NIVEL QUIMICO DE LA ORGANIZACIN

NIVEL QUIMICO DE LA ORGANIZACIN

3 estados de la materia

2.1 como esta organizada la materiaElementos mayores 96% Oxigeno (O) 65 Carbono (C) 18.5 Hidrogeno (H)9.5 Torna mas cidos los lquidos corporales Nitrgeno (N)

3.2

ELEMENTOS MENORES 3.6 %CALCIO (Ca)1.5Dureza a dientes, huesos, coagulacin de la sangre, liberacin de hormonas, contraccin muscular.FOSFORO (P)1.0Componente cidos nucleicos y ATP.POTASIO (K)0.35Abundante en el liquido intracelular.AZUFRE (S)0.25Vitaminas y protenas.SODIO (Na)0.2Liquido intracelular.CLORO (Cl)0.2Equilibrio hdrico.MAGNESIO (Mg)0.1Aumenta la velocidad de las reacciones qumicas.HIERRO (FE)0.005Forma parte de la hemoglobina y algunas enzimas.OLIGOELEMENTOS 0.4Aluminio (Al) ,boro (B) ,cromo, (CR)cobalto (Co) ,cobre(Cu) ,fluor(F) ,yodo(I), manganeso(Mn), silicio(Si), estao(Sn)..

Estructura de los tomosLas unidades mas pequeas.Constituidas por protones (carga positiva) neutrones (neutros) y electrones (carga negativa)

ENLACES QUMICOS.Capa de valencia

Regla de octeto

Enlacesinicos. Enlacescovalentes.Puentes de hidrgeno.ENLACES QUMICOS. Fuerzas que mantienen juntos a los tomos de una molcula o un compuesto.

CAPA DE VALENCIA.. Es la capa mas externa del tomo y esta es la que hace posible que halla un enlace qumico entre tomos.

ENLACES INICOSFuerza de atraccin de iones con cargas opuestas.

Se encuentran principalmente en dientes y huesos.

ENLACES COVALENTES.En este los tomos comparten electrones en lugar de ganarlos o perderlos. E.C. E.C E.C. E.C.Doble Triple Polar No polar.Oxigeno. Nitrgeno. Unin de Unin de tomos , tomos electrones electrones opuestos. Iguales. ENLACES (PUENTES) DE HIDROGENO.Se da cuando el tomo de hidrgeno con una carga positiva parcial con carga positiva parcial atrae la negativa, La mayora de las veces atrae tomos de oxigeno o nitrgeno ms grandes.

FORMAS DE ENERGA Y REACCIONES QUMICAS.Energa PotencialEnerga cintica.Energa QumicaEnerga almacenada debido a su posicin.Asociada con la materia en movimiento.Se almacena en los enlaces de molculas.TRANFERENCIA DE ENERGA EN REACCIONES QUMICAS.

ExergnicasEndergnicasLiberan ms energa de la que absorben.Absorben ms energa de la que liberan.ENERGA DE ACTIVACIN.Se realiza con la finalidad de romper un enlace qumico existente o para formar uno nuevo.

CATALIZADORES.Aceleran la velocidad de las reacciones qumicas, reducen la energa de activacin y dan lugar a una reaccin.

Ayuda a orientar las partculas involucradas en la colisin.

TIPOS DE REACCIONES QUMICAS.

REACCIN DE SNTESIS- ANABOLISMOCuando dos o ms tomos, se combinan para formar molculas nuevas, mediante reacciones de sntesis.

A + B ABREACIONES DE DESCOMPOSICIN CATABOLISMO.Dividen molculas grandes en tomos, iones o molculas ms pequeas.

AB A + BREACCIONES DE INTERCAMBIO.Consiste tanto en reacciones de sntesis como de descomposicin.

AB + CD AD + BCREACCIONES REVERSIBLES.Los productos se pueden revertir a los reactivos originales.

AB A + BREACCIONES DE OXIDOREDUCCIN. Oxidacin.

Reduccin.

Compuestos y soluciones inorgnicos

AGUA

El agua tiene muchas propiedades que la convierten en un compuesto indispensable Para la vida. Ya se menciono la propiedad mas importante del agua, su polaridad.

Soluciones, coloides y suspensiones

Equilibrio acido base: el concepto de pHPara garantizar la homeostasis, los lquidos intracelulares y extracelulares deben contenercantidades casi equilibradas de cidos y bases.Mantenimiento del pH: sistemas amortiguadores

Una razn importante es la presencia de sistemas amortiguadoresCuya accin consiste en convertir cidos y bases fuertes encidos y bases dbiles.Compuestos organicos.Hidratos de carbono Los constituyen:C, H y OIncluyen:Azucares, glucgeno, almidones, y celulosa MONOSACRIDOSDISACRIDOSPOLISACRIDOSAzucares simplesHidratos de carbono complejos(mono-uno y sacarido-azucar) actan como fuente de energa qumica para la generacin de ATP. La ribosoma y la desoxirribosa son utilizados para la formacin de los RNA y DNA Son azucares simples que constan de 2 monosacridos unidos por un enlace covalente, que cuando se combinan para formar un disacrido, se forma una molcula de agua y se la elimina Contienen decenas o centenas de monosacridos unidos por reacciones de sntesis por deshidratacin. El principal polisacrido del cuerpo humano es el glucgeno . Al igual que los hidratos de carbono contienen C, H y O, pero la diferencia de ellos, la relacin entre el hidrogeno y oxigeno en los lpidos suele ser menor por consecuencia son hidrfobos.

Triglicridos

Fosfolpidos

Esteroides

cidos grasos

Vitaminas liposolubles

LIPIDOS ( lipo-grasa)POLIINSATURADOSMONOINSATURADOS27PROTEINAS Son molculas que contienen C, H, O y N. Estas cumplen mltiples funciones en el organismo y de ellas depende en gran medida la estructura de las clulas

AMINOCIDOS Son los componentes bsicos de las protenas. Las protenas son polipptido que contienen entre 50 y 2 000 aminocidos. (la unin de dos o mas aminocidos produce un pptido.)ENCIMASSon molculas que en su mayora son protenas que aceleran las reacciones qumicas y estn sujetas a diversos controles celulares. ACIDOS NUCLEICOS

RNA ( Acido Ribonucleico)DNA (Acido desoxirribonucleico)Los seres humanos poseen cerca de 30 000Genes los cuales determinan cada uno de los rasgos que se heredan y controlan todas las actividades que tienen lugar en las clulas durante la vida. Cualquier modificacin que se produzca en la secuencia se denomina MUTACION y algunas mutaciones pueden como resultado la muerte de una clula causar cncer o producir defectos genticos en las fatuas generacionesDenominados as porque el primer lugar en el que se los identifico fue en el ncleo de las clulas. Molculas orgnicas de gran tamao que contienen carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrgeno y fosforoEl segundo tipo de acido nucleico, se copia a partir de DNA pero difiere de el en muchos aspectos. Las clulas contienen tres clases diferentes de RNA: El RNA mensajero, el RNA ribosmico y el RNA de transferencia. ADENOSINTRIFOSFATO El ATP es la principal molcula de transferencia de energa en los sistemas vivos.Cuando transfiere energa, el ATP se degrada por hidrolisis a adenosindifosfato y P. El ATP se sintetiza a partir de ADP y P mediante el uso de energa suministrada por la degradacin de la glucosa.