20 aniversario de Patrimonio de la Humanidad El Ayuntamiento de Eivissa organizó en 2017 la primera edición de 'Vive la Posidonia", un programa de actividades creado con el objetivo de concienciar sobre la importancia de las praderas de Posidonia oceánica, incluidas en la declaración de Eivissa como Patrimonio Mundial por la Unesco. Este programa recibió en 2018 el premio internacional 'Alimara' en la categoría de turismo responsable y sostenible, Que otorga el Campus de Turismo, Hotelería y Gastronomía CEn-UB, con el apoyo del Salón del Turismo B-Travel. El alcalde de Eivissa, Rafa Ruiz, recogió el galardón en la XXXIV gala de unos premios Que reconocen las 14 mejores campañas de promoción turística, nacional e internacional. De julio a septiembre de 2018, la segunda edición de este programa reforzó su compromiso de concienciación y amplió el programa de actividades. En 2019, alcanza su tercera edición, con una celebración especial: El 4 de diciembre se cumple el 20 aniversario de la declaración de Patrimonio de la Humanidad, motivo por el Que el programa 'Viu la Posidonia' se alarga hasta el domingo 8 de diciembre:

NATURALEZA

'Vive la Posidonia' ofrece visitas gratuitas en kayak a la Posidonia todos los sábados. También se podrá visitar la Posidonia en un 'lIaüt' tradicional. Además, el programa incluye tres expediciones submarinas para captar imágenes de la pradera con el objetivo de difundir en redes sociales su belleza, su biodiversidad y la necesidad de su conservación. La primera de ellas será el 7 de agosto, con el biólogo Manu San Félix.

La siguiente inmersión será el 21 de septiembre, en el marco de actividades de la primera Fiesta Ibiza Posidonia, con un amplio programa ese día en Figueretes, por la mañana y por la tarde. Un evento lúdico, con la coordinación de GEN-GOB Eivissa, Que incluirá talleres ambientales, arte, música y muchas actividades, coincidiendo con la fecha en la Que se celebran homenajes a los turistas Que visitan la isla y con el World Clean Day 2019.

La tercera inmersión con Scuba Ibiza será el domingo 10 de noviembre y el objetivo será captar imágenes de la floración de la pradera de Posidonia para una exposición.

ARTE La Posidonia también se reivindica como patrimonio natural y cultural de Ibiza, a través de la obra de los joyeros Elisa Pomar y Enric Majoral. En sus espacios de La Marina, también participan en el programa a través de las colecciones en las Que muestran su interpretación artística del fondo marino y su visión de la Posidonia como una joya Que todos debemos preservar.

GASTRONOMíA La Posidonia también es protagonista del homenaje de 22 restaurantes del municipio, Que ofrecerán muy variadas propuestas dirigidas a todos los públicos, para dar visibilidad al singular ecosistema de la Posidonia, donde conviven gran variedad de especies. La Cofradía de Pescadores de Eivissa y la marca de garantía 'Peix Nostrum', cuyo trabajo pone en valor los pescados de la isla y la sostenibilidad del mar, también se suman a esta iniciativa. Habrá una visita a la Cofradía dirigida a público familiar, el sábado 30 de noviembre, de 11.30 horas a 13.30 horas.

PREMIADO

cYJ Premis ALlMARA CETT-B.Travel

2018

2 &~~!1!{f¿. ~:~:~rl?'(;;::.

W ~rY:9§ Eivissa Biodiversitot i Culturo

DIFUSiÓN El Ayuntamiento de Eivissa Quiere Que todos los visitantes de la ciudad conozcan la importancia de las praderas de Posidonia oceánica y Que, además, sean sus embajadores. ¿Cómo?: • Difunde Que la Posidonia océanica es un gigantesco bosque sumergido y uno de los seres vivos más antiguos del planeta. Indispensable, ya Que constituye un pulmón planetario Que libera gran cantidad oxígeno a la atmósfera y mitiga el cambio climático. • Explica Que la Posidonia no es un alga, sino una planta milenaria endémica del Mediterráneo. Es, además, la principal responsable de la protección de la costa y de la calidad y la belleza del mar de las Pitüses. • Delfines, tortugas y una gran variedad de especies marinas han encontrado condiciones favorables en las aguas cristalinas de Eivissa, cuna de la vida gracias a la Posidonia, el ser vivo más longevo y el único Que ha demostrado ser inmortal, pese a Que cada extensión de la planta arrasada por el ancla de un yate tarda 300 años en regenerarse. • Protégela de basura, plásticos, contaminación sonora, fondeos y, sobre todo, de la ignorancia y la indiferencia. Cuídala y colabora como embajador/a de la Posidonia, al expandir su valor universal. • Transmite Que la Posidonia es el gran tesoro de Mediterráneo y, además, es un bien natural declarado Patrimonio Mundial por la Unesco. Celebra el 20 aniversario de la declaración de la Posidonia como Patrimonio de la Humanidad y súmate a su protección.

20 aniversari de Patrimoni de la Humanitat L'Ajuntament d'Eivissa va organitzar al 2017 la primera edició de "Vi u la posidónia". Un programa d'activitats creat amb I'objectiu de conscienciar sobre la importancia de les praderies de Posidónia oceanca, incloses a la declaració d'Eivissa com a Patrimoni Mundial per la Unesco. Aquest programa va rebre al 2018 el premi internacional 'Alimara' en la categoria de turisme responsable i sostenible, que atorga el Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia CETI-UB, amb el suport del Saló del Turisme B-Travel. L'alcalde d'Eivissa, Rafa Ruiz, va recollir el guardó en la XXXIV gala d'uns premis que reconeixen les 14 millors campanyes de promoció turística, nacional i internacional. De juliol a setembre de 2018, la segona edició d'aquest programa va reforgar el seu compromís de conscienciació i va ampliar el programa d'activitats. En 2019, arriba a la seva tercera edició, amb una celebració especial: El 4 de desembre es compleix el 20 aniversari de la declaració de Patrimoni de la Humanitat, motiu pel qual el programa 'Viu la Posidónia' s'allarga fins al diumenge 8 de desembre:

NATURALESA

'Viu la posidónia' ofereix visites gratu"ltes en caiac a la Posidónia tots els dissabtes. També es podra visitar la Posidónia en un Ilaüt tradicional. A més, el programa inclou tres expedicions submarines per a captar imatges del prat amb I'objectiu de difondre a les xarxes social s la seva bellesa, la seva biodiversitat i la necessitat de la seva conservació. La primera d'elles sera el 7 d'agost, amb el bióleg Manu San Félix.

PREMIAT

cYJ Premis ALlMARA CETT-B.Travel

2018

2 ~rY:9§ Eivissa Biodiversitot i Culturo

La següent immersió sera el 21 de setembre, en el marc d'activitats de la primera Fiesta Ibiza Posidonia, amb un ampli programa aquest dia a ses Figueretes, pel matí i la tarda. Un esdeveniment lúdic, amb la coordinació de GEN-GOB Eivissa, que incloura tallers ambientals, art, música i moltes activitats, coincidint amb la data en qué se celebren homenatges als turistes que visiten I'illa i amb el World Clean Day 2019. La tercera immersió amb Scuba Ibiza sera el diumenge 10 de novembre i I'objectiu sera captar imatges de la floració del prat de Posidónia per a una exposició

ART La Posidónia també es reivindica com a patrimoni natural i cultural d'Eivissa, a través de I'obra deis joiers Elisa Pomar i Enric Majoral. En els seus espais de la Marina, també participen en el programa a través de les col·leccions on mostren la seva interpretació artística del fons marí i la seva visió de la Posidónia com una joia que tots hem de preservar.

GASTRONOMIA

La Posidónia també és protagonista de I'homenatge de 22 restaurants del municipi, que oferiran moltes propostes variades dirigides a tots els públics, per donar visibilitat al singular ecosistema de la Posidónia, on conviuen gran varietat d'espécies. La confraria de Pescadors d'Eivissa i la marca de garantia 'Peix Nostrum', el treball que posa en valor els peixos de I'illa i la sostenibilitat del mar, també se sumen a aquesta iniciativa. Hi haura una visita a la Confraria dirigida a un públic familiar, el dissabte 30 de novembre, de 11.30 hores a 13.30 hores.

DIFUSIÓ

L'Ajuntament d'Eivissa vol que tots els visitants de la ciutat coneguin la importancia de les praderies de Posidónia ocearíca i que, a més, sigui n els seus ambaixadors. Com?:

• Difon que la Posidónia oceaaca és un gegantesc bosc submergit i un deis éssers vius més antics del planeta. Indispensable, perqué constitueix un pulmó planetari que allibera gran quantitat oxigen a I'atmosfera i mitiga el canvi climatic. • Explica que la posidónia no és un alga, sinó una planta mílenána endémica del Mediterrani. És, a més, la principal responsable de la protecció de la costa, de la qualitat i la bellesa del mar de les Pitüses. • Dofins, tortugues i una gran varietat d'espécies marines han trobat condicions favorables en les aigües cristal·lines d'Eivissa, bressol de la vida gracies a la Posidónia, I'ésser viu més longeu i I'únic que ha demostrat ser immortal, malgrat que cada extensió de la planta arrasada per raacora d'un iot tarda 300 anys a regenerar-se. • Protegeix-Ia d'escombraires, plastics, contaminació sonora, fondejos i, sobretot, de la ignorancia i la indiferéncia. Cuida-la i col·labora com a ambaixador/a de la Posidónia a expandir el seu valor universal. • Transmet que la Posidónia és el gran tresor del Mediterrani i, a més, es un bé natural declarat Patrimoni Mundial per la Unesco. Celebra el 20 aniversari de la declaració de la Posidónia com a Patrimoni de la Humanitat i suma't a la seva protecció.

•••••••••• 1 •••••••

El delfín mular, Tursiops trunca tus, es el más costero y conocido de todos los delfines del Mediterráneo. La Asociación Tursiops, fundada con el objetivo de contribuir a la conservación y protección de los cetáceos en Baleares, ha realizado diferentes estudios en los Que se ha podido comprobar:

SU HÁBITAT Aunque se mezclen mucho entre ellos, mediante estudios de fotoidentificación y genéticos, los investigadores han llegado a la conclusión Que el área de campeo de la especie no es muy amplia. En su gran mayoría, los delfines de Pitiüsas no salen más allá de Ibiza y Formentera.

EL SONIDO QUE LES IDENTIFICA A nivel sensorial los delfines, como todos los cetáceos, son eminentemente acústicos. Utilizan la ecolocalización para cazar, relacionarse con el medio y también entre ellos. Emiten dos tipos de sonidos: Unos sonidos pulsados denominados clicks de ecolocalización, Que son utilizados eminentemente para la alimentación y relación con el medio y, por otro lado, otros sonidos modulados o silbidos Que son utilizados para socializar entre ellos. Los delfines carecen de aparato fonador Que de características sonoras propias a cada uno, por lo Que no tienen voces diferenciadas. Para tener la capacidad de identificarse individualmente, cada uno de ellos silba de forma ligeramente distinta a los otros, es decir, tienen un silbido firma. En base a esta particularidad de la especie, en el marco del proyecto 'Nuestros Delfines', desde Tursiops trabajan para ver el movimiento de los delfines y cómo les afecta el ruido submarino.

LOS DELFINES Y LA POSIDONIA Son grandes depredadores y cazan eminentemente peces sobre la plataforma continental: Desde la línea de costa hasta unos 200 metros de profundidad. Los delfines comen piezas enteras, deglutidas sin masticar y de un solo mordisco, por lo Que a veces sufren graves problemas de atragantamiento.

•••••••••• • ••••••

En este sentido, las praderas de Posidonia oceánica proporcionan el hábitat perfecto con muchas de las pequeñas especies de las Que se alimenta. Los pescadores artesanales son buenos conocedores del gusto Que siente el delfín por estas especies más costeras ligadas a la Posidonia y su elevada biodiversidad, puesto Que ven cómo los delfines aprovechan lo Que pescan sus redes para alimentarse con mayor facilidad.

Más información: https://www.asociaciontursiops.org I https://www.elsnostresdofins.com/

Escucha a los delfines a través de este código bidi, •

I!J . .

•••••••••• 1 •••••••

El dofí mular, Tursiops truncatus, és el més costaner i conegut de tots els dofins del Mediterrani. L'associació Tursiops, que es va fundar amb I'objectiu de contribuir a la conservació i protecció deis cetacis a les Balears, ha realitzat diferents estudis en els quals s'ha pogut comprovar:

EL SEU HABIT AT Encara que es barregin molt entre ells, mi~angant estudis de fotoidentificació i genétics, els investigadors han arribat a la conclusió que rarea on es mou de I'espécie no és molt amplia. En la seva gran majoria, els dofins de les Pitiüses no surten més enlla d'Eivissa i Formentera.

EL SO QUE ELS IDENTIFICA A nivell sensorial els dofins, com tots els cetacis, són eminentment acústics. Empren I'ecolocalització per cagar, relacionar-se amb el medi i també entre ells. Emeten dos tipus de sons: Uns sons polsats denominats clicks d'ecolocalització, que són emprats eminentment per a I'alimentació i la relació amb el medi i, per altre costat, altres sons modulats o xiulets que són emprats per socialitzar entre ells. Els dofins no tenen aparell fonador que doni característiques sonores própies a cadascú, per la qual cosa no tenen veus dif­ erenciades. Per tenir la capacitat d'identificar-se individualment, cadascú d'ells xiula de forma Ileugerament diferent als altres, és a dir, tenen un xiulet firma. Per aquesta particularitat de I'espécie, en el marc del projecte" Nuestros Delfines", des de Tursiops treballen per veure el moviment deis dofins i com els afecta el soroll submarí.

ELS DOFINS I LA POSIDÓNIA Són grans depredadors i cacen eminentment peixos sobre la plataforma continental: Des de la línia de costa fins a uns 200 metres de profunditat. Els dofins mengen peces senceres, deglutides sense mastegar i d'un únic mos, per la qual cosa de vegades sofreixen greus problemes d'ofegament.

•••••••••• • ••••••

En aquest sentit, les praderes de Posidónia oceauca proporcionen I'habitat perfecte amb moltes de les petites espécies de les quals s'alimenta. Els pescadors artesanals són bons coneixedors del gust que sent el dofí per aquestes espécies més costaneres Iligades a la Posidónia i la seva elevada biodiversitat, ja que veuen com els dofins aprofiten el que pesquen amb les seves xarxes per alimentar-se amb major facilitat.

Per a més informació: https://www.asociaciontursiops.org I https://www.elsnostresdofins.com/ Escolta els dofins a través d'aquest codi bidi: 11 I!J . .

••••••• • ••••••

Visitas en kayak a la Posidonia Excursión en piragua, complementada con buceo con aletas y tubo y la posibilidad del uso de una cámara de fotografía submarina. Lugar: Playa de ses Figueretes. Delante del embarcadero a Formentera. Horario: Sábados, de 9,30 h. a 12.00 h. Dirigido a: Público familiar y adultos Precio: Gratuito Es necesaria reserva previa llamando al teléfono 971 399 232 o a través del correo turisme@eivissa.es

••••••• • ••••••

Visita en caiac la Posldónia Excursió en piragua, complementada amb busseig amb aletes i tub i la possibilitat de I'ús d'una camera de fotografia sub­ marina. Lloc: Pla~a de ses Figueretes. Davant I'embarcador a Formentera. Horari: Dissabtes de 9.30 a 12.00 h Dirigit a: Públic familiar i adults Preu: Gratu·IL És necessana reserva prévia al teléfon 971 399 232 o a través del correu turisme@eivissa.es

••••••• • ••••••

Visitas en lIaüt a la Posidonia Excursión en la embarcación tradicional de Eivissa, con capacidad para 8 personas. Salida desde: Club Náutico de Ibiza. Fechas y horarios: Sábado 17 de agosto: Salida puesta de sol de 18.30 a 21.45 horas Sábado 31 de agosto: Salida puesta de sol de 18.30 a 21.45 horas Sábado 7 de septiembre: Salida mañana de 9 a 12.30 horas Sábado 21 de septiembre: Salida mañana de 9 a 12.30 horas Dirigido a: Público familiar y adultos Precio: Gratuito Imprescindible reserva previa llamando al teléfono 971 399 232 o a través del correo turisme@eivissa.es.

••••••• • ••••••

Visita en lIaüt a la Posidonia Excursió en I'embarcació tradicional d'Eivissa, amb capacitat per a 8 persones, amb sortida des del Club Nautic d'Eivissa.

Sortida desde: Club Náutico de Ibiza.

Dates i horaris: Dissabte 17 d'agost: Sortida posta de sol de 18.30 a 21.45 h Dissabte 31 d'agost: Sortida posta de sol de 18.30 a 21.45 h Dissabte 7 de setembre: Sortida matí de 9 a 12.30 h Dissabte 21 de setembre: Sortida matí de 9 a 12.30 h

Dirigit a: Públic familiar i adults Preu: Gratu·IL

És necessana reserva prévia trucant al teléfon 971 399 232 o a través del correu turisme@eivissa.es.

••••••• • ••••••

Inmersión fotográfica con el biólogo Manu San Félix Salida desde: Marina Botafoch. Fecha y horario: Miércoles 7 de agosto, de 11 a 14 horas. Dirigido a: Personas Que Quieren hacer un bautizo en la Posidonia y a buceadores expertos con cámaras fotográficas, dispuestos a generar un banco de imágenes sobre la Posidonia con el hastag #lbizaPosidonia #EivissaPosidonia. Cada participante cederá imágenes para difundir en redes sociales y para formar parte de una exposición. Precio: Gratuito La organización ofrece el traslado en barco y el equipamiento necesario para la inmersión para 24 buceadores, a excepción de las cámaras fotográficas. Es necesaria reserva previa llamando al teléfono 696 473 547 o 971 322 105 o a través del correo formentera@vellmari.com.

Inmersiones fotográficas 'La Posidonia en flor' con Scuba Ibiza Salida desde: Marina Botafoch. Fecha y horario: Sábado 21 de septiembre, de 9,30 a 13.30 horas. Plazas disponibles: 12 Dirigido a: Personas Que Quieren hacer un bautizo en la Posidonia y también a buceadores expertos Que estén dispuestos a compartir imágenes sobre la floración de la planta submarina con el hashtag #lbizaPosidonia #EivissaPosidonia. Esas imágenes formarán parte de una exposición en la siguiente edición del programa 'Viu la Posidónla'. Es necesaria reserva previa llamando al teléfono 971 192 884 o a través del correo info@scubaibiza.com.

••••••• • ••••••

Salida desde: Marina Botafoch.

Fecha y horario: Domingo 10 de noviembre, de 9,30 a 13.30 horas.

Plazas disponibles: 12

Dirigido a: Solamente para buceadores expertos Que estén dispuestos a generar un banco de imágenes en alta calidad sobre la Posidonia, su biodiversidad y el momento de floración de la planta. Esas imágenes formarán parte de una exposición en la siguiente edición del programa 'Viu la Posldónia',

Es necesaria reserva previa llamando al teléfono 971 192 884 o a través del correo info@scubaibiza.com.

••••••• • ••••••

Immersió fotogratica amb el bioleg Manu San Félix Sortida des de: Marina Botafoch. Data i horari: Dimecres 7 d'agost, d'11 a 14 h Dirigit a: Persones que volen fer un baptisme en la Posidónia i a bussejadors experts amb caneres fotografiques, dispostos a generar un banc d'imatges sobre la Posidónia amb el hastag #lbizaPosidonia #EivissaPosidonia. Cada participant cedira imatges per difondre en xarxes social s i per formar part d'una exposició. Preu: Gratu·IL L'organització ofereix el trasllat en vaixell i I'equipament necessari per a la immersió per a 24 bussejadors, a excepció de les cameres fotografiques És necessana reserva prévia trucant al teléfon 696 473 547 o 971 322 105 o a través del correu formentera@vellmari.com.

Immersions fotogratiques 'La Posidónla en flor' amb Scuba Ibiza Sortida des de: Marina Botafoch. Data i horari: Dissabte 21 de setembre, de 9.30 a 13.30 h Places disponibles: 12. Dirigit a: Dirigit a: Persones que volen fer un baptisme en la Posidónia i a bussejadors experts amb caneres fotografiques, dispostos a generar un banc d'imatges sobre la Posidónia amb el hastag #lbizaPosidonia #EivissaPosidonia. Aquestes imatges formaran part d'una exposició en la següent edició del programa 'Viu la Posidónia' Preu: Gratu·IL L'organització ofereix el trasllat en vaixell i I'equipament necessari per a la immersió per a 24 bussejadors, a excepció de les cameres fotografiques És necessana reserva prévia trucant al teléfon 696 473 547 o 971 322 105 o a través del correu formentera@vellmari.com.

••••••• • ••••••

Sortida des de: Marina Botafoch. Data i horari: Diumenge 10 de novembre, de 9.30 a 13.30 h Places disponibles: 12 Dirigit a: Únicament per a bussejadors experts que estiguin disposats a generar un banc d'imatges d'alta qualitat sobre la Posidónia, la seva biodiversitat i el moment de floració de la planta. Aquestes imatges formaran part d'una exposició en la següent edició del programa 'Viu la Posidónia' És necessana reserva prévia trucant al teléfon 971 192884 o a través del correu info@scubaibiza.com.

••••••• • ••••••

Programa de actividades por el Día del Turista Fecha: Jueves 19 de septiembre. Incluirá visitas en kayak a la Posidonia y otras actividades relacionadas con los bienes Patrimonio de la Humanidad. I nfo: https://turismo.eivissa.es/

Visita a la Cofradía de Pescadores Fecha: Fecha: Sábado 30 de noviembre, de 11.30 a 13.30 horas. Dirigido a: Público familiar y adultos Reserva previa: 971 399 232 I turisme@eivissa.es

Fiesta Ibiza Posidonia Lugar: Playa de ses Figueretes. Fecha y horario: Sábado 21 de septiembre: World Cleanup Day 2019, de 10 a 13.30 horas y de 19 a 23 horas. Actividades gratuitas para todos los públicos en la playa de ses Figueretes, con el objetivo de dar visibilidad a la Posidonia y su biodiversidad, dentro de un programa lúdico y festivo Que se suma al World Cleanup Day 2019 y a la concienciación sobre los graves problemas Que genera la contaminación marina por plástico. Diferentes talleres medio ambientales nos permitirán acercarnos a la pradera submarina, escuchar a los delfines, aprender de las tortugas, participar en el proyecto de ciencia ciudadana Plastic O ( Observadors del Mar ), etc., con obsequios Que se repartirán entre los participantes. El programa festivo incluye música, arte, teatro y performances. Coincidiendo con el World Cleanup Day 2019, se incluirán visitas en kayak para conocer la Posidonia, así como la realización de una limpieza de residuos plásticos en la playa y el litoral. Una fiesta tributo a la pradera declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Organiza: Servei d'Educació Ambiental del GEN-GOB Eivisssa. Con la participación de Tursiops, Amics de la Terra y el Centro de Recuperación de Especies Marinas del Aquaríurn de Cap Blanc (CREM), entre otras enti­ dades y grupos ecologistas de Eivissa. Info: https://turismo.eivissa.es/

••••••• • ••••••

Programa d'activitats per al Dia del Turista Data: Dijous 19 de Setembre. Incloura visites en kayak a la Posidónia i altres activitats relacionades amb els béns Patrimoni de la Humanitat. Info: https://turismo.eivissa.es/

Visita a la Confraria de Pescadors Fecha: Dissabte 30 de novembre, de 11.30 a 13.30 h Dirigit a: Activitat gratu"lta per a públic familiar Reserva prévia: 971 399 232 I turisme@eivissa.es

Festa Ibiza Posidonia Lloc: Playa de ses Figueretes. Data i horari: Dissabte 21 de Setembre: World Cleanup Day 2019, de 10 a 13.30 hores i de 19 a 23 hores. Activitats gratu"ltes per a tots els públics en la Pla~a de sesFigueretes, amb I'objectiu de donar visibilitat a la Posidónia i la seva biodiversitat, dins d'un programa lúdic i festiu que es suma al World Cleanup Day 2019 i a la conscienciació sobre els greus problemes que genera la contaminació marina pel plastic. Diferents tallers mediambientals ens permetran apropar-nos al prat submarí, escoltar als dofins, aprendre de les tortugues, participar en el projecte de ciéncia ciutadana Plastic O (Observadors del Mar), etc .. amb obsequis que es repartiran entre els participants. El programa festiu inclou música, art, teatre i performances. Coincidint amb el World Cleanup Day 2019, s'inclouran visites en caiac per a conéixer la Posidónia, així com la realització d'una neteja de residus plastics en la pla~a i el litoral. Una festa tribut a la pradera declarada Patrimoni de la Humanitat per la Unesco. Organitzada per: Servei d'Educació Ambiental del GEN-GOB Eivissa. Amb la participació de Tursiops, Amics de la Terra i el Centro de Recuperació de Especies Marines del Aquarium de Cap Blanc (CREM), entre altres entitats i grups ecologistes de Eivissa. Info: https://turismo.eivissa.es/

••••••• • ••••••

La Posidonia, inspiración para artistas

ELlSA POMAR: LA ESENCIA DE IBIZA Medalla de Oro de la Ciudad de Eivissa, Elisa Pomar ha incorporado la tradición y la cultura de la isla a joyas exclusivas Que ya desfilan en pasarelas internacionales. En el año 2012 creó la colección 'Posidonia', un homenaje a este bien Patrimonio de la Humanidad a través de la fusión de piezas como las ágatas verdes y azules, Que recrean la belleza submarina. La combinación de estas piedras con la joyería tradicional ibicenca es uno de los referentes del trabajo creativo de Elisa Pomar, cuyo éxito está enraizado en el paisaje, siempre con vocación de futuro. La colección Posidonia y la evolución artística de Elisa Pomar se poorán contemplar en su ampliado espacio expositivo. Calle Castelar, 1 I Tel: 971 310 526 I www.elisapomar.es Horario: De lunes a viernes, de 10 a 13.30 horas y de 17 a 20.30 horas.

••••••• • ••••••

La posídónla, inspiració per a artistes

ELlSA POMAR: L'ESSENCIA D'EIVISSA Medalla d'or de la ciutat d'Eivissa, Elisa Pomar ha incorporat la tradició i la cultura de I'illa a joies exclusives que ja desfilen en passarel·les internacionals. L'any 2012 va crear la col·lecció "Posidónia", un homenatge a aquest bé Patrimoni de la Humanitat a través de la fusió de peces com les agates verdes i blaves, que recreen la bellesa submarina. La combinació d'aquestes pedres amb la joieria tradicional eivissenca és un deis referents del treball creatiu d'Elisa Pomar, I'éxit del qual esta arrelat al paisatge, sempre amb vocació de futuro La col·lecció "Posidónia" i I'evolució artística d'Elisa Pomar es poden contemplar al seu ampliat espai expositiu. Carrer Castelar, 1 I Tel: 971 310 526 I www.elisapomar.es Horari: De dilluns a divendres, de 10 a 13.30 h i de 17 a 20.30 h

GOL-LEGCIÓ Poeidcnla

••••••• • ••••••

ENRIC MA.JORAL: LA POSIDONIA, UNA .JOYA Premio Nacional de Artesanía 2007, creó su colección sobre la Posidonia en el año 2001 y, desde entonces, el bosque sumergido se ha convertido en un factor esencial de su universo artístico. Bajo el título "La Posidonia es una joya", Majoral expone en Eivissa piezas únicas de gran formato, libretas personales y dibujos, así como numerosos diseños en los Que recrea el fondo de mar. Un artista comprometido con su entorno, pero también con una dimensión internacional, Que exhibe dos piezas de la serie 'Joies de sorra' en la colección permanente del Museum of Arts and Design de Nueva York. Carrer d'Anníbal, 8 I Tel: 971 508863 I www.majoral.com Horario: De lunes a sábados, de 10.30 horas a 21.00 horas.

••••••• • ••••••

ENRIC MAJORAL: LA POSIDÓNIA, UNA JOIA Premi Nacional d'Artesania 2007, va crear la seva col·lecció sobre la posidónia I'any 2001 i, des de Ilavors, el bosc submergit s'ha convertit en un factor essencial del seu univers artístic, Sota el títol "La posidónia és una joia", Majoral ex posa a Eivissa peces úniques de gran format, Ilibretes personals i dibuixos, així com nombrosos dissenys en els quals recrea el fons del mar, Un artista compromés amb el seu entorn, pero també amb una dimensió internacional, que exhibeix dues peces de la série 'Joies de sorra' en la col·lecció permanent al Museum of Arts and Design de Nova York, Carrer d'Anníbal, 8 I Tel: 971 508863 I www,majoral.com Horari: De dilluns a dissabtes, de 10,30 h a 21 ,00 h

•••••••

Homenatge a la Posidónla CAFÉ MONTESOL BY SAGARDI

Paseo de Vara de Rey, 2 Tel: 871 51 5049

r@r Plato especial Posidonia en nuestra carta gas­ tronómica: Caldereta de roja con nuestro alioli de hierbas ibi­ cencas. (Plato estrella con pescado local). Precio: 32€

® En nuestra barra de pintxos: Tartaleta de fritada de pulpo. (Pintxo clásico de Sagardi con producto local típico de Ibiza). Precio: 3€

y Sunset cóctel Posidonia: Ibiza Sands (arenas de Ibiza). Cóctel inspirado en el mar de Ibiza y elaborado con Gin Mare, hierbas ibicencas, Frangelico, ginger, lima, lemongrass, passion fruit, chili rojo habanero y sal de Ibiza. Precio: 15€ Horario: Verano: de 13.00 a 01.00 h. (agosto y septiem­ bre).lnviemo: de 13.00 a 0.00 h. (de octubre a diciembre)

• ••••••

CAN MORETA Calle Madrid, 26 Tel: 971 306716

® Ración de croquetas de pulpo Precio: 9€ Horario: de 9 a 23 horas de lunes a sábados hasta diciembre.

CANPOU Calle Lluís Tur i Palau, 19 Tel: 971 310875

e Ensalada payesa con 'peix sec' Tartar de algas Precio: 9€ (incluye copa de vino de Eivissa, caña de cerveza o refresco). Horario: Todos los días, de 12 a 23 horas, hasta el 31 de octubre.

r@r Menú ® Plato I Tapa y Cócktail

•••••••

Homenatge a la Posldónia

CAFÉ MONTESOL BY SAGARDI

Passeig de Vara de Rey, 2 Tel: 871 51 5049

r@r Plat especial Posidónla en la nostra carta gas­ tronórnica: Caldereta de roja amb el nostre allioli d'herbes eivissen­ ques, (Plat estrella amb peix local),

PVP:32€

® En la nostra barra de pinxos: Tartaleta de fritada de polp. (Pinxo cassc de Sagardi amb producte típic d'Eivissa),

PVP:3€

y Sunset coctel Posídónia: Ibiza Sands (sorres d'Eivissa), cóctel inspirat en el mar d'Eivissa i elaborat amb Gin Mare, herbes eivissenques, Frangelico, gingebre, Ilima, lemongrass, fruita de la passió, xiii vermell habanero i sal d'Eivissa,

PVP: 15€

Horari: Estiu: de 13,00 a 01 ,00 h (agost i setembre) Hivern: de 13,00 a 0,00 h (d'octubre a desembre)

• ••••••

CAN MORETA Carrer Madrid, 26 Tel: 971 306 716

® Ració de croquetes de polp PVP: 9€

Horari: de 9 a 23 h de dilluns a dissabte fins desernbre

CANPOU Carrer Lluís Tur i Palau, 19 Tel: 971 310 875

e Ensalada pagesa amb peix sec T Mar d'algues PVP: 9€ (inclou copa de vi d'Eivissa, canya de cervesa o refresc),

Horari: Tots els dies de 12 a 23 h, fins el 31 d'oc­ tubre,

r@r Menú ® Plat I Tapa y Cóctel

•••••••

CA N'ALFREDO

Paseo de Vara de Rey, 16 Tel: 971 311 274

r@r Menú degustación Posidonia verano:

Primero. A escoger entre: Tartar de langostino con vinagreta de marisco y aceite de sésamo Crema de pescado y marisco con aroma de Ricard y picatostes de ajo Segundo. A escoger entre: Caldereta de pescado ibicenco Cordero de Santa Gertrudis a la miel de romero y frígola Postre: Cremoso de queso ibicenco con coulis de frutos del bosque Precio: 50€ (Bodegas de Ibiza y Formentera no incluido)

Horario: Mediodía y noche de martes a domingo, de 13 a 16 horas y de 20 a 23 horas. Este menú se ofrecerá desde agosto hasta el 15 de octubre (se ruega reserva previa).

• ••••••

r@r Menú Posidonia otoño-invierno:

Primero. A escoger entre: Frita de pulpo Ensalada de trempó Crema de puerros con virutas de queso freso Segundo. A escoger entre: Filetes de salmonete al perfume de cava de Ibiza Pollo de nuestra granja con higos secos y cigalas Postre. A escoger entre: Surtido de repostería ibicenca Macarrones de Sant Joan con canela y limón Precio: 35€ (Bodegas de Ibiza y Formentera no incluido)

Horario: Mediodía y noche de martes a domingo, de 13 a 16 horas y de 20 a 23 horas. Este menú se ofrecerá desde el 16 de octubre hasta el 8 de diciembre.

•••••••

CA N'ALFREDO

Passeig de Vara de Rey, 16 Tel: 971 311 274

r@r Menú degustació Posídona estiu: Primer. A escollir entre: Tartar de lIagostí amb vinagreta de marise i oli de sesam Crema de peix i mari se amb aroma de Rieard i erostons d'all

Segon. A escollir entre: Caldereta de peix eivissene Xai de Santa Gertrudis a la mel de romaní i frígola

Postre. Cremós de formatge eivissene amb eoulis de fruits del base PVP: 50€ (Bodegues d'Eivissa i Formentera no inclós)

Horario: Migdia i nit de dimarts a diumenge, de 13 a 16 h i de 20 a 23 h, Aquest menú s'oíena des d' agost fins al15 d'octubre (es prega reserva prévia),

• ••••••

r@r Menú degustació Posidónia tardor-hivern:

Primer. A escollir entre: Fritde polp Amanida de trempó Crema de porros amb eneenalls de formatge frese

Segon. A escollir entre: Filets de salmonet al perfum de eava d'Eivissa Pollastre de la nostra granja amb figues seques i cigala

Postre. Assortiment de rebosteria eivissenea Maearrons de Sant Joan amb eanyella i lIimó

PVP: 35€ (Bodegues d'Eivissa i Formentera no inclós)

Horario: Migdia i nit de dimarts a diumenge, de 13 a 16 h i de 20 a 23 h, Aquest menú s'oíera des del16 d' octubre fins al 8 de cssemore

EL BUCANERO

Calle Cipriano Garijo, 4 Tel: 971 310 218

r@r Mejillones marinera Paella de pescado Brownie de chocolate Precio: 30€ (Bebida no incluida) Horario: de lunes a jueves a mediodía, de 13 a 18 horas, hasta finales de octubre.

EL RESTAURANTE (HOTEL PACHÁ)

Calle Historiador Joan Marí Cardona, 3 Tel: 971 31 5963 I elhotel@pacha.com

@ Arroz marino con salicomia Precio: 22€ Horario: De lunes a domingo, de 20:30 a 23:00 horas, de octubre a diciembre. Se ruega reserva previa

••••••• ESMERCAT

Calle San Cristófol esquina Bisbe Abad i Lasierra Tel: 971 152 157

@ Gamba roja ibicenca salteada Cigala de nuestro mar salteada Precio: 20€

Horario: De lunes a domingo, de 18.30 a 00.30 horas, hasta diciembre.

FORMENTERA

Plaza de la Tertulia, 5 Tel: 971 578 664

y@ Sunset Posidonia Cóctel y brochetas de gamba rebozadas Precio: 10€

Horario: De lunes a domingo, de 18 a 20.30 horas.

r@r Menú degustación Posidonia 'Bullit de peix' Arroz a banda Postre. A escoger entre: Sorbete de mandarina Milhojas de crema de limón Precio: 36€ (Bebida no incluida) Horario: De lunes a domingo, de 13.30 a 16.30 horas y de 20 a 23 horas. Hasta final de octubre.

•••••••

EL BUCANERO

Carrer Cipriano Garijo, 4 Tel: 971 310 218

r@r Musclos a la marinera Paella de peix Brawnie de xocolata PVP: 30€ (Beguda no inclosa)

Horari: de dilluns a dious a migdia, de 13 a 18 h, fins a finals d'ocutre

EL RESTAURANTE (HOTEL PACHÁ)

Carrer Historiador Joan Marí Cardona, 3 Tel: 971 31 5963 I elhotel@pacha,com

e Arros marí amb salicornia PVP:22€

Horari: de dilluns a diumenge, de 13 a 18 h, de 20:30 a 23 h, d'octubre a desenore Es prega reserva prévia,

• •••••• ES MERCAT

Carrer San Cristófol cantonada Bisbe Abad y Lasierra Tel: 971 152 157

@ Gamba ver mella eivissenca salte jada Cigala del nostre mar saltejada PVP:20€

Horari: de dilluns a diumenge, de 18,30 a 00,30 h, fins desenore

FORMENTERA

Plaga de la Tertúlia, 5 Tel: 971 578664

y@ Sunset Posidonia Coctel i braquetes de gamba arrebossades PVP:10€

Horari: de dilluns a diumenge, de 18 a 20,30 h

r@r Menú degustació Posidcnia: Bullit de peix Arrós a banda Postre. A triar entre: Sorbet de mandarina Mi/fulles de crema de lIimó PVP:36€

Horari: de dilluns de diumenge, de 13,30 a 16,30 h i de 20 a 23 h, Fins a final d'octcbre

•••••••

GUILLEMís - CAN MOSSON

Avenida Pere Matutes Noguera, 80 Tel: 971 394 460

r@r Huevos payeses rotos, con patatas fritas y sobrasada Rape con 'suquet' de plancton marino Postre. A escoger entre: Greixonera con caramelo Naranja con helado de frígola Precio: 25€ Horarios: De lunes a jueves, de 13.30 a 16 horas, hasta diciembre.

HEARTIBIZA

Paseo de Juan Carlos 1, 17 Tel: 971 933 777 I www.heartibiza.com

e Salmonete de roca en suquet y patatas enanas con crema de hierbas ibicencas Plato homenaje a la Posidonia en el menú 2019 Horario: De lunes a domingo, de 21 a 24 horas (hasta cierre por temporada).

• ••••••

Calle de Antonio Palau, 1 Tel: 871 035173

r@r Menú degustación verano Posidonia: Ensalada de langosta Mi versión marina de vitello tonnato Gnocchi casero con gamba roja Nuestro flaó Precio: 70€ Horario: Todos los días, de 20 a 23.30 horas, agosto y septiembre. Se ruega reserva previa.

r@r Menú otoño Posidonia: Caldereta de almejas Huevo poché con bacon de pulpo Tiramisú casero Precio: 35€

Horario: Jueves y viernes, de 20 a 23.30 horas, en cenas musicales, de octubre al 8 de diciembre

r@r Brunch Posidonia los domingos: Materia prima local, showcooking y música: Un viaje de sabores entre Eivissa e Italia. Precio: 45€ Horario: Domingos, de 12 a 16 horas, de octubre a diciembre.

•••••••

GUILLEMís - CAN MOSSON

Avinguda Pere Matutes Noguera, 80 Tel: 971 394460

r@r Ous pagesos trencats amb patates fregides sobrassada Rap amb 'suquet' de plancton marí Postre. A triar entre: Greixonera amb caramel Taronja amb gelat de frígola PVP:25€

Horari: De dilluns a dijous a migdia, de 13,30 a 16 h, fins desenore

HEART IBIZA

Passeig de Joan Caries 1, 17 Tel: 971 933777 I www,heartibiza,com

e Salmonet de roca en suquet i patates nanes amb crema d'herbes eivissenques Creat en homenatge a la planta en el menú 2019

Horari: De dilluns a diumenge, 21 a 24 h (fins tanca­ ment per temporada),

• ••••••

IL DEK

Carrer d'Antoni Palau, 1 Tel: 871 035173

r@r Menú degustació estiu Posidónia: Amanida de l/agosta La meva versió marina de vitel/o tonnato Gnocchi casola amb gamba vermel/a El nostre flaó PVP:70€

Horari: Tots els dies, de 20 a 23,30 h d'agost i seternore Es prega reserva prévia, r@r Menú tardor Posidónia:: Caldereta de cloi'sses Ou escumat amb bacon de polp Tiramisú casola PVP:35€

Horari: els dious i divendres en sopars musicals, de 20 a 23,30 h, d'octubre al8 de oesenere r@r Brunch Posidónia los Diumenges: Materia prima local, showcooking i música: Un viatge de sabor s entre Eivissa i Italia, PVP:45€

Horari: Tots els diumenges, de 12 a 16 h, d'octubre a desembre

ITIBIZA

Puerto deportivo Marina Botafoch, 110 Tel: 615 301 614

r@r Menú degustación Posidonia verano: Pul pito 'Peix Nostrum', tomate de nuestro huerto, mozzarella y salicornia Ravioli de gambas, oliva negra y albahaca Cola de rape con calabacín y escabeche Melocotón ibicenco y helado de almendras Precio: 79€ Horario: De lunes a domingos, de 20 a 24 horas, hasta el13 de octubre. r@r Menú Posidonia otoño-invierno: Primero. A escoger entre: Sepionet a la plancha con cime de rapa de nuestro huerto Tartar de ternera, queso de cabra fresco y mostaza Segundo. A escoger entre: Pasta casera con ajo, guindilla y salicornia Pescado del día, patata, limón y café Postre. A escoger entre: Tiramisú Tarta de higos casera con helado de almendras Precio: 25€ Horario: De miércoles a sábados, de 13:30 a 16 horas, desde el14 de octubre hasta diciembre.

LA CAVA

Paseo de Vara de Rey, 4 Tel: 971 316 074

@ Raya con "beutre noisette" y patató ibicenco Acompañado de mojito Ibicenco (elaborado con hierbas ibicencas) Precio: 15,50€ Horario: Todos los días, de 13:30 a 23 horas, hasta diciembre.

MIRADOR DE DALT VILA

Plaza de España, 4 Tel: 971 303045

r@r Tartar de mero y gamba roja con caviar Arroz meloso de gamba roja, sepia y plantas halófilas Suprema de Gallo de San Pedro con apio, algas y salsa cítrica Paleülla de cabrito lechal con remolacha en texturas y ajo negro Mousse de Champagne con cassis e infusión de flor dehibiscus Cafés y peüt fours Precio: 80€ (Bebida no incluida) Horario: De 20 a 22 horas, de lunes a domingo, hasta el15 de ocubre.

ITIBIZA

Port esportiu Marina Botafoch, 110 Tel: 615 301 614

r@r Menú degustació Posidónia estiu: Polpet 'Peix Nostrum', tomaquet del nostre ron, mozza­ rella i salicornia Ravioli de gambes, oliva negra i alfabrega Cola de rap amb carbassó i escabetx Préssec eivissenc i gelat d'ametlles PVP:79€

Horari: De dilluns a diumenges, de 20 a 24 h, fins al13 d'octubre, per sopar,

r@r Menú Posidonia tardor-hivern:

Pri mero A triar entre: Sepionet a la planxa amb cime de rapa de nostre hort Tartar de vedella, formatge de cabra frese i mostassa Segon. A triar entre: Pasta casal ana amb all, citró i salicornia Peix del dia, patata, lIimó i cafe Postre. A triar entre: Tiramisú Pastís de figues casolana amb gelat d'ametlles PVP:25€

Horari: De dilluns a dijous a migdia, de 13,30 a 16 h, fins desenore

LA CAVA

Passeig de Vara de Rey, 4 Tel: 971 316074

@ Rajada amb "beurre noisette" i patató eivissenc Acompanyat de mojito Eivissenc (elaborat amb herbes eivissenques) PVP: 15,50€ Horari: De dimecres a dissabtes, de 13,30 a 16 hores, des del14 d'octubre fins desenore

MIRADOR DE DALT VILA

Plaga d'Espanya, 4 Tel: 971 303045

r@r Tartar d'anfós i gamba vermella amb caviar Arras melós de gamba vermella, sípia i plantes haloffles Suprema de Gall de Sant Pere amb api, algues i salsa cítrica Espadla de cabrit lIetó amb remolatxa en textures i all negre Mousse de Champagne amb cassis i infusió de flor d'hibis­ cus Gafes i peUt fours PVP: 80€ (begudes no incloses)

Horari: De 20 a 22 h, de dilluns a diumenge, fins al15 d'ccubre

•••••••

LA GAlA

Paseo de Juan Carlos 1, 17 Tel: 971 806 806

r@r Aperitivo en mesa del chef Falso huevo de pepino, jengibre y manzana con sichimi Bocado Tailandes con tubérculos y gel de yuzu Crujiente de tapioca y remolacha con crema de limón Papel de queso de Mahón En mesa Caldo de Ramen Concha de cangrejo azul con notas cítricas y caviar de esturión Ensalada de crostes con 'peix sec' y tomates encurtidos 2 Nigiris de pescado de Ibiza "Bonito y Sardina" Mero del mediterráneo al horno con glaseado de miso, algas hijiki y salicornia Café caleta PetitFours Precio: 50€ (Bebida no incluida) Horario: De domingo a Jueves, a partir de las 20 horas, hasta final de octubre. Menú bajo reserva y solicitud a través de lagaia@ibizagranhotel.com

• ••••••

REART

Calle Castella, 9 Tel: 871 036 575 @ Bocata de calamares en pan de 'xeixs' y su tinta, con emulsión de halofitas y azafrán Precio: 10€

Horario: De lunes a sábados (domingo cerrado), de 13 a 16 horas y de 20 a 23 horas, hasta diciembre.

SABRISA

Paseo de Vara de Rey, 15 Tel: 971 090 649 r@r Bocado de ensalada payesa Croqueta de 'bullit de peix' Ceviche de sirvia con puré de plátano y leche de tigre con maracuyá Pulpo ibicenco con perlas de tapioca, caldo nimono y jicama Pescado salvaje de las costas de Ibiza con chi­ michurri de algas Puro mango con helado casero de yogur Precio: 60€ (Bebida no incluida) Horario: Todos los días de la semana, de 13 a 16 y de 21 a 24 horas (se recomienda reservar), hasta finales de octubre.

•••••••

LA GAlA

Passeig de Joan Caries 1, 17 Tel: 971 806806

r@r Aperiti u a la taula del xef Fals ou de cogombre, gingebre i poma amb sichimi Mas Tailandes amb tuberculs i gel de yuzu Cruixent de tapioca i remolatxa amb crema de /limó Paper de formatge de Maó En taula Brou de Ramen Closca de cranc blau amb notes cítriques i caviar d' esturió Amanida de crostes amb peix sec i tomates confitades 2 Nigiris de peix d'Eivissa 'Bonítol i Sardina" Anfós del Mediterrani al fom amb glacejat de miso, algues hijiki i salic6mia Café caleta Petit Fours PVP: 50€ (sense beguda) Horari: De dilluns a diumenge, de 13 a 18 h, de 20,30 a 23 h, d'octubre a desembre

Menú sota reserva i sollcíud a través de lagaia@ibizagranhotel,com

• ••••••

REART

Carrer Castella, 9 Tel: 871 036575 @ Entrepa de calamars en pa de xeixa i la seva tinta, amb emulsió de hal6fites i safra PVP:10€

Horari: De dilluns a dissabtes (diumenge tancat), de 13 a 16 h i de 20 a 23 h, fins a oeserrere

SA BRISA

Passeig de Vara de Rey, 15 Tel: 971 090649 r@r Mas d'amanida pagesa Croqueta de 'bullit de peix' Ceviche de círvia amb puré de platan i /let de tigre amb maracuja Po/p eivissenc amb perles de tapioca, brou ni mono i jicama Peix salvatge de les costes d'Eivissa amb chimichurri d'algues Mango pur amb gelat casola de iogurt PVP:60€

Horari: Tots els dies migdia i nit, de 13 a 16 i de 21 a 24 h, fins a finals d'octubre (es recomana reservar),

•••••••

RESTAURANTE CORSO

Calle Ibosim, 11 Tel: 971 312 312 r@r El restaurante ofrece un menú diario Que se compone de 3 entrantes, 3 principales y 3 postres. El menú cambia cada lunes, excepto el plato Posidonia. De agosto a octubre, el menú tendrá 4 platos prin­ cipales a elegir uno, donde siempre se encontrará un plato fijo Posidonia: "Suquet" de raya con almejas Precio: 18€ (Bebida no incluida) Horario: De lunes a viernes, de 13 a 16 horas, de agosto al15 octubre.

r@r Menú degustación Posidonia Pulpo a la parrilla con parmentier de patata y aceite de ajo negro Arroz meloso de cigalas y parmesano Crema de rebozuelo con helado de yogur con frambuesa Precio: 55€ Horario: Fines de semana, de 13 a 16 horas, hasta 15 de octubre. Se ruega reservar: reservas@ibizacorso.com o a través de Instagram: @restaurantecorso

• ••••••

SANANSA

Avenida 8 de Agosto, 27 Tel: 971 318 750

r@r Menú degustación Posidonia verano Gamba roja ibicenca a la salo al ajillo Salmorra de pescado de roca Fideuá a banda Greixonera Sa Nansa Precio: 55€ (Bebida no incluida) Horario: De lunes a domingo, en agosto y septiembre. (Se ruega reserva previa).

r@r Menú degustación Posidonia otoño Calamar salteado con su tinta y toque de sobrasada 'Barrida de rajada' Greixonera Sa Nansa Precio: 38€ (Bebida no incluida) Horario: De lunes a domingo, en octubre y noviembre (se ruega reserva previa).

•••••••

RESTAURANTE CORSO

Carrer Ibosim, 11 Tel: 971 312312

r@r El restaurant ofereix un menú diari que es compon de 3 entrants, 3 principals i 3 postres, D'agost a octubre, el menú tindra 4 plats principals a triar, un on sempre es toterá un plat fix Posidónia: "Suquet' de rajada amb c/oisses PVP:18€ Horari: De dilluns a dijous a migdia, de 13,30 a 16 h, fins desenore

r@r Menú degustació Posidónia Polp a la graella amb parmentier de patata i oli d'all negre Arras melós de eseamarlans i oeme« Crema de rossinyol amb gelat de iogurt amb gerd PVP:55€ Horari: caps de setmana, de 13 a 16 h, fins al15 d'oc­ tubre, Es demana reservar: reservas@ibizacorso,com o a través d'lnstagram: @restaurantecorso,

• ••••••

SA NANSA

Avigunda 8 d'agost, 27 Tel: 971 318750

r@r Menú degustació Posidónia estiu Gamba roja eivissenea amb sal o allets Salmorra de peix de roca Fideua a banda Greixonera Sa Nansa PVP: 55€ (begudes no incloses) Horari: De dilluns a diumenge, en agost i setembre (es prega reserva prévia),

r@r Menú degustació Posidónia tardor Calamar saltejat amb la seva tinta i toe de sobrassada Barrida de rajada Greixonera Sa Nansa PVP: 38€ (begudes no incloses) Horari: De dilluns a diumenge, en octubre i novembre (es prega reserva prévia),

•••••••

SPORT

Calle Bartolomé Ramón i Tur, 3 Tel: 971 311 625

r@r Calamares salteados Gambas a la ibicenca Pescado ibicenco del día Precio: 16€ y el plato de pescado del día, según precio de mercado. Horario de verano: De 20.30 a 23.30 horas, todos los días, excepto los domingos, hasta el 30 de octubre. Horario de invierno: En noviembre y diciembre, de 13 a 16 horas, excepto los domingos (cerrado), con los mismos platos y precios.

• ••••••

SES FIGUERES IBIZA (HOTEL)

Calle Ses Figueres, 18 (Playa Talamanca) Tel: 971 318 750

e Croquetas de 'bullit de peix' con alioli marino Precio: 7€ Horario: Todos los días, de 19.30 a 23 horas, hasta el 20 de octubre.

SUSHIYAAOYAMA IBIZA

Calle de l'Arquebísbe Cardona Riera, 4 Tel: 627861 566

e Tapa-aperitivo con vasito de sake Precio: 7€ Horario: De Jueves a sábados, de 20 a 23 horas.

•••••••

SPORT

Carrer Bartolomeu Ramón i Tur, 3 Tel: 971 311 625

r@r Calamars saltejats Gambes a /'eivissenca Peix eivissenc del dia PVP: 16€ i el plat de peix del dia, segons preu de mercat.

Horaris d'estiu: De 20,30 a 23,30 h, tots els dies, excepte els diumenges, fins al 30 d'ocutre Horaris d'hivern: En novembre i desembre, de 13 a 16 h, excepte els diumenges (tancat), amb els mateixos plats i preus

• ••••••

SES FIGUERES IBIZA (HOTEL)

Carrer Ses Figueres, 18 (pla~a Talamanca) Tel: 971 318750

e Croquetes de bullit de peix amb all i oli marí PVP: 7€ (no inclou beguda), Horaris: Tots els dies, de 19,30 a 23 h, fins el 20 d'ccubre

SUSHIYA AOYAMA IBIZA

Carrer de l'Arquebisbe Cardona Riera, 4 Tel: 627861 566

e Tapa-aperitiu amb got de sake PVP:7€

Horaris d'estiu: de dious a dissabtes, de 20 a 23 h