1er cuatrim 2020 rasff alimentos EUSK · Kutsadura biologikoei dagokienez, SALMONELEK kutsaduren...
4
RASFF TXOSTENA ELIKAGAIAK ALERTAK - JAKINARAZPENAK Jakinarazpenen kategorizazioa Jakinarazpenen jatorria Kutsadura iturrien sailkapena Kutsatzaile nagusiak eta inplikatutako elikagaiak 2020ko LEHENENGO LAUHILEKOA
Transcript of 1er cuatrim 2020 rasff alimentos EUSK · Kutsadura biologikoei dagokienez, SALMONELEK kutsaduren...
RASFF TXOSTENA ELIKAGAIAK ALERTAK - JAKINARAZPENAK
Jakinarazpenen kategorizazioa
Jakinarazpenen jatorria
Kutsadura iturrien sailkapena
Kutsatzaile nagusiak eta inplikatutako elikagaiak
2020ko LEHENENGO LAUHILEKOA
RASFF TXOSTENA ALERTAK - JAKINARAZPENAK
ELIKAGAIAK 2020ko LEHENENGO LAUHILEKOA
Fue
nte:
Com
isió
n E
urop
ea R
AS
FF
JAKINARAPENEN KATEGORIZAZIOA
2020ko lehenengo lauhilekoan animalien elikagaiei buruzko 911 jakinarazpen izan dira. Horietatik 326 alertak izan dira (%36), 304 informazio-jakinarazpenak (%33) eta 281 mugan egin diren ukapenak (%31).
JAKINARAZPENEN JATORRIA
Kutsatutako produktuen jatorrizko herrialdeak hurrengoa izan dira:
Alertak
%36
Mugan ez-onartua
%31
Jakinarazpenak
% 33
Afrika
%9,5
Europa
%51
Amerika
%10
Asia
%27,5
Internet
%2
RASFF TXOSTENA ALERTAK - JAKINARAZPENAK
ELIKAGAIAK 2020ko LEHENENGO LAUHILEKOA
Fue
nte:
Com
isió
n E
urop
ea R
AS
FF
Asiari dagokionez, kutsatzaileen % 37,5a Turkiakoak dira. Europari dagokionez, jakinarazpen gehien sortu dituzten herrialdea Polonia izan da, % 22arekin. Afrikaren kasuan, ez da herrialderik nabarmentzen eta azkenik, Amerikaren kasuan EEBB dira jakinarazpen gehien sortu dituztenak, %46arekin.
KUTSADURA ITURRIEN SAILKAPENA
2020ko 1. lauhilekoan zehar, Europako Informazio Azkarraren Sistemak (RASFF) elikagaien 911 alerta eta jakinarazpen berri eman du. Jakinarazpen guztietatik, kutsadura iturriei dagozkien zenbatekoak honako hauek dira:
Kutsadura iturria %
Kutsadura biologikoa % 37
Iruzurrak % 18
Mikotoxinak/biotoxinak % 15
Hondakinak % 12
Kutsadura kimikoa % 6
Kutsadura fisikoa % 5
Produktuaren egoera higieniko txarra % 4,5
Metal astunak % 2,5
mikotoxinak/biotoxinak
%15
kutsadura kimikoa
%6
kutsadura biologikoa
%37metal astunak
%2,5
hondakinak
%12
kutsadura fisikoa
%5
iruzurrak
%18
produktuaren egoera
higieniko txarra
%4,5
RASFF TXOSTENA ALERTAK - JAKINARAZPENAK
ELIKAGAIAK 2020ko LEHENENGO LAUHILEKOA
Fue
nte:
Com
isió
n E
urop
ea R
AS
FF
KUTSATZAILE NAGUSIAK ETA INPLIKATUTAKO ELIKAGAIAK
Mikotoxinek eragindako kutsaduren artean, kasu gehienetan, % 84an, kutsadura AFLATOXINEk eragindakoa da eta, horrelakoetan KAKAHUETEAK kutsaduren % 44a eragin du. Kasu gehienetan (% 26a) kakahuetea EEBBetatik zetorren.
Kutsadura biologikoei dagokienez, SALMONELEK kutsaduren %63a eragin ditu. Salmonella sp da talde honetako protagonista nagusia kasuen % 68an. OILASKOA izan da produktu protagonista %39,5eko kasuetan, %53eko kasuetan POLONIA jatorria zelarik. Beste salmonelei dagokienez, %23,5a Salmonella enteritidisi dagokio (OILASKOAK eragin ditu kasuen % 94a eta %96ko kasuetan POLONIA izan da jatorria) eta %8,5a Salmonella typhimuriumi, kasu honetan ere eskorta-animaliak protagonista izan direlarik delarik (%83a) eta europearrak (%100).
Kutsadura biologikoarekin jarraituz, norobirusak jakinarazpenen %14a eragin ditu, OSTRAK %83ean inplikatutak egonda eta Frantzia jatorria izanik %87an.
Hondakinei dagokionez, PESTIZIDAK %82a dira eta MEDIKAMENTUAK %18a. Pestiziden kasuan, BARAZKIAK inplikatuak daude kasuen %41ean.
Jasotako iruzurru guztien artean, ETIKETAN ADIERAZI GABEKO ALERGENOEK 36%ak (58 kasu), suposatu dute
