01 al 15 de Septiembre 2009

EspEctacular biEnvEnidalos alumnos de la universidad del caribe, de fiesta por el inicio de clases pÁG. 2 Y 3

www.unicaribe.edu.mx2

LaLo ManzaniLLoUNICAMAGAZINE

Con bombo y platillo el rector de la Univer-sidad del Caribe, Lic arturo Escaip Manzur dio la bienvenida a los

alumnos de nuevo ingreso en este ciclo escolar 2009-2010.

Después de la presentación de los talleres culturales y deportivos, los cuales son parte importante de la for-mación de cada futuro profesionista, fueron invitados todos los estudiantes de la institución a un riquísimo refrige-rio. También, le dieron la bienvenida a la profesora Laura Guzmán por su in-corporación al colegio, quien estará al frente del taller de teatro.

El arte a su máxima expresión estu-vo a cargo de los alumnos de la carrera de negocios internacionales quienes en un body paint mostraron el amor a su universidad y a la naturaleza.

Finalmente, para amenizar el even-to los maestros del taller de salsa y bai-les caribeños, con su gran experiencia y profesionalismo, animaron y deleita-ron a los presentes con sus “sencillos” pasos y dejaron claro el porqué son los maestros.

lic arturo Escaip Manzur, durante la pre-sentación.profesor de escultura.

El grupo perro Mojado.

EN PORTADA

301 al 15 de septiembre - 2009

laura Guzmán, profesora de teatro durante su presentación.

presentación de los profesores de salsa y bailes caribeños.alumnos de negocios internaciona-les que prestaron sus cuerpos

uno de los grupos que amenizó el evento: en la guitarra daniel, en el bajo Juan, bateria Felix, y en la voz ulises.


TURISMO SUSTENTABLE

Edificio de la OMt ubicado en Madrid España.

¿Sabes que es la OMT?

La organización Mundial del Turismo (oMT) es una or-ganización que tiene propó-sito de promover el turismo creada en 1925. Vincula for-

malmente a las naciones Unidas desde 1976 al transformarse en una agencia ejecutiva del PnUD. En 1977 se firma un convenio que formaliza la colabora-ción con las nU, siendo un organismo especializado del sistema de las nacio-nes Unidas desde el 2003. Tiene su sede en Madrid, España y cuenta con 154 es-tados miembros (23 de septiembre de 2008).

MensajeEl turismo es riqueza para la perso-

na, para la familia, para la comunidad, para el país y para el mundo entero.

Éste es el mensaje esencial, sencillo y directo de la nueva campaña de sen-sibilización con la que la organización Mundial del Turismo (oMT) quiere crear una conciencia de los beneficios que el turismo puede generar para la vida, la cultura y la economía o, dicho en otras palabras, para la sociedad en todas las esferas de la misma.

Día MunDial Del TurisMo

El Día Mundial del Turismo se ce-lebra cada 27 de Septiembre desde 1980 pero tiene como sede a un país diferente desde 1998 En la Xii Cumbre de Estambul (Turquía), se decidió que anualmente un país fuera anfitrión para conmemorar el Día Mundial del Tu-rismo, significa que solo los países que sean miembros de la oMT pueden ser elegidos para dicha conmemoración

En la XV Cumbre en Beijing, China; se decidió la rotación geográfica del Día Mundial del Turismo desde el 2006. La rotación empezó en dicho año así para el 2006 fue Europa; 2007 asia Meridio-nal, 2008 américa, 2009 África


Derrama turística de casi dos billones en JaliscoLa Secretaría de Turismo

de Jalisco (Setujal), in-formó que la derrama económica, generada durante el periodo va-

cacional de verano 2009, ascen-dió a mil millones 914 millones 309 mil 454 pesos.

agregó que durante el perio-do vacacional de verano de 2008 la derrama generada fue de mil millones 810 millones 488 mil 344, lo que representó una va-riación de 5.73 puntos porcen-tuales.

Expresó que Puerto Vallarta presentó un decremento equi-valente a 4.83 puntos porcen-tuales, con una ocupación en el 2008 de 73.79 por ciento y en el mismo periodo de 2009 el pro-medio fue de 68.96 por ciento.

Mérida registró 64.85 por ciento, Villahermosa 62.66 por ciento, Querétaro 60.86 por ciento, zacatecas 60.34 por ciento, San Luis Potosí 59.87 por ciento, Tuxtla Gutiérrez 58.03, Puebla 57.64, Ciudad Juárez 56.18, Guadalajara 56.11

y Monterrey 55.62.Puntualizó que de los 17 des-

tinos de playa del comparativo nacional, Puerto Vallarta se ubi-ca en quinto lugar con una ocu-pación en el periodo de 68.96 por ciento.

indicó que los 10 destinos de playa con ocupación más

alta fueron ixtapa-zihuatanejo con 72.28 por ciento, Mazat-lán 72.25, Bahías de Huatulco 71.27, nuevo Vallarta 70.87, Puerto Vallarta 68.96, Veracruz 64.87, Manzanillo 63.43, Can-cún 63.23, Riviera Maya 60.98 y Cozumel 52.48 por ciento. (notimex)


Cancún reporta una agen-da llena de congresos y seminarios a realizarse en septiembre próximo, como parte de la estrate-

gia turística de diversos segmentos para combatir la crisis que afectó a este desti-no y otros en el país.

El gobierno del estado anunció la celebración de tres eventos de relevan-cia internacional: el iii Congreso Gas-tronómico 2009, el Viii Seminario de Turismo y Sustentabilidad bajo el título “El Turismo del Siglo XXi-Respuestas integrales a interrogantes Complejas” y

el iii Congreso internacional “Sinergia Empresarial”.

otro participante es Federico Ló-pez, chef propietario del Taller Gour-mets & Gourmands en esta ciudad, quien se ha dedicado a exaltar la coci-na mexicana en múltiples foros nacio-nales e internacionales.

También asistirán Tatiana Torres, chef que participa en el canal 11, donde propone temas de interés relacionados con la gastronomía; Rabindranath Cano, chef instructor y creativo de proyectos gastronómicos, quien participa en las cátedras de la Universidad del Valle de

México en San Luis Potosí, y está a cargo de la Coordinación de Chefs instructo-res del instituto de Estudios Superiores.

asimismo, el 10 y 11 de septiembre próximos, se llevará a cabo el Viii Se-minario de Turismo y Sustentabilidad bajo el título “El Turismo del Siglo XXi-Respuestas integrales a interrogantes Complejas”, con el objetivo de analizar el turismo bajo una perspectiva multi-disciplinaria.

El evento está dirigido a estudiantes y docentes de turismo, al sector, funcio-narios de gobierno, medios de comuni-cación y público interesado.

Será Cancún sede de congresos internacionales


Oaxaca superó los índices na-cionales en materia turística y sobrepasó las cifras obtenidas durante el año 2008, aseguró el secretario de Turismo, Rodolfo Elizondo Torres, durante una gira de trabajo en la capital oaxa-queña y los municipios de San Bartolo Coyotepec y San Martín Tilcajete, en los Valles Centrales. (www.jornada.unam.mx)

supera los ínDices nacionales y rebasa lo hecho en 2008


GASTRONOMÍA

pErrOs caliEntEsiCOnO DE la COMiDa RápiDa

Los perros calientes son bocadillos de salchicha generalmente tipo Frankfurt, hervida o frita, la cual es introducida dentro de un pan alarga-do y acompañado con alguna salsa o aderezo.

Tradicionalmente, los perros calientes se hacen de carne, puerco o una combinación de ambos. Sin embargo, la salchicha puede variar según los gustos y preferencias del consumidor. De hecho, en la actua-lidad existen salchichas para vegetarianos, hechas de análogos de carne.

un poco De hisToriaSegún la historia norteamericana, el invento del

perro caliente es atribuido a la Exposición Universal de Luisiana, celebrada en San Luis en 1904, de donde también nacieron la hamburguesa y el cono de helado. Sin embargo, para 1864 se consumían en alemania sal-chichas parecidas.

De hecho, el nombre “perro caliente o hot dog” se volvió popular en 1890, se utilizó esta frase para de-


nominar este bocadillo, ya que desde 1830 se rumora-ba que las salchichas eran hechas de perros callejeros que eran atropellados, por su puesto este rumor no era cierto y en 1840 se comenzó a usar “emparedado de perro o sandwich dog” para nombrar a este alimento.

aunque la historia de la evolución de los perros ca-lientes es un tanto confusa, en 2001 el Consejo nacio-nal de Perro Caliente y Salchicha de los Estados Unidos estableció que los perros calientes nacieron realmente en 1600 gracias al alemán Johann Georghehner.

TenDencias laTinoaMericanas en perros calienTes• En uruguay y argentina se les denomina pancho, y generalmente se aderezan con salsa de tomate, mostaza o mayonesa.• En chile se nombran de manera diferente según la combinación de aderezos, aunque tradicionalmente se generaliza bajo el nombre de com-pleto:- Completo: salsa de tomate, salsa verde, salsa tártara, repollos agrios, mayonesa, tomate y aguacate.- Italiano: aguacate, tomate y mayonesa.- Dinámico: aguacate, salsa de tomate, salsa verde, tomate y mayonesa.- Chacarero: vainitas, ají verde, tomate y mayonesa.- As: carne con aderezo.- Catalana: queso• En México se preparan rodeando la salchicha con tocineta en tiras al momento de freirlas en una plancha o sartén. Se coloca en el pan y se acompaña con cualquier tipo de salsa o aderezo.• En venezuela a veces se les llama solamente perro y se acompañan con papas fritas, ensalada rallada de repollo con zanahoria, queso rallado, salsa de tomate, mayonesa, mostaza y cualquier otra salsa o aderezo.


Cuando se trata de comidas que me hacen sentir bien, las galle-tas con chips chocolate son las primeras de mi lista.

Más que una deliciosa mezcla, las chips de chocolate surgieron de una receta que no resultó como se esperaba. La historia, tal como la cuenta mi mamá, es que una mujer iba a preparar galletas de

chocolate pero no tenía el chocolate ade-cuado. Sin importar las instrucciones de la caja, picó un poco de chocolate y lo echó en la masa creyendo que se mez-claría y se dispersaría solo. Si bien no logró lo que quería, nació un exquisito producto de ingenio.

inspirada en esta historia, he pro-bado reemplazar las chips de choco-late por varios tipos de dulces: Cad-bury Mini Eggs, chocolate suizo picado a mano, M&Ms, Reese’s Pieces, y hasta una vez probé maíz dulce (aunque no queda-ron tan ricas como yo esperaba).

Desde que la necesidad es la madre de todos los inventos, ahora hay recetas para vegeta-rianos, celíacos y para quienes estén régimen, unas sin azúcar. así, ni las dietas pueden impedir que dis-frutemos de unas bien calentitas con un vaso de leche frío.

En cuanto a los ingredientes, siem-pre uso mantequilla y huevos. Quizá no sea la alternativa más saludable pero sí la más deliciosa, en mi caso prefiero comer menos pero que sean más ricas. además, elijo en-mantecar las hojas de hornear en lugar de un spray para evitar que se

pegue la masa, más que nada porque siempre tenemos a mano la mantequilla para cocinar pero también porque no me gusta el sabor que deja el spray.

Último consejo: seguramente cuando termines de co-cinar tu cocina sea un caos. Para evitar una limpieza larga y difícil, te recomiendo que mientras tanto vayas guardan-do los ingredientes que ya hayas usado. Cuando la primera plancha de galletas ya estén en el horno, termina por lavar los bowls, cucharas y otros materiales sucios. así, cuando estén listas puedas comerlas en una cocina limpia.

cHOcO cHipsResístase quien pueda


INNOVACIÓN EMPRESARIAL

Empresas mexicanas aplican estrategias bien veeerdes

Un sondeo afirma que cada día hay más empresas mexicanas ejecutando acciones “verdes”

Según la encuesta empresarial de américa Lati-na 2009 hecha por “Green iT” las firmas mexi-canas encabezan la aplicación de estrategias “verdes” en la parte de Tecnología de la infor-mación y Comunicaciones (TiC) de américa

Latina. Desde hace algún tiempo lo “Green” ha pasado de

ser una moda a transformarse en una tendencia que va al alza año con año y más en el área tecnológica donde ha encontrado un eco importante debido a que permite que cada vez más procesos se vuelvan menos dañinos

con el medio ambiente.Todas las grandes empresas de tecnología poseen

no sólo programas corporativos que buscan ser ecoló-gicos, sino que sus productos o servicios están hechos bajo procesos más amigables con el medio ambiente y sus productos están destinados a ahorrar energía, papel o combustible.

Las medidas amigables con el medio ambiente, poseen un doble beneficio pues no sólo contami-nar menos, también reduce costos pues aminora el gasto tanto en papel como en combustibles. La responsabilidad social empresarial y la necesidad de crear un medio ambiente sustentable, requieren una mejor administración de los sistemas de almacén de datos y recursos que se ajusten a las necesidades de las empresas.


Coloquio Internacional sobre Pequeñas Empresas

Mesas de Trabajo: 1.Microfinanzas y Financiamiento Rural 2.Factores de Riesgo de las Pequeñas Empresas 3.Desarrollo Regional, Sustentabilidad y Pequeñas Empresas 4.Administración y Desarrollo de Pequeñas Empresas 5.Empresas Familiares

CONVOCATORIA La Red de Investigación sobre la Micro, Pequeña y Mediana Empresa del Sureste Mexicano invita a la comunidad académica y al público en general a participar como ponentes en el

Bases:Resúmenes

Deberán contener la siguiente información: título de la ponencia, mesa en la que participa, nombre del autor o autores (máximo 3), breve planteamiento del problema y objetivos. A pie de página incluir los siguientes datos: grado académico y especialidad del ponente, institución de adscripción, teléfono y correo electrónico. Extensión máxima del resumen: una cuartilla tamaño carta, letra arial 12 puntos a espacio y medio. Recepción del resumen en archivo formato Word, como documento adjunto, al correo electrónico [email protected]

Cancún Quintana Roo, 24 de septiembre 2009

CA de Negocios Internacionales, CA de Reordenación Económica de Yucatán, CA de Economía Financiera y Negocios

Tema: “Papel y Proyección de las Pequeñas Empresas en el Desarrollo Regional”

RED DE INVESTIGACIÓN SOBRE LA MICRO, PEQUEÑA Y MEDIANA EMPRESA DEL SURESTE MEXICANO Universidad del Caribe• Universidad Autónoma de Yucatán •Universidad de Quintana Roo

V

Sede Universidad del Caribe

Organiza, CA Negocios Internacionales en el Marco del III Congreso Sinergia Empresarial

Fechas 21 de agosto, envío de resúmenes 1o. de septiembre, respuestas 12 de septiembre, envío documentos en extenso

S inergia Empresarial Fortaleciendo el vínculo Empresas, Gobierno y Universidad

II I CONGRESO

Extensos Extensión entre 10 y 15 cuartillas tamaño carta, incluyendo cuadros y gráficas integradas al extenso. Después del título aparecerá el nombre del o los autores. El documento deberá estar escrito con letra arial 12, espacio sencillo justificado en formato Word. Notas a pie de página, con letra arial de 8 puntos Citas en texto: apellido autor(es), año, página(s). Ejemplo: (Eccles, 199892). Bibliografía en formato APA

Cuotas y pagos Académicos: preinscripción hasta el 10 de septiembre $300.00 Inscripción en la sede del congreso Ponentes: $450.00 . Incluye IVA. Estudiantes gratis Inscripción gratuita para miembros de la RED • Las cuotas para ponentes incluyen inscripción al congreso, así como un texto editado por la RED. • A los asistentes se les entregará una constancia con valor curricular. Información sobre pagos, al tel 01 99 88 81 44 00 ext. 1227 ó 1229 con Ruby Benítez. Cuenta No. 65501784555 Banco Santander a Nombre de: Patronato de la Universidad del Caribe A.C. Los recibos del depósito bancario que realicen deben enviarse (imagen digital) al correo: [email protected] Información y comunicaciones • Universidad del Caribe , SM 78 Mza 1 Lote 1, esq. Fracc. Tabachines, Cancún Q. Roo México, Tel: (52 99) 88 80 81 4400, extensiones 1220, 1227 y 1229. A los correos: [email protected], [email protected]


EnRiQUE CoRona SanDoVaLUNICAMAGAZINE

Todos los días escuchamos en los diferentes medios de comunicación noticias o comen-tarios sobre la problemática de las empre-sas: abren, funcionan un tiempo y después cierran. Es un síndrome común en la eco-

nomía mexicana que cotidianamente se transforma en un reto para la formulación de las políticas de fomento a nuevas empresas.

La reflexión principal es sobre el papel que deben de representar las universidades en la solución de estos problemas, veamos:

actualmente existen esfuerzos de diferentes Se-cretarías de Estado, cámaras empresariales y distintas agrupaciones para estimular la creación de empresas como una alternativa al desempleo, generando autoem-pleo. Esta labor últimamente se está compartiendo con las instituciones educativas de nivel superior en nuestro país, a través de la creación de centros emprendedores y la incorporación de las incubadoras de negocios.

Las incubadoras de negocios buscan construir puen-tes entre quienes generan conocimiento y quienes quieren ponerlo en práctica. Se crean con el propósito de facilitar la creación de negocios de base tecnológica y de apoyar a las empresas ya constituidas para que aña-dan valor a sus productos y procesos para mejorar su competitividad por la innovación. En México existen tres modelos de probado éxito, el modelo del iPn, el modelo iTESM y el modelo C.i.E.a del C.C.E de aguascalientes.

Estos modelos proponen un sistema dinámico para desarrollar nuevos negocios, apoyando su sobrevivencia y crecimiento desde su etapa de inicio, que es donde son más vulnerables. Las incubadoras de negocios de base tecnológica son centros de innovación donde se fortalecen las empresas y los emprendedores con el apoyo de expertos internos y de consultoría externa,

de vinculación con el entorno, redes de emprendedo-res, y sobre todo asesoría en procesos productivos y búsqueda de financiamientos accesibles. Las incubado-ras y las universidades mantienen un vínculo fundamen-tal, pues se unen los centros de investigación y difusión del conocimiento con el talento y vocación empresarial de sus estudiantes o miembros de la comunidad y los apoyos de las autoridades gubernamentales y el sector empresarial agrupado.

La pregunta fundamental es: ¿Qué papel deben ju-gar las universidades en los procesos de formación de estudiantes como futuros emprendedores?

la rEspuEsta sE puEdE OriEntar a Estas trEs acciOnEs EstratéGicas:

Como motivadora de las acciones emprendedoras, con el fin de incitar en el estudiantado la escasa orien-tación a la idea de iniciar un negocio propio.

Como promotora de las ideas y proyectos empren-dedores, compartiendo la visión del negocio propuesto y facilitando la asesoría, consultoría y espacios físicos para la ejecución del proyecto por un tiempo determi-nado, y

Como formadora de cultura emprendedora, trans-mitiendo conocimientos, habilidades, competencias y valores que se vinculen con el negocio a iniciar en un contexto de libre mercado.

Un aspecto importante es la adecuada vinculación de la universidad con el sector empresarial, pues no so-lamente provee de espacios para la realización de prác-ticas profesionales, sino que la empresa en marcha pue-de dar pie a nuevos proyectos estudiantiles a incubar en la universidad.

¡Así que… a emprender!

Mtro. Enrique Corona SandovalColaborador de la Universidad del [email protected]

innovación y emprendimiento desde las universidades


NEGOCIOS INTERNACIONALES

Organizan Expo café 2009

El café es un mercado en crecimiento. De hecho, el consumo de las cafeterías gourmet y las ba-rras de café en México ha crecido un 46% en-tre el 2008 y lo que va del 2008, según afirmó arturo Hernández, presidente de la asociación

Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad. Para fo-mentar el desarrollo de este artactivo mercado se realizará Expo Café 2009, que entre el 3 y 5 de septiembre espera reunir en el WTC de la Ciudad de México a los distintos sectores del mundo del café, como productores, franquicias, cafeterías, hoteles y medios de comunicación, como es el caso de revista Entrepreneur y SoyEntrepreneur.com. Entre los expositores de esta feria interna-cional se encontrarán los consejos estatales del café; productores de café en grano, verde y tos-tado; tostadores y molinos de café; cafeteras; ma-quinaria para café; empresas comercializadoras de café; accesorios para la preparación del café; proveedores de empaques y equipos; máquinas

vending y fabricantes de productos a base de café, como licores, dulces y artesanías.

Los asistentes a la Expo Café 2009 podrán cono-cer las novedades y tendencias del mundo del café, el té, el chocolate y la repostería. Además se ofre-cerán cursos, talleres, conferencias y seminarios.

También se presentaran productores y fabri-cantes de chocolate, accesorios para su prepara-ción y consumo; franquicias y promotores comer-ciales; mobiliario para cafeterías y restaurantes así como fabricantes de helados y repostería.

Pro otra parte, entre los compradores que asistirán se encuentran: cafeterías, restaurantes y hoteles, empresarios de tiendas especializadas (expendios, boutiques y franquicias); gerentes y directivos de empresas de diversas regiones productoras de café; inversionistas, promotores y comercializadores de café (nacionales y ex-tranjeros); tostadores y representares del sector agrario, y los amantes del buen café.


Grupo Televisa y Genom-ma Lab internacional (LaB) anunciaron la firma de una alianza estratégica para vender

y distribuir productos de cuidado personal y medicamentos en Esta-dos Unidos y Puerto Rico.

En un comunicado enviado a la Bolsa Mexicana de Valores, ambas compañías detallaron que la alianza operará a través de Televisa Consu-mer Products USa (TCP), en la cual la televisora y Genomma Lab ten-drán una participación accionaria de 51 y 49 por ciento, en ese orden.

Precisaron que”sujeto a ciertas condiciones” prevén cerrar la tran-sacción en los próximos meses y lanzar operaciones a final de año.

La venta y distribución de los productos de Genomma Lab será una parte integral de las actividades

de TCP, que formará, entre otros, un contrato de suministro de esos productos.

Televisa pondrá a la disposición de TCP sus diferentes plataformas de medios en Estados Unidos y Puerto Rico, lo que proveerá a las marcas de publicidad en el mercado objetivo de acuerdo con el modelo de LaB.

Según el documento, esta alianza permitirá a Genomma expandir sus marcas más allá de México y Lati-noamérica, con acceso a un merca-do hispano de unos 50 millones de consumidores con un poder adqui-sitivode más de 870 mil millones de dólares anuales.

En la plaza bursátil mexicana, las acciones serie B de LaB ganan 7.8 por ciento, mientras que los títulos CPo de TLEViSa retroceden 1.2 por ciento.

Firman Televisa y laB una alianza


INGENIERÍA INDUSTRIAL

iMpulso a inDusTrial auToMoTrizDentro del programa federal de renovación vehicular, implementado por el gobierno federal en apoyo a la industria automotriz, esta ma-ñana, fue chatarrizado el primer vehículo en Veracruz.


EnRiQUE CoRona SanDoVaLUNICAMAGAZINE

Las personas que utilizan el seis sigma se conocen como “black belts”. Esto suena como un arte marcial pero es un método que maneja datos para lograr una calidad cercana a la perfección.

también suena como a un término griego pero trata la administración de la calidad. Motorola fue el pionero de en los 80’s, pero lo uso estrictamente para la calidad en la manufactura, GE (General Electric) lo hace para todos sus procesos, por ejemplo, arrenda-miento de tiempo satelital, procesamiento de tarjetas de crédito, etc.

adoptar significa capacitar toda la fuerza de trabajo, incluyen-do comercializadores y operado-res, para que ellos piensen y ac-túen como ingenieros. Sigma es una unidad estadística de medición que significa una desviación están-dar desde una media. Todos los procesos se desvían por errores hu-manos u otras circuns-tancias. El que implementa rigurosamente en uno de sus procesos alcanzara la meta de “cero defectos” (0.0002 defectos por millón de unidades). La mayoría de las compañías operan entre 66,800 a 6,210 defectos por millón de oportunidad.

Pongamos un ejemplo para explicar mejor esto. Su-pongamos que la compañía que nos provee de energía

eléctrica en nuestros hogares lo hiciera bajo el esquema de , esto significaría que en 1 año no tendríamos energía eléctrica por 0.06 segundos, es decir, práctica-mente todo el año tendríamos este recurso.

es la práctica de entrenar y desarrollar “black belts” en toda la compañía para trabajar tiempo com-pleto en proyectos que no manejen defectos. Entrenar “black belts” toma cuatro meses, y dos años para que lleguen a ser expertos en herramientas estadísticas. Para certificar un “master black belts” debe haber supervisa-do veinte proyectos de seis sigma que logren ahorros. además existen “green belts” quienes trabajan tiempo parcial en trabajos de calidad y la otra parte de su tiem-

po en actividades regulares de su trabajo. no es la única opción de

estrategia de calidad, afortunada-mente existen otras alternativas para lograr los mismos objetivos de y así como existen casos

de éxito donde se ha implementado también existen casos de

fracasos como por ejemplo en iBM, además el líder de la industria automotriz Toyota prefiere otras técnicas desa-rrolladas por ellos mismos

El punto es que existen distintas formas de administrar una

empresa, pero dependiendo de las ca-racterísticas de cada empresa una meto-

dología tendrá mejores resultados que las otras.

Mtro. Juan Felipe Pérez VázquezColaborador de la Universidad del [email protected]

El Enigma Seis Sigma


INGENIERÍA TELEMÁTICA

la Hechicería de los JuguetesJoSÉ EnRiQUE aLVaREz ESTRaDaUNICAMAGAZINE

Por ahí de 1987, el Canal 5 de Televisa transmitió una serie de televisión llamada “El Hechice-ro” (The Wizard), que narraba las aventuras de una “gente peque-

ña”, Simon McKay (interpretado por David Rappaport), un genio cuyo talento consistía en inventar juguetes, dispositivos para per-sonas con capacidades especiales y artefactos secretos para el gobierno.

La serie en cuestión duró sólo 19 episo-dios, y según parece pasó sin pena ni glo-ria por el gusto popular. Sin embargo dejó un buen recuerdo en mí, que por entonces cursaba la Prepa y coqueteaba con distintas ideas respecto a qué iba a dedicarme el res-to de mi vida. Diseñar juguetes... ¡eso debía ser lo máximo!

Terminé estudiando ingeniería Mecánica y Ciencias de la Computación, pero siempre he tenido en la mira diseñar y construir ju-guetes y videojuegos. ahora tengo un hijo de 4 años, así que dedico bastantes horas cada semana a acompañarlo mientras recorre los pasillos de juguetes de los súpers, o algunos de los establecimientos especializados en venta de juguetes de nuestra ciudad. Me ma-ravilla la enorme variedad de ideas, marcas y modelos que exhiben. ¡También me horro-rizan los precios! Y me doy cuenta de que una buena parte de lo que pagamos por ellos resulta de los derechos por el uso de mar-cas y propiedades intelectuales (copyright), más que del producto en sí: Hasbro, Marvel y Hollywood son los que más ganan con la venta de juguetes.

Claro está, muchos (la mayoría) de estos juguetes no me parecen correctos o didácti-camente útiles para los niños. así que tam-bién he adquirido la costumbre de visitar las tiendas de juguetes didácticos, para con-trastar ideas y abrir mi panorama: si el tema les interesa, hay una muy buena en La Gran

Plaza que les recomiendo visitar (y conste que no me llevo comisión por la publicidad 8^D)

Pero viendo la respuesta de mi hijo y de otros niños, algo me resulta obvio: los ju-guetes comerciales son increíblemente más atractivos que los didácticos. Salta a la vista que los primeros fueron diseñados por pro-fesionales, y los segundos por pedagogos bien intencionados.

otra cosa que me llama la atención es la diferencia en los materiales de fabricación: los juguetes comerciales son casi 100% de plástico, y los didácticos casi completamen-te de madera. Por tanto, estos últimos son mucho más amigables con el ambiente una vez desechados, lo cual como todo padre aprende pronto, sucede muy seguido con los juguetes.

Como ingeniero, siento envidia de que alguien, en algún lugar, haga el mismo tra-bajo que “el Hechicero” Simon McKay: di-señar esas pequeñas maravillas del entrete-nimiento. Como padre, me gustaría que los juguetes aporten algo a la formación de mi hijo, y le quiten menos a mi bolsillo. Como empresario, sé que el mercado requiere algo más que buenas intenciones, y los juguetes didácticos necesitan un “overhauling” pro-fundo para venderse. Y como persona pre-ocupada por el medio ambiente, me gustaría

ver más madera y menos plástico en las re-pisas de las jugueterías, y en última instancia en nuestros basureros.

así que no puedo evitar pensar, ¿qué sucedería si alguien con visión pedagógica, conocimientos de ingeniería y preocupación por la sustentabilidad, adquiriera las habili-dades de un diseñador industrial de juguetes? ¿Qué pasaría si en un estado como Quintana Roo, con una riqueza forestal y una industria de la madera tan importantes, se desarrolla-ran juguetes ecológicos?

Y en estas cavilaciones andaba, cuando me enteré que Rigoletti, una prestigiosa casa de diseño, está organizando aquí en Cancún un Taller de Diseño automotriz de 80 horas de duración, que se impartirá cada sábado a partir de septiembre.

Para aquellos que no hayan oído hablar de Rigoletti, es una firma que -entre otros trabajos destacados- ha colaborado con Pi-ninfarina, la casa que diseña la estética de los afamados autos Ferrari.

Tal como supe durante la plática de pro-moción que impartieron en nuestro Labo-ratorio de Manufactura y automatización (LaMa), hay muchos factores favorables que se están conjugando: 1) las grandes fir-mas internacionales, tras haberse enfocado casi exclusivamente en el diseño oriental, ahora buscan talento latino; 2) Cancún les


ver más madera y menos plástico en las re-pisas de las jugueterías, y en última instancia en nuestros basureros.

así que no puedo evitar pensar, ¿qué sucedería si alguien con visión pedagógica, conocimientos de ingeniería y preocupación por la sustentabilidad, adquiriera las habili-dades de un diseñador industrial de juguetes? ¿Qué pasaría si en un estado como Quintana Roo, con una riqueza forestal y una industria de la madera tan importantes, se desarrolla-ran juguetes ecológicos?

Y en estas cavilaciones andaba, cuando me enteré que Rigoletti, una prestigiosa casa de diseño, está organizando aquí en Cancún un Taller de Diseño automotriz de 80 horas de duración, que se impartirá cada sábado a partir de septiembre.

Para aquellos que no hayan oído hablar de Rigoletti, es una firma que -entre otros trabajos destacados- ha colaborado con Pi-ninfarina, la casa que diseña la estética de los afamados autos Ferrari.

Tal como supe durante la plática de pro-moción que impartieron en nuestro Labo-ratorio de Manufactura y automatización (LaMa), hay muchos factores favorables que se están conjugando: 1) las grandes fir-mas internacionales, tras haberse enfocado casi exclusivamente en el diseño oriental, ahora buscan talento latino; 2) Cancún les

resulta una ciudad “sexy” para establecerse; y 3) hay ex-alumnos de nuestra carrera de ingeniería industrial que ya están trabajando para la firma.

¿El resultado? ¡Un descuento del 15% sobre un precio ya de por sí muy accesible, para alumnos y maestros de la UniCaRi-BE!

Tal vez a muchos de ustedes, igual que a mí, no les guste el diseño automotriz, pero eso es lo de menos. Los conocimientos, ha-bilidades y actitudes que desarrollen durante este Taller ¡pueden aplicarlos a muchas otras áreas! Como por ejemplo el diseño de mo-biliario, paisaje, instrumentos musicales... o juguetes, sólo por mencionar algunos.

Me gustaría pensar que conforme Can-cún se transforma y evoluciona, en algu-nos años no sólo será un referente turístico mundial, sino también en cuanto a diseño industrial, y especialmente en diseño de ju-guetes. Y que mucha de esa madera que se desperdicia en nuestras selvas y bosques, y que sólo sirve para alimentar incendios en temporadas secas, se termine por convertir en materia prima para juguetes fabricados en la región, que le proporcionen trabajo y bienestar económico a nuestras familias, un medio ambiente menos contaminado a las siguientes generaciones, y muchos momen-tos de diversión y esparcimiento inteligente a nuestros niños.

Todo ello está en nuestras manos: la Uni-caribe y Rigoletti ya dieron el primer paso. ahora les toca a ustedes, los futuros empre-sarios de Cancún, tomar la iniciativa, inscri-birse al Taller y comenzar a diseñar y cons-truir juguetes... o cualquier otra cosa que su imaginación les dicte.

Pueden encontrar más información so-bre:El Hechicero: http://www.series-80.net/us/tv-show/the-wizard.html Diseño de juguetes: http://www.customtoylab.com/Rigoletti: http://www.rigolettidi.com

http://www.series-80.net/us/tv-show/the-wizard.html

http://www.series-80.net/us/tv-show/the-wizard.html

http://www.customtoylab.com/

http://www.customtoylab.com/

http://www.rigolettidi.com/


Dispone de 16 servomotores en total, con-trolado con la tarjeta controladora de ser-vos X-CS20F/232. Con 3 ejes de libertad por cada pata además de un cuarto que se-ria el desplazamiento de la rueda dispues-

ta en la posición de pie, con lo que se consigue un alto grado de movilidad pudiendo flexionar las patas para obtener un sistema de suspensión dinámico activo, este sistema también permite direccionar cada pata indepen-dientemente obteniendo de este modo una capacidad de maniobra total, pudiendo desplazarse el robot en cual-quier sentido, rotar sobre si mismo o incluso girar con un ángulo de giro pequeñisimo.

Las articulaciones de fémur y tibia hacen posible que este original diseño sea capaz no solo de rodar, si no también de caminar o superar obstáculos insalvables de otro modo, además de poder adaptarse al terreno para mantener su estructura siempre horizontal en la medida

de lo posible.El diseño original del sistema de transmisión por en-

granajes hace posible la inserción de reducciones extra para cada articulación con lo que se consigue reducir el consumo total, disponiendo de una potencia elevada, pudiendo transportar una carga de peso significativa sin consecuencias graves, además de mantener la posición y estabilidad sin tener que actuar continuamente en la posición de los servos.

Este exclusivo sistema permitirá en un futuro hacer realidad el sueño de todo vehículo rodante. al encon-trarse con un obstáculo no insalvable.. poder saltarlo!!

El programa de control del X-VEaaT esta realizado en Visual Basic 6.0 y se comunica con el robot por medio del puerto serie RS232.

Con este software es posible controlar la posición de todos los servos de que dispone el robot pudiendo crear secuencias de movimiento complejo de forma fácil.

Vehículo explorador experimenta


¿Donde ir?

¿Cómo llegar a Holbox?por Tierra:

En autobús, tienes que tomarlo con dirección Chiquilá, desde Can-cún o Mérida:

• Cancún - Chiquilá: Autobuses Mayab $65 pesos aprox. Sale todos los días 5:30 am, 7:30 am y 1:30 pm

• Mérida - Chiquilá: Autobuses oriente Sale todos los días a las 11:30 am

• Valladolid - Chiquilá: Autobu-ses oriente Sale todos los días a las 2:30 pm

en cocheHay que tomar la carretera libre

Cancún-Mérida y después el desvío que indica “Chiquilá y Holbox”. Es

muy importante tomar la libre, pues la autopista de cuota no tiene sali-da para esta desviación a Chiquilá. Pasarás por los pueblos de Kantuni-lkín, Solferino y finalmente Chiqui-lá. El viaje dura unas 2.5 horas des-de Cancún y 4.5 desde Mérida. Es importante saber que los celulares no funcionan en esta carretera.

por Mar:a la isla de Holbox se puede lle-

gar sólo por barco desde Chiquilá. En Chiquilá encontrará taxis mari-nos con horas fijas de salida y tam-bién puede rentar un barco privado de pesca (no es costoso) para que lo lleve a isla Holbox.

Puedes tomar el Ferry en el muelle (9 hermanos) cuesta $40 pesos

Los horarios de la lancha Chi-quilá-Holbox:

06:00, 08:00, 10:00, 12:00,14:00, 16:00, 17:00, 19:00

También puedes tomar una lan-cha cuesta alrededor de $250 pe-sos, salen a cualquier hora hasta las 10:30 pm.

La distancia es de 14 kilómetros y, dependiendo del modelo de em-barcación que se elija, la travesía puede durar de 20 minutos a una hora y cuarto.


ESPECTáCULOS

Sólo un día después de que The Walt Disney Company anunciara la compra de Marvel Entertain-ment y, por tanto, de sus más de cinco mil personajes de ficción

-entre ellos el mítico Spider Man- nume-rosos internautas se preguntan, inquietos, cómo afectará esta operación a sus ídolos del cómic.

Un bloguero, superpunch, ofrece una posible respuesta en su Superpunch.blogs-pot.com se encarga de aglutinar ilustra-ciones en las que la apariencia de algunos de los personajes insignia de Disney como Mickey o Goofy ha comenzado a sufrir una extraña mutación marveliana que convierte su piel en cutis de hombre araña o, en otras ocasiones, en sombreros de Galactus.

la unión de Disney y Marvel será... ¿así?

Híbridos disney y Marvel, sobre estas líneas, a la izquierda, profesor Xketeer por ralph White. En segundo lugar, Goofie como Galactus por adam Koford. En tercer lugar, Mickey Mouse como Wolverine, creado por Khary randolph. por último, un spider un poco Goofy por pasquale d’silva.

disney Marvelizados, sobre estas líneas y a la izquierda, Goofy transformado en thor por Joel Ojeda lopez; después, varios perso-najes de disney “marvelizados” por Matt Occhuizzo; por último, un Howard muy especial creado por chris samnee.


CULTURA

*Más de 50 músicos, bailarines y actores promueven su arte en el marco del 159 ani-versario de la fundación de Isla Mujeres

El grupo de música bailable Corpuskan, el Ballet Folclórico Juvenil del H. ayuntamiento de Benito Juárez así como el grupo de jazz fusión Manglares, la Compañía de Danza Flamenca Esencia y la compañía de circo danza Fractales Producciones artísticas, fueron convocados por el instituto para la Cultura y las artes del municipio

Benito Juárez para formar parte del elenco de celebración del 159 aniversario de la Fundación del pueblo de Dolores hoy isla Mujeres.

Con esta oferta artística de Cancún de la celebración por el 159 aniversario de la Fundación de isla Mujeres propios y extraños conocerán las propuestas de los artistas de Quintana Roo.

FoToS: Ballet Folklorico Juvenil del H. ayuntramiento Benito Juarez

artistas cancunenses actúan en isla Mujeres


Expondrá la pintora mexicana Teresa Rubio en Hong Kong y Macao

“Vislumbres” (insights) es el nombre de la exposición que presentará la pintora mexicana Teresa Rubio, a partir del 8 de septiembre en las ciu-dades de Hong Kong y Macao, en el marco de “Septiembre Mexicano”.

Los asistentes tendrán oportunidad de apreciar la obra “El poder di-námico creador del universo”, que hizo merecedora a Teresa Rubio del Premio nacional de la acuarela 2008, otorgado por el Museo nacional de la acuarela “alfredo Guati Rojo”.

“Vislumbres” expresa las virtudes que la artista ha aprendido de la naturaleza; las revelaciones del proceso de creación: lo que no se puede ver con los ojos físicos y que se siente y se percibe en el

interior; lo que sucede al tomar riesgos, al perder el rumbo y al reen-contrarse renovada y transformada.

Ha realizado varias exposiciones colectivas e individuales y su obra ha sido distinguida en los Salones Estatales de la acuarela en Morelos por la Sociedad de acuarelistas; así como en el Museo de la acuarela del Esta-do de México y el Museo nacional de la acuarela “alfredo Guati Rojo”. (notimex)


BIBLIOTECA

PoR KaRLa PEREGRina o.Biblioteca Antonio Enríquez Savignac

Detrás de los servicios que te ofrecemos en la biblioteca, existe un arduo trabajo de equi-po que requiere de es-

fuerzo, coordinación y sobre todo entusiasmo.

Por esa razón, hemos estableci-do una serie de programas que nos permiten, por un lado, allegarnos de recursos humanos valiosos que nos permitan ofrecer servicios de primera calidad y por otro, esta-blecer vínculos de colaboración con nuestros usuarios, que nos permitan beneficiarles de diversas formas.

En este sentido, hemos diseñado una serie de programas de Servi-cio Social a los cuales puedes inte-grarte y en los que, además, desa-rrollarás una serie de habilidades, conocimientos y valores que for-talecerán tu formación integral al tiempo que te permitirán cumplir con este requisito escolar, sin tener que desplazarte de tu universidad y con horarios flexibles que pue-den ajustarse a tus necesidades.

a continuación, te presentamos los programas de servicio social que tenemos vigentes:

•Organización y manejo del archivo. La Biblioteca posee un valioso archivo histórico formado por diversos fondos, entre los que sobresale el conformado por el ar-chivo personal de Don antonio En-

ríquez Savignac, el llamado: Padre de Cancún. El proyecto consiste en organizar dichos materiales con el fin de conocerlos, ordenarlos, pre-servarlos y ponerlos a consulta de docentes y estudiantes.

•Servicios al Público. El objetivo de este programa es op-timizar el uso de los recursos que ofrecemos y prestar un servicio de calidad que satizfaga a los usua-rios.

•Formación de multiplica-dores del desarrollo de habilidades informativas en estudiantes de la

Unicaribe. Este programa busca capacitar a su equipo de estudian-tes en el desarrollo de habilidades informativas, con el fin de que se conviertan en asesor@s de sus propi@s compañer@s de univer-sidad.

asimismo, dentro de la opción cocurricular de talleres artísticos, la biblioteca ha diseñado el taller de Encuadernación, mediante el cual podrás realizar el proceso completo para encuadernar un li-bro o documento, así como repa-rarlo mediante diversas técnicas de cosido, engomado e incluso de-corado. Esta opción de taller, no sólo te da la oportunidad de cubrir dicho requisito, sino que también te capacita en un oficio que segura-mente te beneficiará en el futuro.

Te sugerimos que consideres esta excelente opción y que en este período de altas y bajas, te animes a inscribirte en este taller. ¡Te ase-guramos que la pasarás muy bien y aprenderás mucho!

¡sigue viviendo tu biblioteca!A través de nuestros programas de servicio social y el taller artístico de encuadernación


Comic / social


SOCIALES

Hace solo unos días alumnos del tercer semes-tre de la carrera de innovación

Empresarial del turno de la mañana festejaron a nuestra querida amiga Betty y ella ni se lo esperaba pues todo fue una sorpresa, organizado por ana Vazquéz y Cloe angúlo, ¡Riquísimo pastel!

En el cumple de Betty Romero


DeaMbulanDo por la “uni”

01 al 15 de Septiembre 2009

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Transcript of 01 al 15 de Septiembre 2009