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1. Amanida Caprese de formatge fresc dels Ports ............................................Ensalada Caprese de queso fresco dels Ports

2. Amanida amb foie i pernil d’ànec .............................................................Ensalada con foie y jamón de pato

3. Amanida de burrata italiana - Ensalada de burrata italiana ..........................4. Amanida de tomàquet i ventresca de tonyina ..............................................

Ensalada de tomate y ventresca de atún5. Amanida verda - Ensalada verde...............................................................6. Meló amb pernil - Melón con jamón ..........................................................7. Esqueixada de bacallà - ”Esqueixada” de bacalao ......................................8. Carpaccio de llagostí - Carpaccio de langostinos .........................................9. Anguila fumada (Típic) - Anguila ahumada (Típico) ......................................10. Torradetes de pernil i foie d’ànec amb ceba caramel·litzada ..........................

Tostaditas de jamón y foie de pato con cebolla caramelizada11. Pernil ibèric de glà - Jamón ibérico de bellota .............................................

12. Graellada de verdures - Parrillada de verduras ...........................................13. Pop amb allioli i romesco - Pulpo con allioli y romesco .................................14. Pop a la Gallega - Pulpo a la Gallega .......................................................15. Xapadillo d’anguila (Típic) - Chapadillo de anguila (Típico) ..........................16. Anques de granota (Típic) - Ancas de rana (Típico) ......................................17. Calamarset en ceba i gamba - Calamares con cebolla y gamba ....................18. Ous trencats d’ànec amb encenalls de foie ..................................................

Huevos rotos de pato con virutas de foie 19. Ous trencats d’ànec amb pernil ibèric .........................................................

Huevos rotos de pato con jamón ibérico20. Calamars a la romana - Calamares a la romana .........................................21. Xipirons a la romana - Chipirones a la romana ...........................................22. Calamarsets a l’andalusa - Calamares a la andaluza ...................................23. Bunyols de bacallà - Buñuelos de bacalao ..................................................

24. Crustacis - Crustáceos .............................................................................. (1 llagosta, 2 llagostins, 2 gambes, 2 escamarlans, 2 navalles, cargol de mar, musclo i cloïssa)

(1 langosta, 2 langostinos, 2 gambas, 2 cigalas, 2 navajas, caracol de mar, mejillón y almeja)

25. Llagostí de Sant Carles de la Ràpita a la sal (8 u.) ...........................................Langostinos de San Carlos de la Rápita a la sal (8 u.)

26. Tallarina del Delta (ST) - Coquinas del Delta (ST) ..........................................

Amanides i entrants freds ~ Ensaladas y entrantes fríos

Marisc ~Mariscos

Entrants calents ~ Entrantes calientes

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27. Navalles de la Badia dels Alfacs - Navajas de la Bahía dels Alfacs ................28. Mariscada - Mariscada ............................................................................29. Musclos al vapor - Mejillones al vapor .......................................................30. Musclos al romesco - Mejillones al romesco ................................................31. Gamba a la sal (8 unitats) - Gamba a la sal (8 unidades) .............................32. Gambeta fregida - Gambita frita ...............................................................33. Cloïsses a la marinera - Almejas a la marinera ............................................

34. Llom de tonyina vermella “Balfegó”a la planxa ...........................................Lomo de atún rojo ”Balfegó” a la plancha35. Llenguado a la planxa - Lenguado a la plancha ..........................................36. Llenguado en salsa de gambes - Lenguado con salsa de gambas ..................37. Lluç a la planxa - Merluza a la plancha .....................................................38. Anguila en suc (ST) (Típic) - Anguila “con salsa”(ST) (Típico) ..........................39. Bacallà gratinat en allioli - Bacalao gratinado con “allioli” ..........................40. Bacallà de la casa al forn - Bacalao de la casa al horno .............................41. Rap a la planxa - Rape a la plancha .........................................................42. Rap en salsa de gambes - Rape con salsa de gambas .................................43. Llobarro a la planxa - Lubina a la plancha ................................................. Sípia a la planxa - Sepia a la plancha .......................................................

44. Filet de “Vaca Rubia Gallega” (Salsa de Roquefort, bolets o pebre). ...............Solomillo de “Vaca Rubia Gallega” (Salsa de Roquefort, champiñones o pimienta)

45. Entrecot de “Vaca Rubia Gallega”(Salsa de Roquefort, bolets o pebre)............Entrecot de “Vaca Rubia Gallega” (Salsa de Roquefort, champiñones o pimienta)

46. Hamburguesa d’ànec sobre llit de patata, ceba caramel·litzada, poma i foie .............................................................................................

Hamburguesa de pato sobre lecho de patata, cebolla caramelizadamanzana y foie

47. Bistec de vedella a la planxa - Bistec de ternera a la plancha ........................48. Llom de porc a la planxa - Lomo de cerdo a la plancha ...............................49. Llonganisa de porc a la brasa - Longaniza de cerdo a la brasa .....................50. Pit de pollastre a la planxa - Pechuga de pollo a la plancha .........................51. Magret d’ànec a la planxa - Magret de pato a la plancha ............................52. Magret d’ànec a la planxa amb encenalls al foie .........................................

Magret de pato a la plancha con virutas de foie53. Ànec del Delta guisat a baixa temperatura .................................................

Pato del Delta guisado a baja temperatura

Peix ~ Pescados

Carns ~ Carnes

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Arrossos ~ Arroces

54. Paella de llamàntol - Paella de bogavante ..................................................55. Paella d’anguila fumada i bolets - Paella de anguila ahumada y boletus ..........56. Paella de sípia en verduretes - Paella de sepia con verduritas ......................57. Paella marinera - Paella marinera .............................................................58. Paella mixta - Paella mixta .......................................................................59. Paella d’arròs negre - Paella de arroz negro ...............................................60. Paella d’arròs tot pelat - Paella de arroz “Tot pelat” ....................................61. Paella de verdures i bolets - Paella de verduras y setas (Vegana) ...................62. Cassola d’arròs amb llagostí de Sant Carles i cloïsses ...................................

Cazuela de arroz con langostino de San Carlos y almejas63. Cassola d’arròs amb rap i escamarlans ......................................................

Cazuela de arroz con rape y cigalas 64. Cassola d’arròs amb llamàntol i carxofa ....................................................

Cazuela de arroz con bogavante y alcachofa65. Cassola d’arròs amb bacallà i bolets ..........................................................

Cazuela de arroz con bacalao y boletus66. Cassola d’arròs amb Cranc blau ................................................................

Cazuela de arroz con Cangrejo azul67. Cassola d’arròs amb eriçó de mar (ST) .......................................................

Cazuela de arroz con erizo de mar (ST)68. Cassola d’arròs amb ànec, bolets i romaní ..................................................

Cazuela de arroz de pato, boletus y romero

69. Fideuada marinera (Mín. 2 persones) ................................................................Fideuada marinera (Mín. 2 personas)

70. Fideuada negra (Mín. 2 persones) - Fideuada negra (Mín. 2 pers.) ...................71. Fideuada amb verdures i bolets (Vegana) (Mínim 2 persones) ..........................

Fideuada con verduras y boletus (Vegana) (Mín. 2 personas)72. Canelons a l’estil de l’àvia Lluisa ................................................................

Canelones al estilo de la abuela Lluisa

Patates fregides - Patatas fritas ........................................................................Patates en allioli - Patatas con allioli .................................................................Patates braves - Patatas bravas........................................................................

Cistella de pa - Cesta de pan ...........................................................................Llesca de pa amb tomàquet - Rebanada de pan con tomate ................................Terrina d’allioli - Tarrina de allioli .....................................................................

(Preu / ració ~ Precio / ración)

(Preu / ració ~ Precio / ración)

Mínim. 2 pers.

Per l’elaboració dels nostres arrossos sempre utilitzem la varietat “Bomba” i “Carnaroli”Para la elaboración de nuestros arroces si empre utilizamos la variedad “Bomba” y “Carnaroli”

Fideuades i canelons ~ Fideuadas y canelones

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1. Salade Caprese au fromage frais “dels Ports” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2. Salade de jambon de canard et foie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3. Salade au fromage italien (Burrata) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4. Salade de tomate et ventre de thon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5. Salade verte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6. Melon avec du jambon du pays . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7. Esqueixada (poivron, tomate et oignon) aux morue . . . . . . . . . . . . . . . . .8. Carpaccio de crevettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9. Anguille fumée (Typique) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10. Toats de jambon et de foie de canard avec de l’oignon caramelisé . . . . . .11. Jambon ibérique aux glands . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

12. Légumes grillés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13. Poulpe à l’allioli au “Romesco” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14. Poulpe à la galicienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15. “Xapadillo” d’anguila (Typique) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16. Cuisses de grenouilles (Typique) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17. Petits calmars aux ognions et crevettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18. Oeufs cassés de canard avec du chips de foie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19. Oeufs cassés de canard avec du jambon iberique . . . . . . . . . . . . . . . . . .20. Calamars à la romaine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21. Encornets à la romaine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22. Calmars à “l’andalusa” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23. Beignet de morue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

24. Crustacés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (1 langouste, 2 grosse crevettes, 2 crevettes, 2 laungostines, 2 couteaux, escargots de mer,

moules et palourdes)25. Grosse crevette grillée “de Sant Carles de la Ràpita” et sel ( 8 u.) . . . . . . .26. Clovisses (palourdes) au Delta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27. Couteaux au Bahía dels Alfacs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28. Cassolette aux fruits de mer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29. Moules vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30. Moules à la sauce romesco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31. Crevette au sel (8 u.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32. Crevettes frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33. Palourdes à la marinière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Salades et entreés froides

Entreés chaudes

Fruits de Mer

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34. Filet de thon rouge grillé “Balfegó” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

35. Sole grillée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

36. Sole à la sauce aux crevettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

37. Tranche de colin grillée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

38. Anguille en sauce (Typique) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

39. Morue au gratin à l’ailloli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

40. Morue du chef . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

41. Lotte grillée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

42. Lotte à la sauce de crevettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

43. Filet de bar (loup de mer) grillé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seiche grillée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

44. Filet de vache blonde de Galice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

(Grillée au sauce au choix: roquefort, champignons ou poivre)

45. Entrecôte de vache blonde de Galice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

(Grillée au sauce au choix: roquefort, champignons ou poivre )

46. Hamburguer de canard grillé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

47. Steack de veau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

48. Filet de porc grillé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

49. Saucisses grillées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

50. Poitrine de poulet grillée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

51. Magret de canard grillé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

52. Magret de canard avec du chips de foie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

53. Canard de Delta au cassolette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Poisson

Viandes

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Riz (Prix par ration) Min. 2 pers.

54. Paella aux homard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55. Paella d’anguille fumée et champignons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56. Paella de seiche et légumes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57. Paella aux fruits de mer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58. Paella mixte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59. Paella riz noir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60. Paella de riz “Tot pelat” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61. Paella de légumes et champignons (Vegana) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62. Casserole de riz aux crevettes de San Carlos et aux palourdes . . . . . . . . .63. Cassolete de riz au baudroie et langoustines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64. Cassolette de riz aux homard et artichaut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65. Cassolette de riz à la morue et aux champignons . . . . . . . . . . . . . . . . . .66. Casserole de riz avec des “crabes bleus” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .67. Casserole de riz avec hérisson de mer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68. Casserole de riz avec canard, champignons et romarin . . . . . . . . . . . . . .

69. Fideua aux fruits de mer (paella aux nouilles) (Min. 2 personnes) . . . . . . .70. Fideua noir (paella aux nouilles) (Min. 2 personnes) . . . . . . . . . . . . . . . .71. Fideuada (paella aux nouilles) aux legumes et champignons . . . . . . . . . . (Min. 2 personnes)72. Grand-mère cannellonis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Frites et aïoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Frites braves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Corbeille à pain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tranche de pain enduit de tomate et huile d’olive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Terrine d’aïoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pour préparer notre variété de riz sera toujours utiliser le “Bomb” et “Carnaroli”

Pates (Prix par ration) et cannellonis

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1. Caprese salad with fresh cheese “dels Ports”..........................................2. Duck ham and foie salad .....................................................................3. Salad of italian cheese (Burrata) ...........................................................4. Tomato and belly tuna salad ................................................................5. Green salad .......................................................................................6. Melon with cured ham .........................................................................7. Esqueixada (Pepper, tomato and onion) with salt cod ..............................8. Carpaccio of prawns ...........................................................................9. Smoky eel (Typical) .............................................................................10. Toast of ham and duck foie with coated onion in caramel ........................11. Iberian cured ham of acorn ..................................................................

12. Assorted grilled vegetables (greens) ......................................................13. Octopus with allioli an “Romesco” ........................................................14. Galician-style octopus..........................................................................15. “Xapadillo” with eel (Typical) ...............................................................16. Frog’s legs (Typical) .............................................................................17. Small squid with onions and prawn ......................................................18. Broken eggs of duck with foie chips ......................................................19. Broken eggs of duck with iberian ham ...................................................20. Squid rings fried in batter ....................................................................21. Baby squid fried in batter ....................................................................22. Squids “andalusa” style ......................................................................23. Doughnut of cod .................................................................................

24. Crustaceans ....................................................................................... (1 lobster, 2 kingprawn, 2 prawns, 2 Dublin bay prawns, 2 razor shells, Snails of

sea, mussels and clams)25. King prawns “de Sant Carles de la Ràpita” with salt (8 u.) .......................26. Delta’s tellina clams ............................................................................27. Razor shells from Bahía dels Alfacs .......................................................28. Seafood dish ......................................................................................29. Steamed mussels ................................................................................30. Mussels with romesco sauce .................................................................31. Garnele mit Salz (8 u.) .........................................................................32. Fried prawn .......................................................................................33. Fisherman’s clams ...............................................................................

Salads and cold starters

Warm starters

Seafood

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34. Grilled red tuna “Balfegó” ...................................................................

35. Grilled sole ........................................................................................

36. Sole in prawn sauce ............................................................................

37. Grilled hake .......................................................................................

38. Sauce eel (Typical) ...............................................................................

39. Salt au gratin with allioli .....................................................................

40. Chef’s morue baked ............................................................................

41. Grilled monkfish .................................................................................

42. Monkfish in prawn sauce .....................................................................

43. Grilled sea bass ..................................................................................

Grilled cuttlefish ...................................................................................

44. Blonde cow from Galicia filled: grilled or sauce: .....................................

Roquefort, mushrooms or pepper.

45. Blonde cow from Galicia Entrecote: grilled or sauce: ...............................

Roquefort, mushrooms or pepper.

46. Griddled duck Hamburguer ..................................................................

47. Beef steak grilled ................................................................................

48. Grilled portion of porc .........................................................................

49. Barbecued long pork sausage ..............................................................

50. Grilled chicken ...................................................................................

51. Griddled duck magret .........................................................................

52. Duck magret with foie chips .................................................................

53. Duck’s Delta casserole .........................................................................

Fish

Meat

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Rice (Price per portion)

54. Lobster paella .....................................................................................55. Smoked eel and mushrooms paella .......................................................56. Cuttlefish and vegetables paella ............................................................57. Sailor’s paella ....................................................................................58. Mix paella .........................................................................................59. Black rice paella .................................................................................60. “Tot pelat” rice paella ..........................................................................61. Vegetables and mushrooms paella (Vegan) ............................................62. Rice casserole with prawns fron San Carlos and with clams......................63. Rice with monkfish and crayfish casserole ..............................................64. Rice with lobster casserole and artichoke ...............................................65. Rice with morue and mushrooms ..........................................................66. Rice casserole with “Delta’s blue crabs” .................................................67. Casserole of rice with globefish ............................................................68. Rice casserole with duck, mushrooms and rosmary .................................

69. Sailor’s “Fideuà” (Minimum 2 persons) ..................................................70. Black “Fideuà” (Minimum 2 persons) .....................................................71. Vegetables and mushrooms fideuada (VEGAN) ...................................... (Paella made with noodles) (Min.2 per.)

72. Grandma Lluisa cannelloni ...................................................................

French Friess .............................................................................................Chips with garlic mayonnaise .....................................................................Potatoes with spicy sauce ...........................................................................

Bread basket ...........................................................................................Slice of bread with tomato .........................................................................Terrine of garlic mayonnaise .......................................................................

Pasta (Price per portion) and cannelloni

To prepare our rice variety will always use the “Bomb” and “Carnaroli”

Minimum 2 persons

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1. Salate Caprese mit Frischkäse “dels Ports” ..............................................2. Salat mit Schinken und Entenpastete .......................................................3. Salat von italienish Käse (Burrata) ..........................................................4. Thunfisch Bauch und Tomaten Salat ........................................................5. Grüner Salat .......................................................................................6. Zuckermelone mit luftgetrockneter Schinken ............................................7. Esqueixada mit Kabeljau ..................................................................... (Salat aus gegrilltem Paprika, Tomate und Zwiebel)8. Carpaccio von Garnelen .......................................................................9. Rauchiges Aal (Typisch) .........................................................................10. Toasts von Shinken und Entepastete mit karamellisiert Zwiebel ..................11. Iberischer Schinken von Eichel ...............................................................

12. Gemüse vom Grill ................................................................................13. Allioli Octopus mit “Romesco” ...............................................................14. Galician-style Octopus ..........................................................................15. “Xapadillo” mit Aal (Typisch) .................................................................16. Froschschenkel (Typisch) ........................................................................17. Tintenfische mit Zwiebeln und Garnelen ..................................................18. Spiegeleier von Ente mit foie .................................................................19. Spiegeleier von Ente mit Serrano ............................................................20. Panierte Tintenfischringe .......................................................................21. Panierter kleiner Tintenfisch ..................................................................22. Kalamaren auf “andalusa” Art ..............................................................23. Krapfen von Kabeljau ..........................................................................

24. Krebstiere ........................................................................................... (1 languste, 2 langostins, 2 Garnelen, 2 Kaisergranat, 2 Klappmessers, Schnecke des Meeres,

muscheln y venusmuscheln)

25. “Langostín” “de la Ràpita” (gegrillte Krebschen) (8 u.) ..............................26. Tellmuscheln Delta ...............................................................................27. Schwertmuscheln .................................................................................28. Grosser Meeresfrüchteteller ...................................................................29. Gedämpfte Miesmuscheln .....................................................................30. Miesmuscheln mit Romesco-Sauce ..........................................................31. Gegrillte Shrimps .................................................................................32. Gebratene Garnele ..............................................................................33. Venusmuscheln nach Seemannsart ........................................................

Salate und Vorspeisen

Warmen Vorspeisen

Meeresfrüchte

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34. Gegrillten Lenden von roten Thunfisch “Balfegó” ......................................

35. Seezunge vom Rost .............................................................................

36. Seezunge in hausgemachter Soße ..........................................................

37. Gegrillter Seehecht ...............................................................................

38. Aal in Sauce (Typisch) ...........................................................................

39. Überbackene Kabeljau mit Allioli ...........................................................

40. Kabeljau nach Hausart .........................................................................

41. Gebraten Seeteufel ..............................................................................

42. Seeteufel in der Garnelensoße ...............................................................

43. Wolfsbarschfilet vom Blech ....................................................................

Gegrillte Sepia ....................................................................................

44. Blond Kuh von Galicia filet gegrillt mit Saucen: .......................................

Roquefort, Champignons, Pfeffer.

45. Blond Kuh von Galicia Entrecote gegrillt mit Saucen: ................................

Roquefort, Champignons, Pfeffer.

46. Frikadelle von Ente gegrillt ....................................................................

47. Beefsteak ............................................................................................

48. Lendensteak ........................................................................................

49. Gegrillte Bratwurst ...............................................................................

50. Gegrilltes Hähnchen .............................................................................

51. Entenmagret gegrillt .............................................................................

52. Entenmagret foie .................................................................................

53. Ente aus Delta mit Kasserolle .................................................................

Fischgerichte

Fleischgerichte

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Reis (Preise pro Ration)

Nudelgerichte (Preise pro Ration) Cannelloni

Um unsere Reissorte vorbereiten wird immer mit der “Bombe” und “Carnaroli”

54. Paella Hummer ....................................................................................55. Paella mit geräuchert Aal und Pilzen ......................................................56. Paella mit tintenfisch und Gemüse ..........................................................57. Paella nach “Seemanns” Art ................................................................58. Gemischte Paella .................................................................................59. Paella “Arròs negre” ............................................................................60. Reis “Tot pelat” mit Paella .....................................................................61. Paella mit Gemüse und Pilze (Vegan) ...................................................... 62. Reisetopf mit Garnelen von San Carlos und Klaffmuscheln ........................63. Reis mit Seeteufel und Kaisergranat (Kasserolle) ......................................64. Reis mit Hummer mit Kasserolle und Artischocke ......................................65. Reis mit Kabeljau und Pilzen .................................................................66. Reistopf mit “blau Krebs” ......................................................................67. Reistopf mit Igelfisch .............................................................................68. Reistopf mit Ente, Pilze un Rosemarin ......................................................

69. “Fideuà” nach “Seemanns” Art (Nudelgericht mit Fischeinlage)(mind. 2 Pers.) ...........................................................................................70. “Fideuà negra” (Nudelgericht mit Fischeinlage) (mind. 2 Pers.) ..................71. Nudelpaella mit mit Gemüse und Pilze (VEGAN) (mind. 2 Pers.) ................. (Nudelgericht mit Fischeinlage) 72. Grandma Lluisa cannelloni ....................................................................

Pommes Frites ............................................................................................Pommes frites von der Knoblauch-Öl-Soße ....................................................Pommes Frites würzig .................................................................................

Brotkorb ..................................................................................................Scheibe Brot mit Tomate .............................................................................Terrine von der Knoblauch-Öl-Soße ..............................................................

(Mind. 2 pers.)

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Vins ~ Vinos ~ Vin ~ Wine ~ WeineBLANCS - Blancos ~ Vin Blanc ~ White Wine ~ WeiBweinL’Arnot (D.O. Terra Alta) ............................................................................Almodí Petit (D.O. Terra Alta) .....................................................................Clot d’Encís Blanc de Negres (D.O. Terra Alta) ..............................................Somdinou (D.O. Terra Alta) ........................................................................Lo Flamenk (D.O. Terra Alta) ......................................................................Ilercavonia (D.O. Terra Alta) .......................................................................Somdinou Criança (D.O. Terra Alta) ............................................................L’Abrumet Ecològic Blanc (D.O. Terra Alta) ...................................................Via Verda (D.O. Terra Alta) ........................................................................Miranius (D.O. Penedès) ............................................................................Moustillant (D.O. Penedès) .........................................................................Gessamí (D.O. Penedès) ............................................................................Lagartijo (Verdejo/D.O. Rueda) ..................................................................Eidosela (Albariño/D.O. Rias Baixas) ..........................................................

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NEGRES - Tintos ~ Vin Rouge ~ Red Wines ~ RotweinL’Arnot (D.O. Terra Alta) ............................................................................Almodí Petit (D.O. Terra Alta) .....................................................................Tempus Criança (D.O. Terra Alta) ................................................................Somdinou (D.O. Terra Alta) ........................................................................Via Verda (D.O. Terra Alta) ........................................................................Rioja de la casa (D.O. Rioja) ......................................................................Ramón Bilbao (Crianza/ D.O. Rioja) ...........................................................

ROSATS - Rosados ~ Vin Rosé ~ Rosé Wines ~ RoséGandesola (D.O. Terra Alta) ....................................................................... Viña Esmeralda (D.O. Penedès) ..................................................................Merlot Rovellats (D.O. Penedès) .................................................................. Mesta (D.O. Ucles) .................................................................................... Lambrusco ...............................................................................................

COPA de VI - Copa de vino ~ Coupe de vin ~ Glass of wine ~ Glas weinBlanc - Blancos ~ Vin Blanc ~ White Wine ~ WeiBweinSomdinou (D.O. Terra Alta) ........................................................................Lagartijo (Verdejo/D.O. Rueda) ..................................................................

Negre - Tintos ~ Vin Rouge ~ Red Wines ~ RotweinSomdinou (D.O. Terra Alta) ........................................................................Rioja de la casa (D.O. Rioja) ......................................................................

Rosat - Tintos ~ Vin Rouge ~ Red Wines ~ RotweinGandesola (D.O. Terra Alta) .......................................................................

Caves ~ Cavas ~ Cava ~ Cava ~ SektCava de la Casa .......................................................................................Rovellats (Brut) ..........................................................................................Trencadís (Brut Nature) ...............................................................................Grimau Reserva Família (Brut Nature Reserva) ..............................................

CorpinnatGramona Imperial (Brut Reserva) ................................................................Castell Roig (Gran Reserva Brut Nature) .......................................................

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Macarrons a la bolonyesa - Macarrones a la boloñesa . . . . . . . . . .Macaronis à la bolognaise - Macaroni alla bolognese - Makkaroni bolognese

Nuggets de pollastre - Nuggets de pollo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Nuggets de poulet - Small pieces of chicken - Huhn Nuggets

Aletes de pollastre - Alitas de pollo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Ailes de poulet - Chicken wings - Hühnerflügel

Hamburguesa al plat (1 uni.) - Hamburguesa al plato (1 u.) . . . . . . . Hamburguer ( 1 u.) - Steack hache ( 1 u.) - Hamburguer ( 1 u.)

Truita a la francesa - Tortilla a la francesa . . . . . . . . . . . . . . . . . .Omelette nature - Plain omelette - Omelette

Truita de formatge - Tortilla de queso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Omelette au fromage - Cheese omelette - Käseomelette

Truita de pernil dolç - Tortilla de jamón york . . . . . . . . . . . . . . . . . .Omelette au jambon - Ham omelette - Omelette vom Schinken

Llonganissa a la brasa - Longaniza a la brasa . . . . . . . . . . . . . . . . . .Saucisses grillées - Grilled sausage - Gegrillte Wurst

Llesca de pa amb pernil i tomàquet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Rebanada de pan con jamón y tomateTranche de pain au jambon et à la tomate - Slice of bread with ham and tomatoScheibe brot mit schinken und tomate

Ració de patates fregides - Ración de patats fritas . . . . . . . . . .Frites - Chips - Pommes frites

Tapa de patates fregides - Tapa de patatas fritas . . . . . . . . . .“Tapa” de frites - “Tapa” of chips - Häppchen vom pommes frites

Pa amb tomàquet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Pan con tomatePain enduit de tomate et huiel d’olive - Bread with tomatoBrot mit tomate

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