Tabla de contenidos

Página del título

Derechos de autor Page

Dedicación

Agradecimientos

Introducción

MUD tobogán APPLEBEE

'S PERFECT APPLEBEE MANZANA MARGARITA

SUNRISE PERFECTO DE APPLEBEE

PELA CEBOLLA Applebee

HORNO sopa de cebolla francesa APPLEBEE

SANTA FE DE POLLO ENSALADA DE APPLEBEE

LA ALMENDRA APPLEBEE arroz pilaf CALLE DE BOURBON STEAK APPLEBEE

Fajita de pollo ROLLUP DE APPLEBEE

CRISPY BOWL DE POLLO DE NARANJA APPLEBEE

MIEL DE APPLEBEE salmón a la parrilla

DE APPLEBEE TEQUILA LIME POLLO

DE APPLEBEE BLANCO CHOCOLATE Y NUEZ

BLONDIE

BENIHANA JENGIBRE aderezo para ensaladas

BENIHANA JAPONÉS SOPA DE CEBOLLA

BENIHANA MANDARINA QUESO

Bennigan EL MONTE CRISTO

Buffalo Wild Wings Buffalo Wings and

SALSAS

CALIFORNIA PIZZA KITCHEN CALIFORNIA COSMO

CALIFORNIA PIZZA KITCHEN THAI CRUNCH ENSALADA

CALIFORNIA PIZZA KITCHEN CLUB CALIFORNIA PIZZA

CALIFORNIA PIZZA KITCHEN jamaiquino

PIZZA DE POLLO

PAN DE CARRABBA mojar BLEND

CASA aderezo para ensaladas Carrabba (CREMA

PARMESANO)

Carrabba pollo Marsala

The Cheesecake Factory MINI crabcakes

The Cheesecake Factory TAMALE MAÍZ DULCE

TORTAS

The Cheesecake Factory POLLO MADEIRA

The Cheesecake Factory BANG-BANG POLLO

Y CAMARONES

The Cheesecake Factory ORIGINAL

QUESO

The Cheesecake Factory CHOCOLATE BLANCO

FRAMBUESA TRUFA DE QUESO

Chevys SALSA FRESCA

SALSA DE MANGO CHEVY

Chevys CHILE CON QUESO

Chevys AJO PURE DE PAPA

Chevys SWEET CORN TOMALITO

Chevys FLAN

SALSA DE CHILE

ALAS búfalo deshuesada DE CHILE

DESHUESADOS ALAS Shanghai CHILE

CAJONES DE POLLO DE CHILE

CHILI'S CHILI QUESO

LECHUGA DE CHILE ENVUELVE

SUROESTE empanadillas DE CHILE

CHILI'S CHICKEN SOUP ENCHILADA

SUROESTE DE SOPA VEGETAL DE CHILE

CHILI'S MIEL MOSTAZA

PLANCHA costillitas DE CHILE

CHOCOLATE CHIP PARADISE PIE DE CHILE

FUNDIDO TORTA DE CHOCOLATE DE CHILE

Claim Jumper QUESO PAN DE AJO

Claim Jumper ALCACHOFA asados al fuego

RECLAMAR POTATOCAKES QUESO DE PUENTE

Claim Jumper picante ensalada de THAI Claim Jumper MEATLOAF

FABULOSO TOSTADA FRANCESA DE DENNY

BBQ CHICKEN SANDWICH DE DENNY

CLUB SANDWICH DE DENNY

HARD ROCK CAFE HECHO EN CASA tallarines del pollo

SOPA

HARD ROCK CAFE BAR-B-QUE LOS GRANOS

HARD ROCK CAFE COL

HARD ROCK CAFE PIG SANDWICH

CHICAGO-ESTILO DIP DE ESPINACA DE HOUSTON

MIEL DE HOUSTON-vinagreta de lima

ENSALADA DE COL DE HOUSTON

IHOP CINN-A-PILAS

IHOP PAÍS tortas de la plancha

IHOP PAÍS TORTILLA

Tortitas de nuez N IHOP cosecha de granos "

Panqueques de calabaza IHOP

ISLAS DE CHINA COSTA aderezo para ensaladas

ISLAS ISLAND FRITAS

ISLAS SOPA DE TORTILLA

ISLAS tacos YAKI Crab Shack BLUE CRAB DIP DE JOE

Crab Shack AJO KING PIERNAS DE CANGREJO DE JOE

Lone Star Steakhouse LECHUGA CUÑA ENSALADA

Lone Star Steakhouse camote horneado

Lone Star Steakhouse LONE STAR CHILE

MARGARITAVILLE cangrejo, gambas y champiñones

DIP

Margaritaville JAMAICA MISTAICA ALAS

MARGARITAVILLE CLAVE LIME PIE

LEMON PIE DE QUESO CREMA Marie Callender

PASTEL DE CALABAZA Marie Callender

CAFE ZANAHORIA pan de pasas MIMI'S

CAFE sopa de maíz MIMI'S

CAFE FRENCH MARKET SOPA DE CEBOLLA DE MIMI OLIVE GARDEN LIMONCELLO LIMONADA

OLIVE GARDEN BRUSCHETTA

OLIVE GARDEN SICILIA SCAMPI OLIVE GARDEN champiñones

OLIVE GARDEN TOSTADO RAVIOLI OLIVE GARDEN PASTA E FAGIOLI OLIVE GARDEN sopa minestrone

OLIVE GARDEN POLLO SCAMPI OLIVE GARDEN CHOCOLATE LASAÑA

OLIVE GARDEN FROZEN TIRAMISU

OLIVE GARDEN LEMON CREAM CAKE

OLIVE GARDEN TIRAMISU

ORIGINAL Apple House Crepe Crepe

Original Pancake House pancake alemana

Outback Steakhouse MIEL DE TRIGO BOSQUIMANO

PAN

Outback Steakhouse camarones a la parrilla EN EL

BARBIE

Outback Steakhouse Kookaburra ALAS

Outback Steakhouse BLEU QUESO VESTIDOR

Outback Steakhouse para ensalada

Outback Steakhouse MIEL MOSTAZA ENSALADA

VESTIDOR

Outback Steakhouse RANCHO aderezo para ensaladas

Outback Steakhouse TANGY SALSA DE TOMATE

Outback Steakhouse CANELA MANZANA

OLVIDO

HELADO SINFUL Outback Steakhouse DE SYDNEY

P. F. DE CHANG MAI TAI CHULETAS DE P. F. DE CHANG CHANG

POLLO P. F. DE CHANG EN LECHUGA CALMANTE

ABRIGOS

Albóndigas de camarón P. F. Chang

AJO Snap Peas P. F. Chang

POLLO PICANTE DE CHANG P. F. DE CHANG

DAN DAN-FIDEOS P. F. Chang

LEMON pimienta camarones P. F. DE CHANG

Carne mongol P. F. DE CHANG

OOLONG LUBINA ADOBADO P. F. DE CHANG

PIEL DE NARANJA POLLO P. F. DE CHANG

CHOCOLATE TORTE P. F. DE CHANG

Red Lobster SALSA

LANGOSTA ROJA CHEDDAR BAHÍA DE GALLETAS

Red Lobster envueltas en tocino camarones rellenos

Red Lobster CHEDDAR Bay Crab BAKE

Red Lobster Parrot Bay camarones de coco

Red Lobster New England Clam Chowder

Red Lobster TERIYAKI ESMALTADO PESCADO FRESCO

RED ROBIN SAZONADOR

RED ROBIN 5 ALARM BURGER

RED ROBIN BANZAI BURGER

RED ROBIN TERIYAKI CHICKEN BURGER

Roadhouse Grill ROADHOUSE RITA

Roadhouse Grill ROADHOUSE QUESO ENVUELVE

Roadhouse Grill costillitas

El Romano Macaroni Grill POLLO PORTOBELLO

Macaroni Grill Scaloppine POLLO DEL ROMANO

El Romano Macaroni Grill PENNE RUSTICA

RUBY TUESDAY CREAMY COLIFLOR MASHED

NEGRO SOPA DE FRIJOL DE TGI FRIDAY

T.G.I. Bróculi SOPA Viernes

T.G.I. FRIDAY'S PECAN en costra ENSALADA DE POLLO

T.G.I. Camarones fritos FRIDAY'S

BLUE RIDGE SMOKIES SALSA DE TONY ROMA

HORNO SOPA DE PATATA DE TONY ROMA

PATATAS DULCES DE ARCE DE TONY ROMA

TONY ROMA'S CAROLINA MIELES BBQ SALMON

GALLETAS Waffle House

MARCAS

ÍNDICE

UN LIBRO PLUME

Top Secret Restaurant Recipes 2

TODD WILBUR es el más vendido libro de cocina de autor QVC.

Ha aparecido en The Oprah Winfrey Show En la actualidad, y, Viva con Regis y Kathie Lee, entre otros. Él vive en

Las Vegas

"Muchos [de Wilbur] imitaciones dishy venir, como una caja de

Cracker Jacks, con una sorpresa en su interior ".

-Señorita

"Estos probablemente vienen lo más cerca que puede llegar a la

recetas originales ".

-Boston Herald

"Las recetas son simplemente escrito y fácil de hacer. Este libro

ofrece diversión de gran sabor para toda la familia "

-La Clinton Chronicle (Carolina del Sur)

PLUME Publicado por Penguin Group Penguin Group (EE.UU.) Inc., 375 Hudson Street, New York, New York 10014, EE.UU. • Penguin Group (Canadá), 90 Eglinton Avenue East, Suite 700, Toronto, Ontario, Canada 2Y3 M4P (una división de Pearson pingüino Canada Inc.) Penguin Books Ltd., 80 Strand, Londres WC2R ORL, Inglaterra pingüino Irlanda, 25 de St. Stephen Green, Dublin 2, Irlanda (una división de Penguin Books Ltd.) Penguin Group (Australia), 250 Camberwell Road, Camberwell, Victoria 3124, Australia (una división de Pearson Australia Group Pty Ltd.) • Penguin Books India Pvt.. Ltd., yo me centro comunitario, Panchsheel Park, Nueva Delhi - India • Penguin Books (NZ) cnr Airborne y Rosedale Carreteras, Albany, Auckland 1310, Nueva Zelanda (una división de Pearson Nueva Zelanda Ltd.) Penguin Books (Sudáfrica) (Pty) Ltd., 24 Sturdee Avenue, Rosebank, Johannesburgo 2196, Sudáfrica Penguin Books Ltd., Oficinas registrados: 80 Strand, Londres WC2R ORL, Inglaterra Publicado por primera vez por Plume, un miembro de Penguin Group (EE.UU.) Inc. publicó anteriormente bajo el título Super Secret restaurante Collection. Primera impresión, enero

Algunas de las recetas de esta edición se seleccionan de Mejores Recetas secretas restaurante, publicado por Plume. Copyright © Todd Wilbur, 1997,2007 Todos los derechos reservados. Páginas 391-392 constituyen una extensión de esta página de copyright. Este libro no se preparó, aprobó, con licencia o aprobación por cualquiera de los propietarios de las marcas o nombres comerciales mencionados en este libro. Términos mencionaron que son sabe o se cree que ser marcas comerciales o marcas de servicio han sido indicadas como tales. Ver apartado "Marcas".

Top Secret Recipes es una marca registrada de Todd Wilbur.

REGIS-cados MARCA MARCA REGISTRADA

CIP datos es ava lable.

eISBN: 978-1-429-54845-8

Sin limitar los derechos bajo copyright reservado anteriormente, ninguna parte de esta publicación puede ser reproducida, almacenada o introducida en un sistema de recuperación, o transmitida de ninguna forma, ni por ningún medio (ya sea electrónico, mecánico, fotocopia, grabación o de otra manera), sin el permiso previo y por escrito tanto del propietario del copyright y de la anterior editor de este libro.

NOTA DEL EDITOR La exploración, carga y distribución de este libro a través de Internet oa través de cualquier otro medio sin el permiso del editor es ilegal y punible por la ley. Complacer comprar solamente ediciones autorizadas, y no participar o alentar electrónica la piratería de materiales con copyright. Su apoyo a los derechos de autor es de agradecer.

LIBROS ESTÁN DISPONIBLES EN DESCUENTOS POR CANTIDAD utilizados para promover la PRODUCTOS O SERVICIOS DE INFORMACIÓN POR FAVOR ESCRIBIR A PREMIUM DIVISION DEL MERCADO, Penguin Group (EE.UU.) Inc., 375 HUDSON STREET, NEW YORK, NEW YORK 10014 http://us.penguingroup.com

Para Ajay y Roxie

MUCHAS GRACIAS ... Clonación de estas recetas famosas requiere miles de horas

del trabajo encerrado solo en una cocina con sólo los sonidos de

el lavavajillas y Howard 101 a hacerme compañía. Sin embargo, un libro como éste nunca podría haber sido hecho

sin el apoyo y el esfuerzo de muchos otros en el fuera quien quiero dar las gracias. Me siento privilegiado de haber conectado con Plume a principios del

1990 para el primer Top Secret Recipes libro de cocina. Desde entonces hemos publicado siete más el comercio

libros de bolsillo juntos, además de dos ediciones especiales QVC y

varios volúmenes especiales de mercado. Plume ha hecho

este viaje publicación culinaria un placer en cada paso del manera, y verruga para agradecer a todos por su

contribuciones, opiniones y colaboraciones a través de la

año. En particular debo agradecer Barbara O'Shea, Clare

Ferraro, Trena Keating, Emily Haynes, Sandra Querida

Cherisse Dike, Kimberly Cagle y Marie Coolman de

el fondo de mi corazón por todo su duro trabajo y apoyo

en este libro. Gracias a todos detrás de las escenas en QVC y todos

los grandes anfitriones en el aire para hacer estos libros la parte superior-

venta de la serie de libros de cocina en la red comercial. A

Anthony Corrado, mi hombre en la cocina en QVC que

siempre hace que la comida parece tan bueno en la TV: Gracias, amigo. Usted no es sólo un estilista increíble comida, sino también un gran

amigo. Gracias a Robert Wortham de W & A Marketing y su

ayudante, John Lowry, por las grandes fotos de portada. Es más

Como una fiesta de trabajo, de verdad y estoy feliz de ver que

no con hambre. ¡Gracias a todos los camareros, camareras y

camareros que se toman el tiempo para responder a mi molesto

preguntas cuando estoy en una misión de la clonación. La creación de estos

recetas no serían posibles sin los pequeños fragmentos de

información y pistas que usted proporcione en relación

ingredientes y / o técnicas de preparación de estas famosas

platos. Gracias a mi familia y amigos por su ansiedad y

útil gusto de pruebas de muchas de estas recetas. Como siempre, si tienes papilas gustativas y una opinión, yo tengo comida gratis.

Gracias a Nobu el Akita para hacerse cargo de Cebú, donde el Wonder Dog dejó. Esas son algunas grandes huellas que llenar, pero lo estás haciendo muy bien hasta ahora. Y por último, gracias a Pamela, el amor de mi vida. ¿Cuándo

Estoy atascado, me da un tirón hacia fuera. Cuando estoy mal, tu me levantas. No importa lo que la vida platos cabo, sé que va a ser mucho más

mejor con los que compartir mi plato.

INTRODUCCIÓN

Me siento fuera de lugar en el lujoso Stirling Club en Las Vegas, como un Macho Nacho Burrito en una cata de caviar. Pero hay que

Asisto a una invitación de sólo juerga donde impresionista

Rich Little habla con su propia voz, y Estilos de vida de la

Rich and Famous anfitrión Robin Leach funciona la habitación. Es una

momento Vegas. Entonces alguien arrastra cantante Clint Holmes a nuestro

grupo. Él es el cantante Tom Jones-esque cabeza de cartel en

Harrah, que fue votado "Mejor All Around Entertainer en Las

Vegas. "Te he dicho que lo vi tocar en Atlantic City en

el 1990 Miss America Pageant estaba cubriendo como un televisor

reportero de noticias. Cuando se hace caso omiso de mi comentario me pregunto, "¿Acabo de insultar al hombre?" Ahora no estoy seguro de qué decir

Afortunadamente, un amigo atraviesa la torpeza de decir

Clint lo que hago para ganarme la vida ", Todd escribe libros de cocina."

Ella mira hacia atrás mi camino, esperando que yo elaboro. "La

libros son llamados Top Secret Recipes " Le digo. "Ellos

mostrar a la gente cómo hacer famosa comida en casa con

ingredientes comunes ". De la experiencia pasada me doy cuenta de que en este momento no lo he hecho

proporcionado suficiente información para tomar Clint entiende mi carrera extraña, así que aquí es donde abro mi postura

y se inclina hacia adelante como si estuviera estudiando detenidamente una pieza

de los alimentos. "Yo ingeniería inversa alimentos de marca, como una gran

Mac o un Twinkie o Red Lobster Cheddar Bay Biscuits, a continuación, crear recetas clon que instruyen cómo fácilmente

duplicar el sabor de estos alimentos en su propia cocina con

ingredientes que puedes encontrar en cualquier supermercado ". Ahora espero para ver si la bola caerá en rojo o negro. Acerca de

la mitad de las personas aprecian el libro de cocina inusual concepto, y muchos de ellos han usado las recetas antes, cualquiera de los libros o de la página web. Pero la otra mitad-

y por lo general son personas que no les gusta cocinar disparar

me una mirada perpleja en blanco seguido de un gesto cordial de falsos

acuse de recibo. Es una mirada que dice: "¿Por qué diablos haría

Quiero duplicar alimentos que sólo puedo salir a comprar? "Es

parece que el mejor todo alrededor Entertainer de la Y es inear

la última categoría. Digamos que la bola de la ruleta cayó en

verde de la noche, ya que Clint se llevaron lejos antes de que

Si hubiera tenido la oportunidad de explicar con más detalle por qué

muchas personas disfrutan de los alimentos clonación famosos, creo que pude

han ganado más de Clint. Yo le decía lo bueno que está haciendo

Comida más popular de Estados Unidos en nuestras propias cocinas y

viendo a la gente se vuelven locos cuando toman un bocado. Lo haría

Sugerimos que podemos ahorrar dinero al hacer estos platos en

casa, y que con estas formulas tenemos la libertad de

personalizar nuestros alimentos preferidos de marca para los gustos especiales

y los requisitos nutricionales. Me gustaría comentar que a diferencia de cualquier otro

libro de cocina, cuando se cocina por primera vez a partir de un Top

Recetas Secreto libro de cocina, que sabe de antemano lo que el producto final tendrá un sabor similar. En este momento, estoy seguro de que vería el enorme bombilla sobre

Pop en la cabeza de Clint. Y luego le pediría a la próxima

inevitable pregunta: "¿Cómo te saldrás con la tuya?"

Ahora me explico a Clint que éstos son originales, recetas con derechos de autor personal que he creado desde cero en

mi propio laboratorio (lo sé, ja, ja, es realmente mi cocina, Clint). Me describo a él, el proceso que consume tiempo de

disección múltiples muestras, de olfatear los ingredientes, de

esfuerzo salsas y mediciones de cálculo. Y luego

Me gustaría terminar explicando que nunca represento estas recetas

como las recetas reales de los alimentos de marca, porque

respetar el éxito y las marcas de las empresas, y

que imito como un complemento a los chefs corporativos. Es

halagos en su forma más sincera, diría yo. Por ahora Clint estaría ignorando todos los demás. Mientras

empieza a entender los múltiples beneficios de este nicho

concepto de deconstrucción / reconstrucción culinaria, lo haría

negarse a cantar una canción para la gente, porque quiere

saber más. "¿Qué es exactamente lo que obtienes estas recetas? ¿Tiene usted

conseguir un trabajo en los restaurantes y robar? "Cuando todavía

no entiende completamente lo que estoy diciendo, me gustaría pasar más

tiempo con él, y me aseguraré de que hablar muy despacio. Le diría a Clint que la creación de estas recetas es un juego.

Cada Top Secret Recipe es un poco de misterio por descifrar

sin el pleno conocimiento de la fórmula original. Yo le decía que

componente de la placa de uno a la vez. También me gustaría describir mi una amplia investigación en libros de cocina y en Internet a

entender las formas que las recetas similares se hacen a mano. Yo le decía

que sólo entonces puedo escribir la receta y hacer mi primera

intento. Después de eso, es como esculpir, diría yo. Añado un poco de

esto, tomar un poco de eso, sino muchos, muchos lotes más tarde, un

se forma un buen clon. Clint y yo muy buenas migas, ya que fuimos en y en

acerca de los alimentos preferidos de marca de clonación América. Con el tiempo se daría cuenta de que ha caído muy por detrás de su

cotorreo, y decir que, lamentablemente, se tiene que ir. Había

me ofrece entradas de primera fila a su próximo show y luego se había

preguntar cuando el nuevo libro está saliendo. Le diría que se llama

Top Secret Restaurant Recipes 2, que saldrá muy pronto, y estoy escribiendo la introducción en estos momentos. Yo también lo digo

que es mi mejor trabajo. Había darme la mano y mover a la multitud, y me

Siento que acabo de hacer un nuevo amigo. Antes de que sea demasiado lejos, había vuelta atrás y me ofrece un esclarecedor Clint Holmes

pepita de sabiduría: "Hey, Todd," decía "No gastar demasiado

mucho tiempo en la presentación. A mí me suena como si fuera

los clones recetas gente realmente quiere ". Me comprometo a seguir su consejo, porque, en el fondo, saber el señor Clint Holmes consigue. Y tiene razón.

Si eres nuevo en Top Secret Recipes, está a punto de

experimentar un concepto de libro de cocina como ninguna otra. Este

libro es una colección de 150 recetas originales para clonar

artículos de la firma del mayor restaurante informal de Estados Unidos

cadenas. Todas las recetas se han creado a partir de un proceso

de ingeniería inversa, utilizando ingredientes comunes y

pasos simplificada.

En los 10 años transcurridos desde Top Secret Restaurant Recipes

fue puesto en libertad, he recibido miles de e-mails y

cartas llenas de peticiones de clonación para la cadena de restaurantes

aperitivos y entrantes y postres que yo no había pensado

antes de, o que nunca llegué a la disección de la

primer libro. Estoy feliz de decir que esta última colección es

reunido con réplica recetas de los deliciosos

sugerencias. Hay más clon restaurante de servicio completo

recetas incluidas en este libro que en cualquier anterior Superior

Recetas secretas volumen. En una casa, donde la cocina es el centro de la actividad, la

proceso de preparación de sabrosas comidas puede ser un evento gratificante

en el que todos pueden participar. La razón por la que primero creado a estos

Top Secret Recipes es que me encontré casera

duplicados de platos famosos preferidos añade un extra

salpicando de alegría al proceso. Es una verdadera patada cavando en un

plato que hizo en su casa que sale de probar como un

elemento de menú de una cadena de restaurantes famosos. Y ahora, con

estas recetas clon para ayudarle, una combinación de gusto-

tanto versiones de sus campos favoritos de diferentes cadenas

se puede servir en una comida de crear una experiencia gastronómica

no se podría tener en cualquier restaurante. En estos días que pasamos casi la mitad del dinero

designado por la comida en comer fuera de nuestras casas. Emeril Lagasse, Rachael Ray y Martha Stewart son más

popular que nunca, pero en un día determinado 44 por ciento de los adultos

están llenando sus vientres en un restaurante, café, café, bistro, tienda, Dinnerhouse, sub pizzería, cafetería o buffet en algún lugar de América en lugar de preparar la comida en su

propias cocinas caseras brillantes. Velocidad y la comodidad son

obviamente principales factores que juegan en nuestra decisión de pagar

alguien para hacer la comida para nosotros, pero ¿qué pasa con los costos? Fuera

Por curiosidad, Me precio de cada ingrediente de una docena de recetas en

este libro y luego rompió esos totales por porción. Si usted está en ahorrar un poco de dinero, usted verá en esta lista lo

hacer la comida en casa por lo general cuestan mucho menos que comer

out:

Empecé a martillar estas recetas inmediatamente

tras la publicación de Mejores Recetas secretas restaurante, así que lo que tenemos aquí es la culminación del trabajo que se extiende

una década. El proceso es lento y tedioso, y me resistí a la liberación de este libro antes de que contenía el mejor colección de recetas de clone que pudo reunir. Dentro

la mezcla de muchas recetas que requieren herramientas repetida

más de 6 meses o más antes de que finalmente impactó oro. Si una receta

no se perfore el centro de la diana, sigo disparando hasta anoto. Si el producto final no es un golpe directo, que receta no hace

el corte. Debido a este proceso estricto, creo en mi fórmulas, y estoy seguro de que usted encontrará los resultados

gratificante. Si desea aporte adicional de estas recetas, revisa

T E TopSecretRecipessitio web

(Www.TopSecretRecipes.com), donde compañeros rangers clon

han añadido sus comentarios y sugerencias de muchos de

estas fórmulas. Lo importante es disfrutar de la creatividad

libertad que tiene ahora con esta colección. Cocinar en

casa significa tener la libertad de experimentar con una variedad

de ingredientes, y la capacidad de personalizar recetas para adaptarse

diferentes gustos y necesidades dietéticas. Os animo a

hacer estas recetas exclusivamente suyo. Hasta la próxima vez, voy a estar aquí en el secreto

laboratorio subterráneo, disección de distancia, para llegar a otra

gran lote de recetas que le ayuda a crear clones de cocina

Alimentos preferidos de marca de Estados Unidos. Clonación feliz!

MUD tobogán APPLEBEE

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Denunciar a los golosos con

Kahlua suave, cremoso helado de vainilla, azotado

crema y jarabe de chocolate de Hershey ricos ".

Claro, hay un poco de Kahlua allí, pero este famoso

Bebida de Applebee es más dulce que el cóctel, real y

la presentación te hacen ver como un profesional, ya que

espiral del jarabe de chocolate en todo el interior del vidrio

antes de la adición de la bebida. Se ve bien y es fácil de hacer ... incluso después de haber tenido una pareja. Agarra una paja y preparar

a desear otro cuando éste se ha ido. No es de extrañar esta

bebida también viene en un tamaño más grande.

2 tazas de helado de vainilla

2 oz de licor de café Kahlúa

Jarabe de chocolate de Hershey (en un

botella con atomizador)

crema batida en lata

1. Mida 2 tazas de crema de hielo en la licuadora. Agregue el Kahlua y mezcle hasta que esté suave. 2. Preparar una copa de vino de 16 onzas por turbulencia

jarabe de chocolate alrededor del interior de la copa. Mantener

la copa por el pie con una mano y girar la

copa de vino, mientras apriete el chocolate. Mueva lentamente

el chocolate hacia arriba hacia el borde de la copa de modo que el el chocolate hace una espiral continua alrededor del interior

del vidrio. 3. Vierta la bebida de la batidora en el vaso, Añadir una pila de crema batida a la parte superior de la bebida

y llovizna jarabe de chocolate adicional sobre el crema batida. Añadir una paja y servir. • Hace que bebo.

MANZANA PERFECTA DE APPLEBEE

MARGARITA

Aquí hay un gran giro en la tradicional margarita. Sour apple

licor y jugo de manzana se unen con tequila y dulces

y la mezcla agria en un vaso de martini que está bordeada por

azúcar y canela Hey, es como beber pastel de manzana! Este

receta es para una bebida, pero es fácil de doblar. Esa es una

algo bueno, ya que parece que nunca es suficiente.

2 cucharadas de azúcar granulada

¼ de cucharadita de canela en polvo

1 oz de tequila Sauza Hornitos

1 oz DeKuyper Sour Manzana

Aguardiente Pucker

2 oz de mezcla dulce y amarga

2 oz de jugo de manzana fría

GUARNICIÓN

oliva

rodaja de limón

1. Mezcle el azúcar y la canela en un pequeño

bol y verter la mezcla sobre un plato o pequeño

plato. Humedezca una toalla o una toalla limpia con agua. Ejecutar

la toalla mojada alrededor del borde de la copa de martini. Invierta el vidrio y la inmersión del borde humedecido en el canela / azúcar. Ajuste el vaso a un lado por ahora. 2. Caída de un puñado de hielo en una coctelera. 3. Agregue el tequila, licor, dulce y amargo, y jugo de manzana. Agitar enérgicamente

4. Cuele la bebida en el vaso de martini preparado, lanza una rodaja de limón de oliva y pequeños en un palillo de dientes

y colóquelo en la bebida, y servir a lo largo de la

agitador si hay algún sobrante. • Sirve 1.

APPLEBEE PERFECTO

SUNRISE

Última creación cóctel de Applebee es un delicioso clima cálido

compañera. La combinación de tequila, jugos y jarabes

se sirve en una copa de martini fría como el perfecto re- creación del clásico tequila sunrise.

1 ¼ oz 1800 Silver tequila

¼ oz 1800 Reposado Tequila

½ onza de jarabe simple (ver

Trocitos)

½ onza de jugo de limón

1 ½ onzas de mezcla dulce y amarga

4 oz de jugo de naranja

½oz granadina

GUARNICIÓN

cereza marrasquino

1. Llenar un vaso de martini de 10 onzas con hielo y añadir

agua fría para enfriar el vidrio. 2. Caída de un puñado de hielo en una coctelera Añadir

tequila, jarabe, jugo de limón, dulce y agria y

jugo de naranja. Agitar bien. 3. Recolección de hielo del vidrio y colar el beber de ella. 4. Caiga una cereza marrasquino en la bebida y

servirla con la granadina en el lado de un tiro

vidrio. • Hace que bebo.

BREVES

Haga jarabe simple mediante la combinación de partes iguales de agua caliente y

azúcar granulada. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Permitir jarabe

para enfriar antes de usar. Sencillo.

PELA CEBOLLA Applebee

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Tiras de cebolla crujiente tiernas fritas

servido con una crema de rábano picante salsa ".

Esta firma aperitivo de Applebee es la cadena de

reacción al abrumador éxito de Bloomin del Outback ' Cebolla y el Chili Blossom impresionante. Pero, si bien precisa

clonación cocina de una cebolla Bloomin 'requiere un especial corte de dispositivos, cáscaras de cebolla clonación requiere sólo el más

preparación de la cocina básica y herramientas: Cortar la cebolla, separar el rebanadas, mojar las rebanadas en la masa y se fríen. Sólo recuerde que

realizar lo esencial de rábano picante salsa de antemano

para que los ingredientes se mezclan y realmente llegar a conocer

entre sí, ya que relajarse en la nevera. Crema de rábano picante mojar

SALSA

½ taza de mayonesa

1 cucharada de preparado

rábano picante

2 cucharaditas de vinagre blanco

1 cucharadita de agua

1 cucharadita de pimentón

1 cucharadita de salsa de tomate

¼ cucharadita de molienda media negro

pimienta

⅛ cucharadita de orégano seco

⅛ cucharadita de pimienta de cayena

ajo en polvo rociada

cebolla en polvo rociada

6 a 10 tazas de manteca vegetal (Como lo requiere la freidora)

1 cebolla blanca grande

TALUD

½ taza de harina para todo uso

½ taza Progresso llanura

pan rallado

½ cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta negro

1 ½ tazas de leche

1. Haga rábano salsa combinando

los ingredientes en un tazón mediano con una batidora. Mezclar hasta que esté

cremosa y luego cubrir y refrigerar la salsa. 2. Calentar la manteca a 350 grados en un profundo

freidora. 3. Cortar el extremo del tallo y el extremo de la raíz de cebolla, a continuación, con la cebolla descansando sobre un lado plano, reducir

a través de la cebolla, cortar por la mitad. Corte cada mitad 4

5 veces más en forma de radios para crear cuñas de

cebolla. Separar los trozos de cebolla. 4. Crear masa mediante la combinación de todos los ingredientes secos

en un tazón mediano. Batir en la leche hasta que la masa esté suave

luego dejar que la mezcla repose durante 5 minutos. Se debe espesar. Batir golpear de nuevo. 5. Cuando el aceite esté por inmersión en caliente cada pieza de cebolla en el bateador, vamos un poco de la masa escurra a continuación, colocar el pedazo de cebolla recubierto con cuidado en el aceite caliente. Fry 8-12

cáscaras a la vez porque a 2 minutos o hasta que se doren. Escurrir sobre un bastidor o toallas de papel. Repita hasta que la cebolla

se agota, apilar los lotes más recientes en la parte superior de la

los viejos para mantenerlos calientes. Cuando están todos hechos, servir las rodajas de cebolla fritos en un plato o en un documento-

canasta forrada con rábano picante salsa en el lado. • Sirve 4 a 6.

BREVES

Si bien manteca funciona mejor para esta receta, es posible que también

fry estos con aceite vegetal o aceite de canola.

APPLEBEE DEL COCIDO FRANCÉS

Sopa de cebolla

No puede aparecer en el menú, pero esto es Applebee

sopa más ladled cada día. Sólo asegúrese de que

tienen algunos platos de sopa en estufa seguros en la mano antes de saltar

en este clon, ya que va a estallar el plato bajo el parrilla para dorar y derretir el queso encima. En el marco del pegajosa provolone derretido de la versión original que se obtiene de

Applebee es un crouton ronda única que ha hecho de

pan que parece un pan de hamburguesa. De hecho, eso es exactamente

lo que vamos a utilizar para nuestro clon. La forma redonda de los bollos es

perfecto para la cabeza de la sopa. 3 cucharadas de aceite vegetal 6 cebollas blancas medianas, en rodajas

8 tazas de caldo de carne (Swanson es

mejor)

1 taza de agua

2 ½ cucharaditas de sal ½ cucharadita de ajo en polvo

¼ cucharadita de pimienta negro

5 panes de hamburguesa lisos

10 rebanadas de queso provolone

10 cucharaditas de queso parmesano rallado

queso 1. Añadir 3 cucharadas de aceite en una olla grande o

cacerola a fuego medio / alto calor. Añadir la rebanada

cebolla y rehogar durante 20 minutos, hasta que empiecen las cebollas

para suavizar y empezar a ser translúcida. Y don'tou

ellos quieren marrón. 2. Añadir el caldo de carne, agua, sal, ajo en polvo

y pimienta negro a la cacerola y llevar la mezcla a un

hervir. Cuando la sopa empiece a hervir, reduzca el fuego y

cocine a fuego lento durante 45 minutos. 3. Para hacer el pan frito cortado en la mitad superior de la

cada parte superior del pan de hamburguesa para que el pan es el mismo grosor que la mitad inferior de cada pan. Tirar

la parte superior costras de distancia. Ahora usted debería tener 10 año

piezas de pan-5 bollos fondo y top 5 bollos con

las tapas cortadas. Precaliente el horno a 325 grados. Lugar

el pan en el horno directamente sobre la rejilla y hornear durante

15 a 20 minutos o hasta que cada pieza esté dorada

y crujiente Ajuste estos crutones de lado hasta que necesite

ellos. 4. Cuando se hace la sopa, la cuchara sobre I copa en

un recipiente para horno. Flotador un picatostes en la parte superior de la sopa, a continuación, coloque una rebanada de queso provolone en la parte superior de la

picatostes. Espolvoree ½ cucharadita de queso parmesano rallado

queso sobre el provolone. 5. Coloque el recipiente en el horno listo para asar a la parrilla alta. Asar la sopa durante 5 a 6 minutos o hasta que el queso es

derretida y comiencen a dorarse (es posible que necesite para asar

más si usted está haciendo más de un recipiente en un

tiempo). Espolvorear una ½ cucharadita adicional de rallado

queso parmesano por encima de la sopa y servir. Repita el proceso para preparar porciones restantes. • Rinde 10 porciones.

DE SANTA FE APPLEBEE

ENSALADA DE POLLO

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Pechuga de pollo a la parrilla chipotle

con guacamole y crema agria en una cama de verduras

mezclada con dos quesos, pico de gallo, tortillas y stnps

nuestro aderezo Mexi-ranch ".

Crear un adobo de chipotle robusta que llena el pollo

filetes con sabor. Mientras espera a que el pollo a marinar que

tienen un montón de tiempo para juntar clones del Mexi-

aderezo fresco y pico de gallo. Ahora la mayor parte de la

trabajo está hecho, y que está de pie delante de la puerta de

cielo ensalada. Cuando esté listo para entrar, simplemente asar el pollo, ensamblar sus ensaladas y abiertos. Y debe saber que si usted no tiene suero de theou

vestirse, y no quieren comprar una caja entera de utilizar sólo un

cucharada individuales, simplemente sustitución de la leche regular. Encontrarás

chile chipotle tierra donde todas las especies se encuentran en el mercado (yo uso McCormick). Si no puede localizar a tierra

chipotle, el uso de pimienta de cayena molida Sólo asegúrese de

medir alrededor de la mitad de la cantidad, ya que los paquetes de cayena

más calor que el chipotle. MARINADE

2 tazas de agua

⅓ taza de salsa de soja

3 cucharadas de azúcar granulada

2 cucharadas de sal 2 cucharadas de vinagre de manzana

1 cucharada de chipotle molido

pimienta (o 1 ½ cucharaditas

pimienta de cayena molida)

2 cucharaditas de humo de nogal condimento

2 cucharaditas de pimentón

2 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de polvo de cebolla

I cucharadita de pimienta negro

4 filetes de pechuga de pollo sin piel

Mexi-aderezo ranch

½ taza de mayonesa

2cucharadas de cebolla picada

2 cucharadas de tomate cortado en cubitos

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de vinagre blanco

2 cucharaditas de cilantro fresco

I cucharadita picados en lata leve

chiles verdes

¾ cucharadita de pimentón

½ cucharadita de azúcar granulada

¼ de cucharadita de sal pellizcar eneldo seco

pizca de comino molido

pizca de pimienta de cayena

PICO DE GALLO

2 tomates medianos, cortados en cubitos

⅓ taza de cebolla roja picada

1 jalapeño, sin semillas y cortados en cubitos

2 cucharaditas de jugo de limón

8 tazas de lechuga picada

8 tazas de lechuga romana picada

1 taza de col roja picada

1 taza de queso cheddar rallado fantasía

queso

2 cucharaditas de cilantro fresco

¼ de cucharadita de sal ¼ cucharadita de negro

pimienta

1 taza de queso Monterey fantasía

Jack rallado

4 puñados stnps o chips de tortilla

½ taza de crema agria

½ taza de guacamole

1. Y quiero mannate el pollo durante 2 horas Inou

anticipación, para que el adobo primero por el peinado todo

los ingredientes de la marinada en un tazón mediano. Revolver

bien hasta que el azúcar se haya disuelto. Coloque el pollo

pechos en el adobo, tapar y refrigerar por 2

horas. Y no queremos macerar durante mucho más Thanou

2 horas o el pollo podían ponerse duro. 2. Mientras el pollo marinadas, hacer el Mexi-

aderezo combinando los ingredientes en una

tazón mediano. Cubra y refrigere por lo que los sabores se

desarrollarse como el pollo marinadas. 3. También hace el pico de gallo con antelación

para que pueda descansar un poco en la nevera. Combine todos los

los ingredientes en un tazón mediano, luego cubra y refrigere este

así. 4. Cuando el pollo ha marinado durante 2 horas, fuego de la parrilla a fuego medio / alto. Ase el pollo

pechos de 4-7 minutos por cada lado o hasta que el pollo esté

hecho. Saque el pollo de la parrilla y luego se deja reposar durante un

poco mientras prepara las ensaladas. 5. Construir cada ensalada en un tazón grande por primera lanzar

2 tazas de lechuga picada y 2 tazas picadas

lechuga con ¼ de taza picado lombarda y

¼ de taza del aderezo. 6. Combine los quesos rallados y luego añaden: ½ taza de cada ensalada de la lechuga. Se espolvorea con una

puñado de tiras de tortilla o virutas desmenuzadas en siguiente. 7. Corte cada pechuga de pollo en tiras y

organizar cada una en cada una de las ensaladas. Espolvorear

¼ de taza de pico de gallo en la parte superior. 8. Termine cada ensalada añadiendo a 2 cucharada

cucharada de crema agria en un lado de cada ensalada, luego un

2-cucharada cucharada de guacamole en el otro lado de

la ensalada. • Para 4 personas.

LA ALMENDRA APPLEBEE ARROZ

PILAF

Estás asar algunas carnes o al horno un poco de pollo y

no sé qué servir en el lado? Pruebe este sencillo

clon de un plato que se sirve junto con varios de

Platos Applebee. Dado que la receta requiere convierte

arroz (arroz instantáneo, porque es bruto) usted tiene que planificar el futuro

unos 25 minutos para dar tiempo para cocinar el arroz. Vale la pena el esperar. El secreto de una auténtica pilaf, arroz de gran sabor es

saltear los granos de arroz sin cocinar en la mantequilla primero, antes de

añadiendo el líquido, en este caso el caldo de pollo. Entonces, como la

el arroz se cocina, que tiene un montón de tiempo para saltear el almendras, apio y cebollas que se tiran en el arroz en

el final.

3 cucharadas de mantequilla

1 taza de arroz crudo convertidos

2 ¼ tazas de caldo de pollo

⅛ cucharadita de sal taza de rodajas o de almendras

¼ taza de apio picado

¼ taza de cebolla picada

1 cucharadita de perejil seco 1. Derretir 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio en

una cacerola mediana. Asegúrese de utilizar una cacerola con

una tapa. Añadir yo taza de arroz crudo convertidos y saltear

arroz durante 2 a 4 minutos en la mantequilla o hasta que algunos de los

arroz comienza a tomar color claro. A medida que el arroz se cocina

caldo de pollo calor de alta en el microondas durante 3-4

minutos o hasta que el caldo empieza a burbujear. Cuando el arroz comience a dorarse, añadir rápidamente el caldo caliente y sal a la sartén. Cubra la sartén, reduzca el fuego a bajo y

cocer a fuego lento arroz durante 20 minutos. 2. Como arroz se cocina, se funden I cucharada restante

la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Añadir

almendras y saltee durante I a 2 minutos o hasta que el almendras comienzan a marrón. Agregue el apio y la cebolla y

rehogar durante un par de minutos o hasta que la cebolla

comienza a girar transparente.

3. Cuando el arroz se cuece durante 20 minutos, retire del fuego. Añadir las almendras, apio, cebolla

y el perejil con el arroz, luego dejar reposar, tapado, durante 5

minutos o hasta que se absorba el líquido restante. • Para 4 personas.

BOURBON DE APPLEBEE

Street Steak

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Este suculento 10 oz carne es

jazzed con especias cajún y servido con salteado

cebollas, champiñones, patatas con ajo y ajo

brindar ".

Este plato Cajun-estilo es el nombre de la famosa calle de

el Barrio Francés de Nueva Orleans. No se necesita bourbon

para recrear el sabor secreto de esta firma bistec entrante

de la mayor cadena de comida casual de América. Plan para hacer

Este plato de aproximadamente 24 horas de antelación, por lo que las carnes

tener tiempo para disfrutar de la bondad. Esta larga marinado

tiempo, también le dará al ablandador de carne la oportunidad de hacer su

cosa, pero no van más de 24 horas, o las fibras de proteínas

puede llegar a ser tan tierna que se vuelven blandas. Usé

McCormick marca ablandador, que utiliza bromelina, una

extracto de piña, para ablandar la carne. De Lawry (Adolph)

ablandador de carne, utiliza la papaína, a la papaya, para ablandar

las proteínas, pero esta marca también trae otras especias en el mezclar y alterará el sabor de su producto terminado. Ambos

estos ablandadores incluyen una gran cantidad de sal, por lo que no tendrán que

incluir la sal como parte de la fórmula adobo. 2 de 10 onzas mejores filetes de solomillo

MARINADE

2 cucharadas de salsa Worcestershire

2 cucharadas de salsa de soja

4 cucharaditas de chile en polvo

4 cucharaditas de ajo picado

1 ½ cucharaditas de ablandador de carne

(McCormick es el mejor)

2 cucharaditas de pimentón

2 cucharaditas de pimienta molida negro

1 cucharadita de pimienta de cayena

1 cucharadita de polvo de cebolla

½ cucharadita de orégano molido

2 tazas de agua

MANTEQUILLA DE AJO

3 cucharadas de mantequilla salada

⅛ cucharadita de ajo en polvo

pizca de sal

EN EL LADO

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharada de mantequilla salada

2 tazas de cebolla blanca cortada en rodajas finas

(Alrededor de ½ cebolla)

2 tazas de champiñones en rodajas blancas

⅛ cucharadita de sal ⅛ cucharadita de pimienta negro

1. Combine todos los ingredientes de la marinada en un medio

tazón. 2. Filetes Libra con un mazo de cocina hasta las

¾ de pulgada de espesor. 3. Sumergir los filetes de la marinada, cubra y tienda

durante la noche en el refrigerador. 4. Cuando sus carnes han marinado para

aproximadamente 24 horas, precalentar una parrilla de barbacoa para

media / alta temperatura y la parrilla los filetes de 3 a 5

minutos por cada lado o hasta que estén cocidos a su gusto. 5. Derretir 3 cucharadas de mantequilla y se combinan con ⅛

cucharadita de ajo en polvo y una pizca de sal. 6. Combino I cucharada de mantequilla y I cucharada

de aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio / bajo. Cuando la mantequilla se derrita, agregar 2 tazas de cebolla picada

y saltear durante 2 a 3 minutos o hasta que la cebolla comienza a

suavizar. Agregue los champiñones en rodajas, ⅛ cucharadita de sal y ⅛

pimienta negro cucharadita a la sartén y saltee durante otros 2

a 3 minutos o hasta que la cebolla y las setas empiezan a

ligeramente marrón. 7. Cuando se hacen los filetes, cuchara un par

cucharaditas de mantequilla de ajo sobre la parte superior de cada filete

y servir con las setas y la cebolla en el lado. • Sirve 2.

POLLO DE APPLEBEE

FAJITA ROLLUP

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Una tortilla de harina grande cubierto con derretida Monterey Jack y Cheddar, a la parrilla

chipotle de pollo, lechuga y pico de gallo. Laminados en rodajas y se sirve con un Mexi-ranch inmersión

salsa "

Tome delicioso pollo fajita chipotle receta de Applebee, enrollarlo en una tortilla grande de harina con lechuga, queso y

fresca pico de gallo y tienes una comida para envolver su

manos alrededor. La salsa mexicana rancho es el perfecto

complementar cremosa para esta receta y se puede utilizar lo que es

de sobra para un vendaje en su próxima ensalada. La salsa es

en realidad sólo una picantito receta aderezo que incluye

una pequeña cantidad de suero de leche en la lista de ingredientes. Pero si no quieren comprar una caja entera de suero de leche de utilizar sólo un

cucharada de esta receta, eso está bien. Sustituya el jugo regulares moo que tienes de estar en la nevera. Para el adobo picante lo mejor es usar chile chipotle molido

(Seco ahumado jalapeño rojo) hecha por McCormick. Si no puede encontrar esas cosas, reducir la cantidad a la mitad y utilizar cayena

pimienta Para los quesos, muchas grandes marcas hacen un

Cheddar / Jack mezcla que funciona muy bien aquí si prefieres

No compre los quesos separado Eso es útil si estás a punto

para inclinar el límite de la línea express línea de las cajas. MARINADE

2 tazas de agua

⅓ taza de salsa de soja

3 cucharadas de azúcar granulada

2 cucharadas de sal 2cucharadas de vinagre blanco

1 cucharada de chipotle molido

pimienta (o 1 ½ cucharaditas

pimienta de cayena molida)

2 cucharaditas de humo de nogal condimento

2 cucharaditas de pimentón

2 cucharadita de ajo en polvo

I cucharadita de cebolla en polvo

I cucharadita de pimienta negro

4 filetes de pechuga de pollo sin piel

Mexi-RANCHO salsa de inmersión

½ taza de mayonesa

2 cucharadas de cebolla picada

2 cucharadas de tomate cortado en cubitos

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de vinagre blanco

2 cucharaditas de cilantro fresco

I cucharadita picados en lata leve

chiles verdes

¾ cucharadita de pimentón

½ cucharadita de azúcar granulada

¼ de cucharadita de sal pellizcar eneldo seco

pizca de comino molido

pizca de pimienta de cayena

PICO DE GALLO

2 tomates medianos, cortados en cubitos

⅓ taza de cebolla roja picada

1 jalapeño, sin semillas y

picado

2 cucharaditas de jugo de limón

2 cucharaditas de fresco

cilantro

¼ de cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta negro

4 tortillas de harina grandes

1 taza de queso cheddar rallado fantasía

queso

Me imagino taza rallado Monterey

Jack rallado

4 tazas de lechuga romana en tiras

1. El pollo tiene que macerar durante 2 horas, por lo que

hacer que el adobo primero mediante la combinación de los ingredientes

en un tazón mediano. Revuelva bien hasta que el azúcar

disuelto. Agregue cuatro pechugas de pollo al adobo, Cubra y refrigere por 2 horas. No deje que el pollo

marinar por mucho más que eso o puede ser duro. 2. Mientras el pollo marinadas, preparar el la salsa de inmersión mediante la combinación de los ingredientes en una

tazón mediano. Revuelva bien y luego cubrir y refrigerar. Esta voluntad

permiten que todos los sabores se desarrollan muy bien mientras estaba estacionado en

la nevera. 3. El pico de gallo también desarrollará muy bien en el nevera. Combine todos los ingredientes, tapar y

relajarse también. 4. Cuando esté listo para hacer su roll-ups, precalentar su parrilla a fuego medio / alto. Ase el pollo

materna durante 4-7 minutos por cada lado o hasta que esté hecho. 5. Construir cada roll-up por primera colocación de una gran harina

tortilla en una sartén grande a baja temperatura. Espolvoree ½

taza de los quesos combinadas sobre la superficie de la

tortilla mientras se calienta en la sartén. Cuando el queso

comienza a derretirse, eliminar la tortilla de la sartén. Espolvorear sobre I taza de lechuga picada en un centro

a través del centro de la tortilla, seguido de aproximadamente 3

cucharadas de pico de gallo. Cortar un pollo a la parrilla

mama en trozos tamaño bocado y organizar el pollo

en la lechuga. Dobla los extremos de la tortilla sobre el llenado, y luego gire la tortilla de la parte inferior. Haga una

corte diagonal a través del centro del rollo-y servir

con un pequeño plato de la salsa en el lado. • Para 4 personas.

CRUJIENTE DE APPLEBEE

BOWL DE POLLO DE NARANJA

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Empanadas de pollo sin hueso

mama está delicadamente y se cubrió en un picante-dulce

esmalte de color naranja. Se sirve en un tazón grande sobre almendras arroz pilaf y una mezcla sabrosa de champiñones, brócoli, rojo

pimiento, guisantes y zanahoria rallada. Rematado

con almendras tostadas y fideos crujientes ".

Invente una copia al carbón de la deliciosa picante naranja glaseado

que ha sacudido sobre el pollo crujiente y usted está bien en

su manera de volver a crear la firma comida en este Applebee

un tazón. La salsa dulce, amargo y picante se hace fácilmente

de cocer a fuego lento una mezcla de jugo de naranja, azúcar moreno, mermelada y algunos otros ingredientes secretos. En cuanto a la

pollo crujiente, en lugar de ir a la molestia de empanar

y freír el pollo de la nada, me he cortado un montón de tiempo libre

la preparación mediante la inclusión de los dedos de pollo empanados congelados que

sólo tiene que cocer en el horno justo antes de que esté listo para

montar el plato. Solía Claim Jumper pollo marca

solomillos para esta receta, ya que una caja de 20 oz fue

perfecto para las dos porciones Esta receta rinde. Estos son

porciones restaurante de tamaño mongo-enormes, por lo que será capaz de

dividir esta receta en cuatro porciones modestas con facilidad. SALSA PICANTE DE NARANJA

1 taza de jugo de naranja

½ taza de azúcar morena

3 cucharadas de mermelada de naranja

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de aceite vegetal ½ cucharadita de perejil picado

¼ cucharadita de hojuelas de chile

4 tazas de almendras arroz pilaf (de

receta en la página 15)

20 oz de pollo empanados

dedos, al horno

(Aprox. 12 tiras)

1 ½ tazas de floretes de brócoli ¼ cucharadita de ajo picado

⅛ cucharadita de tomillo seco

1 cucharada de vinagre de arroz

1 taza de rodajas de pimiento rojo

I taza de champiñones rebanados

¾ taza de azúcar guisantes

¼ de taza de zanahoria rallada

½ taza de fideos crujientes chow mein

¼ de taza de almendras rebanadas o slivered 1. Hacer la salsa picante de naranja mediante la combinación

de todas las

ingredientes, excepto el vinagre, en una cacerola mediana. Dejar cocer a fuego medio / bajo durante 15 minutos o hasta que

de espesor. Retirar del fuego y añadir el vinagre. 2. Si aún no lo ha cocido el pollo

dedos, ahora es el momento de cocinarlas después de la

instrucciones en el paquete. 3. Steam el brócoli, pimiento rojo, champiñones, guisantes y zanahoria en un barco de vapor

canasta en un cazo cubierto por el agua hirviendo a fuego lento

durante 10 minutos o hasta que el brócoli esté tierno. Sal y

pimienta las verduras. 4. Prepare cada plato de cuchara 2 tazas de la

arroz pilaf en dos grandes cuencos. Divida el vapor

verduras en un medio y una cuchara ellos sobre el arroz. Cortar

cada uno de los dedos de pollo por la mitad y colóquelas en un

tazón grande. Vierta la salsa sobre el pollo de naranja

y mezcle. Vierta la salsa sobre el pollo y la

verduras en cada plato. Espolvoree ¼ taza de chow mein

fideos sobre cada plato, seguido de cerca de 2

cucharadas de almendras y servir. • Sirve 2.

MIEL DE LA PARRILLA APPLEBEE

SALMON

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "El salmón del Atlántico a la brasa

con miel y salsa de pimienta de Applebee servido con un lado

de almendras arroz pilaf, verduras sazonadas y tostados

pan de ajo ".

Se trata de la salsa. Este dulce, amargo y ligeramente picante

salsa va perfectamente con salmón, pero también se puede utilizar en

pollo o costillas. Sólo asegúrese de ver la salsa más cerca

se cocina en caso de que comience a burbujear sobre. Si suena como que estoy

hablando desde la experiencia, tienes razón-oh, qué

lío hermoso que hice en un intento. Así cocinar la salsa

poco a poco, y ver de cerca, ya que se espese. Si se pone demasiado espesa, siempre se puede añadir un poco de agua para aclararlo. Sugiero

sirviendo este salmón con almendras arroz pilaf como lo hacen en la

restaurante. Usted encontrará que la receta clon en la página 15. MIEL DE SALSA PIMIENTA

¾ de taza de miel ⅓ taza de salsa de soja

¼ de taza de azúcar morena, lleno

¼ taza de jugo de piña

jugo de limón I (alrededor de 2

cucharadas)

2 cucharadas de vinagre blanco

2 cucharaditas de aceite de oliva

1 cucharadita de pimienta negro

½ cucharadita de pimienta de cayena

½ cucharadita de pimentón

¼ cucharadita de ajo en polvo

4 filetes de salmón de 8 onzas (sin

piel)

aceite vegetal

1. Hacer la salsa combinando todos los ingredientes en

una cacerola mediana a fuego medio / bajo. Revolver

de vez en cuando hasta que la salsa comience a hervir, a fuego lento

sin tapar por 15 minutos o hasta que el jarabe Mira

salsa de cerca para asegurarse de que no hace burbujas más

2. Precaliente la barbacoa parrilla a fuego medio. Frotar

cada filete de salmón con aceite vegetal, a continuación, añadir una luz

rociar de sal y pimienta. Ase el salmón de 4 a 7

minutos por cada lado o hasta que estén hechas. Servir el salmón con un

pequeña taza de la salsa de pimienta de miel en el lateral. • Para 4 personas.

DE APPLEBEE TEQUILA LIME

POLLO

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Un pollo sin hueso tierno

marinado mama con cal jugos y sabores del tequila y

a la parrilla. Se sirve sobre una cama de tiras de tortilla crujiente. Cubierto con

una salsa mexicana rancho y Jack-Cheddar. Servido con

Arroz suroeste y pico de gallo. "

Debido al gran éxito de este plato, Applebee tiene

cambiado recientemente el nombre de "Fiesta Lime pollo" y

registró el nombre. La mayoría de la gente todavía sabe este plato

su título original, así que eso es lo que estoy pasando por este libro. Al hacer su clon, sólo asegúrese de no macerar la

pollo durante mucho más tiempo que los de 2 a 3 horas especificado, o

el ácido en el jugo de limón puede endurecer su pollo. La

cama de tiras de tortilla de maíz crujiente se puede hacer fácilmente por

simplemente se desmorona comprado en la tienda chips de tortilla, o, si desea

tiras más muy parecidas a las sirven en el restaurante, sólo tienes que seguir los Bocaditos de abajo. Sirva este plato con

su opción de arroz y un poco de salsa o pico de gallo en el lado.

MARINADE

1taza de agua

⅓ taza de salsa teriyaki 2 cucharadas de jugo de limón

2 cucharaditas de ajo picado

1 cucharadita de líquido mesquite humo

½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de jengibre molido

¼ cucharadita de tequila

4 filetes de pechuga de pollo sin piel

Mexi-RANCHO LA SALSA

¼ taza de mayonesa

¼ taza de crema agria

1 cucharada de leche

2 cucharaditas de tomate

1 ½ cucharaditas de vinagre blanco

1 cucharadita de picada en lata

rodajas de jalapeño (rodajas nacho)

1 cucharadita de cebolla picada

¼ cucharadita de perejil seco

¼ cucharadita de salsa de pimienta de Tabasco

⅛ cucharadita de sal ⅛ cucharadita de eneldo seco

⅛ cucharadita de pimentón

⅛ cucharadita de pimienta de cayena

⅛ cucharadita de comino molido

⅛ cucharadita de chile en polvo

ajo en polvo rociada

Una pizca de pimienta negro

1 taza Cheddarl rallado

Mezcla de queso Monterey Jack

2 tazas derrumbó chips de tortilla o

tiras de tortilla fritas (ver TidBITS) 1. Preparar la marinada combinando adobo

los ingredientes en un tazón mediano. Añadir el pollo a la

bol, cubrir y refrigerar durante 2 a 3 horas. 2. Hacer el aderezo Mexi-ranch mediante la combinación de todas las

de los ingredientes en un tazón mediano. Mezclar bien hasta

suave, luego cubrir el apósito y descansar hasta que sea

sea necesario. 3. Cuando esté listo para preparar el plato, precalentar el horno a alta asar. Además, precalentar el barbacoa o parrilla en el interior a fuego alto. Cuando la parrilla esté

caliente cocinar las pechugas de pollo marinadas de 3 a 5

minutos por cada lado o hasta que estén listas. 4. Arregle el pollo cocido en una cacerola para hornear. Extender una capa de Mexi-aderezo sobre cada

pedazo de pollo (que tendrá mucho que queda), seguido

por ¼ de taza de la mezcla de queso rallado. Ase a la parrilla el pollo durante 2 a 3 minutos, o hasta que el queso tiene

derretido. 5. Extienda una capa de ½ taza de las tiras de tortilla o

desmenuzado tortillas en cada uno de cuatro platos. Deslice una

pechuga de pollo en las fichas de cada plato y servir

con su opción de arroz y pico de gallo o salsa. • Para 4 personas. BREVES

Desmoronamiento comprados en la tienda chips de tortilla es la manera fácil de

hacer la cama de virutas crujientes que el pollo limón tequila

descansa sobre. Sin embargo, usted puede hacer las tiras de tortilla como los que sirven

en el restaurante cortando una pila de ocho de maíz de 6 pulgadas

tortillas por la mitad. Pila de las mitades en la parte superior de uno al otro y

cortar las tortillas en tiras finas. Freír las tiras de tortilla en

lotes en 2 tazas de aceite previamente calentado en una sartén grande de 3 a

5 minutos o hasta que estén crujientes. Salar ligeramente y dejar enfriar sobre papel toallas.

DE BLANCO APPLEBEE

CHOCOLATE Y NUEZ

BLONDIE

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Atrévete a disfrutar con un blanco

chocolate y nuez rubia bajo una bola de helado

y las nueces picadas. Se sirve caliente y rematada en su

mesa con un rico, el chisporrotear de arce salsa de mantequilla ".

Para asiduos Applebee, este postre es un manos-

favorito. En una sartén caliente proviene de una deliciosa rebanada de blanco

chocolate y pastel de nuez (que es similar a un brownie en

textura) rematado con una bola de helado de arce caliente

salsa de mantequilla de burbujeo, ya que golpea la sartén. Comenzar con

la salivación. Para volver a crear este montón de placer en el hogar

se empieza por hacer la torta desde cero. Para el blanco

chocolate, conseguir un par de barras de 4 onzas, o una barra de 8 onzas

y cortar en trozos. Trozos de chocolate blanco trabajan mejor

en esta receta, pero ciertamente puede utilizar el chocolate blanco

fichas en un apuro. Mientras que la torta rubia está horneando, improvisar

la salsa-que será mullido en un principio. Cuando esté listo para

servir el postre, zap la salsa en el microondas hasta que esté

caliente y cremosa Organizar la decadencia en una sartén caliente y

servirlo a chisporrotear bocas babeantes felices.

BLONDIE

4 claras de huevo

½ taza de mantequilla, ablandada (I pegar)

½ taza de azúcar morena lleno

¼ taza de azúcar granulada

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 ¼ tazas de harina para todo uso

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

½ cucharadita de polvo para hornear

¼ de cucharadita de sal ½ taza de leche

8 oz de chocolate blanco (cortado en

trozos)

½ taza de nueces picadas

SALSA

½ taza de mantequilla ablandada (1 barra)

½ taza de azúcar en polvo

¼ taza de queso crema, suavizado

2 cucharadas de jarabe de arce

¼ de cucharadita de sal

8 cucharadas de helado de vainilla

½ taza de nueces picadas

1. Precaliente el horno a 325 grados. 2. Para hacer el pastel látigo Blondie las claras de huevo

hasta que son rígidas y picos formulario. Añadir la mantequilla ablandada, ½ taza de azúcar morena, ¼ taza de azúcar granulada, y la vainilla y mezclar con una batidora eléctrica hasta que quede suave. En otro tazón cernir la harina, el bicarbonato de sodio, polvo de hornear y ¼ de cucharadita de sal. Agregue la seca

ingredientes para los ingredientes húmedos y mezcle bien hasta que

suavizar. Mezcle la leche, los trozos de chocolate blanco, y

nueces. Vierta los ingredientes en una 9x13 pulgadas engrasado

el molde y hornear durante 40 a 45 minutos o hasta que el pastel esté dorado por encima. Cortar la torta en 8 rebanadas iguales

cuando se enfríe. 3. Mientras cuece al horno la torta, combine todos los ingredientes para

la salsa en un tazón mediano con una batidora eléctrica

4. Para preparar el postre, calentar una sartén pequeña en su

estufa a fuego alto durante unos 5 minutos. Una de hierro fundido

sartén es el mejor. (Y también puede servir el postre en aou

plato, pero se perderá en el vistoso chisporroteo.) Arregle

el pastel en el centro de la sartén o plancha. Calentar el salsa durante 30 a 60 segundos en el microondas hasta que esté caliente. Coloque una bola de helado de vainilla en el pastel, y luego

rocíe un poco de la salsa por encima, seguido de un

cucharada de nueces picadas. Sirva inmediatamente. • Sirve 8.

BENIHANA JENGIBRE ENSALADA

VESTIDOR

Antes de su comida en la cadena Benihana de la parrilla hibachi restaurantes te sirven una ensalada rociados en este

fuerte y picante, ligeramente dulce, aderezo de jengibre fresco. Cuando spooned

por una simple ensalada de lechuga iceberg de este clon fácil transforma su plato de verduras en un gran comienzo para cualquier

comida. Hacer el aderezo es tan simple como el vertido de la

los ingredientes en una licuadora, zumbando para arriba, y hacer estallar

en el refrigerador para enfriar. He visto muchos intentos de duplicar

esta fórmula codiciado, pero creo que la receta clon original que aquí se presenta se acerca más a la realidad que cualquier

otra receta que hay. ½ taza de cebolla picada

½ taza de aceite de cacahuete

taza de vinagre de arroz

2 cucharadas de agua

2 cucharadas de jengibre fresco picado

2 cucharadas de apio picado

2 cucharadas de salsa de tomate

4 cucharaditas de salsa de soja

2 cucharaditas de azúcar granulada

2 teospoons jugo de limón

½ cucharadita de ajo picado

½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta negro

Combine todos los ingredientes en una licuadora. Licuar a velocidad alta

durante unos 30 segundos o hasta que todo el jengibre es en puré. Chill.

• Hace 1 ¾ CUPS.

BENIHANA JAPONÉS CEBOLLA

SOPA

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Se necesita la mitad de un día para hacer de este perfecta combinación de la cebolla, el apio, la zanahoria y el ajo ". Antes de que un chef profesional aparece junto a la mesa para llevar a cabo su

prestidigitación culinaria en la parrilla hibachi caliente a Benihana, te tratan a un sabroso plato de sopa a base de caldo de pollo

con cebolla frita, champiñones en rodajas y las cebollas verdes

flotando alegremente en la parte superior. El menú del restaurante afirma que esta

sopa toma medio día para hacer, pero podemos clonarlo en un

fracción de ese tiempo con caldo de pollo en lata (yo uso

Swanson marca). Esta sopa funciona como un preludio a

sus platos asiáticos favoritos u otros clones Benihana desde

es muy ligero y no se llenará a nadie antes del plato principal. He incluido una técnica sencilla aquí para hacer el cebolla fritos empanados desde cero (para el más exacto

clon), pero puede saltarse este paso mediante la sustitución del francés

enlatados franceses cebollas fritas que se venden en la mayoría de los mercados.

4 tazas de caldo de pollo en lata

2 tazas de agua

1 cebolla blanca (ver TidBITS)

½ zanahoria, picada en trozos (aproximadamente

¼ de taza)

½ tallo de apio, picado

(Aproximadamente ¼ de taza)

1 diente de ajo pequeño, en rodajas

½ cucharadita de sal 1 taza de aceite vegetal I taza de leche

1 taza de harina para todo uso

6 setas medianas, finamente

rebanado

4 cebollas verdes, cortadas en cubitos (parte verde

solamente) 1. Combine el caldo de pollo y el agua en una gran

cacerola a fuego alto. Cortar la cebolla blanca en medio,

y luego Pique la mitad (guardar la otra mitad para

más adelante). Agregar la cebolla picada en trozos grandes, la zanahoria, el apio, ajo, y sal a la olla y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que el cebolla empieza a ser translúcida. 2. A medida que el caldo a fuego lento, calentar I taza de

aceite vegetal en una sartén pequeña a fuego medio. Cortar la cebolla blanca restante en rodajas muy finas. Separar las rodajas, sumergir las rebanadas en la leche, a continuación, en la harina. Freír la cebolla empanados, un puñado a la

tiempo en el aceite hasta que estén doradas. Escurrir sobre papel toalla. 3. Cuando la sopa a fuego lento durante 10 minutos, colar las verduras del caldo y los echan

cabo. Vierta el caldo de nuevo en la sartén y manténgalo caliente

a fuego lento. 4. Servir la sopa, cuchara alrededor I taza de caldo en un

tazón. Coloque unos cuantos trozos de cebolla frita en la sopa, seguido de 6 a 8 rebanadas de hongos (sobre I setas

cada uno) y un par de pizcas de cebolla verde picada. Cuando la cebolla frita hunde hasta el fondo del recipiente (un

par de minutos), servir la sopa. Rinde 6 porciones.

BREVES

Y sólo se necesita la mitad de una cebolla blanca si usted opta por utilizar theou

cebollas fritas francesas en lata de francés para esta receta-la

pequeña puede será suficiente-en lugar de freír su cuenta. Usted

también no necesite disponer de aceite vegetal, leche o harina que figuran en la

ingredientes.

BENIHANA MANDARINA

QUESO NARANJA

Este pastel de queso carismático es una especialidad en el mundo

mayor restaurante Benihana ubicado en el hotel Hilton y

casino en Las Vegas. Pero no espere encontrar este increíble

postre en el menú en cualquiera de los otros 69 Benihana

restaurantes, ya que es por encargo apenas para la ciudad del pecado

ubicación y, probablemente, a diferencia de cualquier queso que has tenido. Compruébelo usted mismo: El sabor a naranja, crema esponjada-up ligera

queso se encuentra en la capa de la torta blanca y suave, el borde se hiela

y cubierto con migas crujientes avellanas, y la parte superior es

cubierto con trozos de mandarinas en una naranja-

gelatina con sabor. Cada elemento de esta cocina de alto secreto

clon se hizo a partir de cero, y el producto terminado es así vale la pena el trabajo que usted pone adentro Para la plancha de bizcocho, que Saborea

sólo lo suficiente de una simple mezcla de pastel blanco para encajar en el fondo de un 9-pulgadas molde. La capa de queso en nuestra

clon se crea con una combinación personalizada especial de

gelatina, Dream Whip, y el queso crema para que no hornear

que se requiere para poner firme para arriba. Y podría, por supuesto, utilizar un almacén-ou

comprado glaseado blanco para el borde de la tarta, pero ya que

sólo necesita una pequeña cantidad de helar la receta clon aquí hace que sea más barato. Las avellanas se confitadas con azúcar

y reducido a migajas en un procesador de alimentos (se puede encontrar una

Bolsa de ½ taza de avellanas picadas en la mayoría de los supermercados que

es perfecto para esto). Y dos latas de 15 onzas de mandarina

gajos de naranja es la cantidad justa para el adorno de la

parte superior. Sólo asegúrese de guardar ½ taza del líquido de las latas

de gajos de naranja para crear el gel que contiene el relleno en

lugar.

CAKE

¼taza de harina para todo uso

¼cucharadita de polvo para hornear

pizca de sal 2 cucharadas de mantequilla, ablandada

¼taza de azúcar granulada

2 cucharadas de leche

⅛cucharadita de extracto de vainilla

/ Huevo

CREMA DE QUESO DE CAPA

I sobre de gelatina sin sabor

¾taza de azúcar granulada

1 taza de agua hirviendo

I sobre Dream Whip

½ taza de leche baja en grasa

3Pkgs 8-oz. queso crema, suavizado

I cucharadita de extracto de vainilla

¼cucharadita de extracto de naranja

¼cucharadita de jugo de limón

5gotas de colorante amarillo

Dejo caer colorante rojo

RELLENO

2Contras de 15 onzas de mandarina

naranjas (en almíbar)

1 cucharadita de gelatina sin sabor

CORTEZA TUERCA

I cucharada de agua

2cucharadas de azúcar granulada

½taza de avellanas picadas

(2.25 oz Bolsa)

ICING

¼taza de manteca vegetal

½ taza de azúcar en polvo

1 cucharada de leche

⅛cucharadita de extracto de vainilla 1. I Para hacer la torta de capa, combine la harina, el bicarbonato

en polvo y la sal en un tazón pequeño. Batir la mantequilla

y el azúcar con una batidora eléctrica en un tazón mediano. Agregue los ingredientes secos a la mantequilla y mezclar bien. Mezclar en

leche, la vainilla y huevo. Vierta en un bien engrasada de 9 pulgadas

molde desmontable (o la línea con papel pergamino). Arroja

una panorámica sobre el mostrador un par de veces para igualar el bateador. Hornear en un horno precalentado a 350 grados durante 15

minutos o hasta que el pastel es de color marrón claro en la parte superior. 2. Para la capa de queso crema, mezcle la gelatina

con ¾ taza de azúcar en un tazón mediano. Añadir agua hirviendo

y revuelva hasta que se disuelva la gelatina. Establezca este lado. 3. Prepare Dream Whip con azotes juntos I sobre de Dream Whip y ½ taza de leche con una

batidora eléctrica en otro tazón mediano. Látigo es buena

hasta que el relleno hace punto de nieve. 4. En otro recipiente, batir el queso crema con

vainilla, extracto de naranja, jugo de limón y el colorante de alimentos en

un tazón grande hasta que esté suave. Poco a poco agregue la gelatina

mezcla sin dejar de batir. 5. Añadir la mitad (alrededor de I taza) del Whip sueño a la

la mezcla de queso crema y batir hasta que quede suave. 6. Vierta esta mezcla sobre la plancha de bizcocho en el molde desmontable. Enfriar durante 2 horas o hasta que esté firme. 7. Escurrir el líquido de las latas de mandarina

naranjas, ahorro de ½ taza. Calentar el líquido ½ taza en el

microondas a máxima potencia durante 1 a I ½minutos o hasta que esté caliente. Disolver I cucharadita de gelatina sin sabor en el líquido. Combine líquido con gajos de naranja y se vierte sobre la

la parte superior de la tarta de queso confirmado-up que todavía está en el molde desmontable. Enfríe el pastel durante al menos 2 más

horas. 8. Para la corteza tuerca crujiente, combino I cucharada

agua con 2 cucharadas de azúcar en una cacerola pequeña

a fuego medio. Cuando el azúcar se disuelve y el líquido

comienza a hervir, añadir las avellanas y remover hasta que los frutos secos son

recubierto. Revuelva con frecuencia hasta que el agua se ha cocinado, luego

siga revolviendo hasta que el azúcar comience a caramelizar

y dar vuelta a marrón claro. Tenga cuidado de no quemar las nueces.

migas en la formación de hielo alrededor del borde de la torta

(Tienes más que suficientes migajas avellana y

gran parte de ella se caerá a medida que presiona a los lados). Enfríe

el pastel durante al menos una hora antes de servir. A

servir, cortar la torta en 12 rebanadas. • Rinde 12 porciones.

Bennigan DEL MONTE

CRISTO

DESCRIPCIÓN DEL MENÚ: "Una deliciosa combinación de jamón

y pavo, además de quesos suizos y americanos en el trigo

pan. Ligeramente maltratadas y frito hasta que esté dorado. Sacado el polvo con

azúcar en polvo y servido con frambuesas rojas conserva

para inmersión ".

Parece una locura, pero sabe muy bien: Un jamón de tres pisos, pavo y queso se sumerge en un estilo tempura

bateador, fritos hasta quedar dorados, y luego se sirve con una polvoreda

de azúcar en polvo y un poco de mermelada de frambuesa. Para

Más de diez años de toneladas de peticiones de clonación para éste tienen

apilados en TSR Central, por lo que era hora de un viaje por carretera. No hay Bennigan en Las Vegas, y desde el Cadena de Bennigan hizo este sándwich famoso, me dirigí con una precisión de Bennigan en San Diego. De vuelta a casa, con

una hielera llena de originales sándwiches Monte Cristo bien

conservado y listo para trabajar, yo era capaz de llegar a

con esta simple clon de un delicioso sándwich que es crujiente

en el exterior, y caliente, pero no grasa, en el interior (el bateador impide el acortamiento de penetración). Este

receta hace un sándwich, que puede ser suficiente para dos. Si quieres hacer más, lo más probable es que tenga que hacer

más pasta para que cualquier bocadillos adicionales reciben una verdadera

buen remojón.

8 a 12 tazas de manteca vegetal

SANDWICH

3 rebanadas de sándwich de trigo entero

pan

1 rebanada de queso suizo (deli-estilo)

3 oz de pavo en rodajas (deli-estilo)

I rebanada de queso americano

(Deli-estilo)

3 oz de jamón en lonchas (deli-estilo)

TALUD

2 yemas de huevo

1 taza de agua helada

1 taza de harina para todo uso

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

ENCIMA

azúcar en polvo

EN EL LADO

frambuesa conserva 1. Heat 8 a 12 tazas de manteca en una sartén profunda

o cacerola grande a 375 grados. Y necesitarán theou

manteca caliente para tener por lo menos 4 pulgadas de profundidad. 2. Haga el sándwich por la organización de la división de

Queso suizo en un pedazo de pan de trigo. Organizar el pechuga de pavo en el queso suizo. Coloque un pedazo de

pan de trigo en el pavo. Coloque la rebanada de América

queso en el pan de trigo. Coloque las rodajas de jamón

el queso americano. Rematar el sándwich con la

tercera rebanada de pan. Asegúrese de que la carne no está colgado

sobre el borde del sándwich. Presione el emparedado con la palma de la mano para aplanar un poco. 3. Haz la masa batiendo las yemas de huevo. Revuelva en

el agua con hielo Mida la harina y el bicarbonato de soda en un

tamiz, y tamizar la mezcla en el agua helada y huevo

yema. Remover con una cuchara grande, pero no lo mezcle muy bien. Se le debe quedar muchos grumos visibles en la masa. 4. Cortar el sándwich por la mitad, de esquina a esquina

Sumergir la mitad del sándwich en la masa, mientras mantiene

junto con los dedos (el bateador tendrá el sándwich juntos en el acortamiento). Cubra el sándwich bien, pero permita que el exceso de masa caiga. Soltar

el medio bocadillo maltratada en el aceite. Si su sartén o

freidora puede adaptarse a la otra mitad del sandwich, pasta que

pieza y colóquela en la freidora también. Si la freidora es

pequeño, sólo puede ser capaz de freír sólo una mitad a una

tiempo. Freír el sándwich de 6 a 8 minutos, dándole vuelta

a la mitad del tiempo de cocción. Debe ser de oro

marrón cuando haya terminado.

5. Retire las mitades de sándwich de toallas de papel para

escurrir. Cuando se puede tocar el sandwich, Corte cada

medio en medio haciendo cuatro piezas. Espolvoree el sándwich con

azúcar en polvo y servir con un plato pequeño de

frambuesa conserva. • Hace que SANDWICH.

Buffalo Wild Wings

Buffalo Wings and

SALSAS

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Aquí están en todo su labio-

relamerse, gloria premiado: Buffalo, Nueva York-estilo

alitas de pollo giraban en su salsa de firma favorita ". Desde Buffalo, Nueva York, estaba demasiado lejos, Jim Disbrow

y Scott Lowery satisfecho sus ansias abrumadoras en

1981 con la apertura de un pollo picante ala restaurante cerca

casa en Kent, Ohio. Con salsas de firma y festivos

ambiente, la cadena ha pasado de ser una universidad

campus bar deportivo con alas a un restaurante familiar con

más de 300 unidades. Mientras que las alas de pollo para freír hay verdadero secreto

-Simplemente colóquelos en manteca caliente durante unos 10 minutos

-Las deliciosas salsas picantes hacen las alas especial. Hay 12 variedades de salsa disponibles para cubrir su

piezas de pollo crujiente en la cadena, y tres de los tradicionales

salsas picantes son clonados aquí. Estas salsas son muy gruesas, casi como aderezo o salsa, así que usaremos un emulsionante

técnica que asegure un producto final cremosa donde el el petróleo no se separará de los demás ingredientes. Estos son

clones de las salsas más populares: ajo picante, medio, y caliente. También he añadido otro éxito de ventas, el Caribe

Jerk, a la lista, seguida por la cocina y el recubrimiento

técnica para las alas. Las tres primeras recetas de salsa podría

tienen el mismo aspecto a primera vista, pero cada uno tiene ligeras variaciones. El resultado final es que usted puede hacer su salsa más caliente o más

más suave ajustando el nivel de pimienta de cayena. Y CANOU

encontrar salsa de pimienta de Frank por las otras salsas calientes en el mercado. Si usted no puede encontrar esa marca, también puede utilizar Crystal Louisiana salsa picante marca.

AJO SALSA PICANTE WING

Yo pimienta de cayena de taza Frank

salsa

taza de aceite vegetal 1cucharadita de azúcar granulada

I cucharadita de ajo en polvo

½ cucharadita de coto de negro

pimienta

½ cucharadita de pimienta de cayena

½ cucharadita de salsa inglesa

Me yema de huevo

2 cucharaditas de agua

2 cucharaditas de fécula de maíz

SALSA WING MEDIO

Yo pimienta de cayena de taza Frank

salsa

taza de aceite vegetal I cucharadita de azúcar granulada

½ cucharadita de pimienta de cayena

½ cucharadita de ajo en polvo

½ cucharadita de salsa inglesa

⅛ cucharadita coto negro

pimienta

Me yema de huevo

2 cucharaditas de agua

2 cucharaditas de fécula de maíz

SALSA DE HOT WING

Yopimienta de cayena taza de Frank

salsa

taza taza de aceite vegetal Yocucharadita de azúcar granulada

I ½ cucharaditas de pimienta de cayena

½ cucharadita de ajo en polvo

½ cucharadita de salsa inglesa

⅛ cucharadita coto negro

pimienta

Me yema de huevo

2 cucharaditas de agua

2 cucharaditas de fécula de maíz

1. Combine todos los ingredientes excepto la yema de huevo, el agua

y almidón de maíz para la salsa de su elección en un pequeño

cacerola. Calentar la salsa a fuego medio hasta que hierva, a continuación, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Eliminar

sartén del fuego y deje que se enfríe, sin tapar, por

10 minutos. 2. Mientras que la salsa se enfríe, batir enérgicamente huevo

yema con 2 cucharadas de agua en un tazón mediano para

aproximadamente 2 minutos o hasta que el color es amarillo pálido. Batir en

almidón de maíz hasta que se disuelva. 3. Rocíe la mezcla de salsa caliente en la yema de huevo

mezcla en un flujo constante, mientras que rápidamente batiendo. Este

creará una emulsión cremosa gruesa que impida

el aceite se separen. Cubra la salsa y refrigerar

hasta que sea necesario. • Hace ½ tazas.

CARIBE SALSA DE TIRÓN

La cadena vende cada uno de sus 12 salsas de firma en la

restaurante porque muchos de ellos trabajan como un gran hilvanar o

salsa de lado para una variedad de obras de arte en casa cocinados. Esta salsa es uno de los favoritos por esa razón (clasificación en la parte superior

la lista con ajo picante como best-seller de la cadena), por lo que

pensó que sería un clon útil que no requiere que usted

llenar la freidora para hacer las alas de pollo. Y puede utilizar thisou

salsa de pollo a la parrilla, carne de cerdo, costillas, salmón o cualquier cosa que

puede pensar que se beneficiarían de la dulce y agria y

sabores picantes que vienen de hilvanar un estilo de la isla. 3 cucharadas de margarina

2 cucharadas de cebolla picada verde

(Blancos y claros partes verdes

solamente)

1 taza de agua

¾ taza de salsa de tomate

½ taza más 2 cucharadas oscuros

azúcar moreno

¼ taza de vinagre de manzana

2 cucharadas de vinagre blanco

2cayenne cucharadas de Frank

salsa de pimienta

2 cucharaditas de pimienta molida negro

2 cucharaditas de salsa Worcestershire

2 cucharaditas de jugo de limón

1 ½ cucharaditas de pimienta de cayena

1 cucharadita de hojuelas de perejil seco

1 cucharadita de fécula de maíz

½ cucharadita de sal ½cucharadita de ajo en polvo

½ cucharadita de tomillo seco

¼ cucharadita de cebolla en polvo

⅛ cucharadita de clavo molido

⅛ cucharadita de nuez moscada molida

⅛ cucharadita de pimienta de Jamaica

⅛ cucharadita de salvia frotó

1. Derrita la margarina a fuego medio / bajo. Añadir

cebolla de verdeo picada y cocine por 5 minutos. Y justou

quieren sudar la cebolla para ablandarlos. Usted no es

buscando dorarlas. 2. Retire la sartén del fuego y batir en el resto de los ingredientes. Vuelva a colocar la cacerola en la estufa

y llevar la mezcla a ebullición a fuego medio. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 45 minutos o hasta que el oscurece la salsa y se espese. Cubra la salsa, dejar enfriar

y enfriar hasta que sea necesario. • Hace 2 tazas.

ALAS

20 piezas del ala de pollo

6a 12 tazas de manteca vegetal

EN EL LADO

palitos de apio

1. El calor acorta en la freidora a 350 grados. 2. La caída de las alas en la manteca y freír durante

10 a 12 minutos, o hasta que las alas están recurriendo luz

marrón. Retire alas para un estante o toallas de papel para

escurrir durante 1 minuto. 3. Ponga las alas en un recipiente de plástico con una tapa. Añadir ¼ de taza de ⅓ taza de la salsa de su elección a la

recipiente, poner la tapa y darle una buena sacudida. Derramar

alas en un plato y añadir el apio en el lateral. Oh, y obtener las servilletas listo.

• Sirve para 2 a 4 como un aperitivo.

CALIFORNIA PIZZA KITCHEN

CALIFORNIA COSMO

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Nuestro original! Con Ciroc

Snap Frost vodka, un todo tientas vodka, combinados con rojo

tientas jugo y acentuado con el sabor dulce de naranja

Cointreau y uvas rojas sin semillas congeladas ".

Mientras que otros vodkas están hechas de papas, trigo, melaza, maíz o centeno, Ciroc es el primer vodka de ser

destilado a partir de finales de la cosecha de uvas francesas. Estos súper

uvas dulces y el proceso de destilación de 5 pasos hace que este

vodka única y extra suave, con un sabor sutil sabor a fruta

que va muy bien con el jugo de uva y el sabor de la naranja

Cointreau. Planee con anticipación para esta bebida por la perforación de tres rojos

uvas sin semillas en un palillo de dientes y hacerlas estallar en el congelador durante al menos una hora. O, si usted es como yo, usted tendrá

una docena de estas guarniciones sentado en una pequeña bolsa en

el congelador listo para cuando los clientes se presentan a feliz

horas. 1 ¼ oz Vodka Ciroc

½ onza de Cointreau

2 oz de jugo de uva roja

GUARNICIÓN

3 uvas rojas sin semillas en un palillo de dientes, congelados 1. Llenar un vaso de martini de 8 onzas con hielo para enfriar

el vidrio. 2. Llenar una coctelera con hielo. 3. Mida Vodka Ciroc, Cointreau y uva

jugo en la coctelera. Tapar y agitar enérgicamente. 4. Volcar el hielo del vaso de martini, y la tensión

el cóctel en el vaso. 5. Adorne con tres uvas que han sido

perforado sobre un palillo de dientes y se congelaron. Sirva para arriba, o tomar

usted mismo. • Hace que COCKTAIL.

CALIFORNIA PIZZA KITCHEN

ENSALADA CRUNCH THAI

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Repollo napa Triturar,

refrigerada pechuga de pollo a la plancha, pepinos juliana, edamame, wonton crujiente, maní, culantro, juliana

zanahoria, col roja y cebolletas mezclada con una cal-

aderezo de cilantro. Rematado con palos arroz crujiente y tailandeses

apósito de cacahuete ".

Planee con anticipación para este clon ensalada increíble de la parrilla por primera vez el pollo, y luego relajarse, y preparar el cilantro y lima

aderezo y la salsa de maní con antelación. El menú

descripción dice que la ensalada se remata con "arroz crujiente

palos ", sino de una inspección que determina que son

temas de frijol realidad crujientes, cocidos en un instante cuando

se dejó caer en aceite caliente durante unos pocos segundos. El niño pequeño adoptado crujientes

están hechos de freír rodajas finas envolturas de wonton en la

mismo aceite caliente, Por el edamame (soja), mira en el sección de alimentos congelados, y si todavía están en sus vainas, asegúrese

para llevarlos a cabo antes de la medición y lanzándolos

la ensalada. Una vez que tengas todo lo frío y picado, la construcción de cada plato es una brisa, y tendrás cuatro enormes

ensaladas de la cena de tamaño que cada uno será suficiente para una comida.

LIMA-CILANTRO VESTIDOR

½ taza de aceite vegetal ¼ taza de vinagre de arroz

½ taza de cilantro picado

¼ de taza de pimiento rojo picado

¼ taza de miel 4 cucharaditas de mostaza Dijon

2 cucharaditas de aceite de sésamo

2 cucharaditas de jugo de limón

2dientes de ajo

pizca de sal Una pizca de pimienta negro

Salsa de maní picante

½ taza de mantequilla de cacahuate crujiente

6 cucharadas de salsa hoisin

2 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de vinagre de arroz

2 cucharadas de azúcar morena

1tablespoon salsa de chile

(O salsa de chile-ajo)

1 cucharadita de aceite de sésamo

½ cucharadita de jengibre picado

½ taza de agua

2 a 3 tazas de aceite vegetal o

manteca vegetal 8 wonton wrappers

I hilos puñado de frijoles

4 pequeña pechuga de pollo

filetes

I taza de frijoles de soya cocidos

1 taza de maní sin sal 12 tazas de repollo picado napa, picada (I cabeza grande)

2 tazas de col roja cortada en rodajas finas

2 tazas rallado o cortado en juliana

zanahoria

I taza de pepino en juliana

4 cebollas verdes, picadas

(Sólo la parte verde) 1. Hacer salsa de lima-cilantro, combinando todas las

los ingredientes en una batidora a velocidad alta durante 20 segundos, o hasta que se cilantro picado bien, pero no del todo en puré. Cubra y refrigere. 2. Hacer salsa de maní picante, combinando todas

los ingredientes en una cacerola pequeña a fuego medio / bajo

calor. Calentar hasta que la salsa esté caliente, pero no hirviendo, y el azúcar

es disuelto. Vierta la mezcla en una licuadora y mezcla de

unos 20 segundos. Cubra y refrigere. 3. Aplanar las pechugas de pollo cubriéndolas con

plástico y golpeándolos delgada con una cocina

mazo. Frote el aceite en cada pecho, espolvorear cada uno con un

poco de sal y pimienta, y la parrilla durante 3 a 4 minutos por

lado o hasta que esté hecho. Envuelva y refrigere el pollo cocido.

4. Haga wontons crujientes por calentamiento 2 tazas de

manteca vegetal o aceite en una cacerola mediana a

375 grados. Cortar una pila de 8 envoltorios de wonton en

¼ de pulgada tiras anchas. Cortar las tiras por la mitad. Se fríen

en aceite caliente durante unos 30 segundos o hasta que se doren. Escurrir sobre papel de cocina. 5. Freír un buen puñado de temas habas en aceite caliente durante

alrededor de 10 segundos o hasta que flotan en la parte superior del aceite. Escurrir sobre papel de cocina. 6. Cocinero edamame siguiendo las instrucciones de la

paquete. Si la soja se encuentran en las vainas, retire

ellos y enfriar los granos después de haber cocinado. 7. Tostar el maní por calentamiento en un

sartén a fuego medio / bajo durante 3 a 4 minutos o

hasta que empiecen a dorarse. Inmediatamente eliminarlos de

el calor para que no se queman. 8. Ahora estás listo para construir las ensaladas. Para cada uno

servir, combine 3 tazas repollo Napa, ½ taza roja

col, ½ taza de zanahoria, pepino ¼ taza ¼ taza

edamame, ¼ de taza de maní tostado, ¼ de taza crujiente

niño pequeño adoptado, y un par de cucharadas de verde picado

cebolla en un tazón grande. Corte rodajas finas de una pechuga de pollo frío

en trozos pequeños y añadir a la ensalada. Vierta 4 a

5 cucharadas de aderezo de cilantro y lima sobre la ensalada

y mezcle bien. 9. Vierta cuidadosamente ensalada en una porción

plato. Espolvoree ½ taza hilos crujientes de soja en la parte superior

de la ensalada. 10. Cuchara salsa picante de maní en una botella con atomizador

y vierta la salsa en un movimiento de barrido en la parte superior

de la ensalada. Repita el procedimiento para las porciones restantes. • Hace 4 ENSALADAS GRANDES.

CALIFORNIA PIZZA KITCHEN

CALIFORNIA PIZZA CLUB

DESCRIPCIÓN DEL MENU: 'Applewood tocino ahumado,

pollo a la parrilla y queso mozzarella, hogar al horno, luego rematado con tomates Roma, frío lechuga picada

tirado en la mayonesa y aguacate en rodajas frescas ".

No hay mejor manera de clonar los grandes pizzas de

cadena creativa que empezar con masa hecha desde cero. Y puesto que la única manera de volver a crear la pizza de estilo comercial la masa es utilizar la misma técnica lenta con levadura los pros

utilizar, usted va a tener que planificar el futuro, al menos, 24 horas. Esta es la cantidad de tiempo que tomará para que el gluten de la harina

para trabajar su magia mientras descansa cómodamente en su

refrigerador. Y, si usted tiene la paciencia, creo que 48 horas

es aún mejor. Una vez que la masa está lista para ir, debe

hornear sus pizzas, esta receta es para dos en un horno precalentado

piedra de la pizza en el horno. Si usted no tiene ya uno, puede encontrar una de las piedras redondas o rectangulares en casi cualquier tienda de casa-ware. Este método de cocción es el absoluto

mejor manera para producir un producto terminado de manera uniforme al horno con

una textura y sabor que refleja el increíble empanadas CPK

látigos de hornos de pizza de ladrillo cohetes calientes.

Masa de pizza

¾taza de agua gusano

(105-115 grados)

1 ½ cucharaditas de levadura

2cucharaditas de azúcar granulada

Me ¾ tazas de harina de pan

Yocucharadita de sal

2 pechugas de pollo, atravesaron finas

de oliva en aerosol de aceite

2 tazas de queso mozzarella rallado

queso

½taza de cocido de tocino grueso,

desmenuzado (alrededor de 6 porciones)

2 cucharadas de aceite de oliva

3 tazas de lechuga picada

1 taza de lechuga romana picada

4 cucharadas de mayonesa

2 tomates grandes, cortados en roma

8 rebanadas cada uno

1 aguacate, cortado en 16 rebanadas

1. Hacer la masa de pizza al disolver la levadura y

el azúcar granulada en ¾ de taza de agua tibia en un tazón pequeño

o taza medidora de vidrio. Deje que la mezcla repose durante 5

minutos o hasta que quede espumosa en la parte superior. 2. Combine la harina y la sal en un tazón grande. Haga una

depresión en la harina y verter la mezcla de levadura y

aceite en él. Revuelva el líquido dibujo gradualmente más harina

en ella, hasta que se pueda formar la masa en una bola. Utilice su

manos para amasar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada

durante 10 minutos, o hasta que la textura de la masa es

suavizar. Escudo masa con aceite, cubrir y dejar reposar en un

lugar cálido durante 1 a 2 horas o hasta que doble su tamaño. Golpee la masa, cubrir de nuevo y dejar que repose durante

24 a 48 horas en la nevera. 3. Cubra las pechugas de pollo y los libra de

alrededor de ½ pulgada de grosor con un mazo de cocina. Rocíe el pollo

generosamente con aceite de oliva en aerosol de aceite (o frotar con aceite de oliva

aceite), a continuación, espolvorear un poco de sal y pimienta. Ase el pollo en una parrilla precalentada durante 3 a 4 minutos por cada lado

o hasta que esté hecho. Y también se puede saltear el pollo en una skilletou

en su estufa de 4 a 5 minutos por cada lado o hasta que esté hecho. Dejar enfriar y cortar el pollo en cubos de ½ pulgada. 4. Cuando se pone cerca de la hora de pizza, retire el masa de la nevera. Se necesita calentarse para

alrededor de 2 horas antes de usarla. También, coloque una pizza

de piedra en el horno y arranque la temperatura hasta

500 grados. 5. Montar cada pizza dividiendo la masa en

medio y tirando un medio en un círculo de 10 pulgadas en una ligera

superficie enharinada. Coloque la masa en un molde para pizza o una

cáscara de pizza que se utiliza para deslizar la masa sobre la

piedra de la pizza caliente. Asegúrese de harina el pan o la pizza cáscara

liberalmente con harina para que la pizza ensamblado se

de aerosol de aceite de oliva. Extender I taza de queso mozzarella rallado

queso en la masa. Espolvorear la mitad del tocino en

siguiente, seguido por la mitad del pollo. Deslice la pizza

sobre la piedra de la pizza y hornear durante 9-10 minutos o

hasta que el queso y la corteza se dore. 7. Mientras que la pizza hornea, mezcle 1 ½ tazas de trozos

lechuga iceberg con ½ taza de lechuga romana picada en un

tazón. Agregue 2 cucharadas de mayonesa y mezclar bien

hasta que toda la lechuga se recubre con mayonesa. 8. Cuando la pizza sale del horno, cortarlo

en 8 piezas. Vierta la mezcla de lechuga en la parte superior, a continuación, coloque una rebanada de tomate roma en cada rebanada de pizza. Termine su pie poniendo una rebanada de aguacate en cada

rebanada de pizza. Repetir el procedimiento para la restante

pizza. • Hace 2 PIZZAS, 8 lonchas cada una.

CALIFORNIA PIZZA KITCHEN

POLLO jamaiquino

PIZZA

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Jerk de Jamaica a la parrilla aderezado pechuga de pollo con nuestra salsa picante dulce del Caribe, mozzarella queso, tocino ahumado Applewood, leve

cebolla, roosted pimientos rojos y amarillos y las cebolletas ".

Esta creación CPK es una primera selección en la cadena de 162 unidades, la mayoría

probablemente porque los chefs unte un delicioso dulce y picante

Salsa del Caribe, donde la salsa de tomate por lo general se encuentra en

empanadas de estilo italiano tradicional. Hacer la salsa desde cero

es el camino a seguir para los verdaderos guardabosques clon, pero si desea una

acceso directo, encuentre Tiger Sauce en su mercado local, donde la

salsas picantes embotellada se venden y utilizan eso. Si usted desea

otro acceso directo, en lugar de mezclar su propia jerk

condimentos a partir de cero, utilice cualquier mezcla imbécil que puede encontrar en

la tienda o inconveniente una botella de nuestro propio Rub Top Secret Island

attheTopSecretRecipeswebsite

(Www.TopSecretRecipes.com). Yo recomiendo hacer

la masa de pizza desde cero en lugar de comprar preparados

masa, sin embargo. Usted tendrá que planificar el futuro de esta parte del la receta para que la masa tiene la oportunidad de subir lentamente en

la nevera durante la noche. También recomiendo que utilice un

piedra de la pizza para hornear las dos pizzas estas recetas hace que

volver a crear los resultados de cocción de los hornos de piedra de CPK.

Masa de pizza

¾ taza de agua tibia

(105-115 grados)

1 ½ cucharaditas de levadura

2cucharaditas de azúcar granulada

1 ¾ tazas de harina de pan

I cucharadita de sal 2cucharadas de aceite de oliva

CARIBE SALSA

½taza de azúcar morena

¼taza de agua

¼taza de salsa de tomate

¼ taza de jarabe de maíz de luz

¼taza de cebolla picada blanco

2 cucharadas de vinagre de vino tinto

I cucharadita de ajo picado

Yocucharadita de jugo de limón

½ cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta roja triturada

escamas

¼cucharadita de pimienta negro

⅛cucharadita de tomillo seco

⅛ cucharadita de pimienta de Jamaica

Sazonador con condimentos

2 cucharadas de azúcar morena

1 ½ cucharaditas de sal ½ cucharadita de pimienta negro

½ cucharadita de pimentón

½ cucharadita de pimienta de Jamaica

2 pechugas de pollo, atravesaron finas

de oliva en aerosol de aceite

I pimiento rojo

1 pimiento amarillo

2 tazas más 4 cucharadas

queso mozzarella rallado

¼ cucharadita de ajo en polvo

¼ cucharadita de cebolla en polvo

⅛ cucharadita de pimienta de tierra

pimienta

pizca de canela en polvo

½ taza de cocido de tocino grueso, desmenuzado (alrededor de 6 porciones)

½ taza de rodajas finas de cebolla blanca

2 cucharadas de cilantro verde

cebolla (sólo la parte verde) 1. Hacer la masa de pizza al disolver la levadura y

el azúcar granulada en ¾ de taza de agua tibia en un tazón pequeño

o taza medidora de vidrio. Deje que la mezcla repose durante 5

minutos o hasta que quede espumosa en la parte superior. 2. Combine la harina y la sal en un tazón grande. Haga una

depresión en la harina y verter la mezcla de levadura y

aceite en él. Revuelva el líquido dibujo gradualmente más harina

en ella, hasta que se pueda formar la masa en una bola. Utilice su

manos para amasar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada

durante 10 minutos, o hasta que la textura de la masa es

suavizar. Escudo masa con aceite, cubrir y dejar reposar en un

lugar cálido durante 1 a 2 horas o hasta que doble su tamaño. Golpee la masa, cubrir de nuevo y dejar reposar

durante la noche en la nevera. 3. Y también se puede hacer la salsa un día antes byou

combinando todos los ingredientes en una cacerola mediana.

Dejar cocer a fuego medio / bajo durante 7 minutos. Puré

enfría la salsa en la licuadora por 10 segundos, luego cubrirlo

y se deja enfriar en la nevera. 4. Cuando se pone cerca de la hora de pizza, retire el masa de la nevera. Se necesita calentarse para

alrededor de 2 horas antes de usarla. También, coloque una pizza

de piedra en el horno y arranque la temperatura hasta

500 grados. 5. Combine todos los ingredientes para el tirón

condimentos. Cubra las pechugas de pollo y los libra de

alrededor de ½ pulgada de grosor con un mazo de cocina. Rocíe el pollo

generosamente con aceite de oliva en aerosol de aceite (o frotar con aceite de oliva

aceite), a continuación, espolvorear un poco de condimento. Asa el pollo en

una parrilla precalentada durante 3 a 4 minutos por lado o hasta que

hecho. Y también se puede saltear el pollo en una sartén yourou

estufa de 4 a 5 minutos por cada lado o hasta que esté hecho. Fresco

y cortar en cubos de ½ pulgada. 6. Asado pimientos rojos poniéndolos directamente

a fuego fuerte en una estufa de gas. Gire los pimientos como

los caracteres de la piel negra, y luego sumergirlos en agua con hielo

y quitar la piel ennegrecida. Si usted no tiene un gas

superficie enharinada. Coloque la masa en un molde para pizza o una

cáscara de pizza que se utiliza para deslizar la masa sobre la

piedra de la pizza caliente. Asegúrese de harina el pan o la pizza cáscara

liberalmente con harina para que la pizza ensamblado se deslizará

fácilmente. 8. Rocíe la masa de pizza con una generosa cantidad

de aerosol de aceite de oliva. Cuchara de 3 a 4 cucharadas de salsa

en la masa, seguido por I taza de rallado

mozzarella. Espolvorear I taza de pollo cortado en cubitos en la próxima, seguido de ¼ de taza de tocino cocido. Espolvoree 2

cucharadas de asado de pimiento rojo picado y 2

cucharadas de asado pimiento amarillo picado en el pizza. Espolvoree ¼ taza de cebolla cortada en rodajas finas en la próxima, seguido por sólo un par de cucharadas de adicional mozzarella. Deslice la pizza a la piedra pizza y

hornear de 9 a 10 minutos o hasta que el queso y la corteza

comience a dorarse. Retirar del horno y espolvorear

con 1 cucharada de cebolla verde picada. 9. Cortar la pizza en 8 trozos y servir. Repita el procedimiento para

restante de pizza. • Hace 2 PIZZAS, 8 lonchas cada una.

PAN DE CARRABBA

INMERSIÓN DE MEZCLA

Cuando te sientas para grub de estilo italiano en uno de los más

que los restaurantes de 168 en todo el país Carrabba, eres primero

servido un plato pequeño con un montoncito de hierbas y especias en

el centro para que el camarero añade aceite de oliva. Ahora ya está listo

hasta mojar el pan en rodajas en el aceite fresco sabor. A

elaborar una versión de esta sabrosa mezcla en casa se necesita un

molinillo de café o un procesador de alimentos pequeño para finamente

picar los ingredientes. 1 cucharada de albahaca fresca picada

I cucharada de perejil fresco picado

I cucharada de ajo picado fresco

I cucharadita de tomillo seco

I cucharadita de orégano seco

I cucharadita de pimienta negro

(Recién molida es mejor)

½ cucharadita de romero fresco picado

½ cucharadita de sal de mar, tierra o

sal kosher

¼ cucharadita de pimienta roja molida

½ cucharadita de aceite de oliva

⅛ cucharadita de jugo de limón fresco

1. Combine todos los ingredientes, excepto el aceite y

jugo de limón en un procesador de alimentos o granos de café

grinder Chop brevemente hasta que todos los ingredientes son de la

mismo tamaño. 2. Añada el aceite y el jugo de limón. 3. Para servir, mezcle aproximadamente 1 cucharadita de mezcla de 3

4 cucharadas de aceite extra virgen de oliva en un plato pequeño. Sumerja el pan en rodajas en la mezcla. • Hace alrededor de ¼ MEZCLA CUP.

CASA DE ENSALADA DE CARRABBA

VESTIDOR (CREMA

PARMESANO)

Cuando Johnny Carrabba y su tío Damian Mandola

abrió el primer restaurante de Carrabba en 1986, utilizaron un

colección de sus propias recetas familiares tradicionales para elaborar un

menú italiano estupendo. Además, podrá encontrar los nombres de los amigos

y la familia en varios de esos platos incluyendo Polio Rosa

Maria, pollo Bryan, Scampi Damian y Insalata

Johnny Rocco. Ahora podemos volver a crear fácilmente el sabor de la

delicioso aderezo que se lanzó en la ensalada servida

antes del plato principal de cada Carrabba. Y sólo seis necesitamos

ingredientes. Para el queso parmesano rallado, adelante

y el uso de la materia hecha por Kraft que viene en el verde

botes coctelera. Y si usted no tiene ningún suero de leche, que

puede sustituir la leche regular. Puesto que es tan gruesa, este vendaje

es mejor cuando se arrojó en su ensalada antes de servir, sólo

como la cosa real.

½ taza de mayonesa

¼ taza de queso parmesano rallado

¼ taza de suero

1 ½ cucharaditas de ajo picado

½ cucharadita de perejil fresco picado

½ cucharadita de jugo de limón

Batir todos los ingredientes en un tazón pequeño. • Hace que CUP.

POLLO DE CARRABBA

Marsala

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Pechuga de pollo a fuego roosted

cubierto con setas, jamón y nuestra Florio

Salsa de vino Marsala. "

Para la ingeniería inversa de este plato favorito grande-tiempo, ordené

el plato para ir con la salsa a un lado, por lo que he podido

analizar por separado cada componente. Después de algunos ensayos y

error en el laboratorio subterráneo, me encontré con que volver a crear el salsa secreta a partir de cero es bastante fácil con un par

pequeñas latas de champiñones en rodajas, un poco de jamón, algunos

Vino Marsala, chalotes, ajos y algunas otras cosas buenas. Cocinar el pollo requiere una parrilla muy caliente. El restaurante

cadena de parrillas de pechugas de pollo a la leña ardiente verdadera, para arrancar su parrilla lo suficientemente alto como para obtener las llamas pinzado

en sus Cluckers (no, eso no es un eufemismo). Si su parrilla

tiene una tapa, mantenerla abierta para que pueda ver por desagradables brotes.

Marsala SALSA

⅓ taza de mantequilla

1 rebanada de jamón, cortado en cubitos

2 cucharaditas de chalotas

2 cucharaditas de ajo picado

2 latas de 4 oz de champiñones rebanados

(Escurrido)

¼ de taza de vino Marsala

¼ cucharadita de pimienta negro

1 taza de caldo de pollo

2 cucharaditas de fécula de maíz

1 cucharada de perejil fresco picado

2 cucharadas de crema de leche

Consomé

1 ¼ cucharaditas de sal 1 cucharadita de pimienta negro

½ cucharadita de orégano seco

½ cucharadita de tomillo seco

½ cucharadita de perejil seco

¼ cucharadita de mejorana

¼ cucharadita de ajo en polvo

¼ cucharadita de cebolla en polvo

4 pechugas de pollo sin piel, filetes

aceite de oliva

1. Derretir la mantequilla a fuego lento en un medio

cacerola. 2. Baje el fuego a medio / alto para saltear el prosciutto en la mantequilla derretida durante unos 2 o 3 minutos

(Tenga cuidado de no quemar la mantequilla). Agregar los chalotes y

ajo y rehogar durante unos 30 segundos. Añadir Marsala

vino, hervir a fuego lento durante otros 30 segundos más o menos, a continuación, añadir

champiñones escurridos y cocine pimienta negro más

medio / alto de calor durante 5 minutos. 3. Disolver la maicena en el caldo de pollo. Agregue el caldo

a la cacerola y cocine a fuego lento durante otros 5

minutos. 4. Agregue el perejil y crema a la salsa y

cocine a fuego lento durante 3 a 4 minutos o hasta que espese. Retire la olla

por el calor, y luego cubrirlo hasta que se necesite. 5. Precaliente parrilla de la barbacoa a fuego alto. Combinar

ingredientes para sazonar el pollo en un tazón pequeño. Utilizar

el pulgar y los dedos para aplastar las hierbas y especias

en el recipiente para hacer una mezcla más fina. 6. Envolver cada pechuga de pollo en papel plástico y

libras con un mazo de cocina hasta que esté uniforme en espesor. Cepille cada pechuga de pollo generosamente con aceite de oliva. Espolvorear condimento mezcla sobre ambos lados de cada

Pechuga de pollo a la parrilla y de 6 a 8 minutos por cada lado o

hasta que esté hecho. Dale pollo a su vez una cuarta parte de cada

lado mientras se cocina para hacer marcas de la parrilla criss-cross. 7. Servir plato disponiendo cada pechuga de pollo

en un plato. Cuchara de la cuarta parte de la salsa Marsala

sobre cada porción de pollo y cavar pulg

• Para 4 personas.

The Cheesecake Factory

MINI crabcakes

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Se sirve con salsa tártara."

El secreto de los pasteles de cangrejo comienza con gran cangrejo. Cangrejo azul recién cocinado es el cangrejo de elección para estos

tortas de crustáceos, pero a menudo se pueden encontrar de alta calidad

conservas de cangrejo azul backfin en algunas tiendas. Una de esas marcas

viene en latas de 16 onzas de Phillips Seafood y se vende

en Costco, Sams Club, Wal-Mart y tiendas de Von. Una vez

usted tiene el cangrejo agarró usted necesita para recoger algo de

panko. Pan rallado Panko es de estilo japonés por lo general encontrado cerca de los otros alimentos asiáticos en su mercado. La

Factory utiliza un poco de panko para cubrir cada una de estas pequeñas

pasteles de cangrejo para un gran, textura crujiente ligeramente. Una orden de

este aperitivo en el restaurante te lleva 3 pasteles de cangrejo, lo que

receta hace 6 tortas de ½ libra de cangrejo. Si usted tiene un

1 libra de carne de cangrejo se puede, se puede guardar el sobrante ½ -

libras para otra receta o doble-up en este caso. Cualquier

cangrejo superávit se mantendrá durante 24 horas en la nevera

antes de que usted necesita para obtener en una sartén. Ah, y otra

cosa para recordar la hora de hacer pasteles de cangrejo: Sea amable. No revuelva el cangrejo demasiado en los demás componentes. Más bien, doblar la mezcla cuidadosamente con una espátula para mezclar. Y quiero ningún grandes trozos de sabroso cangrejo se queden tan grande chunksou

de sabroso cangrejo en el producto acabado.

2 cucharadas de mayonesa

2 cucharadas de cebolla picada verde

(Sólo la parte verde)

2 cucharadas de pimiento rojo picado

pimienta

½ huevo batido

1 cucharada de perejil fresco picado

1 cucharadita de condimento Old Bay

½ cucharadita amarilla preparada

mostaza

½ libra de carne de cangrejo

3 cucharadas de pan rallado lisos

(Como Progreso)

¼ de taza de panko (japonés

pan rallado)

aceite vegetal

Rémoulade SALSA

½ taza de mayonesa

2cucharaditas de alcaparras

2cucharaditas de pepinillo

rodajas de pepinillos (hamburguesa)

1 cucharadita de jugo de limón

½ cucharadita de perejil fresco picado

½ cucharadita paprika

½ cucharadita de chile en polvo

¼ cucharadita de pimienta de cayena

¼ cucharadita de comino molido

⅛ cucharadita de sal

1. Mida todos los ingredientes para las tortas de cangrejo

, Excepto el pan rallado, el cangrejo, panko y vegetales

de aceite en un tazón grande. Use una batidora para mezclar

ingredientes juntos. Doblar cuidadosamente el cangrejo y

migas de pan a los ingredientes batidos. Asegúrese de no

a más de agitar la mezcla o los sabrosos trozos de cangrejo se

desmoronarse. Los mejores pasteles de cangrejo tienen unas bonitas y grandes trozos de

cangrejo en ellos. 2. Frote una capa delgada de aceite en seis tazas de un

antiadherente de tamaño estándar lata del mollete, a continuación, utilizar sus manos

o una cuchara para llenar las copas con cantidades iguales de la

mezcla de cangrejo. Presione hacia abajo un poco en cada pastel de cangrejo para

que la parte superior es plana. No presione con demasiada fuerza o el cangrejo

pasteles pueden ser difíciles de salir. Cubra el molde para muffins con

envoltura de plástico y el pop en la nevera durante una hora más o menos. Este paso le ayudará a los pasteles quedan juntos cuando están

dore en el aceite. 3. Hacer la salsa tártara, combinando todas las

los ingredientes en un tazón pequeño. Cubra y refrigere la

salsa hasta que esté listo para servir los pasteles de cangrejo. 4. Después de los pasteles de cangrejo han enfriado por el calor

hasta aproximadamente ¼ de pulgada de aceite vegetal en una sartén grande

medio / bajo calor. Llene un recipiente poco profundo con el panko

pan rallado.

5. Gire con cuidado los pasteles de cangrejo en un plato. Frote suavemente cada pastel de cangrejo alrededor en el panko

pan rallado. Cada pastel de cangrejo debe usar un

ligera capa de panko. 6. Examinar el aceite dejando caer una pizca de panko en

la sartén. Debe chisporroteo, Saltee los pasteles de cangrejo en el aceite caliente porque yo ½ a 3 minutos por cada lado o hasta que el pasteles estén dorados. 7. Escurrir pasteles de cangrejo con toallas de papel o un estante

muy brevemente, y luego servir para arriba caliente con la salsa tártara

salsa junto en un pequeño plato. • Hace 6 pasteles de cangrejo PEQUEÑAS.

The Cheesecake Factory

TAMALES DE MAÍZ DULCE

TORTAS

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Cubierto con crema agria, salsa,

aguacate y salsa verde ".

Ubicado entre los anuncios slickfull páginas en la página 7 de la enorme

19 páginas en el menú de espiral de The Cheesecake

Factory, es una larga lista de fabulosos aperitivos que incluye

este deleitó al público al estilo del suroeste. Mano-formada

tortas tamales están dispuestos en fresca salsa verde, coronado

con crema agria y salsa cremosa al sudoeste, con una

aguacate y cilantro guarnición. Es la felicidad en un

plato. Y, mientras que la lista de ingredientes a continuación puede parecer

intimidante al principio, las tres salsas son muy fáciles de

hacer, y su equipo será recompensado e impresionado por

su esfuerzo. (Los sabores de las salsas se desarrollan después de estar sentado

para un poco para que pueda preparar a todos de antemano y dejar

les enfrían en la nevera hasta la hora de comida.) Si recibe nada

menos que una ovación de pie para este plato, es importante

fomentar kudos agitando las páginas de esta receta frente

de los comensales, mientras que casualmente limpiarse la frente. A veces

hay que ordeñar.

SALSA VERDE

2 tomates, picados (quitar las

piel papado)

14 onzas de verde suave

chiles

1 cebolla, picada

2cucharadas de cilantro fresco

1 ¼ cucharaditas de granulado

azúcar

¼ cucharadita de comino molido

¼ de cucharadita de sal ⅛ cucharadita

pimienta negro

SALSA DE TOMATE

Me tomate mediano, picado

I cucharada picada Español cebolla

1 cucharada picada, frescos

cilantro

¼ cucharadita de jugo de limón

Pequeña ½ jalapeño fresco, picado

pizca de sal Una pizca de pimienta negro

SUROESTE DE LA SALSA

½ taza de mayonesa

I cucharadita de vinagre blanco

I cucharadita de agua

¾cucharadita de azúcar granulada

½ cucharadita de chile en polvo

¼ cucharadita de pimentón

⅛ cucharadita de pimienta de cayena

⅛ cucharadita de cebolla en polvo

pizca de sal ajo en polvo rociada

TORTAS

1 ½ tazas de maíz dulce congelado

½taza de mantequilla ablandada (I stick)

3 cucharadas de azúcar granulada

⅛ cucharadita sal

½ taza de masa de harina (harina de maíz)

2cucharadas de harina para todo uso

GUARNICIÓN

¼ taza de crema agria

½ aguacate, picado

2 cucharadas picadas, cilantro fresco

1. Preparar salsa verde mediante la combinación de todas las

ingredientes (tomates, chiles verdes, la cebolla verde, cilantro, azúcar, comino, sal y pimienta) en un alimento

procesador de alta velocidad. Cubra y refrigere. 2. Prepare la salsa de tomate mediante la combinación de todas las

ingredientes (tomate picado, cebolla, cilantro, jugo de limón, jalapeño, sal y pimienta) en un tazón pequeño. Cubra y

relajarse. 3. Prepare la salsa sudoeste, combinando todas

ingredientes (mayonesa, el vinagre, el agua, el azúcar, el chile

en polvo, pimentón, pimienta, cebolla en polvo, sal y

ajo en polvo) en un tazón pequeño. Cubra y refrigere. 4. Precaliente el horno a 400 grados. 5. Prepara los pasteles tamale cortando 1 taza de

el maíz congelado en un procesador de alimentos hasta que sea grueso

puré. Combine el maíz puré con mantequilla ablandada, azúcar, y sal. Mezclar bien con una batidora eléctrica hasta que quede

suavizar. 6. Agregar masa y harina y mezclar bien. Mezclar en la

restante ½ taza de granos de maíz congelados a mano. 7. Medida ½ porciones de una taza de la mezcla y

formar en tortitas de 3 pulgadas con las manos. Coloque las empanadas en una bandeja para hornear y hornee durante 25

a 30 minutos o hasta que los pasteles se doran en el parte inferior. Voltear cuidadosamente todos los pasteles con una espátula y cocer

por un período adicional de 5 a 7 minutos o hasta que otro lado está

dore. 8. Mientras que los pasteles se hornean, cuchara una porción de

la salsa verde en un plato o bandeja (es posible que desee

calentar el plato en el horno un poco para ayudar a calentar el salsa). Tendrá que usar suficiente salsa verde para cubrir

toda la placa, que debe ser aproximadamente ¼ de pulgada de profundidad. Coloque las tortas de tamal de lado a lado en la salsa

Verde. Cuchara una cucharada de crema agria sobre cada tamal pastel. Rocíe la salsa sudoeste durante los pasteles

en un patrón cruzado (use una botella con atomizador si tienes

solo ver Trocitos). Cuchara un poco de salsa de tomate sobre la

pasteles, seguido por el aguacate picado. Terminar

el plato espolvoreando el cilantro picado

Guarde su mostaza plástico vacías o botellas de ketchup para utilizar

en recetas como esta. Use la botella con atomizador para rociar

la salsa sudoeste sobre el plato para darle un pulido

aspecto profesional, y si desea cortar parte de la grasa

en la salsa, se puede sustituir fácilmente mayo luz para el cosas normales. Encontrarás tomatillos en la sección de productos, por lo general cerca

los tomates o pimientos. Asegúrese de retirar la apergaminada

la piel antes de usarlos. Masa harina o harina de maíz, se encuentra en el pasillo de panadería por

las otras harinas o donde los alimentos mexicanos están llenos. • Para 4 personas.

The Cheesecake Factory

POLLO MADEIRA

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Nuestro plato de pollo más popular!

Pechuga de pollo salteada cubierto con espárragos frescos y

queso mozzarella derretido, cubierto de hongos frescos

salsa de madeira. Servido con puré de papas ".

Lo que hace que este plato de pollo de The Cheesecake Factory

"Más popular" es el vino madeira dulce y amargo

salsa de reducción de la cuchara por encima. El hombre, que podía sorber

que rico néctar directamente de un vaso (setas podría

obstruir una paja). Es así de bueno. -Y conseguir esto, es fácil. A pesar de que las cosas de verdad parece incluir caldo de ternera, que

puede inventar una gran imitación con caldo de carne en conserva. Conseguir

rodajas de queso mozzarella de su sección de productos gourmet y estar

Asegúrese de libras las pechugas de pollo muy finos con plástico

envolver para cubrir cada una de ellas antes de whack en él. También, en

estilo típico Cheesecake Factory, su entrada es enorme, incluyendo dos filetes de pollo y una pila gigante de puré

patatas en el lado. Esta receta es para un total de cuatro

filetes de pollo, que se divide en dos porciones si usted está en

el restaurante. En casa, sin embargo, este es probablemente el perfecto

cantidad por una pandilla de cuatro.

1 cucharada de aceite de oliva

4filetes de pechuga de pollo sin piel 8 espárragos

4 rebanadas de queso mozzarella

MADEIRA SALSA

2 cucharadas de aceite de oliva

2tazas de rebanadas frescas

champiñones blancos

3 tazas de vino madeira

2 tazas de caldo de carne

1 cucharada de mantequilla

¼ cucharadita de

pimienta negro

1. Calentar I cucharada de aceite de oliva en una sartén grande

a fuego medio. Cubrir cada pechuga de pollo con

envoltura de plástico y utilice un martillo para aplanar el pollo

¼ de pulgada de grosor. Espolvoree cada filete con sal y

pimienta. 2. Saltear los filetes de pollo de 4 a 6 minutos por

lado, o hasta que el pollo se dore un poco. Retire los filetes de pollo de la sartén y se envuelven

juntos en papel de aluminio para mantener caliente los filetes para que se

la salsa. No limpie la sartén. Y queremos que todos los thatou

bondad recién preparado en el que alojarse en la sartén para ayudar a hacer

la salsa. 3. Con el calor aún en medio, agregue dos

cucharadas de aceite a la sartén. Añadir la rebanada

champiñones y saltear durante unos dos minutos. Agregue la

vino de madeira, caldo de carne, la mantequilla y la pimienta Traiga

salsa a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente

20 minutos o hasta que la salsa se reduce a alrededor de un cuarto

de su volumen original. Cuando se hace la salsa que se

que espese y se volvió de un color marrón oscuro. 4. A medida que la salsa esté hirviendo, llevar un medio

cacerola llena hasta la mitad con agua a hervir. Añadir

un poco de sal al agua. Mezcle los espárragos en el agua y hervir durante 3 a 5 minutos, dependiendo de la

grosor de sus espárragos. La caída de la

espárragos en un recipiente con agua helada para detener la cocción. El espárrago debe ser un poco sensible cuando se hace, no blanda. 5. Ponga el horno para asar. Preparar el plato disponiendo

los filetes de pollo cocidos en una bandeja para hornear. Cruz dos

espárragos sobre cada filete, luego cubra cada

con una rebanada de queso mozzarella. Ase los filetes de 3

a 4 minutos o hasta que las manchas marrones claros comienzan a aparecer

en el queso. 6. Para servir, disponer de una o dos pechugas de pollo

en cada plato, cuchara y luego 3 o 4 cucharadas de

salsa de madeira sobre el pollo. • Hace 2 a 4 porciones.

The Cheesecake Factory

BANG-BANG POLLO Y

CAMARÓN

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Un plato tailandés picante con la

sabores de curry, maní, Chile, y el coco. Soutéed con

verduras y servido sobre arroz ".

Este plato ocupa un lugar muy alto entre el plato más frecuente

clonar solicitudes de enorme menú de esta cadena en crecimiento, y

cualquier persona que es un fan de platos tailandeses se enamora de ella. Cavo

recetas que incluyen salsas reutilizables que se pueden utilizar con

otros platos. El curry y salsas de maní aquí son buenos

de esa manera. Pueden, por ejemplo, utilizar para la salsa hasta la parrilla

brochetas de pollo u otras carnes, o como una llovizna sabrosa

en lechuga. Pero a pesar de que he incluido el maní receta de la salsa desde cero aquí, usted puede tomar la rápida

ruta y ahorrar un poco de tiempo de preparación al recoger un premade

salsa de maní encuentra cerca de los otros alimentos asiáticos en el mercado. Dado que la salsa se utiliza con moderación en una llovizna sobre

la parte superior de este plato no va a hacer una gran diferencia en qué dirección

que vaya. Esta receta produce dos Cheesecake Factory

tamaño de las porciones, cualquier persona que ha estado allí sabe que eso significa

"Off-the-gancho grande." Si sus comensales no están preparados para procesar

la gastronomía gigantesca y ya está todo fuera de perrito

bolsas, puede fácilmente dividir esta receta a cuatro más

porciones sensatas.

Salsa de curry

2 cucharaditas de aceite de chile

¼ de taza de cebolla picada

2 cucharadas de ajo picado

2 cucharaditas de jengibre

1 taza de caldo de pollo

½ cucharadita de comino molido

½ cucharadita de cilantro molido

½ cucharadita de pimentón

¼ de cucharadita de sal ¼ cucharadita de negro

pimienta

¼ cucharadita de maza

¼ cucharadita de cúrcuma

3 tazas de leche de coco

2 zanahorias medianas, juliana

I calabacín pequeño, cortado en juliana

½ taza de guisantes congelados

SALSA DE CACAHUETE

¼ taza de mantequilla de maní cremosa

2 cucharadas de agua

4 cucharaditas de azúcar granulada

1 cucharada de salsa de soja

½ cucharadita de aceite de chile

Me cucharadita de vinagre de arroz

I cucharadita de jugo de limón

2 filetes de pechuga de pollo sin piel 16 camarones grandes crudos, sin cáscara

¼ taza de maicena

½ taza de aceite vegetal

4 tazas de arroz blanco cocido

GUARNICIÓN

1 ½ tazas de hojuelas de coco

½cucharadita de perejil seco, desmenuzado

2 cucharadas de maní picado

2 cebollas de verdeo en juliana

1. Hacer la salsa de curry calentando el aceite de chile en un

cacerola grande a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente

añadir la cebolla, el ajo, el jengibre y saltear durante unos 30

segundos después agregue el caldo de pollo. Añadir las especias

(Comino, cilantro, pimentón, sal, pimienta negro, maza, y cúrcuma) y revuelva bien. Cocine a fuego lento durante 5 minutos y luego

agregar la leche de coco. Llevar la mezcla de nuevo a ebullición, a continuación, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que

salsa comience a espesar. Añadir las zanahorias en juliana y

calabacín y los guisantes congelados. Cocine a fuego lento la mezcla durante 10

minutos o hasta que las zanahorias estén suaves

2. Hacer salsa de maní mediante la combinación de maní mantequilla, agua, azúcar, salsa de soja, vinagre de arroz, jugo de limón, y aceite de chile en una cacerola pequeña a fuego medio. Calentar sólo hasta que la mezcla comience a hervir, tapar el desplazar y retirar del fuego. 3. Tostar el coco rallado precalentando el el horno a 300 grados. Spread de coco en un horno

hojas y brindis en el horno. Agregue el coco alrededor

cada 10 minutos para que se dore uniformemente, pero ten cuidado que

estrechamente en los últimos 5 minutos para que no se ponga demasiado oscuro. Después de 25 a 30 minutos el coco debe ser ligera

marrón. Sacarlo del horno y deje que se enfríe, 4. Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños. Cubra el pollo y camarones con maicena. Calentar el aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio

calor. Agregue el pollo recubierto a la sartén y rehogar

por un par de minutos, dando vuelta mientras se cocina. Agregue la

camarones a la sartén. Cocine los camarones y pollo por un

par de minutos, hasta que se hace, a continuación, retire todo

a un estante o una toalla para escurrir. 5. Construir las dos placas (o puede dividir la comida

en cuatro porciones) por llenar un plato de sopa con 1 o 2

tazas de arroz blanco. Presione sobre el arroz. Invierta el cuenco en el centro de un plato, toque un poco, y luego levante

fuera del recipiente dejando una pila formada de arroz en el centro

de cada placa. Organizar una porción igual de pollo y

camarones alrededor del arroz. Vierta la salsa de curry y

verduras sobre el pollo y camarones, teniendo cuidado

No conseguir cualquier salsa por encima del arroz. 6. Salsa de cacahuete Rocío sobre el plato

concentrando la mayor parte de él en el arroz. Espolvoree ½

cucharadita de desmenuzado, perejil seco sobre el centro de

el arroz. Añadir una cucharada de maní picado en el perejil y, a continuación, colocar una pila de verde cortado en juliana

cebolla en la parte superior. Espolvoree ½ taza de% taza de tostado

coco sobre el pollo y gambas y servir para arriba. • Hace 2 a 4 porciones.

The Cheesecake Factory

QUESO ORIGINAL

DESCRIPCIÓN: "Nuestro famoso original receta de pastel de queso! Cremoso y ligero, al horno en un graham

corteza de la galleta. Nuestro pastel de queso más popular! "

MENÚ

Pastel de queso al por mayor de Oscar y Evelyn Overton

empresa tuvo éxito rápidamente después de que empezó a vender

pasteles de queso cremoso como este clon a las cadenas de restaurantes de

a principios de 1970. Cuando algunos restaurantes se opusieron a la

los precios de la empresa estaba cobrando a los postres de alta gama, Oscar y Evelyn hijo David decidió que era el momento de abrir

su propio restaurante, que ofrece una amplia variedad de comida de calidad

Excelentes raciones enormes, y, por supuesto, el famoso

pasteles de queso para el postre. En la actualidad la cadena cuenta con más de 87

tiendas de todo el país, y constantemente ocupa el uno en la lista de las mayores tiendas individuales taquilleras de EE.UU. la cadena de restaurantes. Hornear los pasteles de queso en un baño de agua es parte de la

secreto para producir hermosos pasteles de queso en casa con un

textura similar a los que se venden en el restaurante. El agua

rodea el pastel de queso para mantenerla húmeda mientras se cocina, y la humedad ayuda a prevenir el agrietamiento feo. También

iniciar el horno muy caliente durante poco tiempo, a continuación, manivela

hasta el final. También sugiero que recubre el pan de queso

con papel de pergamino para ayudar a que la cosa fuera de la sartén

cuando se hace sin ningún problema.

CORTEZA

1 ½ tazas de migajas de galletas graham

¼cucharadita de canela molida

⅓ taza de margarina derretida

4 paquetes de hojas de 8 oz. queso crema

1¼ taza de azúcar granulada

½ taza de crema agria

2 cucharaditas de extracto de vainilla

5 huevos

RELLENO

½ taza de crema agria

2 cucharaditas de azúcar granulada

GUARNICIÓN OPCIONAL

crema batida en lata

1. Precaliente el horno a 475 grados. Coloque un gran

olla o sartén apta para horno (que el pan de queso se

caber dentro) lleno de alrededor de ½ pulgada de agua en el horno

mientras se precalienta. Esta será su baño de agua. 2. Combine I ½ tazas de migas de galleta y

¼ cucharadita de canela en un tazón mediano. Mezclar en ⅓

taza de margarina derretida. Pulse la miga en un 9 pulgadas

forma del resorte de pan que se ha alineado en la parte inferior y

lado con papel de pergamino Utilizar el fondo de un

vidrio de consumición para presionar la mezcla de migas en el piso

parte inferior de la sartén y sobre ⅔ el camino hasta el lado. Envuelva un pedazo grande de papel de aluminio alrededor de la parte inferior de la cacerola

para mantener la tarta de queso seco cuando se coloca en el agua

baño en el horno. Ponga la masa en el congelador hasta que la

relleno está hecho. 3. Use una batidora eléctrica para combinar la crema

queso con el azúcar, crema agria, y la vainilla. Mezclar

mezcla durante un par de minutos o hasta que los ingredientes son

suave y cremosa. Asegúrese de raspar los lados

de la taza. Batir los huevos en un tazón mediano y

a continuación, agregarlos a la mezcla de queso crema. Mezclar la

mezcla lo suficiente para integrar los huevos. 4. Retire la masa del refrigerador y vierta la

de llenado en ella. 5. Coloque con cuidado el pastel de queso en el baño de agua precalentado. Hornear durante 12 minutos a 475

grados, a continuación, encender el horno a 350 grados y

hornear durante 50 a 60 minutos o hasta que la parte superior de la

cheesecake vuelve de color marrón claro o color bronceado. Eliminar

la tarta del horno se enfríe. 6. Cuando el queso se haya enfriado, se combinan ½

taza de crema agria y 2 cucharaditas de azúcar. Corre la

crema agria endulzada sobre toda la superficie superior de

la tarta de queso. Cubra y enfríe el pastel de queso en el

refrigerador por lo menos 4 horas. Para servir, cortar el pastel de queso en 12 porciones iguales. Aplicar una pila de

crema batida en lata a la parte superior de cada sector y

servir. • Rinde 12 porciones.

The Cheesecake Factory

Chocolate blanco

FRAMBUESA TRUFA

QUESO

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Nuestro pastel de queso cremoso con

trozos de chocolate blanco y remolinos de semillas importadas

frambuesas en todo. Al horno en una corteza de chocolate y

terminado con virutas de chocolate blanco y crema batida

creom ".

No estoy seguro de por qué "trufa" es el nombre de este gran postre, pero a quién le importa cuando tienes mermelada de frambuesa se arremolinaban

todo el relleno de queso crema sobre una capa de blanco

trozos de chocolate y galletas de barquillo de chocolate desmenuzado

corteza. Yum. No me extraña que este pastel de queso es el número uno

elegir de la lista masiva de la cadena de pastel de queso con sabor

opciones. CORTEZA

1 ½ tazas de galleta de chocolate

rallado o desmenuzado 20 Oreo

galletas dulces (con relleno eliminado)

⅓ taza de margarina, derretida

½ taza de frambuesas conserva

¼ de taza de agua

4 paquetes de hojas de 8 oz. queso crema

1 ¼ tazas de azúcar granulada

½ taza de crema agria

2 cucharaditas de extracto de vainilla

5 huevos

4 oz de chocolate blanco, picado en trozos

GUARNICIÓN OPCIONAL

2 oz de chocolate blanco afeitado

crema batida en lata

1. Precaliente el horno a 475 grados. Coloque un gran

olla o sartén apta para horno y relleno de aproximadamente ½ pulgada de

agua en el horno mientras se precalienta. Esta será su

baño de agua. 2. Combine los cotos de frambuesa con ¼ de taza

agua en un recipiente apto para microondas mediano. Calentar durante 1 ½

minutos en alta en el microondas. Mezcle hasta que quede suave. Colar para quitar las semillas de frambuesa (tirar 'em), luego dejar que los cotos tensas sientan que se enfríe, luego poner el recipiente en el refrigerador hasta más tarde. 3. Medida 1 ½ tazas de migas de galletas de chocolate (o

aplastar 20 Oreo galletas obleas con el relleno raspado

fuera en una bolsa de plástico con cierre) en un tazón mediano. Mezclar en ⅓ taza de margarina derretida. Pulse la miga en un

9-pulgadas molde forma primaveral que se ha alineado en la

abajo y de lado con papel de pergamino. Utilice el parte inferior de un vaso de agua presionar la mezcla de migas

plana en la parte inferior de la sartén y sobre el camino hasta ⅔

el lado. Envuelva un pedazo grande de papel de aluminio alrededor de la parte inferior

de la cacerola para mantener el queso seco cuando se coloca en

el baño de agua. Ponga la masa en el congelador hasta que la

relleno está hecho. 4. Use una batidora eléctrica para combinar la crema

queso con el azúcar, crema agria, y la vainilla. Mezclar a

velocidad media durante un par de minutos o hasta que el ingredientes son suave y cremosa. Asegúrese de raspar

por los lados de la taza. Batir los huevos en un

tazón mediano y luego agregarlas a la crema de queso

mezcla. Mezclar la mezcla lo suficiente para integrar el huevos. 5. Retire la masa del congelador y espolvorear

4 onzas de trozos de chocolate blanco en la parte inferior de

la corteza. Verter la mitad de la crema de queso relleno en el corteza. Rocíe la frambuesa conserva durante todo el la superficie del relleno. Utilice un cuchillo de mantequilla para girar la

frambuesa en el queso crema. sólo un par pasa

está bien, no quiere mezclar la frambuesa y

queso crema junto demasiado. Verter la otra mitad

del relleno en la corteza. 6. Coloque con cuidado el pastel de queso en el agua

a continuación, encienda el horno a 350 grados y hornear durante

50 a 60 minutos o hasta que la parte superior de la tarta de queso

vuelve de color marrón claro o color bronceado. Quite el pastel de queso del horno se enfríe. Cuando el pastel de queso es fresco, utilice la hoja de abajo hacia

cubrir la tarta de queso y enfriarlo en la nevera durante

al menos 4 horas. 7. Antes de servir, espolvorear toda la superficie superior

pastel de queso con 2 onzas de blanco afeitado

de chocolate. Para servir, cortar el queso en 12

porciones iguales. Aplicar un montón de crema batida en lata

a la parte superior de cada rebanada y sirva. • Rinde 12 porciones,

Chevys SALSA FRESCA

Batir el procesador de alimentos y el fuego de la parrilla debido a

usted necesitará estas herramientas esenciales para clonar uno de los mejores

salsas restaurante en el negocio. La clave para recrear la

sabor del verdadero negocio es para disparar asar los tomates y los

jalapeños, y añadir un poco de líquido con sabor mesquite

fumar. La cadena de restaurantes utiliza una parrilla de mezquite, por lo que estos

pasos son cruciales para conseguir el mismo sabor ahumado como el versión restaurante adictivo. Chevys utiliza chipotle

pimientos, que son los jalapeños rojos ahumados. Pero a menos que

crecer sus propias jalapeños, puede ser difícil encontrar el más maduro

variedad roja en su supermercado local. Para esta receta, la

chiles jalapeños verdes no tendrán ningún problema si usted no puede encontrar el los rojos. Ajuste el número de jalapeños que utilizar en función de

el tamaño de los pimientos que están disponibles: Si tiene grandes

jalapeños solo 6 necesita, y usted necesitará alrededor de 10 si su

pimientos son pequeños.

6 tomates medianos

6 a 10 jalapeños (usan más si pequeña, menos si son grandes)

¼ de cebolla español medio

2 dientes de ajo

2 cucharadas de cilantro fresco

cilantro

2 cucharadas de vinagre blanco

2 cucharaditas de sal 1 ½ cucharaditas de líquido mezquite

fumar

1. Precaliente su parrilla de la barbacoa de alta

temperatura. 2. Retire los tallos de los tomates, luego frotar

un poco de aceite sobre cada tomate. Deja los tallos en el jalapeños y frotar un poco de aceite en ellos, también. 3. Coloque los tomates a la parrilla cuando está caliente. Después de aproximadamente 10 minutos, colocar todos los jalapeños a

la parrilla. En unos 10 minutos se puede convertir los tomates

y los pimientos. Cuando casi toda la superficie de la

pimientos ha carbonizado negro puede eliminarlos de

la parrilla. Los tomates se convertirán en parte negro, pero cuando

la piel comienza a desprenderse se hacen. Ponga el pimientos y tomates en un plato y dejar enfriar. 4. Cuando los tomates y los pimientos se hayan enfriado, eliminar la mayor parte de la piel de los tomates y colocar

que en un procesador de alimentos. Apriete la punta del tallo de

cada uno de los pimientos eliminar cualquier piel que se ha quemado, y colocar los pimientos en el procesador de alimentos con la

tomates. 5. Añadir los ingredientes restantes a la comida

procesador y el puré a velocidad alta durante 5 y 10

segundos o hasta que la mezcla tiene una consistencia suave. 6. Coloque la salsa en un recipiente con tapa y

refrigerar por varias horas o durante la noche para que los sabores

desarrollarse. • Hace aproximadamente 2 tazas.

SALSA DE MANGO CHEVY

Este clon salsa de mango zippy de "Fresh Mex" de Estados Unidos

la cadena es grande rociada sobre fajitas, burritos, tacos, ensaladas, bocadillos ... lo que sea. La salsa es tan bueno en su propia

usted puede estar tentado a comer directamente del recipiente con una

cuchara. Un poco de pimienta habanero fresco trae el calor

a esta mezcla, pero si no se puede localizar a los pimientos frescos

utilizar un par de gotas de su salsa favorita embotellada habanero.

1 mango pelado, sin semillas y

picada (aproximadamente 2 tazas)

¼ de taza de cebolla blanca picada

2 cucharadas de pimiento rojo picado

pimienta

1 cucharadita de cilantro fresco picado

1 cucharadita de jugo de limón fresco

½ cucharadita de picado fino

habanero

⅛ cucharadita de sal

Combine todos los ingredientes en un tazón mediano, cubrir y refrigerar

antes de servir. • Hace 2 tazas.

Chevys CHILE CON QUESO

Este clon de alto secreto del aperitivo de queso de este 107 -

unidad de la cadena de comida mexicana es perfecto para sacar de repente para su

fiestas festivas. La receta que suficiente de la picante

queso de mezcla de un montón de tiempo de partido doble inmersión. El Anaheim Chile tiene un sabor picante suave, por lo que va a tirar una

jalapeño allí por una patada extra picante. Si usted no puede encontrar una

Anaheim pimienta, utiliza ningún chiles verdes suaves que son

disponible, siempre y cuando usted consigue cerca de ½ taza de pimiento picado

en la mezcla.

una caja de 16 onzas Velveeta, cortado en cubitos

¾ de taza de leche entera

1 pimiento verde Anaheim, sin semillas

y picado (alrededor de ½ taza)

¼ de taza de cebolla picada blanco

1 chile jalapeño, sin semillas y

picado

2 cucharaditas de cilantro picado

jugo de 1 limón

¼ cucharadita de orégano seco

¼ cucharadita de pimienta negro

(Recién molida es mejor)

pizca de sal pizca de tomillo seco

2 tomates medianos, sin semillas y

picado (alrededor de taza)

GUARNICIÓN

¼ taza de queso ranchero, se desmoronó

tortilla chips para mojar

1. Combinar Velveeta y la leche en un medio

cacerola a fuego medio / bajo. Agitar a menudo como queso

se derrite. Tenga cuidado de no quemarlo. 2. Cuando el queso se derrita agregar todos restante

los ingredientes, excepto los tomates. Continúe cocinando

a fuego medio / bajo durante 7 minutos, revolviendo con frecuencia para

evitar que se queme. Mezcle los tomates y quitar la

queso del calor. 3. Vierta el queso en un plato de servir, cubra con

queso ranchero desmoronado y sirva con chips de tortilla

para la inmersión. • Hace alrededor de 2 tazas.

BREVES

Queso Ranchero es un queso mexicano desmenuzable que puede ser

encontrado cerca de la crema de queso en el supermercado.

Chevys puré de ajo

PATATAS

Es un plato fácil de clon viene junto con muchos de los sabrosos

entrantes en esta cadena de restaurantes mexicanos, o puede ser

ordenó a, pronto, en el lateral. Es un buen clon de tener

alrededor, ya que va bien con tantos de su casero

platos, mexicanos o de otra manera. Hazte con cuatro grandes rojizo

patatas y comienzan pelando, pero no es necesario para pelar todo

la piel apagada. Deja un poco de piel de la existencia de la textura. Y

cuando hierva las papas, echar los ajos enteros

justo en el bote. De esta manera el sabor ajo comienza a la

patatas, ya que hierven, y cuando usted triturar las patatas las

ajo cocido obtiene machacado también. Guay, ¿eh?

6 a 7 tazas de agua

4 papas blancas medianas / grandes

6 dientes de ajo

6 cucharadas de mantequilla (¾ palo)

½ taza de crema de leche

¾ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta negro

1. Pelar las patatas, pero dejar un poco de cáscara. Rebanada

las patatas en cuartos. 2. Hervir las papas y el ajo durante 30 minutos en

el agua en una olla grande o una olla. Asegúrese de que el agua cubre completamente las patatas. Cuando las papas

estén tiernas escurrirlas. No pierda el ajo mantenerlo

con las patatas. 3. Vierta patatas y ajo de nuevo en la sartén. Comenzar con la maceración del fondo. Maceración es divertido. Agregue la mantequilla, la crema, la sal y la pimienta y calentar durante

media / fuego lento hasta que esté caliente. • Sirve de 6 a 8.

Chevys MAÍZ DULCE

TOMALITO

Otras cadenas de comida mexicana como Chi-Chi y El Torito

lo llaman "torta de maíz dulce." Pero al Chevy, el grano lleno, pudín-como cosas que se sirve con la mayoría de los platos se conoce

como "Tomalito: 'Eso masa harina en allí (harina de maíz) es

lo que está acostumbrado a hacer tamales, y se puede encontrar en su

supermercado ya sea con la harina de maíz y harina, o

siempre que los demás elementos Mexicana / español están llenos. Todo lo demás aquí es lo básico. Mientras que otra torta de maíz

recetas pueden requerir maíz en conserva o en lata, estilo crema

maíz, Chevys "" hay latas en la cocina "mandamiento

requiere que utilizamos maíz congelado por un clon adecuado. De

Por supuesto, usted también puede usar el maíz que ha sido cortado fresco de

la mazorca, si usted está listo para la tarea. 4 tazas de maíz congelado, descongelado

⅓ taza de mantequilla ablandada (⅔ palo)

½ taza de azúcar granulada

¾ de taza de leche

½ taza de masa de harina

½ taza de harina de maíz

½ cucharadita de polvo para hornear

½ cucharadita de sal

1. Precaliente el horno a 325 grados. 2. Crema de mantequilla blanda con el azúcar en un

un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agregue la leche

y la masa y mezclar bien. 3. Utilice una licuadora o procesador de alimentos para puré 2

tazas de maíz hasta que quede suave. Agregue el maíz puré de

mantequilla / mezcla de masa y mezcle bien. Añadir la harina de maíz, polvo de hornear, la sal, y el resto de maíz y mezclar hasta

combinado. 4. Vierta la mezcla en un 8x8 pulgadas sin engrasar

molde para hornear. Cubra con papel de aluminio y colocarlo en una 9x 13 - pulgadas para hornear pan. Agregue el agua caliente para la cocción más grande

sartén hasta que esté ⅓ aproximadamente. Hornear durante I ½ a 2 horas o hasta que

torta de maíz se mantiene firme en el centro. Dejar reposar cubierto durante 10

minutos antes de servir. Para servir, saca ½ taza

porciones con una cuchara grande. • Rinde 8 porciones.

Chevys FLAN

La observancia de "no hay latas de esta gran cadena de comida mexicana en el cocina "edicto, vamos a formar nuestro clon del delicioso flan

postre con leche fresca entera, en lugar de en lata

la leche condensada azucarada requerido por la mayoría de recetas de flan

por ahí. Las cosas en lata tiene un poco de sabor moderno a la misma, además de que es demasiado dulce para ser un Chevys precisos

imitación. Cuando esté listo para clonar este, asegúrese de

conseguir un poco de papel de pergamino (está cerca el papel de cera en el supermercado). Cuando se coloca sobre la parte superior de la bandeja de hornear, la

papel de pergamino ayuda al cocinero flan rápido y más

uniforme que si se deja sin cubrir. El papel de aluminio no parece

trabajar así ya que tiende a reflejar el calor lejos de

los moldes de dulces, la bondad cremosa.

2 ½ tazas de azúcar granulada

½ cucharadita de canela molida

¼ taza de agua caliente

3 tazas de leche entera

4 huevos

3 yemas de huevo

1 cucharadita de extracto de vainilla

1. Precaliente el horno a 300 grados. 2. Combine la canela con 2 tazas granulados

azúcar en una cacerola mediana a fuego medio / bajo. Cuando el azúcar comienza a derretirse, revuelva con frecuencia hasta que todo el azúcar

disuelve y la solución es de color marrón claro. Añadir agua a la sartén

y revuelva hasta que esté suave. Vierta ¼ de taza de azúcar líquido

en cada uno de los seis moldes de 6 onzas (moldes para flan). Remolino

el azúcar alrededor del borde interior de cada uno de los

moldes. Colocar los moldes en un horno 9 x 13 pulgadas

sartén. 3. Caliente la leche en otra cacerola mediana a

fuego medio hasta que empiece a hervir. 4. Dado que la leche se calienta bata juntos los huevos, huevo

las yemas, la vainilla y el restante ½ taza de azúcar en una gran

tazón. Mezcle hasta que el azúcar se haya disuelto. 5. Cuando la leche empieza a hervir retírelo del calor. Con cuidado, vierta ¼ de taza de leche caliente en la

mezcla de huevo mientras se agita. Esto moderar los huevos, así

no cocinen al tiempo que añade el resto de la leche caliente. Poco a poco agregue la leche restante mientras se mezcla. 6. Llenar los moldes hasta el tope con la crema

mezcla. Retire la espuma de la parte superior de cada

cazuela. Añadir agua a la sartén para que vaya hasta la mitad

por los lados de los moldes. Coloque un pedazo de

papel de pergamino sobre el moldes y hornear durante 75 a

90 minutos o hasta que la natilla es firme y al insertar un cuchillo

en medio de las natillas, éste salga limpio. 7. Flan frío y cubrir cada uno con una envoltura de plástico. Enfriar completamente antes de servir. Para servir, corte simplemente

alrededor del borde interior de la cazuela con un cuchillo, luego gire el flan sobre en un plato. El oro, azúcar caramelizado se derrame hacia abajo sobre los bordes de la

flan. Olvídate del azúcar endurecido sobra que

permanece dentro de la cazuela. Que el trato con lavavajillas

ella. ● Para 6 porciones.

SALSA DE CHILE

Esta salsa super simple se puede hacer en un apuro con una lata

de tomates cortados en cubitos, algunos jalapeños enlatados, limón fresco

Jugo, la cebolla, las especias y un procesador de alimentos (o batidora). Además, usted puede fácilmente duplicar la receta mediante el envío de un mayor

28 onzas de tomates cortados en cubitos, y simplemente duplicar

en todos los demás ingredientes. Utilice esta salsa versátil como un chapuzón

tortilla de patatas o plop hacia abajo sobre cualquier plato que necesita

sabor asistencial de los huevos y ensaladas de tacos que envuelve a

pescado para ese extra especial restaurante de estilo zing. Y CANOU

ajustar el nivel de calor para satisfacer su gusto por ajustar la

cantidad de jalapeños en conserva en la mezcla.

un 14,5 onzas de cubitos

tomates

3 cucharadas embotellada o

jolapenos dados enlatado

1 cucharada de jugo de limón

I cucharadita de sal ¼ cucharadita de comino molido

½ taza de cebolla picada blanco o amarillo

1. Combine los tomates cortados en cubitos, jalapeños, jugo de limón

y las especias en un procesador de alimentos. Ejecutar el procesador de alimentos

a alta velocidad durante unos momentos hasta que el tomates han sido casi en puré, pero todavía abultada. Los jalapeños deben ser cortados en picada visible

los bits. Tenga cuidado de no sobre-proceso. 2. Vierta la mezcla en un bol y añadir el rodajas

cebolla. Revolver bien, tapar y guardar un día de la

sabores se desarrollen adecuadamente. • Hace 2 CUPS.

Búfalo deshuesada DE CHILE

ALAS

DESCRIPCIÓN DEL MENU: Lanzó "pechuga de pollo empanado

en salsa picante ala. Se sirve con queso fresco bleu

vestirse ".

Este clon nos da el sabor picante de Buffalo tradicional alitas de pollo, pero los huesos y la piel se quedan atrás en el Buffalo. Eso es debido a que estas "alas" son en realidad trozos

rodajas de filetes de pechuga de pollo, y luego empanado y frito, y cubiertas con el mismo tipo de ala salsa picante

utilizado por las bandas tradicionales. Si te gusta el sabor de Buffalo

alas, pero ojalá se pudiera usar un tenedor, tus sueños picantes

se han hecho realidad. Sirva estos cachorros con un poco de apio

palos y queso azul aderezo a un lado para mojar.

1 taza de harina para todo uso

2 cucharaditas de sal ½ cucharadita de pimienta negro

¼ cucharadita de pimienta de cayena

¼ cucharadita de pimentón

1 huevo

1 taza de leche

2 filetes de pechuga de pollo sin piel 6 a 10 tazas de vegetales o canola

aceite (cantidad requerida por el freidora)

¼ de taza de Frank o Cristal caliente

salsa

I cucharada de margarina

EN EL LADO

bleu aderezo de queso (para mojar) palitos de apio

1. Combine la harina, sal, pimienta y pimentón en un

tazón mediano. 2. En otro tazón pequeño, mezcle el huevo y

la leche. 3. Corte cada pechuga de pollo en 6 piezas. Precaliente 6 a 10 tazas de aceite vegetal en una sartén profunda a

375 grados. 4. Uno o dos a la vez, sumergir cada pieza de pollo

en la mezcla de huevo, a continuación, en la mezcla de empanado; luego

repetir el proceso, de modo que cada pieza de pollo es

de doble revestimiento. 5. Cuando todas las piezas de pollo se han empanado,

colocarlos en un plato y refrigerar por 15 minutos. 6. Cuando el pollo se hace en reposo, coloque cada

pieza en el aceite caliente y freír durante 5 a 6 minutos o hasta que

pan rallado se dore. 7. Como pollo fritas, combine la salsa caliente y

margarina en un tazón pequeño. Salsa de microondas por 20 a

30 segundos o hasta que se derrita la margarina, a continuación, revuelva para mezclar. Y también se puede usar una pequeña cacerola forou

este paso. Simplemente combine la salsa caliente y la margarina en

la cacerola a fuego lento y revuelva hasta que la margarina es

funden y se mezclan los ingredientes. 8. Cuando las piezas de pollo se hacen freír, quitar

a un plato cubierto con un par de toallas de papel. 9. Coloque las piezas de pollo en una cubierta

recipiente tal como un recipiente de Tupperware o frasco grande con

una tapa. Vierta la salsa sobre el pollo en el recipiente, cubrir, y luego agite suavemente hasta que cada pieza de

pollo se recubre con la salsa. Verter el pollo en una

plato y servir el plato con salsa de queso bleu

y tallos de apio en el lateral. • Para 2 a 4 como un aperitivo.

CHILI'S SIN HUESO

ALAS DE SHANGAI

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Pechuga de pollo crujiente empanado

cubierto con salsa de jengibre y cítricos dulces y picantes. Servido

con picante-cool wasobiranch vestidor para mojar ".

Entonces usted está en deshuesados alas pero necesitas un descanso de

el sabor tradicional de cayena al estilo Buffalo. Si fresca

ginger-atado salsa dulce y agria suena seductora, aquí es una variación pena comiendo. Junto con el secreto

receta de salsa es una forma fácil de fabricar una copia al carbón de

Gran vestidor wasabi-rancho de Chili con sólo añadir unas pocas

ingredientes a Hidden Valley Ranch vestidor. Tengo incluso

sugiere una gota de colorante verde para dar la

vestirse exactamente el mismo tono verde de la original. La

wasabi en polvo en realidad no va a añadir mucho color, por lo que este es el truco. Por cierto, se puede encontrar la forma seca, en polvo de

wasabi rábano en el pasillo de un supermercado con la otra

Alimentos asiáticos. Salsa de jengibre-CITRUS

1¼tazas de agua

1cucharada de fécula de maíz

¾taza de azúcar moreno

¼taza de salsa de soja

2cucharadas jengibre fresco picado

1 cucharadita de ajo picado

2 cucharadas de jugo de limón

1cucharada de jugo de limón

¼cucharadita de pimienta roja triturada

escamas

WASABI-aderezo ranch

½ taza de Hidden Valley Ranch

aderezo embotellado

2 cucharadas de suero de leche (o

leche entera)

I cucharadita de rábano picante preparado

½ cucharadita de polvo de wasabi Dejo caer colorante verde

1 taza de harina para todo uso

2 cucharaditas de sal ½ cucharadita de pimienta negro

¼ cucharadita de pimienta de cayena

¼ cucharadita de pimentón

1 huevo

1 taza de leche

2 filetes de pechuga de pollo sin piel 6 a 10 tazas de vegetales o canola

aceite (cantidad requerida por el freidora)

1. Combine la harina, sal, pimienta y pimentón en un

tazón mediano. 2. En otro tazón pequeño, mezcle el huevo y

la leche. 3. Corte cada pechuga de pollo en 6 piezas. Precaliente 6 a 10 tazas de aceite de canola en una sartén profunda a

375 grados. 4. Uno o dos a la vez, sumergir cada pieza de pollo

en la mezcla de huevo, a continuación, en la mezcla de empanado; luego

repetir el proceso, de modo que cada pieza de pollo es

de doble revestimiento. 5. Cuando todas las piezas de pollo se han empanado, colocarlos en un plato y refrigerar por 15 minutos. 6. A medida que el pollo está en reposo, que el ginger-

salsa de cítricos mediante la disolución del almidón de maíz en el agua. Vierta la mezcla en una cacerola mediana con

el resto de los ingredientes de la salsa y llevar la mezcla

a ebullición a fuego medio. Cuando la salsa comienza a

burbuja, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos

o hasta que espese. Retirar la salsa del fuego y deje que se

enfriar un poco. 7. Hacer el aderezo de wasabi-rancho, mientras que su

salsa de jengibre y cítricos está gestando. Simplemente mezcle

juntos la preparación del rancho, suero de leche, preparado

rábano picante, wasabi en polvo y alimentos verdes

colorante en un recipiente pequeño. Cubra y refrigere hasta que este

alas están hechas. 8. Cuando el pollo se ha dormido y ya está listo

cocinar, baje las alas sin hueso en el aceite y freír

de 5 a 6 minutos o hasta que cada pieza esté dorada. Dependiendo del tamaño de la freidora, es posible que desee

freír el pollo en lotes de modo que el pollo no es demasiado

lleno de gente de allí. 9. Cuando las piezas de pollo se hacen freír, quitar

a un escurridor o un plato cubierto con un par

toallas de papel. 10. Cuando todo el pollo frito, colocar las piezas

en un recipiente con tapa, como un frasco grande con tapa. Vierta la salsa de jengibre y cítricos sobre el pollo en el recipiente, cubrirlo, y luego agite suavemente todo

alrededor hasta que cada pieza de pollo está recubierto con

salsa. Vierta el pollo en un plato y servir a la

plato con wasabi-rancho vestidor en el lado. • Sirve para 2 a 4 como un aperitivo.

CAJONES DE POLLO DE CHILE

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Tiras de pollo a mano maltratada

frito a la perfección. Servido maíz w / en la mazorca dulce, miel aderezo de mostaza y patatas casera "

Al morder delicioso pollo marca registrada de Chili Crispers, que detectan el sabor distinto de MSG, o

glutamato monosódico. Aunque no hay una palabra en Inglés

por ello, los japoneses llaman a este sabor umami, y ofrece una

sensación de sabor que es diferente de amargo, salado, dulce o

sabores amargos. Este quinto sabor se crea de forma natural por glutámico

ácido, un aminoácido, y que se pueden encontrar en los hongos, tomates maduros, pescado y productos lácteos. Pero en lugar de

añadiendo algo como Flavor Accent es reforzador, que

pura NSG-a esta receta, pensé en otro enfoque. A

clonar la mezcla sabrosa de entrante de este chile, decidí poner el caldo de pollo en lata en la mezcla. La mayoría de pollo

caldos, incluyendo marca de Swanson, contienen levadura autolizada

extraer. Estas enzimas de levadura liberación de sabor que mejora

compuestos que funcionan como MSG, amplificando sabores en

de la misma manera. Además, el caldo de pollo se hace con

otras cosas como la zanahoria, la cebolla y el apio que se

contribuir a un revestimiento crujiente sabroso. En cuanto a la fritura, Chili ha cambiado recientemente a un acortamiento que contiene

sin grasas trans. Por lo tanto, si desea que el mejor clon, use manteca, pero encontrar el tipo que no tiene nada de grasa trans. Crisco ahora hace un

versión, y lo mismo ocurre con Smart Balance. Acortar produce

un clon superior, pero también se puede utilizar vegetal o de canola

aceite, si eso es lo que se mira.

MIEL MOSTAZA

⅔ taza de mayonesa

¼ taza de miel 2 cucharadas de mostaza Dijon

pizca de pimentón

pizca de sal

TALUD

Me huevo batido

¼ taza de leche entera

¾ taza de caldo de pollo (Swanson)

6 a 10 tazas de acortamiento o

aceite vegetal (cantidad requerida

por la freidora)

1 ½ cucharaditas de sal ½ cucharadita de pimienta negro

1 taza de harina leudante

10 Pollo solomillo

½ taza de harina

1. Hacer la salsa de mostaza y miel, combinando

los ingredientes en un tazón pequeño. Cubra y refrigere hasta que

sea necesario. 2. Acortamiento de calor o aceite en la freidora a 350 grados. 3. Combine el huevo batido, la leche, el caldo de pollo, sal y la pimienta en un tazón mediano. Batir por unos 30

segundos para disolver la sal. Batir en I taza de harina leudante. Deje que la masa repose durante 5 minutos. 4. Cuando esté listo para freír el pollo, la capa

cada pieza con harina seca (½ taza en un tazón mediano), luego mojar el pollo en la mezcla Deje un poco de masa

escurra el pollo y colóquelo en el aceite caliente y freír

de 7 a 9 minutos o hasta que esté dorado. Dependiente

del tamaño de la freidora, usted debería ser capaz de freír 3 o 4

solomillos a la vez. Escurrir las tiras de pollo frito en un

rack o toallas de papel por un minuto más o menos, y servir con

la mostaza y miel aderezo a un lado para mojar. • 4 porciones como aperitivo o 2 como un entrante.

CHILI'S CHILI QUESO

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Nuestra salsa de queso apetitoso con

carne sazonada. Se sirve con patatas tostadas calientes ".

Tome sus fichas para darse un chapuzón en este top secret asumir Chili Queso Dip que llega a su mesa en una fundición pequeña

sartén junto con un gran plato de chips de tortilla. Una populares

receta que ha estado circulando llamadas para combinar Velveeta

con Hormel No-Frijol chile. Claro, es un buen comienzo, pero

hay más picante salsa de queso de Chili que eso. Lanza una

algunos otros ingredientes en la cacerola y después de unos 20

minutos usted tendrá una gran caída para la comida campestre, partido o juego

tiempo. 1 lata de 16 onzas de queso Velveeta cuadro

1 lata de 15 onzas Hormel Chili (No hay frijoles, no Chunky)

I taza de leche

4 cucharaditas de chile en polvo

2 cucharaditas de pimentón

1 cucharada de jugo de limón

½ cucharadita de pimienta de tierra

pimienta

½ cucharadita de comino molido

I. Corte el Velveeta en cubos. Mezcle el queso con la

resto de los ingredientes en una cacerola mediana a fuego medio

calor. Revuelva con frecuencia hasta que el queso se derrita, luego baje el fuego

y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Servir caliente con tortillas de

inmersión.

LECHUGA DE CHILE ENVUELVE

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Pollo a la plancha con especias de Asia- c / zanahorias, castañas de agua, las cebollas verdes y almendras. Servido con crujiente de lechuga Bibb y sésamo y jengibre y

salsas de maní para la inmersión ".

Chili de tomar en el aperitivo hizo popular en PF Chang

Asian Bistro tiene comensales a través de la envoltura de lechuga país

alrededor pollo picado. Ahora usted puede traer la versión de Chili del hogar tacos asiática junto con el mega-adictivo

sésamo y jengibre y maní salsas. Después de realizar

las salsas y preparar el pollo, se reúnen los abrigos

mediante la disposición de un poco de pollo cortado en el centro de una hoja de

lechuga mantequilla, espolvorear un poco de zanahoria rallada, tal vez un

algunos temas de frijol crujientes, añadir un poco de salsa y

abiertos. STIR FRY SALSA

¼ de taza de agua

1 cucharadita de arrurruz

⅓ taza de salsa de soja

¼ taza de azúcar granulada

¼ taza de vinagre blanco

I cucharada de cebollino secos

1cucharada de aceite vegetal 2 cucharaditas de semillas de sésamo

I cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

I cucharadita de aceite de chile

I cucharadita de mantequilla de maní ½cucharadita de jengibre finamente picado

SESAME-jengibre salsa

¼ de taza de agua

¾ cucharadita de arrurruz

⅓ taza de azúcar granulada

taza de vinagre blanco

¼ taza de salsa de soja

I cucharadita de jengibre finamente picada

I cucharadita de aceite vegetal ½ cucharadita de semillas de sésamo

¼ cucharadita de ajo en polvo

tablero hojuelas de pimiento rojo

perejil guión

MANÍ salsa

½ taza de mantequilla de maní taza de agua

2 cucharadas de vinagre blanco

½ cucharadita de jengibre finamente picado

⅛ cucharadita de pimienta roja triturada

I cucharada de aceite vegetal 4 filetes de pechuga de pollo sin piel 4 cebollas verdes

¼ taza de azúcar granulada

¼ cucharadita de ajo en polvo

½ cucharadita de aceite de chile

½ cucharadita de aceite vegetal I cucharada de azúcar morena

¼ de taza de castañas de agua picadas

¼ de taza de almendras rebanadas

Me dirijo lechuga mantequilla

GUARNICIÓN

temas de frijol frito (ver TidBITS) zanahoria rallada 1. Para preparar la salsa de sofrito, combine la

agua y arrurruz en un tazón pequeño y revuelva hasta que

arrurruz se disuelve. Añadir esta solución a la otra

ingredientes de la salsa sofreír en una cacerola pequeña a

fuego medio. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego a

bajo y cocine a fuego lento durante 5 a 6 minutos o hasta que espese. 2. Para hacer que el sésamo jengibre salsa

combine el agua y el arrurruz en un tazón pequeño y

mezcle hasta que se disuelva el arrurruz. Combine esta solución

con los otros ingredientes de la salsa de inmersión en los pequeños

cacerola a fuego medio. Llevar a ebullición, y luego

reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 2 minutos. 3. Combine todos los ingredientes para el maní inmersión

salsa en una cacerola pequeña a fuego medio / bajo. Heat mientras bate hasta que la salsa se vuelve suave. Retire del fuego cuando haya terminado. 4. Para preparar el calor de pollo I cucharada de

aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Cocinar

las pechugas de pollo hasta que esté hecho-de 3 a 5 minutos por

lateral girando cada par de minutos. Y puede Tellou

cuando el pollo se hace presionando hacia abajo el centro de cada pechuga de pollo. Se debe ser firme. 5. Retire la pechuga de pollo cocida a una corte

placa y cortar en tiras con un cuchillo afilado. Mantener

la sartén caliente. Coloque el pollo de nuevo en la misma sartén

a fuego medio / alto calor y agregue las castañas de agua. El calor durante 1 minuto. 6. Añadir 5 cucharadas de la salsa de sofrito a la

pollo y calentar durante 2 minutos, revolviendo con frecuencia. La

salsa debe estar burbujeando. 7. Agregue las cebollas verdes en rodajas y revuelva. La

pollo esté listo. 8. Prepare cada plato para servir con una cama de frijol roscas. Cuchara de un cuarto del pollo en el grano

roscas. Espolvorea el pollo con una cucharada

de almendras en rodajas. Añadir tres hojas de lechuga mantequilla

la placa, junto con una guarnición de zanahoria rallada. Repita el procedimiento para las porciones restantes. Sirva con la

sésamo jengibre y salsa de maní inmersión

salsa a un lado. • Rinde 4 porciones.

BREVES

Temas de frijol se pueden encontrar en la sección de comida asiática de

su supermercado. Antes de utilizar como guarnición de los hilos

debe ser en flash frito en una sartén en 2 pulgadas de verduras caliente

aceite. Cuando los hilos flotan en la parte superior eliminarlos a un

toalla para drenar.

CHILI'S AL SUDOESTE

Empanadillas

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Pollo ahumado, frijoles negros,

maíz, queso jalapeño Jack, pimientos rojos y espinacas

envuelto en una tortilla de harina crujientes, Lo servimos con nuestra

aguacate rancho salsa ".

Chile fue la primera cadena de popularizar el suroeste- eggroll estilo, pero como con cualquier elemento del menú con éxito, clones

han venido apareciendo en el aperitivo otras cadenas importantes "

menús durante los últimos años. A pesar de que es más

una pequeña chimichanga que un eggroll, este aperitivo es un

fabulosa creación con sabor monstruo. Una tortilla de harina es

rellenas con una mezcla picante de maíz, la cebolla verde, negro

frijoles, chiles jalapeños, queso Monterey Jack espinacas

y especias, entonces es frita. Cortar los rollos en diagonal, mojar los trozos en una salsa ranchera de aguacate cremoso, y

que ha hecho a su paladar un sólido. Haga esto varias

horas antes de que usted va a servir para que ellos pueden congelar

antes de freír (es un plato ideal para hacer un día antes de una

fiesta o evento). Esta etapa de congelación ayudará a las crías fuera de

un color dorado, pero las empanadillas se quedarán cruzados, y el aceite

no se filtre pulg Montaje de las empanadillas toma un poco de tiempo, así que si te gusta esto, le sugiero hacer una tanda doble, Desde

Se le congelarlos, tendrás adicional en la mano en el congelador listo para cocinar con un poco de esfuerzo adicional.

1 filete de pechuga de pollo sin piel 1 cucharada de aceite vegetal 2 cucharadas de pimiento rojo picado

pimienta

2 cucharadas de cebolla picada verde

⅓ taza de maíz congelado

¼ de taza de frijoles negros, enjuagados

y drenado

2 cucharadas de descongelaron y se

espinacas congeladas drenado

2 cucharadas en dados, en lata

chiles jalapeños

½ cucharada picada fresca

perejil ½ cucharadita de comino molido

½ cucharadita de chile en polvo

¼ de cucharadita de sal rociada de pimienta de cayena

¾ taza de queso Monterey Jack

queso

cinco tortillas de harina de 7 pulgadas

6 a 10 tazas de vegetales o

el aceite de canola

AGUACATE-RANCH salsa de inmersión

¼ taza destrozó, aguacate fresco

(Alrededor de la mitad de un aguacate)

¼ taza de mayonesa

¼ taza de crema agria

1 cucharada de mantequilla

1 ½ cucharaditas de vinagre blanco

⅛ cucharadita de sal ⅛ cucharadita de perejil seco

⅛ cucharadita de cebolla en polvo

tablero de eneldo seco

ajo en polvo rociada

rociada de pimienta

GUARNICIÓN

2 cucharadas de tomate picado

I cucharada de cebolla picada 1. Precaliente la barbacoa parrilla a fuego alto. 2. Frote la pechuga de pollo con un poco de aceite vegetal entonces asan en la barbacoa durante 4 a 5 minutos por cada lado

o hasta que esté hecho. Ligeramente sal y pimienta cada lado de la

pollo mientras se cocina. Ajuste de pollo a un lado hasta que se enfríe

lo suficiente como para manejar. 3. Precaliente 1 cucharada de aceite vegetal en un

medianas sartén a fuego medio-alto. 4. Añadir el pimiento rojo y cebolla a la sartén y

rehogar un par de minutos hasta que estén tiernas

5. Cortar el pollo cocido en cubos pequeños y

añadirlo a la sartén. Agregue el maíz, los frijoles negros, espinaca, chiles jalapeños, el perejil, el comino, el chile en polvo, sal, y la pimienta de cayena a la sartén. Cocine durante otros 4

minutos. Revuelva bien hasta que la espinaca se separa y es

incorporado en la mezcla. 6. Retire la sartén del fuego y añadir el queso. Revuelva hasta que se derrita el queso. 7. Envuelva las tortillas en un paño húmedo y

microondas a máxima potencia durante 1 ½ minutos o hasta que esté caliente. 8. Cuchara de aproximadamente una quinta parte de la mezcla

en el centro de una tortilla. Doble los extremos y luego

gire la tortilla sobre la mezcla. Enrolle la tortilla muy apretado, a continuación, perforarla con un palillo de dientes para mantenerlo unido. Repita con el resto de los ingredientes hasta que tenga

cinco empanadillas. Organizar las empanadillas en un plato, cubrir el plato con papel plástico y congelar durante al menos 4 horas. Noche es el mejor. 9. Si bien la congelación empanadillas preparar el aguacate-

rancho salsa combinando todas las

los ingredientes en un tazón pequeño. 10. Precaliente el 6 al 10 tazas de aceite (use la cantidad

requerido por la freidora) a 375 grados. 11. Freír las croquetas chinas en el aceite caliente durante 12 a 15

minutos y retirar con toallas de papel o un estante para drenar

durante aproximadamente 2 minutos. 12. Corte cada eggroll diagonalmente en sentido longitudinal y

coloque en un plato en torno a un pequeño cuenco de la inmersión

salsa. Adorne la salsa con la picada

tomate y cebolla. • Sirve de 3 a 4 como aperitivo.

CHILI'S CHICKEN ENCHILADA

SOPA

Es un elemento que no se encuentra en el menú de este nacional la cadena de restaurantes, pero pregunte a su mesero sobre las sopas du

jour y encontrará éste está disponible todos los días del semana. Esta sopa también pasa a ser uno de Chili de más

delirado-acerca de los elementos, y el tema de muchos una búsqueda de recetas

en el sitio web TSR (www.TopSecretRecipes.com). Parte de

el secreto de la elaboración de su clon es la adición de masa

harina, harina de maíz que puede encontrar en su supermercado cerca

las otras harinas, o donde todos los alimentos mexicanos son

escondido. 1 cucharada de aceite vegetal 1 Ib. de pechuga de pollo sin piel filetes (aprox. 3 filetes)

½ taza de cebolla picada

1 diente de ajo prensado

4 tazas de caldo de pollo

I taza de masa de harina

3 tazas de agua

I taza de salsa de enchilada

una caja de 16 onzas Velveeta, cortado en cubitos

1 cucharadita de sal 1 cucharadita de chile en polvo

½ cucharadita de comino molido

GUARNICIÓN

queso Cheddar rallado

chips de tortilla de maíz desmenuzados

salsa o pico de gallo

1. Añadir I cucharada de aceite en una olla grande a

fuego medio. Agregue las pechugas de pollo a la olla y marrón

de 4 a 5 minutos por cada lado. Conjunto de pollo a un lado. 2. Agregue la cebolla y el ajo a la olla y rehogar a

fuego medio durante unos 2 minutos, o hasta que la cebolla comience

para convertirse en translúcido. Agregue el caldo de pollo.

3. Combine la masa de harina con 2 tazas de agua en una

tazón mediano y batir hasta que se mezclen. Agregar masa

mezcla a la olla con la cebolla, el ajo y el caldo. 4. Agregue el agua restante, la salsa de enchilada, quesos

y especias a la olla y llevar a ebullición. 5. Triture el pollo en trozos pequeños, tamaño bocado

y añadir a la olla. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento la sopa

durante 30 a 40 minutos o hasta que espese. 6. Sirva la sopa en tazas o cuencos, y decorar con

queso Cheddar rallado, tortilla de maíz desmenuzado

fichas, y una cucharada de la salsa o pico favorita de

gallo. • Realiza aproximadamente 12 porciones.

CHILI'S AL SUDOESTE

SOPA DE VERDURAS

Si te gusta la sopa que está llena de verduras, que sea baja en grasas, y tiene un poco de ese Suroeste za-za-zing a ella, esto se

la sopa para usted. Simplemente mezcle todos los ingredientes en una olla y

cocine a fuego lento. Decorar con un poco de queso rallado y

tortillas se derrumbó, y se preparan para quitar el frío. 6 tazas de caldo de pollo (Swanson es

mejor)

114.5 onzas de tomates cortados en cubitos, con el jugo

1 taza de agua

1 taza de lata de riñón rojo oscuro

frijol, con el líquido

1 taza de maíz congelado corte amarillo

1 taza de judías verdes congeladas cortadas

14 onzas con cubitos

chiles verdes

½ taza de cebolla picada Español ½ taza de salsa de tomate

6 tortillas de maíz, picados

1 ½ cucharaditas de chile en polvo

ajo en polvo rociada GUARNICIÓN

1 taza CheddarlJack rallado

mezcla de queso

1 taza de queso chips de tortilla de maíz

1. Combine todos los ingredientes de la sopa en una gran

cacerola o olla a fuego alto. Asegúrese de carne picada

las tortillas de maíz en pequeños trozos con un cuchillo afilado

antes de añadirlos a la sopa. 2. Lleve la sopa a ebullición, baje el fuego y

cocine a fuego lento durante 45 minutos a 1 hora, o hasta que la sopa tiene

piezas gruesas y la tortilla en su mayoría han disuelto. 3. Para servir cuchara de sopa 1 ½ tazas en un tazón.

Espolvorear una cucharada colmada de la rallada

Cheddar / mezcla de queso Jack sobre la parte superior de la sopa, y luego una cucharada colmada de maíz desmenuzado

chips de tortilla sobre el queso. • Rinde 6 porciones.

MIEL MOSTAZA DE CHILE

VESTIDOR

Una de las cadenas casuales favoritos de Estados Unidos nos lleva a

ensalada populares vestir que no se puede comprar en las tiendas. En su lugar, comprar estos seis ingredientes simples en una tienda y hacer su

propia versión barata y rápida. ⅔ taza de mayonesa

¼ taza de miel 2 cucharadas de Grey Poupon Dijon

mostaza

1 cucharadita de vinagre blanco

pizca de pimentón

pizca de sal

Combine todos los ingredientes en un tazón mediano y batir hasta que

combinado. • HACE I COPA

BREVES

Use mayonesa baja en grasa para una versión más ligera, pero ya

cuenta de eso, ¿eh?

PLANCHA DE NUEVO BEBÉ DE CHILE

COSTILLAS

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Roca de costillas" doble basted '

salsa w / barbacoa. Servido c / canela y manzanas caseras

papas fritas ".

Un día, los trajes están sentados alrededor de una mesa de conferencias

teniendo en un terreno de juego para los anuncios de televisión lleno de canciones sobre el bebé

copias de las costillas y la salsa de barbacoa. Poco después de Chili lanza su campaña ofreciendo cocina coreografiadas en

la cocina de nuevo golpeando ollas y cacerolas y cantando a todo pulmón

una oda jazzy al plato de carne. Tonto que pueda parecer, la

melodía era pegadiza, y las costillitas acumuló gran

ventas. Ahora puedes cantar tu propia melodía a medida que volver a crear el Bebé experiencia espalda de Chili sin salir de casa. El sabor se encuentra en la salsa, y el secreto de cocción es un

técnica lenta-estofado antes de asar a la parrilla que mantendrá el carne jugosa y tierna como la original. Y, con suerte, no

se verá que la danza.

SALSA

1 ½ tazas de agua

1 taza de vinagre de manzana

½ taza de pasta de tomate

1 cucharada de mostaza amarilla

⅔ taza de azúcar moreno, lleno

1 cucharadita de líquido de humo de nogal 1 ½ cucharaditas de sal ½ cucharadita de cebolla en polvo

¼ cucharadita de ajo en polvo

¼ cucharadita de pimentón

4 bastidores costillitas

1. Hacer la salsa de barbacoa, combinando todas las

los ingredientes de la salsa forthe en una cacerola mediana

a fuego medio. Cuando empiece a hervir, reducir

el calor y la salsa a fuego lento, revolviendo con frecuencia, durante 45 y 60

minutos o hasta que la salsa esté espesa. 2. Cuando esté listo para hacer las costillas, precalentamiento

el horno a 275 grados. 3. Salsa de cepillo sobre toda la superficie de cada uno

estante de costillas. Envuelva cada rack bien en papel de aluminio

y organizar los paquetes en una bandeja para hornear con la

costura de la hoja hacia arriba. Hornear durante 2 a 2 horas y media o

hasta que la carne de las costillas se ha retirado de la corte

extremos de los huesos de alrededor de ½ pulgada. Cuando las costillas son

casi hecha, precalentar el asador y medio

calor. 4. Retire las costillas del aluminio (cuidado de no

quemarse el líquido en su interior estará caliente!) y la parrilla

ellos en la barbacoa durante 4 a 8 minutos de cada lado o

hasta que la superficie de las costillas está empezando a Brush caracteres

salsa en ambos lados de las costillas unos pocos minutos antes

que los desconecta de la parrilla. Sólo asegúrese de no

cepillo de la salsa demasiado pronto o podría quemarse. 5. Servir las costillas con salsa extra en el lateral y

un montón de servilletas. • Rinde 4 porciones.

CHILI'S CHOCOLATE CHIP

PARADISE PIE

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Comenzamos con un gusano, bar masticable con capas de chispas de chocolate, nueces y coco. Cubierto con helado de vainilla y rociados con chocolate caliente

y caramelo ".

Una cosa que hace este postre especial es la forma en que

viene a su mesa chisporroteando en una sartén de hierro fundido como

fajitas. La galleta con chispas de chocolate y galletas graham

crust "pastel" se sienta en una sartén caliente en la parte superior de burbujeo canela

la mantequilla. Se remata con una bola de helado de vainilla, y

luego terminó con nueces, chocolate y sirope de caramelo. Si usted es un perfeccionista clonación y desea presentar esta

postre exactamente como lo hacen en el restaurante, usted necesitará un

sartén pequeña para cada porción. Las pequeñas sartenes de hierro fundido son el mejor, pero cualquier sartén 6 u 8 pulgadas hará muy bien. Y justou

hay que asegurarse de que su pan es bueno y caliente para que

auténtica Chili es "chisporroteo" cuando usted pone en las golosinas. Si Usted tiene un gran equipo para alimentar y no tiene suficiente

sartenes para cada porción, se puede agregar la mantequilla de canela

a platos individuales, microondas las placas hasta que el mantequilla se derrita, luego construir cada porción en los platos calientes. Lo

puede no tener el chisporroteo de la cosa real, pero todavía va a gusto

como el paraíso.

CAPA DE GALLETA

1 taza de harina para todo uso

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

¼ de cucharadita de polvo para hornear

½ taza de mantequilla, ablandada (Yo me atengo)

⅓taza de azúcar granulada

1 huevo

I cucharada de leche

½ cucharadita de extracto de vainilla

½ taza de coco rallado

CAPA DE CORTEZA

6 cucharadas de mantequilla (¾ palo)

¼ taza de azúcar

1 ½ tazas de migajas de galletas graham

1 ¼ tazas de chocolate semi-dulce

patatas fritas

½ taza de nueces picadas

Mantequilla de canela

½ taza de mantequilla ablandada (I stick)

3 cucharadas de azúcar granulada

1 ½ cucharaditas de canela en polvo

9 cucharadas de helado de vainilla

jarabe de chocolate

jarabe de caramelo

6 cucharadas de nueces picadas

1. Precaliente el horno a 325 grados. 2. Combine la harina, el bicarbonato de sodio y bicarbonato

polvo en un tazón mediano. 3. En un tazón grande, bata juntos el la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica. Continuar

superando por 30 segundos o hasta que la mezcla se convierte

de color más claro, agregar el huevo, la leche y la vainilla y bata

hasta que quede suave. 4. Mezclar lentamente la mezcla seca a la mezcla húmeda. Batir hasta que se mezclen y luego mezclar el coco rallado. Establezca esta masa de galletas a un lado por ahora. 5. Derretir 6 cucharadas de mantequilla en un tazón mediano

en el microondas a máxima potencia durante unos 30 segundos. Añadir

el azúcar y remover bien durante 30 segundos. Agregue el graham

migas de galleta y revuelva. Presione esta mezcla en el fondo de un molde para hornear de 9x9 pulgadas o sartén. 6. Espolvorear la taza de chispas de chocolate en forma pareja sobre

la corteza de galleta. 7. Presione la masa de galletas en el plato, cubriendo

las chispas de chocolate. Utilice la harina con los dedos para mantener

la suave masa se pegue. 8. Espolvorear las nueces picadas sobre la masa. Use sus dedos para presionar las tuercas a la masa. 9. Hornear durante 40 a 45 minutos o hasta que los bordes de

la "torta" se convierten en marrón claro.

10. Preparar la mantequilla de canela por formación de nata

la mantequilla, el azúcar y la canela en un pequeño

bol con una batidora eléctrica a velocidad alta. 11. Cuando esté listo para hacer su postre, calentar una sartén pequeña a fuego medio. Cuando el sartén está caliente, retirar del fuego luego añadir aproximadamente I una cucharada de mantequilla de canela a la sartén. Se debe

fundir y chisporroteo rápidamente. Cortar el "pie" en 9 piezas

y colocar una en la sartén caliente. Si el "pastel" tiene

enfría, se puede recalentar cada rebanada con el zapping en el microondas durante 30 a 40 segundos. 12. Coloque una cucharada de helado en la parte superior de la

"Pastel". Rocíe el chocolate y el jarabe de caramelo sobre la

postre y luego espolvorear unas 2 cucharaditas de

nueces picadas por encima. Repita el procedimiento para la

resto de los ingredientes y servir a chisporrotear en la sartén. • Hace 9 POSTRES.

CHOCOLATE FUNDIDO DE CHILE

CAKE

DESCRIPCIÓN: "Warm chocolote coque

w / chocolate fudge llenado. Helado wlvanilla Topped

bajo una concha de chocolate crujiente ".

MENÚ

Salga de su botón de "fácil" forthis uno. Mientras que el clon

receta de este top-pedida el postre de Chili es extremadamente

sencillas de hacer, e incluso se pueden hacer días antes de

tiempo-la presentación resultante es impresionante. Un chocolate

fudge mezcla para pastel es todo lo que necesita para la parte de la torta de la

receta. La masa del pastel se vierte en los vasos grandes de una

Del tamaño de Texas molde para muffins. Cuando los pasteles se hacen y

enfría, invertirlos y cortar un trozo cilíndrico de la

parte inferior, donde se carga el chocolate caliente. Mantenga los pasteles

cubierto en la nevera hasta la hora del postre. Para servir, arma nuclear

cada pastel durante 45 segundos, plop una bola de helado de vainilla

crema encima, ocultando así el compartimiento de dulce de azúcar, y por si fuera poco con Caparazón de un poco de Smucker (a

cobertura de chocolate que se endurece en el helado). Cuando su

comensales excavación en el pastel, un delicioso dulce de azúcar rezuma centros termales

fuera de la torta de chocolate caliente, y ya está lanzaste hasta

estado de superhéroe.

CAKE

1 18,25 onzas de chocolate de la caja

fudge o coque de chocolate negro

mezclar

1 ⅓ tazas de agua

½ taza de aceite vegetal 3 huevos

1 botella Hershey caliente fudge

cubierta

8 cucharadas de helado de vainilla

Magia del chocolate Shell de Smucker

cubierta

GUARNICIÓN

salsa de caramelo

1. Hacer masa para pastel siguiendo las instrucciones en la

caja y vierta ½ taza de la mezcla en las tazas engrasadas de

un grande (del tamaño de Texas), molde para muffins. Si el pan tiene seis

tazas, hornear los pasteles en dos lotes de 4 tortas cada una. Hornear durante 30 a 40 minutos, o hasta que un palillo de dientes atrapado

en el centro de una torta, éste salga limpio. Apague todos

las tortas de la sartén y deje que se enfríe. 2. Las tortas se sirven al revés, por lo que

puede que tenga que cortar un poco de la parte superior abovedada de los pasteles

para ayudarles a poner completamente cuando se invierte. A dentada

cuchillo emparedado funciona mejor para esto. Después de haber volteado

sobre todos los pasteles refrigerados, use un cuchillo afilado para pelar

para cortar un ½ pulgadas de diámetro trozo cilíndrico 1 en el centro de la parte inferior (ahora la parte superior) de cada torta. La

agujero debe ser aproximadamente 1 ½ pulgadas de profundidad. Después de cortar

hacia abajo en el pastel en un círculo, saque la

pedazo de pastel con una cucharilla y deseche la pieza. Ahora usted tiene un compartimiento secreto para ocultar el calor

fudge pagar la carga. 3. Cuchara aproximadamente 2 cucharadas de dulce de azúcar en cada

de los agujeros que ha hecho en las tortas, a continuación, guardar el pasteles en un recipiente sellado en el refrigerador

4. Cuando esté listo para servir, rociar caramelo

salsa en cada plato. Calentar una torta en un momento

en el microondas durante 40 a 45 segundos en lo alto, o hasta

vea la chapuza comienzan a burbujear. Sacar la tarta

del microondas y dejar reposar durante 30 segundos o

así. Coloque el pastel en el plato, a continuación, añadir una cucharada de

helado de vainilla en la parte superior. Vierta una capa de Caparazón

cobertura de chocolate sobre el helado y servir. • Hace 8 POSTRES.

RECLAMO DE AJO JUMPER

PAN DE QUESO

Indique restaurantes puentes sólo se pueden encontrar en el Oeste, pero la cadena puede reclamar el reconocimiento nacional por su deliciosa

ajo pan de queso y pan tostado. Eso es porque se puede encontrar

panes de caja de las cosas listas para hornear en los alimentos congelados

sección del supermercado bien surtido. La receta

es un simple ejemplo, sin embargo, que no se necesita mucho

más tiempo para hacer el cursi a Dios desde el principio, y que

ahorrar unos pocos shekels para arrancar. Además, es bueno utilizar frescas

pan su elección de tostadas de Texas o su favorito

Pan francés. (El restaurante sirve la versión tostadas de Texas, y la versión del supermercado es un pan francés.) Todo lo que tienes

hacer un clon es mezclar juntos un par de ingredientes básicos, extendió generosamente sobre el pan de su elección, y el pop

en el horno. PROPAGACIÓN

½ taza de mantequilla (1 barra)

¾ taza de queso Cheddar rallado

2 cucharadas de queso parmesano

queso

½ cucharadita de ajo en polvo

¼ cucharadita de salsa Worcestershire

¼ de cucharadita de sal Una pizca de pimienta negro

tablero pimentón

PAN

12 rebanadas tostadas de Texas (gruesas rodajas

pan blanco) o I grande

Hogaza de pan francés en rodajas

por el medio 1. Precaliente el horno a 400 grados. 2. Combine todos los ingredientes para la propagación en un

tazón pequeño. 3. Frotis extendió generosamente en un lado de cada uno

rebanada de tostada de Tejas o en la cara de cada medio de

Hogaza de pan francés. 4. Hornear durante 10 a 12 minutos o hasta que el queso

comienza a marrón y de la burbuja. Corte cada rebanada de Texas

brindar a la mitad antes de servir, como lo hacen en la

restaurante. Porque el pan francés, cortarlo del grosor

te gusta. • Hace cerca de 12 rebanadas tostadas o dos grandes

MITADES DEL PAN FRANCÉS.

PUENTE DE RECLAMO CONTRA INCENDIOS

ALCACHOFAS ASADAS

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Dividir fuego roosted marinado

Alcachofas servido con tomate y condimento Mayo ajo ".

He estado buscando la cadena de restaurantes con la mejor

receta de alcachofas asadas, y creo que lo he encontrado. Con

asado mayonesa de ajo y un delicioso condimento tomate en

lado, Claim Jumper se lleva el premio. Esta receta es para

sólo una alcachofa, pero no dude en añadir otro si hay más de

un par de bocas hambrientas esperan. Sólo asegúrese de doblar

arriba en el gusto del tomate.

1 gran alcachofa

8 tazas de agua

3 cucharadas de sal jugo de 2 limones

4 tazas de hielo

MAYONESA ajo asado

⅓ taza de mayonesa

1 cabeza de ajo

I cucharada de aceite de oliva

¼ cucharadita de jugo de limón

pizca de sal

RELISH TOMATE

Me tomate medio, en cubitos (alrededor

½ taza)

I diente de ajo picado (alrededor de

1 cucharadita)

1 cucharadita de cebolla picada

2 hojas de albahaca, picadas

½ cucharadita de aceite de oliva

½ cucharadita de vinagre balsámico

¼ de cucharadita de sal Una pizca de pimienta negro

I cucharada de mantequilla, derretida

1. Preparar la alcachofa cortando alrededor de una pulgada

de la parte superior con un cuchillo afilado. Utilice unas tijeras para cortar la

espinoso consejos fuera de todas las hojas exteriores para que nadie se

perforado. Cortar las alcachofas por la mitad a lo largo de la

medio. Disuelva 3 cucharadas de sal en 8 tazas de agua

en un tazón grande. Agregar el jugo de 2 limones y hielo, y luego

colocar las mitades de alcachofa en la salmuera fría para marinar

durante 2 a 3 horas. 2. Mientras que la alcachofa es marinado, asado de la cabeza de

ajo precalentando el horno a 325 grados. Cortar el rematar de una cabeza de ajo y cortar la parte inferior (la raíz

END) para que el ajo se sentará plana. Eliminar la mayor parte de la

piel parecida al papel del ajo, pero deja lo suficiente para

mantener el ajo juntos. Llovizna I cucharada de aceite de oliva

el ajo, luego se coloca en un pequeño horno de seguridad

cazuela. Cubra con una tapa o papel de aluminio y

hornear durante 1 hora o hasta que el ajo empiece a dorarse.

Cuando usted puede manejar el ajo, aprieta alrededor de 1

cucharada de ajo asado de la cabeza y

combinarla con la mayonesa, el jugo de limón y sal. Revolver

así. 3. Mientras que el ajo tostado es preparar el tomate

disfrutar de la combinación de todos los ingredientes en un pequeño

tazón. Revuelva bien, tape y refrigere hasta que se necesite. 4. Cuando esté listo para cocinar la alcachofa, traer un poco de agua a hervir en una cacerola grande con una

vaporera. Y no queremos que el agua entre en contacto con theou

alcachofa si puede evitarlo. Si usted no tiene un barco de vapor

cesta, llene la olla con apenas un par de centímetros de agua

Cuando el agua esté hirviendo, agregue la alcachofa

mitades, la cubierta, y el vapor durante 40 a 50 minutos o hasta que

la alcachofa es tierna Mientras mitades de alcachofa son

vapor, precalentar el asador a fuego alto. 5. Cuando las alcachofas al vapor son lo suficientemente fría

de manejar, usar una cuchara para raspar el estrangulador fuzzy

dentro de cada medio. Cepille la mantequilla derretida sobre la totalidad

superficie de cada medio de alcachofa al vapor y lugar

y mayonesa de ajo asado en el lateral. • 2 porciones como aperitivo.

RECLAMAR QUESO JUMPER

POTATOCAKES

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "(Nuestro aperitivo más popular.)

Parmesano, Cheddar y Monterey Jack queso, cilantro, cebolla, eneldo fresco y puré de patatas empanizados y fritos

crujiente cubierta con cebolletas frescas cortadas. Se sirve con hierbas

salsa ranch ".

Este top-seller es un plato versátil alternativa al puré

patatas, pero también se destaca también por sí mismo como un aperitivo. Con el cilantro, la cebolla verde, y tres tipos de quesos en

allí, el sabor es la bomba. Cuando se agrega un crujiente

pan rallado y un poco de salsa ranch hierbas rociados sobre el arriba, está claro por qué esto es el aperitivo más popular en el gran menú Claim Jumper. Trate de dejar caer una pizca o dos de

pimienta de cayena en la salsa ranch hierbas para un extra

impulso picante.

HERBED RANCHO DE SALSA

½ taza de crema agria

¼ de taza de semillas y el tomate cortado en cubitos

(Alrededor de ½ tomate)

2 cucharadas de cebolla picada

1 cucharada de vinagre blanco

1 cucharadita de cilantro fresco picado

½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta negro

pellizcar eneldo seco

POTATOCAKES

4 papas rojas medianas, con piel (Sobre I libras)

¼ taza de queso Cheddar rallado

¼ taza de queso Monterey Jack

queso

2 cucharadas de queso parmesano rallado

queso

I cebolla, picada

½ cucharadita de cilantro fresco picado

½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta negro

¼ cucharadita de ajo en polvo

Empanado

⅔ taza de miga de pan sin sazonar

(Progresso es bueno)

⅓ taza de harina para todo uso

½ cucharadita de eneldo seco

Me huevo batido

1 taza de leche

2 a 3 tazas de manteca vegetal

GUARNICIÓN

cebolletas frescas cortadas

1. Hierva las papas durante 25 a 30 minutos o hasta que

mayoría suaves, pero todavía ligeramente firme. Tenga cuidado de no

cocine a esos muchachos. Sus potatocakes celebrarán

juntos mejor cuando las papas no son demasiado blandas. 2. Como la ebullición patatas que su rancho con hierbas

salsa mediante la combinación de todos los ingredientes en una pequeña

tazón. Cubra y refrigere esta salsa hasta que lo necesite. 3. Escurrir las patatas y puré de patatas con la piel en un tazón mediano. Y no necesita un completelyou

consistencia suave para las patatas. No debe haber

algunos pequeños trozos de papa en ese país. Agregue la

resto de los ingredientes para los potatocakes y mezclar

así. 4. Mezcle el pan rallado con la harina y ½

cucharadita de eneldo en un tazón grande. Mezcle el huevo batido

y la leche en un bol grande. Medida sobre ⅓ taza

de la mezcla de papa en sus manos y darle la forma de

una hamburguesa del tamaño de una hamburguesa. La caída de la

la mezcla de papas a la mezcla de pan rallado, luego en el huevo y la leche, y luego de nuevo en el pan rallado, asegurándose

para cubrir toda la superficie de la potatocake con la

empanado. Organizar la potatocake en un plato y

repetir el proceso con la mezcla de patata restante. Cubra y refrigere los potatocakes durante I hora, por lo que

que estará seguro de permanecer juntos cuando se fríen. 5. Calentar la manteca en una sartén a

medio / bajo calor. Y debe tener alrededor de I pulgada Ofou

manteca vegetal en la sartén. Freír las potatocakes de 2 a 4

minutos o hasta que estén doradas y escurrir sobre una rejilla o

toallas de papel. 6. Servir potatocakes con un poco de salsa ranch

se vierte sobre la parte superior y espolvorear con el cebollino frescos cortados. • Hace 6 POTATOCAKES.

Claim Jumper PICANTE TAILANDESA

Ensalada de col

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Mezcla de lechugas, zanahorias, calabacines, cebollas verdes, cacahuetes y crujiente Cappellini. Sacudido en

un aderezo dulce y picante ".

Si se mira con las combinaciones de dulce, agrio y picante sabor de

Comida tailandesa, te encantará este sabroso giro en ensalada de col. Sólo tienes que encontrar

mismo una cabeza de tamaño mediano de repollo Napa y algunos

otros ingredientes especiales y usted está en su camino a una

acompañamiento perfecto para comida a la parrilla, sándwiches, o como rápida

merienda solitario. La carta menciona cappellini pero vamos a

sustituir con fideos soba que se pueden encontrar en el pasillo de un supermercado con otros alimentos asiáticos (el vinagre de arroz

y la pasta de chile estará allí también). Si usted no puede encontrar soba

fideos, los gruesos fideos Chow mein también trabajarán. La

verduras tiernas mezcladas a menudo se pueden encontrar en los alimentos listos para servir-

bolsas de plástico en la sección de productos. Pero el verdadero secreto

ingrediente para la gran ensalada de degustación es la paciencia. Los sabores de

col mejora después de varias horas en la nevera portátil y

dejar reposar toda la noche es aún mejor

VESTIDOR

⅓ taza de vinagre de arroz

½ taza de azúcar granulada

1 cucharada de pasta de chile

(Sambal)

4 cucharaditas de jugo de limón fresco

2 cucharaditas de aceite de canola

½ cucharadita de sal

2 oz fideos soba, cocinados

(1 ½ tazas)

10 tazas de rodajas finas napa

col (aprox. I cabeza)

2 tazas de hojas verdes mixtas bebé

I ½ tazas de zanahoria en juliana (aprox. Me zanahoria)

1 taza de zucchini en juliana, (aprox. ½ calabacín)

I taza de cilantro fresco picado

1 taza seca asada sin sal cacahuates

½ taza de almendras rebanadas

1. Preparar el apósito mediante la combinación de la primera

los ingredientes en un tazón pequeño o taza de medir de vidrio. Calentar esta mezcla en el microondas a máxima potencia durante 30 a

60 segundos o hasta que el vendaje está caliente, pero no hirviendo. Este

ayudará a disolver el azúcar y la sal. Revuelva la

vestirse bien y déjela a un lado para refrescarse. 2. Cocine por 2 onzas de fideos soba tras la

instrucciones en el paquete (las instrucciones dirán

algo así como: "Cocine los fideos durante 5 minutos en el rápido

hervir el agua "). Escurrir los fideos soba, deje correr el agua fría

sobre ellos y dejar que ellos se sientan a enfriar mientras se prepara

los otros ingredientes. 3. Utilice un cuchillo afilado para cortar finamente un medio

cabeza de repollo Napa. Y también se puede utilizar un mandolineou

para cortar el repollo en tiras delgadas y uniformes, para que

tener 10 tazas de repollo en rodajas. Y puede utilizar aou

mandolina con un accesorio para cortar en juliana la

las zanahorias y el calabacín también. Asegúrese de cortar el juliana rebanadas en tiras de tamaño de un bocado. 4. Picar los fideos soba en trozos tamaño bocado, luego combinarlos con la col, baby greens, zanahoria, calabacín, cilantro y frutos secos en un tazón grande. Lanzar

todo a su alrededor y real, mientras que la adición de la venda, tapar y enfriar el recipiente por lo menos durante 4 horas. Si tener paciencia, esperar toda la noche para él, ya que el ensalada de col probará incluso mejor. Y repollo debe Lastour

durante un máximo de una semana cubierto en la nevera. • Realiza aproximadamente 10 CUPS.

Claim Jumper MEATLOAF

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Nuestra propia receta especial hecha

con carne de cerdo fresca carne molida, cebolla dulce, pimientos verdes

y mucho más. Servido con puré de patatas, salsa marrón y

pan de ajo ".

Aquí está una gran receta de pastel de carne para agregar a su hora de la comida

repertorio. Este pan delicioso combina carne molida con

carne molida de cerdo, junto con el pan rallado, la cebolla verde, ajo, la zanahoria y el pimiento verde en uno de los mejores sabores

experiencias que obtendrá de una buena pasada de moda estadounidense

pan de carne. Utilice una bandeja perforada pastel de carne de anidación si tienes uno para que la grasa se drene en la bandeja de abajo. Si no tiene uno de esos un molde para pan regular aún

funcionar bien. Sin embargo, utilizar un gran uno. Esta receta es una muy

losa grande fornido de la bondad.

2 cucharaditas de aceite vegetal I cebolla, picada

2 dientes de ajo, picados

2 cucharadas de pimiento verde picado

pimienta

2 cucharadas de zanahoria rallada

2 huevos batidos

1 taza de leche

2 cucharaditas de sal ½ cucharadita de pimienta negro

½ cucharadita de ajo en polvo

½ cucharadita de cebolla en polvo

I ½ libra carne molida

¾ libra de carne molida de cerdo

I taza de pan rallado (como

Progresso)

½ taza de harina para todo uso

¼ taza de salsa de tomate plus adicional en

¼ de taza de salsa de tomate (para arriba)

1. Precaliente el horno a 350 grados. 2. Sofría la cebolla verde, el ajo, el pimiento verde y

zanahoria en aceite vegetal a fuego medio durante un par

minutos. 3. Combine los huevos batidos con leche, sal, negro

pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo en un medio

tazón. 4. En un tazón grande, mezclar el pan rallado y la harina en

carne molida y carne molida de cerdo con las manos. Añadir

mezcla de huevo y leche, verduras salteadas, ¼ taza de salsa de tomate

y mezclar con las manos. Entra ahí y aplastar

todo alrededor por un tiempo. Disfruta. 5. Presione la mezcla en un molde para pastel de carne (el tipo

de la sartén con agujeros de drenaje en la parte inferior) o una gran

molde para pan. Hornear durante 30 minutos, luego se extendió ¼ taza de

salsa de tomate sobre la parte superior del pastel de carne y hornear durante

otra hora. Dejar reposar durante un rato después de sacarlo de

el horno antes de cortar para servir. • Rinde 8 porciones.

DENNY'S FABULOUS FRANCÉS

TOAST

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Tres rodajas gruesas a la plancha de oro marrón y espolvoreado con azúcar en polvo ".

Esta opción de desayuno popular en los Estados Unidos el número uno

cadena de restaurante ocupa un lugar central en la portada del menú. Tres rebanadas de pan grueso se sumergen en un poco dulce

huevo batido, dorada a la perfección y servido con una

capa de azúcar en polvo, un poco de mantequilla suave y grueso

jarabe de arce en el lado. Encuentre la gruesa rebanada tostada de Tejas

pan en la panadería, ni utiliza pan blanco que está cortada

alrededor de ¾ de pulgada de espesor. La receta que suficiente para dos

porciones de tres rebanadas cada una, y es la receta perfecta para

despertar a alguien especial con el desayuno en la cama. (Muchos

se obtendrán puntos.)

4 huevos

taza de leche entera

taza de harina para todo uso

taza de azúcar granulada

½ cucharadita de extracto de vainilla

¼ de cucharadita de sal ⅛ cucharadita de canela molida

6 rebanadas de pan grueso (como Texas

tostadas)

3 cucharadas de mantequilla

GUARNICIÓN

azúcar en polvo

mantequilla

EN EL LADO

jarabe de arce 1. . Batir los huevos, la leche, la harina, el azúcar, la vainilla, la sal y la canela en un tazón grande. 2. Caliente una gran fundición de hierro o sartén antiadherente

medio / bajo calor. Cuando la sartén esté caliente, agregue I cucharada de mantequilla Si fuma mantequilla, el pan es demasiado

caliente, bajar el fuego. 3. Caiga cada rebanada de pan en la mezcla durante aproximadamente

30 segundos por cada lado. Vamos un poco de la masa escurra

a continuación, colocar el pan en la sartén con mantequilla. Cocine cada

rebanada de pan maltratada por 1 ½ a 2 minutos por cada lado o

hasta que estén doradas. Añadir más mantequilla a la sartén como

necesario para cocinar todo el pan francés. 4. Sirva tres rebanadas de pan francés por placa. Espolvorear cada porción con un poco de azúcar en polvo (golpecitos

a través de un filtro), e incluir un poco de jarabe de arce en

el lado. • Rinde 2 porciones.

DENNY'S BBQ CHICKEN

SANDWICH

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Un experimentado, pollo a la parrilla

pecho cubierto con queso cheddar y una pila de delgadas

CNSP aros de cebolla en un pan de semillas de sésamo con lechuga, tomate y una propagación de nogal dulce, servido con una guarnición de

Salsa barbacoa ". Con 1.527 restaurantes en todo el país, Denny está en

superior como la mayor cadena de restaurantes familiares de servicio completo de Norteamérica. Claro, la cadena de famoso por sus desayunos Grand Slam, pero

El menú de Denny está lleno de sabrosas opciones de comida de manera más allá de

la hora del desayuno. Uno de estos objetos es el sándwich de pollo construido

con la parrilla de pechuga de pollo, lechuga, tomate, queso cheddar

queso, aros de cebolla crujiente y un nogal dulce secreto

diseminado. Esa difusión nogal es uno de los ingredientes que

hace que este sándwich especial. Así que el clon es aquí, y es

requiere un ingrediente llamado nogal sal. Y se puede encontrar thisou

Mezcla de sal y la nuez dura aroma en la sección de especias de

Islas de las especias con el nombre de "Old Hickory Smoked sal." Si usted no puede encontrar esas cosas, simplemente sustituyes con ⅛ cucharadita de sal y ⅛ cucharadita de líquido de humo de nogal. Para aún más

sabor, Denny sirve el sándwich con un pequeño plato de

salsa de barbacoa que tiene un sabor muy similar a la del blanco

Original, así que eso es lo que vamos a utilizar. Si bien crujiente casera

aros de cebolla son el camino a seguir para un verdadero clon, puede

sin duda acortar este paso mediante el uso de la lata francesa

Cebollas fritas francesas se encuentran en prácticamente todos los

supermercado.

PROPAGACIÓN HICKORY DULCE

3 cucharadas de mantequilla

1 taza de cebolla picada

2 cucharadas de harina para todo uso

¼ de taza de miel ¼ de taza de agua

2 cucharadas de vinagre blanco

⅛ cucharadita de sal nogal

ANILLOS DE CEBOLLA CRUJIENTE

(VER

BREVES DE) 1 taza de cebolla cortada en rodajas finas, separarse en anillos

I taza de leche

I taza de harina para todo uso

1 cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta negro

2 tazas de aceite de canola

2 filetes de pechuga de pollo sin piel aceite vegetal sal pimienta negro

2 panes de hamburguesa de semillas de sésamo

2 cucharadas de mantequilla derretida

2 hojas de lechuga de hoja verde

4 rodajas de tomate

2 rebanadas de queso cheddar

EN EL LADO

Ojo de buey original salsa barbacoa

1. Prepare dulce nogal difundida por fusión 3

cucharadas de mantequilla a fuego medio / bajo. Añadir yo taza

cebolla picada y rehogar durante 7 a 10 minutos o hasta que el cebollas comienzan a marrón. Añadir 2 cucharadas de harina y revuelva

hasta que se mezcla la harina pulg Que este cocine por un minuto o

dos, a continuación, añadir miel, agua, vinagre y nogal sal. Cocine a fuego lento la salsa durante 3 a 4 minutos o hasta que espese. Retire del fuego y cubrir

2. Realice los aros de cebolla crujientes por verter la leche

en un tazón grande. Combine la harina, la sal y negro

pimienta en un bol. Dip cebolla en la mezcla de harina

primero, y luego a la leche y la espalda en forma de harina. Organizar todos

los anillos de revestimiento a una placa para descansar mientras se calienta hasta 2

tazas de aceite de canola en una sartén grande a fuego medio / bajo

calor (también puede utilizar una freidora para este paso, sólo

utilizar la cantidad de aceite requerido por la freidora

fabricante y ajustar la temperatura a 375

grados). Examinar el aceite dejando caer una pizca de harina. Lo

debe tener burbujas. Cuando el aceite esté caliente, freír un puñado de

aros de cebolla a la vez en el aceite hasta que estén doradas (3 a

5 minutos). Escurrir sobre papel de cocina. (Ver TidBITS.)

3. Para cocinar el pollo, precalentar una sartén o plancha

sartén a fuego medio. Machacar el pollo con un

mazo de cocina de modo que tenga un espesor uniforme de

alrededor de ½ pulgada (será engordar un poco mientras se cocina), a continuación, recortar cualquier exceso de la carne lejos que cuelgan de la

sándwich. Frote cada pechuga de pollo con un poco de aceite de canola

aceite, espolvorear cada seno con sal y una pizca de

pimienta parrilla filetes de pechuga de pollo de 4 a 6 minutos por

lado hasta que esté hecho. 4. A medida que los cocineros de pollo, se extendió un poco derretida

mantequilla en la cara de los dos panes de hamburguesa y

brindar los rostros de los bollos en otra sartén o plancha

ajustado a fuego medio hasta que se doren. 5. Construir cada sándwich por primera difusión de algunos de

el nogal dulce extendido sobre la faz de la parte inferior

moño. 6. Arranca una hoja de lechuga de hoja verde, para ajustarse a la

pan de abajo. 7. Organizar dos rodajas de tomate sobre la lechuga en

cada sándwich. 8. Pila de la pechuga de pollo a la parrilla en el tomate

rodajas. 9. Coloque una rebanada de queso cheddar en la pechuga de pollo

en cada sándwich. 10. Pila un puñado de crujientes aros de cebolla en la

sandwich, luego cubra el bocadillo en el campo con la corona

moño. Servir con un pequeño tazón de salsa de barbacoa en la

lado. • Hace 2 SANDWICHES.

BREVES

Y puede omitir el paso 2 utilizando la lata Frenchou de Francés

Cebollas fritas. Una lata pequeña será suficiente.

CLUB SANDWICH DE DENNY

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Lonchas de pavo, fresca

tocino, lechuga y tomate en pan blanco tostado ".

Saquen sus palillos de dientes, ya que tendrá un momento difícil mantener las rebanadas de este sándwich de tres pisos de

cayendo a pedazos al rebanar la única forma que se mire un verdadero club de

bocadillo: de esquina a esquina. Esta confianza, la antigua

club sándwich receta parece que ha existido siempre, y sin embargo, este sándwich es todavía una de las mejores opciones de

Denny es para el almuerzo. Un día te encontrarás con algunos

pan blanco, rodajas de pavo, tocino, lechuga, tomate y

mayo, y te das cuenta de que eres más que un Top Secret Recipe

distancia del orden de apilamiento secreto para hacer la perfecta

sándwich club. 3 rebanadas de pan blanco tostado

4 ½ cucharaditas de mayonesa

3 oz de pechuga de pavo en rodajas

(Deli en rodajas)

2 hojas de lechuga iceberg

2 a 3 rebanadas de tocino cocido

2 rodajas de tomate

1. . Corre alrededor de 1 ½ cucharaditas de mayonesa

un lado de cada rebanada de pan tostado blanco. 2. Organizar la pechuga de pavo en una rebanada de pan tostado. 3. Desgarro o doblar una hoja de lechuga para que quepa en el rodajas de pavo. 4. Pila de otra rebanada de pan tostado con la mayonesa

hacia arriba. 5. Rompa 2 o 3 rebanadas de tocino cocido a caber en

parte superior de la segunda rebanada de pan tostado. 6. Desgarro o plegar la segunda hoja de la lechuga para encajar en la parte superior

de tocino. 7. Coloque las dos rebanadas de tomate para que quepa en el lechuga. 8. Rematar el sándwich con la última pieza de pan tostado

volvió con la cara mayo-tratada hacia abajo. 9. Pierce el sándwich con cuatro palillos

entre las esquinas, de modo que cuando el sándwich es

rodajas dos veces, de esquina a esquina con un cuchillo de sierra, los palillos de dientes terminan en el centro de cada uno de los cuatro

rodajas. • Hace que SANDWICH.

HARD ROCK CAFE

Pollo hecho en casa

SOPA DE TALLARINES

Dar este simple clon de sopa un tiro y te garantizo que

Nunca más quiero comer la sopa de pollo de una lata. La

la receta es muy sencilla ya que se utiliza pre-corte los filetes de pollo-

en lugar de cortar un pollo entero y que no tienen

para crear una población de cero. Swanson vende un 32-oz

cartón de caldo de pollo que es la cantidad perfecta (4 tazas)

para esta receta.

Me libra de pechuga de pollo sin piel filetes

Yo libras muslo de pollo sin piel filetes

2 cucharadas de aceite vegetal I cucharada de mantequilla

I taza de cebolla picada (aproximadamente ½ de un

cebolla mediana)

I taza de zanahoria picada (aproximadamente

2 zanahorias medianas, peladas)

½ taza de apio picado (alrededor de

1 tallo)

4 tazas de caldo de pollo

4 tazas de agua

I cucharadita de sal I cucharadita de pimienta recién molida negro

pimienta

I cucharadita de perejil fresco picado

3 tazas de fideos de huevo de ancho (en seco)

GUARNICIÓN

picada de perejil fresco 1. Calentar 2 cucharadas de aceite vegetal en una gran

sartén a fuego medio. Saltear las pechugas de pollo y

muslos durante 10 a 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas por

ambos lados y bien cocidas. Retire el pollo de

la sartén a una tabla de cortar para refrescarse un poco. 2. Reduce el fuego a medio / bajo, agregue la mantequilla a

sartén a continuación, echar la cebolla, la zanahoria y el apio. Poco a poco cocinar

las verduras (a sudar) por 10 minutos, revolviendo con frecuencia, o hasta que las zanahorias están comenzando a ablandarse. 3. Cortar el pollo, luego volcar todo ello, además de la

verduras, caldo de pollo, el agua, la sal, la pimienta y yo

cucharadita de perejil en una olla grande. Lleve la sopa a

hervir bajar el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregar los fideos y cocinar a fuego lento durante 15 minutos adicionales

o hasta que los fideos estén suaves. Servir con un poco de picada

perejil fresco espolvoreado por encima. • Rinde 8 porciones.

HARD ROCK CAFE BAR-B-

GRANOS DE QUE

Si te gustan los frijoles irás locos con esta receta clon

desde la primera cadena de restaurante temático del mundo. Es muy fácil de hacer demasiado, ya que sólo se revuelve los ingredientes en una

cubierta cazuela y cocer durante una hora y media. Esto hace que el plato útil si transporta a otro

ubicación para una fiesta o potluck, ya que se puede llenar el plato, cubrirlo, después el pop en el horno una vez que hayas llegado. El único

elemento que puede hacer reflexionar es el cerdo tirada del receta que sigue (en la página 164) para el Hard Rock Cafe Pig

Sandwich. Es una adición sin esfuerzo si tienes algunos de

que la carne de cerdo en la mano. Si no, deje ese ingrediente cabo. O

se podría añadir un par de cucharadas desmenuzado cocido

tocino. De cualquier manera los granos todavía salir como un gran

guarnición comilona digna o un aperitivo en solitario. 2 latas de 15 onzas de frijoles pintos

(Con líquido)

2 cucharadas de agua

2 cucharaditas de fécula de maíz

½ taza de salsa de tomate

taza de vinagre blanco

¼ taza de azúcar morena

2 cucharadas de cebolla picada

I cucharadita de mostaza preparada

½ cucharadita de chile en polvo

¼ de cucharadita de sal ¼ cucharadita de coto de negro

pimienta

½ taza de cerdo rallado (de receta

en la página 164)

1. Precaliente el horno a 350 grados. 2. Vierta todo el contenido de la lata de frijoles pintos

en una cacerola (con tapa). 3. Disolver la maicena en un tazón pequeño con el 2 cucharadas de agua Añadir esta solución a los granos

y revuelva. 4. Añadir el resto de ingredientes al plato, mezclar

bien y tapa

5. Hornee durante 90 minutos o hasta que la salsa espese. Se agita cada 30 minutos. Después de la eliminación de los granos de

del horno, dejar enfriar los granos durante 5 a 10 minutos antes de

de servir. • Sirve de 6 a 8 como guarnición.

HARD ROCK CAFE

ENSALADA DE COL

Smashing una guitarra y colgarlo en la pared no dará

que la verdadera experiencia de rock duro Cafe a menos que se

comer un sándwich de ensalada de col con esta servida en el lado. Usted

tienes que ser paciente, sin embargo, ya que no es algo que se puede

disfrutar de inmediato. Bueno col necesita un poco de tiempo para relajarse

en el fresco de caja 24 horas por lo menos. La col necesita un

oportunidad de conseguirlo junto con los otros ingredientes antes de

rockeando en el concierto dentro de su boca. 1 taza de mayonesa

3 cucharadas de vinagre blanco

2 cucharadas más 2 cucharaditas

azúcar granulada

2 cucharadas de leche

pizca de sal 8 tazas de repollo picado

(Me dirijo)

½ taza de zanahoria rallada

1. Combine todos los ingredientes excepto la col y las zanahorias en un tazón grande y mezcle hasta que esté suave con

una batidora eléctrica. 2. Agregue el repollo y las zanahorias y mezcle bien. 3. Cubra y refrigere durante la noche en la nevera. La

sabores desarrollan completamente después de 24 a 48 horas. • Sirve de 6 a 8 como guarnición.

HARD ROCK CAFE DE INDIAS

SANDWICH

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Seleccione cerdo, nogal ahumado

luego sacó a mano, por lo que es tierna y jugosa. "Un viejo

Delicadeza del Sur "con el famoso a base de vinagre bar-b-

salsa barbacoa. Se sirve con papas fritas, frijoles rancheros y

col casera ".

Tome una mordedura grande honkin 'que uno de ellos y pronto

saber por qué es el Hard Rock Cafe más popular

sándwich. La carne de cerdo es de nogal ahumado durante 10 horas, pero

ya que estamos hambrientos impacientes aquí, vamos a cortar que

el tiempo de cocción a menos de 4 horas usando una parrilla cubierta

y cuidadosamente arreglado carbón. Sólo rocíe la nuez dura húmeda

fichas sobre el carbón caliente dispuestas alrededor del interior

borde de una parrilla (por ejemplo, una ronda Weber), y dejar que el empiezan a fumar. Y sin duda se puede utilizar un IFOU fumador actual usted tiene uno, y vaya las 10 horas completas con este perrito. Pero

mientras que usted todavía está esperando sus sándwiches, el resto de nosotros

ya habrán arrastrado nuestros estómagos llenos, redondos a la

cama para una siesta. Por cierto, usted debe tratar de hacer su

col marinada un día antes de tiempo para que tenga tiempo de

disfrutar de los sabores. COL ADOBADO

2 cucharadas de vinagre blanco

I cucharada de azúcar granulada

4 tazas de repollo cortado en rodajas finas

4 tazas de chispas de fumar nogal

RUB

2 cucharadas de sal kosher

2 cucharaditas de pimienta negro

1 cucharadita de pimentón

½ cucharadita de cebolla en polvo

½ cucharadita de salvia

½ cucharadita de tomillo seco

¼ cucharadita de pimienta de tierra

pimienta

I deshuesado asado de lomo de cerdo (de 3 a 4

libras)

aceite vegetal

SALSA

2 latas de 15 onzas de puré de tomate

1 taza de vinagre de manzana

¾ taza de azúcar morena

2 cucharadas de aceite vegetal ½ cucharadita de cebolla en polvo

½ cucharadita de líquido de humo de nogal I diente de ajo picado

¼ de cucharadita de sal ¼ cucharadita de coto de negro

pimienta

8 kaiser rollos

1. Hacer la col marinada al menos un día

antes de la construcción de sus sándwiches. Al igual que la ensalada de col, esta

guarnición necesita un poco de tiempo para desarrollarse en la nevera. Combine el vinagre y el azúcar en un tazón mediano. Añadir la col, revolver, tapar el recipiente y guárdelo en

el refrigerador hasta que esté listo para hacer el sándwiches. 2. Ponga los pedazos de madera en un bol y cubrir con

agua. Deje que la madera en remojo durante al menos una hora. Enciende la

carbón después de que se ha dispuesto alrededor del interior

borde de la parrilla. Y no quiero carbones underou directamente

la carne de cerdo. Cuando el carbón se caliente, drene el agua de

las virutas de madera y espolvorear las fichas en la parte superior de la

las brasas. Ahora debe tener humo. 3. Combine los ingredientes para el problema en un pequeño

tazón y mezcle bien. 4. Frote un poco de aceite vegetal sobre la superficie de la

asado de cerdo. Espolvorear el problema en toda la superficie de

el asado. 5. Coloque el asado en el centro de la parrilla y poner

la tapa. Deje cocinar la carne de cerdo durante 3 a 4 horas o hasta que el temperatura interna de la carne llega a 170 grados. 6. Como los cocineros de carne de cerdo, la salsa de

la combinación de los ingredientes en una cacerola mediana a

medio / bajo calor. Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 15 a 20

minutos, tapar y retirar del fuego. Establezca este

a un lado hasta que el cerdo esté listo. 7. Cuando se hace la carne de cerdo, retírelo de la parrilla

y déjelo enfriar durante 15 a 20 minutos o hasta que pueda

manejarlo. Ahora quiere rasgar la carne a lo largo del grano, haciendo tiras tamaño de un bocado de carne de cerdo desmenuzado. 8. Ponga el cerdo desmenuzado en una cacerola grande

a fuego medio. Agregar 2 tazas de la salsa a la sartén

y revuelva Mantenga el resto de la salsa para después servir en

el lado. Cocine la carne de cerdo durante 15 minutos o hasta que esté

caliente. 9. Grill las caras de los rodillos y la pila sobre I taza

de carne de cerdo en la mitad inferior de cada rodillo. Añadir un

cucharada colmada de col marinada encima de

la carne de cerdo, añadir una cucharada más o menos de la salsa extra en la parte superior

de que, después puede terminar cada sándwich con la mitad superior de

el rollo. Servir con clones de col del Hard Rock

(Página 163) y frijoles horneados (página 160) en el lado, si se desea. • Hace 8 SANDWICHES.

DE HOUSTON CHICAGO-ESTILO

DIP DE ESPINACA

En estos días casi cada cadena de comida casual tiene su

versión de este aperitivo: espinaca y alcachofa corazones

mezclado con queso y especias, servido caliente con patatas fritas o

galletas para mojar. Haciendo de las suyas en los últimos años, he

probado muchos de ellos, y la mayoría de las fórmulas son casi idénticos. Es decir, a excepción de éste. Houston hace la espinaca

dip especial mediante el uso de una mezcla de crema agria, Monterey Jack

cheeseandParmigiano-Reggiano-theultimate

Queso parmesano. Parmigiano-Reggiano es nacido en Italia

y por lo general se envejece casi el doble de largo que otro, más

queso parmesano comunes. Eso hace que el ingrediente

gran diferencia en esta inmersión. Así que cazar a algunos de este especial Parm en su mercado bien surtido o tienda gourmet, y

te darás cuenta de por qué dip de espinacas de Houston ha sido uno de

los clones recetas más solicitadas TSR Central.

Una caja de 12 onzas congelado

espinaca picada, descongelada

½ taza de cilantro alcachofa en conserva

corazones (no marinado)

1 cucharada de cebolla blanca picada

¼ taza de crema de leche

¼ taza de crema agria

1 ¼ tazas de queso Monterey Jack

queso

⅓ taza de queso Parmigiano-

Reggiano

¼ cucharadita de sal de ajo

EN EL LADO

Chips de tortilla de maíz

1. Mezcle las espinacas, alcachofas picadas

corazones y la cebolla en un vaso apto para microondas o

recipiente de cerámica. Cubra el tazón con plástico, luego se corta una

pequeña hendidura en el centro de la envoltura de modo que el vapor

puede escaparse. Microondas a máxima potencia durante 4 minutos. Mantener

espinacas cubierto mientras se prepara la salsa de crema. 2. Combine la crema, crema agria, queso Jack, queso rallado Parmigiano-Reggiano, y sal de ajo

en una cacerola mediana a fuego medio / bajo. Calor

esto lentamente durante unos 10 minutos o hasta que la salsa

llega a fuego lento y se espese. Eso sí, no deje que el mezcla hierva. 3. Agregue la mezcla de espinacas a la salsa y

continuar calentando a fuego medio / bajo. Cocine por unos 10

minutos más o hasta que la mezcla alcanza un espesor dip-como

consistencia. Vierta la mezcla en un tazón y sirva con tortilla

chips para mojar (o galletas, pan, todo lo que

quiere). • Hace 2 CUPS.

MIEL DE HOUSTON-CAL

VINAGRETA

Esta cadena de restaurantes informales 38 unidades puede ser pequeño en comparación con

muchas de las otras cadenas cuyos comida que he clonado, pero

Houston tiene un gran número de seguidores de los clientes leales

en todo el país. Lo sé porque durante muchos años

el restaurante estaba sentado en la parte superior de mis "clones más solicitados"

lista. Yo estaba listo para asumir el reto, pero como

no hay Houston de donde yo vivo en Las Vegas, se

se requiere un viaje, esta vez camino al condado de Orange, California. Un par de viajes en avión, un poco de conducir, algunas

caminar y un tropiezo o dos más tarde, tenía una nevera llena de

Golosinas de Houston sujeta firmemente de vuelta en el metro

laboratorio. Después de unas pocas horas de cortar y mezclar este sencillo

dulce y amargo unte ensalada de Houston estaba roto. taza de aceite vegetal ¼ taza de vinagre de arroz

¼ taza de miel 2 cucharadas de Grey Poupon Dijon

mostaza

I cucharada fresco picado

cilantro

2 ½ cucharaditas de jugo de limón fresco

1 cucharadita de aceite de sésamo

1 ½ cucharaditas de pimiento rojo

pimienta

I cebolla picada cucharadita

¼ cucharadita de pimienta recién molida negro

pimienta

pizca de sal 1. Combine todos los ingredientes en un vaso pequeño o

recipiente de cerámica. Revuelva bien. 2. Calienta el aderezo en el microondas a máxima potencia durante I 1 ½ minutos o hasta que la mezcla comience a hervir. Eliminar

vestirse de microondas y bata porque minutos. Este

se emulsionar el apósito y que debería comenzar a espesar

medida que se enfría. 3. Cubra y refrigere por 2 horas antes de servir.

• Hace que CUP.

ENSALADA DE COL DE HOUSTON

No es la típica ensalada de col. El dulce de pepinillo y

cebolla verde es un buen toque, y todo lo que realmente diferencia perejil este plato aparte de cualquier otra ensalada de col que he probado. Si te gustan

col y nunca los ha tenido esta versión de la

restaurante, le animo a dar a éste un ir. ¾ taza de mayonesa

3 cucharadas de vinagre blanco

2 cucharadas de azúcar granulada

⅛ cucharadita de sal 8 tazas de repollo verde picado

(Me dirijo)

½ taza de perejil fresco picado

½ taza de cebolla verde picada

(Sólo la parte verde)

2 cucharadas de dulce de pepinillo

½ cucharadita de semillas de apio

1. Mezcle la mayonesa, el vinagre, el azúcar, y la sal en un tazón mediano. 2. Combine el repollo, el perejil, la cebolla verde, y

saborear en un tazón grande. 3. Vierta el aderezo sobre la col y mezclar

así. Añadir las semillas de apio y mezclar, tapar el recipiente y

enfriar durante al menos 4 horas antes de mascar a cabo. Tiempo libre

la ensalada de la noche es aún mejor

• Rinde 8 porciones.

IHOP CINN-A-PILAS

Guarde el jarabe de arce. La próxima vez que Saborea panqueques

o el francés tostadas, probar algo nuevo con este clon que

hace que su sabor pilas como rollos de canela recién horneado. Extienda la salsa de canela en cada panqueque o en cada

rebanada de pan tostado francés como usted apila 'em up. Entonces la llovizna

delicioso queso crema de hielo en la parte superior. En cuanto a la

panqueques, tenemos algunas recetas clon en las páginas

175 (IHOP País tortas de la plancha) y 180 (IHOP Harvest Grain 'N tortitas de nuez). Y hay un simple clon de

Fabulous French Toast de Denny en la página 148. Este

deliciosos nuevo producto de favorito de Estados Unidos

cadena panqueque es un "tiempo limitado", que ofrece, sino una

fabuloso clon casa es suya cada vez que siente antojos.

CANELA SALSA

¼ taza de mantequilla (con sal)

¾ de taza de azúcar moreno

3 cucharadas de medio y medio

I cucharada de canela en polvo

⅛ cucharadita de sal ⅛ cucharadita de clavo molido

I cucharada de harina para todo uso

Glaseado de queso crema

4 oz de queso crema, suavizado

I ¼ tazas de azúcar en polvo

1 cucharadita de jugo de limón

¼ cucharadita de extracto de vainilla

GUARNICIÓN

crema batida

1. Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio

calor. Añadir el azúcar moreno, 2 cucharadas de mitad y mitad, canela, la sal y los clavos y cocinar mientras se agita

constantemente hasta que la mezcla comience a hervir.

Quitarse de inmediato la salsa del fuego, añadir

restantes cucharada de mitad y mitad y agregue el harina. 2. Combine los ingredientes para glaseado de queso crema en

un tazón mediano. Batir a baja velocidad con un eléctrico

mezclador hasta que quede suave. Formación de hielo Coloque la mezcla en una botella con atomizador. 3. Para montar el plato, se extendió sobre una

una cucharada de salsa de canela en la parte superior de cada

panqueque, o en cada rebanada de pan tostado francés como usted apila

ellos. Una porción típica en el restaurante es de dos

panqueques o dos rebanadas de pan tostado francés. Crema de llovizna

glaseado de queso por encima, y acabar con su pila con

una cucharada de crema batida. • HACE suficiente para al menos 4 porciones.

IHOP PAÍS PLANCHA

TORTAS

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Deliciosa mezcla de suero de leche

y crema real del trigo ".

Esta cadena nacional, que es conocida por su gran oferta

desayunos, sirve un impresionante número de no-desayuno

artículos también. En 1997, IHOP repartió más de 6 millones

libras de papas fritas francés y más de medio millón de galones de soft bebidas. Pero son las tortas de la plancha País en el desayuno

menú que inspiró este Top Secret Recipe. La única

sabor y la textura de este clon proviene de la crema de

Trigo en la masa. Ahora usted puede tener sus panqueques y

comer su cereal también.

aerosol antiadherente

1 ¼ tazas de harina para todo uso

1 ½ tazas de suero de leche

taza instantáneo

Crema de trigo (en seco)

1 huevo

taza de azúcar granulada

1 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

¼ taza de aceite vegetal ½ cucharadita de sal

1. Precaliente una sartén a fuego medio. Aplicar

aceite en aerosol. 2. Combine todos los ingredientes en un tazón grande con una

mezclador ajustado a velocidad media. Mezcle hasta que esté suave, pero

no sobre mezclar. 3. Vierta la mezcla en porciones ⅓ de copa en el hot sartén y cocinar pancakes durante 1 a 3 minutos por cada lado o

hasta que se dore. Repite con la masa restante

• Rinde de 8 a 10 panqueques.

IHOP PAÍS TORTILLA

Claro, IHOP es famoso por crepes, pero la unión hace la

bastante asesino tortilla cuando se ponen a la tarea. Lo que hace que este

la creación de tres huevos tan cool es el método de plegado de alto secreto. Por todo tortillas de IHOP, los huevos batidos se mezclan

con los ingredientes en trozos apropiados, y el conjunto

que es derramada delgada en una plancha gigante. Cuando los huevos

han concretado, dos lados se pliegan, el relleno es

posicionados, y la tortilla se enrolla sobre una, dos, tres veces lo que termina pareciendo un burrito, más o menos. Ahora

podemos ejecutar el mismo origami huevo en casa con un 12 -

pulgadas sartén eléctrica, o una estufa parrilla sartén de 12 pulgadas. Usted

puede encontrar fácil de cocinar papas hash brown en bolsas en el sección del congelador.

3huevos

⅛ cucharadita de sal 2 cucharadas de jamón cocido cortado en cubitos

2 cucharadas de cebolla picada blanco

½ cucharada de mantequilla

3 cucharadas de cocido rallado

croquetas de patata

¼ taza de queso Cheddar rallado

GUARNICIÓN

2 cucharadas de crema agria

1. Caliente una sartén de 12 pulgadas eléctrico a 275 grados

(O el calor una sartén sartén de 12 pulgadas a fuego medio-bajo). Precaliente el horno a 300 grados. 2. Añadir sal a los huevos y batir por unos 30

segundos. Añada el jamón cocido picado y cebolla blanca. 3. Derrita ½ cucharada de mantequilla en una sartén caliente o

sartén. Cuando la mantequilla se derrita verter los huevos en la sartén y

revuelva la sartén para cubrir uniformemente alrededor de la parte inferior. Utilice un

espátula para distribuir uniformemente el jamón y la cebolla. 4. Cocer los huevos durante 4 a 6 minutos o hasta que la parte superior de

tortilla es sobre todo firme. Fold más de 1 pulgada de la parte superior y

parte inferior de la tortilla. Espolvoree 2 cucharadas

de queso cheddar rallado abajo tortilla alrededor

un tercio de la distancia desde el lado izquierdo de la tortilla. Organizar unas 3 cucharadas de cocido hash brown

patatas en la parte superior del queso. Comenzando en el extremo izquierdo, use una espátula para rodar los huevos sobre el relleno

ingredientes. Continúe rodando la tortilla dos más

veces. Use una espátula para levantar la tortilla en el horno

placa de seguro. Espolvoree 2 cucharadas de rallado

Cheddar sobre la parte superior de la tortilla y colocar el plato en el horno de 300 grados para que a 2 minutos o hasta que

el queso se haya derretido. Si usted está haciendo más de una

tortilla, ponga el horno a 200 grados para mantener listas

para comer tortillas en espera. 5. Justo antes de servir, cuchara 2 cucharadas de

crema agria en el centro de la tortilla. • Rinde 1 porción.

IHOP cosecha de cereales 'N TUERCA

PANQUEQUES

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Granos abundantes, avena sanos,

almendras y nueces inglés ".

Granos sanos y frutos secos consiguen en este clon para la

panqueques de firma de mayor panqueque del país

cadena. La harina de trigo integral y la avena añadir más sabor, mientras que los frutos secos en el terreno de juego durante una crisis en cada bocado. Tome un

romper con panqueques tradicionales de goma, suaves. Haga una

desayuno que apacigua el deseo panqueque y te deja

sentirse llena de vida.

¾ de taza de avena Quaker

¾ taza de harina integral ⅓ taza de harina para todo uso

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

I cucharadita de polvo para hornear

½ cucharadita de sal 1 ¼ tazas de suero de leche

⅓ taza de leche entera

¼ taza de aceite vegetal 2 huevos

¼ taza de azúcar granulada

3 cucharadas finamente picada

almendras blanqueadas

3 cucharadas finamente picada

nueces 1. Engrase ligeramente una sartén o plancha y precalentar a

fuego medio. 2. Moler la avena en una licuadora o procesador de alimentos

hasta fina, como la harina. 3. Combine la harina de avena, harina de trigo integral, todo

harina, el bicarbonato de sodio, polvo de hornear y la sal en

un tazón mediano. 4. En otro recipiente combine mantequilla, leche, aceite, los huevos y el azúcar granulada con una batidora eléctrica hasta

suavizar. Combine los ingredientes secos con los ingredientes húmedos, agregar las nueces y mezclar bien con la mano. 5. Cucharón ⅓ de taza de la masa en la sartén caliente

y cocinar los panqueques para que a 3 minutos por cada lado o

hasta que se dore. • Rinde 12 panqueques.

BREVES

Y puede cubrir y congelar estos después de que se enfríe. Para recalentar, ou

sólo hay que poner una pila en el microondas a máxima potencia durante 1 a 2 minutos.

Panqueques de calabaza IHOP

Durante la temporada de vacaciones de este sabor torta especial vende como ... bueno, ya sabes. Es una de las 16 variedades de

pancakes servidos en esta cadena nacional de cena informal. Usted

puede hacer su propia versión de estos deliciosos panqueques con

un poco de calabaza en lata, algunas especias y tradicionales

suero de panqueques ingredientes. ¡Fuera el mezclador, el fuego de

la estufa, localizar el jarabe.

aerosol antiadherente

2 huevos

1 ¼ tazas de suero de leche

4 cucharadas de mantequilla, derretida

3 cucharadas de calabaza en lata

¼ taza de azúcar granulada

¼ de cucharadita de sal I ¼ tazas de harina para todo uso

½ cucharadita de polvo para hornear

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

¼ de cucharadita de canela en polvo

¼ cucharadita de pimienta de Jamaica

1. Precaliente una sartén a fuego medio. Escudo pan

con aceite en aerosol de aceite. 2. Combine los huevos, la mantequilla, la mantequilla, la calabaza, el azúcar y la sal en un tazón grande. Use una batidora eléctrica a

ingredientes de la mezcla. 3. Combine los ingredientes restantes en un tazón pequeño. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle con

batidora a velocidad media hasta que quede suave. 4. Vierta la mezcla en porciones de una taza en el hot sartén. 5. Cuando el bateador se detiene burbujeo y bordes

comenzará a endurecerse, dar la vuelta los panqueques. Deben estar

de color marrón oscuro. Esto tomará de 1 a 3 minutos. 6. Voltee los panqueques y cocine otro lado de la

misma cantidad de tiempo, hasta marrón. • Rinde de 8 a 10 panqueques.

ISLAS DE CHINA COSTA

Vinagreta

Esta cadena hawaiana de 30 tienda de restaurantes es

conocido por sus panes de hamburguesas hechas a mano, sándwiches especiales

tacos y platos con nombres como Aves Playeras, Pelican, Sandpiper, Baja y Northshore. Algunas personas, sin embargo, ir a las islas sólo para la ensalada Costa China. Es un gran

cuenco lleno de rebanadas de pechuga de pollo, lechuga, col roja, zanahorias en juliana, fideos fritos, semillas de sésamo, mandarina

cuñas y cebollino naranja, y luego mezclada con este top

aderezo secreto. Muchos comensales creen que el vendaje es tan bueno

que piden más y discretamente contrabando a casa. No más

el contrabando requiere. Ahora, con esta simple fórmula, puede

hacer su propio clon en casa y utilizarlo en cualquiera de sus

cuencos favoritos de verde. ½ taza de mayonesa

5 cucharadas de vinagre de arroz

2 cucharadas de azúcar granulada

2 cucharadas de aceite de sésamo

I cucharada de salsa de soja

¼ cucharadita de ajo en polvo

Combine todos los ingredientes en un tazón mediano y mezcle con una

batidora eléctrica hasta que se mezclen y el azúcar se disuelva. Chill.

• Hace 1 COPA

ISLAS ISLAND FRITAS

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Nuestro famoso patatas fritas son frescas cortadas todos los días de las patatas enteras con la piel que quedan en ". No sólo puedo mostrarte la mejor manera de hacer papas fritas francés en

casa en este clon de la versión más vendida de las Islas ', pero estoy

También el suministro de usted con una manera súper fácil de hacer que el mismo tipo de mezcla de sal que las Islas utiliza para hacer los

fries tan Dang adictivo. Como en cualquier buena receta fry francés, usted tendrá que cortar las patatas en tiras que son todos

igual espesor. Eso significa que tienes una mandolina o

dispositivo de corte similar, hace rebanadas de ¼ de pulgada. Una vez

usted tiene sus papas cortadas, debe enjuagar y remojar

en agua para expulsar el exceso de almidón. El freír viene en dos

etapas: una etapa de blanqueo rápida, y la fritura final para poner un

recubrimiento crujiente en las ventosas. Islas utiliza una combinación

de los aceites de maní y hortalizas en sus freidoras, por lo que simplemente

combinar los dos en tu freidora casera. Todo el proceso es

No es difícil una vez que se va, y sin duda vale la pena el esfuerzo si bocas hambrientas esperan la perfecta

casera patatas francés. Sin embargo, si usted quiere simplificar el proceso porque sus bocas hambrientas no son del paciente

Ordena, ciertamente se podría comprar francés patatas fritas congeladas, cocinar 'em up

siguiendo las instrucciones de la bolsa, y luego espolvorear sobre

Este ajo / cebolla mezcla de sal para una cocina rápida y fácil clonar.

SALT GARLICIONION

I cucharada de sal de ajo

I cucharadita de sal de cebolla

¼ cucharadita de pimienta negro

FRITAS

2 papas blancas medianas

3 a 5 tazas de aceite vegetal (freidora

que llenado hasta la mitad)

3 a 5 tazas de aceite de maní (freidora llena

resto del camino)

1. Combine la sal de ajo, sal de cebolla y la pimienta en un

tazón pequeño. 2. Cortar las patatas con una máquina de cortar mandolina o ajustados a

¼Rodajas gruesas pulgadas. Sostenga la patata en un ligero ángulo cuando

corte para producir patatas fritas que son alrededor de 2 a 3 pulgadas de

longitud. 3. Caída patatas en rodajas en un recipiente con agua para

enjuagar almidón. Verter el agua, llenar recipiente nuevo. Derrama el agua, luego llenar un tazón de nuevo con agua y

añadir un poco de hielo. Deje que las patatas se sientan durante horas en que el hielo

agua. 4. Caliente el aceite en la freidora a 350 grados. 5. Cuando las patatas estén hechas remojo, escurrir

ellos, y luego verter hacia fuera sobre un paño de cocina limpio. Secar

papas secas. 6. Cuando las patatas fritas son la gota seca alrededor de la mitad en el hot aceite mineral mezclado y de 2 a 3 minutos (patatas fritas debe ser suave en

el centro). Retire las papas en una toalla para refrescarse. Cuando todas las patatas fritas son palideció, dejó que ellos se sientan que se enfríe durante

alrededor de 30 minutos. Cuando las patatas fritas son frescos, freírlos para la

segunda vez durante 5 a 7 minutos o hasta que las patatas fritas son de oro

y crujiente. 7. Vierta fritas en un rack o toallas para drenar. Lanzar

papas fritas con varios pellizcos de la sal de ajo / cebolla y

servir caliente. • Para 4 personas.

ISLAS SOPA DE TORTILLA

Todo el proceso para hacer esta sopa, qué islas

sirve de "copas sin fondo", toma hasta 3 horas, pero

no dejes que eso te desanime. La mayor parte de ese tiempo se dedica a

esperando el pollo para asar (hasta 90 minutos-aunque

usted puede ahorrar tiempo mediante el uso de un pollo precocinado, ve

Trocitos) y dejar que la sopa hierva a fuego lento (1 hora). El real trabajo necesario es mínimo, la mayor parte de su tiempo se dedica a

cortar los ingredientes vegetales. Esta receta produce

sopa con un sabor increíble y la textura, ya que será

el caldo de pollo fresco de la canal del asado

de pollo. En cuanto a la tortilla frita tira guarnición que encabeza la

sopa, se puede ir de la manera difícil o el camino fácil en ese paso. La manera más dura hace que el mejor clon y no es realmente

tan difícil: Rebane simplemente tortillas de maíz en tiras, freír las tiras

muy rápido, a continuación, echar las tiras fritas con una costumbre

mezcla de condimentos. La forma más fácil es tomar una bolsa de la nueva

Doritos con sabor habanero, que resultan ser similares en

picante a las tiras utilizadas en el restaurante. Simplemente

desmenuzar algunas de estas fichas en la parte superior de su plato de

sopa, y cavar pulg

4-5 pound entero tostado

pollo

2 cucharadas de mantequilla, derretida

16 tazas (1 litro) de agua

1 cebolla española mediana, picada

(2 tazas)

1 pimiento rojo mediano, cortado en cubitos

(Taza I)

2 zanahorias medianas, cortadas en cubitos

(1 taza)

2 pimientos Anaheim, cortado en cubitos

(¾ taza)

2 dientes de ajo, picados

(I cucharada)

4 tortillas de maíz amarillo de 6 pulgadas, cortadas en cubitos

(I ½ tazas)

jugo de 2 limones grandes

(3 cucharadas)

I cucharada de sal 1 cucharadita de chile en polvo

1 cucharadita de pimienta de tierra

pimienta

2 cucharadas de picada fresca

cilantro

Tiras de tortilla

2 tazas de aceite vegetal 6 tortillas de maíz amarillo de 6 pulgadas

1 cucharadita de chile en polvo

I cucharadita de pimentón

¾ de cucharadita de pimienta

pimienta

½ cucharadita de sal

GUARNICIÓN

1 taza de queso Monterey Jack

queso

2 aguacates, cortados en cubitos

1. Precaliente el horno a 375 grados. 2. Frote el pollo con mantequilla derretida y espolvorear

con sal y pimienta Coloque su clucker pechuga hacia arriba

sobre una rejilla en una asadera. Pollo asado de 70 a 90

minutos o hasta que la temperatura en el centro de la

materna es de 160 grados. Retire el pollo del horno

enfriar, pero no deshacerse de la grasa en el tostado

sartén. 3. Cuando el pollo se haya enfriado lo suficiente como para manejar, desgarrar la carne de los huesos. Tire a la basura la piel, pero

mantener todos los huesos. Añadir los huesos para 16 tazas de agua

en una olla de sopa. Llevar a ebullición, reduzca el fuego a un

rápido fuego lento y encontrar algo para mantenerte ocupado durante

30 minutos. Este es un buen momento para terminar de cortar el verduras. 4. Cuchara una cucharada de grasa de la torrefacción

desplazarse en una sartén grande a fuego medio. Cuando el sartén esté caliente, rehogar la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el ajo para

10 minutos a fuego medio / bajo.

5. Después de 30 a 45 minutos de ebullición, retirar

huesos de pollo desde el agua, y añadir el salteado

verduras, además de la carne de pollo, jugo de limón, sal, chile

en polvo y la pimienta de cayena. Cocine a fuego lento la sopa para que hora, añadir el cilantro a la olla unos 30 minutos in

6. A medida que hierve a fuego lento la sopa, calentar 2 tazas de

aceite vegetal en una olla mediana. Haga su picante

tiras de tortilla por cortar una pila de 6 tortillas de maíz en pequeñas

medio. Cortar las pilas en tiras de ¼ de pulgada. Pruebe el aceite

cayendo en una tira. Si las burbujas rápidamente, hace calor

suficiente. Espere 4 minutos, a continuación, sacar la muestra y

asegúrese de que sea crujiente. Si el aceite está listo, la mitad fría del tiras a la vez durante 4 a 5 minutos o hasta que todos ellos vienen

fuera crujiente. Escurrir sobre papel de cocina. Combine el condimentos para las bandas (el chile en polvo, el pimentón, pimienta y sal) en un tazón pequeño. Revuelva la tortilla

tiras con los condimentos en un tazón grande hasta que las tiras

están recubiertos. 7. Servir cada plato de sopa cubierta con un par

cucharadas de queso rallado Jack, un par

cucharadas de aguacate picado (una cuarta parte de un

aguacate), y el puñado de tiras de tortilla en la parte superior. • Rinde 8 porciones (1 ½ taza cada una).

BREVES

Home-asar un pollo es fácil, pero si quieres guardar una

poco tiempo que puede muy bien utilizar uno de los precocinados

pollos enteros generalmente se encuentran en la sección de delicatessen de la

mercado. Si usted va por ese camino, sólo tienes que levantar la receta del paso

# 3.

ISLAS tacos YAKI

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Tres tortillas de harina rellenas

pollo wlmarinated, salsa teriyaki, queso Jack, piña, lechuga, tomates y cebollines. "

Si te gusta el dulce sabor del pollo teriyaki marinado, usted cavará los Tacos suaves Yaki en este hawaiano

cadena de hamburguesas. Claro, Islas es famosa por sus hamburguesas, pero

muchos también van para las varias opciones de soft tacos y la

que he clonado aquí está el top-seller. Después de probar todas las

marcas populares de salsa teriyaki en el mercado, que encontraron que

ninguno tiene las fuertes notas de jengibre de la versión de la cadena, así usted querrá hacer la salsa desde cero. Lo que es realmente

no es gran cosa, ya que es un proceso fácil y que va a terminar

con una salsa / marinada teriyaki que es mejor que cualquier tienda

versión, y se puede utilizar en todo tipo de recetas. Cuando

comprar la piña en conserva, ir a por el 20-oz puede o conseguir

dos latas de 8 onzas. Tendrá mucho desde que utilizará

los trozos de piña, tanto en la salsa y de los tacos

(Y usted incluso utilizar un poco del jugo de la lata en su

salsa teriyaki). Al cortar los trozos, tómese el tiempo para

cortar cada trozo en cuartos (longitudinales, con el grano)

para que pueda obtener trozos de piña delgadas que tienen el tamaño exacto de

el material que utilizan en el restaurante. O usted puede encontrar más pequeña

trozos de piña en algunas tiendas (ver TidBITS).

TERIYAKI SALSA

1 ¾ tazas de agua

1 cucharada de maicena

¾ taza de azúcar morena

½ taza de salsa de soja

½ taza de trozos de piña en conserva

(Trozos cortados en cuatro partes)

¼ de taza de jugo de la lata de piña

trozos

½ cucharadita de ajo en polvo

¼ cucharadita de cebolla en polvo

2 cucharaditas de jengibre fresco picado

12 Pollo solomillo

12 tortillas de harina de 7 pulgadas

2 tazas hicieron tiras Jock Monterey

queso

4 tazas de lechuga iceberg, picado

muy fino o rallado

1 ½ tazas de piña en conserva

(trozos, trozos cortados en

trimestres)

1 ½ tazas de tomates picados (aproximadamente

2 tomates medianos)

½ taza de cebolla verde picada

(Sólo la parte verde)

1. Hacer la salsa teriyaki batiendo maicena

en el agua en una cacerola mediana. Agregue el resto de

ingredientes, a continuación, llevar la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego

y cocine a fuego lento durante 7 a 10 minutos o hasta que espesa. Dejar

salsa se enfríe antes de usarla para marinar. 2. Cuando la salsa esté fría, mida I taza de

salsa y déjela a un lado. Use la salsa restante

verter sobre las ofertas de pollo en un tazón mediano, cubierta

pollo y deje marinar durante al menos 6 horas. Overnight es aún mejor. 3. Cuando el pollo ha marinado, precalentar una gran

sartén a fuego medio / bajo. Limpie la sartén con un poco de

aceite. Retire el pollo de la marinada (y tirar

el adobo) y saltear el pollo en la sartén de 8 a

10 o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado en

ambos lados. Rebane cada filete de pollo en 3 o 4 piezas

y la cuchara todo el pollo en un tazón mediano. Microondas de la I Copa sobrante de la salsa teriyaki en el horno durante 30 a 60 segundos o hasta que esté caliente. Vierta la

salsa sobre el pollo en rodajas en el plato. 4. Cuando esté listo para construir los tacos, precalentamiento

otra sartén a fuego medio. Lanza una tortilla en

la sartén por un minuto, y luego darle la vuelta y añadir 2 o 3

cucharadas de queso rallado a través del centro de

la tortilla. Que la tortilla se sientan en la sartén durante un

minutos o menos (hasta que el queso comience a derretirse) y luego

quitar la tortilla y de inmediato la cuchara

equivalente a una licitación de pollo a la tortilla (3 o 4

trozos de pollo). Cuchara de aproximadamente 1 ½ cucharadas

salsa de teriyaki de la taza de pollo cocido en el

pollo en cada taco. 5. Disponer sobre la taza lechuga picada sobre el pollo en cada taco. Siga hasta que con 1-2

cucharadas de trozos de piña, 1 a 2 cucharadas

tomate picado, y un par de pizcas de color verde picado

cebolla. Repita el proceso para tacos restantes. La

restaurante sirve 3 tacos con cada pedido. • Hace 12 TACOS (4 porciones).

BREVES

Si usted puede encontrarlos, Del Monte ofrece piña en conserva

que está pre-cortado en el tamaño perfecto para esta receta. Y me encanta

el nombre: Se llaman "Bocaditos".

JOE'S Crab Shack AZUL

DIP CANGREJO

El aperitivo número uno en el menú de Joe se llama Azul Dip de cangrejo, pero no es necesario cangrejo azul para clonarlo. No lo sabes

aun necesita usar cangrejo fresco, he usado un delicioso trozo

carne de cangrejo de Phillips Seafood que viene en 16 onzas

latas (lo encontrarás en Costco, Sams Club, Wal-Mart, y

De Von) y el chapuzón salió increíble. Y también podría useou

carne de cangrejo que viene en latas de 6 onzas encontrar en prácticamente

todos los supermercados-usted necesita dos. Sólo asegúrese

para obtener el tipo que incluye carne de la pierna, y no se olvide de

drenar el líquido antes de tirar pulg Un paquete de 8 onzas. queso crema, suavizado

2 tazas de carne de cangrejo (en lata está bien)

¼ de taza de cebolla picada verde

I cucharada de chile rojo picado suave

pimienta

1 cucharada de chile verde suave

pimienta (Anaheim)

¼ de cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta blanca

2 cucharadas de queso parmesano rallado

queso

GUARNICIÓN

paprika

1 cucharada de perejil fresco picado

1. Precaliente el horno a gratinar. 2. Combine el queso crema con el cangrejo, la cebolla verde, chiles, sal y pimienta blanca en un tazón mediano. Revuelva bien para combinar. 3. Extender la mezcla en la parte inferior de un horno de seguridad

plato. Use un plato ancho de este modo que la caída es sólo

alrededor de una pulgada de profundidad en la parte inferior. 4. Espolvorear queso parmesano sobre la superficie de

la salsa.

5. Ase a la parrilla durante 3 a 4 minutos o hasta que el queso en la parte superior

comience a dorarse. 6. Espolvorear el pimentón sobre la inmersión, seguido de nuevo

perejil picadito. Sirva con tortillas o galletas para

inmersión. • Hace aprox. 2 TAZAS (para 4 a 6 COMO

APERITIVO).

JOE'S Crab Shack AJO

KING patas de cangrejo

Las piernas del rey de los cangrejos ya vienen cocinadas en

su supermercado (por lo general previamente congelado), así que no lo haré

tiene que hervir mucho tiempo para acabar con ellos. Pero sí queremos

darles un baño el tiempo suficiente para conseguir el sabor del ajo en

la carne. Para ayudar en este proceso tenemos que meter varias

agujeros en la carcasa a lo largo de cada pata para que el agua ajo puede

filtre pulg Usar el extremo del mango de un cascanueces (el tipo que es

a menudo servido con cangrejo para ayudar a romper las conchas), o en la espalda

extremo de una cuchara de madera para que esos agujeros. Este paso

También hace que la eliminación de las conchas más fácil cuando se come el cangrejo. Y usted no tiene que preocuparse de pelar el ajo

clavo de olor. Sólo libras 'em plana con un mazo o envueltas en papel aluminio

ladrillo y tirarlos al agua.

I taza de aceite vegetal 2 cabezas de ajo grande

1 cucharada de hojuelas de perejil seco

£ 2 patas de cangrejo

EN EL LADO

mantequilla derretida 1. Llene una olla grande con agua hasta la mitad. Agregue el aceite y

llevar a ebullición. Triturar todos los dientes de ajo sin pelar

con un mazo. Cuando el agua y el aceite empiece a hervir

agregar los copos y hervir el ajo y el perejil de 15

minutos. 2. Cortar las patas de cangrejo en un medio para que puedan encajar en

el bote. Use el extremo del mango de una cuchara de madera fina o

cascanueces para meter varios agujeros en la cáscara de cada

pata de cangrejo. Esto permitirá que el sabor del ajo se filtre

en el cangrejo. Baje el cangrejo en la olla y hervir durante 5

a 6 minutos. 3. Quite las patas de cangrejo y escurrir. Organizar una

libra de cangrejo en cada plato. Servir con mantequilla derretida

en el lado. • Sirve para 2.

STEAKHOUSE LONE STAR

LECHUGA CUÑA ENSALADA

¿Por qué perder el tiempo cortando la lechuga cuando se puede

hackear una cabeza en cuatro trozos, vestirlo y servir? Este

presentación única no sólo es fácil de hacer, pero también es un

deliciosamente diferente manera de servir a su próxima ensalada. La

cremoso aderezo de queso azul es muy fácil de elaborar a partir de

cero y sabe mucho mejor que cualquier cosa que usted va a comprar en una

almacenar. Añadir un poco de extra de bleu derrumbó encima, algunos

recién tomates cortados en cubitos, y usted está bien en su camino a una

fantasía-pantes ensalada que seguramente va a impresionar. BLEU QUESO VESTIDOR

¾ taza de mayonesa

½ taza de suero

¼ taza de queso queso azul ½ cucharadita de azúcar granulada

¼ cucharadita de pimienta negro

¼ cucharadita de ajo en polvo

⅛ cucharadita de cebolla en polvo

⅛ cucharadita de sal

Me dirijo lechuga

I taza de queso queso azul 1 taza de tomate picado (1 grande

tomate)

1. Use una batidora eléctrica para combinar todos los ingredientes

de queso azul aderezo en un tazón mediano. 2. Cortar una cabeza de lechuga en cuartos

a través del extremo del tallo. Corte el tallo fuera de las cuñas

y organizar cada uno en un plato. 3. Cuchara ¼ de taza de aderezo de queso bleu

sobre cada cuña de lechuga. 4. Espolvoree ¼ de taza de queso azul desmenuzado sobre

el apósito. 5. Espolvoree ¼ de taza de tomate picado en la parte superior

y servir. • Rinde 4 porciones.

STEAKHOUSE LONE STAR

Batatas horneado

Las patatas dulces no están relacionados con el color rojizo más frecuentes

patatas y se confunden a menudo con los ñames en la tienda de comestibles

tienda y en los menús (el ñame es realmente starchier y menos

sabrosa). sólo asegúrese de que está comprando boniatos cuando

llegar a la sección de productos-incluso los stockers producen

conseguir confundido! A pesar de estos cachorros no son realmente

patatas, los tiempos de cocción son los mismos. Y cuando

cuchara en un poco de mantequilla y espolvorear canela / azúcar sobre

la parte superior, tienes un regalo que tiene un sabor más como postre de

un plato versátil.

4 camotes

aceite vegetal 3 cucharadas de azúcar granulada

1 ½ cucharaditas de canela en polvo

½ taza de mantequilla batida

1. Precaliente el horno a 350 grados. Frote un poco de aceite en

la piel de la patata dulce y hornear durante 45-75

minutos (patatas dulces más grandes tardan más en cocinarse). Cuando han terminado, el exterior se han oscurecido

y el interior será suave. Y puede ver líquido theou

batata rezuma cuando está cerca de hacer. 2. Como patatas hornear, mezcle el azúcar y

la canela en un tazón pequeño. 3. Para servir, cortar una patata dulce en el centro. Añadir dos cucharadas de mantequilla batida y espolvorear

un poco de canela / azúcar por encima. • Rinde 4 porciones.

STEAKHOUSE LONE STAR

LONE STAR CHILE

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Con mucha carne y picante, servido bien- caliente con cebolla picada, queso cheddar rallado, y un conjunto

jalapeño ".

Esta cadena hace un chile sabrosa que calienta los huesos en un

día fresquito. Esta receta clon es fácil de hacer, bajo en grasa, y

deliciosa. Y si es super fuera rápido, es posible que desee

añadir una cucharada adicional de jalapeño picado a la olla

de manera agresiva avivar esas llamas internas.

1libra carne picada

1 cebolla picada

1 cucharada de chile jalapeño fresco picado

pimienta

1 lata de 15 onzas de frijoles con

líquido

1 lata de 14.5 onzas pelado cortado en cubitos

tomates

I 8 onzas de salsa de tomate

1 taza de agua

1 cucharada de vinagre de manzana

I cucharadita de sal 1 cucharadita de chile en polvo

¼ cucharadita de ajo en polvo

1 hoja de laurel

GUARNICIÓN

queso Cheddar rallado

cebolla picada

conserva toda jalapeño

chili peppers

1. Dore la carne molida en una cacerola grande a

fuego medio. Escurra la grasa. 2. Agregue la cebolla y el pimiento y rehogar durante unos dos

minutos.

3. Agregar los ingredientes restantes y cocine a fuego lento durante 1

horas, revolviendo ocasionalmente. Sirva una taza en un recipiente

con el queso opcional, cebolla picada y todo

guarnición de chile jalapeño en la parte superior. • Rinde 4 porciones.

MARGARITAVILLE CANGREJO,

CAMARONES Y DIP MUSHROOM

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Nuestro aperitivo de firma ...

nudo carne de cangrejo azul gigante, golfo camarones y champiñones, a fuego lento en una salsa de crema de Cajun y servido con

tostadas de pan de ajo. Te lo dejamos aquí, así que sé que es

bueno! "

Esto salsas rocas, y yo no soy el único que piensa así. Según el menú Margaritaville, es la cadena de tema

firma aperitivo y lo que no me gusta: Delicious azul cangrejo, pequeño camarón bahía y champiñones son

nadando en una salsa de crema al estilo Cajun, cubierto con

Cheddar derretido y Jack quesos y asado a la parrilla hasta que la

queso se derrita ... oh, me detenga. Sirva su clon con

rebanadas de pan recién tostado ajo mantequilla y usted tiene

un gran bocado del partido. La versión del restaurante es un poco pequeña

servir eso es apenas suficiente para dos, así que he SuperSized este

clon receta para hacer lo suficiente para satisfacer a sumergir la tribu de los Brady

-Si Alice se sienta fuera. DIP

2 cucharadas de mantequilla

¼ taza de apio picado

¼ de taza de cebolla blanca picada

1 cucharadita de pimienta roja triturada

escamas

2 tazas de crema de leche

1 ½ taza de champiñones rebanados blancas

I taza azul cangrejo

I taza bahía camarones, cocinados

(El más pequeño camarón)

¼ de cucharadita de sal 1 taza de queso cheddar rallado

queso

1 taza de queso Monterey Jack

queso

2 cebollas de verdeo, en rodajas

PAN

2 barras de pan italiano

½ taza de mantequilla derretida (1 barra)

½ cucharadita de hojuelas de perejil seco

¼ cucharadita de ajo en polvo

1. Derretir 2 cucharadas de mantequilla a fuego lento en una

cacerola grande. Agregue el apio, la cebolla blanca y roja

hojuelas de pimienta y cocine lentamente (sudor) de la

ingredientes a fuego lento durante 20 minutos. Y don'tou

quieren que los ingredientes se vuelvan marrones, sino que desea

a cocer lentamente hasta que el apio se ablanda y la

cebolla empiece a girar transparente. 2. Agregue la crema, champiñones, cangrejo, camarón y sal a la sartén. Baje el fuego un poco hasta que comience el líquido

a burbujear, a continuación, llevar el calor hacia abajo y deje que el mezcla hierva a fuego lento durante 20 minutos o hasta que se reduce a

aproximadamente ½ del volumen y se vuelve gruesa. Vea el cacerola con cuidado para asegurarse de que la mezcla no

burbuja sobre. Mientras tanto, poner el horno hasta

asar. 3. Preparar el pan cortando el pan en ½ -

rodajas gruesas pulgadas. Combine los copos de perejil seco y

ajo en polvo, con una barra de mantequilla derretida en un pequeño

tazón. Cepillo algunos de esta mantequilla de ajo en cada lado de

cada rebanada de pan y tostadas el pan bajo el caliente

parrilla durante 1-2 minutos por cada lado o hasta que el pan es

tostadas a un color marrón claro. 4. Cuando la salsa haya espesado se vierte en un 8x8-

cazuela pulgadas. Combine el queso cheddar rallado

y Jack queso y espolvorear la mezcla de queso sobre

la salsa. Ase la inmersión durante 3 a 4 minutos o hasta que el el queso se derrita. Espolvorear las cebollas verdes en rodajas sobre

la parte superior y servir caliente con tostadas de ajo en el lateral, y algunas cucharas o tenedores para la difusión de la inmersión en

el brindis. • Rinde de 6 a 8 porciones.

MARGARITAVILLE JAMAICA

ALAS MISTAICA

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Vuelve a Jamaica! Nuestro

alas arrojó en habanero-ala con salsa de miel palitos de pepino y hechas en casa del rancho mango inmersión

salsa ".

Oh, alas. Y tienes que amar a esos pequeños sabrosa no ou

funcionamiento las piezas de pollo. Cuando son buenos, son reales

bueno. Y estos pequeños de la cadena de Jimmy Buffett restaurantes isla con temas rock de mi pequeño bote inflable. La

preparación es ningún secreto: freír las alas, añadir la salsa. Pero es que el habanero miel receta de la salsa que hace que estos

retoños tan adictivo. A esto se añade un fácil de hacer mango

rancho salsa y ya está en un crucero sin escalas a

pollo paraíso ala. El restaurante de tamaño es de 10

alas, pero estas salsas Top Secret será suficiente para 30

alas, y usted lo necesita! Si tengo una palabra de advertencia es que

tener mucho cuidado de que habanero picado. Y hasta puede wantou

usar guantes de goma para manejar la situación. Esta es la más picante

en el mundo, la gente, así que si te tocan las piezas picadas con

los dedos al descubierto y, a continuación, proceder a tocar un papel crucial y

parte del cuerpo sensible, descubrirá uno muy grande "mistaica"

rápido. HABANERO salsa de miel

1 taza de agua

I 6 onzas de pasta de tomate

½ taza de salsa Worcestershire

¼ taza de miel ¼ de taza de miel 1 cucharadita de picada habanero

pimienta (pepper 1)

1 cucharadita de pimienta roja triturada

escamas

1 cucharadita de pimienta negro

½ cucharadita de cebolla en polvo

½ cucharadita de chile en polvo

½ cucharadita de cebolla seca picada

½ cucharadita de perejil seco

¼ cucharadita de ajo en polvo

⅛ cucharadita de líquido de humo de nogal ⅓ taza de vinagre blanco

RANCHO DE MANGO salsa de inmersión

1 8-oz botella de Hidden Valley

Ranch vestidor

¼ taza de jugo de mango (Kern es

bien)

½ jolapeno, picados

De 6 a 10 tazas de aceite vegetal (como

requerido por la freidora)

10 alitas de pollo

sal pimienta

EN EL LADO

palitos de pepino

1. Prepare la salsa de miel habanero mediante la combinación de

todos los ingredientes excepto el vinagre en una cacerola grande. Llevar la mezcla a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento

salsa durante 1 hora no cubierto, o hasta que la salsa se reduce a

aproximadamente la mitad de su volumen original y se espesa. Eliminar

salsa del fuego, mezclar en ⅓ taza de vinagre blanco y la cubierta. 2. Hacer el rancho mango salsa por

la combinación de los ingredientes en un tazón pequeño. Cubra y

enfriar la salsa hasta que se necesite. 3. En la freidora profunda, llevar de 6 a 10 tazas de

aceite vegetal (o lo que es requerido por la freidora) para

375 grados. 4. Caída en las alas y freír durante 8 a 12 minutos o

hasta que las alas se vuelven doradas. Escurrir las alas para

a pocos minutos en toallas de papel. Espolvorear con sal y

pimienta. 5. Coloque las alas en un gran recipiente de metal o de vidrio, agregar ½

taza de la salsa de miel habanero y tirar las alas

hasta que todas están recubiertos. Servir con salsa de

el lado y palitos de pepino, si se desea. • Hace 10 ALAS (PLUS SALSA DE 20 MAS).

MARGARITAVILLE Key Lime

PIE

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Un verdadero sabor de los trópicos.

Nacional receta premiada ".

Muchas de las recetas Key Lime Pie circulación, incluyendo el receta que se encuentra en botellas de jugo de lima, tienen una evidente

error: No hacen lo suficiente relleno para encajar correctamente en una

estándar tarta corteza graham 9 pulgadas. Eso es probablemente

porque esas recetas están diseñadas en torno a un 14-oz

lata de leche condensada azucarada. Pero vamos, si estamos

va a hacer un pastel de limón muy espesa como la que

servido en los restaurantes de Jimmy Buffett Margaritaville que

que utilizar algo así como 1 ½ latas de dulce

leche condensada, o, más exactamente, dos tazas de las cosas. La receta clon para el pastel es muy simple, eso es seguro, con sólo cuatro ingredientes, incluyendo el molde de tarta. Pero no

parar allí. También estoy incluyendo un modo especial para realizar mango

salsa de simplemente reducir un par de latas de mango de Kern

jugo. Y hay una receta de salsa de frambuesa aquí eso es

hecho fácilmente con frambuesas congeladas. Estas salsas son dos

utilizado para adornar el plato en el restaurante y son sin duda

opcional para la versión de la copia, a pesar de que les he hecho

tan fácil como, um, ya sabes. 2 tazas de leche condensada

6 yemas de huevo

clave de taza de jugo de limón

1 de galleta pastel shell

SALSA DE MANGO

2 latas de 11.5 onzas de jugo de mango de Kern

Salsa de frambuesa

I ½ tazas de agua

2 tazas de frambuesas congeladas

½ taza de azúcar granulada

GUARNICIÓN

crema 4 rodajas de limón finas batida en lata, reducido a la mitad

1. Precaliente el horno a 325 grados. 2. Use una batidora eléctrica a velocidad media hasta

combine la leche condensada, las yemas de huevo, y

jugo de limón. Mezclar sólo hasta que se combinan los ingredientes. 3. Vierta el relleno en graham pastel de cáscara y hornear en

medio estante durante 20 minutos o hasta que sólo se sacude de llenado

ligeramente cuando se agitaba. Genial. Cubra la empanada y frío en

nevera durante un par de horas antes de servir. 4. Hacer la salsa de mango por la unión de dos latas de

Jugo de mango de Kern a hervir en una cacerola mediana

a fuego medio. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30

minutos o hasta que la salsa espese. Cubra y refrigere. 5. Hacer salsa de frambuesa, combinando agua y

frambuesas en una cacerola mediana a fuego medio. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento

frambuesas durante 10 minutos. Use un machacador de papas o un

cuchara grande para aplastar las frambuesas, ya que se reducen. Cuele las semillas de frambuesa de agua, a continuación, poner el líquido

de nuevo en la sartén y añadir el azúcar. Traer

mezcla de nuevo a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15

a 20 minutos o hasta que la salsa espese. Cubra y

salsa fría hasta que esté listo para servir el pastel. 6. Prepare postres por goteo algunos mango

salsa y un poco de salsa de frambuesa en un plato pequeño

(Puede usar cucharas o botellas de chorro para esto). Coloque un

rebanada de pastel en la salsa, añadir una cucharada de crema

crema a la parte superior de la rebanada de la empanada con una media de una delgada

rodaja de limón en la parte superior de la crema batida. • Rinde 8 porciones,

LEMON Marie Callender

CREMA DE QUESO DE PIE

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Nuestra crema se derrite en tu boca

tarta de queso con limón picante relleno ".

Aquí está un gran pastel de doble capa con el limón relleno

cubriendo un relleno de queso cremoso. Se trata de dos grandes pasteles en

un postre. Esta creación ha sido enorme vendedor para Marie

Callender, y he tenido más que alabanzas de nadie

quien lo probó, incluyendo un par de palmadas y una

rabbit punch cariñosa. Asegúrese de que la corteza de la nada, como

los pros usando la receta aquí, o tomar la ruta fácil con un

premade corteza de galleta que se encuentra en el pasillo de panadería. De cualquier manera es un paraíso pastel. CORTEZA

1 taza de migajas de galletas graham

¼ taza de mantequilla derretida (½ barra)

2 cucharadas de azúcar granulada

Relleno de queso crema

Un paquete de 8 onzas. queso crema, suavizado

¼ taza de azúcar granulada

½ cucharadita de extracto de vainilla

Me huevo

Relleno de limón

½ taza de azúcar granulada

2 cucharadas de fécula de maíz

pizca de sal 1 taza de agua

2 yemas de huevo

2 cucharadas de jugo de limón fresco

I cucharada de mantequilla

1. Precaliente el horno a 350 grados. 2. Hacer la corteza mediante la combinación del graham

migas de galleta con la mantequilla derretida y el azúcar en una pequeña

tazón. Presione la mezcla de la corteza en un molde para pay de 8 pulgadas. 3. Preparar el relleno de queso crema mezclando

queso crema con ¼ taza de azúcar, la vainilla y el huevo

con una batidora eléctrica. Mezclar bien hasta que quede suave. Derramar

crema de queso relleno en la corteza de galleta y

hornear durante 30 a 35 minutos o hasta que el centro esté cocido. La

cuchillo clavado en el centro del relleno debe salir

casi limpia. 4. A medida que el pie se enfría, preparar el relleno de limón por

combinando ½ taza de azúcar con la maicena, la sal y el agua

en una cacerola pequeña. Establecer mezcla a fuego lento y

llevar a fuego lento, revolviendo con frecuencia. 5. Batir las yemas de huevo, luego agregar el jugo de limón y

Cuando la mantequilla a fuego lento la mezcla de nuevo inmediatamente

retire del fuego. 6. Vierta el relleno de limón sobre el queso crema

llenado, y dejar que el pay se enfríe. Cuando esté fría, pastel frío en el refrigerador por varias horas antes de servir. Cortar en

6 piezas para servir porciones de los restaurantes grandes. • Rinde 6 porciones.

Marie Callender

Pastel de calabaza

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Nuestra famosa tarta de calabaza tiene

la cantidad justa de especias ".

Las vituallas de Marie Callender de haber hecho una

impresión más allá de las raíces costa oeste de la cadena con

caseras platos envasados y guarniciones disponibles en

secciones de congelados de los supermercados de todo el país. Pero la toma de pastel es donde sobresale la cadena. Una fresca rebanada de un

Pastel de Marie Callender es lo más cerca que llegaremos a

cielo casera este lado de la ventana porche de la abuela. Este clon es una selección obvia, ya que el restaurante

vende más pasteles de calabaza que cualquier otro, incluso en los no festivos

meses. Este clon es una oportunidad perfecta para mejorar el desordenada recetas de pastel de calabaza (como las que se encuentran en las latas de

calabaza en lata, por ejemplo) de muchas maneras. Por un lado, no hay necesidad de usar la leche evaporada en lata cuando está fresco

leche entera y crema es mucho mejor. Además, he añadido un

poco de azúcar morena ahí contribuir notas de melaza

que van tan bien con la calabaza y especias. Y tres

huevos, frente a dos que se encuentran en muchas recetas, se sumará a la

riqueza y la firmeza del relleno cocido. Después de mezclar la

llenado dejaremos reposar durante un rato a la espera de que el horno

precalentamiento. De esta manera, puede acercarse a la temperatura ambiente, y el relleno de la empanada se hornea de manera más uniforme. Y luego, Por supuesto, usted tiene la corteza. Corteza de pastel de Marie Callender es

un lujo, y la receta clon incluyen aquí-que utiliza un

combinación helada de mantequilla y manteca-resultados en el mezcla perfecta de sabor y descamación.

¼ taza de mantequilla ablandada (½ barra)

¼ taza de manteca vegetal 1 ¼ tazas de harina para todo uso

1 cucharada de azúcar granulada

¼ de cucharadita de sal 1 yema de huevo

2 cucharadas de agua helada

LLENADO

3 huevos

1 lata de 15 onzas de calabaza

½ taza de azúcar granulada

¼ taza llena de azúcar moreno

I cucharadita de canela en polvo

½ cucharadita de sal ½ cucharadita de jengibre molido

¼ cucharadita de clavo molido

¼ cucharadita de nuez moscada molida

¾ de taza de leche entera

¼ taza de crema de leche

1. Prepare la corteza superando a la mantequilla

y acortando hasta que esté suave y cremoso. Enfríe hasta que esté firme. 2. Tamizar juntos la harina, el azúcar y la sal en un

tazón mediano. 3. Con un cuchillo de repostería o tenedor, cortar la helada

mantequilla y la manteca en los ingredientes secos hasta que el harina se mezcla y tiene una textura quebradiza. Huevo Mix

yema de huevo y agua con hielo en la masa con una cuchara y luego

formar una bola con las manos. No trabaje el masa demasiado o que su corteza pierde su descamación. Raro corteza es buena corteza. Cubra con la bola de masa

envoltura de plástico para sentarse hasta que el relleno esté listo. 4. Prepare llenado superando a los huevos. Agregue la calabaza

y revuelva bien para mezclar. 5. Combine azúcar, la canela, la sal, el jengibre, clavo de olor y nuez moscada en un tazón pequeño. Revuelva la mezcla de especias

en la calabaza. Mezclar la leche y la nata. 6. Precaliente el horno a 425 grados. Mientras horno

precalienta permiten llenar sentarse para que pueda acercarse a

temperatura ambiente. 7. Separar masa de tarta, luego rodar planos sobre una enharinada

superficie y la línea de un plato de pastel de 9 pulgadas. 8. Cuando el horno esté caliente verter relleno en molde de tarta, y

hornear durante 15 minutos. Reduzca el fuego a 350 grados y

hornear por otros 50 a 60 minutos o hasta que un cuchillo pegado

en el centro, éste salga limpio. 9. Pastel Enfriar y frío. Cortar pastel enfriado al 6

piezas para servir porciones restaurante de tamaño. Azotado

crema en la parte superior es opcional, pero muy recomendable. • Rinde 6 porciones.

MIMI'S CAFE pasas de zanahoria

PAN

Está oscuro, húmedo y delicioso, y se trata de una

granero a su mesa en este temática francesa West Costa de la cadena de restaurantes casuales. Ahora la zanahoria sabrosa

pan nunca puede ser tuyo para crear en casa con un par de

zanahorias ralladas, melaza, pasas y las nueces picadas. Se le horneando éste en el horno durante al menos una hora. Esto debería ser suficiente tiempo para calentar la casa y

enviar olores increíbles flotando por todas las habitaciones. Línea de la

alfombra con el periódico para atrapar la baba familia. 1 ½ tazas de harina para todo uso

1 cucharadita de canela

2 cucharaditas de polvo para hornear

¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio

¾ cucharadita de sal I taza de aceite vegetal 1 taza más 2 cucharadas

azúcar granulada

3 huevos

3 cucharadas de melaza

I cucharadita de extracto de vainilla

1 taza de zanahoria rallada

¼taza de piña triturada

1 taza de pasas

¾ taza de nueces picadas 1. Precaliente el horno a 350 grados. 2. Combine la harina, la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal en un tazón grande para mezclar. 3. En otro tazón, combine el aceite, el azúcar, los huevos, melaza, y la vainilla con una batidora eléctrica. Añadir

zanahoria rallada y la piña y mezclar. Añadir las pasas

y las nueces y mezclar bien con la mano. 4. Vierta la mezcla de harina a los demás ingredientes y

revuelva hasta que se mezclen. 5. Vierta la mezcla en dos moldes para pan engrasado de 8 pulgadas. Hornee durante 60 minutos o hasta que esté hecho. • Hace 2 PANES.

CAFE sopa de maíz MIMI'S

Arthur Simms estaba en el negocio de los restaurantes para muchos

años antes de que él abrió el primer café de Mimi con su hijo, Tom, en Anaheim, California en 1978. De vuelta en el oro

Edad de Hollywood Arthur era el tipo que dirigía las cosas en el MGM Studios comisaría donde, en un día cualquiera, Jean

Harlow, Clark Gable y Judy Garland pueden parar por un

pastoreo. Arthur llamó a su Nueva Orleans de influencia, bistro-

restaurante de estilo después de una mujer que conoció y se enamoró de

París durante la guerra. Hoy en día es Tom que dirige el espectáculo en

esta creciente cadena de 93 unidades en habituales vuelven a la

favoritos de primera necesidad como la sopa de cebolla francesa Market (En la página 230), zanahoria Pan de pasas (en la página 225) y el deliciosa sopa de maíz, clonado aquí.

2 cucharadas de mantequilla

2 grandes tallos de apio, picados

(Alrededor de ½ taza)

½ taza de cebolla picada blanco

4 tazas de agua

1 rojizo patatas, peladas y cortadas

en cubos de ½ pulgada (unos

2 tazas)

1 hoja de laurel 1 lata de 15 onzas de maíz estilo crema

(Con líquido)

1 lata de 15 onzas de granos de maíz

(Con líquido)

2 cucharaditas de azúcar granulada

½ cucharadita de sal ⅛ cucharadita de pimienta blanca

½ taza de harina para todo uso

1 ½ tazas de mitad y mitad

GUARNICIÓN

picada de perejil fresco

1. Saltear el apio y la cebolla en la mantequilla durante 5

minutos en una cacerola grande o olla. No te marrón.

2. Agregar 4 tazas de agua, papa picada, y la bahía

hoja. Llevar a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante

15 minutos, revolviendo ocasionalmente. 3. Añadir la crema de maíz (con líquido), en lata entera

maíz (con líquido), el azúcar, la sal y la pimienta blanca y

cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. 4. Mezclar la harina con la mitad-y-medio y revuelva hasta que

suavizar. Añadir esta mezcla a la sopa y cocine a fuego lento durante

un adicional de 10 a 15 minutos, hasta que espese. 5. Servir de cuchara una porción I-copa en un pequeño

bol y espolvorear un poco de perejil picado por encima. • Hace 2 cuartos de galón (OCHO I-CUP PORCIONES).

MIMI'S CAFE FRANCÉS

MERCADO DE SOPA DE CEBOLLA

Y no se puede pensar que una dura la Segunda Guerra Mundial volador aceou

abriría un restaurante llamado "Mimi," pero eso es exactamente

lo que ocurrió en la década de 1970. Arthur J. Simms voló espía

misiones en Francia durante la guerra y ayudó a liberar a un

pequeña ciudad francesa cerca de Versalles. Después de la guerra, Arthur corrió

el comisario en los estudios MGM de Hollywood, el relleno del vientres de celebridades grande-tiempo como Judy Garland, Clark Gable

y Mickey Rooney. Más tarde se unió a su hijo, Tom, en

varias empresas, incluyendo un restaurante llamado "French

Quarter "en West Hollywood. Este fue el prototipo para la

Francés de temática Cafe Mimi. En 1978, la primera de Mimi abrió sus puertas en Anaheim, California. Hoy hay más de 90

Mimi está en la cadena con una nueva apertura de cada uno

semana, todos ellos sirviendo esta increíble sopa de cebolla francesa

que está cubierto con no uno, ni dos ... tres diferentes

quesos. Oui! ¼ taza de mantequilla

3 cebollas blancas medianas, en rodajas

3 latas de 14 onzas de caldo de carne

(Swanson es el mejor)

1 cucharadita de sal ¼ cucharadita de ajo en polvo

3 cucharadas de rallado Kraft Queso parmesano

6 a 12 rebanadas de pan francés

(Baguette)

6 rebanadas de queso suizo

6 rebanadas de queso mozzarella

6 cucharadas de queso parmesano rallado

queso

1. Saltee la cebolla en la mantequilla derretida en una gran sopa

olla o cacerola durante 15 a 20 minutos o hasta que las cebollas

empiecen a dorarse y girar transparente. 2. Añadir caldo de carne, sal y ajo en polvo al cebollas. Llevar la mezcla a ebullición, bajar el fuego y

cocine por I hora. Añadir la ralladura de

Queso parmesano en los últimos 10 minutos de cocción

la sopa. 3. Cuando se hace la sopa, precalentar el horno a 350

grados y las rebanadas de pan tostadas francesas alrededor del 10 a 12 minutos o hasta que empiecen a dorarse. ¿Cuándo

pan está hecho, fije el horno para asar. 4. Construir cada porción de sopa de cuchara aproximadamente 1

taza de sopa en un tazón de fuente apta para horno. Flotador un tostado

o dos rebanadas de pan en la parte superior de la sopa, a continuación, añadir un

rebanada de queso suizo por encima de eso. Coloque una rebanada de

mozzarella y espolvorear el próximo I cucharada de

queso parmesano rallado sobre la parte superior de la otra

quesos. 5. Coloque el plato de sopa en una bandeja para hornear y

asar durante 5 a 6 minutos o hasta que el queso comience a

marrón. • Rinde 6 porciones.

OLIVE GARDEN LIMONCELLO

LIMONADA

¿Necesita un cóctel sencillo para un día caluroso cuando el pensamiento de

limonada hace la boca agua? Prueba con esto. Y startou

trabajar con esta nueva firma licuadora bebida haciendo limón

jarabe de cero a partir de zumo de limón, el azúcar y el agua. Rastrear algunos limoncello, un licor de limón italiano-

y el vodka Smirnoff cítricos (o tu vodka favorito cítricos). Ahora estás sólo pulsar el botón de la licuadora lejos de

siendo renovado.

¼ taza de agua caliente

¼ taza de azúcar granulada

4 cucharaditas de jugo de limón

1 oz vodka Smirnoff cítricos

1 oz licor de limoncello

4 oz limonada (Minute Maid

o Tiempo País)

I 2 tazas de hielo

GUARNICIÓN

rodaja de limón

1. Hacer un almíbar de limón por la combinación de agua caliente, azúcar y jugo de limón. 2. Cuando jarabe es fresco, hacer beber al combinar

¾ de onza de jarabe de limón con vodka cítricos, limoncello, limonada y hielo en una licuadora. Licuar a velocidad alta

hasta que se de hielo triturado. Comience con una taza de hielo y agregue

hielo adicional, si es necesario, para hacer bebida fangosa. Servir

en un vaso de 16 onzas con una pajita y una rebanada delgada de

limón en el borde de la copa. • Hace que bebo.

OLIVE GARDEN BRUSCHETTA

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Un tradicional relleno de roma

tomate, albahaca fresca y aceite de oliva extra virgen. Servido

con pan recién tostado ciabatta ".

Olive Garden ha rediseñado recientemente bruschetta receta

mejora de la versión anterior de la cadena italiana. La

ensalada de tomate incluye un poco de tomate secado al sol y

vinagre balsámico, y ahora se sirven en un plato aparte

en lugar de en el pan. Ahora el pan no llega empapado. Los tomates son finamente picada antes de mezclarse con el otro

ingredientes, y el pan ciabatta es rociado con un poco de

de queso parmesano rallado antes de que sea tostado. Trate de encontrar un

agradable, pan duro de pan italiano para este plato-obtener el mejor

pan en la tienda. Cuanto mejor sea el pan, mejor será su

bruschetta.

3 firma roma tomates, finamente

picada (aproximadamente 1 ½ tazas)

1 cucharada de albahaca fresca picada

2 cucharaditas de ajo picado

2 cucharaditas marinado en dados

tomates secos

2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra

I cucharadita de vinagre balsámico

¼ de cucharadita de sal 9 a 10 rebanadas de pan ciabatta (o

Pan italiano)

1 cucharada de queso parmesano rallado

queso

pellizcar copos de perejil seco 1. Mezcle los tomates cortados en cubitos con albahaca, ajo, sol-

tomates secos, aceite de oliva, el vinagre y la sal en un medio

tazón. Cubrir y refrigerar 1 hora. 2. Cuando esté listo para servir el plato, precalentar

el horno a 450 grados. 3. Combine el queso parmesano con el perejil seco

en un tazón pequeño. Coloque las rebanadas de pan en un horno

hoja. Espolvorear un par de pellizcos del parmesano

mezcla de queso sobre cada rebanada de pan. Hornear durante 5

minutos o hasta que el pan empieza a quebradizo. 4. Vierta la mezcla de tomate en un plato de servir (cepa

el líquido), y servir para arriba al lado de la tostada

rebanadas de pan. • Para 4 personas.

OLIVE GARDEN SICILIA

SCAMPI

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Langostino grande salteado en extra-

aceite virgen de oliva, vino blanco, ajo y limón ".

Una vez que tenga la cebolla, el ajo y el perejil todo picado, este clon de una selección de aperitivo alto en el Jardín tarda sólo un

unos minutos para montar. Cocineros en el restaurante Olive Garden velocidad de hasta

el proceso mediante el uso de lo que ellos llaman "langostinos de mantequilla"-enfriado

bloques de mantequilla con todas las especias, el ajo y las cebollas

Ya en ella, de manera que cada porción se prepara de forma rápida y

consistentemente sin ninguna medición tedioso. Cuando el camarones se realiza, cada uno se coloca en el extremo interior de cinco

rebanadas de pan tostado italianos que han sido dispuestos en

la placa de manera de radios (también puede utilizar un francés

baguette con las rebanadas del corte en un ángulo extremo). Uno

camarones también se coloca en el centro de la placa, y el deliciosa salsa se vierte sobre la parte superior. He incluido en cubitos

tomate roma aquí como una guarnición opcional, ya que uno de Oliva

Jardín utilizó, pero otra ubicación en el otro lado de

la ciudad no lo hizo. En cuanto a los camarones, el uso de mediano tamaño (son

denominada 31/40) que ya están pelados, pero con las colas a la izquierda

en. Entonces todo lo que tienes que hacer para mariposa ellos es hacer una profunda

cortar (no ir todo el camino a través) en el exterior de la

camarones que era la vena. Como los cocineros de camarón, lo harán

rizo y se extendió abierto.

2 cucharadas de mantequilla

I cucharada de aceite de oliva

I cucharadita de cebolla picada blanco

I cucharadita de ajo picado

I cucharada de vino Chablis

6 camarones medio fresco, mariposa

cortar con las colas en

I cucharadita de jugo de limón

½ cucharadita de perejil fresco picado

pizca de sal pizca de pimienta negro

pellizcar triturada hojuelas de pimiento rojo

1 cucharada de crema de leche

1 cucharada de rodajas enlatados negro

aceitunas

5 rebanadas de pan italiano tostado

GUARNICIÓN OPCIONAL

½ cubitos de tomate roma queso parmesano recién rallado

queso

1. Tostar el pan italiano en rodajas en una bandeja de

el horno para asar, o en un horno tostador. El pan

debe brindar durante 1 a 2 minutos por cada lado o hasta que

marrón claro. Coloque las rebanadas de pan en una forma de radios

la moda en un plato y luego bailar sobre la estufa

para avivar las gambas. 2. Caliente una pequeña sartén sobre fuego medio. Añadir 2

cucharadas de mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva a la

sartén. 3. Cuando la mantequilla se haya derretido añadir la picada

la cebolla y el ajo. Asegúrese de que el calor no es demasiado alto

o el ajo puede arder, y se vuelven marrones y amargo. ¿Cuándo

la cebolla y el ajo han salteado para unos pocos

segundo, añadir el vino a la sartén. 4. Inmediatamente después, añadir los camarones a la sartén. 5. Después de agregar los camarones, agregue rápidamente el limón

jugo, el perejil, la sal, pimienta negro, y rojo picado

pimienta y cocinar camarones durante 1 a 2 minutos, revolviendo

de vez en cuando. 6. Después de un minuto o dos, cuando se hace el camarón, añadir la nata y aceitunas. Cocine durante 15 segundos más o menos, a continuación, utilizar pinzas para colocar una camarones en el extremo de cada uno

rebanada de pan (los extremos que se encuentran en el centro de la

placa), y coloque un camarón en el centro de la placa

(No de pan). Vierta la salsa de la sartén sobre el camarones y servir el plato con un tomate roma picado

espolvoreado sobre el queso parmesano recién rallado encima y

queso, si eso es lo tuyo. • HACE UN APERITIVO PARA DOS.

OLIVE GARDEN RELLENOS

SETAS

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Parmesano, Romano y

queso mozzarella, almejas y pan rallado hierbas al horno

en los champiñones ".

Pan rallado, las almejas y los tres tipos de queso se cuecen al horno

en los champiñones blancos en este clon de una primera selección de

Aperitivo menú de Olive Garden. Simplemente mezcle todo el relleno

ingredientes en un bol, llenan las tapas de setas, espolvorear un poco de picada pimiento rojo, tape la

setas con una capa de rebanadas de queso mozzarella, y

hornear. Después de 15 minutos tendrás un magnífico aperitivo o hors

d'oeuvre durante 4 a 6 personas, que es el doble del tamaño de la porción de

el plato del restaurante. Pan rallado ⅓ taza Progresso

(Sabor a hierba)

¼ de taza de almejas picadas en conserva

(Líquido de drenaje)

I cucharada de parmesano rallado

queso

1 cucharada rallado Romano

queso

½ cucharadita de ajo picado

3 cucharadas de caldo de pollo

12 Botón blanca mediana

setas con tallos

eliminado

3 cucharadas de mantequilla, derretida

2 cucharadas de pimiento rojo picado

pimienta

2 a 3 rebanadas de queso mozzarella

½ cucharadita de perejil fresco picado

1. Precaliente el horno a 450 grados. 2. Mezcle el pan rallado, almejas, parmesano

queso, queso romano, y el ajo en un medio

tazón. Utilice las manos para mezclar todo junto Añadir

el caldo de pollo I cucharada a la vez y revuelva después

cada adición con una cuchara. Mantenga el mullido relleno por

no más de agitación. 3. Llenar cada uno de los casquillos de la seta con 1 a 2

cucharaditas del relleno (dependiendo del tamaño de la

hongos). Mantenga el relleno bastante floja, pero hacen que el superficie superior plana para apoyar el queso en lonchas. Organizar

las setas rellenas en un plato para hornear poco profunda con

el relleno hacia arriba. 4. Use un cepillo para dar unos toques de mantequilla derretida sobre cada

hongo. Agregar suficiente para que los regueros de mantequilla

por los lados de cada hongo y se apoya en el plato para hornear. Vierta la mantequilla sobrante en el plato, y luego

scoot las setas próximos el uno al otro. 5. Espolvorear la picada pimiento rojo sobre el cimas de las setas rellenas. 6. Coloque las rodajas de queso sobre la

setas. Rompa las rodajas para cubrir la totalidad de la

setas sin dejar relleno descubiertos. 7. Cocer las setas durante 12 a 15 minutos o

hasta que el queso esté dorado. 8. Cuando las setas salen del horno

inmediatamente espolvoree con ½ cucharadita de picada

perejil y servir. • Sirve de 4 a 6 como aperitivo.

OLIVE GARDEN TOSTADO

RAVIOLI

Se vende como un aperitivo de dedos comida junto con marinara

salsa, delicioso ravioli empanadas de Olive Garden

se puede clonar fácilmente usando uno de varios tipos de

premade raviolis realizadas en casi cualquier supermercado. Es

mejor manera de utilizar los raviolis frescos se encuentran en el frigorífico

sección, pero también puede utilizar ravioles congelados, sólo tienes

para dejar que se descongelen antes de empanar ellos. El tostado

Ravioli en O.G. tiene un interior carnoso, pero se puede utilizar cualquier

ravioli que le hace cosquillas a su fantasía incluyendo pollo, salchichas, vegetariano, o queso. En cuanto al pan rallado, encontrar Progresso

marca el pan rallado estilo italiano. Contadina es otro

marca popular, pero su versión es demasiado salada para una buena

clonar. 6 a 10 tazas de aceite de canola (como

requerido por la freidora)

1 huevo batido

I taza de leche

1 taza Progresso estilo italiano

pan rallado

12 raviolis de carne prefabricados (frescos o

Si se congela, descongelar)

1 cucharada de queso parmesano rallado

queso

EN EL LADO

½ taza de salsa marinara, desparasitados

1. Caliente el aceite en su freidora a 325

grados. 2. Combine el huevo batido con la leche en

recipiente poco profundo. Vierta el pan rallado en otro

recipiente poco profundo. 3. Pan del ravioli sumergiendo cada uno en la

la leche y el huevo, y luego en el pan rallado. Organizar el empanado raviolis en un plato y dejar que repose durante 5

minutos para que los palos empanado como un campeón.

4. Cuando los raviolis han descansado, deje caer un puñado

en el aceite. Dependiendo del tamaño de la freidora, se

lo desea, puede freír los raviolis en lotes para que no sean

demasiado lleno. Freír los raviolis empanadas de 1 a 2

minutos o hasta que estén doradas. Quitar a

un escurridor o una toalla de papel revestidos plato. 5. Cuando todos los raviolis se cuecen, organizarlos

en un plato para servir y espolvorear 1 cucharada de ralladura de

Queso parmesano por encima. Servir el plato con una

pequeño tazón de salsa marinara caliente en el lado de

inmersión. • Sirve de 3 a 4 como aperitivo.

OLIVE GARDEN PASTA E

FAGIOLI

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Blanco y frijol rojo, planta

carne de res, tomate y pasta en un caldo sabroso ".

Es increíble la cantidad de recetas de clone pésimos para esta deliciosa

sopa de chile-como están flotando alrededor de la Internet. Cocinar

tableros de mensajes y sitios cuestionables que dicen tener

"Recetas reales restaurante" han pasado por años de

numerosas versiones sólo para que los cocineros caseros decepcionados

ingredientes de residuos. Lo desconcertante es que no abordan las principales

ingredientes que se pueden ver claramente en la realidad, como la

zanahorias, o carne molida, o dos tipos de frijoles. Otros no lo hacen

incluso conseguir la pasta de derecha es la pasta obviamente ditali, que

Son pequeños tubos cortos. Por lo tanto, si desea que el sabor de la aceituna

Famosa Pasta e Fagioli de jardín en casa, esto puede ser el única receta que hay que vivir de acuerdo con el gusto de lado a lado

prueba. Cuidado con las imitaciones imitación!

1 libra de carne molida

1 cebolla pequeña, picada (taza I)

1 zanahoria grande, cortado en juliana (I taza)

3 tallos de apio, picado (taza I)

2 dientes de ajo, picados

2 latas de 14.5 onzas de tomates picados

1 lata de 15 onzas de frijoles rojos

(Con líquido)

1 lata de 15 onzas Great Northern

frijoles (con líquido)

1 lata de 15 onzas de salsa de tomate

1 lata de 12 onzas de jugo V-8

1 cucharada de vinagre blanco

1 ½ cucharaditas de sal 1 cucharadita de orégano seco

1 cucharadita de albahaca seca

½ cucharadita de pimienta negro

½ cucharadita de tomillo seco

½ libra (½ paquete.) Ditali pastas

1. Dorar la carne en una cacerola grande o

olla a fuego medio. Escurra la mayor parte de la grasa. 2. Agregue la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo y sofría

durante 10 minutos. 3. Agregar los ingredientes restantes, excepto la pasta y

cocine a fuego lento durante 1 hora. 4. En el fuego lento unos 50 minutos, cocinar la

pasta en 1 ½ a 2 litros de agua hirviendo a fuego alto.

Cocine durante 10 minutos o hasta que la pasta es al dente, O

un poco difícil. Escurrir. 5. Agregue la pasta a la olla grande de sopa. Hervir a fuego lento

durante 5 a 10 minutos más y servir. • Rinde 8 porciones.

OLIVE GARDEN MINESTRONE

SOPA

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Las verduras frescas, frijoles y

pasta en un caldo de tomate ligera-un clásico vegetariano ".

Este clásico de sopa italiana está repleta de granos, calabacín, cebolla, tomates, zanahorias, pasta y especias, pero

La fórmula secreta de OG no incluye caldo de pollo. Caldo de verduras en conserva se encuentra en el pasillo de la sopa de la mayoría

mercados funciona como una base aquí, en esta fórmula secreta que

estalla con sabor como un plato puramente vegetariana.

3 cucharadas de aceite de oliva

I taza de cebolla picada blanco (sobre

I cebolla pequeña)

½ taza de trozos de calabacín

½ taza congelada cortada verde italiano

frijoles

¼ taza de apio picado (alrededor de

½tallo)

4 cucharaditas de ajo picado (alrededor de

4 dientes)

4 tazas de caldo de verduras (Swanson

es bueno)

2 latas de 15 onzas de riñón roja

frijoles, escurridos

2 latas de 15 onzas pequeña blancas

frijoles o grandes

Northern frijoles, agotado

1 lata de 14 onzas de tomates picados

½taza juliana o rallado

zanahoria

2 cucharadas de picada fresca

perejil 1½cucharaditas de orégano seco

1½cucharaditas de sal ½ cucharadita de pimienta negro

½ cucharadita de albahaca seca

¼cucharadita de tomillo seco

2 hojas de laurel 3 tazas de agua caliente

4 tazas de espinacas tiernas frescas

½ taza de pasta pequeña concha

1. Caliente el aceite a fuego medio en una gran

olla o cacerola. Sofría la cebolla, el calabacín, verde

frijoles, el apio y el ajo en el aceite durante 5 minutos o hasta que

cebolla empiece a girar transparente. 2. Añadir el caldo de frijoles a la olla, más drenados, tomate, zanahoria, especias, hojas de laurel, y agua caliente

Lleve la sopa a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante

20 minutos. 3. Añadir las hojas de espinaca y la pasta y cocine por un

otros 20 minutos o hasta que esté espeso grosor deseado. • Hace alrededor de ocho porciones de 1 ½ taza.

OLIVE GARDEN POLLO

SCAMPI

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Filetes de pechuga de pollo

salteados con pimientos, el ajo y la cebolla roosted en un

salsa de crema de ajo sobre cabello de ángel. "

Este plato es un gran favorito de los asiduos de Olive Garden. Pollo solomillo están empanizados y salteados a lo largo de

con coloridos pimientos y cebolla roja picada. Ángel pasta de cabello se lanza en la sartén junto con una buena dosis

de salsa de gambas frescas. Entonces es el momento de sonar la campana de la cena. Si usted está cocinando para dos personas, se puede preparar este plato para el mesa en una sartén grande, ahorro el resto de ingredientes

por otra comida. Si usted está haciendo los cuatro porciones a la vez, se necesitan dos sartenes. Por cierto, si usted no puede encontrar fresco

Pollo solomillo (la parte blanda de la pechuga de pollo), por lo general se pueden encontrar grandes bolsas de ellos en la sección de congelados, Si es así como usted los compra, usted tendrá un montón que queda después de

esta receta, pero son muy buenos para tener alrededor.

SCAMPI SALSA

3 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de cebolla picada blanco

¼taza de ajo picado (8 a 12

dientes)

1½copas de vino Chablis

½cucharadita de sal ½cucharadita de sazonador italiano

½ cucharadita de pimienta roja triturada

escamas

¼cucharadita de negro

pimienta

2cucharaditas de fresco

perejil 1 taza de crema de leche

De 5 a 6 litros de agua

16 oz pasta cabello de ángel 4 cucharadas de aceite de oliva

12 Pollo solomillo

½taza de harina para todo uso

1 pimiento verde, cortado en

tiras tamaño bocado

1 pimiento rojo, cortado en morder-

tiras de tamaño

1 pimiento amarillo, cortado en bitesize

tiras

1 cebolla roja picada

2 cucharadas de perejil fresco picado

GUARNICIÓN OPCIONAL

queso parmesano recién rallado

1. Hacer la salsa de gambas por fusión de la mantequilla en una

sartén precalentado a fuego medio / bajo. Añadir 2

cucharadas de cebolla blanca picada y sofría por 2-4

minutos o hasta que la cebolla comience a dorarse. Si la mantequilla

comienza a arder, baje el calor. Cuando la cebolla esté

empiecen a dorarse, añadir el ajo picado y rehogar

por otros 30 segundos. No deje que el ajo quemarse. Después

unos 30 segundos agregar el vino, la sal, el condimento italiano, hojuelas de pimienta roja y la pimienta negro, y llevar

mezcla a fuego lento. Cocine a fuego lento por aproximadamente 15 a

18 minutos o hasta que la salsa se haya reducido a la mitad. Añadir

perejil y crema de leche y cocine a fuego lento sin tapar por

a unos 10 minutos. No deje que la mezcla llegue a hervir. 2. Regresó con 4 litros de agua a hervir en una olla grande. Agregue la pasta de cabello de ángel y cocine por unos 4 minutos

o hasta que la pasta esté al dente, o casi tierna con un

ligera resistencia. Escurrir la pasta en un colador o

tamiz cuando se hace, luego lo golpeó con un poco de agua fría para

evitar que se pegue y para evitar que cocinar más

3. Si la preparación de las cuatro porciones, precalentar el aceite en 2

grandes sartenes a fuego medio (si se toma sólo 2

raciones, necesitará sólo una sartén y la mitad del total ingredientes a guardar el resto para otra comida). Ligeramente

sal y pimienta el pollo solomillos, a continuación, la capa

cada uno de ellos en la harina que ha sido medido en una

tazón grande. Organizar todo el recubrimiento solomillos en una

plato antes de saltear 6 filetes en cada plato. Cocinar

los solomillos durante 3 a 5 minutos en un lado o hasta que

doradas.

4. Cuando el pollo es de color marrón en un lado, dar la vuelta

cada una de las piezas, y colóquelos en el lado de la

sartenes, a continuación, añadir una cantidad uniforme de los pimientos en rodajas

y cebolla roja picada en el centro de cada una sartén. Continuar la cocción del pollo y verduras para 4 a

6 minutos o hasta que se dore el pollo y el verduras empiezan a dorarse en los bordes. 5. Divida la salsa de cigalas en el medio y se vierte sobre

el pollo y otros ingredientes en cada molde. Añadir 2

porciones de pasta para cada molde, y luego tirar todo lo que un

poco y continuar la cocción durante unos minutos o hasta que

la pasta se calienta a través. Prepare cada plato por

sirviendo cantidades iguales de pasta en cada uno de cuatro

placas. Utilice una cuchara o pinzas para añadir los pimientos y

cebolla en la parte superior de cada pila de pasta. Organizar tres

filetes de pollo en el centro de la pasta. 6. Espolvorear cada plato con ½ cucharadita de

perejil y servir con recién rallado

Queso parmesano si lo desea. • Rinde 4 porciones (pero puede dividirse fácilmente

EN 2 PORCIONES SEPARADAS PARA 2).

OLIVE GARDEN CHOCOLATE

LASAÑA

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Las capas de la torta de chocolate rica

y la formación de hielo buttercreom dulce. "

Para simplificar esta receta clon, vamos a empezar con una caja de pastel mezclar y ajustar un poco para agregar un poco de sabor a cereza. La

crema de mantequilla glaseado rasgos de las tres capas de la

"Lasagna" es muy fácil de hacer desde cero. El verdadero secreto

a este Top Secret Recipe es cómo nos ponemos todos juntos

Hay que hacer dos cortes a través del borde de la

pastel al horno para crear las tres capas delgadas, por lo que tomar un largo

cuchillo de sierra. Establecer un poco de papel encerado debajo de la torta

para ayudarle a convertir el pastel, mientras que se mire. Deslice el conjunto

Lo más cerca del borde de la barra, para que pueda

mantener el cuchillo paralelo a la encimera, y que debiera

no tienen ningún problema en absoluto. Otra técnica consiste en arrastrar un largo

pedazo de hilo dental a través de la torta en dos ocasiones. El hilo se

planear la derecha a través de la torta con facilidad, dándole dos limpias

rodajas. Y puede utilizar su mezcla de pastel de chocolate favorito para theou

receta, pero asegúrese de no utilizar uno con el pudín en ella o uno

que es "húmeda adicional." (Duncan Hines Moist Deluxe es uno

dicha marca.) Estas mezclas hacen cortando y capas difíciles

porque el pastel al horno se desmorona con facilidad.

1 18.25 onzas caja oscura

de chocolate o chocolate fudge

coque de mezcla (no demasiado húmedo)

1¼tazas de agua

⅓ taza de aceite vegetal 3 huevos

2 cucharaditas de extracto de cereza

manteca vegetal

Helar del buttercream

1 ½ tazas de mantequilla, ablandada (3 barras)

4 tazas de azúcar en polvo

¼taza de leche

½cucharadita de extracto de vainilla

4 oz de chocolate semidulce, refrigerados

1. Hacer el pastel en un molde para hornear de 13x9 pulgadas

siguiendo las instrucciones de la caja de mezcla para pastel, además de añadir

extracto de cereza a la mezcla. (Precalentar el horno a 350

grados y mezcle la mezcla para pastel, el agua, el aceite y los huevos juntos en

un tazón grande, verter la mezcla en el molde engrasado generosamente

con manteca.) Deje que el pastel se enfríe por completo. 2. Cuando la torta esté fría, hacer crema de mantequilla glaseado

por primera batir la mantequilla blanda en un tazón grande con una

batidora eléctrica a alta velocidad. Agregue dos tazas de

azúcar en polvo, mezclar bien y luego agregue el resto

azúcar en polvo. Añadir ¼ taza de leche entera y la vainilla, luego mezclar a velocidad alta durante 2 minutos o hasta que la cobertura se

suave y cremosa. 3. Gire la torta de la sartén sobre un papel encerado. Uso

ambas manos, dar la vuelta con cuidado el pastel terminado, por lo que es

lado derecho hacia arriba, en otra tira de papel de cera. Ahora

vas a cortar el pastel en dos ocasiones, la creación de

tres capas. Empezaremos en el segmento inferior. Primera diapositiva

el pastel hasta el borde de la mesa de la cocina. Este

forma en que puede caer la mano con el cuchillo abajo

el contador al borde de conseguir un bonito, corte recto

a través de la torta. Usando un cuchillo de pan larga u otro

largo cuchillo serrado, corte a través de la tercera parte inferior de la

pastel. Haga girar la torta del papel y cera para que pueda cortar

por todos lados (el cuchillo probablemente no va a obtener toda la

camino hasta el otro lado). Cuando la torta es

rodajas, dar la vuelta con cuidado la sección superior más en el otro

hoja de papel de cera Frost la capa inferior de la torta con

aproximadamente ⅓ del glaseado de crema de mantequilla. Rompa el refrigerada semi-dulce de chocolate en pedacitos que son una

poco más pequeña que las chispas de chocolate. Una buena manera de hacerlo

esto es poner el chocolate enfriada en un gran zip-top

papel, y las heladas de la nueva capa como lo hizo con la primera

capa, la adición de los bits de chocolate también. Y puede, a thisou

punto, desea cortar la parte superior en tres partes a lo ancho

de la torta. Esto hace que mover de un tirón encima de la capa superior

mucho más fácil. Es también la forma en que va a cortar el torta más tarde, por lo que usted nunca ve los recortes. Cualquier grieta o

descansos no son gran cosa ya que vas a cubrir sólo el pifias con glaseado. 5. Vuelva a ensamblar la parte superior sobre el resto

de la torta. Si usted tiene una gran protuberancia en el centro de

el pastel, es posible que desee cortar eso de modo que el pastel es más plano en la parte superior. Tira ese trozo de distancia. Frost la parte superior de

el pastel con el glaseado restante, espolvorear sobre

los bits restantes de chocolate. 6. La torta se sirve rebanadas triangulares. Por lo tanto, cortarlo por primera corte a través de la mitad de la

pastel, longitudinalmente. Siguiente corte a través de la torta a través de la

medio (a lo ancho) dos veces. Ahora tiene seis sectores que

sólo tiene que ser cortado de una esquina a la vez

cada uno, la creación de 12 rebanadas triangulares. Chill cualquier pastel que

no comer ese día. • Rinde 12 porciones.

OLIVE GARDEN CONGELADA

TIRAMISU

La increíble Frozen Tiramisu-un postre en un vaso-

requiere jarabe de café que se puede clonar con el azúcar y

ya sea expreso o café fuerte. Cada servicio requiere sólo

un poco de jarabe, por lo que tendrá un montón de sobra para

porciones adicionales del coctel para su tostado feliz

socios.

¼café caliente taza de

¼ taza de azúcar granulada

¾oz Tuaca licor

¾oz Kahlua licor

1 taza de helado de vainilla

Yotaza de hielo

GUARNICIÓN

crema batida

cacao

1. Hacer un almíbar espresso mediante la combinación de calor

café con azúcar granulada. 2. Cuando el jarabe de café es fresco, hacer beber por

combinando ½ onza de jarabe de café con Tuaca, Kahlua, helado de vainilla y hielo en una licuadora de alta

velocidad y mezcla hasta que quede suave. Servir en una altura de 16 onzas

vidrio, con nata montada en la parte superior. Espolvorear un poco de

cacao en la parte superior de la crema batida (toque a través de un

filtro de malla), y servir la bebida con una pajita. • Hace que bebo.

OLIVE GARDEN LEMON

Pastel de crema

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Coke blanco delicado y limón

relleno de crema de vainilla con una miga ".

Me gusta simple. Por lo tanto, para mantener este clon tan sencillo como

posible, he diseñado la receta utilizando un blanco común

mezcla de pastel. Escogí la marca Betty Crocker, pero cualquier pastel blanco

mezclar puedes tener en tus manos es suficiente. Ten en cuenta que cada

marca (Duncan Hines, Pillsbury, etc) requiere de un poco

diferentes mediciones de ingredientes adicionales (aceite, huevos). Siga las instrucciones de la caja para mezclar la

masa, luego se vierte en un 10 pulgadas engrasado molde redondo

y hornear hasta que esté hecho. La receta de relleno es una obviedad y

la miga es un juego de niños. Cuando la torta es

montado, pegarlo en la nevera durante unas horas, y pronto

se le sirve hasta 12 rebanadas clonados de la Oliva adictivo

Jardín postre.

CAKE

1 18.25 onzas cuadro de Betty Crocker

mezcla para pastel blanco

1 ¼ tazas agua

⅓ taza de aceite vegetal 3 claras de huevo

CREMA DE LIMÓN DE LLENADO

8 oz de queso crema, suavizado

2 tazas de azúcar en polvo

3 cucharadas de jugo de limón

I taza de crema batida

VANILLA miga

½ taza más 1 cucharada

harina para todo uso

½ taza más 2 cucharadas

azúcar en polvo

pizca de sal ¼taza de mantequilla ablandada

½cucharadita de extracto de vainilla

GUARNICIÓN

azúcar en polvo

1. Haga pastel blanco siguiendo las instrucciones de la

caja. Vierta la mezcla en un molde para pastel de 10 pulgadas engrasado o

molde desmontable, y hornear a 350 grados durante 40 a 45

minutos. Deje que la torta se enfríe por completo cuando se trata de

de salir del horno. 2. Hacer crema de limón relleno de crema de mezcla

el queso y el azúcar en polvo en un tazón mediano con una

batidora eléctrica hasta que quede suave. Mezcle el jugo de limón. 3. Batir la crema en un tazón grande con una eléctrica

batidora a velocidad alta hasta que forme picos duros. Dobla

mezcla de queso crema con la crema batida. Revuelva suavemente

con la mano hasta que se mezclen. 4. Haga miga combinando harina, azúcar en polvo y la sal en un tazón mediano. Agregue la

la mantequilla y el regate en el extracto de vainilla. Utilice sus manos

mezclar la mantequilla con la harina y el azúcar hasta que la

mezcla es desmenuzable, sin trozos de más de un guisante. Enfriar la mezcla en el refrigerador y luego romper

los trozos grandes en pedazos más pequeños. Mantenga la miga

superando fría hasta que esté listo para usarlo. 5. Cuando el pastel esté frío, cortarlo por la mitad a través de

la mitad y retire la tapa. Extienda todos menos ½ taza de

la mezcla de crema de limón en la mitad inferior de la

torta, y luego vuelva a colocar cuidadosamente la parte superior de la torta. 6. Corre la ½ taza restante de crema de relleno

sobre la parte superior y los lados del pastel. Espolvorear la miga

superando en la parte superior de la torta y presionar sobre los lados

todo el camino alrededor de la torta. 7. Ahora enfriar el pastel durante al menos 3 horas antes

de servirla. Cuando esté listo para cavar, cortar la torta

en 12 rebanadas. Servir cada porción cubierta con polvo

azúcar drenada a través de un colador. • Sirve 12.

OLIVE GARDEN TIRAMISU

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "El postre clásico italiano. La

capa de crema cremoso espresso ubicado sobre-mojado

lenguas de gato ".

En italiano, tiramisu significa "recogerme" o "animarme". Y cuando te gusto la deliciosa combinación de

queso mascarpone (a veces conocido como el italiano

queso crema), queso crema, bizcochos de soletilla, espresso y

Kahlua será difícil no sonreír. Tiramisú de Olive Garden

es muy denso, lo que lo diferencia de la mayoría de tiramisu

recetas que requieren la mezcla de queso a ser doblado en

crema batida. Esta técnica, sin embargo, hace un tiramisú

eso es demasiado esponjoso y ligero para ser un clon decente. Además, la

crema batida oculta los sabores de queso, y eso no es justo

una buena manera de hacer este tiramisú. Así que salir de su doble

caldera para las yemas de huevo (un recipiente de metal sobre un cazo del agua hirviendo también lo hará) y enganchar algunos suspiros

(Lenguas de gato son pasteles en miniatura del tamaño de dos

dedos de lado a lado). Y cualquiera puede hacer su ownou

espresso, utilice café extra fuerte como un sustituto, o, junto

vez que estás en Starbucks, pedir un disparo cuádruple

espresso ir. 4 yemas de huevo

2 cucharadas de leche

taza de azúcar granulada

2 tazas de queso mascarpone

¼cucharadita de extracto de vainilla

1 taza de crema de leche

20 a 24 melindres

½espresso taza fría

¼taza de licor de café Kahlúa

2 cucharaditas de polvo de cacao

1. Llene una olla mediana hasta la mitad con agua y

llevarlo a ebullición a fuego medio / alto, reduzca

el calor de manera que el agua está hirviendo a fuego lento. Batir huevos

las yemas, la leche y el azúcar en un recipiente de metal medio, a continuación, coloque el recipiente en la parte superior de la olla (se puede

también utilizar un paso forthis baño María). Revuelva la mezcla

menudo durante 8 a 10 minutos o hasta que espese la mezcla. Retire el recipiente del fuego, y se añade la 2

tazas de queso mascarpone y vainilla. Entrar

allí y bata el queso como del demonio hasta que

alisa. 2. En un recipiente aparte, batir la crema con una

batidora eléctrica hasta que espese. 3. Lentamente doble la crema batida en el mascarpone mezcla hasta que esté completamente incorporado, pero no sobre mezclar o que el bien podría perder su pelusa

y aplanar hacia fuera en usted. 4. Combine el espresso y Kahlua en un grande, recipiente poco profundo. Uno por uno, sumerja rápidamente cada ladyfinger

en el espresso. El ladyfinger absorberá el espresso / mezcla Kahlua como una esponja, por lo sumerja rápidamente. Organizar medio de la ladyfmgers lado-a-lado en el cruce

el fondo de una fuente de servir 8x8 pulgadas o molde para hornear. 5. Cuchara aproximadamente la mitad de la mezcla de queso sobre la

suspiros, a continuación, añadir otra capa de mojado

lenguas de gato en la parte superior de la mezcla de queso. 6. Vierta la mezcla de queso restante sobre la

segunda capa de bizcochos de soletilla y se extendió uniformemente

7. Ponga dos cucharadas de cacao en polvo en un apretado-

filtro de malla y toque suavemente el lado del filtro para

añadir un incluso quitar el polvo de cacao en polvo sobre la parte superior de

el postre. 8. Cubra y refrigere por varias horas. Para servir, cortar el postre dos veces a través y por la creación de 9

incluso partes. Y no te preocupes por lo que la primera

sirviendo ve-que es siempre el más difícil de salir. • Hace 9 porciones.

Original Pancake House

Tortita de Apple

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Al horno con manzanas frescas

y puro Sikiyan canela esmalte ".

, Ingredientes de alta calidad frescos y recetas tradicionales son

lo que hacen de esta cadena en crecimiento un favorito frecuente para cualquier persona

que deja pulg La estrella del espectáculo es la manzana increíble

panqueque, plato de la cadena. Para hacer un muerto-en

clon, manzanas Granny Smith son salteados en mantequilla, marrón

azúcar y canela, y luego se deja enfriar un poco. Que

Así, cuando la masa se vierte en el molde de las manzanas y

esmalte quedarse anclado en el fondo. Esta técnica también

impide que el esmalte de penetrar en la masa como la

panqueque hornea desde ahora hay una barrera de manzana

la prevención de cualquier mezcla de los ingredientes. Cuando el panqueque sale del horno está volcó sobre una

plato y las manzanas están sonriendo de distancia en que allí mismo, en

arriba, goteando con un delicioso glaseado de canela y azúcar. Usted

No se necesita ningún jarabe para éste, eso es seguro. Sólo una luz

capa de azúcar en polvo, si se quiere, entonces prepárate para una

panqueque de manzana a diferencia de cualquier otro 2 medias manzanas Granny Smith, extremo pelado en rodajas (alrededor de 16

a 20 rodajas de cada uno)

3 cucharadas de mantequilla (con sal)

½taza de azúcar morena

¾cucharadita de canela molida

3 huevos

taza de leche entera

taza de crema de leche

2 cucharadas de azúcar granulada

¼cucharadita de sal ¼cucharadita de vainilla

½ taza de harina para todo uso

GUARNICIÓN OPCIONAL

azúcar en polvo

1. Pelar y cuarto dos manzanas Granny Smith. Cortar el núcleo de cada uno de los cuartos, a continuación, cortar el cuartos en 4-5 rebanadas cada uno. Derretir 3 cucharadas

mantequilla en un 9 - o sartén de 10 pulgadas. Si tienes un sartén que

no es antiadherente, como hierro fundido, que es el mejor tipo de

esta receta, aunque cualquier sartén apta para horno este tamaño

seguirá funcionando. Agregue el azúcar morena, canela y rodajas

manzanas y saltear durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Apague el fuego y deje reposar el recipiente durante una hora para que

las manzanas y el esmalte se adhieren a la parte inferior cuando el masa se vierte en la parte superior. 2. Precaliente el horno a 475 grados. 3. En un tazón mediano, bata los huevos con una eléctrica

mezclador. Mezclar en la leche, nata, azúcar, sal y vainilla. Mezclar

hasta que se disuelva el azúcar. Tamizar la harina y mezclar hasta

suavizar. Deje reposar la masa durante unos 10 minutos. 4. Después de las manzanas se han enfriado durante una hora, se vierte

la masa sobre las manzanas y el pop de todo el asunto en

el horno durante 16 a 18 minutos o hasta que la parte superior comienza a

marrón. Retirar del horno, enfriar durante un minuto, y luego use una espátula para aflojar la torta alrededor

los bordes. Ponga un plato encima de la sartén y se invierte la

cacerola y la placa juntos de modo que la torta sale

boca abajo en el plato. Servir con un opcional capa de azúcar en polvo por encima. ● HACE I GRAN panqueque.

BREVES

Y puede sustituir ⅔ taza y media-media para el ⅓ taza heavyou

crema y ⅓ taza de leche entera, pero he encontrado que el uso de la

la crema y la leche hace por separado para una textura más esponjoso y

mejor clon.

Original Pancake House

GERMAN CREPE

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Al horno. Sacado el polvo con

azúcar en polvo, que se sirve con limón y mantequilla ".

Fue en 1953 cuando Les Highet y Erma Huenke abrieron

su primer Original Pancake House en Portland, Oregon, con recetas tradicionales panqueques dictada por el generaciones. Ahora, con más de 100 restaurantes en 25 estados, esta cadena de desayuno está generando un enorme culto de seguidores. Eso es probablemente porque muchos de los auténticos étnica

recetas de tortilla no se puede encontrar en IHOP, y esto es un clon

receta para uno de ellos. El alemán panqueques se cuece en una

alta temperatura en una sartén, donde se infla radicalmente en

el horno, luego se establece como sale. Se espolvorea con

azúcar en polvo, y se sirve con mantequilla batida y

rodajas de limón en el lado. Delicioso. Y también puede applyou

jarabe de arce, si eso es lo tuyo. Una sartén de hierro parece

mejor para esta receta (tal como lo utilizan en su día), pero usted puede conseguir lejos con el aceite, si eso es todo lo que tienes. Si ese es el caso, usted debe saber que la voluntad panqueque

hábito de crecimiento más radicalmente en una sartén antiadherente y prácticamente

desbordamiento de la sartén, sobre todo si no es muy profunda. Incluso

así, una vez que llegue fuera del horno se encogerá hacia abajo

y el sabor tan increíble.

3huevos grandes

⅓taza de leche entera

⅓taza de crema de leche

2cucharadas azúcar granulada

¼ de cucharadita de sal ¼cucharadita de vainilla

½taza de harina de aceite de uso múltiple 1 cucharada de mantequilla derretida

(Salados)

GUARNICIÓN

azúcar en polvo

SERVIR CON

rodajas de limón

mantequilla

jarabe de arce

1. Precaliente el horno a 475 grados. 2. En un tazón mediano, bata los huevos con una eléctrica

mezclador de mezcla en la leche, nata, azúcar, sal y vainilla. Mezclar

hasta que se disuelva el azúcar. Tamizar la harina y mezclar hasta

suavizar. Deje reposar la masa durante unos 10 minutos. 3. Escudo de la parte inferior de un 9 - o 10 pulgadas horno de seguridad

sartén (de hierro fundido es el mejor) con mantequilla derretida Vierta la mezcla

en el molde y hornear durante 14 a 16 minutos o hasta que

dorado en la parte superior y de color marrón oscuro alrededor de la

bordes. Pancake aumentará sustancialmente durante la cocción. Retire la torta del horno y dejar reposar durante

alrededor de un minuto. Afloje la torta alrededor del borde

con una espátula, luego deslícela fuera de la sartén a un plato. Espolvorear con azúcar glas y servir con limón

cuñas, mantequilla y jarabe en el lado. • Hace que LARGE panqueque.

BREVES

Y puede sustituir ⅔ taza mitad y mitad para el ⅓ taza heavyou

crema y ⅓ taza de leche entera, pero he encontrado que el uso de la

la crema y la leche hace por separado para una textura más esponjoso y

mejor clon.

Outback Steakhouse

MIEL DE TRIGO BOSQUIMANO

PAN

Junto con la comida en este gran restaurante de carnes nacionales

cadena, se produce un pan recién horneado de, pan dulce oscuro, que se presentan en su propia tabla de cortar con mantequilla batida suave

Una característica distintiva del pan es su color. Cómo funciona

el pan conseguir tan oscuro? A pesar de que esta receta incluye

melaza y cacao, estos ingredientes por sí solos no darán

el pan de color marrón oscuro. En general panes producidos comercialmente que son este oscuro-tales como

centeno u oscuro salvado magdalenas, contienen color caramelo, un ingrediente de uso frecuente en la industria de alimentos se oscurecen. Desde su supermercado local no es probable que tenga la mayoría

ingrediente comercial, vamos a crear el color marrón de

una mezcla de tres colorantes de alimentos de color rojo, amarillo y azul. Si usted decide dejar el color hacia fuera, apenas añadir un adicional I cucharada de agua tibia a la receta. Si usted tiene un pan

máquina, puede usarla para amasar el pan (encontrará

el orden en el que añadir los ingredientes a su máquina en

Trocitos). Entonces, para terminar el pan, dividir y extender la masa

harina de maíz y hornear en una bandeja en el horno de casa. MASA

1 ¼ tazas de agua caliente

2 cucharaditas de azúcar granulada

2 ¼ cucharaditas (I paq.) levadura

2 tazas de harina de pan

1¾tazas de harina integral 1 cucharada de cacao

I cucharadita de sal 2 cucharadas de mantequilla, ablandada

¼taza de miel 2 cucharadas de melaza

COLOREAR

1¼cucharaditas de colorante rojo

I cucharadita alimentos amarillo

colonng

I cucharadita de colorante azul harina para espolvorear

1. Mezcle el azúcar con agua tibia, luego disolver el levadura en la solución. En cinco minutos, la solución se

comenzar a espuma como la levadura comienza su danza gaseosa

parte. 2. Mientras que la levadura está despertando, mezcle las harinas, cacao y la sal en un tazón grande. Mezclar la mantequilla en seco

mezcla con las manos. Crea una impresión en el medio de la mezcla seca. Añadir la miel y la melaza

en el pozo. Mezclar el colorante con la levadura

solución, y luego verter la solución en el pozo. Revuelva de

el medio con lo que la mezcla seca a la sustancia húmeda, lentamente al principio, luego más rápido que incorporar todos los

ingredientes. Y finalmente, tendrá que utilizar su handsou

para combinar todo. Amasar la masa durante 10

minutos sobre una superficie ligeramente enharinada, y luego extender la masa

en una bola y colocarla en un recipiente cubierto en un ambiente cálido

lugar de 1 a 1 ½ horas o hasta que haya doblado su tamaño. 3. Cuando la masa haya duplicado, separarlo en 6

incluso partes. Enrolle cada porción de masa en los registros que

son 6 pulgadas de largo y 2 pulgadas de ancho. Vierta la harina de maíz

en su superficie de rodadura. Humedecer las manos y luego frotar

agua en cada masa de registrar y rodar en la harina de maíz. Disponer la masa enrollada en una bandeja para hornear y la cubierta

con una envoltura de plástico. Establezca la masa en un lugar cálido para

subiendo durante una hora o más hasta que los panes tienen

duplicado su tamaño. 4. Precaliente el horno a 350 grados. Descubre el masa y hornear durante 35 a 40 minutos en el horno caliente. Cuando se hace el pan, lo saca del horno y dejar

que se enfríe durante 10 a 15 minutos. Servir el pan con un

afilado cuchillo para el pan y la mantequilla en el lado. Si usted desea

mantequilla batida, al igual que podemos encontrar en el restaurante, sólo tiene que utilizar

una batidora eléctrica a alta velocidad para batir un poco de mantequilla

hasta que esté suave y esponjosa. • Hace 6 panecillos.

BREVES

Si desea utilizar una máquina de pan para amasar la masa,

sólo hay que añadir los ingredientes en el siguiente orden: Mezclar la comida

colorantes con el agua, agregue el agua de color de la

bandeja de pan seguido de las harinas, el azúcar, la sal, la mantequilla, el cacao, la miel, la melaza y la levadura. Configure la máquina para amasar y

alejarse. Cuando la masa ha hecho amasar y subiendo, ir

al paso 3 de esta receta y tomar desde allí.

Outback Steakhouse

Camarones a la plancha EN EL

BARBIE

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Sazonado y servido con

Propia salsa de Outback Remoulode ".

Esta receta es la misma aperitivo tamaño de la porción que

entrar en el restaurante. Eso es sólo el 6 camarones suficiente para mí, pero lo que están teniendo ustedes? Gracias a Dios la

producen salsa tártara y las fórmulas condimento de camarón

suficiente para más, así que usted puede asar hasta una libra de camarones

con este clon cool. Y a menudo se puede encontrar bolsas de frozenou

camarones que han sido pelado, pero con las colas a la izquierda en. Son perfectos para esta receta.

Rémoulade SALSA

¾taza de mayonesa

5 cucharaditas de piedra

mostaza

4 cucharaditas de leche

2 cucharaditas de apio

2 cucharaditas de pimienta verde

2 cucharadas de cebolla picada

2 cucharaditas de chucrut 1 cucharadita de vinagre blanco

½cucharadita de pimentón

⅛ cucharadita de pimienta negro

picada de perejil fresco

CAMARÓN CONDIMENTO

½cucharadita de sal ¼cucharadita de ajo en polvo

¼cucharadita de cebolla en polvo

¼ cucharadita de negro

pimienta

¼cucharadita de chile en polvo

¼cucharadita granulada

azúcar

⅛cucharadita de pimienta de cayena

tablero pimienta de Jamaica

6 camarones grandes (2 1 a 25 por

libras), descongelado si se congela

jugo de limón fresco

I cucharada de mantequilla, derretida

picada de perejil fresco

1. Precaliente la parrilla a fuego alto. 2. Hacer la salsa tártara mezclando el ingredientes en un tazón pequeño. Cubra y refrigere

esta salsa hasta que esté listo para usarlo. 3. Preparar los camarones condimento mezclando el las especias en un bol pequeño. 4. Retire la cáscara de los camarones. Mantenga el último segmento de la cáscara y de la altura. Retire el negro

vena que corre por la parte posterior de los camarones. Pegue un

pincho por el centro de cada camarón. Empújelos

juntos en el pincho para que se "cucharear"

entre sí, 5. Exprima un poco de jugo de limón fresco sobre el abrazos camarón. 6. Cepille mantequilla derretida generosamente sobre la parte superior de

los camarones. 7. Espolvorear un poco de condimento en la próxima. No haga

utilizar una capa pesada de condimentos

8. Coloque los camarones en la parrilla caliente con el condimentos hacia abajo. Cepille un poco más de mantequilla a

el otro lado de los camarones seguido por otra luz

rociará de condimento. 9. Después de 3 minutos más o menos la cara vista hacia abajo del camarón debe ser dorado y mostrando algo de luz

carbonización. Voltee los camarones encima y la parrilla por un período adicional 2 a 3 minutos o hasta que estén en el otro lado. 10. Retire los camarones a la parrilla y deslícela

sacarlos de la brocheta sobre una rebanada de ajo recubierto de mantequilla

pan (ver TidBITS). Espolvorear con un poco de fresco

perejil. • Hace 1 a 2 porciones. BREVES

Lo mejor es utilizar un clon del Pan Bushman (en la página

269) como una cama para el camarón. Sólo rebanada una pieza de pulgada de grosor

fuera por el medio del pan. Esto le dará una rebanada

que es de unos 8 centímetros de largo y de 2 a 3 pulgadas de ancho. Machacar un

diente de ajo y mezclarlo con el restos de mantequilla derretida. Cepille la mantequilla de ajo en ambos lados del pan y tostadas

hasta que se dore. Si no se siente a hacer el pan, se puede usar cualquier pan que podría tener en torno a que se encuentra en la

forma de un rollo tomando embutido. O es posible que sólo quieren servir al camarones por sí solo sin la cama pan.

Outback Steakhouse

ALAS Kookaburra

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Conocido como alitas de pollo de Buffalo aquí en Estados Unidos ".

No, Outback Steakhouse no es el más grande del país

importador de bosques australianos alas de martín pescador. A pesar de

el nombre, estos sabrosos alas no provienen de las aves silvestres

también conocido como cucaburras. En su lugar, se hace este aperitivo

la antigua usanza, con moda buenos pollos ol 'estadounidenses. Y al igual que con la receta tradicional, se recubren estas alas

con salsa picante Louisiana, pero es el pan rallado que hace

únicos. Esta receta clone utiliza una mezcla secreta de

queso en polvo rocía y especias. Kraft polvo

queso se puede encontrar cerca del queso parmesano Kraft o

cerca de los kits de macarrones con queso en el supermercado. Si no se puede seguir hacia abajo, use queso McButter Molly

rocía. Si usted no puede encontrar que conseguir una caja de macarrones

queso (es barato) y utilizar el queso del interior allí. Mantenga los fideos macarrones sobrantes para una receta de pasta después

10 del ala de pollo drumettes (Ver TidBITS)

6 a 10 tazas de manteca vegetal o aceite (cantidad

requerido por la freidora)

REVESTIMIENTOS WING

2 cucharadas de harina para todo uso

1 cucharada de Kraft Macaroni y

Queso cheddar

relleno (o Molly McButter

queso rociado)

1¼cucharaditas de sal I cucharadita de chile en polvo

¾ cucharadita de pimienta negro

½cucharadita de pimienta de cayena

¼cucharadita de pimentón

¼cucharadita de cebolla en polvo

¼cucharadita de ajo en polvo

⅛cucharadita de comino molido

clavo de olor molido pizca

2 cucharadas de marca Crystal Salsa picante Louisiana

I cucharadita de agua

EN EL LADO

aderezo de queso bleu

palitos de apio

1. Precaliente el acortamiento (también puede usar

vegetal o aceite de canola) a 375 grados. 2. Hacer que el empanado especias para sus alas por

la combinación de los ingredientes del revestimiento del ala (harina a través

dientes) en un tazón mediano. Revuelva bien. 3. Sumergir cada ala, uno a la vez en el empanado. Dé a cada uno una capa ligera de las cosas. Organizar el alas empanadas en una placa y dejar que ellos se sientan descubiertos en

la nevera durante unos 15 minutos. 4. Cuando la manteca o el aceite está caliente, bajar el alas en ella. Fry durante 7 a 10 minutos, o hasta que las alas

son de color marrón. 5. Mientras que las alas son de freír, mezclar la salsa picante

y el agua en un tazón pequeño. 6. Cuando se hacen las alas, escurrir durante un

momento sobre papel de cocina o un estante. Soltar las alas

en un gran recipiente de plástico con una tapa. Vierta la salsa

sobre las alas. Cubra el recipiente y agítelo suavemente

para recubrir las alas con la salsa.

7. Utilice pinzas para quitar las alas de la

recipiente. Colóquelos en un plato con queso azul vestirse y apio en el lateral. • Hace 2 a 3 porciones como aperitivo.

BREVES

Hay dos tipos de alas de pollo congelados por ahí-la

alas del partido gigantes que vienen con un par de docenas de piezas por

bolsa, y las alas pequeñas con casi el doble de la cantidad por

bolsa. Estas alas más pequeñas son las que utiliza el restaurante y

lo que debes usar para esta receta. Debido al tamaño de los

las alas más grandes, simplemente no lo hacen fritos también.

Además, usted debe saber que la mayoría de los restaurantes utilizan

acortando para freír. Eso es lo que le sugiero que utilice si quiere que sus alas más cerca de la realidad.

Outback Steakhouse

BLEU QUESO VESTIDOR

Si usted ha tenido las alas Kookaburra del Outback, entonces

has probado espeso y cremoso queso azul de la cadena

apósito servida en el lado. Utilice esto cuando

necesitará una excelente salsa para su próximo lote de

alas, o simplemente se vierte sobre una ensalada y zambullirse

I taza de mayonesa

2 cucharadas de suero de leche o de todo

leche

I cucharada desmenuzado bleu

queso

⅛cucharadita coto negro

pimienta

⅛ cucharadita de cebolla en polvo

⅛cucharadita de ajo en polvo

1. Mezcle todos los ingredientes a mano en un pequeño

bol hasta que quede suave. 2. Cubra y refrigere por 30 minutos antes de servir. • Hace que CUP.

Outback Steakhouse

Para ensalada

Y no se puede comprar en las tiendas, pero ahora usted puede hacer que sea fromou

rayar en cuestión de minutos. Lo mejor de todo, este vendaje mantiene para

un par de semanas en la nevera en un recipiente con tapa ... si es

incluso en todo ese tiempo. I taza de mayonesa

¼ taza de sustituto de huevo

¼taza de queso parmesano rallado

2 cucharadas de agua

2 cucharadas de aceite de oliva

1½cucharadas de jugo de limón

I cucharada de pasta de anchoas

2 dientes de ajo, prensado

2 cucharaditas de azúcar granulada

½cucharadita de grueso

pimienta

¼cucharadita de sal ¼cucharadita de perejil seco flakes, triturado fino

1. Combine todos los ingredientes en un tazón mediano. Utilizar

una batidora eléctrica para batir ingredientes para unos 30

segundos. 2. Cubra el tazón y refrigere por varias horas para que

sabores pueden desarrollar. • Hace aproximadamente 2 tazas.

Outback Steakhouse

MIEL MOSTAZA ENSALADA

VESTIDOR

Outback hace sus salsas y aderezos para ensaladas de

cero cada día siguientes fórmulas magistrales en una empresa

libro de cocina. Ahora usted tiene una receta secreta de su cuenta que

duplicará fácilmente el sabor de su casa muy popular

miel receta de mostaza. Usted necesitará sólo tres básica

ingredientes y aproximadamente dos minutos de tiempo libre para hacerlo, ½ taza de mayonesa

¼ taza de miel 2 cucharadas de Grey Poupon Dijon

mostaza

Combine todos los ingredientes en un tazón mediano. Cubra y refrigere

para almacenar. • Hace ¾ CUP.

Outback Steakhouse

RANCHO aderezo para ensaladas

Esta cadena de restaurantes siempre popular creciente hace una

versión sabrosa crema de rancho vestirse para su casa y

Ensaladas Queensland. Para obtener el mismo sabor único y

cremosidad del original en casa, compañeros, tendrá una

cucharadita de Hidden Valley Ranch instantánea aderezo para ensaladas

mezclar nadar allí con la mayonesa y la mantequilla y

otras especias. Ya que no hay tres cucharaditas de aderezo

mezclar por paquete, ahora va a ser capaz de hacer tres lotes de

vestidor con un sobre de mezcla de aderezo.

1 cucharadita de Hidden Ranch Volley

ensalada de mezcla de aderezo (Buttermilk

Receta)

I taza de mayonesa

½taza de suero

¼cucharadita de molido grueso negro

pimienta

⅛ cucharadita de pimentón

⅛cucharadita de ajo en polvo

1. Combine todos los ingredientes en un tazón mediano. Mezclar así.

2. Cubra el tazón y aderezo frío durante al menos 30

minutos antes de servir. • HACE I ½ tazas. BREVES

Asegúrese de que está utilizando el Hidden Valley Ranch vestidor

mezcla que dice "Receta Buttermilk." Es el que viene en

0.4 oz paquetes. Cualquier otra combinación no funcionará tan bien forthis

clonar.

Outback Steakhouse

SALSA DE TOMATE TANGY

Así que muchas personas expresaron su interés en una imitación de este

vestir que no podía posponerlo más. Adecuado en

equipo de protección y ataviado con gafas de seguridad, me propuse

para hacer frente a la bestia fuerte y picante. Ahora, recién salido de la clandestinidad

laboratorio, viene esta sencilla fórmula para recrear

Populares amargo / dulce ensalada Topper de Outback en su propia

acogedora cocina. Mezclar juntos, calentarlo, enfriarlo y

guárdelo en la nevera hasta el momento de la ensalada. ½taza más I cucharada de salsa de tomate

taza de agua

¼taza de azúcar granulada

¼ taza de vinagre blanco

2 cucharadas de aceite de oliva

¼cucharadita de pimentón

¼cucharadita de molido grueso negro

pimienta

¼cucharadita de ajo en polvo

¼cucharadita de pimienta de cayena

⅛cucharadita de cebolla en polvo

pellizcar tomillo seco

Combine todos los ingredientes en una cacerola pequeña a fuego medio

calor. Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia, a continuación, reduzca el fuego y

cocine a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos. Cubra el apósito hasta

fresco, a continuación, el pop en la nevera para relajarse. • Hace que CUP.

Outback Steakhouse

CANELA MANZANA OLVIDO

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Helado de vainilla cubierto de

manzanas y nueces canela cubierto con caramelo

salsa ".

Rodar una bola de helado de vainilla cremosa hecha en casa

nueces confitadas. Rodea el helado caliente

manzanas y canela llovizna caramelo por encima. Espolvorear

frescas crutones de canela y mantequilla en el desierto y que ha

tiene un clon irresistible que hará que su dieta grito "tío!"

Para los picatostes, el restaurante utiliza restos de miel de trigo

Bushman Pan (clon en la página 269). Pero si usted no tiene

planes para hacer que uno puede utilizar cualquier pan dulce de

la tienda, tales como Hawai Pan Dulce o Pillsbury

Miel Pan Blanco.

PACANAS ESCARCHADAS

½taza de azúcar granulada

2 cucharadas de agua

½cucharadita de canela

I cucharadita de mantequilla

1¼tazas de nueces picadas

CANELA CUSCURRONES

2 tazas de cubitos Bushman Pan

(O cualquier pan dulce)

⅓taza de mantequilla salada (⅔ pegar)

2 cucharadas de azúcar granulada

½cucharadita de canela molida

MANZANA CANELA

I 20 onzas puedo llenar el pastel de manzana

¼cucharadita de canela molida

1cucharada de azúcar morena

/ Litro de helado de vainilla

½taza de la cubierta de caramelo

(Smucker es bueno)

/½tazas de crema batida

4 fresas frescas

1. Para las nueces confitadas, combine ½ taza

azúcar granulada, 2 cucharadas de agua, I cucharadita

mantequilla y ½ cucharadita de canela en una cacerola pequeña

a fuego medio. Calentar hasta que hierva y toda

gránulos de azúcar se disuelven. 2. Agregar las nueces picadas a la mezcla y se agita durante 1 a

2 minutos a fuego. Asegúrese de que todas las nueces son bien

recubierto. 3. Vierta la mezcla en un plato grande y siguen

revuelva hasta que la mezcla se endurece y comienza a romperse. Usted

debe ser capaz de separar todas las tuercas. 4. Para las migas de pan, precalentar el horno a 300

grados. Vierta los cubos de pan rebanada en un

bandeja para hornear galletas sin engrasar y hornee por 15 a 20

minutos o hasta que el pan se ha vuelto de color marrón claro. Revolver

mitad del tiempo de cocción. 5. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Vierta crutones horneados en la sartén y rehogar hasta que la

pan está recubierto con mantequilla. Combine el 2

cucharadas de azúcar y ½ cucharadita de canela en

un recipiente pequeño. Espolvoree esta mezcla sobre el pan frito

mientras se agita a fin de que las migas de pan están recubiertos con

canela / azúcar Retire croutons del fuego y

verter en un plato que se enfríe. 6. Prepare las manzanas por ellos mezclar cuidadosamente con ¼

cucharadita de canela y 1 cucharada de azúcar morena

en un tazón grande. Y quiero estar seguro de que no revuelve hardou

lo suficiente como para romper las manzanas. Microondas de las manzanas

durante 1 a 2 minutos o hasta que esté caliente. 7. Para montar el postre, primer lanzamiento de cuatro Talla de copa

bolas de helado en las piezas de nuez. Y puede doou

este paso antes de tiempo si se quiere, mantener el pecan-

cubiertos cucharas en el congelador. 8. Coloque una bola de helado en un plato pequeño, luego vierta una cucharada de caramelo sobre el hielo

crema. Regate otra cucharada en la base de

el helado en el plato. 9. Separe las manzanas calientes alrededor de la base del

los cuatro porciones. 10. Divida a los picatostes en cuatro porciones y

espolvorear sobre las manzanas alrededor de la base del hielo

cucharada de crema en cada plato. 11. Aplique una generosa porción de crema batida

en la parte superior de cada bola de helado. 12. Remate de cada plato con una fresa fresca

• Rinde 4 porciones.

Outback Steakhouse

HELADO DEL PECADOR SYDNEY

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Helado de vainilla rodó en

toosted coco, cubierto de salsa chocolete y cubierto

con batida creom ".

El siguiente es un fácil de hacer el postre que le dará un lugar fresco

manera de utilizar el helado de vainilla que está llamando a usted de

el congelador. La clave de esta receta es para planificar el futuro un poco

mediante la colocación de platos de servir en el congelador (dales a

menos 30 minutos). Mientras que las placas son escalofriantes, usted

brindar algunos copos de coco en el horno. Después de eso, todo es

acerca de la presentación. Y puede superar su obra maestra withou

crema batida en lata o hacer su propio de lo simple

receta incluida aquí.

CREMA BATIDA

1 taza de crema de leche

3 cucharadas de azúcar granulada

½ cucharadita de extracto de vainilla

pizca de sal

1 taza de coco rallado

4 grandes bolas de helado de vainilla

1 taza de dulce de azúcar superando

8 fresas grandes, maduros

1. Ponga cuatro platos en el congelador

2. Hacer la crema batida por la combinación de crema con

el azúcar, la vainilla y la sal con una batidora eléctrica a alta

velocidad. Sirve de ayuda si el recipiente se ha enfriado antes de

tiempo. Cuando crema hace punto de nieve, cubrir y refrigerar

hasta que lo necesite. 3. Precaliente el horno a 300 grados. 4. Extender el coco sobre la parte inferior de la

dentro de un gran horno de pan. Agitar la sartén un poco de

difundir el coco de manera uniforme. 5. Hornee el coco durante 25 a 30 minutos o hasta que

el coco es un color marrón claro, de oro. Y puede tener toou

revolver o agitar el coco en los últimos 10 minutos para ayudar a

que se dore uniformemente. Deje que se enfríe el coco en un plato o

en un tazón grande. 6. Calentar la crema superando por 15 a 20 segundos

en el microondas. Obtenga las placas del congelador y

hacer un círculo de dulce de azúcar en cada una de las placas. 7. Pase cada bola de helado en el coco

hasta que esté bien cubierto. Presione el helado

ayudar al palo de coco. Coloque una cucharada de coco cubierto

de helado en el centro de la placa, a continuación, cuchara

aproximadamente 2 cucharadas de dulce de azúcar sobre la parte superior del hielo

crema. 8. Utilice una bola de helado para recoger una gran

porción de crema batida y apilar en cada uno de los

bolas de helado. 9. Cortar los tallos de las fresas. Cortar cuatro de

las fresas a lo largo en cuartos. Coloque el fresas alrededor de la base de cada bola de

helado en el anillo de fudge. Colocar en su conjunto

Fresa en la crema batida en la parte superior de cada

postre. Sirva con una cuchara y una sonrisa. • Rinde 4 porciones.

P. F. DE CHANG MAI TAI

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Es nuestra receta de la firma."

Trae el espíritu tropical de esta bebida a su casa con un

clonar de esta potente cóctel en el crecimiento chino

cadena de bistro. Mai Tai es Tahitian de "fuera de este mundo", y P. La receta de F. Chang es uno de los mejores y más auténticos. El secreto de una verdadera mai tai se encuentra en la receta original desarrollado por Trader Vic en 1944: es con sabor a almendras

jarabe llamado "horchata." Y se puede encontrar las cosas dulces en storesou

que venden aromas de café (Torani es uno muy popular

marca), o de las tomas de alimentación de barras. No sólo se puede utilizar el horchata para hacer los mejores cócteles en el planeta, pero

También puede utilizar el jarabe para despertar su próxima taza de Java. Si usted no puede encontrar la horchata, no hay una receta clon incluido en

Bocaditos.

1½oz Bacordi ron ligero

¾oz triple sec

¾jarabe orgeot oz

3 oz de jugo de naranja

3 oz de jugo de piña

splash ron Bacardi 151

salpicar ron oscuro

GUARNICIÓN

rebanada de piña

cereza marrasquino

1. Llenar un vaso de 16 onzas de hielo. 2. Añadir el ron blanco, triple sec, horchata, naranja

jugo y jugo de piña, y luego dan a la bebida un rápido

revolver

3. Splash el ron 151 y oscura en la parte superior. No revuelva

4. Hacer un pequeño corte en la cuña de piña, a continuación, clavar un palillo de dientes en la cuña de piña en la

borde opuesto. Pierce una cereza marrasquino sobre la

palillo de dientes. Talón de la rebanada de la piña en la llanta de la

vidrio (en el corte que usted ha hecho). Añadir una paja, y

servir.

• Hace que bebo.

BREVES

Y puede fabricante de una versión muy cerca de jarabe de horchata fromou

cero disolviendo ½ taza de azúcar granulada en ½ taza

agua hirviendo. Agregar ½ cucharadita de extracto de almendra y ¼

cucharadita de extracto de coco. Enfriar antes de usar, luego medir

como si fuera la cosa real.

DEL P. F. DE CHANG CHANG

CHULETAS

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Wok-braseado con Chang

salsa de barbacoa ".

Uno de los más populares come en Kickin de PF Chang ' menú de entrantes son las costillas que llegan untado con

Salsa de barbacoa al estilo asiático. El sabor asiático proviene de

la adición de salsa hoisin dulce bastante rudimentaria

fórmula de la salsa de barbacoa. Menú del Chang dice que estas costillas

son costillas de cerdo a pesar de que parecen ser mucho más pequeño, más a espaldas de bebé. Y sin duda se puede utilizar ya sea para thisou

receta, sólo asegúrese de cortar las costillas en primer lugar, ya que el restaurante

versiones magras, costillas limpias sin más carne o la grasa que cuelga

off. Hay varias maneras de cocinar costillas de cerdo-P. F. Le gustan a Chang a hervir ellos primero y luego pasar a una rápida

freír. Después de eso, los nervios están mezclados con la salsa de

wok y se sirve caliente. Una porción de estos nervios en la

restaurante es de 6 costillas individuales, pero desde un rack completo es el hasta 12 costillas, esta receta hará el doble de lo que se obtiene en

Una porción de la bulliciosa bistro.

SALSA

I taza de salsa de tomate

1 taza de jarabe de maíz de luz

½salsa hoisin taza

½ taza de agua

⅓ taza de azúcar morena, embalado

2 cucharadas de cebolla picada

I cucharada de vinagre de arroz

Me devano costillas de cerdo

4 tazas de aceite vegetal 1 cucharadita de semillas de sésamo

I cucharada de cebolla picada

1. Hacer la salsa combinando los ingredientes en un

cacerola mediana a fuego medio. Llevar la mezcla a

ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos, hasta que

de espesor. Genial. 2. Para cocinar las costillas de la manera del PF Chang, se

necesidad de hervir el primero en calentar el agua de 12 a 16 tazas

de agua en una olla grande u horno holandés. Añadir un

par de cucharaditas de sal en el agua el agua hierve, recortar el exceso de grasa y carne de las costillas. Slice entre

los huesos de cada nervadura para separar las costillas. Cuando el el agua está hirviendo, mezcle las costillas, traer el agua de nuevo

a ebullición y cocer las costillas por 12 a 14 minutos. No pink

mostrará cuando se hacen. Retire las costillas en una placa

para enfriar. 3. Cuando los nervios se han enfriado usted puede almacenar

en una bolsa hermética en el refrigerador hasta que esté

listo para la etapa de cocción final, o puede pasar a

ese paso ahora al calentar 4 tazas de aceite vegetal en una

cacerola grande a fuego medio. El aceite debe estar

unos 375 grados. Y también se puede utilizar una freidora forou

este paso, pero la freidora es probable que requiera más petróleo. 4. Cuando el aceite esté caliente, dejar de 4 a 6 costillas a la vez

en el aceite. Freír durante 2 a 4 minutos o hasta que la carne

marrones. Escurrir las costillas en un rack o toallas de papel. Fry todas las costillas antes de pasar al siguiente paso. 5. Calentar un wok o sartén grande a fuego medio. Cuando la sartén esté caliente, echar en todas las costillas y el abrigo con

la salsa. Dejar cocer las costillas en la salsa durante un

minutos mientras se agita y volcar las costillas en una porción

placa cuando todos ellos están recubiertas con la salsa. 6. Espolvorea las costillas con semillas de sésamo y sobre

una cucharada de cebollín picado, y servir con una

pila de servilletas. • Sirve para 2 a 4 como un aperitivo.

POLLO P. F. DE CHANG EN

CALMANTE lechuga

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Pollo picante cocinado rápidamente

servido con las tazas frescas de lechuga ". El tiro en unas siglas con un pequeño giro en la última parte, y

Tiene el nombre de Paul Fleming y Philip Chiang

China bistro creación, P. F. Chang. Desde la primera

lugar abrió sus puertas en Scottsdale, Arizona, en 1993, más de 124

otros nuevos han surgido en todo el país en más

que en 33 estados. No importa la ubicación, es este plato que se

raves primero. Al igual que la muy-muertos McD.L.T McDonald

hamburguesa, que desapareció en la época de la primera P

F. Chang ha abierto, las texturas contrastantes del fresco

lechuga crujiente y la carne caliente relleno se unen en su

boca de un sabroso baile oral. De acuerdo a los camareros, esas pequeñas cosas oscuras en la mezcla de relleno de pollo son "negro

setas ", y hay una buena probabilidad de su local, supermercado no tiene en existencia ellos. Sin embargo, una gran alternativa

se pueden encontrar en la comida en lata paja sección asiática

setas. Sólo recuerde que cortar el pollo, el agua

las castañas y las setas hasta bien real para el salteado final. Deslice este relleno en una taza de lechuga, doblarla como un taco, añadir un

poco "salsa especial" Get Down Tonight. SALSA ESPECIAL

¼taza de azúcar granulada

½taza de agua

2 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de vinagre de arroz

2 cucharadas de salsa de tomate

I cucharada de jugo de limón

⅛ cucharadita de aceite de sésamo

I cucharada de mostaza picante china

polvo (ver TidBITS)

2 cucharaditas de agua

I a 3 cucharaditas de salsa de ajo chile

STIR FRY SALSA

2 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de azúcar moreno

½ cucharadita de vinagre de arroz

3 cucharadas de aceite vegetal 2 filetes de pechuga de pollo sin piel 1 taza de cubitos de agua en lata

castañas (1 lata de 8 onzas)

taza de dados enlatados paja

hongos

3 cucharadas de cebolla verde

1 cucharadita de ajo picado (I clavo)

I taza de palitos fritos de arroz maifun (véase

Trocitos)

4 a 5 tazas de lechuga iceberg,

1. Hacer la salsa especial (para cuchara por encima de su

lechuga) disolviendo el ¼ de taza de azúcar ½ taza

agua en un tazón pequeño. Añadir 2 cucharadas de salsa de soja, 2

cucharadas de vinagre de arroz, 2 cucharadas de salsa de tomate, 1

cucharada de jugo de limón y ⅛ cucharadita de aceite de sésamo. Mezcle bien y refrigere esta salsa hasta que esté listo para

servir a la lechuga. Combinar las 2 cucharaditas

agua con la mostaza picante china y establecer esto a un lado

así. Finalmente se añade su deseado

medición de la mostaza china y chile ajo

salsa a la mezcla de salsa especial para verter sobre su

lechuga. En la cadena de restaurantes, camareros preparan

la salsa en su mesa de la misma manera, en función de

su nivel de calor deseado. Hablaré más sobre esto más adelante. 2. Prepare la salsa de sofrito mezclando la soja

salsa, el azúcar morena y el vinagre de arroz juntos en un

tazón pequeño. 3. Para preparar el relleno para su lechuga, poner 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego alto en

un wok o sartén grande. Saltear las pechugas de pollo

de 4 a 5 minutos por cada lado o hasta que esté hecho. Eliminar

el pollo de la sartén se enfríe. Mantenga el aceite en la sartén.

4. A medida que el pollo se enfría asegúrese de que su agua

las castañas y las setas han sido dados a cerca de

el tamaño de guisantes pequeños.

5. Cuando usted puede manejar el pollo, cortarlo hasta

con un cuchillo afilado para que ninguna pieza es más grande que un

centavo. Con el wok o sartén a fuego alto, agregue el la cucharada restante de aceite vegetal. Agregue la

castañas de pollo, el agua, las setas, la cebolla verde, y el ajo a la sartén. Añadir la salsa de sofrito a la cazuela

y rehogar la mezcla durante un par de minutos y luego la cuchara

en un plato forrado con una cama de fideos de arroz frito

(Maifun). 6. Sirva el pollo con una guarnición de tazas de lechuga. Hacer

estas tazas de lechuga por cortar la parte superior fuera de la cabeza de

lechuga por el centro de la cabeza. Tire de sus tazas de lechuga al lado de la parte exterior de este sector. 7. Hacer la salsa especial de la mesa mediante la adición de

la medida deseada de la mostaza y la salsa de frío

la mezcla especial salsa: I cucharadita de mostaza

y la salsa de chile de leves, 2 cucharaditas de medio

y 3 cucharaditas de cada uno para caliente. Revuelva bien. 8. Ensamble lechuga por cuchara de relleno en

una taza de lechuga, añadiendo salsa especial en la parte superior, doblando el lechón como un taco, y luego comiendo abajo

sobre él con un abandono imprudente. • Sirve para 2 a 3 como un aperitivo.

BREVES

Siga las instrucciones en el paquete para freír la maifun

(Palitos de arroz), generalmente mediante el vertido de 2 pulgadas de aceite vegetal en una sartén y calentar a unos 400 grados. Añadir maifun, un poco a la vez, y cuando se flota en la superficie retírelo a un

toalla de papel. La rápida expansión de fideos es bastante

emocionante. En lugar de mostaza picante china en polvo, puede

en lugar de utilizar el tipo que viene ya preparado en el botella para que usted no tiene que añadir agua Su elección.

CAMARÓN P. F. DE CHANG

DUMPLINGS

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Se sirve con un chile jengibre

salsa de soja pimienta. (Pan frito o al vapor.) "

Albóndigas de camarón de PF Chang son deliciosos

montones de camarones y otros ingredientes deliciosos envueltos en

envolturas de wonton y cocida al vapor. Y también puede ordenar themou

frito, lo que hace que la parte inferior de cada paquetito un

bonito crujiente marrón. Las albóndigas se sirven con una soja

salsa base que puede ser clonado mediante la combinación de seis

ingredientes en una cacerola. Recrear esa parte fue fácil. Pero los dumplings-oh, hombre! Debo de haber pasado por un

par de botes llenos de camarones tratando de averiguar la mejor manera

para conseguir mi llenar de mantener unida a la cosa real. Intenté

agrega el huevo y el almidón de maíz y almidón de patata y harina de

camarones cocidos en puré, pero lo único que conseguí fue una pasta de camarones que

hecho el dumplings almidón y menos sabroso que el verdadero

acuerdo. Fue entonces cuando me acordé de la audiencia sobre cómo

se crearon hace moldes de camarones año en el que vaya aumentando

camarón crudo se vierte y luego se cocina, creando uniforme

formas de camarón que todavía tenía el sabor y la textura de

camarones sin procesar. No hay aglutinantes necesarias. Así que salir

el procesador de alimentos y prepararse para el no-tan- bonita vista de camarón crudo pulverizado. Por lo menos no lo hace

tener que preocuparse por el tamaño de los camarones que comprar para este

receta, ya que vas a machacar los pequeños tipos

de todos modos.

SALSA

½taza de agua

¼taza de salsa de soja

2 cucharadas de azúcar granulada

1 cucharada de vinagre de arroz

I cucharada verde picada

cebolla (sólo la parte verde)

½cucharadita de aceite de chile

LLENADO

½camarones crudos libras (pelado y

desvenado)

1cucharada de zanahoria finamente picada

I cucharada verde finamente picado

cebolla

1cucharadita de jengibre fresco picado

½ cucharadita de ajo picado fresco

¼cucharadita de sal ¼cucharadita de azúcar granulada

8 wonton wrappers

1. huevo batido

1. Hacer salsa de ingredientes a fuego lento

a fuego medio durante 1 minuto. Retire la salsa

del fuego y déjela a un lado para refrescarse. 2. Haga camarón relleno para las bolas de masa por

hacer puré los camarones en un procesador de alimentos hasta que haga

una pasta suave. Añadir la zanahoria, la cebolla, el jengibre, ajo, sal, y el azúcar y el pulso del procesador de alimentos una

par de veces para mezclar. 3. Mida una cucharada colmada de este relleno

en el centro de una envoltura de wonton. Cepille huevo batido

en cada uno de los cuatro bordes superiores. Trae dos opuestos

rincones para encontrarse en el centro y pulse juntos

sobre el relleno. Traiga las otras dos esquinas opuestas a

y una pizca de todos los bordes juntos hacen un cuadrado

paquete con bordes sellados. Repita con la

resto de los ingredientes y dejar que las bolas de masa repose durante

unos diez minutos en el refrigerador para que el "huevo

pegamento "se establece. 4. Prepare una vaporera con agua caliente cuando el agua hirviendo a fuego lento y cocer al vapor muy bien caer en el dumplings (cuatro a la vez si el vapor es pequeña) y

al vapor durante 15 minutos. Sirva esto de inmediato si desea hervida al vapor. Para clonar el pan frito

Versión calentar un poco de aceite vegetal que se trata de ¼ de pulgada

profundo en una sartén a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente

colocar la bola de masa hervida al vapor con el lado plano hacia abajo en

el aceite y saltear durante un par de minutos o hasta que el parte inferior es de color marrón dorado. Servir con la salsa.

• Sirve para 2 a 4 (HACE 8 DUMPLINGS).

AJO SNAP P. F. DE CHANG

PEAS

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Revolver-frito con ajo".

Este es un plato normal en caliente del país

La cadena de comida china, y le tomará sólo un par

minutos para duplicar en casa como un buen equipo veggie para cualquier

plato, chino o de otra manera. Es especialmente bueno cuando

usted es presionado para golpear juntos un vegetal de último minuto para

ir con la cena de esta noche. Y sin duda puede permanecer traditionalou

y utilizar un wok para esto, pero siempre sólo tiene que utilizar un tamaño medio

sartén antiadherente. El truco consiste en saltear los guisantes rápidamente

a fuego bastante alto, revolviendo con frecuencia, hasta que estén calientes, y aún así crujiente y de color verde brillante. Y obtener el ajo en la derecha en theou

final y, a continuación, hacer estallar rápidamente el calor por lo que el ajo

no quemar. Y no quieren que alguien que recibe "amarga garlicou

cara ".

2 tazas de guisantes frescos

2 cucharaditas de aceite vegetal ⅛cucharadita de sal Una pizca de pimienta negro

2 dientes de ajo, picados

1. Prepare guisantes cortando las puntas de

cada extremo de las vainas. 2. Precaliente el aceite en un wok o sartén mediana a

media / alta temperatura. 3. Saltear encajar guisantes en aceite con sal y negro

pimienta de 2 ½ a 3 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que los guisantes

se cocinan, pero aún crujientes.

Las vainas deben empezar a tener algunos de color marrón oscuro quemada

manchas en desarrollo sobre ellos cuando estén listas. Añadir picada

ajo, mezcle un poco más, a continuación, vierta inmediatamente el complemento

peas hacia fuera sobre una fuente de servir. Si se mantiene el ajo también

tiempo que podría quemar y obtener amargo en ti, así que no lo deje en

la sartén caliente por más tiempo que unos 10 segundos.

• Sirve para 2 a 4.

DEL P. F. DE CHANG CHANG

POLLO PICANTE

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Ligeramente espolvoreado, salteados en una salsa dulce de Sichuan. (Nuestra versión del general Chu.) "

El gusto dulce y picante en la salsa secreta que diferencia a este

receta además como uno de los mejores opciones de P. F. Chang. Si usted está

buscando algo sencillo de hacer con los pollos

pechos se sientan en la nevera, esta es una buena opción. Una vez que el salsa se terminó todo lo que tienes que hacer es saltear el pollo

y combinar. Y es probable que desee hacer un poco

blanco o arroz integral, como en el restaurante. Si usted no puede encontrar

salsa de chile directamente a esta receta, el chile más frecuentes

salsa con ajo en que funcionará igual de bien. SALSA

2 cucharaditas de aceite vegetal 2 cucharadas de ajo picado

(3 a 4 dientes)

3 cucharadas de cilantro verde

cebollas (unos 3 cebollas)

1 taza de jugo de piña

2 cucharadas de salsa de chile

2 cucharadas de vinagre de arroz

4 cucharaditas de azúcar granulada

1 cucharadita de salsa de soja

2 cucharadas de agua

½ cucharadita de maicena

1 taza de aceite vegetal 2 filetes de pechuga de pollo sin piel ⅓ taza de maicena 1. Hacer la salsa calentando 2 cucharaditas

aceite vegetal en una olla mediana. Sofría el ajo

y la cebolla en el aceite durante unos pocos segundos, no permitiendo

los ingredientes para quemar, y luego agregar rápidamente la piña

jugo, seguido de la salsa de chile, el vinagre, el azúcar y la soja

salsa. 2. Disolver la maicena en 2 cucharadas de agua y

agregar a los otros ingredientes en la cacerola. Traer

mezcla a ebullición y continuar a fuego lento en

medio / alto de calor durante 3 a 5 minutos o hasta que espese y

jarabe. 3. I taza de aceite vegetal en una sartén wok o un medio

cacerola a fuego medio. 4. Mientras que el aceite se calienta, cortar filetes de pechuga de pollo

en trozos tamaño bocado. En un tazón mediano, mezcle el pollo

piezas con la maicena hasta espolvoreadas. 5. Sofría el pollo cubierto en el aceite caliente, revolviendo

de vez en cuando, hasta que se doren. Retire el pollo a un

bastidor o toallas de papel para drenar por un momento. Derramar

pollo en un tazón mediano, agregue la salsa y mezcle bien

para cubrir el pollo. Sirva inmediatamente con arroz en la

lado. • Sirve 2.

P. F. DE CHANG DAN DAN-

FIDEOS

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Scallions, el ajo y el chile

pimientos salteados con pollo de anidación en el huevo caliente

fideos. Adornado con pepino rallado y frijol brotes ".

Para clonar PF Chang de asumir este tradicional china

plato de fideos que debe utilizar un wok, pero me di cuenta de que una gran

cacerola funciona bien también. Rehogar un par de pechugas de pollo

antes de tiempo y darles la oportunidad de refrescarse para que pueda

finamente picada hacia arriba. La carta dice que el pollo esté

"Terreno", pero en realidad es más una multa picada. Salir de la

cuchilla, si usted tiene uno, y cortar de inmediato. O sólo tiene que utilizar una gran

cuchillo de chef. Y puede preparar el pollo por delante de timeou

y mantenerlo cubierto en el refrigerador hasta que esté listo para hacer

el plato. Una vez que tienes el pollo hackeado, se le

tienen sabrosos fideos en la mesa en menos de 10 minutos.

2 filetes de pechuga de pollo sin piel, cocinado y picado

(Aproximadamente 2 tazas)

1 paquete de 6 onzas. chow mein

fideos, cocidos

2 cucharadas de aceite vegetal 1 cucharada de ajo picado

¼taza de cebolla verde picada

(Sólo la parte verde)

6 cucharadas de salsa de soja

½taza de caldo de pollo

¼taza de azúcar moreno

1cucharadita de salsa de chile-ajo

4 cucharaditas de fécula de maíz

½taza de agua

GUARNICIÓN

½taza de pepino en juliana Inglés

½ taza de brotes de soja

1. Cocine los filetes de pollo primero, simplemente saltear

en una sartén con un poco de aceite durante 10 a 12 minutos. Dejar

filetes de pollo fresco, y luego pica a poco en

trozos con un cuchillo afilado. 2. Prepare los fideos siguiendo las instrucciones de la

paquete: fideos hervir durante 3 a 5 minutos en 8 y 10

tazas de agua

3. Hacer la salsa de aceite de calefacción a fuego medio, una sartén o wok. Agregue el ajo y la cebolla verde y

sofría por unos pocos segundos, teniendo cuidado de no quemarse

el ajo. Añadir la salsa de soja, el caldo de pollo, marrón

azúcar y salsa de chile-ajo. Combine la harina de maíz

con ½ taza de agua y revuelva en la salsa. Hervir a fuego lento

salsa durante unos 2 minutos o hasta que espese. 4. Cuando la salsa esté espesa, agregue el pollo y

cocine a fuego lento durante 5 minutos. 5. Pila fideos cocidos en un plato de servir. Cuchara de pollo y la salsa sobre la parte superior de los fideos, entonces guarnición de pepino en juliana en un lado y

brotes de soja, por el otro

• Para 4 personas.

LEMON P. F. DE CHANG

CAMARÓN DE PIMIENTA

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Revolver-frito con cebolletas y frijol

coles "

Los chefs de los de P F. Chang China Bistro cocinar los platos más en

pesados woks a fuego muy alto con chispas volando y

llamas mordiendo sus narices. La estufa especial es

diseñados para que los fuegos altos trabajan en el extremo posterior de la

wok, lejos del chef se construye la estufa bien ventilada

con un flujo constante de agua cercana a las salsas finas

y aclarar los woks después de preparar cada plato. Como nos

no tienen esos Phat, estufas de chico malo en casa, el desafío es modificar la receta de cocina estándar

equipo. El uso de una estufa de gas y un wok le dará el mejor duplicado, pero esta receta se puede caer muy bien

con una sartén grande, si eso es todo lo que tienes. Las cosas se mueven

rápida vuelta en las cocinas de los P. F. Chang. Los chefs son

mediciones bien entrenado, pero del globo para salsas con

una cuchara, por lo que cada plato wok preparado va a salir un

poco diferente. Teniendo en cuenta esto, pensé que la mejor manera de obtener

un buen clon sería la de pedir el plato varias veces. Yo

promedio de los sabores mediante la combinación de varios lotes de

salsa (solicitando extra en el lateral) en un tazón grande, y luego utiliza esa mezcla para crear la receta. Este

técnica funciona muy bien para las recetas como ésta donde el salsa es la clave, y las mediciones en el restaurante no son

exactitud científica. El camarón es ligeramente empanadas-que utilizan

almidón de patata, almidón de maíz, pero es un buen sustituto-y

Flash frito en aceite. Cuele los camarones del aceite, añadir de nuevo

a la sartén con la salsa, y usted se tiene un clon.

SALSA

1 cucharada de aceite vegetal 2 cucharadas de cilantro

ajo

½cucharadita de picada

jengibre

taza de salsa de soja

taza agua

2 cucharaditas de fécula de maíz

¼ de taza de azúcar moreno

2 cucharaditas de jugo de limón

2 cucharaditas de molienda gruesa negro

pimienta

Me libra de camarones crudos medianos

(31/40 piezas), pelados y

desvenado

½taza de maicena

1taza de aceite vegetal 4 rodajas de limón finas, cada una cortada en

cuarteles

GUARNICIÓN

1 cucharadita de aceite vegetal 2 cebollas grandes verdes

1 taza de brotes de soja

1. Hacer la salsa calentando 1 cucharada de aceite en una

wok o sartén grande a fuego medio. Sofría el ajo

y el jengibre en el aceite caliente durante unos 15 segundos de ser

cuidado de no quemar el ajo. Añadir la salsa de soja, y luego

disolver la maicena en el agua y agregue la mezcla de

la sartén. Agregue el azúcar morena, jugo de limón y negro

pimienta y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante dos

minutos y luego retirar del fuego. 2. Escudo todos los camarones generosamente con la maicena. Deje reposar el camarón durante unos cinco minutos para que el almidón de maíz se adherirá mejor

3. Calentar una taza de aceite en un wok o sartén grande

fuego medio. Agregue los camarones a la sartén y rehogar

3 a 4 minutos o hasta que los camarones empezar a girar la luz

marrón. Cuele los camarones del aceite con una ranura

cuchara o araña y el aceite vaciado. Vuelva atrás en el camarones

el wok junto con las rodajas de limón, saltear por un minuto, a continuación, añadir la salsa a la sartén. Mezcle todo alrededor

para recubrir el camarón a fondo. Cocine por un minuto

más o menos hasta que la salsa espese en el camarón. 4. Como los cocineros camarones, calentar I cucharadita de aceite

en un medio cacerola aparte. Cortar la parte verde de

las cebollas verdes en trozos de 3 pulgadas. Añadir los verdes

rodajas de cebolla y brotes de soja en aceite caliente junto con un

pizca de sal y pimienta. Rehogar durante un par de minutos

hasta que las cebollas verdes comiencen a ablandarse. 5. Construir el plato vertiendo las cebollas verdes y

brotes en un plato de servir. Volcado de los camarones en el verduras y servir. • Sirve para 2.

P. F. DE CHANG DE MONGOLIA

BEEF

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Bistec cocinado rápidamente con

cebolletas y ajo ".

Los amantes de la carne se vuelven locos por éste en el restaurante. Flanco

carne se corta en trozos tamaño bocado contra la corriente, entonces es

ligeramente espolvoreada con fécula de patata (en nuestro caso vamos a utilizar

almidón de maíz), flash frito en aceite y rociado con una increíble

dulce salsa de ajo de soja. La carne sale tierna como puede

ser, y el simple salsa le canta a su paladar. Yo

diseñado esta receta a utilizar un wok, pero si usted no tiene uno

una sartén será suficiente (puede que tenga que agregar más aceite al sartén para cubrir la carne en el paso flash freír). De P. F. Chang

salsa secreta es lo que hace que este plato tan bueno, y es

versátil. Si no cavar carne, se puede sustituir con

de pollo. O incluso se puede cepillar el salmón a la parrilla.

SALSA

2 cucharaditas de aceite vegetal ½ cucharadita de picado

jengibre

1 cucharada de ajo picado

½ taza de salsa de soja

½taza de agua

¾ de taza de azúcar moreno

1 taza de aceite vegetal £ 1 matambre

¼taza de maicena

2 cebollas grandes verdes

1. Hacer la salsa calentando 2 cucharaditas de

vegetal en una cacerola mediana a fuego medio / bajo

calor. No permita que el aceite muy caliente o usted conseguirá un importante

salpicaduras al añadir los otros líquidos. Añadir el jengibre y

el ajo a la sartén y rápidamente agregar la salsa de soja y

agua antes de que abrasa ajo. Disolver el café

azúcar en la salsa, y luego aumentar el calor hasta aproximadamente

medio y hervir la salsa durante 2 a 3 minutos o hasta que se

la salsa se espese. Retire del fuego. 2. Cortar el filete de flanco contra el grano en ¼ - rodajas de tamaño de un bocado de pulgada de espesor. Incline la hoja de su cuchillo en

acerca de un ángulo de cuarenta y cinco grados a la parte superior de la carne

para que usted obtenga los recortes más amplios. 3. Sumerja las piezas de carne en la harina de maíz para

aplicar un polvo muy fino a ambos lados de cada pieza de

carne de vacuno. Deje que la carne repose durante unos 10 minutos para que el palitos de maicena. 4. A medida que la carne se sienta, calentar una taza de aceite en un wok

(También puede utilizar una sartén para este paso siempre que la

carne se cubre sobre todo con aceite). Calentar el aceite a

fuego medio hasta que esté bien caliente, pero no humeante. Añadir la carne con el aceite y rehogar durante dos minutos, o hasta que la carne sólo comienza a oscurecerse en los bordes. Y no necesita de una cocina completa aquí desde el beefou

se va a ir de nuevo en el calor después. Se agita la carne

alrededor de un poco para que se cocine uniformemente. Después de un par

minutos, use una cuchara ranurada o una araña de tomar

la carne y en papertowels, a continuación, vierta el aceite

del wok o sartén. Vuelva a colocar la cacerola sobre la

calor, volcar la carne de nuevo en ella y cocine a fuego lento durante una

minutos. Añadir la salsa, cocinar por un minuto mientras

agitación, a continuación, añadir todas las cebollas verdes. Cocine por un

más minutos, luego retire la carne y la cebolla con

pinzas o una cuchara ranurada para un plato de servir. Deje el el exceso de salsa de atrás en la sartén. • Sirve 2.

OOLONG P. F. DE CHANG

LUBINA ADOBADO

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Asado y servido con dulce

soy jengibre, maíz tierno y las espinacas. "

Coge un par de media libra filetes de lubina (no demasiado gruesa), preparar una sencilla marinada y usted está en su manera de

clonación de uno de los platos más queridos en América

de más rápido crecimiento de la cadena bistro chino. El adobo es

hecho con sólo seis ingredientes, por lo que tendrá que hacer en

ningún momento. Si usted no puede encontrar el té oolong, puede utilizar el té verde. Té a granel es mejor, pero si sólo se puede encontrar bolsas, eso está bien. Una bolsita de té que contiene una cucharadita de té, por lo que sólo necesita

medio de una bolsita de té para esta receta (de hecho, la receta todavía funciona

incluso sin el té). Y tendrá que planificar el futuro para thisou

plato, sin embargo, ya que los peces debe macerar durante 5 a 7 horas. Una vez que el pescado se marina, encender el horno para cocer al horno, luego

acabar con él debajo de la parrilla. Saltaron unas espinacas, ajo, y el maíz pequeña para una cama opcional que hace que el plato

indistinguibles de la cosa real.

MARINADE / SAUCE

2 tazas de agua

taza de salsa de soja

¾ taza de azúcar morena

2 cucharaditas de fresco

jengibre

1 cucharadita de ajo picado fresco

½ cucharadita de té oolong

Dos filetes de lubina ½ libra

GUARNICIÓN OPCIONAL

I cucharada de aceite

6 puñados de espinacas frescas

½cucharadita de ajo picado fresco

1 5.5 onzas de todo dulce bebé

maíz (de 6 a 8 callos bebé), agotado

1. Haga su salsa y adobo al combinar

los seis ingredientes en una cacerola mediana a

fuego medio. Llevar a ebullición y luego reducir el calor y

cocine a fuego lento durante 5 minutos. Enfriar al descubierto, luego colar

el jengibre, el ajo, y el té. 2. Ponga sus filetes de lubina en una bolsa de almacenamiento o un

recipiente cubierto con 2 tazas de la marinada. Deje que el peces tienen un buen baño en la marinada durante 5 a 7 horas

en la nevera. Si la salsa no cubre por completo el pescado, asegúrese de apagar los filetes de un par de horas en la que

todas las partes quedan marinado. 3. Cuando esté listo para preparar el pescado, precalentar el horno a 425 grados. 4. Colocar los filetes en una bandeja para hornear. Hornee el peces durante 22 minutos o hasta que los bordes de los filetes son

comenzando a tomar color. Haga girar el horno hasta un alto asado

y el pescado asado durante 2 a 3 minutos o hasta que conseguir un poco de

manchas oscuras alrededor del borde de los filetes. Simplemente no lo hagas

dejar que se quemen. 5. A medida que el pescado está en el horno, calentar una sartén grande o

sartén con una cucharada de aceite vegetal más

fuego medio. Agregue la espinaca, ajo y dulce bebé

maíz, y una pizca de sal y pimienta a la sartén. Saltear

las verduras sólo hasta que se ablande la espinaca, a continuación, organizar

medio de las espinacas y el maíz en cada una de dos placas. 6. Cuando la lubina se hace asar a la parrilla, use una

espátula para sentar cuidadosamente cada filete en la cama de espinacas

y maíz tierno. Dividir la salsa restante y se vierte

sobre cada uno de los filetes antes de servir. • Sirve 2.

P. F. DE CHANG PIEL DE NARANJA

POLLO

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Mezclada con cáscara de naranja y

chiles para una combinación spicylcitrus. "

Varios de los artículos más vendidos de PF Chang son similares en

técnica de preparación: trozos pequeños de carne son ligeramente

empanadas y wok, sartén en aceite y luego rociados con un secreto

mezcla de salsa. Esa es la base de esta receta, así, pero

tienen un cariño especial para el cítrico dulce y picante

sabores encontrados en este plato. El calor viene de ajo chili salsa, que encontrarás en el pasillo con los alimentos asiáticos en

su supermercado-el resto de los ingredientes de la salsa son

cosa común. La piel de naranja se juliana en tiras finas

antes de añadir al plato. Puesto que el sabor de la cáscara es

tan fuerte, que no necesitaremos añadir hasta el final. Preparar

un poco de arroz blanco o marrón para servir junto a este plato y

obtener el chop-sticks listo.

SALSA

1 cucharada de aceite vegetal 2 cucharadas de ajo picado

4 cebollas verdes, en rodajas

1 taza de salsa de tomate

½ taza de agua

¼ taza de azúcar granulada

2 cucharadas de salsa de ajo de chile

1 cucharada de salsa de soja

½ taza de aceite vegetal 4 filetes de pechuga de pollo sin piel ½ taza de maicena

cáscara de ¼naranja, cortada en juliana

(En tiras ⅛ pulgadas de ancho)

1. Prepare la salsa calentando I cucharada de aceite

una cacerola mediana a fuego medio. Añadir picada

ajos y cebollas verdes en rodajas. Agregue la salsa de tomate y

agua rápidamente antes de que las quemaduras de ajo. Añadir el azúcar, el chile

salsa de ajo y salsa de soja y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento de 5 a 6 minutos o hasta que la salsa espese, luego

se apaga el fuego. 2. Preparar el pollo por calentamiento ½ taza de aceite en una

wok a fuego medio. Cortar los filetes de pechuga de pollo en

trozos pequeños. Cubra cada pieza de pollo con

almidón de maíz. Coloque el pollo en una placa recubierta hasta que todos

pollo está cubierto. Cuando el aceite en el wok esté caliente, añadir

alrededor de la mitad del pollo con el aceite y cocine por un

par de minutos o hasta que se dore por un lado, y luego darle la vuelta al pollo sobre. Cuando el pollo esté dorado, retirar

las piezas a un estante o toallas de papel para drenar. Repetir

con el pollo restante. Cuando todo el pollo es

cocido enjuague el aceite del wok con agua y

colocarlo de nuevo en la estufa para calentarse. 3. Cuando wok está caliente de nuevo poner naranja en juliana

pelar y pollo. Calentar durante 20 a 30 segundos o menos, revolviendo suavemente. Agregue la salsa a la sartén y cocine por

alrededor de 2 minutos. Revuelva el plato un par de veces, pero hacerlo

suavemente para que no golpee el recubrimiento del pollo. Cocine hasta que la salsa espese y luego servir con blanco o

arroz integral en el lado. • Sirve de 3 a 4.

CHOCOLATE P. F. DE CHANG

TORTE

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Se sirve con frijoles de vainilla y

salsa de frambuesa ".

Contratos de PF Chang con panaderías locales para producir

estos deliciosos pasteles de chocolate sin harina en cada ciudad

donde los bares chinos se basan. Los restaurantes

no se construyó para la cocción, y de esta manera la cadena puede garantizar un

producto fresco todos los días. Ahora, si eres un amante del chocolate o

hay uno cerca, esta es la receta para usted. La torta es

sólo cinco ingredientes, y las salsas versátiles crean el toque gourmet perfecto. Cualquier torta sobrante y salsa pueden ser

congelado, descongelado y luego en una fecha posterior para impresionar fácilmente.

½ taza de mantequilla (1 barra)

3 tazas de chispas de chocolate semi-dulce

(18 onzas)

4 huevos

½taza de azúcar granulada

1 cucharadita de extracto de vainilla

SALSA DE VAINILLA

2 tazas de crema

½taza de azúcar granulada

½de una vaina de vainilla (dividido por

el medio)

4 yemas de huevo

Salsa de frambuesa

una bolsa de 12 oz congelados

frambuesas, descongelado

3 cucharadas de azúcar granulada

2 a 4 cucharadas de agua

2 cucharadas de Chambord

licor de frambuesa

1. Precaliente el horno a 325 grados. 2. Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego

calor. Agregue las chispas de chocolate y revuelva ocasionalmente hasta que

el chocolate se derrita por completo. Tenga mucho cuidado de no

queme el chocolate o puede quemar y un sabor extraño. No es divertido, ja, ja, divertido malo. Retire el chocolate de

el calor cuando está derretido. 3. Batir 4 huevos hasta que quede esponjoso en un tazón grande, agregue

el azúcar y la vainilla y mezcle bien hasta que se disuelva el azúcar. 4. Templar la mezcla de huevo por agitación en unos pocos

cucharadas de chocolate caliente en un primer momento. Esta voluntad

mantener los huevos de la cocina. Se añade lentamente el resto de la

chocolate y mezclar hasta que estén bien mezclados. 5. Vierta la mezcla en un 9-pulgadas molde que

se ha alineado en la parte inferior y los lados con

papel de pergamino (mantequilla el molde antes de agregar el papel pergamino-la mantequilla hará que el papel pegar). Hornear durante 40 a 50 minutos o hasta mediados del torta comienza a concretar. Retirar, enfriar, cubrir y refrigerar

el pastel hasta que esté listo para servir. 6. A medida que la torta hornea, prepare la salsa de vainilla por

combinación de crema con ¼ taza de azúcar en un medio

cacerola a fuego medio / bajo. Use un cuchillo para

raspar las semillas del interior de la media vaina de vainilla, a continuación, añadir las semillas y la vaina de frijoles a la olla. Calor

mezcla, revolviendo con frecuencia, hasta que esté hirviendo y luego apagar el fuego. Ver la crema de cerca para que no se desborde

7. En un tazón mediano mezcle el ¼

taza de azúcar y las yemas de huevo hasta que quede suave. Templar el yemas de huevo por agitación en unas cuantas cucharadas de la caliente

mezcla de crema. Vierta toda la mezcla de nuevo en el cacerola y calentar de nuevo, revolviendo con frecuencia, hasta que

comienza a hervir. Inmediatamente vierta la salsa en un

tazón mediano que se ha establecido en un tazón grande lleno

fuego medio. Añadir 3 cucharadas de azúcar granulada

y 2 cucharadas de licor de frambuesa a la sartén. Calentar hasta que hierva y luego retire salsa de frambuesa de

calor. Cubrir y refrigerar. 9. Cuando esté listo para servir el pastel, primero

cuchara un poco de salsa de frambuesa y salsa de vainilla en un

plato. Coloque con cuidado el trozo de tarta en las salsas, pero darle la vuelta para que la parte superior de la torta está en la

parte inferior. Así es como un pastel de chocolate sin harina es

servido-parte superior hacia abajo. El restaurante zapping el pastel durante 30 segundos o menos en el microondas antes de servir, por lo que es un poco caliente. Sin embargo, es posible que prefiera

tuya frío. • Rinde 8 porciones.

TÁRTARO LANGOSTA ROJA

SALSA

Aquí es un clon de la cucharada de dulce, cremosa a Dios

que viene al lado de su plato de pescado en la mayor del mundo

cadena de pescados y mariscos. Esta réplica original de la cocina le da un

salsa rápida y sabrosa que tiene el aspecto y el sabor de lo real cosa-y está a sólo cinco ingredientes! Use la salsa de vestir

su próximo plato de pescado casera o para untar en

sándwiches de pescado y tacos de pescado.

½ taza de mayonesa

1½cucharadas finamente picada

cebolla

1cucharada de dulce de pepinillo

1 ½ cucharaditas rallado y

zanahoria picada (bits del tamaño

de arroz)

1 ½ cucharaditas de azúcar

Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño. Cubra y refrigere.

• Rinde 4 porciones.

Red Lobster CHEDDAR BAHÍA

GALLETAS

Pedir un plato de restaurante de mariscos más grande de los Estados Unidos

cadena y te dan una cesta de parte del planeta

sabrosas galletas de ajo y queso servidos en el lateral. Para

muchos años esta receta ha sido el más buscadas

clonar receta a través de Internet, de acuerdo con el Red Lobster. Como

En consecuencia, varias versiones están flotando alrededor, incluyendo una

que era a la vez impreso a la derecha del cuadro de Bisquick

la mezcla para hornear. El problema de hacer galletas con Bisquick es que si siga las instrucciones de la caja que no termina con

un producto acabado muy suave y esponjosa o raro, ya que la mayoría de la grasa

en la receta proviene de la reducción que se incluye en

la mezcla. Por su parte, sala de acortamiento temperatura hace un

pobre trabajo la creación de la luz, la textura ventilada que quiere de buena

galletas, y contribuye poco en el camino de sabor. Por lo tanto, vamos a

invitar a un poco de mantequilla fría en el viaje-con queso

Queso cheddar y un poco de ajo en polvo. Ahora podrás

bien en su camino a la deliciosa Cheddar Bay. Dondequiera que

es.

2 ½ tazas de mezcla para hornear Bisquick

4 cucharadas de mantequilla fría (½ pegar)

1 taza de queso cheddar rallado colmada

queso

¾ de taza de leche entera fría

¼ cucharadita de ajo en polvo

CEPILLO EN TAPA

2 cucharadas de mantequilla, derretida

½ cucharadita de ajo en polvo

¼cucharadita de perejil seco flakes

pizca de sal

1. Precaliente el horno a 400 grados. 2. Combine Bisquick con mantequilla fría en un medio

recipiente con un cortapastas o un gran tenedor. Y don'tou

quiere mezclar demasiado a fondo. No debe ser pequeña

trozos de mantequilla de ahí que son del tamaño de

guisantes. Agregue el queso Cheddar, leche y ¼ de cucharadita

ajo. Mezclar con la mano hasta que se mezclen, pero no sobre mezclar. 3. Caída aproximadamente porciones de ¼ de taza de la

masa sobre una bandeja para hornear sin engrasar con un hielo

cucharada de crema. Hornear durante 15 a 17 minutos o hasta que el parte superior de las galletas empiezan a tomar color claro. 4. Cuando usted toma las galletas del horno, derretir

2 cucharadas de mantequilla en un tazón pequeño en su

microondas. Agregue ½ cucharadita de ajo en polvo y la

copos de perejil seco. Use un cepillo para difundir esta ajo

mantequilla sobre la parte superior de todas las galletas. Utilice un máximo de todos los

mantequilla

• HACE UNA DOCENA DE GALLETAS.

Red Lobster BACON-

Camarón relleno ENVUELTO

Es de camarón, que es el tocino, que es el queso, ¿qué más se puede pedir? Es

uno de los aperitivos maravilloso en el menú Red Lobster, y

Ahora se puede crear en su cuna. Encontrar algunos camarones grandes, un pincho de madera y cocine el tocino a la mitad de

hecho antes de empezar. Mezcle un clon de la parte superior de Red Lobster

secreto sazón y el cilantro, salsa ranch, y

estás minutos de engullir un plato delicioso

que está destinado a ser un teaser de lo que está por venir. Parece que

usted necesita para hacer el plato principal un doozy real.

CURADO

¼cucharadita de sal ¼cucharadita de pimentón

pizca de pimienta negro

pellizcar el ajo en polvo

pellizcar la cebolla en polvo

pizca de pimienta de cayena

pellizcar pimienta de Jamaica

CILANTRO-RANCH salsa de inmersión

taza de aderezo ranch

1cucharadita de cilantro fresco picado

10 pedazos de tocino

10 camarones grandes

5 rodajas de jalapeños frescos

2 oz pimienta

Jack rallado

1. Precaliente el horno a 425 grados. 2. Haga la mezcla de condimento, combinando la

los ingredientes en un tazón pequeño. Establezca este lado. 3. Hacer la salsa combinando la

aderezo de cilantro en otro recipiente pequeño. 4. Cocine el tocino en una sartén

media / alta temperatura, pero no cocinar todo el camino a

crujiente. Y quiero tocino cocido que, cuando se enfríe, ou

se ajustará fácilmente alrededor de los camarones. Cocine el tocino

unos 3 minutos por cada lado, y no dejar que se dore. ¿Cuándo

el tocino se hace reposaba sobre toallas de papel para drenar y

cool. 5. Pelar los camarones, dejando el último segmento de la

concha y la cola. Retire la vena oscura de la parte posterior

del camarón y, a continuación, cortar hacia abajo en la parte posterior de la

camarones, sin cortar todo el camino a través de, por lo que el camarón es casi butterflied abierto. Esto hará una

bolsillo para la pimienta y el queso. 6. Vierta I taza de agua en un tazón pequeño. Agregue la

pimientos y microondas camarones y jalapeño para 90

segundos o hasta que los camarones se cuezan totalmente

y cambiado de color a blanco. Inmediatamente vierta el el agua de la taza, retire los trozos jalapeños y

verter agua fría sobre los camarones. Coloque los camarones y

rodajas de pimiento jalapeño en toallas de papel para drenar fuera

el exceso de agua. 7. Construir el aperitivo cortando el jalapeño

rebanadas en medio y la eliminación de las semillas. Y debe nowou

tiene 10 rebanadas de jalapeño. Coloque una rebanada en la ranura de

la parte posterior de un camarón. Cortar una pulgada de largo trozo de queso

(Alrededor de ¼ de pulgada de grosor), y colocarlo en el segmento de jalapeño. Envuelva un pedazo de tocino alrededor del camarón, a partir

donde el queso es. Comience envolviendo con la más delgada

final del tocino. Ir 1 ½ veces alrededor de los camarones y

a continuación, cortar el exceso de tocino y deslice un pincho

a través de los camarones para mantener todo en su lugar. Repetir

con el camarón restante y hacerlo deslizar sobre la

pincho con las colas en la misma dirección. Hacer

dos brochetas de camarones 5 cada uno. 8. Coloque las brochetas en una bandeja para hornear y

rocíe una capa ligera de la mezcla de condimentos sobre la

camarones, y hornear durante 5 a 7 minutos o hasta que el tocino

marrón y el queso comienza a supurar. Sirva sobre una

cama de arroz si lo desea. Pase los trozos de tocino sobrantes

al perro mientras bufanda sobre los camarones. • Rinde 4 porciones como aperitivo.

Red Lobster CHEDDAR BAHÍA

BAKE CANGREJO

Ahoy. Contando con la popularidad de Cheddar Bay de la cadena

Galletas, chefs de Red Lobster desarrollaron esta pizza en forma de

aperitivo con corteza hecha de la pasta de galletas con queso, y el cangrejo y queso Cheddar horno en la parte superior. Si te gustan

esos tiernos, galletas de ajo cursi que vienen con cada

comida en Red Lobster, entonces usted probablemente así. Si no me gusta, entonces es probable que no estás solo. Este artículo es

ninguna parte se encuentra en el menú de Red Lobster en estos días, y que debería decir algo acerca de lo bien que se vende. Pero bueno, incluso los buenos platos quedan descontinuados. Si usted está listo para

dando a este clon de un tiro, obtener un poco de carne de cangrejo fresco. Si desea tomar una foto un poco menos caro, encontrar algún

cosas en lata calidad. Si usted no quiere tomar una foto en lugar, tratar

la siguiente receta.

2 tazas de mezcla para hornear Bisquick

1¾taza de cebolla finamente rallado Cheddar

queso

tazas de leche

2 cucharadas de mantequilla, derretida

¼cucharadita de ajo en polvo

½cucharadita de perejil seco flakes

taza de carne de cangrejo (fresco o en lata

protuberancia)

1. Precaliente el horno a 450 grados. 2. Combine la mezcla para hornear, I taza del Cheddar

queso, la leche, y la mitad de la mantequilla derretida en un medio

tazón. Mezclar con la mano hasta que se mezclen. 3. Seque la masa en círculo alrededor de 8

pulgadas de diámetro, con una ligera labio alrededor del borde, como una masa de pizza. 4. Espolvorear el perejil sobre la parte superior de la masa. Asegúrese de que los copos de perejil seco se trituran bien. Usted

puede aplastar fácilmente el polvo en un recipiente pequeño con su

pulgar y el índice

5. Espolvorear el cangrejo sobre la parte superior de la masa. 6. Espolvorear el queso restante sobre el cangrejo.

No ir todo el camino hasta el borde de la masa-licencia

un margen de media pulgada o menos alrededor del borde. 7. Hornear durante 14 a 16 minutos o hasta que el queso

en la parte superior se dore ligeramente. 8. Combine el resto de la mantequilla con el ajo

en polvo y un cepillo en la parte superior del horno tan pronto

como se trata de salir del horno. Se mire como una pizza en 8

trozos y servir caliente. • Hace 8 PIEZAS.

Red Lobster Parrot Bay

Camarones al Coco

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Mano camarones Jumbo butterflied

sumergido en la masa con sabor a Captain Morgan Parrot Bay

Ron y coco rallado. Se sirve con piña colada inmersión

salsa ".

Los fans de este plato dicen que la mejor parte es la piña colada

salsa. Y es cierto, que la salsa es tan bueno que

podía comer con una cuchara. Pero los camarones de coco es bastante

impresionante también, sólo en su propia. Fórmula secreta de Red Lobster

incluye Parrot Bay ron Captain Morgan, que

endulza la mezcla y añade un gran sabor de coco (más

puedes prepararte un buen cóctel con ella mientras está cocinando, si eso es lo tuyo). Panko migas de pan-que dan una agradable

crujir al bateador-se puede encontrar en el pasillo de su

mercado donde se estacionan todos los alimentos asiáticos. Este secreto

receta es dos veces el tamaño de una porción que podemos encontrar en la

Langosta, lo que debería haber suficiente para todos. El verdadero

cosa que viene con la salsa en el lado, además de la piña

salsa colada, pero es posible que ni siquiera quieren incluirlo.

PINA COLADA salsa de inmersión

½ taza de crema agria

¼ de taza de piña colada mix (líquido)

¼taza de piña triturada

(En lata)

2 cucharadas de granulado

azúcar

CAMARÓN

6 a 10 tazas de aceite de canola (cantidad

requerido por la freidora)

12 camarones grandes, pelados y

desvenado (aproximadamente ½libras)

1½tazas de harina para todo uso

2 cucharadas de azúcar granulada

¼cucharadita de sal 1taza de leche

2 cucharadas de Captain Morgan

Parrot Bay ron de coco

1 taza de panko (japonés

pan rallado)

½taza de coco rallado

EN EL LADO

salsa

1. Prepare piña colada salsa por primera vez por

combinando todos los ingredientes. Cubra esto y se deja enfriar

en la nevera para que se los camarones. 2. Caliente el aceite a 350 grados. 3. Medida ¾ taza de harina en un tazón mediano. En

otro tazón mediano mezcle el resto de ¾

taza de harina, el azúcar y la sal. Agregue la leche y ron en harina

mezcla. Deje reposar la masa durante cinco minutos. Mientras que el masa reposa, combine el pan rallado panko y

coco rallado en un tercer tazón mediano. 4. Butterfly cortar cada camarón antes de iniciar el maltrato: Utilice un cuchillo afilado para cortar a través de la parte superior de

el camarón (donde estaba la vena), para que pueda

difundir el camarón abierto. Deje la cola intacta. 5. Para golpear el camarón, sumerja cada uno en la harina, entonces la pasta húmeda, luego cubra cada camarón con el panko / mezcla de coco. Disponga los camarones en un plato

hasta que todos ellos son golpeadas. 6. Freír las gambas dejando caer seis a la vez en el aceite caliente durante 2 a 3 minutos o hasta que los camarones son de oro

marrón. Retire los camarones a un estante o toallas de papel para

escurrir. 7. Servir camarones con piña colada salsa

en el lado, junto con un pequeño plato de su favorito

salsa, si lo desea. • Sirve de 3 a 4 como aperitivo.

LANGOSTA ROJA NUEVA

England sopa de pescado

Considerado uno de los artículos de la firma de Red Lobster, este plato

ha estado gritando a clonar desde hace años. La pequeña

gritos, que suenan como cientos de pequeñas almejas que son

arrancado de sus conchas, ya no podía ser ignorado. Lo bueno de esta receta clon es que no tenemos

para realizar cualquiera de las desplume nosotros mismos. En vez de ir

por la tediosa tarea (y caro) de vapor fresco

almejas y rebanar todas las partes buenas, podemos utilizar el almejas en conserva más asequible y cómodo se encuentra en cualquier

supermercado. Sólo recuerde que no se mezcle el jugo de almeja

en las latas al abrirlas, ya que lo necesitará más

sabrosa líquido en el primer paso. 2 ½ tazas de agua

3 latas de 6.5 onzas picados almejas

(Más líquido)

½taza de harina para todo uso

1 cucharada de perejil fresco picado

½cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta negro

I hoja de laurel tablero de tomillo seco

2 papas blancas o rojas, peladas

y cortado en cubitos (no rojizo o

papa amarilla)

I taza de crema de leche 1. Combine el agua y el líquido drenado de los 3

latas de almejas en una cazuela grande. Agregue la harina, el perejil, la sal, la pimienta, el laurel y el tomillo. A su vez a

fuego medio. 2. Cuando el agua comience a hervir, añadir las patatas

y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Revuelva con frecuencia para mantener la

patatas de pegarse a la parte inferior de la sartén. 3. Añadir las almejas a la cacerola y cocine a fuego lento durante

10 minutos, revolviendo con frecuencia. 4. Añadir la nata y cocine a fuego lento durante otros 5

minutos. Ver la bandeja con cuidado para asegurarse de que la

sopa no burbujea más. Baje el calor si la

sopa comienza a entrar en erupción. • Rinde 5 porciones.

BREVES

Algunas marcas de almejas en conserva parecen ser más salada que

otros. En función de la salinidad de las almejas que

elegir, es posible que desee añadir un poco más de sal. Comience con una

¼ de cucharadita de sal adicional si usted encuentra la sopa en la

soso.

Red Lobster TERIYAKI

PESCADO FRESCO DE CRISTAL

Precaliente la parrilla y se puso sus sandalias para este gran

clon que es perfecto cuando tienes un antojo de un

cena de pescado a la parrilla tropical. Red Lobster le permite elegir su

pescado favorito en el menú, a continuación, se prepara a la parrilla con

un hilván de cítricos picante y jengibre teriyaki glaseado. La

deliciosa salsa de piña y mango es el acabado perfecto

tocar. Una vez que tenga su pescado favorito de la

mercado, sólo tiene que preparar la salsa y la salsa, y

encender las antorchas. TANGY CITRUS Y JENGIBRE TERIYAKI

SALSA

½ taza de espesor teriyaki glaseado

(Kikkoman)

taza de jugo de naranja

2 cucharadas de miel 2 cucharaditas de aceite vegetal I cucharadita de jugo de limón

¼cucharadita de jengibre fresco picado

FRESCO salsa de piña y mango

½ taza de cubitos de piña en conserva

½ taza de mango fresco cortado en cubitos

¼ taza de tomate picado

I cucharada de cebolla picada

1 cucharadita de jalapeño picado en lata

1 cucharadita de cilantro fresco picado

4 PORCIONES DE LOS PECES DE SU

ELECCIÓN:

salmón, tilapia, trucha, mero, pargo, o

pez espada

1. Prepare la salsa teriyaki, combinando todas las

ingredientes en unlicuadora hasta que el jengibre es completamente

puré. Enfríe hasta que se necesite. 2. Prepare la salsa de piña y mango, combinando

los ingredientes en un tazón mediano. Cubra y refrigere hasta que

sea necesario. 3. Prepare pescado precalentando la parrilla en las alturas

calor. Ligeramente sal y pimienta el pescado y la parrilla hasta que

hecho. Cepille el pescado con un revestimiento de la teriyaki salsa justo antes de que se retiró del calor. Cuidadosamente

colocar cada pez que sirve en el centro de las placas. Spoon una guarnición de la salsa de piña y mango en la parte superior

de cada porción. Servir guarnición extra y teriyaki de

lado, si se desea. • Rinde 4 porciones. BREVES

Mai Tai clon del P F. Chang (que se encuentra en la página 294)

hace un gran cóctel compañero para este plato, y la

Red Lobster Parrot Bay Coconut camarones (en la página 335) es

el aperitivo perfecto si usted está rodando con la isla tropical tema.

RED ROBIN SAZONADOR

Dése un tiempo para tomar una decisión difícil cuando

se llega a esta cadena informal porque hay casi dos

docenas de hamburguesas gourmet en el menú Red Robin para elegir

desde, por no hablar de decenas de otras opciones de comida fantástica. Red Robin afirma que la patatas fritas de carne servido con su hamburguesa

son de fama mundial. No estoy seguro de si esto ha sido confirmado, pero

hacer saber una cosa que hace que las papas fritas popular en mi libro: Vienen en un all-you-can-eat porción de fondo. Querer

más papas fritas? Sólo hay que preguntar, y usted puede tener tantos como tu

vientre puede embalar pulg Como usted está relleno de usted mismo, usted puede notar

que las hamburguesas y papas fritas francés en el Red Robin tienen

algo en común que hace que el sabor tan especial. Así es, es el condimento. Y yo tengo un clon

para usted aquí, que incluye la mezcla de sopa de tomate instantánea como

el ingrediente secreto. Así, la próxima vez que haga una hamburguesa,

espolvorear un poco de esta TSR versión de la mezcla de condimentos

en la hamburguesa. Cuando cocine un poco de patatas fritas de carne congelada o

francés fritas, espolvorear un poco de esta mezcla en ellos tan pronto como sea

salen del horno o freidora. Pronto, usted descubrirá todo

tipo de usos para esta mezcla de especias versátil. Y la receta

aquí hace una parte que encaja muy bien en una especia vacía

botella.

3 cucharadas de sal 1 cucharada de sopa de tomate instantánea

mix (Knorr de tomate con albahaca

funciona muy bien)

2 cucharaditas de chile en polvo

¼ cucharadita de comino molido

¼cucharadita de pimienta negro

Combine los ingredientes en un tazón pequeño y revuelva bien. Almacenar

en un recipiente tapado.

• Hace ⅓ CUP.

RED ROBIN 5 ALARMA

BURGER

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Sube el calor con Pepper-

Jack queso, jalapeños, salsa picante fresco, tomate en rodajas, lechuga crujiente y mayonesa de chipotle. "

De acuerdo con Red Robin camareros, esta producción es picante

la segunda opción más popular entre una lista de 22 deliciosos

hamburguesas de diseño en el menú. Si te gusta un golpe de pimienta

de su comida, esta es la receta de hamburguesas para añadir a su parrilla-

repertorio tiempo. Las hamburguesas de Red Robin

hamburguesas son enormes, con un peso de ⅓ de una libra cada una, a fin de obtener

fuera de su balanza de cocina, si quieres un buen clon. La

la cadena de restaurantes utiliza su mezcla secreta de especias para sazonar el patty, así látigo que hasta primera copia de la receta en la página

342 (o se puede sustituir la sal sazonada, como Lawry 's). Salsa fresca o pico de gallo se pueden encontrar en la tienda

sección en el supermercado, y la tierra chipotle Chile

pimienta (ahumado jalapeños rojos) se encuentra junto a la

chile en polvo en el pasillo de las especias. Es bueno tener en

mano en su gabinete de especias, ya que cada vez es más una

ingrediente popular en estos días.

Mayo chipotle

¼taza de mayonesa

¼cucharadita de chipotle Chile

pimienta

⅛cucharadita de pimentón

¼ cucharadita (aprox.) Red Robin

Clon condimento (en la página

342)

2 rodajas de queso de la pimienta jock

1 semilla de sésamo pan de hamburguesa

I 5.5 onzas de carne molida patty

4 a 6 rebanadas de jalapeño embotelladas

(Rodajas nacho)

2 cucharadas de salsa dulce o de pico

de gallo

taza de queso lechuga

1. Hacer la propagación mayonesa chipotle, combinando

los ingredientes en un tazón pequeño. Cubra y refrigere hasta que

está listo para usarlo. 2. Precaliente la barbacoa o parrilla en el interior o medio

calor. 3. Dado que la carne molida se reducirá mientras se cocina, darle la forma de una empanada redonda que es ligeramente mayor que el pan de semillas de sésamo. Espolvorear un poco de condimento

fusionar a ambos lados de la hamburguesa. Grill de 3 a 5

minutos por cada lado, o hasta que la hamburguesa se cocina la forma

que te guste. Alrededor de 1 minuto antes de la hamburguesa se hace

colocar un par de rebanadas de queso pepper jack en la parte superior de la

la hamburguesa se derrita. 4. A medida que la hamburguesa es la parrilla brindis ante la

pan de ajonjolí arriba y abajo en una plancha cubierta

o una sartén a fuego medio. 5. Construya su hamburguesa por primera difusión

aproximadamente 2 cucharaditas de mayonesa chipotle sobre

cada una de las caras tostadas del pan de la parte superior e inferior. 6. Pila de la hamburguesa en el pan de abajo. 7. Pila 4 a 6 rebanadas de jalapeño en la hamburguesa. 8. Coloque 2 cucharadas de salsa o pico de gallo

sobre las rebanadas de jalapeño. 9. Añadir aproximadamente ⅓ taza de lechuga picada en la próxima, luego terminar la hamburguesa de descuento con el bollo superior. • Hace 1 BURGER.

RED ROBIN BANZAI BURGER

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Marinado en teriyaki y cubierto

con piña a la parrilla, queso cheddar, lechuga, tomate, y mayo, Amigo, serás como, listo para montar la tubería

en la costa norte de 0'ahu después de masticar en esto! "

Aquí la elección del cliente número uno de Red Robin

gran menú de hamburguesas. De acuerdo a los servidores de Red Robin, la

carne que utilizan para todas sus hamburguesas es de tierra de Angus

matambre. Eso hace que la carne de una hamburguesa sin duda, pero es difícil de encontrar en el mercado a menos que muele su

propia. Así que si usted no está listo para una buena carne pasada de moda

molienda diversión, sólo tienes que levantar carne molida para esta receta. Si no puede encontrar chuck, solomillo tendrá que hacer. Sólo asegúrese de que la

contenido de grasa es al menos un 15 por ciento, ya que la carne molida baja en grasa

hace hamburguesas que son demasiado seco y corto en sabor. Yo

probado media docena de populares esmaltes teriyaki en las tiendas y

nada se compara con el material que utilizan en el restaurante, así que he incluido una receta para hacer su propio. Asegúrese de

ver su carne marinada y rodajas de piña cerca de

la parrilla ya que el azúcar en la marinada teriyaki podría quemar

sobre la llama abierta. Si usted está fuera de la parrilla, mantenga la tapa

abra. Y no golpear el La-Z-Boy hasta este cachorro hace.

TERIYAKI MARINADE

1¾tazas de agua

I taza de salsa de soja

I taza de azúcar morena

½cucharadita de cebolla en polvo

½ cucharadita de ajo

polvo

1 5.5 onzas de carne molida patty

2 rodajas de piña en conserva

2 rebanadas de queso cheddar

Yo semilla de sésamo pan de hamburguesa

4 cucharaditas de mayonesa

2 rodajas de tomate

taza de queso lechuga

1. Haga teriyaki marinado al combinar toda la

los ingredientes en una cacerola pequeña a fuego medio / alto

calor. Llevar la mezcla a hervir bajar el fuego y

cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que la salsa espese. Cubrir

adobo y enfriar en la nevera durante al menos 30

minutos. 2. Forma tu carne molida en una empanada redonda que es

un poco más grande en diámetro que el pan de semillas de sésamo. Vierta un poco del glaseado teriyaki en un recipiente de plástico

con una tapa (como Tupperware), a continuación, colocar cuidadosamente en

su hamburguesa. Agregar suficiente teriyaki glaseado para cubrir la

empanada, luego selle el contenedor y el pop en el nevera durante al menos 4 horas, pero no más de 12 horas. Coloque las dos rodajas de piña en otro recipiente

con una tapa, añadir el resto de teriyaki glaseado, cúbralo y

enfriar la piña en el refrigerador para el mismo tiempo

como la hamburguesa. 3. Cuando esté listo para hacer su hamburguesa, precalentar la barbacoa o la parrilla en el interior a fuego medio. 4. Inicie la parrilla la hamburguesa patty primero. Cocinar

durante 3 a 5 minutos por cada lado o hasta que llegue a su

punto de cocción deseado. Al voltear la hamburguesa agregar la

rodajas de piña a la parrilla. La piña se llevará a

aproximadamente la mitad de tiempo para cocinar como la hamburguesa. Sabrás

las rodajas de piña se hacen cuando tienen algún

buena parrilla de marca en cada lado. Tenga cuidado de no quemar el hamburguesa o la piña. El teriyaki contiene azúcar, que pueden quemar si la plancha demasiado tiempo. Acerca de 1 minuto

antes de realizar la hamburguesa lugar 2 rebanadas de queso cheddar

queso en la parte superior de la empanada a derretirse. 5. A medida que la hamburguesa es la parrilla, tostar el rostro de

el pan de ajonjolí parte superior e inferior de una cubierta

plancha o sartén a fuego medio. 6. Construya su hamburguesa por primera difusión

aproximadamente 2 cucharaditas de mayonesa en cada uno de los

caras del pan superior e inferior tostado. 7. Pila de la hamburguesa en el pan de abajo. 8. Coloque las rodajas de tomate en la hamburguesa. 9. Pila de la piña a la parrilla en la parte superior del tomate

rodajas. 10. Añadir alrededor de taza de lechuga picada en la próxima,

RED ROBIN TERIYAKI

CHICKEN BURGER

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Un pollo al carbón premium

mama con salsa teriyaki dulce, prneapple parrilla, SWISS

queso, lechuga, tomate y mayonesa. ¿Por qué el pollo

cruzar el Pacífico? Ahora ya lo sabes. "

Estás ahí en la línea del frente se cierne sobre la parrilla. La

Humo en tus ojos, el cabello en su antebrazo se chamuscó, y la quemadura solar se dirige hacia el segundo grado. Pero usted

no les importa, porque es sábado y todavía obtener todos

Domingo a sanar. Así que sacar de repente un poco de pollo y agarrar el martillo-que es hora de golpear la carne de este dulce de pollo

sándwich. Con el martillo de cocina en la mano, no sólo va a

tener la oportunidad de un mayor perjuicio heroica, pero usted también

ser capaz de libras la pechuga de pollo a un espesor uniforme

que funciona mejor cuando la construcción de sándwiches. La dulce y

sabores salados de la costumbre secreta teriyaki marinado van

perfectamente con la piña a la parrilla y queso suizo (este

receta es para un sándwich pero tendrás suficiente teriyaki marinar hacer varios sándwiches). Sólo asegúrese de

ver la piña y pollo cuidadosamente mientras que en el llamas, ya que la marinada teriyaki tiene azúcar en ella y

podría causar carbonización de repugnantes brotes. Los pequeños

incendios, aunque interesantes, no sólo son buenos para su comida. TERIYAKI MARINADE

1¾tazas de agua

1 taza de salsa de soja

1 taza de azúcar morena

½ cucharadita de cebolla en polvo

½ cucharadita de ajo en polvo

1 de 5 onzas de pechuga de pollo sin piel filete

2 rodajas de piña en conserva

2 rebanadas de queso suizo

1 semilla de sésamo pan de hamburguesa

4 cucharaditas de mayonesa

2 rodajas de tomate

taza rallado iceberg

lechuga 1. Haga teriyaki marinado al combinar toda la

los ingredientes en una cacerola pequeña a fuego medio / alto

calor. Llevar la mezcla a hervir bajar el fuego y

cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que la salsa espese. Cubrir

adobo y enfriar en la nevera durante al menos 30

minutos. 2. Cubra el filete de pechuga de pollo con envoltura de plástico

y la libra en él con un martillo de cocina, así que se trata de

½ pulgada de grosor. El filete debe ser un poco más grande que el diámetro de su pan de semillas de sésamo. Vierta un poco de la

teriyaki de esmalte en un recipiente de plástico con una tapa (por ejemplo, Tupperware), a continuación, colocar el pollo in Agregar suficiente

teriyaki glaseado para cubrir el pollo, pero asegúrese de que

ahorrar para marinar las rodajas de piña. Sella

el contenedor y el pop en la nevera durante al menos 4

horas, pero no más que I 2 horas. Ponga los dos

rodajas de piña en un recipiente vacío con una tapa, añadir

los restantes teriyaki glaseado, cubra el recipiente y

enfriar en el refrigerador para el mismo tiempo que el de pollo. 3. Cuando esté listo para hacer su sandwich, precalentar la barbacoa o la parrilla en el interior a fuego medio. 4. Inicie la parrilla la pechuga de pollo en primer lugar. Cocine el pollo durante 4-6 minutos de cada lado o hasta que esté hecho. Al voltear el pollo agregue las rodajas de piña de

la parrilla. La piña se llevará menos tiempo para cocinar-

unos 3 o 4 minutos. Usted sabrá que las rodajas de piña

se hacen cuando tienen algunas buenas marcas de la parrilla de

cada lado. Tenga cuidado de no quemar el huevo o la

piña. El teriyaki contiene azúcar, que pueden quemar

si

parrilla demasiado tiempo. Acerca de 1 minuto antes de que el pollo

se hace lugar 2 rebanadas de queso suizo en la parte superior de la

Filete a derretirse. 5. Como el pollo es la parrilla brindis ante la

pan de ajonjolí arriba y abajo en una plancha cubierta

o una sartén a fuego medio. 6. Construya su sándwich por primera difusión

aproximadamente 2 cucharaditas de mayonesa sobre cada uno de los

caras del pan superior e inferior tostado. 7. Pila de la pechuga de pollo en el pan de abajo. 8. Coloque las rodajas de tomate sobre el pollo. 9. Pila de la piña a la parrilla en la parte superior del tomate

rodajas.

10. Añadir aproximadamente ⅓ taza de lechuga picada en la próxima, y luego terminar el sándwich de descuento con el bollo superior. HACE I SANDWICH.

Roadhouse Grill

ROADHOUSE RITA

Si desea mantener este cóctel auténtica tendrá que

Prepararon un frasco de 32 oz. Los camareros en el Roadhouse Grill mezclar este delicioso y potente libación en un gran frasco de conservas

normalmente se utiliza para la industria conservera. Y decir que usted no tiene uno Ofou

los que por ahí? Y todavía tienen que entrar en el canningou

fase de tu vida? No hay que preocuparse. Sólo lavar una buena

mayonesa jar-el tamaño grande. Esos grandes frascos mayonesa pesan

en exactamente en 32 oz y proporcionarle una excusa para

finalmente abandonando la suciedad amarilla que ha sido fermentando en el parte trasera de la nevera durante los últimos dos años. Para los no puristas, cualquier vaso de 32 onzas o una taza es suficiente. Sólo asegúrese de

llenar el vaso casi hasta arriba con hielo antes de mezclar. La

sal en el borde es opcional, pero la aspirina después de un par de estos

los bebés pueden llegar a ser esencial.

3 oz Jose Cuervo Tequila Oro

(2 fotos)

1 ½ oz Triple Sec (1 shot)

¾taza de mezcla de dulce y amargo

¾taza de jugo de naranja

1 ½ oz Bud Light (I shot)

cuña de la cal

OPCIONAL

sal margarite (por el borde del vaso) 1. Si quieres sal en el borde de la copa, humedezca

el borde de un frasco de vidrio de 32 onzas (una taza o vaso está muy bien)

y la inmersión en agua salada margarita. 2. Para hacer la bebida, llene la jarra con hielo. Añadir un

par de tragos de tequila, una toma de Triple Sec, a continuación, algunos

mezcla dulce y agria y el jugo de naranja (en la misma

cantidades) hasta dentro de una media pulgada de la parte superior de la copa. Revuelva. 3. Splash un tiro de cerveza en la parte superior de la bebida. 4. Añadir una rodaja de limón y servir con una pajita. • Hace que servir.

Roadhouse Grill

ROADHOUSE QUESO ENVUELVE

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Nuestros 'empanadillas' originales rellenos con Cheddar y Monterey Jack rallado, cebollas verdes

y un toque ofjalapeño pimientos. Servido con marinara ".

Esta variación en el queso frito populares palos aperitivo

oculta picantes chiles jalapeños y cebollas verdes en el medio, y luego está todo envuelto en gran rollo de primavera

envoltorio antes de freír. La salsa marinara en el lado es

perfecto para mojar el bocado cursi, pero también se puede tratar

su salsa favorita. Para ahorrar tiempo y todos nos gusta que el uso de

su salsa marinara embotellada favorita para mojar lo que

no tendrá que preparar algo de la nada.

8 rebanadas delgadas de queso Monterey Jack

8 rebanadas delgadas de queso Cheddar

1 chile jalapeño, sin semillas y

picado

1 cebolla, picada

4 grandes contenedores de Rollito de primavera

Me golpearon huevo

De 6 a 10 tazas de aceite vegetal (como

requerido por la freidora) EN EL LADO

salsa marinara

1. Utilice un cuchillo afilado para hacer 8 rodajas finas cada

desde el final de trozos de tamaño estándar de Cheddar y

Monterey Jack quesos. 2. Organizar 2 rebanadas de queso cheddar y 2 rebanadas de

Jack en su mano, y luego espolvorear sobre I cucharadita de

jalapeño picado en la parte superior del queso. Espolvoree ¼

cucharadita de cebolla verde picada en siguiente. Sandwich del pimientos y cebolla verde entre los quesos y

tirar todo. Doble el queso y exprimir todo junto

de modo que los pimientos y la cebolla verde son sellados en

el medio de los quesos.

3. Coloque un contenedor rollito de primavera con una esquina

en dirección opuesta a usted. Disponga el queso

longitudinalmente en el centro de la envoltura. 4. Doble una de las esquinas laterales sobre el queso

de llenado. Cepille un poco de huevo batido en la punta de la otra

esquina lateral y doblar por la primera esquina, así que

palos. Cepille algún huevo batido en la esquina apuntando

lejos de ti. Doble la parte inferior hacia arriba y sobre la

de llenado. Enrolle la envoltura hacia arriba, manteniéndolo apretado, hasta que ruede

sobre la parte superior con el huevo en él. Debe atenerse. Repita con el resto de los ingredientes, luego cubra todas

los abrigos y enfriar durante al menos 30 minutos. Esto será

el tiempo suficiente para calentar el aceite en una freidora o grandes

cacerola de 350 grados. 5. Cuando el aceite esté caliente, freír los rollos de 2 ½ a 3

minutos o hasta que el exterior esté dorada. Escurrir el rollos en un estante o toallas de papel para 2 minutos antes

servir con su salsa favorita marinara en el lado

para la inmersión. • Sirve para 2 a 4 como un aperitivo.

Roadhouse Grill BEBÉ

COSTILLAS

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Nuestra galardonada Baby Back

Costillas son asadas a fuego lento, y luego bañado con Jim Beam

Bourbon BBQ Sauce y terminó en nuestra parrilla Mesquite ".

Cuando sus picaduras tripulación en estos bebé backs van a saborear

carne tan tierna y jugosa que se desliza justo en el hueso. La

frenar cocineros para estofado las costillas a la perfección, mientras que la rápida

parrilla añade el sabor caracteres y humeante acabado. Pero el componente más importante de cualquier rack de costillas decente es un

salsa que está lleno de sabor, y esta versión de Roadhouse

Salsa galardonado Grill es bueno. Pedí las costillas

desnuda (sin salsa) para que yo pudiera ver si había alguna

rub detectable añadió antes de cocinar y no me pareció

excepto la sal nada y mucha pimienta negro grueso Así esa es la manera en que yo diseñé la receta, y funciona. Y mayou

También desea agregar un poco de salsa en las costillas antes de entrar en

el horno como una gran variación en la técnica.

2 grandes bastidores de recuperar a su bebé cerdo

costillas

sal pimienta molida gruesa negro

SALSA

2 cucharadas de aceite vegetal ¼taza de cebolla picada fresca

1 ½ tazas de agua

½ taza de pasta de tomate

½ taza de vinagre de manzana

½ taza de azúcar morena

2 cucharadas de miel I cucharada de salsa Worcestershire

1 ¾ cucharadita de sal I cucharadita de humo líquido mezquite

I cucharadita de whisky Jim Beam

¼cucharadita coto negro

pimienta

⅛ cucharadita de ajo en polvo

⅛cucharadita de pimentón

1. Para hacer las costillas, corte cada gran rack de costillas en

medio para que tenga 4 medias bastidores. Se espolvorea con una ligera

recubrimiento de sal y una porción más generosa de grueso

pimienta en la parte superior e inferior de cada bastidor. Envuelva

las costillas en papel de aluminio y hornear en un horno precalentado a 275

horno de grado durante 2 horas y media. 2. Como las costillas cocinar, hacer la salsa por calentamiento

el aceite en una cacerola mediana a fuego medio / alto calor. Saltee la cebolla durante 5 minutos o hasta que empiecen a

marrón. Añadir el resto de ingredientes y llevar

mezcla a ebullición y luego reducir el calor y cocine a fuego lento durante 1 ¼

hora, sin tapar, o hasta que la salsa espese. Eliminar

del fuego y reservar hasta que las costillas estén listos. Precaliente el asador. 3. Cuando las costillas están acabados en el horno, la carne

debió retirarse alrededor de ½ pulgadas de los extremos cortados

de los huesos. Retire las costillas del horno, dejar que

sentarse durante 10 minutos más o menos, a continuación, retire los bastidores de

el papel de aluminio y colocar en la parrilla. Ase las costillas por 3-4

minutos por cada lado. Deben ser ligeramente carbonizados en un

algunos puntos cuando hayan terminado. Barbacoa cepillo

salsa en las costillas mientras se esté asando, justo antes de

servirles. No agregue la salsa es demasiado temprano o fuere

quemar. • Sirve 2 (full-BASTIDORES) a 4 (MEDIA BASTIDORES).

MACARRONES ROMANO DE LA PARRILLA

POLLO PORTOBELLO

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Pechuga de pollo a la plancha con

Champiñones Portobello, mozzarella ahumada y demi glace, con una pasta de orzo espinacas. "

Enciende la parrilla para este punto de vista sobre una de Romano de más

platos populares. Después de que la parrilla un par de portobello

tapas de setas, cortarlas en rodajas finas en un ángulo extremo al hacer rodajas anchas que encajan perfectamente en la parte superior de pollo a la parrilla

senos que se han frotado con mostaza suelo de piedra

(El tipo con todo las semillas de mostaza en la misma). Romano

deliciosa demi glace se hace de la reducción de caldo de ternera, pero

un buen sustituto puede estar hecho de una combinación de

lata de caldo de carne y el caldo de pollo. Con un montón de ajo, romero y tomillo en allí, tendrás salsa que hará que

todos en la casa babeo ya que hierve a fuego lento en la estufa. La espinaca fresca juliana arrojado a la pasta orzo sólo

antes de que se sirvió puntajes puntos extra. 2 tapas de setas portobello

DEMI GLACE

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

6 dientes de ajo machacados

3 tazas de caldo de carne

2 tazas de caldo de pollo

1 cucharada de maicena

2 cucharadas de cilantro fresco

romero

½cucharadita de tomillo fresco picado

¼cucharadita de pimienta negro

ORZO PASTA

Me libra de pasta orzo

1 cucharada de aceite extra virgen

2 cucharadas de ajo picado

(4 dientes)

¾taza de cubitos de pimiento rojo

(½ pimiento)

I taza de caldo de pollo

4 cucharadas de mantequilla (½ pegar)

I cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta negro

4 tazas de espinaca fresca juliana

4 filetes de pechuga de pollo sin piel, reducido a la mitad (o 8 filetes pequeños)

8 rebanadas de queso mozzarella ahumada

8 cucharaditas de mostaza molida piedra (como

Inglehoffer)

1. Precaliente la parrilla a alta. Retire los tallos

de las setas portobello y cepille las tapas

con un recubrimiento de aceite de oliva. Espolvoree sal y pimienta en

la parte inferior de cada tapa, a continuación, la parrilla durante aproximadamente 3

minutos por cada lado. Retire los casquillos de la seta de

la parrilla se enfríe durante unos 5 minutos. Cortar la

setas en un ángulo extremo con un muy agudo

cuchillo para que usted obtenga rodajas muy amplios. Y quiero theou

cuchillo casi paralela a la superficie de corte de manera que su

rebanadas cubrirán la pechuga de pollo. Tome 8 de la

grandes rodajas, cubrir y después cortan la izquierda sobre

hongos para usar en la salsa. 2. Preparar la salsa demi glace calentando I una cucharada de aceite de oliva virgen extra en un medio

cacerola a fuego medio / bajo. Aplastar 6 dientes de

ajo con la palma de la mano y los echan en el aceite junto con las piezas de setas picadas. Sudar

el ajo y champiñones (lentamente cocinar sin

pardeamiento) durante 10 minutos. Añadir el caldo de carne y pollo

caldo, luego batir en almidón de maíz. Agregar el romero, el tomillo

y pimienta y cocine a fuego lento negro durante 40 minutos, a continuación, remover la salsa del fuego y cubrirlo. 3. Prepare la pasta orzo hirviéndola en un gran

olla de agua Y quiero que estén al dente, lo que significa itou

debe ser un poco difícil (vamos a cocinar más tarde). Esto debería tomar alrededor de 7 minutos. Escurrir la pasta.

4. Calentar I cucharada de aceite en una olla grande

o utilizar la misma olla que utilizó para la cocción de la pasta. Añadir 2 cucharadas de ajo picado y el rojo en cubitos

pimiento y sofría por 1 minuto. Agregue el drenaje

orzo pasta, I taza de caldo de pollo, 4 cucharadas de mantequilla, 1

cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta negro. Cocine por 10 minutos a fuego medio, revolviendo

de vez en cuando. 5. Machacar las pechugas de pollo un poco por lo que son

de espesor uniforme. Rub ½ cucharadita de suelo de piedra

mostaza en cada lado de cada pieza de pollo, luego se frota

cada uno con un poco de aceite. Ase el pollo por 4 a 5 minutos

por lado o hasta que esté hecho. Alrededor de 2 minutos antes de la

pollo esté listo sentar una rebanada de hongos Portobello en

cada pieza. Coloque una rebanada de queso mozzarella sobre la

setas en cada pecho y terminar la parrilla

de pollo. Cuando el queso se derrita, retirar la

pollo a la parrilla. 6. Para servir plato, mezclar las espinacas en orzo y

inmediatamente cuchara de ayudar a un igual en cada uno de los cuatro

placas. Organizar dos piezas de pollo en cada uno de los

placas, entonces la cuchara demi glace sobre el pollo

y servir. • Rinde 4 porciones.

MACARRONES ROMANO DE LA PARRILLA

POLLO Scaloppine

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Pechuga de pollo, champiñones,

alcachofas, alcaparras y jamón ahumado en mantequilla de limón

con la pasta ".

Champiñones, alcachofas y jamón en una cremosa

salsa de mantequilla de limón rodean pechugas de pollo salteadas y

pasta cabello de ángel para esta toma única y satisfactoria en un

plato tradicional. Este clon se ubica entre los tres primeros más

recetas solicitadas en mi lista de aciertos del 227 por unidad

De Romano Macaroni Grill. La cadena italiana de éxito es

parte del grupo Brinker de restaurantes que controla varios

otros restaurantes informales de alto perfil como Mexican Border

Grill, Maggiano y Chili.

SALSA

1 cucharada de vino blanco

2 cucharaditas de jugo de limón

1 taza de mantequilla con sal (2 barras)

⅓ taza de crema de leche

1 libra pasta cabello de ángel (o

la pasta de su elección)

4 filetes de pechuga de pollo sin piel ½ taza de harina para todo uso

3 cucharadas de aceite de oliva ligero

2 cucharadas de mantequilla

½cucharadita de jugo de limón

2 tazas de champiñones en rodajas

1 ½ tazas de alcachofa en conserva

corazones, en rodajas

(1 lata de 14 onzas)

⅓ taza gruesas rodajas ahumado

jamón, picado (alrededor de

1½oz)

2 cucharadas de alcaparras

GUARNICIÓN

4 cucharaditas de perejil fresco picado 1. Hacer la salsa de mantequilla de limón, vertiendo blanco

el vino y el jugo de limón en una cacerola a

medio / bajo calor. Agregue la mantequilla y revuelva ocasionalmente hasta que

se ha derretido. Cuando se derrite la mantequilla, añadir la nata

y bata bien. Llevar la mezcla a fuego lento, revolviendo con frecuencia. Cocine a fuego lento durante 5 a 6 minutos o hasta que

la salsa esté espesa. Retire del fuego y déjela

a un lado. 2. Envoltura de plástico plegable sobre las pechugas de pollo y

golpear con un mazo hasta que el pollo se trata ⅛ -

pulgada de espesor. Cortar cada pecho aplastado por la mitad, y luego

ligeramente sal y pimienta cada pieza. Vierta la harina en un

placa, luego cubra cada pedazo de pollo con una ligera capa de

harina. Si aún no lo ha hecho, este es un buen momento

para iniciar hervir la pasta. Siga las instrucciones de la

paquete para cocinar la pasta al dente, o sólo ligeramente

difícil. 3. Precaliente el horno a 250 grados. Heat 2

cucharadas de aceite de oliva ligero, 2 cucharadas de mantequilla, y ½ cucharadita de jugo de limón en una sartén grande a

fuego medio. Añadir los trozos de pechuga de pollo, cuatro en cuatro

tiempo, a la sartén y rehogar durante unos 5 minutos por

lado o hasta que el pollo esté ligeramente marrón. Lugar terminó

pollo en una bandeja de horno y mantener el calor en el horno hasta que esté listo para montar su plato. 4. Enjuague la sartén y colocarlo por encima del fuego medio. Añadir I cucharada de aceite de oliva a la sartén. Cuando el aceite esté caliente añadir los champiñones, alcachofas

corazones, jamón, y las alcaparras y saltee durante 3-4

minutos o hasta que vea un ligero oscurecimiento en

las setas y los corazones de alcachofa. Pourthe limón

salsa de mantequilla en la sartén y sacarlo de la

calor. 5. Prepare cada plato por acumulación de pasta en un lado

de la placa. Espolvorear de perejil fresco sobre la pasta. Organizar 2 piezas de pollo en cada plato y luego cuchara

la salsa de hongos / alcachofa sobre el pollo

trozos y servir. • Rinde 4 porciones.

BREVES

Si usted no puede encontrar ahumado jamón, cualquier prosciutto hará. Si usted puede, haga que sus deli mire alrededor gruesa ⅛ pulgadas.

MACARRONES ROMANO DE LA PARRILLA

Penne RUSTICA

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Camarón, pollo a la parrilla y

jamón ahumado y queso parmesano al horno en una cremosa

salsa de queso ".

Elemento superior solicitada de Romano es tan popular que incluso hayan

registró el nombre. Pollo a la parrilla, camarones, jamón, y pasta penne bañado en una salsa cremosa es gratinata

cubierto con queso y pimentón, y se hornea hasta que la parte superior es

un marrón crujiente. Hay un sabor ahumado distinto que viene

desde el jamón ahumado utilizado por la cadena, y se

podría tener un tiempo difícil encontrar un artículo tan única en su

deli. No es gran cosa. Sólo tiene que usar prosciutto regular, y tienen la

deli cortan bastante gruesa ⅛ pulgadas hará. El plato seguirá funcionando

ya que vas a obtener consejos humo de la parrilla de pollo y

camarones. La cadena sirve el plato en una amplia y poco profunda

fuente de horno que viene a usted directamente de la salamandra

(Horno / parrilla gastos generales). Si usted no tiene ningún plato para hornear

así, pruebe a utilizar platos circulares de vidrio de 9 pulgadas. Esto hace que para

una gran presentación, especialmente cuando se sirve caliente justo a la

mesa, adornado con una ramita de romero y unas pocas rodajas

pimientos en la parte superior. Asegúrese de obtener los pimientos en rodajas, no

en cubitos. Y quiero piezas largas al igual que los que usan en theou

restaurante.

GRATINATA SALSA

3 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de ajo picado

3 cucharadas de vino Marsala

2 tazas de crema de leche

1 taza de queso parmesano rallado

½taza de leche

½ taza de caldo de pollo

1 cucharada de maicena

1 cucharada de Grey Poupon Dijon

mostaza

2 cucharaditas de fresco

romero

1.cucharadita de sal ½ cucharadita de tomillo fresco picado

¼ cucharadita de pimienta de tierra

pimienta

1 libra de pasta penne rigate

12 camarones medianos, pelados y

desvenado

2 filetes de pechuga de pollo sin piel ½ taza (2 onzas) de espesor-

rodajas de jamón ahumado, picado

RELLENO

3 cucharadas de queso parmesano rallado

queso

1 ½ cucharaditas de pimentón

GUARNICIÓN

12 rodajas de pimientos

4 ramitas de romero

1. Precaliente parrilla de la barbacoa de alta. 2. Prepare la salsa gratinata por fusión 3

cucharadas de mantequilla a fuego medio / lento en una

cacerola mediana. Agregue el ajo y sudar durante unos 5

minutos. Asegúrese de que el ajo no marrón. Agregue la

Vino Marsala y cocinar por otros 5 minutos. Agregue la

resto de los ingredientes para la salsa y mezcle bien

hasta que quede suave. Llevar la mezcla a fuego lento y mantenerlo

allí por 10 minutos o hasta que esté espeso. Cubra la salsa y

retire del fuego. 3. Cocine la pasta siguiendo las instrucciones en la

paquete (7-9 minutos en agua hirviendo). Y quiero theou

tierna pasta, pero no blanda (al dente). Escurrir la pasta

y déjela a un lado cuando se hace. 4. Golpee el extremo grueso de sus pechugas de pollo a

bit con un mazo de cocina para hacer de ellos un uniforme

espesor. Frote el pollo con aceite de oliva y espolvorear sobre un

poco de sal y pimienta Lanza los camarones en brochetas (6

por pincho debería funcionar bien), luego frotar con aceite, y espolvorear con sal y pimienta. 5. Asa el pollo de 5 a 6 minutos por cada lado. Parrilla

camarones durante 2 minutos por cada lado. Cuando el pollo esté cocido, cortar cada pechuga en tiras. 6. Precaliente el horno a 500 grados. Construir cada plato

en un gran plato para hornear poco profunda. O bien, puede utilizar un 9 -

vidrio pulgada o una tartera de cerámica. Coloque 3 tazas de pasta

en cada plato para hornear. Añadir una cuarta parte de la de pollo, 3 camarones y 2 cucharadas de jamón sobre cada

de servir. Cuchara ¾ de taza de salsa de gratinata en cada

servir y mezclar bien. Mezcle 3 cucharadas de

de queso parmesano rallado con 1 ½ cucharaditas de pimentón, y espolvorear alrededor de 1 cucharada de esta mezcla sobre

la parte superior de cada porción. Hornee los platos por 10 a 12

minutos, o hasta que las tapas comienzan a marrón. Organizar tres

rodajas de pimiento en la parte superior de cada porción, y luego un pinchazo

ramita de romero en el centro y servir. • Rinde 4 porciones.

RUBY TUESDAY CREAMY

COLIFLOR MASHED

La moda de bajo contenido en hidratos de carbono está influyendo en los menús de los Estados Unidos de

cadenas de restaurantes, pero no la cadena ha adoptado la tendencia que

entusiasmo como Ruby Tuesday. Restaurante de Notion

Noticias galardonado con el "Mejor menú Healthy Choice cadena

Selección para el año 2004 ", basado en más de 30 nuevas bajas en carbohidratos

platos añaden al menú, incluyendo pastel de queso bajo en carbohidratos, hamburguesas de envolturas alto contenido de fibra de tortilla, y otra baja en carbohidratos

stand-ins tales como coliflor puré cremoso. Esta mayor

se habla de las nuevas selecciones es un plato doble cara

doble de puré de patatas, con un contenido de carbohidratos llegando a

un mísero 9 carbohidratos netos por ¾ de taza de porción, de acuerdo con la

menú. Las especias y crema que se agregan a vapor

y la coliflor puré dan a este plato el sabor, la textura y

aparición de lado favorito de Estados Unidos. Sirva esto con

cualquier plato que va bien con puré de patatas, y usted

no te pierdas las patatas,

1 cabeza de coliflor

¾ de taza de agua

1 cucharada de maicena

taza de crema de leche

1 cucharadita de azúcar granulada

¾ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta blanca

⅛ cucharadita de ajo en polvo

⅛ cucharadita de cebolla en polvo

1. Divida una cabeza de coliflor en ramilletes que son

todos más o menos del mismo tamaño. Piezas de coliflor vapor

sobre agua hirviendo durante 15 a 20 minutos, o hasta que el coliflor esté tierna. Escurrir la coliflor y echar en

un tazón de agua con hielo para que el proceso de cocción a una

chillando alto. 2. Cuando la coliflor se haya enfriado, ponga la floretes

en un procesador de alimentos junto con ½ taza de agua. Puré

la coliflor en alta velocidad hasta que esté suave, pero con

algunos muy pequeños trozos de coliflor que quedan en el mezclar por sólo un poco de textura.

3. Vierta todo el puré de coliflor en un medio

cacerola. Disolver la maicena en el restante ¼

taza de agua y añadir la solución de la coliflor. 4. Añadir la nata, el azúcar, la sal, pimienta blanca, ajo

en polvo y cebolla en polvo a la coliflor y revuelva. Establezca la cacerola a fuego medio y cocine, revolviendo

a menudo, durante 5 a 10 minutos, o hasta que espese. • Hace tres porciones de ¾ taza.

FRIJOL NEGRO DE TGI FRIDAY

SOPA

Si usted comienza a hacer sopa de frijol negro en la mañana con

otras recetas por ahí, tienes suerte de estar sorbiendo sopa por

la hora del almuerzo. Eso es porque la mayoría de las recetas requieren frijoles secos

que tienen que hidratarse durante al menos un par de horas, y muchos

recetas dicen que "durante la noche." Pero ya sabes, mañana es demasiado

lejos cuando estás sopa deseo en estos momentos. Por lo tanto, para este

a menudo se solicita receta clon, yo aceleré el proceso por el la incorporación de frijoles negros, más que las secas. De esta manera, una vez que llegue a todos los vegetales picados, podrás

sobrealimentado en menos de una versión de horas Viernes de esta sopa

tiene un sabor ligeramente ahumado que es fácil de duplicar aquí con

sólo un poco de concentrado aroma de humo líquido que se encuentra

en la mayoría de los mercados. Sólo asegúrese de obtener el tipo que dice

"Sabor nuez dura."

2 cucharadas de aceite vegetal ¾ de taza de cebolla picada blanco

¾ taza de apio picado

½ taza de zanahoria picada

¼ de taza de pimiento verde picado

2 cucharadas de ajo picado

4 latas de 15 onzas de frijoles negros

4 tazas de caldo de pollo

2 cucharadas de vinagre de manzana

2 cucharaditas de chile en polvo

½ cucharadita de pimienta de cayena

½ cucharadita de comino molido

½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de líquido de humo de nogal

GUARNICIÓN

rallado CheddarlMonterey

Mezcla de queso Jack

cebolla verde picada

1. Calentar 2 cucharadas de aceite en una cacerola grande

a fuego medio / bajo. Agregue la cebolla, el apio, la zanahoria, la campana

la pimienta y el ajo en el aceite y cocine lentamente (sudor)

durante 15 minutos o hasta que la cebolla esté casi transparente. Mantener el calor suficientemente bajo para que las verduras no

marrón. 2. Mientras se cocina la verdura, se vierte la lata

frijoles en un colador y enjuagar con agua fría

3. Mida 3 tazas de escurridos y enjuagados

frijoles en un procesador de alimentos con I taza de pollo

caldo. Puré de alta velocidad hasta que quede suave. 4. Cuando las verduras estén listas, vierta el puré

granos, los granos enteros, el resto del caldo de pollo, y cada otro ingrediente en la lista (hacia abajo para que el líquido

fumar), de la olla. Llevar la mezcla a ebullición, bajar el calor y cocine durante 50 a 60 minutos o

hasta que la sopa se espese y todos los ingredientes son

licitación. Servir la sopa rematado con un par

cucharadas de la mezcla de queso y una cucharadita o menos

de cebolla verde picada. • Rinde seis porciones de 1 taza.

T.G.I. Brócoli FRIDAY'S

SOPA DE QUESO

Así que bueno, y sin embargo tan fácil. Ahora se puede volver a crear este

en el país apenas lanzando algunos ingredientes en una cacerola. Trate de encontrar una de las grandes cajas de 32 onzas de pollo

caldo de Swanson-hay cuatro tazas de allí, por lo que es

perfecto para esta receta. Una gran cabeza de brócoli debe

proporcionar suficientes floretes para ayudarle a configurar. Utilice únicamente las florecillas

y deshacerse de la madre, pero asegúrese de cortar los floretes en un bocado

piezas de tamaño antes de dejarlos caer pulg

4 tazas de caldo de pollo

1 taza de agua

I taza mitad y mitad

4 rebanadas de queso cheddar Kraft Singles

½ taza de harina para todo uso

½ cucharadita de cebolla seca picada

¼ cucharadita de pimienta negro

4 tazas de brócoli (bite-size

piezas)

GUARNICIÓN

½ taza de queso Cheddar rallado

2 cucharadas de perejil fresco picado

1. Combine el caldo de pollo, el agua, mitad y mitad, queso, harina, cebolla y pimienta en una cacerola grande. Batir para combinar y para romper los grumos de harina, entonces la temperatura a fuego medio / alto. 2. Lleve la sopa a ebullición, reduzca el fuego a bajo. 3. Agregue el brócoli a la sopa y cocine a fuego lento durante 15 a 20

minutos o hasta que el brócoli esté tierno pero no suave. 4. Para cada cuchara de servir una taza de sopa en un

tazón y adornar con una cucharada de rallado

queso y una pizca de perejil. • Rinde 6 porciones.

T.G.I. FRIDAY'S PECAN-

ENSALADA DE POLLO REBOZADO

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Pecan pollo con costra, que se sirve

rodajas y refrigerados en ensalada verde mezclada con vinagre

Vinagreta, rematado con mandarinas, nueces dulces acristalamiento, apio, arándanos secos y Bleu

queso ".

Con arándanos secos, gajos de naranja mandarina, bleu

queso, pecan en costra de pechuga de pollo y un delicioso

agridulce vinagreta de balsámico, no es de extrañar que este

ensalada es la primera selección en una de las primeras comidas informales de los Estados Unidos

cadenas. Y no se deje intimidar por todos los ingredientes aquí. El vestidor es un juego de niños, ya que acaba de verter todo

(Excepto el ajo) en una licuadora. El pecan en costra

pollo empanado es un procedimiento simple, y el pollo

cocineros en un instante. Usted tendrá que pasar la mayor parte de su tiempo en

el tajo como hackear nueces en pedacitos

y obtener la lechuga, el ajo y el apio listo. He hecho esta

receta para servir a cuatro, pero si sólo hay dos de usted, usted puede

fácil de cortar por la mitad. POLLO PECAN con costra

4 filetes de pechuga de pollo sin piel ½ taza de nueces picadas finamente

½ taza de migas de maíz en escamas

¾ cucharadita de sal 1 taza de leche

2 huevos batidos

1 taza de uso múltiple harina

½ taza de aceite de canola

BALSÁMICO VINAGRETA

1 taza de aceite de canola

taza de vinagre balsámico

4 cucharaditas de Grey Poupon Dijon

mostaza

4 cucharaditas de azúcar granulada

½ cucharadita de sal 2 cucharaditas de ajo picado

(2 dientes)

I taza de arándanos secos

3 cucharadas de azúcar moreno

½ taza de nueces picadas finamente

12 tazas de lechuga romana picada

(2 cabezas)

1 taza de apio en rodajas (2 tallos)

2 latas de 11 onzas de mandarina

gajos de naranja, escurridos

½ taza de queso queso azul

1. Vamos a hacer el pollo pecan en costra primero

ya que se sirve frío. Golpee cada filete de pollo a la

alrededor de ½ pulgada de grosor. Y puede hacerlo fácilmente coveringou

cada pechuga de pollo en una envoltura de plástico, y golpeando

de distancia con un mazo de cocina. Mezcle ½ taza de cebolla finamente

nueces picadas, las migas copos de maíz, y ¾ cucharadita

la sal en un recipiente poco profundo. Combine la leche con los huevos batidos

en otro recipiente poco profundo. Volcar la harina en otro

recipiente poco profundo. Pan de mama cada pollo por recubrimiento

cada uno con la harina. Sumerja el pollo harina espolvoreada en el la mezcla de huevo, y luego cubrir el pollo con una gruesa

recubrimiento de las nueces y las migas copos de maíz. Precalentar

½ taza de aceite de canola en una sartén grande a fuego medio / bajo

calor. Cuando el aceite esté caliente, freír los filetes de pollo de 3

a 4 minutos por lado o hasta que estén doradas. Fresco

pollo en una parrilla o toallas de papel. Cuando pueda

manejar el pollo, tape y refrigere por lo menos

dos horas. 2. Como los escalofríos de pollo, puede hacer que el vinagreta balsámica combinando I taza de aceite de canola, vinagre balsámico, la mostaza, el azúcar granulada y ½

cucharadita de sal en una licuadora. Mezclar a velocidad baja por sólo

unos pocos segundos, o hasta que el apósito comience a espesar. No mezcle demasiado tiempo o su vinagreta será demasiado

de espesor, mayonesa como. Vierta la vinagreta en un pequeño

bol y mezclar con ajo picado. Enfríe hasta que esté presente

listo para usarlo. 3. Cuando esté listo para construir sus ensaladas, tirar

lechuga y apio con aproximadamente ¾ de taza de vinagre

vinagreta. 4. Disponer la lechuga en cuatro platos, espolvorear

los arándanos sobre la lechuga (aproximadamente ¼ de taza por

ración). 5. Combina las 3 cucharadas de azúcar morena

con ½ taza de nueces picadas finamente. Espolvoree 2

cucharadas de esta mezcla sobre cada ensalada. 6. Espolvoree ½ lata de drenado mandarin

segmentos más de cada ensalada, seguidos por aproximadamente 2

cucharadas de queso azul desmenuzado. 7. Rodajas de cada filete de pollo en tiras finas. Organizar una cortada filete de pollo en la parte superior de cada ensalada

y servir. • Rinde 4 porciones.

T.G.I. FRIDAY'S SIZZLING

CAMARÓN

El TG.I. Cadena del viernes de ingeniería de todo el sistema

rejuvenecimiento mediante la mejora de la apariencia de los restaurantes y

sustituyendo muchos elementos de menú viejos con nuevos, creativos platos

incluyendo varias opciones bajas en carbohidratos Atkinsapproved. Aunque no es baja en carbohidratos (debido a las patatas) esta nueva

Además menú es todavía un entrante elección saludable, y el presentación es muy fresco con el plato que viene a su mesa

en una sartén de hierro candente como fajitas. Este clon recrea

que la misma presentación que chisporrotea en una porción grande para dos (si quiere servir más, sólo tiene que añadir otro de 8 a 10 camarones

al plato-hay un montón de pimientos y otras cosas en

no por lo que la receta sigue funcionando). Todo lo que tienes que hacer es hacer estallar una

apta para horno sartén en el horno las patatas están en el horno. De esta manera, cuando el plato está listo para servir, simplemente

transferirlo a esta sartén caliente ardiente antes de llevarlo a la

tabla. Ah, encantado chisporroteo, Como este pan se calienta en un

horno muy caliente, asegúrese de no utilizar una sartén con un plástico

manejar que podría derretirse. Una gran sartén de hierro es la mejor

opción, si usted tiene uno. Si usted no tiene un horno de seguridad

pan, siempre se puede calentar la sartén en la estufa.

PATATAS

2 papas rojas medianas

2 cucharaditas de aceite de oliva ligero

2 pizcas de sal 2 pizcas de pimienta molida negro

2 pizcas de perejil fresco picado

1 cucharada de aceite de oliva ligero

1 pimiento verde, cortado

1 pimiento rojo, en rodajas

½ cebolla española, en rodajas

I cucharadita de comino molido

¾ cucharadita de sazonador italiano

(Mezcla de hierbas)

¾ cucharadita de sal

¾ cucharadita de pimienta negro

¼ cucharadita de pimienta de cayena

I-14.5 oz puedo picado

tomates

24 al 28 camarones medianos, pelados

y desvenados

4 dientes de ajo, picados

(2 cucharadas)

1 cucharada de jugo de limón

GUARNICIÓN

½ taza de queso ranchero o Cotija

queso

1 cucharada de perejil fresco picado

1. Precaliente el horno a 475 grados. Asegúrese de que su

horno tiene dos bastidores para que tenga espacio para calentar

el servicio de la sartén. Coloque una gran sartén de hierro fundido o un

apta para horno sartén (que no tiene asas de plástico)

en el estante inferior del horno. Este es el pan que se

hacer el camarón refractario. Cortar cada una de las

papas a lo largo en 8 trozos. Mezcle las papas

en un recipiente con 2 cucharaditas de aceite de oliva, además de un par de

pizcas de cada una de sal, pimienta molida negro y picado

perejil. Colocar los trozos de papa en una sartén

molde para hornear (o en una sartén cubierta con papel pergamino), y hornear durante 25 a 30 minutos o hasta que las papas a su vez

doradas. Cuando se hacen las patatas, los llevan

salir y apagar el horno. Mantenga el vacío en la sartén

allí en el estante inferior. Usaremos que al final. 2. Calor I cucharada de aceite de oliva en una sartén grande

a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añadir el rojo y

pimientos verdes y cebolla. Agregue el comino, ¾

cucharadita de sal ¾ cucharadita de pimienta negro, Condimento italiano, y la pimienta de cayena. Saltear el verduras durante 8 minutos, revolviendo con frecuencia. 3. Cuando los pimientos y la cebolla han salteado de 8

minutos, añadir la lata de tomates cortados en cubitos, incluyendo el líquido a la sartén. Agregue los camarones, ajo y limón

jugo. Cocine por otros 5 minutos, revolviendo con frecuencia. 4. Use una almohadilla caliente grueso para retirar con cuidado el calor

sartén del horno. Vierta todo el contenido de la

plato en la sartén caliente, y luego organizar la papa

cuñas alrededor del borde del plato. Espolvorear rápidamente

ranchero desmoronado o queso Cotija sobre el centro de

el plato, seguido de una cucharada de picada

perejil fresco. Servir de inmediato, mientras aún

chisporrotea. • Sirve 2,

RIDGE AZUL DE TONY ROMA

SMOKIES SALSA

De las cuatro salsas de barbacoa famosos que se presentan en los

delicioso, costillas tiernas en Tony Roma, este es el único

que no fue clonado en el primer libro de restaurante, Ultrasecreto

Restaurante Recetas. Este dulce, salsa de humo es grande en

costillas de cerdo cocinados con recetas clon del Tony Roma

en ese libro, o usted puede utilizar cualquiera de las técnicas que se encuentran

en este libro: para Espaldas bebé de Chile, en la página 123, y por

Roadhouse Grill bebé Backs en la página 359. O puede utilizar

la salsa en una receta de su propia carne de cerdo o ternera costillas, incluso pollo. Ahora Tony Roma vende cada uno de sus cuatro

salsas en la cadena de restaurantes, por separado o en juegos de regalo. Pero si usted no tiene cerca un Tony Roma por, o simplemente

como a incursionar, esta es una buena manera de conseguir que uno-de-uno-bueno

sabor barbacoa en casa.

1 taza de salsa de tomate

1 taza de vinagre de vino tinto

½ taza de azúcar morena

¼ de taza de miel 1 ½ cucharaditas de nogal líquido

fumar

½ cucharadita de sal redondeada ¼ cucharadita de negro

pimienta

¼ cucharadita de ajo en polvo

¼ cucharadita de cebolla en polvo

1. Combinar todos los ingredientes en un medio

cacerola a fuego alto, y batir hasta que quede suave. 2. Llevar la salsa a ebullición, bajar el fuego y

cocine durante 30 a 40 minutos o hasta que la salsa

haya espesado. • Hace 1 ½ tazas.

TONY ROMA'S AL HORNO

SOPA DE PATATA

DESCRIPCIÓN DEL MENU: "Una especialidad de la casa llena de cocido patatas y cubierto con queso cheddar, tocino y

cebollas verdes ".

La textura y el sabor rico grueso y cremoso de Tony Roma de

Sopa de mayor venta se duplica con un poco de harina, un poco de medio-

y-medio, y sobre todo, puré de papas instantáneo. Dar

mismo una hora de cocinar las patatas y alrededor de 30

minutos para preparar la sopa. Adorne cada porción con

queso rallado, tocino desmenuzado y las cebollas verdes y

luego esperar humildemente su debida alabanza.

2 papas blancas medianas

3 cucharadas de mantequilla

1 taza de cubitos de cebolla blanca

2 cucharadas de harina para todo uso

4 tazas de caldo de pollo

2 tazas de agua

¼ taza de maicena

1 ½ tazas de puré instantáneo

patatas y seco

1 cucharadita de sal ¾ cucharadita de pimienta negro

½ cucharadita de albahaca seca

⅛ cucharadita de tomillo seco

I taza mitad y mitad

GUARNICIÓN

½ taza de queso Cheddar rallado

¼ taza de queso tocino cocido

2 cebollas verdes, picadas

(Sólo la parte verde)

1. Precaliente el horno a 400 grados y hornear la

patatas de I hora o hasta que esté hecho. Cuando las papas tienen

cocinado a retirar del horno se enfríe.

2. Como papa fresca, preparar sopa de fusión

la mantequilla en una cacerola grande y rehogar la cebolla hasta que esté suave

marrón. Añadir la harina a la cebolla y revolver para hacer una

Roux. 3. Agregue el caldo, agua, almidón de maíz, puré de patatas

copos y especias a la olla y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos. 4. Corte las papas por la mitad y saca

contenido con una cuchara grande. Deseche la piel. Cortar

papa al horno con un cuchillo grande para hacer que los trozos

son alrededor de ½ pulgadas de tamaño. 5. Añadir papa asada picada y medio-y-medio de

la olla, hierva la sopa de nuevo a ebullición, bajar el calentar y cocinar a fuego lento la sopa durante 15 minutos o

hasta que esté espeso. 6. Cuchara de aproximadamente 1 ½ tazas de sopa en un tazón de fuente y

superior con una cucharada de queso cheddar rallado

queso, media cucharada de tocino desmenuzado y un

cucharadita o menos de la cebolla verde picada. Repita el procedimiento para

restantes porciones. • Sirve de 6 a 8.

TONY ROMA'S MAPLE DULCE

PATATAS

Aquí es un clon de un nuevo elemento de menú en Tony Roma de que es

servido junto a las mieles Carolina barbacoa Salmón

(Reproducido en la siguiente receta en la página 387). Con arce

jarabe, la canela y las nueces en allí, este es un gran nuevo

manera para que usted pueda preparar fácilmente batatas que todo el mundo

en la mesa seguramente bufanda abajo con desenfrenada alegría. 1 camote grande

1 cucharada de mantequilla

¼ de cebolla blanca, picada

(Alrededor de ½ taza)

3 cucharadas finamente picada

pacanas

3 cucharadas de jarabe de arce

¼ cucharadita de canela

1. Hornear la patata dulce de 40 a 45 minutos a 400

grados. Esto cocer al horno la patata casi todo el camino

a través de, al mismo tiempo dejan bastante firme para cortar cuando

cool. Retire las batatas del horno y deje que se

fresco para que pueda manejarlo. Cuando la patata dulce

se ha enfriado, retire la piel y cortar en 1 pulgada

cubos de tamaño de un bocado. 2. Melt I cucharada de mantequilla en una sartén grande. Añadir

cebolla y nueces y saltear durante un par de minutos o

hasta que la cebolla comience a dorarse. 3. Añadir camote en cubos, jarabe de arce y

canela y sofría por 3 a 5 minutos, revolviendo con frecuencia, o hasta que los trozos de patata dulce son cálidos y tiernos. • Sirve para 2 a 4.

TONY ROMA'S CAROLINA

MIELES BBQ SALMON

Tome una de las salsas más famosos de Tony Roma, cepillarlo sobre

algo de salmón a la plancha y tienes un momento bravo. Pero

no se trata sólo de saucing el pescado. El salmón es primero

se frota con un secreto condimento mezcla antes de que sea a la parrilla. La salsa no aparece en el programa hasta el final. Para

el encore, servir este plato junto con la receta anterior

de batatas arce (página 386) en el lado al igual que

en el restaurante, y absorber los aplausos. SALSA

1 taza de salsa de tomate

1 taza de vinagre blanco

½ taza de melaza

½ taza de miel 1 cucharadita de líquido de humo de nogal ½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de ajo en polvo

¼ cucharadita de cebolla en polvo

¼ cucharadita de pimienta de Tabasco

salsa

CURADO

1 cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta negro

¼ cucharadita de pimentón

¼ cucharadita de ajo en polvo

¼ cucharadita de pimienta de cayena

4 filetes de salmón de 6 onzas (sin

piel)

canola o de oliva en aerosol antiadherente aceite 1. Combine todos los ingredientes para la salsa en una

cacerola a fuego medio / alto calor. Mezclar la

ingredientes con una batidora hasta que quede suave. Cuando el mezcla comience a hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento

sin tapar por 30 minutos o hasta que la mezcla espese. Retire del fuego. 2. Combine todos los ingredientes para el aderezo en un

tazón pequeño. Precaliente la barbacoa o parrilla en el interior de alta

calor. 3. Espolvorear condimento ligeramente sobre ambos lados de la

salmón, rocíe cada filete con un poco de aceite de oliva o aceite de canola

aceite en aerosol. Ase el salmón durante unos 3 minutos

luego girarlo 90 grados para hacer que cruzan la parrilla

marcas. Grill durante otros 3 minutos, luego gire el salmón

más durante 3 minutos y girar de nuevo para hacer criss- cruzar marcas de la parrilla en ese lado. Grill hasta que esté hecho. Retire los filetes de salmón a la parrilla, con el cepillo

salsa y servir. • Para 4 personas.

GALLETAS Waffle House

Fue dos amigos Atlanta, Georgia, los vecinos que recibieron

juntos en 1955 para construir la primera casa de la galleta en su

eventual de la cadena 1479-restaurante. Con el hoyuelos

hotcake desayuno como un elemento de la firma (y esto es de 3 años

antes de IHOP fue fundada!), la cadena privada creció

en 20 estados del sur de EE.UU.. Hoy sabrosa comida en una roca

los precios del fondo, además de servicio de 24 horas al día, hace Waffle

Casa en una parada regular para los clientes fieles a cualquier hora del día o de la noche. Y ni siquiera pensar en referencia a su

servidor como una camarera, que se llaman "socios". Para el mejor clon de los 50 años de edad, la fórmula secreta para

estas galletas que realmente deberían descansar esta noche en la masa

la nevera como lo hacen en cada uno de los restaurantes. Pero bueno, a veces simplemente no puede esperar. Si necesitas instantánea

gratificación, la receta todavía funciona bien si se cocina el gofres mismo día. Al menos espere 15 a 20 minutos

después de hacer la masa para que pueda descansar y espesar un

poco. Eso te dará tiempo para desempolvar el molde para gofres y calentar

arriba.

1 ½ tazas de harina para todo uso

1 cucharadita de sal ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

1 huevo

½ taza más I cucharada

azúcar granulada

2 cucharadas de mantequilla, ablandada

2cucharadas vegetal

acortamiento

½ taza mitad y mitad

½ taza de leche

¼ taza de suero

¼ cucharadita de extracto de vainilla

1. Combine la harina, la sal y el bicarbonato de sodio en una

tazón mediano. Revuelva para combinar. 2. Batir ligeramente el huevo en otro tazón mediano. Añadir el azúcar, la mantequilla y la manteca y mezclar bien con

una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agregue la mitad y mitad,

leche, suero de leche y la vainilla. Mezclar bien. 3. Añadir la mezcla húmeda a la mezcla seca, mientras

latir. Mezclar brevemente. No pasa nada si no son pequeñas

grumos en la masa ya que más golpes pueden producir

gofres que son demasiado difíciles. 4. Cubra y refrigere durante la noche. (Y puede utilizar batterou

de inmediato si se quiere, pero una buena refrigeración 12 horas hace una

mejor bateador.)

5. Frote una capa ligera de aceite vegetal en su

gofres o utilizar un spray de aceite antiadherente. Precaliente el plancha de gofres. Dejar la masa de la nevera para

calentar un poco como su waflera está precalentando. 6. Cuchara ⅓ a ½ taza de la mezcla en el molde para gofres

y cocine durante 3 a 4 minutos o hasta que las galletas son

marrón. • Hace 6 GALLETAS.

MARCAS

Applebee es una marca registrada de Applebee

Internacional, Inc. Benihana es una marca registrada de Benihana, Inc. Bennigan es una marca registrada de S & A Restaurant Corp. Los mejores alimentos y Hellman son marcas comerciales registradas de

Unilever. Buffalo Wild Wings es una marca registrada de Buffalo

Wild Wings Grill & Bar

California Pizza Kitchen es una marca registrada de

California Pizza Kitchen, Inc. Carrabba es una marca registrada de Carrabba del italiano

Grill, Inc. The Cheesecake Factory, Sweet Cakes tamales de maíz, Bang-Bang, pollo y camarón, y chocolate blanco

Raspberry Truffle son marcas registradas de la

Cheesecake Factory, Inc. Chevys es una marca registrada de Chevys, Inc. Chili, de Romano Macaroni Grill y Penne Rustica son

marcas de Brinker International. Claim Jumper es una marca registrada de Claim Jumper

Restaurantes LLC. Denny es una marca registrada de DFO, Inc. Hard Rock Cafe es una marca registrada de Hard Rock

Cafe International, Inc. Houston es una marca registrada de Hillstone Restaurant Grupo. IHOP tortas de la plancha del campo, y la cosecha de grano 'N Nut son

marcas comerciales registradas de IHOP Corp. Islas es una marca registrada de Restaurantes de Islas. Crab Shack de Joe es una marca registrada de Landry

Restaurantes, Inc. Lone Star Steakhouse es una marca registrada de Lone

Star Steakhouse & Saloon, Inc. Margaritaville es una marca registrada de Margantaville

Restaurantes. Marie Callender'S es una marca registrada de Marie

Callender Pie Shops, Inc. Mimi Cafe es una marca registrada de SWH

Corporación.

Olive Garden y Red Lobster son marcas comerciales registradas

de Darden Concepts, Inc. Original Pancake House es una marca registrada de

Original Pancake House Franquicias, Inc, Outback Steakhouse, Kookaburra Wings, Manzana y Canela

Olvido, y Sinful Sundae de Sydney están registrados

marcas comerciales de Outback Steakhouse, Inc. PF Chang es una marca registrada de P F. Chang

China Bistro, Inc. Red Robin y Banzai hamburguesa son marcas registradas

de Red Robin International, Inc. Roadhouse Grill es una marca registrada de Roadhouse

Grill, Inc. Ruby Tuesday es una marca registrada de Ruby Tuesday, Inc. T.G.I. Viernes es una marca registrada de T.G.I. Del viernes, Inc. Tony Roma, azul Smokies de Ridge, Carolina y mieles

son marcas registradas de NPC International, Inc. registradas

Waffle House es una marca registrada de Waffle House, Inc.

ÍNDICE

Applebee Almond Arroz P laf Al horno sopa de cebolla francesa de Applebee

Bourbon Steak Street Applebee

Chicken Fajita paquete acumulativo de Applebee

Crujiente de Orange Chicken Bowl de Applebee

Honey Salmón a la parrilla de Applebee

Applebee s Mud Slide. Applebees Cebolla Peelings

Perfect Margarita de Apple de Applebee

Perfect Amanecer de Applebee

Ensalada de pollo de Santa Fe de Applebee. Applebee Tequila Lme Chicken

Chocolate blanco de Applebee y Walnut Blondie

Benihana T nger Salad Dressing. Benihana Japanese Ontor sopa

Benihana Mandann de Orange Cheesecake

Bennigan es El Monte Cristo. Buffalo Wild Wings Buffalo Wings y salsas.

California Pizza Kitchen California Club de pizza

California Pizza Kitchen California Cosmo. California Pizza Kitchen Jama puede Jerk Chicken pizza

Cal fornia Pizza Kitchen tailandesa Crunch ensalada

Pan de Carrabba inmersión Mezcla

Carrabba Pollo Marsala

Casa Sa'ad Dressing de Carraboa (Cremoso de parmesano). Cheesecake Factory, Barg-Explosión Chicken & Shr mp

Cheesecake Factory Pollo Madeica

Cheesecake Factory, Mini Crabcakes

Cheesecake Factory Cheesecake original Cheesecake Factory, maíz dulce Tama e Cakes

Cheesecake Factory. White Chocolate Raspberry Truffle

Tarta de queso

Chevys Chile Con Queso

Chevys Flan. Chevys Fresh Salsa

Chevys Ajo Masned Potatoes

Chevys Salsa de Mango

Chevys maíz dulce Tomalito

Alas de búfalo sin hueso de Chile. Chris deshuesados alas Shanghai. Crispers pollo de Chili Chicken Erch lada Sopa de Chili Chili Chili Queso

Chili con trozos de chocolate Paradise educación física

Grilled Baby Back Ros de Chil Honey Mustard de Chili Salsa

Lechuga de Chili Wraps. Molter pastel de chocolate de Chli Chili s Salsa

Chili Suroeste Eggiolls

Sopa de verduras al sudoeste de Chili Reclame Potatocakes Cheese Jumper. Claim Jumper alcachofa asados al fuego

Claim Jumper Ajo Pan de Queso. Claim Jumper Meatloaf Claim Jumper picante Ensalada tailandesa

BBQ Chicken Sandwich de Denny

Club Sandwich de Denny

Fabulous French Toast de Denny

Hard Rock Cafe Bar-B-Que Beans

Hard Rock Cafe Coleslaw

Rock Cafe casera sopa de fideos de pollo duro

Hard Rock Cafe Pig Sandwich

Chicago-Style Dip de espinacas de Houston

Ensalada de col de Houston

De Houston Honey Lime Viraigrette

IHOP Cmn-A-Stacks

IHOP País tortas de la plancha

IHOP Country Omelette

IHOP Harvest Gram'N Pancakes tuerca. Panqueques de calabaza IHOP

destaca China Coast Sa'ad vestido ng

Islas Isla Papas

Islas Tortilla Soup

Islas Tacos suaves Yaki

Cabaña del cangrejo azul cangrejo chapuzón de Joe

Crab Shack ajo Piernas de rey cangrejo de Joe

Lone Star Steakhouse al horno la patata dulce

Lone Star Steakhouse Lechuga Wedge Salad

Lone Star Steakhouse Lone Star Chili

Margantaville cangrejo, camarones y hongos Dip

Margantaville Jamaica Mista ca Wings

Margaritaville Key Lime Pie

Limón Tarta de crema de queso Mane de Carlender

Pumpk n Pie de Marie Callender

Cafe Corn Chowder de Mimi Cafe zanahoria Pan de pasas de M mi Cafe French Onion Soup Market Mimi

Olive Garden Bruschetta

Olive Garden Chicken Scampi Olive Garden chocolate Lasagna

Olive Garden Frozen Tiramisu

Olive Garden Limón Cream Cake

Olive Garden Limoncello Lemonade

Olive Garden Sopa minestrone

Olive Garden Pasta e Fagioli Olive Garden Sicilian Scampi Olive Garden Champiñones rellenos. Olive Garden Tiramisu

Olive Garden tostado Ravioli Original Pancake House de Apple Pancake

Original Pancake House German Pancake

Outback Steakhouse Bleu queso vestidor

Outback Steakhouse Caesar Salad Dressing

Outback Steakhouse Manzana y Canela Olvido

Outback Steakhouse Shnmp la parrilla en la Barbie

Outback Steakhouse Honey Mustard Vestidor

Outback Steakhouse Bushman Honey Wheat Bread

Outback Steakhouse Kookaburra Wings. Outback Steakhouse Ranch Salad Dressing

Sinful Sundae Outback Steakhouse de Sydney

Outback Steakhouse picante de tomate Salsa

Costillas de Chang de Chang P F

Pollo picante de Chang de Chang P F

De P F Chang pollo en lechuga calmante envuelve. Torta de chocolate de P F Chang

Dan-Dan fideos de P F. Chang

Ajo Guisantes rápidos de P F. Chang

De P F. Chang Limón PepperShrimp

De P F. Chang Mai Tai Carne mongol de P F Chang. Oolong lubina marinada de P F. Chang

De P F. Chang Orange Peel Chicken

Albóndigas de camarón de P F Chang.

Red Lobster Tocino-Envueltas camarón relleno

Red Lobster Cheddar Bay Biscuits

Red Lobster Cheddar Bay Crab Bake

Red Lobster Nueva Inglaterra Chowder

Red I Obster Parrot Bay Coconut camarones

Red Lobster salsa tártara

Red Lobster Teriyaki ventanal FISN Fresh

Red Robin 5 hamburguesa de alarma

Red Robin Banzai hamburguesa

Red Robin Condimento

Red Robin Teriyaki de pollo hamburguesa

Roadhouse Grill Baby Back Ribs

Roadhouse Grill Roadhouse queso envuelve. Roadhouse Grill Roadhouse Rita

De Romano Macaroni Grill Chicken Portobello

Macaroni Grill Escalopines de pollo Romano

De Romano Macaroni Grill Penne Rustica

Ruby Tuesday cremoso puré de coliflor

TG.I. Sopa de Frijoles Negro del viernes

TG.I. Brócoli sopa de queso del viernes. TG.I. Viernes de Pecan costra de ensalada de pollo

TG.I. Camarón Sizzling del viernes

Sopa de patata al horno de Tony Roma

Blue Ridge Smokies salsa de Tony Roma

Tony Roma Carolina Honeys BBQ Salmón

Maple Camotes Tony Roma

Casa waffle

Tabla de contenidos

Página del título

Derechos de autor Page

Dedicación

Agradecimientos

Introducción

MUD tobogán APPLEBEE

'S PERFECT APPLEBEE MANZANA MARGARITA

SUNRISE PERFECTO DE APPLEBEE

PELA CEBOLLA Applebee

HORNO sopa de cebolla francesa APPLEBEE

SANTA FE DE POLLO ENSALADA DE APPLEBEE

LA ALMENDRA APPLEBEE arroz pilaf CALLE DE BOURBON STEAK APPLEBEE

Fajita de pollo ROLLUP DE APPLEBEE

CRISPY BOWL DE POLLO DE NARANJA APPLEBEE

MIEL DE APPLEBEE salmón a la parrilla

DE APPLEBEE TEQUILA LIME POLLO

DE APPLEBEE BLANCO CHOCOLATE Y NUEZ

BLONDIE

BENIHANA JENGIBRE aderezo para ensaladas

BENIHANA JAPONÉS SOPA DE CEBOLLA

BENIHANA MANDARINA QUESO

Bennigan EL MONTE CRISTO

Buffalo Wild Wings Buffalo Wings and

SALSAS

CALIFORNIA PIZZA KITCHEN CALIFORNIA COSMO

CALIFORNIA PIZZA KITCHEN THAI CRUNCH ENSALADA

CALIFORNIA PIZZA KITCHEN CLUB CALIFORNIA PIZZA

CALIFORNIA PIZZA KITCHEN jamaiquino

PIZZA DE POLLO

PAN DE CARRABBA mojar BLEND

CASA aderezo para ensaladas Carrabba (CREMA

PARMESANO)

Carrabba pollo Marsala

The Cheesecake Factory MINI crabcakes

The Cheesecake Factory TAMALE MAÍZ DULCE

TORTAS

The Cheesecake Factory POLLO MADEIRA

The Cheesecake Factory BANG-BANG POLLO

Y CAMARONES

THECHEESECAKEFACTORYORIGINAL

QUESO

The Cheesecake Factory CHOCOLATE BLANCO

FRAMBUESA TRUFA DE QUESO

Chevys SALSA FRESCA

SALSA DE MANGO CHEVY

Chevys CHILE CON QUESO

Chevys AJO PURE DE PAPA

Chevys SWEET CORN TOMALITO

Chevys FLAN

SALSA DE CHILE

ALAS búfalo deshuesada DE CHILE

DESHUESADOS ALAS Shanghai CHILE

CAJONES DE POLLO DE CHILE

CHILI'S CHILI QUESO

LECHUGA DE CHILE ENVUELVE

SUROESTE empanadillas DE CHILE

CHILI'S CHICKEN SOUP ENCHILADA

SUROESTE DE SOPA VEGETAL DE CHILE

CHILI'S MIEL MOSTAZA

PLANCHA costillitas DE CHILE

CHOCOLATE CHIP PARADISE PIE DE CHILE

FUNDIDO TORTA DE CHOCOLATE DE CHILE

Claim Jumper QUESO PAN DE AJO

Claim Jumper ALCACHOFA asados al fuego

RECLAMAR POTATOCAKES QUESO DE PUENTE

Claim Jumper picante ensalada de THAI Claim Jumper MEATLOAF

FABULOSO TOSTADA FRANCESA DE DENNY

BBQ CHICKEN SANDWICH DE DENNY

CLUB SANDWICH DE DENNY

HARD ROCK CAFE HECHO EN CASA tallarines del pollo

SOPA

HARD ROCK CAFE BAR-B-QUE LOS GRANOS

HARD ROCK CAFE COL

HARD ROCK CAFE PIG SANDWICH

CHICAGO-ESTILO DIP DE ESPINACA DE HOUSTON

MIEL DE HOUSTON-vinagreta de lima

ENSALADA DE COL DE HOUSTON

IHOP CINN-A-PILAS

IHOP PAÍS tortas de la plancha

IHOP PAÍS TORTILLA

Tortitas de nuez N IHOP cosecha de granos "

Panqueques de calabaza IHOP

ISLAS DE CHINA COSTA aderezo para ensaladas

ISLAS ISLAND FRITAS

ISLAS SOPA DE TORTILLA

ISLAS tacos YAKI Crab Shack BLUE CRAB DIP DE JOE

Crab Shack AJO KING PIERNAS DE CANGREJO DE JOE

Lone Star Steakhouse LECHUGA CUÑA ENSALADA

Lone Star Steakhouse camote horneado

Lone Star Steakhouse LONE STAR CHILE

MARGARITAVILLE cangrejo, gambas y champiñones

DIP

Margaritaville JAMAICA MISTAICA ALAS

MARGARITAVILLE CLAVE LIME PIE

LEMON PIE DE QUESO CREMA Marie Callender

PASTEL DE CALABAZA Marie Callender

CAFE ZANAHORIA pan de pasas MIMI'S

CAFE sopa de maíz MIMI'S

CAFE FRENCH MARKET SOPA DE CEBOLLA DE MIMI OLIVE GARDEN LIMONCELLO LIMONADA

OLIVE GARDEN BRUSCHETTA

OLIVE GARDEN SICILIA SCAMPI OLIVE GARDEN champiñones

OLIVE GARDEN TOSTADO RAVIOLI OLIVE GARDEN PASTA E FAGIOLI OLIVE GARDEN sopa minestrone

OLIVE GARDEN POLLO SCAMPI OLIVE GARDEN CHOCOLATE LASAÑA

OLIVE GARDEN FROZEN TIRAMISU

OLIVE GARDEN LEMON CREAM CAKE

OLIVE GARDEN TIRAMISU

ORIGINAL Apple House Crepe Crepe

Original Pancake House pancake alemana

Outback Steakhouse MIEL DE TRIGO BOSQUIMANO

PAN

Outback Steakhouse camarones a la parrilla EN EL

BARBIE

Outback Steakhouse Kookaburra ALAS

Outback Steakhouse BLEU QUESO VESTIDOR

Outback Steakhouse para ensalada

Outback Steakhouse MIEL MOSTAZA ENSALADA

VESTIDOR

Outback Steakhouse RANCHO aderezo para ensaladas

Outback Steakhouse TANGY SALSA DE TOMATE

OUTBACKSTEAKHOUSECINNAMON MANZANA

OLVIDO

HELADO SINFUL Outback Steakhouse DE SYDNEY

P. F. DE CHANG MAI TAI CHULETAS DE P. F. DE CHANG CHANG

POLLO P. F. DE CHANG EN LECHUGA CALMANTE

ABRIGOS

Albóndigas de camarón P. F. Chang

AJO Snap Peas P. F. Chang

POLLO PICANTE DE CHANG P. F. DE CHANG

DAN DAN-FIDEOS P. F. Chang

LEMON pimienta camarones P. F. DE CHANG

Carne mongol P. F. DE CHANG

OOLONG LUBINA ADOBADO P. F. DE CHANG

PIEL DE NARANJA POLLO P. F. DE CHANG

CHOCOLATE TORTE P. F. DE CHANG

Red Lobster SALSA

LANGOSTA ROJA CHEDDAR BAHÍA DE GALLETAS

Red Lobster envueltas en tocino camarones rellenos

Red Lobster CHEDDAR Bay Crab BAKE

Red Lobster Parrot Bay camarones de coco

Red Lobster New England Clam Chowder

Red Lobster TERIYAKI ESMALTADO PESCADO FRESCO

RED ROBIN SAZONADOR

RED ROBIN 5 ALARM BURGER

RED ROBIN BANZAI BURGER

RED ROBIN TERIYAKI CHICKEN BURGER

Roadhouse Grill ROADHOUSE RITA

Roadhouse Grill ROADHOUSE QUESO ENVUELVE

Roadhouse Grill costillitas

El Romano Macaroni Grill POLLO PORTOBELLO

Macaroni Grill Scaloppine POLLO DEL ROMANO

El Romano Macaroni Grill PENNE RUSTICA

RUBY TUESDAY CREAMY COLIFLOR MASHED

NEGRO SOPA DE FRIJOL DE TGI FRIDAY

T.G.I. Bróculi SOPA Viernes

T.G.I. FRIDAY'S PECAN en costra ENSALADA DE POLLO

T.G.I. Camarones fritos FRIDAY'S

BLUE RIDGE SMOKIES SALSA DE TONY ROMA

HORNO SOPA DE PATATA DE TONY ROMA

PATATAS DULCES DE ARCE DE TONY ROMA

TONY ROMA'S CAROLINA MIELES BBQ SALMON

GALLETAS Waffle House

MARCAS

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