1.1 Formas de Competitividad
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ADMINISTRACIÓN DE LA
CALIDAD
Ing. Industrial
Objetivo del Curso
Conocer y diferenciar los diversos
modelos de administración por calidad.
Comprender las implicaciones culturales
de los Sistemas de Calidad Total y de su
consideración al aplicarse en una
organización mexicana.
Reglamento
1 a la vez
3 Evaluaciones ordinarias(durante el
semestre)
Parcial 1 – Examen escrito
Parcial 2 – Examen escrito (50%) + Examen
práctico (50%)
Parcial 3 – Examen práctico - proyecto
3 Evaluaciones Regularización (final)
Reglamento
Actividades:
Prácticas – clase
Tareas y trabajos
Exposiciones
Calificación (x equipo)
Evaluación cruzada
Co-evaluación
Participación (+)
Iniciativa
Criterios de Evaluación
No. Indicador Ponderación
1 Examen escrito 40 %
2 Tareas 20 %
3 Participación (exposiciones) 20 %
7 Trabajo en clase 10 %
12 Proyecto 10 %
- + Participación Extra 10%
Primer Parcial
Programa
Unidad Tema Subtemas
1
Antecedentes y
Filosofías de la
Calidad
Formas de competitividad: Era rural,
Industrial y del Conocimiento.
Filosofía de Edward Deming.
Filosofía de Joseph Juran.
Filosofía de Philip B. Crosby Filosofía de
Kaoru Ishikawa.
Filosofía de Genichi Taguchi.
Programa
Unidad Tema Subtemas
2Administración
por calidad total
Orígenes y filosofía
Administración funcional transversal
Proceso de Mejora Continua
Hoshin Kanri
Equipos de Alto rendimiento
Círculos de calidad
En forma enunciativa:
Actividades Clave QFD y metodología Taguchi.
Justo a tiempo:
Concepto del sistema de jalar y uso del kanban.
Diseño de una célula de trabajo:
En forma enunciativa: Arreglo físico
Las 5’S
Poka Yoke
Autonomación
En forma enunciativa: SMED.
Programa
Unidad Tema Subtemas
3
Procesos de
Negocios
(seis sigma)
Conceptos: Proceso, Mejora y Rediseño
Estructura de organización
Proceso de desarrollo: Definir, Analizar,
Medir y Controlar.
Programa
Unidad Tema Subtemas
4
Internacionales
de Gestión de y
Premios Normas
Nacionales
Normatividad internacional para la
gestión de la calidad
ISO 9000
ISO 14000
Premios: Nacional, Deming y
Malcolm Baldrige.
Casos de empresas ganadoras en el
Premio Nacional de Calidad en sus
diferentes clasificaciones.
Introducción
¿Qué significa el término CALIDAD?
¿A que aspectos o actividades de la vida
cotidiana podemos aplicar el concepto
CALIDAD?
¿Cómo se mide la CALIDAD?
¿A la gente le interesa hacer las cosas
con CALIDAD? ¿por qué?
Calidad
ETIMOLÓGICAMENTE:
Kalos: bueno, hermoso, apto, favorable.
Qualitatem: propiedad o característica
Calidad
1
• Es la condición que hace cumplir sistemáticamente con los requerimientos, para satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes o usuarios.
2• Es el grado en que un grupo de características
inherentes satisfacen requerimientos
3
• Es la propiedad o característica de una cosa, que nos permite apreciarla como igual, mejor o peor que las restantes de su especie
Los pilares de la Calidad
CALIDAD
Utilidad Oportunidad Costo Duración
Control de
Calidad
Aseguramiento de Calidad
Calidad TotalIn
specció
n
Labora
tori
o
Venta
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pra
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Manejo
Serv
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Cult
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Mejo
ra
Precursores de la Calidad
1. Walter A. Shewhart.
2. W. Edwards Deming.
3. Joseph M. Juran.
4. Philip B. Crosby.
5. Kaoru Ishikawa.
6. Genichi Taguchi
Competitividad
Es la capacidad de una empresa para vender más
productos y/o servicios y de mantener (o aumentar)
su participación en el mercado, sin necesidad de
sacrificar utilidades. *
* Holin, B. (1933) Interregional and International Trade
Mantener e incrementar participación
Reducir utilidades
Operar en mercados abiertos y
competidos
Competitividad - EvoluciónHolístico / Altamente sofisticado
Primitivo/ poco sofisticado
BajaAlta
Marcas
Branding
80´s
Empresa
Marketing
70´s
Product
Commodity
60´s
Prosumidor
Prosumer
00’s
ConsumidorCustomization
90´s
Competitividad - EvoluciónHolístico / Altamente sofisticado
Primitivo/ poco sofisticado
BajaAlta
Masivo
Individual
Atomización del Consumidor
Atomización del consumidorES
Las Mamá Gallina
Las modernas
Las abnegadas
Las soñadoras
Las materialistas
Las sofisticadas
Antes…
…Hoy
Entendiendo al Consumidor
Antes Ahora
• Ve
• Escucha
• Lee
• Permanece
• Usa
• Experimenta
• Juega
• Investiga
Consumidor Productor
Prosumidor
Toffler, Alvin (1980)
Entrega 1
Lectura del libro:
Fernández Romero, A. (2005) "Creatividad einnovación en empresas y organizaciones:técnicas para la resolución de problemas“(capítulos 1 y 2)
Disponible: google books
Presentación: 5 diapositivas + reflexión personal (1diapositiva)
Fecha de límite: 29 de Enero 2010, 23:55 p.m. vía e-mail: [email protected]