. De esta manera, se evitan funciones y

responsabilidades compartidas que no solo redunda en prdidas de tiempo

sino tambin en la dilucin de responsabilidades entre los funcionarios de la

empresa, o peor aun de una misma seccin.(7)

Aunque el manual de funciones es bastante conocido, es evidente que por si

solo no tiene una aplicacin prctica en una empresa sino se combina con una

serie de elementos fundamentales que hacen de su implementacin un

proceso exitoso.

Los elementos que complementan un manual de funciones para proceder a su

implementacin son los siguientes:

Manual de funciones y responsabilidades.

Manual de procedimientos y diligenciamiento de formatos.

Estructura orgnica de la Empresa.

Manual de normas administrativas.

Delineamientos o directrices de contratacin de Personal.

Reglamento laboral.

Aunque no se ha mencionado, es apenas obvio que para implementar

exitosamente todos documentos en la realidad de la empresa, se requiere de

un compromiso y un apoyo racional en todos los niveles de la organizacin.

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31/50

Es de recordar que no solo se requiere introducir en el proceso a todos los

empleados de bajo nivel sino tambin a los empleados de mas alto rango,

llmese gerentes, jefes de departamento, dueos, o accionistas

administradores. Todos deben ser consientes de la importancia de estos

documentos y tambin lo deben aplicar sin restriccin alguna como miembros

activos de la compaa. De no ser as, no vale la pena poner esfuerzos en un

tema que de antemano no va a tener xito.(8)

IMPORTANCIA DE LA EFICIENCIA DEL PERSONAL

La Administracin de Recursos Humanos depende de la cultura existente en la

organizacin, as como de la estructura organizacional adoptada. Ms an

depende de las caractersticas del contexto ambiental, del ramo de negocio de

la organizacin, de las caractersticas internas, de sus funciones y procesos y

de un sinnmero de variables importantes.

En esta poca de crisis, incertidumbre, restricciones, problemas, amenazas y

dificultades de toda especie, la administracin de los recursos humanos se

torna cada vez ms compleja, debido a que muchas organizaciones consideran

los recortes implacables de nmina o de los beneficios concedidos a losempleados como la manera ms fcil, de reducir costos con efectos inmediatos

y visibles.

Una excelente gestin de Recursos Humanos, se basa en la visin futurista de

los administradores y su capacidad de manejar los avances tecnolgicos y

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32/50

tcnicos que han activado una avalancha de cambios, por los que muchas

empresas no han sobrevivido y que para poder sobrellevar estos cambios es

importante una estructura organizacional slida y bien definida.

Hoy en da las nuevas tendencias demogrficas, sociales, econmicas y

tecnolgicas obligan a cambios en las organizaciones y el personal.

Frente a estas tendencias el papel de la Administracin de Recursos Humanos

est evolucionando. La funcin de personal se transform de un modo

especfico que incluye cambios en las prestaciones de los empleados, nuevas

estructuras de la organizacin, reestructuracin de los escalafones de carrera,

la experimentacin con nuevos mtodos de reclutamiento y una mayor

capacitacin de los trabajadores para ayudarlos a salir adelante con los nuevos

puestos basados en el conocimiento.(9)

El cambio ms sorprendente ser su progresiva fusin en el desarrollo e

implementacin de la estrategia corporativa. El plan estratgico de la compaa

delinea el curso de accin a seguir para convertirse en el tipo de empresa que

quiere ser de acuerdo con sus oportunidades y riesgos externos, y las fuerzas ydebilidades internas.

CULTURA ORGANIZACIONAL

Cuando comparamos unas empresas con otras, podemos observar diferencias

fundamentales entre ellas: la forma como desarrollan sus actividades, su forma

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33/50

de ser, como es la toma de decisiones, etc., an entre empresas muy similares

en tamao, actividad y nivel tecnolgico.

Para concretar, podemos citar algunas definiciones sobre el particular:

Cultura organizacional es un sistema de valores, creencias y

comportamientos que se consolidan y se comparten en el diario transcurrir

de la empresa. El estilo de liderazgo de la gerencia, las normas, los

procedimientos, los medios que usan, las actitudes, creencias y

comportamientos de las personas que componen la organizacin,

configuran el conjunto de elementos que integran la cultura de una

empresa.

Por cultura de la empresa se entiende el sistema de conducta, de rituales y

de intenciones compartidas que es propio del personal de una empresa y

que distinguen al grupo o a la organizacin de otras entidades similares.

La cultura organizacional abarca todo aquello que sea expresin del sentir

de la colectividad de los individuos de una organizacin, como por ejemplo,

los estilos de trabajo, las estructuras organizacionales, las relaciones

sociales, internas, las decisiones administrativas fundamentales, su manera

de reaccionar ante eventos imprevistos o problemas, los supuestos sobre

los que se opera en lo relacionado con las formas correctas o incorrectas de

hacer las cosas, los criterios con los que se evala un comportamiento

correcto o incorrecto en referencia a los estilos de dirigir, de organizarse, de

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34/50

relacionarse, etc. Todos estos aspectos conforman la cultura interna de una

organizacin

DEFINICIN DE TRMINOS

PLANEAMIENTO ESTRATGICO: El Planeamiento Estratgico evala el

proceso de planeamiento de la unidad y la integracin de todos los requisitos

de la calidad y de las funciones de un Centro Nacional de Tecnologa para el

planeamiento global.

MANUAL: Libro en que se compendia lo ms sustancial de una materia. Libro

en que los hombres de negocios van anotando provisionalmente y como en

borrador las partidas de cargo o data, para pasarlas despus a los libros

oficiales, si estn obligados a llevarlos, por ejercer el comercio. Libro o

cuaderno que sirve para hacer apuntamientos. Rel. Libro que contiene los ritos

con que deben administrarse los sacramentos. Ciertos emolumentos que

ganan los eclesisticos asistiendo al coro. Antiguamente eran los derechos que

se daba a los jueces ordinarios por su firma.

FUNCIONES: Tarea que corresponde realizar a una institucin o entidad, o asus rganos o personas. En ejercicio propio de su cargo. En sustitucin de

quien ejerce en propiedad el cargo.

ORGANIZACIN. Estructura presenta en diferentes instituciones que acredita

el modo y las jerarquas procedentes a durante el desarrollo de sus funciones.

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35/50

BENEFICIO ECONMICO: Debe mostrarse que el proyecto es factible

econmicamente, lo que significa que se realizar la inversin que se est

realizando es justificada por la ganancia que se generar. Es necesario trabajar

con un esquema que contemple los costos y las ventas.

COSTOS: Debe presentarse la estructura de los costos contemplando costos

fijos y variables.

VENTAS: En este punto el precio del producto o servicio es fundamental ya

que determina el volumen de ventas, por lo que debe explicarse brevemente

cmo se ha definido ste. Debe mostrarse tambin estimaciones de ventas

(unidades y en dinero) para un periodo de al menos 1 ao, justificando cmo se

han calculado (a travs de investigaciones de mercado, estadsticas

anteriores...)

ESTUDIO DE LA COMPETENCIA: Es necesario establecer quienes son los competidores,

cuntos son y sus respectivas ventajas competitivas. El plan de negocios podra incluir un

benchmarking de la competencia, es decir, un planilla con los competidores ms importantes y el

anlisis de puntos como: marca, descripcin del producto o servicio, precios, estructura, procesos,

recursos humanos, costos, tecnologa, imagen, proveedores.

ESTRATEGIA: Este concepto debe ser breve pero imprescindible para marcar

el rumbo de la empresa. Basndose en los objetivos, recursos y estudios del

mercado y de la competencia debe definirse una estrategia que sea la ms

adecuada para la nueva empresa. Segn el anlisis de Michael Porter toda

empresa deber optar por tres estrategias posibles:

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36/50

ESTUDIO ADMINISTRATIVO: Este estudio representa uno de los aspectos

ms importantes dentro del plan de negocios, si la estructura administrativa es

efectiva las probabilidades de xito son mayores. Debe empezarse por elaborar

un organigrama de la empresa, asignar funciones y responsabilidades. Debe

incluir una descripcin detallada de los costos administrativos acompaado de

cifras, el aspecto legal de la empresa, nombrando si razn y objeto social, los

permisos que requiere y los trmites de constitucin necesarios.

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37/50

CAPTULO II

RESULTADOS

TABULACIN DE ENCUESTAS

1. Qu funcin desempea con respecto al Grifo Panamericana?

OPCIONES RESPUESTAS

Administrativo 2

Operativo 9

TOTAL 11

Qu funcin desempea con respecto al

Grifo Panamericana?

18%

82%

Administrativo

Operativo

En esta respuesta, al realizarla nos hemos limitado nicamente al personal

de la empresa, de los cuales hemos aplicado esta encuesta a 2 funcionarios

y a 9 integrantes de las diversas reas de servicios, como son limpieza,

griferos, personal de la balanza y personal de vigilancia del GrifoPanamericana.

El panorama encontrado es similar al del ciclo pasado, y las condiciones de

administracin no han variado sustancialmente, salvo que hemos

encontrado la idea de que los propietarios tendran el inters de vender el

grifo a un grupo empresarial local nuevo.

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38/50

2. La empresa tiene planes estratgicos de desarrollo en sus

diversas reas?

OPCIONES RESPUESTAS

Si 1

No 10

TOTAL 11

La empresa tiene planes estratgicos de desarrollo en

sus diversas reas?

9%

91%

Si

No

En esta respuesta se puede apreciar que la gran mayora de la poblacin, el91% percibe que la empresa no muestra ninguna direccin. Mientras que en

el otro lado, solamente el 9% cree que si tiene planes estratgicos.

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3. Cree que los manuales de funcionamiento y operaciones de la

empresa son:

OPCIONES RESPUESTAS

Modernos 0

Normales 1

Antiguos 4

Muy antiguos 6

TOTAL 11

Cree que los manuales de funcionamiento

y operaciones de la empresa son:

0% 9%

36%55%

Modernos

Normales

Antiguos

Muy antiguos

Notamos que mientras que para el 9% del personal entrevista los manuales

de organizacin y funciones vigentes son normales, para un importante 55%

estos son muy antiguos, lo que representa el grueso de la poblacin laboral

de la empresa.

Es interesante resaltar que un 36% tambin los considera antiguos, aunque

no tanto como la mayora del 55%.

4. Cmo afectan a la empresa que no haya un plan estratgico en cada

rea de la empresa?

40


40/50

OPCIONES RESPUESTAS

Positivamente 3

Indistintamente 4

No afectan 4

TOTAL 11

Cmo afectan que no haya un plan

estratgico en cada rea de la empresa?

27%

37%

36% Positivamente

Indistintamente

No afectan

En este sentido, el personal no tiene un criterio formado, ya que la gran

mayora opina que los planes estratgicos son material accesorio, que es lo

que se puede decidir.

As, apreciamos que para un 27% la influencia de los planes estratgicos es

positiva, mientras que para un 37% no existe ninguna influencia, aunque

tambin un 35% refiere que no afecta, lo que sera lo mismo que es

indistinto.

Ac deseamos anotar que un 45% de los que sealaron entre indistinto y no

afectan, indicaron que estos afectan ms bien negativamente, alternativa

que no contemplaba nuestra encuesta, con lo que un 9% sealaran que no

afectan y un 27% que es indistinto.

5. Cree que deben implementarse planes estratgicos en la

empresa?

41


41/50

OPCIONES RESPUESTAS

Si 9

No 2

TOTAL 11

Cree que deben implementarse planes

estratgicos en la empresa?

82%

18%

Si

No

En cuanto al criterio de la importancia y necesidad de implementar planes

estratgicos de administracin y marketing hay un consenso entre lamayora absoluta.

De hecho apreciamos en el cuadro que el 82% de los entrevistados indica

que deben implementarse mientras que nicamente un 18% refiere que

esto no es necesario. Si correlacionamos estas respuestas con las que

sealan que los otros documentos de la empresa son antiguos o muy

antiguos, entendemos que el cambio de estos debe darse en el sentido de

modificarlos para modernizarlos.

6. Cree que la empresa es rentable?

OPCIONES RESPUESTAS

42


42/50

Mucho 1

Regular 2

Poco 5

Nada 3

TOTAL 11

Cree que la empresa es rentable?

9%

18%

46%

27%Mucho

Regular

Poco

Nada

La gran mayora del personal tiene la percepcin de que el negocio ha

dejado de ser rentable, por las caractersticas que tiene de ineficacia y mala

administracin.

As, el 46% seala que es muy poco rentable y un 18% seala que es

regularmente rentable, mientras que un 27% aprecia que no es nada

rentable.

Este criterio de escasa rentabilidad no es compartido apenas por el 9% de

los trabajadores, quienes sealan que es rentable.

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43/50

CONCLUSIONES

1. Se ha podido apreciar al evaluar al Grifo Panamericana que dicha empresa

no cuenta con planes estratgicos, tanto a nivel de la percepcin del

personal como de las propias declaraciones de los administradores de

turnos. En ninguna de las reas claves, como son precios, mercado,

organizacin, se trabaja con planes estratgicos, lo cual es verdaderamente

preocupante en el presente siglo.

2. El manejo con imprevisin y ausencia ha determinado por ejemplo que

subsistan manuales antiguos y desactualizados para hacer frente a los

cambios administrativos y de competitividad que los negocios de la

actualidad demandan, como el caso de la empresa Grifos Panamericana,

la cual por falta de una poltica previsora de actualizacin de dichosa

manuales ha mantenido a su personal en el desorden y viene perdiendo

capacidad para resolver sus problemas administrativos, econmicos y

financieros.

3. Los gestores de cada empresa deben ser personas eficientementepreparadas y dotados del os conocimientos necesarios para responder a las

exigencias de competitividad, as, mantendran actualizados y vigentes

esquemas de competitividad y lograran grandes utilidades en los negocios

a su cargo.

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44/50

4. No debe permitirse que una empresa en la actualidad trabaje sin planificar y

delinear estrategias que la lleven a un destino cada periodo y a lo largo de

su vida institucional.

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RECOMENDACIONES

1. Se recomienda la inmediata implementacin de planes estratgicos a nivel

de administracin de personal, marketing, precios y produccin, para lograr

en el corto plazo reorientar los esfuerzos de la empresa y fortalecer sus

expectativas empresariales.

2. Se recomienda una inmediata actualizacin de toda la documentacin en

base al os nuevos planes estratgicos, como es el caso de manuales de

organizacin y funciones de dicha empresa para que logre remontar las

prdidas sostenidas que viene manteniendo y pueda as recuperar el

prestigio y prestancia de que gozo en aos pasados.

3. Deben establecerse un programa de recuperacin de la administracin,

reordenamiento y capacitacin de todo el personal, para lograr que la

empresa pueda ser reflotada.

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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

1. AVILA ACOSTA, Roberto., Introduccin a la Metodologa de la

investigacin. Lima, Per, 1995.

2. SPAG CHAIN NASSIR, Preparacin y evaluacin de proyectos, 3 Edicin

Mc Graw Hill, Mxico, 1994

3. SAMPIER H. ROBERTO FERNNDEZ C. CARLOS PILAR B. LUCIO,

Metodologa de la Investigacin, Editorial Mc Graw Hill, impreso en

Colombia 1997.

4. BACA URBINA GABRIEL, Evaluacin de Proyectos, 3| Edicin, Mc Graw

Hill, Mxico, 1996.

5. Mc. Graw Hill. Negocios Exitosos. Jack Fleitman 2000.

6. http://www.mercado.com.

7. http://www.ilustrados.com

8. http://www.inei.gob.pe

9. http://www.infocomercial.com

10.http://www.gestiopolis.com

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Anexos


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Anexo N 01

Gua de Entrevista para estudio titulado: INFLUENCIA DE LA VIGENCIA DE LOS PLANES

ESTRATGICOS DE ADMINISTRACIN Y MARKETING EN LA EFICIENCIA LABORAL Y LA

RENTABILIDAD DEL GRIFO PANAMERICANA

1. Qu cargo o funcin desempea con respecto al Grifo Panamericana?

2. Cono usted los manuales de funciones y procedimientos de la empresa?

3. Cree usted que son adecuados para la realidad y el buen funcionamiento de la empresa?

Por qu?

4. Puede usted sealar dos de las principales debilidades de dichos manuales?

5. Cree usted que la empresa es rentable en la actualidad?

6. Cree que sera rentable si cambian los manuales de funciones y procedimientos?

7. Cree que hay posibilidades efectivas de modificar dichos manuales?


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Anexo N 02

Encuesta para estudio titulado: INFLUENCIA DE LA VIGENCIA DE LOS PLANES

ESTRATGICOS DE ADMINISTRACIN Y MARKETING EN LA EFICIENCIA LABORAL Y LA

RENTABILIDAD DEL GRIFO PANAMERICANA

1. Qu funcin desempea con respecto al Grifo Panamericana?

Proveedor

Cliente

Administrativo

Operativo

2. La empresa tiene planes estratgicos de desarrollo en sus diversas reas?

Si No

3. Cree que los manuales de funcionamiento y operaciones de la empresa son:

Modernos Normales Antiguos Muy antiguos

4. Cmo afectan los actuales manuales al funcionamiento de la empresa?

Positivamente Indistintamente No afectan

5. Cree que dichos manuales deben ser cambiados?

Si No

6. Cree que la empresa es rentable?

Mucho Regular Poco Nada


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002-Grifo Panamericana - Tesina Final

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