5 alimentos que ayudan a mejorar tu memoria ¿Tenés que llevar un anotador a todos lados para no olvidarte de nada? Tomá

nota de las siguientes comidas.

Si no te acordás ni dónde Tenés la cabeza, presta atención a esta nota.

El paso del tiempo tiene un efecto degenerativo natural en el cerebro que hace que no

podamos recordar cosas como el nombre de aquella película o dónde dejamos las llaves.

Pero, atención. El consumo de ciertos alimentos puede retardar ese proceso. A

continuación, te contamos cuáles son:

1. Arándanos. Estos pequeños frutos contienen antocianinas, un pigmento vegetal cuya

ingesta diaria reduce los efectos negativos que tiene la edad en nuestro centro operativo.

Al mismo tiempo, previene enfermedades como el Alzheimer o la demencia senil.

2. Manzanas. Poseen altos niveles de quercetina, un antioxidante que protege al cerebro

de trastornos neurodegenerativos. Está presente en la pulpa y, en mayores

concentraciones, en la cáscara de la manzana.

3. Espinaca. Contiene una sustancia química llamada luteína, que protege las células

cerebrales del daño degenerativo natural. Además, es rica en ácido fólico, una vitamina

que acelera la velocidad del procesamiento de información y mejora el rendimiento mental.

4. Apio. Uno de sus componentes, un compuesto llamado luteolina, reduce los efectos

negativos del envejecimiento y disminuye la liberación de moléculas que producen la

inflamación del cerebro y provocan la pérdida de memoria.

5. Pescados. El salmón, el atún, la trucha o las sardinas proporcionan ácidos grasos

omega-3, necesarios para el buen funcionamiento del sistema nervioso. Además, también

aportan yodo, otro ingrediente que mejora la capacidad intelectual.

ESTOS SON LOS ALIMENTOS QUE TE HACEN MÁS INTELIGENTE. Te contamos qué comidas debés incluir en tu dieta para mejorar tu IQ y mantener tu cerebro en

forma.

El buen funcionamiento del cerebro depende de los nutrientes que reciba. Ciertos alimentos inducen la

producción de neurotransmisores, que son los encargados de pasar la información de una neurona a otra, e

influyen positivamente en nuestras capacidades. Estos son los que conviene comer para tener el

coeficiente de Albert Einstein:

1. Para la memoria y el aprendizaje

La coliflor, la carne, el hígado, el huevo y los maníes contienen nutrientes que estimulan la creación de

acetilcolina, un neurotransmisor encargado de regular la actividad en áreas del cerebro relacionadas con la

atención, la memoria y el aprendizaje.

2. Para mejorar el nivel de concentración

Los lácteos y productos de origen animal, como carnes rojas, pescados, aves, embutidos y manteca,

favorecen la producción de norepinefrina, un neurotransmisor que potencia el estado de alerta y nuestra

capacidad de respuesta a estímulos. Además, tiene un efecto vigorizante e incrementa la resistencia del

organismo al estrés.

3. Para mejorar el rendimiento mental

La glucosa es la molécula encargada de descomponer los hidratos de carbono y es el nutriente energético

que el cerebro más utiliza. Por eso es importante consumir a diario alimentos como pan, arroz, cereales,

pasta y legumbres que mantienen estable su nivel en sangre, conocido como glucemia.

4. Para evitar el paso del tiempo

Las fresas y los arándanos incrementan la potencia de las señales enviadas por las neuronas y son

importantes antioxidantes que ayudan a reducir los efectos negativos que tiene la edad sobre nuestro

centro operativo. Al mismo tiempo, previene enfermedades como el Alzheimer o la demencia senil.

5. Para estar de buen humor

Los alimentos ricos en triptófano (un aminoácido) aumentan la producción de serotonina, una sustancia

conocida como el agente químico de la felicidad. Las legumbres como el frijol, las lentejas, las habas y

los garbanzos poseen altos niveles de esta sustancia, que provoca un efecto positivo sobre el estado de

ánimo y la ansiedad. También influye en otras áreas, como el sueño, el apetito, el dolor y la presión

arterial.

LOS 5 ALIMENTOS PARA COMBATIR

EL ESTRÉS Así recuperás los nutrientes esenciales que pierde el organismo en momentos de tensión y

agotamiento.

En momentos de estrés, el cuerpo consume más rápido vitaminas, proteínas y minerales, bajando las

defensas y perdiendo nutrientes esenciales. Por eso, una de las formas más efectivas de combatirlo es

incorpor alimentos que ayudan a reponer energías. Aquí, 5 que no pueden faltar en una dieta anti estrés:

1. Frutos secos

Son energía pura, contienen magnesio, antioxidantes como las vitaminas E y C, y vitaminas del grupo B,

indicadas para aliviar la fatiga y el estrés. Ideales para picar entre horas, con moderación.

2. Cereales integrales

Contienen triptófano, un aminoácido esencial para producir serotonina, sustancia responsable del buen

estado de ánimo y de la relajación. Recomendados el trigo, la avena y la cebada.

3. Banana

Una aliada del sistema nervioso, por su alto contenido de triptófano, vitaminas A y B, y minerales como

hierro, calcio, magnesio y potasio, que regula la frecuencia cardíaca, uno de los principales síntomas de

estrés.

4. Carnes

Las proteínas perdidas en momentos de estrés se pueden recuperar ingiriendo carnes rojas y pescados, que

además poseen altos niveles de vitamina B12, esencial para el sistema nervioso.

5. Espinacas

Al igual que el repollo y el brócoli, es rica en minerales y vitaminas A y C, esta última, un poderoso

antioxidante muy importante para el tejido cerebral.

10 ALIMENTOS QUE LEVANTAN EL

ÁNIMO Así como hay canciones que nos ponen contentos, existen comidas que mejoran el humor. ¿Cuáles

son? Lee esta nota y enterate.

La serotonina, una sustancia encargada de transmitir señales nerviosas a través de las neuronas, tiene una

relación directa con el estado de ánimo de las personas: si su nivel en sangre es alto, sentimos placer y

bienestar; si es bajo, cambia el humor, crece la ansiedad y el deseo de atracarse con chocolates y harinas.

Para que el cuerpo produzca esta sustancia de la felicidad necesita el aminoácido triptofano, así que para

prevenir el bajón y sentirte bien, conviene que incluyas en tu dieta los alimentos que lo contienen en altos

niveles.

Aquí, 10 fuentes naturales de triptofano para incorporar a tu alimentación:

1. Poroto verde de soja

Originario de Asia, es rico en proteínas y es reconocido como uno de los alimentos que proveen más

cantidad de triptofano al cuerpo.

2. Semillas de lino

Contienen gran cantidad de triptofano y ácidos grasos Omega 3. Con comer entre 4 y 5 semillas por día o

entre 3 y 4 cucharaditas de aceite de lino alcanza para levantar el ánimo.

3. Ananá

Nueces para el amor, ananá para el desengaño. Por ser una fruta rica en triptofano, rescata a los

enamorados despechados levantando el humor y los niveles de energía.

4. Banana

Las bananas también entran dentro del grupo de alimentos que levantan el ánimo. Como postre o en

licuados, son un "sedante" natural para el cerebro y ayudan a inducir el sueño.

5. Espinaca

Es una gran fuente de vitamnas, minerales y ácido fólico, además de triptofano. Se puede comer cruda en

ensaladas o cocida en rellenos de tartas, empanadas y pastas.

6. Avena

Con un alto contenido de fibra, proteínas e hidratos de carbono, la avena es un aliado del sistema

nervioso, que ayuda a apaciguar la ansiedad.

7. Espárragos

Un superalimento: además triptofano, posee ácido fólico y vitaminas, entre ellas la vitamina C, que

mejora la absorción del aminoácido. Un must en la dieta.

8. Queso Cottage

Los lácteos poseen grandes cantidades de triptofano. Entre ellos, el queso Cottage es un favorito a la hora

de planificar una dieta rica en estos aminoácidos. Incluílo en la tuya.

9. Tofu

El queso de leche de soja tiene un doble beneficio: provee de proteínas necesarias al cuerpo y proporciona

una buena cantidad de triptofano al cerebro.

10. Pollo

Además de ser una carne sabrosa y rica en proteínas, el pollo contiene altos valores de triptofano, lo que

levanta los niveles de serotonina en el cerebro.