www.cateringlavictoria.com966 740 515

MenúBautizos

◆ 3 entrantes ◆ 1 plato principal con opcion de pescado ◆ 1 Postre o Fruta◆ Bebida incluida en el precio del menú Cerveza nacional, vino, cava, sidra, refrescos, agua, café e infusiones, (cerveza de importación consultar precios).◆ Servicio incluido en el precio del menú Mesas, sillas, fundas de sillas, servilletas, mantelería, cubertería, vajilla, cristalería, servicio de camareros.

Sobre este menú podemos añadir, quitar o sustituir los componentes necesarios sin bajar de 43€. El precio de cada componente se encuentra a pie de página como adicionales.

Menú Personalizado desde 43€:

Partimos de un Menú Diseño que consta de:

Extras especificados en la última página no incluidos en el menú. Consultar precio y condiciones.

Gastos de desplazamiento (según zona) no incluido

Iva 10%

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966 740 515663 889 871663 269 297

Canapés F Piruleta de Redondo de Queso de Cabra F Llolipop de Langostino Crujiente de Coco F Platitos de Huevos Rotos con Jamón F Dátiles con Bacon F Rollitos Dorados de Verduras F Crujiente de Sobrasada con Huevo Frito de Codorniz F Platitos de Alcachofas con Gambas F Champiñones Rellenos de Queso Roquefort F Gamba en Hilo de Patata Crujiente F Mini Croquetas de Jamón Ibérico F Saquitos Brick de Mariscos F Cuenco de Rissotto con Setas F Finguers de Queso Mozarella F Chips de Pollo Estilo Kentuky

F Langostinos Twisters en Salsa Agridulce F Piruleta de Cordero a la Miel de Romero F Cazuela de Arroz Abanda y Lagrima de Alioli F Mini Hamurguesas de Buey con Cebolla Caramelizada F Conitos de Chipirion Frito en Salsa Verde F Taco de Pulpo en Aceite y Pimentón de la Vera F Rape Rebozado en Salsa Verde F Muslitos de Codorniz F Brusketas de Solomillo en Salsa de Champiñones F Finguers de Queso de Mahon y Old Amsterdan F Tosta de Foie Grass con Frambuersa y Balsámico F Brochetas de Pollo a la Mostaza y Sésamo F Redondo de Queso Camembert

F Chupitos de Gazpacho o Salmoralejo F Chupa chups de Perlas de Melón con Jamón F Tosta de Tomate con Anchoas y Escalivada F Volovanes Rellenos de Gambas y Allioli F Tostas de Queso de Cabra con Cebolla Caramelizada F Cestitas de Surimi de Cangrejo en Salsa Rosa F Conitos de Paté con Nueces F Variedad de Mini Hojaldres F Canastitas de Ensaladilla Rusa F Arrolladitos de Jamón o Queso Chéddar F Pintxito de Tortilla de Patatas con Jamón F Tosta de Queso Fresco con Membrillo F Bombom de Foie Rebozado de Frutos Secos

F Cucuruchos de Atùn y Mojama con Almendras F Tostas de Carpaccio de Ternera con Parmigiano F Pintxo de Pulpo en Aceite de Pimientón F Copitas Cocktail de Mariscos F Tostada de Escalope de Foie con Manzana Caramelizada F Tropical de Salmón con Caviar y Philadelphia F Cuenco de Salpicón de Mariscos F Mini Ensalada César con Dados de Pollo, Crotones y Parmesano F Conitos de Chocolate con Mousse de Foie y Nueces Caramelizadas F Brochetas de Mozarella Tomate Chèrie y Albahaca F Platitos de Ensaladilla de Cangrejo de Langosta, Langostinos y Piña F Cucharitas de Mousse de Patata con Escalivada y Bonito

Calientes Menú Diseño

Calientes Gourmet +1€

Frios Menú Diseño

Frios Gourmet +1€

Añadir al Menú Menú Diseño +1,5€ Gourmet +2,5€

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Entrantes

Frios Menú Diseño

Calientes Menú Diseño

Calientes Gourmet +1€

Frios Gourmet +1€

Frios Premium +2€

Caliente Premium +3€

F Carpaccio de Ahumados con Bouquet de Rúcula y EneldoF Rueda de Ibéricos con Queso Curado de Oveja y PanecillosF Tabla de Patés Internacionales con Confituras y Tostas F Duo de Quesos Europeos con Tostas F Tabla de Jamón de bodega y Queso Curado con panecillosF Mil hojas de mousse de foie con manzana caramelizada y balsámico de FrambuesasF Carpaccio de salmón con fondo de tomate F Langostinos cocidos del Mar MenorF Cocktail de Ensalada de Cangrejo con langostinosF Aguacates rellenos de gambas en salsa rosaF Redondo de Mousse de Pato con Confituras de Piña y TomateF Tartár de aguacate, con tomate, chalota y mousse de salmónF Gazpacho Andaluz con Virutas de Jamon

F Tabla de Jamón Ibérico de Origen y Lomo de Caña con PanecillosF Langostino Hervido y Gamba BlancaF Carpaccio de Ternera con Rúcula y Parmigiano a la Vinagreta de MódenaF Tataki de Atún con Vinagretas y SojaF Carpaccio de Atún Marinado en Teriyaki y Ensalada de InviernoF Tabla de Salazones con Almendras TostadasF Tostadas de Foie Gras con Setas y Crujiente de CebollaF Jamón Ibérico con Parmesano al CorteF Queso de Cabra a la Plancha con Crujiente de Bacon, Cebolla Frita en Cama de TomateF Gazpacho de Yogourt Griego con Pepino y CaviarF Surtidos Ibericos con Jamon Iberico y Perlas de MelonF Tabla de Quesos Franceses y del Pais con Uvas y Nueces Caramelizadas

F Mariscada: Langostino, Quisquilla y Gamba BlancaF Tartár de Salmón , Queso y Gambas con AguacateF Cocktail de Gambas, Langostinos y CigalitaF Micuitt de Foie Grass con Frutos Rojos

F Langostinos al Ajillo con Limón y Perejil a la Plancha F Vieiras en su Coral Rellenas de Gambas en Bechamel Y Queso EmmemtalFOstras Rockefeller al GratínF Cigalitas Salteadas al Ajillo con Cava y un Toque de Soja, Limón y Perejil F Gamba Roja a la Plancha con Cristales de Sal F Cigalitas con Ajo Tierno y Jamón con un Toque de Mantequilla y Vino F Mariscada Cigala a la Plancha (+5€)

F Timbal de Ajetes, Espárragos y Gambas con CrotonesF Calamares en Salsa Americana y Dados de Patatas o a la Andaluza con Lechugas JulianasF Pimientos Piquillo Rellenos de Bacalao y Atún en Salsa de Queso de CabraF Calamares a la RomanaF Salteado de Chipirón y Setas, Espinacas y GambasF Calamares en su Tinta con Habitas, Jamòn y Cebolla CaramelizadaF Almejas a la Marinera con Gambas y Vino BlancoF Torre de Láminas de Berenjenas de Carne con Bechamel de TomateF Langostinos a la Plancha con Salteado de Champiñones al Ajo y LimónF Mini Alcachofitas Fritas con Rallado de Foie Grass, Caramelo y Escama de SalF Champiñones en Tempura Rellenos de Roquefort y SalsasF Mollejas Salteadas con Champiñones y Panceta

F Hojaldre con Setas en Salsa de FoieF Pulpo a la Gallega en Aceite de Pimenton y Oliva Extra VirgenF Fondue de Pan Payes Relleno de Quesos y Champiñones ó Relleno de Quesos y Chistorra F Brocheta de Rape en Tempura y Langostinos Sobre Lecho de Verduras y Pimientos AsadosF Sepia Marinada en Cerveza Negra, Alioli y Salsa VerdeF Láminas de Alcachofas con Jamón a la Montillana con Secreto Ibérico y SetasFCrepé de Merluza con Crema de BogavanteFCalamares Rellenos de Mariscos En Lagrima de Ajo y PerejilFCanelones Rellenos Setas y Langostinos en Salsa de Marisco ó de Carne con Foie en Salsa Bechamel

Adicionales (más de 4 entrantes) Menú Diseño +3€ Gourmet +4€ Premium Frio +5€ Premium Caliente +6€ Mariscada Cigala +8€

*Entrantes al centro 1 plato para cada 4 comensales

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Ensaladas y Cremas

F Sinfonia de Lechugas Mèzclum y Virutas de Roquefort y Nueces F Ensalada Murciana con Capellán y Anchoas F Cogollitos con Anchoas del Cantàbrico y Ventresca a la Vinagreta de Mòdena F Trilogía de Ensalada Templada con Bacon y Salsa de Queso Gorgonzola F Ensalada de la Huerta con Atun, Huevo y Encurtidos F Brotes Tiernos con Queso de Cabra , Cebolla Caramelizada y Vinagreta de Higos F Ensalada Cèsar con Anchoas, Crotones y Parmesano F Endivias con Queso Azul y Nueces Caramelizadas

F Crema de Espárragos con Crotones F Crema de Tomate con Picatostes F Crema de Champiñones con Crotones F Crema de Brócoli con Coliflor y Crotones F Crema de Zanahoria y Calabaza con Picatostes F Crema Vichyssoise, Puerros con Espinacas y Picatostes

F Sorbete de Limón al Cava F Sorbete de Mojito con Ron y Cava F Sorbete de Piña Colada con Vodka F Sorbete de Melón y Martini F Sorbete de Naranja con Vodka F Sorbete de Sandia al Cava F Sorbete de Lima al Ron F Sorbete de Fresa al Cava

F Crema de Cigalas y Salteado de Verduras con Jamòn F Crema de Gambas a la Marinera con Almejas F Crema de Bogavante con Crotones F Crema de Langosta con Picatostes

F Ensalada Capresse con Mozarella de Búfalo, Tomate y Pesto de NuecesF Ensalada mezclum del Bosque con Langostinos, Mango y Nueces CaramelizadasF Ensalada a los tres Quesos con Tomate en Dos AderezosF Ensalada Waldorf con Manzanas y NuecesF Ensalada Mediterranea de Bonito con Alcaparras, Anchoas, Huevo y EncurtidosF Ensalada de Rucula, Canonigo y Roble con Frutos del Bosque, Paté de Foie a la Vinagreta Cremosa de Frambuesas

F Sinfonía de Lechugas con Canónigos y Salmon Ahumado, Aguacate y Alcaparras F Ensalada de Langostinos y Gambas con Vinagreta de Frutos del Bosque F Trilogìa de Lechugas Mézclum con Jamón de Pato y Cherrys con Caramelo F Bouquet de Ensaladas con Surimi de Langosta, Langostinos y Bogavante en dos Aderezos

Ensaladas Menú Diseño

Cremas Indviduales Gourmet +4€

Sorbetes Menú Diseño

Cremas Indviduales Premium +6€

Ensaladas Gourmet +2€

Ensaladas Premium +3€

Adicionales (más de 1) Menú Diseño +3€ Ensalada Gourmet +5€ Ensalada Premium +6€

Ensaladas Individuales Menú Diseño +6€ Ensalada Gourmet +8€ Ensalada Premium +9€

*Ensaladas al centro 1 plato para cada 4 comensales.

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Plato Principal

F Carrillera de Cerdo a la Jardinera con Patata PajaF Solomillo de Cerdo en Salsa de Champiñones con Patata al HornoF Duo de Mosqueters de Solomillo Ibérico en Salsa Pimienta Rosa y Blanca con Puré de PatatasF Filete de Secreto Ibérico a la Pimienta en Grano, Vinagre de Mòdena en Cama de Cebolla Frita F Codillo de Cerdo Asado al Horno en dos Salsas con Patatas PajaF Làminas de Pollo Relleno de Espinaca y Mozarella con Savigñon Blanc y Crema de EspárragosF Codillo de Cordero al Horno con Vino Blanco, Piñones y PatatasF Carrillera de Ternera al Vino Tinto y Oporto con Pastel de Patas al Perejil

F Meloso de Ternera en Salsa de Setas y Boletus con Patatas Puente ViejoF Tournedó Ibérico de Mar y Tierra en Salsa Jeréz y Gambas al Tequila con Pastel de PatatasF Solomillo Wellington al Hojalre en Salsa de Setas con Puré de PatatasF Entrecott de Buey a la Plancha en Salsa Pimienta y Patatas a lo PobreF Solomillo de Ternera con Manzana Salteada y Reducción de Pimienta y BrandyF Solomillo de Cerdo Ibérico al Foie Grass con Manzana y Cama de Pastel de PatatasF Entrecott a la Parrilla con Escamas de Sal y Patatas a lo Pobre con PimientosF Pierna de Cordero al Horno a la Miel de Romero y Vino Blanco con Patatas Cambray

F Chuleton de Ternera Lechal a la Brasa F Paletilla de Cordero Lechal al Horno Estilo Segoviano F Cabrito Estofado en Salsa F Entrecott de Buey a la Brasa con Pimientos

F Arroz Abanda F Paella de Marisco F Arroz de Pollo y Conejo F Arroz de Magra y Verduras F Arroz de Costilla F Arroz con Bogavante (+2€)

Carnes Menú Diseño

Carnes Gourmet +4€

Carnes Premium +6€

Arroces Menú Diseño

Pescados y Mariscos Gourmet +4€

Pescados y Mariscos Premium +7€

F Dorada a la Espalda con Vinagreta de Ajos y Virutas de Puerros F Lubina a la Espalda con Gambas y Vinagreta al Ajillo F Suprema de Mero a la Marinera y Vino Blanco F Lomos de Lubina al Papillote F Emperador en Salsa Verde y Perejil F Rape a la Marinera con Gambas y Verduritas de la Huerta F Suquet de Lenguado con Vela de Jamòn Ibérico F Mero en Salsa de Cilantro en Cama de Patata F Merluza con Chips de Puerros y Verduritas

Pescados y Mariscos Menú Diseño

F Merluza con Chips de Puerros y Verduritas RatatouilleF Salmòn a la Plancha con Mantequilla y Salsa de Camarones F Rodaballo con Langostinos al Vino BlancoF Bacalao al Pil PilF Filetes de Lenguado con Colas de Langostinos Glaseadas al ChardonnayF Filete de Salmón con Salsas Asiáticas y Verduritas JulianasF Pescado en Papillote al Azafran con Cherrys y Chirlas al Limón

F Camarones en Salsa Thai Estilo Indonés con Patatas Hash BrownF Langosta o Bogavante a la Thermidor con Mantequilla y Puré de PatatasF Gambon Relleno de Queso Envuelto en Bacon Glaseado en Salsa de Soja a la Miel

Adicionales (Segundo Plato) Menú Diseño +13€ Gourmet +17€ Premium +19€

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Postre

F Pastel de Queso con Frambuesas y Camino de Gallet F Delicia de Tiramisú con Frutos Rojos F Merengue con Almendras y Caramelo F Bizcocho de Chocolate con Nata F Tarta De Tres Chocolates

F Macedonia de Frutas en Copas (individuales) (+1€)F Cestas de Fruta de la Temporada (al centro)F Brochetas de Frutas con Fondue de Chocolate (individuales)

F Tatín de Manzana con Helado de Vainilla F Mouse de Chocolate F Crema Bizcocho Genovés con Yema Caramelizada F Opera: Mouse de Chocolate y Mouse de Café con Glaseado de Chocolate Noir F Cheese Cake de Fresas o Cereza F Bizcochito Coulant de Chocolate y Helado de Vainilla F Tulipas Rellenas de Frutas con Helado (individual) F San Marcos: Mouse de Chocolate, Nata y Yema Caramelizada

Postre o Fruta Menú Diseño

Postres de Pastelería Gourmet +2

Postre o Fruta Menú Base Adicional Diseño +3€ Adicional Gourmet +5€

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Carta de Vinos

BODEGAS BENJAMIN GARRE

F (T)Castillo De Yerga Crianza F (T)Vida Eguia Tinto Joven Rioja

F (R)Gran Feudo Rosado Navarra F(R) Pedascal Rosado Semi Valladolid F(R) Coto Rosado Rioja F(R) Lambrusco La Fagianella Rosado

F(B) Gran Feudo Blanco Verdejo NavarraF(B) Tierra Buena Blanco Rueda

F(C) Castello D· Ordal Rosado Semi Catalan F(C) Cava Roger De Flor Brut Nature Catalan F(C) Cava Marrugat Semiseco Catalan

BODEGAS FRANCISCO GOMEZ*

F (T) Fruto Noble Tinto F (T) Moratillas Barrica Tinto

F(R) Fruto Noble Rosado

F(B) Fruto Noble Blanco

BODEGAS BENJAMIN GARRE

F (T)Vida Del Val Tinto Ribera Del Duero GourmetF (T)Ramon De Bilbao Crianza Tinto Rioja GourmetF (T)Vida Eguia Tinto Crianza Rioja Gourmet

F(B) Marina Alta Blanco Alicante Gourmet

F(C) Yllera Privee Brut Rueda Gourmet

BODEGAS FRANCISCO GOMEZ*

F (T) Fruto Noble Tinto Crianza Gourmet

BODEGAS BENJAMIN GARRE

F (T)Pepe Yllera Ribera Del Duero Premium +2€F (T) Coto Mayor Tinto Rioja Crianza Premium +2€

F(B) Vaquos Cosecha Ribera Del Duero Premium +2€

F(C) Anna Codorniu Brut Nature Catalan Premium +2€F(C) Juve&Camps Brut Rva Familia Catalan Premium +3€

BODEGAS FRANCISCO GOMEZ*

F (T) Bocanegra Crianza Tinto Premium +3€

Vinos Diseño

Vinos Gourmet +1€

Vinos Premium +2€/+3€

*Con la contratación de vinos de Bodegas Francisco Gómez tendran la posibilidad de visitar las bodegas.

(T) Tintos(R) Rosados(B) Blancos(C) Cavas

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Menú Infantil

Frios(1 a elegir)

Plato Principal

Entrantes: Patatas Chips y Aceitunas

Postres: Helasdos y Tarta

Bebidas: Refrescos y Zumos

Regalo: Lunch Box

Precio: 27€ + iva.

Calientes (1 a elegir)

F Ensaladilla Rusa F Jamón y Queso F Embutidos F Tortilla F Paté con Tostas

F Hamburguesa (con patatas fritas) F Pechuga a la Plancha(con patatas fritas) F Lomo a la Plancha (con patatas fritas) F Escalopines (con patatas fritas) F San Jacobos (con patatas fritas) F Arroz con pollo y conejo

F Calamares Romana F Nuggets F Pizzitas F Alitas F Croquetas

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Extras

F DecoraciónF Centros de Flores NaturalesF Decoración con GlobosF PhotocallF Grabación Aerea DronFDiseños e Impresión (Invitaciones, Detalles, ...)F HinchablesF MonitoresF Maestro De CeremoniasF DJ

F 2 horas 6€F 3 horas 8€F 4 horas 10€F5 horas 12€

F Show Cooking a la Plancha F Mesa de Sableador F Mesa de Quesos Europeos F Mesa de Patés Internacionales F Mesas de Sushi F Mesa de Cocina Mexicana F Carritos de Mini Burger F Carritos de Perritos Calientes F Carrito de Palomitas F Carrito de Algodón de Azucar F Recenas Frias F Recenas a la Brasa F Candy Bar F Tartas Personalizadas F Fuente de chocolate

Extras EventosExtras Banquetes

Barra Libre ww

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