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Evolución interanual del

contenido de materia seca en evaluaciones forrajeras por

cortes de pasturas cultivadas del Uruguay.

Autores: Russell H. E. y Calistro E. G.

Seminario Interno La Estanzuela

7 de diciembre de 2016

Sitio Argentino de Producción Animal

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Pasturas y Forrajes / Trabajo 855-001


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Pasturas: Manejo de los PASTOREOS

Balanceóptimo

CantidadForraje (kg MS/ha)Contenido MS % y Contenido de Fibra

CalidadDigestibilidad MOProteína Cruda

%Producción

Paso del TiempoEdad de la Pastura


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Evaluación: Métodos de corteESTIMACIONES DIRECTAS:GUADAÑA, utilizando rastrillo y lona para recolectar el forraje.HOZTIJERA manual o eléctrica utilizando cuadro 50 x 50, rectángulo 20 x 50, aro de 0.25 m2 como unidad de medida.GRAVELLY: Cortadoras con cuchillas.

Sin recolector: necesito rastrillos y lienzo para recolectar forraje.Con recolector: necesita lienzo para colocar forraje y pesar, no tengo que juntarlo.

Se le pueden colocar patines para levantar la altura de corte.ROTATIVAS autopropulsadas con simple o doble cuchilla y bolsa recolectora de forraje, con graduación de 5 a 8 puntos de altura de cortes. Las marcas utilizadas son John Deere o Honda.

Se requiere balanza de colgar de reloj, existen de precisión y digital.

Fuente:Russell, H. & Calistro,E.Trabajo ID 898 Alpa 2015.


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Evaluación: MétodosNUEVOS e INNOVADORES:

Nuevos métodos de evaluación de forrajes, con pesaje y NIRS incluido.

Nuevos métodos de evaluación de forrajes, con pesaje y NIRS incluido.Si bien estas tecnologías son nombradas como nuevas, desde 1973 por citar una Empresa, la firma Haldrup ya contaba con cosechadoras de pastos y forrajes. Una de las más vendidas en el mundo es la HALDRUP F-55. En 1998, la misma fue la primera en contar con la NIRS a bordo, un desarrollo que dio a esta empresa una ventaja sobre las competidoras.(http://www.haldrup.net/es/cosechadoras/f55.html)

U$S

Gran limitante….


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http://www.haldrup.net/es/cosechadoras/f55.html

Composición del forraje:(+)Agua / (-) Solidos

Agua %

Solidos %(carbohidratos, proteínas, lípidos, minerales,

vitaminas). Calidad del alimento.

Contenido de MS %

Ejemplo: 75 % de agua y un 25% de MS (Materia seca -/Sólidos)

Si tengo 8000 kg de Material Fresco o Verde por hectárea,

con un 25 % de M.Seca tendré 2000 kg M.Seca/ha.

No se considera nutriente.Es básico para que se cumplanprocesos vitales.


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Ejemplo: Si tenemos 8000 kg de Material Fresco o de MATERIA

VERDE por hectárea,

Con un 30 % de Materia Seca tendremos 2400 kg Materia Seca / ha.

Con un 25 % de Materia Seca tendremos 2000 kg Materia Seca / ha.

Con un 20 % de Materia Seca tendremos 1600 kg Materia Seca /ha.

Importancia de MS %


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EVALUACION OBJETIVA DE PASTURAS MEDIANTE CORTES Y POSTERIOR DETERMINACIÓN DE LA PRODUCCION FORRAJERA DE MATERIA SECA USANDO UN

HORNO DE MICRO-ONDAS

• (PASO 1): REALIZAR UN ADECUADO PLAN DE MUESTREO EN EL PREDIO Y/O EN LOS POTREROS A EVALUAR.

• (PASO 2 ): DETERMINAR LA UNIDAD DE MUESTREO Y EL NÚMERO DE MUESTRAS (REPETICIONES) A REALIZAR POR ÁREA DE INTERÉS.

• (PASO 3): REALIZAR CON TIJERAS LOS CORTES DEL FORRAJE DISPONIBLE AL RAS DEL SUELO (1 a 2 cm de altura).

• PASO 4): REALIZAR EL EMBOLSADO DE LA MUESTRA COSECHADA DEBIDAMENTE IDENTIFICADA.

• (PASO 5): PROCEDER A PESAR EN FORMA INDIVIDUAL EL CONTENIDO DE LAS BOLSAS COSECHADAS PARA OBTENER EL PESO DE LA MATERIA VERDE.

• (PASO 6): REALIZAR LOS CORRESPONDIENTES CÁLCULOS DE LA MATERIA VERDE DISPONIBLE POR HECTAREA ( kg de MV / ha).

• (PASO 7): JUNTAR TODAS LAS MUESTRAS CORTADAS PREVIAMENTE Y REALIZAR UN SUB-MUESTREO (CUARTEO) A EFECTOS DE ACHICAR LA MUESTRA ORIGINAL.

• (PASO 8): CORTAR EL MATERIAL VERDE EN TROZOS DE 2 a 4 cm DE LARGO PARA FAVORECER EL SECADO DE LA SUB-MUESTRA.

• (PASO 9): EMBOLSAR 100 gramos DE LA SUB-MUESTRA EN BOLSA DE PAPEL REALIZAR COMO MÍNIMO DOS (2) REPETICIONES.

• (PASO 10): REALIZAR EL SECADO DE LA SUB-MUESTRA EN EL HORNO DE MICRO-ONDAS DURANTE UN PERÍODO DE TIEMPO ADECUADO (15-16 minutos). PONER UN VASO CON AGUA DURANTE EL TIEMPO DE SECADO.

• (PASO 11): PESAR INMEDIATAMENTE LA MATERIA SECA RESULTANTE LUEGO DEL PERIODO DE SECADO.

• (PASO 12): REALIZAR LOS CORRESPONDIENTES CÁLCULOS DE LA MATERIA SECA DISPONIBLE POR HECTAREA ( kg de MS/ha).


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EMBOLSADO

PESADA de la MV

SECADO

CORTES

PESADAde la MS

CÁLCULOSPRODUCCIÓNFORRAJERA

PLAN DE MUESTREO

RECORRIDO


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Campo: Evaluaciónpeso verde: 1500 gramos.

área conocida: 5 x 0.52 = 2.6 m2

Kg Peso Verde por hectárea: 5769 (kg MV/ha)

1 hectárea = 10000 m2

Kg Peso Seco por hectárea: 1269 (kg MS/ha)

1500 x 10000 / 2.6 = el resultado / 1000. (paso a kg.)

1500 – 2.6x - 10000

5769 x 0.22 = (obtengo los kg Materia Seca) 5769 – 100x - 22

n° Bandeja Tara + humeda Tara + seca Peso Bandeja M.Seca (%)

29 850 570 491 22


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Procedimiento para secar pasturas en horno microonda - Estimación de Materia Seca. Tamaño: 8.58 MB. - Duración: 3 minutos - Autor: Dr. Daniel Cozzolino. Comenta como secar pastura usando el horno microondas, para proceder a estimar el contenido de materia seca (MS) de una pastura.

http://www.inia.org.uy/online/site/video_ver.php?video_id=161

Material verde, de aproximadamente 350 gramos.

Se colocan en bandejas de metal previamente pesadas, y sesometen a estufa de aire forzado a 60°C hasta llegar a un peso constante(si se desean guardar las muestras para algún tipo de análisis) y 95-100°Cpara secado violento.En el primer caso entre 36-48 horas de secado están prontas y cuando sehace en grado elevados en 24 horas, dependiendo de la cantidad debandejas en estufa, del tipo y estado fisiológico del material.


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http://www.inia.org.uy/online/site/video_ver.php?video_id=161

IntroducciónEvaluar y conocer la producción forrajera en cantidady calidad es un factor clave para determinar:

presiones óptimas de pastoreo. necesidades de suplementación estratégica del

ganado.

La evaluación forrajera por cortes al ras de laspasturas, permite objetivamente realizar estimacionesdirectas del rendimiento forrajero, para lograrmanejos equilibrados de los pastoreos en sistemasintensivos.


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Introducción

Se presenta la evolución interanual de los contenidos de materia seca del forraje disponible

(kg MS/ha/pre-pastoreo)

y del forraje residual

(kg MS/ha/post-pastoreo)

a partir de evaluaciones de campo.


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Objetivos1° Observar la evolución del contenido de materiaseca en diversas pasturas sembradas en Uruguay.

2° Relacionar tendencias productivas interanuales conalgunos factores de los cultivos forrajeros, yrelacionarlas con el manejo de los pastoreos endiferentes estaciones de crecimiento.

3° Confirmar la validez práctica de los resultados y delas relaciones obtenidas a nivel de campo en diversosestablecimientos ganaderos del país.


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Base de datos :455 muestreos de campo . Realizados en diversas

pasturas sembradas (Fuente:Russell H.E.).

Compilaron varias series de datos del forraje:

disponible (kg MS/há/pre-pastoreo)

residual (kg MS/há/post-pastoreo).

Materiales y Métodos Sitio Argentino de Producción Animal

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Se determinó la evolución interanual del contenidode materia seca en el forraje disponible y residual(uso de horno de secado de ondas deradiofrecuencia microondas) hasta llegar a un pesoconstante.


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Se observó la evolución del contenido de materia secay se realizaron estudios de tendencia de las diferentesseries estadísticas disponibles.

Se ajustaron funciones lineales y polinómicas en lastendencias centrales observadas.

Se calculó la variabilidad existente (C.V.%) y sedeterminaron las correlaciones para cada tipo depastura.


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La información obtenida se clasificó por tipo demejoramiento según lo resumido en el Cuadro.


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La información de campo fue refrendada coninformación publicada obtenida en evaluaciones deparcelas experimentales usando estufas de aire forzadoa 60°C hasta llegar a un peso constante (Fuente:Calistro E.G.).


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Resultados: Verdeos Invernales


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Resultados:Raigrás Anual


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Los verdeos invernales (avenas y raigrás anual) presentan

una tendencia creciente y cuasi-lineal durante su ciclo inverno-primaveral.Valores mínimos: mediados del otoño (HUECO del OTOÑO)Valores máximos se dan hacia mediados y finales de la primavera.(por progresiva senescencia de estos cultivos anuales)

Presentan los valores mínimos de todas las pasturas evaluadas(14%MS).

Al final de la primavera, y debido al avanzado desarrolloreproductivo, alcanzan valores máximos de materia seca (34%MS).En el período otoñal, comprendido entre el inicio de los pastoreos yel comienzo del invierno la variabilidad inter-anual existente esmedia a alta (CV=20,1%).

ResultadosSitio Argentino de Producción Animal

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Resultados: Festucales


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Las Festucas presentan una tendencia decreciente alavanzar el año.

Buen Ajuste POLINOMIAL en ambas series (Estab.Agrop. / Exp.), con un r2 medio a alto.

El valor medio es 26.8 %. Los valores mínimos ocurrenal inicio de la primavera (21 %) y los valores máximosse dan en el verano (Febrero).

Es una de las especies estudiadas que presenta menorvariabilidad inter-anual.


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Resultados:Pasturas mezclas de gramíneas

y leguminosas


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Las pasturas mezclas de gramíneas y leguminosasforrajeras presentan una evolución cíclica.

El valor medio es 23,4%. Los valores mínimos ocurrenal final de otoño y comienzo del invierno (mayo -junio) y los valores máximos se dan en la primavera(noviembre).

Son pasturas complementarias que presentan elmayor valor de variabilidad inter-anual con valorespromedio de un 22,9%.


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Resultados de Campo: Verdeos EstivalesSitio Argentino de Producción Animal

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Resultados de Campo: Verdeos Estivales

Los verdeos estivales (Sorgos forrajeros y Pasto Sudan)durante su ciclo de crecimiento, presentan ALTOS VALORESDE CONTENIDO DE MATERIA SECA (25,4%).

Los VALORES MÍNIMOS ocurren en PLENO VERANO(MS=20%).

Los VALORES MÁXIMOS se observan al FINAL DEL OTOÑOcuando ya no existe capacidad de rebrote.

Son los cultivos forrajeros que presentan la MENORVARIABILIDAD (CV=11,4%) durante los pastoreos.


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Resultados de Campo: Alfalfares


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Resultados de Campo: Alfalfares

Se encuentran VALORES INTERMEDIOS (MS=23,6%) y existeBAJA VARIABILIDAD INTER-ANUAL (CV=15,1%).

Los VALORES MÍNIMOS ocurren a FINALES DEL OTOÑO(mayo- junio) en aquellos CULTIVOS DOBLE PROPÓSITOCORTADOS PARA ENFARDAR A FINES DEL VERANO YCOMIENZOS DEL OTOÑO.

Los VALORES MÁXIMOS se dan en PLENO INVIERNO enCULTIVOS PASTOREADOS DURANTE EL VERANO Y OTOÑOprevios y en aquellos CULTIVOS CON MAYOR REPOSOINVERNAL.


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Resultados:Forraje Residual (remanente)


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Resultados de Campo: Forraje Residual

SE ANALIZÓ LA EVOLUCIÓN DEL CONTENIDO DE MATERIA SECADEL FORRAJE RESIDUAL DE DIFERENTES PASTURAS EN ELTRANSCURSO DEL AÑO.

VALOR MEDIO: 28,2 % MS.VALORES MÁXIMOS: 41% MS - FINES DE LA PRIMAVERA.VALORES MÍNIMOS: 21% MS COMIENZOS DEL INVIERNO.

EN PROMEDIO ESTUVIERON ENTRE 4 Y 5% POR ENCIMA DE LOSVALORES MEDIOS DEL FORRAJE DISPONIBLE.

LOS VALORES MÁXIMOS SE OBSERVAN EN ALFALFAS DE 2-3 AÑOSA FINALES DEL VERANO Y EN FESTUCAS DE 3 AÑOS EN PLENOVERANO


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tipo de pastura analizada

ciclos productivos anuales

evolución del desarrollo fenológico

vida útil de los mejoramientos

manejo de los pastoreos

Resultados GeneralesLas tendencias observadas en el contenido demateria seca se explican en función del:


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ResultadosLas DIFERENCIAS OBSERVADAS EN LAS TENDENCIASESTADÍSTICAS entre la Información Experimental y laInformación de las Evaluaciones de Campo, se explicaronmayormente porque:el MANEJO DE LA EVALUACIÓN FORRAJERA A NIVELEXPERIMENTAL es más específico según la especie forrajeraque se trate y es más estacional en función de PROTOCOLOSDE EVALUACIÓN , y en cambio a Nivel de Campo ocurre unMANEJO DIFERENCIAL DE LOS PASTOREOS en donde lasFRANJAS DE PASTOREO son asignadas según DIFERENTESMETAS PRODUCTIVAS GANADERAS y según LA CAPACIDADDE CARGA ANIMAL en función de los REQUERIMIENTOS DECONSUMO DE MATERIA SECA DEL GANADO durante eltranscurso del año, especialmente durante el Verano.


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Las tendencias estadísticas encontradas sonconsistentes y permiten predecir elcomportamiento evolutivo del contenido demateria seca en varios cultivos forrajeros.

Se confirma la bondad y la utilidad práctica de lasevaluación forrajera directa mediante cortes al ras de lapastura, que permiten en forma objetiva ajustar elmanejo de los pastoreos siendo una herramienta clavepara determinar cargas animales, presiones depastoreo y ajustes equilibrados de los pastoreos ensistemas ganaderos intensivos.

ConclusionesSitio Argentino de Producción Animal

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REFERENCIAS(1) Calistro E.G. (2015) Algunas consideraciones prácticas sobre Leguminosas yGramíneas forrajeras. En: www.engormix.com / Junio de 2015.(2) Formoso F. (2011) Manejo de Mezclas Forrajeras y Leguminosas Puras. Produccióny Calidad del Forraje. Serie Técnica N° 188. INIA-Uruguay.(3) Formoso F. (2010) Producción de forraje y calidad de verdeos de invierno y otrasalternativas de producción otoño-invernales. Serie Técnica N° 184. INIA-Uruguay.(4) García J.A. (2003) Crecimiento y calidad de gramíneas forrajeras en La Estanzuela.Montevideo, Serie Técnica N° 133. INIA-Uruguay(5) Mieres J.M. (2004) Guía para la Alimentación de Rumiantes. Serie Técnica N°142.INIA-Uruguay(6) Rosengurtt B. Boggiano P. y Vidal A. (1983) Contenido de Materia Seca Invernal enPastos Perennes. 6ª Reunión Técnica de Facultad de Agronomía - Udelar. MontevideoUruguay.(7) Russell H.E. y Fros A. (2015) Trabajo N° 899 Presentado en el 24° Congreso ALPA2015(8) Russell H.E. y Calistro G.E. (2015) Trabajo N° 898 Presentado en el 24° CongresoALPA 2015(9) Russell H.E. (2016) Base de Datos de Evaluaciones Forrajeras en EstablecimientosGanaderos Comerciales del Uruguay. Atech Consultores Asociados. Montevideo.Uruguay.(10) Irigoyen, A. Presupuestación forrajera – parte 1. Plan Agropecuario


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MENSAJESitio Argentino de Producción Animal

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Gracias por el Apoyo ¡¡Ing. Agr. Carlos AmonteAdministrador de Estancia Berachi

Ing.Agr. (Dr.) Fernando A. LattanziDirector Programa Pasturas y ForrajesINIA La Estanzuela

Ing. Agr. Horacio E. RussellATECH Consultora

Irma y FlíaCristina


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LINDA EXPERIENCIAPROFESIONAL


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Derrick Thomas

Existen muchas opciones experimentales dentro de

cada etapa de evaluación. Se necesitan objetivos claros para

escoger la opción más apropiada. La evaluación de pasturas por

tanto requiere en buena parte, el sentido común y

flexibilidad del investigador.

Fuente: Diálogo XXXVIII - IICA PROCISUR, Uruguay, 1993. p. 9-15.


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Derrick ThomasOpciones experimentales Objetivos claros

Sentido común Flexibilidad del investigador

¡¡¡ Muchas GraciasPor su Atención !!!

Ing.Agr. Horacio E. Russell Téc.Agr. Eduardo [email protected] [email protected]

INIA La Estanzuela

Seminario Interno La Estanzuela, 7 de diciembre de 2016.


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