Perfil de mercado de franquicias en Ecuador

Perfil de Mercado

Jaime Andrés Palomeque – Francisco Ramírez C.

La franquicia es una buena oportunidad empresarial, tanto para aquellas empresas que deseen ampliarse con bajo presupuesto, como para aquellos pequeños empresarios o emprendedores que quieran dirigir sus propios negocios aminorando sus riesgos; y, con el fin de fomentar el progreso de las pequeñas y medianas empresas del País

Descripción del sector

27%

36%

37%

DISTRIBUCION POR TIPO DE FRANQUICIAS EN ECUADOR

Retail Comidas Servicios

Fuente: AEFRAN / 2010

Características del mercado

FRANQUICIAS EN ECUADOR (2009) Franquicias Nacionales 22 15% Franquicias Internacionales 124 85% Total Franquicias 146 100%

En el Ecuador, a pesar que el sistema de franquicia existe ya hace varios años, todavía no se puede contar con estadísticas exactas sobre el número de negocios de este tipo, y peor aún sobre su impacto económico.

A partir de 1997 después de haber creado la Asociación Ecuatoriana de Franquicias AEFRAN, nacen las primeras franquicias: Yogurt Persa, Farmacias Cruz Azul, Docucentro Xerox, Restaurante PIM´S, Cellshop, etc.

FRANQUICIAS GASTRONOMICAS EN ECUADOR (2009) Franquicias Nacionales 9 17% Franquicias Internacionales 45 83% Total Franquicias 54 100%

Haciendo un resumen, del toral de franquicias identificadas en Ecuador tan solo el 15% son franquicias nacionales, mientras que el 85% restante pertenece a franquicias internacionales. Lo que demuestra que el consumo y en si el negocio de franquicias internacionales es de alta rentabilidad para los Ecuatorianos, quienes ven a este negocio rentable.

De las franquicias pertenecientes al sector gastronómico observamos que el 17% corresponde a franquicias Ecuatorianas y el 83% a franquicias internacionales.

Oferta

43%

15%

15%

5%

4% 3%

3% 2% 1% 1%

Franquicias en Ecuador (2009) EE.UU.EcuadorColombiaArgentinaEspañaVenezuelaSuizaPerúMexicoItaliaAustriaBrasilCanadaChileCosta RicaDinamarcaFranciaGuatemalaUruguay

En general, la oferta total de franquicias en el Ecuador se observa la gran tendencia y posicionamiento de las marcas provenientes de EE.UU., es así que el 46% provienen de dicho país y abajo lo siguen Ecuador 17% y Colombia con 15%.

FRANQUICIAS GASTRONOMICS (2009) Origen Cantidad %

EE.UU. 25 46% Ecuador 9 17% Colombia 8 15% Perú 3 6% Venezuela 3 6% Argentina 1 2% Canadá 1 2% Costa Rica 1 2% Guatemala 1 2% México 1 2% Suiza 1 2% Total 54 100%

POLLO TROPICAL Guayaquil EE.UU. RADISSON Quito EE.UU. QUIZNOS Quito EE.UU. SAKE RESTAURANTS Quito Ecuador SEGUNDO MUELLE Quito Perú SHERATON FOUR POINTS Quito Colombia SNOBIZ Guayaquil EE.UU. SOLO EMPANADAS Quito Argentina SUBWAY Quito EE.UU. SUPER COFFEE Quito Colombia SUSHI ITTO Quito México SWISS HOTEL Quito Suiza T.G.I. FRIDAY´S Quito EE.UU. TACO BELL Quito EE.UU. TONY ROMA'S Quito EE.UU. TROPI - BURGUER Quito Venezuela YOGURT PERSA Guayaquil Ecuador HOLYDAY INN Quito EE.UU. KOKTELITOS Guayaquil Ecuador LA CANOA Guayaquil Ecuador YOGURTITO Guayaquil Ecuador CAFÉ TOSTION Quito Colombia CHILLI´S Guayaquil EE.UU. JUAN VALDEZ Quito Colombia HAMBURGUESAS EL CORRAL Quito Colombia Estimaciones: FCG (Ecuador) y AEFRAN. Estimaciones al 2012

LISTADO DE FRANQUICIAS Franquicia Ciudad Origen

AMERICAN DELI Quito Venezuela APPLEBEE'S Quito EE.UU. ARCHIE'S Quito Colombia ASTRID Y GASTON Quito Perú BASKIN ROBBINS Quito EE.UU. BEST WESTERN Quito EE.UU. BOP PAN Guayaquil Ecuador BURGUER KING Guayaquil EE.UU. CEVICHES DE LA RUMIÑAHUI Quito Ecuador CHINA WOK Guayaquil Perú CHURRIN CHURRON Guayaquil Ecuador COFFEE NEWS Quito Canadá CREPES & WAFLES Quito Colombia DOMINOS PIZZA Quito EE.UU. DUNKIN' DONUTS Guayaquil EE.UU. ESPRESSO AMERICANO Quito EE.UU. GET NUTS Quito Costa Rica HILTON Quito EE.UU. HOWARD JHONSON INN HOTELES Guayaquil EE.UU. J.W.MARRIOTT AMAZONAS HOT Quito EE.UU. JUAN CHICHERO Guayaquil Venezuela KFC Quito EE.UU. MCDONALD'S Guayaquil EE.UU. MIMOS Quito Colombia MINI MELTS Quito EE.UU. PAPA JOHN'S Quito EE.UU. PIMS Quito Ecuador PIZZA HUT Quito EE.UU. POLLO CAMPERO Quito Guatemala

LISTADO DE FRANQUICIAS Franquicia Ciudad Origen

Producción del País y principales

características CIFRAS DEL SISTEMA DE FRANQUICIAS EN ECUADOR (2006)

Redes 152 Establecimientos 1200 Facturación US $ 800 millones Empleos directos 8.302 personas Empleos indirectos 3.645 personas Estimaciones: FCG (Ecuador) y AEFRAN

Las ventajas de franquiciar, para los empresarios son evidentes por lo que han optado en generar nuevas oportunidades de negocio para emprendedores. Dentro del país, donde se han concentrado estos negocios son en: Quito, Guayaquil y Cuenca

La concentración de franquicias gastronómicas, con referencia al total de franquicias es alrededor del 36%. Ya que del total de 152 franquicias identificadas, 54 pertenecen al sector de restaurantes y comida rápida “gastronómico”.

CIFRAS DEL SISTEMA DE FRANQUICIAS EN ECUADOR (RESTAURANTES, COMIDA RAPIDA (2006)

Redes 54 Establecimientos 450 Facturación US $ 300 millones Empleos directos 3.090 personas Empleos indirectos 1.290 personas Estimaciones: FCG (Ecuador) y AEFRAN

Tamaño de mercado

46%

17%

15%

5%

5%

2%

2% 2% 2% 2% 2%

Franquicias del sector Gastronómico en Ecuador (2009)

EE.UU.EcuadorColombiaPerúVenezuelaArgentinaCanadaCosta RicaGuatemalaMexicoSuiza

Estimaciones: FCG (Ecuador) y AEFRAN

25

9 8

3 3 1 1 1 1 1 1

EE.UU. Ecuador Colombia Perú Venezuela Argentina Canada Costa Rica Guatemala Mexico Suiza

Franquicias del sector Gastronómico en Ecuador (2009)

Estimaciones: FCG (Ecuador) y AEFRAN

Las franquicias gastronómicas es donde se identifica un fuerte movimiento económico en el Ecuador, el mismo esta en el sector de restaurantes y comidas rápidas, pues es ahí donde se han desarrollados la mayor parte de inversiones, provenientes de otras partes del mundo e incluso propias del país.

Localización

Quito 72%

Guayaquil 28%

OFERTA DE FRANQUICIAS ALIMENTOS POR CIUDAD

Fuente: AEFRAN /2009

Como podemos ver el 72% de la oferta de franquicias se realiza en Quito y esto se evidencia en los negocios de franquicias instalados en el país, lo que muestra a la capital como un mercado interesante de oferta.

El Consumidor Los consumidores de franquicias en Ecuador son personas naturales, menos del 3% son inversionistas con personería jurídica.

•La razón mas fuerte por la que se desea adquirir una franquicia es para desarrollar un negocio rentable. •Reconocimiento y posicionamiento de la marca que desean adquirir. •El 90% de los interesados en franquicia solicita un plan de negocios o estudio de mercado de la marca que les de una idea de como puede ser su proyección en el mercado.

Fast Food 67%

Restaurant 33%

PORCENTAJE DE INTERSADOS POR TIPO DE NEGOCIOS

Fuente: Encuestas realizada a interesados / 2011

La decisión de compra

$20.000 25%

$50.000 12%

$60.000 13%

$70.000 25%

$100.000 25%

PORCENTAJE DE VALORES DISPUESTOS A PAGAR POR UNA FRANQCUIA DE FAST FOOD

Los valores para inversión en franquicia depende de muchos factores, pero de acuerdo a las encuestas realizadas podemos determinar lo siguiente:

$50.000 50%

$100.000 25%

$200.000 25%

PORCENTAJE DE VALORES DISPUESTOS A PAGAR POR UNA FRANQUICIA DE RESTAURANT

Fuente: Encuestas realizada a interesados / 2011

Percepción del producto peruano

•Dentro del estudio se ha podido encontrar una buena

aceptación por el producto peruano, se piensa que las empresas peruanas están muy bien situadas en el mercado internacional y son muy interesantes de cara a obtener una licencia.

Percepción

•En Ecuador existen buenas experiencias con la comida Peruana como son Astrid & Gaston, China Wok, Segundo Muelle, que a los compradores les agrada mucho el estilo de negocio y el formato de la comida que se presenta.

Experiencias Anteriores

• Los productos peruanos son considerados de buena calidad y de un valor monetario asequible, lo que le da una ventaja competitiva fuerte a la industria peruana; además se mira con buenas señales el creciente desarrollo de la economía peruanas, lo que llama mucho la atención de los empresarios ecuatorianos.

Calidad

Conclusiones

Las franquicias han demostrado tener un gran potencial para impactar en la generación de empleos

dignamente remunerados y capacitado.

Las franquicias son considerados negocios

rentables y de bajo riesgo, por eso despiertan mucho

interés en Ecuador.

La comida Peruana tiene muy buena reputación y

reconocimiento dentro del territorio

Quito- Ecuador 15 noviembre de 2012