1024011 DUITAMA Esp Inocuidad Hig Alim

7/24/2019 1024011 DUITAMA Esp Inocuidad Hig Alim

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CRONOGRA

PROGRAMA DE FORMACION: ESPECIALIZ

CODIGO PROGRAMA DE FORMACION:

PROYECTO FORMATIVO: Implementacin !e "i"tema" !e

CODIGO PROGRAMA DE PROYECTO:

MUNICIPIO: DUITAMA

HORARIO: VIERNES Y SA'ADO

ANLISIS

PLANEACIN

3.1 FASES DELPROYECTO

3.2 ACTIVIDADESDEL PROYECTO:

3.4 COMPETENCIAASOCIADA

Realizar el proceso dediagnstico delsistema de gestin deinocuidad segnnormatividad vigente

Implementacin del plande calidad en empresasagroalimentarias

Diseo de informes

estadsticos de la calidad enempresas agroalimentarias


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PLANEACIN

PLANEACIN

EJECUCIN

EVALUACION

EVALUACION

EVALUACION

Elaborar informesestadsticos aplicadosal sistema de gestinde inocuidad deacuerdo a protocolosestablecidos.

Diseo de informesestadsticos de la calidad enempresas agroalimentarias


Elaborar los planes yprogramas para el desistema de gestin deinocuidad segnnormatividad vigente

Implementacin del

plan de calidad enempresasagroalimentarias

Realizar proceso deevaluacin al plan decalidad de laorganizacin

Implementacin delplan de calidad enempresasagroalimentarias

Realizar ajustes yproponer mejorassegn parmetros

tcnicos y normativos.


Implementacin delplan de calidad enempresasagroalimentarias


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MA

CION TECNOLOGICA INOCUIDAD E HIGIENE ALIMENT

*+,--. /,

#e"ti$n !e in$c%i!a! en la in!%"t&ia a#&$alimenta&ia en el !epa&tament$ !e

,.--+-0

GUIAS3.3. RESULTADOS DE APRENDIZAJE (a a!"#! $%&

!'!a)a $% *'!)a+#,-NUMEROSEMANAS

iagnosticar el estado del sistema de gestin de inocuidaden empresas del sector agroalimentario! frente a lanormatividad vigente

G%ia "emana,1+1-1213

"lanear la recoleccin de la informacin de calidad segnespeci#caciones tcnicas y procedimientos establecidos.


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4

,51,01,* -

-

G%ia "emana415101*1,.

"rocesar la informacin estadstica de acuerdo con protocolosestablecidos por la empresa.

Evaluar los resultados obtenidos del anlisis estadsticosegn estndares de calidad.

ise$ar planes y programas para el aseguramiento de lacalidad e inocuidad en la industria alimentaria! segnpolticas empresariales.

G%ia "emana,,1,+1,-1,21,31

,4

Evaluar el plan de calidad implementado en empresasagroalimentarias frente a los parmetros tcnicos ynormativos

%&'()%R *+( "R+,E(+( E "R+',,I- E %*I/E)+((E01 %2*I(I( E *+( RE('*)%+(+3)EI+( 4 *IE%/IE)+( E()%3*E,I+( "+R *%E/"RE(%

G%ia "emana+.1+,1++

5ormular propuestas de mejora al plan de calidad en laindustria de alimentos! a partir de los resultados de suevaluacin


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RIA

$(ac)

FICHA: 1/24/11

PERFIL INSTRUCTOR +.,3

2//

OMAIRA PUERTO

3.4. 0ORASDE

FORMACION

NOMREINSTRUCTOR0'!a

E%+"a$a

ESP O E6PERTO ENIMPLEMENTACI7N DE

SISTEMAS DE GESTI7N1


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2//

24/ .

678 .

678

ASEGURAMIENTO Y CONTROLDE CALIDAD EN LA

INDUSTRIA DE ALIMENTOS

ESP O E6PERTO ENIMPLEMENTACI7N DESISTEMAS DE GESTI7N1ASEGURAMIENTO Y CONTROLDE CALIDAD EN LAINDUSTRIA DE ALIMENTOS

GIOVANNYLUCERO

ESP O E6PERTO ENIMPLEMENTACI7N DESISTEMAS DE GESTI7N1ASEGURAMIENTO Y CONTROLDE CALIDAD EN LA

INDUSTRIA DE ALIMENTOS

GIOVANNYLUCERO

ESP O E6PERTO ENIMPLEMENTACI7N DE

SISTEMAS DE GESTI7N1ASEGURAMIENTO Y CONTROL

DE CALIDAD EN LAINDUSTRIA DE ALIMENTOS


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10/21

CUARTO TRIMESSEPT8OCT OCTU'RE NOVIEM'RE

+..

25 AL 24/

0ORAS

6 AL 74/

0ORAS

13 AL 18

320ORAS

17 AL 234/

0ORAS

28 AL 3/

4/0ORAS

3 AL 832

0ORAS

7 AL 134/

0ORAS

19 AL 2/4/

0ORAS


11/21


12/21


13/21

REDICIEM'RE

2/18

ENEROFE'

23 AL 29

320ORAS

3/ AL 4

4/0ORAS

9 AL 1132

0ORAS

14 AL 1824

0ORAS 26 AL 274/ 0ORAS

1 AL 64/

0ORAS

5 AL 134/ 0ORAS


14/21

+..

VAC

ACIONES


15/21


16/21

PRIMER TRIMESTREERO MARZO

16 AL 174/

0ORAS

22 AL 284/

0ORAS

27 AL 44/

0ORAS

9 AL 114/ 0ORAS

14 AL 154/

0ORAS

21 AL 26SEMANASANTA

25 AL 14/ 0ORAS

4 AL 5 4/0ORAS


17/21

+2.

2. 2. 2.


18/21


19/21

ARIL

SEGUNDOTRIMESTRE

11 AL 164/ 0ORAS

15 AL 224/ 0ORAS

26 AL 274/ 0ORAS


20/21

FINALIZA

,+.


21/21

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