A ERGER 2016 ENSA - ceresearch.com CER Departamento de Producción Agrícola PRUEBA DEL EFECTO DEL...

EVALUACIÓN DEL EFECTO DEL PRODUCTO ERGER COMO QUEBRADOR DE DORMANCIA EN CEREZO CV. BING

EN

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BIO

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ICA

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RG

ER

20

15

-20

16

2 CER

Departamento de Producción Agrícola

ÍNDICE

RESUMEN .......................................................................................................................................... 3

OBJETIVO .......................................................................................................................................... 4

ANTECEDENTES GENERALES ............................................................................................................. 4

Lugar ............................................................................................................................................. 4

Datos del cultivo ............................................................................................................................ 4

Datos meteorológicos ................................................................................................................... 5

MATERIALES Y MÉTODOS ................................................................................................................. 7

Diseño experimental ..................................................................................................................... 7

Evaluaciones .................................................................................................................................. 8

RESULTADOS ................................................................................................................................... 14

Análisis de Yema.......................................................................................................................... 14

Adelanto de la brotación ............................................................................................................. 16

Adelanto, emparejamiento y duración de la floración ................................................................ 17

Contenido de materia seca, calcio y almidón en flores ............................................................... 18

Color Pajizo ................................................................................................................................. 20

Carga Frutal ................................................................................................................................. 21

Rendimiento ................................................................................................................................ 22

Productividad .............................................................................................................................. 23

Relación entre adelanto de estados fenológicos, temperatura de aplicación y rendimiento. .... 24

Calidad de la Fruta....................................................................................................................... 25

Calibre ......................................................................................................................................... 25

Color ............................................................................................................................................ 26

Peso del fruto .............................................................................................................................. 27

Firmeza ........................................................................................................................................ 28

Concentración de Sólidos Solubles .............................................................................................. 29

CONCLUSIONES ............................................................................................................................... 30

3 CER


PRUEBA DEL EFECTO DEL PRODUCTO ERGER COMO QUEBRADOR DE DORMANCIA EN CEREZO (Prunus avium) CV. BING

_________________________________________________________________________

RESUMEN

Con el objetivo de evaluar el efecto del producto Erger como quebrador de dormancia en Cerezo cv. Bing , se realizó un ensayo de campo en el Fundo de la Agrícola Sánchez Bascuñán, ubicado en la comuna de Quinta de Til Coco (-34º36’70.57” Latitud Sur; -70º95’91.69” Longitud Oeste), Región del Libertador Bernardo O’Higgins, Chile. Se utilizaron plantas de Cerezo cv. Bing, plantadas el año 2007, con un marco de plantación de 4,5x2m. Este ensayo llevó a cabo desde el día 04 de Agosto de 2015 hasta el 03 de Diciembre de 2015. Para cumplir con el objetivo planteado, se consideraron cinco tratamientos con cinco repeticiones cada uno: T0 ó Control, sin aplicación. T1: una aplicación de Cianamida Hidrogenada y Aceite. T2, con una aplicación de Cianamida y Aceite más una aplicación de Erger con Nitrato de Calcio.T3 y T4, una aplicación de Erger con Nitrato de Calcio, en distintas fechas de aplicación. Se analizó la fertilidad de yemas, el adelanto, emparejamiento y duración de la floración, el contenido de materia seca, calcio y almidón en flores, el adelanto de la brotación, fecha de color pajizo, la carga frutal, rendimiento, productividad, calibre, color, peso del fruto, firmeza y concentración de sólidos solubles. Los resultados obtenidos con Erger en este estudio mostraron que el producto obtuvo un comportamiento similar a tratamientos de Cianamida Hidrogenada, en términos de adelantamiento de estados fenológicos, acumulación de almidón en flores y adicionalmente, se observó mejoras significativas sobre algunos componentes del rendimiento. En especial, aplicaciones tardías de Erger, en días con mayor oscilación térmica, lograron igualar el efecto de tratamientos de Cianamida Hidrogenada con Erger en términos de rendimiento total. Este estudio sugiere que no sólo la fecha de aplicación de Erger es importante, sino también las condiciones climáticas que favorezcan a aumentar la cantidad de yemas fuera del receso invernal y metabolicen el producto con mayor eficiencia.

4 CER


OBJETIVO

Evaluar el efecto de Erger, representado por la empresa Bioamérica como quebrador de dormancia en Cerezo cv. Bing.

ANTECEDENTES GENERALES

Lugar

El ensayo se realizó en Agrícola Sánchez Bascuñán, ubicado en la comuna de Quinta de Til Coco (-34º36’70.57” Latitud Sur; -70º95’91.69” Longitud Oeste), Región del Libertador Bernardo O’Higgins, Chile.

Datos del cultivo

Nombre Científico Prunus avium

Variedad Utilizada Bing

Portainjerto Maxma 14

Año de plantación 2007

Distancia de plantación 4,5 x 2 m

Sistema de conducción Tatura V

Fecha de cosecha Diciembre de 2015

Duración del ensayo 04 de Agosto hasta 03 de Diciembre

Figura 1. Fotografía representativa del estado inicial del ensayo aproximado.

5 CER


Datos meteorológicos

Todos los datos climáticos fueron obtenidos de una estación meteorológica ubicada en la comuna de Quinta Tilcoco. Los Cuadros 1-2 y las Figuras 2-3 muestran el registro de las temperaturas mínimas y máximas, considerándose también las precipitaciones durante el periodo de duración del ensayo.

Cuadro 1. Media aritmetica de las temperaturas y acumulación de precipitaciones mensuales.

Mes

Temperatura Precipitación

Mínima Máxima Oscilación térmica

°C mm

Agosto 6,8 15,8 9,1 72,9

Septiembre 7,3 18,0 10,8 38,0

Octubre 7,8 19,2 11,4 25,0

Noviembre 10,9 23,7 12,8 11,0

Diciembre 11,7 28,1 16,5 5,0

Cuadro 2. Datos climáticos el día de las aplicaciones.

Fecha

Temperatura

Mínima Máxima Oscilación térmica

°C

04-08-15 7,3 20,8 13,5 11-08-15 5,7 11,8 6,1

18-08-15 4,7 18 13,3

Figura 2. Temperatura máxima, mínima y oscilación térmica diaria durante el periodo de estudio.

-5

0

5

10

15

20

25

30

35

Tem

per

atu

ra (

°C )

Fecha

Temperatura Máxima Temperatura Mínima Oscilación TérmicaCosecha Aplicación

6 CER


Figura 3. Precipitaciones acumuladas mensuales para el periodo de estudio. Flechas indican momentos de aplicación.

Figura 4. Acumulación de horas frío en base 7 y porciones frío durante la temporada 2015-2016.

0

10

20

30

40P

reci

pít

acio

nes

(m

m)

Fecha PrecipitacionesCosecha Aplicación

0

10

20

30

40

50

60

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

Po

rcion

es Frío

Ho

ras

Frío

Bas

e 7

°C

Acumulación de Horas y Porciones Frío

Horas Frío Porciones

7 CER


MATERIALES Y MÉTODOS

Diseño experimental

El ensayo utilizó una superficie de 1125 m2 en los cuales se sortearon los tratamientos en un diseño completamente aleatorizado. El ensayo estuvo constituido por cinco tratamientos compuestos por cinco repeticiones cada uno; cada repetición estuvo compuesta de cinco plantas. Para cada evaluación se realizó un análisis de varianza, considerándose diferencias significativas si el valor p<0,05, y un test de LSD de Fisher. El detalle de cada uno de los tratamientos se presenta en el Cuadro 3. En el Cuadro 4 se detallan los estados fenológicos asociados a yemas vegetativas y en el Cuadro 5 las de yemas florales, según escala BBCH. Cuadro 3. Descripción del diseño experimental considerando los detalles de cada tratamiento.

Tratamiento Producto Concentración

(L/100L) Dosis (L/ha)

Mojamiento (L/ha)

Nº de Aplicaciones

Momento de aplicación

Fecha de aplicación

T0 - - - - -

T1

Cianamida Hidrogenada

+ Aceite

1 +

1,5

8 +

20 800 1

Receso Invernal

04 de Agosto 2015

T2

Cianamida Hidrogenada

+ Aceite

Erger

+ Ca(NO3)2

1 +

1,5

5 + 6

8 +

20

40 +

48

800 2

Receso Invernal

7 días después

de fecha de Cianamida

04 de Agosto 2015

11 de

Agosto 2015

T3

Erger +

Ca(NO3)2

5 + 6

40 +

48 800 1

7 días

después de fecha de Cianamida

11 de Agosto 2015

T4

Erger +

Ca(NO3)2

5 + 6

40 +

48 800 1

14 días

después de fecha de Cianamida

18 de Agosto 2015

8 CER


Evaluaciones

Se seleccionaron las plantas homogéneas de acuerdo a un número similar de laterales, estructura y vigor. Las mediciones consideran la media (M) y el error estándar (E.E) para todas las variables. Precosecha: Análisis de yema Con el objetivo de evaluar el estado de desarrollo de las yemas florales y vegetativas, una vez a la semana, iniciando previo a la primera aplicación y terminando en inicio de flor, se envió una muestra compuesta de 10 dardos por repetición a laboratorio. Adelanto de la brotación Se definió el momento en que comienzan a brotar las plantas cuando los brotes de los laterales marcados alcanzaron el estado 11 de la tabla BBCH (Cuadro 4). Adelanto, emparejamiento y duración de la floración El adelanto, emparejamiento y duración de la floración, se obtuvo del muestreo de cuatro laterales de cada repetición; dos laterales por exposición solar (este y oeste), uno en la parte superior y el otro en la inferior de la planta. Cada lateral se evaluó en dos secciones, basal y apical. De cada sección se obtuvo el promedio de estado fenológico en que se encuentra según la tabla de descripción de los estados fenológicos para frutales de carozo BBCH (Cuadro 5). Contenido de materia seca, calcio y almidón en flores Durante plena flor se tomó una muestra flores de las plantas de cada repetición con el objeto de determinar el contenido de materia seca, calcio y almidón. Las muestras fueron recolectadas y luego envidas a un laboratorio externo para ser analizadas. Color pajizo Se definió el momento en que comienza el estado de desarrollo de fruta conocido como “color pajizo” entre los distintos tratamientos contrastando las fechas en que ocurrió en cada tratamiento.

9 CER


Cuadro 4. Extracto de la codificación BBCH utilizada en el ensayo para clasificar el desarrollo de la yema vegetativa y el crecimiento del brote en cerezos cv. Bing.

Estado Descripción Imagen

01

Comienzo del hinchado de las yemas foliares: escamas de marrón claro; visibles; escamas, con filos ligeramente coloreadas.

03 Fin del hinchado de las yemas foliares; escamas separadas; secciones de las yemas, verde claro, visibles”.

09 Apices foliares verdes, visibles; las escamas marrones caen; las yemas florales, encerradas por escamas verde claro.

10 Primeras hojas se separan; escamas verdes comienzan a abrirse; hojas comienzan a emerger.

11 Primeras hojas, desplegadas; eje de brote en desarrollo visible

19 Primeras hojas alcanzan el tamaño varietal típico

10 CER


Cuadro 5. Extracto de la codificación BBCH utilizada en el ensayo para clasificar el desarrollo floral en cerezos cv. Bing.

Estado Descripción Imagen

51

Yemas de la inflorescencia hinchadas: yemas, cerradas; escamas, de color marrón claro, visible.

53

Apertura de la yema: escamas, separadas; sectores de las yemas, verde claro, visibles.

56

Los pétalos florales, alargándose; sépalos cerrados; flores simples con pétalos blancos o rosados.

57

Sépalos, abiertas; ápices de los pétalos, visibles; flores simples con pétalos blancos o rosados.

59 Estadio de balón: La mayoría de las flores, con pétalos

formando una bola hueca.

60 Primeras flores, abiertas.

62 Alrededor del 20% de las flores, abiertas.

11 CER


63 Alrededor del 30% de las flores, abiertas.

65 Plena floración: alrededor del 50% de las flores, abiertas.

67 Flores marchitándose: la mayoría de los pétalos caídos.

69 Fin de la floración: todos los pétalos caídos.

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Cosecha El criterio de cosecha fue el color de frutos (rojo caoba). A su vez las evaluaciones de calidad de la fruta descritas en este estudio se realizaron durante la cosecha más abundante y representativa para cada tratamiento. En el momento de la cosecha se evaluó: Carga frutal La carga frutal se estimó pesando el total de la fruta de la planta central de cada unidad experimental y pesando una muestra de cien frutos. Con esto se obtuvo una relación número de frutos/árbol. La carga frutal se expresó como frutos/árbol y frutos/cm2 de área de sección transversal de tronco (cm2 /ASTT). Rendimiento y productividad Se pesó toda la fruta de la planta central de cada unidad experimental, con esto se obtuvo el rendimiento de cada tratamiento y se expresó como kg/árbol. La productividad se obtuvo mediante una relación entre los kilogramos obtenidos de cada planta y su respectiva área de sección transversal de tronco, y se expresó como kg/cm2 de ASTT. Calidad de la fruta En una muestra de 100 frutos obtenidos de las dos plantas centrales de cada unidad experimental se midió:

Calibre, se midió el diámetro ecuatorial de cada fruto con un calibrador metálico en un

rango de 22 a 30 mm. El resultado se expresó en mm.

Distribución de calibres, los frutos fueron separados en categorías de calibre según las

categorías descritas en el Cuadro 6.

Cuadro 6. Distribución de calibre.

Diámetro Ecuatorial

<22

22

24

26

28

30

Color, se midió con una tabla usada por la industria, que posee categorías de color

específico para cerezas. Los resultados se expresaron en número en una escala de 1 (rojo

claro) a 5 (negro).

Distribución de color, los frutos fueron separados en categorías de color según las

categorías descritas en el Cuadro 7.

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Cuadro 7. Distribución de color.

Numeración Color

1 Rojo Claro

2 Rojo

3 Rojo Caoba

4 Caoba Oscuro

5 Negro

En una muestra de 50 frutos se evualuó:

Peso de fruto, con una balanza digital se midió el peso de cada fruto. El resultado se

expresó en gramos.

Firmeza, se midió con un Durofell y los resultados se expresaron en porcentaje de

firmeza.

Concentración de sólidos solubles. Para ello se utilizó un refractómetro digital. El

resultado se expresó en porcentaje de °Brix.

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RESULTADOS

Análisis de Yema

Con el objetivo de analizar si el producto Erger producía un efecto sobre la fertilidad de las yemas florales, se estudió dicho parámetro en cuatro fechas distintas: 4, 11, 18 y 23 de Agosto. Los porcentajes de fertilidad se detallan en el Cuadro 8 y se muestran en la Figura 5. Se encontraron diferencias significativas sólo en la última fecha, donde los tratamientos T2, T3 y T4 fueron los que presentaron un menor porcentaje de fertilidad con respecto al tratamiento T0 y no se diferenciaron significativamente con el tratamiento T1. Si bien estas diferencias son estadísticamente significativas. Sólo representan alrededor de un 2% de variación con respecto al testigo. Cuadro 8. Medias de porcentaje de Fertilidad de Yemas y sus respectivos errores estándar (E.E). Las letras indican diferencias significativas (p<0,05).

Figura 5. Porcentaje de Fertilidad de Yemas en diferentes fechas de evaluación.

Por otro lado también se recopiló información sobre el porcentaje de primordios dañados por dardo para las mismas fechas. Se realizó un análisis de varianza y un test de LSD de Fisher para los resultados de las fechas del 4, 11, 18 y 25 de Agosto de 2015. No se encontraron diferencias

0

20

40

60

80

100

120

T0 T1 T2 T3 T4

%

Fertilidad

04-Ago 11-Ago 18-Ago 25-Ago


Tratamiento M E.E

M E.E

M E.E

M E.E

T0 99,9 0,5

99,5 1,2

100,0 0,0

100,0 a 0,0 T1 99,9 0,5

100,0 0,0

98,9 2,4

99,4 a 1,3

T2 99,9 0,4

99,1 1,7

99,8 0,7

97,4 a 4,1 T3 99,6 1,4

98,6 3,2

98,3 4,8

98,8 ab 2,4

T4 99,5 2,1

99,0 1,6

95,0 5,7

98,0 b 4,0

Valor p 0,5787 0,6948 0,0514 0,0460

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significativas en las primeras tres fechas, excepto para el 25 de Agosto, donde los tratamientos T0 y T1 no fueron significativamente diferentes entre ellos, pero T0 si lo fue, en comparación a T2, T3 y T4. (Cuadro 9 y Figura 6). Cuadro 9. Medias de porcentaje de Primordios Afectados por dardos y sus respectivos errores estándar (E.E). Las letras indican diferencias significativas (p<0,05).


Tratamiento M E.E M E.E M E.E M E.E

T0 0,1 0,2 0,5 0,5 0,0 0,0 0,0 a 0,0 T1 0,2 0,2 0,0 0,0 1,1 1,9 0,6 ab 0,6 T2 0,1 0,2 0,9 1,1 0,2 0,4 2,6 b 0,5 T3 0,5 0,8 1,4 2,5 1,7 2,9 1,2 b 0,8 T4 0,6 0,9 1,0 1,2 4,9 2,0 2,1 b 1,9

Valor p 0,5787 0,5787 0,5300 0,0461

Figura 6. Porcentaje de Fertilidad de Yemas en diferentes fechas de evaluación.

0

1

2

3

4

5

6

T0 T1 T2 T3 T4

%

Primordios Afectados por Dardo


16 CER


Adelanto de la brotación

Se realizó un seguimiento de los estados fenológicos de las yemas vegetativas hasta el inicio de la brotación. Los estados fenológicos de brotes en cerezo se detallan en el Cuadro 5. En el caso de este ensayo se realizó un seguimiento en las fechas de 02, 10, 23 de Septiembre y 16 de Octubre. Los estados fenológicos asociados a estas fechas se detallan en el Cuadro 10 y en la Figura 7. Durante todo el periodo de evaluación todos los tratamientos se mostraron más adelantados en su fenología con respecto al testigo. La fecha crítica de diferencias fue el 23 de Sept. Donde el tratamiento de Cianamida Hidrogenada con Erger (T2) presentó un adelanto mucho más avanzado que el resto de los tratamientos Cuadro 10. Medias de estado fenológico (escala BBCH) de yemas vegetativas y sus respectivos errores estándar. Las letras indican diferencias significativas (p<0,05).

02-Sept 10-Sept 23-Sept 16-Oct

Tratamiento M E.E M E.E M E.E M E.E

T0 1,9 a 0,5 4,2 a 1,5 11,6 a 2,0 36,9 a 2,3

T1 3,2 ab 0,8 7,7 b 1,9 15,4 b 1,8 37,5 b 1,5

T2 5,5 c 2,3 9,9 c 0,5 19,8 c 2,2 39,0 c 0,0

T3 3,7 bc 1,4 9,6 bc 0,8 16,4 bc 3,4 37,2 bc 2,7

T4 3,1 ab 0,5 8,6 bc 1,8 16,2 b 3,1 38,4 b 1,3

Valor p 0,0047 <0,0001 0,0012 0,0012

Figura 7. Estado fenológico promedio de yemas vegetativas para cada tratamiento en diferentes

fechas.

0

10

20

30

40

50

02-Sept 10-Sept 23-Sept 16-Oct

Esca

la B

BC

H

Estado Fenológico de Brotes

T0 T1 T2 T3 T4

17 CER


Adelanto, emparejamiento y duración de la floración

Se realizó un seguimiento a los estados fenológicos de la flor para estudiar el adelanto, emparejamiento y duración de la floración. Los estados fenológicos asociados a cerezo se detallan en el Cuadro 5. En el caso de este ensayo se realizó un seguimiento en las fechas de 02, 10, 15, 23 de Septiembre y 16 de Octubre. Los estados fenológicos asociados a estas fechas se detallan en el Cuadro 11 y en la Figura 8. En todas las fechas se registraron diferencias significativas. Los tratamientos de Erger presentaron valores similares a los de Cianamida Hidrogenada, en algunas fechas incluso superiores. En comparación con el testigo, todos los tratamientos mostraron adelantos de floración excepto en la fecha del 23 de Septiembre, donde T1 no se diferenció estadísticamente de T0. Al realizar una medición en un estado incipiente de fruto, el 16 de Octubre, se puede observar que los tratamientos T2 y T4 sobresalen como los más adelantados. Cuadro 11. Medias de estado fenológico (escala BBCH) de yemas florales y sus respectivos errores estándar. Las letras indican diferencias significativas (p<0,05).

02-Sept

10-Sept

15-Sept 23-Sept 16-Oct

Tratamiento M E.E M E.E M E.E M E.E M E.E

T0 52,3 a 0,7 52,9 a 0,1 54,7 a 1,5 60,1 a 3,1 72,7 a 0,9

T1 52,9 b 0,2 53,6 b 0,2 55,4 a 0,9 63,4 b 1,7 72,8 ab 0,3

T2 53,1 b 0,2 54,4 d 0,4 60,0 c 2,6 65,7 c 0,7 74,0 c 0,2

T3 52,9 b 0,2 53,8 bc 0,3 57,7 b 1,0 65,3 bc 0,4 73,2 ab 0,5

T4 52,7 ab 0,3 54,0 c 0,3 56,0 ab 1,5 64,1 bc 1,4 73,4 bc 0,7

Valor p 0,0202 <0,0001 0,0003 0,0004 0,0081

Figura 8. Estado Fenológico promedio para cada tratamiento en distintas fechas.

50

55

60

65

70

75

02-Sept 10-Sept 15-Sept 23-Sept 16-Oct

Esca

la B

BC

H

Estado Fenológico de la Flor

T0 T1 T2 T3 T4

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La fecha de plena floración para cada tratamiento es descrita en el Cuadro 12. En este aspecto el tratamiento T2 adelantó su fenología casi dos semanas y los tratamientos de Erger (T3 y T4) adelantaron la floración una semana, al igual que el tratamiento de Cianamida (T1), en comparación con el testigo. Cuadro 12. Fechas de plena flor para los distintos tratamientos.

Tratamiento Fecha de plena flor

T0 29 de Septiembre

T1 20 de Septiembre

T2 15 de Septiembre

T3 20 de Septiembre

T4 20 de Septiembre

Contenido de materia seca, calcio y almidón en flores Se realizó un muestreo de flores en plena flor de todos los tratamientos con el objetivo de analizar el porcentaje de materia seca, calcio y almidón de estas. Tanto el porcentaje de materia seca (Cuadro 13 y Figura 9) y la concentración de calcio (Cuadro 14 y Figura 10), no mostraron diferencias significativas entre los distintos tratamientos. Pero en cuanto al contenido de almidón (Cuadro 15 y Figura 11), se observó que el tratamiento T2 presentó una mayor concentración, estadísticamente significativa, que los demás tratamientos. Cuadro 13. Medias de porcentaje de materia seca y sus respectivos errores estándar.

Materia Seca

Tratamiento M E.E

T0 21,9 0,76

T1 23,3 1,11

T2 21,9 0,32

T3 23,1 1,23

T4 21,3 0,40

Valor p 0,4299

19 CER


Figura 9. Porcentaje de Materia Seca en flores para los distintos tratamientos.

Cuadro 14. Medias de concentración de contenido de calcio y sus respectivos errores estándar.

Calcio

Tratamiento M E.E

T0 0,5 0,04

T1 0,5 0,03

T2 0,5 0,02

T3 0,4 0,03

T4 0,5 0,03

Valor p 0,7358

Figura 10. Porcentaje de contenido de Calcio en flores para los distintos tratamientos.

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

T0 T1 T2 T3 T4

%

Porcentaje de Materia Seca

0,00

0,10

0,20

0,30

0,40

0,50

0,60

T0 T1 T2 T3 T4

%

Concentración de Calcio

20 CER


Cuadro 15. Medias de concentración de almidón y sus respectivos errores estándar. Las letras indican diferencias significativas (p<0,05).

Almidón

Tratamiento M E.E

T0 3,2 a 0,06

T1 3,4 a 0,15

T2 4,2 b 0,20

T3 2,9 a 0,33

T4 3,1 a 0,23

Valor p 0,0159

Figura 11. Porcentaje de contenido de Almidón en flores para los distintos tratamientos

Color Pajizo

Se realizó un seguimiento a frutos inmaduros de cerezos para determinar la fecha de color pajizo en todos los tratamientos (Figura 12). Dicho seguimiento involucró las fechas 02, 06, 11 y 16 de Noviembre. El tratamiento T2 mostró ser el más adelantado debido a que comenzó a mostrar color pajizo en la primera fecha de evaluación. El tratamiento T4 comenzó a tonarse color pajizo a partir del 06 de Noviembre, mientras los demás tratamientos permanecían verdes. Para la fecha del 11 de Noviembre, los tratamientos T1 y T3 comenzaron a mostrar indicios de color pajizo, mientras los tratamientos T2 y T4 estaban completamente en color pajizo. Para el 16 de Noviembre el tratamiento T0 comenzó a mostrar indicios de color pajizo, los demás tratamientos estaban en pleno color pajizo (T1 y T3) y en viraje de color (T2 y T4). La fecha en la cual T0 llegó a color pajizo fue el 20 de Noviembre, 14 días después que T2 (no mostrado en gráfico).

0,0

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

3,0

3,5

4,0

4,5

5,0

T0 T1 T2 T3 T4

%

Concentración de Almidón

21 CER


Figura 12. Seguimiento de porcentaje color pajizo para distintos tratamientos en diferentes

fechas.

Carga Frutal

En términos de carga frutal, que es la cantidad de frutos por árbol normalizada por el área de sección transversal del tronco (cm2 de ASTT), no se encontraron diferencias significativas. Los resultados promedio de carga frutal se detallan en el Cuadro 16 y en la Figura 13. A pesar de no haber existido diferencias significativas, se pudo observar una tendencia de los tratamientos T2 y T4 a presentar medias mayores que el resto de los tratamientos. Cuadro 16. Medias de carga frutal y sus respectivos errores estándar.

Carga Frutal (Nº Frutos/ASTT)

Tratamientos M E.E

T0 1,7 0,3

T1 2,0 0,3

T2 2,5 0,2

T3 1,8 0,2

T4 2,6 0,4

Valor p 0,1074

0

50

100

Ver

de

Inic

io

Paj

izo

Vir

aje

Ver

de

Inic

io

Paj

izo

Vir

aje

Ver

de

Inic

io

Paj

izo

Vir

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Ver

de

Inic

io

Paj

izo

Vir

aje

02-Nov 06-Nov 11-Nov 16-Nov

%

Seguimiento Color Pajizo

T0 T1 T2 T3 T4

22 CER


Figura 13. Carga frutal de los distintos tratamientos.

Rendimiento

El ensayo consideró dos cosechas según criterio de campo (rojo caoba). La primera se realizó el 27 de Noviembre de 2015 y la segunda el 03 de Diciembre de 2015. Siendo la segunda cosecha la más representativa en términos generales, considerando mayor Kg/árbol obtenido. Durante el primer floreo se observaron diferencias significativas, siendo el tratamiento T2 el que presentó la media más alta en comparación con el resto de los tratamientos. Durante el segundo floreo, no hubo diferencias significativas en cuanto a rendimiento. El rendimiento total de cosecha fue medido considerando la suma de ambos floreos para cada tratamiento. Estadísticamente los tratamientos que presentaron un mayor rendimiento fueron T2 y T4, en comparación con el tratamiento T0. Los resultados se detallan en el Cuadro 17 y en la Figura 14. Por otro lado, el tratamiento T1, de Cianamida Hidrogenada, a pesar de mostrar una media superior al control, no logró diferenciarse estadísticamente ya que presentó la mayor variabilidad en comparación con los demás tratamientos. T3 no mostró una mejora de rendimiento en comparación con el testigo. Cuadro 17. Medias de rendimiento y sus respectivos errores estándar. Las letras indican diferencias significativas (p<0,05).

Tratamientos 1er Floreo Kg/árbol E.E 2do Floreo Kg/árbol E.E Total Kg/árbol E.E

T0 1,5 a 0,7 4,1 1,4 5,6a 0,8

T1 0,9 a 0,4 5,8 2,2 6,7ab 1,2

T2 3,8 b 1,7 5,5 2,0 9,3c 0,7

T3 1,0 a 0,4 4,2 1,4 5,2a 0,6

T4 2,5 ab 1,1 5,7 2,1 8,2bc 0,8

valor p 0,0212

0,3924

0,0113

0,0

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

3,0

3,5

T0 T1 T2 T3 T4

Nº

Fru

tos/

AST

T

Carga Frutal

23 CER


Figura 14. Rendimientos del 1er floreo, 2do floreo y total de los distintos tratamientos.

Productividad

En términos de productividad (Kg/cm2 de ASTT), no se observaron diferencias significativas ni en el primer ni en el segundo floreo entre los tratamientos. Pero el tratamiento T2 obtuvo la mayor media durante el primer floreo. Al tomar en cuenta la productividad total, todos los árboles de los tratamientos fueron igualmente productivos, ya que tampoco se observaron diferencias significativas. De todas formas, los tratamientos T1, T2 y T4, tendieron a presentar medias mayores. Los resultados se detallan en el Cuadro 18 y en la Figura 15. Cuadro 18. Medias de productividad y sus respectivos errores estándar.

Productividad (Kg/cm2 ASTT)

Tratamiento 1er Floreo E.E 2do Floreo E.E Total E.E

T0 0,0049 0,0022 0,0092 0,0020 0,017 0,0030

T1 0,0027 0,0012 0,0147 0,0031 0,021 0,0030

T2 0,0107 0,0048 0,0116 0,0014 0,025 0,0020

T3 0,0032 0,0014 0,0109 0,0017 0,018 0,0020

T4 0,0085 0,0038 0,0151 0,0024 0,027 0,0040

Valor p 0,0626 0,2748 0,0959

0

2

4

6

8

10

12

T0 T1 T2 T3 T4

Kg

/ ár

bo

l

Rendimiento por Floreo

1er Floreo 2do Floreo Total

24 CER


Figura 15. Productividad del 1er floreo, 2do floreo y total de los distintos tratamientos.

Relación entre adelanto de estados fenológicos, temperatura de aplicación y rendimiento.

Compactar la floración y adelantar estadíos fenológicos del fruto en temporadas con déficit de

horas frío, se traduce en mejoras de rendimiento. Como las logradas por los tratamientos de

Cianamida Hidrogenda + Erger (T2) y la aplicación tardía de Erger (T4). En el caso de T2, podría

deberse al constante adelanto de las fases vegetativas y reproductivas, acumulando más almidón

en flores. Por otro lado, T4, si bien no acumuló mayores reservas de almidón, logró estimular el

adelanto de la coloración del fruto, en el momento preciso, presentando un rendimiento similar a

T2. Una explicación a este fenómeno puede deberse a la oscilación térmica del día de aplicación

de T4, 18 de Agosto, la cual fue de 13,3ºC (máxima de 18ºC y mínima de 4,7ºC). Puesto que la

principal señal para interpretar el cambio de estación por las plantas, son los cambios bruscos de

temperatura, al presentarse esta alta oscilación térmica las yemas pueden haber estado más

receptivas para T4 que para T3, el cual fue aplicado el 11 de Agosto, con una oscilación térmica

menor (6,1ºC), una máxima de 11,8ºC y mínima de 5,7ºC solamente. Lo que explicaría por qué T3

no logro estimular la planta como T4, siendo ambos tratamientos idénticos en dosis y

mojamiento. Por otro lado, T1 (Cianamida Hidrogenada), a pesar de ser aplicado con mayor

temperatura y con una oscilación térmica sobre los 13ºC, no supone una adición de metabolitos

extra, ni compuestos biológicos que estimulen el metabolismo, como podría ser el caso de Erger.

Por lo tanto, el efecto oxidativo de la Cianamida logra rescatar de dormancia a las yemas, pero sin

un input de metabolitos adicional, el efecto en rendimiento es diluido. Prueba de esto, es el

tratamiento T2, en el cual Erger es aplicado a yemas fuera de dormancia por efecto de Cianamida,

logrando mejoras. En síntesis, tanto T2 como T4 incluyen aplicaciones de Erger a yemas

probablemente fuera de dormancia, ya sea de forma artificial o natural, logrando mejoras en

rendimiento.

0,000

0,005

0,010

0,015

0,020

0,025

0,030

0,035

T0 T1 T2 T3 T4

Kg/

cm2 A

STT

Productividad por Floreo

1er Floreo 2do Floreo Total

25 CER


Calidad de la Fruta

Las muestras de calidad fueron realizadas en el segundo floreo, debido a que fue la cosecha más representativa.

Calibre

La distribución de calibre no presentó diferencias significativas, excepto en el calibre de 22mm donde los tratamientos T0, T1, T2 y T3 mostraron las medias más altas. El tratamiento T4 obtuvo 0% en esta categoría. Si bien no se observaron diferencias significativas en los demás calibres, es importante señalar que T4 tendió a concentrar calibres más grandes que el resto de los tratamientos. No se observaron calibres >30 en este ensayo. Los resultados se detallan en el Cuadro 19 y en la Figura 16. Cuadro 19. Medias de calibre y sus respectivos errores estándar. Las letras indican diferencias significativas (p<0,05).

Calibre (mm)

<22 22 24 26 28 30

Tratamientos M E.E M E.E M E.E M E.E M E.E M E.E

T0 0,6 0,2 1,6 bc 0,5 13,2 2,6 55,4 8,4 28,6 10,3 0,6 0,4

T1 0,2 0,2 3,6 c 1,9 7,4 2,7 51,0 6,7 37,0 4,2 0,8 0,8

T2 0,6 0,4 0,6 ab 0,4 15,1 4,9 48,2 2,2 34,1 5,2 1,4 1,0

T3 0,6 0,4 0,6 ab 0,4 16,2 1,5 53,6 4,9 28,6 4,1 0,4 0,4

T4 0,2 0,2 0,0 a 0,0 6,6 1,9 43,3 4,4 46,5 2,7 3,4 2,3

Valor p 0,7249 0,0331 0,0815 0,5975 0,2375 0,7053

Figura 16. Distribución de calibre para los distintos tratamientos.

0

10

20

30

40

50

60

<22 22 24 26 28 30

%

Distribución de Calibre

T0 T1 T2 T3 T4

26 CER


Color

La distribución de color, para el segundo floreo, que fue la cosecha más representativa, no presentó diferencias significativas entre los tratamientos después de realizar un análisis de varianza. Los tratamientos T1, T3 y T4 tendieron a concentrar el color rojo caoba. Mientras que T2 tendió hacia el caoba oscuro, junto con un porcentaje de T3 y T0. El tratamiento T4 mostró un comportamiento similar al tratamiento de Cianamida Hidrogenada (T1) en la mayoría de la distribución de color, excepto en color negro, donde T1 y T2 mostraron mayor frecuencia. Los resultados se detallan en el Cuadro 20 y en la Figura 17. Cuadro 20. Medias del porcentaje de color y sus respectivos errores estándar.

Distribución del Color

1 2 3 4 5

Tratamientos M E.E M E.E M E.E M E.E M E.E

T0 0,2 0,2 21,4 9,7 40,4 6,6 32,8 9,3 5,2 3,3

T1 2,7 2,7 15,4 6,6 45,9 5,0 25,2 7,6 10,8 4,7

T2 0,2 0,2 14,6 5,5 41,3 10,7 36,8 11,0 7,2 3,7

T3 0,0 0,0 6,2 3,2 47,4 11,8 43,8 11,5 2,6 1,4

T4 0,0 0,0 13,8 7,3 56,1 9,6 24,4 9,5 5,8 2,6

Valor p 0,5755 0,8575 0,7598 0,6637 0,8062

Figura 17. Distribución de color para los distintos tratamientos.

0

10

20

30

40

50

60

1 2 3 4 5

%

Distribución de Color

T0 T1 T2 T3 T4

27 CER


Peso del fruto

El peso de fruto fue considerado de una muestra de 50 frutos. En este parámetro no se observaron diferencias significativas. A pesar de esto, los tratamientos T1 y T4 mostraron las medias más altas en comparación al resto de los tratamientos. Los resultados se detallan en el Cuadro 21 y en la Figura 18. Cuadro 21. Medias del peso de fruto a partir de una muestra de 50 frutos y sus respectivos errores estándar.

Peso Fruto (g de muestra 50 frutos)

Tratamientos M E.E

T0 504,2 7,0 T1 515,6 7,9 T2 492,2 7,9 T3 491,4 8,8 T4 511,8 7,7 Valor p 0,1378

Figura 18. Peso (g) de una muestra de 50 frutos por repetición para cada tratamiento.

0

100

200

300

400

500

600

T0 T1 T2 T3 T4

Gra

mo

s (g

)

Peso del Fruto

28 CER


Firmeza

En términos de firmeza del fruto, los tratamientos presentaron medias muy similares entre ellos, no encontrándose diferencias significativas. Los resultados se detallan en el Cuadro 22 y en la Figura 19. Cuadro 22. Medias de porcentaje de firmeza y sus respectivos errores estándar.

Firmeza

Tratamientos M E.E

T0 95,2 0,6

T1 93,9 1,6

T2 94,2 0,7

T3 94,5 1,1

T4 93,3 1,4

Valor p 0,9379

Figura 19. Porcentaje de firmeza para los distintos tratamientos.

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

T0 T1 T2 T3 T4

%

Firmeza

29 CER


Concentración de Sólidos Solubles

El porcentaje de ºBrix, que representa la concentración de sólidos solubles en la muestra, no mostró diferencias significativas entre los tratamientos. Ningún tratamiento tuvo medias muy diferenciadas de otros. Los resultados se detallan en el Cuadro 23 y en la Figura 20. Cuadro 23. Medias de estado fenológico de yemas florales y sus respectivos errores estándar.

º Brix

Tratamientos M E.E

T0 18,5 0,6

T1 17,8 0,4

T2 18,6 0,8

T3 19,1 1,0

T4 17,9 0,3

Valor p 0,65

Figura 20. Porcentaje de ºBrix para los distintos tratamientos.

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

T0 T1 T2 T3 T4

% º

Bri

x

Contenido de Sólidos Solubles

30 CER


CONCLUSIONES

En términos de adelanto de estados fenológicos de brotes, el tratamiento más efectivo

fue T2, de Cianamida Hidrogenada + Erger, ya que fue el primero en estimular la

brotación y el que presentó un avance más rápido que el resto de los tratamientos en las

distintas fechas. Pero los tratamientos T3 y T4 logran estados fenológicos igualmente

avanzados que el tratamiento T1 de Cianamida en las fechas finales de evaluación. Se

concluye que Erger tiene un efecto similar a Cianamida Hidrogenada en términos de

adelanto de brotación y un efecto sinérgico al aplicar ambos productos.

El adelanto de la floración, alcanzada la fecha de plena flor, fue mayormente logrado por

T2 (dos semanas de adelanto con respecto al control). Los tratamientos T3 y T4

presentaron fechas de plena flor similar a T1. Por lo que se concluye que Erger tiene un

efecto similar a Cianamida Hidrógenada en términos de adelanto de floración y un efecto

sinérgico al aplicar ambos productos.

Dado que T2 logra obtener mejor rendimiento en el primer floreo. Se sugiere

complementar las aplicaciones de Erger con información meteorológica, es decir,

adicionalmente a tomar en cuenta la fecha o cantidad de días post aplicación de

Cianamida, sería interesante evaluar las temperaturas máximas y mínimas de los días de

aplicación de Erger, ya que podrían influir en como este es metabolizado por la planta y

de esta forma adelantar cosecha. No existe un efecto significativo de los tratamientos

sobre la calidad general de la fruta. Pero existe una tendencia de T4 a presentar mayores

calibres.

A ERGER 2016 ENSA - ceresearch.com CER Departamento de Producción Agrícola PRUEBA DEL EFECTO DEL...

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