ARROZ EN COSTA RICA: Investigación y Producción

• Roberto Tinoco M.• Roberto Camacho M.

Primer Taller del Sistema Intensivo del Cultivo del Arroz (SICA), Universidad EARTH

IMPORTANCIA DEL ARROZ

• Consumo Percapita: 54 kg de arroz pilado.

• Demanda Anual: 234,000 TM, más reserva.

ESTRATIFICACIÓN DE PRODUCTORES POR ÁREA

PEQUEÑOS DE 0.01 A 50.00 HECTÁREAS

MEDIANOS DE 50.01 A 200.00 HECTÁREAS

GRANDES DE 200.01 A MAS HECTÁREAS

AUMENTO DEL NÚMERO DE PRODUCTORES

PERIODO 2006-2007 - 2010 – 2011

PEQUEÑOS DE 710 - 1182 = 66.47 %

MEDIANOS DE 110 - 223 = 102.73 %

GRANDES DE 44 - 72 = 63.66 %

TOTAL 864 - 1477 = 71.95 %

ÁREA (HA) POR ESTRATOS-Periodo 2009-2010-

• PEQUEÑOS 14.611 ha 22%

• MEDIANOS 17.268 ha 26%

• GRANDES 34.536 ha 52%

• TOTAL 66.415 ha 100%

ÁREA DE PRODUCCIÓNPeriodo 2000-2010

RIEGO Y SECANO EN COSTA RICA- Periodo 2009-2010-

Fuente: Conarroz

PRODUCCIÓN

PERIODO 2006-2007 2009-2010 %

ÁREA 47.251 ha 66.415 ha 40

PRODUCCIÓN 181.003 TM 250.849 TM 39

IMPORTACION 128.507 TM 141.817 TM 10

Estratificación de Productores y Agro-Ecosistema en relación al rendimiento

- Periodo 2009-2010 -

Clasificación Rendimiento (ton/ha)Productores Grandes 4,17

Productores Medianos 3,32Productores Pequeños 3,59Productores con Riego 5,23Productores de Secano 3,29

Fuente: Conarroz

FACTORES QUE AFECTAN LOS RENDIMIENTOS

• AGRONÓMICOS.• PATOLÓGICOS.• ENTOMOLÓGICOS• MALEZAS• NUTRICIÓN• RIEGO (ADEC. SUELOS Y MANEJO DE AGUA)• VARIEDADES

Áreas de investigación:

2. Protección de cultivos

Fitopatología

Entomología

Malherbología

Nematología

1. Mejoramiento genético

3. Nutrición

4. Agronomía del cultivo

5. Capacitación y transferencia de tecnología

MEJORAMIENTO GENETICOMEJORAMIENTO GENÉTICO

• GENERAR VARIEDADES MEJORADAS PARA RIEGO SECANO FAVORECIDO Y AUTOCONSUMO.

• ESTUDIO DE INTRODUCCIONES DE MATERIAL GENETICO SEGREGANTE (GENERACIONES TEMPRANAS) Y AVANZADAS PROCEDENTE: CIAT, IRRI Y OTROS.

• IMPLEMENTACIÓN DE UN PROGRAMA DE CRUZAMIENTOS.

RECOLECCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE VARIEDADES CRIOLLAS. (AUTOCONSUMO)

PROBLEMAS PATOLÓGICOS Y ENTOMOLÓGICOS

SOGATA

Pyricularia grisea

Pyricularia grisea AL CUELLO

Rhizoctonia solani

Sarocladium oryzae

Helminthosporium oryzae

Rhinchosporium oryzae (Hashioka & Yokogi) Sin. Gerlachia oryzae (Hashioka & Yokogi)

Alternaria pawickii (Ganduly) Ellis

Sin. Trichoconis pawickii

P. fuscovaginae... patógeno con sintomatología silenciosa.

Burkholderia glumae

Complejo Pseudomonas - Sarocladium sp

Combinación de síntomas de Sarocladium y Pseudomonas

Sarocladium

Pseudomonas

Complejo de patógenos: Alternaria- Sarocladium y bacterias

Complejo patológico del grano se torna muy complicado en el corto plazo

Complejo del manchado del grano.

  

Hongos y bacterias asociados a la semilla de arroz.

Hongos Bacterias1. Helminthosporium 1. Pseudomonas fuscivaginae

2. Alternaria pawickii 2. Pseudomonas glumae

3. Curvularia 3. Pseudomonas syringae

4. Pyricularia 4. Xanthomonas sp

5. Rhynchosporium 5. Erwinia sp

6. Sarocladium 6. Burkholderia glumae

7. Rhizopus sp

8. Otros patógenos

Complejo del manchado del grano

Complejo de patógeno bacteriano: Erwinia – Pseudomonas

PATOLOGÍA

• ESTUDIOS PARA EL MANEJO DE Pyricularia grisea

• Rhizoctonia solani, Gerlachia oryzae• Helminthosporium oryzae• Sarocladium oryzae• Complejo del manchado de grano• Bacterias : Pseudomonas-Burkholderia• NEMATODOS

SITUACION DEL ARROZ EN COSTA RICA.

Oebalus insularis

PROBLEMAS DE PLAGAS

Steneotarsunemus spinki

Hirsutella nodulosa

Control biológico

OTRAS PLAGAS

Malherbología

Estudio de técnicas combate de arroces contaminantes:

• Alternativas de combate utilizando oxifluorfen y oxadiargil en

diferentes modos de aplicación, en condicion anegada.

•Evaluación de herbicidas no selectivos utilizando antídotos aplica dos a la semilla

• Evaluación de “encapsuladores” para mezcla de herbicidas antagónicos.

• Estudio de activadores en mezcla con glifosato.

. Alternativas de combate de Murdania nudiflora

• Estudio de eficacia biológica de nuevas moléculas.

•. Prácticas culturales : preparación de terreno, sistemas siembra

Sistema de aplicación en lámina de agua

Lote con alta densidad de plantas de arroz rojo

ESTUDIO PARA EL COMBATE DE POACEAS

ESTUDIO PARA EL COMBATE DE DE CIPERACEAS ACUATICAS Y HOJA ANCHA:

.

Problemas Agronómicos

Salinidad

Toxicidad de Fe

Volcamiento

Baja latencia

ESTUDIO DE ADECUACION DE SUELOS Y MANEJO DE AGUA – NUTRICION ABONOS VERDES, TRNSPLANTE MANUAL, MECANICO MINIMA LABRANZA.

Manejo de agua Densidad de siembra

PRODUCCIÓN DE SEMILLA GENÉTICADE LAS VARIEDADES DEL PROGRAMA

PRODUCCIÓN DE SEMILLA DE FUNDACIÓN DE LAS VARIEDADES COMERCIALES UTILIZADAS EN COSTA RICA

PRODUCCIÓN DE SEMILLA REGISTRADA.

Transferencia de tecnología.

Publicación del Manual de Manejo de Cultivo de Arroz para Siembra Mecanizada.

Actualización del Manual de Manejo de Arroz para Autoconsumo.

Elaboracíón de la hoja divulgativa de arroz

Actualizaciòn de los avances tecnològicos del Programa PLATICAR(Plataforma de servicio en tecnología agropecuaria).

Actualización a los Técnicos, Agentes y profesionales de las Agencias de Servicios Agropecuarios del MAG, otras instituciones y agricultores arroceros.

¡MUCHAS GRACIAS!