1234801130064 ficha tecnica_embalaje.docx_lizeth[1]
2
1234801130033 COMPENDIO DE FICHAS TECNICAS PARA ALIMENTOS Página 1 de 2 EMBALAJE FICHA TECNICA NOMBRE: EMBALADO CODIGO: 1234801130064 MARCO TEORICO EQUIPOS INGREDIENTES PROCESO Finalmente los frascos etiquetados se colocan en cajas medianas (que sean fáciles de cargar y manipular cuando Ing. CARLOS ALBERTO RAMIREZ TORO 30/11/2012
-
Upload
carlos919191 -
Category
Documents
-
view
75 -
download
1
Transcript of 1234801130064 ficha tecnica_embalaje.docx_lizeth[1]
![Page 1: 1234801130064 ficha tecnica_embalaje.docx_lizeth[1]](https://reader035.fdocuments.es/reader035/viewer/2022080211/557be1d1d8b42a03748b4ffe/html5/thumbnails/1.jpg)
Página 1 de 2
EMBALAJE
FICHA TECNICANOMBRE: EMBALADO
CODIGO: 1234801130064
MARCO TEORICO
EQUIPOS
INGREDIENTES
PROCESOFinalmente los frascos etiquetados se colocan en cajas medianas (que sean fáciles de cargar y manipular cuando estén llenas). Se cierran las cajas y se marca la fecha de elaboración y lote.
Se deberá tener en consideración los siguientes aspectos:
Ing. CARLOS ALBERTO RAMIREZ TORO 30/11/2012
![Page 2: 1234801130064 ficha tecnica_embalaje.docx_lizeth[1]](https://reader035.fdocuments.es/reader035/viewer/2022080211/557be1d1d8b42a03748b4ffe/html5/thumbnails/2.jpg)
Página 2 de 2
El lugar donde se almacenen las conservas terminadas deberá ser limpio, ventilado para evitar la descomposición o contaminación posterior de las mismas.El producto terminado no deberá estar en contacto con el piso y la ubicación de las cajas con las mermeladas deberá permitir el fácil acceso al personal de limpieza.
TRUCOS
BIBLIOGRAFIA
Ing. CARLOS ALBERTO RAMIREZ TORO 30/11/2012
![FICHA FLOR C[1][1].](https://static.fdocuments.es/doc/165x107/5571fa7e497959916992562b/ficha-flor-c11.jpg)
