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Informes de los Centros Colaboradores de la OIE
Actividades del año 2013
Denominación del Centro Colaborador:
Centro Colaborador de OIE para el bienestar animal y los sistemas de
produccion pecuarios
Dirección del centro: Facultad de VeterinariaUniversidad de la Republica O. del Uruguay
Lasplaces 1550 CP 11600
Tel.: +(598) 2628 3505
Fax: +(598) 2628 0130
Dirección de correo electrónico: [email protected]
Sitio web: www.bienestaranimal.org.uywww.bienestaranimal.cl
Nombre del Director del Instituto (responsable oficial):
Stella Maris Huertas
Nombre (incluir título y puesto) del Jefe del Centro Colaborador
(anteriormente conocido como punto de contacto de la OIE):
Stella Maris Huertas, DMTV,MsC
Coordinadora Centro Colaborador
Nombre (incluir título y puesto) del redactor de este informe (si
diferente del anterior):
Stella Maris Huertas, DMTV,MsC
Coordinadora Centro Colaborador
Informes anuales de los Centros de Referencia de la OIE, 2013 1
Bienestar animal y los sistemas de producción pecuarios
Resumen de las actividades relacionadas específicamentecon el mandato de Centro Colaborador (CC) de la OIE
Mandato: suministrar servicios relacionados con su especialidad a la OIE, particularmente a nivel regional, como apoyo a la implementación de las políticas de la OIE y, cuando se requiera, buscar cooperación con los Laboratorios de Referencia de la OIE
Mandato: identificar y mantener la pericia existente, en particular en la región
1. Actividades realizadas como centro de investigación, normalización y difusión de técnicas dentro del mandato otorgado por la OIE
Control de enfermedades Epidemiología, vigilancia, evaluación del riesgo, modelización Formación, capacitación Zoonosis Fauna silvestre Enfermedades aviares Enfermedades de los animales acuáticos Bienestar de los animales Diagnóstico, biotecnología y laboratorio Productos médicos veterinarios Vacunas Inocuidad de los alimentos Inocuidad de los piensos Otras (nombre de la categoría: Producción Sustentable)
DIAGNÓSTICO, BIOTECNOLOGÍA Y LABORATORIO
Título de la actividad Alcance
Estimación de la prevalencia y caracterización de hematomas en las reses bovinas sacrificadas en algunas plantas de Uruguay (proyecto financiado y tesis)
Se evaluaron un total de 1190 canales de animales bovinos sacrificados en 8 plantas del país. La prevalencia obtenida fue de 44.2%, con un promedio de 0.91 hematoma por animal evaluado. Estos resultados se compararon con los obtenidos en años anteriores concluyéndose que se debe reforzar la formacion de recursos humanos y la capacitación para mejorar el bienestar de los animales previo a su sacrificio.
Relevamiento de Técnicas de manejo relacionadas al Bienestar de los Animales en establecimientos destinados a la cría de animales productores de carne, ubicados en el norte del Uruguay (Proyecto y Tesis)
El objetivo de este trabajo fue obtener información sobre las prácticas de manejo de animales con relación al Bienestar Animal en establecimientos productores de carne del Norte del Río Negro, así como el estado de las instalaciones según la opinión de los propios productores. Se realizó una encuesta a 250 productores o encargados. Se realizó una encuesta a 250 productores o encargados, el 90% realiza castración al nacimiento y al destete en proporciones similares, y el 47% realiza descorne. En ninguna de estas prácticas se utiliza anestesia y hay escasa participación del médico Veterinario en la mayoría de los casos.
Determinación de las preferencias de
Se desarrolló un sistema especial de succión de leche por parte de los terneros que permitió que el mismo succione el alimento (leche)
2 Informes anuales de los Centros de Referencia de la OIE, 2013
Bienestar animal y los sistemas de producción pecuarios
sistemas de alimentación de calostro y su efecto sobre el comportamiento post-prandial en terneros de razas Lecheras (Proyecto y tesis).
a través de la tetina imitando la obtención de la leche del pezón materno y se comparo con el sistema tradicional de balde. Se midieron los indicadores de comportamiento encontrando mas actitudes normales en los que se alimentaron con este dispositivo que con el tradicional.
Proyecto Ganadería y Ambiente
(GANA):Nuevas políticas sobre el uso del suelo
en México para un balance entre servicios
ambientales y productividad ganadera.
Proyecto "Balance entre la producción animal y prestación de servicios
ecosistémicos en sistemas de pastoreo del trópico húmedo
mexicano".
La realización de este proyecto fue resultado del apoyo del Fondo de la Prosperidad de la Embajada Británica en México a través del Foreign Commonwealth Office (FCO) del Gobierno del Reino Unido, así como de diferentes instituciones nacionales e internacionales académicas y gubernamentales que incluyen a: la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY), el Departamento de Zoología de la Universidad de Cambridge Reino Unido, el Centro Mario Molina, el Centro de Investigación en Ecosistemas CIECO-UNAM, el Instituto de Geografía UNAM y la Asociación Ganadera del Tizimín. Este proyecto tuvo el objetivo de desarrollar una metodología con el fin de proponer mejoras en la política pública sobre ganadería sustentable y mitigación de cambio climático, mediante el balance entre la prestación de servicios ecosistémicos, el bienestar animal y la producción animal.
En el estudio se analizaron los efectos de dos factores: 1) la estructura vertical y horizontal de la cubierta vegetal y 2) las características de manejo del manejo ganadero sobre: a) la biodiversidad (composición, diversidad, riqueza y abundancia de animales y plantas) b) la magnitud de los servicios ecosistémicos, c) la conducta de pastoreo, social y mantenimiento de bovinos y d) la efeciencia del sistema productivo (ganancia de peso, producción de leche y crías y bienestar animal) en unidades ganaderas en el trópico húmedo mexicano. La finalidad del estudio fue utilizar la información generada para incidir en la definición de políticas públicas, a través de la generación de una guía sobre prácticas de producción ganadera sustentables. Esta guía será utilizada a través del programa gubernamental de SAGARPA "PROGAN" y en el programa conjunto "PECC".
Informes anuales de los Centros de Referencia de la OIE, 2013 3
Bienestar animal y los sistemas de producción pecuarios
Mandato: proponer o desarrollar métodos que faciliten la armonización de las reglamentaciones internacionales aplicables a la especialidad designada
2. Propuesta o desarrollo de procedimientos que faciliten la armonización de reglas internacionales aplicables a la vigilancia y al control de las enfermedades animales, la inocuidad de los alimentos o el bienestar de los animales
Título propuesto Alcance/Contenido Área aplicable
Estudio de la población urbana
de perros vagabundos en
dos áreas de Montevideo y Cirudad de la
Costa, Uruguay. (proyecto y tesis)
Se realizó un estudio de seguimiento de perros vagabundos en tres barrios de Montevideo y una zona en Ciudad de la Costa con el objetivo de caracterizar y cuantificar los mismos. Se visualizaron 142 perros que se catalogaron como vagabundos, en reiteradas oportunidades. Se encontró una prevalencia de claudicación de 4,9%, alteraciones de pelaje y piel en 30%. Un 34% de los animales presentaron reacción agresiva frente al ser humano.
Vigilancia y control de enfermedades animales Inocuidad de los alimentos Bienestar de los animales
Estudio del Comportamiento
de las vacas durante el
tiempo de espera en ayuno en
matadero (tesis)
Efecto de analgesia
preventiva mediante el uso
de meloxicam y/o lidocaína en
terneros de carne sometidos a castración
quirúrgica, sobre indicadores de
comportamiento y productivos.
Factores que afectan el
bienestar animal y la calidad de la
carne ovina durante el proceso de
transporte a la planta faenadora: caso de Tierra del
Fuego
Tesis finalizada en UACh.
Tesis finalizada en UACh.
Tesis finalizada en UACh
X Bienesta de los Animales
X Bienestar de los Animales
X Bienesta de los Animales
4 Informes anuales de los Centros de Referencia de la OIE, 2013
Bienestar animal y los sistemas de producción pecuarios
Efecto de la suplementación alimenticia en la
etapa de finalización de la
engorda de llamas (Lama
glama) criadas en forma extensiva: características de la canal y calidad
de carne
Elaboración de una iniciativa de Ley General de
Bienestar Animal, Mexico
Elaboración de la Iniciativa de Ley
para la Protección y
Bienestar de los Animales del
Distrito Federal para ser
presentada en la Asamblea
Legislativa del DF.
Convenio UNAM-
Tesis doctoral, UACh
En los Estados Unidos Mexicanos todavía no existe una Ley marco sobre Bienestar Animal. Después de años de trabajo multidisciplinario, el proyecto orignal se ha ido modificando y enriquenciendo hasta conformar la iniciativa de Ley General de Bienestar Animal. Esta propuesta de Ley tiene la ventaja que dentro del mismo marco legal, se incluyen los aspectos más relevantes de las relaciones del ser humano con los animales domésticos y silvestres, independientemente de su especie o su función. Esta ley contiene regulaciones sobre el alojamiento, mantenimiento, manejo, uso o explortación, comercialización, transporte, matanza y eutanasia, sin descuidar el aspecto ecológico, sanitario y la producción sustentable.
En la Ciudad de México, existen diferentes tipos de problemas de bienestar animal que varían en sus causas, naturaleza y gravedad de acuerdo al aprovechamiento qu ese hace de las diferentes especies domésticas y no domésticas. Esta propuesta de ley describe los problemas de bienestar animal en la Ciudad de México, clasificándolos en: 1)Problemas relacionados con el alojamiento, cuidado y mantenimiento; 2)Problemas relacionados con el transporte y movilización; 3)Problemas relacionados con la eutanasia y matanza; 4) Problemas de bienestar asociados a la comercialización de los animales; y 5) Problemas relacionados con el manejo que se hace de los animales.
x Bienestar de los Animales
X Bienesta de los Animales
X Bienesta de los Animales
Informes anuales de los Centros de Referencia de la OIE, 2013 5
Bienestar animal y los sistemas de producción pecuarios
Bayer de México para realizar
cápsulas sobre Bienestar Animal
NORMA Oficial Meixcana NOM-033-ZOOO-1995,
Sacrificio humanitario de
los animales domésticos y
silvestres
Elaboración de videos educativos sobre bienestar animal en bovinos, cerdos y aves.
Revisión y actualización de la Norma.
Esta norma es de observancia obligatoria en todo el territorio nacional mexicano y tiene por objeto, establecer los métodos de insensibilización y sacrificio de los animales, con el propósito de disminuir su sufrimiento, evitando al máximo la tensión y el miedo durante este evento.
Mandato: establecer y mantener una red con otros Centros Colaboradores de la OIE designados para la misma especialidad, y si es necesario, con Centros Colaboradores de otras disciplinas
Mandato: realizar y/o coordinar estudios científicos y técnicos en colaboración con otros laboratorios u organizaciones
3. ¿Su Centro Colaborador mantuvo una red con otros Centros Colaboradores (CC) o Laboratorios de Referencia (LR) de la OIE o con otras organizaciones designados para la misma especialidad con el fin de coordinar estudios científicos y técnicos?
Sí No
Nombre del CC/LRde la OIE//de otras
organizaciones
Ubicación Región del centro de trabajo en red
Finalidad
Istituto G. Caporale Italia ÁfricaAméricasAsia y PacíficoEuropaOriente Medio
Intercambio de información, conocimientos y expertos en el area de
capacitación y entrenamiento en Bienestar Animal
Facultad de Ciencias Veterinarias
Universidad Austral de ChileDra. Carmen Gallo St
Coordinadora del Centroen Chile
Facultad de Medicina Veterinaria y ZootecniaUniversidad Nacional Autónoma de México
Chile
Mexico
Américas
Americas
Dado que son parte del consorcion de este Centro Colaborador de OIE, se
lleva a cabo una permante y estrecha colaboración con los grupos de
Bienestar Animal liderados por los Dres. Carmen Gallo y Fransisco Galindo
respectivamente.
6 Informes anuales de los Centros de Referencia de la OIE, 2013
Bienestar animal y los sistemas de producción pecuarios
Av. Universidad 3000 Col. U.N.A.M.
04510 México, D.F.Dr. Francisco A. Galindo
MaldonadoCoordinador del Centro Colaborador en México
Bayer Mexico - UNAM
Universidad de Caldas
Mexico
ColombiaAmericas Tesis Doctoral
Grupo ETCO-UNESP
Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria OIRSA
Brasil
Belize, Guatemal
a, El
Salvador, Honduras
, Nicaragua
, Costa Rica,
Panamá, República Dominica
na
Américas
Américas
Intercambio de conocimientos, experiencias y estudiantes entre el CC y
el grupo ETCO liderado por el Prof. Mateus Paranhos da Costa.
Convenio para impartir diplomados al sector oficial con el fin de capacitar a
veterinarios oficiales en temas de Bienestar Animal
4. ¿Su Centro Colaborador mantuvo una red con otros CC o LR de la OIE o con otras organizaciones de otras disciplinas con el fin de coordinar estudios científicos y técnicos?
Sí No
Nombre del CC/LRde la OIE//de otras
organizaciones
Ubicación Región del centro de trabajo en red
Finalidad
Faculty of Veterinary Medicine – Utrecht
University
Holanda ÁfricaAméricasAsia y PacíficoEuropaOriente Medio
Intercambio de experiencias y de estudiantes de grado y porgrado en
diversas disciplinas incluida en bienestar animal y comportamiento.
National Veterinary Services Laboratories
Ames, Iowa,
United States of
Americas Acercamiento para la realización de cursos binacionales sobre Sanidad y
Bienestar Animal
Informes anuales de los Centros de Referencia de la OIE, 2013 7
Bienestar animal y los sistemas de producción pecuarios
America
Mandato: poner a disposición de la Organización mundial de sanidad animal (OIE) consultores expertos
5. ¿Su Centro Colaborador puso consultores expertos a disposición de la OIE?
Sí No
Nombre del experto Tipo de consulta Tema
Dra. Stella Huertas Grupo ad hoc OIE
Disertante en 3ª Conferencia Mundial de OIE en Bienestar
Animal
Colaboración en la elaboración del capitulo 7.9 del Código Terrestre de OIE: Bienestar
Animal y sistemas de producción de ganado vacuno de carne.
Formación continua y capacitación en materia de bienestar animal para veterinarios
ya licenciados.
Dr. Francisco Aurelio Galindo Maldonado
Nestor Tadich
Asesoría para la elaboración de un programa de Bienestar
Animal con OIRSA
Miembro del Comité de Bienestar Animal del Consorcio Lechero
Miembro de la Comisión ad hoc de la OIE sobre “Bienestar
Animal en los Sistemas de Producción de Ganado
Lechero”.Miembro del Grupo ad Hoc de OIE para Bienestar en bovinos
de leche
Programa en Capacitación, Investigación, Normatividad en Bienestar Anima
Colaboracion en la elaboracion de normnativa
Mandato: proveer la formación científica y técnica sobre especialidad al personal perteneciente a los Países Miembros de la OIE
6. ¿Su Centro Colaborador impartió formación científica y técnica, según las atribuciones del mandato otorgado por la OIE, al personal perteneciente a los Países Miembros de la OIE?
Sí No
8 Informes anuales de los Centros de Referencia de la OIE, 2013
Bienestar animal y los sistemas de producción pecuarios
Si es el caso, indique el total de personas capacitadas en cada una de las siguientes categorías:
a)........Visitas técnicas:.......................................................................................30
b)........Seminarios:.............................................................................................50
c)........Cursos de formación práctica: ..................................................................1
d)........Prácticas (>1 mes):............................................................................
Tipo de formación técnica brindada (a, b, c o d)
País de origen de los expertos que recibieron la formación
No. de participantes de cada país
a Colombia 1
bb, ca, c
c
Brasil, Colombia, PanamaCosta RicaGuatemala
Mexico
331
15
Mandato: organizar y participar en reuniones científicas y otras actividades en nombre de la Organización
7. ¿Su Centro Colaborador organizó o participó en reuniones científicas en nombre de la OIE?
Sí No
Nacional/Internacional
Nombre del evento Co-organizador Fecha (mes/año)
Lugar No. de Participantes
Internacional
Internacional
Internacional
Internacional
Internacional
Seminario Dirigido a los Puntos Focales de
Bienestar Animal de la OIE
Conferencia Internacional de la OIE
sobre Bienestar Animal y Comercio Internacional
81ª Sesión General de la Asamblea Mundial de
Delegados de la Organización Mundial de
Sanidad Animal (OIE)
I Curso Internacional “Producción bovina
sustentable para pequeña y mediana
ganadería CENEREMA, Facultad de Ciencias
Veterinarias, U. Austral de Chile.
II Curso Internacional
OIE, CC
OIE, EU, MGAP,CC
OIE
UAChCC
Octubre 2013
Oct 2013
Mayo 2013
Enero 2013
Montevideo,
Uruguay
Montevideo,
Uruguay
Paris , Francia
Valdivia, Chile
70
350
800
14
Informes anuales de los Centros de Referencia de la OIE, 2013 9
Bienestar animal y los sistemas de producción pecuarios
Internacional
“Producción bovina sustentable para
pequeña y mediana ganadería CENEREMA,
Facultad de Ciencias Veterinarias, U. Austral
de Chile
Seminario Internacional Abordando el Bienestar
Animal con Temple Grandin
UAChCC
SAG, UACh, UChile
Nov 2013
Nov 2013
Valdivia, Chile
Santiago, Chile
12
500
Regional Bienestar Animal: la insensibilización de
especies productivas en las plantas de faena
CC OIE, MGAP, Facultad de Veterinaria-
Udelar
Abril 2013Montevi
deo, Uruguay
120
Nacional (Uruguay)
NacionalUruguay
Nacional (Mexico)
Nacional (Chile)
Bienestar animal en equinos
Primer Ciclo de charlas sobre Bienestar Animal
Taller Enseñanza e Investigación en Bienestar Animal
Jornadas de Etología y Bienestar Animal
I y II Cursos de Capacitación en
Bienestar Animal para Fiscalizadores de la Ley
20.380 (dirigido al personal del Servicio
Agrícola y Ganadero de Chile)
CC OIE, Facultad de Veterinaria-
Udelar
CC, Faculatd de Veterinaria
Udelar
CC OIE, Facultad de Medicina Veterinaria y
Zootecnia UNAM,Universidad Autónoma Metropolitana
CC OIE, Facultad de Medicina Veterinaria y
Zootecnia UNAM,
Universidad Autónoma
Metropolitana
UAChCC
SAG
Noviembre 2013
Mayo 2013
Junio 2013
Octubre 2013
Dic 2013
Montevideo,
Uruguay
Montevideo,
Uruguay
Tequisquiapan,
Querétaro,
México.
México, D.F.
Santiago,Chile
50
300
90
62
10 Informes anuales de los Centros de Referencia de la OIE, 2013
Bienestar animal y los sistemas de producción pecuarios
Mandato: recolectar, procesar, analizar y difundir datos e informaciones correspondientes a su especialidad
8. Publica y difunde informaciones dentro del mandato otorgado por la OIE que pueden ser útiles para los Países Miembros de la OIE(Indique en la casilla apropiada la cantidad por categoría)
a)........Artículos publicados en periódicos revisados por especialistas:............31
David Fraser, I.J.H. Duncan, S.A. Edwards, T. Grandin, N.G. Gregory, V. Guyonnet, P.H. Hemsworth S.M. Huertas, J.M. Huzzeya, D.J. Mellor, J.A. Mench, M.Špinka, H.R. Whay. General Principles for the welfare of animals in production systems: The underlying science and its application. The Veterinary Journal vol. 198 issue I, pp 19-27, oct. 2013.
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Miranda-de la Lama., Pascual-Alonso M., Guerrero a., Alberti P., Alierta S., Sans P., Gajan P., Villarroel M., Dalmau A., Velarde A., Campo M., Galindo F., Santolaria M., Saduño C., Maria G. (2013). Influence of social dominance on production, welfare and the quality of meat from beef bulls. Meat Sci., 94: 432-437.
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Informes anuales de los Centros de Referencia de la OIE, 2013 11
Bienestar animal y los sistemas de producción pecuarios
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OTRAS PUBLICACIONES
Informe Técnico. Proyecto Gandería y Ambiente (GANA): Nuevas políticas sobre el uso del suelo en México para un balance entre servicios ambientales y productividad ganadera. 2013.
Guía para la producción sustentable en sistemas silvopastoriles, SAGARPA. México, 2013.
Rubio MS y Méndez RD. Participantes: Braña D., Pérez C., Figueroa F., Torrescano G., Sánchez A. (2013). Guía Práctica para estandarizar la evaluación de las canales bovinas mexicanas. FMVZ UNAM, CNID INIFAP, SAGARPA, CONACYT, COFUPRO, AMEXITEC. ISBN: 978-607-37-0005-4.
Méndez RD., S de Aluja A, Rubio MS., Braña D. (2013). Manual de Bienestar animal para operarios de matanza de rastros de cerdos. Libro Técnico No. 6. INIFAP, SENASICA SAGARPA, FMVZ UNAM, CONACYT, COFUPRO, SNITT. ISBN: 978-607-37-0055-9.
Méndez RD., S de Aluja A., Rubio MS., Braña D. (2013). Manual de Bienestar animal para operarios de matanza de rastros de bovinos. INIFAP, SENASICA SAGARPA, FMVZ UNAM, CONACYT, COFUPRO, SNITT ISBN: 978-607-37-0091-7.
Rubio MS., Braña D., Méndez RD., Delgado E. (2013). Composición de la Carne Mexicana INIFAP, SENASICA SAGARPA, FMVZ UNAM, CONACYT, COFUPRO, SNITT. ISBN: 978-607-37-0094-8.
Rubio MS., Braña D., Méndez RD., Delgado E. (2013). Sistemas de Producción y Calidad de carne Bovina. INIFAP, SENASICA SAGARPA, FMVZ UNAM, CONACYT, COFUPRO, SNITT. ISBN: 978-607-37-0095-5.
Buenas prácticas de manejo en establecimientos lecheros . Bobadilla, P.; Salaberry, X; De Torres, E.; César, D.; Huertas, S. (2013) CC - Fac Vet UdelaR.
Buenas prácticas de manejo de equinos. Vila, F.; Lataste, V.; Prieto, M.; César, D.; Huertas, S. (2013) CC - Fac Vet-UdelaR.
Buenas prácticas de manejo de equinos durante el sacrificio. Prieto, M.; Bobadilla, P.; Huertas, S. (2013) CC - Fac Vet-UdelaR -Frigorifico Clay.
Good management practices at horses’ slaughter. Bobadilla, P.; Prieto, M.; Huertas, S. (2013) CC - Fac Vet-
12 Informes anuales de los Centros de Referencia de la OIE, 2013
Bienestar animal y los sistemas de producción pecuarios
UdelaR -Frigorifico Clay.
b)........Conferencias internacionales:.................................................................5
UFAW International Animal Welfare Science Symposium. Science in the Service of animal Welfare: Priorities around the world. Animal Welfare perception of Consumers in Uruguay. Huertas, S.M., Lorenzelli J.C., Piaggio J.M. y Gil A.D. Barcelona, España, Julio 2013
47th Congress International Society for Applied Ethology ISAE. Observational study of the presence and characteristics of bruises in cattle carcasses at the slaughter. Huertas, S; Crosi, G.; Imelio, J.; Piaggio, J. and Gil, A. Florianopolis, Brasil, Junio 2013.
47th Congress International Society for Applied Ethology ISAE. Play behaviour and used space of dairy and beef calves living in a semi-natural environment. Somers, R.; Huertas, S.; De Torres, E.; Brand, N. & Van Eerdenburg, F. Florianopolis, Brasil, Junio 2013.
Simposio Internacional de Bienestar Animal: Tendencias Mundiales para el futuro de las especies producitvas. Huertas, S. Buenas prácticas en el embarque y transporte del ganado. Sept. 2013, Medellín, Colombia
Workshop Internacional de Bem-estar dos animais de producao. Huertas, S. Experiências de auditorias de bem-estar animal em frigoríficos de bovinos no Uruguai. Sao Pedro, San Pablo, Brasil. Disertantes Gallo, Huertas y Galindo.
Consorci Universitat Internacional Menéndez Pelayo Barcelona (CUIMPBP) Centre Ernest Lluch. ¿De qué hablamos cuando hablamos de bienestar animal? El bienestar animal en los zoológicos: de la investigación básica a la práctica diaria. Barcelona, España, 15 de noviembre de 2013.
C. Gallo. Capacitación para Supervisores temáticos de Sanidad Animal y Calidad Agroalimentaria/Bienestar Animal, organizado por Centro Buenos Aires para Capacitación de los Servicios Veterinarios (CEBASEV) y SENASA. Buenos Aires, Argentina 14 y 15 de Mayo de 2013
I Jornada de Bienestar Animal en Producción, organizado por Centro Buenos Aires para Capacitación de los Servicios Veterinarios (CEBASEV) y Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad de Buenos Aires. Buenos Aires, Argentina 16 de Mayo de 2013. Disertantes: Gallo, Tadich y Hiertas.
c)........Conferencias nacionales:....................................................................... 22
d)........
Seminario dirigido a Puntos focales de Bienestar Animal, Montevideo Uruguay, octubre 2013
Congreso Internacional Bienestar Animal y Comercio Internacional. Montevideo, Uruguay, oct 2013
La Comercialización y su impacto en la cadena de valor de la carne en Uruguay. Tecnólogo Cárnico. Tacuarembó, Uruguay
Bienestar Animal: la insensibilización de especies productivas en las plantas de faena. CC-Fac Vet UdelaR. Montevideo, Uruguay. Abril 2013
Bienestar Animal. Universidad Autónoma de Querétaro. Facultad de Ciencias Naturales. Santiago de Querétaro, Querétaro., 15 de marzo de 2013.
Etología Aplicada a la Evaluación del Bienestar Animal. 2ª Jornada de Bienestar Animal y Calidad de la Carne. FES-Cuautitlán, UNAM. Cuautitlán Izcalli, Edo. De México, 4 Y 5 de abril
Informes anuales de los Centros de Referencia de la OIE, 2013 13
Bienestar animal y los sistemas de producción pecuarios
de 2013.
Fundamento científico del concepto de bienestar animal. Seminarios Institucionales. FMVZ UNAM. Cd. Universitaria, México, D.F., 9 de abril de 2013.
Comportamiento Animal: fundamento para el concepto de bienestar animal y etología aplicada a la producción animal sustentable. Curso: Tópicos selectos de bienestar animal. Universidad Autónoma de Nuevo León. Nuevo León., 2 y 3 de mayo de 2013
Indicadores de Bienestar Animal y aplicación en Unidades de Producción. 2do Simposio de Bienestar Animal. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Universidad Veracruzana, Ver, Veracruz., 23 de mayo de 2013.
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e)........Otro:...................................................................................................... .internet (Indique las direcciones de los sitios web o el enlace a la correspondiente información)
www.bienestaranimal.org.uy
www.bienestaranimal.cl
www.fmvz.unam.mx/fmvz/departamentos/etologia/bienestar.html
14 Informes anuales de los Centros de Referencia de la OIE, 2013
Bienestar animal y los sistemas de producción pecuarios
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