01 ESPUMOSOS Y CHAMPAGNE 02 BLANCOS ROSADOS TINTOS...

0 1 ESPUMOSOS Y CHAMPAGNE

página 2–5

02 B L AN COS

página 6 – 17

03 R OSAD OS

página 18–20

04 T I N TOS

página 21–44

05 FORMATOS ESPECIALES

página 45–47

2 | E S P U M O S O S Y C H A M PA G N E

E S P U M O S O S Y C H A M PAG N E

01


E SPUM OS OS Y CH A M PAG N E

Espumosos de España

C ATA LU ÑA

Son vinos espumosos elaborados en España con una segunda fermentación en la botella, tal y como se realiza a partir del método tradicional utilizado para elaborar el Champagne. La población de San Sadurní d’Anoia, en el Penedés catalán, es el corazón del Cava con una producción de un 90% del total. Aunque también se puede producir Cava en otras regiones españolas. Las clásicas variedades para su elaboración son Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Actualmente se crea una subdivisión dentro de la Denominación, buscando

expresar el Terroir y largas crianzas.

R AV E N T Ó S I B L A N C D.O. V. E .C .

— L’Hereu Brut 2013 Xarel·lo, Macabeo y Parellada 24,95€

— De Nit Rose 2012 Macabeo, Xarel·lo, Parellada, i Monastrell 28,85€

— Manuel Raventós 2003 Xarel·lo 59,00€

AG U S T Í T O R E L LÓ D.O. C AVA — Kripta Gran Reserva 2007 Macabeo, Parellada y Xarel·lo 74,55€

AT R O C A D.O. P E N E D É S

— AT Rosat Brut 2014 Monastrell, Macabeo y Garnacha Tinta 28,25€

G R A M O N A D.O. C AVA

— Gramona III Lustros 2007 Xarel.lo, Macabeo 41,75€

J U V E C A M P D.O. C AVA — Juve Camps Reserva Familia 2012 Macabeo, Xarel-lo y Parellada 32,70€

R E C A R E D O D.O. C AVA

— Recaredo Gran Reserva BN 2009 Macabeo, Xarel·lo y Parellada 35,75€

S E R G I CO L E T S/ D.O. P E N E D É S

— A Priori Brut 2013 Macabeo, Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Muscat 23,20€

V I L A R N AU D.O. C AVA

— Vilarnau Vintage 2010 Macabeo, Parellada y Chardonnay 29,50€


E SPUM OS OS Y CH A M PAG N E

Champagne

El Champagne es el vino espumoso de referencia en el mundo. La mayoría de los champañas son una mezcla de tres variedades de uva: dos tintas y una blanca, Pinot Noir y Pinot Meunier y una blanca, Chardonnay. Dom Perignon creo la 2ª Fermentación en

Botella por casualidad y la Damme de Cliquout creo la crianza en pupitres.

CO D O R N I U D.O. C AVA — Ars Collecta 456 Reserva Brut 2007Chardonnay, Pinot Noir y Xarel-lo 221,75€

— Jaume Codorniu Gran Reserva Brut 2011 Xarel-lo, Pinot Noir y Chardonnay 56,15€

B A R O N - F U E N T É — Baron -Fuenté Grande Reserve Brut Pinot Meunier, Chardonnay, Meunier y Ponit Noir 43,80€

LO U I S R O E D E R E R

— Louis Roederer Brut Premier Chardonnay, Pinot Noir, y Pinot Meunier 71,45€

— Louis Roederer Brut Vintage Rose 2010 Chardonnay y Pinot Noir

94,60€

— Cristal Louis Roederer 2005 Pinot Noir y Chardonnay

240,80€

B O L L I N G E R

— Bollinger Special Cuveé Chardonnay, Pinot Noir, y Meunier 72,75€

K R U G

— Krug Special Cuvee Chardonnay, Pinot Meunier y Pi-not Noir 212,20€

L AU R E N T P E R R I E R

— Laurent Perrier Brut Chardonnay, Pinot Noir, Meunier 55,70€

— Laurent Perrier Rose Pinot Noir 95,95€


M A I S O N G O S S E T

— Gosset Brut Excellence Pinot Noir, Chardonnay y Meunier 62,75€

— Gosset Grand Blanc de Blancs Chardonnay 95,45€

P O L R O G E R

— Pol Roger Winston Churchill 1999 Chardonnay, Pinot Noir y Meunier (última unidad) 253,35€

R U I N A R T

— Ruinart Blanc de Blancs Chardonnay 87,00€

TA I T T I N G E R

— Taittinger Brut Prestige Rose Pinot Noir , Chardonnay y Pinot Meunier 74,75€

— Taittinger Brut Reserve Chardonnay, Pinot Noir 60,05€

6 | B L A N C O S

B L A N CO S02

MallorcaMenorcaCastilla LeónCastilla La ManchaCataluñaGaliciaLa RiojaNavarraValencia

AlsaceBourgogneVallé de la LoireBourdeauxRosillon

MoselaMittelrehim RheinhessenPfalzNaheRheingau

FriuliSicilia

Wachau

GisborneMarlborough

Oresmus P.D.O

E S PA Ñ APágina 7 – 11

F R A N C I APágina 12 – 13

I TA L I APágina 14

A L E M A N I APágina 14– 15

A U S T R I APágina 16

H U N G R Í APágina 16

NUEVA ZELANDA & AUSTRALIAPágina 17

7 | B L A N C O S

B L A N COS

Blancos de España

M A L LO R C A La proximidad del mar, su clima mediterráneo, sus horas de insolación hacen de la Isla de Mallorca un privilegio para poder elaborar vinos blancos, ya que debido a la sierra de la Tramontana ejerce una influencia sobre los viñedos ya que los protege de los vientos y provoca un contraste térmico importante. Existen dos Denominaciones de Origen además

de Indicaciones Geográficas de Vino de la Tierra.

B I N I G R AU. B I N I A L I . V.T. M A L LO R C A — Nounat de Binigrau 2015/2016 Chardonnay y Prensal Blanc 26,25€

— Binigrau Chardonnay Barrica 2016 Chardonay 33,00€

À N N E G R A . F E L A N I T X . V.T. M A L LO R C A — Quíbia 2016 Callet y Prensal Blanc 29,65€

C A N M A J O R A L . A LG A I DA . D.O. P. I . L . — Son Blanc 2015 Chardonnay 28,95€

C A N V I DA L E T. P O L L E N Ç A . V.T. M A L LO R C A — Ses Pedres 2016 Chardonnay 30,25€

E S FA N G A R . B I N I S S A L E M D.O. P. I . L . — Sa Fita Quatre 2016 Chardonnay, Prensal blanc y Muscat 30,35€

— Lo Cortinelo 2015 Chardonnay 42,10€

F I N C A S O N B O R D I L S . I N C A V.T. M A L LO R C A — Son Bordils 2015 Muscat 25,10€

G A L M É S I R I B O T. M A R G A L I DA V.T. M A L LO R C A — Margalida 2015/016 Chardonnay y Prensal Blanc 23,30€

B O D E G A S R I B A S . CO N S E L L . V.T. M A L LO R C A — Ribas Blanc 2015/2016 Prensal Blanc, Viognier 27,25€ — Somma 2015 Viognier 29,85€

M AC I À B AT L E . S A N TA M A R Í A D E L C A M Í . I .G . P. M A L LO R C A — Llum 2015/2016 Prensal blanc y Chardonnay 27,10€

8 | B L A N C O S

M I Q U E L G E L A B E R T. M A N ACO R . D.O. P. I . L . — Miquel Gelabert Chardonnay F.B. 2014 Chardonnay 40,95€

— Golos 2015 Riesling y Moscatel, Giró blanc y Viognier 26,50€

B O D E G A AVA V I N S V.T. M A L LO R C A— Ava Blanca 2016 Chardonnay, Prensal y Moscatel 26,50€

E S FA N G A R D.O. P. I . L .— Twenty twelve Blanc 2016Moscatel de grano menudo, moscatel de alejandría 28,00€

M EN O R C A

Los de chardonnay elaborados en la zona de San Luis, antigua zona vitivinícola durante el s.XVIII, que se caracteriza por tener los aromas característicos de la variedad (plátano, piña tropical), acompañados de notas de frutos secos, como higo y albaricoque, además se

trata de vinos amplios pero frescos, que no han pasado por barricas de roble.

B I N I FA D E T V.T. M E N O R C A — Binifadet 2015 C h a r d o n n a y

29,35€

C A S T I L L A L EÓ N Y C A S T I L L A L A M A N CH A

Vino de la Tierra de Castilla y León , Vino de la Tierra de Castilla A diferencia de los vinos de mesa, en la etiqueta se autoriza la indicación de la añada, las variedades viníferas y la zona de producción. Se garantiza el origen y una calidad mínima, sin el control riguroso de los vinos VCPRD. A diferencia de las Denominaciones de Origen, la delimitación geográfica sólo pueden ser unidades administrativas, sin llegar a la parcelización.

H E R M A N O S LU R T O N (D O R U E DA ) — Hermanos Lurton 2015/2016 Verdejo y Viura 21,10€

— Pago Cuesta de Oro 2014/2015 Verdejo 38,35€

B O D E G A J O S E PA R I E N T E (D O R U E DA ) — José Pariente 2015/2016 Sauvignon Blanc 23,80€

B O D E G A S A LVA R E Z D I E Z (D O R U E DA )— Mantel BlancoVerdejo 21,95€

A B A D I A R E T U E R TA ( V T C A S T I L L A L E Ó N ) — Abadia Retuerta Le Domaine 2015 Sauvignon Bl., Verdejo y otras 46,55€

B E LO N D R A D E LU R T O N (D.O. R U E DA ) — Belondrade Lurton 2014 Verdejo 48,40€

9 | B L A N C O S

B O D E G A S C I E N F U E G O S ( V T. C A S T I L L A L E Ó N ) — Cienfuegos 2013/2015 Verdejo, Albarin y Godello 37,20€

PAG O D E VA L L E G A R C I A ( V T C A S T I L L A ) — Vallegracia Viognier 2011/2013 Viognier 33,85€

C ATA LU ÑA Cataluña Comprende 11 Denominaciones de Origen, es a dia de hoy una importante región de vinos de gran calidad, ya sea por su marcado perfil mineral (DO Penedés, DOQ Priorat), por su singularidad (DO Montsant) o por su carácter mediterráneo. La variedad Xarel.lo es la más representativa ya sea por su vinificación para elaborar

espumosos, como por sus vinos tranquilos en el Penedés.

Otra región es Alella, situada a pocos kilómetros de distancia de Barcelona, posee ese clima mediterráneo caluroso-templado, donde las viñas se concentran a unos 200 metros sobre el nivel del mar. Montsant y Priorat se desmarcan del resto de zones por

elaborar muy buenas y voluptousas Garnatxas blancas de perfil mediterráneo.

B O D E G A A B A DA L (D O P L A D E B AG E S) — Abadal 2015 Picapoll 24,65€

B O D E G A C A S T E L L D ’ E N C Ú S (D O CO S T E R S D E L S E G R E )

— Ekam 2014 Riesling, Albariño 41,15€

— Taleia 2014 Sauvignon Blanc 38,05€

B O D E G A M A S D ’ E N CO M P T E (D O Q P R I O R AT )

— Mas d’En Compte 2011 Garnatxa Blanca, Picapol, Xarel·lo y Macabeo 29,35€

C A N R A F O L S D E L S C AU S (D O P E N E D É S)

— Gran Caus Blanc 2012 Chenin Blanc, Chardonnay y Xarel·lo 28,45€

M A S C A N D Í (D O P E N E D É S)

— Desig 2014 Xarel·lo 23,20€

V E N U S L A U N I V E R S A L (D O M O N S A N T )

— Dido Blanc 2015 Garnatxa, Macabeo y Xarel-lo 35,45€

10 | B L A N C O S

G A L I CIA – R ÍA S BA IX A S Situada en la parte suroccidental de la provincia de Pontevedra, destacan sus vinos blancos elaborados a partir de la variedad Albariño. Los viñedos suelen ser parcelas pequeñas situadas en las laderas de los valles, la conducción del viñedo suele ser en pérgolas colgando los racimos debajo de un manto de hojas que los protegen del sol a la vez que de la extrema humedad procedente del suelo. Son vinos de aromas herbáceos,

florales, con buena acidez y persistentes en boca.

B O D E G A T E R R A S G AU DA S — Abadia San Campio 2016 Albariño 21,90€

— Terras Gauda 2015/2016 Albariño, Caiño Blanco y Loureiro 28,00€ B O D E G A C Í A D E V I N O S T R I CÓ — Tricó 2012 Albariño 31,90€

D.O. R I B E I R O

La denominación de origen Ribeiro, que significa “Ribera del río en gallego”, es una de las cinco denominaciones de origen existentes en Galicia. La zona de producción esta situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Amoia y Barbantiño. Los bordes motañosos asilan esta comarca de la influencia marítima atlántica, lo que determina su menor pluviosidad. El clima es templado y húmedo, con temperatura medias de 14,5 grados centigrados. La tierra son mayoritariamente

de origen granítico y, en general, ácidas.

B O D E G A E L PA R AG UA S — El Paraguas Atlántico 2015 Treixadura, Godello y Albariño 35,80€

VA L D EO R R A S, R I B ER A SACR A

Situada en la parte norte de Orense, en la frontera con el Bierzo leonés y protegida por los Montes de León, abarca gran parte de los valles del Sil y del Jares. Destacan sus blancos de la variedad Godello. Son vinos de excelente calidad, muy finos, delicados, con predominio de notas florales y muy buena acidez. Ribera Sacra, situada al este de la Región, con sus emplazamientos en altitud, exposición sur, buscando horas de insolación junto con el contraste térmico de la zona, hace al día de hoy, seguramente la mejor DO de toda Galicia.

B O D E G A PA L AC I O S (D O VA L D E O R R A S) — Louro 2016 Godello y Treixadura 29,90€ — As Sortes 2013 Godello 52,70€

B O D E G A D O M I N I O D O B I B E I (D O R I B E R A S AC R A ) — Lapola 2014 Godello, Doña Blanca y Albariño 32,80€

11 | B L A N C O S

L A R I OJA Región privilegiada para el cultivo de la vid y elaboración de vinos de alta calidad con personalidad única y gran aptitud para la crianza. La Denominación de Origen Calificada Rioja está situada en el Norte de España, a ambos márgenes del río Ebro. En esta región conviven los vinos jóvenes, frescos y afrutados con los tradicionales envejecidos en barrica por largos periodos de tiempo. Son vinos elaborados a partir de

las variedades Viura, Garnacha blanca y Malavasía.

S I E R R A C A N TA B R I A — Sierra Cantabria Organza 2014 Viura, Garnacha Blanca y Malvasia 29,25€ — Sierra Cantabria Otoman 2015 Viura, Malvasia, Sauvignon Blanc 21,65€

B O D E G A S C A M P I L LO — Campillo Blanco 2014/2015 Fermentado en barrica Viura 23,00€

F I N C A L A E M P E R AT R I X — Finca La Emperatriz 2012 Fermentado en barrica Viura 37,45€

NAVA R R A Tradicional región vinícola de España. Destacan sus blancos elaborados a partir de la variedad Chardonnay. Son de color dorado, aromas cremosos y tostados debido a su

crianza en barrica y bien integrados con los aromas cítricos y tropicales.

N E K E A S D.O. N AVA R R A — El Rincón de Nekeas 2015 C h a r d o n n a y

19,95€

— Cuvee - Allier F.B. 2014 C h a r d o n n a y

24,05€

VA L EN CIA Situado entre el Triángulo Utiel Requeña-Alicante-Valencia, nace el Primer Vino de Pago de la Comunidad Valenciana. Donde los altiplanicies propicinan unos viñedos de mayor altitud y donde las variedades blancas pueden empezar a ejercer una notable calidad.

B O D E G A F I N C A T E R R E R A ZO ( V T T E R R E R A ZO) — Finca Calvestra 2013 Merseguera 32.55€

12 | B L A N C O S

Blancos de Francia

A L SACE Junto a la frontera con Alemania, entre los Vosgos y el Rhin, es una zona de una belleza deslumbrante, con sus pueblos renacentistas siempre adornados con flores. Las montañas de los Vosgos protegen la llanura alsaciana de los vientos húmedos del Atlántico, que descargan sus tormentas en la vertiente occidental sin llegar a los viñedos. Su clima se ve beneficiado por el tibio foehn, que sopla desde los Alpes hasta el valle del Rhin. Son vinos que conjugan la frescura aromática típica de los vinos del norte con la raza y plenitud que les

aporta la buena exposición al sol.

VA L L E N T I N Z U S S L I N A . D.O. P — Clos Liebenberg 2012 Riesling 56,40€ — Gewürztraminer 2013 Gewürztraminer 38,75€

B O U R G O G N E Borgoña es el territorio del misterio y la pasión. Pequeñas parcelas que pasan de padres a hijos, trabajadas a mano y cuidadas como si cada cepa fuese un bonsái. Nace con los monasterios y desde allí, partiendo de Cluny, el vino se extiende por el mundo. En los blancos reina omnipresente la cepa Chardonnay, con un 48% del total , que consigue aquí

unos niveles de sutileza, elegancia y finura superiores a los de cualquier otro sitio.

S A N G O UA R D - G U YO T — Macon village Clos De La Bressande 2013 Chardonnay 30,25€

G R A N R E G N A R D ( AO C C H A B L I S)

— Chablis Gran Regnard AOC 2014 Chardonnay y Chablis 56,50€

M A I S O N R O C H E D E B E L L E N E

— Poully - Fuisse 2014 Chardonnay 40,25€

W I L L I A M F E V R E ( AO C C H A B L I S 1 C R U)

— W.Fevre 1 Cru Beauroy AOC Chablis 1 Cru 2012 Chardonnay 57,95€

13 | B L A N C O S

VA L L É D E L A LO I R E

Es la región vitícola más extensa de Francia. En los 800 kilómetros que van desde los primeros a los últimos viñedos se pueden ver dos zonas climáticas diferentes. Por un lado, la zona de influencia oceánica, que va desde Nantes hasta Blois, con un clima más suave y más húmedo. La otra zona, de influencia continental, va desde el este de Orleáns hasta Pouilly-sur-Loire. Mientras en el Pays Nantais predomina el gneis, la arena y el granito, en Anjou los suelos son de exquistos y arcilla y en Pouilly y Touraine hay una espesa capa de toba. Las variedades de uvas principales son Melon de Bourgogne,Chenin Blanc y Sauvignon Blanc.

D O M A I N E L A R O C H E ( AO C S AV E N N I E R S) — Aux Moines 1998 Chenin Blanc 47,50€

L A D O U C E T T E ( AO C P O U I L LY F U M É )

— Baron de L 2010 Sauvignon Blanc 103,60€

M A I S O N B O N D E L E T ( AO C P O U I L LY F U M É )

— Le Pierre de Pierre 2014/2015 Sauvignon Blanc 39,15€

N I CO L A J O LY ( AO C S AV E N N I E R S)

— Le Vieux Clos 2012 Chenin Blanc 52,45€

B O U R D E AUX Contornos delicados, textura más flexible entre otras cosas y con todo próxima al Médoc, buena estructura, excelentes blancos. Manteniendo la calidad, que inducen a la seducción.

Una mezcla sutil de potencia, delicadeza y refinamiento.

B O D E G A S M I T H H AU T L A F I T E ( AO C P E S S AC L E O G N A N ) — Smith Haut Lafite 2011/2012 Semillon, Sauvignon Blanc y Sauvignon Gris 157,30€

C H AT E AU T H I E U L E Y ( AO C B O R D E AU X ) — Smith Haut Lafite 2014 Semillon, Sauvignon Blanc y Suavignon Gris 26,00€

R OSI L LO N & R O DA N O N O R T E Próxima a la frontera de Francia con Cataluña, la Región de Rosillon tiene gran importancia para elaborar grandísimos vinos blancos y vinos tintos de la mejor relación calidad precio. Los vinos blancos generalmente envejecen muy bien, ya que conjugan el carácter mediterráneo con la influencia climática del viento de Sirocco, viento procedente de la zona norte del Valle del Ródano y que va en dirección de Cataluña , donde se le conoce como

Tramontana. Domina la Garnacha Blanca, seguida de la Garnacha Gris.

D O M A I N E G AU BY ( AO C CO T E S D U R O U S I L LO N V I L L AG E ) — Les Calcinares Blanc 2014 Maccabell, Muscat, Chardonnay y Vermentino 34,75€ E . G U I G A L ( AO C CO N D R I E U) — Condrieu 2012 Viogner 69,00€

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Blancos de Italia

T R EN TO / V EN E T I / A LTO A D I G E (FR I U L I)

Los Alpes en el norte, Los Apeninos en el Sur, la llanura del Po en el centro y la costa adriática en el Este, configuran el cuadro paisajístico de la múltiple regio “ Trentino/Alto Adige, Friul i-Venecia y Veneto” Los Suelos y el clima fomentan la diversidad de variedades autóctonas e importadas así como los tipos de vinos diferentes. En la década de 1980 los viticultores del FRIULI concentraron sus energías en los vinos blancos ligeros y afrutados elaborados de

manera moderna y consiguieron llenar un vacío en la oferta vinícola italiana.

H E L E N A F O R A D O R I ( I .G .T V I G N E T T I D E L L D O L LO M I T I ) — Nosiola 2012/2013 Nosiola 52,70€

V I G N A T R AV E R S O (D O C F R I U L L I CO L L I O R I E N TA L I ) — Vigna Traverso 2015 Pinot Grigio 31,00€

S I CI L IA

La riqueza de los viñedos de Apulia, Campania o Sicilia, radica en los numerosos tipos de cepa desconocidos de que disponen, teniendo un potencial inmenso. Al Sur de Italia también se han extendido en mayor o menor medida variedades internacionales france-sas, asi como cepas nacionales, Barbera, Sangiovese, Trebbiano, etc.. De entre las tintas despuntan la Montelpucciano, la Aglianico, la Neroamaro y la Nero d´avola, teniendo un perfil de poderoso color, graducacion relativamente alta debido al clima mediterráneo.

P L A N E TA ( I G T S I C I L I A ) — Fiano de Avellino 2011 Fiano 52,70€

Blancos de Alemania

M OSEL A El Valle del Mosela es una de las comarcas vinícolas más impresionantes del mundo .En el Camino del Mosela desde Francia al Nordeste hasta que muere en el Rhin, el Mosela ha creado en la parte alemana más occidental un valle profundo con muchos meandros.

S C H LO S S L I E S E R — Schloss Lieser 2014 Riesling 29,80€ — Schloss Lieser Kabinett 2014/2015 Riesling 33,90€

15 | B L A N C O S

R H E I N H E SSEN Al norte del Pfalz, a la izquierda de la ribera del Rhin, colinas con predominio de planicies, terrenos de pizarra y más inclinación, y en las zonas interiores donde están las montañas se

encuentra arcilla y caliza, clima mas cálido lo que favorece la maduración de la Riesling.

W E I N G U T W I T T M A N — Westhofener Riesling 2013 Riesling 47,50€

W E I N G U T K U L L I N G G I L LO T — Oppenheim 2012 Riesling 42,00€

M I T T EL R H E I N El estrecho valle del Rin, con sus numerosos acantilados forma un hermoso paisaje, que está coronado por la producción de la parte superior - vinos de calidad en las empinadas laderas a lo largo de las orillas del río. A la parte sur de este singular paisaje cultural entre Bingen y Coblenza se le concedió el estatus de “patrimonio cultural mundial de la UNESCO”, en 2002.

W E I N G U T R AT Z E N B E R G E R — Steeger St Jost “S” 2012 Riesling 56,70€

PFA L Z

Esta región se extiende hacia el norte desde la frontera francesa y esta protegida HAAR-DT, que es continuación de los Vosgos de Alsacia, es la región de más importancia de Alemania. Su diversidad de suelo hace que la Región de Palatinado ofrezca una diversidad en estilo de vinos, debido a sus tipos de suelo de pizarra roja, pizarra negra y pizarra azul. R E I C H S R AT V O N B U H L — Von Buhl 2014/2015 Riesling 28,45€ — Spätlese 2012 Riesling 42,05€

NA H E Pequeña D.O al oeste de Alemania, alrededor del río Nahe que muere en el Rhin delante de Rheingau. Clima continental moderado, donde solo crecen los buenos vinos en pagos con fuerte inclinación en el valle hacia el sur. Terreno muy diversificado, arcilla ferrosa en la zona baja, pizarra desmoronada en la zona media, y terreno volcánico en la zona más occidental.

W E I N G U T D O N N O H O F F — Trocken Tonel 19 2014 Riesling 36,60€

R H E I N G AU Puede que aparte del Mosela, la parte más conocida de las VDP alemanas sea Rheingau, situada entre dos curvas del Rhin que permite cultivar vino en terrenos inclinados hacia el

sur, con climas suaves y mucha insolación por el espejo del río.

16 | B L A N C O S

W E I N G U T P E T E R JACO B — Doosberg 2011 Riesling 60,20€

Blancos de Austria

Los paisajes vitícolas más conocidos de Austria se extienden a orillas del Danubio, es el centro de una amplia región vinícola cuyos límites actuales fueron establecidos en su mayor parte en los últimos 20 años. La región de Wachau es el terreno austríaco de la variedad RiesLing. Debido a la singularidad de la zona se ha intentado rebautizarla con el nombre de “Feinburgunder”, ya que desde mediados de 1980 se creo la VWND, bajo esta etiqueta se definen la calidad, debido a una intoxicación por adicción de GLICOL de un vino de vendima tardía, hecho que supuso un enduricimiento de las

normas para poder elaborar vino. W E I N G U T R A I N E R W E S S (DAC WAC H AU) — Grüner Veltliner 2013 Grüner Veltliner

32,00€

Blancos de Hungría

Hungria es conocida por su Tokaji. El país es productor de un vino blanco y se ela-bora con variedades tradicionales como la Furmit o la Harsvelelü. Pero el verdadero protagonista del país es el Tokaji. Los viñedos de la cepas furmit y Harsevelelü, están

plantadas sobre suelo de naturaleza volcánica.

O R E M U S (P. D.O. ) — Mandolas 2012/2013 Furmint Seco 27,85€

17 | B L A N C O S

Blancos de Nueva Zelanda y Australia

Es la zona más austral del Hemisferio Sur, constituyendo las condiciones ideales para las variedades borgoñonas como Chardonnay, y Pinot noir, pero también la Sauvignon Blanc del Valle del Loira. En la década de 1970 dominaba la Müller Thurgau que producía vinos blancos ligeros y afrutados, pero posteriormente se dieron cuenta que el clima favorecía las variedades francesas, que a la postre serían capaces de competir

con los mejores vinos del valle del Loire.

KO N R A D ( I G M A R L B O R O U G H T ) — Konrad Sauvignon Blanc 2015 Sauvignon Blanc

30,20€ P E G A S U S B AY ( I G G I S B O R N E ) — Canto Dry Riesling 2010 Riesling 56,40€

18 | R O S A D O S

R O S A D O S03

MallorcaCataluñaCastilla LeónLa Rioja

Provenza

E S PA Ñ APágina 19

F R A N C I APágina 20

19 | R O S A D O S

R OSA D OS

Rosados de España

M A L LO R C A Los vinos rosados proceden principalmente de uvas tintas o de la mezcla de uvas blancas y tintas; las uvas rosadas son una rarísima excepción, como la uva denominada Poulsard, que tiene jugo y piel rosados. Se elaboran tras una corta maceración en frío del mosto, principalmente el mosto flor o primera, con sus hollejos, sin que llegue a fermentar hasta alcanzar la pigmentación deseada y después se realiza el “sagrado” o separación rápida del mosto y la pasta sólida. Otra forma de hacerlo es por prensado directo, que sería igual que un proceso de vinificación en blanco, lo único que lo diferencia es que el prensado se hace con uvas tintas o con la mezcla y no con uvas blancas, de este modo, el contacto con los

hollejos tintos sólo se produce durante el prensado.

B I N I G R AU, B I N I A L I — Binigrau Rosat 2015/2016 Mantonegro y Merlot 24,00€ E S FA N G A R , M A N ACO R D.O. P. I . L . — Twenty Twelve Rosat 2015 Cabernet Sauvignon, Syrah, Montenegro y Merlot 27,15€

C ATA LU ÑA R AV E N T Ó S I B L A N C D.O. P E N E D É S — La Rosa 2016 Merlot 24,00€

C A S T I L L A Y L EÓ N D O M I N I O D O S TA R E S V.T. C A S T I L L A Y L E Ó N — Tombú 2015 Prieto Picudo 22,00€

L A R I OJA S I E R R A C A N TA B R I A D.O. C . P. R I OJA — Sierra Cantabria Rosado 2015 Tempranillo, Garnacha y Viura 18,85€

20 | R O S A D O S

Rosados de Francia

PR OV ENZ AD O M A I N E S O T T A .C . P.C . — Chateau de Selle 2015 Garnacha, Cinsault, Syrah y Cabernet Sauvignon 54,30€

S A I N T A N D R I E U A . D.O. P. — Magali 2015 Grenach, Cinsault, Cabernet Sauvignon y Syrah 27,15€

21 | T I N T O S

T I N T O S04

MallorcaIslas CanariasAragónCastilla La ManchaCastilla LeónCataluñaMadridMurciaComunidad ValencianaLa Rioja / ÁlavaGalicia

Abeluna Tupungato Valley

South Australia

CaliforniaWashington

Valle del Maipo

BordeauxBourgogneCotes du Rhône

Frederick Becker (Falz)

Pizzorno (V.C.D.)

Trento/Trentino/Alto AdigeSiciliaToscana

Quinta do NovalSymigton Family Estates

Craste Pegagus BayFelhon Road Domaine Tomson

E S PA Ñ APágina 22 – 36

A R G E N T I N A Página 37

AU S T R A L I A Página 37

ESTADOS UNIDOS Página 37

C H I L E Página 38

F R A N C I A Página 38 – 41

A L E M A N I A Página 41

U R U G UAY Página 41

I TA L I A Página 42 – 43

P O R T U G A L Página 43

NUEVA ZEL ANDA Página 44

22 | T I N T O S

T I N TOS

Tintos de España

M A L LO R C A Zona vinícola con un estilo de vinos muy definido con marcado carácter mediterráneo. Son suaves, maduros, sabrosos, con cuerpo y predominio de matices balsámicos elaborados a partir de las variedades autóctonas Callet, Fogoneu y Manto Negro, aunque también hay

Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

B I N I G R AU, B I N I A L I V.T. M A L LO R C A — Eco Binigrau Ecológico 2015 Mantonegro y Merlot

26,25€ — Obac de Binigrau Crianza 2014 Mantonegro, Callet, Merlot, Cabernet Sauvignon, y Syrah 27,05€

4 K I LO S V I N Í CO L A , F E L A N I T X V.T. M A L LO R C A — 12 Volts 2015 Merlot, Syrah, Callet, Fogoneu y Cabernet Sauvignon 33,75€ — 4 Kilos 2014 Callet, Syrah y Cabernet 49,85€ — Gallinas & Focas 2013 Mantonegro y Syrah 34,25€

15 M I L G O T E S V.T. M A L LO R C A — 15 Mil Gotes 2014 Callet Viña Vieja 33,45€

7103 P E T I T C E L L E R S A N TA M A R Í A V.T. M A L LO R C A — 7103 Negre 2015 Mantonegro 24,65€ À N I M A N E G R A , F E L A N I T X — AN/2 2014/2015 Callet, Mantonegro, Fogoneu y Syrah

32,00€ — AN 2014 Callet, Mantonegro, Fogoneu 57,50€ — Son Negre 2010 Callet, Manto Negre y Fogoneu 149,15€ AT L A N & A R T I S A N — 8 Vent 2014 Tempranillo, Merlot y Syrah 30,85€

T I A N N A N E G R E B I N I S S A L E M V.T. M A L LO R C A — The Commelier Collection 1 2014 Callet 51,35€

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B I N I G UA L , B I N I A L I — Gran Verán 2012 Mantonegro 59,50€ E S FA N G A R F E L A N I T X D.O. P. I . L . — N’Amarat 2011 Cabernet Suavignon, Callet y Mantonegro 57,30€

— Elements 2012 Cabernet Suavignon, Callet, Mantonegro, Merlot 42,25€

E S V E R G E R E S P O R L E S V.T. M A L LO R C A

— Ses Marjades 2012 Mantonegro, Cabernet Suavignon y Merlot 41,60€

— Es Verger 2015 Pinot Noir 37,30€

G A L M E S I R I B O T. M A R G A L I DA V.T. M A L LO R C A

— Petit Somm 2012 Cabernet Sauvignon, Syrah y Pinot Noir 23,20€

— Les Petjades 2014 Gorgollasa 29,35€

— Som Selecció Catalina 2011 Merlot 30,70€

M I Q U E L G E L A B E R T. M A N ACO R . D.O. P. I . L .

— Torrent Negre 2010 Syrah, Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon 37,35€

— Gran Viña Son Caules 2009 Callet, Mantonegro, Tempranillo y Fogoneu 47,35€

O L I V E R M O R AG U E S A LG A I DA V.T. M A L LO R C A — O.M. 500 2014 Callet, Cabernet Suavignon, Mantonegro y Syrah 30,70€

— El Galgo 2015 Mantonegro y Callet 31,25€

B O D E G A S R I B A S . CO N S E L L . V.T. M A L LO R C A

— Sió Crianza 2015 Mantonegro, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot 34,00€

— Ribas Negre 2014 Mantonegro, Cabernet , Syrah y Merlot 26,85€

— Ribas de Cabrera 2014 Mantonegro, Syrah y Cabernet Sauvignon 82,60€

S I S T E M A V I N A R I

— Chateau Paquita 2014 Mantonegro, Callet y Monastrell 28,45€

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T O N I G E L A B E R T. M A N ACO R . D.O. P. I . L .

— Negre Selecció 2013/2014 Cabernet Sauvignon y Mantonegro 44,05€

— Torre des Canonge 2014 Merlot, Syrah y Pinot Noir 50,60€

— Son Fangos 2012 Callet, Cabernet Sauvignon y Merlot 26,10€

AVA V I N S V.T. M A L LO R C A

— Ava Negre 2014 Callet, Mantonegro, Cabernet Sauvignon y Syrah 27,55€

B O D E G A C A S T E L L D E S A N T U E R I V.T. M A L LO R C A

— Cabernet Sauvignon de Santueri 2014 Cabernet Sauvignon 42,95€ B O D E G A S O N M AYO L V.T. M A L LO R C A

— Gran Vin Son Mayol 2014 Cabernet Sauvignon y Merlot 78,35€

— Son Mayol Premier Vin 2014 Cabernet Sauvignon y Merlot 58,40€

I SL A S C A N A R IA S La identidad de las viñas se remonta al siglo XVI, cuando aparecen las primeras cepas en la finca el Burgado, perteneciente al municipio de Los Realejos. Durante los siglos XVI y XVII el vino Malvasía, producido en el Valle de La Orotava, se exportaba al norte de Europa, convirtiéndose el Puerto de la Cruz (que formaba parte de La Orotava) en el primer puerto del Archipiélago Canario y el eje esencial del comercio con el extranjero. La viña se llevaba directamente al barco durante los meses de Septiembre a Noviembre. De ahí que en este último mes, el ruido

de cacharos conmemore actualmente al sonido de las pipas de vino rodando.

B O D E G A S U E R T E D E L M A R Q U É S (D.O. VA L L E D E L A O R O TAVA ) — 7 Fuentes 2013 Listán Negro y Tintilla 25,65€

VINO DE ESPAÑA

Regiones vinicolas españolas produrctoras de vinos con derecho a la mención tradi-cional vino de España o Vino de la Tierra.

La legislación europea los clasifica como “vinos con indicación geográfica protegi-da” (IGP) y la española como “vinos de España con derecho a la mención tradicional vino de tierra”. Son vinos procedientes y elaborados en un área geográfica delimitada, como podría ser un pueblo o una comarca teniendo en cuenta unas determinadas condiciones ambientales y de cultivo que puedan conferir a los vinos características específicas. Poseen una calidad y reputación iguales o mejores que cualquier vino de denominación de origen o vino de pago u otras características específicas atribuibles

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a su origen geográfico. Al menos 85% de las uvas procede exclusivamente de la zona geográfica.

A R TA D I V I Ñ E D O S Y V I N O S— Pagos Viejos 2008Tempranillo 99,00€

— Grandes Añadas de Artadi 1998Tempranillo (última unidad) 537,50€

— Artadi Viña El Pisón 2006Tempranillo (última unidad) 350,00€



A R AG Ó NSomontano

Se encuentra en la provincia de Huesca, entre el valle del Ebro y los Pirineos, a una altitud entre 350 y 600 metros. El relieve es bastante ondulado, cortado por los bosques y los barrancos que forman los ríos. El viñedo se cultiva en pequeños valles, sobre suelos calizos. El clima es continental, con veranos calurosos pero con noches más frescas, lo que hace que la oscilación entre el día y la noche sea alta. Encontramos la Moristel, variedad autóctona, Tempranillo y Garnacha, siendo el resto variedades procedentes de

Francia, como Cabernet Sauvignon, Merlot o Syrah.

V I Ñ A S D E L V E R O D.O. S O M A N TA N O— Blecua 2007Tempranillo, Cabernet sauvignon y Garnacha 98,15€

Vino de la Tierra ValdejalónSus tintos muestran toda la potencia de las Garnachas viejas con un toque actual. Esta tierra ha dado vinos elogiados por los gurús del vino por su envergadura, paso por

barrica y, por lo tanto, estructura y potencia.

V I Ñ E D O S M A N C U S O ( V T VA L D E JA LO N )— Mancuso 2005/2009Garnacha 66.55€

C A S T I L L A L A M A N CH A

En 1999 las Cortes de Castilla-La Mancha aprobaron la Indicación Geográfica Vinos de la Tierra de Castilla para los caldos que se elaboren con uvas producidas en esta comunidad autónoma. La ley por la que se creaba esta indicación permitía la utilización de la misma para todos los vinos que hayan sido obtenidos íntegramente con uvas producidas dentro

del territorio de la Región. Fueron los primeros en crear un vino regional.

PAG O D E VA L L E G A R C I A ( V T C A S T I L L A ) — Vallegarcía Petit Hipperia 2013 Cabernet Franc, Cabernet Sauvigon P. Verdot, Merlot y Syrah 27,55€

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— Vallegarcía Hipperia 2007/2011Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, P. Verdot 40,80€

— Vallegarcía Syrah 2010/2011Syrah 33,85€

C A S T I L L A L EÓ ND.O. Bierzo

Es una de las zonas más personales del viñedo español y tiene como referencia a la uva Mencía, que aporta a los vinos personalidad, frescura y mucha fruta. Son unas 4.200 hectáreas de viñedo, trabajadas por más de 3.800 viticultores, lo que da una idea de la parcelación que existe. Es un amplio valle de la parte alta del río Sil, protegido por sus montañas de los vientos secos del páramo leonés. El clima es suave y húmedo, con precipitaciones que, dependiendo de la zona, van de los 600 a los 1.000 mm/año. Los

mejores suelos son los pizarrosos de las laderas de la montaña.

D E M E N C I A D.O. B I E R ZO— Demencia 2010 Mencia 48,35€

— Demencia 2009/2008 Mencia 48,35€

D E S C E N D I E N T E S D E J . PA L AC I O S D.O. B I E R ZO— Corullón 2000Mencía 71,10€

D O M I N I O D E TA R E S— Bembibre 2009 Mencía 37,45€

— Bembibre 2011Mencía 37,45€

— Dominio de Tares Cepas Viejas 2013Mencía 28,15€

P I T TAC U M D.O. B I E R ZO— Pittacum 2011Mencía 25,05€

— Aurea 2007Mencía 52,95€

D.O. Ribera del Duero

Es una zona que tiene casi todo para hacer grandes vinos. Clima extremo, al borde del riesgo, que cada década dará 2 ó 3 disgustos fuertes, en forma de heladas, pedriscos o malas maduraciones, pero capaz de asegurar otras 2 ó 3 cosechas grandiosas cada década. Enormes contrastes entre el día y la noche durante la época de maduración, lo que permite que ésta sea lenta. Suelos pobres y pedregosos con laderas orientadas al sur. Es una estrecha y larga franja que recorre la ribera del Duero en las provincias de Valladolid, Burgos, Segovia y Soria. Su altitud va de los 700 a los 1.000 metros. La uva principal es Tempranillo, pero también hay Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec y Garnacha. En sus

mejores años son vinos que mezclan el poder con la seducción.

A A LT O— Aalto 2014Tempranillo 50,25€

— Aalto PS 2014Tempranillo 103,30€

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A L I Ó N & V E G A S I C I L I A— Alión 2013Tinta Fino 65,55€

— Valbuena 5º Año 2008Tempranillo, Malbec, Tinto Fino y Merlot 118,30€

— Valbuena 5º Año 2009Tinto Fino y Merlot 116,50€

— Valbuena 5º Año 2010Tinto Fino y Merlot

116,50€

— Vega Sicilía ÚNICO 2004Tempranillo, Cabernet, Sauvignon y Tinto Fino 259,85€

C A R M E LO R O D E R O— Carmelo Rodero Crianza 2013Tinta del País, Tempranillo y Cabernet Sauvignon 33,45€

— T.S.M. 2014Tinta del país, Cabernet Sauvignon y Merlot 68,55€

CO N D E— Neo 2010/2011Tinta del País 43,65€

— Punta Esencia 2009Tinta del País 57,15€

CO M PA Ñ I A D E V I N O S T E L M O R O D R Í G U E Z— M 2 de Matallana 2011/2010Tempranillo 42,45€

D O M I N I O D E P I N G U S— Flor de Pingus 2013Tempranillo y Tinto Fino 185,00€

— Pingus 2001Tinto Fino 1.400,00€

— Pingus 2004Tinta Fina (última unidad) 1.500,00€

D E H E S A D E LO S C A N O N I G O S— Dehesa de los Canonigos 2013Tempranillo y Cabernet Sauvignon 36,15€

E M I L I O M O R O— Emilio Moro 2014Tinto fino

34,10€

— Malleolus 2013Tinto Fino 49,50€

F I N C A V I L L AC R E C E S— Pruno 2015Tinta del País. Cabernet Sauvignon 25,70€ — Finca Villacreces 2012Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot 38,35€

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G OYO G A R C Í A V I A D E R O— Valdeolmos 2011Tinto Fino y Albillo 52,55€

H E R M A N O S S A S T R E— Viña Sastre Crianza 2012/2013Tinto Fino 31,70€

— Acos 2006Tinta del País 76,75€

— Regina Vides 2010Tempranillo 101,00€

— Pago de Santa Cruz 2011/2012Tempranillo 65,10€

— Pesus 2010Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot 385,00€

H E R N A N D O Y S O U R DA I S— Antídoto 2014Tinto fino 28,45€L A H O R R A— Corimbo Reserva 2012Tinta Fina 33,45€

— Corimbo I 2009Tempranillo 56,80€

PAG O D E C A P E L L A N E S— Pago de los Capellanes 2014Tempranillo 36,60€

— El Nogal 2011Tempranillo 63,35€

P O R T I A— Portia 2013Tinta del País 24,55€

T O M Á S P O S T I G O— Tomás Postigo 2014Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot 38,85€

V I ZC A R R A— Senda del Oro 2015Tinto Fino 22,75€

— Torralvo 2010Tinta Fina 51,60€

D.O. Toro

Abarca unas 5.700 hectáreas al sudeste de la provincia de Zamora y tres municipios de Valladolid. El clima es continental extremo, seco y árido, a pesar de las influencias atlánticas. Las precipitaciones son escasas, entre 300 a 400 mm/año. Las horas de sol despejado se situan en torno a las 3.000 al año. Los suelos son pardos o pardo-amarillentos, de textura arenosa y con excelentes condiciones de drenaje. La altitud de los viñedos está entre los 620 y los 750 metros. El terreno se ondula suavemente y se orienta hacia el norte para protegerse de los rigores del verano. La Tinta de Toro o Tempranillo es mayoritaria.

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T E S O L A M O N JA— Romanico 2014/2015Tinta de Toro 21,90€

— Almirez 2013Tinta de Toro y Tempranillo 30,90€— Victorino 2012Tinta de Toro y Tempranillo 55,00€

— Victorino 2013Tinta de Toro 55,50€

— Alabaster 2009Tinta de Toro

163,45€


163,45€


163,45€

— Teso de la Monja 2011Tinta de Toro

1.029,00€

P I N T I A— Pintia 2008Tinta de Toro 48,40€

M AU R O D O S— San Román 2012Tinta de Toro 45,50€

N U M A N T H I A T H E R M E S— Numanthia 2011/2012Tinta de Toro 62,95€

Vino de la Tierra de Castilla y León

Uno de los pilares esenciales que permiten que los Vinos de la Tierra de Castilla y León destaquen por su alta calidad es la selección de la uva, materia prima con que elaboran sus vinos. Esta selección, que empieza en el viñedo y se realiza durante todo el año, eliminando los excesos de carga y mediante podas adecuadas, culmina con la experta recogida de los vendimiadores que desechan los racimos inmaduros y con el menor síntoma de ataques fúngicos y enfermedades. Todos los vinos llevan una contraetiqueta que los identifica. Dicha contraetiqueta, que son los dos formatos posibles, pueden ser de dos colores. Todos aquellos vinos jóvenes, como son los blancos, rosados y tintos sin crianza en barricas de roble, llevan la contraetiqueta de color azul. Mientras que aquellos vinos que han pasado largos meses de su crianza en barricas de roble, donde han ido envejeciendo, llevan una contraetiqueta de color

rojo.

A B A D Í A R E T U E R TA— Abadía Retuerta Selección Especial 2012/2013Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah 38,50€

— Abadía Retuerta Pago La Garduña 2011Syrah 86,55€

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— Abadía Retuerta Pago Valdebellón 2012Cabernet Sauvignon

95,15€

B O D E G A S M AU R O— Mauro 2014Tempranillo , Garnacha y Syrah 45,60€

— Terreus 2012Tempranillo 116,05€

— Mauro Vendimia Seleccionada 2012Tempranillo 82,90€

D O M I N I O D O S TA R E S—Cumal 2007 Prieto Picudo

37,90€

L E DA V I Ñ A S V I E JA S— Leda 2004Tempranillo 56,40€

P I T TAC U M— La Prohibición 2012Garnacha Tintorera

48,30€

T E R R A S G AU DA— Q.S2 2012Petit Verdot, Tinto fino, Malbec, Syrah y Cabernet Savignon 35,40€

— Q.S 2010Tinto fino, Carbenet Savignon, Verdot y Potit 51,65€

C ATA LU ÑAD.O. Conca de Barberà

Comarca de orografía suave, situada al norte de la provincia de Tarragona, en los valles de los ríos Anguera y Francoli. Su altitud es de 400 metros. El clima es mediterráneo fresco, con una pluviometría de 550 mm/año. Los suelos son calizos, excepto en la sierra de Prades que son pizarrosos. Las variedades son Trepat, Tempranillo, Monastrell,

Garnacha, Mazuelo, Samso y varias de origen francés.

M I G U E L T O R R E S— Grans Muralles 1997Samsó, Garro, Garnacha , Cariñena y Monastrell 136,95€

D.O. Penedès

Entre las pequeñas llanuras de la costa catalana y la sierra prelitoral se encuentra la región del Penedés. Las suaves lomas a la vera del mar van ascendiendo hacia un imponente fondo de montañas, presidido por la pétrea mirada de Monserrat. El clima es suave, de tipo mediterráneo,aunque con ligero continental en las zonas altas,

protegida de los vientos fríos del norte por la sierra de Monserrat.

C A N R À F O L S D E L S C AU S— Gran Caus 2005/2006Cabernet Franc, Merlot y Cabernet Sauvignon 35,75€

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D.O.Q. Priorat

Ya en la época romana Plinio El Viejo hablaba de la calidad de sus vinos, que eran principalmente para autoconsumo, aunque también se exportaban. Durante siglos fue vital el papel que jugaban los prioratos de Poblet, Santa Cruz y Scala Dei, sobre todo este último. Un vecino de Poboleda fue testigo de la aparición de una celestial escalera por la que bajaban y subían ángeles hasta perderse entre las nubes. Alfonso II de Aragón quiso conmemorar el hecho y fundó un monasterio de cartujos con el nombre Scala

Dei, la escalera de Dios.

Á LVA R O PA L AC I O S

— Les Terrases 2015Cariñera, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah 48,40€

— Dofi 2013Garnacha y Samsó 102,85€

— L’Érmita 2000Garnacha y Cabernet Sauvignon 800,00€

C LO S 93— L’Interrogant 2013Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon 31,90€

C LO S T E R R A S S E S— Clos Erasmus 2010Garnacha, Syrah y Cabernet Sauvignon 194,50€

C LO S M O G A D O R— Clos Mogador 2013Garnacha, Syrah y Cariñena 86,55€

— Clos Manyetes 2004/2006Garnacha, Cariñena, Syrah 78,35€

F R E D I T O R R E S— Fredi Torres Classic 2014Garnacha, Cariñera, Syrah y Garnacha Blanca 30,20€

M A S M A R T I N E T — Clos Martinet 2011Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon y Garnacha Negra 78,20€

S C A L A D E I— Mas Deu de Scala 2011/2010Garnacha 95,45€

— Sant Antoni 2012Garnatxa 91,45€

T E R R O I R A L L I M I T— Vi de la Vila 2013Garnacha y Cariñena 45,70€

— Arbossar 2012Cariñena 91,25€

D.O. Costers del Segre

Se encuentra al oeste de la provincia de Barcelona, colindando con la comunidad de Aragón. Aquí los viñedos se ven beneficiados por la altitud , en concreto, la Subzona de Pallars Jussa, tiene unos de los viñedos con más altitud de toda la Península, 1100 m sobre el nivel del mar.

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C A S T E L L D ’ E N C U S— Tharlam 2013Syrah 5 2 , 9 0 €

— Quest 2013Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y P. Verdot 52,90€

— Acusp 2013Pinot Noir

54,20€

D.O. Monsant

Desde el inicio de la historia, en las tierras de la D.O. Montsant han convivido con armonía la actividad humana y el respeto por el entorno. Incluso en el ámbito espiritual, la sierra de Montsant ha sido, y en cierto modo aún es, refugio de personas que han cultivado la dimensión espiritual de sus vidas, siendo los cartujos los impulsores del vino. Son vinos

potentes, carnososo, estructurados, frutales y con matices minerales.

V E N U S L A U N I V E R S A L— Donyet 2012Garnatca, Cariñena, Merlot, y Cabernet Sauvignon 30,00€

— Venus la Universal 2011Garnacha, Cariñena, Syrah 50,25€

O R T O V I N S— Orto Vins 2013Garnacha, Samso, Cabernet Sauvignon y Ull de llebre 24,30€

D.O. Empordà

Situada en el límite de la frontera de Francia, al noreste de Barcelona, en el pasado se la conocía por elaborar vinos dulces de Estilo Rancio. Hoy existen plantaciones de todo tipo de variedades, el estilo de esta Denominación. Ampara vinos tintos, blancos, rosados, dulces, y espumosos. Todos de estilo mediterráneo, ya que tiene dos influencias climáticas importantes,

la primera, los vientos fuertes de la Tramontada, la segunda el Mar Mediterráneo.

P E R E L A DA— EX EX 2010Cabernet Franc

77,20€

— Aires de Garbet 2012Garnacha 61,40€

— Finca Malaveïna 2011/2012Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot 35,80€

T E R R A R E M O TA— Clos Adrien 2010Syrah 67,30€

M A D R I DD.O. Vinos de Madrid

Madrid cuenta con Denominación de Origen, siendo la única capital del mundo que da su nombre a una, desde 1990.

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CO M A N D O G — Hombre Bala 2013Garnacha 31,00€

— Tumba del Rey Moro 2012Garnacha 84,70€

M U R CIAD.O. Vinos de Murcia

Murcia es una indicación geográfica protegida, utilizada para designar vinos de la tierra elaborados con uvas producidas en las zonas vitícolas de la región de Murcia. Los vinos designados con esta indicación geográfica proceden exclusivamente de viñedos inscritos

en la región vitícola de la comunidad autónoma de la región de Murcia.

G I L FA M I LY E S TAT E S D.O. J U M I L L A

— Juan Gil 12 meses 2014Monastrell 25,35€

C A S A C A S T I L LO D.O. J U M I L L A— Valtosca 2015Syrah 33,20€

CO M U N I DA D VA L EN CIA NAD.O. Valencia

Abarca cuatro subzonas diferentes repartidas por la provincia de Valencia, Alto Turia, al norte, es la más elevada, casi a 700 metros de altitud. Al sur, está Clariano, la zona donde se elaboran más vinos tintos. Son vinos cálidos, con aromas de fruta roja madura y marcado carácter

mediterráneo elaborados a partir de variedades como Monastrell, Garnacha o Tempranillo.

C E L L E R D E L R O U R E— Maduresa 2009Mandó, Verdot, Syrah, Cabernet Sauvignon y Monastrell 32,10€

— Parolet 2011Mandó y Monastrell 27,45€

Vino de Pago El TerrerazoM U S T I G U I L LO— Finca Terrerazo 2007/2006Bobal y Tempranillo 41,75€

— Finca Terrerazo 2012Bobal

41,70€

Quincha Corral 2006/12Bobal

81,70€

D.O. A L I C A N T E

Alicante es una denominación de origen vinícola de la provincia de Alicante, España. La zona vinícola se divide en dos subzonas. La marina, en la costa norte alicantina, y la vinalopó, que extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la región de Murcia. Tiene una extensión de 14.256ha y cuenta con 50 bodegas inscritas. Obtuvo la calificación

de origen en el año 1032.

34 | T I N T O S

E N R I Q U E M E N D OZ A V I T I C U LT O R D.O. A L I C A N T E— E.M.Santa Rosa Reserva Cabernet Sauvignon, Merlot y Shiraz 38,10€

E L S E Q U E D.O. A L I C A N T E— El Seque 2014 Monastrell 38,90€

L A R I OJA /Á L AVAD.O. Ca Rioja

Limita al norte con la Sierra de Cantabria y al sur con la Sierra de la Demanda. En total ocupa unas 63.000 hectáreas repartidas entre las comunidades de La Rioja, Navarra y País Vasco. Se divide en tres subzonas: Rioja Alta, la mayor, Rioja Alavesa, la de menor extensión, y Rioja Baja. Es punto de encuentro entre dos zonas climáticas, la atlántica y la mediterránea. Recibe las influencias cantábricas y sus borrascas, pero a la vez es el límite norte del anticiclón de las Azores. La Rioja Alta tiene más influencia atlántica que mediterránea y corresponde a la vertiente norte y más húmeda de la Sierra de la Demanda. La Rioja Alavesa presenta un microclima con influencia mediterránea y es la vertiente sur y soleada de la Sierra de Cantabria. Es la de mayor pluviometría con 450 mm/año. Por último, La Rioja Baja, la más mediterránea,

con temperaturas menos extremas y más templadas, 13,9ºC de media.

Encontramos tres tipos de suelo. Los arcillocalcáreos, en la Rioja Alavesa, la Sonsierra y terrenos de la Rioja Alta, ocupan el 25% de la D. O. Estructurados en terrazas y pequeñas parcelas, se componen de areniscas y margas y son de tonalidades amarillentas. En segundo lugar, los arcillo ferrosos, repartidos por toda la denominación de origen, ocupan otro 25%.

S I E R R A C A N TA B R I A— Sierra Cantabria Crianza 2013Tempranillo y Graciano 22,65€

— Sierra Cantabria Cuvée Especial 2011Tempranillo 30,25€

— Sierra Cantabria Reserva 2010Tempranillo 28,85€

— Sierra Cantabria Selección 2013/15Tempranillo 19,45€

— Colección Privada Sierra Cantabria 2008/2010Tempranillo 43,40€

— Finca del Bosque 2010/2011/2012/2013Tempranillo (última unidad) 107,95€

— Amancio 2002Tempranillo 107,95€

— Amancio 2012Tempranillo 107,95€

A L L E N D E— Allende Crianza 2008 34,10€Tempranillo y Graciano

— Calvario 2006 117,65€Tempranillo, Garnacha y Graciano

35 | T I N T O S

— Aurus 2008 (última unidad) 192,70€Tempranillo

B E N JA M I N R O M E O— A mi manera 2013

Tempranillo 27,45€

— Predicador 2013/2014Tempranillo

38,00€

— La Cueva del Contador 2012Tempranillo 77,65€

B I L B A I N A S— Viña Pomal Graciano 2010 66,35€

C A M P I L LO— Campillo Reserva 2008

Tempranillo 36,75€

— Finca Cuesta Clara Reserva (Raro) 2008 Tempranillo, Tempranillo Peludo 62,05€

CO N T I N O— Contino Reserva 2010Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha 43,70€

F E R N A N D O R E M Í R E Z D E G A N UZ A— Ramírez de Ganuza Reserva 2008Tempranillo, Viura, Malvacia y Graciano 71,85€

— Remírez de Ganuza Trasnocho 2008 Tempranillo , Viura, Malvacia y Graciano 97,50€

— Remírez de Ganuza Gran Reserva 2005Tempranillo y Graciano (última unidad) 117,55€

— María de Remírez de Ganuza 2005Tempranillo y Graciano 187,45€

G R A N JA N U E S T R A S E Ñ O R A D E R E M E L LU R I— Remelluri Reserva 2009Tempranillo, Garnacha y Graciano 35,25€

J UA N C A R LO S S A N C H A— AD Libintum 2012Maturana Tinta 24,80€

M AC A N— Macan Clásico 2012/2013Tempranillo 41,60€

— Macan 2012/2013Tempranillo 62,05€

M U G A— Muga Crianza 2012Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano 31,40€

— Muga Reserva Seleccionada 2011Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano 42,80€

36 | T I N T O S

— Prado Enea Gran reserva 2006/2009Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo 62,75€

— Torre Muga 2009Tempranillo, Mazuelo y Graciano

89,00€

— Aro 2010Tempranillo y Graciano

154,30€

P UJA N Z A— Pujanza Hado 2011T e m p r a n i l l o

22,60€

— Pujanza 2008T e m p r a n i l l o

33,50€

— Pujanza Norte 2006T e m p r a n i l l o

65,00€

R I OJA A LTA — Viña Alberdi Crianza 2010 Tempranillo 29,00€

— Viña Arana Reserva 2008Tempranillo y Mazuelo 34,35€

— Viña Ardanza Reserva Especial 2007Tempranillo y Garnacha 41,05€

— Gran Reserva 904 2005Tempranillo y Graciano 63,85€

R O DA— Roda Reserva 2011Tempranillo Garnacha y Graciano 39,65€

— Roda I Reserva 2009Tempranillo 57,70€

— Cirsion 2011Tempranillo 188,90€

S E Ñ O R I O D E S A N V I C E N T E— San Vicente 2011Tempranillo Peludo 50,45€

— San Vicente 2012Tempranillo Peludo

50,45€

V I Ñ E D O S D E PÁG A N O S— La Nieta 2013Tempranillo 109,20€

— El Puntido 2005Tempranillo 59,00€



37 | T I N T O S

G A L I CIA

Engloba cuatro Denominaciones de Origen, climáticamente parecidas, donde se elaboran muy buenos vinos tintos de carácter atlántico-continental, con una buena capacidad para

envejecer.

R AÚ L P E R E Z (D O R I A S B A I X A S)— Finca la Genoveva Gollardo 2011Caiño Tinto 53,70€

D O M I N I O D O B I B E I (D O R I B E R A S AC R A )— Lalama 2011Mencía, Garnacha, Brancellao y Mouratón 32,10€

Tintos de Argentina

Estamos ante el quinto país productor mundial de vinos. Mendoza es su principal región vinícola. Es la variedad tinta Malbec, originaria de Francia y traida a principios del siglo

XX, la base para la elaboración de tintos de prestigio y calidad.

A N D E LU N A - T U P U N G AT O VA L L E Y— Andeluna 1300 - 2014Malbec 29,30€

— Andeluna Pasionado Cuatro Cepas 2011Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc 62,00€

Tintos de Australia

Fue en 1788 cuando el gobernador Arthur Phillip plantó en su jardín de Sidney la primera cepa en Australia. Bendecida por unos suelos fértiles y un clima soleado se ha convertido, gracias a variedades como Syrah, aqui Shiraz, o Cabernet Sauvignon en un referente de la

producción de tintos de calidad del nuevo mundo.

I G S O U T H AU S T R A L I A— Killermann Rhun Shiraz 2011 41,15€Syrah— Syrah Bin 28 2012 52,75€Syrah

Tintos de Estados Unidos

California es la región vinícola más importante de Estados Unidos. Nueve de cada diez cepas están plantadas aquí. El nombre viene de la conquista de los españoles. La llamaron “Caliente Fornalla”, horno caliente. En 1769 los franciscanos de Fray Junípero

Serra plantaron viñas en San Diego en Texas.

38 | T I N T O S

— Napa ValleyUna de las regiónes históricas de América. Comienza a 80 kilómetros al noroeste de San Francisco y se extiende 55 kilómetros, con una anchura que oscila entre los 1,5 y los 8 kilómetros. Napa en la lengua de la tribu india significaba abundancia. Por sus características hay diversos

tipos de suelo y climas, que van desde zonas frescas a otras más cálidas.

N A PA N O O K V I N E YA R D ( AVA N A PA VA L L E Y )— Napanook 2004 98,00€Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petir Verdot, Merlot y Malbec— If six was nine 2013 98,35€Cabernet Sauvignon y Merlot

S O KO B LO S S E R (D U N D E E H I L L S S U B AVA )— Soko Blosser Pinot Noir 2011Pinot Noir 49,80€

Tintos de Chile

País cuyas viñas no fueron afectadas por la filoxera. Es el décimo país mundial del vino. La elaboración de tintos de calidad se centra en varios valles del centro. Las principales variedades son: Cabernet Sauvignon, Merlot y en especial Carmenere que, aunque de origén francés, se considera la variedad autóctona de Chile por su perfecta aclimatación

al entrorno desde hace muchos años.

I G P VA L L E D E L M A I P O— Almaviva 2011Cabernet sauvignon; Carmenere , Cabernet franc y Petit Vedot 183,25€

V E N T I S Q U E R O - ATAC A M A - VA L L E D E L M A I P O— Ventisquero Reserva Carmenere 2012Carmenere y Syrah 33,10€

— Tara Sirayh 2012Syrah y Merlot 74,85€

Tintos de Francia

B O R D E AUX

Si Borgoña es el misterio, Burdeos es la historia. Una mujer empezó a cambiar su destino, Leonor de Aquitania. A los 15 años se casa con quien después fue rey de Francia y le da dos hijos. Pero 15 años después se enamora y se casa con Enrique de Plantagenêt, que llegará a ser rey de Inglaterra y entre sus hijos están Juan sin Tierra y Ricardo Corazón de León. Como dote de su boda aporta los territorios de Burdeos. Durante 316 años Burdeos fue territorio inglés y fueron los comerciantes ingleses quienes llevaron el vino de Burdeos a su cima más

alta. En 1453, al final de la Guerra de los Cien Años, la zona vuelve a ser francesa.

C H ÂT E AU T H I E U L E Y ( AO C B U R D E AU X )— Château Thieuley 2012Merlot, Cabernet Sauvignon 27.05€

C H ÂT E AU L A F L E U R P E T R U S— La Fleur Petrus 1998Merlot y Cabernet franc (última unidad) 275.00€

39 | T I N T O S

— La Fleur Petrus 1999Merlot y Cabernet franc 285.00€

— La Fleur Petrus 2008Merlot y Cabernet franc (última unidad) 276.20€

— La Fleur Petrus 2011Merlot y Cabernet franc 276.20€

C H ÂT E AU P E T R U S ( AO C P O M E R O L )— Petrus 1992Merlot (última unidad) 1.900,00€

— Ch. Le Fleur Gazin 2011Merlot y Cabernet Franc 69,65€

S A I N T E M I L I O N ( AO C S A I N T E M I L I O N P G CC )— Ch. Fonroque 2006Merlot y Cab. Franc 57,95€

— Ch. Figeac 2011Cab. Savignon, Cab. Franc y Merlot 192,70€

CHÂTEAU RAUZA SEGLA SECOND GRAND CRU CLASSÉ ( AOC MARGAUX)— Château Rauza Segla 2006Cabernet Sauvignon CF , Merlot y Petit Verdot 93,80€

CHÂTEAU MARGAUX. PREMIER GRAND CRU CLASSÉ (AOC MARGAUX)— Château Margaux 1994Cabernet Franc, CS, Merlot (última unidad) 750,00€

— Château Margaux 1999Cabernet Franc, CS, Merlot Petit Verdot (última unidad) 850,00€

CHÂTEAU LASCOMBRES SECOND GRAND CRU CLASSÉ (AOC MARGAUX)— Château Lascombes 2006Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot 122,65€

C H ÂT E AU PA L M E R T H I R D G R A N D C R U C L A S S É ( AO C M A R G AU X )— Chateau Palmer 2006Cabernet Sauvignon, Merlot, (última unidad) 318,95€

C H ÂT E AU L A F I T E R O T H S C H I L D. P R E M I E R G R A N D C R U C L A S S É ( AO C PAU I L L AC )— Château Lafite Rothschild 2001Cabernet Sauvignon, Merlot 950,00€

C H ÂT E AU L AT O U R . P R E M I E R G R A N D C R U C L A S S É( AO C PAU I L L AC )— Château Latour 1999Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 704,00€

— Château Latour 2002Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Cabernet Franc 775,00€

— Pauillac 2006/2009/2011Cabernet Sauvigon, Merlot

118,25€

C H ÂT E AU M O U T O N R O T H S C H I L D. P R E M I E R G R A N D C R U C L A S S É ( AO C PAU I L L AC )— Château Mouton Rothschild 1985Cabernet Sauvignon, Cab.Franc, Merlot y Petit Verdot (última unidad) 847,00€

40 | T I N T O S

C H ÂT E AU CO S D ’ E S T O U R N E L . S E CO N D G R A N D C R U C L A S S É ( AO C S A I N T E S T H E P E )— Château Cos d´Estournel 2006 209,95€Cabernet, Cab.Franc. Merlot y Petit V. (última unidad)

— Château Cos d´Estournel 2011Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cab.Franc. Merlot 280,45€

C H AT E AU D E P E Z ( AO C S A I N T E S T H E P E )— Chateau de Pez 2011Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot 76,00€

C H ÂT E AU H AU T- B E AU S E J O U R ( AO C S A I N T E S T H E P E )— Château Haut Beausejour 2012Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit V, Malvec 46,85€

C H AT E AU M O N T R O S E ( AO C S A I N T E S T H E P E )— Chateau Montrose 2007Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Monastrell y Petit Verdot 118,95€

C H AT E AU H AU T B R I O N P R E M I E R G R A N D C R U C L A S S É ( AO C P E S S AC- L E O G N A N *)— Château Haut Brion 1999Cabernet Sauvignon, Merlot, Cab. Franc y Petit Verdot (última unidad) 577,55€

— Chateau Haut Brion 2004Cabernet Sauvignon, Merlot, Cab. Franc y Petit Verdot (última unidad) 560,70€

C H AT E AU L A M I S S I O N H AU T- B R I O N C R U C L A S S É G R AV E ( AO C P E S S AC- L E O G N A N )— Château La Mission Haut Brion 1999CF, Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot (última unidad) 399,55€

C H AT E AU L E O V I L L E - B A R T O N S E CO N D G R A N D C R U C L A S S É ( AO C S A I N T J U L I E N )— Chateau Leoville Barton 2009Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

185,85€

B O U R G O G N E

Borgoña es uno de los vinos míticos del mundo y para muchos aficionados representa la auténtica cima de los vinos de calidad. El nombre de Borgoña viene por la ocupación de esta región por los Burgordes, procedentes de la isla de Bornholm, hoy danesa. El auténtico desarrollo vinícola de Borgoña empieza con la aparición de los monasterios, fruto de las donaciones. En total en Borgoña hay 110 AOC, denominaciones de origen, de las 400 que hay en Francia. Con apenas el 3% del viñedo francés, 6% de la superficie de viñedo con AOC, Borgoña representa la cuarta parte de las denominaciones, AOC, francesas. Además, hay

clasificados 1.015 “Lieux-dits” o pagos.

LO U I S L AT O U R— Echezeaux 2011Pinot Noir 301,60€

— Moulin a Vent 2013Gamay 34,70€

O L I V I E R G R A D ( AO C C H A M B O L L E - M U S I G N Y )— Olivier Grad Chambolle-Musigny 2011Pinot Noir (última unidad) 67.30€

41 | T I N T O S

J E A N JAV I L L E R ( AO C P O M M A R D 1 C R U)— Jean Javiller 1 Cru Pommard Pinot Noir 2013Pinot Noir

63.85€

JACQ U E S P R I E U R ( AO C B E AU N E 1 C R U)— Jacques Prieur 1 Cru Beaune Pinot Noir 2012Pinot Noir (última unidad) 78.80€

COT E S D U R H Ô N E

La parte norte del valle del Ródano es un paisaje vinícola marcado por pendientes abruptas y espectaculares. Los suelos son frágiles y los riesgos de degradación del suelo por la erosión son tan grandes que ha obligado al hombre a ser imaginativo y laborioso para retener la fina película de tierra que recubre la roca. Nacen así las terrazas. Cada una de ellas está protegida

con una pared de piedras que evita su derrumbe, conocidas como “cheys o chalais”.

M . C H A P O U T I E R— Cotes du Rhone “Rasteau” 2014Garnacha y Syrah 31,55€

— Ch. Du Pape “La Bernardine” 2014Garnacha, Syrah y Mourverdre 59,85€

— Harmitatge “Monier de la Sizeranne” 2011Syrah 115,75€

Tintos de Alemania

La producción de vino de Alemania se encuentra entre las más afamadas comarcas del norte de Europa, existen trece zonas vinícolas reconocidas con denominación de origen, y aunque sea eclipsada por la producción de cerveza existe en el suroeste de Alemania una amplia cultura asociada al cultivo de la vidperfecta aclimatación al entrorno desde hace muchos años.

F R E D E R I C K B E C K E R ( P FA L Z )— Spätburgunder 2011Pinot Noir 34.80€

Tintos de Uruguay

El Vino de URUGUAY es cultivado en ubicación geográfica privilejiada, lo que hace de URUGUAY un país viniticultor por exelencia. Aunque las primeras plantas probablemente fueran moscatel, no fue hasta 1870 que el cultivo comenzó a ser visto como una empresa comercial por DON PASCUAL HARRIAGE, un inmigrante vasco

con plantas tannat de origen francés.

P I Z ZO R N O ( V.C . P)— Pizzorno Don Prospero 2011Tannat y Merlot 32,95€

— Pizzorno Don Prospero 2008Cabernet Sauvignon y Blane 45,35€

42 | T I N T O S

Tintos de Italia

PI E M O N T E

Una de las grandes y más prestigiosas regiónes vitícolas de Italia. Situada al pie de los Alpes, sus fronteras escarpadas lindan con Francia, Suiza, el valle de Aosta y La Liguria.

Únicamente son pendientes más suaves en la parte Este, que linda con Lombardía.

A N G E LO G A JA— Sito Moresco 2012Nebbiolo, Merlot y Barbera 60.20€

— Darmagi 1993Cabernet Sauvignon 200.00€

— Darmagi 2008Cabernet sauvignon (última unidad) 248.95€

— Sperss 2001Nebbiolo 303.25€

— Gaja Barbaresco 2005Nebbiolo 250.00€

— Gaja Barbaresco 2009Nebbiolo (última unidad) 209.00€

T R EN TO / V EN E TO / A LTO A D I G E

Región situada al Noreste de Italia, con la influencia de las montañas de los Dolomitas, de terreno volcánico, donde se elaboran buenos vinos blancos, ya que la altitud de los viñe-dos hace que la uva madure lentamente y consiga una acidez natural. También se descu-

bren vinos tintos de perfil ligero y de acidez crujiente y refrescante.

H E L E N A F O R A D O R I ( I G T V I G N E T T I D E L L D O LO M I T I )— Terodelgo 2012 Rotalino 40.25€

SI CI L IAEs la región vinícola más grande de Italia, con más de 119.000 hectáreas de viñedo. Las cepas están entre los 250 y los 350 metros de altitud, siendo esta una buena garantía en

una región tan cálida como Sicilia.

P L A N E TA ( I G T S I C I L I A )— Nerello Mascalese 2010 Nerello Mascalese 2010 37,00€

FAT T O R I G A L A R D I ( I G T R O C A M M O R F I N A )— Terra di Lavoro 2006Aglianico, Piediroso 89.25€

43 | T I N T O S

TOS C A NA Todo el terreno toscano está salpicado de colinas no muy altas pero sí empinadas, en las

que se cultivan las vides, ofreciendo un paisaje digno de fotografiar.

V I L L A P O G G I O S A LV I— Chianti Poggio Salvi 2014Sangiovese y Merlot 27.10€

— Brunello di Montalcino Poggio Salvi 2011Sangiovese 72.90€

T E N U TA S A N G U I D O— Sassicaia 2012Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc 229.50€

— Guidalberto 2013Merlot, Cabernet Sauvignon 59.50€

C A’ N M A R C A N DA— Magari 2010Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 66.50€

— Magari 2008Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 66.50€

A Z I E N DA AG R I CO L A F O N T O D I— Flaccianello della Pieve 2011Sangiovese 99.25€

Tintos de Portugal

La zona de viñedos es la misma para el Porto y el Douro. El valle del Douro tiene un perfil accidentado, con colinas tan empinadas que, en algunas ocasiones, no permiten ni siquiera la utilización de mulas para labrar las tierras. El 90% de la superficie es de pendientes con una inclinación de más del 30%. Los viñedos están en espectaculares pendientes, llenas de terrazas. Más del 80% de los viticultores tienen menos de 0,5 hectáreas. Las variedades de uva son Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cao, Tinta Roriz (Tempranillo), Amarella, Mourisco, Sousao, Tinta Barroca y una larga e interminable lista. Son vinos con carácter, buena estructura, maduros, con taninos marcados pero integrados, con mucha

fruta negra y roja y buena capacidad de envejecer.

Q U I N TA D O N O VA L — Quinta do Noval 2005Tinta Roriz, Touriga Francesa 79.45€

S Y M I N G T O N FA M I LY E S TAT E S— Chryseia 2007 Touriga Nacional, Touriga Franca y Tinta Roriz 76.50€

44 | T I N T O S

Tintos de Nueva Zelanda

Aquí fue donde llegó la primera vid en 1819, procedente de Australia. Es más cálida que la Isla del Sur, lo que la hace más propicia para variedades tintas como Merlot y Cabernet Sauvignon entre otras. Abundan los suelos fértiles, que en ocasiones pueden suponer algún problema para la producción de uva de calidad debido al alto vigor inducido. Nueva Zelanda cuenta con 11 regiones vitivinícolas, que se extienden a lo largo de 1.200 kilómetros, tanto en la Isla del Norte, como en la Isla del Sur. Sin embargo, el 80% de la producción esta concentrada

en 3 regiones principales: Marlborough, en la Isla del Sur, y Hawkes Bay y Gisborne.

C R AG T E ( I G H AW K E ' S B AY — Grimbelt Gravels 2010Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay 49,50€

P E G A S U S B AY ( I G C A N T E R B U R Y )— Pegasus Bay 2008Riesling 77,65€

D O M A I N E T H O M S O N— Explorer 2013 Pinot Noir 44,80€

FORMATOS ESPECIALES

45 | F O R M AT O S E S P E C I A L E S

FORMATOS ESPECIALES05


Formatos Especiales

M Ö E T C H A N D O M ( AO C C H A M PAG N E )Dom Perignon Magnum 1993Chardonnay, Pinot Noir 400,00€

B I N I G R AU ( V.T. M A L LO R C A )Obac 2012 MagnumCallet, Merlot, Mantonegro, Cabernet Sauvignon 56,60€

A N I M A N E G R A ( V.T. M A L LO R C A )An 2001 (6 litros)Callet 617.10€

Son Negre 2004 (3 litros)Callet y Fogoneu 825.00€

R I B A S ( V.T. M A L LO R C A )Ribas de Cabrera 2001 MagnumMantonegro, Syrah, Cabernet Sauvignon 150,00€

T O N I G E L A B E R T (D.O. P L A I L L E VA N T )Torre de Canonge 1999 MagnumMerlot, Syrah, Pinot Noir 120,00€

H E R M A N O S S A S T R E (D.O. R I B E R A D E L D U E R O)Pago de Santa Cruz 2011 MagnumTinto Fino 115,20€

PAG O D E C A P E L L A N E S (D.O. R I B E R A D E L D U E R OPago de Capellanes 2013 MagnumTinto Fino 58,40€

F I N C A V I L L AC R E C E S (D.O. R I B E R A D E L D U E R O)Pruno 2015 MagnumTempranillo y Cabernet Sauvignon 45,30€

V E G A S I C I L I A & A L I Ó N (D.O. R I B E R A D E L D U E R O)Alion 2013 MagnumTinto Fino 132,45€

Valbuena 5º Año 2012 MagnumTempranillo y Merlot 232,00€

C A N R A F O L S D E L S C AU S (D.O. P E N E D È S)Gran Caus 2000 MagnumCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Pinot Noir 60,00€

R O DA (D.O. C A R I OJA )Roda 2009 MagnumTempranillo 99,00€

Roda I 2008 MagnumTempranillo 102,85€

Cirsión Magnum 2000/2005Tempranillo 350,00€S I E R R A C A N TA B R I A & E G U R E N (D.O. C A R I OJA )San Vicente 2005 MagnumTempranillo Peludo 120,00€


Amancio 2004 MagnumTempranillo 210,00€

Puntido 2005 Jeroboam (3 Litros)Tempranillo 190,00€

R E M I R E Z D E G A N UZ A (D.O. C A R I OJA )Remirez 1995 Reserva Jeroboam ( 3 Litros)Tempranillo 252,00€


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01 ESPUMOSOS Y CHAMPAGNE 02 BLANCOS ROSADOS TINTOS...

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