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Asia Fruit Logistica

Participacin activa del Comit de Paltas.

Con el objetivo de dar a conocer la palta Hass chilena debido a la inminenteentrada al mercado chino durante la temporada 2015-16 se decidi participaractivamente en la Feria Asia Fruit Logistica de Hong !ong los d"as # $ % de&eptiembre' (ara ellos se arrend un espacio dentro del pabelln Chile' &econ)eccion un &tand *ue pudiera mostrar )ruta $ o)recer preparacioneshechas con palta Hass tra"da especialmente para la ocasin desde Chile'

Las preparaciones consistieron en+

Hotdogs con palta Hass'

(alta Hass envuelta en papelde arro,' Cali)ornia olls con

palta Hass'. tostadas con palta Hass'

A cada asistente se le entreg un )olleto describiendo la industria $ conin)ormacin de la (alta Hass de Chile/ tanto en idioma Chino como enngls'

Hubo una gran concurrencia de importadores tanto de Hong !ong comode China central' La ma$or"a eran importadores de las ciudades deuang,hou $ &hen,hen'

3anto durante la e4hibicin como despus en el taller llevado a cabo para losimportadores )ue posible comentar las bondades *ue brinda Chile como

origen en la seguridad/ calidad $ condicin de la palta Hass as" como tambinlos cuidados *ue se debe tener con la )ruta al momento del arribo $ posteriorventa' mportadores+ !ingo/ o$vio/ &ams Club/ Fullbloom/ &hen,hen 3((/Cal)ruits/ .ogo/ H&7A/ ood)armer/ !ong Long8

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magen 1'&tand

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magen 2' mportadores

9n la )oto junto a :ina :ing de o$vio;Legends

Holdings

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palta Hass chilena en China-/ el (residente de la Asociacin de 94portadoresde Frutas de Chile A/ A&9B/ onald 7on/ conjuntamente con

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el erente eneral del Comit de (altas de Chile/ uan 9nri*ue La,o/ $ Han Liu/:irectora 9jecutiva de la agencia 9A&.D9 to do 7usiness in China/ encargadade las promociones de ar=ndanos $ cere,as en los mercados del Asia/ llevarona cabo un taller para doce de los principales importadores $ distribuidores deuang,hou $ HonE !ong/ as" como tambin medios de comunicacinespeciali,ados de Asia/ $ otras partes del mundo'?

8Finalmente/ uan 9nri*ue La,o/ erente eneral del Comit de (altade Chile/ adem=s de in)ormar sobre la presente temporada de e4portaciones/$ destacar la apertura del mercado chino para la palta Hass chilena enseptiembre de 201%/ se re@ri al manejo $ usos de la palta chilena/ relevandolo positivo de su consumo para la salud de las personas'?Fuente+ &im)ruit

Lamentablemente no hubo la concurrencia de importadores *ue hab"amosesperado' (or el contrario hubo m=s prensa e incluso participantes de G4ico/Australia/ $ (er>/ por lo *ue se tuvo *ue variar $ tambin moderar el discurso

sin dejar de insistir en *ue es una s>per )ruta la *ue se puede incluso venderm=s caro en comparacin con otros or"genes'

magen #' 3aller

Hong !ong+

9n Hong !ong se visit la instalacin del recibidor de 94portadora &anta Cru,/*uienes se portaron de manera e4celente para poder tener la )ruta en las

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mejores condiciones para el evento' (udimos ver la )orma en *ue trabajan $ elconocimiento *ue tienen para el cuidado de la )ruta'

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(ara tener otra visn/ visitamos el Gercado .aumatei de Hong !ong' 7astantechico $ con condiciones de cuidado de la )ruta menores incluso a lo *ue sonnuestros mercados ma$oristas en Chile'

9ncontramos palta de G4ico/ (er> $ Filipinas' Las marcas peruanas vistaseran GalEi $ Camposol'

La palta es una )ruta conocida $ est= presente en di)erentes tiendas decadenas de retail

magen %' (altas Camposol en Gercado .aumatei/ Hong !ong'

9l importador *uiere *ue la palta llegue mu$ @rme $ completamente verde'

Cual*uier tono m=s oscuro es castigado en el precio' :urante las visitas

)uimos en)=ticos en *ue nuestra palta tiene m=s color *ue las de otros

or"genes como G4ico $ (er> debido a nuestro clima/ el *ue adem=s la hace

ser de mejor sabor/ de mejor calidad/ $ mejor condicin de postcosecha' 9sto

se aprovech de e4plicar $ mostrar durante la )eria regalando paltas

premaduradas/ negras/ $ e4celentes internamente'

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magen 5' (alta de (er>/ reempacada? vendindose a 50 H!: ;%'500 I caja %Eilos

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el principal polo de comerciali,acin de )ruta de todo el pa"s/ $ el principaldestino de nuestras e4portaciones al sur de China' :esde uang,hou la )rutapuede ser transportada a todo el pa"s/ aun*ue tambin e4isten otros puertoscomo &hanghai/ :alian $ 3ianjin al Norte/ $ Ningbo al centro'

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Oisitamos el Gercado iangnan en uang,hou/ principal centro decomerciali,acin del sur China $ el m=s grande en e4tensin'

Nos reunimos con Caniang .e/ presidente $ gerente general del mercado $ consu segundo .i 3ao/ con *uien visitamos parte del mercado $ generamoscontacto'

magen NP 6' iangnan GarEet'

9l mercado est= abierto las 2% horas del d"a'

9n la noche se abren los camiones con )ruta m=s delicada como cere,as $ uva

de mesa' 9sto para no deteriorar mucho la )ruta' Ga,anas/c"tricos $ el caso dela palta se abre en el d"a' No e4isten c=maras de )r"o donde abrir el

contenedor' Algunos contenedores se mantienen conectados hasta *ue se

vende toda la )ruta/ lo *ue puede demorar entre dos d"as $ once d"as' Qn

importador me coment *ue hasta hace dos temporadas vend"a un

contenedor cada dos semanas/ $ ahora importa dos por semana $ se venden

en la semana' 9sto es mu$ bueno para la )ruta'

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9l contenedor se abre/ se saca el o los pallets *ue se van a vender/ a unatemperatura ambiente de #0PC en &eptiembre/ pero con una alt"sima humedadrelativa/ o 20PC en :iciembre $ 9nero / $

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luego se cierra hasta el d"a siguiente/ para seguir vendiendo' .a comen, elablandamiento de la palta R :939' 9sto signi@ca *ue cuando se vend"aen dos semanas/ es mu$ probable *ue los >ltimos 5 pallets ha$an estado mu$sobremaduros? ;mu$ blandos

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magen J' &upermercados uang,hou'

(osteriormente viajamos a &hanghai'

&hanghai es ho$ el principal puerto del pa"s' La poblacin de la ciudad llega am=s de 20 millones de habitantes' La palta $a est= presente en el mercado $a*ue es la ciudad con ma$or consumo de paltas ;no )ue posible acceder al

dato

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magen 10' &upermercados en &hanghai ;Getro/ Cit$super

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La marca ivas tiene buen prestigio $ est= presente desde hace m=s de 10aos' 9stuve tambin con su importador'

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magen 11' (altas me4icanas abiertas por consumidor en su casa' 3al ve, eldeterioro no se debe solamente a mal manejo en destino/ $a *ue puededeberse a )ruta con nivel de materia seca bajo'

magen 12' Con mportadores en &hanghai ;Hui,han GarEet

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Fruta me4icana siendo castigada por color'Garca Coliman' 9n contraste con la otra cajacompleta verde ;:el Gonte

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:urante la Fruit Logistica surgi la idea de *ue el Comit apo$ara la venta porinternet de palta Hass chilena desde plata)orma on-line de un gran recibidor'9sto genera una ma$or publicidad del producto en )orma mucho m=s masiva $al p>blico objetivo'

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La palta Hass se vender= a travs de 3mall de Alibaba en el portal &unshineFruit de la compa"a !ingo' 9sto con im=genes e in)ormacin nuestros'

:urante los dos primeros d"as de venta del &ingles :a$?/ la ci)ra lleg a120'000 paltas' &e con@rm su reputacin $ podr"a ser el producto estrellaen el )uturo/ dicho por ellos mismos'

(ublicidad mu$ masiva $ gratis' A travs de estos canales si llega a uncliente bien espec"@co' venes entre 20 a 2% aos/ *ue comen sano $ notienen tiempo para cocinar mu$ so@sticado'

Algunas )otos $ contenidos )ueron prove"dos porel Comit'

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Caja de despacho de J)rutos

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Comentarios de consumidores'

:icen estar )elices/ *ue es mu$ rica/ recomendable/ la comen en ensalada/ enbatido con .ogurt/ etc' Algunos reclamos al proveedor por el peso de los )rutos'9n las im=genes se ven en e4celentes Condiciones' 9l precio por internetgeneralmente es menor/ pero muestra el producto en )orma masiva'

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(ara la pr4ima temporada est= pensado reali,ar un panel de degustacin;oad &ho o CooEing &ho< organi,ado por Larence Lo/ el cr"tico de cocina/*uien se dedica entre otras cosas a esto' Ho$ trabaja con (atagonia Gussel deChile/ $ est= iniciando trabajos con Agrosuper'

.a he tomado contacto con (atagonia Gussel $ Agrosuper $ e4iste laposibilidad de hacer shos en conjunto la pr4ima temporada' 9st= adem=spresupuestado en el pro$ecto por el *ue estamos concursando en (rochile'

La publicidad entregada durante el viaje a los importadores tuvo mu$ buenaaceptacin'

7ien la gr=@ca/ los colores/ los mensajes $ tambin )ue apropiado el idioma'Fue mu$ acertado el no caer en usar colores orientales? tal como )ue lapropuesta de la agencia espaola/ debido a su e4periencia previa'

&i participamos de una pr4ima Fruit Logistica llevaremos m=s )olletos eningls debido a *ue el p>blico *ue asiste es mu$ variado'

9l material se puede imprimir en China/ a un menor costo por volumen'

esta ahora el )eedbacE *ue obtengamos durante la campaa por parte delos clientes/ $a *ue la )ruta est= recin arribando' n)ormacin $ ojal= tener)otos del material e4puesto'

La Hass chilena ho$ se vende en promedio 10 G7 sobre la palta me4icana/ $dicho por los propios importadores/ chilean avocado is getting more and morepopular in China' 3he selling price is higher than Ge4ican one?'