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"La productividad del suelo debe ocupar un lugar cada vez más prominente en el pensamiento de los pueblos y de

sus conductores”

SU

EL

O

1.4. RECURSO SUELO

EL SUELO, NATURALEZA IMPACTOS Y REMEDIACIÓN1

El suelo se ha visto tradicionalmente como simple

productor de plantas, fuente de minerales y de

alimentos para los seres vivos. Sin embargo, en el

curso de unos cuantos años se ha ido

comprendiendo el papel primordial que cumple en

los ecosistemas. Cada gota de agua que atraviesa el

suelo regenera los mantos freáticos; funge como

reserva biológica de muchos organismos

potencialmente útiles. El suelo sirve, además,

como medio físico sobre el cual se asienta la

infraestructura del desarrollo.

El suelo es una delgada capa de la corteza terrestre

formada por material orgánico y mineral no

consolidado en el que se sustentan los ecosistemas. Es también el asiento de las actividades productivas

agropecuarias.

La vegetación propia de cada ecosistema terrestre depende en parte de la composición del suelo, por lo

que la alteración de su calidad y cantidad necesariamente altera dichos ecosistemas.

El suelo también contribuye a la limpieza del ambiente, transformando mediante diferentes procesos

químicos y físicos (absorción, adsorción, oxidación, reducción, degradación y precipitación, entre otros)

la naturaleza y la concentración de algunos contaminantes.

La degradación del suelo es la alteración de su composición natural, que se refleja en un primer

momento en la pérdida de fertilidad, es decir, en la incapacidad de mantener naturalmente los

ecosistemas que sustenta. La reducción y destrucción de su potencial productivo puede conducir a la

situación extrema de pérdida total e irreversible, dando lugar a zonas con características de desierto.

La ausencia de cobertura vegetal, el sobrepastoreo y la agricultura intensiva están consideradas como las

principales causas de la degradación del suelo. Las actividades industriales, el crecimiento de los

asentamientos urbanos y la utilización de tierras fértiles como depósitos de desperdicios, también son

Foto: Soto, N. 2012

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factores que lo degradan.

Causas de la

degradación del suelo

Formas en que lo degradan

Pastoreo excesivo Es la causa más común de la degradación. El exceso de ganado reduce la

vegetación, lo que expone el suelo a la erosión por agua y viento;

también debido al pisoteo, se compacta, reduciendo su capacidad para

filtrar agua, retener la humedad, además de impedir el desarrollo de la

vegetación.

Actividades agrícolas La reducción de los periodos de descanso de la tierra entre cultivos

puede dar como resultado la pérdida de elementos nutritivos (fósforo,

nitrógeno y potasio, entre otros).

El uso excesivo de fertilizantes puede provocar acidificación. El cultivo

en las laderas, sin medidas preventivas apropiadas, lleva a la erosión

producida por el agua. La exposición del suelo durante los periodos de

descanso propicia la erosión por el viento. El uso de maquinaria pesada

produce compactación. Los monocultivos alteran la composición natural.

El drenaje insuficiente del agua de riego puede causar salinización.

Deforestación y

conversión de tierras

Se incluye en esta categoría tanto la conversión de tierras boscosas a la

agricultura y al urbano, como la extracción forestal en gran escala. La

eliminación de la cubierta vegetal permite que el agua y el viento

arrastren los nutrimentos y sedimentos superficiales, favoreciendo la

erosión y el azolve de cuerpos de agua.

TIERRAS AGRÍCOLAS EN EL PERÚ1

Los suelos de aptitud agropecuaria son el recurso más escaso del país (un 7% del territorio

nacional) y también es el más amenazado por procesos de deterioro, en especial la salinización en la

Costa, la erosión paulatina en la Sierra y la pérdida de fertilidad en la Amazonía. Un total de 8 millones

de hectáreas están clasificadas como severamente erosionadas y 31 millones de moderadamente

erosionadas.

Se estima que al menos un 40% de los suelos agrícolas de la Costa están afectados por procesos de

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salinización y mal drenaje. Además, con las crecidas anuales de los ríos en el verano y cuando se

produce el Fenómeno de El Niño, y por falta de defensas ribereñas se pierden importantes superficies

de las escasas tierras agrícolas. También los procesos de urbanización están reduciendo fuertemente la

superficie agrícola de los valles costeros.

En la Sierra al menos un 60% de los suelos agropecuarios están afectados por procesos de erosión de

mediana a extrema gravedad por la falta de técnicas de manejo y la destrucción de la cobertura vegetal

en las laderas.

En la Amazonía un 60% de los suelos de las tierras ocupadas y colonizadas (unas 6 millones de

hectáreas) están en estado de abandono por la pérdida de la fertilidad y la erosión a causa de técnicas

inadecuadas.

Las consecuencias del deterioro de los suelos son extremadamente graves.

- Afecta la productividad agrícola y ganadera, por disminuir gradual o, en algunos casos,

violentamente (huaycos, aluviones y erosión fluvial), la producción en las zonas rurales, y, como

efecto, disminuye la economía de las poblaciones rurales.

- En la Costa la salinización y la pérdida de suelos por falta de defensas en las orillas de los ríos

tiene un efecto devastador en la mayoría de los valles.

- En la Sierra la erosión laminar de los suelos es tan grave que en muchos valles interandinos obliga

a la emigración de poblaciones hacia la selva y las ciudades por la paulatina disminución de la

producción, aunado a la atomización de la propiedad rural.

- En la puna los pastizales naturales están afectados por el sobre pastoreo, la erosión y las quemas,

y la producción ganadera está disminuyendo paulatinamente.

- En la Selva Alta la erosión violenta de los suelos ha traído como efecto el abandono de grandes

superficies de tierras y la migración hacia otras áreas. Por ejemplo, en los valles de Quillabamba y

Yanatile (Cusco) se han deforestado cerca de 360 000 hectáreas de bosques y apenas 50 000

hectáreas están actualmente en producción agropecuaria, y el resto son tierras degradadas. Igual

sucede en Chanchamayo (Junín), Oxapampa (Pasco), Carpish (Huánuco), Chachapoyas (Amazonas)

y en amplias áreas del departamento de San Martín.

- En la Selva Baja el panorama es muy preocupante, porque a pesar de los grandes esfuerzos de

colonización de los últimos 50 años y haberse integrado a la frontera agraria cerca de 9,5 millones de

hectáreas, más del 60 % están abandonadas o degradadas. Uno de los ejemplos más patéticos es el

departamento de San Martín, donde se han colonizado cerca de 2 millones de hectáreas y, a pesar de

ello, se han generado bolsones de pobreza por el deterioro de los suelos, y se ha desarrollado el

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cultivo de la coca y el narcotráfico, como alternativa económica.

- En la Amazonía la pérdida de la fertilidad de los suelos es responsable de baja productividad por

hectárea, en que en cacao el promedio es de 300 kg/grano seco/ha, apenas el 50% del promedio

mundial; la de café es de unos 10 quintales/ha (460 kg), cuando algunos caficultores superan los 50

quintales con buen manejo de los suelos; y la ganadera llega apenas a producir 150

kg/carne/ha/año.

Las medidas más urgentes a tomarse a futuro son:

Crear una institución técnica para el manejo de los suelos (Servicio Nacional de Suelos) e

implementar un programa de largo plazo para recuperar los suelos deteriorados.

Fomentar la reconstrucción de los andenes abandonados y construidos durante la época

prehispánica.

Fomentar los cultivos forestales en las tierras degradadas e improductivas en la actualidad

en la Sierra y en la Amazonía.

Mejorar la eficiencia de los sistemas de riego en la Costa y en la Sierra sustituyendo el riego

por gravedad por los sistemas modernos por aspersión y goteo.

ALTERACIÓN DE LA FERTILIDAD NATURAL DEL RECURSO SUELO POR

PESTICIDAS Y SU REMEDIACIÓN1

El suelo antiguamente fue considerado como un complejo tridimensional con características químicas,

físicas y biológicas que permitían el desarrollo de un conjunto de actividades, se le daba un simple

concepto de soporte; en la actualidad el concepto se simplifica más en su redacción pero con mucho

mas alcance, pues para que se denomine suelo debe ser un ecosistema vivo. Es sabido que el suelo es

un recurso natural básico para la agricultura, la cual tiene como misión alimentar a la población de

muchos seres vivos del planeta, entre ellos al hombre. La fertilidad natural de un suelo depende de la

vida que exprese, tan es así que los contenidos de materia orgánica determinarán su estado y la ciencia

del suelo concluye que un suelo será más fértil mientras más contenido de materia orgánica tenga y a la

vez será más sustentable.

Dentro del complejo vivo de un suelo encontramos macro y micro organismos del reino vegetal y

animal, los cuales van a interactuar en función a su ciclo de vida que nunca debe terminar, si un

organismo muere dentro o sobre el suelo inmediatamente actúan las bacterias saprófitas y otros

organismos en un proceso ininterrumpido que se llama biodegradación, biosíntesis, mineralización, bio

mineralización, descomposición y actualmente se recomienda el término humificación. El humus es la

última porción mineralizada como resultado de la biodegradación de la materia orgánica de un suelo, es

decir que a partir del humus ya no se mineraliza más, este proceso depende de la concentración de

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micro organismos y de otros factores como el clima, en climas fríos la humificación es más lenta y en

climas cálidos más rápida, el calor acelera estos procesos lo que no quiere decir que los suelos de climas

cálidos son más fértiles, sino que tienen más humus el cual ya no sirve nutritivamente para nada. Se

tienen conceptos errados sobre humus pero como se dijo anteriormente ya no se puede mineralizar y

por el contrario su alta concentración reducirá la fertilidad natural de todo suelo.

El proceso de humificación debe ser sostenido y la única manera de asegurar esto es conservando su

vida microbial aplicando materia orgánica de manera natural (guano) o artificial (procesos naturales); es

en éste proceso en el que se van liberando elementos nutritivos para los cultivos asegurando el

equilibrio y la sustentabilidad, por lo tanto; no conviene que este proceso sea rápido (valles costeños y

tropicales) tampoco que sea pobre (suelos arenosos) pero principalmente no conviene interrumpirlo.

Lamentablemente la actividad que más amenaza este proceso es la misma agricultura que sobre explota,

que le extrae demasiadas propiedades al suelo y que muy pocas veces se las devuelve.

El proceso de humificación que depende de la vida misma del suelo se verá afectado por actividades

agrícolas que utilizan una serie de pesticidas que no son más que compuestos químicos líquidos y

sólidos fabricados por el hombre con el afán de simular esta fertilidad natural vista en los primeros

párrafos, hacer más productivos a los cultivos y por ende obtener más alimentos para la población

humana so pretexto de un crecimiento demográfico desmedido; lo explicado es el principal argumento

de la revolución verde de los años 40 y que vuelve a tomar protagonismo en la actualidad, sin

considerar los principios de sostenibilidad para nuestro recurso suelo, considerado como la despensa

mundial para las futuras generaciones.

Dentro de los pesticidas principalmente se consideran a los fertilizantes sintéticos, a los herbicidas, a los

insecticidas y a los fungicidas; todos convierten a la agricultura en una actividad rentable y productiva;

sin embargo, aparte de ser sintéticos llevan dentro de su configuración a metales pesados que

difícilmente se degradan, no se equilibran en el ecosistema y son muy nocivos para los micro y macro

organismos incluyendo al hombre porque se acumulan, el Plomo y el Arsénico son la base para una

serie de insecticidas, matan insectos y matan también microorganismos, los fertilizantes son de

nomenclatura muy ácida o muy alcalina, concentran moléculas que difícilmente se degradan y van a

exigir mucha materia orgánica para neutralizarlas; los herbicidas tienen base hormonal y de metales

pesados, contienen moléculas que absorben a otras formando sales de difícil manejo, los fungicidas por

su misión de matar hongos son venenos y tienen metales pesados cuyos residuos en contacto con el

suelo matarán también a los microorganismos benéficos encargados de la humificación. Todo elemento

químico frenará el proceso natural de humificación dentro del suelo porque cortarán el desarrollo

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natural de los microorganismos.

El uso de pesticidas es casi generalizado en la agricultura, no solo contaminan el suelo sino todos los

ecosistemas que interactúan con este como los acuáticos y aéreos, podemos sumar a la contaminación

agrícola el riesgo de los cultivos transgénicos cuyo efecto aún no se ve pero se puede pronosticar; se

trata de la siembra de cultivos modificados genéticamente en cuyo genoma presentan genes que no son

de la especie pero que proporcionarán características favorables en función siempre de la productividad,

sin embargo no se sabe si estos genes intrusos se llegarán a incluir en otro genoma incluido el nuestro.

Al conocer que la materia orgánica es la fuente principal para el repoblamiento de microorganismos en

el suelo y que estos son los encargados de la humificación en el suelo y de la conservación del equilibrio

se debe considerar su uso no solo como una fuente de nutrimentos partiendo de un llamado “abono

orgánico” sino que es muy necesaria su aplicación como remediador de suelos, el guano (estiércol de

animales bajo crianzas) es capaz de corregir problemas de salinidad de suelo, de acidez de suelos, de

contaminación por metales pesados y de hasta derrames accidentales de petróleo y de aguas ácidas

provenientes de actividades mineras; al aplicar enmiendas orgánicas como el guano estamos

devolviendo la fertilidad natural, las propiedades físicas como la textura y la estructura se mejoran por la

formación de agregados arcillosos, se mejoran las propiedades químicas pues actúa como un

neutralizador, aumenta la oxigenación del suelo y con ello las reacciones de oxidación y reducción

contribuyendo a la formación de iones para la nutrición de los cultivos; y ni que hablar de las

propiedades biológicas, son las bacterias saprófitas, algunos hongos, actinomicetos y micorrizas las que

al consumir materia orgánica en descomposición, celulosas, hemicelulosas y ligninas contribuyen a la

libración de iones nutritivos y es en este proceso de consumo o biosíntesis donde los enlaces

pirimídicos de los complejos arcillo – húmicos se vuelven más densos y más densos hasta llegar al

humus, este humus se presentará con muchas cargas negativas y actuará como un imán para otros

iones, dentro de ellos los metales pesados y es esta propiedad la que se usa para remediar suelos

infectados por metales, la ciencia del suelo considera al humus como un encapsulador, por ello la

aplicación de materia orgánica o guano debe ser continua y periódica dependiendo de la naturaleza del

suelo y en función a su ubicación con respecto al sol. Para corregir suelos no existe mejor enmienda

que el guano y para conservar su fertilidad natural también.

Para dejar de usar insecticidas surge entonces la necesidad de encontrar un manejo integrado de plagas

que considere cada vez más a los controles biológicos y a los controles etológicos incidiendo en un

conjunto de problemas científicos que se deben resolver; el control biológico trata sobre una relación

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de depredación entre insectos, es decir insectos que comen otros insectos, en este caso se buscan

insectos benéficos que no dañan a los cultivos y por el contrario depredan o parasitan a los insectos

plaga y algunos hasta ayudan a la polinización. Con respecto al control etológico se trata de conocer

cada vez más el comportamiento de los insectos plaga para cortar o regular alguna parte de este

comportamiento en favor de los cultivos, si un insecto es plaga será necesario conocer su proceso

reproductivo para controlarlo, es allí donde encontramos al uso de atrayentes en base a feromonas o en

base a luminiscencia, es un proceso simulado en el cual el insecto se dirige a una sustancia venenosa

atraído por feromonas o por luminiscencia. Los mismos principios se investigan con respecto a

enfermedades de plantas ocasionadas por hongos patógenos.

LA CONTAMINACIÓN DEL SUELO

La contaminación del suelo consiste en la introducción en el mismo de sustancias contaminantes, ya sea

el suelo, debido al uso de pesticidas para la agricultura; por riego con agua contaminada; por el polvo de

zonas urbanas y las carreteras; o por los relaves mineros y desechos industriales derramados en su

superficie, depositados en estanques o enterrados.

IMPORTANTE

Existen una serie de productos químicos, como los abonos sintéticos, herbicidas e insecticidas, que son

sumamente útiles a la agricultura, pero que cuando se usan en forma inadecuada (abuso) producen

alteraciones en el suelo y bajan la producción.

En algunos casos, el problema aparece mucho después, cuando los contaminantes se difundieron hasta

la superficie, a los ríos o a la napa freática o los mantos acuíferos.

Los abonos sintéticos (urea, nitratos, fosfatos, cloruros, etc.) deben ser usados con moderación y

cálculo, pues su abuso intoxica y mata la fauna (lombrices, insectos, ácaros) y flora (hongos, bacterias)

del suelo. Con el agua los abonos llegan a los ríos, a los lagos y al mar, afectando a plantas y animales

acuáticos. Por eso es mejor usar abonos orgánicos como el guano de isla, humus, abonos verdes,

estiércol de animales, etc.

Los pesticidas o plaguicidas son compuestos químicos utilizados para controlar plagas (insectos,

hongos, bacterias, roedores, malezas, algas). Los más comunes son los insecticidas (matan insectos),

herbicidas (matan malezas), fungicidas (matan hongos), roedoricidas (matan roedores), molusquicidas

(matan caracoles y babosas) y alguicidas (matan algas), entre otros.

Se pueden clasificar en:

- Hidrocarburos clorados: son compuestos químicos sintéticos, derivados de hidrocarburos

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(petróleo, gas), que tienen características tóxicas. Una de dichas características. es su gran

persistencia o longevidad, es decir que no se descomponen o lo hacen muy lentamente,

permaneciendo mucho tiempo en el ambiente. Entre ellos están: DDT, Aldrín, Dieldrín, Endrín,

Heptacloro, Hexaclorobenceno, Mirex y Clordano. Por su longevidad son muy dañinos y se

concentran en las cadenas alimentarlas.

- Organofosforados: compuestos químicos muy variados, con efecto primario y rápido sobre el

sistema nervioso. Son de vida muy corta, por lo que no tienen efecto residual.

- Organoclorados: contienen cloro en su estructura y tienen efecto residual.

- Carbamatos: insecticidas selectivos de rápida degradación ambiental. Actúan sobre el sistema

nervioso.

- Naturales: obtenidos en base a plantas, como los piretroides del piretro, la nicotina del tabaco, la

rotenona del barbasco, etc.

EN CONCLUSIÓN

Los principales efectos de los abonos sintéticos y de los plaguicidas en general, y especialmente de los

de larga vida, son los siguientes:

- Los abonos sintéticos, usados en forma exagerada, matan a los organismos útiles del suelo (lombrices,

insectos, ácaros, bacterias, hongos, etc.) y, al llegar al agua, producen eutrofización, o sea, un

crecimiento exagerado de las plantas acuáticas.

- Los plaguicidas de larga vida se concentran en las cadenas alimentarias y causan toxicidad para el ser

humano (cáncer, mutaciones genéticas, aborto, etc.), matan especies útiles y alteran el equilibrio

natural.

Caso 1: EVALUACIÓN DE LA CONTAMINACIÓN DE CADMIO EN SUELOS

DEDICADOS A LA AGRICULTURA EN EL DISTRITO DE PILCOMAYO2

La alta contaminación existente en la región Junín, ya sea por la minería u otra fuente de metales

pesados muy dañina a la salud de la población hace que enfoque mi trabajo sobre este problema. Se

evaluó la concentración de cadmio en suelos dedicados a la agricultura en el distrito de Pilcomayo para

ello se tomaron muestras de suelos a 3 distancias del rio Mantaro (Una cerca a la orilla, la otra muestra a

100 metros y la última a 200 metros de distancia), con el fin de determinar si la fuente de contaminación

son las aguas del rio Mantaro o los pesticidas y fertilizantes como también podría venir la

contaminación al ser regadas con aguas servidas los campos de cultivo.

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PRESENCIA DE CADMIO

El contenido de Cd en el suelo está, en principio, asociado con el material originario. Sin embargo, se

ha visto incrementado a lo largo del siglo XX por la minería, deposición atmosférica, quema de

combustibles fósiles, depósito de embalajes de plástico y pilas que contienen Cd, y la aplicación en

suelos agrícolas de fertilizantes y lodos de depuradora. En los suelos agrícolas, de todas las actividades

enumeradas, la aplicación de fertilizantes fosforados es la principal fuente de Cd (Bonomelli, C. 2003),

siendo también destacado el aporte de Cd a través de lodos de depuradora y por deposición

atmosférica. El contenido de Cd en los suelos va desde 0,00 a 0,320 mg/kg).

Observando una mayor concentración de cadmio en los suelos cerca a las orillas del río Mantaro y al

alejarse va disminuyendo esta concentración lo que nos hace determinar que la contaminación viene de

las aguas del río cuyas aguas por varios estudios se ha determinado que se encuentran muy

contaminados y hace falta una descontaminación rápida de lo contrario nuestras cosechas irán

contaminándose por este metal tan dañino.

La peligrosidad del Cd para la salud humana, a través de la ingestión de alimentos, ha llevado a muchos

investigadores a analizar la posible influencia de las prácticas agrícolas en el contenido de Cd en el

suelo. De hecho, algunos resultados muestran importantes diferencias entre el contenido de Cd en

suelos agrícolas y aquéllos que no han sido cultivados,

La concentración máxima aceptable para los suelos agrícolas ha sido establecida en diversos países .

Las diferencias entre las propuestas son debidas a que el contenido de metales puede variar en función

de las condiciones ambientales, del uso del suelo. A pesar de ello, no existen grandes diferencias entre

los valores propuestos. Los autores, en algunos países, distinguen entre la concentración máxima

aceptable para los suelos y el contenido tóxico.

En los suelos analizados, los valores de Cd son superiores en la M-1 a las concentraciones máximas

propuestas en diversos países como los límites permisibles establecidos por la ley Mexicana de Límites

Permisibles para metales pesados y cianuros del Programa Nacional de Sanidad Acuícola y la

Legislación Sobre Metales Pesados En Suelos, Lodos Y Sustratos De España Organización Mundial de

la Salud-Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (OMS-FAO).

Obteniéndose resultados por debajo de los límites permisibles establecidos por ambos países para el M-

2 y el M-3, tal como se muestra en el siguiente cuadro:

Tabla N° 1: Comparación de Límites Permisibles de cadmio en Suelos

Muestras Cadmio

(mg/kg.)

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Resultado en

Suelos de

Pilcomayo

Limite en México Limite en

España

Interpretación

M-1 0.2785 0.05- 0.1 0.15 Elevado

M-2 0.0545 Normal

M-3 0.001 Normal

CONCLUSIONES

1. Las muestras de suelos del distrito de Pilcomayo presentan porcentajes de cadmio, en las

concentraciones promedios siguientes; M-1 = 0.2785 mg/Kg M-2= 0.0545 mg/Kg y M-

3=0.001mg/Kg

2. Presentando la muestra (M-1) niveles medianamente altos de cadmio respecto a los Límites

Permisibles de cadmio en suelos de acuerdo a las Normas Internacionales.

3. No existe Norma Nacional que regularice la cantidad de cadmio en suelos agrícolas en nuestra

nación.

Caso 2: LA TIERRA SE ESTÁ SECANDO4

Las cifras hablan por sí solas. Alrededor del 40% de la población mundial ya vive en el desierto o en

tierras secas. Y cada año se pierden 12 millones de hectáreas de tierra, lo que equivale a la superficie de

Benín. Como la degradación de la tierra implica, a su vez, una pérdida de la capacidad productiva del

suelo, son millones de personas las que ven peligrar su medio de subsistencia. Muchas de ellas viven

con pocos o nulos recursos económicos.

La degradación de la tierra en zonas áridas, semi áridas y subhúmedas es el resultado de las variaciones

climáticas, pero también y, sobre todo, de modelos de producción poco sostenibles, como el

sobrecultivo, el pastoreo excesivo, la deforestación y el drenaje defectuoso de las aguas de riego;

prácticas que limitan la producción de cosechas, forraje, madera y otros servicios de aprovisionamiento

de los ecosistemas; y es en estas áreas que la sequía y la menor

disponibilidad de agua dulce que trae de la mano el cambio

climático suponen una amenaza mucho mayor.

En el Perú la situación no es muy diferente, el 25,53% del

territorio nacional, donde se concentra la mayor parte de la

actividad agropecuaria, industrial y minera, son tierras secas en las

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que solo se registra el 2% de la precipitación anual. A los serios procesos de degradación de la tierra,

además, se suma la pobreza extrema y a pesar de que los Vicus, los Mochicas y los Chimus demostraron

que el país tiene una larga tradición de vivencia y uso sostenible de las tierras áridas, es justamente la

actividad humana la principal causa de la degeneración de grandes extensiones de tierra de la región

andina.

Los efectos de la desertificación son devastadores; supone una pérdida, muchas veces irreversible, de

biodiversidad y de captación de carbono y, por lo tanto, contribuye al cambio global del clima. Los

suelos de tierras secas almacenan tres veces más carbono que la vegetación, y contienen más de un

cuarto de todos los depósitos de carbono orgánico del mundo, así

como casi todo el carbono inorgánico; y se estima que 300

millones de toneladas de carbono se dispersan cada año en la

atmósfera, provenientes de las tierras secas, como resultado de la

desertificación, lo cual equivale al 4% de las emisiones de CO2

mundiales.

La degradación de la tierra, asimismo, afecta directamente a la

seguridad alimentaria de los pobladores locales, e indirectamente,

a la de todos los demás. En áreas secas no es posible cultivar pero

la población del planeta crece y la demanda de alimento es cada

vez mayor, lo cual hace necesaria la expansión del área cultivada y la intensificación del uso de la tierra.

¿Qué sucederá si el mundo se queda sin áreas que le provean de comida?5.

Caso 3: UN CASO DE GESTIÓN ÓPTIMA DE LA

CHACRA3

En el distrito de Cauday, en Cajabamba, Cajamarca, Santos

Aquino, agricultor de 35 años de edad, trabaja y vive junto

a su familia en una parcela de una hectárea. En ella se

producen alimentos de pan llevar como papas, hortalizas,

frutales, complementado con crianzas de cerdos y cuyes. Entre todo ello, se ha especializado en la

producción de tomate de árbol, encontrando en la producción ecológica una forma de alcanzar

sostenibilidad.

Para ello, un buen manejo del recurso tierra mediante la formación de “colchones” de suelo con

abundante materia orgánica en los que crece el cultivo de tomate de árbol, ha sido una de las principales

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técnicas estratégicas implementadas para la producción. Esta ha sido una de las muchas técnicas que le

ha permitido optimizar el uso de materia orgánica del suelo y evitar la pérdida de humedad. Asimismo,

el buen manejo del agua en reservorio, en la parte alta de la chacra, complementa el sistema productivo

mediante la preservación de la humedad por filtración.

La productividad de su cultivo principal, el tomate de árbol, es una de sus principales fuentes de

ingresos debido a la buena calidad productiva expresada en tamaño, color y sabor. Es así que abastece

con este producto a un mercado importante en Cajamarca de manera programada. Mercado local en el

que consigue incluso unos puntos más por encima del precio promedio.

El buen manejo integral de la parcela ha permitido a esta familia generarse una fuente de trabajo propia

en la que sus ingresos provienen netamente de la producción agrícola, convirtiéndose en una familia

referente en su sector y cuyo modelo de producción es visitado y tomado como piloto de producción

por instituciones de desarrollo local.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1 La Contaminación Del Suelo. Acceso el 10/03/2015.

http://www.peruecologico.com.pe/lib_c25_t01.htm,

2 Universidad Nacional del Centro del Perú. (2013). Evaluación de la Contaminación de Cadmio en Suelos

dedicados a la Agricultura en el Distrito de Pilcomayo. Instituto de Investigación de la Facultad de

Ingeniería Química. Acceso el 10 /03/ del 2013

3 Andina, C. (2011). Agricultura Familiar Agroecológica Campesina en la Comunidad Andina. Una opción para

mejorar la seguridad alimentaria y conservar la biodiversidad. España: AECID

4 Ministerio del Ambiente. (2012). El hombre y la tierra: Labrando juntos el futuro. Proyecto Manejo Sostenible.

Recuperado de: www.minan.gob.pe

ACTIVIDAD 1. Finalmente en forma individual realicen la siembra de una planta en un parque o jardín y

muestren evidencias de su cuidado.