2.-Organización y conformación de la materia viva

8/7/2019 2.-Organizacin y conformacin de la materia viva

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Organizacin y conformacin dela materia viva.


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tomo

Molcula

Clula

Tejido

rgano

Sistema

Organismo

Poblacin

Biocenosis

Ecosistema

Bioma

Biosfera


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Principales molculas que formanla materia viva

Agua H2O Esta molcula sencilla, constituye la sustancia

ms abundante en los seres vivos (de un 65%

a un 95% de su masa).

Propiedades

-Fuerte polaridad

-Elevado calor especfico-Alto calor de vaporizacin-Fuerza de cohesin-Estados del agua


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Sales inorgnicas En los sistemas vivos, las salesinorgnicas se encuentran bsicamente de tres modos

diferentes:

Disueltas, en medios acuosos, tal es el caso del Na+, K+, Ca2+,Cl-, Bicarbonato (HCO3-) o Fosfato(PO4)

Precipitadas, formando estructuras slidas y rgidas; tal es elcaso del fosfato clcico (Ca3 (P04)2), carbonato clcico(CaCO3) que forma la dentina y el slice (SiO2) que forma lasespculas de algunas esponjas.

Combinadas, con alguna molcula orgnica como el hierro(Fe2+) en la molcula de hemoglobina y el magnesio (Mg2+)en la clorofila. Otras forman parte de enzimas.


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Minerales esenciales para la nutricin humana


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tomos que forman las principales macromolculas:

Carbono Hidrgeno Oxgeno Nitrgeno

Fsforo Azufre

Macromolculas orgnicas


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Protenas Constituyen ms de la mitad de la masa seca de una clula.

Son polmeros formados por la unin de aminocidos. Los cuales estnconstituidos por C, H, O, N y en algunos casos poseen tambin tomos deazufre (S).

Aminocidos-Hay 20 aminocidos diferentes, comunes atodos los seres vivos existentes en la tierra.

-Son los monmeros de las protenas.

Los aminocidos que deben ser incorporados se conocen como aminocidos esenciales.En el caso de la especie humana son diez.

Los aminocidos se unen entre s medianteenlaces peptdicos. La unin de dos monmerosorigina un dipptido; la de tres un tripptido y as sucesivamente, a stos se les denominaoligopptidos. Mayores oligomerizaciones (10 oms) se les llama polipptidos.


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Propiedades de las protenas

Las propiedades comunes a todas las protenas

son dos:

-Especificidad : Cada protena tiene una funcin exclusiva, por ejemplo las

enzimas o las protenas de reconocimiento celular.

-Desnaturalizacin: Ocurre cuando la protena es sometida a

condiciones diferentes a las que naturalmente tiene perdiendo su estructura

y funcionalidad.


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Funciones de las protenas

Estructural Ej: Colgeno

Hormonal Ej: Insulina

Defensiva Ej: Inmunoglobulinas Transportadora Ej: Hemoglobina

Contrctil Ej: Miosina

Reserva Ej: Ovoalbmina Enzimtica Ej: Tirosinas


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Enzimas Son protenas que actan como catalizadores biolgicos que aceleran las

reaccione qumicas dentro de la clula sin transformarse ellas mismas enuna molcula diferente.


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Propiedades de las enzimas

Son altamente especficas. Son de naturaleza proteica.

Aceleran las reacciones qumicas.

Actan en pequesimas cantidades. No modifican el equilibrio de la reaccin.

Tienen una accin especfica

Permanecen inalteradas al final de la reaccin, por loque son reutilizables.


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Modelos de unin enzima sustrato

-Modelo llave-cerradura, que supone que la estructura

del sustrato y la del sitio activo son exactamente

complementarias, de la misma forma que una llave

encaja en una cerradura.

-Encaje inducido, la interaccin fsica entre las molculas

de enzima y sustrato produce un cambio en la geometra

del centro activo, mediante la distorsin de las superficiesmoleculares.


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Actividad

Confecciona en tu cuaderno un dibujoesquemtico para los modelos de uninenzima-sustrato.

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