A2-02 Ficha Microorganismos VFB OK
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Enun sue lo degrad ado debidoalabuso de agr oquímicos, laactivi dad de los microorganismos es casi ausente mientras que en un suelo fértil, la fauna y la fl or a microbiana presentes son las encargadas de regularlos pr oce sosde intercambioentreelsuelo y las plantas. Las bondades de los microorganismos pueden ser aprov echadas, bajo el enfoque de la agricultura ecológica, para dinamizar el proceso de tra nsi ció n de los suelos deg radado s has ta con seg uir la restaurac ión del equi librio bioló gico del suelo . El uso de la tecnología de microorganismos para la agricultura fue desarrollada en los años 80 por un japonés, el Dr. Teruo Higa y fue ganando pop ularidada tra vés de los pr odu ctos comer cialeselabor ado s enlabora to rio s y con oci doscomoEM(Microorgani smo s Eficaz). Por ot ro lado, se des arr oll o una tecno log ía para reproducir los microorganismos que viven naturalmente en nuestros bosques. Estos microorganismos son llamados comúnmente “Micr oorga nismo s de Monta ña” o MM. casera fáci l de impl ementar y de bajo costo Muchos de est os MM cumple n roles benéfi cos en los pr oce sos biológicos de los suelos y agroecosistemas, y pueden ser encontrados enlacapa superfici al y or gánicade to do suelo deunecosiste manatural dondeno hay a habidointervenc ión depr edadoradel hombr e. Funciones de los microorganismos Los MM contienen un promediode80especies de mi cr oorganismos de uno s 10 géner os,que pertenecen bás icamente a cuat rogrupos: hongo s benéficos que controlan hongos y bacterias patógenas (causante s de enfermedades), y que dan a las plantas mayor resistencia frente a estos a través del contacto con patógenos debilitados. que utilizan la energía solar en forma de luz y calor, y sustancias producidas por las raíces, para sintetizar vitaminas y nutrientes. Cuando se establecen en el suelo, producen también un aumento en las poblaciones de otros microorganismos eficaces, como los fijadores de nitrógeno, los actinomicetos y las micor rizas (hong os). Bact erias fot osinté ticas: Actinomycetos: ¿Cuáles son estos microorganismos ? Descomponen la materia orgánica. Compiten con los microorganismos dañinos. Reciclan los nutrientes para las plantas. Fijan el nitrógeno en el suelo. Degradan las sustancias tóxicas (pesticidas). Producen sustancias y componente s naturales que mejoran la textura del suelo. Reproducción de Microorganismos de Montaña - MM A 2 0 2 S e r i e A g r o e c o l o g í a M a n e j o e c o l ó g i c o d e s u e l o s ¿Cómo reproducir los microorganismos de montaña (MM) en nuestra chacra? Losmicroorganismo s se conserv an en una fa se só liday seutiliz an enuna fase lí quida . Para la necesitamos: Un como sustratoyenergía, Un como energía. necesitamos a lolargodelas necesi dadesdelachacra Un , Par a la Un Un como energía, limpia(sin clor o) inócu lo de micro orga nismo s inócu lo de MM solido s, azúcar Agua carbohidrato azúcar fase sólid a líquida fase Buscar un bosque natural con Sacar la primera capa de hojas (2cm), que todavía no empezó su descomposición y recolectar l De las muestras que es cogerán, es mejor descartar las que cont engan cepasde coloroscuro. zonas protegidas del sol, con cierta humedad y donde no haya habido interv enc ión del hombre durant e años. y materiales caídos de los árboles a segunda capa que contiene muchos microorganismos. ¿Dónde encontrar el inóculo de microorganismos ? Bacterias produc toras de áci do lác tic o: el ácido láct ico pos ee la propiedad de controlar la población de algunos microorganismos, como el hongo Fusarium. Además, mediante la ferm entación de materia orgánica, elaboran nutrientes paralasplantas. Levaduras: bacterias que utilizan sustancias que pr oducen lasraíc es delas pl antas y otros materiales orgánicos, para sintetizar vitaminas y activar otros microorganismos del suelo . Colonias de bacterias de suel Actinomycetos spp. Hongo parasito de insectos Beauveria spp. Bacterias Lácticas Lactobacillus spp. Bacteria fotosintética Cianobacteria spp. Levadura Saccharomyces cerevisae
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Enun suelo degradado debido al abuso deagroquímicos, la actividad delos microorganismos es casi ausente mientras que en un suelo fértil, la
fauna y la flora microbiana presentes son las encargadas de regular losprocesosde intercambioentreelsuelo y lasplantas.
Las bondades de los microorganismos pueden ser aprovechadas, bajo
el enfoque de la agricultura ecológica, para dinamizar el proceso detransición de los suelos degradados hasta conseguir la restauración del
equilibriobiológico delsuelo.
El uso de la tecnología de microorganismos para la agricultura fue
desarrollada en los años 80 por un japonés, el Dr. Teruo Higa y fue
ganando popularidad a través de los productos comerciales elaboradosen laboratorios y conocidos como EM (Microorganismos Eficaz). Porotro
lado, se desarrollo una tecnologíapara reproducir los microorganismos que viven naturalmente en
nuestros bosques. Estos microorganismos son llamados comúnmente“Microorganismos deMontaña”o MM.
casera fácil de implementar y de bajocosto
Muchos de estos MM cumplen roles benéficos en los procesosbiológicos de los suelos y agroecosistemas, y pueden ser encontrados
en la capa superficial y orgánica de todo suelo de un ecosistema natural
dondeno hayahabidointervencióndepredadoradelhombre.
Funciones de los microorganismos
Los MM contienen un promedio de 80 especies de microorganismos de
unos 10géneros,quepertenecenbásicamentea cuatrogrupos:
hongos benéficos que controlan
hongos y bacterias patógenas (causantes de
enfermedades), y que dan a las plantas mayor
resistencia frente a estos a través del contacto con
patógenosdebilitados.
que utilizan la
energía solar en forma de luz y calor, y
sustancias producidas por las raíces, para
sintetizar vitaminas y nutrientes. Cuando seestablecen en el suelo, producen también
un aumento en las poblaciones de otros
microorganismos eficaces, como los
fijadores de nitrógeno, los actinomicetos y
lasmicorrizas (hongos).
Bacterias fotosintéticas:
Actinomycetos:
¿Cuáles son estos microorganismos ?
Descomponen la materia orgánica.
Compiten con los microorganismos dañinos.
Reciclan los nutrientes para las plantas.
Fijan el nitrógeno en el suelo.
Degradan las sustancias tóxicas (pesticidas).
Producen sustancias y componentes
naturales que mejoran la textura del suelo.
Reproducción de Microorganismos de Montaña
- MMA2-02
SerieAgroecología
Manejoecológicodesuelos
¿Cómo reproducir los microorganismos
de montaña (MM) en nuestra chacra?
Los microorganismos se conservan en una
fase sólida y se utilizan en una fase líquida
.
Para la necesitamos:
Un como sustrato y energía,Un como energía.
necesitamos
a lo largo delas necesidades dela chacra
Un ,
Para la
Un
Un como energía,
limpia(sin cloro)
inóculo de microorganismos
inóculo de MM solidos,
azúcar
Agua
carbohidratoazúcar
fasesólida
líquidafase
Buscar un bosque natural
con
Sacar la primera capa de hojas
(2cm), que todavía no
empezó su descomposición y recolectar l
De las muestras que
escogerán, es mejor descartar las que
contengan cepasdecoloroscuro.
zonas protegidas del
sol, con cierta humedad y
donde no haya habido
intervención del hombre
durante años.
y materiales
caídos de los árboles
a
segunda capa que contiene muchos
microorganismos.
¿Dónde encontrar el inóculo
de microorganismos ?
Bacterias productorasde ácido láctico: el ácido
l á c t i c o p o s e e l a
propiedad de controlar
la población de algunos
microorganismos, como
el hongo Fusar ium.
Además, mediante la
f e r m e n t a c i ó n d e
m a t e ri a o r g á n i c a ,
elaboran nutrientes
para lasplantas.
Levaduras: bacterias que utilizan sustancias
que producen lasraícesde las plantas y otros
materiales orgánicos, para sintetizar
vitaminas y activar otros microorganismos
delsuelo.
Colonias de bacterias de suel Actinomycetos spp.
Hongo parasito de insectosBeauveria spp.
Bacterias LácticasLactobacillus spp.
Bacteria fotosintéticaCianobacteria spp.
Levadura Saccharomyces cerevisae
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En un piso limpio (de cemento o plástico) mezclar bien la
tierra de bosque con microorganismos de montaña y laharinaquese utilizacomo sustrato.
Mojar la mezcla con el agua de melaza o azucarada
removiendo constantemente hasta que la mezcla llegue
al punto de la prueba del puño (ni muy aguado ni
tampoco debedesmoronarse).
Reproducción de MM en fase sólida:
Insumos:
Un bidón o cilindro de 100 litros con tapa hermética
Sustrato de montaña (2 sacos)
Harina o afrecho de trigo, maíz, haba, arroz (1 saco)
Melaza o azúcar (1 galón)
Agua de puquial (dependerá de la humedad final)
Llenar elbidónde120litros y1 galón demelaza.
Preparar un costal (tipo malla o rafia) con 4 kilos de MM
sólidoy colocarlo enelcilindro.
A los 4 días se
desarrollan hongos, a los 8 días las bacterias y a los 15-25
días las levaduras. El agua irá tomando el color y olor de la
chichade jora (olora fermentado).
conagua
Mantener el recipiente bajo sombra.
Reproducción de MM en fase líquida:
Insumos:
Un bidón o cilindro de 120 litros con tapa hermética
4 kg de MM sólido
1 galón de melaza o 5 kg de azúcar
1 costal limpio (se usará como colador)
100 litros de agua sin cloro (puquial, manantial o lluvia)
La prueba del puño:
Colocar la mezcla preparada en el recipiente (balde o
bidón) apisonando bien hasta llenarlo. La finalidad de
apisonar la mezcla es sacar todo el aire del recipiente,
pues de esa manera se crean las condiciones para la
reproducción de losMM (reproducciónanaeróbica).
Cerrar herméticamente y dejar
fermentar ba jo so mbra.
Después de 30 a 35 días, se
puede activar en fase líquida.
Los microorganismos en
pueden mantenerse
durante más de 1 año en estas
condiciones.
fase
sólida
Aplicación del MM líquido en el campo:
Aplicar el MM líquido al suelo o en formafoliar como controlador de enfermedades y plagas y para
activar losprocesosde transformación delsuelo.
Aplicar con regaderao bomba demochila limpia, a razóndeun litro de MM líquido por 20 litros (se puede aplicar
mayores dosis en función de sus pruebas). No esrecomendable incorporar MM líquido a la parcela con
fuerte insolación, porque los microorganismos son
sensiblesa altastemperaturas.
semanalmente
Se usará también MM liquido para la elaborar bocashi,M5,biofertilizante y todo tipo deabonosorgánicos.
Humedadindicada
La humedad se mide apretando
conel puño muestrasde diferentes
lados; si el montón se desmorona
está muy seco,si escurreagua está
muy húmedo; si se siente la
humedad y mantiene su forma al
soltarlo, estábien.
Muyhúmedo
Fuentes
Juan José Paniagua:APODAR, Costa Rica (2006-2008).
Jaime Picado y Alfredo Añasco:
CEDECO, Costa Rica (2005).
(2009).
Contacto con productor dehortalizas orgánicas,
Preparación y uso de abonosorgánicos líquidos y sólidos,
Experiencias de productores ecológicos de Ancash,
ARPE Ancash, Perú
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