UN CONSUMO MODERADO DE CARNES FRESCAS Y CURADAS

Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca yAlimentación, el consumo de carne en España se sitúa alrededor de52 kg. por habitante y año.

'Una nutrición basada en la carne requiere 20veces más tierra y 14 veces mas agua que una dietabasada en vegetales. La producción de 1 kilo de carnerequiere de 10-l6 Kg. de cereales y otras plantas vege-tales' (Earthsave Foundation).

Moderando nuestro consumo de carne, además de mejorarnuestra salud, podemos desempeñar un importante papel para ayu-dar a sanar la Tierra y para crear un mundo ecológicamente equili-brado para nuestros descendientes.

Una vez definidos los criterios de CR el Foro se centró enaplicarlos a una serie de campos de actividad. El método de traba-jo consistió en : la realización de un análisis general del campo encuestión, la selección de informaciones o experiencias de interéspara concluir con unas recomendaciones de cómo practicar unconsumo responsable.. Algunos de estos campos se desarrollaránposteriormente en guías específicas, más prácticas. El FCRN tieneintención de elaborar una guía por año.

4.1. ALIMENTACIÓN

4.1.1. Una dieta sana y equilibrada, la dieta mediterránea

La primera opción de Consumo Responsable en Alimentaciónes sin duda el optar por una dieta sana, variada y equilibrada. Talvez no damos la importancia debida a nuestra dieta y permitimosque las prisas y el ritmo actual de vida nos lleven a modelos dieté-ticos poco recomendables de "comida rápida", "comida basura" ofast food con una presencia significativa de grasas, conservantes yaditivos alimentarios a menudo muy criticados por sus riesgos parala salud. Por el contrario, nuestra dieta mediterránea va siendoreconocida como una dieta muy saludable: definida por el consu-mo generoso de aceite de oliva, legumbres y frutos secos, pastas ycereales, frutas, verduras, derivados lácteos y pescados, y el usomoderado de vino, cava y carnes frescas y curadas.

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4. Orientaciones para un Consumo Responsable

LLD

4.1.2. Alimentos ecológicos, alimentos frescos yde temporada

La oferta de alimentos ecológicos va siendo cadavez mayor en el mercado. Además se pueden encontrar cadavez más en los comercios convencionales. La relación calidad/pre-

cio es favorable, especialmente si comparamoscon productos de la misma gama.

Los productos ecológicos ofrecen al con-sumidor garantías sobre el proceso de produc-ción o elaboración ecológico de los alimentostal y como queda definido en las DirectivasEuropeas y bajo el control del Consejo de laProducción Agraria Ecológica de Navarra(CPAEN).

La agricultura y ganadería ecológica sebasan en el respeto medioambiental y el bienes-tar animal, el mantenimiento de la fertilidad dela tierra, el respeto a la biodiversidad, la utiliza-ción de métodos de producción naturales, nointensivos, y la ausencia de fertilizantes y fitosa-nitarios de origen químico.

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O R I E N T A C I O N E S P A R A U N C O N S U M O R E S P O N S A B L E

UN CUMPLEAÑOS ESPECIALPREVENCIÓN DE PROBLEMAS ALIMENTARIOS

En el centro educativo Campoamor de Riaño-Langreo(Asturias) se les ocurrió la feliz idea de celebrar un cumpleañosdiferente: celebraron en un mismo día el cumpleaños de todo elalumnado de 7 años con la peculiaridad de no haber ni regalos nigolosinas.

El objetivo: fomentar el consumo de alimentos sanos y deelaboración casera evitando tantos colorantes y aditivos en la ali-mentación infantil sobre todo en las chucherías y golosinas tipicasde estas celebraciones. De hecho, recientes estudios clínicos con-firman el crecimiento de los casos de diabetes y obesidad infantil.Una mala alimentación puede provocar enfermedades cardiovascu-lares hasta en los niños de tan solo 5 ó 6 años.

Además pretendían evitar el habitual gasto que suponen losregalos en estos días favoreciendo un análisis más realista de lasociedad de consumo: evitar juzgar a los demás por lo que tienen.Lo importante en estos días es la persona que cumple años y no losregalos.

TRANSGÉNICOS

La definición más común de transgénico u organismosmodificados genéticamente (OMG) es organismo vivo creado arti-ficialmente modificando sus genes. Estas semillas o plantas adop-tan características peculiares: toleran herbicidas o ralentizan laputrefacción.

Al no estar suficientemente investigado este campo no seconoce su repercusión en la salud y medio ambiente.

Distintivo de producciónecológica en Navarra (CPAEN)

Distintivo de producción ecológica de la U.E.

4.1.3. Alimentos de origen o producción Navarra

El consumo de alimentos de origen local, en circuitos cortos,nos permite reducir el impacto negativo de la contaminación pro-ducida por el transporte y además posibilita el desarrollo econó-mico y social de nuestro entorno. Existen productos que noscertifican su origen de Navarra con un logotipo, y otrosde los que conocemos su procedencia directamente o através de nuestro suministrador habitual (el frutero, elcarnicero, etc.)

Los alimentos con Denominaciones de Origen eIndicaciones Geográficas Protegidas de Navarra son pro-ductos con calidad superior y características propias diferenciadasdebido al medio geográfico en el que se producen, las materiasprimas con que se elaboran y la influencia del factor humano queelabora los mismos.

Otros productos de calidad reconocida oficialmen-te de Navarra son la Producción Integrada de Navarra, La pro-ducción Artesana y Alimentos Artesanos de Navarra.

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G U Í A D E C O N S U M O R E S P O N S A B L E D E N A V A R R A

En los reglamentos europeos 1830/2003 y 1829/2003 sepuede leer que en los etiquetados alimentarios debe figurar si el ali-mento ha sido producido a partir de OMG. Se exime de esta normala carne y derivados lácteos provenientes de animales alimentadoscon piensos transgénicos.

La obligación de etiquetar no se aplica a los alimentos quecontengan material que, a su vez contenga o esté compuesto porOMG o haya sido producido a partir de estos organismos, siempreque el contenido de dicho material no supere el 0,9% de los ingre-dientes .

Hay productos que añaden una etiqueta donde aseguran queese producto esta libre de transgénicos.

Para una información ámplia y actualizada ver la “Guía verde yroja de alimentos Transgénicos” de Greenpeace: www.greenpeace.es.

Todos ellos, están sometidos a exhaustivos controlesque abarcan todo el proceso, desde el origen hasta su puesta en elmercado, pasando por la elaboración o transformación.

"Marcas Distribuidor": muchas empresas de distribu-ción, grandes y pequeñas, utilizan para defender sus insignias yofrecer al público una gama de productos seleccionada bajo su"marca propia". En estos casos, también el Consejo Reguladorautoriza cada una de las marcas y su posibilidad de representar unproducto acogido a una denominación de calidad.

El Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra –ICAN–,es una empresa pública, creada en el año 2000 para promover ydefender el desarrollo del sector agroalimentario de la ComunidadForal de Navarra.

Una de sus funciones consiste en el control y la inspecciónde los productos acogidos en Navarra a Denominaciones deOrigen, Indicaciones Geográficas Protegidas, Artesanos deNavarra, Producción Integrada y Ecológica (en ésta última realizael control e inspección de parcelas, el de elaboradores corres-ponde al CPAEN), por encargo de los distintos ConsejosReguladores y siempre en función de sus correspondientesReglamentos.

¿Qué aportan estos productos?

• Contribuyen a la Promoción y defensa de la producciónagroalimentaria propia y autóctona.

• Responden a las demandas de garantía calidad y origen.

• Son garantía para los consumidores en su demanda demayor calidad.

• Al estar debidamente identificados permiten un consumocrítico y consciente.

• Proporcionan una valor añadido a los productos agrariosy ganaderos.

• Son productos que favorecen el circuito corto por la pro-ximidad existente entre producción-elaboración-consumo.

• Son beneficiosos para la salud por sus propias caracterís-ticas diferenciales y propias, por su origen y por la forma de ela-boración garantizada.

• Defienden valores de sostenibilidad, origen, calidad, pro-ximidad, rapidez y control de elaboración, seguridad, bienestaranimal, fuente de salud, respeto al medio ambiente.

• En definitiva contribuyen al desarrollo rural sostenible, a labiodiversidad agrícola y ganadera y a la dinámica socio-económi-ca de nuestra región.

¿Cómo se reconocen en el mercado?

Cada uno de ellos tiene su propio logotipo que debe llevarobligatoriamente, así como la contra-etiqueta con un número con-trolado por el Consejo Regulador respectivo.

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O R I E N T A C I O N E S P A R A U N C O N S U M O R E S P O N S A B L E

4.2. TEXTILES

4.2.1. Las fibras textiles y el medio ambiente

Un gran porcentaje de las prendas que vestimosestán confeccionadas con fibras artificiales, (poliéster,acrílicos...) que utilizan el petróleo como materia prima.También la celulosa de la madera se utiliza para fabricar lalana artificial (perlón) y seda artificial (rayón). Igualmente,se confeccionan tejidos con mezclas de fibras naturales yartificiales o añadiendo productos químicos y tintes quepueden ser perjudiciales para el medio ambiente y para lasalud de las personas que trabajan en el sector.

Las fibras naturales, principalmente el algodón, seobtiene en su mayoría de explotaciones agrícolas intensi-vas. Esto implica el uso de fertilizantes y plaguicidas quí-micos, contaminantes, que alteran el equilibrio ecológico.

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G U Í A D E C O N S U M O R E S P O N S A B L E D E N A V A R R A

RECOMENDACIONES

• Reduce el consumo excesivo de alimentos.Consumir lo que realmente necesitamos es más saludable.

• Elige una dieta sana, variada y equilibrada. Nuestradieta mediterránea es una buena opción. Plantéate el efectode la comida rápida y la comida basura.

• Consume alimentos ecológicos.

• Busca frutas y verduras frescas y de temporada.

• Elige los alimentos locales y alimentos de Navarra.

• Busca información en las etiquetas y los logotipos.Pide información en tu centro habitual.

• Procura evitar alimentos transgénicos.

• Se consciente de la cantidad de residuos que gene-ran los alimentos sobre envasados. Procura comprar ali-mentos con el menor embalaje posible

• Consume pescados cuya producción sepas que se harealizado bajo gestión sostenible. Procura informarte sobrelas campañas de advertencia que surgen.

Visu

aliza

.info

Etiqueta de “Textiles deConfianza” que certificaque la prenda no contienesustancias nocivas.

Además la sobreproducción de algodón en el mundo hancausado una fuerte crisis en los precios.

Las fibras naturales procedentes de cultivos ecológi-cos son una verdadera alternativa saludable a las fibrassintéticas y especialmente a las que usan contaminantes onecesitan un gran gasto de energía en su tratamiento. Hoyen día las fibras naturales más populares son la lana y elalgodón, aunque existen otras fibras conocidas desde muyantiguo, como el lino.

Recientemente se han empezado a obtener fibras apartir de envases de plástico.

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O R I E N T A C I O N E S P A R A U N C O N S U M O R E S P O N S A B L E

EL LINO, UNA FIBRA VEGETAL MÁS ECOLÓGICA

Decir que una fibra natural es más o menos ecológicaque otra es inconsistente en su sentido literal pero, si loanalizamos desde el punto de vista de su producción acargo de la mano del hombre, podemos advertir en ese pro-ceso que algunas especies presentan parámetros biológi-cos más beneficiosos que otros. El lino es desde esta pers-pectiva la fibra vegetal más ecológica, y especialmente si lacomparamos con el algodón. El motivo está en que el algo-dón suele cultivarse de forma intensiva, con los condicio-namientos ecológicos que eso conlleva.

Los tejidos confeccionados con lino son más resis-tentes que el algodón, aunque son más rígidos y no pose-

LAS PIELES, PRENDAS DE CONTROVERSIA

Las pieles de animales fueron las primeras prendascon las que el hombre se protegió del frío, aunque hoy suutilización merece una reflexión.

Esta prohibido la utilización de pieles de animales enpeligro de extinción.

También la ley obliga a respetar las condiciones debienestar animal en las granjas.

En muchos sectores se considera poco ético la cría deanimales exclusivamente para comercializar su piel.

En ocasiones las prendas elaboradas con las pieles deanimales aunque no estén en peligro de extinción, tienenprocesos de fabricación muy contaminantes.

en tanta flexibilidad. Presentan una superficie lisa, brillante,resbaladiza y muy fresca al tacto. Se comenzó a cultivar enEgipto desde muy antiguo, donde era considerada como unsímbolo de pureza por su color blanco, por este motivo losegipcios también la utilizaban para sus ceremonias religio-sas y como sudarios; algunas momias egipcias aparecenenvueltas en sudarios de lino. Desde 1793, con la invenciónde la desmotadora de algodón que abarató mucho estafibra, el lino quedó desplazado a un segundo lugar.

los consumidores a iniciar una serie de acciones que llevena mejorar las condiciones laborales en el sector.

La campaña presiona a las Compañías para que seresponsabilicen y se aseguren de que sus productos sefabrican en condiciones laborales dignas y para que adop-ten una forma de producción y comercialización más ética.

Además se exige a los minoristas y a las empresas conmarca que adopten prácticas laborales basadas en los están-dares de la Organización Internacional del Trabajo (OIT):

• Libertad de asociación. • Derecho a la negociación colectiva. • Prohibición de todo tipo de discriminación. • Prohibición del trabajo forzado o esclavo. • Edad mínima para el trabajo de 15 años. • Medidas sanitarias y de seguridad. • Prohibición de la semana laboral de más de 48 horas, y

con más de 12 horas extraordinarias voluntarias. • Derecho al salario mínimo. • Obligación de establecer una relación laboral.

Más información en www.ropalimpia.org

4.2.2. La industria textil, aspectos sociales y laborales

Además de los aspectos medioambientales hay quetener en cuenta los sociales y laborales. Algunos de losartículos que llegan a las tiendas y a nuestras casas, están produ-cidos por multinacionales que no respetan debidamente los dere-chos de sus trabajadores: salarios bajos, elevado número dehoras, explotación infantil. La producción destinada única y exclu-sivamente hacia la exportación, está causando graves consecuen-cias para los pueblos, entre otras, el saqueo permanente de losrecursos naturales y la imposición de hábitos de consumo ajenosa su tradición cultural.

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G U Í A D E C O N S U M O R E S P O N S A B L E D E N A V A R R A

LA CAMPAÑA ROPA LIMPIA

Se centra en la mejora de las condiciones laborales enel sector textil y de material deportivo mundial, trata de con-cienciar y movilizar a los compradores de ropa, que comoconsumidores tienen el poder de provocar mejoras sociales.

Recoge información y se presenta a los consumidoresde distintas formas para que conozcan la verdad acerca dela producción de las prendas (salarios bajos, muchas horasde trabajo, represión de los derechos sindicales, discrimina-ción sexual, etc). Armados con esta información, se anima a

4.2.3. Producción local textil

Desde esta perspectiva el CR debe favorecer el des-arrollo optando por empresas comprometidas con suentorno medioambiental y social a nivel local y regional.

La producción próxima a los centros de consumoreduce además los problemas de contaminación medioam-biental y gasto energético derivados del transporte.

Esto es utilizado por la industria y los diseñadores através de las modas y las marcas con un objetivo comer-cial, lo que exige al consumidor responsable el conse-guir un equilibrio entre la función social que cumple elestilo de vestir de cada uno y el ser consecuente consus valores éticos en el consumo.

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O R I E N T A C I O N E S P A R A U N C O N S U M O R E S P O N S A B L E

4.2.4. Las modas y las marcas

En nuestra sociedad el papel de las prendas de vestirva más allá de su funcionalidad práctica de protegernos delfrío o del calor, teniendo además un papel social que afec-ta el modo en el que queremos mostrarnos ante los demás,nuestra imagen. El modo de vestir se convierte así en unhecho cultural.

RECOMENDACIONES:

• Elige los tejidos más naturales: son más sanos, no con-taminan tanto y se reciclan mejor.

• Infórmate bien antes de comprar artículos de piel.

• Lee las etiquetas de las prendas que compres paraconocer su composición y origen; si no sabes pregunta alvendedor.

• Utiliza productos que hayan sido elaborados bajo unascondiciones laborales dignas.

• Elige la producción textil de tu entorno más cercano(produce menos contaminación por el transporte y posi-bilita el mantenimiento de la economía local).

• Reutiliza y cuida la ropa y calzado: dona la que te sobre,compra ropa de segunda mano, dale un nuevo uso.

• Pregúntate si necesitas toda la ropa que tienes.Analiza por qué nos influyen tanto las modas y las mar-cas y descubre que consecuencias sociales y económicastienen.

Visu

aliza

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4.3. ENERGÍA

Nosotros mismos somos energía, la necesitamos paravivir, para producir objetos de consumo. Es el motor de lavida. Energía es todo aquello que hace que algo se mueva.

La complejidad de nuestra sociedad hace necesario elconsumo de cada vez mayores cantidades de energía.

El consumo de energía es el causante de, entre otros,tres graves problemas:

• El calentamiento del planeta.

• La lluvia ácida.

• El agotamiento de los recursos no renovables.

El mayor reto al que nos enfrentamos hoy en día parapaliar las negativas consecuencias del consumo energéti-co se centra en la movilidad y el transporte.

EL CONSUMO ENERGÉTICO EN CIFRAS

CONSUMO DE ENERGÍA EN NAVARRA POR SECTORES

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G U Í A D E C O N S U M O R E S P O N S A B L E D E N A V A R R A

La energía procede de diversas fuentes y sus impactosmedioambientales son muy diferentes:• Combustibles fósiles (carbón, gas, petróleo) agraban el efecto

invernadero, por las emisiones de CO2. También contaminanel aire, agua y la tierra .

• Energía nuclear. No emiten CO2 pero los desechos radioacti-

vos son muy peligrosos, duran miles de años y tienen queguardarse en depósitos de seguridad.

• Energías renovables. Son energías que se producen a partir defuentes renovables. Entre ellas tenemos la solar, eólica, bio-masa, hidroeléctrica... Su impacto ambiental es mucho menorpero no desdeñable (paisajístico, infraestructuras etc.).

FUENTES DE ENERGÍA

El sector residencial y de servicios es el terceroque más energía consume en Navarra y ello influye en elaumento de emisiones de CO2. La población Navarra con-sume más energía en el coche privado que en el domicilio,donde la calefacción se lleva la mayor parte.

Aproximadamente la mitad del 32% del transporte corresponde al vehículo privado.

CONSUMO ENERGÉTICO EN LOS HOGARES DE NAVARRA Estrategias

La energía menos contaminante es la que no se con-sume, por ello es tan importante reducir el consumo. Paralograr este objetivo podemos apostar por la eficienciaenergética.

La eficiencia energética es una de las grandes apues-tas de las próximas décadas y supone la adquisición debienes para conseguir el mismo objetivo gastando menosenergía. Hacer mas con menos.

Acciones elementales para reducir nuestro consumoen el hogar:

a) Calefacción. Como hemos visto es el aparato demayor consumo en el hogar. Es preferible que sea de gasque eléctrica. Por poner un ejemplo bajando un grado latemperatura del termostato podemos ahorrar un 7% delconsumo de la calefacción.

b) Agua caliente. Tras la calefacción es el segundoelemento consumidor de energía.

Bajando 10° la temperatura del agua caliente pode-mos ahorrar hasta un 15% de energía.

c) Stand-by. Es la situación en la que se quedanmuchos de los aparatos eléctricos apagados por controlremoto o parcialmente apagados pero sin ser desconecta-do de la red.

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MÁS DATOS SOBRE LA CUESTIÓN ENERGÉTICA EN NAVARRA

• En las viviendas de Navarra se consumen anualmenteunos 3.000 millones de kWh, lo que equivale a mediatonelada de petróleo por habitante.

• Navarra produce electricidad a partir de fuentes renova-bles (parques eólicos, minihidraúlicas, fotovoltaicas, bio-masa) y no renovables (ciclo combinado en Castejón)

• La producción de electricidad a partir de fuentes renova-bles es equivalente al 61% del consumo eléctrico deNavarra lo que supone el 14% de la energía final.

La Comisión Europea calcula en 15.000 millones deeuros el gasto económico producido por esta función. Loequivalente a 10 centrales eléctricas.

El Stand- By puede suponer entre el 5% y el 10% delconsumo de la vivienda si no los desconectamos del todo.

d) Frigorífico. No descansa en todo el día y es el apa-rato que más electricidad consume en el hogar. Reducir ungrado la temperatura supone un 5% de ahorro de consumo.

e) Etiquetado. Hay una eti-queta que informa sobre la efi-ciencia energética de los electro-domésticos. Es de ámbito euro-peo y obligatoria para todos losaparatos puestos a la venta.Permite al consumidor conocerde forma rápida en nivel de efi-ciencia del electrodoméstico queadquiere.

Ejemplo: un frigorífico declase A++ puede consumir a lolargo de su vida un 25 % menosde energía que otro similar declase G (cerca de 1000 euros).

Electrodomésticos de eti-queta A, B pueden llegar a consumir menos de la mitad queuno de clase D.

f) Eficiencia Energética en la Edificación. LaDirectiva Europea 2002/91/CE de Eficiencia Energética enla Edificación establece la obligación a los diferentes paí-ses miembros de establecer un sistema de calificación ycertificación energética de los edificios de forma que losfuturos propietarios de una vivienda tengan el conoci-miento de las características energéticas y los consumossi establecen unas normas de uso y unas pautas de con-sumo correctas.

Sería exigible que las viviendas se entregaran conun manual de uso completo que integrara las recomen-daciones de uso y mantenimiento que influyen en el con-sumo energético.

Este certificado se espera que anime a los promoto-res a mejorar el diseño y construcción de los edificiospara aumentar su eficiencia energética y debe implantar-se en España entre los años 2006 y 2009, fecha tope queestablece la directiva para su transposición definitiva.

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NORMATIVA SOBRE ETIQUETADO

En Julio de 2005 se aprobó una enmienda con rangode ley (Congreso de los Diputados) sobre etiquetado eléc-trico que obligará a las compañías a informar sobre el ori-gen de la electricidad que venden (si proviene de fuentesrenovables o no) y su impacto ambiental; esta informaciónse podrá encontrar en las facturas.

4.4. TRANSPORTE

De todos los sectores de actividad, el transportemotorizado es hoy en día el que mayor consumo energé-tico supone en España (el 40% del consumo energéticototal del país) y el segundoen Navarra (aproximada-mente un 30%) pero conuna tendencia de crecimien-to cada vez mayor por lo quepronto podría superar elgasto que suponen los pro-cesos industriales, ahora ala cabeza.

Es además un sectorque tiene una dependenciacasi total de los derivados delpetróleo y genera una enor-me cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero(aproximadamente el 30% del CO2 emitido anualmente enEspaña).

ATMÓSFERA ENVENENADA POR EL CO2

En la actualidad (dato registrado en diciembre de2005), existen en España unos 26 millones de vehículosmatriculados, y teniendo en cuenta que cada vehículo emiteuna media de 162,3 gramos de CO2 por kilómetro recorri-

RECOMENDACIONES

• Cuando adquieras una vivienda consulta al promotor o alpropietario anterior cuales son las características de lasfachadas (aislamiento, ventanas y protecciones solares) yde las instalaciones térmicas (producción de agua calien-te sanitaria y de climatización) y los consumos estimadosde energía que se espera tenga la vivienda.

• Consulta el etiquetado energético de los electrodomésti-cos y opta por los más eficientes.

• Consume energía de fuentes renovables. Elige unacompañía eléctrica que te garantice que toda su energíaes renovable.

• Si necesitas luz artificial elige fluorescentes y bombillasde bajo consumo en los espacios en los que vayas a per-manecer por espacios largos de tiempo.

• Reduce el consumo energético. Instala un modelo decalefacción eficiente (es el de mayor gasto en el hogar).

• Aisla bien tu vivienda. • Opta por aparatos que no necesiten electricidad y si es

necesario mejor los que se conectan a la red que los quefuncionan a pilas.

• Aprovecha la luz solar tanto como puedas.• Apaga las luces cuando no las necesites.• Cuestiona la necesidad de aire acondicionado en el hogar

dada nuestra zona climática. Considera que es un focoimportante para el calentamiento en las ciudades.

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EMISIONES DE CO2

12 kg

4 kg 4 kg

Coche

Tren Autobús

Viajero/a por cada 100 kms.

do, si toda esta flota del país se echara a las calles y carre-teras y recorriera tan solo un kilómetro, emitiría 4.188toneladas de CO2 a la atmósfera.

Para el 2012, habrá en general en España, según esti-maciones de la Estrategia Española de Ahorro y Eficiencia(E4, 2004-2012), 1,5 coches por familia.

Si hablamos de Navarra, el número de vehículosmotorizados es de 637 por cada 1.000 habitantes (600 enEspaña), de los cuales 447 son turismos, con un incre-mento anual en los últimos años, del 5%.

El 88,7% de los viajes en Navarra se realizan en vehí-culo privado y tan solo el 1% en autobús. En la comarca dePamplona, el 65% de los viajes mecanizados se realizan encoche privado, y el 14% en autobuses del transporte públi-co urbano comarcal.

Si analizamos las cifras a nivel mundial, se calcula quepara el año 2010 habrá unos 820 millones de coches en cir-culación. Y hay que tener en cuenta también que el aumen-to de intercambios comerciales a los que se suma los gene-rados por el crecimiento económico de países emergentescomo China e India, hará aumentar considerablemente eltransporte comercial, tanto por carretera como por aire.

¿Cuánto petróleo queda?

Según la revista Consumer al ritmo actual de consumolas reservas de petróleo se agotarán para el año 2043. Desde

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G U Í A D E C O N S U M O R E S P O N S A B L E D E N A V A R R A

LLD

Causas del aumento de la motorización

Los expertos identifican tres causas para explicareste fenómeno:

La primera, el cambio de modelo territorial de la ciu-dad compacta a la ciudad difusa o extendida en un terri-torio amplio y con áreas de uso diferenciadas (zonas resi-denciales, polígonos, zonas de ocio …). Este nuevo mode-lo obliga a que los desplazamientos habituales a los cen-tros de trabajo ,de enseñanza y o de servicios que ya noestán localizados en los mismos lugares donde vive lagente tiendan a realizarse en coche. El transporte públicose ve desbordado ante la dificultad de dar servicio a todaslas urbanizaciones de las áreas metropolitanas. Ademásdel gasto de energía que implica la ciudad difusa.

RANKING DE EFICIENCIA ENERGÉTICA POR VIAJERO

Transporte Gasto energético* Índice relativo

Bicicleta 0,06 1

Andar 0,16 2,7

Tren cercanías 0,35 5,8

Autocar de línea 0,50 8,3

Bus urbano 0,58 9,7

Tren TGV 0,62 10

Coche gasolina < 1,4 l. 2,61 43

Avión Boeing 747 2,89 48

Coche gasolina > 2 l. 4,66 78

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O R I E N T A C I O N E S P A R A U N C O N S U M O R E S P O N S A B L E

Ecologistas en Acción calculan que si todo el planeta consu-miera combustible como lo hace EEUU hoy en día para el año2010 se agotaría. Si se hiciera como en España para el 2020.

Sin embargo, se debe resaltar que “la movilidad depersonas y mercancías es en sí un factor necesario ypositivo para la integración de los pueblos y la cohesióndel espacio” y que por lo tanto es importante mejorarlapero de forma sostenible.

(*) En Megajulios (MJ) de energía primaria/viajeros - Km. Ejemplo: el consumo de unavión se calcularía con la variable de número de pasajeros y la distancia recorrida.

Fuente: I.E.A. ‘El estado del mundo’, World Watch Institut-2001.

La segunda, una falta de gestión de la movilidadque tiene como consecuencia un fuerte desequilibrio entre

CONSUMO DE ENERGÍA SEGÚN RESIDENCIA

Unifamiliar

Adosado

Piso en bloque

Apartamento

30.000

20.000

10.000

0

Kw/año

los diferentes modos de transporte. Las administracioneshan dedicado sus esfuerzos a aumentar las infraestructu-ras de carreteras y “a más infraestructuras, mayor cantidadde desplazamientos.”

La tercera, un aumento de la motorización debido acausas que van más allá de las necesidades de movili-dad reales.

Estas causas hay que buscarlas en la propia culturadel bienestar en la que estamos inmersos, que otorga alcoche, “ una función social y de prestigio” y quizá tambiénde libertad, a veces mal entendida.

Claves para reducir la motorización

Normativa. El Plan de Acción de la Estrategia Españolade Ahorro y Eficiencia, establece como prioritario la obliga-ción de realizar planes de movilidad urbana, que reorientenla gestión de la movilidad en las ciudades. Igualmente esta-blece la obligatoriedad de realizar planes de movilidad ytransporte en Empresas de más de 200 trabajadores yCentros de Actividad como hospitales, universidades, etc...

En Navarra. El Departamento de Medio Ambiente,Ordenación del Territorio y Vivienda ha redactado unReglamento de Movilidad Sostenible por el que se haráobligatoria la incorporación de estudios de movilidad entodos los nuevos planeamientos. No se aprobarán iniciati-

vas que no respondan al espíritu del reglamento de pro-mover la movilidad sostenible.

El Ayuntamiento de Pamplona: El Foro “Agenda 21de Pamplona” aprobó en Noviembre del 2005 el Pacto deMovilidad Sostenible con el fin de conseguir una movilidadsostenible en la ciudad .

Además se ha realizado el Plan de Ciclabilidad dePamplona, con la participación del Foro “Agenda 21” quecontiene un programa de actuaciones destinado a conse-guir una movilidad más eficiente y con menor contamina-ción. El objetivo principal es conseguir que la bicicleta seaun verdadero medio de transporte urbano mediante laimplantación de una red ciclable funcional y segura.

Es necesario insistir en la educación y sensibilizaciónde toda la sociedad, que a medida que se sienta responsa-ble utilizará el coche de forma racional y procurará usarlosolamente cuando sea realmente necesario.

Sustitutos del petróleo

No se trata de dejar de utilizar el coche y los otrosmedios motorizados, sino de hacerlo de forma más racio-nal. No obstante debemos trabajar en la sustitución de loscombustibles derivados del petróleo.

Nuestra comunidad cuenta desde el 2004 con ua plan-ta de Biodiésel (Caparroso) que produce combustible a par-

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tir de aceites vegetales. El Biodiesel fue destinado al princi-pio para el transporte público pero hoy en día los turismosmotorizados ya pueden servirse de él: en las gasolineras enLeclerc (carretera de Cordovilla) y en Aizoáin (Aralar).

Hay otras alternativas como el hidrógeno o los moto-res eléctricos que se están investigando e introduciendolentamente en el mercado.

Normativa sobre combusti-bles

Desde el 30 deNoviembre del 2002 hay unReal Decreto (837/2002)que exige que el consumi-dor debe estar informadorespecto al consumo decombustible y de las emi-siones de CO2 de su vehí-culo. Para ello se puede

consultar el etiquetadosobre eficiencia energética de los vehículos.

Conducción eficiente

Consejos para una correcta conducción: ahorro decombustible, menor contaminación, perdurabilidad delvehículo.

a) Beneficios

• Ahorro medio de un 15% de gasto económico;

• Disminución global de la contaminación ambiental.

• Reducción del 15% de emisiones de CO2.

• Reducción contaminación acústica.

• Ahorro de costes de mantenimiento del coche.

b) Claves de la conducción

• Arranque: sin pisar el acelerador. Gasolina: marchadespués de arrancar. Diésel: esperar unos segundos.

• Primera marcha: sólo para el inicio de la conduc-ción.

• Marchas: Circular en las marchas más largas elmayor tiempo posible y a bajas revoluciones (consumemenos). Mejor marchas largas con el acelerador pisadoque a la inversa.

• Velocidad: Mantenerla lo mas uniforme posible.Evitar frenazos, aceleraciones y cambios de marcha inne-cesarios.

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O R I E N T A C I O N E S P A R A U N C O N S U M O R E S P O N S A B L E

En esta página del IDAE www.idae.es/coches/index.asp

puedes calcular la eficiencia energética de tu vehículo consólo introducir su modelo.

• Frenado: suavemente con el pedal del freno.Reducir la marcha lo mas tarde posible.

• Paradas: por encima de un minuto es mejor apagarel motor.

c) Mantenimiento

• Mantener la presión correcta de los neumáticos;

• Cambiar filtros, aceite y bujías en el momento quele corresponda.

Para mas información.

www.idae.es/coches/index.asp

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G U Í A D E C O N S U M O R E S P O N S A B L E D E N A V A R R A

RECOMENDACIONES

• En la medida que puedas usa el transporte público.Te evitará problemas de aparcamiento y ahorrarás.

• Utiliza otros medios de transporte no contaminantes:bicicleta, patinetes.

• Comparte el coche todas las veces que puedas: para ir altrabajo, de vacaciones.

• Evita usar el coche inútilmente.

• Compra vehículos con el más bajo consumo de combus-tible posible.

• Procura hacer tus compras lo más cerca posible de turesidencia, sin necesidad de coger el coche.

• Cuando uses el coche, conduce eficientemente.

• Se consciente de que los combustibles son finitos.

4.5. AGUA

El agua es vital para la existencia. El 75% del pla-neta esta cubierto por agua, pero el agua dulce utilizablepor el ser humano, es muy escasa: un 0´5% del agua totaldel planeta.

Los científicos predicen como consecuencias delcambio climático: escasez de agua dulce y desertificación.

Ismail Serageldin: “Una gran cantidad de guerras eneste siglo (se refiere al siglo XX) se originaron por elpetróleo, pero las del próximo siglo serán por el agua”.

La falta de acceso al agua produce catástrofes. Enel mundo más de 1.000 millones de personas no tienenacceso al agua potable y más de 2.000 millones carecen dealcantarillado o saneamiento adecuado (sobre todo enÁfrica, Asia, Latinoamérica). Las enfermedades de origenhídrico causan directa e indirectamente unos 10 millonesde muertes anuales, 20 personas -la mayoría niños- cadaminuto.

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O R I E N T A C I O N E S P A R A U N C O N S U M O R E S P O N S A B L E

DECLARACIÓN EUROPEA DEL AGUA “(…) Una Nueva Cultura que debe asumir una visión holística yreconocer las múltiples dimensiones de valores éticos, medioam-bientales, sociales, económicos, políticos, y emocionales integra-dos en los ecosistemas acuáticos.La máxima prioridad debe centrarse en adoptar una nueva visiónética basada en el reconocimiento de las diferentes funciones yvalores del agua para así priorizar los derechos en cuestión:

• El agua para la vida. La función básica de garantizar la supervi-vencia para los seres humanos debe ser reconocida como unaprioridad primordial, un derecho humano universal. El ejerciciode este derecho humano y la sostenibilidad de la biosfera debenser garantizados de forma eficaz.

Nueva cultura del agua y consumo responsable

Salvo excepciones, se ha considerado el agua como un sim-ple recurso a explotar, lo que ha conllevado a una gestión insoste-nible en la mayor parte de los casos. Hoy los vientos están cam-biando. La nueva cultura del agua considera los ecosistemasacuáticos: ríos, lagos, y costas como vertebradores del territorio yde las comunidades que habitan en ellos. La atención de las nece-sidades y demandas debe basarse en una gestión sostenible queno afecte a la calidad de las aguas.

La Directiva Marco del Agua, aprobada por el ParlamentoEuropeo en 2000, propone como objetivo alcanzar el buen estadode las aguas, preconizando la gestión sostenible, la recuperaciónde costas, y la participación pública en la planificación y la gestión.

En España: El cambio climático está originando una reduc-ción de las lluvias y aumenta el riesgo de incendios (verano del2005). Para algunos expertos el mayor riesgo ambiental delestado español es la desertificación (J.L. Rubio) que se producepor varios motivos: deficiente gestión agrícola y forestal, sobreexplotación de suelos y reservas de agua , y por la construcciónen suelo fértil.

EL AGUA FUENTE DE VIDABasándose en el título del primer Informe de las Naciones Unidas

sobre el Desarrollo de los RecursosHídricos en el mundo "Agua para Todos,Agua para la Vida", la Asamblea de lasNaciones Unidas decidió proclamar, ensu resolución A/RES/58/217, el período2005-2015 Decenio Internacional para laAcción "El agua, fuente de vida", empe-zando el Día Mundial del Agua (22 demarzo de 2005).

La Resolución indica que el Decenio ha de tener como objetivoprincipal ocuparse más a fondo de las cuestiones relativas al aguay de la ejecución de programas y proyectos sobre agua, con el finde ayudar a alcanzar los objetivos relativos al agua acordados anivel internacional y contenidos en el Programa 21, los Objetivosde Desarrollo de la ONU para el Milenio y el Plan de Aplicación deJohannesburgo.Para mayor información, visite el sitio web: www.un.org/spanish/events/waterday/2005/

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G U Í A D E C O N S U M O R E S P O N S A B L E D E N A V A R R A

• El agua para actividades de interés general, con funciones desalud y cohesión social, debe situarse en un segundo nivel deprioridad, bajo una gestión responsable y socialmente eficaz enconexión con los derechos sociales de ciudadanía y con el inte-rés general de la sociedad.

• El agua para el crecimiento económico, en funciones económicaslegítimas, ligadas a actividades productivas e intereses privados,debe reconocerse en un tercer nivel de prioridad en conexión conel derecho individual de cada cual a mejorar su nivel de vida, ydebe ser gestionada eficazmente bajo principios de racionalidadeconómica (...)”

• Para más información: Fundación Nueva Cultura del Agua:www.unizar.es/fnca

En España, a raíz de la sequía se han realizado campañascentradas en la reducción del consumo. Según la revistaConsumer estas campañas han sido efectivas: en el verano del2005 se redujo el consumo doméstico en un billón de litros. Elconsumo responsable en el agua debe orientarse también en lareducción de la contaminación.

El agua en Navarra

Navarra tiene unos 7400 km de ríos. La cuenca de Ebro abar-ca el 90% de la superficie. El 10% restante corresponde a lascuencas Cantabrica y francesa.

Los acuíferos constituyen el 25% de los recursos totales. Lasprecipitaciones en Navarra son del orden de 9.500Hm3/año.

La demanda bruta urbana e industrial de agua es de 280 litros porhabitante y día. Se ha estimado que para el 2018 la demanda urba-na e industrial aumentará 318 litros/hab./día. Este dato entra encontradicción con la evolución del consumo que, como puedecomprobarse en el cuadro siguiente, tiende a estabilizarse.

CONSUMO DE AGUA EN LA COMARCA Mancomunidad de la Comarca de Pamplona. Litros/hab.día

SectoresDomésticoIndustriaRiegos UrbanosTOTAL

20021588828

274

20031598535

279

20041568338

277

CONSUMO DOMÉSTICO ANUAL EN LITROS POR PAÍSES

Estados Unidos

Japón

Canadá

Comunidad Europea

Grecia

Argelia

India

Sudán

110.000

104.000

93.000

55.000

40.000

35.000

9.000

7.000

Litros/persona/año

UNA BUENA PRÁCTICA

Experiencias concretas desde Zaragoza:www.agua-dulce.org

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O R I E N T A C I O N E S P A R A U N C O N S U M O R E S P O N S A B L E

Uso doméstico del agua según acciones y litros

6 l en lavarse las manos durante un minuto.

6 l en lavarse los dientes sin cerrar la llave durante un minuto.

18 l en afeitarse sin cerrar el grifo durante 3 minutos.

90 l en una ducha.

90 l en lavar los platos sin cerrar la llave durante 15 minutos.

140 l en lavar 10 kilos de ropa, en dos lavados.

150 l en lavar el auto sin cerrar la llave durante 25 minutos.

350 l en bañera.

¿Como contaminamos el agua?

INDUSTRIA:• Vertidos aguas residuales industriales. Lixiviados de residuos sólidos.

• Uso refrigerante de industrias o centrales. El correspondiente vertido deagua a mayor temperatura.

• Minería. Vertido de residuos tóxicos y peligrosos.

URBANO:• Aguas residuales domésticas.

• Lixiviados de los Residuos sólidos.

• Lavado de calles.

AGRICULTURA:• Fertilizantes. Nitratos, eutrofización

• Agroquímicos. Lavado de envases y productos. Abandono de envasesvacíos y residuos sólidos

• Erosión. Deforestación

OBRAS E INFRAESTRUCTURAS:• Dragado de ríos, lagos, estuarios y zonas costeras.

• Construcción de presas. Canalización de ríos.

RECOMENDACIONES AL COMPRAR

• Escoge los electrodomésticos de bajo consumo energético y deagua (etiquetas homologadas).

• Compra grifos de bajo consumo existen en el mercado.Temporizados, difusores…

• Controla las cisternas del inodoro (descargan unos 15 litros cadauso). Adquiere un inodoro con cisterna de media descarga.

...AL USAR EL AGUA

• Deja los grifos cerrados si no estas aprovechando el agua. (cuan-do estas fregando, aseandote, ...).

LLD

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G U Í A D E C O N S U M O R E S P O N S A B L E D E N A V A R R A

• Dúchate antes que bañarte y consumirás la cuarta parte de agua.

• Repara las averías y fugas lo más rápido posible....NO CONTAMINES

• No tires residuos por el baño.

• Evita arrojar contaminantes y tóxicos por el fregadero: aceites....

• Usa productos de limpieza y aseo personal menos contaminantes.Existen en el mercado..

• Cuida los ríos y acuíferos: no los ensucies. Respeta a la naturaleza....SI TIENES JARDIN

• Si tienes jardín práctica la Xerojardinería: modalidad de jardineríade bajo consumo de agua.

• Para regar tu jardín utiliza agua de lluvia (puedes utilizar las cañe-rías de los tejados para llenar recipientes donde almacenar el agua).

4.6. HOGAR

¿Es nuestro hogar un lugar seguro?

El hogar es ese lugar seguro y apaci-ble, en apariencia, en el que pasamos granparte de nuestra vida y en el que, sinembargo, compartimos espacio con unpequeño arsenal de productos químicostóxicos y peligrosos: productos de higienepersonal, productos de limpieza, insectici-das, pinturas, colas, tintas, fibras textiles,etc.

En ellos podemos hallar epígrafes tanpoco tranquilizadores como: nocivo, inflama-ble, tóxico, explosivo, corrosivo o irritante.

Aparatos eléctricos, juguetes, electro-domésticos, muebles son algunos de losartículos de nuestro hogar que puedencrear ambientes nocivos para la salud.Pueden contener sustancias químicas noci-vas que, por separado y ante cortas exposi-ciones, no parecen ser perjudiciales para lasalud y pasan los controles exigidos. Perono hay apenas estudios sobre los efectos alargo plazo o ante la combinación de lasdiferentes sustancias de cada producto.

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Lo que sí se conoce es que los índices de cánceres,alergias y casos de esterilidad en los países enriquecidosson bastante más altos que en los empobrecidos. En elconocido como “Llamamiento de Paris” (2004), auspi-ciado por la UNESCO, se señalaba a la contaminaciónquímica como la causa principal del aumento del cánceren los países desarrollados.

Productos de limpieza en el hogar

Cada día consumimos más produc-tos de limpieza cuyo uso y exposición,casi diaria, nos hace más vulnera-bles a enfermedades de todo tipo yque además, como vertido, dañan lanaturaleza.

Se pueden encontrar productos demenos impacto medioambiental con distinti-vos como el Ecolabel de la UE.

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O R I E N T A C I O N E S P A R A U N C O N S U M O R E S P O N S A B L E

LA NORMATIVA EUROPEA REACH. Votada en el ParlamentoEuropeo en noviembre de 2005, la normativa REACHpretende obligar a las empresas productoras eimportadoras de productos químicos a proporcionar datossobre los efectos sobre la salud y el medioambiente deunas 30.000 sustancias. Actualmente se desconocen datostoxicológicos del 95% de las sustancias químicas que seproducen. La industria química europea es la primera delmundo y el segundo sector económico más potente de laUE. Se calcula que la normativa REACH podría evitar en laUE más de 50.000 casos de enfermedades respiratorias y40.000 de enfermedades cutáneas anuales ligadas alpuesto de trabajo, según un estudio de la Universidad deSheffield (Reino Unido).

COPS. El Convenio de Estocolmo sobre ContaminantesOrgánicos Persistentes(COPs) en el marco del PNUMAentró en vigor en España en el 2004 (Reglamento850/2004). Su objetivo es proteger la salud humana y almedio ambienete de los COPs.

RECOMENDACIONES

• Utiliza lo menos posible los productos químicos en elhogar.

• Protégete adecuadamente con guantes, gafas, mascari-llas (no escatimes en seguridad).

• No combines distintos productos sin un consejo deexperto.

• En caso de dudas sobre tóxicos o de intoxicación llama alteléfono de información toxicológica: 915 620 420

www.europa.eu.int/comm/environment/ecolabel/index.htm

Ecolabel de la U.E.

La madera es el material más ecológico ya que es unrecurso renovable, el de menor consumo energético y conlos más bajos niveles de emisión de CO2 durante su trans-formación.

La madera es un bien renovable, si se utiliza de formaadecuada y sostenible. La sobreexplotación y la tala sin con-trol son problemas que inciden de forma directa en el clima,en la biodiversidad y en la supervivencia de poblaciones yculturas ancestrales.

Según estudios de Greenpeace parte de la industriaespañola de maderas y muebles se abastece con material

Maderas en el hogar

de la Amazonía, siendo el 80% procedente detalas ilegales.

Forest Stewardship Council (FSC):garantiza la procedencia de bosques soste-nibles y sin perjuicio para poblacionesautóctonas: www.fsc-spain.org

Certificación ambiental Paneuropea:certifica madera de bosques sostenibleseuropeos: www.pefc.es

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G U Í A D E C O N S U M O R E S P O N S A B L E D E N A V A R R A

RECOMENDACIONES

• Lee las etiquetas y observa los símbolos de toxicidad y riesgo. • Rechaza los productos nocivos para el medio ambiente, especial-

mente los que lleven fosfatos, fosfanatos o policarboxilatos (dañanirreversiblemente la vida acuática).

• Busca alternativas con productos naturales. Además existen en elmercado marcas de productos de limpieza ecológicos.

• Utiliza las cantidades mínimas recomendadas. Utiliza detergentesconcentrados. No mezcles productos, las combinaciones puedenmultiplicar la toxicidad. Protégete la piel y de las posible emana-ciones de gases.

RECOMENDACIONES

• Usa madera.• Busca el sello ecológico para maderas de FSC o PEFC.

Garantizan la explotación sostenible de los bosques.Pregunta por estos sellos en las tiendas, es una buenaforma de fomentar su uso.

• Rechaza las maderas tropicales, elige las que procedandel lugar más cercano a tu población.

• Compra muebles de segunda mano o restaurados.Restaura tus propios muebles. Cuida y conserva tus mue-bles con aceites o ceras naturales.

Papel

El uso del papel produce una importante presiónsobre los bosques, además de consumir en su fabricacióngran cantidad de agua y energía (contaminación). Su pre-

cio, relatívamente bajo, ha procurado una utilización des-mesurada y sin control. El gran aumento de la publicidadimpresa también ha sido otro factor negativo.

Antes de comprar debemos conocer los distintostipos de papel que podemos encontrar en el mercado:

Papel reciclado: en su fabricación se han utilizadocomo materias primas fibras de papel o cartón de papelesya utilizados o bien de recortes de papel sin usar.

Papel ecológico: en el se tiene en cuenta el impactoambiental del ciclo de vida del producto (desde la produc-ción, al uso y a su destino final como residuo).

Papel libre de cloro (TCF): Papel de fibra virgen en elque se han utilizado alternativas al cloro para su blanqueo.También lo hay con bajo contenido en cloro (EFC).

Pinturas, barnices, disolventes

Una buena parte de las pinturas proceden de la indus-tria petroquímica y perjudican a la salud y al medioam-biente. Contiene metales pesados y son tóxicas por inhala-ción incluso tiempo después de su aplicación.

Como alternativa existen pinturas ecológicas, quesuelen referirse a que están libres de disolventes y pintu-ras naturales, que son ecológicas y además obtenidas ensu totalidad a partir de materias primas naturales.

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O R I E N T A C I O N E S P A R A U N C O N S U M O R E S P O N S A B L E

RECOMENDACIONES

• Compra y utiliza papel reciclado como mejor opción, o sino, ecológico.

• Aprovecha al máximo el papel: utilízalo por las dos caras,también con la impresora y fotocopiadora.

• Destina un cubo exclusivamente para papel y cartón.Recíclalo en su contenedor correspondiente.

• La publicidad que llega a nuestros buzones, por lo gene-ral, va directa a la basura. Puedes poner una nota indi-cando que no deseas publicidad.

• Sustituye las servilletas y pañuelos de papel por los detela.

• Utiliza papel higiénico reciclado, sin blanquear y exentode perfumes.

Angel azul alemán:papel 100% reciclado

y libre de cloro.

Cisne nórdicode certificación.

AENOR

www.aenor.es/certifica.htm

Ecoetiqueta de la U.E.

4.7. TURISMO

Directrices para el desarrollo sostenible del turismo(Organización Mundial del Turismo, Agosto del 2004):

“(...) Dar un uso óptimo a los recursos ambientales,manteniendo los procesos ecológicos, conservando losrecursos naturales y la diversidad biológica.

Respetar la autenticidad sociocultural de las comuni-dades anfitrionas.

Asegurar unas actividades económicas viables a largoplazo, que reporten a todos los agentes unos beneficiossocioeconómicos bien distribuidos (...)”.

El turismo es una de las actividades de ocio y recreoque las sociedades industriales y desarrolladas mas recla-man. Al ser un sector de crecimiento económico muchosgobiernos han centrado sus recursos en fomentarlo.

Algo en sí sano y saludable como es el turismo y el via-

jar, también plantea problemas de sostenibilidad y deterioromedioambiental, en la medida en que se va masificando:contaminación causada por el transporte, sobreexplotaciónurbanística (pérdida se suelos fértiles, bosques, áreas natu-rales, playas), concentración masiva de residuos...

El terrible Tsunami que asoló la costa asiática enlas Navidades del 2004 encontró vía libre en más de unpunto debido a la destrucción de manglares y zonascosteras ocasionada por la construcción de equipa-mientos turísticos.

1.000 millones de desplazamientos. LaOrganización Mundial del Turismo calcula que para elaño 2010 el número de viajes internacionales llegarán alos mil millones. En el año 1993 fueron 500 millones.

El certificado «Q» de Calidad Turística, otorgadopor la Secretaría de Estado de Comercio y Turismo a tra-vés del Instituto de Calidad Turística Española, garantiza elnivel de calidad en todos los servicios turísticos naciona-les. Información en Navarra en la siguiente dirección:

www.navarra.es/home_es/Turismo/Llegar+comer+y+dormir/Con+Q+de+calidad

Nuestra comunidad, Navarra, es muy rica en cuan-to a turismo rural por su riqueza y cromatismo paisajísti-co, siendo este un modo de hacer turismo que va cobran-

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G U Í A D E C O N S U M O R E S P O N S A B L E D E N A V A R R A

RECOMENDACIONES

• Compra y utiliza pinturas naturales como mejor opción, osi no, ecológicas.

• Utiliza barnices naturales: aceite de linaza u otros, puedestintarlos con pigmentos o tierras también naturales.

• Se puede limpiar la pintura con disolvente hecho conesencia de cítricos.

do adeptos día a día. Este modelo se oferta también enotras regiones y países.

Información en Navarra sobre Turismo Rural:• www.casasruralesnavarra.com• www.turismoruralnavarra.com• www.turismoruralnavarra.net

Agroturismo. Turismo rural con actividades relacio-nadas con el mundo del campo.

• www.agroturismosnavarra.com

Rutas y senderos en Navarra. Información en:• www.navarra.es/home_es/Turismo/Actividades+

turisticas/Senderismo

Rutas tradicionales:

Los viajes en avión ofertadospor las compañías de bajos pre-cios han hecho el mundo máspequeño, ofreciendo la posibilidadde viajar a muchas personas. Nodebemos olvidar otras alternativasmenos publicitadas pero no

menos estimulantes como el turismo en bicicleta o cami-nando por nuestras rutas tradicionales: Camino deSantiago, Rutas verdes, Cañadas, Plazaola.

• www.rutasnavarra.com• www.conbici.org

Por otro lado contamos conun ejemplo de turismo responsa-ble y solidario desde Navarra.

Alter-Nativas (nativas@reasnet.com), ofrece conocer unaregión de Brasil de una manera diferente, contribuir al des-arrollo de proyectos sociales y descubrir la realidad y ladiversidad de esta tierra, disfrutando de unas vacacionesde forma consciente y responsable.

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O R I E N T A C I O N E S P A R A U N C O N S U M O R E S P O N S A B L E

El Turismo responsable y solidario es otra forma dehacer turismo. Existe una guía de todas las asociaciones enel plano internacional que se encuentran relacionadas coniniciativas de turismo sostenible, responsable y justo (acti-vidad turística que busca un equilibrio entre los ámbitossociales, medioambientales y económicos). www.turismo-responsable.net/quienes somos.htm

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Su consecuencia inmediata puede llegar a ser la com-pra compulsiva carente de reflexión. El consumidor res-ponsable debe hacerse consciente y reflexivo ante estapresión continua de la publicidad a través de los distintosmedios de comunicación.

También la publicidad utiliza las marcas, las modasy modelos de consumo como modo de identificación ydiferenciación social, económica y personal. Es necesa-rio desarrollar una capacidad crítica. Los padres de niñosy adolescentes son buenos conocedores de la poderosainfluencia que tienen las modas y marcas.

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RECOMENDACIONES

• Disfruta de las vacaciones pero procura que sean soste-nibles. Toma conciencia de los impactos ambientales dealgunos modelos turísticos.

• Pregúntate si necesitas un destino muy lejano para des-cansar. Descubre otros modelos de turismo más sosteni-bles: Turismo rural, Rutas tradicionales, Turismo en bici-cleta, etc.

• Respeta la naturaleza, la cultura y los derechos de loshabitantes donde acudes. Acércate a la población local,los comerciantes, etc.

• Procura usar el medio de transporte menos contaminan-te posible.

4.8. PUBLICIDAD

La publicidad que debería ser un espacio de informa-ción para el consumidor se convierte a menudo en unaherramienta para influir en su conducta y sus gustos yaumentar así el consumo.

Entre los mecanismos para dar a conocer productosy servicios de consumo la publicidad es la reina. Ademásde utilizar recursos psicológicos, los anuncios publicitariosse basan en un ingenio y nivel creativo tales que atraen ycautivan intensamente al consumidor.

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LA MANIPULACIÓN DE LOS VALORES, SENSACIONES Y LOS IDEALES

La revista Addiction, publicó un estudio realizado por laUniversidad de Harvard en el que afirmaban que las tabacalerasintrodujeron el concepto de light en el tabaco para atraer al publi-co femenino que fumaba menos, pensaron introducir sustanciasadelgazantes para relacionarlo con el canon de mujer ideal y rea-lizaron estrategias para relacionar el tabaco con la liberalización,el éxito y el glamour femenino (Consumer).

Falsos Bio. La publicidad se ha encargado de hacer rela-cionar el prefijo Bio con lo sano y ecológico. El tribunal deJusticia de la UE (14 de Julio 2005) dictamina que la legislacióncomunitaria prohíbe el uso de este prefijo en alimentos que noprovienen de la agricultura ecológicas o biológica.

Lo cierto es que todavía se siguen difundiendo como pro-ductos milagro.

Desde el 30 de Diciembre 2005 entro en vigor Real Decretoque obliga a que los productos Bio provengan de la producciónecológica o biológica

Salud infantil. Desde el pasado 15 de septiembre del 2005esta en vigor en España el Código de Autorregulación de laPublicidad de los Alimentos dirigida a menores (PAOS). El obje-tivo: controlar la influencia de la publicidad infantil por el aumen-to de casos de obesidad, diabetes y sus consecuencias.

Punto de vista crítico. Esta página tiene informaciónsobre la influencia de la publicidad y ejerce campañas de denun-cia sobre los abusos en esta materia: www.consumehastamo-rir.com

RECOMENDACIONES

• Contrasta la información publicitaria y compara conotros productos similares. Ayúdate de las etiquetas de losproductos.

• Evita las decisiones inmediatas, no compres compulsi-vamente. Tómate tu tiempo para decidir.

• Haz tus compras en función de tus necesidades y no enfunción de las campañas publicitarias.

• Limita las horas de TV en los menores. Reflexiona conellos sobre el consumo responsable y la publicidad, lasmarcas, las modas, etc.

• Se consciente y crítico con la publicidad. Presta espe-cial atención en las campañas colectivas (navidades ,vacaciones, vuelta al cole, ...).

• Desconfía de la publicidad que busca tu complicidadbasándose en valores humanos o sociales, generalmentees márketing sin contenido real. Cuando una marca se apro-pia de valores como la libertad, la ecología, la solidaridadpuede ser un buen momento para pensar en otra marcamás honesta y que realmente cumpla criterios de CR.

GNU-Linux, un ejemplo de éticapublicitaria colaborativa.