10 tipos de hierbas para cultivar en macetaArtculo Publicado el 21.02.2014 porJaviRecomendar este artculo a un amigo Artculo Anterior Artculo SiguienteEl cultivo de hierbas aromticas se ha convertido casi que en una especialidad independiente dentro de la jardinera. Los chefs aficionados necesitan tener un buen surtido de hierbas aromticas y la mejor forma de tener un suministro fresco asegurado es cultivando tus propias hierbas aromticas. Adems as te ahorras un buen dinero pues los precios a los que se venden las hierbas aromticas es realmente escandaloso. Te aseguras tambin as que tus hierbas aromticas son tan saludables como debieran, libres de pesticidas y fertilizantes de sntesis.

Ya sea como complemento a las plantas de tu jardn o como recurso exclusivo para la cocina te interesa conocer los tipos de hierbas aromticas que puedes cultivar en maceta, tanto en tu terraza, balcn, patio o jardn. Vamos a hacer un esquema que te puede servir tanto para el diseo de tu jardn como para escoger las plantas ms adecuadas a cualquier necesidad.1. Plantas plateadas.Artemisias, santolinas y otras cuyas hojas presentan reflejos plateados. Pueden ser un recurso esttico de contraste para su jardn.2. Plantas doradas.Tomillo, calndula, capuchina y algunas variedades de salvia. En un da soleado expresarn todo su potencial.3. Jardn azul.Plantas aromticas que florecen con flores de color azul. Borraja, hisopo, romero y menta de gato.4. Cocina italiana.Para los amantes de la cocina italiana es imprescindible tener esta seleccin de hierbas cerca de su zona de trabajo. Albahaca, organo, mejorana, tomillo y perejil.5. Bufet de ensaladas. Los vegetarianos o para aliar las ensaladas de forma original necesitaremos cebollino, apio, pimpinela menor, rcula y cannigos.6. Cocina francesa.La prctica de este tipo de cocina requiere de estragn, pereji, salvia y perifollo.7. Aroma.Si queremos crear un rincn especial donde el olor sea el principal participante tendremos que cultivar especies muy aromticas. Lavanda, tomillo limonero, salvia anan,salvia elegansy pelargonios.8. Repelentes de insectos.Hay muchas plantas aromticas que se pueden cultivar con este concreto fin.9. Bsicos gastronmicos.Romero, menta, cebollino o salvia son el mnimo imprescindible para cualquier tipo de cocina y hay que tenerlas siempre a mano.10. Hierbas dominantes.Algunas especies de hierbas aromticas precisan de un cultivo en solitario pues si las combinamos con otras las sometern con su fortaleza y predominio no dejndolas prosperar. Son hierbas como el organo, el toronjil o melisa y las mentas.

Las hierbas aromticas como hemos visto nos sirven tanto para condimentar un plato, preparar una infusin como para ayudarnos en la creacin y diseo de nuestro jardn aadindole nuevos conceptos como el aroma, la estructura y el color.