5.2 GERMINACIÓ EN COTÓ FLUIX -...
23
Mongetes estressades 62 5.2 GERMINACIÓ EN COTÓ FLUIX S’ha utilitzat la tècnica explicada en la metodologia per fer germinar les llavors en cotó fluix. S’ha fet un seguiment diari de les llavors i s’han anat anotant les diferències observades i el nombre de llavors que havien iniciat el procés de germinació. Amb tota aquesta informació s’han pogut obtenir diferents tipus de resultats que es mostren a continuació: taules de seguiment de la germinació de llavors desinfectades i sense desinfectar, gràfiques per a cada grup de llavors amb càlculs del percentatge de germinació i explicacions de les contaminacions de les llavors. Imatge que mostra el procés de germinació en cotó fluix d’una mongeta de la varietat Cuc.
Transcript of 5.2 GERMINACIÓ EN COTÓ FLUIX -...
Mongetes estressades
62
5.2 GERMINACIÓ EN COTÓ FLUIX
S’ha utilitzat la tècnica explicada en la metodologia per fer germinar les llavors en cotó fluix. S’ha fet un seguiment diari de les llavors i s’han anat anotant les diferències observades i el nombre de llavors que havien iniciat el procés de germinació.
Amb tota aquesta informació s’han pogut obtenir diferents tipus de resultats que es mostren a continuació: taules de seguiment de la germinació de llavors desinfectades i sense desinfectar, gràfiques per a cada grup de llavors amb càlculs del percentatge de germinació i explicacions de les contaminacions de les llavors.
Imatge que mostra el procés de germinació en cotó fluix d’una mongeta de la varietat Cuc.
Mongetes estressades
63
Veure la taula de seguiment de la mongeta de mata baixa, tipus “Cuc” desinfectada, en format A3, al fitxer Taules de seguiment en A3.pdf , pàgina 63.
Mongetes estressades
64
Veure la taula de seguiment de la mongeta de mata baixa, tipus “Cuc” sense desinfectar, en format A3, al fitxer Taules de seguiment en A3.pdf , pàgina 64.
Mongetes estressades
65
MONGETA DE MATA BAIXA NEGRA, TIPUS “CUC” DESINFECTADA:
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
17-06-11
18-06-11
19-06-11
20-06-11
21-06-11
22-06-11
23-06-11
24-06-11
25-06-11
26-06-11
27-06-11
28-06-11
29-06-11
30-06-11
Han germinat 45 llavors de 48 que n’havíem col·locat, per tant, el percentatge de germinació és del 93,75%. Aquest percentatge és elevat. Si observem les gràfiques podem veure que els sis primers dies cap de les llavors no ha germinat. A partir del setè dia, el procés de germinació comença i germinen 12 llavors. De manera molt ràpida germinen moltes de les llavors fins que, a partir de l’onzè dia el nombre de llavors germinades es manté constant a 45 i no en germina cap més. Aquesta varietat de mongeta no ha presentat, en general, gaires infeccions. Només dues o tres llavors tenen un aspecte diferent a la resta, però això no sembla portar cap problema perquè germinen igualment i no contaminen les altres. NO DESINFECTADA:
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
17-06-11
18-06-11
19-06-11
20-06-11
21-06-11
22-06-11
23-06-11
24-06-11
25-06-11
26-06-11
27-06-11
28-06-11
29-06-11
30-06-11
Han germinat 45 llavors de 48 que n’havíem col·locat, per tant el percentatge de germinació és del 93,75%. Aquest percentatge és elevat. Si observem les gràfiques podem veure que els sis primers dies cap de les llavors no ha germinat. A partir del setè dia, el procés de germinació comença i germinen 4 llavors. De manera molt ràpida germinen moltes de les llavors fins que, a partir de l’onzè dia el nombre de llavors germinades es manté constant a 45 i no en germina cap més. No hi ha llavors infectades. COMPARACIÓ:
Podem comprovar que els dos grups de mongeta han obtingut exactament el mateix percentatge de germinació. En general cap dels dos grups ha presentat infeccions provocades per fongs. D’aquesta manera, podem dir que el fet d’haver desinfectat o no les llavors no ha afectat la germinació. Observem i comprovem que la mongeta de mata baixa negra tipus “cuc” té una germinació fàcil i sense gaires complicacions.
Mongetes estressades
66
Veure la taula de seguiment de la mongeta del Carme vermella desinfectada, en format A3, al fitxer Taules de seguiment en A3.pdf , pàgina 66.
Mongetes estressades
67
Veure la taula de seguiment de la mongeta del Carme vermella sense desinfectar, en format A3, al fitxer Taules de seguiment en A3.pdf , pàgina 67.
Mongetes estressades
68
MONGETA DEL CARME VERMELLA DESINFECTADA:
0
5
10
15
20
25
30
35
40
17-06-11
18-06-11
19-06-11
20-06-11
21-06-11
22-06-11
23-06-11
24-06-11
25-06-11
26-06-11
27-06-11
28-06-11
29-06-11
30-06-11
Han germinat 37 llavors de 49 que n’havíem col·locat, per tant el percentatge de germinació és del 75,51%. Aquest percentatge és mitjà. Si observem les gràfiques podem veure que els set primers dies cap de les llavors no ha germinat. A partir del vuitè/novè dia, el procés de germinació comença i germinen 31 llavors. A partir d’aquí germinen més llavors, però no gaires, fins el 12è dia, que ja no en germina cap més. Aquesta varietat de mongeta no ha presentat infeccions. NO DESINFECTADA:
0
5
10
15
20
25
30
17-06-11
18-06-11
19-06-11
20-06-11
21-06-11
22-06-11
23-06-11
24-06-11
25-06-11
26-06-11
27-06-11
28-06-11
29-06-11
30-06-11
Han germinat 27 llavors de 46 que n’havíem col·locat, per tant el percentatge de germinació és del 58,69%. Aquest percentatge és bastant baix. Si observem les gràfiques podem veure que fins el vuitè dia no germina cap llavor. A partir del vuitè/novè dia, el procés de germinació comença però, tot i així, germinen poques llavors. Aquesta varietat de mongeta ha presentat alguna infecció. Possiblement hi ha hagut alguna infecció que no ha estat visible exteriorment, però que era present i no ha permès, a algunes de les llavors, iniciar el procés de germinació. COMPARACIÓ:
En aquesta varietat de mongeta sí que s’observen diferències entre les llavors prèviament desinfectades i les llavors no desinfectades, ja que si comparem els percentatges de germinació hi ha força diferència. En les llavors desinfectades no hi ha hagut contaminacions, mentre que en les llavors no desinfectades, tot i que poques, n’hi ha hagut. Aquesta llavor no té una germinació fàcil ni ràpida, ja que el percentatge que s’ha obtingut és força baix en els dos casos i el procés és lent.
Mongetes estressades
69
Veure la taula de seguiment de la mongeta del Ganxet desinfectada, en format A3, al fitxer Taules de seguiment en A3.pdf , pàgina 69.
Mongetes estressades
70
Veure la taula de seguiment de la mongeta del Ganxet sense desinfectar, en format A3, al fitxer Taules de seguiment en A3.pdf , pàgina 70.
Mongetes estressades
71
MONGETA DEL GANXET DESINFECTADA:
0
5
10
15
20
25
30
35
17-06-11
18-06-11
19-06-11
20-06-11
21-06-11
22-06-11
23-06-11
24-06-11
25-06-11
26-06-11
27-06-11
28-06-11
29-06-11
30-06-11
Han germinat 32 llavors de 49 que n’havíem col·locat, per tant el percentatge de germinació és del 65,3%. Aquest percentatge és mitjà. Si observem la gràfica podem veure que els sis primers dies cap de les llavors no ha germinat. A partir del setè dia, el procés de germinació comença i van germinant les llavors escalonadament fins que s’atura el procés de germinació. Hi ha força llavors contaminades, però, tot i així, això no atura el procés de germinació de les llavors. Hi ha llavors amb aspectes bastant diferents i desagradables. NO DESINFECTADA:
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
17-06-11
18-06-11
19-06-11
20-06-11
21-06-11
22-06-11
23-06-11
24-06-11
25-06-11
26-06-11
27-06-11
28-06-11
29-06-11
30-06-11
Han germinat 41 llavors de 49 que n’havíem col·locat, per tant el percentatge de germinació és del 83,67%. Aquest percentatge és força alt. Si observem la gràfica podem veure que els sis primers dies cap de les llavors no ha germinat, però a partir del setè dia comencen a germinar moltes llavors de cop fins que, el dotzè dia, aquest augment es veu aturat i només germina una llavor més fins que es dóna el procés de germinació per acabat. Aquest grup de llavors és el que més complicacions ha presentat pel que fa a infeccions produïdes per fongs. Des del novè dia es comencen a veure llavors amb aspecte diferent, de color negre, amb taques de tacte de cotó fluix que són fongs. A mesura que s’han anat contaminant, les llavors s’han anat eliminant, per tal de que no impedissin de començar el procés de germinació a les altres llavors. COMPARACIÓ:
Podem comprovar que les gràfiques dels dos grups són molt diferents. Mentre que les mongetes desinfectades han tingut una germinació més escalonada, les mongetes no desinfectades han tingut un augment sobtat de llavors germinades. Pel que fa a les infeccions, la mongeta del ganxet és la que més complicacions ha presentat i per tant, més llavors contaminades. En aquest cas si que es veu que, les mongetes desinfectades presenten menys contaminacions que les no desinfectades, tal com se suposava que hauria de ser. Les llavors contaminades han presentat aspectes molt diferents: algunes de negres, algunes de grises, algunes de marrons i molles, d’altres amb aspecte de seques, etc. Això s’explicarà amb més detall més endavant.
Mongetes estressades
72
Veure la taula de seguiment de la mongeta de Santa Pau desinfectada, en format A3, al fitxer Taules de seguiment en A3.pdf , pàgina 72.
Mongetes estressades
73
Veure la taula de seguiment de la mongeta de Santa Pau sense desinfectar, en format A3, al fitxer Taules de seguiment en A3.pdf , pàgina 73.
Mongetes estressades
74
MONGETA DE SANTA PAU DESINFECTADA:
0
5
10
15
20
25
30
35
17-06-11
18-06-11
19-06-11
20-06-11
21-06-11
22-06-11
23-06-11
24-06-11
25-06-11
26-06-11
27-06-11
28-06-11
29-06-11
30-06-11
Han germinat 30 llavors de 48 que n’havíem col·locat, per tant el percentatge de germinació és del 62,5%. Aquest percentatge és mitjà. Si observem la gràfica podem veure que els sis primers dies cap de les llavors no ha germinat. A partir del setè dia, el procés de germinació comença i germinen 8 llavors. A partir d’aquí, augmenta el nombre de llavors que han germinat. Tot i haver estat desinfectades, hi ha algunes de les llavors que s’han contaminat de manera que han adoptat un aspecte diferent a la resta. Algunes han adquirit un color més fosc i un aspecte desagradable, i d’altres s’han quedat seques i han adquirit un color rosat. Però, tot i tenir un aspecte diferent i semblar estar contaminades, les llavors no han aturat el seu procés de germinació. NO DESINFECTADA:
0
5
10
15
20
25
30
35
40
17-06-11
18-06-11
19-06-11
20-06-11
21-06-11
22-06-11
23-06-11
24-06-11
25-06-11
26-06-11
27-06-11
28-06-11
29-06-11
30-06-11
Han germinat 36 llavors de 50 que n’havíem col·locat, per tant el percentatge de germinació és del 72%. Aquest percentatge és mitjà. Si observem la gràfica, podem veure que el procés de germinació no s’inicia fins al setè dia. A partir del setè dia i fins el vuitè o novè, hi ha un augment molt gran de llavors que inicien el procés de germinació. A partir del novè dia, però, el nombre de llavors germinades es manté gairebé constant, augmentant només en una o dues llavors per dia. Les llavors no s’han contaminat, només algunes tenen un aspecte diferent, com si s’haguessin assecat, ja que es mostren arrugades i de color rosat. COMPARACIÓ:
El percentatge de germinació dels dos grups de mongeta no és gaire diferent. Tot i així, és curiós que han germinat més les llavors sense desinfectar que les desinfectades. Un altre aspecte curiós és que han presentat més infeccions les mongetes desinfectades que les desinfectades, i hauria de ser al contrari. Podríem afirmar que, en general, la germinació de la mongeta de Santa Pau en cotó fluix no és del tot fàcil.
Mongetes estressades
75
Veure la taula de seguiment de la mongeta Tavella brisa desinfectada, en format A3, al fitxer Taules de seguiment en A3.pdf , pàgina 75.
Mongetes estressades
76
Veure la taula de seguiment de la mongeta Tavella brisa sense desinfectar, en format A3, al fitxer Taules de seguiment en A3.pdf , pàgina 76.
Mongetes estressades
77
MONGETA TAVELLA BRISA DESINFECTADA:
0
5
10
15
20
25
30
35
40
17-06-11
18-06-11
19-06-11
20-06-11
21-06-11
22-06-11
23-06-11
24-06-11
25-06-11
26-06-11
27-06-11
28-06-11
29-06-11
30-06-11
Han germinat 36 llavors de 48 que n’havíem col·locat, per tant el percentatge de germinació és del 75%. Aquest percentatge és mitjà/alt. Si observem la gràfica veiem que la germinació no comença a partir del setè dia, quan fa una pujada sobtada fins que, el novè dia, s’atura i només germinen quatre llavors més fins que es dóna el procés de germinació per acabat. Aquesta varietat de mongeta ha presentat alguna infecció. Algunes de les llavors presenten un aspecte diferent a la resta, ja sigui per el color o per l’aspecte de seques que tenen. NO DESINFECTADA:
0
5
10
15
20
25
30
35
17-06-11
18-06-11
19-06-11
20-06-11
21-06-11
22-06-11
23-06-11
24-06-11
25-06-11
26-06-11
27-06-11
28-06-11
29-06-11
30-06-11
Han germinat 29 llavors de 49 que n’havíem col·locat, per tant el percentatge de germinació és del 59,18%. Aquest percentatge és molt baix. Si s’observa la gràfica es pot veure que la germinació comença entre el sisè i el setè dia i va augmentant a poc a poc fins a arribar només a les 29 llavors que han iniciat el procés de germinació, que és un nombre baix. Algunes de les llavors semblen estar contaminades, ja que mostren un color enfosquit diferent que la resta. Tot i així, això no sembla impedir el procés de germinació. Podríem afirmar que a aquest grup de mongetes els ha costat iniciar el procés de germinació. COMPARACIÓ:
Podem comprovar que els dos grups de mongeta han obtingut un diferent percentatge de germinació. A més, les mongetes desinfectades han obtingut un percentatge de germinació superior a les mongetes no desinfectades. Tot i així, pel que fa a les infeccions, n’han presentat els dos grups, i potser més abundantment (encara que amb poca diferència) les mongetes desinfectades. En general es pot afirmar que la germinació de la mongeta tavella brisa no ha estat del tot fàcil ni ràpida, sinó tot el contrari.
Mongetes estressades
78
5.2.2 CONTAMINACIÓ DE LLAVORS
Durant la germinació en cotó fluix, hem pogut observar com vàries llavors presentaven un aspecte diferent a la resta ja sigui pel color o per la forma. Aquestes llavors estaven contaminades per fongs.
El que hem fet en aquests casos ha estat eliminar les llavors, perquè sinó hi ha el risc que aquest fong contamini totes les llavors veïnes i això pot impedir la germinació de les llavors ens alguns casos.
Les varietats que més llavors contaminades han presentat són la del Ganxet, la Tavella brisa i les de Santa Pau.
Amb la lupa MOTIC hem pogut realitzar fotografies d’aquestes llavors, totes amb fongs però amb aspectes molt diferents. Ganxet
De la varietat del Ganxet s’han contaminat moltes llavors, les de les fotografies només en són una petita mostra. Com podem observar, aquestes llavors presenten un aspecte molt diferent entre elles.
La primera ha adquirit un color rosa per dins i per fora s’ha tornat negre amb aspecte plomós. Tot i així, podem veure que la llavor ha començat el procés de germinació ja que podem observar-ne l’hipocòtil.
La segona té un aspecte d’eixuta, ja que s’ha tornat rugosa per fora i ha adquirit un color taronja. La germinació no ha estat possible.
La tercera mostra un aspecte enfosquit i plomós. No ha pogut començar el procés de germinació.
Placa de Petri amb diferents mongetes contaminades de les diferents varietats: a dalt a l’esquerra Fesols de Santa Pau, a dalt a la dreta, Tavella brisa, i a baix Ganxet.
Mongetes estressades
79
Tavella brisa
De la varietat tavella brisa també se n’han contaminat força, aquesta només n’és un exemple.
La llavor ha adquirit un aspecte plomós i un color fosc.
S’observa com la llavor havia començat el procés de germinació, ja que s’hi veu l’hipocòtil, però la infecció ha impedit que aquest procés continués i l’hipocòtil ha quedat assecat.
hipocòtil
hipocòtil
Mongetes estressades
80
Santa Pau
Tal com es veu la fotografia, les llavors de Fesol de Santa Pau també presenten aspectes molt diferents entre elles.
La de l’esquerra ha adquirit unes tonalitats verdes i marrons i ha augmentat de mida. Al tacte, és tova. Tot i així veiem que ha pogut començar el procés de germinació perquè s’observa l’hipocòtil.
La de la dreta ha adquirit unes tonalitats marrons i negres, una mida més petita i un aspecte desagradable. S’observa com la llavor havia començat el procés de germinació, ja que s’observa l’hipocòtil, però la infecció ha impedit que aquest procés continués i s’ha assecat.
Veiem que tot i que són dues llavors de la mateixa varietat, mostren un aspecte totalment diferent l’una de l’altra.
De la resta de varietats també s’han contaminat algunes llavors, però no tan notablement com aquestes tres varietats.
hipocòtil
Mongetes estressades
81
5.3 GERMINACIÓ EN PAPER DE FILTRE
Utilitzem aquest mètode de germinació perquè ens permet obtenir unes plàntules amb la tija recta i les arrels més allargades, fets que ens facilitaran l’estrès posterior.
Per realitzar aquesta germinació, posem totes les llavors a desinfectar, perquè no ens interessa veure si hi ha diferència entre llavors desinfectades i llavors no desinfectades, sinó que ens interessa que el percentatge de germinació sigui tan elevat com sigui possible, per tal de tenir varies plàntules de cada varietat i així poder tenir més dades per a l’estrès.
Durant tot el procés, des de que posem les llavors a germinar fins que obtenim les plàntules i les posem a estressar, treballem en condicions d’esterilitat per tal d’evitar possibles infeccions.
Cada dos o tres dies farem un seguiment per recol·locar les llavors si alguna ha anat al fons del vas i eliminar-ne les infectades.
Cal dir que els resultats obtinguts en el primer estrès no van ser els desitjats i per tant vam haver de realitzar una altra germinació per poder repetir l’estrès.
Imatge que mostra el procés de germinació en paper de filtre d’una mongeta de la varietat del Carme vermella.
PRIMERA GERMINACIÓ
El procés de germinació no té la mateixa durada per a totes les varietats i dins la mateixa varietat hi ha molta diferència de creixement.
Diferència de creixement de les plàntules dins d’una mateixa varietat.
Mongetes estressades
82
En general, la varietat del Ganxet, del Carme, del Cuc i Tavella brisa no han presentat gaires infeccions i, si n’han presentat, han estat únicament una o dues llavors.
La varietat de Santa Pau, en canvi, ha sofert moltes infeccions. Gairebé totes les llavors han quedat infectades. Han adquirit totes el mateix aspecte: un color entre taronja i rosa, una textura humida i tova i desagradables a l’olfacte. A més, la majoria han quedat trencades per la meitat. El paper ha quedat tenyit d’un color rosat.
Aquestes llavors s’han eliminat immediatament per tal d’evitar que la contaminació afectés les altres mongetes.
Aspecte que han adquirit les mongetes de Santa Pau.
És estrany que únicament hagin portat problemes les mongetes de Santa Pau.
Parlant amb el responsable del banc de llavors del SIGMA, el qual ens ha cedit totes les llavors menys les de Santa Pau, hem arribat a la conclusió que, com que les llavors són comprades, possiblement no aguanten l’excés d’aigua ja que no estan pensades per a realitzar aquest tipus de treballs, sinó que són per al consum.
Aquest mètode és bo per fer germinar llavors, però arriba un moment en què les plàntules no poden continuar creixent, ja que l’aigua no és suficient i, a més, l’espai és limitat.
Per això, tot i que s’ha dut a terme l’estrès, aquest no ha funcionat perquè les plàntules ja estaven malmeses abans de sotmetre-les a les condicions adverses. Com que no tenien espai per créixer, algunes fulles i tiges s’han debilitat.
Per aquest motiu s’ha realitzat una segona germinació que ens ha permès realitzar un altre vegada l’estrès, i hem donat el primer estrès per no vàlid.
SEGONA GERMINACIÓ
Degut als problemes que van comportar les mongetes de Santa Pau en la primera germinació en paper de filtre, provem d’utilitzar unes noves llavors d’aquesta varietat diferents.
Tot i així, comporten el mateix problema i de quinze que en posem a germinar, només se’n poden aprofitar dues.
Aspecte que han adquirit les mongetes de Santa Pau i coloració que han deixat al paper de filtre.
Mongetes estressades
83
L’altra varietat que ha comportat problemes ha estat la del Ganxet. De quinze llavors que s’havien posat a germinar, només sis han estat aprofitables.
L’aspecte que han adquirit és molt semblant al de les mongetes de Santa Pau i per tant, possiblement ha estat una contaminació per part d’aquelles.
Aspecte adquirit per una de les mongetes del Ganxet
Pel que fa a les altres varietats (del Carme, Tavella brisa i Cuc) hi ha hagut poques infeccions. De la varietat del Carme hi ha hagut una llavor infectada, de la varietat Tavella brisa dues i de la varietat Cuc una. Aquestes llavors han estat eliminades i no hi ha hagut contaminació a altres llavors.
Mongeta del Carme Mongetes Tavella brisa Mongeta del Cuc
Mongetes estressades
84
5.4 COMPARACIÓ DELS DOS MÈTODES DE GERMINACIÓ
Després d’utilitzar els dos mètodes de germinació podem realitzar una comparació dels resultats obtinguts.
El mètode en cotó fluix requereix un seguiment diari per tal d’afegir aigua. Pel que fa a creixement, és lent i necessita el seu temps. Pel que fa a infeccions se’n produeixen força i, a més, els fongs es propaguen amb facilitat pel cotó fluix, però com que es posen moltes llavors a germinar alhora, no és gaire notable.
Hi ha llavors que tarden més que d’altres a iniciar el procés de germinació, però tot i així la diferència entre unes i altres no és gaire.
Les plàntules no tenen gaire possibilitat de créixer en cotó fluix, convé trasplantar-les al cap d’uns dies.
El creixement de les plàntules sovint és amb la tija corbada.
El mètode amb paper de filtre requereix poc seguiment, perquè pràcticament no s’hi ha d’afegir aigua. L’únic seguiment necessari és per tal de treure les llavors infectades perquè aquestes no puguin contaminar a les altres.
Pel que fa a infeccions, se’n produeixen, però, comptant que hi ha poques llavors, no gaires, excepte en la mongeta de Santa Pau.
La diferència de creixement si que és notable, ja que mentre algunes plàntules ja tenen fulles i arrels desenvolupades, hi ha llavors que encara no han iniciat el procés de germinació.
El creixement de les plàntules és amb la tija i les arrels molt rectes, molt allargades.
Imatge d’algunes de les llavors germinades en cotó fluix, un cop acabat el procés de germinació. S’observa que el seu creixement és corbat.
Imatge d’un dels primers seguiments de les llavors germinades en paper de filtre: el creixement ja és recte.
