2 Parcial Ejercicios

7/25/2019 2 Parcial Ejercicios

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1. POR QU ES POSIBLE LA EXISTENCIA DE TANTOS COMPUESTOS DECARBONO?

Por los 4 electrones o cuatro enlaces covalentes, que tiene para compartir (tienenmero de oxidacin 4) por lo que este solo factor ofrece que pueda formar una

variedad extensa de compuestos ya sea cadenas lineales o cclicas.

2. DEFINA SERIE HOMLOGA, HOMLOGO, HIDROCARBURO Y RADICALALQUILO.

Serie homoloa! es cuando la frmula de una serie difiere en un incremento

comn, tal como "#$.

Se expresa por una frmula!

%lcanos& "n#$n'$

%lquenos& "n#$n

%lquinos& "n#$n$

#omloo! semeante, homloo superior al compuesto con un "#$ de

m*s.

#idrocar+uros! compuestos or*nicos formados nicamente por *tomos de

car+ono e hidroeno.

adical alquilo! entidad molecular inesta+le derivada de un alcano que ha

perdido un *tomo de hidreno y ha quedado con un electrn impar.

3. DEFINA ISOMERISMO! E ILUSTRE CON FRMULAS ESTRUCTURALESDE COMPUESTO CON LA FORMULA C"H1#

-somerismo! s cuando diferentes compuestos or*nicos tienen la propiedad decompartir la misma frmula molecular condensada, y por lo tanto tienen la mismamasa molar o el mismo peso molecular.

"/#04

01 "#2"#$"#$"#$"#$"#2 #exano

$1 "#2"#"#$"#$"#2 $3etilPentano


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"#2

"#2 "#2

2"#2""#$"#2 4 "#2"#"#"#2

"#2 "#2

$,$-35-6785%9: $,2-35-6785%9:

"#2

"#$ "#2

; "#2"#"#$"#2 / "#$ "# "#$


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2. 6os compuestos or*nicos usualmente son menos solu+les en aua.

4. "on una misma frmula se pueden representar diferentes compuestosor*nicos .esto se conoce como isomerismo.

;. 6as reacciones de los compuestos or*nicos usualmente son moleculares y noinicas, en consecuencia son a menudo +astante lentas.

/. 6os pesos moleculares de los compuestos or*nicos pueden ser muy altos confrecuencia mucho mayores que 0@@@.


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(. DEFINA CON ILUSTRACIONES ADECUADAS LOS TRMINOS DEALCOHOL PRIMARIO, ALCOHOL SECUNDARIO Y ALCOHOL TERCIARIO EIDENTIFIQUE SU FACILIDAD RELATI)A DE BIODEGRADACIN.

*. MUESTRE LA ESTRUCTURA Y NOMBRES DE LOS COMPUESTOSINTERMEDIOS QUE SE FORMAN EN LA OXIDACIN BIOLGICA DE N+BUTANO AACIDO BUT&RICO.

H-/04"#2 "#$ "#$"#$'"l"l "#2"#$"#$"#$"l'#"l

B56 C-7 B56 $8 C-79:87

"#2"#$"#$"#$"l'9a:# "#2"#$"#$"#$:#'"l9a

B56-

O;8

CH3+CH2+CH2+CH2+OH


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"#2"#$"#2A"#"#2

Penteno

"#2"#$"#A"#"#2 "#2"#$"#$"#$'"#2' #9:2'#$:

11. CUAL DE LOS SIGUIENTES COMPUESTOS TIENE ISMEROS PTICOS.

12. MUESTRE UNA FORMA GENERAL PARA GRASAS Y ACEITES.CU$L ES LA DIFERENCIA ENTRE UNA GRASA Y UN ACEITE?

6as rasa y los aceites son esteres. 6os licDridos de los *cidos rasos que est*nen estado lquido a temperaturas normales son llamados aceites, mientras que losque est*n en estado slido son llamados rasas. 6os *cidos rasostienen de 0/ a 0= *tomos de car+ono.

"#$:# "::# "#$:":

"#:# ' "::# "#E": ' 2#$:

"#$:# "::# "#$:":

NO


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F6-":6 2 %"-:S F%S:S 5-F6-"-: %F8%

(F%S% : %"-5)

13. CU$L ES LA DIFERENCIA ENTRE UNA GRASA Y UNA CERA?

6as rasas aceites y las ceras son Dsteres.

6as rasas y los aceites son Dsteres del alcohol trihidroxlico licerol. 3ientras quelas ceras son Dsteres de los alcoholes monohidroxlicos de cadenas laras.

1#.+ CUANTOS $TOMOS DE CARBONO ASIMTRICO TIENE LA GLUCOSA?

6a lucosa es la m*s comn de los aldohexosa. Se encuentra en forma natural enlos uos de las frutas y en la miel! se fa+rica en randes cantidades mediante lahidrlisis del almidn de maG! es el principal componente de la miel y el maG.5anto la miel de maG como la lucosa con usadas extensamente en la fa+ricacinde los caramelos. 6a lucosa es menos dulce que el aGcar comn y la remplaGaen muchos usos


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Hormula eneral "/#0$@/

1%. ESCRIBA UNA POSIBLE FORMULA ESTRUCTURAL PARA UNACETOPENTOSA Y PARA UNA ALDOPENTOSA.


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1" CU$L ES EL FACTOR QUE M$S CONTRIBUYE A LA DIFERENCIA ENBIODEGRADABILIDAD ENTRE UN ALMIDN Y LA CELULOSA?

l tipo de enlace& las unidades de lucosa del almidn est*n conectadas por loque se llama enlace alfa, este enlace se hidroliGa f*cilmente con enGimascomunes a todos los mamferos y a los microoranismos mientras que la celulosaest* formada por su+unidades de lucosa unidas por los llamados enlace +eta, losmamferos, incluyendo a los humanos, no son capaces de realiGar la hidrolisis deestos enlaces.

1(. MUESTRE UNA FORMULA GENERAL PARA LOS BLOQUES QUEFORMAN LAS PROTEINAS E ILUSTRE COMO SE CONECTAN ESTOSBLOQUES PARA FORMARLA.

ALDOPENTOSA

TOPENTO

A

Monosacario de

cinco carbonos con

un grupo funcional

cetonico

nosacario de

co atomos de

rbono con un

upo funcional

ehido

emplo: Ribulosa

NH2

R C COOH

H


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H O R O R H

R C C OH H N C COOH R C C N C COOH !

H2O

H H NH2 H H

NH"

#ipeptido $ %

1*. SI UNA MUESTRA DE DESECHOS DE ALIMENTOS CONTIENE 2.% @ DENITRGENO ORG$NICO QU PORCENTAE APROXIMADO DE LAMUESTRA ES PROTE&NA?

Porcentae aproximado de nitreno.

0; I ? 0= I

Promedio A 0/I

$.;I &0@@ A 0;./$;I

0/

1=. QU GRUPO FUNCIONAL ES CARACTER&STICO DE LOS SIGUIENTESALQUENOS, ALCOHOLES, ALDEH&DOS, CETONAS, $CIDOS, AMINAS,AMIDAS, TERES, ESTERES Y COMPUESTOS AROM$TICOS.

Frupo alquilo! rupo funcional que comparten los alcoholes, alquenos, aldehdos,cetonas, *cidos, aminas, amidas, Dteres, esteres y compuestos arom*ticos.

2'. ESCRIBA LA FRMULA ESTRUCTURAL DE LOS SIGUIENTES

a) 0,$icloroeteno

"#A"#l l


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"l "l

+) ietil cetona

:

ll"#2 "#$ " "#$ "#2

c) Pentaclorofenol

d) Jcido +utrico

:ll" "#$ "#$ "#2l:#

e) mclorofenol

.....:#

......-

....."

....K.LL#".."#...--...-#"...""l....L..KK....."#

f) 8n #%P (hidrocar+uro arom*tico polinuclear)


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) 2pentanol

"#2 "#$ " "#$ "#2 ll :

h) 0octeno

CH2' CHCH2CH2CH2CH2CH2CH(

21. CU$LES MONOSAC$RIDOS SE FORMAN POR LA HIDRLISIS DE LACELULOSA, ALMIDN Y HEMICELULOSA?

"elulosa!

Flucosa (es la m*s comn de las aldohexosas. Se encuentra en formanatural en los uos de las frutas y en la miel.)

%lmidn!

Flucosa (es la m*s comn de las aldohexosas. Se encuentra en formanatural en los uos de las frutas y en la miel.)

3altosa (inducida por la diastasa, una enGima presente en la malta dece+ada. l almidn se puede derivar de varias fuentes y su hidrlisis,mediada por la diastasa, forma la maltosa comercial, que se usa en lapreparacin de alimentos para niMos y de leche malteada).

#emicelulosa!

6a xilosa (es una aldopentosa. Se forma por la hidrlisis de los pentosanosque se encuentran comnmente en los desechos de material or*nico,como la cascarilla de avena, la tusa de maGorca de maG y en las


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cascarillas de semillas de alodn. n la pulpa de la madera se forma rancantidad de xilosa por la hidrlisis de hemicelulosa ).

Flucosa.

22. NOMBRE LAS TRES CLASES GENERALES DE DETERGENTES

SINTTICOS Y DE UN EEMPLO DE CADA UNA.

Surfactantes aninicos! son sales de sodio y su ioniGacin de 9a' m*s unin decara neativa que tiene actividad superficial.

emplo! el de ducha

Sulfatos! al tratar los alcoholes de cadena lara con *cido sulfrico se producensulfatos (esteres inor*nicos) con actividad superficial.

emplo! alcohol dodeclico

Sulfonatos! los sulfonatos se derivan de esteres, amidas y alqui+encenos.

emplo! sa+oriGante.

23. NOMBRE LAS CUATRO CLASES GENERALES DE PESTICIDASSINTTICOS Y DESCRIBA LA FORMA EN QUE CADA CLASE DIFIERE ENGRADO DE BIODEGRADABILIDAD.

Por su vida media, los plauicidas se clasifican en permanentes, persistentes,moderadamente persistentes y no persistentes. e acuerdo a su estructuraqumica, los plauicidas se clasifican en diversas familias, que incluyen desde loscompuestos oranoclorados y oranofosforados hasta compuestos inor*nicos.

6os oranoclorados (:") son los plauicidas m*s ampliamente utiliGados.Su estructura qumica corresponde a la de los hidrocar+uros clorados, loque les confiere una alta esta+ilidad fsica y qumica, haciDndolos insolu+lesen aua, no vol*tiles y altamente solu+les en disolventes or*nicos. stascaractersticas favorecen su persistencia en el am+iente y su lenta+ioderada+ilidad.

6os compuestos oranofosforados (:H), que son Dsteres, amidas o tiolesderivados de los *cidos fosfricos, fosfnico y fosfortoico$, /, forman otrorupo. Se descomponen con mayor facilidad y se deradan por oxidacin ehidrlisis, dando orien a productos solu+les en aua, tentativamentemenos persistentes y poco acumula+les en el oranismo humano.


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6os car+amatos (") son otro rupo de plauicidas que pueden ser de trestipos principales! a) derivados de Dsteres car+amatados, comnmenteusados como insecticidas& +) derivados del *cido tiocar+*mico, utiliGadoscomo funicidas, y c) car+amatos propiamente dichos, que se empleancomo her+icidas. 5odos ellos son relativamente inesta+les, se les atri+uye

un tiempo corto de persistencia am+iental y cuentan con cierta selectividad.Su deradacin se realiGa por oxidacin y sus meta+olitos finales sonhidrosolu+les pudiendo excretarse por la orina y las heces fecales.

6as piretrinas (P) son plauicidas o+tenidos por secado, molienda ypulveriGacin de la flor del crisantemo, cuyo polvo contiene del 0 al 2I delprincipio activo, tienen una relativa selectividad, por lo que su toxicidad es+aa en oranismos no +lancos, todos son meta+oliGados por hidrlisis,oxidacin y conuacin, con poca tendencia a acumularse en los teidos.

%dem*s son r*pidamente deradados en el am+iente, pues aunque se

a+sor+en masivamente por el suelo, se eliminan f*cilmente con el aua

2#. D EL NOMBRE IUPAC O COMN DEL COMPUESTO REPRESENTADOPOR LAS SIGUIENTES FORMULAS ESTRUCTURALES

a CH3CHOH CH2CH3 A $+utanol

+ A mdicloro+enceno

CHC-2CH2B7

d CH3OCH2CH3 A til, metil Dter

e CH3CHO A etanal o %cetaldehido

f CC-2CHC- A tricloroetileno

CH3CH2CH2COCH2CH3 A 2hexanona

2%. D EL NOMBRE DE LOS SIGUIENTES COMPUESTOS


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A 2metil, pentano

A 2metil,0+uteno

A *cido +utanoico

A 0"loro, $3etil+enceno

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