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4. Existencias de ganado ovino en el estado de México INEGI. El ganado ovino en México. Censo Agropecuario 2007. 2013 INEGI. Censo Agropecuario 2007. SNIEG. Información de Interés Nacional.

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4. Existencias de ganado ovino en el estado de México

El estado de México es la entidad con mayores exis-tencias de ganado ovino a nivel nacional, aportando el 12.1 por ciento. La producción está dirigida, en su gran mayoría, al consumo de carne, elaborando la tradicio-nal barbacoa que se consume, principalmente, los fines de semana en diferentes puntos de venta, ya sea en restaurantes, mercados o en puestos fijos o semifijos. También es muy popular en eventos sociales.

Los sistemas productivos para la cría del ganado, básicamente son dos: el primero, es el sistema tra-dicional, que tiene un número reducido de cabezas y cuyo objetivo específico es el ahorro o autoconsu-mo, no existiendo la producción de un tipo de raza en específico; los animales son vendidos o consumidos conforme a las necesidades del dueño o productor; el método de reproducción son los que naturalmente se dan. El segundo, es la ovinocultura empresarial, que es el grupo más tecnificado y cuyo objetivo principal es obtener una utilidad, caracterizándose por emplear tecnología y control sobre los animales de razas bien definidas, así como programas para control reproducti-vo, sanitario, nutricional y genético.

representando 5.1% del total estatal; le sigue Villa Victo-ria, con 43 673, que equivale 4.9%; en tercer lugar, con 39 998 cabezas, se ubica Acambay, cifra que representa 4.5%; sumando la participación de estos tres municipios alcanza 14.5% del total de la entidad.

Axapusco y Lerma presentan un crecimiento de 208.5 y 206.5%, respectivamente; es decir, estos mu-nicipios, en un periodo de 17 años, han logrado au-mentar un poco más de dos veces el ganado ovino.

Los municipios de Temascalcingo, Jocotitlán, Jiqui-pilco, El Oro, Ixtlahuaca, Acambay, Villa Victoria, Acul-co y Chapa de Mota presentan un rango de crecimiento de 102.7 a 170.6 por ciento. San Felipe del Progreso, que si bien es el municipio que tiene el mayor núme-ro de existencias, tan solo reporta un crecimiento por-centual de 10.0. De los municipios seleccionados, el menor incremento se presenta en Zumpango, con 7.1 por ciento.

4.2 Existencias de ganado ovino por uni-dad de observación

En la entidad, en el año 2007 se registraron 823 357 cabezas de ganado en unidades de producción dedi-cadas a la cría de ovinos, cifra superior a la reportada en 1991, con 467 394 cabezas.

Con respecto a las viviendas con cría y explota-ción de ganado ovino, el último evento censal registró 67 309, es decir, 17 618 más que en 1991.

4.2.1 Existencias en unidades de producción

Durante el periodo 1991-2007, las existencias de ovinos en unidades de producción presentaron un crecimiento de 76.2%, al pasar de 467 394 a 823 357 cabezas. De los municipios que poseen mayor número de cabe-zas, destacan San Felipe del Progreso, Villa Victoria, Acambay y San José del Rincón, con porcentajes de participación superiores a 4.5. Por otra parte, Lerma y Axapusco se han posicionado como los municipios con mayor crecimiento en el número de cabezas de ovinos, al registrar 281.0 y 204.2%, respectivamente.

4.2.2 Existencias en viviendas con cría y explotación

De los municipios que tienen más ganado en vivien-das, destaca, nuevamente, San Felipe del Progreso, donde se acostumbra la barbacoa de horno, aportando

Fuente: SAGARPA. http://sagarpa.gob.mx/ganaderia/ganaderito/don-deovi.htm (fecha de consulta 26 de junio de 2010).

4.1 Existencias de ganado ovino

Según los datos captados en el último Censo Agrope-cuario, el estado de México registró 890 666 cabezas de ganado ovino. A nivel municipal, en primer lugar se en-cuentra San Felipe del Progreso, con 45 573 cabezas,

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Municipios con mayor participación de existencias, 1991 y 2007 Cuadro 15

México 517 085 890 666 100.0 100.0 72.2San Felipe del Progreso 41 421 45 573 8.0 5.1 10.0Villa Victoria 21 000 43 673 4.1 4.9 108.0Acambay 19 116 39 998 3.7 4.5 109.2San José del Rincón ND 38 701 S.I. 4.3 NAVilla de Allende 16 928 32 313 3.3 3.6 90.9Jilotepec 16 600 30 970 3.2 3.5 86.6Almoloya de Juárez 18 926 27 367 3.7 3.1 44.6Temascalcingo 9 175 24 831 1.8 2.8 170.6Axapusco 7 267 22 422 1.4 2.5 208.5Jocotitlán 8 048 21 425 1.6 2.4 166.2Hueypoxtla 12 371 20 974 2.4 2.4 69.5Aculco 9 908 20 366 1.9 2.3 105.6Morelos 11 399 19 409 2.2 2.2 70.3Jiquipilco 8 145 18 959 1.6 2.1 132.8Ixtlahuaca 8 856 18 816 1.7 2.1 112.5Villa del Carbón 13 569 17 957 2.6 2.0 32.3Nicolás Romero 8 902 15 743 1.7 1.8 76.8Zumpango 14 681 15 720 2.8 1.8 7.1Atlacomulco 8 158 14 491 1.6 1.6 77.6Chapa de Mota 6 734 13 653 1.3 1.5 102.7Texcoco 9 495 13 457 1.8 1.5 41.7Lerma 4 277 13 107 0.8 1.5 206.5Temascalapa 7 390 12 517 1.4 1.4 69.4Amanalco 8 403 12 081 1.6 1.4 43.8El Oro 5 157 11 591 1.0 1.3 124.8Temoaya 7 484 11 480 1.4 1.3 53.4Timilpan 7 965 11 415 1.5 1.3 43.3Tequixquiac 7 405 11 264 1.4 1.3 52.1Toluca 7 250 10 663 1.4 1.2 47.1Zinacantepec 8 168 10 567 1.6 1.2 29.4Resto de los municipios 182 887 269 163 35.5 30.1 47.2

Nota. El municipio de San José del Rincón fue creado después de 1991.NA: No aplicable.ND: No disponible.Fuente: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero 1991 y VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007.

Totales (cabezas) Porcentaje IncrementoMunicipio 1991 - 2007

1991 2007 1991 2007

467 394

49 691

823 357

67 309

Unidades de producción Viviendas con cría y explotación de ganado ovino

1991 2007

Existencias de ganado ovino por unidad de observación, 1991 y 2007 Gráfica 2

Fuente: INEGI. VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007.

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Fuente: INEGI. VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007.

Existencias de ganado ovino, 2007 Mapa 9Cabezas

Cabezas Intervalo

Guerrero

Morelos

Tlaxcala

Puebla

DistritoFederal

de OcampoMichoacán

Hidalgo

Querétaro

125

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Totales (cabezas) Porcentaje IncrementoMunicipio 1991 - 2007

1991 2007 1991 2007

Existencias totales ganado ovino en unidades de producción, 1991 y 2007 Cuadro 16

México 467 394 823 357 100.0 100.0 76.2San Felipe del Progreso 40 754 42 390 8.7 5.1 4.0Villa Victoria 20 769 40 865 4.4 5.0 96.8Acambay 19 095 38 257 4.1 4.6 100.4San José del Rincón ND 37 870 NA 4.6 NAVilla de Allende 16 744 30 378 3.6 3.7 81.4Jilotepec 16 159 28 316 3.5 3.4 75.2Almoloya de Juárez 18 134 24 409 3.9 3.0 34.6Temascalcingo 8 905 22 382 1.9 2.7 151.3Axapusco 6 812 20 722 1.5 2.5 204.2Jocotitlán 7 156 19 678 1.5 2.4 175.0Aculco 9 900 19 425 2.1 2.4 96.2Hueypoxtla 11 503 18 957 2.5 2.3 64.8Morelos 10 771 18 137 2.3 2.2 68.4Jiquipilco 7 623 17 157 1.6 2.1 125.1Ixtlahuaca 7 915 16 971 1.7 2.1 114.4Villa del Carbón 12 836 16 514 2.7 2.0 28.7Nicolás Romero 7 660 14 203 1.6 1.7 85.4Zumpango 11 267 14 092 2.4 1.7 25.1Atlacomulco 7 893 13 360 1.7 1.6 69.3Chapa de Mota 6 598 12 804 1.4 1.6 94.1Texcoco 7 493 12 259 1.6 1.5 63.6Temascalapa 6 652 11 735 1.4 1.4 76.4Lerma 3 056 11 643 0.7 1.4 281.0El Oro 4 720 11 471 1.0 1.4 143.0Amanalco 7 842 11 435 1.7 1.4 45.8Tequixquiac 5 812 10 697 1.2 1.3 84.1Timilpan 7 731 10 683 1.7 1.3 38.2Temoaya 6 893 10 231 1.5 1.2 48.4Tenango del Valle 5 381 9 192 1.2 1.1 70.8Zinacantepec 7 342 9 097 1.6 1.1 23.9Resto de los municipios 155 978 248 027 33.3 30.2 59.0

Nota: El municipio San José del Rincón fue creado después de 1991.NA: No aplicable.ND: No disponible.Fuente: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero 1991 y VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007.

al inventario estatal 4.7 por ciento; le sigue Almoloya de Juárez, otro de los municipios que elabora la tradi-cional barbacoa, representando 4.4% de cabezas en el estado; en tercer lugar, Villa Victoria, con 4.2%, en donde se acostumbra la barbacoa de hoyo.

Los municipios que reportaron, en 1991, poseer el ma-yor número de cabezas en las viviendas son: Zumpango, Texcoco y Toluca, los cuales, para el 2007, han disminui-do considerablemente esta actividad. Temascalapa se ha mantenido relativamente sin cambios, pasando de 738 a 782 cabezas. Lerma incrementa en 243 cabezas su in-ventario, pasando de 1 221 a 1 464 cabezas.

4.3 Existencias de ganado ovino según actividad y función zootécnica

En el estado, la producción de ganado ovino se desti-na básicamente para consumo de carne; sin embargo, también se utiliza la piel y lana para la elaboración de

artesanías, caracterizándose los artesanos mexiquen-ses por la creación de productos de talla mundial llenas de colorido e ingenio.

Es pertinente destacar la participación del pueblo mazahua que ha desarrollado con magníficos resul-tados el arte del bordado a base de lana. La presen-cia de este pueblo se extiende en la mayor parte del estado, en los municipios de Atlacomulco, Jocotitlán, Ixtlahuaca, Temascalcingo, El Oro, San Felipe del Pro-greso y Villa Victoria. En Michoacán de Ocampo viven en poblaciones como Angangueo, Ocampo, Susupua-to, Tlalpujahua y Zitácuaro.

En el estado, 352 440 cabezas se empleaban para la producción de lana en 1991, para el 2007 incre-menta a 628 992 cabezas, esto representa un creci-miento de 35.5 por ciento. En lo que respecta a hem-bras paridas, se tienen 105 825 en 1991 y el 2007 reporta 156 733.

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Existencias en viviendas con cría y explotación de ganado ovino, 1991 y 2007 Cuadro 17

Totales (cabezas) PorcentajeMunicipio

1991 2007 1991 2007

México 49 691 67 309 100.0 100.0San Felipe del Progreso 667 3 183 1.3 4.7Almoloya de Juárez 792 2 958 1.6 4.4Villa Victoria 231 2 808 0.5 4.2Jilotepec 441 2 654 0.9 3.9Temascalcingo 270 2 449 0.5 3.6Hueypoxtla 868 2 017 1.7 3.0Villa de Allende 184 1 935 0.4 2.9Toluca 2 897 1 886 5.8 2.8Ixtlahuaca 941 1 845 1.9 2.7Jiquipilco 522 1 802 1.1 2.7Jocotitlán 892 1 747 1.8 2.6Acambay 21 1 741 NS 2.6Axapusco 455 1 700 0.9 2.5Zumpango 3 414 1 628 6.9 2.4Nicolás Romero 1 242 1 540 2.5 2.3Zinacantepec 826 1 470 1.7 2.2Lerma 1 221 1 464 2.5 2.2Villa del Carbón 733 1 443 1.5 2.1Apaxco 1 050 1 306 2.1 1.9Morelos 628 1 272 1.3 1.9Temoaya 591 1 249 1.2 1.9Texcoco 2 002 1 198 4.0 1.8Atlacomulco 265 1 131 0.5 1.7Aculco 8 941 NS 1.4Chapa de Mota 136 849 0.3 1.3San José del Rincón ND 831 NA 1.2Temascalapa 738 782 1.5 1.2Timilpan 234 732 0.5 1.1Donato Guerra 237 723 0.5 1.1Tenango del Valle 537 705 1.1 1.0Resto de los municipios 26 648 19 320 53.5 28.7

Nota: El municipio de San José del Rincón fue creado después de 1991.NA: No aplicable.NS: No significativo.ND: No disponible.Fuente: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero 1991 y VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007.

Existencias de ganado según actividad y función zootécnica, 1991 y 2007 Gráfica 3Cabezas

Fuente: INEGI. VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007.

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Animales para producción de lana

Hembras paridas

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Villa Victoria, San Felipe del Progreso, Villa de Allen-de, San José del Rincón y Acambay aportan 25.7% de animales para la producción de lana, siendo mu-nicipios donde se elaboran, por tradición y actividad económica, bordados en lana con diseños mazahuas, sarapes, gabanes, colchas, capas y morrales. Algunos productos se exportan, por ejemplo los tapetes de Te-moaya elaborados por artesanos otomíes.

De los municipios seleccionados, 11 registran parti-cipaciones de 2.1 a 4.3% en las existencias de ovinos para la producción de lana, entre ellos Jilotepec, Axa-pusco, Aculco, Villa del Carbón y Jocotitlán; otros 15 municipios se encuentran entre el 1.1 y 1.9%, como son: Zumpango, Amanalco, El Oro, Atlacomulco, Ler-ma, Zinacantepec y Temoaya, ente otros.

El control de la reproducción de los ovinos es fun-damental para la producción de pie de cría y corderos para el abasto y lana, para ello es necesario atender una serie de factores como la selección adecuada de la raza, el empadre en la época más conveniente del año, buena alimentación y condiciones higiénicas, en-tre otros, traduciéndose todo esto en el mayor número de corderos destetados.

En el estado de México, el municipio de Jilotepec reporta 4.5% de hembras paridas, le sigue el municipio de San José del Rincón, con 4.2% y Villa de Allende, con 4.0 por ciento. Existiendo un promedio estatal de 5 056 hembras paridas.

Existencias totales de ganado ovino según actividad zootécnica, 1991 y 2007 Cuadro 18

Animales para producción de lana (cabezas) Porcentaje

Municipio1991 2007 1991 2007

México 352 440 628 992 100.0 100.0Villa Victoria 15 061 35 248 4.3 5.6San Felipe del Progreso 30 472 33 661 8.6 5.4San José del Rincón ND 33 596 NA 5.3Acambay 15 912 31 991 4.5 5.1Villa de Allende 13 622 26 948 3.9 4.3Jilotepec 12 229 20 768 3.5 3.3Temascalcingo 6 647 20 367 1.9 3.2Almoloya de Juárez 15 337 20 251 4.4 3.2Axapusco 5 352 15 591 1.5 2.5Morelos 9 243 15 439 2.6 2.5Jiquipilco 5 915 15 262 1.7 2.4Hueypoxtla 10 551 14 587 3.0 2.3Aculco 7 856 13 919 2.2 2.2Villa del Carbón 11 227 13 771 3.2 2.2Jocotitlán 4 091 13 361 1.2 2.1Ixtlahuaca 4 561 11 934 1.3 1.9Zumpango 8 692 11 917 2.5 1.9Chapa de Mota 5 107 11 059 1.4 1.8Amanalco 4 610 10 575 1.3 1.7Temascalapa 5 339 10 395 1.5 1.7El Oro 3 523 10 263 1.0 1.6Tequixquiac 5 185 10 020 1.5 1.6Atlacomulco 5 254 9 651 1.5 1.5Texcoco 5 233 9 303 1.5 1.5Lerma 2 376 8 776 0.7 1.4Zinacantepec 5 873 8 260 1.7 1.3Tenango del Valle 4 284 7 658 1.2 1.2Nicolás Romero 5 658 7 602 1.6 1.2Temoaya 4 418 7 441 1.3 1.2Ocuilan 2 178 6 693 0.6 1.1Resto de los municipios 116 634 162 685 32.9 25.8

Nota: El municipio de San José del Rincón fue creado después de 1991.NA: No aplicable.ND: No disponible.Fuente: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero 1991 y VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007.

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Existencias totales de ganado ovino según función zootécnica, 1991 y 2007 Cuadro 19

Hembras paridas(cabezas) Porcentaje

Municipio1991 2007 1991 2007

México 105 825 156 733 100.0 100.0Jilotepec 3 618 7 024 3.4 4.5San José del Rincón ND 6 522 NA 4.2Villa de Allende 3 089 6 309 2.9 4.0Villa Victoria 4 575 6 053 4.3 3.9Acambay 4 314 5 624 4.1 3.6San Felipe del Progreso 9 107 5 183 8.6 3.3Almoloya de Juárez 4 291 4 842 4.1 3.1Jocotitlán 1 430 3 936 1.4 2.5Aculco 2 715 3 884 2.6 2.5Hueypoxtla 1 490 3 467 1.4 2.2Zumpango 3 474 3 442 3.3 2.2Axapusco 1 190 3 323 1.1 2.1Villa del Carbón 2 497 3 304 2.4 2.1Temascalcingo 1 638 3 217 1.5 2.1Jiquipilco 1 158 2 940 1.1 1.9Temascalapa 1 391 2 871 1.3 1.8Ixtlahuaca 1 548 2 818 1.5 1.8Acolman 928 2 686 0.9 1.7Zinacantepec 1 846 2 615 1.7 1.7Tequixquiac 1 703 2 524 1.6 1.6Morelos 1 977 2 496 1.9 1.6Coatepec Harinas 1 151 2 412 1.1 1.5Tepotzotlán 751 2 291 0.7 1.5Atlacomulco 1 726 2 244 1.6 1.4Tecámac 1 870 2 087 1.8 1.3Nicolás Romero 1 289 2 068 1.2 1.3Lerma 717 2 024 0.7 1.3Amanalco 1 307 1 960 1.2 1.3Texcoco 2 137 1 939 2.0 1.2Toluca 911 1 879 0.9 1.2Resto de los municipios 39 987 52 749 37.7 33.6

Nota: El municipio de San Jose del Rincón fue creado después de 1991.NA: No aplicable.ND: No disponible.Fuente: INEGI. VII Censo Agrícola-Ganadero 1991 y VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007.

4.4 Existencias de ganado ovino según tipo de tecnología empleada

Es importante hacer uso de la tecnología que se ha de-sarrollado para la producción del ganado ovino desde la cría, desarrollo y engorda, con el objetivo de incremen-tar el volumen y mejorar la calidad de la producción.

De los municipios con mayor número de cabezas que recibieron vacunación entre octubre de 2006 y septiem-bre de 2007, en primer lugar se encuentra Axapusco, que reporta 11 710 cabezas, representando 4.4%; Acambay

vacunó 3.2%; Villa de Allende y Jilotepec, cada uno, con 3.1% de animales vacunados. El resto de los municipios (no seleccionados) suman 35.9 por ciento.

En cuanto a desparasitación, en Axapuso adminis-traron a 12 164 cabezas desparasitantes, representan-do 4.5%, le siguen Villa Victoria y Villa de Allende con 3.5 y 3.1%, respectivamente.

Los municipios que reportaron utilizar más alimento balanceado son Texcoco, Axapusco, Jilotepec, Joco-titlán y Almoloya de Juárez.

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4.5 Unidades de producción que reportan volumen de ventas de ganado y lana sucia

De acuerdo con el último evento censal, en el estado de México 3 226 unidades de producción realizaron la venta de 70 932 cabezas, entre borregos y borregas. Nicolás Romero, Jocotitlán, Axapusco, Capulhuac, Vi-lla Victoria y Morelos representan 24.9% de las ven-tas realizadas entre octubre de 2006 y septiembre de 2007. De los municipios no seleccionados, indican un aproximado al 30.7 por ciento.

En cuanto a la venta de lana sucia, el estado re-portó 436 toneladas vendidas, de las que Almoloya de Juárez vendió 120 toneladas, volumen equivalen-

Municipios con mayor número de cabezas de ganado ovino Cuadro 20según tipo de tecnología empleada, 2007

Municipio Vacunación Desparasitación Alimento balanceado

México 267 076 271 155 132 322Axapusco 11 710 12 164 4 761Acambay 8 590 7 969 3 041Villa de Allende 8 243 8 432 1 963Jilotepec 8 207 7 795 4 411Villa Victoria 7 644 9 557 2 234San José del Rincón 7 521 7 317 2 491Zumpango 7 119 6 852 2 653Hueypoxtla 7 027 7 049 525Almoloya de Juárez 6 532 6 901 4 048Tenango del Valle 6 342 6 175 3 254Temascalapa 6 052 6 280 1 918Jocotitlán 6 046 6 518 4 366Temascalcingo 5 871 6 126 1 029Texcoco 5 428 6 353 4 806Ocuilan 5 340 4 905 2 113San Felipe del Progreso 5 325 5 252 3 138Tequixquiac 5 108 5 096 2 505Atlacomulco 5 012 5 098 3 779Tepotzotlán 4 913 5 203 2 926Aculco 4 864 5 122 2 628Lerma 4 719 4 348 3 182Acolman 4 052 3 938 1 630Xalatlaco 3 901 3 834 959Calimaya 3 792 2 282 966Juchitepec 3 783 4 243 1 531Tianguistenco 3 718 3 425 1 881Tecámac 3 684 4 080 1 997Amanalco 3 672 3 315 1 033Ixtapaluca 3 646 3 518 1 069Nicolás Romero 3 393 2 936 1 610Resto de los municipios 95 822 99 072 57 875

Fuente: INEGI. VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007.

te al 27.6% de la venta estatal; le sigue Zumpango, con 102 toneladas vendidas, cantidad que alcanza el 23.5% del estado; la suma de porcentajes de estos dos municipios ascendió a 51.1% de las ventas. Les siguen, en importancia, Axapusco, con 52 toneladas, y San José del Rincón, con 50, que en conjunto aporta-ron el 23.6% de las ventas en el estado.

Los municipios que reportaron venta de lana sucia equivalente a 0.2% son: Capulhuac, Jilotepec, Texco-co, Ocuilan, Juchitepec, Polotitlán, Tecamac, Temas-caltepec, Nopaltepec, Tultepec, Rayón, Santo Tomás, Villa del Carbón, y Donato Guerra, que en suma alcan-zan el 2.8 por ciento. El resto de los municipios de la entidad no indicaron venta.

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Zinacantepec

Atenco

Xalatlaco

Ocuilan

Jiquipilco

Hueypoxtla

Almoloya de Alquisiras

Tenango del Valle

San Felipe del Progreso

Ixtlahuaca

Amatepec

Tequixquiac

Temascalapa

Atlacomulco

Almoloya de Juárez

Toluca

Zumpango

Texcoco

Coatepec Harinas

Lerma

Acambay

Villa de Allende

San José del Rincón

Jilotepec

Morelos

Villa Victoria

Capulhuac

Axapusco

Jocotitlán

Nicolás Romero

Porcentaje de unidades de producción que reportan ventas de ganado por municipio, 2007 Gráfica 4

Fuente: INEGI. VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007.

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Porcentaje de unidades de producción que reportan venta de lana sucia por municipio, 2007 Gráfica 5

Fuente: INEGI. VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007.

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San Felipe del Progreso

Lerma

Villa de Allende

Tianguistenco

Calimaya

Villa Victoria

Jocotitlán

Ixtlahuaca

Temascalapa

Atenco

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Aculco

Atlacomulco

San José del Rincón

Axapusco

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El borrego es una de las especies más versátiles, de éste se aprovecha carne, leche, lana y abono. En México, los modelos productivos utilizados para la cría de ovinos se pueden clasificar en: pequeños productores, los cuales poseen un número reducido de cabezas de ganado y básicamente se utiliza como apoyo a su economía; y la ovinocultura empresarial, dedicados a la producción de animales para el abasto y pie de cría, utilizando méto-dos más tecnificados para la producción.

En los últimos años, México ha incrementado la población de rebaño ovino, destacando los estados de México, Hidalgo, Puebla, Guanajuato, Zacatecas y Veracruz de Ignacio de la Llave como principales en-tidades productoras, al reportar la mayor parte de las existencias a nivel nacional.

Las unidades de observación consideradas en el VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007 fueron las unidades de producción y las viviendas con cría y explotación de animales.

Tomando como base el censo de 1991, en las uni-dades de producción del país se incrementó el núme-ro de cabezas en un 84.0%, superando la cantidad de3 664 982 a 6 743 366 ejemplares; de la misma mane-ra, se visualiza un incremento de 63% de existencias en viviendas, pasando de 345 628 a 563 234 cabezas.

De las existencias nacionales reportadas en el último censo, se utilizan para la producción de lana 2 724 496, representando 37.3%; y para la reproducción del ga-nado se cuenta con el 25.8% de hembras paridas, hembras que han tenido al menos un parto, proporción equivalente a 1 887 110 cabezas.

Respecto a la venta de ganado, la cual se refiere a la cantidad de borregas y borregos vendidos entre octubre de 2006 y septiembre de 2007, se registró un total de ventas en el país durante ese periodo de 988 181 cabezas; las entidades que reportaron mayor volumen de ventas son: en primer lugar, Jalisco con 11.8%; en segunda posición, Hidalgo con 7.7%; que-dando en tercer lugar el estado de México con 7.2%; le siguen Zacatecas, Guanajuato, Puebla y Tamaulipas con 6.3, 6.0, 5.7 y 4.8%, respectivamente.

De acuerdo con el último Censo Agropecuario, por tener mayores existencias de ganado ovino, en el es-tado de México destacan los municipios de San Felipe del Progreso: con 45 573 cabezas, cantidad que repre-senta 5.1% de participación estatal; Villa Victoria: con 43 673 cabezas, esto es 4.9%, y Acambay: con 39 998 cabezas, que representan el 4.5 por ciento.

Para el 2007 se registraron 823 357 cabezas de ga-nado en las unidades de producción dedicadas a la cría de ovinos, cifra superior a la reportada en 1991, con 467 394 cabezas. En cuanto a la cría en las vivien-das, se registró un total de 67 309, es decir, 17 618 más que en 1991.

Respecto a la producción de lana, en 1991 el esta-do de México empleaba 352 440 cabezas, para el 2007 se incrementa a 628 992 cabezas, esto representa un crecimiento de 35.5 por ciento. En lo que respecta a hembras paridas, se tienen 105 825 en 1991 y el 2007 reporta 156 733.

En cuanto al uso de alguna tecnología aplicada, de las 890 666 cabezas existentes en el estado de México: 267 076 recibieron vacunación, 271 155 se desparasita-ron, y 132 322 consumen alimento balanceado; cantida-des que representan 30.0, 30.4 y 14.9%, respectivamente, del total de existencias de ovinos en la entidad.

Con referencia a la comercialización, la venta de ovi-nos se realizó en 3 226 unidades de producción, y és-tas vendieron 70 932 cabezas entre octubre del 2006 y septiembre de 2007; los municipios de Nicolás Romero, Jocotitlán, Axapusco, Capulhuac, Villa Victoria y More-los efectuaron el 25.3% de las ventas realizadas.

Sobre la venta de lana sucia, el estado reportó 436 toneladas vendidas, de las que Almoloya de Juárez vendió 120 toneladas, volumen equivalente al 27.6% de la venta estatal; le sigue Zumpango, con 102 to-neladas vendidas, cantidad que alcanza el 23.5% del estado; la suma de porcentajes de estos dos munici-pios asciende a 51.1% de ventas. Les siguen, en im-portancia, Axapusco, con 52 toneladas y San José del Rincón, con 50, y en conjunto, aportaron 23.4% de las ventas en el estado.

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