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JUEVES 10 DE MARZO DE 2016

EL DÍA:

CANARIA QUIERE CONQUISTAR AL TURISTA ALEMÁN A TRAVÉS DE LA GASTRONOMÍA

Santa Cruz de Tenerife, Europa Press La Consejería de Agricultura del Gobierno de Canarias realizará catas

comentadas de productos de calidad diferenciada del archipiélago en la Bolsa

Internacional de Turismo (ITB) de Berlín, que se inaugura hoy y se celebra hasta el domingo en la capital alemana.

El objetivo de esta acción es mostrar la calidad de estas producciones para

impulsar su comercialización en los canales turísticos, mejorando así sus

posibilidades comerciales y proporcionando mayor valor a la oferta turística del archipiélago.

En el Pabellón de Canarias, el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria

ofrecerá a los asistentes la posibilidad de conocer las singularidades de los

vinos y los quesos de las islas con Denominación de Origen Protegida (DOP) a través de presentaciones en las que una técnico dará detalles sobre su

elaboración y características organolépticas como color, sabor y aroma, entre

otras.

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LA PROVINCIA:

LA ALDEA PREMIA TRAS DOS AÑOS Y MEDIO A LAS SIETE

LUCHADORAS DEL TOMATE

Javier Bolaños

El Ayuntamiento de La Aldea reconoce después de dos años y medio el esfuerzo del grupo de mujeres que se puso en huelga de hambre durante una

semana ante la sede de Presidencia del Gobierno de Canarias en Las Palmas

de Gran Canaria por la defensa de su sustento económico. Las llamadas 'Siete magníficas del tomate' lograron tras su protesta pacífica del 7 al 14 de

noviembre de 2013 que el Ejecutivo regional se comprometiera a realizar un

plan de pago de los atrasos y de viabilidad de futuro.

Aprovechando la celebración del Día de la Mujer, el nuevo equipo de gobierno

quiso "saldar una deuda" con Beatriz Sosa, Arminda Martín, Elisa Castellano, Fayna Ramírez, Laura Martín, María Luisa Segura y Dominga Luján, las

pequeñas empresarias y trabajadoras del tomate en La Aldea.

La asamblea general de la Cooperativa aldeana Coagrisan ya les había

concedido ese mismo año 2013 por unanimidad un premio por su

reivindicación colectiva. Incluso, representantes del grupo Fortuna Frutos felicitaron desde Holanda e Inglaterra a las siete mujeres por teléfono,

destacando "el tesón y el valor para realizar una demanda de tal

envergadura".

El alcalde, Tomás Pérez, destacó ahora en su intervención "el ejemplo que

representan para todos, y en especial los hombres, por su lucha personal en

defensa de la actividad económica más importante del municipio, el cultivo del tomate", exponiendo para ello sus vidas.

DIARIO DE AVISOS:

CONSUMO REVISARÁ, A PARTIR DEL DÍA 16, EL ETIQUETADO DE LOS

PRODUCTOS CÁRNICOS

Por María Fresno

Foto J. G.

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El Gobierno de Canarias, a través de las direcciones generales de Comercio

y Consumo, y Salud Pública, iniciará el próximo miércoles 16 de marzo una

inspección para el control de la información que aparece en el etiquetado de los productos cárnicos frescos en Canarias. La campaña, que se prolongará a

lo largo de todo el año en todas las Islas, se desarrollará en mercados,

supermercados y grandes superficies y tiene como objetivo garantizar que la información que se proporciona a los consumidores en el etiquetado de carne

fresca que se comercializa en las Islas, es real y cumple con la normativa

vigente.

Todos recordarán el escándalo desatado en 2013 cuando una conocida

multinacional suspendió la venta de sus famosas albóndigas al encontrarse

trazas de carne de caballo y no especificarlo, ya que se vendían como

albóndigas de ternera. La comercialización de carne equina está permitida en

algunos países, puesto que no supone ningún riesgo para la salud, lo que

motivó la crisis fue el hecho de que no se especificara que se trataba de carne de caballo, si no que se vendiera como ternera.

El objetivo de la campaña del Gobierno es precisamente éste: verificar que la

información que se da al consumidor es real, preservando así el derecho a la información de todo usuario. Así, el secretario general de Unión de

Consumidores de Canarias (UCE), Raúl Alonso, valoró esta iniciativa porque

“el derecho general a la información, sobre todo, en el ámbito de la alimentación, es muy necesario”. En el caso de la carne envasada, Alonso

explicó que en el etiquetado debe aparecer la procedencia de la carne, la

parte de la canal que es, la fecha de producción, la de envasado y la de consumo preferente. Además, añadió, debe aparecer el nombre del matadero

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homologado donde se produjo el despiece. Esta información debe estar

también en las tablillas de la carne que se vende a granel, “lo que no ocurre a

menudo porque requiere un esfuerzo diario”. No obstante, aclaró, el consumidor puede, si quiere, requerir esta información al carnicero.

En realidad es “poco común, que el consumidor se fije en todas estas cosas cuando compra la carne, “sólo lo hace de manera más concienzuda en épocas

de crisis, como cuando las vacas locas o hace poco con la alarma desatada

por la Organización Mundial de la Salud con las toxinas, pero lo que tiene que saber el ciudadano es que ésta información tiene que darse, porque no sólo

se puede vulnerar el derecho a la información, sino también el de religión,

por ejemplo, en los casos de personas que no pueden comer determinado tipo de vacuno o cerdo”.

El presidente de la Federación de Asociaciones de Alimentación y Artículos de Consumo de Canarias (Facca), Francisco Gómez, aseguró de forma tajante

que no se va a levantar ninguna sanción porque el sector cumple

escrupulosamente con la normativa. “Espero que no haya excepciones”.

CANARIAS 7:

CONSIGUEN CULTIVAR TOMATES Y GUISANTES EN SUELO SIMULADO DE

MARTE Y LA LUNA

El segundo experimento sobre cómo hacer crecer cultivos en suelos que

simulan las condiciones de Marte o la Luna, ha dado un resultado sorprendente: diez especies diferentes han sido cultivadas.

En concreto, investigadores de la Universidad y Centro de Investigación Wageningen en los Países Bajos han aprendido de sus primeros experimentos

y han conseguido cosechar, entre otros tomates, guisantes, centeno, rábanos

y berros de jardín.

"El total de biomasa de suelo producida en el simulador del suelo de Marte no

fue significativamente diferente del compuesto para macetas que se utilizó como control", dice el investigador Wieger Wamelink. El objetivo de los

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experimentos es proporcionar la base para el crecimiento de los cultivos en

Marte y en la Luna, con el fin de alimentar a los primeros colonos.

Unas pocas mejoras se han hecho desde el primer experimento, según

Wamelink: "Se utilizó en lugar de bandejas, pequeñas ollas y material orgánico añadido (hierba fresca cortada) en el simulante de suelo de Marte y

lunar. Esto solucionó el problema que tuvimos con el riego en el primer

experimento y también el estiércol agregado a los suelos".

En particular, el crecimiento de los cultivos en el suelo lunar simulado mostró

mejoría. Donde en el primer experimento en suelo lunar, la mayoría de las plantas murieron, en la siguiente ronda florecieron y los investigadores

pudieron cosechar a partir de la misma especie que en el simulador de suelo

de Marte y compost para macetas terrestre de control.

La producción de biomasa en el simulador del suelo de Marte fue menor que

en el control terrestre, pero fue una pequeña diferencia causada porque una de las bandejas mostró un menor crecimiento. Asimismo, no fue

estadísticamente diferente del control terrestre. "Eso fue una verdadera

sorpresa para nosotros", comenta Wamelink. "Esto demuestra que el simulador del suelo de Marte tiene un gran potencial si se prepara y es

regado correctamente. El crecimiento de la biomasa sobre el suelo lunar

simulado fue menor que en los otros dos suelos, cerca de la mitad de la biomasa. Sólo las espinacas mostraron una pobre producción de biomasa".

Aunque los investigadores de Wageningen cosechan varios cultivos comestibles, ellos no los comen. Wamelink lo explica: "Los suelos contienen

metales pesados como plomo, arsénico y mercurio, y también una gran

cantidad de hierro.

Si los componentes se infiltran en las plantas es posible su presencia en los

frutos, haciéndolos venenosos. Hacen falta más investigaciones y es una de las razones por las que ha comenzado una campaña de crowdfunding para

financiar el tercer experimento dedicado a la inocuidad de los alimentos. El

experimento debe comenzar en abril con el cultivo de un nuevo lote de alimentos como patatas y judías. Si los cultivos resultan ser lo

suficientemente seguros para comer, se invitará a los proveedores de fondos

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a una cena donde se servirá una 'comida de Marte', que incluye los cultivos

cosechados; al menos para aquellos que se atrevan."

El experimento se inició en abril 2015. La cosecha final se llevó a cabo en

octubre. Diez especies de cultivos diferentes (tomate, centeno, rábano, guisantes, puerros, espinacas, rúcula, berro, quinua y cebollino) se

sembraron en bandejas, ya sea con suelos simulados de Marte, la Luna y

compost terrestre para macetas como control. Las plantas se cultivaron en un invernadero bajo condiciones de temperatura, humedad y luz constantes y en

atmósfera de la Tierra.

"Esto se debe a que se espera que el crecimiento del primer cultivo en Marte

y la Luna se llevará a cabo en las salas subterráneas para proteger las

plantas contra el ambiente hostil incluyendo la radiación cósmica," afirma Wamelink. El simulador del suelo de Marte se origina a partir de un volcán en

Hawai y el simulador del suelo lunar de un desierto en Arizona.

LA OPINIÓN DE TENERIFE:

LAS COPAS QUE CAMBIAN EL SABOR Y EL AROMA DE LOS VINO

Laura Docampo

El Club Gastronómico de la Cámara de Comercio ha acogido una cata de las copas Riedel, las más famosas del mundo. Durante la demostración,

organizada por la vinoteca El Gusto por el Vino, medio centenar de cocineros,

sumilleres y empresarios del sector comprobaron cómo el tamaño y la forma de la copa puede variar por percepción del aroma y el sabor de la bebida. La

cristalería austriaca Riedel se fundó en 1756 y en la actualidad es gestionada

por la décimoprimera generación de la familia que le da nombre a la compañía. Tras siglos de éxito, hace 60 años comenzaron a fabricar copas de

alta gama. Según sus representantes, la calidad diferenciada de su cristal se

debe a un ingrediente tan secreto como la fórmula de la Coca Cola.

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CANARIAS 24 HORAS:

EL GOBIERNO DE CANARIAS PERSIGUE CONQUISTAR AL TURISTA

ALEMÁN A TRAVÉS DE LA GASTRONOMÍA

Canarias/ La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del

Gobierno de Canarias en colaboración con la Consejería de Turismo, Cultura y

Deportes realizará catas comentadas de productos de calidad diferenciada del

Archipiélago en la Bolsa Internacional de Turismo (ITB) de Berlín, que se

inaugura mañana y se celebra hasta el domingo, 13 de marzo, en la capital

alemana.

El objetivo de esta acción es mostrar la calidad de estas producciones para

impulsar su comercialización en los canales turísticos, mejorando así sus

posibilidades comerciales y proporcionando mayor valor a la oferta turística

del Archipiélago.

En el pabellón del Gobierno de Canarias en este encuentro, el Instituto

Canario de Calidad Agroalimentaria ofrece a los asistentes la posibilidad de

conocer las singularidades de los vinos y los quesos del Archipiélago con

Denominación de Origen Protegida (DOP) a través de presentaciones de estos

productos, en las que una técnico del ICCA ofrece detalles sobre su

elaboración y características organolépticas como color, sabor y aroma, entre

otras.

ITB es la feria de turismo profesional más importante del mundo y cita

obligatoria para todo el sector en un mercado emisor muy potente. Alemania

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es el segundo mercado en números de visitantes hacia Canarias y uno de los

más elevados en gasto medio diario/visitante, lo que le hace aún más

estratégico es un mercado importante para todas las islas. Esta cita

constituye un escaparate ideal para mostrar las excelencias turísticas de las

Islas y de los productos agroalimentarios canarios, como un atractivo

destacado de esta oferta.

El espacio de Canarias, cofinanciado en un 85% por el Fondo Europeo de

Desarrollo Regional (FEDER), cuenta una superficie de 750 metros cuadrados

y en él estarán representadas las siete islas del Archipiélago, cada una con

sus propios espacios diferenciados para atención a los visitantes, reuniones y

encuentros profesionales. Posee un diseño con novedosos recursos

tecnológicos y elementos audiovisuales, con una gran pantalla Led de formas

curvas y alta resolución de 100 m2, en la que se proyectarán imágenes

animadas y películas promocionales de Canarias. El stand, albergará en las

tres primeras jornadas una intensa actividad profesional con más de 300

metros cuadrados destinados a reuniones y encuentros profesionales de las

más de 120 empresas y entidades de las islas inscritas hasta el momento.

Además durante el fin de semana la feria se abre al público alemán.

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LA UE APRUEBA AUMENTAR LOS FONDOS PARA EL PROGRAMA DE

LECHE Y FRUTA EN COLEGIOS DE CANARIAS Y DE LAS RUP

Estrasburgo/ El eurodiputado popular Gabriel Mato ha destacado el acuerdo

alcanzado en el seno de la Unión Europea, y que hoy ha sido ratificado por el

pleno el Parlamento Europeo, para reforzar el programa de leche y frutas en

los colegios, que verá aumentado su presupuesto y que ahora, además,

deberá dedicar más recursos a Canarias y al resto de regiones

ultraperiféricas, según se ha decidido.

"Estamos ante un acuerdo muy importante para toda Europa pero además es

de especial relevancia para las regiones ultraperiféricas porque es la primera

vez que en un acuerdo fuera del marco del POSEI se incluye una ayuda

financiera específica para estos territorios y para sus productos", subraya

Mato.

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El Reglamento aprobado recoge que los Estados miembros deben garantizar

mayores ayudas a estas regiones con el fin de tener en cuenta su situación

específica en la procedencia de los productos y para fomentar el

abastecimiento entre regiones ultraperiféricas cercanas entre sí. Además, se

aumenta para estos territorios la flexibilidad de la que disponen para

transferir las ayudas entre el programa de leche y el de frutas.

Una cuestión muy importante que también se ha incluido en el acuerdo, y

que Gabriel Mato destacó durante la sesión plenaria, es el hecho de que se

priorice la compra de productos que sean originarios de la Unión. "Se trata de

una cuestión muy importante para nuestros productores y, en concreto, para

el plátano", apuntó el eurodiputado popular.

De hecho, Mato tuvo que recordar durante el pleno, ante las dudas de un

eurodiputado sobre la inclusión de los plátanos en el nombre de este

reglamento por considerar que se trata de un producto que se produce fuera,

que el plátano se sigue produciendo en Europa, en concreto en regiones

como Canarias, Madeira y Martinica: "En Canarias se produce el mejor

plátano del mundo y Canarias es Europa". Por esa razón, afirmó, es

plenamente oportuno que el reglamento que hoy se ha aprobado se refiera,

específicamente, al régimen de ayudas para la distribución en los centros

escolares de frutas y hortalizas, de plátanos y de leche, que es como se

denomina este programa.

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El propio comisario de Agricultura, Phil Hogan, se refirió durante el debate al

plátano, y consideró que es muy positivo que en este programa se incluya

esta fruta, "tan importante para las Islas Canarias y para otras zonas, porque

esto puede ser un empujón enorme para consumir estos productos dentro de

la Unión Europea", recordó

El parlamentario popular agradeció a los miembros del Parlamento Europeo

su continua comprensión y apoyo para compensar las especiales necesidades

de las regiones ultraperiféricas y recordó que solamente a través de medidas

de refuerzo estaremos asegurando que todos estos territorios pueden

desarrollarse en igualdad de condiciones.

"Para una región ultraperiférica como Canarias, con un sector agrícola que

tiene que luchar para poder proveer una amplia variedad de productos y que

asume costes de trasporte y almacenaje muy superiores, resulta crucial

aumentar las ayudas", recuerda Mato.

El europarlamentario popular subraya también la importancia que este

programa tiene para proveer a los colegios de la Unión Europea de frutas,

hortalizas, plátanos y leche y por eso destaca que desde Europa se destinen

más fondos a esta iniciativa. "Es importante hacer más e invertir más dinero

para promover una alimentación saludable y fomentar el consumo de

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productos locales por parte de nuestros jóvenes", apunta, ya que se está

contribuyendo a educar al alumnado en buenos hábitos.

El régimen de ayudas para la distribución de leche en los centros escolares

existe desde 1977, cuenta con la participación de todos los Estados de la

Unión Europea y más de 20 millones de alumnos de edades comprendidas

entre los seis y los diez años se benefician de este programa cada año. En

cuanto al sistema de ayudas para distribuir frutas en los colegios, comenzó

en 2009 y en él participan 25 países de la Unión Europea y casi 9 millones de

niños.

EL INDEPENDIENTE DE CANARIAS:

EL CABILDO DE GRAN CANARIA REPARTE 15.000 FRUTALES A BAJO

COSTE ENTRE 250 AGRICULTORES

El Cabildo de Gran Canaria repartirá 15.000 frutales, el equivalente a 28

hectáreas de cultivos, entre 250 agricultores de la Isla que cursaron la

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solicitud en verano para la campaña de este año que ya está en marcha, lo que permitirá reponer posibles pérdidas en sus cultivos y repoblar la Isla,

informó el consejero de Sector Primario, Miguel Hidalgo.

Se trata de material vegetal de calidad y a bajo coste pues para el agricultor

supone un ahorro del 25 por ciento por cada plantón, explicó Hidalgo, quien anunció que la campaña del próximo año se realizará conjuntamente con los

viveros de la Isla, de donde el Cabildo obtendrá los árboles en vez de recurrir

al exterior como se ha hecho hasta ahora.

Este año la Institución insular distribuirá 9.292 plantones de hueso y pepita,

entre los que se encuentran albaricoqueros, perales, ciruelos, cerezos y

granados, además de higueras, caquis, manzanos y melocotoneros.

También se repartirán 5.525 árboles cítricos, entre naranjos, limoneros,

mandarinos, limas, pomelos y cítricos ornamentales, hasta el próximo 18 de

marzo en la Granja Agrícola Experimental.

Entre ellos, los olivos han sido los árboles más demandados con tres mil solicitudes, junto a los limoneros, en cantidades similares.

Además, después de cinco años, el Cabildo vuelve a ofertar cerezos al dar

con una variedad que se adapta a las condiciones climáticas de la Isla.

Estos plantones poseen un pasaporte fitosanitario que garantiza que están libres de plagas y reúnen los requisitos que establece la normativa española,

destacó el consejero, quien apuntó que los agricultores reciben

asesoramiento del Cabildo sobre las características de los frutales a través del departamento de fruticultura, para incrementar así las posibilidades de éxito

de los cultivos.