1. REFERENCIA DEL SISTEMA PRODUCTIVO · - Se seleccionan y tipifican los productos para mejorar la...

Denominación: EXPLOTACIONES AGRÍCOLAS INTENSIVAS

Nivel: FORMACIÓN PROFESIONAL DE GRADO MEDIO

Duración del ciclo formativo: 2.000 HORAS

REALES DECRETOS: Título:Currículo:

1. REFERENCIA DEL SISTEMA PRODUCTIVO

1.1. PERFIL PROFESIONAL

1.1.1. Competencia general

1.1.2. Capacidades profesionales

1.1.3. Unidades de competencia

Organizar y gestionar una explotación familiar agraria.

Preparar, manejar y mantener en uso las instalaciones, maquinariay equipos de la explotación agraria.

Realizar las labores / operaciones de reproducción, propagación yproducción de plantas en vivero.

Realizar las operaciones en cultivos herbáceos intensivos.

Realizar las operaciones de cultivo en frutales y cítricos.

Realizar las operaciones de control fitosanitario, preservando elmedio ambiente y la sanidad de los alimentos.

1.2. EVOLUCIÓN DE LA COMPETENCIA PROFESIONAL

1.2.1. Cambios en los factores tecnológicos, organizativos y económicos

1.2.2. Cambios en las actividades profesionales

1.2.3. Cambios en la formación

1.3. POSICIÓN EN EL PROCESO PRODUCTIVO

1.3.1. Entorno profesional y de trabajo

1.3.2. Entorno funcional y tecnológico

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2. ENSEÑANZAS DEL CICLO FORMATIVO

2.1. OBJETIVOS GENERALES DEL CICLO FORMATIVO

2.2. MÓDULOS PROFESIONALES ASOCIADOS A UNA UNIDAD DE COMPETENCIA

Organización y gestión de una explotación agraria familiar.

Instalaciones agrarias.

Mecanización agraria.

Producción de plantas.

Cultivos hortícolas.

Cultivos frutícolas.

Métodos de control fitosanitario.

2.3. MÓDULOS PROFESIONALES TRANSVERSALES

Agrotecnología

2.4. MÓDULO PROFESIONAL DE FORMACIÓN EN CENTRO DE TRABAJO

2.5. MÓDULO PROFESIONAL DE FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL

3. ORDENACIÓN ACADÉMICA E IMPARTICIÓN

3.1. PROFESORADO

3.1.1. Especialidades del profesorado con atribución docente en los módulosprofesionales del ciclo formativo

3.1.2. Materias del bachillerato que pueden ser impartidas por el profesorado de lasespecialidades definidas en el presente ciclo formativo

3.1.3. Equivalencias de titulaciones a efectos de docencia

3.2. REQUISITOS MÍNIMOS DE ESPACIOS E INSTALACIONES PARA IMPARTIRESTAS ENSEÑANZAS

3.3. ACCESO AL BACHILLERATO, CONVALIDACIONES Y CORRESPONDENCIAS

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3.3.1. Modalidades del Bachillerato a las que da acceso

3.3.2. Módulos profesionales que pueden ser objeto de convalidación con la formaciónprofesional ocupacional

3.3.3. Módulos profesionales que pueden ser objeto de correspondencia con la prácticalaboral

3.4. ORGANIZACIÓN TEMPORAL DEL CICLO FORAMTIVO

3.4.1. Módulos profesionales del primer curso

3.4.2. Módulos profesionales del segundo curso

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1. REFERENCIA SISTEMA PRODUCTIVO

1.1. PERFIL PROFESIONAL

1.1.1. Competencia general

Los requerimientos generales de cualificación profesional del sistema productivopara este técnico son:

Realizar las operaciones de producción de cultivos agrícolas intensivosconsiguiendo bajos costes de producción, la calidad requerida en los productos,en condiciones de seguridad e higiene, respetando y conservando el medionatural. Manejar y mantener en uso las instalaciones, máquinas, equipos y aperos.Organizar, y gestionar una explotación agrícola intensiva.

1.1.2.1.1.2. Capacidades profesionalesCapacidades profesionales

• - Gestionar y administrar una explotación agrícola con cultivos intensivos, en arasde mejorar las estructuras agrarias, tanto en materia de producción como decomercialización de los productos.

- Interpretar correctamente la información y los términos de lenguaje utilizadosen las operaciones de los procesos de producción.

- Manejar, regular y poner a punto la maquinaria y aperos propios de la actividadllevando a cabo su correcta preparación y buen funcionamiento, adoptando lasmedidas de seguridad adecuadas.

- Realizar las operaciones de mantenimiento de primer nivel de las instalaciones,maquinaria y equipos de la explotación, aplicando las medidas de seguridad ehigiene pertinentes.

- Realizar las labores y operaciones de los procesos productivos para losdiferentes cultivos intensivos integrados en la explotación.

- Ejecutar/controlar las operaciones de tratamientos fitosanitarios y la aplicaciónde plaguicidas de uso ambiental y alimentario, aplicando las medidas deseguridad e higiene requeridas para la manipulación y aplicación de plaguicidas.

- Realizar las labores y operaciones necesarias para la obtención de plantas yproductos en viveros e invernaderos.

- Decidir con rapidez las medidas que hay que tomar ante una avería en lasinstalaciones, maquinaria y equipos, o ante circunstancias meteorológicas ymedioambientales adversas, realizando las modificaciones que procedan.

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- Ejecutar pequeñas adaptaciones tecnológicas temporales necesarias para hacerposible la continuidad del proceso productivo en situaciones adversas.

- Tener una visión global e integrada de las operaciones de producción agrícolaintensiva y relacionar las distintas fases del proceso productivo de las diferentesespecies, teniendo en cuenta los objetivos de la producción y comprendiendola función de las diversas instalaciones y equipos para alcanzar dichos objetivos.

- Adaptarse a nuevas situaciones laborales generadas como consecuencia de loscambios producidos en las técnicas relacionadas con su profesión.

• - Mantener comunicaciones efectivas en el desarrollo de su trabajo, y en especialen operaciones que exijan un elevado grado de coordinación entre losmiembros del equipo que las acomete, interpretando órdenes e información,generando instrucciones claras con rapidez e informando y solicitando ayuda alos miembros que proceda del equipo, cuando se produzcan contingencias enla operación.

- Mantener relaciones fluidas con los miembros del grupo funcional en el queestá integrado, colaborando en la consecución de los objetivos asignados algrupo, respetando el trabajo de los demás, participando activamente en laorganización y desarrollo de tareas colectivas y cooperando en la superación delas dificultades que se presenten con una actitud tolerante hacia las ideas de loscompañeros y del personal a su cargo.

• - Resolver problemas y tomar decisiones individuales siguiendo normasestablecidas o procedimientos definidos dentro del ámbito de su competencia,consultando dichas decisiones cuando sus repercusiones económicas o deseguridad sean importantes.

- Ejecutar un conjunto de acciones de contenido politécnico y/ó polifuncional deforma autónoma en el marco de las técnicas propias de su profesión, bajométodos establecidos.

Requerimientos de autonomía en las situaciones de trabajoRequerimientos de autonomía en las situaciones de trabajo

A este técnico, en el marco de las funciones y objetivos asignados por técnicos denivel superior al suyo, se le requerirán en los campos ocupacionales concernidos,por lo general, las capacidades de autonomía en:

- Gestión y administración de una explotación de tipo familiar agraria.- Organización de las actividades para el desarrollo de los ciclos completos de los

cultivos en explotaciones agrícolas intensivas.

- Limpieza, acondicionamiento y mantenimiento de uso de las instalaciones,maquinaria, equipos y materiales de la explotación.

- Preparación y manejo de equipos, maquinaria y aperos para las distintas

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situaciones de trabajo.

- Toma de decisiones con rapidez ante averías en instalaciones y equipos o encircunstancias meteorológicas adversas.

- Medida de parámetros ambientales. Registro de datos varios del cultivo.

- Determinación de la cosecha, clasificación y envasado de los productos agrícolasintensivos.

- Promoción y comercialización de los productos de la explotación

- Tratamientos profilácticos y terapéuticos.

- Aplicación de técnicas de protección a los cultivos y técnicas de riego de losmismos.

- Preparación del terreno y utilización de fertilizantes químicos y orgánicos.

- Implantación y cuidado de los cultivos.

- Recolección, transporte y almacenamiento de los productos.

- Reconocimiento y determinación de los ciclos biológicos.

1.1.3.1.1.3. Unidades de competenciaUnidades de competencia

1.1. Organizar y gestionar una explotación familiar agraOrganizar y gestionar una explotación familiar agraria.ria.

2.2. Preparar, manejar y mantener en uso las instaPreparar, manejar y mantener en uso las instalaciones, maquinarialaciones, maquinariay equipos de la explotación agraria.y equipos de la explotación agraria.

3.3. Realizar las labores / operaciones de reproducción, propagación yRealizar las labores / operaciones de reproducción, propagación yproducción de plantas en vivero.producción de plantas en vivero.

4.4. Realizar las operaciones en cultivos herbáceos intensivos.Realizar las operaciones en cultivos herbáceos intensivos.

5.5. Realizar las operaciones de cultivo en frutales y cítricos.Realizar las operaciones de cultivo en frutales y cítricos.6.6. Realizar las operaciones de control fitosanitario, preservando elRealizar las operaciones de control fitosanitario, preservando el

medio ambiente y la sanidad de los alimentos.medio ambiente y la sanidad de los alimentos.

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Unidad de Competencia 1:Unidad de Competencia 1: ORGANIZAR Y GESTIONAR UNA EXPLOTA-ORGANIZAR Y GESTIONAR UNA EXPLOTA-CIÓN FAMILIAR AGRARIACIÓN FAMILIAR AGRARIA

REALIZACIONES CRITERIOS DE REALIZACIÓN

1.1. Valorar la posibilidad de im-plantación o incorporación de unaexplotación en función de su acti-vidad y los objetivos deproducción.

- Se selecciona la forma jurídica de acceso a la explotaciónteniendo en cuenta las características de las actividades quehay que desarrollar.

- Se realiza el análisis previo a la implantación valorando:

. El régimen de tenencia de la tierra (herencia, compra,arrendamiento, aparcería).

. La estructura organizativa adecuada a los objetivos deproducción de la explotación

. La ubicación física y el ámbito de comercialización(zona, distancia, canales de distribución)

. Los planes de incorporación para agricultores jóvenesestablecidos por las diferentes Administraciones Públi-cas.

. El estudio técnico económico teniendo en cuenta:

. Viabilidad de la explotación (margen bruto ymargen neto).

. Necesidades de financiación para la forma másrentable.

. Rentabilidad de las inversiones.

. La posibilidad de subvenciones y/o ayudas de lasAdministraciones Públicas.

- Se determina adecuadamente la composición de losrecursos humanos necesarios: mano de obra fija, eventual,contratada temporal, etc., así como su experiencia segúnlas funciones y actividades de la explotación.

- Se establecen las necesidades de edificaciones, insta-laciones, equipos y aperos, teniendo en cuenta suscaracterísticas técnicas y las labores/operaciones que sedeben realizar.

1.2. Organizar el plan general deactividades de la explotación enfunción de sus objetivos y de losmedios de producción dispo-nibles.

- Se obtiene e interpreta la documentación relativa al sectory en concreto sobre la explotación familiar agraria.

- En la programación general se establece:

. La rotación de cultivos en la explotación.

. Las especies y variedades que se van a cultivar y/oexplotar.

. La mano de obra necesaria para cumplir los objetivos dela explotación.

. Los recursos materiales necesarios.

. Los canales de comercialización de los productos.

. El programa de gestión técnico económica de la explo-tación.

- Se prevé la ayuda técnica que se ha de recibir.

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- Se cumplimentan y envían a los órganos de gestión técnicalos documentos previamente establecidos.

- Las orientaciones técnicas emitidas por el órgano degestión se tienen presentes para la nueva planificación.

- Se tienen en cuenta las directrices sobre política a- graria ylas exigencias del mercado.

1.3. Gestionar, organizar y cumpli-mentar la documentación nece-saria para la constitución o deincorporación a una explotación.

- Se establece un sistema de organización de la informacióndel sector adecuado, que proporcione la actualizaciónsobre la situación técnico económica de la explotación.

- Se identifica y tramita la documentación necesaria para laconstitución o incorporación a la explotación (escrituras,registros, impuestos) de acuerdo con los requisitos legales.

- Se realiza la tramitación oportuna ante los organismospúblicos para la iniciación de la actividad agraria deacuerdo con la legislación vigente.

1.4. Realizar la promoción y comer-cialización de los productos de laexplotación atendiendo a las exi-gencias de los mismos y optimi-zando los recursos disponibles.

- En la promoción y comercialización de los productos setiene en cuenta la capacidad productiva y los clientespotenciales (cooperativas, utilización en la misma explo-tación u otras explotaciones).

- Se seleccionan y tipifican los productos para mejorar lacalidad de la oferta.

- Se selecciona el tipo de promoción que optimiza la rela-ción entre el incremento de las ventas y el coste de lamisma.

- Se establecen relaciones con las asociaciones y/o coopera-tivas de productores para la distribución de los productosen el mercado.

1.5. Gestionar y organizar la adquisi-ción y almacenamiento de mate-riales, productos, útiles y repues-tos propios de la explotación.

- Se prevén con la antelación suficiente las necesidades dematerial, productos, útiles y repuestos para que estén dis-ponibles en cantidad y calidad en el momento de su uti-lización.

- Se efectúa el pedido correspondiente comprobando a surecepción que el material recibido se ajusta en cantidad ycalidad al solicitado.

- Se comprueba que los embalajes y envases que protegenlos productos se encuentran en buen estado, sin deteriorosque puedan condicionar su calidad.

- La descarga se lleva a cabo en el lugar, y modo adecuadosde forma que las mercancías y materiales no sufran altera-ciones.

- Las operaciones de manipulación y transporte se realizancon los medios adecuados de forma que no se deteriorenlos productos y aplicando las normas de seguridad e higie-

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ne.

- La distribución de los medios de producción propios de laexplotación y de los productos adquiridos se realizaatendiendo a sus características y siguiendo los criteriosestablecidos para alcanzar un óptimo aprovechamiento delalmacenamiento disponible.

- Se verifica que los medios de producción propios de laexplotación se encuentran en la ubicación asignada y en lascondiciones que requiere cada uno de ellos.

1.6. Negociar con proveedores yclientes, buscando las condicionesmás ventajosas en la adquisiciónde medios y venta de productosde la explotación.

- Se tienen en cuenta en la negociación con los proveedores:

. Los precios de mercado.

. Los plazos y condiciones de entrega.

. La calidad de los productos.

. Las condiciones de pago.

. Los medios de transporte, si procede.

. Los descuentos en función del volumen de pedido.

. El servicio postventa del proveedor.

- En las condiciones de comercialización de los productosde la explotación, se tienen en cuenta:

. Los márgenes de beneficio.

. El precio de coste.

. El tipo de cliente.

. El volumen de venta.

. Las condiciones de cobro y descuentos.

. Los plazos de entrega.

. Los medios de transporte, si procede.

. La manipulación de los productos para almacenar oenvasar.

. La garantía y calidad.

- Se desarrollan y mantienen buenas relaciones con losclientes

1.7. Realizar en tiempo y forma lasacciones derivadas de las obliga-ciones legales y de las actividadesproductivas de la explotación.

- Se establece un plan de anotaciones contables (conta-bilidad simple) teniendo en cuenta las actividades que sevan a desarrollar.

- La cumplimentación de los documentos establecidos y laexigida por la normativa vigente se realiza de formaperiódica y cumpliendo los plazos.

- Se cumple el calendario fiscal correspondiente a la ac-tividad productiva desarrollada.

- Se realizan en tiempo y forma las obligaciones legales so-bre:

. Altas y bajas laborales

. Nóminas

. Seguros sociales

. Tipos de contratos

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1.8. Aplicar las normas de higiene yseguridad personal y en el trabajoy cumplir las normas de pro-tección del medio natural.

- Se comprueba que se cumplen las normas de higiene esta-blecidas en:

. los locales e instalaciones

. la manipulación de los productos

. el manejo de maquinaria, útiles y aperos

. la aplicación de productos fitosanitarios y desinfecciónde locales e instalaciones

. el equipo personal de trabajo

- Durante la estancia en la instalación, se cumplen lasmedidas de protección y precaución que indica la norma-tiva vigente.

- El equipo de protección personal y los medios disponiblespara prevenir o controlar los riesgos, requeridos en algunaslabores/operaciones y en el manejo de maquinaria, seutilizan correctamente.

- Las labores realizadas en el trabajo se ejecutan de acuerdocon las normas de seguridad específicas.

- Se verifica el cumplimiento de las normas establecidassobre la protección del medio natural.

- Los materiales y productos de desecho se colocan en loslugares asignados al respecto, reciclándolos, tratándolos oeliminándolos según la normativa vigente.

DOMINIO PROFESIONAL

Medios de producción: Medios de producción: Trámites administrativos y de gestión para la organización ymantenimiento de una explotación agraria, bien realizados de manera directa o a través de lautilización de servicios de personas o empresas especializadas. Documentación de carácter general:archivos de clientes, proveedores y concesionarios; información sobre evolución de precios ymercados agropecuarios, fichas de almacén, plan de compras. Documentación de carácteradministrativo: permisos y autorizaciones en general y de circulación e inscripción de maquinaria;solicitudes de ayudas y subvenciones, formularios administrativos. Documentación contable: librosde contabilidad, facturas, albaranes, notas de pedido y entrega, letras de cambio, cheques,inventarios y balances, formularios contables. Escrituras. Impuestos de actividades económicas.Régimen de tenencia de la tierra. Documentación fiscal y de personal: declaraciones fiscales,nóminas, retenciones, IVA. Contratos: de personal, de arrendamiento, de aparcería, de compra-venta, de seguros, de cosechas, formularios laborales. Fichas técnicas de cultivos con especificaciónde: abonos, semillas, producciones y técnicas de producción recomendadas. Relación de equiposdisponibles. Equipos de protección de instalaciones. Almacenes, silos. Programas de reproducciónde ganado. Reglamentación sobre seguridad e higiene en el trabajo.

Productos o resultados del trabajo:Productos o resultados del trabajo: Gestión técnica y administrativa de una explotaciónagropecuaria: declaraciones y documentación fiscal, contabilidad. Análisis de grupo de gestión deexplotaciones. Declaraciones periódicas en materia fiscal y/o administrativa para acceder adeterminadas ayudas y subvenciones.

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Procesos, métodos y procedimientos: Procesos, métodos y procedimientos: Procedimientos contables: Plan general de contabilidad.Procedimientos de gestión técnica. Análisis de grupos de gestión de explotaciones.Métodos de valoración de tiempos y actividades. Procedimientos de control, organización yadministración de almacenes. Procedimientos de promoción y comercialización de productos.

Información utilizada y/o generada: Información utilizada y/o generada: Información sobre precios y mercados. Obligaciones admi-nistrativas y fiscales; De personal sobre salarios, seguridad e higiene, contratos.Revistas y otras publicaciones especializadas. Textos legales. Ibertex y paquetes informáticos denivel básico. Normativa de Seguridad e Higiene en el trabajo.

Personal y/u organizaciones destinatarias: Personal y/u organizaciones destinatarias: Titulares de explotaciones agropecuarias a títuloprincipal (ATP) o no. Autónomos. Jefes de explotación. Proveedores y clientes. Gestorías. Comu-nidades de bienes. Cooperativas de cultivo. Sociedades Agrarias de Transformación (S.A.T.).Agrupaciones de comercialización. Mercos. Conserveras. Casas comerciales de semillas, abonos,pesticidas y productos sanitarios.

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Unidad de Competencia 2:Unidad de Competencia 2: PREPARAR, MANEJAR Y MANTENER ENPREPARAR, MANEJAR Y MANTENER ENUSO LAS INSTALACIONES, MAQUINAUSO LAS INSTALACIONES, MAQUINARIARIAY EQUIPOS DE LA EXPLOTACIÓNY EQUIPOS DE LA EXPLOTACIÓNAGRARIAAGRARIA


2.1. Controlar y supervisar el acon-dicionamiento, limpieza, desin-fección y desinsectación de loslocales e instalaciones de cría y/oproducción.

- Se comprueba que las instalaciones y locales se encuentranlibres de residuos, programando y/o aplicando, en casocontrario, los procedimientos de limpieza ydesinfección/desinsectación necesarios.

- Los equipos de limpieza, desinfección y desinsectación sepreparan de acuerdo con la labor que se va a realizar ysiguiendo las instrucciones de trabajo.

- Se seleccionan los productos de limpieza, desinfección ydesinsectación y se aplican con la técnica adecuada y lasdosis indicadas.

- Se preparan y acondicionan los locales e instalacionessiguiendo el plan establecido previamente.

- Se verifica el estado de la instalación eléctrica, delsuministro de aguas y de los sistemas de climatización delas instalaciones.

- Se comprueba que la eliminación de los residuos ydesechos en locales e instalaciones se lleva a cabo entiempo y forma indicados y se depositan en los sitiosadecuados para cada uno de ellos.

2.2. Realizar el mantenimiento deprimer nivel de las máquinas yequipos de la explotación, efec-tuando las operaciones básicas demecanizado, soldadura y monta-je/desmontaje requeridas.

- La revisión de los tractores, maquinaria y equipos seefectúa con la periodicidad indicada en los manuales demantenimiento y operación, realizando las operaciones decambio y reposición de aceites y líquidos, de engrase, desustitución y limpieza de filtros y piezas y de lastrado deruedas.

- Se comprueba que el taller se encuentra ordenado y lasherramientas disponibles para su inmediata utilización.

- Se realiza un control continuo de los equipos y maquinariae instalaciones, detectando e identificando las averíasproducidas y efectuando el seguimiento de los gastos demantenimiento y reparación.

- Los elementos averiados o desgastados de las máquinas,equipos e instalaciones se sustituyen por los repuestosadecuados.

- Se comprueba que la maquinaria y equipos, tras su uso,están en condiciones para su próxima utilización.

- Para efectuar las operaciones de montaje/desmontaje ymecanizado (taladrado, limado, esmerilado, roscado ycorte) se seleccionan los equipos y herramientas adecua-

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dos.

- En las operaciones básicas de soldadura eléctrica:

. Se seleccionan los equipos y herramientas adecuados almaterial que se va a soldar.

. Se regula la intensidad de la corriente en función delelectrodo y del material que se deben unir.

. Las conexiones eléctricas a masa se realizan limpiandolas zonas de contacto.

. Se preparan y limpian los bordes que se van a unir,situándolos a la distancia adecuada al tipo de soldaduray electrodo utilizado.

- Las operaciones básicas y de mantenimiento de primernivel de los equipos y máquinas se llevan a cabo siguiendolos manuales y fichas de mantenimiento y con laperiodicidad indicada en los mismos.

2.3. Preparar y manejar los tractores,la maquinaria, equipos, instala-ciones y otros útiles de la explo-tación para su utilización en laslabores/operaciones programadasy para la circulación por víaspúblicas.

- Se seleccionan, enganchan y regulan los aperos y maqui-naria teniendo en cuenta la labor que se va a realizar(preparación del suelo, siembra, abonado, laboresculturales, aplicación de fitosanitarios, recolección) y secontrolan su funcionamiento y manejo en consonanciacon lo que se consideran "buenas prácticas agrícolas".

- Los equipos e instalaciones se regulan teniendo en cuentalos planes y actividades de la producción agraria.

- Se prepara el tractor y la maquinaria adaptándolos yseñalizándolos convenientemente, cumpliendo el códigode circulación y la normativa complementaria referente acirculación de vehículos agrícolas por vías públicas.

- La selección, preparación y manejo de la maquinaria,tractores, equipos y aperos específicos se realiza conformea los requerimientos de cada labor y al ritmo de trabajoestablecido.

- Se verifica que el abastecimiento de los productos(semillas, abonos, fitosanitarios) que necesitan lasmáquinas en la jornada de trabajo se realiza adecua-damente evitando las interrupciones y tiempos de espera.

2.4. Actuar bajo normas de seguridaddurante la estancia en las instala-ciones y en las operaciones conmáquinas, equipos y herramientaspara prevenir los riesgos per-sonales y generales.

- Durante la estancia en las instalaciones y en el manejo deequipos y herramientas se cumplen las medidas deprecaución y protección establecidas por la normativa alrespecto.

- Se utilizan correctamente los equipos de protecciónpersonal requeridos para el trabajo que se va a realizar.

- Las tareas realizadas con las máquinas, equipos yherramientas se ejecutan de acuerdo con las normas deseguridad específicas para cada uno de ellos.

- La manipulación de productos y materiales se lleva a cabotomando las medidas de protección adecuadas a cada caso.

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- En caso de accidente se aplican las técnicas sanitariasbásicas y los primeros auxilios rápidamente.

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DOMINIO PROFESIONAL

Medios de producción:Medios de producción: Tractores agrícolas y forestales, máquinas autopropulsadas yaccionadas para el trabajo del suelo, para la implantación de los cultivos, para la distribucióndel abono mineral y orgánico, para el riego, para la aplicación de los productos fitosanitarios,para la recolección de forrajes (heno, silo y paja), para la recolección de granos y semillas, parala recolección de tubérculos y raíces, para la recolección de cultivos industriales, para larecolección de frutas y hortalizas, para la carga, la descarga y el transporte de cosechas ymaterias primas, para la limpieza, clasificación y secado de las cosechas y para la ganadería(alimentación y extracción y conservación de productos ganaderos). Equipos e instrumentosde taller para mantenimiento y reparaciones de tractores y maquinas, como: bancos de trabajo,depósitos de elevación y desplazamiento, juegos de herramientas, extractores, equipos desoldadura, fragua, taladradora, gatos hidráulicos, equipos de engrase, compresor y depósito parael almacenamiento de combustibles y lubricantes. Máquinas, equipos e instalaciones ganaderas.

Productos y/o resultados del trabajo: Productos y/o resultados del trabajo: Labores agrícolas y forestales realizadas deconformidad con las necesidades del cultivo y en conformidad con lo que se consideran buenasprácticas agrícolas. Operaciones de manejo ganadero realizadas en conformidad con lasnecesidades de los animales.

Procesos, métodos y procedimientos:Procesos, métodos y procedimientos: Procedimientos para el trabajo con tractores agrícolasy máquinas autopropulsadas o con motor térmico. Procedimientos para el uso de maquinariade trabajo del suelo. Procedimientos de trabajo para los equipos de: distribución de abonos yenmiendas; de siembra, plantación y trasplante; de riego; de aplicación de fitosanitarios yplaguicidas; de recolección; de transporte. Métodos de uso y mantenimiento para las maquinas,equipos e instalaciones fijas. Métodos de uso y mantenimiento de los equipos de ordeño yrefrigeración de la leche. Métodos para calibrar, ajustar y manejar las máquinas de acuerdo conel estado de la parcela (suelo y cultivo) o las necesidades del ganado, para conseguir un trabajoen conformidad con lo que se consideran buenas prácticas agrícolas y ganaderas.

Información utilizada y/o generada: Información utilizada y/o generada: Manuales de servicio y de taller de tractores, máquinasy equipos e información técnica sobre prestaciones de trabajo. Sobre posibilidades ylimitaciones de las máquinas que se van a utilizar. Sobre procesos de mantenimiento detractores y máquinas agrícolas e instalaciones ganaderas. Normativa de Seguridad e Higiene enel trabajo. Código de la Circulación y normativa complementaria.

Personal y/u organizaciones destinatarias: Personal y/u organizaciones destinatarias: Jefe de explotación, empresarios y encargadosde las empresas para las que realiza los servicios. Operadores de tractores y máquinas agrícolas.Proveedores de equipos y elementos fungibles necesarios para el funcionamiento de laexplotación agraria.

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Unidad de Competencia 3:Unidad de Competencia 3: REALIZAR LAS LABOREALIZAR LAS LABORES/OPERACIORES/OPERACIONESNESDE REPRODUCCIÓN, PROPAGACIÓN YDE REPRODUCCIÓN, PROPAGACIÓN YPROPRODUCCIÓN DE PLANTAS EN VIVERODUCCIÓN DE PLANTAS EN VIVERO


3.1. Recolectar, manipular, almacenary adquirir en su caso semillas ymaterial vegetal para su reproduc-ción y propagación vegetativa..

- Se efectúan y/o controlan las normas establecidas para laprovisión de semillas en cantidad y calidad suficiente,recolectándolas en el medio físico o adquiriéndolas en es-tablecimientos u organismos oficiales autorizados.

- Se procede correctamente a la extracción, manipulación yalmacenamiento de las semillas según sus característicasespecíficas.

- Se obtiene el material vegetal siguiendo las técnicas esta-blecidas, tanto para el material escogido como para las es-pecies requeridas, almacenándolo adecuadamente.

- El material de reproducción y propagación (semillas,material de reproducción "in vitro", yemas para injerto)reúne las condiciones adecuadas y cumple las normas esta-blecidas.

- Se extraen los meristemos correctamente según elprocedimiento preestablecido para iniciar el proceso demicro-propagación in vitro, de los distintos cultivos.

- Se comprueba que la adaptación del "esplante" al medio decultivo, temperatura y fotoperiodo en la sala de cultivo esla correcta.

- La preparación, desinfección en su caso, y siembra de lasemilla se realiza con la densidad adecuada y teniendo encuenta la especie que se va a cultivar.

3.2. Realizar las labores de prepara-ción del suelo y/o los sustratos es-pecíficos aplicando y supervi-sando, en su caso, las correccio-nes oportunas, su desinfección yfertilización y utilizando las ma-quinarias y aperos necesarios enfunción del cultivo.

- Se realizan correctamente las enmiendas necesarias paraadecuar el suelo destinado al semillado o a la implantaciónvegetal.

- Se realizan las operaciones de desinfección del suelo y delos sustratos de cultivo siguiendo el procedimientopreestablecido.

- Se efectúa el proceso de abonado siguiendo el método ade-cuado y usando las fórmulas, dosis y tipos de abonorecomendado en función del análisis del suelo.

- Se utilizan, dosifican y ligan los componentes idóneos parala fabricación de distintos substratos de siembra específi-cos, para los diferentes tipos de cultivos.

- Se selecciona y utiliza el apero adecuado según las laboresde preparación del suelo a realizar (alzado, binado, enare-nado, aportación de substrato).

- Se prepara adecuadamente el terreno (alomado, llano, en

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eras, en terrazas), teniendo en cuenta el cultivo adesarrollar.

- Se preparan correctamente los distintos medios de cultivo(terrenos) destinados a la micropropagación "in vitro"aplicando las técnicas más avanzadas.

- Se esterilizan correctamente los tarros que contienen losmedios nutritivos de los distintos cultivos en producción,siguiendo el procedimiento establecido.

- Se comprueba que la "gelificación" es correcta.

- Se comprueba que no existen contaminaciones por hongosni bacterias en el almacenaje durante el plazo de espera.

3.3. Realizar la implantación del cul-tivo elegido aplicando las técnicasde reproducción y propagaciónadecuadas y específicas para cadaespecie.

- Se realizan las multiplicaciones necesarias en la sala estérilpara iniciar el programa de producción en número y fechaestablecidos para cada cultivo micropropagado.

- Se comprueba que se mantienen las temperaturas y fotope-riodos adecuados en las salas de cultivo.

- Se comprueba que no existen contaminaciones en lostarros con los esplantes de los distintos cultivos en losprocesos de multiplicación, elongación y radiación.

- Se realizan los tratamientos adecuados y específicos depresiembra de semillas, teniendo en cuenta la especie quese va a sembrar.

- Se aplican las técnicas de semillado adecuadas a cada espe-cie utilizando el tipo de envase o contenedor idóneo,tapando y protegiendo las semillas contra sus enemigosnaturales y radiación solar.

- Se seleccionan las estaquillas y esquejes, en cada caso, parala propagación de las especies elegidas.

- Se comprueba que el marco de plantación o siembra es el

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adecuado y fijado previamente.

- Se evalúa correctamente el número de "marras" en loscultivos.

- Se realizan los tratamientos fitosanitarios y hormonalesadecuados para cultivo de esquejes y estaquillas elegidospara su propagación.

- Se selecciona el soporte de implantación (bandejas, surcos)adecuado para el estaquillado y teniendo en cuenta laespecie que se va a propagar.

- Se aplican correctamente las técnicas de injertos específicospara cada especie y variedad, siguiendo el procedimientoestablecido.

- Se seleccionan y tratan adecuadamente los patrones, pies yel material vegetativo donante de púas o yemas.

- Sobre los pies de plantas seleccionadas en el campo, seaplican correctamente las técnicas de injertado en vivero,según el procedimiento establecido para cada variedad.

3.4. Realizarlas labores culturales y deprotección de los cultivos,utilizando las técnicas más avan-zadas.

- Se realizan las limpiezas adecuadas, con regularidad y conlos productos necesarios para mantener la asepsia total enlas distintas dependencias del laboratorio de micropropa-gación.

- Se realizan las operaciones de repicado y transplanteespecificas, así como las podas de formación según elcultivo a desarrollar.

- Se instalan los tutores adecuados (redes, mallas, alambres)para el cultivo a desarrollar.

- Se comprueba, por análisis foliar, que las aportaciones denutrientes son las adecuadas para las diferentes especies decultivos.

- Se comprueba periódicamente el estado sanitario de lasplantas, para aplicar, en su caso, el tratamiento preventivofitosanitario (fungicidas, insecticidas) preventivocorrectamente.

- Se utilizan adecuadamente los métodos de lucha biológicay los productos fitosanitarios de baja toxicidad.

- Se comprueba que el suelo está libre de malas hierbas y encaso contrario se eligen y utilizan adecuadamente losherbicidas pre y post-emergentes según el cultivo adesarrollar.

- Se comprueba que las condiciones de temperatura yhumedad de cultivo forzado y del sustrato en cultivo decama caliente son las establecidas para cada especie decultivo.

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3.5. Preparar y utilizar los equipos, he-rramientas y materiales espe-cíficos de la reproducción y pro-pagación vegetal.

- Se seleccionan, preparan y manejan los equipos yherramientas específicas conforme a los requerimientos dela operación a realizar.

- Los equipos y material específico se revisan y regulansegún las actividades a realizar y se comprueba que tras suuso, están en condiciones para su próxima utilización.

- Los trabajos realizados con las máquinas, equipos yherramientas específicas, se ejecutan de acuerdo con lasnormas de seguridad específicas para cada uno de ellos.

3.6. Instalar y utilizar eficazmente elsistema de riego elegido teniendoen cuenta los cultivos que se van aimplantar.

- Los riegos a los cultivos se realizan teniendo en cuenta elestado del terreno, la época, frecuencia y duración de losmismos y las necesidades específicas.

- Se utiliza la dotación de agua por m2 adecuada al cultivoque hay que regar, de acuerdo con el sistema de riegoelegido.

- Se comprueba que el agua de riego cumple con las con-diciones de salubridad adecuadas teniendo en cuenta elcultivo a regar.

- Se eligen los sistemas de fertirrigación de acuerdo con loscultivos establecidos.

- Se comprueba que todos los elementos del sistema deriego funcionan correctamente y en su caso, se arreglan osustituyen los elementos averiados o desgastados.

3.7. Recolectar, transportar y almace-nar los productos cultivados,según la época más conveniente yla demanda del mercado.

- Se realiza la recolección según el desarrollo del cultivo y deacuerdo con las perspectivas de comercialización del pro-ducto.

- Se seleccionan y usan adecuadamente las herramientas,maquinaria y envases utilizados en la recolección y en elalmacenamiento del producto.

- Durante la recolección se evitan los malos tratos alproducto para que no afecten a su calidad.

- Se transporta el producto con el medio adecuado yespecífico para cada uno de ellos, de manera que no sedeteriore durante su traslado.

- Los almacenes de conservación reúnen las condicioneshigiénicas de acuerdo con la legislación vigente y losrequisitos imprescindibles sobre acceso, carga y descarga.

- Se prevé la utilización de cámaras frigoríficas para laconservación de los productos que necesitan refrigeraciónhasta su venta.

3.8. Realizar la instalación y mante-nimiento de invernaderos senci-

- Se elige el tipo de invernadero que se deben instalar y suubicación teniendo en cuenta los vientos de mayor intensi-

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llos, túneles y acolchados, utili-zando los materiales adecuados ysiguiendo las instrucciones delfabricante.

dad que se dan en la zona y el cultivo que se va a im-plantar.

- Se tienen en cuenta la estructura, los elementos auxiliares yla naturaleza de los materiales empleados para:

. Evitar la formación de bolsas de agua en la cubiertadurante la época de lluvias.

. Conseguir un sistema de aireación adecuado.

. Una luminosidad correcta.

. Un control de la temperatura efectivo durante todos losciclos del proceso de cultivo.

- Se interpretan correctamente los planos de construccióndel invernadero.

- Se utilizan la cubierta, estructura y materiales adecuados alcultivo y al sistema de protección.

- Se tienen en cuenta las dimensiones del invernadero enfunción de la mecanización de los cultivos.

- Se sustituyen los elementos averiados o desgastados delinvernadero por los materiales adecuados.

DOMINIO PROFESIONAL

Medios de producción:Medios de producción: Maquinaria, aperos y herramientas propios del trabajo en viveros:tractores, motocultores, plantadoras y sembradoras, arrancadoras, aporcadoras y gradas,motoazadas, navajas de injertar, tijeras de poda de diversos tipos, equipos neumáticos de poda,serruchos, esparto, cintas de plástico, mastic, cubreinjertos, rafia. Abonadoras. Mezcladoras desustratos. Sembradoras de cepellón. Mallas antipulgón y mallas de sombreado. Equipos y mesasde propagación: de enraizamiento, de semillero. Macetas y bandejas. Contenedores. Drenes yequipos de drenaje. Equipos y medios para la multiplicación "in vitro":Vitrinas, mascarillas,termostatos, autoclaves, medidores de pH. Agarizadores. Cabinas de flujo laminar. Instalacionescubiertas para el cultivo: invernaderos, túneles de aclimatación y endurecimiento, microinvernade-ros de propagación. Acolchados. Materiales de soporte estructural para invernaderos. Equipos deriego: sistemas de bombeo y de distribución. Diferentes sistemas de riego: aspersión, goteo,nebulización, canalillo o surcos, inundación o a manta. Equipos de fertirrigación (normales einformatizados). Protectores y tutores: rodrigones, redes, alambres. Plásticos, tirantes, cremalleras,policarbonatos, alambres, aperturas cenitales. Equipos de recolección de cosechas. Equipos delimpieza y clasificación de productos cosechados. Almacenes. Instalaciones de secado yventilación. Instalaciones de frío, medidores de humedad y temperatura.

Productos y/o resultados del trabajo:Productos y/o resultados del trabajo: Semillas. Material vegetativo: esquejes, estaquillas, yemasde injerto, embriones, portainjertos. Elementos para composición de los sustratos: perlita, vermicu-lita, corteza de pino, mantillo, turba, arena de río. Productos fitosanitarios y fitotóxicos. Productoshormonales. Abonos sólidos, líquidos y de liberación lenta. Geles.Plantas de distintas especies destinadas a repoblación, producción de plantas para reproducciónen invernaderos, producción de plantas hortícolas para la agricultura intensiva y extensiva.

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Cosechas recogidas y preparadas para su conservación y comercialización.

Procesos, métodos y procedimientos:Procesos, métodos y procedimientos: Procesos de reproducción y propagación dependiendode las especies a cultivar y las características de las mismas. Métodos de cultivo, de riego, abonado,control de la temperatura. Procedimientos de cultivo adecuados a la especie a propagar. Métodosde tratamientos de las especies objeto de cultivo. Procedimientos de cuidado y mantenimiento delos cultivos.

Información utilizada y/o generada: Información utilizada y/o generada: Métodos de cultivo de las especies a reproducir. Trata-miento de las semillas: recolección, extracción, manipulación. Reproducción vegetativa. Suelos,sustratos y abonos: tipos. Detección de enfermedades y plagas. Tratamientos adecuados. Plazosde seguridad. Malherbología aplicada a los cultivos. Analítica foliar, de suelos y de aguas de riego.Sistemas de riego. Fisiología de las plantas a cultivar. Variedades. Semillas (tipos). Plantones ymaterial vegetativo. Catálogos y relación de asociaciones de productores, nacionales einternacionales.

Personal y/u organizaciones destinatarias:Personal y/u organizaciones destinatarias: Cultivadores y agricultores. Autónomos. Cooperati-vas de producción y Sociedades Agrarias de Transformación (SAT). Comunidades de bienes.Empresas de cultivos intensivos y extensivos de flor cortada, de repoblación forestal, de floristería.Garden Centers. Viveros forestales. Empresas públicas y privadas de jardinería. Empresas dehorticultura y fruticultura.

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Unidad de Competencia 4:Unidad de Competencia 4: REALIZAR LAS OPERACIONES EN CULREALIZAR LAS OPERACIONES EN CULTIVOSTIVOSHERBÁCEOS INTENSIVOSHERBÁCEOS INTENSIVOS


4.1. Instalar y utilizar eficazmente elsistema de riego elegido en fun-ción del cultivo que se va a im-plantar.

- Se tiene en cuenta la calidad del agua para los cultivos quehay que regar.

- Se determina si el volumen de agua es el suficiente para elnúmero de riegos necesarios a cada cultivo.

- Se realiza un estudio básico de varios sistemas de riegopara elegir el más idóneo en función de la situación ycultivos que se van a implantar.

- El sistema de riego elegido facilita el agua necesaria a cadauno de los diferentes cultivos.

- El equipo de la toma de agua es el más indicado enfunción de la superficie de cultivo que hay que regar.

- Se prevén los controles necesarios para determinar lacapacidad de campo.

- Se comprueba que todos los elementos del sistema deriego funcionan correctamente y en su caso, se arreglan osustituyen los elementos desgastados o averiados.

4.2. Realizar la preparación del sueloo sustrato y el abonado de fondoutilizando la maquinaria adecua-da.

- Se realiza la desinfección del suelo o sustrato con el pro-ducto adecuado, y dando las labores adecuadas para el tra-tamiento siguiendo el procedimiento preestablecido.

- Se tiene en cuenta el estado del terreno (tempero) alefectuar las labores de preparación del suelo.

- Se utiliza el apero adecuado para la preparación del sueloen la labor específica que se debe realizar.

- Se tiene en cuenta el nivel de materia orgánica del suelo yen su caso, se realiza la aportación necesaria hasta alcanzarel nivel requerido.

- Se emplea el abonado de fondo más racional, o bien elrecomendado por el análisis del suelo (orgánico y mineral)realizado previamente.

- Se efectúa el abonado de fondo en la época más adecuadaal cultivo y al estado del terreno, y con la maquinariaidónea.

- Se prepara el terreno en las condiciones específicas al cul-tivo que se va a implantar, realizando las laboressecundarias idóneas.

4.3. Realizar las labores de siembra, - Se emplea el marco de plantación más aconsejable

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plantación y transplante de loscultivos elegidos, aplicando lastécnicas más avanzadas.

técnicamente para el cultivo que se va a desarrollar.

- Se emplea la densidad de siembra adecuada a la especieque se va a cultivar.

- Se comprueba que el terreno se encuentra en condicionesóptimas de tempero y la preparación del suelo es laadecuada al cultivo elegido.

- Se preparan y utilizan la maquinaria, aperos y utensiliosespecíficos para las labores de siembra, plantación o tras-plante.

- Se comprueba que la densidad de siembra y el porcentajede "marras" está dentro del límite admisible para el cultivoque se va a implantar.

- Se elige la variedad más adecuada a la zona y a lascaracterísticas del terreno de cultivo.

- Las semillas y plantas presentan un estado sanitariocorrecto, haciendo la desinfección en caso necesario ycomprobando el porcentaje de germinación y vigorosidadde las semillas.

4.4. Cuidar y proteger los cultivosmediante labores culturales yempleo de nutrientes específicossegún la especie a cultivar.

- Se instalan los tutores correctamente según el cultivo quese va a desarrollar.

- Se tiene prevista una protección del cultivo en la primerafase de su desarrollo con el material adecuado a su estadovegetativo.

- Se realiza la aportación de nutrientes aconsejada por elanálisis foliar para cada especie de cultivo.

- Se efectúan las labores culturales superficiales específicas acada tipo de cultivo.

- Se efectúan las podas en verde en la época recomendada ysiguiendo las técnicas más idóneas y específicas a cadacultivo.

4.5. Recolectar, transportar y alma-cenar la cosecha de los cultivos,según la época más conveniente yla demanda del mercado.

- Se realiza la recolección según el índice de madurez ydesarrollo del cultivo y de acuerdo con las perspectivas decomercialización del producto.


- Se tiene en cuenta el destino de los productos y se evitanlos golpes que afecten a su calidad.

- Se transporta el producto recolectado con el medioadecuado y envase específico para cada uno de ellos, demanera que no se deteriore durante su traslado.

- Se comprueba que los almacenes de conservación reúnenlas condiciones higiénicas de acuerdo con la legislación

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vigente y los requisitos imprescindibles sobre acceso, cargay descarga.


4.6. Realizar la instalación y mante-nimiento de invernaderos senci-llos, túneles y acolchados, utili-zando los materiales adecuados ysiguiendo las instrucciones delfabricante.

- Se elige el tipo de invernadero que se debe instalar y suubicación teniendo en cuenta los vientos de mayor intensi-dad que se dan en la zona y el cultivo que se va a im-plantar.

- Se tienen en cuenta la estructura, los elementos auxiliares yla naturaleza de los materiales empleados para:

. Evitar la formación de bolsas de agua en la cubiertadurante la época de lluvias.

. Conseguir un sistema de aireación adecuado.

. Una luminosidad correcta.

. Un control de la temperatura efectivo durante todos losciclos del proceso de cultivo.

- Se interpretan correctamente los planos de construccióndel invernadero.

- Se utilizan la cubierta, estructura y materiales adecuados alcultivo y al sistema de protección.

- Se tienen en cuenta las dimensiones del invernadero enfunción de la mecanización de los cultivos.

- Se sustituyen los elementos averiados o desgastados delinvernadero por los materiales adecuados.

DOMINIO PROFESIONAL

Medios de producción:Medios de producción: Tractores y dispositivos de enganche, motocultores, binadoras,plantadoras y sembradoras, arrancadoras, aporcadoras y desaporcadoras, aperos de labranzaprimaria (subsoladores, arados, gradas, cinceles, roturadores), desbrozadoras y picadoras deresiduos, cultivadores, rodillos, tijeras, serruchos, azadas, esparto, cintas de plástico y rafia, tutores.Equipos de bombeo, equipos de fertirrigación, tomas de agua, aforadores, pozos, canales,depósitos, estanques, tuberías, acoplamientos de tuberías, aspersores, goteros, filtros, válvulas ymanómetros, equipos de nivelación, drenes y equipos de drenaje e instalación de drenes.Instalaciones cubiertas para el cultivo: invernaderos, túneles, acolchados, materiales de soporteestructurado para invernadero. Plásticos, policarbonatos, alambres y aperturas cenitales. Abonos,equipos de distribución de abonos minerales, repartidoras de estiércol, equipos de recolección decosechas, equipos de limpieza y clasificación de los productos cosechados, almacenes deproductos en condiciones de salubridad adecuadas (silos, graneros y almacenes), instalaciones desecado y ventilación, instalaciones de frío, medidores de humedad y temperatura. Cámarasfrigoríficas. Transportadores de grano y semillas, palas cargadoras para tractor, cintas elevadoras,sin-fin.

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Productos y/o resultados del trabajo:Productos y/o resultados del trabajo: Cultivo en buen estado desde el punto de vista sanitarioy en condiciones para que pueda alcanzar la producción potencialmente posible, conseguidos através de lo que se conocen como buenas prácticas agrícolas. Cosechas recogidas y preparadas parasu comercialización.

Procesos, métodos y procedimientos:Procesos, métodos y procedimientos: Métodos de riego, de preparación de suelos, deabonado, de implantación y trasplante, de cuidado y protección de los cultivos, de recolección,transporte, acondicionamiento y almacenamiento de los productos. Operaciones de campo másapropiadas para mantener el potencial productivo del cultivo, sin que se produzcan daños en elambiente.

Información utilizada y/o generada: Información utilizada y/o generada: Botánica básica aplicada. Edafología aplicada. Sistemas deriego. Normativa de higiene y seguridad y técnicosanitaria en el trabajo con agroquímicos, suslimitaciones de uso, plazos de seguridad y niveles tolerables de residuos.

Personal y/u organizaciones destinatarias:Personal y/u organizaciones destinatarias: Titulares de explotaciones agrícolas. Jefes deexplotación. Titulares de explotaciones a título principal (A.T.P.). Sociedades Agrarias deTransformación (S.A.T.). Cooperativas de cultivo. Mercos. Casas comerciales de semillas, abonos,fitosanitarios y maquinaria. Autónomos.

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Unidad de Competencia 5:Unidad de Competencia 5: REALIZAR LAS OPERACIONES DE CULTI-REALIZAR LAS OPERACIONES DE CULTI-VO EN FRUTALES Y CÍTRICOSVO EN FRUTALES Y CÍTRICOS


5.1. Efectuar la preparación del sueloen función de las exigencias téc-nicas del cultivo que se implante,frutal o cítrico.

- Se efectúa un desfonde con el apero adecuado y con laprofundidad más conveniente.

- Se analiza el suelo para determinar las características físicasy químicas y conocer las enmiendas que se deben aportar.

- Se aplican las dosis recomendadas de fertilizantesorgánicos y minerales utilizando el apero y/ó maquinariade aplicación más indicado a nivel técnico y económico.

- Se tiene en cuenta para el cultivo que se implanta si esnecesaria una desinfección del suelo, y en su caso, serealiza ésta con el producto adecuado e indicando laslabores apropiadas para el tratamiento.

- El marco de plantación elegido es el más indicado técni-camente, en cuanto a sistema de formación, característicasdel suelo y luminosidad.

- Se efectúa el replanteo de acuerdo con el marco elegido.

- Las zanjas o ahoyado de plantación son los más aconseja-bles desde el punto de vista técnicoeconómico, utilizandoen su realización la maquinaria idónea.

5.2. Instalar y utilizar el sistema deriego elegido en función del cul-tivo que se va a implantar.

- Se tiene en cuenta la calidad del agua para los cultivos quehay que regar.

- Se determina si el volumen de agua es el suficiente para elnúmero de riegos necesarios a cada cultivo.

- Se realiza un estudio básico de varios sistemas de riegopara elegir el más idóneo en función de la situación ycultivos que se van a implantar.

- El sistema de riego elegido facilita el agua necesaria a cadauno de los diferentes cultivos.

- El equipo de la toma de agua es el más indicado enfunción de la superficie de cultivo que hay que regar.

- Se realizan los controles establecidos para determinar lacapacidad de campo.

- Se comprueba que todos los elementos del sistema deriego funcionan correctamente y en su caso, se arreglan osustituyen los elementos desgastados o averiados.

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5.3. Implantar los cultivos seleccio-nados teniendo en cuenta la espe-cie que se va a cultivar y lascaracterísticas del suelo.

- Se tiene en cuenta la época de plantación en lo referente alterreno, especies, variedad, tipo de plantón (raíz desnuda,cepellón o "container") según la climatología de lacomarca.

- Se comprueba que los plantones presentan un buen estadosanitario y vegetativo, realizándose su desinfección previaen caso necesario.

- Se efectúa la poda de preplantación con las técnicas ade-cuadas a cada especie o variedad.

- Se emplean las máquinas, aperos y utensilios más indi-cados desde el punto de vista técnico-económico para unabuena plantación.

- Se evalúa correctamente el número de marras.

- Se prevé la aplicación del injerto más adecuado en lasplantaciones realizadas con portainjertos, así como laprocedencia del material vegetal (certificado o estándar).

- Se efectúan las podas en verde teniendo en cuenta elsistema de formación elegido para cada variedad.

- Se inicia la poda de formación en función de la especie,variedad y sistema de producción previsto.

- Se realiza la poda de fructificación óptima en las ex-plotaciones ya establecidas, de acuerdo con la variedad,portainjertos y época de recolección.

- Se tiene en cuenta el adaptar la poda de fructificación enplantaciones ya establecidas según la variedad y demandadel mercado.

- Se tiene en cuenta en plantaciones ya establecidas, cambiarla variedad por injertos o arranque en función de lasexigencias del mercado.

5.4. Realizar el cuidado y protecciónde las plantaciones utilizando lamaquinaria y aperos adecuados.

- Se realizan las labores adecuadas que faciliten el riego a laplantación.

- Se mantiene el terreno limpio de malas hierbas, bien porlabores superficiales o por empleo de herbicidas, utili-zando: herbicidas selectivos, equipos adecuados, dosis ade-cuadas y productos poco contaminantes.

- Sobre el terreno y la planta se han efectuado las laboresculturales superficiales aconsejadas técnicamente para laplantación.

- Se utilizan los soportes más indicados para el sistema deformación elegido y la variedad cultivada.

- Se realiza la aportación de nutrientes complementaria alabonado de plantación de acuerdo con la interpretacióndel análisis de tierras y del cultivo.

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- Se utilizan adecuadamente los fitorreguladores parainducción floral, calibre del fruto y precocidad del mismo.

5.5. Recolectar el cultivo en la épocamás conveniente y utilizando lamaquinaria adecuada.

- Se recolecta de acuerdo con las exigencias del mercado, enfresco o para la industria conservera.

- Se realiza la recolección con el índice de madurezadecuado y según las perspectivas de comercialización delproducto.


- Se tiene en cuenta el destino de los productos evitando losgolpes que afecten a su calidad.

5.6. Transportar y acondicionar losproductos recolectados y alma-cenarlos en el sitio adecuado si-guiendo las normas de seguridade higiene establecidas.

- Se tiene en cuenta el envase y el medio adecuado de trans-porte desde el lugar de producción al almacén o centro deconservación.

- Se comprueba que los almacenes de conservación reúnenlas condiciones higiénicas adecuadas de acuerdo con lalegislación vigente.

- Se tienen en cuenta los requisitos imprescindibles en losalmacenes sobre acceso, carga y descarga.


DOMINIO PROFESIONAL

Medios de producción:Medios de producción: Tractores y dispositivos de enganche, motocultores, binadoras,plantadoras, ahoyadoras, arrancadoras, aporcadoras y desaporcadoras, aperos de labranza primaria(subsoladores, arados, gradas, cinceles, roturadores), desbrozadoras y picadoras de residuos,cultivadores, rodillos, navajas de injertar, tijeras, serruchos, azadas, esparto, cintas de plástico yrafia, mastic de injertar, tutores. Fitorreguladores. Plantones injertados y sin injertar. Material deinjerto: Tijeras, navajas, serrucho, azadas, esparto, rafia, cinta de plástico, mastic de injertar, tutores.Equipo de poda. Equipo de marqueo: cinta métrica, cadenas, cuerdas. Equipos de bombeo, tomasde agua, aforadores, pozos, canales, depósitos, estanques, tuberías, acoplamientos de tuberías,aspersores, goteros, filtros, válvulas y manómetros, equipos de nivelación, drenes y equipos dedrenaje e instalación de drenes. Abonos, equipos de distribución de abonos minerales, reparti-doras de estiércol, equipos de recolección de cosechas, equipos de limpieza y clasificación de losproductos cosechados, almacenes de productos en condiciones de salubridad adecuadas (silos,graneros y almacenes), instalaciones de secado y ventilación, instalaciones de frío, medidores dehumedad y temperatura. Cámaras frigoríficas. Transportadores de grano y semillas, palascargadoras para tractor, cintas elevadoras, sin-fin.

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Productos y/o resultados del trabajo:Productos y/o resultados del trabajo: Cultivo en buen estado desde el punto de vista sanitarioy en condiciones para que pueda alcanzar la producción potencialmente posible, conseguidos através de lo que se conocen como "buenas prácticas agrícolas". Cosechas recogidas y preparadaspara su comercialización.

Procesos, métodos y procedimientos:Procesos, métodos y procedimientos: Métodos de preparación de suelos, de riegos, deimplantación, de trasplante, de cuidados y protección de los cultivos, de poda, de recolección,transporte, acondicionamiento y almacenamiento de los productos. Operaciones de campo másapropiadas para mantener el potencial productivo del cultivo, sin que se produzcan daños en elambiente.Información utilizada y/o generada: Información utilizada y/o generada: Botánica básica aplicada. Edafología aplicada. Sistemas deriego. Normativa de higiene y seguridad y técnico-sanitaria en el trabajo con agroquímicos, suslimitaciones de uso, plazos de seguridad y niveles tolerables de residuos.

Personal y/u organizaciones destinatarias:Personal y/u organizaciones destinatarias: Jefes de explotación. Titulares de explotaciones atítulo principal (A.T.P.). Cooperativas de cultivo en común. Sociedades Agrarias deTransformación. Mercos. Casas Comerciales de semillas, abonos, fitosanitarios y maquinaria.Autónomos.

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Unidad de Competencia 6:Unidad de Competencia 6: REALIZAR LAS OPERACIONES DE CON-REALIZAR LAS OPERACIONES DE CON-TROL FITOSANITARIO, PRESERVANDO ELTROL FITOSANITARIO, PRESERVANDO ELMEDIO AMBIENTE Y LA SANIDAD DE LOSMEDIO AMBIENTE Y LA SANIDAD DE LOSALIMENTOSALIMENTOS


6.1. Controlar los ciclos biológicos delas plagas y de las especies útiles,situando los puntos de control enlos cultivos de las distintasparcelas.

- Se realiza el replanteo sobre el terreno conforme a losplanos de las parcelas donde se indican los puntos decontrol establecidos.

- Se colocan las piquetas de señalización para situar lospuntos de control en las distintas parcelas de cultivospreviamente establecidas.

- Se practican los recuentos o conteos de umbrales de plagasy fauna útil en cada punto de control.

- Los conteos y tomas de muestras se realizan en elmomento y con el instrumental adecuado, siguiendo elciclo biológico de cada plaga, parásito o predador.

- Se revisa y actualiza la información técnica necesaria paraclasificar la fauna útil autóctona y la procedente de biofá-bricas.

6.2. Controlar y registrar la situaciónfitosanitaria de los distintoscultivos y/o del ganado, organi-zando las medidas de detección eidentificación de plagas, enfer-medades o daños que les afectan.

- Los itinerarios de vigilancia y la captura de adultos serealizan en el momento adecuado.

- Se realiza "in situ" el conteo de las plagas y se evalúa sunivel de ataque reflejando los datos en las fichas de campocorrespondiente.

- Se cumplimentan las fichas/croquis de campo para losdiferentes cultivos según el programa establecidopreviamente.

- Se toman las muestras según los procedimientosestablecidos y se preparan y envían al laboratorio oestación fitopatológica correspondiente.

- Los sistemas de control y detección de plagas y enfer-medades se aplican correctamente.

6.3. Controlar y realizar en su caso, lalucha integrada contra las plagas,utilizando los productos y dosisadecuadas y la maquinaria idónea.

- Se revisa y actualiza la información técnica y económicarelacionada con las técnicas de aplicación y con losproductos fitosanitarios que se registran oficialmente, paramejorar los procedimientos.

- La suelta de fauna útil se efectúa en el momento oportunoy en la cantidad adecuada para cada cultivo.

- Los tratamientos recomendados se efectúan con losproductos indicados y su aplicación se realiza tomando lasmedidas adecuadas para no dañar la fauna útil.

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- Se comprueba que la preparación del producto y de ladosis se corresponde con la recomendación prescrita.

- Los equipos y maquinaria de aplicación se seleccionan,regulan y manejan de manera que se consigan los resulta-dos esperados de su trabajo.

- Se programa un calendario de tratamientos en función delaño agrícola y de los cultivos que se van a tratar.

6.4. Aplicar las medidas de proteccióny seguridad que deben seradoptadas en los tratamientoscontra plagas y enfermedades.

- Se comprueba que los dispositivos de seguridad en lasmáquinas y equipos de tratamiento funcionan y se utilizancorrectamente durante el tratamiento.

- Se utilizan correctamente los equipos personales reque-ridos para cada tipo de tratamiento y producto que se vayaa emplear.

- La manipulación de productos sanitarios se lleva a cabotomando las medidas de protección prescritas para cadatipo de productos.

- Se cumple en todo momento la normativa de seguridad ehigiene en el trabajo, utilizando las prendas de protecciónpersonal que el tipo de producto y tratamientorecomienda.

- En caso de accidentes se aplican las técnicas sanitariasbásicas y los primeros auxilios, con rapidez.

- Se respetan los plazos de seguridad establecidos, antes desu aprovechamiento, para cada tipo de productofitosanitario según lo indicado en la reglamentaciónvigente.

6.5. Controlar y realizar en su caso laaplicación de plaguicidas de usoambiental y alimentario utilizandolos productos y dosis prees-tablecidos.

- Se utilizan las formulaciones plaguicidas en función de lascaracterísticas de las plagas que se tienen que combatir, demanera que se minimicen los efectos sobre el ambiente.

- Se realizan las desratizaciones tanto de modo activo comopasivo teniendo en cuenta las poblaciones de roedores quehay que tratar.

- Se realizan los tratamientos recomendados contra lasplagas de insectos y ácaros en los ambientes urbanos yrurales siguiendo el procedimiento establecido.

- Se realizan las desinfecciones de locales y espacios urbanosy rurales aplicando las técnicas preestablecidas.

DOMINIO PROFESIONAL

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Medios de producción: Medios de producción: Equipos de detección de plagas y enfermedades: lupas, trampas, cebos.Equipos para la aplicación de productos fitosanitarios: pulverizadores hidráulicos, hidroneumáticos(atomizadores), neumáticos (nebulizadores), centrífugos, termoneumáticos, espolvoreadores.Equipos de control de aplicación de productos fitosanitarios. Medios de accionamiento y tracción:tractores y motocultores, motores térmicos y eléctricos. Material para control y calibración deequipos. Equipos de limpieza. Productos fitosanitarios y contenedores para su almacenamientoy transporte. Plaguicidas de uso ambiental y alimentario. Equipos de protección personal.

Productos y/o resultados del trabajo:Productos y/o resultados del trabajo: Control integrado de las plagas de los cultivos ambientalesy de las instalaciones alimentarias de manera que se asegure la producción sin riesgo para el medioambiente.

Procesos, métodos y procedimientos:Procesos, métodos y procedimientos: Técnicas para el control de las plagas y enfermedadesde los cultivos, incluidos los principios de lucha integrada, productos fitosanitarios, equipos deaplicación y plaguicidas de uso ambiental y alimentario. Métodos para calibrar, ajustar y manejarequipos de aplicación de fitosanitarios y plaguicidas de manera apropiada a las características delas plagas que se combaten, sin que se deriven riesgos para las personas, el medio ambiente o lasmáquinas utilizadas. Métodos de mantenimiento de las máquinas y equipos.

Información utilizada y/o generada: Información utilizada y/o generada: Normativa de seguridad en el trabajo y técnico sanitariasobre fabricación, comercialización y utilización de plaguicidas y productos fitosanitarios, suslimitaciones de empleo, plazos de seguridad y niveles tolerables de residuos. Fichas de campo.Mapas metereológicos para épocas oportunas de tratamientos. Manual de productos fitosanitarioscon su materia activa y toxicidad. Reglamentación técnico-sanitaria para la fabricación,comercialización y utilización de plaguicidas (R.D. 3349/1983 de 30 de noviembre). Sistemaarmonizado comunitario de autorización para comercializar y utilizar productos fitosanitarios (R.D.2163/1994 de 4 de noviembre. Transposición de la Directiva 91/414/CEE). Orden de laPresidencia de 8 de marzo de 1994 por la que se establece la normativa reguladora de cursos dehomologación para realizar tratamientos con plaguicidas.

Personal y/u organizaciones destinatarias:Personal y/u organizaciones destinatarias: Jefes de tratamientos, empresarios agrarios yencargados de explotación. Personal auxiliar de aplicación. Proveedores de equipos de productosfitosanitarios y material necesario en las aplicaciones y en su control.Aplicadores de productos fitosanitarios y de plaguicidas para uso ambiental y alimentario.Manipuladores.

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1.2.1.2. EVOLUCIÓN DE LA COMPETENCIA PROFESIONALEVOLUCIÓN DE LA COMPETENCIA PROFESIONAL

1.2.1.1.2.1. Cambios en los factores tecnológicos, organizativos y económicosCambios en los factores tecnológicos, organizativos y económicos

La rapidez en la evolución previsible de los factores tecnológicos, organizativos yeconómicos, está fuertemente condicionada por las decisiones que se tomen enlos diferentes países en política agraria, derivadas del grado de puesta en prácticadel Acuerdo General de Aranceles y Comercio (GATT) y de la política agrícolacomunitaria de la Unión Europea (UE).

En cualquier caso se puede considerar que:

- El incremento del conocimiento científico permitirá mejorar las técnicas deproducción agrícola, de manera que se asegure un nivel suficiente en laproducción de alimentos y materias primas para una población en creci-miento, con un mínimo impacto ambiental.

- Para algunos campos específicos, la ingeniería genética aplicada a las plantascultivadas puede proporcionar variedades resistentes a determinados tipos deplagas y enfermedades, así como otras preparadas para resistir el efecto deproductos herbicidas sistémicos de acción total.

- Se producirán grandes modificaciones en las técnicas de preparación de suelose implantación de los cultivos, de manera que se minimicen las intervencionesy se eviten los fenómenos erosivos, dando paso, en numerosas explotaciones,a algún tipo de laboreo de conservación.

- Con las mejoras en las técnicas de fertilización y riego, se podrán reducir lasnecesidades de abonos minerales, a la vez que utilizar la producción agrícolapara dar salida ecocompatible a residuos orgánicos de origen animal o dedepuración de aguas residuales de núcleos de población, con el consiguientebeneficio para el ambiente.

- La racionalización del empleo de la maquinaria ayudará a reducir los costes deproducción a la vez que mejorará la calidad de vida de las personas ocupadasen la producción agraria. Por la gran importancia que tienen los costes deproducción inducidos por la mecanización en la empresa agraria, se tendráque recurrir, en ciertos equipos, a algunas formas de utilización común, o alconcurso de la empresa de servicios, que podrá ofrecer labores a bajo costemediante la intensificación del empleo de la maquinaria, desplazándose entrelas distintas regiones climáticas.

- El aumento de las exigencias medioambientales, llevará a un fuerte control de losproductos fitosanitarios y de las técnicas de aplicación, lo que exigirá enmuchos casos la intervención de personal y de empresas especializadas endeterminados tipos de aplicaciones. En cualquier caso, se tendrá que realizarun "control integrado" de las plagas que minimice las intervenciones conagroquímicos de fuerte impacto ambiental o peligrosos para las personas, elganado y la fauna.

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- En relación con la comercialización de las cosechas, se tenderá a unacoordinación en grupos, sobre la base, en muchos casos, de la formación deinterprofesionales que autolimiten los niveles de producción y asignen losprecios y calidades de intercambio.

- Las limitaciones de orden ambiental, específicas para determinadas zonasgeográficas, pueden establecer controles productivos adicionales, lo queconlleva a mantener las explotaciones agrarias que utilicen técnicastradicionales o conservacionistas, financiadas sobre la base del turismo ruralo de la protección del ambiente.

- El posible aumento de la demanda de productos de calidad obligará a establecersistemas cada vez más controlados que garanticen esa calidad en todas lasfases de la producción y comercialización. Todas las actuaciones encaminadasa ello, como utilización de semillas y productos de garantía, la pertenencia adenominaciones de origen que controlen su calidad y asociaciones deproductores, tendrán una gran incidencia en los próximos años.

- La creciente preocupación social por la protección del medio natural y laincorporación a la Unión Europea (UE) han propiciado el desarrollo de unagran normativa a través de directivas de obligado cumplimiento que afectanal sector agrario. La utilización de tecnologías limpias, el ahorro energético yde agua, la utilización de productos contaminantes, la gestión de los residuossólidos, el control de vertidos líquidos y gaseosos, son algunos de losprincipales aspectos que tendrá que asumir rápidamente el sector agrario.

1.2.2.1.2.2. Cambios en las actividades profesionalesCambios en las actividades profesionales

Con el rejuvenecimiento de la población agraria producido por jubilación, o porcese de la actividad de gran número de explotaciones pequeñas que se desarrollancon técnicas tradicionales, la actividad profesional aumentará el nivel detecnificación, incorporándose diferentes tipos de profesionales que proporcionaránservicios de todo tipo, entre los que se pueden incluir tanto los correspondientesa la ejecución de técnicas de cultivo, aplicación de fitosanitarios, recolección yconservación de las cosechas y comercialización, como los relativos a gestión ymanejo integrado de explotaciones asistidas con programas informáticos, conta-bilidad y servicios económicos y fiscales y sistemas de manejo de la información.

Este tipo de actividad profesional especializada coexistirá con la de "Jefe deExplotación", que tomará una función más económica y de gestión, abandonandoen parte otras funciones de acción directa en la producción que encargará a estosprofesionales.

La incorporación de nuevas tecnologías, los cambios organizativos producidos porla política agraria y las necesidades de producción de calidad, requierenprofesionales polivalentes y con capacidad de adaptación rápida a las nuevassituaciones del sector.

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La necesaria asunción de los sistemas de protección del medio natural va aimplicar la aparición de nuevas actividades relacionadas con la conservación delmedio rural.

La importancia que tiene la rentabilización de las inversiones, hace que tenga queestar al día en las áreas comerciales y de gestión para analizar con criterioseconómicos la conveniencia de cualquier innovación.

1.2.3.1.2.3. Cambios en la formaciónCambios en la formación

La diversidad de procesos que intervienen en la producción agraria y lacomplejidad de los mismos como consecuencia de estar integrados en fenómenosnaturales, obligará en el futuro a un mayor grado de especialización delprofesional, sobre una formación de base común.

Por ello es previsible que junto al "jefe de explotación", especialmente preparadopara la gestión integrada de la empresa pequeña y mediana, en la que puede llegara actuar como autónomo, a la vez que realiza un gran número de operacionesproductivas, se necesite potenciar profesionales en campos tan diferenciados comoel manejo y la reparación de máquinas y equipos agrícolas, sistemas de riego,instalaciones de almacenamiento y conservación de cosechas, comercialización deproductos agrarios, y en otros de contenido sanitario y ambiental, como los decontrol de plagas y enfermedades de los cultivos, así como en mejora de la calidadde los productos de manera que sean más atractivos para la venta directa alconsumidor.

La formación global de este profesional habrá de completarse con una formacióncontinua y especializada en campos muy diversos, debiendo quedar desde suformación específica preparado para la búsqueda y el manejo de una informaciónen continua y rápida evolución.

En la formación profesional inicial se deberán potenciar cada vez con másintensidad los aspectos de:

- informática y sus aplicaciones en el sector a nivel de usuario.- operaciones de obtención de productos de calidad.- importancia de la protección y conservación del medio natural y procedimientospara su control.

1.3.1.3. POSICIÓN EN EL PROCESO PROPOSICIÓN EN EL PROCESO PRODUCDUCTITIVOVO

1.3.1.1.3.1. Entorno profesional y de trabaEntorno profesional y de trabajojo

Este técnico desarrollará su actividad laboral en las explotaciones agrarias cuyafinalidad sea la producción agrícola, en cultivos intensivos de secano y regadío asícomo en el sector de servicios agrícolas.

Los principales subsectores en los que puede desarrollar su actividad son:

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- Explotaciones agrícolas dedicadas a la producción de cultivos intensivos en secanoy regadío

- Empresas de servicios de mecanización agraria- Cooperativas de producción agraria- Empresas de servicios de protección fitosanitaria- Comunidades de regantes y servicios de zonas regables- Cooperativas y centros de almacenamiento, distribución y comercialización de

productos agrarios- Centros de investigación aplicada a la agricultura

1.3.2.1.3.2. Entorno funcional y tecnológicoEntorno funcional y tecnológico

Este profesional ejercerá su actividad al frente de una explotación agrícola de pequeñao mediana dimensión, en general de todo lo que pueda considerarse como unaexplotación familiar económicamente viable.

Formará parte de equipos que desarrollen su actividad en explotaciones de grandimensión y cooperativas de producción, pudiendo desempeñar responsabilidades enlas áreas de:

. Trabajos de campo

. Control de la maquinaria

. Control de plagas

. Aplicación de fitosanitarios.

Puede integrarse en empresas de servicios de mecanización, actuando asimismo comooperador de grandes equipos o como encargado de taller de mantenimiento yreparación de las máquinas utilizadas en explotaciones agrarias.

Los conocimientos tecnológicos abarcan los diferentes campos de la producciónagrícola intensiva y de los servicios con ella relacionados.

Ocupaciones, puestos de trabajo tipo más relevanOcupaciones, puestos de trabajo tipo más relevantes:tes:A título de ejemplo y especialmente con fines de orientación profesional, se enumerana continuación un conjunto de ocupaciones o puestos de trabajo que podrían serdesempeñados por este técnico, tras adquirir la competencia profesional definida enel perfil del título: Jefe de explotación agraria. Encargado de explotación de secano yde regadío. Maquinista de equipos agrícolas. Plaguero. Aplicador profesional. Horti-cultor. Fruticultor. Productor de setas. Semillerista. Viverista. Floricultor. Jefe de tallerrural. Capataz de riego. Jefe de almacén de productos agrícolas. Gerente de cooperati-vas de producción, sociedades agrarias de transformación u otras asociaciones deproductores.

Posibles especializaciones:Posibles especializaciones:

Este técnico al incorporarse a las ocupaciones puestos de trabajo indicados, necesitaun período de adaptación/formación para conseguir la especialización requerida.

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2.2. ENSEÑANZAS DEL CICLO FORMATIVOENSEÑANZAS DEL CICLO FORMATIVO

2.1.2.1. OBJETIVOS GENERALES DEL CICLO FORMATIVOOBJETIVOS GENERALES DEL CICLO FORMATIVO

• Utilizar y buscar cauces de información y formación relacionada con el ejercicio de laprofesión, que le posibiliten el conocimiento y la inserción en el sector agrícola y laevolución y adaptación de sus capacidades profesionales a los cambios tecnológicosy organizativos del sector.

• Valorar los principales materiales utilizados y los productos obtenidos en unaexplotación agrícola intensiva, analizando sus propiedades y comportamiento medianteel empleo de instrumentos y métodos adecuados.

• Analizar y realizar los procesos de la producción agrícola, comprendiendo suinterdependencia y secuencia, relacionándolos con los equipos, materiales, recursoshumanos y productos implicados en su ejecución y evaluando su importanciaeconómica.

• Realizar las pruebas y comprobaciones de control de la calidad de los productos,durante el proceso de producción y al final del mismo, paliando en su caso sus efectoscon las medidas técnicas oportunas.

• Valorar estrategias y posibilidades de comercialización de productos agrícolas,estimando las acciones que mejor se adaptan a situaciones de mercado concretas.

• Sensibilizarse respecto a los efectos que las actividades agrícolas intensivas puedenproducir sobre la seguridad personal, colectiva y ambiental, con el fin de mejorar lascondiciones de realización del trabajo, utilizando medidas preventivas y proteccionesadecuadas.

• Utilizar los sistemas informáticos, como usuarios para la adquisición de datos,comunicación y control de la producción y comercialización agrícolas.

• Comprender el marco legal, económico y organizativo que regula y condiciona laactividad agrícola, identificando los derechos y las obligaciones que se deriven de lasrelaciones laborales, siguiendo los procedimientos establecidos y actuando con eficaciaen las anomalías que puedan presentarse.

• Controlar e identificar enemigos de las plantas de cultivos intensivos, valorandométodos, medidas que se deben tomar y productos, minimizando su incidencia sobreel medio natural.

• Valorar los daños ocasionados a los cultivos por plagas y enfermedades, analizando larentabilidad del tratamiento y aplicando en su caso, el producto más indicado sindestruir especies beneficiosas y sin contaminar el medio natural.

• Analizar las consecuencias derivadas de la falta de seguridad e higiene en las máquinas,equipos e instalaciones de la explotación agrícola, o de la actuación de las personasdurante la manipulación de los equipos, y aplicar las normas y medidas necesarias para

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minimizar los riesgos sobre personas, máquinas y medio ambiente.

• Valorar los requerimientos de instalaciones y equipos de taller para el mantenimientode uso y reparación básica de máquinas, equipos e instalaciones agrícolas,preparándolos y utilizándolos correctamente.

• Analizar y ejecutar las operaciones mecanizadas de la explotación agrícola, preparandoy operando correctamente las máquinas, equipos e instalaciones correspondientes ycontrolando sus procesos operativos.

• Desarrollar la iniciativa, el sentido de la responsabilidad, la identidad y madurezprofesional que permitan mejorar la calidad del trabajo y motivar hacia elperfeccionamiento profesional.

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2.2.2.2. MÓDULOS PROFESIONALES ASOCIADOS A UNA UNIDAD DE COMPE-MÓDULOS PROFESIONALES ASOCIADOS A UNA UNIDAD DE COMPE-TENCIATENCIA

Módulo profesional 1: ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE UNAMódulo profesional 1: ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE UNAEXPLOTACIÓN FAMILIAREXPLOTACIÓN FAMILIAR AGRARIAAGRARIA

Asociado a la Unidad de Competencia 1: ORGANIZAR Y GESTIONAR UNA EXPLO-TACIÓN FAMILIAR AGRARIA.

CAPACIDADES TERMINALES CRITERIOS DE EVALUACIÓN

1.1. Analizar las diferentes formasjurídicas a las que puede optaruna explotación agraria familiar,señalando la más adecuada deacuerdo con la actividadeconómica y los recursos dis-ponibles.

• Identificar los requisitos legales mínimos exigidos para laconstitución de una explotación según su forma jurídica.

• Describir los diferentes tipos de sociedades y aso-ciaciones en el ámbito del sector agrario.

• Explicar el concepto, órganos de representación ycaracterísticas de la empresa familiar agraria.

• Explicar los regímenes de tenencia de la tierra.

• Describir el régimen fiscal establecido para las diferentesformas jurídicas de la explotación agraria.

• Explicar las áreas funcionales de una explotación y lasrelaciones existentes entre ellas.

• A partir de un supuesto práctico de implantación ypuesta en marcha de una explotación agraria, conve-nientemente caracterizado:

. Identificar los organismos oficiales donde se tramita ladocumentación que se exige.

. Cumplimentar correctamente los documentos re-queridos.

. Indicar las posibles líneas de financiación.

. Describir las posibles inversiones y medios deproducción necesarios.

• Especificar las características de las diferentes ayudas ysubvenciones de las Administraciones Públicas (UniónEuropea, Estatal y Autonómica).

1.2. Elaborar un plan general de activi-dades de una explotación agraria enfunción de los recursos disponibles.

• Describir el marco general de los sistemas y orien-taciones productivos.

• Identificar los factores de la política agraria comunitariaque tienen incidencia en los sectores productivos.

• A partir de un programa de actividades de una explo-tación agraria, perfectamente caracterizado:

. Describir la orientación productiva más adecuada.

. Determinar los recursos humanos y materialesnecesarios y más adecuados al programa.

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. Explicar el programa de gestión integral más adecuadoa las actividades programadas.

. Describir las ayudas y subvenciones que se puedensolicitar para cada actividad productiva.

. Enumerar los diferentes canales de comercializaciónpara cada actividad específica.

. Proponer las decisiones adecuadas

• Describir los gastos variables y fijos y los conceptos deActivo y Pasivo de un Balance, Margen Bruto, MargenNeto e Inventario, precisando su relación.

• Describir los procedimientos contables simplificadosmás frecuentes que se utilizan en una explotación agraria.

• Definir las obligaciones de un empresario autónomoagrario, identificando los documentos y trámitesexigidos.

1.3. Analizar los documentos necesariospara la puesta en marcha ydesarrollo de las actividades de unaexplotación agraria y elaborar ladocumentación según la legislaciónvigente.

• Explicar la finalidad de los documentos básicos utilizadosen la actividad productiva normal de la explotaciónagraria que se tienen que cumplimentar.

• Enumerar los trámites exigidos por la legislación vigentepara la constitución de una explotación, indicando elorganismo donde se tramita y los plazos requeridos.

• Describir los regímenes de la Seguridad Social y susprestaciones.

• Explicar las características básicas de los distintos tipos decontratos más habituales en el sector agrario.

• Describir los impuestos directos e indirectos de carácterestatal, autonómico y local y las tasas que afectan a laexplotación agraria y sus obligaciones formales.

• Describir el calendario fiscal de una explotación agrariaen función de una actividad productiva determinada y dela forma jurídica elegida.

• Explicar el régimen fiscal e impuestos que se aplican a lasactividades de la explotación agraria.

• A partir de unos datos supuestos, cumplimentar losdocumentos de:

. Oferta de empleo.

. Alta y baja laboral.

. Liquidación a la Seguridad Social.

. La modalidad de contrato adecuada.

. Parte de accidentes de trabajo y enfermedadesprofesionales.

• Enumerar los documentos que tienen que cumplimen-tarse en la explotación agraria obligatoriamente según lanormativa vigente.

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• Aplicar paquetes informáticos básicos a nivel de usuariopara el desarrollo de la gestión técnica, económica, fiscaly contable, y la tramitación de documentos.

1.4. Analizar las formas más usuales enel sector agrario, de promoción,adquisición y comercialización deproductos o servicios.

• Describir los medios más habituales de promoción ycomercialización que se utilizan normalmente en elsector agrario en función del tipo de producto o servicio.

• Explicar las diferentes clases de sociedades, asociacionesde productores, cooperativas y otras formas deasociacionismo agrario.

• Explicar los principios básicos de técnicas de negociacióncon clientes y proveedores.

• Precisar las diferencias entre inversión, gasto y pago, yentre ingreso y cobro.

• A partir de diferentes ofertas de productos, medios oservicios, determinar cuál es la mejor en función de:

. Precios del mercado.

. Plazos y condiciones de entrega o ejecución.

. Calidad.

. Condiciones de pago y descuentos.

. Garantía.

. Atención postventa.

• Describir las distintas actuaciones públicas en lacomercialización de productos agrarios.

• Describir la normalización y tipificación de productosagrarios.

1.5. Analizar los procedimientos decontrol, manipulación y almace-namiento de productos y elabora-ción de inventarios.

• Describir los sistemas de control de almacén máscaracterísticos de una explotación agraria.

• Explicar los conceptos de almacenamiento óptimo deseguridad y mínimo, identificando las variables queintervienen en su cálculo.

• Describir los diferentes tipos de inventarios y explicar lafinalidad de cada uno de ellos.

• Explicar los procedimientos en distintos sistemas dealmacenamiento utilizados en una explotación agraria yenumerar ventajas e inconvenientes de cada uno.

• Enumerar los distintos medios de transporte quenormalmente se utilizan para los productos agrarios ydescribir sus características y condiciones de utilización.

• Describir las características básicas y operaciones demanejo y mantenimiento de los equipos de carga,descarga, transporte y manipulación de productos, másutilizados en almacenes de productos agrarios.

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• Describir las medidas generales de seguridad que debereunir un almacén de acuerdo con la normativa vigente.

• En un supuesto práctico sobre movimiento y alma-cenamiento de productos debidamente caracterizadodeterminar:

. Los espacios donde se realiza la recepción y alma-cenaje.

. La ubicación de cada producto.

. Los medios de manipulación, carga, descarga ytransporte.

. El almacenamiento disponible.

. Los medios de seguridad que hay que aplicar duranteel manejo de los productos.

1.6. Analizar las normas de seguridad ehigiene que se aplican durante eltrabajo relacionándolas con lasmedidas preventivas que hay queadoptar para la protección del me-dio natural.

• Describir los principales parámetros que intervienen enla evaluación del impacto ambiental.

• Explicar las características de los espacios naturalesprotegidos.

• Preparar acciones personales y colectivas para sensibilizarel respeto al medio natural y minimizar el impacto.

• Explicar los aspectos esenciales de las normas que sedeben aplicar para la protección del medio natural.

• Explicar los requisitos higiénicos que deben reunir lasinstalaciones y equipos.

• Describir las medidas de higiene personal aplicables entrabajos de la explotación agraria, enumerar laspropiedades y explicar la forma de empleo de lasprendas y elementos de protección personal.

• Explicar las características y condiciones de uso delmaterial de seguridad personal.

• Explicar las indicaciones y describir los componentesespecíficos de los equipos y medios de protección.

• Describir los efectos ambientales de los productos dedesecho y residuos contaminantes originados en lasactividades productivas de la explotación.

• Justificar la importancia de las medidas obligatorias yvoluntarias de protección del medio natural.

• Explicar las técnicas básicas para la recogida, reciclaje,eliminación y depuración de residuos.

• Interpretar los aspectos más relevantes de la normativade seguridad que se aplica a los diferentes equipos ytrabajos en una explotación agraria.

• Describir las características de las ayudas comunitarias

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relacionadas con el medio ambiente.

CONTENIDOS (Duración 110 horas)CONTENIDOS (Duración 110 horas)

•• La explotación agraria y su entorno, formas jurídicasLa explotación agraria y su entorno, formas jurídicas

. Concepto jurídico-económico de la explotación agraria familiar.

. La explotación agraria y su contexto. Modelos.

. Definición de la actividad.

. Análisis comparativo de las distintas formas jurídicas.

. Régimen de tenencia de la tierra.

. Sociedades y asociaciones en el sector agrario.

•• GestióGestión, funciones y objetivos de la explotaciónn, funciones y objetivos de la explotación

. Sistemas y orientaciones productivas.

. La política agraria comunitaria (PAC).

. Proyecto de actividades y de explotación:

. Análisis de situación.

. Diferentes actividades que se van a desarrollar en función de los recursos disponibles.

. Inversiones, instalaciones y equipos.

. Fuentes de financiación: ayudas y subvenciones.

. Cálculo de costes.

. Trámites de constitución.

•• Gestión administrativa y de personalGestión administrativa y de personal

. Documentación administrativa.

. Convenio colectivo en el sector agrario.

. Diferentes tipos de contratos laborales.

. Cumplimentación de seguros sociales.

. Inventarios.

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•• Gestión contableGestión contable

. Clases de contabilidad. Procedimientos contables.

. Técnicas contables.

. Las cuentas.

. Balances. Patrimonio.

. Las amortizaciones.

. Libro de contabilidad y de registro.

. Procedimientos para establecer la contabilidad por márgenes brutos en una explotaciónagraria.

. Toma de decisiones.

. Aplicaciones informáticas a la gestión de la explotación agraria.

•• Obligaciones fiscalesObligaciones fiscales

. Calendario fiscal y obligaciones formales.

. Impuestos que afectan a las actividades agrarias.

. Cálculo y cumplimiento de documentos de impuestos indirectos y directos:

. Normativa legal y aplicación.

. IVA. IRPF. Patrimonio. Sucesiones.

. Impuestos locales.

. Régimen fiscal de las cooperativas. Sociedades agrarias de transformación (S.A.T.),agrupaciones y asociaciones.

•• Almacenamiento. Manipulación. Transporte.Almacenamiento. Manipulación. Transporte.

. Entradas y salidas.

. Sistemas de almacenaje.

. Tipos de almacén.

. Procedimientos y equipos de transporte y manipulación internos:

. Métodos de carga y descarga.

. Sistemas de transporte y manipulación interna.

. Manejo de los equipos.

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. Ubicación de mercancías:

. Procedimientos de colocación.

. Aprovechamiento de espacios.

. Señalización.

. Métodos de control. Documentación.

. Valoración de inventarios.

•• ComercializaciónComercialización

. Elementos básicos.

. El mercado, sus clases.

. Técnicas de venta y atención a clientes.

. Tipos de asociaciones.

•• Normas y medidas de seguridad e higiene en el sector agrarioNormas y medidas de seguridad e higiene en el sector agrario

. Normativa general sobre higiene y seguridad aplicable en el sector.

. Medidas de higiene personal:

. Durante la manipulación de los productos.

. En el transporte.

. Requisitos higiénicos generales de maquinaria, instalaciones y equipos.

. Riesgos y siniestralidad en trabajos agrarios.

. Medidas de protección personal, en instalaciones y máquinas.

. Procesos y productos de limpieza, desinfección, esterilización, desinsectación y desratización.

. Sistemas y equipos de limpieza en instalaciones.

. Normativa aplicable sobre protección medioambiental.

•• Medidas de protección del medio naturalMedidas de protección del medio natural

. Energías.

. Residuos y productos de desecho:

. Métodos y recogida y almacenamiento.

. Sistemas de reciclaje y eliminación.

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. Emisiones a la atmósfera.

. Vertidos líquidos.

. Impacto ambiental en los procesos de producción de la explotación agraria:

. Evaluación

. Otras técnicas de protección y prevención.

. El delito ecológico.

• Seguros agrariosSeguros agrarios

. Valoración de daños.

. Indemnizaciones.

. Ayudas.

. Riesgos cubiertos.

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Módulo profesional 2:Módulo profesional 2: INSTALACIONES AGRARIASINSTALACIONES AGRARIAS

Asociado a la Unidad de Competencia 2: PREPARAR, MANEJAR Y MANTENER ENUSO LAS INSTALACIONES, MAQUINARIA Y EQUIPOS DE LA EXPLOTACIÓNAGRARIA.


2.1. Analizar las necesidades de acon-dicionamiento, limpieza, desinfec-ción y desparasitado en instalacio-nes agrarias.

• Describir los diferentes tipos de instalaciones agrarias.

• Describir correctamente los componentes de las insta-laciones agrarias.

• Explicar las principales operaciones de mantenimiento,teniendo en cuenta las instrucciones técnicas requeridas.

• A partir de unas instalaciones reales o supuestas,debidamente caracterizadas:

. Identificar las zonas y elementos que requieran unespecial acondicionamiento e higiene.

. Identificar los problemas previsibles (acumulación deresiduos, suciedad, obturaciones, infecciones,parásitos, deterioro de elementos).

. Proponer alternativas de eliminación/aprovecha-miento de residuos, acordes con los volúmenesprevistos, las circunstancias de la explotación y lapreservación del medio ambiente.

. Seleccionar los productos, tratamiento y operacionesque se deben realizar.

. Elaborar un programa de intervención para la lim-pieza, desparasitado, desinfección y acondiciona-miento.

2.2. Ejecutar operaciones de prepara-ción, limpieza, desinfección, des-parasitado y acondicionamiento delas instalaciones agrarias, progra-madas en función de las necesida-des y de una correcta elimina-ción/aprovechamiento de los resi-duos.

• Explicar el funcionamiento y aplicaciones de las instala-ciones y de sus dispositivos de regulación y control.

• Enumerar y explicar las revisiones que hay que llevar acabo antes de la puesta en marcha o parada de unainstalación.

• Realizar la preparación, adaptación y cambios deelementos de las instalaciones, requeridas para sufuncionamiento.

• Dado un caso práctico de manejo de una instalacióncorrectamente identificado:

. Poner a punto para su puesta en marcha, los dife-rentes elementos de la instalación.

. Efectuar el arranque y parada de la instalación.

. Realizar las comprobaciones de funcionamiento de loselementos de control y regulación.

. Realizar las labores de limpieza en los momentos ycondiciones adecuadas.

. Aplicar las medidas de seguridad personal.

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. Operar adecuadamente la instalación.

• Identificar los equipos y productos de limpieza, desinfec-ción, acondicionamiento y desparasitado más comunesen instalaciones agrarias.

• Relacionar los equipos y productos idóneos con cadauna de las operaciones de limpieza, desinfección,acondicionamiento y desparasitado.

• Poner a punto y preparar los equipos y productosutilizados en aplicaciones prácticas:

. Regularlos correctamente

. Seleccionar los suministros necesarios para su funcio-namiento (combustible, agua, productos).

. Calcular la cantidad y dosis de productos limpiadores,desinfectantes u otros.

. Realizar las labores de limpieza en los momentos ycondiciones adecuadas.

• Operar con suficiente intensidad, pulcritud y dominio delos equipos y técnicas utilizados consiguiendo lascondiciones de higiene requeridas.

2.3. Realizar operaciones de manteni-miento de primer nivel (de uso) delas instalaciones eléctricas, de aguay de ventilación/climatización con laseguridad adecuada.

• Enumerar y explicar las revisiones que hay que llevar acabo antes de la puesta en marcha o parada de unainstalación.

• Describir los componentes de instalaciones eléctricas, deagua y de ventilación/climatización y su mantenimiento.

• Explicar las principales operaciones de mantenimientode primer nivel, teniendo en cuenta las instruccionestécnicas requeridas.

• En una instalación eléctrica de simulación:

. Ejecutar operaciones de reparación y mantenimiento:. Montar y desmontar elementos eléctricos sen-

cillos (luces, enchufes, interruptores, fusibles).. Conectar y aislar líneas eléctricas de alumbrado

defectuoso o no.. Efectuar el arranque y parada de la instalación.

• Montar y desmontar tuberías, válvulas, filtros y otroselementos sencillos en instalaciones de prueba de aguapotable o de riego.

• Describir las condiciones de ventilación/climatizaciónnecesarias en una instalación agraria (granjas, inver-naderos, almacenes).

• Identificar las operaciones de mantenimiento que nece-sitan personal cualificado.

• Operar con suficiencia, pulcritud y dominio los equiposy técnicas utilizados consiguiendo las condiciones dehigiene requeridas.

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2.4. Analizar las medidas de seguridad ehigiene en instalaciones agrariasadaptándolas a las situaciones detrabajo y preservando el medioambiente.

• Explicar los requisitos higiénicos y de seguridad quedeben reunir las instalaciones.

• Describir las medidas de higiene y seguridad personalpara el manejo de las instalaciones.

• Identificar los factores de incidencia sobre el medioambiente del funcionamiento de las instalaciones.

• Justificar la importancia de las medidas (obligatorias yvoluntarias) de protección ambiental.

• Identificar los factores y situaciones de riesgo máscomunes en las instalaciones, analizar sus causas ydeducir sus consecuencias.

• Enumerar las propiedades y explicar la forma de empleode las prendas y elementos de protección personal.

• Identificar los dispositivos y medidas de seguridad en elmanejo de las instalaciones.

• En un caso práctico de manejo de una instalaciónagraria:

. Identificar los riesgos previsibles de su funciona-miento.

. Utilizar el vestuario y las protecciones adecuadas a lasoperaciones que se deben realizar.

. Limpiar correctamente los equipos e instalaciones ymaterial utilizado.

. Cumplir las normas de higiene personal durante ydespués del trabajo.

. Utilizar los equipos cumpliendo las normas básicas deseguridad.

. Eliminar los residuos de manera que resulten inocuospara el medio ambiente.

. Aplicar en simulación de accidente las técnicas deprimeros auxilios y socorrismo.

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•• Componentes y acondicionamiento en instalaciones agrarias.Componentes y acondicionamiento en instalaciones agrarias.

. Alojamientos e instalaciones para animales:

. Instalaciones para reproductores.

. Instalaciones para cría, recría y engorde.

. Instalaciones especiales.

. Instalaciones de producción:

. Ordeño y conservación de leche.

. Esquileo.

. Incubadoras de huevos.

. Instalaciones de almacenaje, preparación y distribución de alimentos:

. Instalaciones para ensilado y henificación.

. Molinos y mezcladoras de alimentos para animales.

. Equipos de distribución de alimentos. Distribuidoras de piensos, forraje y ensilaje.Distribución automatizada de alimentos.

. Instalaciones de ventilación, climatización y acondicionamiento ambiental:

. Calefactores e instalaciones de gas.

. Humectadores y ventiladores.

. Acondicionamiento forzado.

. Instalaciones de almacenaje y conservación de cosechas, frutos, hortalizas y productosforestales:

. Graneros, silos y almacenes polivalentes.

. Cámaras frigoríficas y de prerefrigeración.

. Instalaciones propias de ganadería extensiva y granjas cinegéticas:

. Cercados fijos y móviles eléctricos.

. Abrevaderos y comederos.

. Construcciones para cobijo y alimentación de especies semisalvajes o para caza.

. Otras instalaciones y utillaje.

•• Componentes, mantenimiento y reparaciones básicas en instalacioComponentes, mantenimiento y reparaciones básicas en instalaciones de agua y denes de agua y deelectricidad.electricidad.

. Instalaciones de agua:

. Instalaciones de agua para animales. Grupos de bombeo. Conducciones, bebederos,

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otros componentes. Equipos para el tratamiento.

. Instalaciones de riego:

. Riego por gravedad. Canales. Acequias. Elementos singulares. Tubería de fibrocementoy pequeños embalses.

. Riego a presión. Riego por aspersión, fijo, móvil, pivots, rangers y enrolladores. Riego porgoteo, microaspersión, por exudación.

. Instalaciones eléctricas en la explotación agraria:

. Líneas de baja tensión. Líneas de alumbrado y trifásicas. Elementos de protección ymedida. Institución de elementos sencillos. Tarifas valle.

. Generación autónoma de electricidad y energía:

. Grupos electrógenos.

. Energía solar y eólica.

. Biogas.

•• Equipos para la limpieza, desinfeccióEquipos para la limpieza, desinfección, desparan, desparasitado y eliminasitado y eliminación de residuos agra-ción de residuos agra-rios.rios.

. Equipos y material de limpieza y desinfección: Componentes, regulación y mantenimiento:

. Palas cargadoras. Remolques. Cisternas móviles y portapurines.

. Barredoras. Equipos de lavado manuales y automáticos. Equipos de limpieza a presión.Pulverizadores. Limpiadores.

. Instalaciones para el aprovechamiento y eliminación de residuos:

. Estercoleros y aprovechamiento para fertilización orgánica y sustratos.

. Balsas de purín y aplicación del mismo al terreno.

. Digestores y producción de biogas.

. Aprovechamiento de productos reciclables.

•• Procedimientos seguros y limpios enProcedimientos seguros y limpios en la utilización de instalaciola utilización de instalaciones.nes.

. Riesgos y prevención de accidentes y daños en el uso de instalaciones agrarias:

. Mecanismos peligrosos de las instalaciones.

. Zonas de precaución. Señalización de peligros. Procedimientos seguros en el uso deinstalaciones agrarias.

. Elementos de protección de las instalaciones y personales: Diseño de instalaciones para evitarriesgos. Protecciones de mecanismos peligrosos. Características técnicas de los componentesde instalaciones, prevención de roturas, averías y accidentes. Vestuario de protección.Protecciones especiales.

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. Manipulación y almacenaje de productos tóxicos y peligrosos:

. Combustibles y productos inflamables.

. Lubricantes.

. Equipos y procedimientos de almacenaje, manipulaciones y trasvase de combustibles yproductos inflamables. Normativa y señalización. Revisión y mantenimiento de losequipos de almacenaje.

. Preservación del medio ambiente en el uso de instalaciones:

. Residuos y materiales de desecho de las instalaciones agrarias.

. Recogida y tratamiento de residuos.

•• Primeros auxilios y situaciones de emergencia.Primeros auxilios y situaciones de emergencia.

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Módulo profesional 3: MECANIZACIÓN AGRARIAMódulo profesional 3: MECANIZACIÓN AGRARIA

Asociado a la Unidad de Competencia 2: PREPARAR, MANEJAR Y MANTENER ENUSO LAS INSTALACIONES, MAQUINARIA Y EQUIPOS DE LA EXPLOTACIÓNAGRARIA.


3.1. Analizar las necesidades de ma-quinaria y su idoneidad en funciónde los objetivos de producción dela explotación agraria.

• Describir los tipos de tractores y otros equipos detracción.

• Describir los componentes de tractores y equipos detracción.

• Relacionar los principios físicos básicos (fuerza, trabajo,potencia, velocidad) con las características técnicas y lasprestaciones de las máquinas agrarias.

• Explicar los tipos de aperos equipos automotrices oacoplados al tractor y sus componentes y funciona-miento.

• Relacionar los tractores y equipos idóneos en función deoperaciones culturales más significativas de la zona.

• En el caso de una explotación con el plan de produccióndebidamente caracterizado:

. Enumerar las máquinas necesarias para las opera-ciones previstas en los objetivos de producción.

. Definir las características técnicas y dimensiones de lasmáquinas y aperos, teniendo en cuenta el volumen detrabajo y las características de la zona.

. Seleccionar las características técnicas, dimensiones ypotencia de los tractores y equipos de tracción enfunción de parque de maquinaria definido para el plande producción.

3.2. Manejar maquinaria agraria dies-tramente, con un rendimiento ra-zonable, en las debidas condicionesde seguridad e higiene.

• Describir los mecanismos de accionamiento de unamáquina agraria.

• Explicar el proceso de accionamiento de las diversasfunciones de un equipo agraria siguiendo las indicacionesdel fabricante.

• Operar con destreza y precisión los accionamientos decierta complejidad (simultáneos o secuenciales) entractores y máquinas.

• Describir los procedimientos de regulación y ajuste delos equipos en función de las condiciones de trabajo.

• Explicar las normas de seguridad en el uso de lasmáquinas y equipos agrarios.

• Dado un caso de manejo práctico de máquina o equipo,

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en situación de trabajo real:

. Identificar los elementos de accionamiento y sufunción.

. Determinar las variables de trabajo correctas (velo-cidad, solicitud de potencia, reglajes y regulaciones,recorridos y circuitos de trabajo).

. Enganchar en su caso, y regular la máquina o equipoen función de las variables de trabajo requeridas.

. Operar diestramente las máquinas utilizadas aplicandolas normas básicas de seguridad y consiguiendo losritmos y calidades de trabajo requeridos.

. Calcular las capacidades de trabajo, rendimientos yeficiencias de trabajo de las operaciones.

. Proponer los ajustes necesarios después de realizar lasoperaciones para mejorar los resultados del trabajo ysu seguridad.

3.3. Analizar el funcionamiento y lasnecesidades de mantenimiento delas máquinas y equipos de la ex-plotación agraria, siguiendo lasinstrucciones técnicas requeridas.

• Describir las principales operaciones de mantenimientoy su frecuencia en maquinaria y equipos agrarios,teniendo en cuenta las instrucciones técnicas requeridas.

• Describir los equipos y herramientas de taller necesariospara realizar las operaciones de mantenimiento.

• Explicar las características más importantes de losimplementos, recambios y materiales (aceites, filtros,combustibles, correas de transmisión y otros) utilizadosen el mantenimiento de maquinaria agraria.

• Dado una máquina o equipo agrario debidamentecaracterizado, tanto en sus características técnicas comoen su grado de utilización:

. Enumerar las operaciones que se deben realizar parasu mantenimiento de primer nivel.

. Definir el equipo y utillaje de taller necesario pararealizar su mantenimiento.

. Elaborar un programa de previsión y de registro de lasoperaciones de mantenimiento, teniendo en cuenta:las indicaciones del fabricante, el grado de utilización yel tipo de trabajo de la máquina, las incidencias,desgastes y averías producidas.

. Calcular las necesidades de implementos, recambios ymateriales para llevar a cabo el programa demantenimiento.

. Distinguir las reparaciones o mejoras que hay querealizar en talleres especializados, de las que se puedenrealizar en el taller propio.

3.4. Ejecutar operaciones de manteni-miento de uso, reparaciones básicasy adaptaciones sencillas enmaquinaria agrícola y forestal,utilizando materiales y equipos detaller con la destreza requerida y de

• Interpretar las indicaciones de un programa de man-tenimiento.

• Relacionar las herramientas y útiles de taller y lasoperaciones de mantenimiento de primer nivel yreparación básica.

• Explicar los procedimientos de preparación y mante-

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forma limpia y segura. nimiento de las herramientas y equipos de taller.

• En un caso práctico de mantenimiento de primer nivelde una máquina o equipo agrario:

. Determinar las operaciones de mantenimiento que sedeben realizar en cada momento.

. Seleccionar las herramientas, útiles y materialesnecesarios para cada operación.

. Operar con destreza las herramientas seleccionadas.

. Comprobar el correcto funcionamiento de la máquinadespués de su mantenimiento.

. Registrar en un diario de mantenimiento las ope-raciones realizadas y las incidencias observadasindicando el tiempo aconsejable para repetir laoperación.

. Aplicar las normas de seguridad e higiene.

. Eliminar los residuos o subproductos del manteni-miento cumpliendo las normas de higiene y pre-servación de medio ambiente.

3.5. Operar correctamente con los equi-pos de mecanizado manual ysoldadura eléctrica, consiguiendolas características especificadas enlas condiciones de seguridad exigi-bles en un taller.

• Describir las operaciones con las herramientas y equiposde taller (soldadura eléctrica, roscado, corte, limado,esmerilado, montaje y desmontaje de sistemasmecánicos).

• Relacionar los equipos de corte, mecanizado manual,roscado, montaje y desmontaje y sus aplicaciones.

• Describir las características de distribución e instalaciónde los equipos y herramientas en el taller, asegurando sufuncionalidad y el cumplimiento de la normativa deseguridad e higiene.

• Relacionar los diferentes procedimientos de medida ytrazado de piezas con los instrumentos (cinta métrica, piede rey, galgas y otros) explicando su funcionamiento.

• Describir los componentes de los equipos de soldaduraeléctrica y su funcionamiento.

• Relacionar los procedimientos de soldeo con diferenteselectrodos y materiales.

• Explicar los tipos de soldadura ( a tope, a solape,horizontal, vertical) y su procedimiento operativo enfunción de los materiales que se deben unir, su espesor ylas características exigidas a la unión.

• Definir las normas de seguridad e higiene exigibles en lasoperaciones de mecanizado manual y soldaduraeléctrica.

• En casos prácticos de mecanizado manual, necesariospara el ajuste mecánico de los distintos elementos queimpliquen realizar operaciones de limado, corte, serrado,roscado, montaje y desmontaje y soldeo:

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. Realizar las medidas previstas con la precisiónadecuada eligiendo y calibrando correctamente elinstrumento de medida.

. Ejecutar las operaciones de trazado y marcadoajustándose a las cotas dadas.

. Realizar roscados interiores y exteriores seleccionandolos materiales y herramientas requeridos.

. Utilizar limas y esmeriladoras necesarias para que elacabado de las piezas sea correcto.

. Realizar montajes y desmontajes de sistemas mecá-nicos con herramientas y equipos de tipo y tamañoadecuados (llaves, extractores, y otros útiles).

. Preparar y manejar correctamente los equipos detaller que se deben utilizar para la operación a realizar.

. Elegir el procedimiento de soldeo más adecuadosegún los materiales a unir y las característicasrequeridas a la unión.

. Limpiar correctamente las zonas de unión y loscontactos a masa.

. Ajustar los parámetros de soldeo en los equipos segúnlos materiales.

. Operar correctamente con equipos de soldaduraeléctrica según el procedimiento requerido.

. Aplicar las normas de seguridad e higiene durante losprocesos de mecanizado y soldeo.

3.6. Analizar las medidas de seguridad ehigiene en el uso de maquinariaagraria, adaptándolas a las situa-ciones de trabajo y preservando elmedio ambiente.

• Explicar los requisitos higiénicos y de seguridad quedebe reunir la maquinaria agraria.

• Describir las medidas de higiene y seguridad personalpara el manejo de maquinaria agraria.

• Identificar los factores de incidencia sobre el medioambiente del funcionamiento de la maquinaria agraria.

• Justificar la importancia de las medidas (obligatorias yvoluntarias) de protección ambiental.

• Identificar los factores y situaciones de riesgo máscomunes en el uso de maquinaria agraria, analizar suscausas y deducir sus consecuencias.

• Enumerar las propiedades y explicar la forma de empleode las prendas y elementos de protección personal.

• Identificar los dispositivos y medidas de seguridad en elmanejo de maquinaria agraria.

• En un caso práctico de manejo de una máquina o equipoagrario:

. Identificar los riesgos de su funcionamiento.

. Utilizar el vestuario y las protecciones adecuadas a lasoperaciones que debe realizar.

. Limpiar correctamente las máquinas, equipos ymaterial utilizado.

. Utilizar las máquinas y equipos cumpliendo las

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normas básicas de seguridad e higiene y minimizandolos efectos negativos sobre el medio ambiente.

. Aplicar en una simulación de un accidente, lastécnicas de primeros auxilios.


•• El tractor y la mecanización agraria.El tractor y la mecanización agraria.

. Proceso de mecanización del sector agrario.

. Importancia técnica de la mecanización y su relación con otros medios de producción

. El tractor. Funciones. Tipos. Componentes y funcionamiento. Prestaciones y aplicaciones:

. El tractor agrícola. Motor. Sistema hidráulico. Transmisiones. Enganche de equipos yacondicionamiento. Frenos. Ruedas. Puesto de conducción y cabinas.

. El tractor de cadenas. Componentes y diferencias con el tractor agrícola. Transmisiones.Estabilidad y capacidad de tracción. Acondicionamientos.

. El tractor forestal. Tractores arrastradores y autocargadores. Skidders. Característicasespeciales.

. El tractor pequeño. Motocultores. Motoazadas. Microtractores para jardinería.

. La potencia y su aprovechamiento en tractores agrícolas y forestales:

. Bases físicas de la potencia y rendimientos. Tipos de potencia y medición en tractoresagrarios.

. Aprovechamiento de la potencia del tractor: potencia de tracción, a la toma de fuerza yal sistema hidráulico. Cabestrantes.

. Necesidades de tractores en la explotación agraria. Características técnicas de interés.Dimensiones y número de tractores idóneos según el parque de maquinaria. Valoración deofertas comerciales.

•• Maquinaria y equipos agrarios.Maquinaria y equipos agrarios.

. Tipos, componentes, regulación y adaptaciones.

. Maquinaria y equipos para la implantación y labores de cultivo de uso general:

. Maquinaria y equipos para movimientos de tierra.

. Maquinaria y equipos para el laboreo del suelo.

. Equipos para siembra, plantación y transplante.

. Equipos para el aporte de fertilizantes.

. Equipos de poda, corte e injerto.

. Equipos de protección fitosanitaria.

. Equipos para el transporte y almacenamiento de productos agrarios.

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. Equipos de tratamiento y trituración de residuos vegetales.

. Maquinaria y equipos de uso específico. Maquinaria forestal, de granjas, de céspedes yjardines, de huerta, recolectoras y de postcosecha:

. Motosierras, desbrozadoras, angle-tildozer, procesadoras, todo terreno de alta estabilidad(T.T.A.E.).

. Ensiladoras, desensiladoras, distribuidoras de alimentos, cisternas portapurines, palascargadoras, pinzas.

. Cortadoras de césped, escarificadoras, aireadoras, recogedoras, rulos, transplantadoras,preparadoras de sustratos, encepellonadoras, arrancadoras, repicadoras de raíces,enmacetadoras, sembradoras neumáticas de bandejas, enterradoras de piedras paracéspedes, minicargadoras multiuso.

. Necesidades de maquinaria y equipos en la explotación agraria:. Capacidades de trabajo requeridas por los equipos.. Dimensiones y número de equipos necesarios.. Características técnicas de máquinas y equipos.. Valoración de ofertas comerciales.

•• Mantenimiento de primer nivel y reparación básica de maquinaria agrarMantenimiento de primer nivel y reparación básica de maquinaria agraria.ia.

. Mantenimiento de maquinaria agraria.

. Repercusiones técnico-económicas.

. Rendimiento de trabajo, averías, consumo de combustible, vida útil de las máquinas y suscomponentes.

. El taller de la explotación agraria. Equipos de taller. Operaciones de taller:

. Necesidades de equipos, herramientas y su funcionamiento.

. Organización del taller. Distribución.

. Operaciones de preparación y mantenimiento de los equipos de taller.

. Equipos móviles de mantenimiento.

. Mecanizado básico y soldadura:

. Roscado. Taladrado. Esmerilado. Montaje y desmontaje de piezas y componentes.

. Soldadura eléctrica. Equipos de soldadura. Tipos y aplicaciones.

. Preparación y posiciones de soldeo. Tipos de uniones. Procedimientos y fases de soldeo.Tipos de electrodos. Acabado de soldadura.

. Programa de mantenimiento de primer nivel de maquinaria agraria:

. Operaciones de mantenimiento. Frecuencia de intervención. Recambios e implementosnecesarios.

. Control de las operaciones de mantenimiento. Diario de operaciones.

. Reparación básica de averías en maquinaria agraria:

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. Diagnosis de averías. Averías en el motor y en el sistema eléctrico.

. Procedimientos de reparación y su comprobación.

. Identificación de averías a reparar en taller especializado.

•• Materiales para el mantenimiento y reparación básica de maquinaria agraria.Materiales para el mantenimiento y reparación básica de maquinaria agraria.

. Materiales metálicos, férricos y no férricos. Características. Usos e identificación:

. Férricos. Hierros. Aceros. Aleaciones y fundiciones.

. No férricos. Aluminio. Cobre y sus aleaciones. Materiales antifricción.

. Tratamientos térmicos. Recocido, temple y revenido. Normalizado y tratamientossuperficiales.

. Lubricantes. Características. Clasificación y aplicaciones:

. Clasificaciones S.A.E., A.P.I. y CC. MC.

. Minerales y sintéticos.

. Aceites para transmisiones y sistemas hidráulicos. Aceites multifuncionales. Grasas.Tipos. Características. Aplicaciones.

. Combustibles. Características. Tipos. Almacenaje:

. Gasoil.

. Biocarburantes.

. Otros combustibles.

. Otros materiales: caucho, plásticos, cerámica y otros.

•• Procedimientos seguros y limpios en utilización de maquinaria agraria.Procedimientos seguros y limpios en utilización de maquinaria agraria.

. Riesgos y prevención de accidentes y daños en el uso de maquinaria agraria. Reconocimientode los peligros más comunes de las máquinas agrarias. Mecanismos peligrosos. Zonas deprecaución. Peligros de las máquinas en movimiento.

. Elementos de protección en maquinaria agraria, en poleas, engranajes, árboles de transmisióny otros mecanismos peligrosos. Protecciones de vuelco del tractor. Precauciones en el usodel tractor para evitar vuelcos.

. Preservación del medio ambiente en el uso de maquinaria agraria. Manipulación yeliminación de residuos en el mantenimiento de equipos. Control de la contaminación enel uso de equipos de tratamientos fitosanitarios. Utilización de maquinaria de laboreo yerosión.

. Higiene y protección personal en el uso de maquinaria agraria. Elementos de protecciónpersonal. Vestuario de protección. Manipulación de productos tóxicos y peligrosos.Productos fitosanitarios. Combustibles.

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•• Primeros auxilios y situaciones de emergencia.Primeros auxilios y situaciones de emergencia.

. Principios básicos de los primeros auxilios.

. Tipos de daños corporales y primeros auxilios.

. Actuaciones en caso de incendios.

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Módulo profesional 4: PRODUCCIÓN DE PLANTASMódulo profesional 4: PRODUCCIÓN DE PLANTAS

Asociado a la Unidad de Competencia 3: REALIZAR LAS LABORES/OPERACIONESDE REPRODUCCIÓN, PROPAGACIÓN Y PRODUCCIÓN DE PLANTAS ENVIVERO.


4.1. Analizar los procesos de recolec-ción, manipulación y conservacióndel material vegetal utilizado en lamultiplicación de las plantas.

• Describir las técnicas de manipulación vegetal.

• Describir el estado sanitario del material vegetal.

• Explicar el proceso de recogida, preparación y con-servación del material vegetal.

• Sobre un supuesto práctico de obtención de materialvegetal para la producción de planta:

. Calcular el peso y/o la cantidad de semillas y materialvegetal necesarios para la siembra o multiplicación.

. Seleccionar las fuentes de aprovisionamiento dematerial vegetal.

. Explicar las condiciones de manipulación y con-servación del material vegetal.

. Describir las condiciones ambientales adecuadas parala conservación del material vegetal utilizado.

4.2. Analizar el proceso para la prepa-ración del suelo o medio de cultivocon el fin de obtener las plantas encondiciones de calidad.

• Describir los métodos y productos de desinfección desuelos y sustratos.

• Describir las técnicas y medios empleados en lapreparación del suelo o medio de cultivo.

• Identificar los productos utilizados como sustratos

• A partir de un supuesto práctico bien caracterizado depreparación de un medio de cultivo:

. Enumerar las operaciones necesarias que se debenrealizar.

. Seleccionar los productos adecuados para la desin-fección, enmienda y abonado que hay que realizar enfunción de las características del suelo y las necesi-dades de las plantas.

. Seleccionar y describir los equipos, materiales ymaquinaria adecuados para las distintas operaciones arealizar.

. Calcular las dosis y cantidades de productos que sedeben utilizar.

. Preparar las mezclas de productos.

. Establecer la secuencia idónea para las distintasoperaciones que se van a realizar.

4.3. Analizar las técnicas de reproduc- • Describir las técnicas de multiplicación vegetal.

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ción y propagación seleccionandolos productos, materiales e insta-laciones requeridos.

• Explicar las operaciones de siembra según los distintossistemas de semilleros y la preparación de la semilla.

• En un supuesto práctico de reproducción y multipli-cación claramente identificado:

. Seleccionar el tipo de multiplicación que se debenaplicar.

. Seleccionar el método de siembra.

. Seleccionar y describir los equipos materiales,maquinaria e instalaciones necesarias para las distintasoperaciones.

. Realizar las operaciones necesarias para la siembra,estaquillados, acodos, injertos y multiplicación "invitro".

4.4. Analizar las operaciones necesariaspara el mantenimiento y protecciónde los vegetales.

• Describir las operaciones de mantenimiento de loscultivos.

• Explicar la secuencia idónea de las operaciones que hayque realizar en el mantenimiento de los cultivos.

• En un supuesto práctico referido a un cultivo concreto:

. Calcular, preparar y aplicar la dosis y cantidadesnecesarias de abonos y productos fitosanitarios.

. Identificar diferentes especies de malas hierbas, plagasy enfermedades.

. Seleccionar las operaciones de mantenimiento quehay que aplicar.

. Aplicar, en su caso, las técnicas de poda, transplante yrepicado.

. Seleccionar y describir los equipos, materiales,herramientas y maquinaria necesarias para las distintasoperaciones.

. Seleccionar y manejar el sistema de riegos/ferti-rrigación más adecuado a cada especie de cultivo.

4.5. Analizar y planificar la recolección,selección y almacenamiento de losproductos para su conservación ydistribución.

• Definir y justificar las fechas y circunstancias adecuadaspara la recolección de los productos.

• Explicar las diferentes técnicas de recolección de losdistintos productos.

• Enumerar las normas de calidad establecidas para laselección de los productos.

• Describir las condiciones ambientales y los sistemas dealmacenamiento para la conservación de los productos.

• Explicar las operaciones de manipulación y envasado delos diferentes productos.

• Identificar y/o explicar las operaciones que realizan lasmáquinas, equipos y herramientas utilizadas en larecolección, selección y almacenamiento de los distintosproductos.

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• Explicar la normativa de seguridad e higiene que rigepara las distintas operaciones que se van a realizar.

4.6. Analizar las técnicas de producciónde plantas en instalaciones deprotección y forzado.

• Identificar y describir las distintas instalaciones deprotección y forzado de los cultivos.

• Describir los invernaderos, túneles y acolchados enfunción de la climatología de la zona y el tipo de cultivo.

• Describir los materiales y medios para la construcción dediferentes tipos de protecciones.

• Interpretar planos de instalaciones de protección decultivos.

• Describir las operaciones comprendidas en el proceso deconstrucción y mantenimiento de instalaciones deprotección de cultivos.

• Relacionar los parámetros climáticos, estructurales ymateriales de un cultivo con el tipo de protección que seva a instalar.

• Explicar el funcionamiento y manejo de los dispositivosde control y automatización de invernaderos.

CONTENIDOS (Duración 220 horas)

• Viveros

. Tipos de viveros.

. Infraestructuras específicas de un vivero. Parcela de cultivo en tierra. Acolchados para cultivoen contenedor. Umbráculos. Cajoneras. Túneles. Invernaderos. Cortavientos. Almacenes.Otras instalaciones.

. Características específicas de cada instalación. Materiales de construcción.

. Instalación y manejo de las infraestructuras del vivero.

• La multiplicación

. Multiplicación sexual (por semilla).

. Multiplicación asexual (esqueje, estaquilla, acodo, injerto, división de mata).

•• Material de multiplicación y reproducciónMaterial de multiplicación y reproducción

. Cálculo de necesidades del material vegetal. Fuentes de aprovisionamiento.

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. Selección de plantas madre. Los huertos semilleros.

. Procedimientos de selección del material vegetal.

. Recolección del material vegetal. Condiciones de transporte.

. Procedimientos de extracción de semillas.

. Herramientas y utensilios utilizados en la recolección del material vegetal.

. Sanidad del material vegetal.

. Condiciones de las plantas maduras utilizadas en la obtención de esquejes.

•• Conservación del material recolectadoConservación del material recolectado

. Temperatura. Condiciones óptimas para las principales especies.

. Humedad. Grado de humedad de la semilla para su conservación. Importancia de lahumedad en la conservación del material vegetal utilizado en la multiplicación asexual.Manejo y control de la humedad.

. Ventilación. Influencia en la conservación del material vegetal, su manejo y control

. Estructuras y materiales utilizados en la conservación del material vegetal (cámaras, zanjas,recipientes, almacenes).

•• Preparación del terrenoPreparación del terreno

. Nivelación. Abancaldo. Aterrazado.

. Labores profundas y superficiales. Subsolado. Volteado. Mullido y refinado.

. Maquinaria, aperos y herramientas específicas.

. Aplicación de enmiendas y abonados orgánicos e inorgánicos.

. Sustratos. Tipos y mezclas. Desinfección. Elección y utilización.

. Desinfección del suelo. Métodos de deseinfección. Utilización de productos.

. Preparación de las eras.

. Instalación del sistema de riego.

• Reproducción sexual. Técnicas de semilladoReproducción sexual. Técnicas de semillado. Características de cada especie.

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. Estado de la semilla.

. Tratamientos presiembra.

. Sistemas de siembra. Epocas.

. Germinación.

. Aclareo de plantas.

. Control de plagas y enfermedades.

. Cuidados culturales de los semillados.

•• Multiplicación y reproducMultiplicación y reproducción vegetativación vegetativa

. Por esqueje: de especies herbáceas, de especies arbustivas (perennifolias, caducifolias).

. Por estacas.

. Por acodo.

. Por corte y recalce.

. Por división de mata.

. Por injerto.

. Características específicas de cada sistema.

. Aspectos a tener en cuenta para el éxito de la multiplicación. El material vegetal. Epoca.Condiciones ambientales. Materiales y medios utilizados. Destreza en las operaciones. Cuidados posteriores.

. Selección del sistema más adecuado en relación a cada especie.

. El cultivo “in vitro”

. Características. Ventajas e inconvenientes.

. Tipos.

. Materiales y medios utilizados.

. Operaciones básicas de cultivo “in vitro”.

. Estructuras e instalaciones de propagación vegetativa.•• Cultivo de plantas en viveroCultivo de plantas en vivero

. Crianza en tierra libre. Técnicas de plantación. Recepado. Podas, pinzados. Entutorados.Abonados. Riegos. Reposición de marras. Control de malas hierbas. Plagas y enfermedades.

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. Cultivo en contenedor. Características. Técnicas específicas: el contenedor. Los sustratos.Repicados. Abonado. Podas. Entutorado. Pinzamientos. Espaciado de plantas. Control deplagas, enfermedades y malas hierbas. Preparación de infraestructuras para el cultivo.

•• Recolección y comercialización de productosRecolección y comercialización de productos

. Arranque y recolección: a raiz desnuda. A cepellón manual y a máquina. Con escayola.

. Manipulación: Clasificación. Arreglo de raiz y copa. Protección de los agentes atmosféricos.

. Conservación. En almacén. En zanjas.

. Presentación del producto. Selección. Etiquetado.

. Normas de calidad.

. Pasaporte fitosanitario. Planta certificada.

. Comercialización.

• Normas sobre seguridad e higiene en la manipulación de herramientas, materiales yNormas sobre seguridad e higiene en la manipulación de herramientas, materiales yproductos para la multiplicación y reproducción de material vegetal.productos para la multiplicación y reproducción de material vegetal.

•• Invernaderos, túneles y acolchadosInvernaderos, túneles y acolchados

. Tipos.

. Temperatura.

. Luz.

. Materiales.

. Instalación y mantenimiento.

. Dispositivos de control y automatización.

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Módulo profesional 5:Módulo profesional 5: CULTIVOS HORTÍCOLASCULTIVOS HORTÍCOLAS

Asociado a la Unidad de Competencia 4: REALIZAR LAS OPERACIONES EN CULTI-VOS HERBÁCEOS INTENSIVOS.


5.1. Analizar las necesidades de aguade distintos cultivos hortícolas asícomo los distintos sistemas deriego que se deben utilizar.

• Calcular necesidades, dosis y frecuencia de riego dediferentes cultivos.

• En un supuesto práctico de un cultivo hortícola per-fectamente caracterizado:

. Interpretar los resultados del análisis del agua con laque se va a regar el cultivo.

. Calcular las necesidades de agua.

. Calcular la frecuencia de los riegos.

. Calcular la dosis de agua a aplicar en cada riego.

. Planificar el riego del cultivo.

. Calcular la cantidad, el momento y el tipo o mezclade abonos a aplicar mediante fertirrigación.

• Evaluar las consecuencias para los cultivos de un déficithídrico.

• Describir las características principales de los cultivoshidropónicos.

5.2. Analizar las operaciones de pre-paración, desinfección y abonadode fondo en suelos y sustratos, enfunción de los análisis previos, asícomo la maquinaria que se ha deutilizar para la realización de lasmismas.

• Calcular el abonado de fondo que se debe aplicar enfunción de un análisis del suelo.

• Describir los procedimientos que se deben realizar en lapreparación del terreno y abonado de fondo, eligiendoen cada caso la maquinaria y aperos adecuados.

• Describir las características de los sustratos y susmezclas, aplicando en cada cultivo el material de soportemás idóneo.

• En un caso práctico de un suelo debidamente caracteri-zado:

. Interpretar el análisis del suelo.

. Calcular el abonado de fondo que se debe aplicar enfunción del cultivo y del análisis de suelo.

. Seleccionar los aperos y maquinaria adecuada pararealizar las diferentes labores de preparación delsuelo.

. Determinar la necesidad de desinfección del suelo osustrato y en su caso, seleccionando el producto másadecuado para su aplicación.

• Describir las labores secundarias que se deben realizaren función de los requerimientos del cultivo que se va aimplantar.

5.3. Analizar las condiciones climáticas • Describir los parámetros que caracterizan el clima de

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de la zona y del suelo, así como laslabores necesarias para la siembra,plantación y trasplante del materialvegetal elegido.

una zona o comarca, eligiendo el material vegetal quemás se adapte a sus condiciones.

• Calcular el material vegetal necesario para la realizaciónde diferentes siembras y plantaciones.

• Describir e identificar los procedimientos de siembra,plantación y transplante de distintos cultivos.

• En un supuesto práctico de implantación de un deter-minado cultivo, claramente definido:

. Analizar la influencia de las condiciones climáticas ydel suelo de la zona.

. Calcular el material vegetal necesario para larealización de la siembra y/o plantación.

. Determinar los marcos de plantación y/o dosis desiembra más idóneos.

. Determinar la maquinaria para las labores desiembra, plantación y transplante que se requiere.

. Determinar, en su caso, el producto y técnica dedesinfección más idóneos.

. Determinar el tipo de soporte del sustrato en funcióndel cultivo.

. Determinar la necesidad de implantar el cultivo enun espacio protegido.

. Comprobar el estado sanitario del material vegetal yen su caso, realizar las aplicaciones de productosnecesarios.

5.4. Analizar los distintos sistemas ytécnicas de protección y manteni-miento de los cultivos.

• Describir los principales sistemas de tutoraje para loscultivos al aire libre y en cultivos protegidos.

• Describir los procedimientos de poda en verde en losdistintos cultivos.

• Describir los procedimientos de protección para lasprimeras fases de desarrollo de los cultivos.

• En un supuesto práctico debidamente identificado de uncultivo implantado:

. Seleccionar el tipo de labor cultural que se deberealizar en cada fase de desarrollo del cultivo.

. Calcular las aportaciones de nutrientes según eldesarrollo del cultivo y los análisis foliares.

. Determinar la maquinaria, aperos y herramientasnecesarias para las distintas labores culturales.

5.5. Analizar las técnicas de producciónde cultivos hortícolas en in-vernaderos, túneles y acolchados.

• Identificar y describir tipos de invernaderos, túneles yacolchados.

• Seleccionar los invernaderos, túneles y acolchados en

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función de la climatología de la zona y el tipo de cultivo.

• Describir los materiales y medios para la construcciónde diferentes tipos de protecciones.

• Interpretar planos de instalaciones de protección decultivos.

• Describir las operaciones comprendidas en el procesode construcción y mantenimiento de instalaciones deprotección de cultivos.

• Relacionar los parámetros climáticos, estructurales ymateriales de un cultivo con el tipo de protección que seva a instalar.

• Explicar el funcionamiento y manejo de los dispositivosde control y automatización de invernaderos.

5.6. Analizar los procesos de recolec-ción, envasado, conservación ytransporte de los productos, la ma-quinaria, herramientas y envasesadecuados y la normativa de segu-ridad e higiene que debe cumplirseen estas operaciones.

• Describir los procedimientos de recolección, envasado ytransporte de los productos.

• Describir el funcionamiento de cámaras frigoríficasempleadas en la conservación de los productos.

• Identificar y describir la maquinaria, aperos y envasesutilizados en la recolección, acondicionamiento yconservación de los productos.

• Identificar las normas de calidad establecidas para losdistintos productos.

• Analizar el momento idóneo de la recolección de losproductos en función de su estado vegetativo y con-diciones del mercado.

• Describir las condiciones higiénicas de almacenes y losrequisitos sobre acceso, carga y descarga.


• Técnicas de preparación del terreno y sustratos para la plantación y/o siembra deTécnicas de preparación del terreno y sustratos para la plantación y/o siembra deplantas hortícolas.plantas hortícolas.

. Nivelación.

. Drenaje.

. Labores profundas: subsolado y complementarias.

. Técnicas de aplicación de enmiendas y abonado de fondo.

. Métodos de aplicación de productos fitosanitarios.

. Desinfección de suelos y sustratos. Tipos. Productos.

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. Operaciones de preparación y regulación de maquinaria y aperos de labores primarias.

•• Diseño de plantaciones y/o siembras.Diseño de plantaciones y/o siembras.

. Limitaciones del terreno: Pendientes. Orientación. Uniformidad del suelo. Circulación delaire.

. Rotaciones de cultivos: hojas de cultivo. Alternativas de cultivo. Cultivos anuales. Cultivosbianuales. Cultivos perennes.

. Dosis de siembra.

. Marcos de plantación.

. Cálculos del material a sembrar y/o plantar.

. Materiales de cultivo en invernadero sin suelo: sacos, canales.

. Especies y variedades. Características edafoclimáticas.

. Invernaderos, túneles y acolchados: temperatura, luz, materiales, instalación ymantenimiento.

•• Plantación y/o siembra.Plantación y/o siembra.

. Métodos de elección del material vegetal.

. Operaciones de preparación de las semillas y/o plantas.

. Sistemas y técnicas de plantación y siembra.

. Épocas de plantación y siembra.

. Operaciones de preparación y regulación de maquinaria, aperos y herramientas deplantación y/o siembra.

. Reposición de marras.

•• Labores de cultivo.Labores de cultivo.

. Sistemas de mantenimiento de suelo. Laboreo. Herbicidas. Mulching.

. La poda. Sistemas de formación. Poda en verde. Equipos y herramientas de poda.

. Fitosanitarios y fitorreguladores específicos. Tipos. Características.

. Sistemas de protección de los cultivos. Tutores. Cortavientos. Equipos antihelada.

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. Fertilización. Cálculo del abonado de los cultivos. Abonos. Mezclas. Época y dosis. Lafertirrigación en plantas hortícolas.

. Riegos. Cálculo de necesidades de agua de cultivos hortícolas. Programación de riegos.Calidad del agua de riego.

. Hidroponía. Aportaciones de agua. Necesidades nutricionales. Mezclas de abonos. Drenaje.Equipos hidropónicos. pH y conductividad.

•• Recolección de productos hortícolas.Recolección de productos hortícolas.

. Métodos y aparatos de medida de parámetros de recolección.

. Época y momento de recolección.

. Técnicas de recolección de productos.

. Cuidados del producto. Envases.

. Preparación y regulación de maquinaria y equipos de recolección.

•• Transporte de productos hortícolas.Transporte de productos hortícolas.

. Métodos de transporte.

. Manipulación de productos hortícolas. Cuidados.

. Maquinaria y equipos de transporte.

•• Conservación y comercializacióConservación y comercialización de productos hortícolas.n de productos hortícolas.

. Sistemas de conservación.

. Cámaras frigoríficas para productos hortícolas. Procedimientos de control.

. Almacenes.

. Envasado y manipulación de los productos vegetales.


•• Cultivos de plantas hortícolas.Cultivos de plantas hortícolas.

. Plantas hortícolas aprovechables por sus: frutos, semillas, inflorescencias, hojas, tallos,bulbos, raíces y tubérculos:

. Características botánicas y fisiológicas.

. Labores preparatorias.

. Plantación y/o siembra.

. Operaciones de cultivo.

72

. Especies y variedades comerciales.

. Recolección. Manipulación.

. Envasado. Presentación.

. Conservación.

. Transporte.


. Técnicas y sistemas de producción de carácter biológico. Normativa.

•• Normativa sobre Normativa sobre seguridad e higiene en la manipulación de productos.seguridad e higiene en la manipulación de productos.

•• Normativa sobre seguridad e higiene en las labores de producción, recolección yNormativa sobre seguridad e higiene en las labores de producción, recolección ytransporte de productos hortícolas.transporte de productos hortícolas.

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Módulo profesional 6:Módulo profesional 6: CULTIVOS FRUTÍCOLASCULTIVOS FRUTÍCOLAS

Asociado a la Unidad de Competencia 5: REALIZAR LAS OPERACIONES DE CULTIVOEN FRUTALES Y CÍTRICOS


6.1. Analizar las labores de prepa-ración de suelo para la im-plantación de un cultivo frutalo cítrico, así como lasherramientas aperos y maqui-naria necesarios.

• Describir los procedimientos de preparación del suelo para laimplantación de un cultivo.

• Describir las características, físicas, químicas y biológicas deun suelo.

• Seleccionar los equipos, maquinaria, aperos y herramientas,que se pueden utilizar en la preparación y desinfección desuelo para distintos cultivos.

• En un supuesto práctico debidamente definido:

. Interpretar los resultados del análisis del suelo.

. Calcular los aportes necesarios de fertilización orgánica ymineral.

. Determinar la maquinaria y aperos utilizados en lasdiferentes labores primarias.

. Realizar el diseño y replanteo de la plantación eligiendo elmarco más indicado.

. Identificar las plagas, enfermedades y malas hierbas delsuelo y en su caso, realizar los tratamientos en elmomento y dosis más idóneas.

• Seleccionar las zanjas o ahoyados de plantación segúncriterios técnico-económicos y la maquinaria adecuada.

6.2. Analizar las necesidades deagua de distintos cultivos fru-tícolas así como los distintossistemas de riego que se debenutilizar.

• Calcular necesidades, dosis y frecuencia de riego dediferentes cultivos.

• En un supuesto práctico de un cultivo frutícola, perfecta-mente caracterizado:

. Interpretar los resultados del análisis del agua.

. Calcular las necesidades de agua.

. Calcular la frecuencia de los riegos.

. Calcular la dosis de agua a aplicar en cada riego.

. Planificar el riego del cultivo.

. Calcular la cantidad, el momento y el tipo o mezcla deabonos a aplicar mediante fertirrigación.

. Elegir el sistema de riego más idóneo.

• Evaluar las consecuencias para los cultivos, de un déficithídrico.

6.3. Analizar el proceso de im-plantación y otros cuidadosculturales de los cultivos frutí-colas y la maquinaria, aperos y

• Describir los procedimientos de plantación en función de laespecie, variedad, tipo de plantón, estado del terreno yclimatología de la zona.

• Seleccionar la maquinaria, aperos y herramientas que se

74

herramientas requeridos. pueden utilizar en los procesos de implantación de cultivos.

• Describir los principales sistemas de poda, de preplantación,en verde, formación y fructificación.

• Describir los diferentes tipos y técnicas de injertos aplicadosen portainjertos o cambios de variedad en plantaciones yaestablecidas.

• En un supuesto práctico de un cultivo frutal debidamentedefinido:

. Calcular el material vegetal necesario para la plantaciónsupuesta.

. Relacionar el material vegetal a implantar con lascaracterísticas climáticas de la zona y el suelo.

. Seleccionar, en su caso, el tipo de poda e injerto másadecuados.

. Determinar la maquinaria, apero y herramientas para laslabores que se han de realizar.

. Evaluar las posibles marras de la plantación, indicando lascausas que las producen y las soluciones más idóneas.

6.4. Analizar los procesos y proce-dimiento de mantenimiento,cuidado y protección de lasplantaciones y la maquinaria yútiles requeridos.

• Describir los principales tipos de soportes y su especificidado características en función del cultivo y especie.

• Describir las características de los abonos, herbicidas yfitorreguladores específicos y seleccionar los que mejor seadapten a cada cultivo.

• Seleccionar los equipos y maquinaria que se pueden utilizarpara la aplicación de distintos productos.

• En un supuesto práctico de una plantación claramentedefinido:

. Calcular las dosis de fitosanitarios, fitorreguladores yherbicidas que se deben utilizar.

. Determinar el tipo de abonado para cada fase del cultivo ycalcular su dosis.

. Determinar la maquinaria y equipos de aplicación de losdistintos productos.

. Describir las labores superficiales en función de lasnecesidades de la plantación.

6.5. Analizar los procesos derecolección, envasado, con-servación, transporte y co-mercialización de los produc-tos, la maquinaria, herramien-tas y envases adecuados y lanormativa de seguridad e hi-giene que debe cumplirse enestas operaciones.

• Describir los procedimientos de recolección, envasado ytransporte de los productos.

• Describir el funcionamiento de cámaras frigoríficas em-pleadas en la conservación de los productos.

• Identificar y describir la maquinaria, aperos y envases utili-zados en la recolección, acondicionamiento y conservaciónde los productos.

• Identificar las normas de calidad establecidas para losdistintos productos.

75

• Analizar el momento idóneo de la recolección de losproductos en función de su estado vegetativo y condicionesdel mercado.

• Describir las condiciones higiénicas de almacenes y losrequisitos sobre acceso, carga y descarga.


•• Preparación del terreno para la plantación de frutales.Preparación del terreno para la plantación de frutales.

. Nivelación.

. Drenaje

. Labores profundas. Desfonde y subsolado.

. Labores complementarias.

. Métodos de aplicación de enmiendas y abonado de fondo.

. Tipos de aplicaciones de productos fitosanitarios.

. Preparación y regulación de la maquinaria y aperos de labores primarias.

•• Diseño de plantaciones.Diseño de plantaciones.

. Limitaciones del terreno: Pendiente. Orientación. Uniformidad del suelo. Circulación delaire.

. Herramientas de marqueo.

. Replanteo.

. Marcos de plantación.

. Distribución de polinizadoras.

. Cálculo del material a plantar.

. Especies y variedades. Características edafoclimáticas.

. Distribución de especias y variedades.

•• Plantación.Plantación.

76

. Preparación del plantón. Poda. Características sanitarias. Desinfección previa a la plantación.

. Apertura de hoyos.

. Sistemas de plantación. Raíz desnuda. Cepellón.

. Épocas y técnicas de plantación.

. Operaciones de preparación y regulación de maquinaria, aperos y herramientas deplantación.

. Cuidados de post-plantación. Riego. Tutorado.

. Reposición de marras.

•• Labores de cultivo.Labores de cultivo.

. Sistemas de mantenimiento de suelo. Laboreo. Herbicidas. Mulching. Cubierta vegetal.Mixto.

. El injerto. Fundamentos. Tipos. Portainjertos y variedades. Épocas de injertar. Útiles yherramientas de injerto. Cuidados posteriores al injerto.

. La poda. Poda de formación. Sistemas de formación. Poda de producción. Poda derejuvenecimiento. Poda en verde. Equipos y herramientas de poda. Épocas de poda.

. Técnicas de aclareo de frutos.

. Fitosanitarios y fitorreguladores específicos. Tipos. Características.

. Sistemas de protección de los cultivos. Tutores. Cortavientos. Equipos antihelada.Acolchados.

. Fertilización. Época y dosis. La fertirrigación en frutales. Cálculo de abonado de los cultivosfrutícolas. Mezclas de abonos. La fertilización en frutales.

. Riegos: Cálculo de necesidades de agua de cultivos frutícolas. Programación de riegos.Calidad del agua de riego.

•• Recolección de productos frutícolas.Recolección de productos frutícolas.

. Métodos y aparatos de medida de parámetros de recolección.

. Época y momento de recolección.

. Técnicas de recolección de productos.

. Cuidados a los frutos.

77

. Preparación y regulación de maquinaria y equipos de recolección.

• Transporte de productosTransporte de productos

. Métodos de transporte.

. Cuidados a los productos.

. Maquinaria de transporte. Tipos. Prestaciones. Aplicaciones.

•• ConservacióConservación y comercialización de productos.n y comercialización de productos.


. Almacenes y cámaras frigoríficas para frutas. Procedimientos de control.

. Envasado y manipulación de la fruta. Selección.


•• Cultivos de frutalesCultivos de frutales

. Frutales de hueso y pepita, olivo, viña, agrios, frutos secos, frutos subtropicales y tropicales,pequeños frutos:

. Características botánicas y fisiológicas.

. Labores preparatorias.

. Plantación.

. Operaciones de cultivo.

. Especies y variedades comerciales.

. Recolección. Manipulación.

. Envasado. Presentación.

. Conservación.

. Transporte.


. Técnicas y sistemas de carácter biológico para la producción. Normativa.

•• Normativa sobre seguridad e higiene en la manipulación, recolección y transporte deNormativa sobre seguridad e higiene en la manipulación, recolección y transporte deproductos frutícolas.productos frutícolas.

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Módulo profesional 7:Módulo profesional 7: MÉTODOS DE CONTROL FITOSANITARIOMÉTODOS DE CONTROL FITOSANITARIO

Asociado a la Unidad de Competencia 6: REALIZAR LAS OPERACIONES DECONTROL FITOSANITARIO, PRESERVANDO EL MEDIO AMBIENTE Y LASANIDAD DE LOS ALIMENTOS.


7.1. Analizar las especies biológicasque producen daños en los culti-vos, evaluando el estado sanitarioy los métodos de lucha que per-mitan su control.

• Explicar las características morfológicas y ciclosbiológicos de las especies de interés sanitario máscomunes de nuestro entorno geográfico.

• Clasificar las plagas, enfermedades y malas hierbas,describiendo su hábitat y daños que producen másfrecuentemente sobre los cultivos, a nivel local ynacional.

• Relacionar la sintomatología y los daños con el agentecausante.

• Analizar las principales indicaciones de los medios delucha contra las plagas y enfermedades en función de sucomposición y forma de utilización.

• Describir, y en su caso realizar, los procedimientos detoma de muestras y su preparación para el envío allaboratorio.

• Dado un caso práctico sobre el terreno debidamentecaracterizado o a partir de información suficiente:

. Seleccionar la información sanitaria necesaria.

. Localizar los puntos más significativos para efectuar elcontrol sanitario.

. Establecer los requisitos que deben cumplir lospuntos de conteo y muestreo.

. Deducir el agente causante del daño en función de lafenología definida u observada.

. Cumplimentar adecuadamente las fichas de conteo yde campo según el programa establecido.

• Identificar, manual o informáticamente, los diferentestipos de plagas, enfermedades y malas hierbas.

7.2. Programar y, en su caso, realizarprocedimientos de control y luchaintegral de plagas y enfermedadespara mejorar el estado sanitario delos cultivos, cumpliendo lasnormas de seguridad establecidas.

• Explicar la composición y las indicaciones de losproductos sanitarios utilizados en la lucha integrada,señalando el mecanismo de aplicación más específicopara cada uno de ellos.

• Describir los componentes y sus procedimientos deoperación de los equipos, máquinas y útiles de trata-miento, de uso frecuente, en nuestro ámbito territorial.

• Analizar los criterios que permiten interrelacionar losmétodos de lucha y programar la secuencia deaplicación del tratamiento en función del tipo de plaga o

79

enfermedad analizada.

• Planificar a partir del plan general de labores de unafinca, las actuaciones necesarias para mantener el nivelsanitario óptimo de los cultivos.

• Sobre un terreno apropiado o a partir de la informaciónnecesaria para la programación de un plan de luchacontra plagas y enfermedades:

. Interpretar la documentación técnica aportada yseleccionar los productos y medios auxiliaresnecesarios.

. Reconocer de forma visual los síntomas de las plagas,enfermedades y malas hierbas que afectan al cultivo.

. A partir del estado fenológico definido, elegir elproducto o productos y el momento más idóneo deaplicación en función de su toxicidad, plazo deseguridad y eficacia contra el agente nocivo.

. Evaluar la posible incidencia sobre la fauna útil, costey duración del tratamiento.

. Preparar los caldos y disponer los equipos para suuso siguiendo las indicaciones del fabricante y lainformación técnica existente.

. Aplicar, sobre el terreno, distintos métodos yprocedimientos de tratamiento.

. Registrar en el soporte adecuado el tratamientoaplicado y las incidencias ocurridas durante suejecución.

• Analizar las variables diferenciadoras que permitanconfeccionar estrategias reales de lucha y controlsanitario de plagas y enfermedades en recintos cerradosde almacenamiento y en espacios urbanos:

. Identificar y describir las características biológicas delas principales plagas y enfermedades de almacenes yespacios urbanos.

. Explicar los procedimientos al uso y los distintosmétodos de lucha en almacenes y espacios urbanos.

. Programar el control y lucha contra las plagas yenfermedades en ambientes urbanos, valorando laincidencia sobre las personas y los tiempos deseguridad que hay que aplicar.

7.3. Analizar las normas de seguridad ehigiene que son de aplicación obli-gatoria durante el uso y manipula-ción de productos sanitarios, rela-cionando la toxicidad de losproductos con las medidas pre-ventivas que hay que adoptar.

• Explicar las indicaciones y describir los componentesespecíficos de los equipos y medios de protección y losriesgos que se previenen.

• Diferenciar las categorías toxicológicas de los productossanitarios en relación con los campos de actuaciónposibles y criterios ecológicos y de salud pública, yseñalar sus circunstancias de riesgo.

• Relacionar la información sobre la toxicidad o peli-grosidad de los productos con las medidas de protecciónque se deben tomar durante su manipulación.

80

• En un supuesto práctico de manipulación incorrecta deproductos sanitarios:

. Enumerar y describir cuándo y cómo deben serutilizados los centros oficiales de ayuda en caso deintoxicación.

. Simular la aplicación de técnicas de primeros auxiliosy cuidados básicos en caso de accidente.

. Explicar las principales técnicas que se tienen queaplicar de primeros auxilios.


•• Biología de las especies que producen plagas y enfermedades.Biología de las especies que producen plagas y enfermedades.

. Agentes parasitarios y no parasitarios de plantas y animales:. Clasificación.. Descripción.

. Plagas, enfermedades y malas hierbas:

. Identificación. Descripción.

. Técnicas de identificación.

. Biología. Ciclo biológico.

. Sintomatología.

. Daños que producen.

. Control de agentes parasitarios:

. Población. Umbral.

. Materiales utilizados.

. Métodos y sistemas de conteo y control.

. Medición y muestreo. Recogida, organización e interpretación de datos.

•• Medios de lucha contra plagas y enfermedades.Medios de lucha contra plagas y enfermedades.

. Prácticas culturales. Labores. Riegos. Drenajes. Acondicionamiento de locales.

. Medios mecánico-físicos. Recogida de insectos y otros parásitos.

. Medios genéticos. Variedades resistentes.

. Productos químicos:

81

. Generalidades. Principales materias activas. Mecanismos de acción.

. Clasificaciones. Formulaciones y compatibilidades.

. Dosificación.

. Almacenamiento. Manejo y conservación de productos fitosanitarios.

. Precauciones y riesgos. Toxicidad y acción residual.

. Maquinaria y equipos de aplicación:. Principales máquinas y equipos.. Clasificación: Espolvoreadores. Pulverizadores. Atomizadores. Fumigadores.

Nebulizadores.. Procedimientos de operación. Preparaciones de los caldos.. Preparación y regulación de maquinaria y equipos de tratamientos.. Calibración. Mantenimiento y limpieza de los equipos de aplicación. Eliminación

de residuos.

. Medios biológicos:

. Depredadores.

. Parásitos.. Lucha integrada. Conceptos y posibilidades:

. Técnicas. Productos autorizados.

. Metodología. Control de lucha.

•• Tratamientos en almacenes y espacios urbanos y rurales.Tratamientos en almacenes y espacios urbanos y rurales.

. Operaciones principales.

. Desratización, desinfección y desinsectación:

. Generalidades.

. Clasificación.

. Métodos de lucha:. Productos.. Medios materiales.. Técnicas de aplicación.

•• Seguridad e higiene durante la manipulación de productos sanitarios.Seguridad e higiene durante la manipulación de productos sanitarios.

. Equipos de protección. Principios básicos de la prevención fitosanitaria. Guía para laseguridad y eficacia en el uso de productos sanitarios.

. Normativa legal. Protección del medio ambiente y limitación de la presencia de residuos enlas plantas cultivadas y en los productos de origen animal.

. Recomendaciones y procedimientos preventivos.

. Primeros auxilios en caso de accidente. Principios básicos de los primeros auxilios.

82

2.3.2.3. MÓDULOS PROFESIONALES TRANSVERSALESMÓDULOS PROFESIONALES TRANSVERSALES

Módulo profesional 8:Módulo profesional 8: AGROTECNOLOGÍAAGROTECNOLOGÍA


8.1. Analizar las necesidades de agua delos distintos cultivos y la calidad dela misma.

• Describir los procedimientos y métodos empleados paraevaluar el nivel de agua en el suelo.

• Describir los fundamentos y la metodología de los cultivoshidropónicos.

• Identificar los materiales y medios necesarios para elcálculo de la evapotranspiración utilizando el método másidóneo.

• En un supuesto práctico referido a un cultivo concreto:

. Seleccionar el sistema de riego más idóneo según lascaracterísticas del cultivo, suelo, calidad del agua yclimatología.

. Calcular las necesidades dosis y frecuencia de riegos.

. Determinar que la calidad del agua empleada es laadecuada para el riego.

8.2. Analizar las características de losdistintos tipos de abonos así comode la maquinaria, equipos y sistemasutilizados en la distribución de losmismos.

• Describir las principales características de los distintos tiposde abonos y sus mezclas más idóneas.

• Identificar los materiales, equipos y maquinaria utilizadosen la distribución de abonos.

• Describir el comportamiento de los abonos en el suelo ysu incorporación a la planta.

• Describir los diferentes sistemas de distribución de abonosy mezclas.

• En un supuesto práctico de un cultivo perfectamenteidentificado:

. Calcular las necesidades de nutrientes del cultivo(orgánicas e inorgánicas).

. Escoger, para cada fase de desarrollo del cultivo, elabono o mezcla más idónea.

. Seleccionar el sistema de distribución del abono omezcla más adecuada.

. Calcular la cantidad, el momento y el tipo o mezcla deabonos que se deben aplicar mediante fertirrigación.

• Sobre datos referidos a un cultivo real concreto, compararlos resultados obtenidos al aplicar diferentes tipos y dosisde abonos.

• Describir la importancia de los abonos en los cultivoshidropónicos.

83

• Seleccionar los abonos utilizados en cultivos hidropónicos,así como las mezclas utilizadas en función de la fasevegetativa del cultivo.

8.3. Analizar los distintos tipos de suelosy sus características, relacionándoloscon los posibles cultivos que se vana implantar.

• Describir las principales características físicas, químicas ybiológicas de los distintos tipos de suelos.

• Describir las técnicas y métodos de toma de muestras paraanálisis de suelos.

• Identificar las funciones de la materia orgánica en losprocesos de conservación de análisis y mejora de lossuelos.

• En un caso práctico real de una muestra de un suelo:

. Identificar y valorar las características fisico-químicasdel mismo.

. Definir el tipo de suelo.

. Relacionar los resultados del análisis del suelo con losposibles cultivos que se van a implantar en el mismo.

. Describir las labores que se deben realizar en el suelodado, que garanticen la conservación y mejora de uncultivo concreto.

8.4. Analizar las operaciones necesariaspara la medición y replanteo de unterreno, utilizando los aparatos ymétodos más idóneos.

• Describir los distintos parámetros utilizados en planimetríay altimetría.

• Relacionar las curvas de nivel de un terreno con su diseñode plantación.

• Identificar y relacionar las características topográficas yedafológicas del terreno.

• Calcular y operar con diferentes tipos de escalas.

• Identificar los materiales y medios necesarios para lamedición y replanteo del terreno.

• Elaborar planos de fincas como resultado de su mediciónpor métodos sencillos y con las técnicas gráficasrequeridas.

8.5. Analizar las características botánicasy funcionales de las distintasespecies vegetales.

• Clasificar e identificar las diferentes especies vegetales.

• Describir las partes y funciones de la célula vegetal.

• Identificar diferentes tipos de tejidos vegetales.

• Describir la estructura, morfología y anatomía de lasplantas.

• Describir las principales funciones y características de laspartes de la planta.

• Describir las diferentes funciones fisiológicas de las plantas.

84

8.6. Analizar los fenómenos metereoló-gicos de mayor influencia en agri-cultura, así como las posibles me-didas que se deben tomar para queincrementen los efectos favorables.

• Describir los distintos tipos de meteoros que pueden tenerefectos sobre la agricultura de la zona.

• Realizar la recogida de datos de diferentes aparatosmeteorológicos para su análisis e interpretación.

• Interpretar mapas meteorológicos en base a previsiones yresultados anteriores que permitan prever el clima a cortoplazo.

• Describir y manejar las principales unidades utilizadas enmeteorología y los equipos, aparatos y sistemas deinformación de obtención de datos meteorológicos.

• Describir los daños producidos por los fenómenosmeteorológicos en los cultivos y explicar los procedi-mientos para minimizarlos.

• Relacionar las previsiones meteorológicas con laplanificación de los trabajos agrícolas.

8.7. Analizar los métodos y unidadesnecesarios para mantener y conser-var los sistemas naturales.

• Interpretar la legislación medioambiental de aplicación enlos distintos sistemas naturales.

• Describir las principales características de las especiesnaturales de interés en la zona.

• Describir las actuaciones tendentes a conservar el medionatural.

• Describir los principales parámetros que intervienen en laevaluación del impacto ambiental.

• Explicar los usos y actividades enmarcados en los planes deordenación de uso y gestión del espacio natural.

• Explicar los aspectos esenciales de las normas que sedeben aplicar para la protección de un sistema natural.

• Identificar las medidas obligatorias y voluntarias deprotección de un sistema natural.


• Riegos

. Procedencia del agua. Aguas superficiales y subterráneas.

. Cálculo de las necesidades hídricas de los cultivos:

. Evapotranspiración. Métodos.

. Balanca de agua en el suelo.

85

. Necesidades netas y totales.

. Coeficiente de uniformidad.

. El agua y las sales. Distribución en el suelo.

. Frecuencia y dosis de riego.

. El déficit hídrico. Consecuencias para el cultivo.

. Calidad del agua de riego.

. Métodos de riego. Riego por gravedad. Riego por aspersión. Riegos localizados. Máquinasde riego.

. Abonos utilizados en fertirrigación.

. Tipos de mezclas.

. Hidroponía.

•• Suelos y abonos.Suelos y abonos.

. Composición y propiedades físicas del suelo:

. El perfil.

. Textura. Estructura. Porosidad.

. Conservación y degradación del suelo.

. Capacidad de retención.

. Movimiento del agua en el suelo. El aire en el suelo.

. Composición y propiedades químicas del suelo:

. Elementos.

. Complejo arcillo-húmico.

. Porcentaje de saturación.

. Ph. Conductividad.

. Composición biológica del suelo:

. Fauna microbiana.

. Influencia de las bacterias.

. La materia orgánica.

. Elementos nutritivos:

. Necesidades. Cálculos.

. Funciones.

. Sintomatología carencial.

. Absorción de los elementos nutritivos por las plantas.

86

. Fertilización orgánica y mineral:

. Abonos minerales y orgánicos. Tipos. Características. Elección.

. Unidades fertilizantes.

. Enmiendas.

. Balance húmico.

. Cálculo de las necesidades de abonado.

. Sistemas de distribución de fertilizantes.

. Análisis de suelos:

. Toma de muestras.

. Analítica. Interpretación.

•• Topografía. Agrimensura y Geodesia.Topografía. Agrimensura y Geodesia.

. Planimetría:

. Unidades de medida.

. Ángulos.

. Escalas.

. Cálculo de superficies.

. Altimetría:

. Distancia natural. Distancia reducida. Desniveles.

. Métodos de nivelación.

. Curvas de nivel.

. Perfiles.

. Confección de planos.

. Triangulación.

. Alturas y cotas.

. Orientación en el medio natural. Coordenadas cartesianas, polares y geográficas.

. Replanteos.

•• Botánica.Botánica.

. Clasificación y división de los vegetales.

. La célula vegetal. Orgánulos y funciones.

. Los tejidos vegetales. Tipos. Funciones.

. Estructura y morfología de las plantas:

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. La raíz.

. El tallo.

. Las yemas.

. Las hojas.

. La flor.

. El fruto.

. Las semillas.

. Funciones de nutrición:

. Transpiración.

. Fotosíntesis.

. Respiración.

. Otras formas de nutrición: parasitismo. Saprofitismo. Simbiosis.

. Crecimiento y desarrollo de los vegetales. Factores de crecimiento. Reguladores.

•• Climatología.Climatología.

. El clima. Microclimas.

. Los meteoros. Clasificación.

. Los vientos:

. Presión atmosférica.

. Origen.

. Clasificación.

. Las nubes:

. Humedad atmosférica.

. Formación de nubes.

. Tipos de nubes.

. Niebla.

. Las precipitaciones:

. Líquidas.

. Sólidas.

. Las heladas:

. Rocío.

. Inversión térmica.

. Efectos de las heladas.

. Tipos de heladas.

. Defensa contra heladas.

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. Los meteoros en la agricultura. Influencia en la agricultura, ganadería y el medio natural.

. Aparatos de medida de variables climáticas.

. Estaciones meteorológicas.

•• Ecología.Ecología.

. Ecosistemas: conceptos básicos. Biótopo-biocenosis.

. Tipología de ecosistemas.

. Comunidad. Población. Especie.

. El ciclo de la materia y de la energía.

•• Sistemas naturales. Tipos.Sistemas naturales. Tipos.

. Espacios naturales protegidos. Características.

. Planes de uso y gestión del medio natural.

•• Legislación medioambiental.Legislación medioambiental.

. Política ambiental. Directrices europeas. Legislación estatal y autonómica. Planificaciónterritorial.

89

2.4. Módulo profesional de FORMACIÓN EN CENTRO DE TRABAJO2.4. Módulo profesional de FORMACIÓN EN CENTRO DE TRABAJO


• Realizar las labores de propaga-ción, preparación del suelo y/osustratos, siembra, plantación ymantenimiento de los cultivos.

• Aplicar las técnicas de semillado, propagación vegetativa einjerto, efectuando posteriores trasplantes y repicados, en sucaso, con la maquinaria y herramientas requeridas.

• Realizar las técnicas de micropropagación y participar en elmantenimiento de las condiciones de la sala de cultivo conlos equipos e instalaciones asignadas.

• Preparar, acondicionar y desinfectar en su caso, el sustrato oel suelo de cultivo.

• Instalar los tutores que más se adapten al cultivo y a lamaquinaria utilizada.

• Colaborar en la instalación de unsistema de riego, preparando ymanejando los componentes yaccesorios adecuados.

• Identificar por su nombre los diferentes componentes de unsistemas de riego:

. Tuberías.

. Acoples.

. Aspersores.

. Microaspersores.

. Goteros.

. Filtros.

. Cañones de diferentes sistemas.

• Montar y desmontar diferentes componentes de un sistemade riego.

• Llevar a acabo los controles y verificaciones del buenfuncionamiento de la instalación de riego.

• Realizar las labores de prepara-ción, siembra y abonado, y las decuidados y protección a loscultivos.

• Seleccionar el tractor, los equipos y la maquinaria dispo-nibles en la explotación, en función del estado del terreno yde la especie que se va a sembrar.

• Puesta a punto de tractor, equipo y maquinaria, para labores,siembra, aplicación de fertilizantes, herbicidas y pesticidas.

• Manejar el tractor con aperos y maquinaria, en labores depreparación del terreno, siembra, aplicación de fertilizantes yuso de herbicidas y pesticidas.

• Regular y manejar las máquinas seleccionadoras y lim-piadoras de semillas.

• Realizar la desinfección de semillas para utilizar en siembraaplicando las técnicas y los productos indicados.

• Realizar riegos en cultivos intensivos en función del estadodel cultivo y la planificación de la explotación.

90

• Reconocer malas hierbas en parcelas de diferentes cultivos.

• Podar los cultivos en la época más idónea y con las técnicas ycriterios reconocidos, en función de la especie, variedad,técnicas de cultivo y comercialización.

• Participar en la protección y cui-dados posteriores a las plantacio-nes, así como en las técnicas deinjerto y poda.

• Puesta a punto de tractor, maquinaria y aperos para laboressuperficiales y aplicación de fertilizantes.

• Manejar tractor con maquinaria o aperos en laboressuperficiales y aplicando fertilizantes.

• Aplicar productos fitorreguladores, cuando la especie yvariedad así lo aconseje.

• Identificar las máquinas, herramientas y utensilios utilizadosen la realización de injertos.

• Realizar injertos de primavera y otoño siguiendo las técnicasmás avanzadas.

• Realizar las operaciones posteriores al injerto, desbarbe,control del prendimiento, aporcado o desaporcado.

• Identificar máquinas, utensilios y herramientas utilizadas enla poda, así como sus funciones.

• Realizar podas de formación y producción en plantacionescon diferentes especies, razonando el por qué de los cortes ymanejando la herramienta correctamente.

• Realizar podas en verde, aplicadas a diferentes especies delas cultivadas.

• Realizar riegos en cultivos arbóreos y arbustivos de acuerdocon el estado del cultivo.

• Reconocer las malas hierbas en parcelas con diferentesespecies de cultivo.

• Participar en el control y lucha delos enemigos de las plantascultivadas, aplicando las normasde seguridad e higiene en el uso ymanipulación de los productossanitarios.

• Elegir el método a seguir en el control de los enemgios delos cultivos y, en su caso, el sistema de lucha más adecuado.

• Identificar los agentes patógenos que intervienen en unamerma de cosecha.

• Tomar datos de campo y realizar comprobaciones con losdatos obtenidos en los umbrales previamente fijados.

• Realizar la adaptación y manejo de equipos y materialfitosanitario, calculando las dosis de productos adecuados.

• Cumplir las medidas de seguridad e higiene personales y depreservación del medio ambiente.

• Colaborar en la compra e idoneidad de los productossanitarios , realizando previamente los cálculos de datos de

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campo.

• Realizar el almacenamiento de productos según su finalidady normativa legal establecida.

• Realizar la conducción y manejode las máquinas, equipos e insta-laciones, y efectuar las operacio-nes de preparación ymantenimiento de uso en las de-bidas condiciones de seguridad ehigiene.

• Interpretar los manuales o instrucciones de uso e identificarlos accionamientos y procedimientos correctos de trabajo ylas operaciones de preparación y mantenimiento de uso delas máquinas, equipos e instalaciones que se van a utilizar.

• Realizar la limpieza y desinfección de las zonas, equipos ymáquinas de producción, utilizando los equipos, proce-dimientos y productos adecuados.

• Realizar las operaciones de:

. Disposición de equipos e instalaciones para el inicio desu funcionamiento.

. Puesta en marcha y parada.

. Disposición de productos y equipos auxiliares adecua-dos.

. Controles rutinarios de puesta en marcha y parada.

. Carga o arranque de programas automáticos.

. Regulación y puesta a punto de las máquinas, equipos einstalaciones.

• Intervenir en las operaciones de mantenimiento de uso demáquinas y equipos:

. Engrases.

. Comprobación de niveles.

. Recambios y reposiciones de filtros, aceites y otroselementos de mantenimiento rutinario.

. Reparación básica y recambio ocasional de elementosdefectuosos o desgastados.

• Realizar el control del rendimiento y la calidad de lasoperaciones realizadas según los objetivos de producción.

• Operar diestramente las máquinas, equipos e instalacionesen condiciones de seguridad e higiene.

• Proponer mejoras en el manejo de máquinas, equipos einstalaciones que mejoren los resultados operativos obte-nidos así como la seguridad e higiene del operador y lapreservación del medio ambiente.

• Realizar la recolección de losproductos, envasado y almacenajey transporte de los mismos.

• Realizar la recolección de los productos de la explotación enel momento oportuno y con la maquinaria asignada.

• Realizar la clasificación, envasado y almacenaje de losproductos de la explotación, con los envases y la maquinariamás idónea y cumpliendo las normativas de calidad.

• Participar en el control de los parámetros de conservaciónde los productos, en cámaras frigoríficas y almacenes(humedad, temperatura, etileno, CO2).

92

• Transportar, cargar y descargar los productos recolectadosde la explotación, utilizando los medios y equiposdisponibles.

• Comprobar que los almacenes de conservación reúnen lascondiciones higiénicas de acuerdo con la legislación vigente.

• Participar en la construcción deinvernaderos sencillos, túneles yacolchados.

• Interpretar planos de invernaderos, relacionándolos con suubicación, climatología de la zona, cultivos que se puedenimplantar y características técnicas de los materiales.

• Controlar los parámetros climáticos en el interior de lassuperficies cubiertas, con los mecanismos disponibles en laexplotación.

• Realizar operaciones de construcción de invernaderossencillos, túneles y acolchados con los medios disponibles enla explotación.

• Realizar el mantenimiento de invernaderos, túneles yacolchados con la maquinaria y herramientas más idóneas.

• Evaluar la calidad de los produc-tos obtenidos en función de losobjetivos de producción.

• Identificar las normas de calidad de los productos que laexplotación tiene establecidas en el proceso de producción.

• Analizar la información técnica utilizada para el control decalidad de los productos.

• Realizar el control de calidad de los productos, con losinstrumentos y procedimientos específicos.

• Identificar en su caso los defectos de calidad de losproductos, indicando las causas o factores que los originan.

• Comportarse de forma responsa-ble en los trabajos que tiene querealizar en la explotación.

• Interpretar y ejecutar con diligencia las instrucciones querecibe y responsabilizarse del trabajo que desarrolla,manteniendo una adecuada comunicación con las personas.

• Mostrar siempre una actitud de respeto a los procedimientosy normas que hay establecidos para los diversos trabajos.

• Analizar las repercusiones de su actitud en su trabajo y en lasdiversas labores/operaciones que tiene que realizar.

• Organizar su propio trabajo de acuerdo con las instruccionesrecibidas y con criterios de productividad, seguridad ycalidad.

• Cumplir con los requerimientos y normas de uso de losequipos e instalaciones, demostrando un buen hacerprofesional y finalizando su trabajo en un tiempo razonable.


• Realización de labores de preparación del suelo y/o sustratos.

93

. Realización de labores profundas y superficiales.

. Enmiendas orgánicas e inorgánicas.

. Sistemas de distribución y aplicación de abonos.

. Realizacion de la desinfección de suelos y sustratos.

. Reconocimiento y control de malas hierbas con los productos herbicidas y mecánicos másefectivos.

. Aplicación y tipos de productos fitosanitarios.

. Interpretación de análisis de suelos de la explotación.

. Interpretación de análisis de aguas de la explotación.

. Análisis de las condiciones climáticas de la zona, y adecuación de los cultivos implantadoso a implantar.

• Implantación y mantenimiento de cultivos.

. Realización de las labores superficiales.

. Realización de plantaciones y siembras.

. Especies y variedades. Características técnicas de adaptación al clima y al suelo de laexplotación.

. Instalación de tutores y soportes de cultivos.

. Sistemas y realización de podas.

. Tipos y realización de injertos. Comportamiento de especies injertadas establecidas en laplantación.

. Reconocimiento y control de enfermedades y plagas. Evolución posterior a los tratamientosrealizados.

. Realización de los tratamientos con productos fitosanitarios y hormonales y manipulaciónde los mismos.

. Realización de riegos. Cálculo de la dosis y frecuencia. Influencia del déficit hídrico en loscultivos de la explotación.

. Manipulación y programación de equipos de fertirrigación.

94

. Instalación, mantenimiento y control de sistemas de riego.

. Cultivos hidropónicos. Dosis y frecuencia. Respuesta de los culitvos a los distintos sustratosy a sus mezclas: comprobación y control.

• Recolección y transporte de productos agrícolas.

. Aparatos e instrumentos de medida de índices de madurez.

. Determinación del momento de recolección.

. Realización de la recolección mecánica y manual.

. Sistemas de recolección.

. Transporte, carga y descarga de productos.

. Cuidados del producto en post-cosecha.

. Clasificación, envasado y almacenaje de produtos.

• Conservación y comercialización de productos.

. Parámetros de conservación de productos.



. Control de calidad.

. Mantenimiento de instalaciones frigoríficas.

. Control de los parámetros de instalaciones frigoríficas.

• Invernaderos.

. Interpretación de planos de invernaderos.

. Montaje y mantenimiento de invernaderos, túneles y acolchados.

. Equipos de cultivo en invernadero: bandejas, canales, sacos, tutores, riego.

. Control de parámetros de invernaderos.

95

. Elementos de modificación del clima en invernaderos.

. Realización de labores de implantación y mantenimiento de cultivos hortícolas eninvernaderos, túneles y acolchados.

• Utilización de tractores y equipos agrarios.

. Características técnicas y prestaciones de los equipos.

. Normas y manuales de utilización y funcionamiento.

. Accionamientos de los equipos y tractores. Enganche.

. Ajuste y regulación de tractores y equipos.

. Variables de utilización. Velocidad. Régimen de giro. Selección de marchas.Funcionamiento de la toma de fuerza. Patinaje y lastrado. Circuitos de trabajo.Procedimientos de maniobra.

. Carga y suministro de materias primas a los equipos. Procedimiento. Tiempos de carga.Equipos de suministro complementarios.

• Valoración del trabajo mecanizado.

. Medición de tiempos de trabajo y cantidad de trabajo.

. Fichas y diarios de trabajo de campo.

. Cálculo de capacidades, rendimientos y eficiencias de trabajo.

. Valoración de resultados y mejora de los procedmientos.

• Operaciones de mantenimiento de tractores y equipos agrarios.

. Manuales de servicio de los equipos agrarios.

. Operaciones de mantenimiento, procedimientos de ejecución, comprobación y registro.

. Diarios de mantenimiento o de taller.

. Registros de frecuencia de las operaciones de mantenimiento.

. Herramientas y equipos de taller. Funcionamiento y procedimientos de uso.

96

. Diagnosis básico de averías.

• Condiciones de seguridad e higiene en la utilización de equipos agrarios.

. Riesgos previsibles en la utilización de equipos agrarios.

. Protecciones personales para operarios de equipos agrarios.

. Elementos de protección en equipos agrarios.

. Normas de circulación de equipos automotrices y arrastrados.

. Procedimientos de limpieza de equipos agrarios.

. Eliminación de residuos y subproductos del mantenimiento de equipos e instalacionesagrarias.

• Aplicación de las normas de seguridad e higiene.

. Identificación de los riesgos.

. Utilización de los medios de protección.

. Requisitos y medidas de higiene en la utilización de máquinas y equipos y en lamanipulación de productos.

97

2.5. Módulo profesional de FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL2.5. Módulo profesional de FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL


• Detectar las situaciones de riesgo máshabituales en el ámbito laboral quepuedan afectar a su salud y aplicar lasmedidas de protección y prevencióncorrespondientes.

• Identificar, en situaciones de trabajo tipo, los factores deriesgo existentes.

• Describir los daños a la salud en función de los factoresde riesgo que los generan.

• Identificar las medidas de protección y prevención enfunción de la situación de riesgo.

• Aplicar las medidas sanitarias básicasinmediatas en el lugar del accidenteen situaciones simuladas.

• Identificar la prioridad de intervención en el supuesto devarios lesionados o de múltiples lesionados, conforme alcriterio de mayor riesgo vital intrínseco de lesiones.

• Identificar la secuencia de medidas que deben seraplicadas en función de las lesiones existentes.

• Realizar la ejecución de las técnicas sanitarias (RCP,inmovilización, traslado...), aplicando los protocolosestablecidos.

• Diferenciar las formas y procedi-mientos de inserción en la realidadlaboral como trabajador por cuentaajena o por cuenta propia.

• Identificar las distintas modalidades de contrataciónlaboral existentes en su sector productivo que permite lalegislación vigente.

• Describir el proceso que hay que seguir y elaborar ladocumentación necesaria para la obtención de un em-pleo, partiendo de una oferta de trabajo de acuerdo consu perfil profesional.

• Identificar y cumplimentar correctamente los docu-mentos necesarios, de acuerdo con la legislación vigentepara constituirse en trabajador por cuenta propia.

• Orientarse en el mercado de trabajo,identificando sus propias capacidadese intereses y el itinerario profesionalmás idóneo.

• Identificar y evaluar las capacidades, actitudes yconocimientos propios con valor profesionalizador.

• Definir los intereses individuales y sus motivaciones,evitando, en su caso, los condicionamientos por razónde sexo o de otra índole.

• Identificar la oferta formativa y la demanda laboralreferida a sus intereses.

• Interpretar el marco legal del trabajoy distinguir los derechos y obligacio-nes que se derivan de las relacioneslaborales.

• Emplear las fuentes básicas de información del derecholaboral (Constitución, Estatuto de los trabajadores,Directivas de la Unión Europea, Convenio Colectivo...)distinguiendo los derechos y las obligaciones que leincumben.

• Interpretar los diversos conceptos que intervienen en

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una "Liquidación de haberes".

• En un supuesto de negociación colectiva tipo:

. Describir el proceso de negociación.

. Identificar las variables (salariales, seguridad ehigiene, productividad tecnológicas...) objeto denegociación.

. Describir las posibles consecuencias y medidas,resultado de la negociación.

• Identificar las prestaciones y obligaciones relativas a laSeguridad Social.

CONTENIDOS (DuraciónCONTENIDOS (Duración 65 horas)65 horas)

•• Salud laboralSalud laboral

. Condiciones de trabajo y seguridad. Salud laboral y calidad de vida.

. Factores de riesgo: Físicos, químicos, biológicos, organizativos. Medidas de prevención yprotección.

. Casos prácticos.

. Prioridades y secuencias de actuación en caso de accidentes.

. Aplicación de técnicas de primeros auxilios:

. Consciencia/inconsciencia

. Reanimación cardiopulmonar

. Traumatismos

. Salvamento y transporte de accidentados

•• Legislación y relaciones laboralesLegislación y relaciones laborales

. Derecho laboral: Normas fundamentales.

. La relación laboral. Modalidades de contratación. Suspensión y extinción.

. Seguridad Social y otras prestaciones.

. Organos de representación.

. Convenio colectivo. Negociación colectiva.

•• Orientación e inserción socio-laboralOrientación e inserción socio-laboral

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. El mercado laboral. Estructura. Perspectivas del entorno.

. El proceso de búsqueda de empleo. Fuentes de información; mecanismos de oferta-demanda y selección.

. Iniciativas para el trabajo por cuenta propia. La empresa. Tipos de empresa. Trámites deconstitución de pequeñas empresas.

. Recursos de auto-orientación. Análisis y evaluación del propio potencial profesional y delos intereses personales. Elaboración de itinerarios formativos profesionalizadores. La tomade decisiones.

100

3.3. ORDENACIÓN ACADÉMICA E IMPARTICIÓNORDENACIÓN ACADÉMICA E IMPARTICIÓN

3.1.3.1. PROFESORADOPROFESORADO

3.1.1.3.1.1. Especialidades del profesorado con atribución docente en los móduEspecialidades del profesorado con atribución docente en los móduloslosprofesionales del ciclo formatiprofesionales del ciclo formativo de técnico en Explotaciones Agrariasvo de técnico en Explotaciones AgrariasIntensivasIntensivas

MÓDULO PROFESIONALMÓDULO PROFESIONAL ESPECIALIDAD DELESPECIALIDAD DELPROPROFEFESOSORARADODO

CUERPOCUERPO

1. Organización y gestión de unaexplotación agraria familiar

• Procesos de producción agraria • Profesor de EnseñanzaSecundaria

2. Instalaciones agrarias • Operaciones y equipos de pro-ducción agraria

• Profesor Técnico de F.P.

3. Mecanización agraria • Operaciones y equipos de pro-ducción agraria


4. Producción de plantas • Operaciones y equipos de pro-ducción agraria


5. Cultivos hortícolas • Operaciones y equipos de pro-ducción agraria


6. Cultivos frutícolas • Operaciones y equipos de pro-ducción agraria


7. Métodos de control fitosani-tario

• Procesos de producción agraria • Profesor de EnseñanzaSecundaria

8. Agrotecnología • Procesos de producción agraria • Profesor de EnseñanzaSecundaria

9. Formación y orientación la-boral

• Formación y Orientación Laboral • Profesor de EnseñanzaSecundaria

3.1.2.3.1.2. Materias del bachillerato que pueden ser impartidas por el profesoMaterias del bachillerato que pueden ser impartidas por el profesorado derado delas especialidalas especialidades definidas en el presente ciclo formativodes definidas en el presente ciclo formativo

MATERIASMATERIAS ESPECIALIDAD DELESPECIALIDAD DELPROFESORADOPROFESORADO

CUERPOCUERPO

• Biología y Geología.

• Ciencias de la Tierra y delMedio Ambiente

• Procesos de producción agra-ria.

• Procesos de producción agra-ria.

• Profesor de Enseñanza Se-cundaria.

• Profesor de Enseñanza Se-cundaria.

3.1.3.3.1.3. Equivalencias de titulaciones a efectos de docenciaEquivalencias de titulaciones a efectos de docencia

101

Para la impartición de los módulos profesionales correspondientes a laespecialidad de Procesos de producción agraria, se establece la equivalencia, aefectos de docencia, del/los título/s de:

- Ingeniero Técnico Agrícola- Ingeniero Técnico Forestal

con los de Doctor, Ingeniero, Arquitecto o Licenciado.

Para la impartición de los módulos profesionales correspondientes a laespecialidad de Formación y Orientación Laboral, se establece la equivalencia, aefectos de docencia, del/los título/s de:

- Diplomado en Ciencias Empresariales

- Diplomado en Relaciones Laborales

- Diplomado en Trabajo Social

- Diplomado en Educación Social

con los de Doctor, Ingeniero, Arquitecto o Licenciado.

102

3.2.3.2. REQUISITOS MÍNIMOS DE ESPACIOS E INSTALACIONES PARAREQUISITOS MÍNIMOS DE ESPACIOS E INSTALACIONES PARAIMPARTIR ESTAS ENSEÑANZASIMPARTIR ESTAS ENSEÑANZAS

De conformidad con el art. 34 del R.D. 1004/1991 de 14 de junio, el Ciclo formativode Formación Profesional de Grado Medio: Explotaciones Agrarias Intensivas,requiere, para la impartición de las enseñanzas definidas en el presente R.D., lossiguientes espacios mínimos que incluyen los establecidos en el artículo 32.1.a delcitado R.D. 1004/1991 de 14 de junio.

Espacio Formativo SuperficieGrado deutilización

. Aula técnica agraria ............. 90 m2 40 %

. Laboratorio agrario............... 60 m2 20 %

. Taller agrario ....................... 150 m2 15 %

. Superficie de cultivos (1) .... 2 Has. 25 %

. El "grado de utilización" expresa en tanto por ciento la ocupación en horas del espacioprevista para la impartición de las enseñanzas mínimas, por un grupo de alumnos, respectode la duración total de estas enseñanzas y por tanto, tiene sentido orientativo para el quedefinan las administraciones educativas al establecer el currículo.

. En el margen permitido por el "grado de utilización", los espacios formativos establecidospueden ser ocupados por otros grupos de alumnos que cursen el mismo u otros ciclosformativos, u otras etapas educativas.

. En todo caso, las actividades de aprendizaje asociadas a los espacios formativos (con laocupación expresada por el grado de utilización) podrán realizarse en superficies utilizadastambién para otras actividades formativas afines.

. No debe interpretarse que los diversos espacios formativos identificados debandiferenciarse necesariamente mediante cerramientos.

3.3.3.3. ACCESO AL BACHILLERATO, CONVALIDACIONES Y CORRESPON-ACCESO AL BACHILLERATO, CONVALIDACIONES Y CORRESPON-DENCIASDENCIAS

3.3.1.3.3.1. Modalidades del bachillerato a las que da accesoModalidades del bachillerato a las que da acceso

• Ciencias de la Naturaleza y de la Salud

() Espacio no necesariamente ubicado en el centro

103

• Tecnología3.3.1.3.3.1. MóMódulos profesionales que pueden ser objeto de convadulos profesionales que pueden ser objeto de convalilidadación conción con

la formación profesional ocupala formación profesional ocupacionalcional

• Organización y gestión de una explotación agraria familiar

• Instalaciones agrarias

• Mecanización agraria

• Producción de plantas

• Métodos de control fitosanitario

3.3.3.3.3.3. Módulos profesionales que pueden ser objeto de corresMódulos profesionales que pueden ser objeto de correspondenciapondenciacon la práctica laboralcon la práctica laboral

• Instalaciones agrarias

• Mecanización agraria

• Producción de plantas

• Métodos de control fitosanitario

• Formación en centro de trabajo

• Formación y orientación laboral

3.4.3.4. ORGANIZACIÓN TEMPORAL DEL CICLO FORMATIVOORGANIZACIÓN TEMPORAL DEL CICLO FORMATIVO

3.4.1.3.4.1. Módulos profeisonales del primer cursoMódulos profeisonales del primer curso

Instalaciones agrariasProducción de plantasCultivos hortícolasMétodos de control fitosanitarioAgrotecnología

3.4.2.3.4.2. Módulos profesionales del segundo cursoMódulos profesionales del segundo curso

Organización y gestión de una explotación agraria familiarMecanización agrariaCultivos frutícolas Formación y Orientación LaboralFormación en Centro de Trabajo

1. REFERENCIA DEL SISTEMA PRODUCTIVO · - Se seleccionan y tipifican los productos para mejorar la...

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