6 - Revista genetica Bovina
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Genética Bovina Colombiana2
SECCIÓN SUMARIO
PUNTO DE VISTA
Edición Nº 06 Enero - Febrero 2008
ISSN 1909 – 8723
Edición
Santacruz Editores E.U.
NIT: 900 130 461 - 4
Diagonal 145 A No 35–22 Of. 205
Teléfono 2594325 - 310 8692372
Bogotá – Colombia
Director
Fernando Santacruz Hoyos
Colaboración Técnica
Juan Pablo Muriel
M.V. Unisalle - Juez Holstein
Carlos Solarte Portilla
William Burgos - Juan Calpa J.
Carlos Salas C. - Germán Castillo P.
Universidad de Nariño
Carlos Manrique Perdomo
Bioestadísta/Mejoramiento Genético
Carlos Alberto Gutiérrez Robayo
Jorge Daniel Hernández
Iván Mauricio González F.
CGR Biotecnología Reproductiva
Hernán Darío Velásquez
Hacienda La Voluntad
Fernando Durán
Hacienda El Empedrado
Carlos Julio Mayorga
Virbac Colombia
Fotografía Portada
Herney Gómez Martínez
Fotografías Internas
Jaime Ramírez
Especial Campeones - Asocebú
Diseño y Diagramación
Alonso Romero Torres
7577149
Preprensa e Impresión
Legis S.A.
Comercialización
Santacruz Editores E.U.
2594325 - 310 8692372
Jorge Delgado
311 8677735
Bogotá – Colombia
Una buena
noticia
SSSSS
i todo sale como se espera, el presente año Colombia sería declarada
en la totalidad de su territorio como país libre de aftosa con vacu-
nación. Esta buena noticia se ha esperado pacientemente durante
mucho tiempo gracias a un esfuerzo conjunto de los ganaderos, del Esta-
do, de la industria farmacéutica y de los organismos de control sanitario.
Los ganaderos han invertido más de cien millones de dólares de sus re-
cursos en la última década tras convertirse en prioridad nacional, mediante
la sanción de la Ley 395 de 1997, que declaró este propósito como objetivo
social y sanitario.
Esta certificación no sólo le permitirá al gremio ganadero colombiano
intentar, ahora sí, incursionar con sus productos, pero sobre todo, con su
genética, en otros mercados de la región. También le permitirá abrir las “fron-
teras internas” a lo largo y ancho del territorio nacional, para comercializar
sus animales, bien sea en pie o por medio de su genética.
Ya dimos este paso. Ahora queda atacar la brucelosis bovina; en eso tam-
bién se ha venido trabajando de manera acelerada y responsable.
No es bueno, ni sano, “depender” de un solo mercado, como el Venezo-
lano, máxime cuando su actual gobierno pone en el “congelador” todo
pacto o proceso comercial con nosotros, por mero capricho politiquero y
populista.
Como lo hemos manifestado, está es una nueva oportunidad para vender
nuestro material genético a través de embriones y semen. El gremio mediante
los organismos gubernamentales debe buscar nuevos protocolos con diversos
países. Colombia cuenta, en todas las razas, con excelentes ejemplares dignos
de ser exportados a los mejores y más exigentes mercados del mundo.
Lo que no se puede hacer, es alegrarse por esta Certificación y bajar la
guardia. Todo lo contrario, se debe redoblar esfuerzos para que no brote nin-
gún foco de infección. Lo importante de cumplir con un propósito, no es llegar,
es mantenerse. Ese será el nuevo objetivo del gremio.
Fernando Santacruz Hoyos
Director
Genética Bovina Colombiana
Genética bovina colombiana6
BIOTECNOLOGIA
Producción de embriones
con sexo predeterminado
La predeterminación del sexo de la progenie ofrece grandes ventajas económicas para
la producción de carne y leche.
LLLLL
os métodos de sexaje de em-
briones pueden ser clasifi-
cados como invasivos o no
invasivos de acuerdo a la imple-
mentación de una biopsia en el em-
M.V.Z. Iván Mauricio González F.
CGR Biotecnología
Reproductiva, Colombia
brión para la obtención de las célu-
las embrionarias, como el método
citogenético y los métodos de bio-
logía molecular basada en la detec-
ción de secuencias de ADN espe-
cificas como la hibridación in situ
y la reacción en cadena de la po-
limerasa (PCR, polymerase chain
reaction).
Los métodos más precisos son los
invasivos (100% de exactitud). Son
técnicas de no muy fácil y rápida apli-
cación para un gran número de em-
briones. Para la identificación del sexo
de los embriones también se emplean
metodologías no invasivas, que se
basan en la detección serológica del
antígeno de histocompatibilidad H-
Genética bovina colombiana6
SANTACRUZ Editores 7
GBC � Edición 06
Y, responsable de la organogénesis
testicular. Este método es de baja
confiabilidad y de poca exactitud.
Ahora, para la determinación del
sexo de los espermatozoides porta-
dores del cromosoma X (esperma-
tozoide X) o de los portadores del
cromosoma Y (espermatozoide Y),
también existen varios métodos ba-
sados en la detección de de por lo
menos una de las siguientes diferen-
cias físicas o químicas entre esos dos
tipos de células: a) sensibilidad al
pH; b) carga eléctrica de la superfi-
cie de membrana; c) morfología del
núcleo y la cabeza; d) antígenos de
superficie; e) velocidad de migración;
f) contenido de DNA; y g) diferencia
de densidad.
La aplicación comercial de cada
una de estas técnicas dependerá del
desarrollo de una metodología sim-
ple, compatible con el proceso de con-
gelación y que permita procesar
varias muestras diariamente a bajo
costo, minimizar la pérdida de esper-
matozoides durante el proceso, maxi-
mizar la separación de espermato-
zoide X y de espermatozoides Y sin
disminuir el poder fecundante y sin
causar daño en sus estructura o en
sus cromosomas.
La metodología que analizare-
mos se basa en el contenido de ADN
diferente del espermatozoide feme-
nino y masculino, ya que es el mé-
todo con mayor eficacia en la
separación de espermatozoides X o
de espermatozoides Y con aplica-
ciones comerciales.
Historia
Los intentos de selección de sexo
se iniciaron en Grecia en el periodo
comprendido por los años 500 a 428
a.C., debido a la importancia cultu-
ral y social del sexo masculino en
esa cultura. Los griegos definieron
que los espermatozoides del testícu-
lo izquierdo originaban los indivi-
duos de sexo femenino y postulaban
que su eliminación permitiría gene-
rar individuos del sexo masculino.
De acuerdo con el sitio web de XY
Inc, el uso del clitómetro de flujo para
separar los espermatozoides se uti-
lizó por primera vez a finales de la
década de los ochenta pero no pro-
dujo espermatozoides viables des-
pués de que habían sido selec-
cionados. El primer ternero en el
mundo con sexo seleccionado a tra-
vés del procedimiento de FIV, nació
en 1992. Luego, a mediados de los
noventa se produjo el primer terne-
ro con sexo seleccionado por insemi-
nación artificial con semen fresco.
Finalmente, en 1999 se produjo el pri-
mer ternero con sexo seleccionado
utilizando semen congelado. Hasta
el momento, se ha utilizado la tecno-
logía para predeterminar el sexo de
la progenie en muchas especies dife-
rentes, como por ejemplo: caballos,
delfines, perros, ovejas, cabras, etc.
Descripción de la técnica
La tecnología de XY Inc está ba-
sada en la diferencia de contenido de
ADN entre el espermatozoide mas-
culino (Y) y el femenino (X). El esper-
matozoide femenino (X) contiene
3.8% más de ADN en bovinos y esto
es diferente para cada especie. Se
puede utilizar únicamente semen
fresco para el procedimiento de se-
lección y se necesita un mínimo de
mil millones de células por ml para
lograr buenos resultados.
Se debe teñir el semen utilizan-
do Hoechst 33342 en una concentra-
ción específica durante 45 minutos,
lo cual se denomina procedimiento
de “cocina”. (Consideramos que el
semen de algunos toros se tiñó me-
jor que otro, lo cual afectó la veloci-
dad y pureza de la población se-
leccionada). El semen teñido se car-
ga en el clasificador (MoFlo) y el
Bovine Sheath Fluid (fluido bovino)
presurizado se utiliza para pasar el
semen a través del clasificador. El
nivel de presión puede afectar la
velocidad del proceso de clasifica-
ción pero esto también puede dañar
el espermatozoide cuando se utiliza
un nivel muy alto. (La investiga-
ción de XY Inc muestra que una pre-
sión de 40 PSI es la optima para este
proceso.)
Se utiliza un inyector patentado
para orientar el espermatozoide a
través de la punta y un cristal
piezoeléctrico rompe el flujo en go-
tas de 100 um de diámetro. En pro-
medio el 25% de las gotas contienen
un espermatozoide y algunas ve-
ces más de uno, lo cual se denomi-
na tasa de coincidencia (promedio
entre 5% y 6%).
La selección previa del sexo de la progenie es posible utilizando un clitómetro de flujo.
Genética bovina colombiana8
BIOTECNOLOGIA
Se utiliza una luz de láser para
excitar el espermatozoide teñido y se
colocan dos sensores a una distancia
de 90 grados. La cabeza del esper-
matozoide tiene forma oval. Para
poder determinar el contenido de
ADN, la vista frontal de la forma oval
debe enfrentar uno de los sensores.
El espermatozoide femenino (X) que
contiene más ADN, tendrá un índice
de reflexión superior al del esperma-
tozoide masculino (Y) y se puede ver
dos poblaciones diferentes de célu-
las en la pantalla del monitor.
Se aplica una carga eléctrica en
el momento en que el espermatozoi-
de alcanza la última gota adherida.
Las gotas cargadas eléctricamente
se desvían cuando pasan entre las
placas cargadas eléctricamente y
luego se recolectan. Las gotas que
no contienen el sexo deseado se diri-
gen directamente al dispositivo de
recolección de desperdicios. El cla-
sificador también puede diferenciar
entre espermatozoides vivos y
muertos.
Según la calidad del proceso de
teñido y el alineamiento de la ma-
quina, se puede aumentar la veloci-
dad del proceso hasta 30.000 gotas
por segundo lo cual significa que la
computadora tomará 30.000 deci-
siones por segundo. En promedio,
esto resultará en la selección de 4.000
a 5.000 espermatozoides femeninos
vivos por segundo o entre 14 y 18
millones de espermatozoides por
hora. Es fascinante mirar estos nú-
meros pero también es decepcionan-
te cuando uno considera que una
dosis normal de semen contiene 15
millones de espermatozoides. Esto
significa que se produce una dosis
por hora, si utilizamos la misma
concentración con el semen sexado.
Es por eso que la investigación del
Dr. Seidel de Colorado State Uni-
vesity estudió la concentración por
dosis para inseminación artificial en
novillas vírgenes. Los resultados
mostraron que una concentración
de 2 millones de espermatozoides
por dosis da una tasa de preñez su-
perior al 50% en novillas vírgenes.
La concentración estándar del
semen sexado por dosis en la indus-
tria es de 2 millones, lo que tiene
como resultado la producción de un
promedio de 7 dosis por hora.
La limitación principal de la tec-
nología de XY es la velocidad de cla-
sificación y se debe mejorar si se
desea reducir el costo de produc-
ción. Esto se puede realizar aumen-
tando la tasa de orientación del
espermatozoide (inyector) y/o au-
mentando la cantidad de gotas que
contienen espermatozoides.
Experiencia en Canadá
en Lifetech Inc
Variación entre toros
Aunque el toro produzca semen
de buena calidad, no significa que
también producirá un semen selec-
cionado de buena calidad. Antes de
seleccionar un toro para agregar a
la lista de producción normal, se
evalúan primero 5 eyaculados de
este toro.
El primer paso es evaluar la ca-
pacidad de teñido del espermatozoi-
de. Algunos toros necesitan una
concentración superior de tinción
Genética bovina colombiana8
SANTACRUZ Editores 9
GBC � Edición 06
para lograr una buena diferencia-
ción entre espermatozoides femeni-
nos y masculinos, pero una cantidad
excesiva de tinción puede disminuir
la viabilidad del espermatozoide. Si
un toro necesita más de la cantidad
máxima de tinción, se lo rechaza.
El segundo paso es evaluar la tasa
de supervivencia después del proce-
so de sexado, congelado y desconge-
lado. El semen de algunos toros se tiñe
bien pero solamente un porcentaje
bajo de sus espermatozoides sobre-
viven al proceso entero. Un mal mo-
mento para evaluar la motilidad del
espermatozoide es justo después del
proceso de clasificación, ya que pare-
cen muertos. El espermatozoide atra-
viesa el sistema a una velocidad de 80
Km por hora y posteriormente pare-
cen “conmocionados” durante varias
horas. En el tercer paso, se evalúa la
capacidad de fertilización del semen
sexado en los laboratorios de FIV. Se
encontró que entre el 30% y el 35% de
los toros no es viable para la produc-
ción de semen sexado principalmen-
te porque su semen mostró una tasa
de supervivencia escasa o una tasa de
producción embrionaria escasa.
Por otro lado, no se ha observado
mucha variación entre los eyaculados
del mismo toro. La tabla 1 a continua-
ción muestra la tasa de producción
embrionaria de 5 eyaculados de 5 to-
ros. (Los oocitos han sido recolecta-
dos de ovarios de matadero.)
Los resultados mostraron que se
pueden producir entre el 60% y el 70%
de la cantidad de embriones viables
producidos con el semen no sexado
del mismo toro. Según experiencias
anteriores, se produjo un promedio
entre el 25% y el 30% de embriones
viables utilizando semen no sexado
de diferentes toros a diferencia de
entre el 15% y el 25% con semen
sexado. También se encontró una
variación superior utilizando semen
sexado de distintos toros, que usan-
do semen no sexado de los mismos.
La tasa de producción embrio-
onaria no se diferencia considerable-
mente si se comparan los resultados
de los diferentes lotes del mismo toro
pero difiere ampliamente si se com-
paran los lotes de diferentes toros. El
toro C fue constantemente más bajo
que el promedio y fue retirado de la
lista de producción de embriones. El
año pasado, eliminamos a un toro
porque también era inferior al pro-
medio. Se avaluó nuevamente des-
pués de seis meses y se obtuvieron
buenos resultados; esto significa que
la calidad del semen sexado puede
cambiar de acuerdo con la edad del
toro, la temporada, la salud del toro,
la frecuencia de recolección, etc.
Control de calidad
Se utilizaron dos dosis de cada
lote de semen congelado para el
control de calidad (CC) se evalua-
ron tres aspectos diferentes del se-
men sexado.
a) La motilidad posterior al des-
congelamiento del semen conge-
lado que debe estar al menos,
entre el 35% y 40%.
b) La pureza del semen debe ser
superior al 85%. El objetivo es
producir semen sexado con más
del 90% de pureza. Para evaluar
la pureza del semen, se tiñe y se
pasa por un clasificador en el que
un programa específico evalúa
la pureza de la población feme-
nina en la muestra.
c) Muchos metros de tubos y mu-
chas soluciones diferentes par-
ticipan en el proceso, lo cual
aumenta el riesgo de contami-
nación. Se cultiva el semen du-
rante 72 horas en Agar para
certificar que el semen sexado
esté libre de contaminación.
Entre el 12% y el 15% del semen
sexado no pasó el control de cali-
dad y el semen tuvo que ser elimi-
nado. Esto es una pérdida de tiem-
po y dinero. Se diseñó un proce-
dimiento de lavado estricto para
evitar la contaminación y también
para evitar la contaminación “ge-
nética” cuando se procesa semen
de un toro diferente. Se utiliza una
solución denominada FloClean
(Chata, Colorado, EE.UU.) para la-
var y se enjuaga con un nuevo lote
de Bovine Sheath Fluid durante 15
minutos.
Experiencia con
inseminación artificial
Entre noviembre de 2005 y abril
de 2006, se realizó una experiencia
de campo en China en el Beijing
Dairy Center en 26 fincas, incluyen-
do más de 2.000 dosis de semen
sexado recolectado de 4 toros dis-
tintos. (Todos los inseminadotes
involucrados con la experiencia de
campo tenían por lo menos 10 años
de experiencia en IA). El semen no
sexado sobrevive entre 24 y 30 ho-
ras en el tracto uterino, en compa-
ración con el semen sexado que
sobrevive un periodo estimado en-
tre 12 y 18 horas. Por lo tanto, se
recomienda inseminar entre 6 y 8
horas después que el semen no
sexado. La teoría era acercarse al
momento de la ovulación. Además,
el semen se depositó en el cuerpo
del útero, en lugar de la punta del
mismo, para evitar la excesiva ma-
nipulación del útero y, por lo tanto,
disminuir la tasa de preñez como
se muestra en una experiencia de
campo sin publicar de John Schenk
de XY Inc. (Encontró en su experien-
Genética bovina colombiana10
BIOTECNOLOGIA
cia de campo de más de 4.000
inseminaciones con semen sexado,
que el depósito de semen en la pun-
ta del útero disminuye la tasa de
preñez en todos los casos, excepto
los que fueron realizados por un
técnico de TE altamente calificado).
Los resultados obtenidos de esa
experiencia de campo se muestran en
la tabla No.2. Se observó una gran
variación en la tasa de preñez entre
diferentes grupos de fincas. La ma-
yor tasa de preñez que se encontró
en una finca fue del 68% y la mínima
del 22%. El semen sexado de 4 toros
diferentes fue distribuido equivalen-
temente entre los cuatro grupos y no
explica la variación entre las tasas
de preñez. La capacidad del técnico
para realizar la inseminación, com-
binada con la calidad de la detección
del celo, podría explicar estos resul-
tados. Como se mencionó anterior-
mente, se requiere una buena de-
tección de celo para maximizar la tasa
de preñez, lo que permite predecir el
tiempo de ovulación y por lo tanto
inseminar la novillas durante ese pe-
riodo corto de tiempo. No recomien-
do utilizar semen sexado para un
“programa a tiempo fijo” sin una
buena detección de celo.
El manejo de las novillas parece
ser más importante con semen sexado
que con semen no sexado. La tasa de
preñez para los 4 grupos que utiliza-
ban semen no sexado fue de 65%, 56%,
56%, y 50% respectivamente. La tasa
de preñez con semen sexado fue igual
o ligeramente inferior en los grupos
(grupo 1, grupo 2 y grupo 3) pero
significativamente inferior para el
grupo 4 con escaso manejo.
También se comparó la cantidad
de inseminaciones y la cantidad de
dosis utilizadas en novillas y vacas.
El primer grupo fue inseminado una
vez con una dosis de semen sexado
(1*1). El segundo grupo fue insemi-
nado una vez con dos dosis de semen
sexado (1*2) y el tercer grupo fue
inseminado dos veces con intervalos
de 12 horas utilizando una dosis de
semen sexado para cada insemina-
ción (2*1).
En el caso de las novillas no se ob-
servó una diferencia importante en
la tasa de preñez entre los tres gru-
pos (48%, 54% y 56%). En el caso de
las vacas, aunque es un grupo más
reducido, podríamos observar un
indicio como para recomendar dos
inseminaciones con intervalos de 12
horas (32%, 28% y 45%). No se ob-
servó ningún aumento en la tasa de
preñez utilizando dos dosis en una
inseminación.
Producción de embriones FIV
Los embriones por FIV se produ-
cen de los ovarios de matadero. Los
El semen sexado se puede incorporar bien en la producción de embriones FIV y aumentar
la cantidad de hembras producidas.
SANTACRUZ Editores 11
GBC � Edición 06
empleados recolectan los ovarios de
las vacas Holstein blancas y negras.
Se colocan los ovarios en una solución
salina que contiene antibióticos y se
mantienen en una temperatura entre
30°C y 35°C. Se envían los ovarios al
laboratorio de FIV dos veces al día.
Antes de que se aspiren los oocitos,
utilizando una jeringa y una aguja de
18G, se lavan tres veces con solución
salina nueva. Se examinan los oocitos
recolectados y solamente se seleccio-
nan los que tienen más de tres capas
de células de cúmulus. Todos los
oocitos se procesan en grupo (100 por
placa) sin identificar la donante.
Después de un periodo de madu-
ración de 20 horas en M199, un medio
que contiene FSH, LH y estradiol, se
lavan los oocitos tres veces en un me-
dio de fertilización y se fertilizan con
semen sexado durante un periodo de
entre 22 y 24 horas a una concentra-
ción de 3 M de espermatozoides vi-
vos por cada 400 oocitos. Luego, se
somete a los oocitos a un agitador
(vortex) para eliminar las células de
cúmulus y se colocan en un medio de
cultivo. Se utiliza el medio de SOF (So-
lución Orgánica Soluble) que contie-
ne BSA (Albúmina Serica Bovina), y
se colocan 100 cigotos fertilizados en
una placa de 500 ul. Al cuarto día, se
seleccionan los embriones con 8 célu-
las o más y se colocan en un medio de
cultivo nuevo. Al séptimo y octavo
día, solamente se congelan los blas-
tocistos utilizando el protocolo de
vitrificación que utiliza las pajuelas
OPS (pajuelas abiertas y estiradas)
como lo describe Gabor Vajta (IETS
2006). Las pajuelas OPS se les coloca
un etiquetado previo de 0.5 ml y se
sellan para exportar.
Genética bovina colombiana12
MEJORAMIENTO GENETICO
Sistema de información
para mejoramiento genético
Desarrollo de software para dispositivos móviles utilizados en la recolección de
datos requeridos para caracterizar y valorar genéticamente la población bovina
lechera del trópico alto de Nariño.
EEEEE
n el mes de enero de 2007 se
inició el desarrollo del conve-
nio suscrito entre la Univer-
sidad de Nariño, Colácteos y el Mi-
nisterio de Agricultura y Desarrollo
Rural, para llevar a cabo la primera
fase del “Programa de Mejoramien-
to Genético Asistido con Marcado-
res de ADN para los Bovinos Le-
cheros del Trópico Alto de Nariño”.
Dicho programa contempla la
implementación de un sistema de
información para el registro de los
eventos relacionados con la vida
productiva, reproductiva y sanita-
ria de los animales de la zona, así
como sus datos de conformación o
tipo y la identificación de las va-
Carlos Solarte P.1
, Juan Calpa
J.2
, Carlos Salas C.3
Germán
Castillo P.3
y William Burgos P.4
Grupo de Investigación
“Producción y Sanidad Animal”.
Facultad de Ciencias Pecuarias,
Programa de Zootecnia,
Universidad de Nariño. Pasto.
Colombia.
http://promegalac.udenar.edu.co
1
Zootecnista, M.Sc., Dr.Sc. Líder Grupo de
Investigación.
2
Ingeniero de sistemas. Grupo de investigación.
3
Estudiante Ingeniería de Sistemas, Universidad
de Nariño.
4
Zootecnista, Grupo de Investigación, Área
Genética Molecular.
riantes alélicas del gen de la Kappa
caseína.
La implementación de este sis-
tema, es indispensable por cuanto
la modelación lineal y el análisis de
los datos, antes mencionados, per-
mitirá valorar genéticamente los
individuos y por ende identificar
los genotipos superiores en esta
zona de Colombia.
Construir el sistema de infor-
mación implica vencer varias difi-
cultades como las condiciones
topográficas de la región, que ha-
cen difícil el acceso a las fincas ads-
critas al programa; la carencia de
registros previos con la cantidad y
condiciones requeridas para un
SANTACRUZ Editores 13
GBC � Edición 06
programa de mejoramiento gené-
tico y la diversidad de formatos de
recolección de datos, tradicional-
mente utilizados.
Teniendo en cuenta las condicio-
nes anteriores, fue necesario desa-
rrollar un software apropiado y
adecuado a los objetivos del progra-
ma y por lo tanto se emprendieron
las siguientes tareas:
En primer lugar, se estableció la
necesidad de utilizar herramientas
de última tecnología para el alma-
cenamiento de datos, en forma ágil
y eficiente. Por lo tanto se decidió
utilizar los dispositivos denomina-
dos PDA, del ingles Pocket.
Digital Administrator, (Adminis-
tradores Digitales de Bolsillo,) con
procesador de 400MHz de velocidad,
sistema operativo Windows Mobile
5.0 para Pocket PC, SDRAM de 64MB,
128MB de Flash ROM, conector
inalámbrico WLAN 802.11b/g y
conector Bluetooth Wireless Tech-
nology (Figura 1).
Una vez escogido el dispositivo
se inició el desarrollo del software
para esta clase de elementos móvi-
les, toda vez que para los fines y al-
cances del programa de mejora-
miento genético no existe software
comercial. Las herramientas esco-
gidas para el desarrollo de software
fueron Microsoft Visual Studio® y
el gestor de base de datos SQL
Server®.
Una vez conocidos y estableci-
dos los requerimientos, en cuanto
a las variables necesarias para los
análisis genéticos, se diseñó un
prototipo básico con los corres-
pondientes formularios e impre-
siones de pantalla. Para probar su
utilidad y eficiencia, los controla-
dores realizaron una prueba pilo-
to en dos hatos donde se detecta-
ron las fortalezas y debilidades del
prototipo.
Toda la parte de programación y
desarrollo se inició en paralelo con
el proceso de toma de datos en las
distintas fincas. La aplicación para
los dispositivos fue dividida en cua-
tro módulos, cuyos detalles se des-
cribirán más adelante.
.
Como puede apreciarse, se desa-
rrollaron cuatro módulos para una
correcta recolección de datos, de
acuerdo con la siguiente descripción:
1. Módulo de
caracterización
En este módulo se registran los
datos relevantes de la finca, con el
fin de obtener su perfil en forma
detallada, lo que permite determi-
nar una caracterización prelimi-
nar del sistema de producción en
cada hato.
Al ingresar, el operario del dis-
positivo PDA, puede escoger una
finca de una lista previamente re-
gistrada. Igualmente es posible
buscar una finca al escribir las pri-
meras letras de su nombre, con lo
que se despliega un listado que co-
incide con las letras digitadas o in-
gresar una nueva.
Al escoger la finca aparece un
menú en el que se selecciona la ca-
tegoría de la información que se de-
sea registrar como datos generales,
forrajes, instalaciones y equipos,
administración, producción y re-
producción. Este grupo de opcio-
nes es grafico, “amigable” y fácil
de utilizar, tal y como lo muestra
la figura 3.
Como elemento esencial de seguri-
dad para ingresar al software, cada
usuario debe indicar el nombre y la
correspondiente contraseña, lo que le
permite acceder a un menú en donde
se escoge el ingreso a los diversos mó-
dulos, aunque algunas funciones per-
manecen ocultas cuando el usuario no
tiene los correspondientes permisos de
acceso. En la Figura 2 se muestra la
pantalla del menú principal desplega-
da en la PDA, donde se aprecian los
cuatro módulos desarrollados.
Figura 1. Dispositivo PDA (Pocket Digital Administrator).
Figura 2. Pantalla del menú principal
del software desarrollado.
Genética bovina colombiana14
MEJORAMIENTO GENETICO
control de mastitis, en general los
planes sanitarios. Para mayor facili-
dad de recolección de datos se divi-
dió según la correspondiente fase, de
la siguiente manera:
· Crianza y levante de terneras
· Novillas
· Preparto de vacas y novillas
· Vacas en producción
2. Módulo para recolec-
ción de datos cuando se
realicen visitas a cada hato
Una vez determinados en deta-
lle los requerimientos técnicos para
poder desarrollar el software y se
acordó introducir los ajustes nece-
sarios según las observaciones y su-
gerencias de los controladores
después de probar el dispositivo y
su software en campo por lo que se
diseñaron tres sub-módulos que a
continuación se detallan:
Sub módulo para manejo de
la base de datos
Es el módulo que soporta los res-
tantes, por lo tanto aquí se mane-
jan las bases de datos, se registra la
información, se actualiza o modifi-
ca la misma y se hacen las consul-
tas necesarias.
Sub módulo de controles
Es el modulo que dispone de una
colección de herramientas para fa-
cilitar la interacción del usuario con
el software. Varias de estas herra-
mientas consultan la base de datos
para desplegar la información y
usarla desde cualquier módulo del
programa.
Sub módulo de interfaces
Muestra todas las pantallas grá-
ficas, interactúa con la base de da-
tos y despliega la información
correspondiente al proceso que se
esté ejecutando.
En la sección de producción se re-
colectan y almacenan los datos rela-
cionados con el proceso productivo
en general, y por lo tanto incluye el
tipo de alimentación, tipo de ordeño,
Figura 3. Menú de opciones para la
caracterización de fincas.
SANTACRUZ Editores 15
GBC � Edición 06
Nuevo animal: Disponible para
el ingreso de la información de ani-
males sin datos previos.
Buscar animal: es un control que
facilita la búsqueda de un animal
previamente incorporado en la base
de datos. Al encontrar el animal se
puede modificar la información exis-
tente o incorporar nueva.
Datos de eventos del animal: En
esta sección se digitan los datos de cada
animal de cada finca. En primer lugar
se busca el animal mediante la opción
ya indicada, con lo que se habilitan los
diversos apartados del ingreso de in-
formación de forma ordenada y siste-
mática en las siguientes secciones:
· Eventos de Reproducción
· Eventos de Producción:
· Eventos de Sanidad
· Datos de Crianza y levante
· Datos de Control Lechero (pre-
liminar)
· Datos de Nutrición
· Datos de Descarte
Animales pendientes
de registro
Corresponde a la sección donde
se incluirán los animales que por
diversas razones carezcan del Iden-
tificador del sistema, pero sí dispo-
nen de información, así sea parcial.
Una vez asignado el Identificador es
posible actualizar toda la informa-
ción existente.
En la actualidad la versión del
módulo pasó de Alpha a Beta, ya
que se constató su eficiencia, por lo
tanto se procedió a compilar la ver-
sión Final V 1.0. que está en pleno
uso y funcionamiento.
3. Módulo tipo
Este modulo se diseñó con el fin
de registrar los datos de clasifica-
ción lineal de cada animal evalua-
do por un clasificador oficial y
dispone de las herramientas graficas
para su utilización. (Figura 5).
4. Módulo de conexión
Permite que los controladores le-
cheros puedan enviar la informa-
ción recolectada en su dispositivo
hasta el servidor, donde se almace-
na para su posterior, sistematiza-
ción, depuración, modelación y
análisis. Este módulo también cum-
ple funciones para el almacena-
miento de copias de seguridad.
El dispositivo cuenta con una
conexión a Internet para el envío de
la información. Cuando el usuario
En el diseño de la aplicación se
tuvo en cuenta tres secciones como
lo muestra la figura 4.
Figura 4. Menú para el registro de animales
y eventos.
Figura 5. Formulario de registro de
calificación fenotípica.
Genética bovina colombiana16
MEJORAMIENTO GENETICO
Generación de copia de seguri-
dad: sirve para crear una serie de
archivos que contienen todos los
datos almacenados.
Comprimir: para que la infor-
mación se envíe de forma segura y
confiable, los archivos creados en
la copia de seguridad se comprimen
y empaquetan.
Conexión: en este paso el pro-
grama verifica si se encuentra dis-
ponible una conexión Internet ya
sea por cable o Inalámbrica.
Envío: después de verificar la
conexión, el archivo es enviado
para su almacenamiento en un ser-
vidor web.
En la actualidad se ha finaliza-
do el 90% de las labores contempla-
das en el desarrollo de Software.
Desde el mes de febrero el público
en general, los ganaderos y los dis-
tintos profesionales involucrados
en el Programa de Mejoramiento
Genético Meg@lac tiene acceso vía
Internet a los resultados de los aná-
lisis de los datos recogidos en cam-
po. Así se cumple con el ciclo de
retroalimentación de la informa-
ción y se completa el Sistema de In-
formación Lácteo, incluido en los
proyectos presentados al Ministe-
rio de Agricultura y Desarrollo Ru-
ral. A medida que se obtenga más
información, sobre todo en cuanto
a valoración genética e índices de
selección propuestos, los resulta-
dos también podrán consultarse
vía Internet.
Conviene aclarar que la infor-
mación consultada es confidencial
para cada ganadero, quien accede
con un código inicial asignado por
el programa, pero que puede cam-
biarlo libremente.
En fase posterior, el desarrollo
de software se orientará a cons-
truir aplicaciones para la recolec-
ción de datos desde computadores
de escritorio, denominados PC o
“Desktop” y computadores portá-
tiles o “Laptop”, con lo que se faci-
litará el flujo de información desde
los hatos al servidor, en los casos
donde los ganaderos dispongan de
estos equipos.
Los esfuerzos conjuntos de los
productores a través de Colácteos
y de la Universidad de Nariño a tra-
vés del grupo de investigación, han
permitido cumplir paulatinamen-
te el proceso de implementación de
un sistema de información, como
herramienta básica para evaluar
integralmente el proceso producti-
vo en el Trópico Alto de Nariño y
formular recomendaciones técnicas
pertinentes y eficaces.
presiona el botón de envío, se reali-
zan las siguientes funciones que
aparecen en la Figura 6.
Figura 6. Pantalla de conexión con sus
funciones.
SANTACRUZ Editores 17
GBC � Edición 06
Genética bovina colombiana18
HISTORIA
Mercurio: uno de los
mejores animales
producidos en Colombia
En las últimas exposiciones lecheras en Colombia, uno de los toros que más sobresale,
como padre de ganadoras es I.L.C. Pamela Mercurio Rojo EX – 93.
MMMMM
ercurio es un toro que
trasmite una fortaleza
admirable. Sus hijas son
profundas, con mucho poder. Se
combina muy bien con animales
angulares que carecen de fortaleza.
Juan Pablo Muriel Arévalo
Médico Veterinario Universidad
de la Salle.
Juez Oficial Asociación Holstein
de Colombia
Es una excelente alternativa para
aquellos ganaderos que quieren
agregar estructura con huesos fuer-
tes para obtener vacas que duran
muchos años y soportan el stress
de las lactancias. Por otra parte,
I.L.C. Pamela Mercurio Rojo Ex 93.
SANTACRUZ Editores 19
GBC � Edición 06
Mercurio puede introducir el color
rojo en su descendencia, con la ven-
taja que las desviaciones de los com-
ponentes lácteos del ganado rojo, son
más altas que las del ganado negro.
Al analizar la genealogía de este
toro, es posible apreciar su tremen-
do valor genético y descubrir de dón-
de viene esa habilidad para producir
campeonas y animales lecheros. La
historia de Mercurio y su extraordi-
naria familia nace en el momento que
llegó a Colombia la ternera Karona
Milestone Profil Red, importada por
el señor Jairo Durán.
Profil fue criada por Pier y
Raymon Caron en la finca Karona
Holstein, situada en Plessisville,
Canadá. Esta finca se ha caracteri-
zado por mantener un grupo de va-
cas provenientes de pedigríes muy
fuertes en tipo y producción. El re-
conocimiento mundial de esa gana-
dería le permite vender cada año
entre 250 a 300 embriones.
Profil llegó a Colombia de un año
de edad y compitió por primera vez
en Agroexpo 95, obteniendo el pri-
mer puesto en la clase de hembras
jóvenes de 15 a 18 meses. Más tarde,
en Expoterneras 96, fue primer pues-
to en la competencia de 18 a 21 me-
ses. Para la exposición nacional de
ese año viajó a Medellín y participó
en la categoría de hembras en pro-
ducción de 24 a 30 meses, donde ob-
tuvo el primer puesto y la mención
a la mejor ubre de la clase. Ese mis-
mo año en Paipa, obtuvo el primer
puesto en la competencia de hem-
bras en producción de 30 a 36 meses
y se coronó como gran campeona y
mejor ubre de Expo Paipa 96. Des-
pués de esta exposición fue adquiri-
da por inversiones López Camacho.
En Expoleche 2002, fue primer pues-
to en la competencia de hembras en
producción de 5 a 6 años. En el 2004,
volvió a ser Gran Campeona en la
exposición de Susa.
La mejor lactancia de Profil la
alcanzó a la edad de nueve años y
medio, cuando produjo, en 305 días,
11.810 kilos y en 463 días, 15.510
kilos de leche. La producción total
en vida ya alcanzó 58.830 litros.
Hoy tiene 13 años y todavía se ve
vigorosa y bella. Es una vaca de
talla media que combina fortaleza
con estilo y angularidad, su ubre
siempre ha sido muy admirada por
los jueces. Está clasificada EX-93 y
tiene 9 hijas de las cuales dos son
EX y tres VG.
Una de las hijas de Profil con el
toro Boulet Charles es Profis, clasi-
ficada EX-91, fue gran campeona en
Expo Simijaca 2003 y en Expo San
Miguel de Sema 2007. Además,
Profil tiene tres hijas con el toro
STQV Rubens, de las cuales dos son
VG. Con Indianhead Redmarker,
tiene tres hijas y una ya es VG-89.
Con Jordan Red, tiene dos terneras
que se proyectan como futuras cam-
peonas. Más allá de esta significati-
va progenie, Profil pasará a la his-
toria por ser la madre de la mejor
vaca roja que ha tenido Colombia:
I.L.C Ranger Pamela Roja EX-94 2E.
Pamela, que desafortunada-
mente murió en el mes de agosto de
2007 a causa de un problema diges-
tivo, gozó de un estilo y elegancia
al caminar únicos, combinados con
gran fortaleza y un sistema mama-
rio excelente. Pamela tuvo además
una importante hoja de vida en
cuanto a producción de leche se re-
fiere. A la edad de 8 años produjo
43.350 kilos. Su mejor lactancia la
realizó a los 3 años cuando consi-
guió en 305 días 10.400 kilos de le-
che y en 487 días 13.410.
Pamela es hija del toro Horizon
Ranger Red VG-85-CAN y fue cria-
Mercurio es una gran alternativa para mejorar la fortaleza y longevidad de las vacas colombianas.
Genética bovina colombiana20
HISTORIA
da por los hermanos López Ca-
macho en su finca El Cerezo. Este
animal comenzó muy joven su ca-
rrera en las exposiciones colombia-
nas al obtener el primer puesto en
la competencia de terneras de 6 a 9
meses y el reconocimiento a mejor
ternera y campeona joven en la ex-
posición de San Miguel de Sema
1999. En Expoleche 2001 fue primer
puesto de 12 a 15 meses, en Agro-
expo 2001 fue primer puesto de 18
a 21 meses, mejor novilla reserva-
da y campeona joven reservada. En
Exposabana 2002 fue primer pues-
to de 24 a 30 meses en producción y
campeona intermedia reservada.
Además, en esta exposición, junto
con Profil ganaron la competencia
mejor madre e hija. En Expounaga
2002 volvió a ser campeona inter-
media reservada y obtuvo el pri-
mer puesto a la mejor madre e hija
y también a la mejor descendencia
de una misma vaca. En Agroexpo
2003 fue campeona intermedia re-
servada y ganó nuevamente el pri-
mer puesto a la descendencia de
una misma vaca. En Agroexpo 2005
fue primer puesto en la competen-
cia de hembras en producción ma-
yores de 6 años y fue campeona
adulta y gran campeona reserva-
da. En Expounaga 2006 nuevamen-
te se coronó como campeona adulta,
pero esta vez logró, además, el tí-
tulo de gran campeona de la expo-
sición y campeona suprema de
todas las razas lecheras. En Agro-
expo 2007 se presentó por última
vez en las pistas obteniendo el pri-
mer puesto en la clase de hembras
secas mayores de cinco años.
Pamela es la madre con Red
Marker de I.L.C Pamela Mercurio
Rojo EX-93, quien se ha coronado
como Gran Campeón en Expo-Susa
2004, Expoleche 2004, Agroexpo
2005 y Expo-Sabana 2006, además
ha ganado el premio “Lo mejor de
Colombia” en el 2005 y en el 2006.
Como reproductor, ya tiene varias
hijas campeonas: Santana Mercu-
rio Whisky, primer puesto en hem-
bras jóvenes de 12 a 15 meses y
mejor novilla reservada Expo-
Simijaca 2006; Chacal Mercurio 1223
Roja, primer puesto de la clase de
hembras jóvenes de 12 a 15 meses y
mejor novilla reservada Expo-Saba-
na 2007; I.L.C Mercurio Selena Roja,
primer puesto hembras jóvenes de
12 a 15 meses y mejor novilla reser-
vada Expo-San Miguel de Sema 2007,
primer puesto hembras jóvenes de
21 a 24 meses, mejor novilla y cam-
peona joven Expo-Simijaca 2007,; y
Chacal Mercurio 1251, primer pues-
to hembras jóvenes de 12 a 15 meses,
mejor novilla y campeona joven re-
servada Agroexpo 2007. En Agro-
expo 2007 y en Expo-Simijaca 2007
la progenie de Mercurio obtuvo el
primer puesto en la muy diciente
competencia “tres mejores hembras
jóvenes de un mismo toro”.
La sorprendente genealogía
de Mercuario
Mercurio tiene en su pedigrí va-
rios toros y vacas muy importan-
tes, que han trascendido en la
historia de la raza Hosltein por pro-
ducir animales especiales.
Profil, la abuela de Mercurio, es
hija del famoso Brooknook Milestone
ET-Red EX-CAN Extra´95. Este toro
se caracterizó por trasmitir mucha
altura en el tren delantero, fortaleza
en el lomo, buenas ubres delanteras
y costillas profundas y abiertas. Su
debilidad fue el ligamento central y
la altura de la ubre trasera. Su des-
cendencia es muy limitada debido
a que murió muy joven, sin embar-
go, la capacidad para trasmitir está
representada en sus hijas y sus nie-
tos, pues Milestone es el abuelo ma-
terno de muchos toros rojos impor-
tantes en países como Alemania y
Suiza. No obstante, la característi-
ca más importante de este toro es
ser un fuerte mejorador de grasa y
proteína, conservando un tipo y
una producción de leche alta al mis-
mo tiempo.
El padre de Milestone fue Gle-
nafton Enhancer VG-CAN SP´83 y
su madre Brooknook Milestone Dee
VG – 88 - 3YR 5*. Enhancer, uno de
los mejores toros para producción
de leche en los años ochenta, tenía la
habilidad de trasmitir animales ro-
jos por descender de R Maple por el
lado materno. Algo particular de
este toro es que, aparte de producir
mucha profundidad de costilla, an-
cas amplias, fortaleza, corvejones
toscos y talones bajos, sus mejores
resultados se obtuvieron sobre ani-
males fuertes y redondos.
Enhancer es hijo de Roybrook
Starlite EX – CAN Extra´77 y de la
vaca Glenafton Gina Lea-Red VG-
86-2YR-CAN, campeona en pro-
ducción en el Canadá en 1977,
categoría de 4 años, hija del toro
Citation R Maple EX – USA GM en
la vaca Antrimlea Telstar Gina EX
Mercurio tiene en su pedigri varios toros y vacas muy importantes.
SANTACRUZ Editores 21
GBC � Edición 06
– CAN 3*, esta a su vez hija de
Roybrook Telstar EX – CAN Extra´71.
Citation R Maple, es hijo del toro
Rosafe Citation R EX-CAN EXTRA´64
y de la vaca Rosdale Bond Haven
Lifloc Ann EX-2E-USA. Citation R fue
un especialista en mejorar tipo, hijo
de ABC Reflection Sovereign EX-CAN
EXTRA´55 y de la incomparable
Glenvue Nettie Jemima EX –CAN 13*,
que obtuvo los galardones All-
Canadian Mature Cow 1954, Res. All-
Canadian Mature Cow 1952 y Hm.
All-Canadian Mature Cow 1948.
ABC Reflection Sovereign es uno de
los toros que mas influyó en la raza
Holstein en los años cincuenta en Ca-
nadá y es la fuente de la mayoría de
líneas rojas en el mundo.
Enhancer no sólo tenía poder
para mejorar la producción de le-
che por el lado materno. Por la lí-
nea paterna, es hijo de Starlite y
éste, a su vez, es hijo de Seiling
Rockman EX, que fue conocido como
unos de los toros más lecheros de
Canadá. Seiling Rockman era hijo
de la famosa vaca Rosafe Shamrock
Rosamond VG. Esta vaca descien-
de de la línea de ABC Reflection
Sovereign EX-CAN EXTRA´55.
La madre de Brooknook Milestone
era hija de Poverty–Hollow Miles-
tone VG- USA GM en la vaca Brook-
nook Triple Dee–RED VG–87-3YR-
CAN 7*. Poverty-Hollow Milestone
era hijo de Roybrook Telstar EX–
CAN EXTRA´71 y de la vaca Cochran
Ivanhe Shirley EX -2E-USA GMD, Res.
All-American 3-Yr 1966, una hija del
toro Osborndale Ivanhoe. Osborn-
dale Ivanhoe EX-USA GM, fue el toro
más importante de los años sesenta
en la raza Hosltein. Su popularidad
se debió a su habilidad para mejorar
producción de leche, longitud de
cuerpo y estatura en las vacas. Sus
hijas, además, tenían ubres muy bien
adheridas al cuerpo y sobresaliente
angularidad. Por supuesto, este toro
fue eje de muchas polémicas debido
a que sus hijas en los primeros años
carecían de profundidad corporal y
amplitud de pecho, pero con los par-
tos maduraban muy bien y mejora-
ban mucho en estos dos aspectos.
Ivanhoe fue el líder en los años seten-
ta entre los toros con más número
de hijas en superar las 200.000 li-
bras en vida.
Brooknook Triple Dee, abuela de
Milestone, el padre de Profil, era hija
de Hanover-Hill Triple Threat-RED
VG-89-7YR-USA en la vaca Hor-
Mar Dee NED EX-90-USA 2*, una
hija del toro Agro Acres Marquis
Ned EX–CAN-ST ´73. Este a su vez
era hijo de Romandel Reflection
Marquis EX-CAN ST‘65 en la vaca
Almamellek Haven Nelle EX-CAN
6*. Esta vaca en 9 lactancias produ-
jo 110.212 kilos de leche con 3.7%
de grasa. Marquis es hijo de ABC
Reflection Sovereing EX-CAN EX-
TRA´55, y éste, a su vez, hijo del toro
Montvic Rag Apple Sovereign EX-
CAN ST‘62 y de la vaca ABC Ink
May EX-CAN, que obtuvo los ga-
Genética bovina colombiana22
HISTORIA
lardones All-Canadian 4-Yr 1947,
Hm. All-American 4-Yr 1947, Grand
1947 Royal Winter Fair. Marquis es
uno de los toros que más han contri-
buido en la raza Holstein para mejo-
rar estructura y fortaleza lechera.
Hanover-Hill Triple Threat-RED,
bisabuelo materno de Milestone, es
hijo de Roybrook Telstar EX – CAN
EXTRA´71 en la vaca Tara-Hills
Pride Lucky Barb EX-94-2E-USA 4*,
una hija de la vaca Johns Lucky Barb
EX-97-4E-USA GMD 5*.
Roybrook Telstar EX-CAN
EXTRA´71
Quien aparece en el pedigrí de
Milestone como su bisabuelo mater-
no, es hijo de Roybrook ACE EX-CAN
ST´69 en la famosa vaca Roybrook
Model Lass EX-CAN 15*, que en 10
lactancias produjo 99.252 kilos. Lass
es hija del toro Roybrook Model VG-
CAN y de la vaca Royal Delight EX-
CAN 8* Hm. All-Canadian 1961,
1962, con 10 lactancias y 81.430 ki-
los. Esta a su vez es hija de la vaca
Balsam Brae Pluto Sovereign EX-
CAN 7* Nom. All-Canadian Mature
Cow 1958, 1959, 1960, Hm. All-
Canadian Mature Cow 1957, 1961 y
All-Canadian Mature Cow 1956, con
una producción en vida de 11 lac-
tancias y 84.062 Kgs. Esta vaca tam-
bién es la madre de Roybrook Ace.
Telstar y Marquis Ned son de los po-
cos toros que han producido dos All-
Canadian en la categoría de vacas
adultas. Roybrook Starlite es herma-
no materno de Telstar y la combina-
ción de estos dos toros fue el cruce de
oro durante mucho tiempo, pues
mientras Starlite aportaba un hueso
refinado, grasa y mucha producción
de leche, Telstar aportaba fortaleza
y estructuras enormes. Milestone, el
padre de Profil, está muy conectado
con la familia Roybrook, pues ade-
más de tener a Enhancer en el pedi-
grí, su madre y abuela son hijas de
hijos de Roybrook Telstar.
La madre de Profil es Karona
Tab Meryl VG-85-5YR-CAN, una
hija del toro Kingsted Valiant Tab
EX-CAN EXTRA´91, hijo de S-W-D
Valiant EX-95-USA GM‘90 en la
vaca Kingstead RORAE Tara EX-3E-
USA DOM, que es hija del famoso
toro Round Oak Rag Apple Ele-
vation EX-96-10YR-USA GM.
Roun Oak Rag Apple
Elevation EX-96-10YR-
USA GM
Fue el mejor toro para corregir
ubres en los años 60 y aún hoy en día
su prueba es positiva para mejorar
el sistema mamario. Su legado en
ubres está a través de sus hijos Tony
y Tradition. Las hijas de Elevation se
caracterizan por un tipo uniforme,
altas producciones, buenas ubres,
patas y pezuñas excelentes, todo esto
conjugado con fortaleza lechera. El
impacto que tuvo este toro en la raza
es indescriptible, pues su prueba en
tipo y producción estuvo muy por
encima de sus contemporáneos y eso
le permitió ser considerado como uno
de los padres de la raza Holstein. Este
toro tiene más hijas excelentes que
cualquier otro toro en la raza. Las
más sobresalientes son: Northcroft
Ella Elevation EX-97, Shadow-Cliff
RA Gina EX-97, Tyrbach Elevation
Twinkie EX97, Mil-R-More Roxette
EX90 GMD-DOM. En Colombia pro-
dujo 40 hijas con clasificación exce-
lente, incluyendo la vaca con la
clasificación más alta en la historia:
Ruann Elevation Cap EX- 96. Ade-
más produjo dos hijas EX -95 y un
toro EX-95. El padre de Elevation,
Tidy Brook Elevation GM, fue un
mejorador de patas y pezuñas im-
presionante. La madre de Elevation
fue la famosa Round Oak Ivanhoe
Eve 4E-94, una vaca grande, alta, con
mucha apertura de costilla, hija del
toro Ivanhoe.
El pedigrí de Elevation por el
lado paterno, nos lleva 11 veces al
toro Wisconsin Admiral Burke Lad,
el fundador de la línea Burke, y por
el lado materno nos lleva 20 veces
al toro Johann Rag Apple Pabts,
fundador de la linea Rag Apple. Los
hijos de Elevation más sobresalien-
tes fueron Starbuck (padre de
Aerostar), Clinton Camp Majesty
(abuelo materno de Aerostar),
Tradition (padre de Leadman),
Mars Tony, Hilltopper Elevation
Warden, Elevation Mars y Sexation.
Pawnee Farm Arlinda
Chief EX-94-USA-GM
Es el abuelo de Kingsted Valiant
Tab EX-CAN, quien a su vez es el
abuelo de Profil. Fue uno de los to-
ros más importantes en la raza
Holstein hacia finales de los años
sesenta. Su prueba de leche fue muy
destacada en su época y sus hijas
combinaban una excelente facilidad
para producir leche alta en grasa,
con fortaleza y mucha apertura de
costilla. Su debilidad fue el sistema
mamario que trasmitía, especial-
mente la textura de las ubres, lo que
hacía que sus hijas no permanecie-
ran mucho tiempo en los hatos. Fue
el padre de la primera vaca en su-
perar los 25.000 kilos en una lac-
tancia a 305 días, Beecher Arlinda
Ellen. Este toro estuvo ubicado en
el top 10 de la raza desde 1969 has-
ta 1979 y es unos de los líderes en la
historia Holstein para mejorar vo-
lumen de leche y grasa. El pedigrí
de este toro se remonta 14 veces al
toro Johanna Rag Aple Pabts, un
toro de la época en que no se usaba
la inseminación artificial y cuya
descendencia tiene también un im-
pacto muy fuerte en la raza, a tra-
vés de la línea “Rag Apple”. El
padre de Chief fue Pawnee Farm
Reflection Admiral EX-90 GM y la
madre Pawne Farm Glenvue
Beauty EX90. Dentro de los hijos
más famosos de Chief están
Walkway Chief Mark, S-W-D Va-
liant, Wapa Arlinda Conductor y
Milu Ivanhoe Betty Chief, que es el
padre de Cal-Clark Chairman y
este a su vez de Blackstar.
S-W-D Valiant EX-95-
USA GM
El padre de Valiant Tab, es hijo
del toro Arlinda Chief en la vaca
Allied Admiral Rose Vivian VG-85.
SANTACRUZ Editores 23
GBC � Edición 06
Se caracterizó por producir hijas de
mucha leche, grasa y proteína, al-
tas y largas, con mucho carácter le-
chero (proveniente de su madre) y
costillas abiertas, excelentes ubres
traseras, altas y anchas. La debili-
dad de este toro estuvo en la colo-
cación tan alta de ísquiones de sus
hijas y en la profundidad y el aga-
rre de las ubres delanteras. Este fue
el primer toro alto en habilidad
predicha (PTA) que produjo gana-
doras de exposiciones incluyendo
All Americans. Las mejores hijas de
Elevation se cruzaron con este toro
usualmente con buenos resultados.
El precio de sus pajillas en 1980 era
de $150 dólares. Valiant demostró
que vacas de mucho tipo podían
producir mucha leche y comenzó
la filosofía del balance entre tipo y
producción. Algunos de sus hijos
más populares son: Thor, Tesk,
Steady, Mandingo, Calypso, Fancy
Paul, Lindy, Tab, Counselor, Win-
ken, Inspiration, Steady y Broker.
Son hijos de hijas de Valiant
Leadman, Luke y Southwind. Sus
hijas mas reconocidas son: Walkup
Valiant lou Etta EX-92-USA, G-
Metcalf Valiant Mist EX-94-GMD,
Farlows Valiant Rosie EX-94-USA,
Quitcove Valiant Fawn EX-95-USA,
Du-Ma-Ti Boots Jewel EX-CAN-EX-
93-USA DOM8*.
La abuela de Profil fue Karona
Tempo Maggie GP-80-3YR-CAN,
una hija de Roybrook Tempo EX-
CAN EXTRA´79 en la vaca Tinlee
Ned Margie EX-CAN. Esta, a su vez,
hija de Agro Acres Marquis Ned
EX–CAN-ST‘73. Tempo es hijo de
Roybrook Starlite EX–CAN EX-
TRA´77 en la vaca Briaewood Me-
lissa EX-CAN 6* All-Canadian
1971, 1970, 1968, Res. All-Canadian
3-Yr 1969 y Grand 1971 Royal
Winter Fair, una hija del toro
Roybrook Telstar EX–CAN EX-
TRA‘71. Vale la pena anotar aquí
cómo el pedigrí de la familia de
Profil junta no una, sino muchas
veces, los toros Starlite y Telstar,
productores del “cruce de oro” que
mencionamos anteriormente.
El padre de Pamela, madre de Mer-
curio, es Horizon Ranger Red VG-
CAN, un hijo de Meadolake Jubilant
EX-CAN en la vaca Ja-Bob Mark
Heavely Joy EX-92-USA EX-2E-CAN
DOM13*. Joy es una hija del famoso
Walkway Chief Mark VG-87-USA en
la vaca Sky-Hi Mars Helen EX-92-4E-
USA GMD DOM. Helen en 7 lactancias
produjo 106.972 kilos de leche y es una
de las mejores hijas del famoso
Marshfield Elevation Tony VG-88-
10YR-USA GM en una hija VG de
Paclamar Bootmaker EX-USA GM,
que en 11 lactancias produjo 105.863
kilos. Ranger Red además de ser el
padre de Pamela, también es el padre
de la vaca más premiada de la histo-
ria de las vacas Holstein rojas: Stelbro
Renita Ranger EX-94.
Mercurio tiene en su pedigrí los toros que han puesto los estándares más altos en estructura y capacidad.
Genética bovina colombiana24
HISTORIA
Walkway Chief Mark
VG-87-USA
Es hijo de Pawnne Farm Arlinda
Chief EX-94-USA- GM, en la vaca
Walkway Matt Marmie EX-90-GMD-
DOM, hija de Fond Matt en una nieta
de ABC Reflection Sovering. Este toro
fue un excelente trasmisor de volú-
menes de leche grasa y proteína y un
sobresaliente mejorador de fertili-
dad. Sus hijas se caracterizan por sus
impresionantes estructuras, costillas
abiertas y excelente temperamento
lechero. La forma y las texturas de
las ubres son de lo mejor que la raza
ofrece y esto diferenció a Chief Mark
de su padre. Su debilidad fueron las
patas y pezuñas de sus crías, lo cual
heredó del Fond Matt. Más de 200
hijas de Mark han superado los 18.000
kilos en 305 días, pues su habilidad
para mejorar ubres es grandiosa,
muchas superaron los 22.000 y tres
los 27.000 kilos en 305 días, entre las
cuales vale la pena mencionar la fa-
mosa Gold-en-Oaks Mark Prudence
3E-EX-95-GMD, quien produjo
28.627 kilos en 305 días, así como
también a la gran Ked Mark Justine
VG-88, madre de Ked Juror, quien
produjo en vida 146.818 kilos de le-
che. Algunos de sus hijos más famo-
sos son: Converse, Highlight, Roe-
buck, Skychief, Chesapeake y Grand.
No obstante, el aporte de Chief Mark
a la raza es más importante a través
de sus hijas, que se convierten en va-
cas muy longevas, productoras de
leche y ganadoras de exposiciones.
Son hijas de Mark las madres de
Juror, Formation, Slocum, Integrity,
Herod, Bestow y del gran Durham.
Sus hijas más destacadas son: Snow-
N Dense Dellia 2E-EX-95-GMD (ma-
dre de Durham, Derry, Dundee,
Empire y Denver), Robthom Ivory
Mark 2E-EX-94-GMD (madre de
Integrity), Markwell Mark Elite 4E-
EX-92, Eastview Marka Bell Mattie
G EX-90-GMD, Miss Mark Maui 2E-
EX-95-GMD (madre de Mr. Mon-
tana) y Heenkenseen Mark Hillary
2E-EX-94-GMD.
El padre de Mercurio, Indianhead
Red-Marker-ET EX-CAN ST ´99, por
el lado paterno, desciende de Brown-
dale Stardust EX-CAN ST´94, un hijo
de Hanoverhill Starbuck EX-CAN
EXTRA´85 y de la vaca Browndale S
C Ella EX-2E-CAN 6*. Esta es una hija
del toro Browndale Sir Christopher
EX-CAN EXTRA´81, el hijo del toro
Ideal Fury Reflector EX-USA GM y
de la famosísima Green Elmas Echo
Christina EX- CAN 18* All-Canadian
Mature Cow 1972,1973, Hm. All-
Canadian Mature Cow 1974 y Grand
1972 Royal Winter Fair.
Hanoverhill Starbuck EX-CAN
EXTRA´85
Se caracterizó por mejorar patas
y pezuñas, estatura, altura en el tren
anterior, estilo, amplitud de anca,
amplitud de ubre trasera y proteína.
Las ubres de sus hijas fueron funcio-
I.L.C. Mercurio Selena Roja. Campeona Joven Exposimijaca, diciembre 2007.
SANTACRUZ Editores 25
GBC � Edición 06
Genética bovina colombiana26
HISTORIA
nales y las vacas tenían ese tipo
“show” capaz de ganar exposiciones.
Fue un toro canadiense con un pedi-
grí americano y reemplazó a ABC
Reflection Sovering como el padre
dominante de la genética canadiense.
Starbuck produjo 43 hijas All Ame-
rican. Dentro de las más destacadas
están: C Merkley Starbuck Whitney
EX–CAN 2*EX-96-USA, Acme Star
Lilly EX-2E-CAN 2*, Dupasquier Star
Winnie EX-3E-CAN 8*, Aitken
Starbuck Ada EX-CAN EX-94-2E-
USA DOM 4* (madre de Shoremar
S Alicia EX-97-3E-USA), Hanover-
hill Star Lulu EX-93 GMD y Miss
Schruppdale Magic EX-93. Entre de los
hijos de más alto impacto en la raza
están: Aerostar, Encore, Raider, Astre,
Besne Back, Belt y Prelude.
Starbuck es hijo de Round Oak
Rag Apple Elevation EX-96-USA GM
en la vaca Anacrest Atronaut Ivanhoe
VG-88-3YR-USA 6*, una hija del toro
Paclamar Astronaut EX-USA GM.
Astronaut fue la mejor fuente de pro-
teína y estilo de los años 70, sus hijas
fueron negras con los cuellos y las ca-
bezas más lindas de la raza Holstein.
Paclamar Astronaut, es hijo del
toro Thonyma Orsby Senator EX-
9YR-USA y de la vaca Harborcrest
Rose Milly EX-97-3E-USA GM All-
American Mature Cow 1962, 1964,
1965, Res. All-American Mature
Cow 1966, Hm. All-American Ma-
ture Cow 1963 y All-Time All-
American Age Cow. Rose Milly fue
la vaca dominante de su época y una
de las mejores de la historia. Fue la
primera vaca All American en alcan-
zar EX-97 con más de 500 kilos de gra-
sa. Fenotípicamente se caracterizó por
su poder, estilo en la cabeza y un exce-
lente balance entre fortaleza y an-
gularidad. Es hija de la vaca Supreme
Fay Marilyn EX-91-2E USA GMD, fun-
dadora de la familia más importante
de la raza Holstein en los años 60 y 70.
Thonyma Orsby Senador, el padre de
Astronaut, es hijo de la vaca Thonyma
Maudlene Senadora EX-90-2E USA
GMD, que produjo durante 10 lac-
tancias y fue la fundadora de la finca
Paclamar. Esta familia de vacas influ-
yó mucho en la raza Holstein por la
cantidad de toros que produjo para
las diferentes centrales de insemina-
ción artificial y la formación de vacas
con varias generaciones de madres
excelentes y lactancias superiores a
las 100.000 libras de leche. Astronaut
es uno de los líderes en la raza
Holstein para mejorar porcentajes de
proteína.
La madre de Red-Marker, padre
de Mercurio, es una de la vacas más
importantes de la raza Holstein en
los noventas, Stookey Elm Park
Blackrose-ET EX-96-3E-USA GMD
DOM 7* All-Canadian 5-Yr, Jr.3-Yr ,
Res. All-American Mature Cow5-Yr ,
Res. All-Canadian Mature Cow 1997,
Hm. All-American Mature Cow
1995, Grand 1995 Royal, 1st 5-Yr
1995 Royal, 1st Jr.2-Yr 1992 Royal, 1st
Jr.3-Yr 1993 Royal y 1st Jr.3-Yr 1993
Madison. Además tuvo una súper
producción de leche a los cinco años,
pues en 305 produjo 16.520 kilos. Esta
extraordinaria vaca no sólo es la
madre de Red-Marker, el toro líder
en fortaleza en el mundo, sino tam-
bién de tres importantes toros:
Markwell Kite-ET EX, Markwell
Romancer-ET EX e Indianhead
Encounter-ET EX. Blackrose es hija
del toro To-Mar Blackstar-ET.
To-Mar Blackstar-ET EX-
93-7YR-USA GM´94
Es un de los toros que necesitan
un capítulo aparte en este articulo
por su consistente influencia en la
raza Holstein para hacer que las va-
cas duren un poco más. Tiene una
habilidad paterna dominante para
trasmitir animales negros y sedosos,
altos volúmenes de producción, hom-
bros refinados, carácter lechero, tex-
tura de ubre, ancas bajas, longevidad,
fertilidad, vida productiva, bajo
conteo de células somáticas y exce-
lentes patas y pezuñas. Dentro de los
hijos más destacados están Emory,
Integrity, Duster, Patron, Marconi,
Comestar Leader, Redstar, Johnson
y Juror. Hijas de Blackstar son las
madres de Lord Lilly, Redmarker,
Kite, Fortune, Emerson, Stormatic,
Outside, Lee, Leduc y Mtoto. Dentro
de las hijas destacadas de Blackstar
están Stookey Elm Park Blackrose-ET
EX-96-3E-USA GMD DOM 7*(madre
de Red Marker, Kite y Encounter),
Marwell Bstar E Raven-ET 3E-95-
GMD-DOM (madre de Rhyme), Wa-
Del Rc Blackstar Martha 2E-EX-
93-GMD-DOM (madre de Emerson),
Comentar L OR Black VG-87-CAN
(madre de Outside y Leduc).
Blackstar es hijo de Cal-Clark
Board Chairman VG-88-USA GM´90,
de donde vienen sus buenas ubres,
en la vaca To-Mar Wayne Hay EX-
GMS-DOM. Esta vaca tenía una tre-
menda estructura y capacidad, con
mucha altura en su tren delantero y
un carácter lechero impresionante.
Chairman es hijo del toro Milu Betty
Ivanhoe Chief VG-USA GM y éste, a
su vez, es hijo del famoso Pawnee
Farm Arlinda Chief EX-USA GM. La
I.L.C. Ranger Pamela Roja Ex 94 2E.
SANTACRUZ Editores 27
GBC � Edición 06
madre de Blackstar, era hija del toro
Wayne-Spring Fond Apollo GP-USA
GM, líder de la raza Holstein para
combinar fortaleza con angularidad.
Es uno de los mejores sementales
para mejorar fertilidad a través de
sus hijos y sus nietos. Este fue el pri-
mer toro en la raza en tener +2.000
libras de leche y ser al mismo tiempo
positivo en tipo. Nieto del toro
Osborndale Ivanhoe EX-USA GM, en
la vaca Royal-Cedar OAK Hanna
VG-87-10YR-USA GMD DOM, una
hija de Round Oak Rag Apple
Elevation EX-96-10YR-USA GM en
una hija de NO-NA-ME Fond Matt
EX-USA GM.
Fond Matt fue un hijo del toro
Lakefield Fond Hope, un toro popular
por su línea Rag Apple en el pedigrí.
Fond Matt se usó intensamente en los
años sesenta y en los principios de los
setenta. Su popularidad se vio po-
tencializada por su hija, Kanza Matt
Tippy (3E-96) quien fue All-American
Age Cow en 1971. Fue un mejorador
de estatura y conformación de ubre.
Fond Matt en su momento tuvo 2.036
hijas clasificadas con un PDT de +2.33,
convirtiéndose en el toro más alto en
tipo con ese numero de hijas clasifica-
das. Su influencia en la raza fue más
marcada por la descendencia de sus
hijas, incluyendo a Straight Pine Fond
Matt Horny 2E-91 (madre de Straight
Pine Elevation Pete), Walkway Matt
Mamie (madre de Walkway Chief
Mark), Curtmaid Matt Camilla 3E-95
(madre de Iona-Farm Camero), Jan-
Com Fond Matt Matilda 4E-97,
Quitcove Matt Cinderella 4E-95, Mity-
Fine Matt Misty 2E-96, Hillranch Fond
Matt Jean 3E-96. Por otra parte, uno
de sus hijos Kanza Matt Tony fue el
padre de la famosa A Brookview Tony
Charity EX-CAN EX -97-5YR-USA
DOM 13* All-Canadian 1982, 1983,
1984, 1985, 1987 All-American 1982,
1984, 1985, 1987.
Por el lado materno, Blackrose es
hija de la vaca Nandette TT Speckle-
Red EX-93-5YR-USA DOM Hm. All-
Canadian 5-Yr 1983, 4-Yr 1983 All-
American Red and White, 2-Yr 1981
All-American Red and White, Res.
Mature Cow 1984 All-American Red
and White y Res.Grand 1983 Brant-
Wentworth. Speckle es una hija del
toro Hanover-Hill Triple Threat-RED
VG-89-7YR-USA en la vaca Nandette
Riley Nana-Red VG-87-6YR-USA,
hija del toro Life-O-Riley Marquis
King EX-USA GM en la vaca Nandette
Bootmaker Gale VG-89-10YR-USA, a
su vez hija del toro Paclamar Boot-
maker EX-USA GM.
Bootmaker es el hijo da la vaca
Snowboots Wis Milky Way EX-3E-
USA GMD, Res. All-American Mature
Cow 1962,1965 y Hm. All-American
Mature Cow 1963,1964. Fue un toro
muy sobresaliente, capaz de produ-
cir a la famosa Wapa Bootmaker
Mandy EX-96 ALL-AMERICAN 2-
YR 1975, que en 10 lactancias obtuvo
84.430 kilos de leche. Este toro está
entre los más destacados de la histo-
ria para mejorar vida productiva, in-
clusive la longevidad de sus hijas está
por encima de la de Blackstar.
Los hatos élite en el mundo se
han hecho a partir de familias de
vacas importantes que son EX o VG,
producen hijas EX y campeonas en
exposiciones, que duran muchas
lactancias y superan los 50.000 ki-
los en vida. Muchas de las vacas que
más han influido en la raza Hols-
tein, tanto en el Canadá como en
Estados Unidos, se encuentran en
el pedigrí de Mercurio, será un pri-
vilegio poder ordeñar a las hijas de
un toro que combine familias de
vacas como Supreme Fay Marilyn ,
Thonyma Maudlene Senador, Gle-
nafton Gina Lea-Red, Glenvue
Nettie Jemima, Johns Lucky Barb,
Roybrook Model Lass, Oak Ivanhoe
Eve, Snowboots Wis Milky Way,
Sky-Hi Mars Helen, To-Mar Wayne
Hay, Stookey Elm Park Blackrose,
entre otras, con los toros de más
impacto de la raza.
Mercurio es una gran alternativa
para mejorar la fortaleza y longevi-
dad de las vacas colombianas, pues
además de descender de una familia
de vacas rojas con un patrón sobre-
saliente para trasmitir, tiene en su
pedigrí los toros que han puesto los
estándares más altos en estructura
y capacidad.
Genética bovina colombiana28
SANIDAD
Tratamiento de las vacas
al secado
Es importante reflexionar sobre los conocimientos que nos han llevado a las prácticas actuales
de manejo, eficacia de los tratamientos al secado contra patógenos causantes de mastitis y los
factores que influyen en las tasas de curación y la utilidad del tratamiento de vacas secas como
medida preventiva para evitar infecciones nuevas durante el periodo seco.
LLLLL
a importancia del periodo
seco con respecto a la salud
de la ubre, productividad y
salud general en la lactancia siguien-
te ha sido bien documentada. En au-
sencia de medidas efectivas de
control y prevención de mastitis,
habrá más cuartos infectados al par-
to que al secado. Este cambio en inci-
dencia de infecciones intramamarias
durante el periodo seco es el resulta-
do de la falla en eliminar las infeccio-
nes existentes así como el desarrollo
de infecciones nuevas. Si se pone én-
fasis en la prevención de las infeccio-
nes nuevas en general se logra mejora
en la salud de la ubre.
Se ha demostrado que la admi-
nistración de terapia antibiótica
intramamaria al final de la lactancia
ha sido el medio más efectivo para
eliminar o prevenir infecciones nue-
vas. Sin embargo, el valor de esta
práctica tiende a ser exagerado. Lo
cierto es que no se han establecido
recomendaciones específicas para el
tratamiento de todos los cuartos de
todas las vacas al secado que abar-
quen el periodo crítico desde dos se-
manas antes del secado hasta el
siguiente parto. Es más, la necesidad
de encarar las desventajas y preocu-
paciones por el impacto del trata-
miento antibiótico a todas las vacas
al secado, así como el mayor conoci-
miento que se tiene actualmente de
lo que significa el final del periodo
seco, como una etapa en el que el ani-
SANIDAD
Genética bovina colombiana28
SANTACRUZ Editores 29
GBC � Edición 06
mal está sujeto a grandes desafíos
metabólicos e inmunológicos, ha im-
pulsado la búsqueda de nuevas es-
trategias de manejo.
Historia del tratamiento
de las vacas secas
Hace unos cincuenta años se
aceptaba que casi la mitad de las
vacas secas se infectaban y que casi
el 50% de estas infecciones persis-
tían hasta la lactancia siguiente.
Durante la década siguiente (los 60)
se establecieron programas de tra-
tamiento rutinario de todas las va-
cas al secado, cuando había el
menor riesgo de contaminar la le-
che con residuos de antibióticos, el
costo era menor y había menos
problemas de diagnóstico. En ese
entonces, el uso de penicilina con
estreptomicina y las combinacio-
nes de cloxacilina sódica en la dé-
cada posterior permitían eliminar
alrededor del 90% de las infeccio-
nes por estreptococos y 50% de las
infecciones por estafilococos. Un
avance importante fue el desarro-
llo de productos de liberación lenta
(durante los primeros 21 días del
periodo seco). Un ejemplo clásico fue
el desarrollo de la cloxacilina ben-
zatínica que resultó importante en
la reducción y prevención de infec-
ciones existentes y nuevas causa-
das por estafilococos. Este producto
resultó, sin embargo, menos eficaz
en la prevención de infecciones nue-
vas causadas por estreptococos del
ambiente durante el periodo seco.
Durante los veinte años siguien-
tes (los 80 y 90) se realizaron infini-
dad de estudios de eficacia de
productos para la terapia de vacas
al secado. Muchos de estos carecían
del rigor experimental apropiado
en sus diseños. Sin embargo, un re-
sumen de todos ellos indicó que la
tasa de curación de infecciones exis-
tentes al secado con el tratamiento
con un solo tubo al momento de
dejar de ordeñar a la vaca fue de 50
a 80%. En ese análisis se reconoció
además que aproximadamente un
10% de las infecciones preexistentes
en una vaca al secado se curan espon-
táneamente durante el periodo seco.
No obstante, el uso de infu-
siones intramamarias de antibió-
ticos de larga acción administra-
das después del último ordeño se
ha convertido en uno de los pasos
clave recomendados por el Conse-
jo Nacional de Mastitis de Estados
Unidos y esta práctica es en la ac-
tualidad el método más eficaz y
utilizado para controlar la mas-
titis en las vacas secas. Sin embar-
go, esta costumbre no ha sido
adoptada por el 100% de los pro-
ductos de leche aún en países con
industria lechera altamente tecni-
ficada (En Estados Unidos y Cana-
dá sólo tres de cada cuatro produc-
tores aplican las infusiones intra-
mamarias al secado).
La administración del trata-
miento al secado tiene la capacidad
de eliminar las infecciones intra-
mamarias existentes en un buen
porcentaje y de evitar que ocurran
muchas infecciones nuevas duran-
te el periodo seco. Sin embargo, las
tasas de curación son muy varia-
bles de acuerdo con el patógeno o
patógenos involucrados en la mas-
titis. Por ejemplo, mientras que la
tasa de curación general gira en tor-
no a un 70% (y en algunos casos se
logra del 98% a 100% de curacio-
nes), las tasas reales de curación
contra infecciones existentes causa-
das por Staphylococus aureus va-
rían dramáticamente, de 20 a 85%.
La tasa de reducción de infecciones
nuevas causadas por S. aureus du-
rante el periodo seco usando la te-
rapia al secado ha variado en los
distintos estudios de 50 a 80%.
A pesar de estas desventajas, el
tratamiento de las vacas al secado
trae otros beneficios como reducción
en la cantidad de células somáticas,
menor incidencia de mastitis clíni-
ca y aumento en la producción de
leche en la lactancia siguiente. Pero
se debe advertir que también hay
desventajas asociadas con el uso
rutinario del tratamiento de todos
los cuartos de todas las vacas al
secado.
Factores que influyen
en la eficacia contra
S.aureus
En comparación con otros
patógenos, la eficacia del tratamien-
to al secado contra S.aureus es consi-
derada menos exitosa. El promedio
de curaciones ha sido estimado en un
50% con un rango dramáticamente
amplio. Hay muchas razones por las
que esta eficacia es tan baja. Algunas
de ellas son la resistencia a anti-
bióticos (en especial las cepas pro-
ductoras de beta lactamasa, que las
hacen resistentes a la penicilina y sus
derivados), la mala distribución de
los antibióticos en la ubre, la apari-
ción de cepas variantes con formas
latentes (formas L), la formación de
microabscesos, la disminución en la
actividad de los glóbulos blancos (re-
ducción en la fagocitosis de polimor-
fonucleares), la viabilidad intrace-
lular y la expresión de polisacáridos
capsulares que afectan la adherencia.
Aunque la resistencia a la penici-
lina es responsable de algunas fallas
en los tratamientos, el advenimiento
de algunos antibióticos resistentes a
la beta lactamasa, como la cloxacilina
y las cefalosporinas, han ayudado a
reducir la importancia de este fenó-
meno. Uno de los verdaderos peli-
gros radica ahora en las formas L,
que se pueden presentar después de
tratamientos rutinarios. Estas formas
tienen el potencial de sobrevivir y
reestablecer la infección. De hecho en
algunos casos estas formas L son las
responsables de que se dé a un ani-
mal como curado clínica y bacterio-
lógicamente y que incluso su cuenta
de células somáticas (CCS) baje a ni-
veles normales y después, súbita-
mente, reaparezca un cuadro clínico
o subclínico.
Otro problema acuciante es la
mala distribución de los antibióticos
en la ubre. Esta deficiencia ha sido
confirmada por exámenes micros-
cópicos de tejidos demostrando
decrementos marcados en la luz de
los conductos galactóforos y al-
véolos y aumentos en tejido conec-
Genética bovina colombiana30
SANIDAD
tivo. Esto provocó que falte el anti-
biótico en áreas en donde hay gran
concentración de S. aureus y sobre
todo en partes no infectadas.
Otro mecanismo en la resistencia
de S. aureus al tratamiento antibióti-
co es la capacidad de este microorga-
nismo de engañar al sistema inmu-
nológico, recurso con el cual el micro-
bio evade los sistemas de defensa y
logra la infiltración de glóbulos blan-
cos (fagocitos). La acumulación de es-
tas bacterias dentro de los fagocitos
ha sido demostrada recientemente
después de inoculación experimental
de la ubre usando tinción de Gram
para las bacterias y tinción inmuno-
química de los tejidos usando anti-
cuerpos contra el polisacárido de la
cápsula de S. aureus. En las fases ini-
cial y crónica de esta infección se en-
contró S. aureus en el lumen de los
alvéolos asociado con el epitelio y con
las células fagocíticas. Se concluyó que
la invasión del espacio intersticial por
S.aureus, así como la expresión de su
polisacárido son un mecanismo de
resistencia que impide que la bacteria
sea destruida por los glóbulos blan-
cos (leucocitos).
De hecho, S. aureus ha sido ob-
servado dentro de leucocitos de tipo
neutrófilos o macrófagos tanto en
infecciones crónicas como experi-
mentales. Se ha sugerido que ante
la infección por S. aureus, los
leucocitos polimorfouncleares, que
son la forma más eficaz de defensa
de la ubre, no se activa y eso permi-
te que se establezca la infección.
Se ha sugerido una gran cantidad
de estrategias de manejo y tratamien-
to, todas tomando en cuenta las razo-
nes posibles de las fallas en el
tratamiento de la mastitis por S.
aureus. Estas estrategias han inclui-
do describir y evaluar opciones de
manejo y segregación de vacas,
vacunaciones y modificadores de la
inmunidad, tratamiento de las vacas
al secado con inyección parenteral
(sistémica de antibióticos), combina-
ciones de tratamientos locales (in-
tramamarios) y sistémicos e infusio-
nes múltiples de tubos de secado.
Hasta la fecha, muy pocos antibióticos
sistémicos han sido reportados como
exitosos en aumentar la eficacia del
tratamiento de vacas al secado. Los
inmunomoduladores tampoco han
aumentado la tasa de curación con-
tra S.aureus en el periodo seco. En uno
de estos experimentos, en donde se usó
interleuquina 2 (producto bactericida
elaborado por algunos leucocitos) no
se observó aumento en la tasa de cu-
ración, pero sí hubo un incremento
en el porcentaje de abortos.
Mientras que lograr un alto ni-
vel de éxito con respecto al aumen-
to en la tasa de curación en la mas-
titis causad por S. aureus parece
difícil, hay dos áreas que parecen
promisorias. Un método ha sido
encontrar nuevos productos intra-
mamarios que sean más eficaces de
los que hay disponibles actualmen-
te. El segundo enfoque es identifi-
car los factores de riesgo específicos
asociados con la falla en la curación
de la mastitis por S. aureus. En otras
palabras, las vacas que parezcan
tener infecciones crónicas por S.
aureus que no respondan al trata-
miento antibiótico, deben ser iden-
tificadas y eliminadas del hato.
Este segundo enfoque tiene más
probabilidades de éxito con el tiem-
po y será eventualmente de mayor
beneficio para el hato en particu-
lar y para la industria lechera en
general.
Cuando se consideran los nue-
vos agentes farmacológicos que
pueden aumentar la tasa de cura-
ción contra S. aureus deben consi-
derarse las condiciones patofisio-
lógicas. En un estudio reciente, en
donde se ensayó un antibiótico
“nuevo”, la tilmicosina, un macró-
lido semi sintético, se compararon
tres grupos de vacas tratadas al
secado, una con una cefalosporina,
otra con tilmicosina intramamaria
y otra con tilmicosina subcutánea
(esta última el día del secado y nue-
vamente cuatro días después). Las
tasas de curación contra infección
intramamaria por S. aureus repor-
tadas 28 días después fueron de 78,
74, y 9% respectivamente. En otro
experimento, en donde se compa-
raron tilmicosina y cloxacilina, las
tasas de curación fueron de 73 y
63%. Los resultados siguen demos-
trando hoy por hoy que las ce-
falosporinas (como la cefalexina,
por ejemplo) siguen siendo unos de
los antibióticos más eficaces para
el tratamiento y prevención por S.
aureus al secado, más aún si se
buscan sinergias que refuercen la
actividad bactericida, como es el
caso de la combinación con neo-
micina.
En la siguiente entrega se abor-
dará la eficacia del tratamiento de
vacas secas contra los patógenos
del ambiente y sobre la terapia se-
lectiva al secado.
Las vacas que no respondan al tratamiento antibiótico, deben ser identificadas y eliminadas del hato.
SANTACRUZ Editores 31
GBC � Edición 06
Genética bovina colombiana32
MEJORAMIENTO GENETICO
Los cruzamientos
para carne
Pueden ser utilizados con el propósito de formar nuevas
razas o poblaciones compuestas.
MEJORAMIENTO GENETICO
Genética bovina colombiana32
SANTACRUZ Editores 33
GBC � Edición 06
LLLLL
os cruzamientos se han toma-
do desde siempre como una
de las dos grandes vías del
mejoramiento genético animal,
junto con la selección. Sin embar-
go, es sabido que ambas no son
mutuamente excluyentes sino com-
plementarias. También es conocido,
aunque a veces no se tiene en cuen-
ta, el hecho de que para comenzar
un programa de mejoramiento
genético basado en la utilización de
cruzamientos, es imprescindible fi-
jar previamente los objetivos de la
manera más simple y clara posible.
Existen situaciones en las cua-
les la práctica de los cruzamientos
parece imprescindible, en tanto en
otras, el criador puede pensar que
es complicado y que puede obtener
un buen desempeño de sus anima-
les de raza pura. Parece entonces
importante preguntarnos si real-
mente es necesaria la práctica de los
cruzamientos. Esta pregunta pue-
de ser respondida mediante la re-
solución de otras tres preguntas que
intrínsecamente responden en su
conjunto a la primera.
Para qué cruzar
Los objetivos básicos de los cru-
zamientos se pueden resumir en el
siguiente listado:
1. Introgresión de genes
2. Sustitución de razas
3. Utilización de Heterosis
4. Utilización de complementariedad
5. Formación de nuevas razas o
poblaciones compuestas
El primer objetivo muy pronto
quedará desactualizado en la me-
dida que la ingeniería genética
avance en métodos y técnicas en
animales. Si bien el grado de avan-
ce actual no es comparable al de los
vegetales, el futuro parece promi-
sorio. La sustitución de razas se
Carlos Mezzadra
Unidad Integrada Balcarce
(INTA-UNMdP)
basa en la absorción de una raza
“local” por otra que es “introduci-
da” en absorciones sucesivas hasta
que la raza local queda representa-
da en una mínima parte en la po-
blación original. Son los llamados
cruzamientos absorbentes.
Indudablemente, los objetivos
más importantes de los cruzamien-
tos son los tres últimos, y en espe-
cial la utilización de la heterosis y
la complementariedad.
La heterosis o comúnmente co-
nocida como “Vigor Híbrido” es un
fenómeno por el cual la progenie de
apareamientos entre líneas consan-
guíneas o poblaciones puras exce-
den el rendimiento promedio de sus
padres para un carácter dado. Es el
fenómeno contrario a la consangui-
nidad. Por ello, la magnitud del me-
joramiento que puede lograrse a
través de la heterosis dependerá de
la variación entre las poblaciones a
cruzar. Cuanto mayor sea la distan-
cia genética (diferencia) de las razas
que al cruzarse constituirán la po-
blación cruzada, mayor será la mag-
nitud de la heterosis esperada.
En el Cuadro 1 aparece la frac-
ción de la heterosis que se puede
utilizar en diversos cruzamientos.
Cuando el cruzamiento utiliza sólo
dos razas, se hace uso solamente de
la heterosis a nivel individual, por
ello la fracción de heterosis que se
utiliza a nivel materno ó paterno
es 0. Cuando se mantienen hembras
cruzadas (por ejemplo F1) y se rea-
lizan retrocruces, esto es, cruza-
mientos hacia alguna de las razas
puras paternas, las crías mostra-
rán la mitad de la heterosis y las
madres el 100%.
En el caso de cruzamientos
rotacionales, donde la reposición de
las hembras surge ya no en forma
pura sino de los mismos cruza-
mientos, el promedio de retención
de heterosis respecto del 100% que
se obtiene en la F1 es de 2/3 cuando
intervienen dos razas y 6/7 cuando
son tres. Si se incorporaran más
razas los beneficios siguen la teoría
de la ley de economía de los rendi-
mientos decrecientes.
Genética bovina colombiana34
MEJORAMIENTO GENETICO
La utilización de la complemen-
tariedad, que no es excluyente de la
heterosis, se basa en la conjunción
en los animales cruzados de dos ca-
racteres que son importantes en las
razas puras originales. Si por ejem-
plo se cruza la raza A que es muy
prolífica con la raza B que muestra
una muy alta eficiencia de conver-
sión alimenticia, los cruces serán a
la vez fértiles y buenos convertido-
res, y por lo tanto económicamente
más rentables.
Por último, los cruzamientos pue-
den ser utilizados con el propósito de
formar nuevas razas o poblaciones
compuestas. Algunos de los ejemplos
más comunes lo dan las razas deri-
vadas del cebú como la Brangus, la
Bradford o la Santa Gertrudis, cuya
composición genética más difundida
es de 5/8 de genes británicos y 3/8
índicos. El caso más simple es el cru-
zamiento de dos razas A y B y luego el
cruzamiento de las siguientes gene-
raciones entre sí: F1 x F1, F2 x F2, etc.
Pero cuidando de practicar selección
en cada oportunidad.
El atractivo de las razas com-
puestas se puede resumir en:
1. Retención de parte de la
heterosis.
2. Incremento de la variabilidad
genética en la población cruzada.
3. Complementariedad de caracte-
res (por ejemplo: líneas mater-
nas y paternas juntas).
Qué cruzar
Esta segunda pregunta no es
menos importante que la anterior
y se refiere a si existe oferta sufi-
ciente de biotipos. Como es lógico,
no podemos responder esta pregun-
ta sin pensar en incluir también los
sistemas de producción. En cruza-
mientos, especialmente cuando in-
tervienen razas o cruces de dife-
rente tamaño adulto, la producti-
vidad de los sistemas y por ende la
eficiencia con que se producen ter-
neros, varía mucho.
Melucci y otros, encontraron
que, tomando como base a un ro-
deo Angus puro, la productividad
hasta el destete podía incremen-
tarse hasta un 53% en cruzamien-
tos con razas de mayor tamaño.
Pero utilizando vacas cruzadas de
alto peso la productividad podía
verse comprometida (Cuadro 2). En
efecto, apareamientos que utilizan
una madre Angus puro de tamaño
corporal mediano, y como raza
cruzante Hereford, de mayor tama-
ño, pueden incrementar la produc-
tividad en un 36%. De la misma
manera, utilizando madres F1 AH
o Nelore x A (NA) y como raza
cruzante una continental europea
como Limousin, la productividad
se puede elevar entre un 28% y un
53%. Sin embargo, la utilización de
madres de mayor tamaño estruc-
tural como NA o H y padres de raza
más pequeña como A, conduce a
una productividad menor aún que
la de A utilizado en forma pura. El
vigor híbrido encontrado en el cru-
zamiento entre Angus y Hereford
para peso al destete (Melucci y
García, 1993) fue de 5.5 kg en terne-
ros y 60 kg en vacas, pero los nive-
les para peso al destete ascienden a
23 kg si el peso al destete es tomado
como carácter materno. Además de
ello, se ha estudiado la productivi-
dad de estos cruzamientos, medi-
da como kg de carne de ternero
destetada por kg metabólico de
vaca en servicio, encontrándose que
está muy afectada por el tamaño
adulto del vientre.
Las diferentes razas evaluadas
en cruzamientos en las experiencias
del INTA de Balcarce también se es-
tudiaron en cuanto a la composición
de la res. Los novillos se enviaron a
faena a tres pesos de terminación
diferentes: 420, 470 y 520 kg. En ge-
neral se puede afirmar que, en con-
cordancia con lo observado en la
tasa de crecimiento, las diferencias
en los cruces entre sí fueron relati-
vamente menores que entre Angus
y las cruzadas, siendo que los ani-
males cruzados fueron en general
más magros y con mejor proporción
de cortes de mayor valor.
La sustitución de razas se basa en la absorción de una raza “local” por otra que es “introducida”.
Genética bovina colombiana36
MEJORAMIENTO GENETICO
En los Cuadros 4 y 5 se presenta
información resumida de esta eva-
luación. En general surge que los
cruces Continental tienen, a un peso
de la media res constante (128 kg),
una mayor proporción de cortes de
primera, que usualmente llegan a
representar el 50% de la res, y me-
nor contenido graso que los Angus
de tipo tradicional.
El espesor de grasa dorsal, me-
dida del grado de terminación del
animal, también presentó grandes
diferencias del grupo de razas Con-
tinentales (que entre sí no mostra-
ron diferencias) respecto del An-
gus, al igual del área del ojo de bife
(72.6 cm2 para cruzas vs. 67.6 cm2
para Angus).
La magnitud del mejoramiento que puede lograrse a través de la heterosis dependerá de la variación entre las poblaciones a cruzar.
SANTACRUZ Editores 37
GBC � Edición 06
Los sistemas de engorde tradi-
cionalmente basados en pasturas
ofrecen buenas condiciones para in-
viernos y rápida terminación de
biotipos de tipo tradicional, nor-
malmente destinados al consumo
interno. En la medida que este seg-
mento del consumo es importante,
los sistemas pastoriles continuarán
vigentes, dadas las ventajas que
ofrecen en términos de bajos insu-
mos y baja contaminación. Los pro-
blemas que surgen para el engorde
de biotipos de mayor tamaño cor-
poral están relacionados con el tiem-
po que demandan en lograr estado
de terminación y la consecuente ve-
locidad de rotación del capital.
Para sistemas intensivos y en me-
nor medida semi-intensivos, los bio-
tipos de tipo tradicional podrían que-
dar desajustados en la medida que, al
posibilitarse ritmos de ganancias de
peso elevados, comenzarían el proce-
so de deposición de grasa anticipada-
mente, obteniendo grado de termi-
nación, antes de lograr el peso usual
de faena (entre 420 y 450 kg). En tal
caso, los biotipos carniceros más es-
pecializados (cruza Continental), se
adecuarían mejor, adecuando los rit-
mos de deposición de tejidos y obte-
niendo pesos y estados de terminación
apropiados a la vez de ser aptos para
la industria exportadora.
Mezzadra y otros (1999), evalua-
ron diferentes biotipos entre los
que se contaron al Angus (A),
Hereford (H) y sus F1, La heterosis
individual encontrada en los indi-
viduos F1 A x H y recíprocos, fue
del 6.2% para el peso final, magni-
tud que se encuentra dentro de los
valores esperados e informados en
la bibliografía. (Cuadro 6).
Fue también significativa la
heterosis mostrada en la tasa de
engrasamiento, pero en este caso la
magnitud fue muy importante:
24.9%. La tasa de engrasamiento se
expresa en mm de espesor de grasa
dorsal depositados por mes (mm/
mes), y brinda un reflejo de la ca-
pacidad de los animales de obte-
ner estado de terminación en la
fase de engorde.
Genética bovina colombiana38
MEJORAMIENTO GENETICO
Un aspecto sumamente importan-
te al preguntarnos qué cruzar, es la
elección del padre, además de la raza.
Conocidos por todos son los catálo-
gos de padres que editan las asocia-
ciones de criadores. Esos catálogos
proveen información de tipo genética
(los DEPS o más recientemente los
EBVs) que permiten conocer cuál pue-
de ser la contribución genética de un
determinado toro para un carácter en
particular. De esta manera, el criador
puede decidir la elección de su toro
con base a las necesidades específicas
de su rodeo.
Cuando se realizan cruzamien-
tos, estas consideraciones, no pier-
den validez, sino todo lo contrario.
No sólo basta con elegir la raza
cruzante, también es importante
saber elegir el toro que intervendrá
en los cruzamientos, ya que una
mala elección puede cancelar los
beneficios de la heterosis.
Para ello, es necesario tener en
cuenta:
· La base de datos del catálogo
que se consulta.
· Los DEPs o los EBVs no son va-
lores absolutos.
· La confiabilidad o seguridad del
DEP o EBV.
· Si existen correlaciones entre las
características que se desean
mejorar.
Cuándo cruzar
Se decidirá utilizar los cruza-
mientos:
· Cuando el sistema de producción
o el ambiente indiquen la necesi-
dad de usar líneas maternas.
· Cuando se desee mejorar carac-
teres muy beneficiados por la
heterosis o la complementa-
riedad.
· Cuando con una raza pura no
sea posible conseguir la versa-
tilidad de biotipos (productos)
finales que ofrecen cruzamien-
tos específicos.
En definitiva, será el mismo
criador quien tome la decisión fi-
nal con base a los antecedentes
planteados.
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Genética bovina colombiana40
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Genética bovina colombiana52
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