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Proyecto Apícola Proyecto Apícola Proyecto Apícola Proyecto Apícola- - -Ganadero San Sebastián Ganadero San Sebastián Ganadero San Sebastián Ganadero San Sebastián Destinos de las Praderas Consociadas utilizadas en Apicultura Destinos de las Praderas Consociadas utilizadas en Apicultura Destinos de las Praderas Consociadas utilizadas en Apicultura Destinos de las Praderas Consociadas utilizadas en Apicultura *Dr.Patricio Crespo Med. Vet. *Dr.Patricio Crespo Med. Vet. *Dr.Patricio Crespo Med. Vet. *Dr.Patricio Crespo Med. Vet.- - -Apicultor Apicultor Apicultor Apicultor- - -Asesor Grupos Apicolas INTA Asesor Grupos Apicolas INTA Asesor Grupos Apicolas INTA Asesor Grupos Apicolas INTA- - -Cambio Rural Cambio Rural Cambio Rural Cambio Rural- - -Asesor Técnico Centro de Asesor Técnico Centro de Asesor Técnico Centro de Asesor Técnico Centro de Apicultores de Chivilcoy Apicultores de Chivilcoy Apicultores de Chivilcoy Apicultores de Chivilcoy INTRODUCCIÓN : No es nueva la idea de “sembrar para las abejas” pero orientados e incentivados recientemente por técnicos y productores de Santa Fé muchos apicultores se interesaron y desarrollaron esta práctica . Algunos con más experiencia y éxito que otros , incorporan datos que hasta hace un par de años no existían. Los datos productivos que se van incorporando año tras año sirven para mejorar las prácticas de siembra y pastoreo y adaptarlas a cada región del país. Ante una demanda creciente de parte de los apicultores de información acerca de las labores y manejo posterior del forraje se presentan datos recogidos de nuestros ensayos, como continuación de anteriores informes sobre el mismo tema y solo a manera de guía orientativa. Se descartan en esta nota los manejos del apicultor sobre sus colmenas. Se describen a modo de simple resumen y para el productor apícola interesado en la ganadería las técnicas y consideraciones aplicadas en praderas ya ensayadas desde 2002-2003 donde un total de 400 colmenas se ubican en un tambo ,en un campo agrícola ganadero donde se hace cría de Aberdeen Angus y en proyecto de Invernada donde se “feedlotean” y pastorean terneros a partir de los 170 Kgs. En nuestra práctica los lotes de no más de 15 has se sembraron en campos mixtos donde el tambo, la cría y el engorde conviven con el auge feroz de la agricultura conservacionista de precisión. En este ámbito productivo del centro norte de la Provincia de Buenos Aires la apicultura vé a la ganadería como un aliado importante. Los destinos del forraje implantado pueden compartirse entre bovinos y abejas.

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Proyecto ApícolaProyecto ApícolaProyecto ApícolaProyecto Apícola----Ganadero San SebastiánGanadero San SebastiánGanadero San SebastiánGanadero San Sebastián

Destinos de las Praderas Consociadas utilizadas en ApiculturaDestinos de las Praderas Consociadas utilizadas en ApiculturaDestinos de las Praderas Consociadas utilizadas en ApiculturaDestinos de las Praderas Consociadas utilizadas en Apicultura *Dr.Patricio Crespo Med. Vet.*Dr.Patricio Crespo Med. Vet.*Dr.Patricio Crespo Med. Vet.*Dr.Patricio Crespo Med. Vet.----ApicultorApicultorApicultorApicultor----Asesor Grupos Apicolas INTAAsesor Grupos Apicolas INTAAsesor Grupos Apicolas INTAAsesor Grupos Apicolas INTA----Cambio RuralCambio RuralCambio RuralCambio Rural----Asesor Técnico Centro de Asesor Técnico Centro de Asesor Técnico Centro de Asesor Técnico Centro de Apicultores de ChivilcoyApicultores de ChivilcoyApicultores de ChivilcoyApicultores de Chivilcoy INTRODUCCIÓN : No es nueva la idea de “sembrar para las abejas” pero orientados e incentivados recientemente por técnicos y productores de Santa Fé muchos apicultores se interesaron y desarrollaron esta práctica . Algunos con más experiencia y éxito que otros , incorporan datos que hasta hace un par de años no existían. Los datos productivos que se van incorporando año tras año sirven para mejorar las prácticas de siembra y pastoreo y adaptarlas a cada región del país. Ante una demanda creciente de parte de los apicultores de información acerca de las labores y manejo posterior del forraje se presentan datos recogidos de nuestros ensayos, como continuación de anteriores informes sobre el mismo tema y solo a manera de guía orientativa. Se descartan en esta nota los manejos del apicultor sobre sus colmenas. Se describen a modo de simple resumen y para el productor apícola interesado en la ganadería las técnicas y consideraciones aplicadas en praderas ya ensayadas desde 2002-2003 donde un total de 400 colmenas se ubican en un tambo ,en un campo agrícola ganadero donde se hace cría de Aberdeen Angus y en proyecto de Invernada donde se “feedlotean” y pastorean terneros a partir de los 170 Kgs. En nuestra práctica los lotes de no más de 15 has se sembraron en campos mixtos donde el tambo, la cría y el engorde conviven con el auge feroz de la agricultura conservacionista de precisión. En este ámbito productivo del centro norte de la Provincia de Buenos Aires la apicultura vé a la ganadería como un aliado importante. Los destinos del forraje implantado pueden compartirse entre bovinos y abejas.

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Una pradera consociada de leguminosas y gramíneas es indispensable en el tambo y en la invernada. El aporte de hidratos e carbono a través de sus fibras y el de aminoácidos escenciales a partir de las proteínas de las leguminosas son clave para lograr los objetivos planificados dentro del proyecto ganadero. Al mismo tiempo aportan sus flores néctar y polen que son las fuentes de hidratos de carbono y aminoácidos esenciales para las abejas. La misma fuente sirve a ambos, evaluar el modo e aprovecharla , como cuidar la pastura y que destino darle es tarea de productor que “armará” su estrategia de producción privilegiando lo que sea más útil para su emprendimiento .

ENSAYO : Se analizan praderas implantadas desde 2002 y las sembradas durante 2005. La Alfalfa ( P.105 de Palaversich )se sembró con Trigo , Trébol Blanco y Cebadilla Criolla en Junio de 2003. Los rollos obtenidos en la campaña 2003-2004 fueron 105 y 95 en la campaña 2004-2005.Durante 2004 se sembraron 4 hectáreas de Colza pura. Se pastoreó y el rinde fue de 2300 kgs. Este año las praderas se implantarán en el mes de Julio junto a Trigo en un caso y con Cebada en otro caso ( sus resultados se presentarán oportunamente). Se utilizará siembra convencional sobre rastrojo de soja . La falta de humedad del suelo no posibilitó la siembra de la pradera durante el mes de Abril. La siembra de las leguminosas junto a un verdeo de invierno protege a la leguminosa y es económicamente positiva, yá que su ganancia permite “pagar” el costo del forraje. La Cebada y/o Trigo se enrollan en Setiembre-Octubre y a partir e allí la pradera desarrolla hasta su primer corte y es bien aprovechada por las abejas.

Invernada

COLMENAS COLMENAS

Tambo Tomamos a la alfalfa ( Medicago sativa) como guía por su caracteres con respecto a la producción de leche y carne y para nuestra región , con respecto al pólen y néctar

Pradera

Consociada

Rollos

Pastoreo (PRI)

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producido el melilotus alba lleva ventaja ( 400 Kgs/ha, Girnik(1969)/1975-Dadant, La Colmena y la Abeja Melífera). La alfalfa es un recurso fundamental para la producción agropecuaria en las regiones templadas del mundo. Su calidad nutritiva, producción de forraje, hábito de crecimiento, perennidad, plasticidad y capacidad de fijación simbiótica de nitrógeno atmosférico, la convierten en una especie esencial para muchos sistemas de producción agropecuaria. En la mayoría de las regiones de Argentina donde las producciones de leche y carne son relevantes, esta especie forrajera es básica en la alimentación. Sin embargo, la dimensión real de su valor surge cuando se considera , además, el papel de esta leguminosa en la sustentabilidad de los sistemas de producción, por su función en la recuperación de la fertilidad y estabilidad edáfica (Héctor R. Pagliaricci, Alfredo Ohanian, Telmo Pereyra y Sergio González. 2002.Cursos Introducción a la Producción Animal y Producción Animal I, Cap. 12. FAV UNRC.). En general (y según zona y situación) las alfalfas puras se enfardan y así se comercializan en el caso de las pasturas consociadas lo usual es enrollarlas y disponer su uso dentro del mismo establecimiento. Las alfalfas tienen un alto potencial de producción de materia seca , alto tenor proteico y digestibilidad y además aportan Vitaminas A,K y E. La frecuencia de corte o pastoreo es un factor importante en el manejo de la defoliación. Smith (1962) señala que el momento óptimo de corte estaría determinado por el estado de desarrollo del cultivo. El corte o pastoreo en plena floración permitirá la máxima acumulación de reservas (carbohidratos no estructurales totales) en raíz y corona, elevada producción de forraje, rapidez en el rebrote y mantener una buena densidad de plantas. Sin embargo, este criterio es difícil de aplicar en algunas épocas del año, ya que por condiciones climáticas (luz, temperatura) no se produce la floración. El criterio de días transcurridos entre cortes, aunque con ciertas limitaciones por lo rígido, podría utilizarse para definir la frecuencia de corte (Edmisten, Wolf y Lentner, 1988). Romero (1981) señala que los ecotipos pampeanos de alfalfa pueden ser utilizados con frecuencias de pastoreo de 35 días. Solá, Josifovich y Bertín, (1984) indican que la persistencia es mayor y se mantiene la densidad de plantas cuando se respetan descansos entre utilizaciones de 35 a 42 días durante la primavera-verano..

HENIFICADO : La producción de heno de alfalfa de alta calidad (rollos y/o fardos) depende de diversos factores estos deben ser atendidos desde el proceso mismo de la siembra. El henificado es el proceso por el cuál se reduce el porcentaje de humedad a un 18-20 %, en estos porcentajes la actividad degradadora de los microorganismos es casi nula porque se vé afectado su sistema de respiración entre otros parámetros. Al no haber actividad microbiana de importancia los cambios en el forraje son muy pocos y así mantiene gran parte de su calidad original. Con respecto a su destino consideramos :

EPOCA DE CORTE: En las especies utilizadas en las praderas consociadas deben ser considerados cuatro estadios de evolución :

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1)-Vegetativo 2)- Prefloración (botón floral) 3) Floración 4)-Semillazón A medida que la planta se desarrolla envejece y con esto aumenta el contenido de fibra (lignina) y decrece el contenido de proteína bruta. El porcentaje de hojas de la planta decrece los tallos (fibra bruta) aumentan esta relación de no ser controlada puede comprometer el futuro de la planta. Por lo tanto se sugieren épocas y estado de madurez para el corte. Cada proyecto buscará para sí lo más eficiente. Se busca para el correcto henificado un equilibrio entre el rendimiento de materia seca y el valor nutritivo. Esto, en líneas generales, estaría entre un 5 a 10 % de floración. Algunos productores esperan a que florezca y semille como método de “ resiembra natural ” y en otros casos se realiza el primer corte con menos del 5 % de floración. Aquí entra otra visión , nueva en la producción de pasto ,y es la del apicultor quién pretenderá “cortar” con el máximo porcentaje de floración. Para que una pradera sea eficiente con respecto a una colmena debe aportar la mayor cantidad de flores por unidad de planta y durante el mayor tiempo posible. Entonces debemos buscar un porcentaje de floración del 100 % y no del 5 al 10 % mencionados anteriormente. Esto es simple de lograr consensuando criterios junto al productor ganadero o al productor de “pasto”. En el caso de que el apicultor sea el propietario estaría resuelto. Pero en ambos casos el beneficio de las flores vá en detrimento de calidad forrajera yá sea para pastoreo directo o henificado. Y aquí sí nuevamente debemos buscar un nuevo punto de equilibrio ahora entre la planta, el ganado y la colmena. La vaca transforma el forraje en carne, leche y terneros y las abejas polinizan las flores donde pecorean mejorando su calidad. Los avances enormes de la biotecnología hacen parecer que el aporte de la polinización entomófila es cada vez menos importante. Esto no es así y debe ser tomado muy en cuenta a la hora de buscar ese equilibrio cuando se arma un contrato de siembra apícola –ganadero y/o cuando se solicita espacio para establecer un apiario.

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Momento del corte de la alfalfa y su calidad ,citado porcitado porcitado porcitado por Héctor R. Pagliaricci, Héctor R. Pagliaricci, Héctor R. Pagliaricci, Héctor R. Pagliaricci,

Alfredo OhaniaTelmo Pereyra y Sergio González. 2002.Cursos Introducción a la Producción Alfredo OhaniaTelmo Pereyra y Sergio González. 2002.Cursos Introducción a la Producción Alfredo OhaniaTelmo Pereyra y Sergio González. 2002.Cursos Introducción a la Producción Alfredo OhaniaTelmo Pereyra y Sergio González. 2002.Cursos Introducción a la Producción Animal y Producción Animal I, Cap. 12. FAV UNRC.Animal y Producción Animal I, Cap. 12. FAV UNRC.Animal y Producción Animal I, Cap. 12. FAV UNRC.Animal y Producción Animal I, Cap. 12. FAV UNRC.

CORTE : Las diferentes máquinas cortadoras deben producir cortes netos que no “ deshilachen ” los tallos. La altura de corte debe dejar una planta de 5 a 7 cm. Esto permite la sobrevida y el rebrote de la planta. Con respecto a la hora de corte se sugiere el corte de la mañana para producir la pérdida de humedad de manera más eficiente.

PERDIDAS : Una vez cortado y durante el proceso de cote pueden ocasionarse pérdidas, conocer las causas puede ayudar a evitarlas. *Perdidas por disminución de la fotosíntesis. *Pérdida por el lavado de nutrientes hidrosolubles por lluvia. *Pérdidas por volado de hojas según el tipo maquinaría utilizada. *Pérdidas por recolección con alto % de Humedad ( mayor al 18 %). *Pérdidas por alta exposición a la radiación solar y humedad ambiente.

*Deben ser consideradas las pérdidas por mala administración de los rollos y/o por su mal acondicionamiento dentro del campo.

*PASTOREO ROTATIVO INTENSIVO : El Pastoreo Rotativo Intensivo es un sistema dirigido que permite una mayor optimización del recurso forrajero y en consecuencia una conversión de materia seca a

carne o leche óptima con cuidado de la planta y su posterior rebrote.

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Los lotes destinados a este sistema se subdividen en pequeñas parcelas donde la hacienda pastorea durante horas ,un día o varios días según la intensidad del sistema. Los objetivos básicos son : lograr una alta ganancia diaria de peso y permitir el rebrote de la planta en un intervalo de días que variará entre 20 y 40 aproximadamente. Las parcelas están conectadas por medio de calles ( existen diferentes formas de hacerlo) y el perímetro del área sembrada separada por alambrados que impiden el ingreso de otras especies y el paso de una parcela a otra por parte del ganado. Los límites entre parcelas e inclusive los perimetrales están determinados por alambrados eléctricos ( “boyeros” ) conectados a una fuente electrógena y/o paneles solares. Las rotaciones deben ser atendidas con rigor, no solo por el cuidado de las praderas sino por el riesgo de meteorismo espumoso ( empaste) en los bovinos, sobre todo con gran presencia de leguminosas ( melilotus alba, trébol rojo , trébol blanco , lotus corniculatus y alfalfa ). Con respecto al cuidado de la pradera el concepto de Carga Animal debe ser tenido en cuenta. La carga animal es la cantidad de animales que pastorean una determinada superficie y la carga animal instantánea esa misma cantidad de animales en un lapso de tiempo determinado. Para decidir que cantidad de animales sobre cual superficie se estableció en 1975 un parámetro que tomaba a la vaca y a sus requerimientos nutricionales como patrón y se los relacionó ;determinándose la Unidad Vaca ( U.V.). Esta es el promedio anual de los requerimientos conjuntos, en condiciones de pastoreo, de una vaca de 400 kg de peso que gesta los últimos 6 meses un ternero y lo cría hasta el destete a los 6 meses de edad con 160 kg de peso, incluyendo el forraje consumido por el ternero. También equivale a los requerimientos de un novillo de 410 kg de peso que aumenta 500 g por día.(Carrillo;2001,INTA-EEA Balcarce). Luego para diferenciar los estados reproductivos, sexo, edad ...) se estableció el Equivalente Vaca. Estas categorías expresadas en ,Equivalente Vaca , en cada período de su vida productiva tiene requerimientos nutricionales específicos. Por otro lado cada especie forrajera también aporta una cantidad y calidad de nutrientes en cada período de su vida productiva . De relacionar todos estos datos, oferta de forraje y requerimientos nutricionales, obtenemos que cantidad de animales soportará tal superficie sembrada con determinada forrajera o mezcla. Este sistema es dinámico y actúan allí diversos factores , algunos yá fueron descriptos y otros escapan a los objetivos del resumen. Incorporar a las colmenas como unidad de producción implica sumar otro ecosistema con caracteres propios que interactúan junto al ganado y a la producción de pasto. La fuente principal de nutrientes de la planta , para los bovinos es la materia verde y para las abejas las flores, aquí en la conservación de más flores por más tiempo es donde se relacionan en un ecosistema dinámico Vaca - Abeja – Forraje – Medio Ambiente.

*CONSIDERACIONES SOBRE EL ECOSISTEMA PRADERA-GANADO-COLMENA EN MANEJO INTENSIVO.

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Gráfico que muestra la curva de producción de pasto a los largo del año y su relación con los requerimientos nutricionales en los sistemas de producción. Las zonas con líneas horizontales muestran el excedente de forraje producido y las líneas verticales el déficit.

Los excedentes de forraje por lo tanto de flores , coinciden con dos períodos críticos de la colmena el otoño y la primavera. En estas dos etapas y por situaciones opuestas la colonia se ve sometida a un stress natural. Razón por la cual es en estas estaciones que la colonia es más susceptible a contagiarse enfermedades y padecer desbalances nutricionales. A fines del invierno y de manera progresiva se incrementa la postura de la reina luego de un período “ largo” de pausa reproductiva o escasa actividad. Aún persisten dentro de la colonia gran cantidad de “abejas de invierno” que no participarán de la incipiente temporada . No hay aún pólen en cantidad y calidad por ausencia de fuentes florales. Son (en general para Argentina ) pocas las áreas que cuentan a fin de invierno con gran cantidad de flores que aporten néctar y pólen , este último de vital importancia sobre todo al inicio de primavera yá que fue escaso y/o nulo el ingreso de material proteico durante tres meses de invierno ( según las regiones del país , existen áreas de floración natural que aportan polen y néctar en esta época). El aumento progresivo de la cría favorece el desarrollo de Varroa destructor sp. parásito de apis mellífera ( de cría y adulto) y de Loque Americana y Europea enfermedades bacterianas de la cría. En cambio en otoño los aportes de néctar y polen dejan de existir aún con la colonia de “ verano ” generándose un desbalance entre nutrición y población ( es esta una de las

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razones del pillaje de Marzo –Abril ,para muchos apicultores más agresivo que el de inicios de primavera). Un aforismo zootécnico dice “ La salud entra por la boca ” en obvia alusión al correcto estado nutricional y al óptimo estado productivo-reproductivo de un sistema de producción animal. El aporte de pólenes de diferentes especies florales asegura la variedad de aminoácidos que las abejas necesitan para su correcto desarrollo corporal y para que la carga genética contenida en los huevos que la reina pone pueda expresarse en su totalidad. El sistema inmunológico por medio de sus barreras celulares y humorales es dependiente de la ingesta de proteínas y aunque su complejidad difiere en gran parte del de los animales superiores es activo frente a enfermedades infectocontagiosas (5) .

POLINIZACIÓN “ La verdadera ventaja del Sistema Apícola ” No existe una producción agropecuaria ( agrícola-ganadera) tan excepcionalmente rentable como lo es la polinización entómofila y más precisamente producida por Apis Mellífica. Si el proceso fuese natural no sería una producción, pero en la actualidad las abejas son manejadas por apicultores que al desarrollar un proyecto Apícola-Ganadero deben conocer estos beneficios. Los Estados Unidos consideran que su Ganadería y su Industria Frutícola dependen directamente de la Apicultura, de sus apicultores y de sus abejas. Traducido esto a miles de millones de dólares ubica a la Apicultura y “a sus beneficios” no en una actividad rentable sino indispensable para el mantenimiento de su economía.(*1) (*1)Datos de Marina Basualdo-Polinización Curso Apícola de Pos Grado para Profesionales Córdoba 1998) . Es vasta la bibliografía al respecto. Como apicultores ganaderos o asociados a proyectos de ganadería o producción de forraje debemos resaltar estos beneficios y descartar los mitos negativos acerca de las abejas en los tambos y otros sistemas de producción animal. La alfalfa ( medicago sativa L) produce 500 millones de flores por hectárea (3), posee de 5 a 40 flores por planta . El Trifolium pratense ( Trébol Rojo ) produce 100 a 130 millones de flores por hectárea .El Trifolium repens ( trébol blanco) En plena floración, puede producir 20-35 millones de flores/ha. Las abejas necesitan visitar unas 500 flores para obtener una carga completa, y lo hacen a razón de 20 flores por minuto.(3) Para desarrollar semillas sanas y vigorosas las flores de la alfalfa deben ser desenlazadas e interpolinizadas por insectos. Trabajos realizados por distintos autores coinciden en indicar que cuando existe autofecundación solamente el 36 % de las flores fecundadas forman carretillas, comparado con un 70 % en el caso de polinización cruzada. Además de reducir el vigor de la plántula, la autofecundación, reduce la producción de semillas en un 62 %. En Argentina existen 80 especies de polinizadores y según estudios relizados en la UNLPam y EEA INTA Anguil , Apis Mellífica se ubica entre los más eficientes polinizadores para Medicago sativa, Lotus sp. , Trifolium sp.

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Esto determina que se esté aportando un valor que la abeja trae consigo y que en Argentina aún no tiene un reconocimiento masivo. El Melilotus Alba se menciona y se describe en algunos trabajos técnicos como posible abortivo en bovinos por acción de dicumarinas en su estructura. En nuestra zona no se registran casos de este tipo y en general el Melilotus Alba integra una mezcla de forrajeras por lo tanto es poco probable que se lo pastoree como monofítica. Podría ocurrir cuando su crecimiento es natural .El mismo criterio se aplica a los rollos realizados con este tipo de praderas.

FOTOS : Foto 1- Alfalfa ( Medicago Sativa )

Foto 2-Alfalfa pura, segundo corte Febrero 2005.

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Foto 3-Melilotus Alba (natural) en una calle interna de La Querencia, febrero 2005.

Foto 4-Núcleo en cámara Setiembre de 2004.Este núcleo produjo 2 núcleos uno en Diciembre y otro en Febrero.

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Foto 5-Marco de miel ,de tercer alza enero de 2005.Pesó 3,350 Kgs totales : 2,600 Kgs de miel y 750 grs de cera y marco. Datos de Siembra y Resultados Campaña 2004-2005 (dos casos) :

Se presentan algunos datos de las campañas 2004-2005 , obtenidos en Chivilcoy en apiarios de productores del Grupo Apicultores de Chivilcoy INTA-Cambio Rural. Se inició la temporada en el mes de Agosto, utilizando jarabe de estímulo en 32 colmenas de un total de 54. El campo el 14 de Junio de 2004 presentaba gran cantidad de trébol blanco y taraxacum sp.(Diente de león) y las pecoreadoras recolectaban gran cantidad de pólen y algo de néctar (relativo a la época del año) ,este se observó como un área de 17 cms. por 10 cms. en el centro de los marcos centrales ( 5-6) de la cámara de cría. Invernaron a su vez con marcos de miel (promedio 4-5 /col.). El esquema sanitario comprende una cura de otoño contra varroa con productos aprobados por el SENASA, se eligen entre los aprobados alternando el principio activo cada año. En invierno ( con el mínimo de postura) se hace un tratamiento con Ac. Oxálico. Si apareciesen colmenas enfermas se realiza un tratamiento sintomático ( antibióticos y/o acaricidas) y se las retira del apiario. Las colmenas donde las enfermedades recidivan se fusionan y/o se arman nuevas colonias con reina y cera nuevas. Los 12 apicultores del grupo no han tenido problemas de nitrofuranos, venden la miel a granel y/o fraccionada.

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En la actualidad el potrero (5 has) de colza original sigue produciendo. Establecimiento Hectáreas PraderaPraderaPraderaPradera----

tipotipotipotipo N°colmenas Rindes

La Querencia-(San Sebastián)

15 *2 Tipo 2 Tipo 3

3/2004 : 54 3/20053/20053/20053/2005 :::: 211211211211

NúcleosNúcleosNúcleosNúcleos : 120*1120*1120*1120*1 KgsKgsKgsKgs/mielmielmielmiel:46(max) RollosRollosRollosRollos : 105/o4 95/05 PastoreoPastoreoPastoreoPastoreo : 60 terneros d/20 días

*1 = Los núcleos tuvieron una aceptación de celdas y fecundación de reinas del 96 %. La sanidad sigue siendo excelente .Entre 8/ 2004 y 3/2005 dos colmenas presentaron síntomas ; de Loque Americana una y Loque Europea la restante.

Mezclas ensayadas : Tipo 1 Colza---------------- 2.5 Kgs/ha.

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Melilotus------------- 5 Kgs /ha. Trébol Blanco------2.5 Kgs /ha. Trébol Rojo-----------2 Kgs /ha. Tipo 2 : Alfalfa :-------------------------7kgs/Ha Cebadilla Criolla :-------------7Kgs/Ha Trebol Blanco:-----------------4 Kgs/Ha Tipo 3 : Alfalfa :-----------------------------7Kgs/ha Trébol Blanco :--------------------2 Kgs/ha Trébol Rojo :-----------------------3 Kgs/ha Lotus Corniculatus :--------------2 Kgs/ha Cebadilla Criolla :-----------------7Kgs/ha

*Duración y costo de una *Duración y costo de una *Duración y costo de una *Duración y costo de una pasturapasturapasturapastura. . . .

La duración de una pastura consociada es en promedio de 4 años, esto depende de muchos factores pero todo se inicia desde la implantación:

Condiciones necesarias para la implantación de pasturas:

1. Preparar temprano el suelo para la siembra (cama de siembra).

2. Utilizar las especies adecuadas al tipo de suelo.

3. La semilla debe ser de muy buena calidad: 90 a 95% de poder germinativo y 95% de pureza varietal.

4. Sembrar durante principio de otoño: de mediados de marzo a mediados de abril.

5. Controlar rigurosamente la densidad y profundidad de siembra.

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6. Ser cuidadoso en el primer pastoreo y control de malezas.

7. Fertilizar de acuerdo con un análisis previo de suelo.

No se obtendrá una buena pastura si solo se cumple una o dos de estas premisas: deben realizarse todas para asegurarse el éxito de la misma.

Una forma de medir el éxito es la duración de la pastura, que dependerá de: las especies integrantes de las mezclas, el sistema de pastoreo, los cortes de limpieza, refertilizaciones, rejuvenecimientos, control de plagas, carga animal, etc.

El tipo de pastoreo , horario del mismo y época del año en la que se ejecuta determina la mayor o menor durabilidad de la pradera.

El P.R.I permite un equitativo aprovechamiento por parte de las abejas y ganado bovino.

El pastoreo en tambos e invernadas debe cuidarse de NO hacerlo en días lluviosos después de heladas y escarchas etc.

Los cortes de “limpieza” deben ejecutarse ante la invasión de malezas como cicuta , quínoa etc.

Cada caso tendrá que adaptar su propio manejo en base a estas premisas, los datos físicos de producción de materia seca/ha, kg/día , rollos/ha etc son útiles y necesarios al momento de evaluar la rentabilidad del proyecto.

Los conceptos de carga animal o los modos de utilizar la pradera son necesarios para el apicultor aunque el mismo no ejecute estas tareas. Debe conocerlos para ejercer algún control sobre el forraje implantado.

No olvidar que el momento óptimo (desde el punto de vista nutricional) de corte y/o pastoreo de las leguminosas en en estadío de prefloración.

La opción de hacer rollos en buena para el apicultor yá que muchos esperan la resiembra natural de la pastura y luego la cortan.

Las mezclas se “deciden” según el costo –beneficio de cada proyecto apícola-ganadero.

Una densidad de siembra muy común y de buenos resultados es: alfalfa 10 kg/ha, cebadilla criolla 6 kg/ha, trébol blanco 1 kg/ha y pasto ovillo

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3 kg/ha. Sobre esto existen muchas variaciones que dependen básicamente del tipo de suelo.

Los precios promedios de las forrajeras son los siguientes :

ESPECIE Kgs /ha $/Kg $/ha $ /6 has Alfalfa 7 2.71 18.97 113.82 Trebol Blanco 2 12.10 84.7 508.2 Trebol Rojo 5 13.55 27.1 162.6 Lotus Corniculatus

2 9.07 45.35 272.1

Cebadilla Criolla

7 8.28 16.56 99.36

Si se le suman los costos de labores previas a la siembra, inoculaciones, fertilización y protección (ya sea de malezas o plagas animales), mano de obra, mantenimiento y reparaciones de las herramientas, tiene un costo por hectárea de alrededor de 150 a 220 pesos.

Si la duración es de 4 años el cargo económico anual surge de los gastos que ocasiona la pradera sobre los años de duración. Debe agregársele a este guarismo lo obtenido en concepto de ganancia diaria de peso , litros de leche, kgs de miel etc. Cada destino tendrá parámetros que llevados al número darán un valor aproximado acerca del rinde de lo implantado.

Alfalfa Pura: en casos de realizar reservas forrajeras es muy común este cultivo puro y su duración dependerá, entre otros, de la elección de los cultivares según la latencia ya que las de menor reposo invernal tienden a ser más productivos en los primeros años de la pastura en comparación con los de grupo intermedio. Sin embargo, estas últimas producen más volúmenes en su vida útil, que las primeras y tienen más años de duración (persistencia). Las reservas más usadas en haras son fardos y rollos.

El costo en combustibles y mano de obra para realizar fardos de una alfalfa ya implantada deberá ajustarse a los valores actules de gasoil, sin considerar el costo de la inversión inicial de la corta hileradora, rastrillo estelar, enfardadora y acoplado.

Construir rollos de alfalfa de 500 kg c/u (corte-hilerado y confección) es de $ 35, sin considerar la implantación, la inversión en la máquina enrolladora, corta-hileradora, etc.

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Verdeos de invierno: En general y por razones climáticas es en esta estación donde puede existir escasez de forrajes de pastoreo directo. La siembra de avena como verdeo de invierno es, entre otros, una alternativa que cubre ese bache alimenticio y su costo de implantación promedio es de $ 80-120 por hectárea, realizado con 100 kg. de semilla de buena calidad y fertilizante nitrogenado.

Advertencia : Los valores mencionados como gastos, son tan variables que solo se mencionan como ejemplo.

Del mismo modo las mezclas no deben considerarse como fórmulas estrictas y serán adaptadas a las necesidades de cada productor.

Costos de Implantación :Costos de Implantación :Costos de Implantación :Costos de Implantación : Creemos conveniente y con el objetivo de ampliar los datos presentados adjuntar estas tablas de costos de implantación aunque nuestros “números” fueron diferentes. El trabajo completo fue publicado en el Suplemento Económico en la Revista Visión Rural Año XI N° 55. Enero-Febrero de 2005 y sus autores son Juan Carlos Tosi - Area Economia y Juan Erreguerena - GOT Sudeste Costo de implantación de un Verdeo de inviernoCosto de implantación de un Verdeo de inviernoCosto de implantación de un Verdeo de inviernoCosto de implantación de un Verdeo de invierno

RAIGRAS ANUAL EN SIEMBRA DIRECTARAIGRAS ANUAL EN SIEMBRA DIRECTARAIGRAS ANUAL EN SIEMBRA DIRECTARAIGRAS ANUAL EN SIEMBRA DIRECTA

Semilla 30 97,5 $/ha

Total Semilla: 97,5 $/ha

Siembra Directa Pastura 1 61,0 $/ha

Pulv. Terrestre Herbicidas 2 27,0 $/ha

Fertilización Urea 1 14,0 $/ha

Total Labores: 102,00 $/ha

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Urea 120 127,8 $/ha

MCPA 0,8 6,07 $/ha

Tordon 24K 0,1 7,58 $/ha

Glifosato 3 23,4 $/ha

Total agroquímicos 164,847 $/ha

Costo de implantaci6n 364,35 $/ha

121,449 U$S/ha

Costo de implantación de LeguminosasCosto de implantación de LeguminosasCosto de implantación de LeguminosasCosto de implantación de Leguminosas

Pastura loma (VU 4 años) BASE TREBOL ROJO Pastura loma (VU 4 años) BASE TREBOL ROJO Pastura loma (VU 4 años) BASE TREBOL ROJO Pastura loma (VU 4 años) BASE TREBOL ROJO Pastura de loma (VU 5 años) BASE ALFALFAPastura de loma (VU 5 años) BASE ALFALFAPastura de loma (VU 5 años) BASE ALFALFAPastura de loma (VU 5 años) BASE ALFALFA

Arada 1 47,5 $/ha Semilla:

Disco 1 27,00 $/ha Alfalfa 8,0 104,00 $/ha

Vibrocult + Rolo 1 23,75 $/ha Cebadilla 10,0 50,50 $/ha

Siembra 1 34,00 $/ha Pasto Ovillo 6,0 41,70 $/ha

Aplicaciones 2 28,00 $/ha Inoculante 1,50 $/ha

Labores 160,25 $/ha Total semillas 197,70

Cebadilla 8 40,40 $/ha Arada 1 50,00 $/ha

Pasto ovillo 6 41,70 $/ha R. de Dis. Liv. c/ die y Rolo 2 66,00 $/ha

Trébol rojo 4 35,20 $/ha Siembra con FD.A. y Rolo 1 34,00 $/ha

Total Semillas 117,30 $/ha PuIv. Terrestre Herbicidas 1 13,50 $/ha

Total labores 163,50 $/ha

Herbicida 0,5 39 $/ha

Fosfato Diamónico 90 94,50 $/ha Fosfato Diamónico 70 73,50 $/ha

Urea 100 106,5 $/ha Preside 0,6 46,80 $/ha

Total agroquímicos 240,00 Urea 100 106,5 $/ha

Total agroquímicos 226,80

Costo implantación 517,55 $/ha Costa implantación 588,00 $/ha

CONCLUSIONES :

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A partir de la campaña 2001-2002 se implantaron especies pensando en combinar apicultura y ganadería y hacer más rentable todo el proceso. Otro de los objetivos buscados era producir de manera uniforme ,no trasladar los apiarios e intensificar el manejo entre productores de un Grupo Apícola Cambio Rural con el objetivo ( aún no logrado ) de certificar lo producido y obtener un sobreprecio por un producto (miel y abejas ) de mejor calidad. La crisis de los Nitrofuranos demostró que nuestro objetivo estaba bien dirigido . Conocer los procesos apícolas-ganaderos es básico. Aún faltan datos y experiencias. La nuestra es pequeña y positiva. Es necesario conocer otras experiencias y que se midan con parámetros científicos y en organismos oficiales (INTA, Universidades etc ) todos los aspectos de estos complejos procesos biológicos y productivos. Este breve resumen solo apunta a demostrar que son muchas las posibilidades aún no estudiadas en profundidad sobre diferente cultivos con aptitud mixta( apicultura –ganadería) y nos da pié para continuarlo con otras pruebas. Evaluando el costo-beneficio de este sistema cada año se propondrán nuevos ensayos para apicultura y ganadería.

BIBLIOGRAFÍA : 1-(*1)Datos de Marina Basualdo-Polinización Curso Apícola de Pos Grado para Profesionales Córdoba 1998) . 2- Himenópteros Polinizadores Asociados al Cultivo de Alfalfa en el Area del Caldenal Provincia de La Pampa, Argentina FERNÁNDEZ, María J. (1), VES LOSADA, Julio C. (1,2), NAAB Ofelia (1),BAUDINO, Estela M. (1) y DREUSSI, Luis W. (2) (1) Fac. .. .. de Agronomía, UNLPam. CC 300, 6300, Santa Rosa, La Pampa. (2) EEA INTA, Anguil. CC 11, 6326, Anguil, La Pampa. 3- Gomez Pajuelo –S.Cañas Lloria-Polinización. 4- Manual de consulta Agropecuaria Ing. Vernet. 5-Vida Apícola N° 69 Jul-Ago 1999–Sist. Inmunológico delas Abejas. 6-La Colmena y la Abeja mellífera-Dadant-1975 7-Primer Seminario Internacional Pastoreo Rotativo Intensivo-Set/1991. 8-Estrategias en la aliemtación de la Vaca Lechera-Viglizzo/1982-Congreso Panamericano de la Leche. 9-Losses of bees during mowing of flowering field-Swiss Research Bee Center/2001. 10-“ Sembrar para las Abejas –San Sebastián”. (Informes 1,2 y3)P .Crespo-INTA-Cambio Rural-Chivilcoy. 11- Hoja Informativa Nº14 - INTA EEA Hilario Ascasubi - Noviembre 2001-Ing. Agrónomo Enrique Martínez-INTA Hilario Ascasubi

12- Engorde de novillos en alfalfa y verdeos bajo riego A. Fumagalli, M. Cornacchione, C. Orellana, J.M. Salgado, M. A. González Pérez, R. Salguero, J. P. Díaz - GTProducción Animal - jul. 2002 13- La Alfalfa en la Cuenca del Salado GOT Salado Sur. Unidad Operativa Cuenca del Salado-Rípodas Santiago/ Mejor Pasto.

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