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TRABAJO FIN DE MÁSTER Master Oficial Universitario en Sistemas Integrados de Gestión Título TFM IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN OHSAS 18001:2007 EN LA EMPRESA PUCCINI, S.L. DE VENTA DE ROPA AL POR MENOR Área (completar con una X): Seguridad en el Trabajo Higiene Industrial Prevención de Riesgos Laborales Ergonomía y Psicosociología Aplicada Sistemas de Gestión X Apellidos Valverde Frutos Nombre David Convocatoria Marzo/2012 Fecha Entrega 08 / Febrero / 2013

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TRABAJO FIN DE MÁSTER

Master Oficial Universitario en

Sistemas Integrados de Gestión

Título TFM

IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN OHSAS 18001:2007 EN LA EMPRESA PUCCINI, S.L. DE VENTA DE ROPA AL POR

MENOR

Área (completar con una X):

Seguridad en el Trabajo

Higiene Industrial Prevención de Riesgos Laborales

Ergonomía y Psicosociología Aplicada

Sistemas de Gestión

X

Apellidos Valverde Frutos

Nombre David

Convocatoria Marzo/2012 Fecha Entrega 08 / Febrero / 2013

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Implantación de un SG OHSAS18001:2007 en la empresa PUCCINI, S.L. de venta de ropa al por menor

David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

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ÍNDICE

1.- JUSTIFICACIÓN................................................................................................................4

2.- OBJETIVOS ........................................................................................................................5

2.1.- OBJETIVOS GENERALES..................................................................................................... 5 2.2.- OBJETIVOS ESPECIFICOS................................................................................................... 5

3.- DESARROLLO DEL SISTEMA DE GESTIÓN .............................................................6

3.1 MANUAL DEL SISTEMA ......................................................................................................... 7 3.1.1.- OBJETO...............................................................................................................................7 3.1.2.- DESCRIPCIÓN Y UBICACIÓN DE LA EMPRESA ........................................................7 3.1.3.- ÁMBITO DE APLICACIÓN ..............................................................................................8 3.1.4.- ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACIÓN ....................................................................... 8

3.1.4.1.- Organigrama.................................................................................................................................8 3.1.4.2.- Funciones y responsabilidades de los trabajadores ......................................................................8

3.1.5.- MAPA DE PROCESOS..................................................................................................... 12 3.1.6.- POLÍTICA DE LA EMPRESA .........................................................................................14 3.1.7.- PROGRAMA DE OBJETIVOS EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO ........ 15 3.1.8.- PROCEDIMIENTOS DOCUMENTADOS ...................................................................... 17

3.2.- PROCEDIMIENTOS DOCUMENTADOS Y FORMATOS.............................................. 17 3.2.1.- PROCEDIMIENTO DE CONTROL DE DOCUMENTOS.............................................. 18 3.2.2.- PROCEDIMIENTO DE CONTROL DE LOS REGISTROS ........................................... 24 3.2.3.- PROCEDIMIENTO DE CONTROL DE NO CONFORMIDADES ................................27 3.2.4.- PROCEDIMIENTO DE ACCIONES CORRECTIVAS Y ACCIONES PREVENTIVAS

.......................................................................................................................................................30 3.2.5.- PROCEDIMIENTO DE INVESTIGACIÓN DE INCIDENTES...................................... 34 3.2.6.- PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN DE RIESGOS ................................................. 39 3.2.7.- PROCEDIMIENTO DE EMERGENCIAS ....................................................................... 49 3.2.8.- PROCEDIMIENTO DE AUDITORÍA INTERNA...........................................................53 3.2.9.- PROCEDIMIENTO DE REVISIÓN DE LA DIRECCIÓN.............................................. 57

4.- FASES PARA LA IMPLANTACIÓN DEL SISTEMA.................................................61

4.1.- FASE 0: FASE INICIAL ........................................................................................................ 61 4.2.- FASE 1: FASE DE DEFINICIÓN DE LA POLÍTICA DE SEGURIDAD Y SALUD

LABORAL QUE LA EMPRESA QUIERE IMPLANTAR. .......................................................61 4.3.- FASE 2: FASE DE PLANIFICACIÓN ................................................................................. 62 4.4.- FASE 3: FASE DE IMPLEMENTACIÓN Y OPERACIÓN.............................................. 62 4.5.- FASE 4: FASE DE VERIFICACIÓN.................................................................................... 63

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4.6.- FASE 5: FASE DE REVISIÓN POR LA DIRECCIÓN......................................................63 4.7.- FASE 6: FASE DE AUDITORÍA EXTERNA Y CERTIFICACIÓN ................................63 4.8.- CRONOGRAMA DE LA IMPLANTACIÓN ...................................................................... 64

5.- INTEGRACIÓN CON OTROS SISTEMAS..................................................................64

6.- RESULTADOS Y CONCLUSIONES .............................................................................67

7.- BIBLIOGRAFÍA ...............................................................................................................69

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1.- JUSTIFICACIÓN

El Trabajo Fin de Master que se expone a continuación es el último paso para concluir de

manera satisfactoria el MASTER UNIVERSITARIO EN SISTEMAS INTEGRADOS DE

GESTIÓN que imparte la Universidad Internacional de La Rioja (UNIR) de modo online.

Este trabajo trata sobre la implantación de un sistema de gestión siguiendo el estándar

OHSAS 18001:2007 en una empresa ficticia, englobada dentro de lo que se llaman

empresas PYME (pequeña y mediana empresa), localizada en la Comunidad de Madrid.

La Prevención de Riesgos Laborales es actualmente una asignatura pendiente para muchas

empresas y también se puede decir que dentro del Estado español es un asunto que

preocupa desde hace ya unos cuantos años tanto a las administraciones públicas como a

las empresas.

Cada vez más la Prevención de Riesgos Laborales, o mejor dicho, la buena práctica de la

Prevención de Riesgos Laborales dentro de las empresas es tenida más en cuenta y

muchas veces es parte principal de las mismas.

El estándar OHSAS 18001:2007 “especifica los requisitos para un sistema de gestión de la

SST (seguridad y salud en el trabajo) que permita a una organización desarrollar e

implementar una política y unos objetivos que tengan en cuenta los requisitos legales y la

información sobre los riesgos para la SST. (OHSAS 18001, 2007 Pág. VII introducción)

Se puede decir que desde hace ya unos cuantos años se decidí centrar mi actividad

profesional en el bonito mundo y a veces difícil de la Prevención de Riesgos Laborales, por

medio de masters y cursos, de forma teórica, y de forma práctica por medio de diversos

trabajos relacionados siempre con el mundo de la Prevención en el sector de la

construcción.

Ahora que la construcción en España esta en uno sus peores momentos he decidido ampliar

miras y tratar de explorar nuevos sectores del mundo empresarial.

En este caso se intenta adentrarse en el sector textil, más concretamente la venta de

textil/ropa al por menor.

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Por tanto este Trabajo Fin de Master trata sobre la implantación de un sistema de gestión

siguiendo el estándar OHSAS 18001:2007 en varios centros de trabajo de una misma

empresa dedicada a la venta de textil/ropa al por menor.

2.- OBJETIVOS

A continuación se detallan los objetivos de este Trabajo Fin de Master:

2.1.- OBJETIVOS GENERALES El fin principal de la realización de este Trabajo Fin de Master es la implantación de un

sistema de gestión de la SST siguiendo el estándar OHSAS 18001:2007 en una empresa de

tamaño medio dedicada a la venta de textil al por menor con varios centros de trabajo

situados en la Comunidad de Madrid. Con ello se trata de instaurar el concepto de mejora

continua en el desempeño de la Prevención de Riesgos Laborales dentro de la empresa

PUCCINI, S.L.

2.2.- OBJETIVOS ESPECIFICOS Para ello se va a tratar siempre de alcanzar el máximo grado de consecución en los

siguientes puntos:

• Elaborar un sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo acorde a la

realidad de la empresa elegida.

• Redactar una Política de Seguridad y Salud que refleje los compromisos, valores de

la empresa.

• Desarrollar los procedimientos y formatos que requiere el estándar OHSAS

18001:2007.

• Detallar las fases para la implantación del sistema de gestión.

• Definir los pasos a seguir para la posible integración de otros sistemas de gestión.

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3.- DESARROLLO DEL SISTEMA DE GESTIÓN

Para el desarrollo del sistema de gestión de la SST según el estándar OHSAS 18001:2007

se va a tratar de identificar las características propias de la empresa y definir la realidad de

la misma.

Este sistema de gestión de la SST tratara en primer lugar de desarrollar una labor preventiva

y en segundo lugar de controlar los riesgos que no se puedan eliminar en los centros de

trabajo asegurando siempre la existencia de un proceso de mejora continua enfocado en

eliminar o si no es posible reducir al máximo posible dichos riesgos.

Como en todo sistema de gestión, el éxito o fracaso del mismo depende del grado de

implicación de la Dirección de la empresa y de la concienciación por parte de los empleados

con la implantación de dicho sistema.

El estándar OHSAS 18001:2007 “pretende ser aplicable a todos los tipos y tamaños de

organizaciones y ajustarse a diversas condiciones geográficas, culturales y sociales (…) El

éxito del sistema depende del compromiso de todos los niveles y funciones de la

organización y especialmente de la alta dirección. Un sistema de este tipo permite a una

organización desarrollar una política de SST, establecer objetivos y procesos para alcanzar

los compromisos de la política, tomar las acciones necesarias para mejorar su desempeño y

demostrar la conformidad del sistema con los requisitos de este estándar OHSAS.” (OHSAS

18001, 2007 Pág. VII introducción)

Este estándar OHSAS 18001:2007 se basa en la metodología conocida como Planificar-

Hacer-Verificar-Actuar (PHVA).

En nuestro caso el proceso a seguir para la implementación y establecimiento del sistema

de gestión de la SST es el que a continuación se explica y define.

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3.1 MANUAL DEL SISTEMA

3.1.1.- OBJETO

El presente manual define la política, objetivos y compromisos de la Dirección de la empresa

PUCCINI, S.L., en materia de seguridad y salud en el trabajo (SST), siendo esta política

adecuada a los objetivos generales de la empresa, a las expectativas y necesidades de sus

clientes y a la prevención de riesgos laborales además del cumplimiento de los requisitos

legales.

No incluiremos los procedimientos documentados ya que estos se redactan en

documentación aparte con el fin de facilitar modificaciones futuras.

3.1.2.- DESCRIPCIÓN Y UBICACIÓN DE LA EMPRESA

La empresa PUCCINI, S.L. que describe este Manual es una empresa del sector de venta

de textil al por menor con varios centros de trabajo situados en centros comerciales de la

Comunidad de Madrid.

Los datos de la empresa son los siguientes:

Razón Social: PUCCINI, S.L. C.I.F: A-B-C-12131415

Dirección:

Centro de trabajo 1: Centro Comercial Xanadú. (Arroyomolinos)

Teléfono y correo electrónico: 91 555 44 33; [email protected]

Centro de trabajo 2: Centro Comercial Parquesur (Leganés)

Teléfono y correo electrónico: 91 666 55 44; [email protected]

Centro de trabajo 3: Centro Comercial Plaza Norte 2 (Alcobendas)

Teléfono y correo electrónico: 91 777 66 55; [email protected]

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3.1.3.- ÁMBITO DE APLICACIÓN La implantación de la gestión del estándar OHSAS 18001:2007 se realizará en toda la

empresa PUCCINI, S.L. Eso quiere decir que se implantará en sus 3 centros de trabajo

localizados en la Comunidad de Madrid.

3.1.4.- ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACIÓN

3.1.4.1.- Organigrama

A continuación se muestra el organigrama de la empresa PUCCINI, S.L., que cuenta con

120 trabajadores en plantilla:

ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA PUCCINI, S.L. Elaboración propia

3.1.4.2.- Funciones y responsabilidades de los trabajadores

A continuación se detallan los puestos de trabajo, funciones y responsabilidades de los

empleados de la empresa PUCCINI, S.L.:

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Director:

• Supervisión de todas las tiendas de la empresa

• Analizar el nivel de ventas de las tiendas

• Elaborar planes estratégicos de ventas

• Distribución de recursos en las tiendas

• Reuniones con el encargado general y con los encargados de tienda

• Reuniones con el Responsable de PRL

• Marcar objetivos de ventas en tiendas

• Labor comercial

• Establecimiento de la política de la SST

• Asegurarse de la correcta implantación del SGSST

• Revisión periódica del SGSST

Responsable de RRHH:

• Contratación del personal de la tienda

• Supervisar la asistencia de los empleados

• Pago de nóminas

• Información a los trabajadores sobre dudas de sus nóminas

• Elaborar un registro con todos los datos de los empleados: CV, fotografía, contrato

de trabajo, historial laboral, etc.

• Comunicación de las bajas y altas de los empleados a la administración.

• Despido de personal

• Resolución de incidencias a nivel de nóminas y horas trabajadas.

• Reuniones con el Director

Responsable de Administración:

• Tareas administrativas generales relacionadas con la gestión de la actividad del

comercio (contacto con proveedores, albaranes, facturación, etc.).

• Reuniones con el Director

• Registrar y controlar los gastos de la empresa.

• Autorizar con su firma los documentos administrativos que se emitan para la

ejecución del presupuesto.

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• Evaluar trimestralmente el plan operativo anual de la dirección

• Coordinar los procedimientos para la contratación, adquisición, construcción o

contratación de bienes y servicios.

Responsable de Mantenimiento:

• Supervisar el estado de todas las tiendas a nivel de servicios

• Comunicación directa y supervisión de la empresa de limpieza

• Comunicación directa y supervisión de la empresa de A/A

• Comunicación directa y supervisión de la empresa de electricidad

• Comunicación directa y supervisión de la empresa de mantenimiento de equipos de

Protección Contra Incendios

• Recibir informes de los encargados de las tiendas

• Realizar auditorías de mantenimiento de las instalaciones de las tiendas

• Supervisar que las empresas de mantenimiento trabajan según la normativa de PRL.

• Realizar reuniones con los encargados de tienda

• Recibir las incidencias de las tiendas en relación a temas de mantenimiento.

Responsable de PRL:

• Supervisar que los empleados cumplan con la normativa de Seguridad y Salud en el

Trabajo

• Comunicación directa con el Servicio de Prevención Ajeno

• Comunicación directa con el Responsable de Mantenimiento

• Realizar auditorías de seguridad y Salud en las tiendas

• Reuniones con el Encargado General y los Encargados de las tiendas

• Asistir a las reuniones mensuales de seguridad y salud que se realizan en cada

tienda.

• Supervisar el control de la vigilancia de la salud de los trabajadores.

• Elaborar un registro con la formación de cada empleado.

• Reuniones con el Director

• Supervisar que las empresas que vayan a trabajar en las tiendas cumplan con la

normativa de PRL y estén al día en temas de documentación y formación a sus

empleados

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Encargado General de tiendas:

• Control del funcionamiento de todas las tienda

• Supervisar del personal a su cargo (encargados de tienda).

• Encargarse de que toda la mercancía que han solicitado las tiendas lleguen en plazo

y conforme a lo que se había pedido.

• Supervisar de que las mercancías esta documentada, controlada y organizada en las

tiendas.

• Asegurarse de que todos los informes, revisiones de las ventas se envíen a tiempo

• Inspeccionar y supervisar el mantenimiento en todas las tiendas de la zona de ventas

y la zona de almacén.

• Controlar las ventas en todas las tiendas

• Controlar las existencias o stocks en todas las tiendas

• Reuniones con los encargados de tienda

• Solución de incidencias

• Labor comercial

• Supervisar los horarios de los trabajadores

Encargado de tienda:

• Control del funcionamiento de la tienda

• Supervisar del personal a su cargo (personal de tienda y personal del almacén).

• Encargarse de que toda la mercancía solicitada llegue en plazo y conforme a lo que

se ha pedido.

• Supervisar que la mercancía esta documentada, controlada y organizada en la

tienda.

• Asegurarse de que todos los informes y las revisiones de las ventas se entregan a

tiempo.

• Inspeccionar y supervisar el mantenimiento de la tienda y del almacén.

• Colocación y decoración del escaparate

• Controlar las ventas en tienda.

• Controlar las existencias o stocks en la tienda.

• Reuniones con el encargado general de tienda y con los encargados del resto de

tiendas de la empresa.

• Solución de incidencias.

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• Comunicación directa con el Encargado General y resto de encargados de tienda.

• Atención al cliente

• Abrir y cerrar la tienda

• Supervisión que se cumplan las normas de Seguridad y Salud en el trabajo

• Realizar las contrataciones de personal junto al responsable de RRHH

Dependiente de tienda: • Atención al público.

• Mantener la tienda en perfecto estado.

• Colocación de los artículos expuestos en la zona de tienda.

• Recibir la mercancía solicitada.

• Limpiar la tienda.

• Reuniones con el encargado de tienda.

• Realizar funciones de cajera.

• Arqueo de caja junto al encargado de tienda.

Reponedor de tienda:

• Recepción de mercancía

• Etiquetar la mercancía

• Tener organizado el almacén con la mercancía colocada en las estanterías

• Mantener el almacén en perfecto estado

• Limpiar el almacén y tienda

• Reuniones con el encargado de tienda

• Trabajar en comunicación directa con los dependientes y los encargados de tienda

3.1.5.- MAPA DE PROCESOS

A continuación se va a mostrar el mapa de procesos de la empresa PUCCINI, S.L. donde se

detallan tanto los procesos como sus interrelaciones:

• Procesos estratégicos: son todos los procesos que proporcionan pautas de acción

para todos los demás procesos y son realizados por la dirección general o en

nombre de esta. Se suele hacer referencia a reglamentación, leyes, normativas,…

aplicables al producto o servicio y que no son controladas por el mismo.

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• Procesos clave u operativos: hacen referencia a los Procesos de la cadena de

Valor de la Organización y tienen impacto en el cliente creando valor para éste. Son

las actividades esenciales de la Organización, su razón de ser.

• Procesos de apoyo o soporte: son aquellos que dan apoyo a los procesos

fundamentales de la Organización.

MAPA DE PROCESOS DE LA EMPRESA PUCCINI, S.L.

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3.1.6.- POLÍTICA DE LA EMPRESA

POLÍTICA DE LA SEGURIDAD Y SALUD DE PUCCINI, S.L. PUCCINI, S.L. es una empresa dedicada a la venta al por menor de ropa en varios centros

de trabajo ubicados en la Comunidad de Madrid.

En PUCCINI, S.L., nos hemos comprometido a implantar y desarrollar un sistema de gestión

de la SST integrado en el sistema de gestión de la empresa y conforme al estándar OHSAS

18001:2007 para todas las actividades que se desarrollan en nuestros establecimientos.

Por tanto la alta dirección se compromete a que lo expuesto en esta política, que a

continuación se detalla, sea de obligado cumplimiento por parte de todos los integrantes de

la empresa así como por parte de las personas o empresas que trabajen en su nombre:

• Cumplir con la legislación vigente en materia de Seguridad y Salud en el Trabajo que

afecte a nuestra actividad empresarial y con otros requisitos relacionados con la

misma.

• Formar e informar a nuestros empleados sobre los riesgos que conllevan sus

puestos de trabajo y las medidas preventivas que deben adoptar para poder

desarrollar su trabajo de manera segura.

• Velar por la Seguridad y Salud de sus empleados, clientes, visitas y demás,

priorizando siempre la prevención de las lesiones y enfermedades relacionadas con

el trabajo.

• Difundirla a todos los empleados de la empresa con el propósito de hacerles

conscientes de sus obligaciones individuales en materia de Seguridad y Salud en el

Trabajo.

• Proponer la mejora continua por medio de la implementación del sistema de gestión

de la SST que involucre a todos los empleados.

• Quedar a disposición del público y de las partes interesadas.

• Revisarla anualmente por parte de la alta dirección para que siempre sea adecuada

a las condiciones de desarrollo de la empresa.

Madrid, 20 enero 2013

Juan Redondo Grande

Firma el Director

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3.1.7.- PROGRAMA DE OBJETIVOS EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

A continuación se muestra una tabla resumen donde se indican los siguientes aspectos:

• Objetivos del sistema de gestión

• Programas

• Plazos

• Recursos para llevar a cabo los objetivos.

• Responsables

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PROGRAMA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO EN PUCCINI, S.L.

Objetivo Programas Plazo Recursos Responsable

Formar en SST

al 100% de los

empleados

Se diseña con el SPA

un programa de

formación presencial

en cada tienda

2 meses 20.000 Euros Responsable

de

Prevención

Realizar un

curso de

Primeros

Auxilios a todos

los Encargados

de tienda

Se acuerda con el

SPA varias sesiones

de primeros auxilios

para que puedan ir

todos los encargados

3 meses 2.000 Euros Responsable

de

Prevención

Reducir un 50%

el número de

bajas por

problemas

dorso-lumbares

Se acuerda con el

SPA dar un curso

específico de manejo

de cargas en cada

centro de trabajo

1 año 10.000 Euros Responsable

de

Prevención

Realizar un

curso en uso de

extintores a

todos los

empleados

Se acordara con el

SPA dar un curso

específico de manejo

de extintores en cada

centro de trabajo

2 meses 10.000 Euros Responsable

de

Prevención

Realizar la

vigilancia de la

salud en la

primera semana

de trabajo

Se diseña con los

encargados de tienda

y el SPA un

procedimiento para

evitar que haya

trabajadores que no

puedan asistir a sus

citas

1 año 5.000 Euros Responsable

de

Prevención

(1)

(1) Universidad Internacional de La Rioja, (2012). Adaptado del caso práctico: “Automóviles

Centro: Planificación del SGSST”. La Rioja: UNIR.

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3.1.8.- PROCEDIMIENTOS DOCUMENTADOS

A continuación se enumera una lista con los procedimientos que el sistema de gestión va a

implantar en la empresa PUCCINI, S.L. con respecto al estándar OHSAS 18001:2007:

• Control de documentos: PR_SST_01

• Control de registros: PR_SST_02

• Control de no conformidades: PR_SST_03

• Acciones correctivas y acciones preventivas: PR_SST_04

• Investigación de incidentes: PR_SST_05

• Evaluación de riesgos: PR_SST_06 • Plan de emergencias: PR_SST_07

• Auditorías internas: PR_SST_08

• Revisión por parte de la dirección: PR_SST_09

3.2.- PROCEDIMIENTOS DOCUMENTADOS Y FORMATOS

A continuación se describen los procedimientos del sistema de gestión de SST

siguiendo el estándar OHSAS 18001.

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3.2.1.- PROCEDIMIENTO DE CONTROL DE DOCUMENTOS

PUCCINI, S.L. CONTROL DE

DOCUMENTOS

PR_SST_01 Página 1 de 6 Revisión: 01

Tabla de control de modificaciones

REV. Apartado modificado Descripción Fecha

00 Todas las páginas Creación del Documento 21/01/2013

0.- Índice

0. Índice

1. Objeto

2. Alcance

3. Documentación de referencia

4. Generalidades

5. Desarrollo

6. Registros y anexos

Elaborado Revisado Aprobado

Responsable SST

Pedro Hierro Blanco

Director

Juan Redondo Grande

Director

Juan Redondo Grande

Fecha: 21/01/2013 Fecha: 21/01/2013 Fecha: 21/01/2013

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1. Objeto

Define el proceso referente a la elaboración, la revisión, la aprobación, el control, la

distribución y la modificación de la documentación y los datos relacionados con el Sistema

de Gestión de la SST en la empresa PUCCINI, S.L. Asegura que la versión del documento a utilizar sea la última actualización que esté a

disposición del personal autorizado para su uso.

2. Alcance

El presente procedimiento afecta a todos los documentos que formen parte del Sistema de

Gestión de la SST en la empresa PUCCINI, S.L. y a todos los documentos recibidos de las

partes externas que intervengan en actividades sujetas a dicho sistema.

3. Documentos de referencia

Estándar OHSAS 18001:2007, puntos 4.4.4 y 4.4.5

4. Generalidades

Procedimiento: Es un documento que establece la forma específica de llevar a cabo una

actividad o proceso. Se distinguen varios según el alcance:

o Procedimientos Generales (PG) y Procedimientos Específicos (PE) de SST:

se aplican a todas las actividades o procesos en materia de SST.

o Procedimientos Específicos por actividad.

5. Desarrollo 5.1. Elaboración

El Responsable de Prevención será el encargado de la elaboración de los documentos

del sistema de gestión de la SST en la empresa PUCCINI, S.L. Firmará y fechará el documento en el apartado correspondiente del mismo.

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Estructura del Manual de SST: El documento tendrá la siguiente estructura:

• Portada, contraportada y páginas interiores

• La portada se elaborará con:

- Encabezamiento con tres recuadros:

Recuadro izquierdo: Nombre de la empresa

Recuadro del centro: Título del documento

Recuadro de la derecha: Codificación, paginación y edición.

- Pie de página con tres recuadros:

Recuadro izquierdo: Elaboración (Firma, cargo y fecha)

Recuadro del centro: Revisión (Firma, cargo y fecha)

Recuadro de la derecha: Aprobación (Firma, cargo y fecha)

• La contraportada se elaborará:

- Igual encabezamiento que en la portada

- En la zona de texto se pondrá el Control de las modificaciones del

documento y el índice.

• Las páginas interiores tendrán:

- Igual encabezado que en la portada y contraportada

- Desarrollo del documento siguiendo el índice que detalla la contraportada

Estructura de los procedimientos: El documento tendrá una estructura similar a la del manual, siendo la siguiente:

• Portada y páginas interiores

• La portada se elaborará con:

- Encabezamiento con tres recuadros:

Recuadro izquierdo: Nombre de la empresa

Recuadro del centro: Título del documento

Recuadro de la derecha: Codificación, paginación y edición.

- Después del encabezamiento aparece una tabla donde se recogen las

modificaciones con respecto a la edición/versión anterior que muestra los

siguientes datos:

Edición: número de edición/revisión

Fecha: Fecha de la modificación

Modificación: Modificación realizada

Página: número de páginas modificadas

- Después de la tabla de modificaciones aparece el índice:

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Implantación de un SG OHSAS18001:2007 en la empresa PUCCINI, S.L. de venta de ropa al por menor

David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

21

Objeto

Alcance

Documentación de referencia

Generalidades

Desarrollo

Registros y anexos

- Pie de página con tres recuadros:

Recuadro izquierdo: Elaboración (Firma, cargo y fecha)

Recuadro del centro: Revisión (Firma, cargo y fecha)

Recuadro de la derecha: Aprobación (Firma, cargo y fecha)

• Las páginas interiores se elaboran siguiendo el índice que se recoge en la portada y

que es el siguiente:

- Objeto - Alcance - Documentación de referencia - Generalidades - Desarrollo - Registros y anexos

Los procedimientos irán codificados de la siguiente manera:

• “PR” son las letras que indican que es un procedimiento.

• “SST” son las letras que indican que pertenece a la seguridad y salud en el

trabajo

• “00” son los dígitos que indican el número de procedimiento.

Como ejemplo: PR_SST_01

5.2. Revisión y aprobación

Toda la documentación del sistema de Gestión de la SST en la empresa PUCCINI, S.L. tendrá que ser revisada y posteriormente aprobada por la Dirección. En la tabla (ver

tabla adjunta) se pondrá el responsable, su firma y la fecha en que se realizó la revisión

y la aprobación.

Page 22: 2013 02 19 Tfm Estudio Del Trabajo

Implantación de un SG OHSAS18001:2007 en la empresa PUCCINI, S.L. de venta de ropa al por menor

David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

22

Elaborado Revisado Aprobado

Responsable SST Director Director

Fecha: Fecha: Fecha:

5.3. Control y distribución

En la empresa PUCCINI, S.L., la persona responsable del Departamento de Prevención

será la encargada de:

• La custodia de la documentación original del sistema de gestión de SST.

• El mantenimiento de un archivo con los documentos originales de sistema de

gestión de la SST un mínimo de 5 años.

• Que la documentación que sea obsoleta tenga un sello que indique “obsoleto” en

todas y cada unas de sus páginas.

• Controlar la documentación vigente mediante registro que indique de los

documentos en vigor, la ultima versión y quien tiene dicho documento.

• La distribución de las copias de la documentación, llevando un registro de dicha

distribución.

• Las copias distribuidas llevaran un sello en la portada/primera página del

documento que indique el número de copia controlada.

Las personas encargadas de recibir la documentación del sistema de gestión de la SST,

se responsabilizará de su custodia y cuando dicha documentación sea obsoleta se

entregará a cambio de la sustitución por la siguiente versión del documento.

5.4. Modificaciones

El Departamento de Prevención de la empresa PUCCINI, S.L. estará abierto a cualquier

opinión o idea para la mejora de la documentación.

La propuesta de modificaciones se enviará al responsable del departamento de

prevención indicando el motivo de la modificación.

Tras el estudio de la misma por el responsable de prevención y la aceptación de la

misma, el documento se modificará y seguirá los procesos de revisión y aprobación

indicados anteriormente. La edición/versión del documento aprobado será el siguiente

número entero a la edición anterior.

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Implantación de un SG OHSAS18001:2007 en la empresa PUCCINI, S.L. de venta de ropa al por menor

David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

23

El responsable de prevención se hará cargo de la distribución de la misma a todas las

personas que estén indicadas en el registro de control de distribución de documentación

y de la actualización del registro indicando la edición/versión distribuida.

6. REGISTROS Y ANEXOS

Los registros y anexos serán los siguientes:

• Control de distribución

CONTROL DE DISTRIBUCIÓN DE DOCUMENTOS EMPRESA PUCCINI, S.L.

Código Tipo doc. Elaborado Revisado/Aprobado Número Copias

• Control de Documentación en vigor:

CONTROL DE DOCUMENTACIÓN DE LA EMPRESA PUCCINI, S.L.

Número Código Título Edición

Fecha y

Responsable

Revisión

• Control de entrega de Documentación:

CONTROL DE ENTREGA DE DOCUMENTOS DE LA EMPRESA PUCCINI, S.L.

Recibido:

Entrega de obsoletos:

Código Título Revisión

Número

de

copias Fecha Firma Fecha Firma

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Implantación de un SG OHSAS18001:2007 en la empresa PUCCINI, S.L. de venta de ropa al por menor

David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

24

3.2.2.- PROCEDIMIENTO DE CONTROL DE LOS REGISTROS

PUCCINI, S.L. CONTROL DE REGISTROS

PR_SST_02 Página 1 de 3 Revisión: 01

Tabla de control de modificaciones

REV. Apartado modificado Descripción Fecha

00 Todas las páginas Creación del Documento 21/01/2013

0.- Índice

0. Índice

1. Objeto

2. Alcance

3. Documentación de referencia

4. Generalidades

5. Desarrollo

6. Registros y anexos

Elaborado Revisado Aprobado

Responsable SST

Pedro Hierro Blanco

Director

Juan Redondo Grande

Director

Juan Redondo Grande

Fecha: 21/01/2013 Fecha: 21/01/2013 Fecha: 21/01/2013

Page 25: 2013 02 19 Tfm Estudio Del Trabajo

Implantación de un SG OHSAS18001:2007 en la empresa PUCCINI, S.L. de venta de ropa al por menor

David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

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1. Objeto

Establecer las actividades para la identificación, la clasificación, el almacenamiento, la

protección, la recuperación, el tiempo de retención y la disposición de los registros del

sistema de gestión de SST en la empresa PUCCINI, S.L..

2. Alcance

El presente procedimiento afecta a todos los documentos y registros que formen parte del

Sistema de Gestión de la SST de la empresa PUCCINI, S.L..

3. Documentación de referencia

Procedimiento de control de documentos PR_SST_01

4. Generalidades

N/A

5. Desarrollo

5.1. Elaboración

El Responsable del departamento de Prevención de la empresa PUCCINI, S.L. definirá el

formato de los registros y los identificará mediante un nombre y un código, para posibilitar el

almacenamiento y la recuperación de los mismos.

Los formatos pueden ser tanto en soporte papel o sobre soporte informático.

5.2. Control

Los registros en la empresa PUCCINI, S.L. serán archivados por el responsable directo o

persona por él indicada.

El tiempo de conservación será el tiempo mínimo antes de ser destruido y será de 5 años.

Los registros en soporte papel se conservarán en un archivo, garantizando su integridad.

Page 26: 2013 02 19 Tfm Estudio Del Trabajo

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David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

26

En los registros en soporte informático se realizarán copias de seguridad periódicamente.

6. Registros y anexos

Los registros mencionados en este procedimiento se archivan según lo especificado en el

apartado anterior (5. Desarrollo)

• Formato de los registros almacenados

CONTROL DE LOS REGISTROS ALMACENADOS DE LA EMPRESA PUCCINI, S.L.

Código Título Responsable de su

archivo

Tiempo mínimo de

custodia

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David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

27

3.2.3.- PROCEDIMIENTO DE CONTROL DE NO CONFORMIDADES

PUCCINI, S.L. CONTROL DE NO

CONFORMIDADES

PR_SST_03 Página 1 de 4 Edición: 01

Tabla de control de modificaciones

REV. Apartado modificado Descripción Fecha

00 Todas las páginas Creación del Documento 21/01/2013

0.- Índice

0. Índice

1. Objeto

2. Alcance

3. Documentación de referencia

4. Generalidades

5. Desarrollo

6. Registros y anexos

Elaborado Revisado Aprobado

Responsable SST

Pedro Hierro Blanco

Director

Juan Redondo Grande

Director

Juan Redondo Grande

Fecha: 21/01/2013 Fecha: 21/01/2013 Fecha: 21/01/2013

Page 28: 2013 02 19 Tfm Estudio Del Trabajo

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David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

28

1. Objeto

Este procedimiento describe la sistemática para la detección y el tratamiento o control de No

Conformidades (NC), fallos o desviaciones, relativas a la SST en la empresa PUCCINI, S.L.

Las NC del sistema de gestión de la SST de la empresa PUCCINI, S.L. son detectadas a

través del Departamento de Prevención y de las auditorías realizadas y pretenden corregir

y/o evitar fallos que existan.

2. Alcance

Será de aplicación a las situaciones, sucesos y desviaciones no deseables, tanto reales

como potenciales que se produzcan en las actividades y procesos del sistema de gestión de

la SST en la empresa PUCCINI, S.L..

3. Documentación de referencia

-Procedimiento de acciones correctivas y acciones preventivas: PR_SST_04 -Procedimiento de investigación de incidentes: PR_SST_05.

4. Generalidades No conformidad (NC): Cualquier desviación de las pautas de trabajo, prácticas,

procedimientos, reglamentación, desempeño del sistema de gestión de SST, etc., que

podría dar lugar directa o indirectamente a lesiones o enfermedades, daños a la propiedad,

daños al lugar de trabajo o a una combinación de estos.

5. Desarrollo

Las no conformidades pueden ser detectadas mediante:

• Las Auditorías, tanto internas como externas.

• O por cualquier trabajador de la empresa PUCCINI, S.L..

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Implantación de un SG OHSAS18001:2007 en la empresa PUCCINI, S.L. de venta de ropa al por menor

David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

29

Si la no conformidad (NC) ha sido detectada por un empleado, este deberá informar a su

superior inmediato (encargado de tienda o encargado general de tiendas) para que se

documente y se registre.

El superior propondrá la apertura de las acciones correctivas (AACC) o las acciones

preventivas (AAPP) según sea el caso.

El Responsable del Departamento de SST de la empresa PUCCINI, S.L. aprobará las AACC

necesarias para eliminar las no conformidades o aprobará las AAPP necesarias para

eliminar las causas de una no conformidad (NC) potencial.

6. Registros y anexos

No aplica

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David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

30

3.2.4.- PROCEDIMIENTO DE ACCIONES CORRECTIVAS Y ACCIONES PREVENTIVAS

PUCCINI, S.L. ACCIONES CORRECTIVAS Y

ACCIONES PREVENTIVAS

PR_SST_04 Página 1 de 4 Edición: 01

Tabla de control de modificaciones

REV. Apartado modificado Descripción Fecha

00 Todas las páginas Creación del Documento 21/01/2013

0.- Índice

0. Índice

1. Objeto

2. Alcance

3. Documentación de referencia

4. Generalidades

5. Desarrollo

6. Registros y anexos

Elaborado Revisado Aprobado

Responsable SST

Pedro Hierro Blanco

Director

Juan Redondo Grande

Director

Juan Redondo Grande

Fecha: 21/01/2013 Fecha: 21/01/2013 Fecha: 21/01/2013

Page 31: 2013 02 19 Tfm Estudio Del Trabajo

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David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

31

1. Objeto

Este procedimiento describe la sistemática en la empresa PUCCINI, S.L. para el tratamiento

de las causas de las No Conformidades (NC).

Cuando sea preciso eliminar la causa de las mismas para prevenir su repetición, se describe

la sistemática para la apertura de acciones correctivas (AACC) (corrigen el fallo para que no

vuelva a producirse) y acciones preventivas (AAPP) (previenen la aparición de un fallo

potencial), y la comprobación de la efectividad de las mismas.

2. Alcance

Será de aplicación a las situaciones, sucesos y desviaciones no deseables, tanto reales

como potenciales que se produzcan en las actividades y procesos del sistema de gestión de

SST en la empresa PUCCINI, S.L.

3. Documentación de referencia

-Procedimiento de control de no conformidades: PR_SST_03

4. Generalidades

Acciones correctivas (AACC): Acciones tomadas para corregir, y si fuera posible eliminar

las causas de una no conformidad detectada, de un defecto o cualquier otra situación

indeseable existente, para impedir su repetición.

Las acciones correctivas (AACC) corrigen el fallo detectado y se abren como resultado de:

• Los análisis de los Informes de no conformidad (NC)

• Los análisis de los Informes de Auditorías Internas o Externas

• Cualquier otra situación en la que se detecte la necesidad de la apertura de unas

acciones correctivas (AACC).

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David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

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Acciones Preventivas (AAPP): Acciones tomadas para eliminar las causas de una no

conformidad potencial, de un defecto o cualquier otra situación no deseable para evitar que

se produzca.

Las acciones preventivas (AAPP) previenen un fallo potencial y se abren como resultado de:

• La detección de no conformidades (NC) potenciales

• Las sugerencias de mejora

• Los cambios marcados por la legislación, sociedad, el entorno

• Las observaciones realizadas en las auditorías

5. Desarrollo

Cuando un empleado detecta una no conformidad (NC) en la empresa PUCCINI, S.L., este

deberá informar de la misma a su superior (encargado de tienda o encargado general de

tiendas) para que se documente y se registre.

El superior propondrá la apertura de acciones correctivas (AACC) o las acciones preventivas

(AAPP) según sea el caso.

El Responsable del Departamento de SST aprobará las AACC necesarias para eliminar las

no conformidades o aprobará las AAPP necesarias para eliminar las causas de una no

conformidad (NC) potencial.

El Responsable del Departamento de SST supervisará el cierre (tanto de AP como AC) de

las actividades en el sistema de gestión de SST y comprobará la eficacia de las mismas.

Las acciones correctivas (AACC) y las acciones preventivas (AAPP) abiertas en la empresa

PUCCINI, S.L. como consecuencia de la detección de una NC quedarán registradas en el

documento “Informe de acciones correctivas y/o preventivas”, con la fecha de cierre

(fecha en la que desaparece el fallo encontrado o potencial) y una breve descripción de la

eficacia alcanzada tras la implantación.

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David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

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6. Registros y anexos

• Formato del documento “Informe de acciones correctivas y/o preventivas”

INFORME DE ACCIONES CORRECTIVAS Y/O PREVENTIVAS

EN LA EMPRESA PUCCINI, S.L.

No Conformidad No_________ Auditoría interna □

ACCIÓN No ______________ Auditoría externa □ Otros □

Descripción de la No Conformidad:

ACCIÓN CORRECTIVA □ ACCIÓN PREVENTIVA □

Fecha de Apertura: ___ / ___ / 201__

ACCIONES PROPUESTAS:

RESPONSABLE DE LA IMPLANTACIÓN:

FECHA ESTIMADA IMPLANTACIÓN:

FECHA DEL CIERRE: _____ /______ / 201__

MOTIVO DEL CIERRE/EFICACIA:

FECHA:

FIRMA:

(2)

(2) Universidad Jaume I (2013). Fuente adaptada. Recuperado el 5 de febrero de 2013.

http://www.uji.es/bin/serveis/prev/prodserv/gma/docum/proc/p-010.pdf

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David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

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3.2.5.- PROCEDIMIENTO DE INVESTIGACIÓN DE INCIDENTES

PUCCINI, S.L. INVESTIGACIÓN DE

INCIDENTES

PR_SST_05 Página 1 de 5 Edición: 01

Tabla de control de modificaciones

REV. Apartado modificado Descripción Fecha

00 Todas las páginas Creación del Documento 21/01/2013

0.- Índice

0. Índice

1. Objeto

2. Alcance

3. Documentación de referencia

4. Generalidades

5. Desarrollo

6. Registros y anexos

Elaborado Revisado Aprobado

Responsable SST

Pedro Hierro Blanco

Director

Juan Redondo Grande

Director

Juan Redondo Grande

Fecha: 21/01/2013 Fecha: 21/01/2013 Fecha: 21/01/2013

Page 35: 2013 02 19 Tfm Estudio Del Trabajo

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David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

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1. Objeto

El objeto de este procedimiento es definir las normas de actuación para investigación de

incidentes que ocurran a los empleados de la empresa PUCCINI, S.L. en relación con la

SST.

2. Alcance

Este procedimiento se aplica a todos los incidentes ocurridos en las instalaciones de la

empresa PUCCINI, S.L. así como a todo el personal de la misma

3. Documentos de referencia

-Ley 31/1995, de 8 de noviembre (BOE número 269, de 10 de noviembre) de Prevención de

Riesgos Laborales (modificada por Ley 54/2003, de 12 de diciembre).

-Real Decreto 39/1997, de 17 de enero (BOE número 27, de 31 de enero) por el que se

aprueba el Reglamento de los Servicios de Prevención (modificado por Real Decreto

780/1998, de 30 de abril).

4. Generalidades Incidente: Suceso o sucesos relacionados con el trabajo en el cual ocurre o podría haber

ocurrido un daño, o deterioro de la salud o una fatalidad.

Accidente: Incidente que ha dado lugar a un daño, deterioro de la salud o a una fatalidad

Cuasi accidente: Incidente donde no se ha producido un daño, deterioro de la salud o

fatalidad.

Situación de emergencia: Tipo particular de incidente

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David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

36

5. Desarrollo Comunicación de incidentes:

Cuando se produzca un incidente en la empresa PUCCINI, S.L., el responsable de las

actividades desarrolladas (encargado de tienda o encargado general de tiendas) informará

del incidente con la mayor celeridad al Responsable de la SST de la empresa.

Éste según la gravedad del incidente se desplazará de inmediato al lugar del incidente o lo

hará cuando le sea posible.

También se le comunicará al responsable de RRHH cuando sea un accidente con baja para

que haga la notificación electrónica a la Administración.

Investigación de incidentes

Se investigarán todos los incidentes de trabajo ocurridos en la empresa PUCCINI, S.L.. Se

realizará un informe por el Responsable de SST donde se recoja toda la información

necesaria, analizando las causas y posibles acciones a adoptar y donde se detallará:

• Información sobre el lugar de los hechos

• Información dada por los testigos presenciales mediante entrevistas

• Información dada por el accidentado (si es posible) mediante entrevista

• Tareas que se estaban realizando

• Análisis de causas

• Enumerar acciones a adoptar de carácter correctivo o preventivo para evitar que el

incidente se vuelva a producir

Siniestralidad

Se realizará por parte del Servicio de Prevención Ajeno un informe de siniestralidad de todos

los incidentes con o sin baja donde se analizarán las causas de los mismos para focalizar

las medidas de actuación presentes y futuras.

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David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

37

Actuación en caso de incidente: (3)

1. El empleado informará cuanto antes a su responsable.

2. El responsable comunicará del accidente al Departamento de Prevención de Riesgos

Laborales de la empresa PUCCINI, S.L.

3. En caso de tener falta de movilidad, podrá llamar al teléfono de la MUTUA para que ésta

le proporcione un medio de transporte adecuado.

4. En caso de poder acudir al centro asistencial de la Mutua con medios propios debe

hacerlo para recibir asistencia sanitaria.

5. Si se tratara de una Urgencia / Emergencia, podrá acudir al Centro Sanitario más

cercano. (Es necesario que, posteriormente, asista a las instalaciones de la Mutua para el

inicio de los trámites pertinentes).

6. Si la persona accidentada o enferma no puede dar información por sí misma, se

recomienda que vaya acompañado de otra persona que pueda informar de lo ocurrido y

pueda ofrecer la información necesaria al personal sanitario como el Nombre y Apellidos de

la persona accidentada, DNI y Domicilio, así como el Nombre de la Empresa, hora del

accidente, lugar, etc.

7. El Servicio de Prevención Ajeno junto con el Responsable del Departamento de

Prevención de Riesgos de la empresa PUCCINI, S.L. emitirán un informe de la investigación

de las causas del Accidente de trabajo/Enfermedad Profesional/Incidente así como la

propuesta de medidas preventivas del mismo.

Una vez realizada la primera asistencia sanitaria se pueden presentar dos situaciones:

A) Que la persona accidentada NO cause baja laboral:

La persona accidentada o enferma se puede reincorporar al trabajo sin necesidad de

faltar ningún día (excepto el día del accidente).

En este caso si, durante la incorporación al puesto de trabajo, la persona se sintiera

incapacitada para realizar sus tareas, deberá de nuevo acudir al Centro Asistencial

de la Mutua para referir tal hecho.

(3) Universidad de Granada. Recuperado el 8 de febrero de 2013. Procedimiento actuación

en caso de AT-EP-I-Rev.1.

http://dcab.ugr.es/pages/servicio_Prevención_riesgos_laborales/documentos_sistema_gesti

on_prl/procedimientoactuacionencasodeatepirev1?lang=en

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David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

38

B) Que la persona accidentada CAUSE baja laboral:

La persona no acude a su puesto de trabajo al menos durante un día. El médico de

la Mutua le entrega el Parte Médico de Baja.

El documento oficial de Parte Médico de Baja consta de tres ejemplares, que son:

• Original, destinado a la Mutua.

• Primera copia, destinada al Trabajador/a.

• Segunda copia, destinada a la Empresa

6. Registros y anexos

Formato de notificación de incidentes

NOTIFICACIÓN DE INCIDENTES DE LA EMPRESA PUCCINI, S.L.

Fecha notificación

(a rellenar por RRHH):

Centro de Trabajo:

Nombre y Apellidos:

1:

2:

3: Empleados afectados:

Posición:

Fecha:

Lugar:

Descripción:

Lesiones producidas:

Información del

incidente:

Testigos

1:

2:

3:

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39

3.2.6.- PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN DE RIESGOS

PUCCINI, S.L. EVALUACIÓN DE

RIESGOS

PR_SST_06 Página 1 de 10 Edición: 01

Tabla de control de modificaciones

REV. Apartado modificado Descripción Fecha

00 Todas las páginas Creación del Documento 21/01/2013

0.- Índice

0. Índice

1. Objeto

2. Alcance

3. Documentación de referencia

4. Generalidades

5. Desarrollo

6. Registros y anexos

Elaborado Revisado Aprobado

Responsable SST

Pedro Hierro Blanco

Director

Juan Redondo Grande

Director

Juan Redondo Grande

Fecha: 21/01/2013 Fecha: 21/01/2013 Fecha: 21/01/2013

Page 40: 2013 02 19 Tfm Estudio Del Trabajo

Implantación de un SG OHSAS18001:2007 en la empresa PUCCINI, S.L. de venta de ropa al por menor

David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

40

1. Objeto

Este procedimiento indica el modo de realizar la evaluación de riesgos laborales existentes

en los distintos puestos de trabajo de la empresa PUCCINI, S.L. para así proceder a

planificar las acciones preventivas para eliminar, reducir o controlar dichos riesgos dando

cumplimiento a la Ley de Prevención de Riesgos Laborales en su capitulo II Reglamento de

los Servicios de Prevención, artículos 15 y 16.

2. Alcance

La aplicación de este procedimiento es para todos los puestos y todas las actividades

desarrolladas en la empresa PUCCINI, S.L.

3. Documentos de referencia

• Estándar OHSAS 18001:2007

• Ley 31/1995, de 8 de noviembre de Prevención de Riesgos Laborales

• Real Decreto 39/1997, de 17 de enero, por el que se aprueba el Reglamento de los

Servicios de Prevención y Real Decreto 780/1998, por el que se modifica el R.D.

39/1997.

4. Generalidades Evaluación de riesgos: Proceso de evaluar el riesgo o riesgos que surgen de uno o varios

peligros, teniendo en cuenta lo adecuado de los controles existentes, y decidir si el riesgo o

riesgos son o no aceptables.

Riesgo: Combinación de la probabilidad de que ocurra un suceso o exposición peligrosa y

la severidad del daño o deterioro de la salud que puede causar el suceso o exposición.

Peligro: Fuente, situación o acto con potencial para causar daño en términos de daño

humano o deterioro de la salud, o una combinación de estos

Identificación de peligros: Proceso mediante el cual se reconoce que existe un peligro y

se definen sus características

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Implantación de un SG OHSAS18001:2007 en la empresa PUCCINI, S.L. de venta de ropa al por menor

David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

41

5. Desarrollo

La evaluación de riesgos en la empresa PUCCINI, S.L. se desarrolla por medio de un

Servicio de Prevención Ajeno que utiliza una metodología basada en la metodología

indicada en el INSHT y que conlleva estas etapas:

• Análisis del riesgo:

o Identificación del peligro

o Estimación del riesgo ( valoración de la probabilidad y las consecuencias)

• Valoración del riesgo (se emite un juicio sobre la tolerabilidad del riesgo)

El Servicio de Prevención Ajeno realizará la evaluación inicial de riesgos en todos y cada

uno de los puestos de trabajo de la empresa PUCCINI, S.L., teniendo en cuenta:

a) Las condiciones de trabajo existentes o previstas

b) La posibilidad de que el trabajador que lo ocupe sea especialmente sensible, por

sus características personales o estado biológico conocido, a alguna de dichas

condiciones.

El Servicio de Prevención Ajeno deberá de evaluar los puestos de trabajo que puedan verse

afectados por:

a) La elección de equipos de trabajo, sustancias o preparados químicos, la

introducción de nuevas tecnologías a la modificación en el acondicionamiento de los

lugares de trabajo.

b) El cambio en las condiciones de trabajo.

c) La incorporación de un trabajador cuyas características personales o estado

biológico conocido los hagan especialmente sensible a las condiciones del puesto.

La evaluación de riesgos se revisará periódicamente con la periodicidad que se acuerde

entre la empresa PUCCINI, S.L. y los representantes de los trabajadores.

Finalmente la evaluación de riesgos ha de quedar documentada, debiendo reflejarse para

cada puesto de trabajo cuya evaluación ponga de manifiesto la necesidad de tomar una

medida preventiva, los siguientes datos:

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Implantación de un SG OHSAS18001:2007 en la empresa PUCCINI, S.L. de venta de ropa al por menor

David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

42

a) Identificación de puesto de trabajo

b) El riesgo o riesgos existentes

c) La relación de trabajadores afectados

d) Resultado de la evaluación y las medidas preventivas procedentes

e) Referencia a los criterios y procedimientos de evaluación y de los métodos de

medición, análisis o ensayo utilizados, si procede.

Evaluación de riesgos:

No Lugar/Tarea Riesgo Valoración

Condición

anómala

detectada

Medidas

correctoras/preventiv

as

1 Almacén Incendios Medio

Posible/Grave

-Almacenaje

de Productos

textiles

-Información y

formación sobre

identificación y uso de

los medios de

extinción.

-Realizar un control

periódico de los

manómetros de los

extintores para

asegurar una

adecuada presión en

caso de uso.

2 Almacén Caídas de

personas

a distinto

nivel

Medio

Posible/Grave

-Existencia de

escaleras de

mayor altura

-Uso incorrecto

de las

escaleras de

mano

-Utilización de

las escaleras

de mano no

adecuadas

-Realizar revisiones

de las escaleras

semanalmente.

-Formar e informar

sobre el correcto uso

de las escaleras de

mano.

-Las escaleras de

mano tendrán una

resistencia suficiente.

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Implantación de un SG OHSAS18001:2007 en la empresa PUCCINI, S.L. de venta de ropa al por menor

David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

43

-En particular, las

escaleras de tijera

dispondrán de

elementos de

seguridad que

impidan su apertura

al ser utilizadas.

3 Almacén Caídas

personas

mismo

nivel

Bajo

Posible/Leve

-Restos de

material

diverso por el

suelo

-Mantener un

adecuado orden y

limpieza

4 Almacén Golpes

contra

objetos

inmóviles

Bajo

Posible/Leve

-Restos de

material

diverso por el

suelo

-Evitar dejar en las

zonas de paso

material que de lugar

a posibles golpes.

5 Almacén Contactos

térmicos

Bajo

Improbable/Gra

ve

-En la zona de

planchado con

máquina de

vapor y cabina

de planchado,

se especifica

obligatoriedad

de uso de

guantes.

-Informar y formar

sobre el uso de EPIs

cuando se realicen

estas tareas.

-No realizar el trabajo

sin el uso de guantes

-Disponer de las

instrucciones de uso

y precauciones del

equipo de vapor.

6 Almacén Golpes

contra

objetos

móviles

Bajo

Posible/Leve

-Las

estanterías se

sitúan sobre

raíles por los

que se

desplazan

para dejar

acceso a la

vista frontal de

las baldas,

-Informar y formar

sobre el uso y manejo

de las estanterías

móviles.

-Controlar que la

señalización que

identifica la zona por

la que se mueven los

raíles esté siempre

bien marcada.

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David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

44

donde se

almacenan las

prendas de

ropa.

-El pasillo está

perfectamente

señalizado con

franja roja en

la zona de

comienzo del

carril

7 Almacén Ambiente

Térmico

Muy bajo

Improbable/Lev

e

-Se

comprueban

las

condiciones

ambientales y

de iluminación

siendo éstas

adecuadas a

las tareas que

se realizan.

-Las condiciones

ambientales que se

han observado son:

T= 22 ºC, H= 31 %,

CO2= 505 ppm lux=

350 lux siendo éstas

adecuadas a las

tareas que se

realizan.

8 Almacén-

área oficina

Caídas

personas

a distinto

nivel

Medio

Posible/Grave

Acceso a

zonas

elevadas

utilizando

escaleras de

mano.

Deben utilizarse

elementos o medios

auxiliares seguros

para el acceso a

lugares o zonas

elevadas, evitando el

uso de elementos

inestables o de

fabricación

improvisada.

9 Almacén-

área oficina

Contactos

eléctricos

Medio

Improbable/Mu

y grave

Existencia de

una habitación

con los

cuadros

eléctricos

Señalizar en la puerta

la prohibición de

acceso a personal no

autorizado.

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David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

45

Sacar fuera de la

habitación el extintor

de CO2.

10 Almacén-

área oficina

Contactos

eléctricos

Medio

Posible/Grave

Uso de

aparatos

eléctricos

-Antes de utilizar un

aparato o instalación

eléctrica, asegurarse

de su perfecto

estado.

11 Almacén-

área oficina

Caídas de

personal a

distinto

nivel

Medio

Posible/Grave

Utilización de

escaleras de

mano

-Realizar revisiones

de las escaleras

semanalmente.

-Formar e informar

sobre el correcto uso

de las escaleras de

mano.

12 Almacén-

área oficina

Exposició

n a

productos

químicos

Bajo

Posible/Leve

En el cuarto de

utensilios y

productos de

limpieza, se

almacenan

productos de

limpieza

(fregabaños,

fregasuelos y

limpia

cristales).

-Señalizar la puerta la

presencia de

productos de

limpieza.

13 Almacén-

área oficina

Golpes

contra

objetos

móviles

Bajo

Posible/Leve

-Las

estanterías se

sitúan sobre

raíles por los

que se

desplazan

para dejar

acceso a la

vista frontal de

las baldas,

Controlar que la

señalización que

identifica la zona por

la que se mueven los

raíles esté siempre

bien marcada.

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46

donde se

almacenan las

prendas de

ropa.

-El pasillo está

perfectamente

señalizado con

franja roja en

la zona de

comienzo del

carril

14 Almacén Ambiente

Térmico

Muy bajo

Improbable/Lev

e

Se

comprueban

las

condiciones

ambientales y

de iluminación

siendo éstas

adecuadas a

las tareas que

se realizan.

Las condiciones

ambientales que se

han observado son:

T= 22 ºC, H= 31 %,

CO2= 505 ppm lux=

350 lux siendo éstas

adecuadas a las

tareas que se

realizan.

15 Almacén-

área oficina

Alcances

y planos

de trabajo

inadecua-

dos

Bajo El puesto de

oficina está

situado en una

mesa tipo tabla

donde se

posiciona el

material de

oficina;

ordenadores,

impresora,

escáner, etc.

Se utiliza

taburete y el

ordenador y

teclado se

Se recomienda que el

taburete disponga de

ruedas, para que el

acceso y alcance

hacia la mesa sea

más cómodo.

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David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

47

pueden

acercar o

alejar según

necesidad

posicional del

usuario

(encargados).

El tiempo de

trabajo con

ordenador no

supera las 4

horas diarias y

de forma

discontinua.

16 Tienda Carga de

trabajo

física

Bajo La tienda está

decorada con

mobiliario de

madera. En las

zonas de

pared hay

armarios y en

las partes

centrales

mesas y la

caja dispone

de máquinas

de cobro y

ordenador

Evitar mantener la

postura estática

mientras se trabaja

detrás del mostrador.

Al coger las bolsas;

agacharse con las

rodillas dobladas y la

espalda recta.

17 Tienda Caídas de

personas

a distinto

nivel

Medio

Posible/Grave

Acceso a

zonas

elevadas

utilizando

soportes no

establecidos

para este fin.

Deben utilizarse

elementos o medios

auxiliares seguros

para el acceso a

lugares o zonas

elevadas, evitando el

uso de elementos

inestables o de

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David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

48

fabricación

improvisada.

18 Tienda Incendios Medio

Posible/Grave

Los medios de

extinción están

colocados en

cada una de

las esquinas

de la tienda

donde hay

pulsador de

emergencias y

extintor

Información y

formación sobre

identificación y uso de

los medios de

extinción.

Realizar un control

periódico de los

manómetros de los

extintores para

asegurar una

adecuada presión en

caso de uso.

19 Tienda Golpes

contra

objetos

inmóviles

Bajo

Posible/Leve

Posibilidad de

golpes y

caídas en la

tienda debido

a la falta de

iluminación en

la misma.

Se debe aumentar la

iluminación de las

zonas de paso y

pasillos en la tienda

para evitar golpes y

caídas.

20 Tienda Ambiente

Térmico

Muy Bajo

Improbable/Lev

e

Se

comprueban

las

condiciones

ambientales y

de iluminación

siendo éstas

adecuadas a

las tareas que

se realizan.

Las condiciones

ambientales que se

han observado son:

T= 24.2 ºC, H= 32 %,

CO2= 544 ppm

siendo éstas

adecuadas a las

tareas que se

realizan.

Elaboración propia

6. Desarrollo y anexos

No aplica

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David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

49

3.2.7.- PROCEDIMIENTO DE EMERGENCIAS

PUCCINI, S.L. PLAN DE EMERGENCIAS PR_SST_07 Página 1 de 4 Edición: 01

Tabla de control de modificaciones

REV. Apartado modificado Descripción Fecha

00 Todas las páginas Creación del Documento 21/01/2013

0.- Índice

0. Índice

1. Objeto

2. Alcance

3. Documentación de referencia

4. Generalidades

5. Desarrollo

6. Registros y anexos

Elaborado Revisado Aprobado

Responsable SST

Pedro Hierro Blanco

Director

Juan Redondo Grande

Director

Juan Redondo Grande

Fecha: 21/01/2013 Fecha: 21/01/2013 Fecha: 21/01/2013

Page 50: 2013 02 19 Tfm Estudio Del Trabajo

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David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

50

1. Objeto

Este procedimiento tiene por objeto establecer las pautas de actuación ante las distintas

situaciones de emergencia potenciales o incidentes que puedan darse en el desarrollo de la

actividad laboral de la empresa PUCCINI, S.L.

2. Alcance

Este procedimiento se aplicará en todos los centros de trabajo de la empresa y frente a

situaciones de emergencia que se puedan producir o que se produzcan en la empresa

PUCCINI, S.L.

3. Documentación de referencia

-Procedimiento de contro de no conformidades: PR_SST_03

-Procedimiento de acciones correctivas y acciones preventivas: PR_SST_04 -Procedimiento de investigación de incidentes: PR_SST_05.

4. Generalidades Situación de Emergencia: Todo suceso o siniestro que genere un riesgo potencial para las

personas y/o bienes de la empresa o terceros. Conato de Emergencia: accidente que puede ser controlado y dominado de forma sencilla

y rápida por el personal y medios de protección del local, dependencia o sector.

Emergencia parcial: accidente que para ser dominado requiere la actuación de los equipos

especiales de emergencia del sector.

Emergencia general: accidente que precisa de la actuación de todos los equipos y medios

de protección del establecimiento y la ayuda de medios de Socorro y salvamento exteriores.

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Implantación de un SG OHSAS18001:2007 en la empresa PUCCINI, S.L. de venta de ropa al por menor

David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

51

5. Desarrollo

Elaboración: El Servicio de Prevención Ajeno junto con el Responsable del Departamento de Prevención

serán los encargados de la elaboración del Plan de Emergencia.

El Plan de Emergencias contendrá la siguiente información:

• Las situaciones de riesgo identificadas y analizadas en la Evaluación Inicial de

Riesgos:

o Incendio

o Explosiones

o Derrumbe

o Contaminación química

o Terremotos

• Las características de los establecimientos e instalaciones, de los almacenamientos

y las actividades que se desarrollan

• Las instalaciones y medios de protección disponibles

• Los medios humanos disponibles en función de los horarios de trabajo para el

desarrollo de la actividad

Equipos de emergencia: Los Equipos de Emergencia estarán dirigidos por el Responsable del Departamento de

Prevención, que será el Jefe de Emergencias.

Los equipos de emergencia estarán constituidos por el conjunto de empleados formados y

organizados para la actuación.

La Prevención es un deber de todos y por consiguiente es también misión fundamental de

los Equipos de Emergencia.

Cada uno de los componentes deberá:

• Estar informado del riesgo general y particular de las actividades que se desarrollan

en la empresa

• Señalar las no conformidades que se detectan y comprobar su subsanación

• Conocer los medios materiales de que dispone

• Estar capacitado para enfrentarse a una emergencia

• Combatir la emergencia desde su inicio

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Implantación de un SG OHSAS18001:2007 en la empresa PUCCINI, S.L. de venta de ropa al por menor

David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

52

• Coordinarse con el resto de los empleados

• Prestar Primeros Auxilios a los accidentados

Actuación en caso de Accidente:

• Empleado descubre emergencia

• Empleado avisa a su responsable

• Responsable avisa al equipo de emergencia formado en cada establecimiento y al

Responsable del Departamento de Prevención

• En caso de que se pueda controlar y no haya heridos se declara fin de la emergencia

y se realiza un informe por parte del Responsable de Prevención.

• En caso de que haya heridos se avisa a las Mutua para la llegada de ambulancias

• En caso de que no se pueda controlar se avisa a los servicios externos

• Una vez controlado y finalizado se realizara un informe por parte del Responsable de

Prevención.

6. Registros y anexos

No aplica.

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David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

53

3.2.8.- PROCEDIMIENTO DE AUDITORÍA INTERNA

PUCCINI, S.L. AUDITORÍA INTERNA PR_SST_08 Página 1 de 3 Edición: 01

Tabla de control de modificaciones

REV. Apartado modificado Descripción Fecha

00 Todas las páginas Creación del Documento 21/01/2013

0.- Índice

0. Índice

1. Objeto

2. Alcance

3. Documentación de referencia

4. Generalidades

5. Desarrollo

6. Registros y anexos

Elaborado Revisado Aprobado

Responsable SST

Pedro Hierro

Director

Juan Redondo Grande

Director

Juan Redondo Grande

Fecha: 21/01/2013 Fecha: 21/01/2013 Fecha: 21/01/2013

Page 54: 2013 02 19 Tfm Estudio Del Trabajo

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David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

54

1. Objeto

Este procedimiento tiene por objeto describir la metodología utilizada en la empresa

PUCCINI, S.L. para la realización de auditorías internas del Sistema de Gestión de SST.

Con este procedimiento se determinará si el sistema de gestión de la SST cumple con el

estándar OHSAS 18001:2007, es eficaz para cumplir la Política y los objetivos marcados y

servirá para proporcionar información a la Alta Dirección.

2. Alcance

Se aplica en todas las áreas y actividades dentro del alcance del sistema de gestión de la

SST de la empresa PUCCINI, S.L..

3. Documentación de referencia

-Procedimiento de control de no conformidades: PR_SST_03

-Procedimiento de acciones correctivas y acciones preventivas: PR_SST_04 -Procedimiento de investigación de incidentes: PR_SST_05.

4. Generalidades Auditoría: Proceso sistemático, independiente y documentado para obtener “evidencias de

auditoría” y evaluarlas de manera objetiva con el fin de determinar el grado en que se

cumplen “los criterios de auditoría” (Definición 3.2 OHSAS 18001:2007)

Programa de la auditoría: Conjunto de una o más auditorías planificadas para un periodo

de tiempo determinado y dirigidas hacia un propósito especifico.

Criterios de auditoría: Conjunto de políticas, procedimientos o requisitos utilizados como

referencia.

Evidencia de la auditoría: registros, declaraciones de hechos o cualquier otra información

que son pertinentes para los criterios de auditoría y que son verificables. La evidencia de la

auditoría puede ser cualitativa o cuantitativa

Page 55: 2013 02 19 Tfm Estudio Del Trabajo

Implantación de un SG OHSAS18001:2007 en la empresa PUCCINI, S.L. de venta de ropa al por menor

David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

55

Hallazgos de la auditoría: Resultados de la evaluación de la evidencia de la auditoría

recopilada frente a los criterios de auditoría. Los hallazgos de la auditoría pueden indicar

conformidad o no conformidad con los criterios de auditoría, u oportunidades de mejora.

Conclusiones de la auditoría: resultado de una auditoría que proporciona el equipo auditor

tras considerar los objetivos de la auditoría y todos los hallazgos de la auditoría.

5. Desarrollo (4) 1. Establecer el programa de auditoría basado en los resultados de la evaluación de

riesgos de las actividades de la empresa PUCCINI, S.L. y en los resultados de las

auditorías anteriores.

2. Iniciar la auditoría definiendo los objetivos, alcance y criterio de la auditoría,

seleccionando a los auditores, determinando la metodología y preparando al auditado.

3. Revisar documentación antes de la realización de la auditoría, donde los auditores

deberían revisar los documentos y registros pertinentes del sistema de gestión de la SST

y los resultados de auditorías previas.

4. Durante la auditoría tanto el auditor como la empresa se reunirán y verificarán la

información, generando hallazgos de auditoría y conclusiones.

5. Realización del informe de auditoría, siendo éste claro, preciso y completo. Deberá ir

fechado y firmado por el auditor.

6. Seguimiento de los hallazgos de la auditoría para asegurarse de que se tratan las no

conformidades detectadas.

7. Los resultados de las auditorías del sistema de gestión de la SST deberán registrarse y

la dirección será informada de manera oportuna.

(4) Fuente: Diario OHSAS (Pág. 149). Recuperado el 4 de febrero de 2013

link: http://www.spmaz.es/c/document_library/get_file?uuid=5d89f838-9fc9-41b9-b085-

fd722be82bed&groupId=10128.

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56

6. Registros y anexos

• Formato Plan de auditoría interna (5)

PLAN DE AUDITORÍA INTERNA DE LA EMPRESA PUCCINI, S.L.

Empresa:

Dirección

Alcance:

Equipo auditor:

Fecha de la auditoría:

Lugar:

Documentación de referencia:

(5) Universidad Internacional de La Rioja, (2012). Documentación: Ejemplo de plan de

auditoría interna (Medio Ambiente). La Rioja: UNIR.

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Implantación de un SG OHSAS18001:2007 en la empresa PUCCINI, S.L. de venta de ropa al por menor

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57

3.2.9.- PROCEDIMIENTO DE REVISIÓN DE LA DIRECCIÓN

PUCCINI, S.L. REVISIÓN DE LA

DIRECCIÓN

PR_SST_09 Página 1 de 3 Edición: 01

Tabla de control de modificaciones

REV. Apartado modificado Descripción Fecha

00 Todas las páginas Creación del Documento 21/01/2013

0.- Índice

0. Índice

1. Objeto

2. Alcance

3. Documentación de referencia

4. Generalidades

5. Desarrollo

6. Registros y anexos

Elaborado Revisado Aprobado

Responsable SST

Pedro Hierro Blanco

Director

Juan Redondo Grande

Director

Juan Redondo Grande

Fecha: 21/01/2013 Fecha: 21/01/2013 Fecha: 21/01/2013

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David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

58

1. Objeto

Este procedimiento tiene por objeto la definición de la metodología de la empresa PUCCINI, S.L. para que la Dirección de la misma revise el Sistema de Gestión de SST con el propósito

de evaluar:

• Si el Sistema de Gestión de SST esta siendo completamente implementado y

continua siendo apropiado para la consecución de la Política y los Objetivos de SS

de la empresa. • Si la Política de SST continua siendo apropiada • Si el Plan de Prevención de Riesgos laborales se ajusta a la realidad de la empresa

2. Alcance

Este procedimiento se aplicará a todo el Sistema de Gestión de SST, a su implantación, a la

documentación generada, la Política de SST y a todas las actuaciones que se realizan en la

empresa PUCCINI, S.L. relacionadas con la SST.

3. Documentación de referencia

No aplica

4. Generalidades

Mejora continua: es un proceso documentado que pretende mejorar los productos,

servicios y procesos. Tiene unos indicadores de gestión para ver en que grado se han

logrado los resultados esperados.

5. Desarrollo

Objetivo

La Dirección de la empresa PUCCINI, S.L. realizará una revisión del sistema de gestión de

la SST al menos una vez al año.

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David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

59

La Dirección se centrará en el desempeño global del sistema de gestión de la SST con

respecto a:

• La idoneidad del mismo con respecto al tamaño, naturaleza de los riesgos, etc.

• La adecuación con respecto a los objetivos y la Política de SST

• La eficacia del logro de los resultados deseados

Elementos de entrada

La persona asignada por la dirección será el Responsable del Departamento de Prevención

de la empresa PUCCINI, S.L.. Éste tiene la responsabilidad de asegurarse de que los

informes sobre el desempeño global del sistema de gestión de la SST se presenten a la alta

dirección para su revisión.

Como informes de progreso se pueden considerar:

• Informes de emergencias

• Encuestas de satisfacción de los empleados

• Estadísticas de incidentes

• Resultados de auditorías internas

• Acciones correctoras llevadas a cabo al sistema desde la ultima revisión

• Informes del estado de preparación ante emergencias

• Informes de identificación, evaluación y control periódico de los riesgos

Informe

Tras la reunión por parte de la Dirección se elaborará un informe donde se recoja:

• Los temas tratados

• Las personas que asistieron

• Las responsabilidades de los mismos

• La situación del sistema de gestión basándose en los elementos de entrada

• Las decisiones tomadas por la Dirección.

• Recomendaciones para la mejora

Elementos de salida

En la reunión de la dirección para la revisión del sistema de gestión de la SST de la empresa

PUCCINI, S.L. se tomarán diversas acciones que podrán afectar a:

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David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

60

• La Política de la SST

• El desempeño de la SST

• Los recursos tanto económicos como humanos

La comunicación de los resultados de la revisión y las personas a quienes se comunican

también se acordarán en la misma reunión y todo ello se plasmará en un acta que una vez

aprobada se hará llegar a las personas indicadas anteriormente.

6. Registros y anexos

Informe de revisión por parte de la dirección de la empresa PUCCINI, S.L.

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David Valverde Frutos DNI:50.100.334-D

61

4.- FASES PARA LA IMPLANTACIÓN DEL SISTEMA

4.1.- FASE 0: FASE INICIAL

En esta fase inicial se van a realizar las siguientes acciones:

• La creación de un equipo de trabajo, el cual va a ser el responsable de la

implantación del sistema de gestión de la SST. Será un equipo interdisciplinario que

incluya todos los departamentos de la empresa y con una formación adecuada a las

funciones a desarrollar.

• Definir el alcance: la empresa decidirá qué actividades se van a incluir en el sistema

de gestión. El sistema puede afectar a toda la empresa o a parte de las actividades

de la misma. El alcance es la actividad, el departamento y los puestos de trabajo

afectados por el mismo.

• Diagnostico o revisión inicial como punto de partida para obtener la información

necesaria que nos indique en que situación se encuentra la empresa. Se revisarán:

a. Requisitos legales

b. Identificación de peligros

c. Evaluación de riesgos

d. Revisión de procedimientos existentes

e. Puntos débiles y fuertes de la organización

4.2.- FASE 1: FASE DE DEFINICIÓN DE LA POLÍTICA DE SEGURIDAD Y SALUD LABORAL QUE LA EMPRESA QUIERE IMPLANTAR.

En esta fase se va a definir la Política de Seguridad y Salud Laboral, es decir, los principios

asumidos por la Alta Dirección para mejorar las condiciones de SST de la empresa en todos

sus aspectos, tanto a nivel de actividades como de condiciones de salud y prevención de los

trabajadores.

Esta Política deberá contar con los siguientes requisitos:

• Con el apoyo de la Alta Dirección

• Tener un compromiso de mejora continua

• Ser apropiada al tipo de riesgos de la empresa

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• Declarar un compromiso de cumplimiento de todos los requisitos legales y de materia

preventiva.

• Definir el marco de referencia para establecer y revisar los objetivos de SST

• Ser comunicada a todas los trabajadores de la empresa y a las partes interesadas

• Ser revisada periódicamente para asegurar que sigue siendo adecuada y apropiada

para la empresa.

4.3.- FASE 2: FASE DE PLANIFICACIÓN

En esta fase se van a establecer las líneas de actuación y los objetivos que la empresa va a

realizar de acorde a los criterios marcados en su Política de SST (Fase 1).

Para realizar esto se debe:

• Identificar los peligros y evaluar los riesgos a los que están expuestos los empleados

• Identificar los requisitos legales y otros requisitos de SST que sean aplicables a la

empresa.

• Establecer unos objetivos y elaborar un plan de acción para cumplir con los mismos

considerando la evaluación de riesgos

4.4.- FASE 3: FASE DE IMPLEMENTACIÓN Y OPERACIÓN

En esta fase se va a establecer la implantación del sistema de gestión SST donde se debe:

• Definir y concretar las funciones, las responsabilidades, las autoridades y los

recursos disponibles esenciales.

• Impartir formación a los empleados para que tengan la competencia necesaria frente

a los riesgos a los que están expuestos en el trabajo según su puesto de trabajo.

• Desarrollar los canales de comunicación interna y externa y de participación y

consulta.

• Identificar las operaciones y actividades asociadas a peligros para poder gestionarlos

correctamente y cumplir con la política de SST

• Preparar la documentación necesaria para llevar un control y orden necesario.

• Preparar a los empleados ante cualquier situación de emergencia.

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4.5.- FASE 4: FASE DE VERIFICACIÓN

En esta fase se van a establecer las siguientes acciones:

• Elaborar un procedimiento de seguimiento para medir si los objetivos de SST

marcados inicialmente se están cumpliendo o no.

• Elaborar un procedimiento que evalúe periódicamente el cumplimiento de los

requisitos legales y de otros requisitos que le sean de aplicación definidos en la fase

de planificación (fase 2)

• Elaborar un procedimiento para identificar, detectar e investigar los accidentes e

incidentes producidos.

• Elaborar un procedimiento para tomar acciones correctivas y preventivas de las no

conformidades reales o potenciales.

• Elaborar un procedimiento para el control de registros. Con dicho control de registros

se demostrará la conformidad con los requisitos de su sistema de gestión de SST y

los resultados logrados.

• Elaborar un procedimiento de auditoría interna para evaluar el desempeño, teniendo

en cuenta los resultados de las evaluaciones de riesgos de las actividades de la

empresa y los resultados de auditorías previas.

4.6.- FASE 5: FASE DE REVISIÓN POR LA DIRECCIÓN

En esta fase, la última del proceso de implantación del SGSST, la alta dirección debe revisar

toda la documentación y objetar la idoneidad del sistema.

Los resultados de las revisiones por parte de la alta dirección deben ser coherentes con el

compromiso de mejora continua de la empresa.

4.7.- FASE 6: FASE DE AUDITORÍA EXTERNA Y CERTIFICACIÓN

En esta fase, fase opcional y que no forma parte de la implantación, una entidad autorizada

certificará el sistema de gestión de SST implantado conforme a la OHSAS 18001:2007, con

los beneficios que ello conlleva para la empresa.

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4.8.- CRONOGRAMA DE LA IMPLANTACIÓN

A continuación se muestra el Cronograma de la implantación del sistema de gestión de SST

en la empresa PUCCINI, S.L.:

CRONOGRAMA

Fecha Implantación Enero 2012

Responsable de la

Implantación Pedro Hierro (Responsable del Departamento Prevención)

Título Implantación de un Sistema de Gestión de la SST en PUCCINI, S.L.

MESES

FASES E F M A M J J A S O N D

FASE 0

FASE 1

FASE 2

FASE 3

FASE 4

FASE 5

FASE 6

Elaboración propia

5.- INTEGRACIÓN CON OTROS SISTEMAS

El estándar OHSAS 18001:2007 ha sido creado para ser compatible con las normas ISO

9001 para la gestión de la Calidad y la norma ISO 14001 para la gestión del Medio

Ambiente. Este hecho facilita enormemente la integración de los tres sistemas de gestión en

las empresas.

En nuestro caso se ha optado por la integración de la norma ISO 14001 y el estándar

18001:2007.

La integración de dichos sistemas se puede realizar de 2 maneras:

• Por medio de un manual común para los dos sistemas de gestión, unos

procedimientos generales también comunes a los dos sistemas y luego unos

procedimientos específicos a cada sistema

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• Por medio de un manual independiente para cada sistema de gestión, unos

procedimientos generales comunes a los dos sistemas y luego unos procedimientos

específicos a cada sistema.

Como elementos comunes de la norma ISO 14001:2004 y el estándar OHSAS 18001:2007

podemos citar:

• Política de la empresa

• Planificación

• Organización

• Responsabilidades

• Formación

• Documentación

• Control Documentación

• Control de Proceso

• Registros

• No conformidades

• Acciones Correctivas y Preventivas

• Auditorías

• Revisión por parte de la Dirección. (6)

Ya sea por medio de un manual común o mediante manuales independientes, para un buen

desarrollo y gestión de la integración de los sistemas lo mas adecuado sería elegir a una

sola persona como responsable de los sistemas ya que esto haría que el estado de la

integración y el seguimiento del mismo fueran más precisos, evitando problemas de

comunicación en caso de que fueran 2 los responsables de su gestión.

Por supuesto esta persona debe tener la formación adecuada a su posición y debe rodearse

de un grupo de trabajo que tenga conocimientos suficientes sobre los sistemas de gestión

de la SST y del Medio Ambiente.

(6) Fuente: Adaptación “Visión general del sistema integrado de calidad, medioambiente y prevención. Recuperado el 7 de febrero de 2013. Link:http://www.cma.gva.es/comunes_asp/documentos/agenda/cas/63475-001.%20VISION%20GENERAL%20DEL%20SISTEMA%20INTEGRADO%20DE%20GESTION_AENOR.pdf

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A su vez para realizar esta integración de los sistemas de gestión de de SST y Medio

Ambiente, estándar OHSAS 18001:2007 e ISO 14001:2004 necesitamos el compromiso

total por parte de la Dirección de la empresa PUCCINI, S.L.

Por tanto las etapas del proceso de integración se indican a continuación: (7)

• Realizar un análisis de la situación

• Identificar las actividades y procesos sobre los que se va a actuar como base para el

establecimiento del Sistema

• Definir el sistema (grado de integración, documentación soporte, método de gestión y

mantenimiento del mismo).

• Establecer el programa de trabajo (definir tareas, preferencias, recursos,

responsables, plazos, etc.)

• Desarrollo e Implantación del Sistema con la ejecución de las actividades

programadas y el seguimiento y control de posibles desviaciones

• Formación y difusión por medio de la realización de actividades para dar a conocer el

Sistema y las modificaciones.

Se deben resaltar también como beneficios de esta integración los siguientes:

• Mejora de la gestión empresarial

• Aumento de eficacia en la gestión de los sistemas y de eficiencia en la consecución

de los objetivos y metas.

• Minimización de la documentación y registros

• Optimización del tiempo y recursos asignados a los sistemas

• Mayor participación y confianza del personal

• Mayor competitividad empresarial

• Simplificación del proceso de certificación

Se deben resaltar también como desventajas de esta integración los siguientes:

• Mayor formación por parte del personal que implanta, mantiene y gestiona el sistema

integrado.

• Mayor esfuerzo en información y organización

• Conflictos entre varias funciones, en caso de responsabilidades separadas.

(7) Fuente: UNIR: UC84, Integración de los sistemas de gestión. La Rioja: UNIR

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6.- RESULTADOS Y CONCLUSIONES

A continuación enumero los resultados de la implantación del sistema de gestión de la SST:

1. Con la implantación del SGSST se ha conseguido la estandarización de los procesos

preventivos, logrando así que los niveles de seguridad y salud en todos los centros de

trabajo sean iguales.

2. El estándar OSHAS 18001:2007 conlleva que el sistema de gestión busque siempre la

mejora continua en el área de Seguridad y Salud mediante la evaluación de los

resultados obtenidos en función tanto de la Política de Seguridad y Salud como de los

objetivos fijados.

3. Se sistematizan los procesos de identificación y cumplimiento de los requisitos legales y

otros requisitos a los que se encuentra sujeta nuestra organización.

4. Los procedimientos implementados como son la gestión de incidentes, las auditorías

internas de seguridad, las observaciones preventivas, la realización de reuniones

mensuales de seguridad y salud, ha permitido la medición y seguimiento de los niveles

de la Seguridad y Salud en el Trabajo.

5. Se refuerza la motivación personal a través de la creación de un lugar y ambiente de

trabajo mas ordenados y mas seguros

6. Proporciona las herramientas para la disminución de incidentes y accidentes laborales y

por tanto la reducción del gasto que estos ocasionan.

7. Evita sanciones o paralizaciones de la actividad causadas por el incumplimiento de la

legislación.

8. Demuestra frente a los clientes el compromiso de la empresa con la seguridad y salud

en el trabajo de los empleados. (8)

(8) Fuente adaptada: Manual para la implantación de un sistema de gestión según OHSAS 18001:2007 (Sector de intervención social), Pág. 47. Recuperado el 5 de febrero de 2013 link: http://www.intervencionsocial.fspPrevención.net/contenidos/manual_oshas.pdf

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A nivel personal este Trabajo Fin de Master (TFM) me ha servido para plasmar lo aprendido

durante todo este año académico en algo concreto. Me ha servido para darme cuenta de los

beneficios y lo interesante que es para una empresa la implantación de un sistema de

gestión de la SST siguiendo del estándar OHSAS 18001:2007 donde se intenta que todo

esté procedimentado y que se tienda siempre a la mejora continua para llegar así al riesgo

mínimo sobre las personas, a la mejora en la seguridad de los procesos productivos y a la

mejora de los productos y servicios.

Tanto el estudio como el desarrollo práctico de este Master de Sistemas Integrados de

Gestión son dos interesantes áreas a desarrollar en las que merece la pena adentrarse y

ampliar conocimientos.

Mi recomendación es que la implantación de un sistema de gestión de la SST siguiendo el

estándar OHSAS 18001 en una empresa es una acción muy positiva. Eso sí, se necesita

personal con la formación adecuada y sobre todo un compromiso total por parte de la

Dirección de la empresa.

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7.- BIBLIOGRAFÍA

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Centro: Planificación del SGSST”. La Rioja: UNIR.

• (2) Universidad Jaume I (2013).Fuente adaptada. Recuperado el 5 de febrero de

2013. http://www.uji.es/bin/serveis/prev/prodserv/gma/docum/proc/p-010.pdf

• (3) Universidad de Granada. Recuperado el 8 de febrero de 2013. Procedimiento

actuación en caso de AT-EP-I-Rev.1.

http://dcab.ugr.es/pages/servicio_Prevención_riesgos_laborales/documentos_sistem

a_gestion_prl/procedimientoactuacionencasodeatepirev1?lang=en

• (4) Fuente: Diario OHSAS (Pág. 149). Recuperado el 4 de febrero de 2013

http://www.spmaz.es/c/document_library/get_file?uuid=5d89f838-9fc9-41b9-b085-

fd722be82bed&groupId=10128

• (5) Universidad Internacional de La Rioja, (2012). Documentación: Ejemplo de plan

de auditoría interna (Medio Ambiente). La Rioja: UNIR.

• (6) Fuente: Adaptación “Visión general del sistema integrado de calidad, medioambiente y prevención”. Recuperado el 7 de febrero de 2013. http://www.cma.gva.es/comunes_asp/documentos/agenda/cas/63475-001.%20VISION%20GENERAL%20DEL%20SISTEMA%20INTEGRADO%20DE%20GESTION_AENOR.pdf

• (7) Universidad Internacional de La Rioja, (2012). UC84, Integración de los sistemas

de gestión. La Rioja: UNIR.

• (8) Fuente adaptada: Manual para la implantación de un sistema de gestión según OHSAS 18001:2007 (Sector de intervención social), Pág. 47. Recuperado el 5 de febrero de 2013 http://www.intervencionsocial.fspPrevención.net/contenidos/manual_oshas.pdf

• Asociación Española de Normalización y Certificación (2007). Sistemas de gestión de

la seguridad y salud en el trabajo – Requisitos. OHSAS 18001:2007. Madrid:

AENOR.

• Asociación Española de Normalización y Certificación (2009). Sistemas de Gestión

de Seguridad y Salud en el Trabajo-Directrices para la implementación de OHSAS

18001:2007. OHSAS 18002:2008. Madrid: AENOR.

• Asociación Española de Normalización y Certificación (2008). Sistemas de Gestión

de la Calidad-Requisitos. ISO 9001:2008. Madrid:AENOR

• Asociación Española de Normalización y Certificación (2004). Sistemas de Gestión

Medioambiental-Requisitos. ISO 14001:2004 Madrid:AENOR

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• Asociación Española de Normalización y Certificación (2005). Sistemas de gestión.

Guía para la integración de los sistemas de gestión. UNE 66177:2005. Madrid:

AENOR.

• Asociación Española de Normalización y Certificación (2008). Guía para la auditoría

de los sistemas de gestión de la seguridad y salud en el trabajo según OHSAS

18001. ISBN: 978-84-8143-578-8. Depósito Legal: M-22795-2008. Madrid: AENOR

• España. Jefatura del Estado (1995). Ley 31/1995, de 8 de noviembre, Ley de

Prevención de Riesgos Laborales. Madrid: BOE. 269, 32590-32611.

• España. Jefatura de Estado (2003). Ley 54/2003, de 12 de diciembre, de reforma del

marco normativo de la prevención de riesgos laborales. Madrid: BOE 298, 44408-

44415.

• España. Jefatura del Estado (1997). Real Decreto 39/1997, de 17 de enero, por el

que se aprueba el Reglamento de los Servicios de Prevención. Madrid: BOE. 27,

3031 a 3045.

• España. Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales (2006). Real Decreto 604/2006, de

19 de mayo, por el que se modifica el Real Decreto 39/1997, de 17 de enero, por el

que se aprueba el Reglamento de los Servicios de Prevención, y el Real Decreto

1627/1997, de 24 de octubre, por el que se establecen las disposiciones mínimas de

seguridad y salud en las obras de construcción. Madrid. BOE no 127, 20084-20091.

• España. Ministerio de Trabajo e Inmigración (2010). Real Decreto 337/2010, de 19

de marzo, por el que se modifica el Real Decreto 39/1997, de 17 de enero, por el que

se aprueba el Reglamento de los Servicios de Prevención; el Real Decreto

1109/2007, de 24 de agosto, por el que se desarrolla la Ley 32/2006, de 18 de

octubre, reguladora de la subcontratación en el sector de la construcción y el Real

Decreto 1627/1997, de 24 de octubre, por el que se establecen disposiciones

mínimas de seguridad y salud en obras de construcción. Madrid. BOE no 71, 27962-

27976.

• España. Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales (1997). Real Decreto 485/1997, de

14 de abril, sobre disposiciones mínimas en materia de señalización de seguridad y

salud en el trabajo. Madrid: BOE 97, 12911-12918.

• España. Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales (1997). Real Decreto 486/1997, de

14 de abril, por el que se establecen las disposiciones mínimas de seguridad y salud

en los lugares de trabajo. Madrid: BOE 97, 12918-12926.

• España. Ministerio de la Presidencia (1997). Real Decreto 1215/1997, de 18 de julio,

por el que se establecen las disposiciones mínimas de seguridad y salud para la

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utilización por los trabajadores de los equipos de trabajo. Madrid. BOE no188,

24063-24070.

• España. Jefatura del Estado (1997). Real Decreto 773/1997 sobre “Disposiciones

mínimas de Seguridad y Salud relativas a la utilización por los trabajadores de

equipos de protección individual”. Madrid: BOE 140, 18000-18017.

• España. Jefatura del Estado (2001). Real Decreto 614/2001, de 8 de junio, sobre

“Disposiciones mínimas para la protección de la salud y seguridad de los

trabajadores frente al riesgo eléctrico”. Madrid: BOE 148, 21970-21977.

• España. Jefatura del Estado (2006). Real Decreto 286/2006, de 10 de marzo, sobre

la Protección de la salud y la seguridad de los trabajadores contra los riesgos

relacionados con la exposición al ruido. Madrid: BOE 60, 9842-9848.

• España. Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales (2004). Real Decreto 171/2004, de

30 de enero, por el que se desarrolla el artículo 24 de la Ley 31/1995, de 8 de

noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales, en materia de coordinación de

actividades empresariales. Madrid: BOE 27, 4160-4165.

• España. Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales (2006). Real Decreto 604/2006, de

19 de mayo, por el que se modifica el Real Decreto 39/1997, de 17 de enero, por el

que se aprueba el Reglamento de los Servicios de Prevención. Madrid: BOE 127,

20084-20091.

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La Rioja: UNIR.

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