Estado Actual de la Producción de Arroz en LAC

Luis pocasangre, Profesor de Cultivos Tropicales EARTH

I Taller Internacional de SRI- SICA, EARTH Costa Rica Octubre- 2011

Parcela SRI en la Flor, EARTHFuente Diddier Moreira

Contenido

• El Problema: Como Alimentar al Mundo • Esfuerzos de los CGIAR• Producción de arroz en LAC• Resumen

Expertos predicen disturbios sociales por falta de alimentos

35 países han registrado disturbiosRusia y Australia paralizan las exportaciones de trigo por CCAumento de precio de los alimentos

En octubre 2011, llegamos a los 7,000 Millones

CGIAR Research Centers

CIATTropical agricultureCali, Colombia

CIMMYTMaize and wheat Mexico City, Mexico

IFPRIFood policy Washington, D.C., USA

CIPRoots and tubers Lima, Peru

IITATropical agricultureIbadan, Nigeria

IPGRIAgricultural biodiversityRome, Italy

ICARDAAgriculture in the dry areasAleppo, Syria

IWMIWater resourcesColombo, Sri Lanka

ICRAFAgroforestry

and ILRILivestockNairobi, Kenya

CIFORForestryBogor, Indonesia

IRRIRiceLos Baños, Philippines

ICRISATSemi-arid tropical agriculturePatancheru, India

ICLARMFisheriesPenang, Malaysia

WARDARice in West AfricaBenin

CIAT and IFPRI are the co-convening Centers of HarvestPlus

Phase II Crops

• Potato• Barley• Cowpeas• Groundnuts• Lentils• Millet• Plantain• Sorghum• Pigeon Peas• Yams

• Rice• Wheat• Maize• Cassava• Sweet Potato• Beans

Phase I Crops

Selección de cultivos y etapas

HarvestPlus: Coordinating a Multidisciplinary Program

FunctionRiceIRRI

Maize CIMMYT

Wheat CIMMYT

CassavaCIAT

Sweet potato

CIPBeanCIAT

1. Breeding

2. Biotechnology

3. Food processing

4. Human nutrition

5. Reaching end-users

6. Impact/policy

7. Communication

País 2011

Guatemala 14,612,770

El salvador 7,206,665

Honduras 7,633,785

Nicaragua 5,889,206

Costa Rica 4,598,884

Panamá 3,546,488

Total 43,487,798

Población de Centroamérica (CCP, 2011)

País 1970 2007 Diferencia(%)

Guatemala 170 111 -34.6

El salvador 156 126 -19.3

Honduras 164 114 -30.6

Nicaragua 181 183 1.1

Costa Rica 96 47 -51.4

Panamá 128 100 -21.5

Promedio 156 125 -19.8

Centroamérica: Producción de granos básicos: maíz, frijol, arroz, sorgo (Kg/año/hab.): FAO, 2009

Producción de arroz en CA (FAO, 2009)País Área (ha) Producción

( TM)Rendimiento (TM/ha)

Guatemala 13,000 35,000 2.69

Honduras 9,544 49,544 5.19

El Salvador 4,437 35,218 7.93

Nicaragua 76,649 321,880 4.19

Costa Rica 63,171 256,460 4.05

Panamá 95,650 301,638 3.15

Países mayores productores de arroz en LAC

1979 1989 1999 20090

2,000,000

4,000,000

6,000,000

8,000,000

10,000,000

12,000,000

14,000,000

BrazilUnited States of AmericaPeruColombiaEcuadorArgentina

Year

Ric

e (

ton

ne

s)

Producción de arroz por región en LAC (FAO, 2009)

Region Área (ha) Producción ( TM)

Rendimiento (TM/ha)

Centroamérica 331,033 1,224,664 3.69

El Caribe 456,423 1,245,673 2.73

Sur América 5,352,642 25,057,854 4.79

Precio (US $/tonelada)Pais 2005 2006 2007 2008 2009

Paraguay 141,5 145,7 181,5 197,6 169,4Bolivia 139,9 134,6 166,9 188,2 183,2Suriname 117,1 123,9 142,1 335,2 203,6Peru 197,3 177,2 262,3 386,4 229,2Uruguay 141,3 155,2 180,7 328,2 241,8Chile 188,8 161,8 184,2 319,7 246,1Mexico 174,8 175 190 325,8 255,2Ecuador 191 165,4 238,2 291,8 262,5Belize 249,1 256,4 272,6 283,3 282,3United States of America 169 220 282 370 315Argentina 253 272,1 337 392,7 318,5Brazil 203,5 208,8 256,4 356,8 339,2El Salvador 230 249 275 418,2 354,4Nicaragua 240,7 248,9 250,2 333,8 378,5Colombia 243,3 264,2 309,4 481,7 390,2Venezuela (Bolivarian Republic of) 232,8 232,3 249,6 365,4 410,6Panama 260 277 277 403 440Honduras 264 286,4 335,3 399,1 453,2Costa Rica 279 303,1 346,9 479,6 529,9Dominican Republic 757 709,1 856,7 861,5 815Jamaica 1.089,40 1.099,90 1.276,90 1.428,00 1.213,20Trinidad and Tobago 962,8 1.040,30 1.197,20 1.320,20 1.316,50

Aumento en los precios del arroz en los últimos 5 años

Alza de los alimentos y problema de hambre

Resumen

• El arroz esta entre los cinco cultivos para alimentar al mundo

• Los rendimientos en la región son bajos

• Necesidad de tecnologías para incrementar la producción